培訓方案是制定一項培訓項目的詳細計劃和安排，對于培訓的目標、內容、方法等進行全面規劃。以下是一些經過專業培訓師設計的培訓方案，希望能夠幫助你制定出更好的培訓計劃。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇一

為了使本項目所涉及的系統管理員和維護人員能全面地了解整個系統，增強維護和使用系統的技能，并具備一定的應用開發技術，我們除了向用戶提供整個系統的技術說明、操作說明和相關的文檔之外，還將負責組織對管理和技術人員進行全面高質量的培訓。

培訓的目的主要是使管理和使用系統的人員不僅對整個系統有足夠的認識，而且能完全勝任所承擔的工作，確保整個系統安全可靠地運行，并達到最大效益。為此，我們針對人員各自的工作性質，對不同職責的工作人員分類進行專門培訓，使他們掌握一定的專業技能和一定的開發能力。

我們將提供多種培訓課程和按客戶所需要的各種深度、廣度的產品和技術知識講座。由本公司富有經驗的技術工程師對相關技術人員進行針對性的培訓。使他們能夠熟練掌握所提供的軟件的運行維護操作，同時掌握各種先進的軟件技術。另外，我們的技術人員和培訓教師隨時準備為客戶提供技術支持和最新技術信息。

根據社保局信息中心的有關意見，用戶將憑本次系統建設的機會，培訓一批自己的管理和維護隊伍。

系統維護人員是指對項目中進行管理和維護的人員。這部分人員經過培訓，主要能達到以下目標：

1、掌握系統的初始化和主要參數的.設定方法；

2、對一般性故障進行診斷、定位和排除；

3、掌握系統故障后的恢復方法；

4、熟練查閱各種系統操作和維護手冊；

5、配合我公司進行系統的維護和故障修復；

6、指導一般操作人員的工作。

培訓形式。

為了使培訓達到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的知識和經驗，我們將采用多種途徑對用戶進行培訓：

1、授課：由專業資深的教師，在現場對用戶進行培訓，培訓包括軟件的安裝，調試，測試，參數配置等。通常由課堂講授和現場操作講授組成，通常由用戶的使用手冊支持，適當的操作為輔助。

2、現場指導：在項目執行過程中，我們的工程時在實際操作中，會詳細講解操作步驟，指導客戶操作，并解答客戶的問題。

3、交流會：在項目執行過程中，我們會經常與客戶相互交流工作的經驗、存在的問題。

4、培訓課程：由軟件公司免費提供的技術培訓課程主要包括軟件的安裝，調試，測試，參數配置等。

文檔為doc格式。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇二

技能培訓可以說那個行業都有，很多，比如電腦技能培訓，軟件開發技能培訓，汽修技能培訓，廚師技能培訓等。員工技能培訓方案的制定直接影響到員工以后的工作效率，甚至直接影響到公司的運營，所以員工技能培訓方案不容忽視。

職業技能培訓的目的是開發受訓者的職業技能。職業技能培訓的目的是使受訓者獲得或提高某個方面的職業技能，而不是培訓受訓者的文化水平。當然，有些與文化素質教育有聯系的職業培訓方式（如職業技術學校培訓方式），在職業培訓的同時也進行高中階段的文化課程教學，但這只是職業培訓與普通教育相結合的事物，并不改變職業技能培訓的目的。

現代企業的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業人力資源的開發。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和知識，開發職工智慧潛能，激發職工創新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業勞動績效，實現企業又好又快發展。

加強企業職工技能培訓是實現國家發展戰略的需要。在市場經濟條件下，企業經濟效益的提高，越來越依賴于企業技術的進步和職工隊伍整體素質的提高。發展經濟，高超的技術可以引進，先進的設備也可以引進，但所需的大量技術工人是不可能引進的，而只能依靠大力發展職工教育培訓，提高企業職工技能培訓的質量與效果。這就迫切需要企業經營管理者從國家發展戰略的高度上充分認識加強職工技能培訓提素質的重大意義和作用，把提高職工隊伍素質擺到更加突出的位置，為企業轉型升級提供人才支撐，為實現國家發展戰略奠定堅實基礎。

加強企業職工技能培訓是體現自身價值的需要。當前職工隊伍結構發生了較大變化，整體素質有了一定提高。但是從總體上講，基礎專業知識方面缺乏自我“充電”學習的能力，關鍵核心技能上缺乏解決問題的能力。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工業務技能水平和解決實際問題的能力。加強企業職工技能培訓是提升企業核心競爭力的需要。現代企業的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業人力資源的開發。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和知識，開發職工智慧潛能，激發職工創新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業勞動績效，實現企業又好又快發展。

職業培訓，獲得謀求職業或保障職業安定必須的技術業務知識和實際操作能力。勞動者的職業素質取決于職業培訓的程度，勞動者勞動權的實現在很大程度上與所受職業培訓的程度有關。

1、領導重視是搞好員工培訓的前提

搞好員工技能培訓首先需要各級領導站在企業生存發展的高度，從思想上高度重視，充分認識搞好員工技能培訓的重要意義，真正從認識上統一，從行動上支持,把員工技能培訓作為提高企業競爭力的大事列入重要的工作日程，制訂短期、中期、長期培訓目標、規劃和切實可行的措施，不斷加大投入，建立長效機制，使之真正達到較好的效果。 認真實施以提高崗位操作技能水平和事故處理能力為重點的技能人才培訓，積極開展一系列職業技能競賽、日常技術培訓、崗位練兵等活動。

2、科學確定培訓內容 技能培訓內容是否科學合理，直接影響著員工技能培訓的質量和效果。培訓內容要是失誤，培訓的人才用不上，就會造成時間的資金的浪費。員工培訓要與企業生產經營目標和企業長遠發展目標相一致，培養德才兼備的人才。以提高員工的綜合素質為內容進行培訓。培訓要有針對性、實效性和前瞻性。要培養復合型人才。復合型人才包括知識復合、能力復合、思維復合等多方面。

3、創新技能培訓方式是搞好員工培訓的保證

創新技能培訓方式，廣泛引入現代培訓手段，是培訓能否取得效果的根本。受傳統教學思想的影響，在培訓中一般以講授為主，偏向理論較多，聯系企業實際較少。因此，在培訓中要理論聯系實際，采取多種方式進行培訓。比如：

1、脫產培訓，指員工離開工作崗位進行培訓。

2、互動式培訓。培訓由大家共同參與，每位員工都是老師，各負責主講部分內容，每講完一部分，員工就其授課內容及方式展開集體討論，總結長處、改進不足，提高培訓效果。

3、崗位復訓。對于在某一崗位工作一段時間后的在崗員工進行崗位復訓，以溫故而新知，緊密結合生產實際，按需施教，根據實際工作中出現的問題和需要，缺什么補什么。

4、師帶徒。此種方法主要適應于新員工和員工晉升、崗位輪換，當員工缺乏崗位經歷或對崗位情況不熟時，必須通過帶崗者的言傳身教，使員工獲取實踐經驗，以盡快達到崗位要求。

5、其他技能培訓 除了“正規”的培訓之外，還有哪些方法可以提高員工的技能、增加他們的知識呢？這里介紹五種簡便易行的培訓方法。

a.獨立式學習

獨立式學習就是讓學習者獨立完成一項具有挑戰性工作。聽起來不像是培訓，但是這種潛在的培訓價值很快就會在員工工作中顯露出來。試想在整個工作中，他必須合理地安排每一個工作步驟：在什么時間達到怎樣的目標；決定采取哪種工作方式、哪種技能；當工作中遇到困難的時候，他得自己去想辦法，拿出一些具有創造性的解決方案。這對于培養他獨立思考和創造性的能力都是很有好處的。這種學習方式也有利于促進學習者為獨立完成工作去學習新的技能，迎接更大的挑戰。

b.貼身式學習

這種培訓是安排學習者在一段時間內跟隨“師傅”一起工作，觀察“師傅”是如何工作的，并從中學到一些新技能。學習者如同“師傅”的影子，這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個“影子”，而且“師傅”還需要留出一定的時間來解決工作中存在的問題，并隨時回答“影子”提出的各種問題。這種培訓方式在需要手工完成任務的領域較為常見，它不僅鍛煉了員工的動手能力，還提高了他們的觀察能力，增加了他們的學識。

c.開放式學習

這種學習方法給接受培訓的人以較大的自由，學習者可以自由地選擇學習的時間和學習的內容。學習的內容根據工作需要可以是管理課程，也可以是計算機編程方面的知識，或者是他們感興趣的、對他們在工作中有用的一些知識。他們可以到圖書館里去自修，還可以請公司的業務顧問幫忙。有的公司甚至要求學習者在一段時間內閱讀一些與他們工作相關的書籍，然后在公司的培訓會上講演。

d.度假式學習

有些公司通常會允許或安排某些業務骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理大學去學習短期培訓課程，并希望他們學成后，能夠將這些理論知識應用到工作中解決實際問題。這就是我們所謂的“度假式學習”。通常員工也會利用這個“假期”獲得相關的資格證書。

e.輪換式學習

在某些公司，我們通常會看到這樣一個現象：一位經理前兩年在公司的一個部門任職，而接下來的兩年，卻轉入另一個部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。一般公司規定一兩年內某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開始，這樣做有利于培養出全能人才。

第一，在著力宣傳教育，深化職工思想認識上下功夫。

一是緊密結合企業實際，有針對性地開展國情、企情、廠情教育，培養職工為國家、為企業做貢獻的價值取向，全面提高職工的思想政治素質、組織管理能力和工作業務水平。二是以提高職工文化知識、提高現代工業技能的綜合素質為目標，以創建勞模工作室、職工創新工作室、“工人先鋒號”為平臺，緊緊圍繞培養肯鉆研、善探索、掌握現代生產技術的勞動者這一主題，調動職工學業務、練技能的積極性，提高職工技術革新和管理創新能力，培養、造就一支具有高超技藝和精湛技能的職工人才隊伍。

第二，在創新方式方法，激發職工學技練功上下功夫。

訓模式，做到技能培訓形式多樣化、技能培訓對象層次化、技能培訓方法多元化、技能培訓內容實用化，增強技能培訓的針對性，確保技能培訓工作貼近實際，取得實效。二是根據企業發展，建立遠程教育培訓網絡，加快遠程教育網培訓管理平臺的開發，通過計算機網絡實現遠程教學，以滿足職工個性化、自主化、經常化學習的需求，多層次、多渠道地提高職工文化素質和崗位技能。 第三，在暢通發展通道，搭建職工成才舞臺上下功夫。一是堅持“唯才是舉，用人所長”和“能者上，庸者下”的原則，打破專業限制進行技術崗位競聘，制定和落實選送優秀職工參加新技術、新知識、新工藝培訓等激勵措施，搭平臺、壓擔子、促成長，為職工開辟成才快車道。二是緊密結合不同崗位特點、工作內容和能力要求，建立完善以培養、評價、使用、激勵為重點的高技能人才工作體系，在薪酬、福利、培訓等方面向關鍵崗位技能人才傾斜，暢通企業技能人才職業生涯發展通道。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇三

根據市教育局《關于舉辦x市首屆鄉村教師專業技能提升全員培訓與競技活動的通知》（連教辦師【2015】11號）精神，結合我區實際，特制訂本方案。

x區鄉村教師專業技能提升全員培訓與競技活動是“x區鄉村教師素質提升工程”的重要組成部分，通過開展培訓競技活動，以項目統領，充分調動和發揮區級教師發展中心的工作積極性和統籌協調功能，助推鄉鎮中心校高效開展校本研訓活動、發揮示范輻射作用。

活動采取競技選拔與隨機抽測相結合的方式確定復賽、決賽人選。把教學技能培訓與考核競技相結合，以競技帶動培訓、以競技促進學習，提升培訓效能，把競技過程辦成促進廣大教師學習交流的培訓活動，使所有參訓、參賽教師都有收獲和提高。

第二屆開展的培訓與競技活動學科為：小學品德與生活（社會）、綜合實踐（科學、勞技）、音樂、體育、美術、信息技術；初中思想品德、物理、化學、生物、歷史、地理、音樂、美術、體育、信息技術。每人限報一科。

競技活動按照學段、年齡和地域分組，分別為：初中青年組、中老年組；小學青年a組、b組，小學中老年a組、b組。1978年12月31日后出生的為青年組，以居民身份證為準。中心校為a組，非中心校為b組（以本學期任教學校為準）。

所有鄉村初中、小學的相應學科教師均應報名參加培訓活動（已借調到區政府所在地學校的教師除外）。離退休年齡不足5年（男1960年9月1日前出生，女1965年9月1日前出生）或因病無法堅持正常工作的教師，經個人申請、學校審核、區教育局批準，可以不參加競技活動。

區政府所在地學校（含原城東、城南學校）教師以及近五年（2011年至今）已獲得過縣（區）級及以上教師專業技能大賽（基本功比賽、優質課）一等獎的教師，不在參賽范圍。

本次競賽程序分為初賽、復賽、決賽三個階段。初賽由區教育局指導鄉鎮中學、中心校組織；復賽由區教育局組織，決賽由市教育局組織。

初賽、復賽的基本內容：粉筆字（分值10%）、學科特色項目（分值10%）、教學設計與教育技術運用（分值30%）和課堂教學（分值50%）。各學校可根據需要，增加普通話等考核內容。

決賽內容為：特色項目展示（分值15%）、現場答辯（分值15%）、教學設計與微型課堂教學（分值70%）。

學科特色項目：音樂學科為彈唱，美術學科為簡筆畫，體育學科為動作示范，信息技術學科為實踐操作，思品（社會）學科為即興演講，其它學科均為徒手作圖。

12月2日之前，學校完成初賽；12月中旬，區組織復賽；年底市教育局組織決賽。決賽按市局通知要求進行。

本次活動市局設立參訓參賽教師個人單項獎、學校團隊優勝獎、優秀組織獎。個人單項獎按分組分別設一等獎、二等獎、三等獎。根據學校組織培訓、抽測檢查及競賽獲獎等情況評選學校團隊優勝獎、優秀組織獎，集體獎項主要根據獲獎教師占全體參賽教師的比例和一等獎獲得情況評定。

區按各學校參加初賽教師總數的30%，將參加區級復賽的獲獎名額按比例分配到鄉鎮中心校。參加復賽總名額的60%由學校按競賽成績推薦、40%由區安排在所有應該參訓的教師中隨機抽取。區教育局將對參加復賽的教師分組設立一、二等獎。

市教育局按照各縣區參加復賽教師總數的10%，將參加決賽的總名額及獎次名額分配到各縣區。決賽總名額的60%由縣區按競賽成績推薦、40%由市隨機在參加復賽的教師中抽取。

各學校要對推薦上報參加初賽、復賽的教師認真進行資格審查，參賽人員的主要信息必須在學校網站公布，接受群眾監督。凡發現弄虛作假或不符合規定的，取消參賽資格，并對當事人及有關責任人給予相應的處分。

活動領導小組：

組長：x。

副組長：x。

成員：xx。

下設辦公室：

主任：x。

副主任：x。

成員：xx。

12月2日之前，以學校為單位，加蓋公章上報所有初賽人員名單一份至區教師發展中心綜合培訓部，excel表格電子稿通過辦公平臺發至綜合培訓部xx處。聯系電話：xx（電話政務通短號xx）。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇四

區直各有關部門、公共就業服務機構、職業培訓單位、相關用人企業：

為進一步完善我區的職業培訓管理機制，建立城鄉統一的職業培訓政策，充分發揮就業專項資金的作用，提高資金使用的安全性、規范性和有效性，根據市財政局、市人力資源和社會保障局《關于印發市就業專項資金管理辦法的通知》、《關于下達20__年就業專項資金的通知》;市人力資源和社會保障局《關于印發〈市職業培訓管理暫行辦法〉的通知》、《關于下達20__年職業技能鑒定指標任務的通知》等有關文件的精神，結合我區企業生產和用工需求的實際情況制定本方案，20__年我區的職業培訓工作將嚴格按照本方案組織實施。

一、指導思想。

為完善我區的職業培訓機制，充分發揮政府補貼資金的作用，提高資金使用的安全性、規范性和有效性，切實調動勞動者參加培訓、企業和培訓機構參與培訓的積極性，努力提高勞動者和企業職工的職業素質，促進更高質量就業，結合我區實際情況，制定本方案。

二、培訓形式和對象。

根據區的實際情況和市有關文件的要求，20__年我區開展的培訓形式以“按項目運作的農業富余勞動力轉移就業培訓”為主，采取由公共就業服務機構組織或聯合相關部門(機構)共同開展，對有轉移就業愿望的農業富余勞動力和企業就招收勞動力進行各種形式職業技能培訓。由公共就業服務機構確定轉移就業培訓項目，制定轉移就業培訓方案，內容包括培訓專業，組織培訓的單位、培訓對象、培訓人數、培訓時間、培訓場所、課程安排、師資安排、就業方向和培訓費用等并填報《開班申請表》(附表1)以及《培訓學員花名冊》(附表4)。經區人力資源和社會保障部門同意并確定補貼標準后組織培訓。組織培訓前按上報的《開班申請表》按期預撥培訓資金50%，培訓、鑒定完成后，填報《資金結算申請表》(附表2)據實結算資金，未完成的相應扣減。

三、培訓時間。

20__年度的職業培訓從20__年10月8日至20__年12月15日前完成。

四、培訓組織實施。

培訓按照“誰培訓、誰負責”的原則，統一實行“開班申請、政策公告、過程巡查、考核鑒定、效果評估、資金申領”的管理辦法。

(一)開班申請。所開展的培訓每班人數原則上不超過60人。培訓機構須在當期培訓開班前2個工作日前向監管組織實施培訓項目的區人社局遞交當期培訓班的《開班申請表》、《培訓學員花名冊》、《培訓課程安排表》。區人社局在收到開班申請資料的2個工作日內對開班申請作出同意與否的答復，并進行公示。對未按規定遞交開班申請或不同意開班的，其所開展的培訓不享受政策補貼。

(二)政策公告。培訓機構同意開班后，應在開班的第一時間將補貼政策、補貼標準、補貼條件、申領辦法、撥付方式、監督舉報電話等內容在醒目位置公示等形式準確告知所有參訓學員。

(三)過程巡查。區人社局將組織責任心強、公道正派、業務熟悉的人員組成巡查小組，現場巡查人員不少于2人，根據開班申請、課程安排、培訓周期等情況，以班期為單位，采取查看臺賬資料、觀看教學影音記錄、聽取匯報、現場詢問、身份核對、電話抽查、實地走訪等方式對開班情況及培訓過程進行不定期現場督導和巡查，并據實填寫《巡查情況記錄表》(一式二份)，一份由培訓機構存檔，另一份由區人社局存檔。作為對培訓機構情況評估和核撥補貼的依據。

(四)考核鑒定。培訓班結束后，培訓機構應組織參訓學員參加職業技能考核鑒定，經鑒定合格按規定頒發相應的國家職業資格證書，考核鑒定結果作為衡量培訓績效的重要指標。

(五)效果評估。培訓結合后，區人社局結合過程巡查、考核鑒定情況，會同有關部門組織對培訓機構辦班情況、教學滿意度、學員出勤率、學員參訓率、參加鑒定率、考核合格率、就業情況、臺賬建立以及培訓項目規定的其他要求等進行培訓效果評估，并作為準入退出的參考指標。

(六)資金申領。根據相應的培訓項目文件規定程序申領補貼資金。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇五

為充分發揮信息化在統籌解決人口問題中的重要作用，進一步推動全縣人口和計劃生育信息化工作快速、健康發展，現就全縣人口計生系統年度信息技能培訓工作提出如下方案：

普及信息化基礎知識，提高縣、鎮、村三級工作人員計算機操作技能，全面推進信息化在日常工作中的應用，提升人口管理和服務水平。

通過分層次培訓，使縣、鎮、村人口信息化工作人員達到國家人口計生委規定的信息化管理、操作人員能力標準；30%的村級信息員能夠熟練使用計算機，利用全員人口個案管理信息系統開展信息變更、查詢、分析、引導服務等應用。

人口統計報表、卡牌管理padis快速調查子系統；全員人口數據庫錄入、查詢、報表；padis流動人口子系統。

各鎮主管領導、計生辦及服務站全體同志，市、縣監測點計生專干參加培訓，全縣約150余人。

縣人口計生局將按照省、市人口計生委要求，提供培訓資料教學大綱，各鎮確定參加培訓人員名單。縣人口計生局邀請省、市人口計生委業務骨干，對各鎮計生干部和市、縣監測點計生專干進行集中培訓，培訓結束后，統一組織考試。各鎮也要結合實際，開展信息化業務知識培訓。

（一）精心組織培訓。各鎮要認真落實培訓方案，充分調動廣大工作人員的積極性，提供充足的學習訓練時間，創造良好的培訓環境，保證培訓的質量和效果。縣上將把這次培訓工作納入年度目標責任考核之中，加強檢查，建立人口信息質量管理長效機制。

（二）切實加強領導。各鎮要把信息技能培訓作為加強計生干部隊伍建設的重要工作來抓，做好協調，提供必要的經費保障，確保信息技能培訓活動的順利開展。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇六

為確保20xx年度應屆大學畢業生入司工作的順利、有效實施，努力抓好畢業生入司導入工作，更好地幫助他們盡快融入企業，穩定心態，穩步成長，有效開展公司人才梯隊建設，增強公司人才儲備力量，行政人事部結合現實情況，特提出2012年度應屆畢業生培養計劃方案，具體情況如下：

方案主題：應屆畢業生培養計劃方案；

方案目的：（1）使畢業生快速轉換角色與心態，適應從校園人到企業人的轉變；

（3）幫助畢業生改變觀念，調整情緒，解決其工作與生活上的難題；

（4）培養畢業生職業意識，規范畢業生職業行為，加強畢業生對管理的深入認知，使畢業生快速成為部門、車間、班組骨干力量和技術核心力量。

培養周期：20xx年2月15日至20xx年9月（1年6個月）。

培養對象：應屆畢業生共計10人。

負責部門及人員：行政人事部人力資源科與各部門車間。

參與部門：行政人事部（安環科、行政科、人力資源科）、軋鋼部（軋鋼班、機修車間、電氣車間、研發）、物流部（精整車間、酸洗車間、發貨車間、質檢車間）、采購部（倉庫、統計）等。

一）、培養目標：

入司1年內。

二）、培養主線：培養主線培養重點培養核心培養模式課程設置培訓方式培養形式。

三）、培養對象：

公司累計招聘應屆畢業生，共計10人。

公司各部門經理、車間/科室負責人、實習指導老師、內部講師。

入司1個月熟悉公司環境、轉變角色與心態（校園人到企業人）。能獨立處理基本業務，掌握基本操作流程（企業人到崗位人）。力爭成為副組長、副班長，優秀的可成為組長、班長。成為生產系統（部門、車間、班組）骨干力量（管理類和技術類）。以入司導入與企業文化培育為主線；以角色轉變與心態調整為重點；以素質提升與能力培養為核心；以模塊式培訓和持續性培訓相互穿插進行；以硬性的專業類知識與軟性的情緒、心態類課程相融合；學習、培訓與活動、競賽相結合；理論學習與實踐操作相結合。

采用講授、討論、參觀、現場實踐、競賽等形式。

入司培訓階段（3天）。

1、第一階段：入司集中培訓階段（3天）：

20xx年2月23日——20xx年2月25日；

2、第二階段：實習培訓階段（3個半月）：

20xx年2月26日———20xx年6月11日；

3、第三階段：人力資源科及各相關部門經理、主任跟蹤階段（3個月）——畢業后正式工作：

20xx年6月12日———20xx年9月12日；

4、第四階段：各相關部門、科室（車間）培養、定位階段（1年）：

20xx年9月—20xx年9月。

新進大學生培訓內容，計劃分為以下四個部分：

1、第一階段：入司培訓階段培訓內容（由行政人事部人力資源科和安環科負責）。

（1）公司領導溝通，致歡迎辭；

（2）《公司簡介》（含公司歷史發展視頻、概況、經營理念、企業文化等）；

（3）《公司規章制度與日常行為規范》；

（4）《公司產品介紹》；

（5）《校園人到企業人角色轉換》；

（6）《人際溝通與關系協調》；

（7）《職業生涯規劃講義》；

（8）《職業形象與禮儀》；

（9）《管理高效與執行力》；

（10）《公司三級安全教育》；（安環科組織）。

（11）《消防知識》；

（12）培訓心得總結演講。

實習培訓階段（3個半月）入職跟蹤階段培養定位階段（3個月）（1年）。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇七

通過培訓使學員全面掌握汽車修理專業技術理論知識和操作技能，能夠準確診斷汽車常見故障，并進行修理，適應現代汽車行業迅速發展的需求，并為參加職業技能鑒定作好準備。

1.機械制圖：

使學員掌握投影的基本原理，能夠繪制和看懂一般零件圖和裝配圖，掌握軸類零件、箱體零件等常見零件識圖的多項投影關系，能夠按圖紙進行裝配。

2.金屬材料與熱處理：

使學員熟練掌握常用金屬材料的牌號、成份、性能及應用范圍;理解金屬材料的內部結構;理解金屬材料熱處理的一般原理;掌握熱處理的代號、方法及其應用。

3.專業理論知識。

通過培訓使學員全面掌握汽車總體構造，發動機結構及工作原理，熟悉配氣機構、燃料供給系統、冷卻系統、潤滑系統、傳動系統的功用和組成，掌握汽車電控技術、液壓技術，熟悉常用大型工程機械(挖掘機、裝載機、推土機、運輸機)的日常管理、故障診斷與排除技術。

4.實習。

能夠檢查、清潔發動機、空氣濾清器、燃油系統;能夠檢查冷卻系統密封情況、帶傳動松緊度;能夠檢查、緊固或更換進排氣管、消聲器;能夠檢查清潔化油器及聯動機構;能夠檢測柴油機噴油器的噴油壓力和噴油狀況;能夠更換水泵、風扇帶、節溫器;能夠進行發動機的小修作業;能夠診斷、排除汽油發動機油路故障、電路故障;能夠對汽車底盤進行一級、二級維護及診斷與排除汽車底盤故障;能夠正確進行汽車電器設備維護，并能正確診斷與排除電氣設備故障。

xxxx。

《汽車材料與金屬加工》(中國勞動社會保障出版社)《汽車構造》(中國勞動社會保障出版社)《汽車修理與檢測》(中國勞動社會保障出版社)《汽車維護與故障排除》(中國勞動社會保障出版社)《汽車發動機構造與維修》(中國勞動社會保障出版社)。

xxx。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇八

酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過培訓讓他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結構及文化，及各項規章制度，盡快進入工作狀態，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。

依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結構與酒店文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規劃。

對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的'綜合素質。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應的經濟回報，更希望能伴隨酒店的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現需要的滿足。合理利用酒店培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發現員工在工作中暴露出的問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態度以及提高工作績效的方法。

對酒店來說，在進行培訓需求分析的時候，酒店希望通過培訓，使新員工能為酒店的長遠發展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰略的實施，加強團隊凝聚力以及戰斗力。更重要的是通過分析發現酒店在經營運作過程中出現的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。

1、培訓的對象：20xx年校園招聘員工。

2、培訓內容：態度培訓、知識培訓、技能培訓。

3、態度培訓：酒店發展史、酒店文化、崗位職責、職業規劃、福利待遇、獎懲制度等。

4、知識培訓：產品知識培訓、業務知識培訓等。

5、技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等。

1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與。

2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃。

3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，酒店手冊，員工手冊等。

4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）。

5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇九

人;其中。

__人。

(1)、返鄉農民工培訓：

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人;。

(2)、陽光工程：

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人;。

3、對城鎮失業人員培訓：

__。

人;其中。

__人。

(1)、失業培訓：

__。

人;。

(2)、創業培訓：

__。

人;。

(3)、再就業培訓：

__。

人。

二、非政策性培訓：

__。

人。

__。

人。

1、生產經營企業職工在崗或轉業轉崗培訓。

對符合規定條件的生產經營企業，培訓時間為個月(課時)，主要從實現產業優化升級，提高企業競爭力出發，采取以企業為主體，設有的培訓專業為基礎，通過校企合作開展培訓。培訓內容則根據培訓對象的特點確定，對在崗職工培訓重點圍繞本工種、本崗位的技能提升和新工藝、新技術的了解及應用;對轉業轉崗職工培訓重點圍繞新職業(工種)和新崗位的基礎知識、操作技能、安全生產、職業道德等方面內容。通過培訓使在崗職工提高職業技能和職業素質。

對失去工作返回我市的返鄉農民工，培訓時間為個月(課時)，主要從開展技能普及和技能提升出發，采取走下去，請上來，長短期結合的培訓方式：即培訓部門的教師深入基層進行技能普及知識講座，并結合實際操作進行短期培訓;請上來就是把想學到一技之長和提高職業技能的農民組織在一起，開展長期培訓，培訓內容從適合就地就業、促進就業等，通過培訓使返鄉農民工提高就業能力。

3、城鎮失業人員培訓。

對就業轉失業人員(包括在城鎮繼續找工作的失業農民和已參加失業登記的大學畢業生)，培訓時間個月(課時)，主要從為我縣輕重工業對口的技術工人的需求，給城鎮失業人員發放用工信息和參加職業(工種)培訓意愿單，根據個人意愿進行分組培訓，培訓重點以實際操作和新職業基礎知識為主，邀請用工企業技術人員講課(企業生產工藝流程和操作規程)使培訓后的人員能夠頂崗工作，滿足崗位的技能需要。

4、農村應屆初、高中畢業生未能繼續升學的人員(農村“兩后生”)儲備性勞動技能培訓。

對農村“兩后生”，培訓時間個月(課時)，主要為社會儲備技術人才資源，組織學習技能，延緩就業，緩解目前的就業壓力，圍繞我校現有專業和我縣經濟發展需求，開展培訓、定向就業培訓。

5、“陽光工程”培訓。

針對農村勞動力進行培訓，培訓時間個月(課時)，培訓專業農業種植養殖等技術促進就業。

6、其他培訓。

對社會和企業需要提高專業技能的人員，開展相應的培訓，培訓專業、培訓計劃、培訓課時、培訓時間根據需要確定。

四、培訓要求。

定期檢查常規的教學工作。

2、學工管理。做好對新入學的學員登記、統計和整理工作;。

負責編號排班;安排班主任;做好評卷、成績登記及整理和歸檔工作;辦理、發放有關結業證書及學員相關工作。

3、招生培訓。做好招生工作，保證完成招生計劃;按照教務科制定的教學計劃，組織實施各類培訓工作;按照培訓資料歸檔要求，做好培訓人員各種要件的收集、整理工作。

4、檔案管理。做好檔案目錄的錄入工作，編制各門類檔案管理檢索工具，建立數據庫;按要求及時做好培訓學員要件整理、歸檔、分類、編目、派架、入庫、做到管理規范、使用方便;及時清理積壓檔案，按要求完成鑒定、立卷、歸檔工作。

5、服務保障。做好各部門之間的協調和督辦工作;做好公文的收發、傳遞、管理、歸檔及辦公用品、耗材的采購和發放工作;做好固定資產和辦公設備建賬工作和定期清產核資;定期整理各項規章制度，不斷完善制度建設工作;做好分院宣傳報道及新聞編撰工作;做好安全防火和滴跑冒漏的預防工作。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十

全市建筑業農民工技能培訓鑒定工作，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以全面提升建筑業農民工技能水平為目的，以各級建設培訓機構和工地業校為培訓平臺，以落實企業培訓責任為抓手，充分利用現有政策，加大經費投入，調動各方面的積極性，營造建筑業農民工培訓的良好氛圍，堅持以人為本，創新培訓機制，妥善解決工學矛盾，切實提高培訓質量和效果。

二、工作目標。

全省建筑業發展規劃要求，到20xx年建筑業各項經濟指標在20xx年的基礎上翻一番，全省建筑業總產值突破10000億元，全省計劃培訓各類人員達120萬人，其中農民工和一線操作工人100萬人，關鍵崗位和特種作業人員持證上崗率達到100%。“十二五”期間全市計劃培訓鑒定建筑業農民工8萬人，20xx年全市建筑業職業技能崗位證書持證率要達到50%，今后五年持證率要達到100%。目前，全市建筑業職業技能崗位證書持證率只有35%，全市建筑業農民工技能培訓鑒定工作任務艱巨。

三、組織領導。

市住房和城鄉建設局成立濱州市建筑業農民工技能培訓鑒定工作領導小組，領導小組下設辦公室，設在局技術培訓中心。領導小組負責審批下達全市建筑業農民工技能培訓計劃，對培訓鑒定工作和補貼資金撥付情況進行監督檢查，組織考核驗收。市住房和城鄉建設局技術培訓中心負責市本級轄區和市直企業建筑業農民工的培訓工作。各縣區（開發區、高新區、北海區）要成立建筑業農民工培訓機構負責本轄區內建筑業農民工的.培訓工作，建筑業農民工的技能鑒定工作統一由濱州市建筑職業技能鑒定站負責。各級建設培訓機構要盡快列入人保部門的定點認定，將建筑業農民工培訓計劃，列入全市加強就業培訓提高就業與創業能力培訓項目，積極爭取財政培訓鑒定補貼，對建筑業農民工實行免費培訓和鑒定。各縣區（開發區、高新區、北海區）要成立相應的建筑業農民工技能培訓鑒定工作領導小組，明確各部門的職責，建立健全工作制度，完善工作機制，加強對建筑業農民工技能培訓鑒定工作的組織領導。各級建設行政主管部門培訓管理機構要搞好調查摸底，科學制定培訓計劃。各建筑業企業要根據建設主管部門下達的培訓計劃，制定詳細地培訓工作方案，明確責任人員，建立工地業校，落實培訓責任。各級建設行政執法隊伍要把施工企業技術人員、施工人員持證上崗情況列入執法檢查的重要內容。對持證上崗率不達標、未與培訓機構簽定培訓協議、培訓計劃不落實的，要嚴肅查處，依法處理。各級建筑業企業資質管理機構、行政許可辦理機構在資質年度考核、資質審批、升級、增項審查時，必須要求建筑業企業提交市住房和城鄉建設局技術培訓中心出具的企業技術人員、施工人員持證上崗情況證明。持證上崗率不達標的施工企業須與市局技術培訓中心簽定培訓協議書落實培訓責任，否則不予通過年度考核、不予批準資質、資質升級、增項。核發建設工程施工許可證、市外施工隊伍進濱備案，要嚴格審查技術人員、施工人員持證情況，要求提交市住房和城鄉建設局技術培訓中心出具的企業技術人員、施工人員持證上崗情況證明或施工企業與市局技術培訓中心簽定的培訓協議書。

四、培訓與鑒定。

（一）培訓對象：在本市行政區域內從事建筑業的在崗農民工。培訓工種以吸納就業人數較多的工種為主，重點是砌筑工、木工、架子工、鋼筋工、混凝土工、油漆工等。

（二）培訓內容：分為理論培訓和技能操作訓練兩部分。理論培訓包括專業課、公共課。專業課主要是所學工種的基本知識、基本技能；公共課主要有職業道德、法律法規、建筑知識、安全知識等內容。技能操作訓練依托施工現場組織進行。教材由市住房和城鄉建設局技術培訓中心統一選配。

（三）培訓時間：初級工為200學時、中級工為300學時、高級工為100學時，理論培訓時間占1/3，技能操作時間占2/3。

（四）培訓管理：培訓機構在每期培訓班開班前10個工作日內以書面形式向市建筑業農民工技能培訓鑒定工作領導小組、同級人保部門提交開班申請報告，并將培訓計劃和教學大綱備案。申請報告應當明確培訓工種、培訓時間、培訓人數、培訓目標、培訓協議等內容。在每期培訓班結束5日前以書面形式向市建筑業農民工技能培訓鑒定工作領導小組、同級人保部門提交結業申請，對培訓合格的建筑業農民工核發山東省加強就業培訓提高就業與創業能力培訓項目合格證書。

（五）技能鑒定：技能培訓結束后，由濱州市建筑職業技能鑒定站進行技能鑒定，利用施工現場的設施和材料開展鑒定工作。鑒定合格的，核發山東省建筑工程管理局簽發的職業技能崗位證書。職業技能崗位證書由農民工本人持有，企業不得扣壓或代為保管。

五、保障措施。

（一）實行培訓協議制度。建筑業企業與培訓機構、濱州市建筑職業技能鑒定站簽定委托培訓、鑒定協議書，明確各自的責任與義務。

（二）實行財政補貼制度。建筑業農民工培訓、鑒定費用由政府、企業和農民工個人共同承擔。建筑業企業要落實農民工培訓教育責任，按照規定足額提取職工教育經費，按照規定建立工地業余學校，配備必要的培訓器材，加大農民工培訓投入，實行企業法人、項目經理培訓工作責任制。農民工要保證學習時間，履行培訓義務。培訓機構要切實按照培訓計劃組織培訓，提高培訓質量，積極爭取財政和其它補貼，對建筑業農民工實行免費培訓。對不能享受本市補貼的外地施工企業，要嚴格執行物價部門的收費標準，不得超標準收費。

（三）實行臺賬制度。建筑業企業、培訓機構、濱州市建筑職業技能鑒定站必須建立建筑業農民工技能培訓、鑒定、就業臺賬。

（四）實行月報制度。為掌握工作進度，加強調度，各縣區（開發區、高新區、北海區）建設部門要按月統計培訓鑒定人數和實現就業人數，于下月5日前報市住房和城鄉建設局技術培訓中心，市住房和城鄉建設局對建筑業農民工技能培訓鑒定工作實行按季通報。

（五）實行督查制度。市建筑業農民工技能培訓鑒定工作領導小組對建筑業農民工技能培訓工作進行不定期檢查和重點督導。重點檢查工作進展情況、培訓臺賬、培訓質量、就業情況及補貼資金使用情況；對違反規定騙取和冒領補貼資金的單位和個人進行嚴肅查處，對觸犯法律的依法移交有關部門處理。

（六）實行驗收制度。市建筑業農民工技能培訓鑒定工作領導小組對各縣區（開發區、高新區、北海區）建設局和市直建筑企業農民工培訓鑒定工作，實行年度考核驗收。考核驗收包括年度培訓計劃、實際培訓人數、計劃完成情況、培訓方案制定、培訓組織、培訓檔案、工地業校建設、教育經費提取等內容。對考核驗收不合格的企業，責令限期改正，對拒不整改的，暫停其投標資格、進行停業整頓，依法進行嚴肅處理。

文檔為doc格式。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十一

圖書館是學校教育資源建設中不可缺少的部分，是新一輪基礎教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務于教師的教育教學，而且培養了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的語言文字表達能力，促進了學生德、總結、德、智、體的全面發展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。

加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養圖書管理員嚴謹的工作作風，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。

對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。

1、學習圖書館各科室（各部門）的規章制度。

2、了解圖書館管理的要求、原則。

3、開設圖書館藏書的工作及分類的知識講座。

4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現狀，熟悉館內讀者借閱圖書的具體要求和步驟。

3、工具書的使用方法。

4、圖書的選擇和讀書方法。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十二

為提高企業員工的綜合素質，激發全體員工的進取性、創造性，增強全體員工對公司的使命感和職責心，更好地適應市場變化和企業管理的要求，制定本辦法。

2.培訓計劃與管理。

綜合部是公司員工培訓的主管部門，人力資源部、企業管理部協助。

對公司全體員工的培訓要納入公司發展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓計劃，并填寫培訓登記表(附件一)報總公司綜合部。

公司員工培訓分為定期和不定期培訓兩種方式。

全體員工每年至少安排一個星期的脫產培訓學習。

財務、合同、質量管理人員的定期培訓不少于10日，重點是新法律法規和業務培訓。

定期培訓要事先擬定計劃，安排經費，做好教學安排，安排課程表(附件二)。每期授課結束后要進行考試，考試合格的發給合格證(附件三)。考試成績記入員工檔案，作為年終考評的依據之一。

5.不定期培訓。

根據公司的發展需要，在全體員工中開展不定期的業務培訓。不定期培訓由綜合部按照專題提前安排，報公司經理會議討論決定。不定期培訓能夠采取專題形式，針對熱點問題安排學習的資料。

公司全體員工的培訓教材由綜合部根據培訓資料選擇，報公司領導批準后購買。教材費用每人每年________元。

各部門培訓的教材由部門經理決定，經費控制在________元以內。

7.部門培訓。

各部室根據自身業務的需要，也能夠結合本職工作安排學習資料。各部室的培訓計劃應當報公司綜合部備案。

8.獎勵。

公司培訓考試成績優秀者，公司給予一次獎勵________元。異常優秀的，可安排到外地考察或者實習。

考試不合格的，準予補考一次。補考仍不合格的，扣發________%的年終獎。

9.培訓紀律。

參加公司培訓的人員，除因重大疾病或者經公司領導批準外，不得請假，并在規定的時間內向綜合部門報到。

10.附則。

本辦法自公布之日起實施。

本辦法修改需經公司董事會決定。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十三

繼續貫徹落實全國、省、市教師繼續教育工作的會議精神，以師德建設為主，以提高教師綜合素質和實施素質教育水平為重點，采用層次化、教育現代化、業務精良化，后勁足、潛力大的開拓創新型的教師隊伍，將理論聯系實際、校本培訓與現實工作并軌，努力營造一種重視科研、愛崗敬業的工作氛圍。

（一）教師進行思想政治教育和師德修養培訓。

向全體教師繼續倡導八大精神：終身樂教的樂業精神、嚴謹治學的敬業精神、愛生如子的博愛精神、敢為人先的創新精神、甘為人梯的奉獻精神、細鉆科研的釘子精神、堅若磬石的團結精神、打整體戰的團隊精神。

1、單周周一下午的政治學習時間。學習法律、法規、掌握政策、與時俱進。教師認真做好政治筆記，并寫出感想和體會。學期檢查兩次，并與評優表模掛鉤。

2、嚴肅校規，狠抓各項制度建設，強化教師行為的規范化。在師德師風建設中，以常規管理制度為主，從根本上提高教師的道德認識，強化道德行為，同時通過建制立規，使師德建設逐步走上規范化軌道。

3、以活動為載體，加強師德師風建設。本學期積極舉辦一次師德師風演講比賽，并選出優秀的參加中心學校的演講比賽。

（二）將教師基本功培訓注入新的內涵，礫煉高質量的教師隊伍，推出更多的名牌教師。

1、對教師進行職業基本功的培訓。

“普通話、粉筆字，遠程教育資源的運用”是現代教師的職業基本功。我們要求每一位教師都能寫一手規范、美觀、入體的粉筆字，都能正確流利地使用普通話上課。45歲以下的教師還要能運用遠程教育資源自制課件上課。

我們將繼續開辦遠程教育資源運用培訓班。本學期將上學期考試合格的40名教師轉為提高班，其它教師自愿報名的編為普通班，獎勵考核方案與上學期同。

2、對教師進行專業基本功的培訓。

（1）有計劃、有步驟、有實效地組織教師開展業務學習。

雙周周一下午為業務學習時間。學習內容以各種新課程標準為主。形式以輔導與自學相結合，學習與實踐相結合，學習與考核相結合，請專家專題講座，外出培訓學習，以及自我培訓。每位教師要有學習筆記，一學期將檢查兩次，并與年終的評優表模掛鉤。

（2）開展豐富多彩的教學研討活動和競賽活動。

a、省州市骨干教師在開學一個月中要上好一節引領課。通過聽課，討論提高教師實施綜合實踐活動課程的能力。

c、11月底至12月，開展教學大比武活動。各教研組參賽選手不少于2人，臨時將聘請州市教研專家作評委。優勝者將給予一定的獎勵。

d、指導七——九年級的教師擬定綜合實踐活動計劃，各班每學期要展示一節綜合實踐活動匯報課。各年級在全校每學期要有一次研究成果匯報展。從而相互學習，相互交流，共同提高。

e、繼續開展聯校、聯片教研活動，踏實進行切合本校實際的校本教研活動。

3、對教師進行教研基本功的培訓。

（1）面向全體教師培訓。

四個方面對全體教師進行培訓：a、邀請專家開設講座；b、學校組織教師講座；c、組織教師外出學習；d、教師自學。

（2）面向骨干教師和青年教師的培訓。

指導骨干教師選準教研課題，骨干教師擔任課題負責人，并吸納青年教師成為課題組成員參與研究。課題組一月一學習一匯報，并確定下一步工作要點。

（3）每學期在崗教師要有一篇有份量的教研論文、案例、教育故事等交教科室，學校將摘優匯編成冊并向外推薦。

1、加強教師的培訓考核工作。

學校培訓考核小組組長由校長擔任，教務主任、教科室主任、政教處主任、工會主席、教研組組長為組員。考核小組組員按培訓內容分工對教師參加校本培訓的學時進行登記。學校對積極參加并取得顯著成績的教師進行表揚和獎勵，并作為是否繼續聘任該教師的標準之一。

2、校本培訓工作領導小組及分工。

組長：

負責全面培訓工作，制定培訓計劃，落實培訓政策。

副組長：

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十四

新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現在酒店業對新員工的培訓方式問題。

很多時候部門經理主和也許受到來自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個別課程由經理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門經理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒有盡到一位部門經理或主管的全部職責。

由于培訓只是管理的一部分職能，故部門經理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展。或者說，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。

因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工后，將大家聚在一起上大課。其實采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業要求很多服務細節，僅僅靠這幾節大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。

這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業務能力較強的員工和領班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓后經考核達標者得到獎勵，否則處罰。總的而言，這種培訓方式可：

1、將培訓時間整為零；

2、明確培訓考核職責；

3、有利于績效評估及激勵。

新員工培訓應包括以下幾個方面。

2、上崗培訓；

3、業務循環培訓；

4、晉階培訓；

5、專項培訓。

“傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進行該類培訓時必須具備如下條件：

1、已經完成了“入職培訓”。

2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業務循環培訓”的系統之中，成為受到監督和管理下的培訓。

3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進行控制，確保培訓效果。

針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區分是沒有意義的。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十五

為切實提高員工隊伍基本職業素養、專業操作技能以及客戶拓展服務能力，不斷促進站內培訓的針對性與有效性實施，保證各類培訓活動有計劃組織，逐步建立健全公司培訓體系，努力打造一批懂營銷、會服務、善管理的基層員工隊伍，滿足企業經營發展需要，特制定本實施細則。

1、讓新員工了解公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環境;。

2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業務知識以及服務行業應具備的基本素質。

公司所有新進員工。

新員工入職培訓期x個月，包括x天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。

1、脫崗培訓：采用集中授課的形式;。

2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。

行政人事部負責人、店面經理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工。

公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。

1、公司概況;。

2、組織結構圖;。

3、公司福利待遇方面;。

4、薪酬制度;。

5、績效管理制度;。

6、職位說明書和具體工作規范、工作技巧;。

7、內部員工的熟悉;。

8、儀態儀表服務的要求。

1、書面考核：

行政人事部統一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。

2、應用考核：

經過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十六

利用今冬明春農民工返鄉和農閑的這一有利時機，大力開展“百日農民工培訓行動”，集中時間、集中力量，對全市8萬名農村勞動力進行職業技能培訓，為年全市勞務經濟各項目標任務的順利完成奠定基礎。

二、時間安排。

從月份開始，集中三個月時間，組織實施全市農民工技能培訓工作。

三、工作要求。

1、加強組織領導，完善工作機制。

按照、市政府提出的“政府主導、統籌謀劃、部門參與、各司其職、齊抓共管、合理推進”的總體要求，各縣區要在農民工工作聯席會議的協調下，勞動保障、勞務、扶貧、農牧、財政、教育、建設、科技、婦聯、團委等相關部門密切配合，集中抓好今冬明春農民工培訓的組織實施工作，協調解決好培訓前及培訓過程中出現的問題，確保培訓工作順利進行。

2、廣泛宣傳動員，營造培訓氛圍。

要不斷加大宣傳力度，利用各種新聞媒體，廣泛宣傳國家、省、市鼓勵農民工參加培訓的相關扶持政策，宣傳經技能培訓后輸出農民工的典型事跡，讓廣大農民工充分了解有關培訓內容、經費補助標準等方面的情況，通過廣泛宣傳動員，營造良好的輿論氛圍，提高農民工參加職業技能培訓的積極性和主動性。

3、創新培訓模式，保障資金投入。

要針對農民工特點和本地培訓資源的實際，開展高、中、低多層次的培訓模式，采取集中培訓與流動培訓相結合、技能培訓與引導性培訓相結合的辦法，因地制宜，因人施教，既要保證培訓質量，又要保證培訓規模。在資金投入上，要切實落實發〔〕32號文件關于就業再就業資金的10%用于農村富余勞動力轉移培訓的政策規定，對符合條件的農民工，及時足額給予職業培訓和技能鑒定補貼。同時，對“農村勞動力轉移培訓計劃”、“陽光工程”、“雨露計劃”等培訓項目，要按照“各級政府決策政出一門、縣區一級捆綁使用”的原則進行整合，統一實施，提高培訓資金的使用效率。

4、突出培訓重點，增強培訓實效。

一是做到培訓與項目建設相結合。圍繞災后重建和重大項目的開工建設，開展泥瓦工、木工、電工、電焊工、鋼筋工、架子工等科目的培訓，提升農民工技能水平，實現就地就近轉移。二是做到培訓與市場需求相結合。加強與全國各地特別是深圳市的勞務合作，考察就業市場，了解用工需求，大力推行訂單、定向培訓，校企聯合培訓等方式，重點加強保安、家政、電子、服裝加工、計算機應用等市場需求量大的工種技能培訓。三是做到培訓與扶持創業相結合。

在落實各項創業優惠政策的同時，加大創業培訓力度，將有創業愿望和培訓需求的城鄉勞動者納入創業培訓，力爭培養一批小老板，扶持一批創業企業，帶動更多人實現就業。四是做到培訓與就業相結合。在開展培訓過程中，按照市場需求和群眾愿望，精心篩選一批實力雄厚、工資福利高、社會信譽好的用工單位，通過媒體播放用工信息和印制張貼招工信息等方式，為外出務工者提供崗位信息和就業服務，實現培訓與就業的良性互動。同時，要加強農民工的技能鑒定工作，努力提高農民工的技能鑒定率。

廚師技能培訓方案（專業17篇）篇十七

為加快電力高技能人才隊伍建設，建立電力高技能人才培養體系，適應電力行業生產技術發展的需要，根據《關于實施電力高技能人才培訓項目的通知》（勞社部發［20xx］32號，以下簡稱“項目”），結合電力行業特點，特制定本實施方案。

（一）成立由中國電力企業聯合會主管會領導任主任、首批進入項目實施的14家企業主管領導或人力資源部（或教育培訓主管部門）主任參加的“電力高技能人才培訓項目推動工作委員會”（以下簡稱“委員會”）。“委員會”職責是在勞動和社會保障部的指導下，負責組織本項目的整體規劃與實施，并對本項目涉及的行業性重大問題進行協調和決策。該委員會辦公室設在中國電力企業聯合會教培中心。

“委員會”下設項目工作小組和項目研究小組。

1、項目工作小組由中國電力企業聯合會教培中心負責人兼任組長，首批進入項目實施的14家企業人力資源部門（或教育培訓主管部門）教育培訓負責人參加。項目工作小組主要職責是：具體負責本項目的實施；針對企業推動本項目所涉及的各方面問題和工作內容，開展協作性研究與交流；向“委員會”提出行業性重大問題的協調和決策議案；推動、協調企業高技能人才培訓與鑒定的各項工作實施。

2、項目研究小組由部分電力企業、電力培訓中心、高級技工學校的領導組成。項目研究小組主要職責是：具體負責本項目的調查研究與咨詢；針對電力培訓機構具體實施本項目工作所涉及的行業標準規范、資格與質量認證等工作開展研究；在“委員會”辦公室的協調下，為工作小組提出的相關議案做好調查研究等基礎性工作，并向委員會提出有關的議案。

（三）各省電力行業協會（以下簡稱“省行協”）作為省內項目牽頭單位，要成立由省行協有關會領導任主任，省內各有關單位參加的電力高技能人才培訓項目領導機構或工作辦公室，在省xxx門的領導和支持下，按照中國電力企業聯合會的統一部署，充分發揮省行協的宣傳、組織與協調作用，結合本省實際，制定工作規劃、內容和具體實施方案，協調建立省內有關政府、省行協、電力企業、電力培訓機構之間開展本項目的工作關系，爭取更多的電力企業進入到項目中來。

（一）實施范圍。

2、為使更多的電力企業進入到項目中來，逐步擴大項目的實施范圍，各省行協要積極主動地做好宣傳和組織工作，幫助省內其它電力企業了解本項目的工作目標、內容和任務，制定企業相應的工作實施方案，并向中電聯報送新加入項目實施的企業名單，由中電聯匯總，統一向勞動和社會保障部備案。

（二）實施的職業（工種）。

以國家職業標準和國家《職業技能鑒定規范》為依據，結合電力生產技術和企業發展的實際情況，堅持“先主后輔，先易后難”的原則，從目前電力行業特有工種中，確定變電站值班員、變壓器檢修工、配電線路工、集控值班員、汽輪機本體檢修工、繼電保護工、水工澆筑工、水工建筑測量工等為首批實施職業（工種）。爭取用2年的時間，進行這些職業（工種）崗位能力（特別是復合性崗位的能力）和結構層次的分析，提出并實施這些職業（工種）的培訓行業規范標準，該規范標準包括：崗位能力要求、培養方案、質量評價等；并提出這些職業崗位高技能人才崗位設置的結構層次比例指導性意見。在取得上述經驗基礎上，再通過1～2年的時間，完成電力行業其它主干職業（工種）的行業規范標準等工作。

本項目涉及高級工、技師和高級技師的在職與后備人員的培養，近期工作內容的重點為高級工向技師、技師向高級技師的在職人員培養。