在編寫計劃書時，我們需要根據項目的實際情況合理安排和有效分配各項資源。以下是小編為大家收集的計劃書范文，僅供參考，希望可以給大家提供一些靈感和借鑒。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇一

財務規劃一般要包括以下內容：

其中重點是現金流量表、資產負債表以及損益表的制備。

創業計劃書：財務規劃創業計劃書：財務規劃

損益表反映的是企業的盈利狀況，它是企業在一段時間運作后的經營結果; 資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。

風險與風險管理

(1)你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險?

(2)你準備怎樣應付這些風險?

(3)就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機會?

(4)在你的資本基礎上如何進行擴展?

(5)在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何?

創業計劃書：財務規劃工作計劃

如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇二

明年就要從象牙塔里出來了，由于經濟危機的影響已經自己對于餐飲業的愛好打算畢業后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

市場定位和目標顧客群的年齡，性別，冰淇淋口味，顧客消費心理及文化背景相關。

年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲―35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進行細分。12歲―18歲的人群對價格便宜，口感較好的冰淇淋感愛好;18歲―25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內的冰淇淋感愛好;25歲―35歲的人群對口感好，品牌效應強的冰淇淋感愛好。

性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，藍莓，純奶油，香草，西點式，花卉為主。

口味定位：巧克力，草莓口味比較適合25歲下列的人群;藍莓，香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。

消費心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌，情調勝過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費者，包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋;大學生，白領女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋。

二、蛋糕店概況。

1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創業資金9。5萬元。

三、選址。

一般適合開冰淇淋店的方面有：商業街，商場，超市，學校附近（距離學校不超過1000米），校園，酒吧，辦公樓，加油站，機場，火車站，地鐵站等場所。

按地點劃分：商業街，商場適合開設價位在25元―50元之間的冰淇淋店;超市，學校附近，火車站，地鐵站，加油站適合開設價位在3元―25元之間的冰淇淋店;酒吧，辦公樓，機場適合開設價位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界因素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時人流量為100人/小時，車流量為200輛/小時為最佳。店面最好選擇距離美容店，服裝店，首飾店，超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。

按店面朝向劃分：店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光;二是多數顧客逛街時習慣朝右面看（朝東側看）。

四、經營目標。

1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

五、市場分析。

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

六、經營計劃。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2、開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

七、財務估算。

啟動資產：大約需9。5萬元。

設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）3。貨架和賣臺投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額（均勻）：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

八、風險及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

http：//www。unjs。com/。

文檔為doc格式。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇三

飲料是快速消費品里重要的部分，市場容量之大，競爭之激烈一直被視為快速消費品的一個熱點產業，中國的飲料市場不僅是本土企業征戰的主場，更是各大世界品牌角逐的客場，這注定是一場持久而激烈，浩大而經典的戰爭。

中國軟飲料業具有世界上任何一個國家所無法比擬的潛在消費市場，目前，投資軟飲料行業發展迅速，20xx年中國軟飲料市場上果汁飲料、茶飲料再加上純凈水和碳酸飲料占據了85%以上的份額，品牌集中度高，且戰事頻繁。

20xx年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料成為消費者主要購買的三種類飲品，低糖或無糖飲料將是主流趨勢，也成為廠家開發高端產品的契機。預計到20xx年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，那時，競爭將更加激烈，未來產品品質及創新是飲料企業獲利的關鍵因素，只有那些擁有資源優勢，品牌優勢，生產特色產品，且內部經營管理水平較高，達到規模效益的企業才能獲得較高的收益水平。

在追逐產銷量的擴張帶來短期利益的同時，企業仍需兼顧效率、研發能力以及內部管理的規范等長遠發展，注重內涵增長。對于廣大的投資者來說，不容忽視的是，成本的增加將在一定程度上影響軟飲料行業的發展。在世界經濟一體化的.情形下，軟飲料行業的成本壓力，將會越來越大。

在市場準入壁壘低、競爭激烈的軟飲料市場，國外品牌對中國本土飲料的沖擊力度將會加大;與此同時中國飲料企業走出國門的阻力將會減小。起步晚、基礎薄的中國軟飲料業如何面對新型條件下的競爭挑戰?誰能夠認準行業發展脈絡、把握市場先機、掌握產品營銷策略，誰就能夠在這個充滿無限商機、風險投資與利益共存的大市場上成為真正的贏家。

外賣飲料行業可以說是一種時尚業。

所以它的產品主要滿足青少年消費者心理層次的需求，這點是很重要的。研究新、奇、靚麗的飲料來滿足青少年消費者的心理需求。外在包裝，明星效應，直接轉化為青少年的心理需求：流行，跟風，一點點的虛榮心。因此開外賣飲料店，可以不加盟，但必須解決包裝問題，裝潢要亮麗，時尚，人員要年輕化，店里要有嘻哈音樂，這對店的成敗非常關鍵。

鮮果多甜品飲料店,借助外賣飲料市場強大的發展趨勢,打造時尚,新鮮,專業的品牌外賣店.從品牌.形象.技術.服務等多方面優勢迅速占領市場.逐步完成品牌加盟的戰略設想.

短時間內,占領太原外賣型杯裝飲料市場.

迅速建立品牌，開始以加盟連鎖的形式擴張。

店面初始投資包括以下幾個部分：

a:形象店投資共14萬。

[1]店鋪租金5萬。

[2]裝修費用3萬。

[3]設備投資。

[4]原材料和工具1萬。

[5]流動資金1萬。

b：外買店投資共5萬。

[1]店鋪租金2萬。

[2]裝修費用5000。

[3]設備投資2萬。

[4]原材料和工具5000。

改變傳統封口塑料杯的包裝形式,采用帶蓋硬塑料杯.并設計多種色彩的包裝杯,給人們帶來時尚健康的感覺.

憑包裝杯可以在任何一家門店無限量續杯.

經過太原市場調查以一天200杯銷量。

計算單杯利潤2.5元×200杯/天×365天=182500元。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇四

風行茶飲xx年誕生于臺北市大安區，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，風行茶飲在短短五年內，由臺大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，風行茶飲在20xx年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務，讓更多的國人籍由加盟店體驗優質臺灣茶飲文化。

(二)項目介紹。

“品牌是質量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心，同時品牌效應一方面可以幫助創業者減小很多創業阻力。風行茶飲堅持始終堅持品質與健康，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產品開發原則，調制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風行一直以來的追求。

(三)市場前景。

目前，奶茶現做現賣，是年輕勢力、都市白領最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益四季均有保證。

風行茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質。隨著人們生活水平的提高，他們對品質的要求也越來越高，質量低劣、口味單一的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質化是必然趨勢。

(一)行業現狀。

奶茶所屬的飲品行業不停地發展，各式各樣的產品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經過十幾年的演變發展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質。這使得奶茶店的發展有所放緩，投資者對于奶茶的品質也有了更多的考究。

奶茶店發展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰；另一個就是高檔奶茶店拼品質，質量優、環境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。

(二)swot分析。

優勢分析。

(1)奶茶現做現賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

(2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

(3)門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。

(4)開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

(5)風行奶茶有10幾個系列100多種特色產品，產品種類繁多，可選擇性強。風行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

(6)風行奶茶有品牌與質量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產品開發原則。

劣勢分析。

(1)奶茶店資金技術門檻低，既是一個優勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點集中在價格競爭上。

(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。

(4)店鋪產品的好壞，直接取決于他采用的原料品質的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經營難以長久。

(5)由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

(6)沒有研發原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產品沒有獨特性。

機會分析。

隨著風行奶茶的不斷宣傳推廣，風行奶茶強調的“健康、美味、放心”已經在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質量標準來衡量奶茶。因而，風行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇風行奶茶。“健康、美味、放心”是風行奶茶的usp，即獨特的消費主張。

威脅分析。

(1)奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

(2)奶茶是可替代產品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。

風行奶茶開發了十多種系列，一百多種產品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且風行奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產品的更新換代。風行奶茶點餐牌可以根據當地的實際情況和銷售情況進行自由調整。

店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區域經濟、收入水平、規劃、人口質量等發展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：

區域店址選擇。

商業區購物中心/大型超市/商業步行街。

餐飲區風味美食街。

娛樂區游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地。

校園區高等院校/中、小學。

商務區寫字樓。

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

第二：選址的前瞻性關注市政規劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發中的地段的商機。

第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經營模式。

第四：聯盟化零為整與擁有好地段的商家聯營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。

另外開店需要辦理工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證分別在工商局、稅務局、衛生站辦。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解。

店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。針對店面的業績情況還可以制定一個獎懲制度，根據店員的業績來給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發她們工作的積極性。

在開業和節假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。風行奶茶公司制定了一系列促銷手冊，上面有全年的節假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當的參考。

投資分析項目名稱店面。

前期投資品牌加盟費20000。

質保金(可退還)5000元。

設備費用9000元。

裝修費(視門面大小而定)11000元。

首次原材料購入(根據個人情況)8000元。

合計35000元。

月投入原料費(按毛利百分比計算)15000元/月。

租金(以當地為準)2500元/月。

人員薪金(實際聘請為準)1200元/人x2=2400元。

設備損耗80元/月。

水電等雜費1000元/月。

合計20980元。

月收入營業時間9：00am—22：

平均消費4元/人。

日收入(視人流量而定)1200元。

月收入36000元。

利潤額月純利15020元。

年純利180240元。

(一)收到假鈔：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。

(二)漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。

(三)偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監控攝像頭。

一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做風行奶茶的代理，形成規模效應。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇五

一、計劃摘要。

宗旨和商業模式本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創業階段的店面。***果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店生產各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。現在***果汁店處在需要起步的狀態下。為實施我們的計劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設備的購買。

我們的產品和服務：

***果汁店目前提供30余種產品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。

我們的主導產品包括各類的果汁。總體說來，我們現在的生產發展階段。我們的果汁是獨一無二的，因為他們的產品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因為我們的位置在街頭的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭則是更加激烈。

市場定位(目標市場)：

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月;競爭：我們直接與水當當和茶道展開競爭。雖然同為飲品行業，但是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的。

管理：

店面將由我們自行進行管理，同時我們還會聘請兩人進行產品的制作以及做其他工作。

資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購買設備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內償還這筆貸款。

二、企業介紹。

一、宗旨(任務)我們的目標是將店面發展成為昌融學生街第一飲品店。

為實現我們的目標，***果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。

二、公司簡介***果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學生街。

本店是一個專有獨資店。我們店位于昌融學生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產能力大約一天80杯到150杯之間。當然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的生產能力，如果我們每月擴大1500杯能力，我們還需另增一些設備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內能使該設施足以滿足公司的需要。

三、公司戰略昌融學生街飲品市場形式相對比較復雜，我們的鮮榨果汁產品在飲品行業未來兩年內的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優勢在于新鮮、健康、口味天然。所以我們的產品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的機會。

***果汁店的市場戰略便是以鮮榨果汁為主導產品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費者提供令人滿意的多種口味的產品。

四、技術我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調料，主要是用于調和水果之間的味道差異以及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。

另外我們在不斷地加強研發，制作出令消費者滿意的獨特口味的調味劑。

五、公司管理管理隊伍狀況：

***果汁店擁有著明確的分工制度，店長負責收銀以及原材料采購。服務人員則負責水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員則是專門制作產品。

六、場地與設施我們的***果汁店位于福州市農林大學昌融學生街。這個場地為當前的生產和擴建提供必要的空間，它可以滿足未來兩年的發展需要。我們目前的生產能力是每月3000杯到4000杯。如果我們能將生產能力提高到每月6000杯的話，還需要增加設備和人員。

三、行業分析。

一、市場介紹我們在飲品行業參與競爭，根據資料來源，該市場的投入相對比較不穩定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設備的采購和租金。我們相信，這個領域未來主要趨勢是產品的口味獨特以及美味。

我們希望市場中的競爭局面應是相對穩定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩定，不是很高，所以想要繼續在這行業投入的人相對不多。我們的市場定位是發展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學生街并無此類店面的存在。

另外最有發展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學生街的街口，由于行走的路程比較遠，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場前景比較好。

二、目標市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。

當前我們產品的典型客戶是為了解渴、休閑飲品的人。我們可以激發他們購買我們產品的激情，原因是我們的產品比較自然、健康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽了解到的。同時我們還感到，我們的顧客發現我們的產品不斷創新、以及產品的質量使我們的產品立于不敗之地。目前來講，我們的劣勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導致產品的銷售量會降低。

三、顧客的購買準則目前購買本公司產品最典型的顧客是在逛街中為了解渴的人，當然也有很多習慣性購買的人群，因為他們認為我們的產品健康、美味。我們針對消費者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費者的購買欲望。

四、產品介紹。

***果汁店出售下列產品：價格均在5到8元之間(水果價格之間的差異)。

1、各種口味的鮮榨果汁。

2、各類水果酸奶。

3、各類水果沙拉。

4、各種水果牛奶果汁。

目前，我們的鮮榨果汁正處在發展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進行了多次的實驗以及改良和設計。我們的產品也越來越多了，口味也越來越符合大眾的需求。

一、產品品種規劃我們產品的品種已經得到很好的規劃。

主導產品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求健康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進一步的開發和設計。

二、研究與開發我們的研究與開發業務是自行進行的，另外我們還有去參加一些培訓機構，充分了解顧客的需求。我們通過市場的調查來實現新產品的開發，開發出了多種口味的飲品。我們在研發的投入是比較高的，目的就是爭取研發出多種口味的產品來吸引新老顧客。當然我們的研發是比較簡單，并且我們的研發成果投入和撤出都是比較簡單的。低風險使我們敢于大量地進行嘗試。

三、未來產品為適應市場需求，我們計劃擴大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新換代的產品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產品正是適應現行大學生尤其是女大學生的需求。這兩類產品不僅口感好，而且有利于健康。

四、生產與儲放我們的產品生產是比較簡單的，充分運用榨汁機、攪拌機等來實施。我們的原材料(各類水果)都是比較新鮮的，同時我們原材料的.采購是按銷量來購買的(早中傍晚各購買一次)，從而來預防水果的腐爛和變質。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇六

炎炎夏日一杯清涼的新鮮榨果汁給人帶來的感覺與眾不同，新鮮果汁與添加了防腐劑等一些成品果汁相比較，當然新鮮更具有口感，果汁市場的火爆讓越來越多的人感到未來果汁市場的發展潛力巨大。下面是小編分享的果汁店創業計劃書，歡迎大家閱讀！

宗旨和商業模式本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創業階段的店面。果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店生產各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。現在果汁店處在需要起步的狀態下。為實施我們的計劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設備的購買。

果汁店目前提供30余種產品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。

我們的主導產品包括各類的果汁。總體說來，我們現在的生產發展階段。我們的果汁是獨一無二的，因為他們的產品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因為我們的位置在街頭的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭則是更加激烈。

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月;競爭：我們直接與水當當和茶道展開競爭。雖然同為飲品行業，但是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的。

店面將由我們自行進行管理，同時我們還會聘請兩人進行產品的制作以及做其他工作。

資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購買設備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內償還這筆貸款。

一、宗旨(任務)我們的目標是將店面發展成為昌融學生街第一飲品店。

為實現我們的目標，果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。

二、公司簡介果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學生街。

本店是一個專有獨資店。我們店位于昌融學生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產能力大約一天80杯到150杯之間。當然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的生產能力，如果我們每月擴大1500杯能力，我們還需另增一些設備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內能使該設施足以滿足公司的需要。

三、公司戰略昌融學生街飲品市場形式相對比較復雜，我們的鮮榨果汁產品在飲品行業未來兩年內的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優勢在于新鮮、健康、口味天然。所以我們的產品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的機會。

果汁店的市場戰略便是以鮮榨果汁為主導產品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費者提供令人滿意的多種口味的產品。

四、技術我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調料，主要是用于調和水果之間的味道差異以及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。

另外我們在不斷地加強研發，制作出令消費者滿意的獨特口味的調味劑。

五、公司管理管理隊伍狀況：

果汁店擁有著明確的分工制度，店長負責收銀以及原材料采購。服務人員則負責水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員則是專門制作產品。

六、場地與設施我們的果汁店位于福州市農林大學昌融學生街。這個場地為當前的生產和擴建提供必要的空間，它可以滿足未來兩年的發展需要。我們目前的生產能力是每月3000杯到4000杯。如果我們能將生產能力提高到每月6000杯的話，還需要增加設備和人員。

一、市場介紹我們在飲品行業參與競爭，根據資料來源，該市場的投入相對比較不穩定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設備的采購和租金。我們相信，這個領域未來主要趨勢是產品的口味獨特以及美味。

我們希望市場中的競爭局面應是相對穩定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩定，不是很高，所以想要繼續在這行業投入的人相對不多。我們的市場定位是發展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學生街并無此類店面的存在。

另外最有發展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學生街的街口，由于行走的路程比較遠，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場前景比較好。

二、目標市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。

當前我們產品的典型客戶是為了解渴、休閑飲品的人。我們可以激發他們購買我們產品的激情，原因是我們的產品比較自然、健康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽了解到的。同時我們還感到，我們的顧客發現我們的產品不斷創新、以及產品的質量使我們的產品立于不敗之地。目前來講，我們的劣勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導致產品的銷售量會降低。

三、顧客的購買準則目前購買本公司產品最典型的顧客是在逛街中為了解渴的人，當然也有很多習慣性購買的人群，因為他們認為我們的產品健康、美味。我們針對消費者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費者的購買欲望。

果汁店出售下列產品：價格均在5到8元之間(水果價格之間的差異)。

1、各種口味的鮮榨果汁。

2、各類水果酸奶。

3、各類水果沙拉。

4、各種水果牛奶果汁。

目前，我們的鮮榨果汁正處在發展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進行了多次的實驗以及改良和設計。我們的產品也越來越多了，口味也越來越符合大眾的需求。

一、產品品種規劃我們產品的品種已經得到很好的規劃。

主導產品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求健康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進一步的開發和設計。

二、研究與開發我們的研究與開發業務是自行進行的，另外我們還有去參加一些培訓機構，充分了解顧客的需求。我們通過市場的調查來實現新產品的開發，開發出了多種口味的飲品。我們在研發的投入是比較高的，目的就是爭取研發出多種口味的產品來吸引新老顧客。當然我們的研發是比較簡單，并且我們的研發成果投入和撤出都是比較簡單的。低風險使我們敢于大量地進行嘗試。

三、未來產品為適應市場需求，我們計劃擴大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新換代的產品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產品正是適應現行大學生尤其是女大學生的需求。這兩類產品不僅口感好，而且有利于健康。

四、生產與儲放我們的產品生產是比較簡單的，充分運用榨汁機、攪拌機等來實施。我們的原材料(各類水果)都是比較新鮮的，同時我們原材料的采購是按銷量來購買的(早中傍晚各購買一次)，從而來預防水果的腐爛和變質。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。

五、包裝我們的產品包裝原則是自然，無過多的不健康因素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的塑料杯，但是我們的包裝是由相對硬質的塑料杯構成的，而口則由其配套的塑料口，是套進去的，并且十分牢固，需用力才能打開。這樣避免了跟其他店一樣用高溫封口而產生的不健康因素。

六、實施階段產品的問世是達到顧客滿意的一個重要組成部分。

我們利用現場衛生制作來令顧客滿意，現場有專人負責削皮，有人專門負責榨汁以及制作。這樣消費者可以清晰地看到產品在制作的過程中是健康的、衛生的。這樣可以令顧客喝得放心，從而實現銷售的持久性。

七、服務與承諾我們的顧客都認為我們服務與產品的質量支持是他們最關心的事情。

他們常常對我們所提供的服務與產品的口味發表意見。我們建立了良好的溝通渠道，向全體顧客提供最好的服務。我們的承諾便是我們的產品絕對是健康衛生的，不存在腐爛變質的水果，不存在再次利用的包裝杯。

1、店長：負責收銀以及材料的采購。

2、服務人員：負責衛生的打掃整理以及水果削皮工作。

3、制作人員：負責榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。

定價預測我們的定價原則是按照水果的價格以及其他成本綜合而算的。我們按月來審查價格，以保證基本利潤不受損失。初次預計顧客對我們的產品和服務愿意支付的價格5至8元，原因是依照飲品行業的平均價格以及水果的口味和健康性。

市場預測由于我們的產品在昌融學生街屬于飲品的范疇之內，主要的競爭對手有水當當和茶道，然而我們的產品則是他們所沒有的，所以在競爭中我們還是有優勢的。

根據學生街每天的人流量，我們預測我們的產品在周一至周二期間的銷售量在80到120杯之間，當然雙休日有所偏差，預計在120到150杯之間。

一個的銷售量預計在3000到5000之間。一杯的利潤在2元左右，一個月的利潤則是6000元到1萬元。

如果按照正常的運營并且盈利的話，半年至十個月則可以回本。第七章營銷策略因為客戶分布面、地域關系和季節性的變化還有資金量的影響，我們需要一個好的營銷策略。對于飲品行業來說，營銷策略相差不是很大的，大部分都是以直銷為主。當然中間的個別還是存在的。

我們的競爭對手也使用同樣的促銷渠道。不過，相比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產品獨特的口味和健康衛生的優勢取得了好處。

果汁店的部分主要客戶是逛街的大學生尤其是女大學生。

果汁店的產品采取積極靈活的定價方式，我們是采用直銷的渠道進行銷售的。當然在條件的允許的情況下我們也許會實行送貨上門服務。

一、原材料的采購由店長去跟水果商建立長期交易，以最低價購買到新鮮的水果，并且由水果商送貨上門。

另外牛奶以及沙拉則由店長去專賣店進行協商以較低的價格購得材料。

二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮則非常的麻煩，如橙等。還有一些水果需要清洗，如草莓等。因此有個服務人員專門負責削皮和清洗。當然有一些水果并不需要削皮或者是去皮十分簡單的，如香蕉等。

三、水果的榨汁制作人員專門負責榨汁，這工作相對比較輕松。當然，顧客多時，店長或者服務人員也可以一起幫忙。

四、水果酸奶由于酸奶是已經制作完成并且放在電冰箱中，如有需求時，只需把水果切進去就足夠了。

五、水果沙拉由于沙拉是現成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，只是水果沙拉所需的水果更多而已。

六、產品入杯這個程序也是比較簡單的，也由制作人員來操作，只需將果汁倒入杯內，并且蓋上蓋子就可以了。

分工的明確能夠使制造效率得到較大的提升。

一、財務匯總每年的年末進行財務的匯總，供各投資者查閱。依據匯總的情況進行決策。

二、財務年度報表制定年度產品收入匯總表。直接地體現了一年下來的銷售成果。

三、資金需求我們正在尋找5萬元的商業貸款，分期貸款主要用于初期本店的發展。到那時，我們還需要增加1-2萬元的資金使我們的操作能夠得到順利的進行。

初期投資將用于店面裝修，購買設備，以及租金。資金使用明細如下：

1、購買設備：1萬元左右。

2、店面裝修：2萬元左右。

3、租金：2.5萬元一年。

償還計劃：我們可以通過利潤分紅，在1年之內償還貸款。根據我們的預計，我們認為貸款我們，是一件非常理想的投資活動。為使本項目能夠貫徹實施，我們需要一年的5到7萬元的貸款。

四、現金流量表制定現金流量表，反映一年的現金流量的逐月報表。

這能很好的體現我們店的銷售情況以及銷售量的增加或減少。

果汁店的銷售取決于對水果價格以及競爭者的一些促銷措施的防范。這主要取決于競爭者的促銷手段，因此，必須及時了解競爭者的價格以及產品的走向。本店相信自己有能力適應競爭者的促銷的步伐，依靠著本產品的健康衛生以及口味優勢。

未來的產品計劃不依賴于價格戰。

本公司的主要發展目標是生產多種果汁，滿足消費者的需求。

成功地生產出這些代表我們店水平的商品，并為市場所接受，果汁的價格以及口味是企業成功的重要條件。因此水果的價格以及口味的研發是我們能否取得成功的重要因素之一。

因此需要與水果商建立一定的貿易基礎，以防水果的價格落差較大。第十一章總結本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創業階段的店面。果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店經營各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。

根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月。

我們的競爭對手是水當當和茶道。雖然同為飲品行業，但是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的，并且我們的產品健康衛生、口味醇厚美味。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇七

宗旨和商業模式本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創業階段的店面。xxx果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店生產各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。現在xxx果汁店處在需要起步的狀態下。為實施我們的計劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設備的購買。

我們的產品和服務：

xxx果汁店目前提供30余種產品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。

我們的主導產品包括各類的果汁。總體說來，我們現在的生產發展階段。我們的果汁是獨一無二的，因為他們的產品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因為我們的位置在街頭的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭則是更加激烈。

市場定位(目標市場)：

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月；競爭：我們直接與水當當和茶道展開競爭。雖然同為飲品行業，但是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的。

管理：

店面將由我們自行進行管理，同時我們還會聘請兩人進行產品的制作以及做其他工作。

資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購買設備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內償還這筆貸款。

一、宗旨(任務)我們的目標是將店面發展成為昌融學生街第一飲品店。

為實現我們的目標，xxx果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。

二、公司簡介xxx果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學生街。

本店是一個專有獨資店。我們店位于昌融學生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產能力大約一天80杯到150杯之間。當然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的生產能力，如果我們每月擴大1500杯能力，我們還需另增一些設備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內能使該設施足以滿足公司的需要。

三、公司戰略昌融學生街飲品市場形式相對比較復雜，我們的鮮榨果汁產品在飲品行業未來兩年內的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優勢在于新鮮、健康、口味天然。所以我們的產品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的機會。

xxx果汁店的市場戰略便是以鮮榨果汁為主導產品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費者提供令人滿意的多種口味的產品。

四、技術我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調料，主要是用于調和水果之間的味道差異以及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。

另外我們在不斷地加強研發，制作出令消費者滿意的獨特口味的調味劑。

五、公司管理管理隊伍狀況：

xxx果汁店擁有著明確的分工制度，店長負責收銀以及原材料采購。服務人員則負責水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員則是專門制作產品。

六、場地與設施我們的xxx果汁店位于福州市農林大學昌融學生街。這個場地為當前的生產和擴建提供必要的空間，它可以滿足未來兩年的發展需要。我們目前的生產能力是每月3000杯到4000杯。如果我們能將生產能力提高到每月6000杯的話，還需要增加設備和人員。

一、市場介紹我們在飲品行業參與競爭，根據資料來源，該市場的投入相對比較不穩定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設備的采購和租金。我們相信，這個領域未來主要趨勢是產品的口味獨特以及美味。

我們希望市場中的競爭局面應是相對穩定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩定，不是很高，所以想要繼續在這行業投入的人相對不多。我們的市場定位是發展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學生街并無此類店面的存在。

另外最有發展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學生街的街口，由于行走的路程比較遠，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場前景比較好。

二、目標市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。

當前我們產品的典型客戶是為了解渴、休閑飲品的人。我們可以激發他們購買我們產品的激情，原因是我們的產品比較自然、健康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽了解到的。同時我們還感到，我們的顧客發現我們的產品不斷創新、以及產品的質量使我們的產品立于不敗之地。目前來講，我們的劣勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導致產品的銷售量會降低。

三、顧客的購買準則目前購買本公司產品最典型的顧客是在逛街中為了解渴的人，當然也有很多習慣性購買的人群，因為他們認為我們的產品健康、美味。我們針對消費者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費者的購買欲望。

xxx果汁店出售下列產品：價格均在5到8元之間(水果價格之間的差異)。

1、各種口味的鮮榨果汁。

2、各類水果酸奶。

3、各類水果沙拉。

4、各種水果牛奶果汁。

目前，我們的鮮榨果汁正處在發展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進行了多次的實驗以及改良和設計。我們的產品也越來越多了，口味也越來越符合大眾的需求。

一、產品品種規劃我們產品的品種已經得到很好的規劃。

主導產品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求健康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進一步的開發和設計。

二、研究與開發我們的研究與開發業務是自行進行的，另外我們還有去參加一些培訓機構，充分了解顧客的需求。我們通過市場的調查來實現新產品的開發，開發出了多種口味的飲品。我們在研發的投入是比較高的，目的就是爭取研發出多種口味的產品來吸引新老顧客。當然我們的研發是比較簡單，并且我們的研發成果投入和撤出都是比較簡單的。低風險使我們敢于大量地進行嘗試。

三、未來產品為適應市場需求，我們計劃擴大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新換代的產品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產品正是適應現行大學生尤其是女大學生的需求。這兩類產品不僅口感好，而且有利于健康。

四、生產與儲放我們的產品生產是比較簡單的，充分運用榨汁機、攪拌機等來實施。我們的原材料(各類水果)都是比較新鮮的，同時我們原材料的采購是按銷量來購買的(早中傍晚各購買一次)，從而來預防水果的腐爛和變質。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。

五、包裝我們的產品包裝原則是自然，無過多的不健康因素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的塑料杯，但是我們的包裝是由相對硬質的塑料杯構成的，而口則由其配套的塑料口，是套進去的，并且十分牢固，需用力才能打開。這樣避免了跟其他店一樣用高溫封口而產生的不健康因素。

六、實施階段產品的問世是達到顧客滿意的一個重要組成部分。

我們利用現場衛生制作來令顧客滿意，現場有專人負責削皮，有人專門負責榨汁以及制作。這樣消費者可以清晰地看到產品在制作的過程中是健康的、衛生的。這樣可以令顧客喝得放心，從而實現銷售的持久性。

七、服務與承諾我們的顧客都認為我們服務與產品的質量支持是他們最關心的事情。

他們常常對我們所提供的服務與產品的口味發表意見。我們建立了良好的溝通渠道，向全體顧客提供最好的服務。我們的承諾便是我們的產品絕對是健康衛生的，不存在腐爛變質的水果，不存在再次利用的包裝杯。

1、店長：負責收銀以及材料的采購。

2、服務人員：負責衛生的打掃整理以及水果削皮工作。

3、制作人員：負責榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。

定價預測我們的定價原則是按照水果的價格以及其他成本綜合而算的。我們按月來審查價格，以保證基本利潤不受損失。初次預計顧客對我們的產品和服務愿意支付的價格5至8元，原因是依照飲品行業的平均價格以及水果的口味和健康性。

市場預測由于我們的產品在昌融學生街屬于飲品的范疇之內，主要的競爭對手有水當當和茶道，然而我們的產品則是他們所沒有的，所以在競爭中我們還是有優勢的。

根據學生街每天的人流量，我們預測我們的產品在周一至周二期間的銷售量在80到120杯之間，當然雙休日有所偏差，預計在120到150杯之間。

一個的銷售量預計在3000到5000之間。一杯的利潤在2元左右，一個月的利潤則是6000元到1萬元。

如果按照正常的運營并且盈利的話，半年至十個月則可以回本。第七章營銷策略因為客戶分布面、地域關系和季節性的變化還有資金量的影響，我們需要一個好的營銷策略。對于飲品行業來說，營銷策略相差不是很大的，大部分都是以直銷為主。當然中間的個別還是存在的。

我們的競爭對手也使用同樣的促銷渠道。不過，相比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產品獨特的口味和健康衛生的優勢取得了好處。

xxx果汁店的部分主要客戶是逛街的大學生尤其是女大學生。

xxx果汁店的產品采取積極靈活的定價方式，我們是采用直銷的渠道進行銷售的。當然在條件的允許的情況下我們也許會實行送貨上門服務。

一、原材料的采購由店長去跟水果商建立長期交易，以最低價購買到新鮮的水果，并且由水果商送貨上門。

另外牛奶以及沙拉則由店長去專賣店進行協商以較低的價格購得材料。

二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮則非常的麻煩，如橙等。還有一些水果需要清洗，如草莓等。因此有個服務人員專門負責削皮和清洗。當然有一些水果并不需要削皮或者是去皮十分簡單的，如香蕉等。

三、水果的榨汁制作人員專門負責榨汁，這工作相對比較輕松。當然，顧客多時，店長或者服務人員也可以一起幫忙。

四、水果酸奶由于酸奶是已經制作完成并且放在電冰箱中，如有需求時，只需把水果切進去就足夠了。

五、水果沙拉由于沙拉是現成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，只是水果沙拉所需的水果更多而已。

六、產品入杯這個程序也是比較簡單的，也由制作人員來操作，只需將果汁倒入杯內，并且蓋上蓋子就可以了。

分工的明確能夠使制造效率得到較大的提升。

一、財務匯總每年的年末進行財務的匯總，供各投資者查閱。依據匯總的情況進行決策。

二、財務年度報表制定年度產品收入匯總表。直接地體現了一年下來的銷售成果。

三、資金需求我們正在尋找5萬元的商業貸款，分期貸款主要用于初期本店的發展。到那時，我們還需要增加1-2萬元的資金使我們的操作能夠得到順利的進行。

初期投資將用于店面裝修，購買設備，以及租金。資金使用明細如下：

1、購買設備：1萬元左右。

2、店面裝修：2萬元左右。

3、租金：2.5萬元一年。

償還計劃：我們可以通過利潤分紅，在1年之內償還貸款。根據我們的預計，我們認為貸款我們，是一件非常理想的投資活動。為使本項目能夠貫徹實施，我們需要一年的5到7萬元的貸款。

四、現金流量表制定現金流量表，反映一年的現金流量的逐月報表。

這能很好的體現我們店的銷售情況以及銷售量的增加或減少。

xxx果汁店的銷售取決于對水果價格以及競爭者的一些促銷措施的防范。這主要取決于競爭者的促銷手段，因此，必須及時了解競爭者的價格以及產品的走向。本店相信自己有能力適應競爭者的促銷的步伐，依靠著本產品的健康衛生以及口味優勢。

未來的產品計劃不依賴于價格戰。

本公司的主要發展目標是生產多種果汁，滿足消費者的需求。

成功地生產出這些代表我們店水平的商品，并為市場所接受，果汁的價格以及口味是企業成功的重要條件。因此水果的價格以及口味的研發是我們能否取得成功的重要因素之一。

因此需要與水果商建立一定的貿易基礎，以防水果的價格落差較大。第十一章總結本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創業階段的店面。xxx果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店經營各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。

根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月。

我們的競爭對手是水當當和茶道。雖然同為飲品行業，但是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的，并且我們的產品健康衛生、口味醇厚美味。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇八

三、產品/服務介紹。

四、店面選址。

五、裝修與設備購買。

六、人力資源規劃。

七、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色。

八、營銷策略。

九、財務需求與運用。

十、風險與風險管理。

十一、中長期規劃。

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹。

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、調味份量與時間；4、設備的應用與調味火候；5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的.高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。奶茶的制作一般要用到如下設備：

1、封口機。

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜。

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜。

一般購買雙。

文檔為doc格式。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇九

宗旨和商業模式本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創業階段的店面。xxxxxx果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店生產各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。現在xxxxxx果汁店處在需要起步的狀態下。為實施我們的計劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設備的購買。

我們的產品和服務：

xxxxxx果汁店目前提供30余種產品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。

我們的主導產品包括各類的果汁。總體說來，我們現在的生產發展階段。我們的果汁是獨一無二的，因為他們的產品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因為我們的位置在街頭的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭則是更加激烈。

市場定位(目標市場)：

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月;競爭：我們直接與水當當和茶道展開競爭。雖然同為飲品行業，但是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的。

管理：

店面將由我們自行進行管理，同時我們還會聘請兩人進行產品的制作以及做其他工作。

資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購買設備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內償還這筆貸款。

一、宗旨(任務)我們的目標是將店面發展成為昌融學生街第一飲品店。

為實現我們的目標，xxxxxx果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。

二、公司簡介xxxxxx果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學生街。

本店是一個專有獨資店。我們店位于昌融學生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產能力大約一天80杯到150杯之間。當然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的生產能力，如果我們每月擴大1500杯能力，我們還需另增一些設備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內能使該設施足以滿足公司的需要。

三、公司戰略昌融學生街飲品市場形式相對比較復雜，我們的鮮榨果汁產品在飲品行業未來兩年內的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優勢在于新鮮、健康、口味天然。所以我們的產品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的機會。

xxxxxx果汁店的市場戰略便是以鮮榨果汁為主導產品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費者提供令人滿意的多種口味的產品。

四、技術我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調料，主要是用于調和水果之間的味道差異以及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。

另外我們在不斷地加強研發，制作出令消費者滿意的獨特口味的調味劑。

五、公司管理管理隊伍狀況：

xxxxxx果汁店擁有著明確的分工制度，店長負責收銀以及原材料采購。服務人員則負責水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員則是專門制作產品。

六、場地與設施我們的xxxxxx果汁店位于福州市農林大學昌融學生街。這個場地為當前的生產和擴建提供必要的空間，它可以滿足未來兩年的發展需要。我們目前的生產能力是每月3000杯到4000杯。如果我們能將生產能力提高到每月6000杯的話，還需要增加設備和人員。

一、市場介紹我們在飲品行業參與競爭，根據資料來源，該市場的投入相對比較不穩定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設備的采購和租金。我們相信，這個領域未來主要趨勢是產品的口味獨特以及美味。

我們希望市場中的競爭局面應是相對穩定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩定，不是很高，所以想要繼續在這行業投入的人相對不多。我們的市場定位是發展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學生街并無此類店面的存在。

另外最有發展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學生街的街口，由于行走的路程比較遠，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場前景比較好。

二、目標市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。

當前我們產品的典型客戶是為了解渴、休閑飲品的人。我們可以激發他們購買我們產品的激情，原因是我們的產品比較自然、健康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽了解到的。同時我們還感到，我們的顧客發現我們的產品不斷創新、以及產品的質量使我們的產品立于不敗之地。目前來講，我們的劣勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導致產品的銷售量會降低。

三、顧客的購買準則目前購買本公司產品最典型的顧客是在逛街中為了解渴的人，當然也有很多習慣性購買的人群，因為他們認為我們的產品健康、美味。我們針對消費者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費者的購買欲望。

xxxxxx果汁店出售下列產品：價格均在5到8元之間(水果價格之間的差異)。

1、各種口味的鮮榨果汁。

2、各類水果酸奶。

3、各類水果沙拉。

4、各種水果牛奶果汁。

目前，我們的鮮榨果汁正處在發展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進行了多次的實驗以及改良和設計。我們的產品也越來越多了，口味也越來越符合大眾的需求。

一、產品品種規劃我們產品的品種已經得到很好的規劃。

主導產品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求健康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進一步的開發和設計。

二、研究與開發我們的研究與開發業務是自行進行的，另外我們還有去參加一些培訓機構，充分了解顧客的需求。我們通過市場的調查來實現新產品的開發，開發出了多種口味的飲品。我們在研發的投入是比較高的，目的就是爭取研發出多種口味的產品來吸引新老顧客。當然我們的研發是比較簡單，并且我們的研發成果投入和撤出都是比較簡單的。低風險使我們敢于大量地進行嘗試。

三、未來產品為適應市場需求，我們計劃擴大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新換代的產品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產品正是適應現行大學生尤其是女大學生的需求。這兩類產品不僅口感好，而且有利于健康。

四、生產與儲放我們的產品生產是比較簡單的，充分運用榨汁機、攪拌機等來實施。我們的原材料(各類水果)都是比較新鮮的，同時我們原材料的采購是按銷量來購買的(早中傍晚各購買一次)，從而來預防水果的腐爛和變質。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。

五、包裝我們的產品包裝原則是自然，無過多的不健康因素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的塑料杯，但是我們的包裝是由相對硬質的塑料杯構成的，而口則由其配套的塑料口，是套進去的，并且十分牢固，需用力才能打開。這樣避免了跟其他店一樣用高溫封口而產生的不健康因素。

六、實施階段產品的問世是達到顧客滿意的一個重要組成部分。

我們利用現場衛生制作來令顧客滿意，現場有專人負責削皮，有人專門負責榨汁以及制作。這樣消費者可以清晰地看到產品在制作的過程中是健康的、衛生的。這樣可以令顧客喝得放心，從而實現銷售的持久性。

七、服務與承諾我們的顧客都認為我們服務與產品的質量支持是他們最關心的事情。

他們常常對我們所提供的服務與產品的口味發表意見。我們建立了良好的溝通渠道，向全體顧客提供最好的服務。我們的承諾便是我們的產品絕對是健康衛生的，不存在腐爛變質的水果，不存在再次利用的包裝杯。

1、店長：負責收銀以及材料的采購。

2、服務人員：負責衛生的打掃整理以及水果削皮工作。

3、制作人員：負責榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。

定價預測我們的定價原則是按照水果的價格以及其他成本綜合而算的。我們按月來審查價格，以保證基本利潤不受損失。初次預計顧客對我們的產品和服務愿意支付的價格5至8元，原因是依照飲品行業的平均價格以及水果的口味和健康性。

市場預測由于我們的產品在昌融學生街屬于飲品的范疇之內，主要的競爭對手有水當當和茶道，然而我們的產品則是他們所沒有的，所以在競爭中我們還是有優勢的。

根據學生街每天的人流量，我們預測我們的產品在周一至周二期間的銷售量在80到120杯之間，當然雙休日有所偏差，預計在120到150杯之間。

一個的銷售量預計在3000到5000之間。一杯的利潤在2元左右，一個月的利潤則是6000元到1萬元。

如果按照正常的運營并且盈利的話，半年至十個月則可以回本。第七章營銷策略因為客戶分布面、地域關系和季節性的變化還有資金量的影響，我們需要一個好的營銷策略。對于飲品行業來說，營銷策略相差不是很大的，大部分都是以直銷為主。當然中間的個別還是存在的。

我們的競爭對手也使用同樣的促銷渠道。不過，相比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產品獨特的口味和健康衛生的優勢取得了好處。

xxxxxx果汁店的部分主要客戶是逛街的大學生尤其是女大學生。

xxxxxx果汁店的產品采取積極靈活的定價方式，我們是采用直銷的渠道進行銷售的。當然在條件的允許的情況下我們也許會實行送貨上門服務。

一、原材料的采購由店長去跟水果商建立長期交易，以最低價購買到新鮮的水果，并且由水果商送貨上門。

另外牛奶以及沙拉則由店長去專賣店進行協商以較低的價格購得材料。

二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮則非常的麻煩，如橙等。還有一些水果需要清洗，如草莓等。因此有個服務人員專門負責削皮和清洗。當然有一些水果并不需要削皮或者是去皮十分簡單的，如香蕉等。

三、水果的榨汁制作人員專門負責榨汁，這工作相對比較輕松。當然，顧客多時，店長或者服務人員也可以一起幫忙。

四、水果酸奶由于酸奶是已經制作完成并且放在電冰箱中，如有需求時，只需把水果切進去就足夠了。

五、水果沙拉由于沙拉是現成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，只是水果沙拉所需的水果更多而已。

六、產品入杯這個程序也是比較簡單的，也由制作人員來操作，只需將果汁倒入杯內，并且蓋上蓋子就可以了。

分工的明確能夠使制造效率得到較大的提升。

一、財務匯總每年的年末進行財務的匯總，供各投資者查閱。依據匯總的情況進行決策。

二、財務年度報表制定年度產品收入匯總表。直接地體現了一年下來的銷售成果。

三、資金需求我們正在尋找5萬元的商業貸款，分期貸款主要用于初期本店的發展。到那時，我們還需要增加1-2萬元的資金使我們的操作能夠得到順利的進行。

初期投資將用于店面裝修，購買設備，以及租金。資金使用明細如下：

1、購買設備：1萬元左右。

2、店面裝修：2萬元左右。

3、租金：2.5萬元一年。

償還計劃：我們可以通過利潤分紅，在1年之內償還貸款。根據我們的預計，我們認為貸款我們，是一件非常理想的投資活動。為使本項目能夠貫徹實施，我們需要一年的5到7萬元的貸款。

四、現金流量表制定現金流量表，反映一年的現金流量的逐月報表。

這能很好的體現我們店的銷售情況以及銷售量的增加或減少。

xxxxxx果汁店的銷售取決于對水果價格以及競爭者的一些促銷措施的防范。這主要取決于競爭者的促銷手段，因此，必須及時了解競爭者的價格以及產品的走向。本店相信自己有能力適應競爭者的促銷的步伐，依靠著本產品的健康衛生以及口味優勢。

未來的產品計劃不依賴于價格戰。

本公司的主要發展目標是生產多種果汁，滿足消費者的需求。

成功地生產出這些代表我們店水平的商品，并為市場所接受，果汁的價格以及口味是企業成功的重要條件。因此水果的價格以及口味的研發是我們能否取得成功的重要因素之一。

因此需要與水果商建立一定的貿易基礎，以防水果的價格落差較大。第十一章總結本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創業階段的店面。xxxxxx果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店經營各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。

根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月。

我們的競爭對手是水當當和茶道。雖然同為飲品行業，但是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的，并且我們的產品健康衛生、口味醇厚美味。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十

那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動起來的商業計劃書，其最終結果只能是被扔進垃圾箱里。為了確保商業計劃書能“擊中目標”，風險企業家應做到以下幾點：

1、關注產品。

在商業策劃書中，應提供所有與企業的產品或服務有關的細節，包括企業所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處于什么樣的發展階段?它的獨特性怎樣?企業分銷產品的方法是什么?誰會使用企業的產品，為什么?產品的生產成本是多少，售價是多少?企業發展新的現代化產品的計劃是什么?把出資者拉到企業的產品或服務中來，這樣出資者就會和風險企業家一樣對產品有興趣。在商業計劃書中，企業家應盡量用簡單的詞語來描述每件事?商品及其屬性的定義對企業家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂商業計劃書的目的不僅是要出資者相信企業的產品會在世界上產生革命性的影響，同時也要使他們相信企業有證明它的論據。商業計劃書對產品的闡述，要讓出資者感到：“噢，這種產品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”

2、敢于競爭。

在商業計劃書中，風險企業家應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰?他們的產品是如何工作的?競爭對手的產品與本企業的產品相比，有哪些相同點和不同點?競爭對手所采用的營銷策略是什么?要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業相對于每個競爭者所具有的競爭優勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業的原因是：本企業的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，商業計劃書要使它的讀者相信，本企業不僅是行業中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業標準的者。在商業計劃書中，企業家還應闡明競爭者給本企業帶來的風險以及本企業所采取的對策。

3、了解市場。

商業策劃書要給投資者提供企業對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業以及心理等因素對消費者選擇購買本企業產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。商業計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區，明確每一項活動的預算和收益。商業策劃書中還應簡述一下企業的銷售戰略：企業是使用外面的銷售代表還是使用內部職員?企業是使用轉賣商、分銷商還是特許商?企業將提供何種類型的銷售培訓?此外，商業計劃書還應特別關注一下銷售中的細節問題。

4、表明行動的方針。

企業的行動計劃應該是無解可擊的。商業計劃書中應該明確下列問題：企業如何把產品推向市場?如何設計生產線，如何組裝產品?企業生產需要哪些原料?企業擁有那些生產資源，還需要什么生產資源?生產和設備的成本是多少?企業是買設備還是租設備?解釋與產品組裝，儲存以及發送有關的固定成本和變動成本的情況。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十一

隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。

然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創新與有效的營銷戰略，已經逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時，其他飲料商家也已經“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業在全力跟進，搶奪市場份額。

1、店鋪名稱：青春行。

2、店鋪結構：一支富有朝氣蓬勃，時刻關注商場動態需求，具有創業精神齊心協力的團隊。

3、店鋪運營狀況：本店實行全日營業制，營業時間為上午八點-晚上十點，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現淡季和旺季之分，我們將根據實際情況，適當在時間和人員上進行合理調整。

4、產品服務與特色：本店主要提供一系列奶茶產品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡單格調，設有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無線網絡，可供帶有筆記本的顧客無線上網休閑。

5、本店宗旨：服務顧客，提供優質服務，把快樂帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

6、本店目標：堅持自主創新，不斷提高奶茶的質量，堅守自己的品牌，將本品牌發展成為市場著名品牌，并在整個湖南奶茶市場中打下一片天空。

〈1〉店鋪選址：商業城步行街。

優勢：

1、消費人群多，商業城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場的地段。

2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學校，人口集中，便于宣傳，高校內一般都有信息交流的場所，如：廣播、張貼欄。我們可以充分利用他們來宣傳我們的產品，提高我們的人氣。

3、集體活動開展比較方便，可以采用誘導式促銷手段。

劣勢：商業城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉的難度加大。

〈2〉設計方案：

（1）用四個柜子圍成一個正方形，員工于正方形內工作。

（2）總體分四種風格，分別為春、夏、秋、冬，以色調來達到要表達的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應顏色的壁紙，員工配相應顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺，冬天給人以溫暖似家的感覺。

（3）使用的杯子實行一整套專業化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

1、管理思想。

優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能負責人相互協調合作，求得店鋪的整體發展，實現1+12的效果。

2、管理決策。

管理團隊主要由我們創業小組人員組成。我們都是大學生，具有相關的專業知識，將為店面發展制定切實可行的決策，執行最有效率的任務。我們還將邀請具有本行業技術及管理經驗的人員加入，并擔任重要職務。

3、團隊概述。

學歷背景：對奶茶行業有一定的了解，進行過奶茶方面的相關培訓，具有強烈的求知欲和進取心。

人際關系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩。

職業素質：信守承諾；注重規范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關系。

通過實地調查和網上咨詢，我們找到了一家有權威性的原料批發市場。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家集經銷批發、招商代理的個體經營，珍珠奶茶原材料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備等是長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行的主營產品。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家經國家相關部門批準注冊的企業。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行以雄厚的實力、合理的價格、優良的服務與多家企業建立了長期的合作關系。這里的貨源好，品質上有保證，又有國家相關部門的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

產業背景分析：

隨著市場經濟的發展，人們的收入也穩步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現在的“時尚飲食”。

奶茶產業作為飲食行業中一個新的發展亮點正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產生，發展壯大的；它正扮演著一次飲食行業的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠未達到，為數不多的幾家名牌奶茶經營店正主導著廣闊的奶茶市場，如：“黑潮”奶茶聯盟店。還有很多市場縫隙沒有被發掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續在以其投資少，見效快，收入穩定，風險小吸引著各類創業人士。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十二

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十三

本策劃書是關于在大學校園內開設一家自行車租賃行的方案。此自行車租賃行類似于時下各大景區內的流行的自行車出租，不過地點換成了需求更廣的大學，其主要業務是對外出租自行車，目標市場是在校大學生，以租金為其主要利潤來源。本出租行首先采取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。總體戰略目標是：“立足大學，樹立品牌，步步為營，擴大規模，連鎖經營”。

1、可行性分析

大學很多娛樂休閑設施還不健全，對于課余時間較多，又比較愛玩的現代大學生來說，他們更忍不住好奇去周邊的各個學校去游玩，打的出去有點奢侈，坐公交要步行很久，也不方便，自行車可以隨時出動，即可以鍛煉身體，有十分的環保、休閑、方便實用，目前我校的學生擁有自行車的并不多，周邊也沒有自行車出租店，每到周六、周日，自行車應該會有一定的市場需求。學校的電動出行車固然不錯，但是受限于地點的原因，并不是能方便到廣大的學生。

事實上，大學生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便，那么自行車出租服務無疑會解決這個問題，只要一兩元錢就能盡情的享受自行車帶來的便利，而且又沒有自行車存放保管的問題。大學生有需求，自行車租賃行又能提供這種服務，這就是自行車租賃行產生的條件。同時，在下羅這里，華東交大，江西理工，財大三所大學學生眾多，其潛在市場規模是相當可觀的，即便是只能占領三分之一的市場，也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講，開設自行車租賃行的基本條件已經具備。

2、產品分析

出租自行車是一種服務型的產品，目前在我們學校及周邊市場上幾乎不存在這種服務，尤其是品牌化，專業化，規模化的根本沒有。

3、競爭分析

目前在我們學校這邊很少能看到提供出租自行車服務的組織，有的也只是在鐵道路那邊有個搞出租的，由于遠離校園，市場競爭應該很小，所以面向大學生出租自行車在我們這邊仍是一個空白市場。

4、選址分析

選擇好的出租自行車的擺放點很重要，否則客源得不到保證。自行車停放可以在校內租個店面，擺放點在與保衛處協商后，看是否能在大學生活動中心斜對面的那個籃球場入口那設個擺放點，白天停放，晚上收回到店里。

1、機會與威脅

面向大學生出租自行車的業務在我們交大尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會但另一方面，由于開設自行車租賃行的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

1、優勢與劣勢

由于我們本身是大學生，接近大學，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢另一方面，大學生創業社會經驗不足，創業資金短缺，發展速度慢，市場很容易被搶占，這是最大的劣勢。

3、對策分析

考慮到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應抓住時機盡可能快的擴大規模占領市場，在初期應采取快速滲透的市場營銷策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產品容易被復制但品牌卻不能復制，品牌中包含的精神理念更不能被復制。

通過直銷的方式與顧客進行面對面的接觸來銷售，根據發展情況來進行適時調整，一年內建立在本大學的地位。我們的發展進度程序主要有以下幾點：

1通過海報，條幅等方式進行宣傳。在全校范圍內舉行一個關于自行車綠色環保出行的活動，或者舉辦一個情侶雙人車慢騎之類的比賽，達到宣傳我們車行的目的。

2車行運行一段時間后，根據學校具體的市場情況，再進行相應的市場戰略調整。

3在未來兩個月內，首先得得保證處于盈利模式。

4進行跟蹤調查，兩個月后進行全方位調整，加強自身服務改善，提高服務質量。

目標市場：在校大學生

價格：單人車2元/小時15元/一天

雙人情侶車4元/小時25元/一天超過6小時，八折優惠

團體出租，可以考慮價格優惠遠離車行配送點的，可以送貨上門

在該行辦理會員的同學可以享受到優惠的服務自行車出租手續要嚴格。租用者以身份證或學生證作抵押并讓其預交50100元的押金。

租用者使用完畢，將自行車返往原領取點，檢查無損后返還押金。

產品定位：大眾型，情侶型車服務

項目費用元數量

自行車購置雙人車1500x10=15000單車30x240=7200

海報條幅100

傳單200

門面租賃300每月

廣告牌200

合計23000元

綜上所訴，自行車出租這一行業投資少，見效快，能在較短的時期內收回投資，并能夠對我們學校的大學生創業形成一個良好的鼓勵形式，契合我們學校的鼓勵大學生自主創業的初衷。并且這是一個時髦即待發展的行業，具有很大的市場前景和開拓價值。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十四

引言：在生活中，電影是一種文化，它把永不停息的時間和無窮盡的生活固化為一段段的影像，成為瞬間和永恒對話的中介。忙碌了一天，坐在舒適的影廳里欣賞一部好看的影片，不僅放松了一天的緊張心情，而且得到了美的享受。

電 影是一個從上個世紀發展起來的文化產業。電影的核心就是演繹人文社會中人們常見的社會現象，并借用這種現象來表達作者的一些思想情感，讓世人都知道并且了 解作者的想法。但是電影只是一種傳播的介質。電影獨具的圖像與聲音是任何傳播介質都無法比擬的。現代這個社會電影已經轉變成了商業的模式運轉，并且還是利 用故事的核心思想以及設置的場景來表達一個社會現象或者是一個人的人生經歷。隨著人們生活水平的上升，電影逐漸產生了電影文化，電影質量的要求也越來越 高，電影產業也隨之帶動起來了。

在 我國歷史背景的影響下，五千年文化歷史的文明古國，人口眾多，生存形態各異，幅員遼闊，多姿多彩。改革開放之后，與世界的交流在逐步擴展。近年來，歐美各 國形成了“中國熱”，全世界的人們都有興趣了解中國人的生活、情感、文化、國情等等方面的內容，電影是最好的交流方式之一。可是目前電影創新卻相當薄弱， 給人們的印象有些陳舊，迂腐，成為了影響中國發展的障礙。只有不斷地開拓視野，不斷地創新，不斷地進取，才能是電影回歸到人性多方位的本質特點上，把我給 予，運用技術媒體代替傳動宣傳方式，為觀眾呈現出更為優秀的作品，他們回應的廣大觀眾的真心喜愛，電影市場也會繁榮昌盛，并且逐漸形成有中國特色的電影風 格，奠定中國電影在世界影壇上的地位。

1. 項目簡介xx 電影院項目投資2800萬元，占地14300平方米。影城有代表當今電影工業最高放映技術的數碼放映廳，經常放映原汁原味的外國原版電影（配以中文字 幕），八號廳的豪華程度被冠以“電影頭等艙”的美名，這里有高雅舒適的環境，賞心悅目的視聽效果，奢華的座椅，可以預約開家庭聚會及生日聚會等包場點映。 飲料食品免費。

影城更多地注入了高科技含量，十個電影廳都采用了國際最先進的視聽設備，如美國>

1.行業現狀

電 影的發行是從電影的發行公司通過各大院線發行，同一個地區也許有幾個院線，這就意味著有幾家電影院。假設一個地區只有一家電影院那市場的開發力度則是固定 的，市場的行動方向則是剛性的，只需要通過一些發行方發布的最新電影影訊就能滿足信息更新的需要，就能產生影視效益，也就不存在競爭。但如果一個地區有幾 個院線（院線總和=2）時，此時市場就不是一個剛性的市場了，存在一定的市場彈性，也就存在競爭。因此，在市場營銷的分析上，著重把握消費者的心 理動向，增強消費觀念，在有保有增的原則下更大的瓜分地區的巨大蛋糕。

從片源供應的角度來看，自 20xx 年開始，中國國產電影產量保持高速增長的態勢。20xx 年全年故事影片產量達到558 部，比20xx 年的 526 部增長6.08%。在電影產量持續走高的同時，進入院線上映的影片數量增速較慢。20xx年院線放映國產影片約154 多部，超過三分之二以上影片未能在院線上映。電影產量和上映數量的矛盾依然存在，中國電影產業在數量和質量的平衡上仍然有待加強。

從放映市場供應的角度來看，影院數量和銀幕數量快速增長，影院數量由20xx 年的1,243 家增長到20xx 年的2,803 家，增長了 1.26 倍；電影銀幕數量由20xx 年的2,668 塊增長到20xx 年6,256 塊，增長了2.48 倍。但相比于國內電影市場旺盛的需求相比，影片產量、影院和銀幕的數量仍然偏少。以美國等電影成熟市場，銀幕數量的絕對數和人均銀幕仍然都相對較少，市場空間巨大。20xx 年，美國銀幕數量就達到了39,171 塊，是中國銀幕數的8.29 倍；百萬人口銀幕密度，中國僅為7.3 塊，遠遠落后于20xx 年美國的129.8塊。

2. 市場前景分析

隨 著我國文化體制改革的不斷深入，電影市場的開放程度也必然不斷提高。目前,民營電影發行和放映企業的整體發展水平已經獲得了長足的進步；未來外資的政策限 制也將會逐步寬松。更多新競爭主體的進入，必會在一定程度上改變市場現有競爭格局，影院投資成本和運營成本有所增加，從而有可能降低行業的平均利潤水平。20xx 年，影院規模的快速擴張導致單銀幕收益減少，從而降低行業的平均利潤水平。20xx 年年均單銀幕票房收入為155.83 萬元，20xx 年度為133.87 萬元，比上年減少21.96 萬元，減幅14.09%。

隨 著影院投資熱情的釋放，影院和銀幕數量的快速增長趨勢會得到一定的緩解，單銀幕產出將會有所回升。同時國內電影市場的長期旺盛，以及放映技術的不斷革新將 確保院線發行和電影放映企業在較長的時間內保持較高的利潤水平。而且，隨著我國電影整體市場環境的不斷改善和日趨成熟，市場資源向大型電影發行和放映企業 傾斜的趨勢將更為明顯，這使得具有規模優勢的行業領先者的盈利能力在競爭加劇的市場環境中仍能在較長時間內保持較高水平。

3. 競爭對手介紹

4. swot分析

1、營銷模式

2. 推廣策略

3. 產品策略

4. 銷售策略

在商品經濟環境中，企業要根據市場情況，制定合格的銷售模式，爭取擴大市場份額，穩定銷售價格，提高產品競爭能力。因此，在計劃書中，要對市場營銷模式進行詳細研究。

1. 總投資及資金使用計劃

項目預計總投資額為2800萬元。

2. 項目總成本費用估算

3. 銷售收入及銷售稅金估算

4. 損益及利潤分配估算

5. 財務總結

經計算，本項目各項財務盈利能力指標較好，總投資收益率為51.62%，項目資本金凈利潤率為62.3%，所得稅前及稅后全部投資財務內部收益率分別為 52.61%和41.71%，均高于設定12%及8%的行業財務基準收益率。不確定性分析顯示本項目具有一定的抗風險能力。本項目財務可行。

項目在建設和運營過程中，能否實現預期經濟目標，存在著許多風險影響因素，其來源于法律法規及政策、市場供需、資源開發與利用、技術的可靠性、工程方案、融資方案、組織管理、環境與社會、外部配套條件等一個方面或幾個方面。經分析識別，本項目的主要風險來自于：市場風險。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十五

其中包括：公司名稱、成立時間、主要股東、股份比例、主營業務、過去三年的銷售收入、毛利潤、純利潤、公司地點、電話、網址、電郵、聯系人。

在國內，團隊的介紹比美國重要。所以開題要簡單介紹姓名、學歷/學位、畢業院校、行業從業年限、主要經歷和經營業績。

市場的潛在規模包括：行業市場的歷史與前景，內地或海外市場的規模及增長趨勢，行業競爭對手及本公司競爭優勢，未來3年市場銷售預測。

你要解決的問題包括：描述關于該問題的真實情況及市場需求，要讓投資人認識到這是個有趣且又真實需求的問題。

產品/服務的介紹包括：產品的技術水平、創新度、獨特性、競爭優勢。

解決方案包括：為什么能夠解決問題，為什么你的方案比其他的方案要好。比如，自身的產品可能比現有解決方案更便宜、小巧、快捷、方便或讓用戶有更好的體驗。

研發主要包括：研發團隊技術水平、競爭力及對外合作情況，專利或其他技術水平成果及水平，已投入的研發費用及今后投入計劃。

一般有實體產品的才會涉及到生產方式與設備，成本控制，但所有軟硬產品和服務都要有質量保證。

線上和線下的營銷策略包括：在價格、促銷、建立銷售網絡等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性。

你產品或服務的目標用戶是誰？他們愿意付費嗎？會付多少？目標用戶會決定你的細分市場大小、競爭對手以及增長趨勢。

沒有競爭對手的市場，是一個不存在的市場。你要幫助投資人了解市場要解決的問題，分析競爭對手的一舉一動以及他們提供的現有解決方案，從而驗證大家對市場潛在規模的直覺預測。即使你覺得自己打開了一個全新的市場，但是由于問題的存在，也必然有人會找到了解決方案。

所以，要承認市面上存在的部分解決方案，并有類似解決方案的潛在競爭對手，但是，要強調你的方案為什么更好，定位與隊友有什么差別，真實誠懇的分析會增加你的可信度。如果沒有競爭，投資人會感到緊張，覺得你不可信，根本沒有花時間去網上搜索。

其中要包括：未來3年的銷售收入、利潤、資產回報率等，多過3年的預測都不可信。項目實施可能出現的風險及擬采取的控制措施。

那些客戶會付費？現在有哪些b2c的免費用戶？怎樣把他們轉換成付費用戶？往往b2b的解決方案價值鏈中有多名玩家，要確定對自己在價值鏈中的明確定位，誰會付錢？付多少？有些問題是沒人愿意付費去解決的，還有一些問題，那就是獲利者并不是付錢的用戶。你的解決方案是一片維他命還是一片止痛藥？維他命是不錯，但止痛藥是必須的。

其中包括：資金需求額度、用途、使用計劃，擬出讓股份（可以算出融資前或融資后的估值），投資人權利，推出方式。之后會詳細說明。

為了達到什么樣的里程碑，我們需要多少錢；什么時候才會達到收支平衡和贏利；預計收入、毛利和贏利的預算和假設基礎的制造和銷售數據都是什么。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十六

1、摘要內容。

計劃摘要一般要包括以下內容：公司介紹；主要產品和業務范圍；市場概貌；營銷策略；銷售計劃；生產管理計劃；管理者及其組織；財務計劃；資金需求狀況等。

在介紹企業時，首先要說明創辦新企業的思路，新思想的形成過程以及企業的目標和發展戰略。其次，要交待企業現狀、過去的背景和企業的經營范圍。在這一部分中，要對企業以往的情況做客觀的評述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認同企業的商業計劃書。最后，還要介紹一下風險、企業家自己的背景、經歷、經驗和特長等。企業家的素質對企業的成績往往起關鍵性的作用。在這里，企業家應盡量突出自己的優點并表示自己強烈的進取精神，以給投資者留下一個好印象。

在計劃摘要中，企業還必須要回答下列問題：

（1）企業所處的行業，企業經營的性質和范圍；

（2）企業主要產品的內容；

（3）企業的市場在哪里，誰是企業的顧客，他們有哪些需求；

（4）企業的合伙人、投資人是誰；

（5）企業的競爭對手是誰，競爭對手對企業的發展有何影響。

摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細說明自身企業的不同之處以及企業獲取成功的市場因素。如果企業家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業家不了解自己正在做什么，摘要就可能要寫20頁紙以上。因此，有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來”

2、產品介紹。

作為一個公司，就應該有他自己的品牌，有了自己的品牌才可能進一步拓展自己的市場，獲得最大的利益。在進行投資項目評估時，投資人最關心的問題之一就是，企業的產品、技術或服務能否以及在多大程度上解決現實生活中的問題，或者，風險企業的產品（服務）能否幫助顧客節約開支，增加收入。因此，產品介紹是商業計劃書中必不可少的一項內容。通常，產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性；主要產品介紹；產品的市場競爭力；產品的研究和開發過程；發展新產品的計劃和成本分析；產品的市場前景預測；產品的品牌和專利。

在產品（服務）介紹部分，企業家要對產品（服務）作出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。一般的，產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。

一般地，產品介紹必須要回答以下問題：

（1）顧客希望企業的產品能解決什么問題，顧客能從企業的產品中獲得什么好處？

（2）企業的產品與競爭對手的產品相比有哪些優缺點，顧客為什么會選擇本企業的產品？

（5）企業采用何種方式去改進產品的質量、性能，企業對發展新產品有哪些計劃等等。

產品（服務）介紹的內容比較具體，因而寫起來相對容易。雖然夸贊自己的產品是推銷所必需的，但應該注意，企業所做的每一項承諾都是“一筆債”都要努力去兌現。要牢記，企業家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關系。空口許諾，只能得意于一時。如果企業不能兌現承諾，不能償還債務，企業的信譽必然要受到極大的損害，因而是真正的企業家所不屑為的。

3、人員組織。

有了產品之后，創業者第二步要做的就是結成一支有戰斗力的管理隊伍。企業管理的好壞，直接決定了企業經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。因此，風險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。

企業的管理人員應該是互補型的，而且要具有團隊精神。一個企業必須要具備負責產品設計與開發、市場營銷、生產作業管理、企業理財等方面的專門人才。在商業計劃書書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。此外，在這部分商業計劃書書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。

4、市場預測。

當企業要開發一種新產品或向新的市場擴展時，首先就要進行市場預測。如果預測的結果并不樂觀，或者預測的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔更大的風險，這對多數風險投資家來說都是不可接受的。

市場預測首先要對需求進行預測：市場是否存在對這種產品的需求？需求程度是否可以給企業帶來所期望的利益？新的市場規模有多大？需求發展的未來趨向及其狀態如何？影響需求都有哪些因素。其次，市場預測還要包括對市場競爭的情況？企業所面對的競爭格局進行分析：市場中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于本企業產品的市場空檔？本企業預計的市場占有率是多少？本企業進入市場會引起競爭者怎樣的反應，這些反應對企業會有什么影響？等等。在商業計劃書書中，市場預測應包括以下內容：市場現狀綜述；競爭廠商概覽；目標顧客和目標市場；本企業產品的市場地位；市場區格和特征等等。

企業對市場的預測應建立在嚴密、科學的市場調查基礎上。企業所面對的市場，本來就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點。因此，企業應盡量擴大收集信息的范圍，重視對環境的預測和采用科學的預測手段和方法。企業家應牢記的是，市場預測不是憑空想象出來，對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一。

5、營銷策略。

營銷是企業經營中最富挑戰性的環節，影響營銷策略的主要因素有：

（1）消費者的特點；

（2）產品的特性；

（3）企業自身的狀況；

（4）市場環境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。

（1）市場機構和營銷渠道的選擇；

（2）營銷隊伍和管理；

（3）促銷計劃和廣告策略；

（4）價格決策。

對創業企業來說，由于產品和企業的知名度低，很難進入其他企業已經穩定的銷售渠道中去。因此，企業不得不暫時采取高成本低效益的營銷戰略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發商和零售商讓利，或交給任何愿意經銷的企業銷售。對發展企業來說，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發新的銷售渠道以適應企業的發展。

6、制造計劃。

商業計劃書中的生產制造計劃應包括以下內容：產品制造和技術設備現狀；新產品投產計劃；技術提升和設備更新的要求；質量控制和質量改進計劃。

在尋求資金的過程中，為了增大企業在投資前的評估價值，企業家應盡量使生產制造計劃更加詳細、可靠。一般地，生產制造計劃應回答以下問題：企業生產制造所需的廠房、設備情況如何；怎樣保證新產品在進入規模生產時的穩定性和可靠性；設備的引進和安裝情況，誰是供應商；生產線的設計與產品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的需求量；生產周期標準的制定以及生產作業計劃的編制；物料需求計劃及其保證措施；質量控制的方法是怎樣的；相關的其他問題。

7、財務規劃。

財務規劃需要花費較多的精力來做具體分析，其中就包括現金流量表，資產負債表以及損益表的制備。流動資金是企業的生命線，因此企業在初創或擴張時，對流動資金需要有預先周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制；損益表反映的是企業的贏利狀況，它是企業在一段時間運作后的經營結果；資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。

財務規劃一般要包括以下內容：

（2）預計的資產負債表；預計的損益表；現金收支分析；資金的來源和使用。

一份商業計劃書概括地提出了在籌資過程中企業家需做的事情，而財務規劃則是對商業計劃書的支持和說明。因此，一份好的財務規劃對評估企業所需的資金數量，提高企業取得資金的可能性是十分關鍵的。如果財務規劃準備的不好，會給投資者以企業管理人員缺乏經驗的印象，降低風險企業的評估價值，同時也會增加企業的經營風險，那么如何制訂好財務規劃呢？這首先要取決于企業的遠景規劃？？是為一個新市場創造一個新產品，還是進入一個財務信息較多的已有市場。

著眼于一項新技術或創新產品的創業企業不可能參考現有市場的數據、價格和營銷方式。因此，它要自己預測所進入市場的成長速度和可能獲得純利，并把它的設想、管理隊伍和財務模型推銷給投資者。而準備進入一個已有市場的企業則可以很容易地說明整個市場的規模和改進方式。企業可以在獲得目標市場的信息的基礎上，對企業頭一年的銷售規模進行規劃。

企業的財務規劃應保證和商業計劃書的假設相一致。事實上，財務規劃和企業的生產計劃、人力資源計劃、營銷計劃等都是密不可分的。要完成財務規劃，必須要明確下列問題：

（1）產品在每一個期間的發出量有多大？

（2）什么時候開始產品線擴張？

（3）每件產品的生產費用是多少？

（4）每件產品的定價是多少？

（5）使用什么分銷渠道，所預期的成本和利潤是多少？

（6）需要雇傭那幾種類型的人？

（7）雇傭何時開始，工資預算是多少？等等。

8、商業構架。

說明。

執行。

總結。

1、本項目的簡單描述（亦即電梯間陳詞）。

2、機會概述。

3、目標市場的描述和預測。

4、競爭優勢。

5、經濟狀況和盈利能力預測。

6、團隊概述。

7、提供的利益。

產業背景和公司概述。

1、詳細的市場描述，主要的競爭對手，市場驅動力。

2、公司概述應包括詳細的產品/服務描述以及它如何滿足一個關鍵的顧客需求。

3、一定要描述你的進入策略和市場開發策略。

市場調查和分析。

這是表明你對市場了解程度的窗口。一定要闡釋以下問題：

1、顧客。

2、市場容量和趨勢。

3、競爭和各自的競爭優勢。

4、估計的市場份額和銷售額。

5、市場發展的走勢（對于新市場而言，這一點相當困難，但一定要力爭貼近真實）。

公司戰略。

闡釋公司如何進行競爭，它包括三個問題。

1、營銷計劃（定價和分銷；廣告和提升）。

2、規劃和開發計劃（開發狀態和目標；困難和風險）。

3、制造和操作計劃（操作周期；設備和改進）。

總體進度安排。

公司的進度安排，包括以下領域的重要事件。

1、收入。

2、收支平衡點和正現金流。

3、市場份額。

4、產品開發介紹。

5、主要合作伙伴。

6、融資。

關鍵的風險、問題和假定。

1、創業者常常對于公司的假定和將面臨的風險不夠現實。

2、說明你將如何應付風險和問題（緊急計劃）。

3、在眼光的務實性和對公司的潛力的樂觀之間達成仔細的平衡。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十七

7、公司性質

8、主營業務及主要產品

9、職工情況

10、公司未來3―5年的發展方向

1、擬投資項目描述（主要介紹擬投資項目的背景、目前發展階段，與同行業其他公司同類產品的比較，及本項目的新穎性、先進性和創新性等）。

2、簡述項目產品生產流程、工藝流程。

3、技術持有屬性（專利、專有技術、配方、品牌、銷售網絡、許可證、專營權、特許權經營等）。

4、核心技術來源（自主開發、合作開發、轉讓他人技術）。

5、技術成熟度（屬于研發階段、中試階段，還是產業化階段，以及技術鑒定情況、獲獎情況等）。

6、目標市場（項目產品面向的用戶群體、市場容量）。

7、產品標準

8、本公司及本項目的競爭優勢。

1、行業情況（行業發展簡史及趨勢，哪些行業的變化對產品利潤、利潤率影響較大，然后進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制等，行業市場前景分析與預測）。

2、過去3-5年各年全行業銷售收入估計（注明資料來源）。

3、未來3-5年各年全行業銷售收入預測（注明資料來源）。

4、本公司與行業內主要競爭對手的比較。

5、本項目未來3-5年的銷售收入預測。

2、投入資金的用途和使用計劃。

3、希望讓投資方參股本公司還是與投資方成立新公司，并注明原因。

4、擬向投資方出讓多少權益？計算依據是什么？

5、預計未來3-5年平均每年凈資產回報率多少？

6、投資方可享有哪些監督權和管理權？

7、投資方以何種方式收回投資，具體方式和執行時間？

9、需要向投資方說明的其他情況。

五、財務計劃

1、項目產品預計年生產能力、年銷售收入？形成規模銷售時，利潤率、凈利潤率？

2、未來3-5年項目盈虧平衡分析、資產負債及損益及損益分析、銷售計劃、成本核算情況。

六、風險控制

說明，該項目實施過程中可能遇到的風險（包括政策風險、加入 wto的風險、技術開發風險、經營管理風險、市場開拓風險、生產風險、財務風險等。然后以上風險如適用，每項要單獨敘述控制和防范手段）。

列明項目實施計劃和進度，注明截止時間。

1、營業執照（復印件）

2、資信證明

3、法人代碼證書

4、稅務登記證明

5、專利證書、鑒定證書

6、高新技術企業、高新技術產品、高新技術成果認定證書

7、其他有關資料

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十八

下一站是快樂(“停”的意思是留下來，也就是這里會有短暫的快樂)。

所有年齡的人。

1.頻繁的商業活動。

2.密集的人口。

3.交通便利。

4.大客流。

5.一群人聚集在一起。

1.門面:高雅、感性、藝術、審美的商業計劃書。

2.在店里:”地域系統”。

一部分是休閑社區，以分區粉絲劃分。隔斷扇內部的小區域(優雅)配有秋千和綠葉，表現出一種優雅和甜蜜。還有不同風格、不同氛圍的環保設計。

另一部分是休閑中心區(流行風格)，有一個小噴泉，勾勒出清爽怡人的感覺，整體優雅。

另一部分是休閑內部區域:有一個玻璃窗，展示各種造型獨特的甜點和人們的標志。

另一部分是貼有照片的留言板(來過就留下笑容)，打印出來(手印在泥巴板上，加上對方真摯的誓言)，貼出來(用簡單的便利紙記錄下自己的肺腑之言)，以各種方式保留曾經來過這里的回憶。

3.店內展示:居住區為木桌，天然質感的木桌面讓人感覺舒適安靜。中心區是玻璃圓桌，素雅的玻璃桌是一種休閑。而且還有不同時期的音樂，可以給朋友點歌。

4.地板和壁紙繪畫的選擇與每個社區的裝飾完美匹配，產生和諧之美。

5.各種水晶燈飾讓小區充滿童話。

以港式甜品和自主創新為基礎的快樂甜品。

1)店鋪推廣宣傳:免費品嘗、直郵、發帖。

2)甜品展示:燈光效果和玻璃窗。

3)長期發展:。

1.原則文化:遠離噪音，找一個安靜的地方，品嘗糖果，品嘗甜蜜和快樂，制定工作計劃“嘗試中的商業計劃”。在休閑中體現人性關懷。聊天的時候，聊聊生活的感受。它永遠是放松、減壓和尋找快樂的天堂。

2政策:管理細致規范，環境優雅，衛生符合國家標準。

服務:招帥哥，微笑體貼永遠是宗旨。

4方法:第一次消費，有小禮物；

對于老客戶，有自己的資源庫，個性化管理，特殊日子如。

生日和紀念日都有禮物。

五人以上免費贈送一份。

五一，11月38日，情人節，春節。

5甜品開發新產品，給每個甜品加上童話故事，或者給它起一個浪漫的名字。菜單很重要。

1)挑戰傳統的吃甜品一定要增肥的說法，即我們的甜品是健康的保健品，所有的甜品都有自己的作用。

2)休閑聊天，品嘗甜品是一種生活方式，選擇一個優美的環境，讓人耳目一新，心情愉悅。

3)工作忙的時候，有一個自己安靜的地方，壓力大的時候，是減壓的好地方。它給人一種心煩意亂時的快樂。

4)造型可愛，顏色引起食欲，可以做各種甜品，可以創新。

5)擁有大量消費者。

西米系列、燉品系列、布丁系列、紫米系列(如茶系列、桂陵醬系列、曹憲系列、飲料系列、冰淇淋系列)。

1.年輕(年輕的管理團隊，有獨特的想法，總是充滿活力)。

2.童話(裝飾的效果，附在甜品上的童話含義)。

3、時尚(打造健康甜品，甜品快樂時尚的理念)。

4、健康(每種甜品原料取自大自然，用一系列營養價值高的水果做成健康的甜品，可以在享受甜品的同時保持健康)。

5、創新(甜品自主創新，造型多變，布局新穎)。

6、人性化(拿著它，貼著它，打印它，留下回憶，建立客戶資源庫)。

7、宣傳(人們在市場上收到直郵信件、混有優惠券和店鋪信息的信件、圖片、甜點等。)。

8.有自己的店面。

麥當勞，肯德基，等等。

1大多數人沒有正確理解甜點的健康意義。

2品牌效應不是很明顯。

3資金管理可能存在漏洞。

50萬甜品的價格，比如15萬就業金，是裝修初期市場決定的。

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇十九

果汁店商業計劃書（模板20篇）篇二十

在火鍋發展的今天，火鍋的品種、檔次、規模、制作、勾兌、風味呈現出多元化的特點，使得各種從事制作火鍋、提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋生產的企業和經營者的極大熱情和興趣。然而，如何開一家正宗的四川火鍋店是一個很大的學問。

作為一家火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業有一定的共同點，即生產、銷售、服務、消費一體化。投資者要想從事火鍋行業，必須做好市場調研，這樣才能知道人們需要什么樣的火鍋，掌握風味、特色、方式、地點、人群等信息。，并在特定的市場區域設立有特色的火鍋店，以獲得穩定可靠的市場份額。所以前期做好市場調研是做決策或者投資火鍋店的前提。

因為火鍋店經常擠滿了客人，快捷優質的服務是必須的。從客人進門就坐，點餐，送餐，教怎么吃，整理，結賬，送客等等。其中，怎么吃的教學是最特別的地方。因為每個火鍋店最吸引人的美食不一樣，吃法也會不一樣。這時候服務員親自教他們，不僅幫助了客人，也加深了他們對這家火鍋店的印象。

(一)影響火鍋市場的因素。

1.經濟發展對火鍋的影響。這些因素包括消費者對火鍋需求的增加，現有火鍋中各檔次火鍋店的結構性矛盾，社會發展和國家政策措施對餐飲業發展的巨大推動，客觀環境的變化和消費的不穩定。

2.傳統因素對火鍋的影響。它包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨特性。

3.周圍環境對火鍋的影響。包括政策環境，比如業務開展地的治安情況，職能部門的效率等。、基礎設施，如道路交通、停車位置、水電供應、通訊網絡、采購渠道、消費群體、金融、衛生、勞動等與業務密切相關的配套設施，以及優惠措施，如是否有稅收、各種收費、租金、人才引進等方面的優惠政策。

(二)來源調查與分析。

1、服務對象分析:。

消費者職業特點:普通學生、農民工、普通工薪階層、高級白領和公務員的消費習慣和消費檔次不同。

消費者的年齡特征；比如老年人偏愛清淡型，年輕人偏愛重味型。

消費者性別特征:女性和男性在火鍋產品、口味、菜品類型等方面存在一定差異。

消費者的地域和民族特點不同地區、不同民族的人對火鍋產品的要求不同，要區別對待。

當然，很多火鍋因為互滲互溶而有所改進和創新，適合大多數人的口味，有共性，但消費者需要分析。

2.客戶消費行為分析:。

消費是一個綜合的概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。

消費水平與顧客的經濟承受能力有直接關系，反映了顧客的支付能力和需求的滿足程度，直接表明顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

消費結構是顧客各種消費支出的比例，與職業、年齡、性別、地區民族等因素密切相關。

消費模式有個人、家庭、企業、群體等。不同的消費模式有不同的檔次和品種。

消費習慣體現在就餐環境、氛圍、風格、風味、經濟等方面形成的習慣。

3.客戶消費特征分析:。

不確定性:大部分客戶是移動的，少數是確定的，所以選址要合理。

隨機性:差異很大的客戶很多，對火鍋的消費有選擇性。所以要把握火鍋的發展趨勢，及時調整口味，改進創新。

靈活性:由成功的品牌決定，以客戶就餐頻率和回頭客率為標志。

指導:調整經營策略，成功的廣告運營，會導致一定的客戶消費。

(a)分部要求:。

1.準確把握業務品種、酒水、服務水平、營業時間、交通狀況等具體方面。，比較你的品牌是否能進入市場。

2.可操作性。如果市場結果與自己的人力、財力、物力不匹配，難以實現經營目標，就必須放棄，重新劃分無序，找準定位。

3.它有穩定性。市場劃分后，只要符合現實，就會大膽發展，做長遠打算，占領無序。

(2)類型分類。

1.地理位置；火鍋店的地域性對其經營影響很大，需要充分了解火鍋店的地理因素。在同一個區域，不同的店鋪和鍋為不同的消費群體服務，同樣的店鋪和鍋在不同的區域也會發生變化。

2.人口分類:受人們生活、文化、宗教、民族等因素影響，火鍋的消費在品種、檔次、用途等方面存在差異。不同層次的消費群體對檔次和品種的要求不同。

3.客戶差異化:除了考慮客戶的職業和收入之外，還需要分析客戶的動機，是傳統節儉、經濟效益、新沖動還是奢侈品宣傳，以達到實際效果。

4.行為分析:客戶分為老客戶、普通客戶、移動個人客戶、新客戶等。，這關系到火鍋店的質量和服務水平以及顧客的信任。

(一)火鍋市場定位分析，有不同的標準:。

按檔次分為高、中、低檔或奢侈品店、風味店、大眾店、自助店等。

按功能分為特色火鍋、快餐、小火鍋、滋補火鍋。

按來源分為四川火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋。

根據操作可以劃分品牌火鍋店火鍋自助餐火鍋吧。

開店前要根據這些標準和自己的特點選擇自己經營的品種。

(二)價格定位，影響經營的重要因素之一，其他條件成熟后，價格是決定性因素:。

1.高低結合:開業初期，能以高水準的服務和低廉的價格迎接客戶的優質火鍋，迅速贏得客戶的形象，打開局面，實現正常運營。

2.高-高組合法；高起點、高效率，以優質的火鍋、高檔的環境、高檔的裝修、高水平的服務，吸引高水平的客戶。風險大，收益大，進入良性循環后回報大。

3.品牌法壟斷:憑借獨特的火鍋產品、獨特的配方和專利火鍋產品，火鍋可以以更高的價格經營，但品種的風味特征應保持不變。

4.推廣方式:大眾火鍋品種和大眾價格低價供應，薄利多銷為主。

我們店決定采用大眾化類型:大眾化火鍋店是火鍋店的主力，數量最多。經營品種比較簡單，原料以中低檔為主，風味也主要是大部分當地人能接受的。這類火鍋店由于自身的特點、規模、檔次和服務差異，在顧客中有自己的地位形象和獨特的特點。價格適中與火鍋的低成本和大眾口味密切相關，座位率和周轉率高。大眾化火鍋店的特點是價格與人氣相結合，管理方式靈活多樣，服務對象面向廣大消費者，管理方式結合自身實際。

本店決定采取合伙經營:。

這種火鍋是由幾個人經營，分別出資，或者用技術、設備、營業場所、資金聯合成立火鍋店。在運營上，一般不受其他餐飲企業的限制。遇到的各種難題，由合伙人協商解決。其優點是:在達成業務共識的前提下，解決資金、技術、業務品種等問題。，能充分發揮各自優勢，團結互助，形成合力，相互制約，彌補不足，建立監督機制，與市場有密切聯系，掌握更多信息，并能隨時調整業務品種，掌握市場動態。

其缺點是:合伙人容易產生沖突和糾紛。如果一方合伙人不負責任或離開合伙企業，經營很容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。因此，要想通過合伙人經營火鍋店，就要做到共同的管理意識和高質量，并簽訂合伙協議，明確權責和利潤分配。

1.火鍋店選址的地域因素:。

在選址之前，需要選擇一個便于運營開發的區域，這是選址的前提。選址要考慮經濟發展水平、文教影響、市場競爭形勢、規劃區位特點、優越的軟硬件環境等多種因素。

2、火鍋店選址的原則:。

第二，要貫徹就近原則。也就是說，它需要便利的交通、通訊和通路。位于或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等。，道路平坦，方便顧客。

第三，環境要到位。外部環境要形成氣候，火鍋店的其他餐廳也要混合，比如一個餐廳街，一個火鍋城。同時，他們應該推廣自己的綜合設施，并結合各種業務，形成規模經濟。

第四，要科學預測利潤。開業前，需要結合各種因素分析某一時期的銷售額和毛利，預測利潤和效益。另外，可以用經驗來判斷店鋪地址的選擇。

3.火鍋店的位置和布局:。

確定選址原則后，在實施中要結合以下幾點:選擇商業網點集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地點、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考慮以下思路:可擴展性、聚集性、競爭力、多行業協調性。

第一，火鍋店結構單調；

第二，餐廳里的空氣多云潮濕；

第三，餐廳里桌子之間的距離小；

第四，環境空間壓抑；

第五，缺乏創意和特別的裝飾。

(一)火鍋店員工的構成:。

1.管理人員:火鍋企業包括以總經理、大堂經理、領班為主要組成部分，也包括總經理辦公室主任、企劃部經理、市場部經理、財務部經理、物流部經理。

2.廚房人員:包括火鍋老師、崗位火鍋師傅、砧板、零食、涼菜、荷蘭人工作、雜工等。

3.服務人員:包括顧客服務員、廚房服務員、保潔人員和保安人員。

(二)火鍋店管理人員；

1、明確管理范圍，確定管理水平；

2.實行專業分工，專注火鍋管理；

3.堅持統一指揮，權責結合；

4.滿足簡化、有效、統一、協調的要求；

5.注重服務技巧和服務效率。

火鍋供應的管理主要是指火鍋原料和湯汁的管理，而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存和配送。

(a)采購業務管理:。

1.代購業務是火鍋業務的起步環節，必須遵循以下基本要求:品種權，即必須根據客戶需求和火鍋生產需求確定品種，以保證火鍋試銷權。

2、質量好，就是要嚴格把握原材料的質量。

3.價格合理的火鍋原料具有多樣性和地域性的特點。不同市場和貨源的價格不同，不同地區不同季節的價格也不同。因此，采購人員應及時了解市場情況，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產成本。

4.數量合適的話，一定要堅持勤快銷售的原則，保證暢銷的產品更先進，適銷的認可，滯銷的不先進。

5.當貨物及時到達時，火鍋的品種是隨機的，每天的產銷量很難預測。因此，為了保證火鍋業務的正常運行，原材料應按需采購，及時供應。

(2)倉儲業務管理；

1.確保儲存的原材料充足合理。儲物是供應火鍋店的一個方面。儲存的原材料應有足夠的品種和數量，以保證操作的連續性和穩定性。原材料的庫存儲備必須保持在經濟合理的標準之上，能夠完成一定的接待服務，保持不間斷的運轉。

2.控制存儲。火鍋儲存的原料不宜過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制倉儲投資，保證合理的儲備額度。

3、指導原材料的購銷，隨時了解原材料在儲存過程中的消耗情況，并根據實際情況及時主動提出采購意見或建議，以便補充和更新原材料，及時處理積壓的原材料。

4.為了控制庫存的短缺和損壞，首要任務是確保庫存原材料的安全和衛生。

5.對于日常的儲存和維護，要做好五個方面的工作:原料的分區儲存，位置編號，執行食品衛生法，堅持隔離制度，掌握溫濕度，加強預防和保護，做好清潔衛生，防止微生物入侵和蟲害，建立帳卡，設立定期店鋪。

6、出庫管理，食品原料出庫管理應認真做好以下工作；一是堅持憑票發貨，二是堅持先進先出，易腐先出，先進先出，接近有效期，損壞變質不能餓；“三先一不”的原則。

1.資本結構和規模。

本店經營模式為合伙，合伙人共同出資，現金、場地、技術、勞動力均可作為出資，場地、技術、勞動力出資的按現行市場價計價。

2.資金來源和使用。

由父母或親戚同事擔保，可以從工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的擔保貸款，從而快速獲得風險投資。

(一)主要財務假設。

1.前期費用主要包括:場地租賃費(30000元)、餐飲衛生許可證等證件申請費(600元)、場地改造費(5000元)、廚具購置費(1000元)、基礎設施費(5000元)。

2.運營階段的成本主要包括:員工工資、材料采購成本、場地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本、折舊成本、雜項費用等。

3.日常經營財務預算和分析:根據預算分析和調查，可以初步確定市場容量，每天總營業額粗略估計在1500元左右，收益率30%，毛利500元。可以計算出投資回收期在一個月左右。

(二)財務報表和附表(略)。

1.管理風險。

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但需要嚴格的管理才能贏得消費者的信任。國內大部分自己經營的餐廳，內部管理松散，服務人員素質低。如何建立現代企業制度，完善運行機制，加強企業內部管理，關系到企業的生存、成敗。

2.市場風險。

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮市場的風險，包括以下風險:在這個項目的開發階段，市場上可能會同時開設類似的餐廳。項目生產階段的風險。如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產成本和償還債務。項目生產運營階段的風險和項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷量和其他性能。對于現階段的項目來說，最大的市場風險來自于餐飲業在市場上的競爭風險。如果項目投產后效益好，很可能會帶來一系列類似的商業項目，從而加劇項目的競爭壓力。

3.原材料資源風險。

這家餐館的原料主要是水果、蔬菜、肉類和真菌，在高溫潮濕的環境下不利于保存和保險。因此，原材料的采購和儲存需要特殊的設備和技術投資，以購買新鮮、自然、無污染的綠色食品。