有效的規章制度可以提高組織的管理效率和減少內部矛盾。規章制度的宣傳和教育工作需要全體組織成員的參與和支持，大家一起來落實。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇一
一、《衛生許可證》必須懸掛于顯眼處。經營單位要有專職或兼職的衛生管理人員，制定并落實本單位相關的衛生管理制度;定期對本單位從業人員開展衛生知識培訓學習及考核工作。
二、遵守國家《公共場所衛生管理條例》，自覺接受衛生監督機構和群眾的監督。
三、從業人員(包括臨時工、幫工)必須進行健康檢查和衛生知識培訓，領取合格證明后方可持證上崗，每年體檢一次。
四、必須設有專用公共用具洗消間或洗消設施，并有明顯標識。公用茶具應每日清洗消毒。杯具的洗滌必須在專用的杯具消毒間集中清洗消毒，按照一洗二清三消毒四保潔的程序進行操作。嚴禁在客房衛生間清洗杯具。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、必須設專用干凈布草間(柜)和專用臟布草回收間。干凈布草間應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放，并有明顯標志。布草必須放置在專用的布草房分類入柜放置，柜內不得放置雜物，布草柜保持清潔。干凈的布草應由布草房統一管理和存放，按先進先出的原則，樓層只存放當天的布草，暫存的布草必須放在獨布草間的布草柜內，干凈布草不得存放于布草車過夜。
六、客房的衛生清潔原則上按照以下程序進行：一備二進三清四抹五鋪六補七消八查。客房衛生間清洗消毒按照以下程序進行：一清理二洗滌三消毒四沖洗五抹干。洗滌按照洗手盆、浴缸、座便器的順序進行。同時配備兩副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得交叉使用。
七、營業場所內必須設置數量充足的通風換氣設施，應設置新風進入口，新風入口與抽風口布局必須合理，保持空氣清新。定期對空調濾網、風扇進行清潔消毒，并加強對室內進行通風換氣。安裝集中空調通風系通的，應當符合《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》的要求。
八、床上用品要做到一客一換，長住客每周一換。
九、供顧客使用的化妝品或一次性衛生用品應在有效期內、標簽標注齊全、并有有效衛生許可批件或相關衛生證明文件。一次性衛生用品嚴禁重復使用。
十、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
十一、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。
二、設有布草間標識，保潔設施須密閉或有防塵措施。
三、布草間要定期進行通風換氣，保持布草間環境整潔，不得存放其他物品。
四、經過清洗、消毒的布草應分類進行保潔存放，并注明標識;。
五、對當日不能洗滌的布草，必須將其涼干，再進行袋裝;。
六、客房布草與餐廳布草應分開收集、洗滌，避免染色。
洗滌、消毒制度。
一、指定專人負責管理;。
三、被套、枕巾(套)、床單、拖鞋等臥具應一換一洗一消毒，并做好棉織布品清洗消毒記錄。
四、公用飲具、口杯每日清洗、消毒，做到一客一洗一消毒;清潔的飲具、口杯必須表面無油漬、無水漬、無異味。
五、臉盆、腳盆應標識清楚，做到一客一換一洗一消毒，無污跡，方能供顧客使用。
六、衛生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應每日清洗、消毒，無污跡;所使用的清潔工具，必須按清潔部位明顯區分。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇二
一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點）、（前臺每周一和周四下午三點）例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規定。
四、員工請病假須提前將醫院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經理。
五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理。
一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善于學習，掌握技能。
二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、客房服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衛生，填寫客房清潔日報表，要認真細致；要管理好房間的物品，發現問題及時報告。
四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經賓館經理同意不準私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發傳真，要按規定收費。
八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的。事情。
九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。
一、賓館要保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。
三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統一銷毀。
九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇三
營業場所廳面衛生必須實行三清潔制度，即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔，另外分區域負責區清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。
1、清洗地毯、沙發等軟家具的灰塵。
2、硬地面的打掃和濕拖。
3、清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響掛。
4、鐘、毛巾、燈光照明設備、飲水機、器械設備、按摩床、等營業場所的所有設施的灰塵。
5、對各類毛巾、拖鞋、足療室要進行每日消毒、毛巾更換為一次性、茶杯均為一次性。
6、使營業場所所有擺設干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內空氣。
7、隨時保持清新、干燥、無異味。
8、做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。
9、如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過期的`用品果茶要按規定撤換。
10、注意個人衛生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。
11、一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅百分之十浸泡20分鐘。此外，還應掌握紫外線燈光、消毒柜的的使用方法，掌握清掃的順序、抹擦的要求，清掃時應注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養電器設備等。
每天一次營業區域衛生清理包括用品、用具、產品設備的加水。
清理地板、按摩床、浴足沙發、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。每星期一一次大掃除，包括空調風扇頁、吊頂、床罩、沙發套、床柜、窗簾、床底、沙發。
每月一次樓外清理包括門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇四
為更好地履行第一責任人的職責,加強本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛生水平，保護廣大公眾身體健康。依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及《公共場所衛生管理條例實施細則》等法律法規的要求，特制定本制度。
二、要按照市衛生監督所印制的《經營單位崗位負責人自主規范管理每日(周)督查情況表》的自查項目(共有七項，分別是衛生許可證管理、衛生制度、從業人員衛生管理、清洗消毒管理、衛生設施設備管理、衛生用品采購管理、店容店貌)開展自查。
三、按照《經營單位崗位負責人自主規范管理每日(周)督查情況表》及本單位制定的衛生管理制度，對本單位的衛生進行檢查，分管理總經理每周督查一次，經理三天督查一次，衛生管理組長每天督查不少于一次，對檢查中發現的問題做好登記責令相關人員及時整改到位并做好驗收工作。
四、不定期對衛生管理檔案的檢查，內容包括。
2、空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速)、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況;。
3、顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況;。
4、衛生設施的使用、維護、檢查情況;。
5、集中空調通風系統的'清洗、消毒情況;。
6、安排從業人員健康檢查情況和培訓考核情況;。
7、公共衛生用品進貨索證管理情況;。
8、公共場所危害健康事故或者方案;、
五、對檢查中發現的問題不按要求限期整改的，將按照本單位的獎懲制度進行處理。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇五
證照管理制度
一、按《公共場所衛生管理條例》相關規定依法辦齊衛生許可證、從業人員健康證明、衛生知識培訓合格證、hiv檢測合格證等證照方可營業；各種證照禁止涂改、偽造、轉讓、倒賣。
二、衛生許可證懸掛在場所醒目處，經營單位名稱、地址、負責人及許可經營項目應與實際情況和營業執照相符。新建、擴建、改建旅店業，按規定程序申領衛生許可證。
三、專人負責管理單位各種證照，按相關法規規定按時辦理衛生許可證等證照審驗、變更、換證手續，避免持過期失效證照。
四、從業人員必須持有效健康合格證明、衛生知識培訓合格證明及hiv檢測合格證上崗，并按要求定期組織從業人員復檢、復訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。
五、供顧客使用的沐浴、洗發用品等化妝品必須符合《化妝品衛生規范》，并能提供化妝品生產廠家有效的衛生許可證和產品檢驗報告等復印件。
六、住宿場所使用的消毒產品必須符合國家消毒產品有關標準規范要求，并提供消毒產品生產企業有效的衛生許可批準文件和產品檢驗報告等復印件。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇六
一、證照：衛生許可證、營業執照、從業人員健康合格證明和衛生知識培訓合格證明、健康相關產品衛生許可批件或備案文件（復印件）等。
三、衛生管理組織機構或衛生管理人員與從業人員崗位職責。
四、發生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況。
五、衛生操作規程。
六、公共用品用具采購、驗收、出入庫、儲存記錄。
七、公共用品用具（包括外洗物品）清洗、消毒、檢測記錄。
八、設備設施維護與衛生檢查記錄。
九、空氣質量、集中空調通風系統檢測記錄。
十、投訴與投訴處理記錄。
十一、有關記錄：包括場所自身檢查與檢測記錄，培訓考核記錄，從業人員因患有有礙公眾健康疾病調離直接為顧客服務崗位記錄，集中空調通風系統清洗消毒記錄等。
十二、有關證明：包括衛生設施設備及消毒設施設置情況。
各項檔案應有工作記錄，分類并有目錄，專人管理，有關記錄至少應保存三年。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇七
酒店等服務場所要想為客人提供一個干凈舒適的環境，就必須把好衛生檢查關，也要建立相應的衛生管理制度。不管是在餐飲方面，還是住房方面，各大酒店都應有相當的衛生標準，來適應現代消費者對衛生的高度重視這一事實。因此，酒店等餐飲場所應制定相應的酒店衛生管理制度。
主要包括了保潔部、休閑部、康樂部、客房部、臺球廳、保安部、洗手間、健身房、影視廳、廚房等酒店各個部門的衛生管理制度，還包括了酒店衛生管理條例、衛生檢查標準、衛生檢查獎懲制度等資料，為酒店等餐飲行業制定衛生管理制度提供參考。
消毒操作程序
1、在消毒間水池中加水8-10升，倒入“優潔凈洗消劑”一包，特別嚴重物品按1：50的比例使用。
2、將待消毒杯具放入消毒池中進行消毒，一般浸泡10~20分鐘，嚴重者浸泡30~60分鐘。
3、將有污跡的杯具擦洗干凈放入消毒池中進行消毒，然后再用清水沖洗干凈。
4、將洗凈的杯具放入消毒柜中進行高溫消毒，注意擺放整齊。
5、高溫消毒后的杯具移入保潔柜，以備客用。
6、錄消毒時間，杯具品種數量，消毒人簽名。
客房檢查的程序及標準
客房查房的程序與整理客房的程序基本一致。客房檢查的內容包括四個方面：
清潔衛生質量，物品數量及擺放、設備狀況和整體效果；
詳細如下：
1、房門：無指印、劃痕、鎖完好，安全指示圖、請勿打擾牌、早餐牌完好無缺，防盜扣、窺視鏡、把手清潔完好。
2、衣柜：門無污跡、無破損，洗衣袋、單齊全，衣架完好無缺，健康秤、擦鞋服務紙擺放規范，柜內清潔完好，自動開關燈正常。
3、墻面和天花板：無裂縫、漏水或小水泡現象，無蛛網、污跡，無涂料脫落或變形等。
4、護墻板、地腳線：清潔完好。
5、地毯：吸塵干凈、無污跡、無破損。
6、行李架：干凈無污跡，拖鞋、亮鞋擦、鞋拔、擦鞋布配備齊全。
7、梳妝桌：臺燈、煙灰缸、文件夾擺放規范，臺燈開關靈活，文件夾配品齊全，電視機正常完好。抽屜推拉靈活，吹風機、購物袋、針線盒齊全完好。
8、冰箱：飲料配備齊全、無變質，制冷效果良好。清潔無異味，溫度開在低檔。
9、筒椅、茶幾：干凈明亮，堅固無松動、無破損，擺放位置正確。
10、窗簾：干凈無破損，拉閉自如，掛鉤無脫落。
11、床：鋪法規范，床罩干凈，床下無垃圾，床墊按期翻面，床罩、枕套無破損、無毛發。
12、電話機：無塵無跡，號碼清晰完好，話筒無異味，功能正常，電話線整齊有序。
13、床頭柜：電話紙、禁煙牌、電話號碼簿擺放正確，清潔無污跡，各開關正常完好，音響頻道設在播出時間最長一檔，音量調到偏低。
14、鏡子與壁畫：框架無塵、鏡面明亮、位置端正。
15、燈具：燈泡、燈罩清潔無塵，開關使用正常。
16、玻璃窗：清潔明亮，窗臺與窗框干凈完好，開啟輕松自如。
17、空調：濾網清潔，工作正常，溫控符合要求。
18、衛生間：門正反面干凈無污跡，把手潔亮，狀態完好。墻面清潔完好無松動破損，鏡子干凈無跡。地面清潔、無跡無水、無毛發。
19、浴缸：內外清潔，鍍銘件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關龍頭等清潔完好、無滴漏，接縫干凈無污跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如，冷熱水水壓正常。
20、洗臉盆及梳妝臺：干凈，鍍銘件明亮，水閥使用正常，無水跡毛發，燈具完好。
21、馬桶：里外均清潔，使用狀態良好，無損壞，沖水流暢，開關自如。
22、排氣扇：清潔，運轉正常，噪音低。
華閩酒店餐飲部崗位衛生責任制
（一）?????????管理人員崗位衛生責任制：
1、???????新員工上崗前，須進行體檢，以確認其中是否有患傳染性疾病；對患傳染性疾病的員工，應調離工作崗位。
2、???????教育員工基本的健康知識，使他們具有健康意識，隨時報告呼吸道的傳染病和腸胃的不適。管理人員應密切注意可能傳染疾病征兆的存在，如傳染性的燒傷、潰瘍。對于患者員工應及時調離崗位。
3、???????為員工提供衛生所需的設備，即：提供更-衣室，衣柜、洗手液或肥皂。定期對更-衣室進行清潔消毒，并不定期進行檢查，以保證更-衣室的衛生安全。提供員工制服，洗衣服務。廚房配置洗手池和洗滌液。
4、???????制訂衛生培訓計劃，培養員工養成衛生習慣。掌握清潔衛生的操作方法，經常實施檢查，保證制度貫徹執行。
（二）員工（包括餐面、廚房）崗位衛生責任制：
1、???????增強健康意識，具備基本健康知識，參加健身運動，保持身體健康，保證睡眠，精神飽滿，不帶疲勞倦意上崗。
2、???????及時向管理人員報告呼吸系統的不正常情況（感冒、咽喉炎、扁桃體炎、支氣管疾病和肺部疾病和腸疾，腹瀉）；報告任何皮膚發疹、生癬等疾病；報告受傷，包括被刀或利器劃破和燒傷等情況。
3、???????講究個人清潔衛生，每天洗澡，至少每周洗發二次，保持整潔無異味，經常修剪指甲；保持每天所穿襯衣、褲干凈整潔。
4、???????按規范要求做好上崗前的準備工作：梳理好頭發，廚房員工必須戴好工作帽；換好工作服和清潔、舒適的.鞋襪；并將個人物品存入個人衣柜，切勿放在衛生間或廚房。
5、???????工作時杜絕不良的動作習慣，如用手抓頭、梳理頭發、摸鬢、挖丘疹或身上其他部位等等，要避免對著食物咳嗽或打噴嚏，嚴禁在廚房和服務場所吸煙。
6、???????在進行以下行為后必須洗手：上衛生間后；用手掩著咳嗽或打噴嚏后；抽煙后；搬運物品后；接觸生肉、家禽、魚或水生貝殼類動物后；接觸錢后；接觸任何臟東西后。
7、???????拿取餐具、食物都要采用衛生規范操作，切忌用手直接接觸碗口和湯匙入口端，餐具要拿柄，玻璃杯托底部，拿碟子時拇指只能接觸碟子的邊緣部分。每次品嘗都要使用一清潔的匙，準備食物時要使用各種器皿用具，如用夾子、匙、叉等來取冰塊、黃油、餡料、面包、糕點等，嚴禁用手直接抓取食物。
餐飲服務員衛生條例
1、???????每天用香皂或沐浴劑洗澡。
2、???????勤洗頭發，使之保持整齊、健康干凈，長頭發要梳理得簡單清爽。
3、???????服裝或制服要干凈整潔。
4、???????指甲要保持干凈，修剪整齊，指甲縫中無污物。
5、???????不要穿戴多余的義務，化裝要淡雅適宜，不要過濃。
6、???????為衛生及安全起見，除了簡單的紀念戒指外，不要佩帶多余的首飾，不要穿網球鞋、涼鞋、拖鞋和沙灘鞋上班。
7、???????穿干凈的低跟便鞋，配不會打滑的干凈短襪。
8、???????每次開始工作前要用溫水和香皂洗凈手，從洗手間出來后也要洗手，每次摸過臉、頭發或臟的物品（如鈔票）后一定要洗手。
9、???????在專用的洗手盆中洗手，不要在蓄水池和餐具洗滌槽中洗手。
10、用專用的手巾擦手，不要用擦桌布、圍裙、洗碗布擦手或在制服上擦手。
11、頭發要束好，或用發膠定形，不要讓頭發絲蓋在臉上或蓋住眼睛，注意不能有脫落的頭發掉到餐具或菜、茶中。
12、不要在餐廳或廚房中抽煙或嚼口香糖。
13、不要在食品邊咳嗽或擤鼻涕，不要把用過的手巾揣在衣袋中，這樣很不衛生，最好用一次性的衛生紙，用后馬上扔掉。
14、不要把臟的碟子放在上菜的托盤中，用其他的托盤收撿盤碟。
15、不要用牙咬單，用手拿單，鉛筆放到口袋中。
16、送玻璃杯時拿底部，不可拿著玻璃杯口。
17、不要用客人用過的手巾清潔桌子。
餐廳食品衛生及安全須知
一、時刻保持餐廳環境衛生及服務人員個人衛生。
1、???????確保餐具、玻璃器皿等的清潔。
2、???????定期進行營業場所的清潔工作，有效清除四害。
3、???????每天勤洗澡勤刷牙，定期洗頭理發。
4、???????保持指甲清潔整齊，不要用指甲油。
5、???????不可濃妝艷抹，不可噴過多香水。
6、???????保持制服整潔。
7、???????穿矮跟適腳的鞋子，女生著肉色絲-襪。
8、???????除不加裝飾的結婚項鏈外，不要戴珠寶項鏈。
9、???????服務員開始工作前和端送飯前須洗手并保持雙手的清潔。
10、??服務過程須按服務規范進行。
二、餐廳防火安全工作
1、???????消除火災隱患，餐廳須備有滅火器，每位員工應懂得滅火器的位置及使用方法。
2、???????營業前應檢查在餐廳中使用的煤氣罐及爐具。營業結束應在安全位置按正確方式存放。
3、???????營業結束后應檢查餐廳各個電源開關是否關閉。
廚房食品衛生及安全生產須知
一、確保食品衛生
1、取用原料時，應認真加以鑒定：罐頭食品如已膨脹有異味或汁液混濁不清，不應使用；高蛋白食品有異味或表面粘滑，不應使用；果蔬類食品已腐爛的不應使用。
2、盛放過變質食品的一切器皿應立即清洗消毒。
3、生、熟食品應分人員、分砧板、分器皿且分開存放，用具須定期進行消毒。
4、廚房人員的個人儀表應保持高度整潔，頭發整潔且發式簡單，并佩戴好工作帽，及時更換工作衣帽。
5、不得在生產區吸煙、嚼口香糖，不得對著菜肴講話，不得坐工作臺，以免污染食品。
二、時刻注意防火安全
1、使用油鍋應謹慎，使用過程中作業人員不可離開，以免高溫起燃；操作中應防止油外溢，以免流入供熱設備引起火災。
2、應經常清潔設備，定期清洗排油煙罩，防止排煙罩油垢著火。
3、煤氣及煤氣灶的安全使用。對煤氣設備的使用一定要嚴格按照操作規則。如發現煤氣灶有漏氣現象，應立即檢查，應完全安全后再使用。煤氣火突然熄滅，要關閉閥門，以防煤氣外泄。工作結束，操作人員檢查每個閥門，一定要確認關閉后方可離崗。
4、對電器及電源線路應定期檢查，消滅火災隱患。
5、廚房須備有足夠的滅火設備，每位員工應知道滅火器的位置及使用方法。
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住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇八
第一條 為了維護學校正常的生活秩序，培養學生講文明、講禮貌、守紀律，樹 立起熱愛集體，熱愛勞動，團結同學，勤儉節約，愛護公物，遵守公 共秩序的社會主義道德風尚，特制定本規定。
第二條 學生在宿舍內的日常行為，應嚴格遵守《高等學校學生行為準則》，遵 守學校制定的有關宿舍管理規章制度，提倡團結友愛和集體主義，反 對自私自利和個人主義，尊重宿舍管理人員的勞動，服從管理，配合 工作，創造整治、優美、安靜、安全的`學習和生活環境。
第二章 學生宿舍管理機構
第三條 學生宿舍由學生宿舍管理委員會指導管理，學生宿舍管理委員會由校領 導、學生處、后勤辦、團委、各二級學院（系）、公寓管理部門及自管會組成，接受學校黨委和 行政的統一領導，指導自管會開展工作。
第五條 每層設層長一名，由樓長聘任，負責本樓層的衛生、治安、學風、文化建設等事宜，受樓長的直接領導。
第七條 每棟宿舍樓設保潔員若干名，負責督促學生衛生清潔及公共部位的保潔 工作和垃圾的清運。
第八條 學生宿舍樓內的所有人員應該積極參加創建文明樓、層、室的活動。
第三章 學生宿舍管理制度
第一節 學生宿舍衛生管理制度
第九條 學生宿舍衛生要求
第一款 共同保持公用部位的衛生整潔
1、不向窗外和公用部位吐痰、倒水及亂扔瓜皮果殼、紙屑、煙頭、 酒瓶等雜物
2、不得在墻上涂寫、刻畫和胡亂張貼
第四款 學生宿舍內務衛生整體要求(評分細則詳見附件一：評分標準)：
1、門、窗地面整潔
(1)、門上不得有腳印、球印和積灰
(2)玻璃窗明亮干凈，窗框上沒有積灰
(3)地面拖掃干凈，包括床底地面，不得有煙蒂、痰跡
(4)房門口、樓道地面不得有垃圾、積水
2、物品擺放整齊
(1)桌子按規定擺放，凳子放在桌子下面
(2)桌面、書架和行李床上的物品要擺放整齊
(3)洗漱用具放在統一位置
(4)床下鞋子的擺放、室內衣物的掛放要整齊
(5)被褥疊放整齊
(6)床上不亂扔雜物
(7)蚊帳統一掛放
3、無蛛網積灰
(1)天花板、四周墻壁無蛛網積灰
(2)日光燈、風扇上無蛛網積灰
(3)各類家具上無蛛網積灰
(4)床板下無蛛網積灰
4、陽臺、衛生間
(1)陽臺整潔，無雜物
(2)衛生間整潔，無異味，垃圾入袋
5、不違章用電和電器
(1)不私拉電線，電線不繞床
(2)床上無臺燈
(3)不使用電爐、電飯鍋、熱得快等電熱器具
(4)不使用蠟燭
6、維持家具和其它設施完好，創建文明環境
(1)不在門、家具和墻上涂寫刻畫
(2)不張貼有損身心健康的文章和圖片
第五款 學生寢室衛生每周檢查一次，成績每周公布一次。
第六款 成績突出者或違反以上規定者，依據《獎懲條例》獎優懲劣。
第十條 獎懲條例
第一款 宿舍衛生檢查周匯總成績評定連續五次為優的寢室獲“衛生先進”流動 紅旗一面。
第二款 衛生先進寢室和免檢寢室在“文明寢室”評比中給予加分。
第三款 以學年為階段，凡宿舍衛生檢查周匯總成績評定為不合格達三次者，取消其評定各類獎學金、三好學生、優秀學生干部資格。
第四款 對于衛生成績一月不合格的宿舍， 第一次發出整改通知，第二次張榜警告，張榜警告時把寢室長、班干 部、黨員的名單一并公布，第三次取消住宿資格。
第二節 學生宿舍水電管理制度
第十一條 住宿學生應節約用水，安全用電。
第十二條 每個宿舍用水用電按每間宿舍的水表、電表實用數抄算，每月每人免 費用水3立方米，每間房免費用電30度，超支部分的水電費由室長按 時交到管理室。
第十三條 嚴禁私自拆動水電表，違者處以100—200元罰款，如有損壞照價賠 償。
第十四條 嚴禁燈具私拉到床上，若二次勸告不聽，除沒收燈具外，另外給予校 紀處分，造成災害事故者移交司法機關處理。
第十五條 學生宿舍使用電器除收放機、充電器、電腦、電視機外，其它電熱器 具如電爐、電飯鍋、電吹風、電熱毯、電熱棒(杯)等不得使用，違 者依本規定有關條例處理。
第三節 鑰匙管理制度
為了確保學生宿舍安全，宿舍每人發放門鎖鑰匙一把(或壁柜鑰匙一把)，各樓宿舍管理室掌握一把，為嚴格管理，特制定以下辦法：
第十六條 新生進校時，交付押金，登記注冊，方可領取鑰匙，同時每把鉑匙收押金10元，并建立使用登記冊，學生離校交還鑰匙后退還押金。
第十七條 學生不準私自換門鎖和私自配鑰匙，由于管理不善，鑰匙丟失要速報宿舍管理室，鑰匙由管理室另配，并由遺失者付工本費，如不報而 導致宿舍失竊，由遺失鑰匙者承擔全部損失。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇九
一、公共場所衛生管理檔案有專人(或兼職)負責，分類存放在資料盒(袋)內，隨時備查。
二、衛生部門的監督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。
三、檔案內容：
(一)衛生管理部門、人員設置情況及衛生管理制度;
(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速)、水質、采光、照明、噪聲的檢測情況;
(三)顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況;
(四)衛生設施的使用、維護、檢查情況;
(五)集中空調通風系統的清洗、消毒情況;
(六)安排從業人員健康檢查情況和培訓考核情況;
(七)公共衛生用品進貨索證管理情況;
(八)公共場所危害健康事故應急預案或者方案;
(九)市衛生行政部門要求記錄的其他情況。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十
一、亮證經營：公共場所經營單位在顯著位置集中懸掛有效衛生許可證、和工商營業執照原件；杜絕無證從事公共場所經營行為存在。a級住宿和游泳場所等量化分級等級牌應擺放在接待服務前臺。
二、持證上崗：公共場所經營單位從業人員佩戴合格的健康證明和培訓合格證明上崗，復印件應放在經營場所服務臺備查。
三、制度上墻：在前廳或相應的區域懸掛各項衛生管理制度（前廳懸掛“五病”調離制度及衛生管理制度）。
四、“五病”調離：有每年“五病”調離檢出及調離情況記錄本，詳細記錄“五病”檢出和調離情況。記錄要保存三年。
五、消毒間要求：消毒間設有符合消毒規范的水池、消毒桶、消毒柜等設施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器應標識明確；消毒池或容器液位線清晰；洗滌劑、消毒藥、消毒藥量杯（自設容器有標識及刻度）配備到位。
六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墻（消毒間或消毒區域），每日填寫消毒記錄單，記錄所有需要消毒的公共用品用具當天消毒的數量。
七、公共用品外送消毒：有消毒單位資質證明、洗消協議合同、每次接收數量和抽查記錄。
八、環境及個人衛生：保持內外環境和設備設施整潔，保持從業人員良好個人衛生狀況。
九、管理檔案：建立公共場所從業單位衛生管理檔案（各項制度、記錄本單、監督意見書、內部衛生管理檢查、衛生整改落實情況、從業人員健康檢查情況等整理入檔）。
十、室內公共場所應全面禁煙，并有明顯的禁煙標識。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十一
1、營業場所依法取得衛生許可證后方可營業。
2、場所內所有從業人員必須持有效健康合格證明，并經衛生知識培訓合格后方可上崗工作。
3、衛生管理制度健全，區域分工明確，責任落實到人。管理組織每周開展衛生檢查改進工作，并做好記錄，建立衛生檔案。
4、衛生專干負責對場所內的衛生進行經常性衛生檢查和對本單位從業人員進行衛生知識培訓。
5、營業場所室內外環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾等，墻面、掛圖、壁燈干凈無塵。
6、對公共衛生區域每天徹底消毒，有廢棄物盛放容器并加蓋。
7、場所內的衛生間機械通風良好，地面必須保持干燥潔凈，便池、馬桶、面盆隨時清理干凈，臺面、鏡面、烘手機干凈無塵。
8、營業場所內及客房應加強自然通風，保持機械通風設備的正常運轉，機械通風設備按衛生要求每周清洗過濾設備并做好記錄，保證室內足夠的新風量。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十二
1、所有商場超市均應持有有效衛生許可證方能從事食品生產經營活動。并應按許可項目的內容亮證經營。商場超市的法定代表人是食品衛生負責人，負責本商場超市的食品衛生工作。
2、建立健全食品衛生管理組織機構，配備經培訓合格的專、兼職食品衛生管理人員。全面負責超市的食品衛生管理工作。
3、建立健全各部門各崗位衛生管理制度和詳細的臺賬制度，并有具體措施保證落實。
4、認真貫徹落實食品衛生法律法規，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛生要求的食品：隨意檢查每批商家食品的標簽標識，保證內容規范完整；即使清理超過保質期限的食品；發現不合格的食品，應立即向當地衛生監督機構報告，并拆去措施防止流向消費者。
5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格證、培訓合格證后方能上崗工作，定期對從業人員進行食品衛生法律法規和食品安全知識培訓，有培訓幾率備查。
6、定期檢查個人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和《食品生產經營從業人員衛生管理制度》相應的衛生要求。
7、直接接觸散裝入口食品的從業人員，必須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩戴戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，收不有外傷應臨時調離崗位。
8、從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動，不準穿工作服上廁所或者遠離工作場所。
9、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經營區內。
10、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經衛生知識培訓合格，具有鑒別各類食品衛生質量的知識和技能；按《食品衛生法》和《采購食品索證管理辦法》的規定進行索證、驗證。
11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準，重復使用的器具要防止被有毒物質污染，并有專人負責清洗、消毒。
12、應建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區與非食品展賣區應分開并有明顯標志，食品不得與其他上混放，食品區不得經營與食品無關的物品。
13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區不知，生疏食品、干濕食品應防止交叉污染。
14、定型包裝食品的標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（gb7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或者脫落，生產日期與保質期在同一包裝上：有中文標志，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用方法并符合“gb7718”的有關規定。產品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內容。
15、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志，設人負責銷售，并為消費者提供分練及包裝服務。
16、散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、使用方法等，標識內容必須與生產者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的產品混裝銷售。
17、食品應按規定條件存放：戰士、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0°c~10°c）或冷凍（冷凍溫度為18°c以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。
18、冰凍水產品，應陳列于冰盤（箱）內，與其他食品隔開，溫度控制在0~5°c，嚴禁用化學藥劑保鮮。
19、超過保質期限或準備退貨的食品應存放在固定位置，設明顯標志并及時撤出展賣場所。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十三
食堂是學生生活一個公共場所，應保證良好的清潔環境，為進一步提高與完善衛生管理，制定以下制度：
一、在食品操作過程，嚴格執行食品衛生法，嚴把"病從口入"關，嚴格按照操作規程去做，保證就餐者的身體健康。
二、將食堂的工作場所進行嚴格劃分，分別由將衛生分擔區域落實到人，做到人人有事干，事事有人管。每人將自己的衛生分擔區域認真清掃整潔。
三、食堂衛生要天天保持干凈整潔，做到窗明地凈，無油漬，窗臺無灰塵。保證紗窗完整無破損，發現破損時及時上報修理。暖氣片(管)及各種上下水管道無灰塵。垃圾桶要及時清理，不得長時間存放。
四、每周六、日進行衛生大掃除，周一組織相關人員進行檢查，對檢查不合格的區域，根據情節進行處罰。
個人衛生：
(一)必須具備有區級以上衛生部門的健康證。
(二)工作時必須著工作服、戴工作帽(巾)，并要保持衣裝整潔干凈。
(三)必須有良好的個人衛生，要做到四勤：勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗工作服。
(四)在工作期間不允許佩戴特別的飾品，女員工不應畫濃妝，涂染指甲;男員工不留長頭發、長胡須。
(五)不得穿褲頭、背心、拖鞋上班。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十四
1、根據《食品衛生法》第二十六條規定：“食品生產經營人員每年必須進行健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。”
2、固定責任人員專人管理，建立從業人員健康檔案，按期組織從業人員進行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業人員健康證（卡）由人事部保管，按部門分類保存、備查。
3、堅持“晨檢”制度，每日對上崗從業人員的個人衛生與健康狀況進行檢查、詢問，及時發現不符合衛生要求的上崗從業人員，做到及時消除可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。
4、嚴格廚師、服務員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。
5、制定在崗從業人員衛生知識培訓計劃，結合本司實際及各食品加工、制售區域特點，有計劃的對在崗從業人員進行食品衛生法律法規與衛生知識的培訓，有培訓記錄。
6、定期對在崗從業人員進行食品衛生知識考核，考核主要內容為：食品衛生法律法規、食品衛生五四制、個人衛生要求、除四害措施、生熟分開內容、食品感官檢驗知識、食品采購運輸保管要求、食品添加劑使用要求、食品營養與合理膳食、食品污染的預防、食物中毒的預防原則與措施等內容,有考核記錄。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十五
第一條為創造良好的公共場所衛生條件，預防疾病，保障人體健康，制定本條例。
第二條本條例適用于下列公共場所：
(一)賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座;。
(三)影劇院、錄像廳(室)、游藝廳(室)、舞廳、音樂廳;。
(四)體育場(館)、游泳場(館)、公園;。
(五)展覽館、博物館、美術館、圖書館;。
(六)商場(店)、書店;。
(七)候診室、候車(機、船)室、公共交通工具。
第三條公共場所的下列項目應符合國家衛生標準和要求：
(一)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風速);。
(二)水質;。
(三)采光、照明;。
(四)噪音;。
(五)顧客用具和衛生設施。
公共場所的衛生標準和要求，由衛生部負責制定。
第四條國家對公共場所以及新建、改建、擴建的公共場所的選址和設計實行"衛生許可證"制度。
"衛生許可證"由縣以上衛生行政部門簽發。
第五條公共場所的主管部門應當建立衛生管理制度，配備專職或者兼職衛生管理人員，對所屬經營單位(包括個體經營者，下同)的衛生狀況進行經常性檢查，并提供必要的條件。
第六條經營單位應當負責所經營的公共場所的衛生管理，建立衛生責任制度，對本單位的從業人員進行衛生知識的培訓和考核工作。
第七條公共場所直接為顧客服務的人員，持有"健康合格證"方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
第八條經營單位須取得"衛生許可證"后，方可向工商行政管理部門申請登記，辦理營業執照。在本條例實施前已開業的，須經衛生防疫機構驗收合格后，補發"衛生許可證"。"衛生許可證"兩年復核一次。
第九條公共場所因不符合衛生標準和要求造成危害健康事故的，經營單位應妥善處理，并及時報告衛生防疫機構。
第三章衛生監督。
第十條各級衛生防疫機構，負責管轄范圍內的公共場所衛生監督工作。
民航、鐵路、交通、廠(場)礦衛生防疫機構對管轄范圍內的公共場所，施行衛生監督，并接受當地衛生防疫機構的業務指導。
第十一條衛生防疫機構根據需要設立公共場所衛生監督員，執行衛生防疫機構交給的任務。公共場所衛生監督員由同級人民政府發給證書。
民航、鐵路、交通、工礦企業衛生防疫機構的公共場所衛生監督員，由其上級主管部門發給證書。
(二)監督從業人員健康檢查，指導有關部門對從業人員進行衛生知識的教育和培訓;。
(三)對新建、擴建、改建的公共場所的選址和設計進行衛生審查，并參加竣工驗收。
第十三條衛生監督員有權對公共場所進行現場檢查，索取有關資料，經營單位不得拒絕或隱瞞。衛生監督員對所提供的技術資料有保密的責任。
第四章罰則。
第十四條凡有下列行為之一的單位或者個人，衛生防疫機構以根據情節輕重，給予警告、罰款、停業整頓、吊銷"衛生許可證"的行政處罰：
(一)衛生質量不符合國家衛生標準和要求，而繼續營業的;。
(二)未獲得"健康合格證"，而從事直接為顧客服務的;。
(三)拒絕衛生監督的;。
(四)未取得"衛生許可證"，擅自營業的罰款一律上交國庫。
第十五條違反本條例的規定造成嚴重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個人，應當對受害人賠償損失。
違反本條例致人殘疾或者死亡，構成犯罪的，應由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。
第十六條對罰款、停業整頓及吊銷"衛生許可證"的行政處罰不服的，在接到處罰通知之日起15天內，可以向當地人民法院起訴。但對公共場所衛生質量控制的決定應立即執行。對處罰的決定不履行又逾期不起訴的，由衛生防疫機構向人民法院申請強制執行。
第十七條公共場所衛生監督機構和衛生監督員必須盡職盡責，依法辦事。對玩忽職守，濫用職權，收取賄賂的，由上級主管部門給予直接責任人員行政處分。構成犯罪的，由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。
第五章附則。
第十八條本條例的實施細則由衛生部負責制定。
第十九條本條例自發布之日起施行。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十六
1、公共場所從業人員上崗前必須進行健康檢查，領取“健康證明”和“衛生知識培訓證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
3、旅店業、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發店、美容店、游泳場（館）直接為顧客服務的從業人員每年進行一次健康檢查，其余場所從業人員每兩年進行一次健康檢查。
4、公共場所內經營食品的從業人員的健康檢查按《食品安全法》有關規定進行。
5、公共場所從業人員上崗前必須接受衛生知識培訓，學習有關衛生法律法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能等，熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關衛生要求。
6、公共場所從業人員上崗后每兩年進行一次衛生知識復訓。
7、健康檢查項目按衛生部“預防性體檢管理辦法”進行，“健康證明”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。
9、公共場所經營單位建立從業人員衛生檔案，有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單；有衛生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。
住宿場所衛生管理制度（優秀17篇）篇十七
住宿場所應建立衛生管理檔案，檔案應有專人管理，各類檔案記錄應進行分類歸檔、裝訂成冊，并有目錄。有關記錄至少應保存三年。檔案應當包括以下方面資料：
一、證照資料
衛生許可證（復印件）、營業執照（復印件）、從業人員健康合格證明和衛生知識培訓合格證明。
二、衛生管理制度
住宿場所應建立健全衛生管理制度，并對制度落實情況進行經常性檢查。主要制度應包括：
1、從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度
2、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度。
3、衛生檢查獎懲考核管理制度
4、環境衛生清掃保潔及通風系統清掃制度
5、公共場所健康危害事故與傳染病報告制度。
三、崗位職責
根據不同崗位，設立衛生管理人員與從業人員崗位職責。
四、衛生管理組織
住宿場所應成立衛生管理領導小組，并設置衛生管理部門或配備專（兼）職衛生管-理-員，負責其經營場所衛生管理具體工作。
五、衛生操作規程
住宿場所經營者應制定各類公共用品用具采購、清洗、消毒、儲藏以及設備設施運行維護等操作規程。操作規程應具體規定工作程序。置放于相應崗位的.墻上，并留檔一份。
六、索證資料
消毒產品、化妝品等健康相關產品衛生許可批件或備案文件（復印件）、產品檢驗報告等。
七、有關記錄
包括場所自身檢查與檢測記錄，公共用品用具清洗、消毒記錄，床上用品更換記錄、培訓考核記錄，公共用品用具采購、驗收記錄，從業人員因患有有礙公眾健康疾病調離直接為顧客服務崗位記錄，集中空調通風系統清洗消毒記錄，投訴處理記錄等。
八、衛生監督檢測資料
衛生監督執法機構的各類檢查、檢測文書、報告，文件，下發相關資料。
九、其他資料
包括預防性建筑設計審核文件，集中空調通風系統竣工圖紙，消毒設施設置情況等。