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第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇一
學做番茄雞蛋湯_平時,爸爸媽媽一下班回家,就給我做飯,為了減少他們的負擔,我叫媽媽教我做西紅柿雞蛋湯!我把冰箱里白白胖胖的雞蛋、鮮紅的西紅柿和綠油油的蔥子拿了出來,白白胖胖的雞蛋冰涼涼的,我把雞蛋在臉上揉了揉,好涼快啊!紅紅的西紅柿多像圓圓的蘋果啊!我來到廚房,把蔥和西紅柿洗干凈,西紅柿滿身都是泥,我使勁的用手擦了擦,可我怎么擦也擦不去那黑黑的泥土,突然,我靈機一動,用指甲挖了挖,泥土一下子就掉了,我又洗了洗蔥,這個蔥可聽話了!一下子就被洗得干干凈凈的。
我把番茄放在菜板上,小心翼翼地拿起重重菜刀,開始切了起來。我從頂部向底部切去,番茄汁一下子流了出來,就像下課了,孩子們使勁的向教室外沖的情景。
我再切了一下,番茄汁越流越多。我把一個盤子拿起來,我拿一塊放到盤子里,我又拿一塊放到盤子里……我拿起櫥柜里的碗放在廚臺上,把那個又白又胖的雞蛋拿起來,在廚臺上敲了幾下,就拿起來看了看,見有一條裂縫,就把手放在裂縫兩側,使勁的掰開,蛋黃一下子都“蹦”了出來,只有蛋清還依依不舍的掛在那兒,我抖了抖頑固的蛋清,但還掛在那兒,宛如一條細長的毛線。
我再使勁的甩了甩,蛋清終于不留了。我拿出一雙筷子,把蛋清和蛋黃攪均勻,我用筷子在碗里像畫圈一樣旋轉(zhuǎn)著,攪拌均勻之后,就放少許的鹽,再攪拌幾下。
我把蔥放在菜板上,用菜刀從中間那兒切斷,把兩部分放在一起切,第一刀下去,蔥子大約1厘米,我覺得太長了,第二刀下去,蔥子大約2毫米,我覺得太短了,第三刀下去,蔥子大約長5毫米,這個長度使我滿意極了!切好了,我把一個碗拿出來,把切好的蔥子放入鍋里。我用手把開關向左轉(zhuǎn),發(fā)出“哧——噠”的聲音,我倒入色拉油,黃黃的色拉油一條線似的流下來。
我拿起裝雞蛋的碗,將雞蛋倒入鍋中心,雞蛋吹起了泡泡,宛如一朵金燦燦的向日葵,我用鍋鏟將向日葵翻一個面。把向日葵分成幾塊之后,就摻入適量的水……幾分鐘后,我打開鍋的蓋子,見水都在冒氣了,就把番茄一塊一塊的放進鍋里,,煮了一會之后,就把鹽撒在鍋里,我又用手把開關向右轉(zhuǎn),用湯勺把番茄雞蛋湯舀進湯盆里,撒上蔥、味精。
紅紅的番茄把透明的水染紅了,猶如夕陽西下時,那紅紅的天空,番茄是那小鳥,飛呀飛呀……我聞了聞,酸酸的氣味飄入我的鼻里!啊!真香!我感覺我長大了,可以幫爸爸媽媽做事了,心里有說不出的喜悅。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇二
中午,我正在寫作業(yè),廚房傳出了炒菜的.聲音,是我最熟悉不過的香味,我聞了聞,今天中午的菜有西紅柿炒雞蛋、手撕包菜、紅燒茄子等等。怎么沒有肉?這一點被你們發(fā)現(xiàn)了,是的,的確沒有。是因為羊肉有寄生蟲,豬肉漲價漲到了38塊一斤,雞肉不好吃,所以我家這幾個月的菜單里沒有一點肉。西紅柿炒雞蛋既好吃又好做,人人都吃過。
我第一次炒雞蛋是我七歲的時候,那時我看到媽媽炒雞蛋,心里好喜歡,于是就想學。我就向媽媽求學,媽媽沒答應我,說我小,又怕油濺到我身上,但是我沒有放棄,我堅定的對媽媽說:“如果我長大后連飯都不會做,那不是臉都沒了!”媽媽被我說服了,就對我說:“教你可以,但必須聽我指揮,不然你以后就甭想進入廚房一步,知道了沒?”我答應了,媽媽開始教我打雞蛋、切西紅柿、起鍋燒油……我都學會了。
現(xiàn)在的我學會了做許多種菜:麻辣羊腰子、羊雜碎、麻婆豆腐、還有各種各樣的炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋也讓我明白了人生道理:剛開始你不怎么樣,但是經(jīng)歷了人生中的苦難,一次一次磨礪讓你變得成熟,最后那一次次磨礪讓你變得更加完美,之后你就走上了人生巔峰,使你變成成功人士,從一個*凡的人變成一個受人喜愛的人。人生就像西紅柿炒雞蛋一樣,剛開始只是幾顆雞蛋和一顆西紅柿,它們的價錢也超不過6元,經(jīng)過高溫的油的折磨,后來卻成為了15元左右的價格。所以人生就像西紅柿炒雞蛋一樣,越成熟越有味。
最后我想對大家說:寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。經(jīng)歷了風雨就一定能見彩虹!
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇三
我有一個很好的朋友,她就是我的表姐。她個子不高,圓乎乎的臉蛋上鑲著一雙寶石般的大眼睛,她不僅擅長彈古箏,炒菜也是她的一手絕活呢!
一天,我獨自一人去表姐家玩,正巧趕上吃午飯的時間,表姐說:“楊安怡,我來給你炒一樣菜吧。”我張口結舌,驚訝極了,沒想到她竟然會炒菜。只見她先把鍋里撒了點鹽,然后倒油、切番茄、打蛋、灑蔥花,一個色香味俱全的番茄炒蛋就出現(xiàn)在我的眼前,香味撲面而來。我迫不及待地嘗了一口,呀,真好吃。我把一大盤番茄炒蛋都下了肚。吃完過后,我舔了舔嘴巴,拉著表姐的衣服說道:“好表姐,你教我炒菜吧。”表姐爽快地說:“當然。”我高興極了,恨不得馬上就做出比表姐還要好吃的番茄炒蛋。
開始動手了,我打開煤氣,“撲”火苗一下子跳得老高,我嚇壞了,連忙往外跑,表姐卻若無其事地走過來,把煤氣關小了點。我長舒一口氣。接下來,該切番茄了,表姐先示范給我看怎樣切番茄,她切得又快又好,幾乎每一塊番茄都一模一樣,令我好不羨慕。我拿起刀,“咔咔”學著表姐的樣子切起來。可一看,番茄大的大,小的小,還差點切到手。比起表姐那熟練的動作,可真是天壤之別,我悶悶不樂的把番茄放入鍋里,撒上配料。表姐看著我愁眉苦臉的樣子說到:“是不是想打退堂鼓啊?要知道,什么本事都是練出來的,可不是一次二次就能熟能生巧的喲!”聽了這話,我鼓足勇氣,開始學打蛋。表姐教我先把蛋往鍋邊用力敲一下,等蛋裂開后,用雙手把蛋殼一剝,蛋黃就倒進鍋里了。我先拿起一個蛋,往鍋邊輕輕一敲,沒裂,又猛敲了幾下,蛋黃一下子流到了我的手上,我連忙用另一只手去拿蛋,結果兩只手全部沾著黏乎乎的蛋黃。表姐看到我狼狽的樣子,“撲”地一聲笑了。可我并不泄氣,連打了幾個蛋后,動作熟練多了,我心滿意足地笑了。最后,我用鏟子在鍋里炒了炒,翻了翻,一個番茄炒蛋就完工了。我用盤子盛了,趕忙吃了一口,味道雖不如表姐炒的那樣好吃,但這畢竟是我第一次炒菜,還不錯,表姐也吃了一口,連連說好。
吃著親手做的番茄炒蛋,我心里樂開了花。真應該感謝我的表姐,是她教會了我做番茄炒蛋。同時,我也深深地懂得了世上無難事,只怕有心人,只要肯學,認真學,就一定能成功。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇四
今天下午最后一節(jié)課是勞技課,奚老師教我們做番茄炒蛋,我認真地聽著,準備晚上給家人露一手。
放學回到家,我放下書包,對奶奶說:奶奶,晚上讓我來做一道菜。奶奶用驚訝的眼神看著我笑著答道:“好啊,我孫子也會做菜了。”于是我把手洗干凈,從冰箱里拿出2個雞蛋和2個西紅柿,首先將雞蛋在碗沿邊輕輕地一敲,蛋殼裂開了一條縫隙,用兩只手的大拇指輕輕地往兩邊掰,蛋黃和蛋清就從縫里流到了碗里,然后放入少許酒、鹽再用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻使其混合在一起。蛋液打好后放在一邊備用。
接著我拿來番茄,先用刀切成一半,再把每一半切成5份,這對于我一個新手來說簡直是一次高難度的考驗,因為是我第一次拿刀,很怕切到自己地的手,我非常小心地慢慢地切著,一刀、兩刀……終于我順利地完成了切番茄這道工序。
第三步驟——炒。我拿來鍋放在煤氣灶上點上火,等鍋熱了倒入油,待油慢慢地熱起來后,我把原先準備好的蛋液倒入沸騰騰的油鍋中,瞬間雞蛋膨松起來,顏色金黃金黃的,看得我直流口水。等雞蛋上冒出了許多泡泡時我拿著鍋鏟把雞蛋炒了幾下,接著連續(xù)翻炒再鏟成了幾小塊。接下來我把切好的番茄都放進了鍋,一群調(diào)皮的番茄汁碰到熱油后四處飛濺,其中有幾滴跳到我手上,害得我扔下鍋鏟,不由自主地就向后退,結果還是濺到了我的手背上,頓時有一種鉆心的痛。但我忍著不讓爸媽知道,繼續(xù)炒著,等差不多熟了我放入鹽等調(diào)料品,這樣一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋就燒好了,我急忙把菜端到爸爸媽媽面前等待他們評價,爸爸媽媽嘗了以后不約而同地說:不錯,很不錯,第一次就燒得那么好,好樣地!我聽了哈哈地笑了,隨手拿了雙筷子自己品嘗了一口,嗯,味道真不錯!
通過這次自己做番茄炒蛋,使我感受到了有只要努力,沒有什么事情是做不到的,以后,我要更加地努力做每一件事。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇五
每個人都有許多第一次,比如第一次坐動車,第一次爬山……但令我記憶最深刻的就是第一次炒雞蛋。
那段時間我最喜歡吃炒雞蛋,幾乎天天都要吃,一天不吃我都會非常不高興。一天,我想:“炒雞蛋究竟是怎么做出來呢?”于是,我趁媽媽炒雞蛋時,跑過去偷師。
到了第二天,我偷偷跑到廚房,拿了一粒雞蛋,準備敲破它,“啪”的一聲,雞蛋破了,可蛋黃蛋清卻掉了一地。我拿來了拖把,“哎呀,這粘乎乎的蛋白可真不好擦!”好不容易擦完了,我又重新敲了一粒,這次,我終于成功了。
我打開火,拿起鍋鏟,學著媽媽的樣子炒了起來。突然,我聞到了一股燒焦的味道,我連忙檢查了一下雞蛋。“奇怪,沒焦呀!”我自言自語道,我再觀察了一下四周,呀,塑料臉盆被燒壞了!我急忙把臉盆移開,繼續(xù)翻炒,雞蛋慢慢變黃了,“呀,忘了放鹽了!”我把火關掉,倒處找鹽,最后發(fā)現(xiàn)鹽在灶臺上面的柜子上,我跳來跳去,怎么都拿不到,把客廳的椅子搬過來后才夠著。我把鹽倒了一點在鍋里,翻炒了一會兒,又加了點醬油,再炒了一會兒。應該可以了吧,我聞了一下,哇,真香!
吃著自己炒的雞蛋,我心里高興極了。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇六
今天是六一兒童節(jié),也是我大顯身手的時候——做番茄炒蛋。我先準備好一個番茄、兩個雞蛋和各種各樣的調(diào)料我準備開始切番茄了,媽媽先示范給我看番茄炒蛋么切番茄,媽媽切得又快又好,甚至每一塊都切得差不多,真令人好不羨慕,該輪到我了,我拿起刀,不顧一切的切下去“咔咔”我仔細一看,番茄有的大有的小,還差一點切到手。回想起媽媽那熟練的動作,可真是天壤之別,我悶悶不樂的把番茄放在一旁,可我一想到我是一個少先隊員,可不能輕易放棄啊!于是我,開始打起精神來學打蛋。媽媽先幫我打好一個雞蛋,讓我學著她的樣子來打蛋,我先在碗沿上輕輕一敲,然后用力一掰,突然手一滑,蛋殼連同蛋黃一起掉進了碗里,媽媽在一旁“撲哧”一聲笑了出來,可我并不退縮,拿手小心翼翼地把它輕輕撿出來扔進垃圾桶。
馬上要下鍋了,我打開煤氣,火苗“撲”地一下竄的老高,我連忙把煤氣關小一點。我長舒一口氣,把油一點一點地倒入鍋中,油一接觸到鍋便噼里啪啦地四處亂濺,好像是歡快的孩子在鍋里又蹦又跳。我害怕極了,連連后退,可想到一句名言:困難像彈簧,你強它就弱,你弱它就強時,我鼓起勇氣在鍋里炒了炒,終于油被我制服了。我把蛋倒入鍋中,炒了又炒。大約過了幾分鐘,蛋從糊狀變成了塊狀,緊接著,我把番茄倒入鍋中,馬上,一碗香噴噴的番茄炒蛋出鍋了。煮好后,我迫不及待地端著番茄炒蛋給爸爸媽媽品嘗,媽媽吃了一口,連連稱贊。
通過這次學做番茄炒蛋,我明白了炒菜這件事看起來是非常簡單的,可做起來卻是很困難的,但是只要通過努力,再困難的事都難不倒我。
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第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇七
番茄炒蛋是一道既簡單好做,又美味實惠的菜。雖然這道菜家家戶戶都會做,但是,每次媽媽做番茄炒蛋的時候,我和弟弟都非常愛吃。所以,這次我要親自下一次廚。
番茄炒蛋的做法很簡單:我們先準備好兩個雞蛋,兩個番茄,一些蔥,少許鹽和白糖,還有一些料酒,材料準備完畢,就開始“動手”了。先把番茄切成塊,雞蛋攪拌均勻,然后,鍋里倒入適量的.油,等油熱了之后,倒入攪拌均勻的雞蛋,這時,你會發(fā)現(xiàn)雞蛋膨脹起來了,香氣也撲鼻而來。我便隨手拿起鹽罐子,卻被媽媽阻止了,媽媽說:“如果現(xiàn)在放鹽,雞蛋會很快吸收,雞蛋就會變得很咸。”我明白的點了點頭。啊!原來燒菜也能燒出學問呀!于是,我便倒入了番茄,撒上了鹽和白糖,又加上了料酒,接著,又翻炒了一會兒。便把它盛了上來。最后,又撒上了少許的蔥花,番茄炒蛋就出鍋了!
雖然,它的看相不怎么樣,但是味道還是挺鮮美的!鮮紅鮮紅的番茄鑲嵌在金黃的雞蛋里,還有綠綠的蔥花做點綴,吃起來酸酸的,甜甜的,有些人還會把里面的汁倒在飯里,拌著吃,味道也是不錯的!既爽口又下飯。
怎么樣?我燒的番茄炒蛋還可以吧!有沒有一種垂涎欲滴的感覺?
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第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇八
今天一早,我突然心血來潮,想自己做一道菜。媽媽便讓我試了試簡單的“西紅柿炒雞蛋”。
一開始我心想:哈!這么簡單的一道菜,還用學嗎?炒炒就好了嘛!可一動手就發(fā)現(xiàn)好像不是那么回事。
媽媽在一旁指導著我:先打蛋、再洗西紅柿、一塊塊切好、再切生姜……前面的工作我做得得心應手,可一到后面就開始亂套了。
“對對,先開火,倒點油……嗯,直接倒雞蛋吧,炒一下,等它熟。”我還用不慣鍋鏟,炒雞蛋和戳雞蛋似的,那雞蛋東一塊西一塊,慘不忍睹。“……好了,你可以把雞蛋先盛出來了,再倒一點油,三分之一碗的水。哎!水倒多了!”我立刻停下手中動作。“哎,倒西紅柿吧!注意會炸!炒一會,放點鹽!把雞蛋也放下去,加點糖,炒一下!”我一慌,倒西紅柿時差點把碗也一起摔進鍋里。西紅柿一倒鍋里就炸起來,嚇得我跳開三米之外。
我那時內(nèi)心是想棄鍋鏟走人的,但我猶豫了好一會,心里不斷告訴自己:不就是炸一下?這么一點小困難都克服不了,就想放棄了嗎?再加上媽媽也在一旁鼓勵我:“別怕!馬上就大功告成了,你不會想半途而廢吧!”我臉一紅,嘀咕道:“才沒有!”我重振旗鼓,繼續(xù)我那還沒完成的“大業(yè)”。我跑前跑后,手忙腳亂,不少雞蛋還被我炒出鍋外,媽媽只負責跟在我后面打掃“戰(zhàn)場”。做著做著,我發(fā)現(xiàn)這樣不行,只會越來越亂,于是我深吸一口氣,努力讓自己平靜下來,不要那么急躁。果不其然,平靜下來后,做事有條理許多了,也沒再上演以前“顧頭顧不了尾”、“恨不得分身來做事”的戲碼了。
我關了火,把它們盛到盤子里。西紅柿炒雞蛋完成了!
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇九
紅黃相間,吃起來咸咸的,一說起西紅柿炒蛋最先想到的就是這些。我想了想覺得西紅柿炒蛋也挺簡單的,我便下定決心,我要學會做西紅柿炒蛋。
我高興的把這件事告訴了爸爸、媽媽,可爸爸卻給我來了個下馬威說:“你做的我一定不會吃,肯定一點都不好吃!”爸爸說的話把我給氣死了,所以我決定用我的實際行動來做給爸爸看!
可沒想到第一步切西紅柿就把我給難倒了!一個個西紅柿又小又滑,我看著不知道怎么下手,一旁的爺爺看了說:“你隨便切吧,反正也沒什么關系。”我聽了爺爺?shù)脑捳f:“嗯,那我就這樣切了。”我便左一刀,右一刀,上一刀,下一刀,只聽見從廚房里不停的傳出:“砰、砰、砰、砰、砰、砰、砰、砰……”
第二步打雞蛋,可打雞蛋是我的弱項,記得我第一次打雞蛋,也是我上一次打雞蛋是在我三歲的時候了,我當時想試一試,把雞蛋敲了下碗邊,可蛋黃、蛋白,都撒在了地上,之后我就再也沒打過雞蛋了。今天我必須要試試!我輕輕的碰了下碗邊,把蛋打開,蛋黃、蛋白慢慢的從蛋殼流出來,進了碗里,“太好了!我學會打雞蛋了!”
第三步炒西紅柿,首先是倒油,我本以為要倒鍋的三分之一的油,可我才倒了一點點,奶奶就說停,我問奶奶:“怎么只倒了一點就說停呀!”奶奶笑著說:“你想長胖呀?”奶奶知道我想減肥所以特意這么說的,這句話不得不讓我少放點油,然后再炒西紅柿。把西紅柿倒進鍋里,炒了幾下奶奶便問我放多少鹽,我自信滿滿的回答道:“一勺!”媽媽在一旁偷笑,說到:“如果你放一勺鹽,那我們就只能和你爸爸一樣,不吃你做的西紅柿炒蛋了!”“那就半勺。”我說“這還差不多!”媽媽說道。西紅柿炒好了,我把它裝進了碗里準備炒雞蛋。
第四步炒雞蛋,把打好的雞蛋攪一攪,倒進鍋里,等挨著鍋底的那一面煎好再翻到另一面。
第五步,也是最后一步,把剛炒好了的西紅柿倒進鍋里,和雞蛋一起炒,炒好了把它們從鍋里盛出來,放進碗里,西紅柿炒蛋完成!
這是我第一次炒西紅柿炒蛋,做的肯定不會很好吃,但是我會加油的!
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十
說起番茄炒蛋,這是我最愛吃的一道菜了,外婆也經(jīng)常燒給我吃。有一天,我看到外婆從冰箱里拿出番茄和雞蛋,準備燒菜了。我連忙走上前對外婆說:“外婆,今天你教我做番茄炒蛋吧!”外婆一聽我要學燒菜高興地答應了。
首先,外婆讓我把兩個番茄洗干凈再切成小塊。我把洗好的番茄放在砧板上,一只手按住番茄,另一只手拿起菜刀小心翼翼地切起來。調(diào)皮的番茄在我手中滑來滑去,菜刀差點切到了我的手。我好不容易把番茄切成一塊塊小船的形狀。接著要打雞蛋了。我把雞蛋往碗邊一敲,蛋殼破了,雞蛋液流進了碗里。我拿起筷子學著外婆平時打蛋的模樣打起了雞蛋。只聽筷子敲打著碗邊發(fā)出“咚咚咚”的聲音。雞蛋寶寶仿佛在對我說:“小主人,你可要把我們攪拌均勻哦。”
一切準備就緒,外婆叫我把油倒進鍋里燒開。不一會兒,鍋里開始冒煙了。我趕緊把雞蛋液倒進鍋里。雞蛋一下子膨脹起來,還發(fā)出“吱吱吱”的聲音。我下意識地往后退了幾步,生怕被油濺到了。接著,我又把西紅柿放進鍋里,用鏟子不停地翻炒。外婆對我說:“你別忘記加鹽哦。”我趕緊兜了一大瓢鹽放進鍋里。“哎呀,我好像放多了,會不會太咸呀。”我喃喃自語。外婆安慰道:“沒關系,你稍微多放些糖中和一下,這樣就不會太咸了。”我按照外婆說的做了。最后,我在鍋里放了一些蔥花,加了一點蔬菜精,再翻炒了一下。
紅彤彤,金燦燦,綠油油,一盤色香味俱全的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嘗了一口,哇,味道好極了!這是我第一次燒菜,心里感到非常自豪。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十一
按同樣的方法又炒了一次,還好這次成功了,圓圓的就像金黃色的月餅。蛋炒好了,該把番茄倒進去了。拿來一盤預先準備好的番茄,倒進鍋中只聽見一陳“咝嘩嘩”的聲音,一塊塊番茄如跳水運動員進了泳池。“嘩嘩嘩嘩嘩嘩……”番茄正在“水池”中游泳!過了一會兒,番茄熟了,加了鹽后關火,又拿了個盤子裝進去。聽說西瓜聽了可以清熱消署,于是,我就把西瓜切成片,再劃一道小口子,嵌在盤子的邊沿。一盤美味的美觀的.香噴噴的色香味俱全的番茄炒蛋完成了。評委一:媽媽。瞧!媽媽吃了我做的番茄炒蛋嘴都張不開,生怕香氣流到外面了,自己卻品味不到美食。評委二:外婆。雖然外婆覺得我做的番茄炒蛋不怎么成功,但是還是笑得喜上眉梢。評委三:弟弟。弟弟是個幼兒中班的小孩,但是一個名副其實的“美食專家”。用勺子喂一只進自己嘴巴,再細細品味。我從來沒見過這么斯文的人(除了他)。媽媽打分:5星級10分外婆打分:4星級8分弟弟打分:5星級10分總量級:14星級總分:28分再看看我臉上,現(xiàn)出了幸福無比的微笑。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十二
我一直都有一個愿望,就是學會炒菜。正好,今天媽媽買回了番茄,我說:“媽媽,教我做番茄炒雞蛋吧!”“好啊!”
按照媽媽說的方法,首先把番茄放在開水里燙了一會兒,再拿出來撕去皮后,放在菜板上便開始切。誰知,番茄在菜板上滾來滾去的,好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住,心想:“這下你滾不了了吧!”可我正要對它下手時,手又抖起來了,番茄好像在嘲笑我,我氣極了,心里又嘀咕起來:“有什么了不起,我就不信今天把你制服不了!”我又緊緊地摁住它,這回終于不滾了,用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。
然后,我又拿出兩個雞蛋,將雞蛋在灶臺的邊緣上磕了一下,兩手掰開蛋殼,蛋清和蛋黃就流進了碗里。我向碗里放了一點鹽,然后就用筷子輕輕地攪,生怕把蛋液攪出碗外。這時,媽媽又告訴我說:“要把蛋清和蛋黃攪勻,炒出的雞蛋才又軟又好吃。”于是,我又使勁地攪了一會兒。
準備工作做好后,把鍋放在爐子上,打開天然氣開關。火苗呼呼地舔著鍋底,倒上一些油,看到鍋里冒出的縷縷青煙,我有些膽怯了。“別怕,膽子大一點,趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底,只聽見吱的一聲。這時,媽媽叫我快拿鏟子翻動一下,我拿著鏟子不停地翻動著雞蛋,一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘,再放一點鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子,夾了一小塊放在嘴里,呀!味道還不錯!
學了番茄炒雞蛋后,我感受到:做任何事情,看似簡單,要做好很難,今后我還要多實踐。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十三
今天在家沒事,想幫媽媽做飯,媽媽教我做“番茄炒蛋”。
我對媽媽說:“我平時一看見油鍋冒大煙就害怕,我可以學會嗎?”
媽媽對我說:“沒事,世上無難事,只怕有心人,你一定可以學會的,我相信你。”
媽媽開始教我了,媽媽邊說我邊做:“先開火,把鍋燒熱;然后加油,“番茄炒蛋”這道菜油要多放;油熱了,剛把打好的蛋液倒進鍋里,鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲,油也差點濺到我的手上,給我嚇了一大跳,媽媽對我說:“不用怕,干什么事都有技巧,下次倒蛋液時離鍋里的油近一點,快一點。”我默默的在心里記住了;這時鍋里蛋液已成虛餅狀,媽媽讓我用鍋鏟把虛餅翻過來,分成幾塊,把煎好的雞蛋放入盤中;再把番茄倒進鍋里,炒一會兒,把煎好的雞蛋倒進鍋里,和番茄一起翻炒,媽媽說翻炒一兩分鐘就可以了。哇,美味的番茄炒蛋終于出鍋了!
我吃著自己做的番茄炒蛋,比以往的都香。
今天中午,我在廚房里準備做番茄炒蛋。一想到要讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝,我的心頓時“怦怦”直跳。
準備做菜了,我先把番茄洗好,“篤篤篤”把番茄切成一片片月牙形的。接著我又拿了兩個雞蛋和一雙筷子。我把蛋敲破,只聽“啪”一聲,蛋落到了碗里。我一連敲了兩個雞蛋,就開始攪拌了。筷子把蛋攪拌得“嗒嗒”作響,就像在演奏一首交響曲。
蛋攪拌好后,我使勁擰開煤氣灶開關,“踢踏,踢踏”幾聲響后,火苗便竄了出來。我迅速往鍋里倒了一些油,立刻發(fā)出“嗞嗞……”聲。趁油還沒有熱時,我把蛋倒了下去,過了一會兒,蛋從液體變成了固體,番茄也“光榮”地下鍋了。我拿出一把鏟子,把蛋翻到上邊來,并用鏟子把蛋弄成一塊一塊的,一直這樣反復炒,再倒入少許水,把鍋蓋上,焐五分鐘后,關掉煤氣灶,揭開鍋蓋,往里放點鹽和味精,再攪和一下,一盤香噴噴的番茄炒蛋出爐了。
這道菜有紅有黃,酸酸甜甜的。原本以為很難做的事情,只要自己動手去做,其實并不怎么難。
我終于學會炒菜了作文400字。
我終于學會炒一道菜了,這一道菜的名字叫番茄炒蛋。
然后媽媽就在一旁說,我就在做。“首先,把三個番茄洗干凈之后,再切成小塊。把三個雞蛋的蛋黃和蛋白倒進盤子里,放點鹽和醬油,拿筷子把蛋攪和。拿兩個蒜頭洗干凈,切碎。把鍋洗干凈,放在煤氣臺上,開小火,把花生油倒一點進鍋里,把蒜頭也放進鍋里,把火開大。番茄倒進去炒,大約炒兩分鐘,加一點糖,把蛋倒進去,一起炒。蛋熟了,放一點鹽和醬油,把火關掉,上碟。”一道香噴噴的菜出爐了,那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嘗了嘗。“嗯,很好吃!”媽媽滿臉笑容地說。我心里美滋滋的。
最后我嘗了嘗我炒的菜,雖然有點咸,但是我卻覺得這一道番茄炒蛋是我吃過最好吃的菜,因為它是我第一次炒的菜。
晚飯時,我對媽媽說:“今天就讓我給你們露一手吧!做一個黃家番茄炒蛋!”我拿了點蔥,一個番茄,三個雞蛋來到廚房,準備大顯身手。
我輕輕磕開三個雞蛋,倒進小碗里慢慢攪拌。等攪均勻了,開始切番茄。把番茄乖乖的放到案板上,我舉起菜刀,“刷、刷、刷”頓時,番茄就“四分五裂”,最后把蔥切成蔥花備用。一切準備就緒,開始進入實戰(zhàn)階段。
我往鍋里到上一點油,開小火,等鍋熱了,就把剛才攪拌好的雞蛋到進去,稍等幾秒,看雞蛋凝固了,就開始翻炒。如果雞蛋連在一起,一定要用鍋鏟把它切開,不然的話,就成煎雞蛋了。等雞蛋炒好了,盛到碗里,接著,再到一點點油,把蔥花和番茄放入鍋里,翻炒幾下,再把剛炒好的雞蛋請入鍋里,撒點鹽,再翻炒幾下,最后,把這些美味的佳肴請到盤子里,就可以端上餐桌品嘗了!
這盤番茄炒雞蛋又金又紅,像一盤剛出生的小太陽。這盤“小太陽“香氣撲鼻------如果有人在我品嘗”小太陽“時走進我家,準會一只腳還在空中時,就被香味陶醉了。如果再嘗上一口,準會贊不絕口呢!
這盤“黃家番茄炒蛋“在我心中是最美味的佳肴。
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第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十四
今天老師說要給我們帶來一個大驚喜,我們都迫不及待的想聽,終于老師宣布了,原來是要給我們炒一盤家常菜――番茄炒蛋。
先要準備一碗切好的紅紅的番茄,一碗攪拌好的雞蛋液,還有一碗水。老師要開始了,只見她“滴”的一聲打開電磁爐,鍋中了頓時冒出了小煙,冒出了白色的小泡,接著倒入食用油,食用油慢慢的分散開,調(diào)皮的跳起了舞蹈,油不時的跳到我們的書本上,發(fā)出“滋滋”的聲音。接著倒入小蔥花,蔥花從白色逐漸變成了褐色,飄出淡淡的蔥香。
然后開始炒雞蛋了,先倒入雞蛋液,鍋中的蛋液中心冒出了黃黃的泡泡,發(fā)出了“滋滋”的聲音,四周綻開了一圈的蛋花,像一朵怒放的菊花。蛋香飄進了我們的鼻子里,讓我們垂涎欲滴!這時雞蛋已經(jīng)從剛開始的黃色,逐漸變成了焦糖色,這時老師迅速的將炒好的雞蛋裝到碗里。
接著又開始炒番茄,把番茄放入鍋中,又響起了“滋啦滋啦”的聲音,越來越小。番茄就像跳水運動員跳進鍋里,在鍋中玩耍,番茄從白里透紅色慢慢變成了鮮紅,湯汁也是橙色的,一股淡淡的酸味飄進了鼻中。等番茄變軟,湯汁變得濃郁后,加入原先炒好的蛋,番茄的湯汁和蛋片融為一體,聞一聞,有番茄的香味又帶有淡淡的雞蛋香,聞起來又酸又甜的,真是讓我們嘴饞!
可以出鍋了,番茄炒蛋盛在盤子里像一座五彩繽紛的山,紅的深,黃的淺,撒上蔥花就完成了。嘗一嘗,番茄有點酸,但不影響口味,雞蛋很滑嫩,它們還沒等我慢慢的品嘗,便溜到了我的肚子里。真讓人回味無窮!簡簡單單的番茄炒蛋,卻非常美味!
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十五
今天媽媽不在家,我準備露一手,炒個番茄炒蛋。
我從冰箱里拿出兩個大雞蛋,來到廚房小心地碰著。我碰,我碰,我碰碰碰,怎么還沒破?這哪是哪來雞蛋!我氣得一用力,“吧啷”雞蛋炸了!蛋黃和蛋清飛得到處都是。我苦惱地想:“還是先打掃好戰(zhàn)場吧!”我左拖拖右拖拖,終于把戰(zhàn)場打掃好了。這次我慢慢的敲,碰好后我把蛋液倒進碗里,小心地準備著。
我把油倒在碗里,把火點著。“呼滋”一下把油倒下去,就在那一瞬間我失信了。“啊!痛死了,痛死了,鍋蓋你在哪?”我找到鍋蓋往上蓋。過了一會我把雞蛋液倒進去。出去拿個西紅柿來。我回來后發(fā)現(xiàn)我雞蛋的一面焦了,我把雞蛋翻了邊,直接把西紅柿丟了進去。“啊,不對,我還沒切呢!”它們圓滾的躺在鍋里,它們好像在抗議,好像在說:“你還沒切呢!”過了一會兒我想:“出鍋吧!”我把我的“戰(zhàn)利品”放在盤子里,忍不住嘗了一口。不對,我沒放鹽,還是灑點吧,灑好后,我又吃了一口。“呸呸呸”,真是沒有難吃,只有更難吃呀。
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十六
作為一個家務小能手,我的拿手好戲當然是炒菜――番茄炒蛋。
如果你讓我說制作方法,那你可得仔細聽嘍。先準備三四個雞蛋和一個番茄,另外準備蔥、姜、鹽和糖。將雞蛋打散,番茄切塊,蔥、姜準備好備用。熱鍋下油,油熱之后,放入蔥和姜。翻炒過后,倒入已經(jīng)打散的雞蛋,繼續(xù)翻炒。再撒點鹽進去,等待一分鐘后,放入番茄。待雞蛋和番茄熟透,撒點雞精和糖,盛入盤中,一道番茄炒蛋就做好了。
別看我說的那么詳細,我可一次也沒有做過呢。上周周末,我突發(fā)興趣,想自己動手做一道菜嘗嘗看,可做什么好呢?我馬上就想到了――番茄炒蛋。媽媽得知后,還嘲笑我,我當然不甘心,決心要做做試試。我按照手機教程上的做,把三個雞蛋打散后,把番茄、蔥和姜都切塊。我一個箭迅速擰開煤氣開關,把我的“油將軍”潑了下去,頓時,“油將軍”們都喊出了“滋滋滋”的口號聲。等待一分鐘后,小兵蔥和姜也迫不及待地要上鍋里洗個“澡”,我只好順從“天意”,讓它們朝鍋里進發(fā)。輪到“大將”上場了,只見我一手端著打散的雞蛋,一手拿著菜鏟,說時遲那時快,我的“雞蛋大將”也迅速進入了戰(zhàn)場。我這個總指揮就不停地攪拌著我的“軍隊”。真好啊,我的援兵“番茄勇士”也來支援我軍啦!聽見它們“砰啪砰啪”的作戰(zhàn)聲,我想到了一句話:“炒菜的人兒心里真甜。”勝利啦,勝利啦,于是,我把我的這道“戰(zhàn)利品”盛了出來。一旁的妹妹聞到了這香氣撲鼻的味道,拍手大笑:“哇,真香!姐姐你真棒!”我心里得意極了!
我做得很開心,可糗事也不少呢!做完番茄炒蛋后,我一直沉浸在這喜悅中。好景不長,妹妹愁眉苦臉地在一旁說:“咦?這是什么東東?”語音剛落,她從口中吐出了一個小雞蛋皮。我看到后,連忙用手擋住臉掩飾尷尬,心里想:真是丟臉丟到三里屯了。
這項拿手好戲讓我收獲了許多快樂,我喜歡我的拿手好戲!
第一次做番茄炒蛋(專業(yè)17篇)篇十七
“哎,好重!”早上一回家,就提著重重的袋子——我出去買今天一天的菜。
既然買了東西了,那么當然是要做的啦,今兒,我要嘗試做番茄炒蛋!媽媽走到我跟前,開始教我打雞蛋,我一看,那么簡單,沒等媽媽講解完,我就開始對另一個雞蛋下手了,天哪,掉了那么多蛋殼!唉,看來不能小看這件事呀!
大約花費了三個雞蛋,總算是打成功了,接下來攪雞蛋,攪啊攪,不一會兒就攪好了。又要開始切番茄了,一小塊一小塊地切著,很滑,番茄汁嘩拉嘩啦地流出來,有幾個調(diào)皮的小番茄竟從菜板上險些滑落到地上,不過幸好我將身子向前一拱,接住了番茄塊。
開始燃火,小火,媽媽叫我倒油,我不知道要倒多少,一直不敢倒,媽媽過來,抓著我的手,我的手抓住油瓶的手柄,一齊往下倒去。終于倒好了,隨后將雞蛋倒進去,熟了即可取出,我不知道怎樣算熟,媽媽教我了后,我便將雞蛋取出,炒番茄,炒完之際,再將雞蛋和番茄混合炒一炒,就好啦。
終于出鍋了,一嘗,味道不是很妙,但還可以再做的嘛,一次不行再來第二次,第三次,終于成功了,再一嘗,嗯,宛若媽媽做的,真好!
如果你來我家,一定要嘗嘗我做的番茄炒蛋,我的和別人的`不一樣哦。