調研報告要準確、客觀、全面地反映調研結果，保證信息的可信性。為了更好地理解調研報告的寫作技巧，我們一起來看看一些精彩的范文吧。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇一

一、市場調查報告的格式一般由：標題、目錄、概述、正文、結論與建議、附件等幾部分組成。

(一)標題。

標題和報告日期、委托方、調查方，一般應打印在扉頁上。

關于標題，一般要在與標題同一頁，把被調查單位、調查內容明確而具體地表示出來，如《關于哈爾濱市家電市場調查報告》。有的調查報告還采用正、副標題形式，一般正標題表達調查的主題，副標題則具體表明調查的單位和問題。如:《消費者眼中的海峽都市報棗海峽都市報讀者群研究報告》。

(二)目錄。

目錄。

1、調查設計與組織實施。

2、調查對象構成情況簡介。

3、調查的主要統計結果簡介。

4、綜合分析。

5、數據資料匯總表。

6、附錄。

(三)概述。

概述主要闡述課題的基本情況，它是按照市場調查課題的順序將問題展開，并闡述對調查的原始資料進行選擇、評價、作出結論、提出建議的原則等。主要包括三方面內容：

第一，簡要說明調查目的。即簡要地說明調查的由來和委托調查的原因。

第二，簡要介紹調查對象和調查內容，包括調查時間、地點、對象、范圍、調查要點及所要解答的問題。

第三，簡要介紹調查研究的方法。介紹調查研究的方法，有助于使人確信調查結果的可靠性，因此對所用方法要進行簡短敘述，并說明選用方法的原因。例如，是用抽樣調查法還是用典型調查法，是用實地調查法還是文案調查法，這些一般是在調查過程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指數平滑分析、回歸分析、聚類分析等方法都應作簡要說明。如果部分內容很多，應有詳細的工作技術報告加以說明補充，附在市場調查報告的最后部分的附件中。

(四)正文。

正文是市場調查分析報告的主體部分。這部分必須準確闡明全部有關論據，包括問題的提出到引出的結論，論證的全部過程，分析研究問題的方法，還應當有可供市場活動的決策者進行獨立思考的全部調查結果和必要的市場信息，以及對這些情況和內容的分析評論。

(五)結論與建議。

結論與建議是撰寫綜合分析報告的主要目的。這部分包括對引言和正文部分所提出的主要內容的總結，提出如何利用已證明為有效的措施和解決某一具體問題可供選擇的方案與建議。結論和建議與正文部分的論述要緊密對應，不可以提出無證據的結論，也不要沒有結論性意見的論證。

(六)附件。

附件是指調研報告正文包含不了或沒有提及，但與正文有關必須附加說明的部分。它是對正文報告的補充或更祥盡說明。包括數據匯總表及原始資料背景材料和必要的工作技術報告，例如為調查選定樣本的有關細節資料及調查期間所使用的文件副本等。

第一，說明調查目的及所要解決的問題。

第二，介紹市場背景資料。

第三，分析的方法。如樣本的抽取，資料的收集、整理、分析技術等。

第四，調研數據及其分析。

第五，提出論點。即擺出自己的觀點和看法。

第六，論證所提觀點的基本理由。

第七，提出解決問題可供選擇的建議、方案和步驟。

第八，預測可能遇到的風險、對策。

一、前言。

隨著人們生活水平的不斷提高，注重生活品質已經成為當代社會人的生活需求，品質與品牌的競爭也已經成為商家和消費者博弈的交匯點。作為消費群體較大的部分——女性，更有著對商品品質、品牌和價格的獨特敏感度。現在的女士內衣市場可謂種類紛繁，而女性對內衣的選擇又有著生活必須和內在美的追求，因此品牌再多對于女性而言都是可以接受并樂于嘗試的。

縱觀現在女士內衣市場，雖然品類較多，但真正形成市場影響被廣泛公認的市場品牌卻非常少，因此女士內衣市場的前景是非常可觀的。

為配合莫菲爾品牌內衣更好的開拓營銷市場，我公司于2月6日—7日對內蒙地區莫菲爾內衣的三個營銷點（包頭王府井店、呼和浩特維多利店和國貿店）進行了市場調查，現將有關情況匯總并報告如下：

二、調查目的。

1、了解該產品現在市場營銷的現狀；

2、尋找該產品在營銷中存在的問題；

3、為該產品拓寬營銷渠道，提升營銷實力，提高營銷利潤提供參考依據和營銷策略。

具體為：

（1）目前三個營銷點的經營銷售狀況；

（2）了解女士內衣的'市場容量及潛力。

（3）了解消費者對女士內衣消費的觀點、習慣。

（4）了解競爭對手的廣告策略、銷售策略。

三、調查情況及存在問題。

對所調查包頭王府井百貨、呼和浩特維多利商廈和呼和浩特國貿三家直營店的調研分析。

1、包頭王府井百貨。

包頭王府井百貨位于包頭市昆區中心商務區的核心位臵，其所銷售商品的品牌、品質、檔次均較高，在消費者心目中的信譽度與美譽度也較高，屬于高檔商品消費場所。

（1）莫菲爾品牌內衣能在包頭王府井百貨落戶，對于其產品定位表現比較明顯。

（2）產品所在女士內衣銷售區的位臵相對適中，但與婷美品牌內衣相鄰，基于婷美內衣的品質效應，可以彌補位臵的缺陷，形成了較好的品牌群，對于不同類型的消費者的消費，能夠產生影響。產品的定價適中，符合消費者消費心理的預期。

（3）產品的種類不多，較為單一；產品的款式、顏色也不夠豐富；產品的擺放布局不盡合理，較雜亂，沒層次感，對主打品牌、新款式等沒有突出，模特身上所展示的是一件中低檔的文胸，會產生誤導消費的后果。

（4）對產品的文化內涵展示不夠，幾乎不能體現產品的文化內涵，感覺就是在銷售產品，無形中降低了產品的檔次。

（5）營銷點整體裝飾、裝修效果不理想，一是亮度不夠，與相鄰的婷美相比差距較明顯；二是背景單調，無色彩的對比和襯托；三是裝飾單調，宣傳畫，溫馨裝飾品較少，不能吸引顧客；四是色彩的使用較單調，應采用粉色、紅色等暖色作主色調，因為內衣體現的是“暖”文化。

2、呼和浩特維多利商廈。

呼和浩特維多利商廈位于呼和浩特較為集中的商務區，交通便利，客流量較大，多年來在呼和浩特市的消費者心目中形成了較好的消費信譽。其所銷售商品的品牌、品質、檔次較高，屬于中高檔商品消費場所。

（1）莫菲爾品牌內衣能在呼和浩特維多利商廈落戶，對于其產品定位與包頭相比是一致的。

（2）產品所在女士內衣銷售區的位臵較好，周圍相鄰的內衣品種較多，與婷美、歐迪芬、愛慕、愛美麗等內衣不相鄰，好處是同等層次品牌內衣能夠形成合理競爭，體現莫菲爾的質量、品味的優勢，有利于發揮“跟跑”的戰略定位；不與知名品牌內衣在一起，對于吸引顧客、形成良好的品牌群的消費環境不容易形成。產品的定價適中，符合消費者消費心理的預期。

（3）產品的種類不多，較為單一；產品的款式、顏色也不夠豐富；產品的擺放布局不盡合理，沒層次感；對主打品牌、新款式展示的較好，能突出新款式，展示新潮流。

（4）有對產品的文化內涵的展示，但挖掘不夠，幾乎不能體現產品的文化內涵，感覺就是在銷售產品，無形中降低了產品的檔次。

（5）營銷點整體裝飾、裝修效果適中，有一定的不足：一是亮度不夠，與相鄰的品牌相比形成了對比；二是背景單調，無色彩的對比和襯托；三是裝飾單調，宣傳畫，溫馨裝飾品較少，不能吸引顧客；四是色彩的使用較單調，應采用粉色、紅色等暖色作主色調，因為內衣體現的是“暖”文化。

3、呼和浩特國貿商廈。

呼和浩特國貿商廈位于呼和浩特火車站附近，是新開設的商廈，交通便利，客流量較大。維多利商廈主要是商品的集中批發兼零售，貨物比較集中，整體商品的檔次不是很高，屬于中檔消費水平的商業區。

（1）莫菲爾品牌內衣在呼和浩特國貿商廈落戶，主要是因為店面較大，產品展示較集中和豐富，但對于其產品在大環境中的定位值得思考。可能會因為國貿的商品定位影響到莫菲爾品牌的檔次。

菲爾品牌、質量、品味的優勢。產品的定價適中，符合消費者消費心理的預期。

（3）產品的種類較多，款式、顏色也較夠豐富；產品擺放布局沒層次感；對主打品牌、新款式展示的較好，能突出新款式，展示新潮流。

（4）對產品的文化內涵展示不夠，可以充分利用大空間優勢，把品牌文化的內涵進一步拓寬。

（5）營銷點整體裝飾、裝修效果較，也有一定的不足：一是亮度不夠，特別是背景光較暗；二是裝飾不豐富，宣傳畫的品位不高，溫馨裝飾品較少；三是店內促銷標語的字跡書寫不規范、不美觀，過于隨意，與店內產品品質不協調。

（二）對歐迪芬、婷美、愛慕、愛美麗等知名品牌調研的整體分析。

1、以上知名品牌市場定位較好，即高檔知名品牌。

2、以上知名品牌在全國和地區的站位較高，長期的營銷策劃和宣傳，在消費者心目中有較好的知名度和美譽度。廣告宣傳較好，輻射面較廣。

3、以上知名品牌產品種類齊全，款式多樣，顏色豐富，型號較全。

4、以上知名品牌布展鮮亮美觀，裝飾、裝修格調高雅，展示層次感強，潮流、時尚元素較多，且能較好的突出。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇二

1六福(十大珠寶品牌,香港名牌,香港上市企業,行業著名品牌,六福集團(國際)有限公司)。

2周大福(于1929年,中國馳名商標,十大珠寶品牌,鐘愛的珠寶品牌,周大福珠寶金行有限公司)。

3周生生(創立于1938年,香港十大名牌珠寶品牌,周生生集團國際有限公司)4周大生(于1966年在香港,中國馳名商標,中國名牌,十大珠寶品牌,周大生珠寶有限公司)。

5金至尊(中國馳名商標,十大珠寶品牌,香港名牌,行業著名品牌,金至尊實業發展(深圳)有限公司)。

6戴夢得(中國馳名商標,中國名牌,十大珠寶品牌,上海戴夢得鉆石有限公司)7謝瑞麟(于1971年,香港著名品牌,公司成立于1971年,謝瑞麟珠寶有限公司)。

8老鳳祥(于1848年,中國馳名商標,中國名牌,十大珠寶品牌,上海老鳳祥有限公司)。

9金大福(中國名牌,廣東省名牌,中國馳名商標,深圳市金大福珠寶有限公司)10卡地亞(創立于1847法國巴黎,世界知名品牌,十大珠寶品牌,法國卡地亞公司)。

意力。自我國把鉆石進口環節增值稅從17%降到4%，令不少珠寶商歡欣鼓舞。不僅是鉆石飾品，去年黃金、鉑金、鈀金和白銀飾品，消費市場也都有出彩的表現，翡翠更是炙手可熱。珠寶首飾已成為房產、汽車之后的第三大消費熱點。

3)珠寶市場的競爭特點和主要競爭手段。

從整個營銷過程來看，客戶是珠寶品牌維持競爭力和生存的重要因素。越來越多的珠寶企業強烈地感覺到：顧客資源是珠寶業日趨激烈的市場競爭中至關重要的資源，誰擁有顧客誰就擁有市場。現在珠寶品牌的競爭實質已經演變成一場決定珠寶企業生死存亡的顧客爭奪戰。對于國內諸多珠寶企業來說，客戶的大量流失和潛在顧客發掘不足，是目前面臨的最嚴峻的問題之一。

當今一些珠寶品牌的代理商或加盟商年通過年度酒會，使得代理商或加盟商進一步了解過去一年來該品牌市場盈利、企業發展、廣告宣傳、新款推廣等方面的成績，從而增強代理商和加盟商對品牌的信心和忠誠度，而且還可以通過酒會宣傳品牌實力、盈利保障、新款推廣等方面，以酒會或媒體對酒會的宣傳吸引新的代理商或加盟商。

4)各階層消費者的消費狀況。

珠寶的消費者層次分別為：22歲以下為9。7%，22-28歲為14。1%，29-40歲的消費者是珠寶產品的主要消費群體。同時，58。1%的受訪者未回答問題。這說明珠寶首飾行業產品開發程度，如個性、款式、年齡、層次、工藝、價位等不能滿足消費者需求，產品開發、行業技術改造、工藝水平提高的任務還很艱巨。對于產品價位，調查顯示，價格2001-4000元的珠寶產品是消費的主流產品。這說明不同消費層次的消費者均對珠寶有所需求。珠寶首飾已從收藏保值的奢侈產品，逐漸過渡到大眾需求的消費品。在銷售方式上，57。7%的受訪者選擇商場專柜，49。8%的受訪者選擇專賣店，28。6%的受訪者選擇直銷，4%的受訪者選擇網絡銷售。

珠寶傳統意義上的“保值”功能退居次要位置，代之而來的是審美、時尚和享受。在珠寶產品方面，以項鏈和戒指最受消費者歡迎。質料方面，消費者較鐘情白金、鉆石和黃金。消費動機方面，女性傾向即興消費，男性則主要為取悅他人和送禮。在價格方面，受訪者傾向低價消費，購買珠寶首飾的消費中位金額為2000元人民幣，購買項鏈、戒指、手鏈和手鐲的消費中位金額介乎600至1200之間。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇三

一、是商務部確定的中部9個加工貿易梯度轉移重點承接地之一，是中部地區國家首批典型資源枯竭城市之一，還是“十一五”期間跨國公司最佳投資城市。

一、是商務部確定的中部9個加工貿易梯度轉移重點承接地之一，是中部地區國家首批典型資源枯竭城市之一，還是“十一五”期間跨國公司最佳投資城市。

焦作商業部分以解放路和民族路為主要商圈（以三維商業廣場和百貨樓）為中心向周邊輻射，商圈的構成為，臨街商鋪，大型百貨生活超市和家電商場，以塔南路和人民路為次要商圈（為丹尼斯生活廣場和大商千盛百貨）為中心向周邊輻射，商圈的構成為，臨街商鋪，中型生活超市。

1.商圈狀況。

商圈內以大型百貨和中性生活超市為主；

商圈內餐飲配套較強，（主要有德克士、永和豆漿、阿利茄汁面、三維咖啡等）；

娛樂行在香港購物街四層有動漫電玩城和奧斯卡電影院。賓館酒店業均為中高檔酒店，住宿條件較舒適，入住率較高。

2、臨街商鋪狀況。

商圈內解放路和民主路區域街區商鋪是近些年形成的設施條件裝修等都較好的中檔商業，其中也不乏區域內較知名品牌如：與狼共舞，李寧、波司登，可愛洋服等品牌服飾專賣店，其經營狀態也較好，針對客群是縣區內經濟收入較高的人群，是整個武陟地區中檔商品的集散地，多數經營商家具備現代經營思路和拓展實力。

商圈內解放路和民主路這類街區是多年積淀形成的傳統商業街，商鋪基本裝修較上檔次。

3、百貨生活超市狀況：

目前市區內有四家百貨生活超市，分別是解放路“三維商業廣場”、“香港商業街”位于塔南路和人民路的“丹尼斯生活廣場”和“大商千盛百貨”

（1）、三維商業廣場。

三維商業廣場廣場是焦作市最大的綜合性百貨，也是唯一規劃布局現代的商業綜合體，地上有六層，地下有一層是超市！其主體建筑面積12.8萬平方米,地下停車場面積達1.2萬平方米，花園式景觀廣場占地0.5萬平方米，主樓高25層111米，擁有24部自動豪華扶梯，4部垂直電梯。

（2）、香港購物街。

香港購物街：為南北兩個主題樓中間位步行街組成，南北主題樓為四層，一層現是手機賣場和運動，二層淘寶店、三層淘寶店和鞋區，四層美食街和動漫電玩及奧斯卡電影院。

（3）、丹尼斯生活廣場。

（4）、大商千盛百貨。

大商千盛百貨規劃三層，一層百貨和超繼100運動，二層、三層百貨。

缺少代表性的娛樂行當。

老區商業中心向新區轉移速度慢導致新區有中心無人氣。

南北落差大。

將有代表性的娛樂場所集中起來，形成有娛樂風氣的商業街。

南北均衡發展，加快商業中心向新區轉移。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇四

包裝按產品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產品類、電子產品類等。按結構分類包括：開窗式、購物式、封閉式、pop包裝式等。按材料分類包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。

經濟全球化的今天，包裝與商品已融為一。包裝作為實現商品價值和使用價值的手段，在生產、流通、銷售和消費領域中，發揮著極其重要的作用，是企業界、設計業不得不關注的重要課題。

包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進銷售、提高產品附加值。包裝作為一門綜合性學科，具有商品和藝術相結合的雙重性。

因此，要想使商品占主導地位，即指選用合適的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，為包裝商品進行的容器結構造型和包裝的美化裝飾來進行設計。從中可以看到包裝設計的三大構成要素：外形要素、構圖要素和材料要素。

因此，我對食品包裝市場進行調研。蛋糕是受廣大群眾喜愛的食品，它不受消費群體的年齡層、性別、職業、文化層次、民族等的限制。

手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周圍有圍邊以及和圍邊配合的盒蓋;其特點是，在盒底的底部交叉分布至少有兩對自鎖掛扣，每對自鎖掛扣上有一根提繩，提繩從盒底底部的自鎖掛扣穿過圍邊的外壁和盒蓋的內壁構成整體。本實用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身帶有提繩，使蛋糕盒的力分布在提繩和在盒底的內藏式自鎖掛扣上，使用方便，不影響蛋糕盒的美觀，并且使蛋糕盒不容易變形。

喜慶蛋糕盒是一種具有多種效果功能的蛋糕盒，屬于食品的包裝保護領域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一個罩在蛋糕外的塑料罩體，在塑料罩體的頂面安置了可自動點燃且綻開的燭臺和多只小型煙花、能噴出彩紙的花筒、發光二極管，以及在蠟燭展開時就發出音樂的音樂裝置。其主要用途是使被包裝食品提高檔次，增加娛樂功能，增添使用者的喜慶氣氛，對食品的貯藏、運輸、使用增加保護和免受污染。

面包除了體積較蛋糕小以外，包裝要求和蛋糕相比沒有特別要求，所以在這里不再贅述。

當然，現在食品的包裝也有一定不足的地方，如下：

1：保護性不夠好，現在食品的包裝多為塑料和紙質包裝，這些材料的硬度不夠，在運輸中不能足夠給予產品保護，容易使產品發生形變，而且受材料限制，同類產品的堆疊不能過高，所以不能充分的`利用存放空間。

2。環保型不好，紙質包裝材料有一定的回收可能性，但是其他的塑料包裝材料多為一次性而且不可回收，不符合可持續發展思想。

3。衛生性不高，現在市場上的包裝材料或多或少都不符合衛生要求，比如紙質的包裝盒原材料要求不夠，塑料材料則不夠環保。

包裝最主要的功能是保護商品，其次才是美化商品和傳達信息，所以包裝材料的選擇是直接關系到能否保護商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，將食品、用品包裹起來，經過長途運輸變成貨架上的商品，并使遠距離運輸中商品破損率降低。包裝分為運輸包裝和銷售包裝，合理的造型結構才能使包裝在運輸和銷售上發揮各自的作用。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇五

產品背景：only是丹麥國際時裝公司bestseller集團旗下知名品牌之一。ller擁有only（女裝）、veromoda（女裝）、jack&jones（男裝）和exit（童裝）四個知名品牌。又一全新品牌—selected男裝于20xx年8月15日正式登陸中國市場。集團成立于1975年，集團創立25周年以來，已經在全球18個國家擁有650間形象專賣店和超過6000間加盟店。主要市場包括挪威、丹麥、瑞典、德國、芬蘭、荷蘭、西班牙等11個歐洲市場。bestseller的設計師遍布歐洲，總是站在世界潮流的前沿，為大都市的年輕人營造超級時尚。bestseller集團在1984年建立香港辦事處，1990年建立北京辦事處，1996年在天津建廠，開始在中國市場推廣旗下的服裝品牌，帶給中國喜愛時尚的年輕人充滿活力與自由的生活方式。

only的成功是源于對20世紀60年代的英國設計師瑪利·奎恩特的概念表達，以草綠色、淺粉色、藍色等鮮艷的色彩，將印花與色彩結合起來，透露出only女孩張揚自我的主張，隨處讓你感受only的色彩空間。它整體的設計思路，流行元素的應用，在同類商品中堪稱經典！手編棉質蕾絲，印第安螺旋花紋，帶有宗教印花的真絲雪紡，綠松石的掛飾，英式繡花，以及性感的v字低領都是本季only設計的當家元素。only品牌于1995年在丹麥創建；1996年only來到中國，為所有生活在世界各大城市的獨立、自由、領導流行、對時尚和品質敏感的現代女性設計。only的定位是15歲至35歲之間的都市女性；only所采用的新型高科技面料，最時尚的設計，將帶您體驗時尚的一部分。

此次調研在揚州金鷹的文昌店進行

從金鷹專賣店中的調查來看，品牌女裝的各來源地的品牌數量來看，深圳女裝的數量在揚州市場所占的比例還是比力高的，到達了12%，其數量相當于浙江、天津、福建、遼寧、江蘇、山東、湖北幾個省分女裝數量的總和。但就單一品牌的市場籠罩率來看，深圳品牌女裝的單一品牌市場籠罩率并不是很高。

目前，中國女裝行業的市場競爭格局，正由過去的降價競爭快速變成款式、時尚、銷售環境等綜合因素的競爭，甚至說洗牌和品牌競爭才剛剛開始。面對全新的市場環境，只有在價值取向、行為準則、職業素養、任職能力等方面尋找出不足和缺陷，女裝企業才能生存和發展。在大多數女裝徘徊在打折與走量之中時，也有部分品牌能夠脫穎而出成為其中的佼佼者。

only——定位與服務先行

only是一個定位精準的市場化品牌。其消費者對象是在生活中獨立、自由、領導流行，對時尚和品質敏感的年輕都市女性。因此，其選料大多來自歐洲和日本，同時設計師采用了豐富多變、節奏感很強的顏色，結合最新流行趨勢，設計出許多穿著舒適并代表世界流行的服裝。

only——敏銳的市場嗅覺

消費者很多收獲。既順應了愛美女性逛街的習慣，又能滿足購物的欲望。only的設計理念、品牌定位符合了消費的需求，他們真正做到了隨著時尚變化而變化，達到了快速更新款式，永遠能做到每周都是在變化的，而最主要的是only品牌的系列化。而對于現在追求個性的年輕人來說，only的款式新穎，你不會在大街上看到雷同的服裝不會擔心有“撞衫”的危險這就是only的承諾。，對于我們來說這僅僅是基礎，而最主要的是only品牌的系列化。如外套、夾克、套衫、緊身針織上裝、t恤衫、襯衣和其它飾品（如背包、帽子、手套等），這些系列化的服飾也都是快速地新款上市。

only—服飾的多樣性

only的服裝適合出游、朋友聚會、晚間娛樂、校園生活等各種輕松的休閑場合它在帶來了世界流行時尚的同時，也帶來了世界一流的質量與服務，它撇開了國際知名品牌都采用的高價位的做法，采取了合理的價格，保持親切近人，更為樸素的做法。世界超級模特海倫娜和納奧米·坎貝爾都曾是only的形象代言人。only為所有生活在世界各大都市的獨立、自由、追求時尚和品質敏感的現代女性設計。代表年輕人活力，有趣的生活方式，充滿動感和濃厚的時代氣息。only女性是20歲左右的女孩，她們樂于擁有獨特的個性，only為她們帶來了年輕、活力，有趣的生活方式。其面料是選用來自歐洲和日本的高級面料，設計師采用了豐富多變、節奏感很強的顏色，結合最新流行趨勢，設計出許多穿著舒適并代表世界流行時尚的款式。only品牌于1996年來到中國，only女裝有：外套、夾克、套衫、緊身針織上裝、t恤衫、襯衣和其它飾品，如背包、帽子、手套。only女裝系列有：lux系列（luxury奢華），ct系列（citytrend都市），sw系列（streetwear街頭），每一季每個系列都有緊扣歐美時尚的不同的流行主題。

only———與眾不同的風格

only的風格是與眾不同的、富有激情并充滿生機。當季最流行的音樂和國際潮流都是only的設計靈感。這種獨特的風格體現在貼身合體的造型，特別合身的裁減體現了著裝人的個性，讓時尚女性的風采盡現。only是一個市場化品牌，其消費者對象是15歲至35歲之間的都市女性，她們在生活中獨立、自由、領導流行，對時尚和品質敏感。only選用歐洲和日本的高級面料，設計師采用了豐富多變、節奏感很強的顏色，結合最新流行趨勢，設計出許多穿著舒適并代表世界流行時尚的款式。中國市場的主設計師是丹麥資深的設計師，她賦予服裝最新，最大膽的理念。馮雪說，最主要的是我們還會根據季節來推出一些流行主題，真正能滿足消費者的需求，才是我們品牌暢銷的主要原因。

only——高科技的面料

only的有些面料來自歐洲和日本，特別注重運用如富強纖維、氨綸等最新的高科技面料，使衣物既有天然面料的舒適性，又容易清洗，保持良好的形態。適合約會、休閑、工作，令女性能夠輕松應對多種場合。的高級面料搭配：瀏覽only的服裝，人們總是能有驚喜的新發現：十數種顏色系列，幾十種面料，上百種款式，以及恰到好處的飾物，無論怎樣挑選，only都能令時尚女孩展示自我，散發自信風采。

only———專業的優質服務

only選擇服裝，可以得到專業的服裝咨詢，和最真誠的品牌服務。而不僅僅只是看到一個幫你拿衣服、包裝衣服的銷售人員。傳統的銷售方式只要求導購做好銷售就可以了，對于品牌內涵、品牌定位以及品牌的特點一無所知，在當今的競爭下，其品牌的銷售當然業績平平。只有真正了解品牌內涵、設計師的設計理念，才能算是一個新生代的銷售人員，才能抓住消費者心理。顧客第一次親密接觸企業產品或服務時，面對的就是企業的銷售人員。所以，銷售人員的精神面貌是企業的一面鏡子，銷售人員的銷售技巧和銷售熱情從很大程度上決定了產品的市場占有率。

每當走進一家家大型百貨商場、購物中心、服裝商城，眼中閃現最多的是女裝的“身影”，她們占據了大多數商場的整整一層，甚至是兩層。近十年中國女裝的發展是令人驚訝的，產量、內銷、出口都保持著較高的的增長率，成績斐然。然而，中國女裝正在面臨的考驗也是十分嚴峻的：市場占有總量的擴大，源自利潤空間的壓縮；女裝市場的日益繁榮，伴隨著一些企業的虧損或瀕臨虧損，更有甚者虧損已經達到20％以上等等。同時，在中國的時尚界，女裝也遠遠沒有達到男裝那么強烈的品牌效應，伴隨著女裝品牌的似乎就是女性那種與生俱來的“嬌美卻也柔弱”，無論是定位、渠道及售后等基本功多數遠沒有男裝來的扎實。

品牌定位重復與空擋

品牌的核心價值就是表達顧客心目中的價值，達成互動認同，是顧客購買的理由。雖然國內主要城市對中、高檔品牌女裝的需求在不斷的增加，并且形成了一定的規模，但是不斷增加的中小女裝企業，大多對于品牌的重視程度不夠，以低質無創造性模仿為主，使得中低檔市場供過于求。且女裝品牌的競爭多在價格上做文章，使得市場競爭進入“惡性循環”。這種重復定位可以獲得短期利益，節省設計成本并可以暫時回避市場風險，但是無法形成與其他品牌區分的品牌風格、品牌個性甚至品牌文化。在中國本土時裝品牌當中，當我們提到男裝品牌，就會想到雅戈爾、勁霸、柒牌、七匹狼、利郎一提到兒童服裝品牌，就會想到派克蘭帝、力果、紅黃藍、巴拉巴拉、小豬班納一提到休閑裝品牌，就會想到美特斯邦威、森馬、佐丹奴、高邦、拜麗德一提到內衣品牌，就會想到戴安芬、安莉芳、古今、愛慕除了這些品牌以外，我們很難再想起非常優秀或者非常讓人振奮的品牌了。

而在女裝品牌當中，杭州的、深圳的、上海的、廣州的都可以讓人叫出許多的品牌名稱，但真正讓人覺得非常強勢的卻幾乎沒有。

固然，這跟女人購物時隨意性和沖動性更強有著一定的瓜葛。中國女裝銷售份額在逐年提高，但仍然讓品牌商、省級代辦別人代理商和終端零售商覺三彩女裝官方網得時裝生意"越來越難做"，其實是競爭有不斷加重。筆者預言，將來中國本土女裝將出現品牌數量減少、單品牌質量提高、優勝劣汰現象更加較著的局面。

在重復定位的同時，市場也存在著空檔。過渡專注于搶占風險更小的市場使得品牌定位集中化現象嚴重，對于細分市場和不同女性需求調研的缺乏加上設計、創新能力的不足，暴露出了品牌定位不足。逐漸步入社會的“80后白領”一代，對于服裝的需求不僅是t恤、牛仔褲或者刻板的職業套裝等等，她們需要更富有時代感、體現個性、富有創意卻不失品味與文化的服裝，對于服裝所體現的內涵的要求最為豐富。如何打造時尚、休閑、個性、品味、創意又具有職業感于一體的品牌，是滿足這個部分市場的關鍵。同時，女裝品牌又主要以年輕女性為主，板型多適合身材較好的女性，同時又要求有一定的購買其。然而擁有較高的購買力，卻因結婚生子而身材“走樣”，在希望以服裝來突顯美麗的時候，卻很難找到能夠滿足這一點要求的女裝品牌。這一類女裝品牌成為女裝行業發展的盲點，后勁不足且明顯缺乏個性。

“品牌延伸盲目”

從理論上說進行品牌延伸不失為一種捷徑。然而簡單地把女裝類品牌向非服裝產品延伸絕非易事，采取這種策略的企業往往這樣認為：要以一個陌生的品牌進入一個原已瓜分殆盡的市場，要在消費者心目中擁有一席之地，成本高昂。而利用成名品牌推出新產品，既可提高消費者對新產品的認知率，又能降低企業的促銷底本，從而大大提高新產品市場成功的機會。

然而，雖然經過多年的市場歷練，涌現了一批有相當的美譽度和抗風險性的品牌，單從總體上看真正能經受市場考驗的強勢品牌卻并不多見，常常是“各領風騷三五年”。也就是說，中國女裝品牌還處在變數不斷的成長期。以一個根基薄弱的品牌在全新的市場競爭，勝出的系數也不會太高。

品牌延伸的另一面，是對消費者的信任透支和品牌資產的稀釋，“廣種薄收甚至絕收的后果”是并不容易避免的。更多的品牌企業選擇了拓展產品線的路線，由于產品線延伸沒有超越企業已有的經營領域，因此看起來更容易操作，但在究競選擇什么樣的相關產品，又是否符合甚或提升品牌的核心價值上缺乏定位。不少企業把這種選擇稱之為“打造時尚產品”和“營造生活方式”，但企業的品牌實力到底有多強卻沒有在考慮之中。

“區域品牌”突破難

中國的大多數女裝品牌大多有著強烈的地域韻味，真正能夠成為全國性規模且具有全國性影響力的品牌卻并不多見。毗鄰香港、澳門的深圳和廣州由于地理位置及交流的方便吸取了大量的港澳文化，因此以港澳時尚元素及設計理念的深圳和廣州的服裝更能打動廣州的女性；帶有濃重的江南文化氣息且設計秀美、款式嬌小的杭州女裝更適合于小巧、嬌美的杭州女性；武漢的女性則更喜歡武漢那些注重濃重的色塊、鮮艷的顏色搭配的當地品牌。

這些區域品牌的發展基本上都走著同樣的路線：發展到一定的階段后就直接有選擇地向目標城市發展。中國疆域遼闊，地域所造成的風俗與文化也有所不同。就拿南北方女性來說，她們在身材、體型、氣質、穿著習慣存在著諸多的差異，其對于國際流行時尚的接納速度和程度也存在差異。

因此，經過多年發展的中國女裝依舊帶有明顯的區域特征。而國內的全國性女裝高端市場幾乎全被國外品牌所占領，能走出國門的女裝品牌更是寥寥無幾。“渠道掌控力較差”

only代表的是一種風格、一種年輕人的獨特風格”，only女士如此形容自己的設計，不是不斷思索接下來要做什么，而是自問要以何種方式表現，這么一來鼓動將永不停止。自信熱情的only女士將這股精神融入她的每一件設計，使only成為相當具個人風格的品牌。only的設計帶有鮮明的個人色彩，她追求自由；她強悍獨立但是卻有十足的女人味。only——來自歐洲時尚最前沿的設計。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇六

中國服裝憑借廉價的勞動力資源和強大的產業配套優勢，在全球紡織服裝業中傲視群雄。隨著進口配額的取消，中國服裝企業面臨前所未有的發展機遇。可以預見，服裝貿易摩擦即將進入高發期。因此我們需加強以下幾方面的重點工作：鞏固現有市場，維護出口秩序；共享潛在市場；創新新的市場；實行標準化戰略。出口企業更應做好“后配額時代”的應對良方：首先是積極推進企業改制，優化資源配置，增強創新能力；二是積極開展實業化建設，促進貿易向上下游的延伸，提高整個系統的效益；三是積極實施品牌戰略，逐步開發自有品牌；四是積極“走出去”、“請進來”，主動吸收消化國外的先進生產工藝和管理經驗，加快人才隊伍建設等。通過中國專業服裝項目市場調查報告生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、有效客戶和潛在客戶提供了詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了決策依據。20xx整個系列主要為單一色調，當中黑和白代表了雙重特色，如硬和軟、歷史和現代，也代表了品牌的風格。此外，本季的重點主題是“金”，模特戴上層層疊疊的淺金色項鏈和以水晶及波希米亞珍珠串成的念珠項鏈，在麥當娜的影像前搖擺有致。一些裙子和襯衫飾有手制的淺金色心形徽章，表達了設計師對拉美人生活習慣極為有趣的致意，拉美人喜歡去教堂時奉上奉獻物或幸運飾物，代表個人祈愿。服裝、鞋、百貨市場是改革開放以來最先形成的市場，它是一個門檻低且容易進入的市場，正因如此，它也是最容易飽和及衰敗的市場。

而洋裝和正式晚禮服保留了干凈俐落剪裁，運用許多抓皺褶擺飾邊，非常versace輪廓，對於長期支持的主客群，品牌鮮明而深刻，用色與剪裁手法也令人深深著迷；值得一提的是，盡管明亮簡單，像極了阿里巴巴才有的中東味飾品盡是出現在全系列，增添不少神秘而奢華的氣息。以各式煙管剪裁輪廓及亮色系軟緞材質來紀念圣羅蘭先生，色系上包括了洋紅、綠色、皇家藍、薰衣草紫、然后搭配鑲嵌上彩色珠寶的大號項鏈和手環（有心型和繡花圖案）。

1、現代大學生在服裝類型的選擇上，更追求服裝的舒適度，并非只注重潮流。其中有63.04%的男生和65.59%的女生都偏好運動休閑型，而追求流行時尚型服裝的男、女生分別只占16.3%和21.51%。

2、就購買服裝的場所而言，58.06％的女生和47.37％的男生選擇在專賣店購買。而具體在廈門，均有超過半數的`男、女生選擇到中山路選購服裝。到廈大一條街，沃爾瑪及萊雅百貨的購物者則依次減少。

3、價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數的購買者只愿接受50－100元/的服裝價位。可見，攀比之風在校園里逐步蔓延，但大部分青年學生并未隨波逐流。

4、以款式為購買服裝的首選因素的男、女生各占33.59％和43.12％。質量因素以29.58%位列其次，而品牌因素則以7.5%居于最后。因此廠商應在款式的設計上注重新奇，以迎合現代大學生著衣的不同品位與風格。

5、最后，通過此次調查調研我們發現學生們對系服的滿意程度較低，希望各系在選擇校服方面多參考學生意見。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇七

西安古稱長安、鎬京，是陜西省省會、副省級市、國家區域中心城市(西北)，國家重要的科研、教育和工業基地。聯合國科教文組織1981年確定的“世界歷史名城”。地處關中平原中部，北瀕渭河，南依秦嶺，八水潤長安。全市下轄10區3縣，總面積10108平方公里，20xx年末常住人口862.75萬。

近年來，國家對房地產的調控愈發嚴重，房地產市場越來越不景氣，建材家居行業受到直接沖擊，需求呈萎縮之態。加之電子商務的異軍突起，傳統建材行業受到前所未有“挑戰”。

雖然西安是一個二線城市，燈飾賣場卻是全國最多：專業賣場多達十三家，大大小小的綜合賣場也竟能達到30-40家。然而，數量如此多的專業或綜合賣場卻并沒有吸引到大量的客流。很多經銷商表示，店面仍處于長期虧損狀態，生意難以支撐，這就造成了不少商場里大量的空鋪和待轉讓商鋪。由此得知，這些建材市場情況不容樂觀。記者通過走訪市場，就西安市場兩家主流燈具城進行簡析。

西安同泰燈具電料批發基地位于太華北路與北三環交界的東南角，是目前西安市營業中體量最大的燈具城，也是陜西燈飾行業大佬、批發大戶的聚集地;總經營面積10萬平方米，于20xx年11月8日盛大開業，現商戶總量超500家。

位置優越，物流發達。借助北三環得天獨厚的地理優勢，同泰燈具電料批發基地物流商就達到12家，為數百家商戶往縣市發貨提供了極大的便利，發達的物流，使同泰燈具電料批發基地的客戶群體輻射范圍至陜甘寧等地。

批發為主，零售為輔。商戶營業時間自由掌控，形成了以批發為主，零售、工程為輔助的格局。行業內的幾大品牌在這里都能看到，像雷士照明、歐普照明、飛利浦照明、陽光照明、三雄·極光照明、西蒙電氣、松下電氣、施耐德電氣、正泰開關等都在這里都安營扎寨。

歷史悠久，當地知名度高。西安光彩燈具城毗鄰大雁塔、大唐芙蓉園，其于1998年3月2日開業，作為西安最早的燈具賣場，其歷史悠久，知名度在百姓心中比較高。像金石燈飾、楊明燈飾等許多老牌、金牌零售商家的聚集地。西安光彩燈具城經營面積為4萬平方米，商戶總量500家，以零售為主、工程為輔。

地理位置優越，商鋪“爆滿”。南郊專業燈具賣場僅有2家，但由于賣場地處旅游區，節假日交通流量大，加之是交通及旅游的.重要位置，近年來多條地鐵線路在施工，周期又比較長，所以對商戶的生意或多或少都會造成影響。

以零售為主，批發工程為輔。南郊的、與光彩燈具城同年開業、且為鄰居的粵港臺燈具城，經營面積為1.5萬平方米，商戶180家，以零售為主、批發工程為輔，市場內普遍店面面積不是很大，且二樓有部分的空置。

北郊的主流燈具賣場有：東方美居紅木燈飾城、團結燈城、紅旗燈城、咸順精品燈飾城、西北燈城、咸順燈飾批發廣場等，以零售為主、工程批發為輔。由于北郊燈具賣場多，且競爭較為激烈。生意比起南郊的兩個燈具城要略遜一籌，且均有部分的空置店鋪。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇八

本報告旨在為食品企業、有意投資食品行業的投資者服務，報告對食品行業xx年-6月的運行情況進行了詳盡的描述和分析，并為xx年下半年的情況進行了預測。報告的主要觀點有：

xx年2季度全國食品制造業繼續保持高速增長的勢頭。截至xx年5月，與去年同期相比，累計實現工業總產值增長27.46%，累計實現工業銷售產值增長27%，利潤總額增加了33.9億元，產品銷售收入增長27.88%，累計稅金總額增長了29.6%。

在我國，居民消費價格結構性上漲，食品行業物價整體走高。上半年居民消費價格同比上漲3.2%(6月份同比上漲4.4%，環比上漲0.4%)，漲幅比上年同期上升.9個百分點。分類別看，食品價格同比上漲7.6%，其中，糧食上漲6.4%，蛋上漲27.9%，肉禽及其制品上漲xx年同期上漲25.7%。食品價格上漲的主要原因是世界糧食價格上漲推動我國糧食價格高起，并直接拉動食品價格上揚，對我國的價格總水平以及低收入家庭的生活產生一定的影響。

食品安全問題令我國食品出口遭遇信用危機，國家質檢總局《關于出口食品加施檢驗檢疫標志的公告》規定出口食品9月日起需加檢疫標志。《流通領域食品安全管理辦法》5月日實施，多項食品包裝標準出臺掃除食品出口障礙。

食品制造業發展的三個趨勢：全球食品價格走勢維持高位，增幅平穩;全球食品三大發展趨勢(健康、愉悅、便利)為我國食品制造業的明確了方向;新原料的準入促進我國保健食品不斷創新。

前言。

第一章xx年上半年食品行業發展概況。

一、xx年上半年食品制造業整體運行情況。

(一)產銷情況。

(二)食品制造業的盈虧情況。

(三)主要財務指標。

(四)主要經營效率指標。

(五)出口情況。

(六)前十名企業的經營情況。

二、xx年上半年食品制造業各子行業運行狀況比較。

(一)產銷及利稅比較。

(二)增長情況對比。

第二章xx年上半年食品制造業主要子行業發展情況。

一、液體乳及乳制品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

二、方便食品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

三、糖果、巧克力及蜜餞制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的'經營情況。

四、調味品、發酵制品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

五、焙烤食品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)烘焙食品行業發展呈三大特性。

六、罐頭制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

七、其他食品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

第三章xx年上半年食品制造業行業動態。

一、2季度食品制造業動態。

(一)肉類等食品價格大漲，國家擬增加儲備肉規模。

(二)方便面全面漲價，行業巨頭加速洗牌。

(三)飲料等食品將推廣添加益生菌。

(四)簡易包裝速凍食品上市。

(五)國際食品飲料展刷新紀錄。

(六)食用菌成我國第六大種植產業。

(七)菲律賓餐飲巨頭全額收購永和大王。

二、食品制造業的行業政策動態。

(一)食品管理規范體系。

(二)食品安全監管控制。

(三)進出口相關政策。

第四章xx年食品制造業發展趨勢。

一、xx年食品制造業發展特點。

(一)世界糧食價格上漲導致食品價格走高。

(二)全球食品價格走高的“雙刃劍”效應。

二、xx年食品制造業發展趨勢。

(一)全球食品價格走勢維持高位，增幅平穩。

(二)全球食品最新趨勢引導我國食品制造業發展方向。

(三)新原料促進我國保健食品不斷創新。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇九

通過這幾天的走訪，我深有感觸！

沂蒙山區屬于經濟欠發達地區，城鄉居民收入偏低。在農村市場，吸食者可以說沒有品牌意識，卷煙價格是其選擇的決定因素。在農村市場，銷量較好的品牌就是價格較低的品牌，比如公主、老仁義、葡萄等。所以，在消費水平較低的市場，價格是決定消費者選擇決定因素。不管你說得多好，老百姓手中沒錢這是一個現實，這種情況決定了購買力低下，在短時間內也沒法改變。關于拉升消費結構這一問題，我認為，農村市場不是主力軍，農村市場潛力很小或者說暫時沒有潛力。現在如果只單純強調結構，農村這塊市場就會受到極大的影響。低檔貨源減少，煙葉、煙絲、假冒卷煙就會迅速占領市場，這一點，也是值得我們考慮的。

城區居民收入水平相對較高，對中檔煙的需求量較大！對拉升卷煙結構的潛力很大。比如精品大雞，清香哈德門銷售情況很好。高檔煙銷量較好的應屬沂蒙山精品哈德門銷量較差。總體來說，將軍集團的卷煙銷量好于頤中集團的卷煙。這說明人們對品牌的選擇，與人們的吸食習慣有很大的關系，一般情況下，不會變化。

針對這塊市場，我們要堅決切斷低檔卷煙的供應，雖然以前也是這樣要求，但沒有做到實處。城區市場雖然對低檔煙有需求，但城區居民的消費水平相對較高，這樣一來，如果市場上沒有低檔卷煙，人們有實力購買中檔煙，價位主要在20元/條—40元/條。城區市場應成為拉升消費結構的主力軍。

規范是任何事物進步發展所必需的，只有規范了，發展才會有后勁。當前的卷煙銷售存在著諸多的不規范，比如，低檔煙回流到城區市場，個人行為的讓利，不同市場間的相互滲透等等，這樣一來，不僅自己的市場沒有管理好，而且也攪亂了別人的市場，更為嚴重的是打亂了整個公司的計劃，影響了整個費縣市場。因此，我們不應只看自己的市場，也不要只看個人的利益，應該樹立全局意識！大戶批發現象也值得我們重視，有時，公司低檔卷煙都沒有，可是一些大的批發部卻有，他們加價批發，這不僅影響了小的經銷商的利益，也影響了市場的規范。這樣看來，進一步規范市場，要先規范我們的意識，提高營銷人員的整體素質。

從當前的形勢看，低檔卷煙將越來越少，而我們的現在的營銷方式，很多情況下，還是以低檔卷煙為誘餌，經銷商說不要中高檔卷煙，我們的營銷員就以低檔煙味擋箭牌，以此為誘餌，吸引經銷商。這種情況在低檔貨源還有的情況下可以，如果以后低檔卷煙貨源更為困難時，我們怎么辦呢？所以，從現在，我們就應該積極宣傳，生產低檔卷煙，煙廠賠錢，以后會越來越少，15元/條的卷煙有可能斷貨，20元/條的卷煙有可能就是最便宜的，到時候肯定還是比較的緊缺，鼓勵經銷商多購進20元/條左右的卷煙。同時，向銷售商說明，臨近年關，打工者陸續返鄉，銷量必將增加，卷煙銷售不僅僅是低檔煙，人們手中有錢了，肯定會提高檔次。宗旨。鼓勵經銷商增加購貨量。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十

隨著人們生活水平的不斷提高，注重生活品質已經成為當代社會人的生活需求，品質與品牌的競爭也已經成為商家和消費者博弈的交匯點。作為消費群體較大的部分――女性，更有著對商品品質、品牌和價格的獨特敏感度。現在的女士內衣市場可謂種類紛繁，而女性對內衣的選擇又有著生活必須和內在美的追求，因此品牌再多對于女性而言都是可以接受并樂于嘗試的。

縱觀現在女士內衣市場，雖然品類較多，但真正形成市場影響被廣泛公認的市場品牌卻非常少，因此女士內衣市場的前景是非常可觀的。

為配合莫菲爾品牌內衣更好的開拓營銷市場，我公司于2月6日―7日對內蒙地區莫菲爾內衣的三個營銷點（包頭王府井店、呼和浩特維多利店和國貿店）進行了市場調查，現將有關情況匯總并報告如下：

1、了解該產品現在市場營銷的現狀；

2、尋找該產品在營銷中存在的問題；

3、為該產品拓寬營銷渠道，提升營銷實力，提高營銷利潤提供參考依據和營銷策略。

具體為：

（1）目前三個營銷點的經營銷售狀況；

（2）了解女士內衣的市場容量及潛力。

（3）了解消費者對女士內衣消費的觀點、習慣。

（4）了解競爭對手的廣告策略、銷售策略。

對所調查包頭王府井百貨、呼和浩特維多利商廈和呼和浩特國貿三家直營店的調研分析。

1、包頭王府井百貨。

包頭王府井百貨位于包頭市昆區中心商務區的核心位z，其所銷售商品的品牌、品質、檔次均較高，在消費者心目中的信譽度與美譽度也較高，屬于高檔商品消費場所。

（1）莫菲爾品牌內衣能在包頭王府井百貨落戶，對于其產品定位表現比較明顯。

（2）產品所在女士內衣銷售區的`位z相對適中，但與婷美品牌內衣相鄰，基于婷美內衣的品質效應，可以彌補位z的缺陷，形成了較好的品牌群，對于不同類型的消費者的消費，能夠產生影響。產品的定價適中，符合消費者消費心理的預期。

（3）產品的種類不多，較為單一；產品的款式、顏色也不夠豐富；產品的擺放布局不盡合理，較雜亂，沒層次感，對主打品牌、新款式等沒有突出，模特身上所展示的是一件中低檔的文胸，會產生誤導消費的后果。

（4）對產品的文化內涵展示不夠，幾乎不能體現產品的文化內涵，感覺就是在銷售產品，無形中降低了產品的檔次。

（5）營銷點整體裝飾、裝修效果不理想，一是亮度不夠，與相鄰的婷美相比差距較明顯；二是背景單調，無色彩的對比和襯托；三是裝飾單調，宣傳畫，溫馨裝飾品較少，不能吸引顧客；四是色彩的使用較單調，應采用粉色、紅色等暖色作主色調，因為內衣體現的是“暖”文化。

2、呼和浩特維多利商廈。

呼和浩特維多利商廈位于呼和浩特較為集中的商務區，交通便利，客流量較大，多年來在呼和浩特市的消費者心目中形成了較好的消費信譽。其所銷售商品的品牌、品質、檔次較高，屬于中高檔商品消費場所。

（1）莫菲爾品牌內衣能在呼和浩特維多利商廈落戶，對于其產品定位與包頭相比是一致的。

（2）產品所在女士內衣銷售區的位z較好，周圍相鄰的內衣品種較多，與婷美、歐迪芬、愛慕、愛美麗等內衣不相鄰，好處是同等層次品牌內衣能夠形成合理競爭，體現莫菲爾的質量、品味的優勢，有利于發揮“跟跑”的戰略定位；不與知名品牌內衣在一起，對于吸引顧客、形成良好的品牌群的消費環境不容易形成。產品的定價適中，符合消費者消費心理的預期。

（3）產品的種類不多，較為單一；產品的款式、顏色也不夠豐富；產品的擺放布局不盡合理，沒層次感；對主打品牌、新款式展示的較好，能突出新款式，展示新潮流。

（4）有對產品的文化內涵的展示，但挖掘不夠，幾乎不能體現產品的文化內涵，感覺就是在銷售產品，無形中降低了產品的檔次。

（5）營銷點整體裝飾、裝修效果適中，有一定的不足：一是亮度不夠，與相鄰的品牌相比形成了對比；二是背景單調，無色彩的對比和襯托；三是裝飾單調，宣傳畫，溫馨裝飾品較少，不能吸引顧客；四是色彩的使用較單調，應采用粉色、紅色等暖色作主色調，因為內衣體現的是“暖”文化。

3、呼和浩特國貿商廈。

呼和浩特國貿商廈位于呼和浩特火車站附近，是新開設的商廈，交通便利，客流量較大。維多利商廈主要是商品的集中批發兼零售，貨物比較集中，整體商品的檔次不是很高，屬于中檔消費水平的商業區。

（1）莫菲爾品牌內衣在呼和浩特國貿商廈落戶，主要是因為店面較大，產品展示較集中和豐富，但對于其產品在大環境中的定位值得思考。可能會因為國貿的商品定位影響到莫菲爾品牌的檔次。

菲爾品牌、質量、品味的優勢。產品的定價適中，符合消費者消費心理的預期。

（3）產品的種類較多，款式、顏色也較夠豐富；產品擺放布局沒層次感；對主打品牌、新款式展示的較好，能突出新款式，展示新潮流。

（4）對產品的文化內涵展示不夠，可以充分利用大空間優勢，把品牌文化的內涵進一步拓寬。

（5）營銷點整體裝飾、裝修效果較，也有一定的不足：一是亮度不夠，特別是背景光較暗；二是裝飾不豐富，宣傳畫的品位不高，溫馨裝飾品較少；三是店內促銷標語的字跡書寫不規范、不美觀，過于隨意，與店內產品品質不協調。

（二）對歐迪芬、婷美、愛慕、愛美麗等知名品牌調研的整體分析。

1、以上知名品牌市場定位較好，即高檔知名品牌。

2、以上知名品牌在全國和地區的站位較高，長期的營銷策劃和宣傳，在消費者心目中有較好的知名度和美譽度。廣告宣傳較好，輻射面較廣。

3、以上知名品牌產品種類齊全，款式多樣，顏色豐富，型號較全。

4、以上知名品牌布展鮮亮美觀，裝飾、裝修格調高雅，展示層次感強，潮流、時尚元素較多，且能較好的突出。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十一

我國仍然是一個發展中國家，同時也是一個人口大國、食品生產消費大國，但食品產業的規模化、組織化、規范化水平和行業誠信道德體系完善程度還都較低。食品工業以中、小型企業為主，小作坊、小攤販、小餐飲數量巨大。種植養殖環節也是小、散問題突出。生產經營者規模偏小、數量龐大、高度分散，給食品生產質量安全管理和食品安全監管帶來了很大困難。

食品安全方面頻頻出問題，給人們的生命財產和健康安全造成了。

嚴重的危害，一次次的.警鐘響起，不得不讓我們對此深思！

未經漂白的蘑菇。

含有“蘇丹紅”的紅心鴨蛋經硫磺漂白過的蘑菇通過回收過期饅頭進行染色的。

“染色饅頭”

2、從業人員素質參差不齊，企業主體責任落實不夠，行業誠信道德體系建設滯后。那些違法者做出這樣的行為與他們的道德素質不無關系。之所以會做出違反道德法律的行為，是因為這些人的道德法律素養不夠，甚至可以說是匱乏，從一定程度上反應了當前我國社會對道德法律方面教育的不足。改革開放以來社會快速發展，社會財富迅速積累，人們的財富在增加，但與此同時，人們對財富的追求也在增加。尤其是一直以來，人們片面地追求物質生活，“有錢便有了一切”、“結婚要有錢、有房、有車”等社會現象的影響，人們的精神生活越發蒼白。貧富不均現象的刺激，對金錢的欲念超越了道德法律，于是乎，有些人便置道德法律于不顧，做出違法的行為。

也對這個問題的解決帶來了更加嚴重的挑戰。

4、食品安全違法犯罪成本不高，懲戒威懾力度仍需加大。我國對食品安全方面的懲罰不嚴，打擊力度不夠。低犯罪成本更是誘使犯罪的致命的誘惑，犯了法被抓到懲罰小，沒被抓到利潤巨大，無怪乎人們會對此趨之若鶩。

1、完善監管體制機制。

2、切實提高企業誠信水平和從業人員素質。

3、加強食品安全監管能力建設。監管的能力、監管機構是否健康運行關系到了監管是否行之有效。

4、依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。

總而言之，當前的食品安全問題并不容樂觀，我們生態谷科技有限公司剛剛起步，各項設施還不夠完善，更需充分提高監管能力，完善監管機制，提高人員素質，做好監督檢驗工作，從內部和外部雙管齊下，從而有效地解決食品安全問題。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十二

糧食批發市場是整個糧食市場的一個重要環節，也是糧食生產者、經營者和消費者之間的一個“三通”，更是糧食宏觀調控的一個重要載體。十一屆三中全會以來，xx市糧食市場日益發展起來，形成了一些初級糧食批發市場，這些市場的興起為建立社會主義糧食市場經濟體系奠定了一定基礎。實踐證明，這種糧食市場經濟新機制，在社會主義市場經濟建設過程中發揮了積極作用，但作為統一市場體系還沒有真正形成，還沒有真正發揮其在社會主義市場經濟中舉足輕重的作用，主要表現在以下二個個方面:

1.市場規模小，主要是一些外來米船自主采購批發，另外有一部分本地的糧食商販的另售兼營批發。xx市是一個吃的稻麥不種，種的雜糧不吃的一個糧食差入地區，全市本地110多萬人口吃糧，以及工業、飼料、種子等用糧食交易達30萬噸。這與主要靠米船和一些小糧販來經營糧食批發業務的現狀極不協調。

2.沒有一個專業的糧食批發市場市場。改革開放的九十年代，xx市曾在縣城建設過一個糧食批發專業市場，當時也曾紅火一陣，但因缺少資金繼續投入，管理措施不到位等原因，漸顯瀟條，最后關門改作他用。

1.市場投資不能得到政策的支持。批發市場享受不到農發行貸款，在其他商業銀行貸款還得銀行存款抵押，所以就沒有商品資金。這些對市場建設和交易的制約作用顯而易見的。

2.外部環境與市場現狀脫節。我國特有的國情、糧油商品的特殊地位與現有批發市場的普通“身份”之間形成了明顯脫節，糧食說起來重要，做起來就不重要了。這種市場定位不準確的情況從客觀上造成了現有批發市場缺乏對客戶的組織、吸納能力和約束能力，從而窒息了市場自身充分發展的能力。

3.市場發展不平衡，受地域、交通等客觀條件制約，發展緩慢;市場服務功能不完善由于市場自身規模的限制，影響了按公開、公平、公正的原則組織交易活動的能力，市場的輻射力和吸引力沒有充分發揮的余地。拍賣、協商買賣、組合成交、約定成交和代理成交的交易形式有名無實，實現市場發現價格、平抑價格的功能也只能是紙上談兵。

4.市場法規建設滯后，全市還缺少糧食市場管理的專門規章，市場監管比較薄弱。沒有統一管理、領導糧食市場的機構，不利于糧食統一市場體系的形成。糧食市場建設法律法規缺乏，不能給糧食市場的健康發展帶來保證，使得那些曾經進入市場的客商紛紛“離場”，回歸到糧食市場開放初期那種“四處開花”、“場外購銷”的老路上去，許多一度很紅火的批發市場冷落下來，場內交易量小，場外交易卻十分紅火。

1.加大投入，加快市場基礎設施升級改造和糧食物流設施建設，樹立服務意識，完善服務功能要通過行業指導和政策扶持，使現有市場上水平、上檔次，與不斷擴大的交易需求和不斷提升的服務要求相適應。進一步完善服務功能，提高服務質量，切實為進場交易的客戶服務，實行信息、交易、結算、運輸、交割、商務處理全流程服務。完善市場功能，增強輻射能力，積極探索產銷直掛、連鎖經營、配送、貿工農一體化經營等新的流通方式。還可以建立高效、靈活的調控機制，以利于政府調控下市場形成糧食價格機制的建立。

2.強化市場管理，規范交易行為加快市場建設，建立健全糧食市場交易規則，提供公開公正的交易場所，改善交易條件，克服目前糧食交易無章可循、零亂無序和有法不依的現象。依靠和配合工商行政管理部門強化市場管理，管好、管住收購市場，嚴格實行糧食批發準入制度。

3.統籌兼顧，加強協調。糧食批發市場是物流、商流、資金流匯聚的場所，涉及到多部門、多行業，糧食行政管理部門要抓緊協調有關部門，加強政策的銜接與落實，及時研究制定和調整完善相關的實施意見，促進糧食批發市場的發展。政府要對符合國家規劃和地方規劃要求的糧食市場給予重點扶持，在市場基礎設施建設、進場交易客戶稅費、物流運輸等方面給予優惠政策。

4.不斷創新交易方式，充分發揮其糧食集散、價格形成、信息提供、資金結算等功能。面向xx，服務江蘇，輻射上海等華東地區。建設和完善現代信息網絡，各批發市場之間要逐步實現計算機聯網，溝通供求和價格信息，改變傳統落后的貿易方式，建立全新的、科學的糧食經營運作體系。搞好現有市場物流、加工、配送等設施的填平補齊，使批發市場成為具有更高服務能力的糧食集散中心、價格形成中心、信息交換中心、購銷活動服務中心。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十三

本報告旨在為食品企業、有意投資食品行業的投資者服務，報告對食品行業20xx年1-6月的運行情況進行了詳盡的描述和分析，并為20xx年下半年的情況進行了預測。報告的主要觀點有：

20xx年2季度全國食品制造業繼續保持高速增長的勢頭。截至20xx年5月，與去年同期相比，累計實現工業總產值增長27.46%，累計實現工業銷售產值增長27%，利潤總額增加了33.19億元，產品銷售收入增長27.88%，累計稅金總額增長了29.6%。

在我國，居民消費價格結構性上漲，食品行業物價整體走高。上半年居民消費價格同比上漲3.2%(6月份同比上漲4.4%，環比上漲0.4%)，漲幅比上年同期上升1.9個百分點。分類別看，食品價格同比上漲7.6%，其中，糧食上漲6.4%，蛋上漲27.9%，肉禽及其制品上漲20.7%。6月份，食品類價格同比上漲11.3%。其中，糧食價格上漲6.1%，油脂價格上漲27.6%，肉禽及其制品價格上漲35.7%，豬肉價格上漲59.8%，鮮蛋價格上漲37.9%，水產品價格上漲5.2%，鮮菜價格上漲4.8%，鮮果價格下降16.2%，調味品價格上漲4.5%。

2季度我國食品價格走高，表現最為明顯的是肉類產品價格巨幅上漲，2季度生豬價格比去年同期上漲25.7%。食品價格上漲的主要原因是世界糧食價格上漲推動我國糧食價格高起，并直接拉動食品價格上揚，對我國的價格總水平以及低收入家庭的生活產生一定的影響。

食品安全問題令我國食品出口遭遇信用危機，國家質檢總局《關于出口食品加施檢驗檢疫標志的公告》規定出口食品9月1日起需加檢疫標志。《流通領域食品安全管理辦法》5月1日實施，多項食品包裝標準出臺掃除食品出口障礙。

食品制造業發展的三個趨勢：全球食品價格走勢維持高位，增幅平穩;全球食品三大發展趨勢(健康、愉悅、便利)為我國食品制造業的明確了方向;新原料的準入促進我國保健食品不斷創新。

一、20xx年上半年食品制造業整體運行情況。

(一)產銷情況。

(二)食品制造業的盈虧情況。

(三)主要財務指標。

(四)主要經營效率指標。

(五)出口情況。

(六)前十名企業的經營情況。

二、20xx年上半年食品制造業各子行業運行狀況比較。

(一)產銷及利稅比較。

(二)增長情況對比。

一、液體乳及乳制品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

二、方便食品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

三、糖果、巧克力及蜜餞制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的.經營情況。

四、調味品、發酵制品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

五、焙烤食品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)烘焙食品行業發展呈三大特性。

六、罐頭制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

七、其他食品制造業。

(一)產銷情況。

(二)行業盈虧情況。

(三)前十名企業的經營情況。

一、2季度食品制造業動態。

(一)肉類等食品價格大漲，國家擬增加儲備肉規模。

(二)方便面全面漲價，行業巨頭加速洗牌。

(三)飲料等食品將推廣添加益生菌。

(四)簡易包裝速凍食品上市。

(五)國際食品飲料展刷新紀錄。

(六)食用菌成我國第六大種植產業。

(七)菲律賓餐飲巨頭全額收購永和大王。

二、食品制造業的行業政策動態。

(一)食品管理規范體系。

(二)食品安全監管控制。

(三)進出口相關政策。

一、20xx年食品制造業發展特點。

(一)世界糧食價格上漲導致食品價格走高。

(二)全球食品價格走高的“雙刃劍”效應。

二、20xx年食品制造業發展趨勢。

(一)全球食品價格走勢維持高位，增幅平穩。

(二)全球食品最新趨勢引導我國食品制造業發展方向。

(三)新原料促進我國保健食品不斷創新。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十四

本文目錄。

今年以來，**縣食品藥品監督管理局組織工商、衛生、質監等部門聯合開展保健食品專項整治和突擊檢查，發現保健食品市場比較混亂。為此，筆者對保健食品市場的現狀進行分析，并談點思考對策。

一、現狀分析。

通過聯合開展保健食品專項整治和突擊檢查，**縣保健食品市場逐步得到規范，但仍然存在諸多問題，概而言之，一是假冒偽劣保健食品若隱若現、虛假夸大宣傳廣告時有發生、消費者盲目跟隨成風；二是監管法規不夠完善、管理模式仍不成熟、保健食品市場還不規范。究其原因有：

1、審批與監督脫節，出現監管真空。一是保健食品注冊審批與監督脫節。根據《保健食品注冊管理辦法》等相關規定，保健食品注冊審批經省食品藥品監管部門形式審查及受理后，報送國家食品藥品監督管理局審批并注冊；保健食品市場監管由各級衛生行政主管部門負責。省以下食品藥品監管部門對保健食品注冊審批既不要審查，更不存在審批，對市場上的保健食品又沒有具體的監管職能。這種保健食品注冊審批縱向斷層，審批注冊與市場監管橫向脫節的監管體制，嚴重制約著省以下食品藥品監管部門對保健食品的監督管理。二是保健食品廣告審批與監測脫節。從食品藥品監管系統內部來看，保健食品廣告的審批權僅限于省級以上食品藥品監管部門，市、縣食品藥品監管部門無審批權，保健食品廣告審批與監測出現“管著的看不到，看著的管不到；審批的不監測，監測的不審批”的尷尬狀況。

2、監測與處罰掉鏈，引發監管短路。《廣告法》和《保健食品廣告審查暫行規定》規定，市、縣兩級食品藥品監督管理部門對轄區內審批的保健食品廣告發布情況進行監測，并將違法發布保健食品廣告行為的，填寫《違法保健食品廣告移送。

通知書。

》移送同級工商管理部門查處。實際工作中，審批部門的監測側重于是否經過批準，廣告的內容是否與批準內容一致，對監測到的違法廣告只能通報和移送，無權查處；而監督處罰部門主要側重于廣告審批手續是否完備，對于保健食品廣告內容，往往是霧里看花等其他因素，給一些廣告違法分子有機可乘。保健食品廣告監測與處罰部門這種“監測的不處罰，處罰的不監測”狀況，必然導致違法保健食品廣告禁止受牽制、處理受限制。

3、職能與責任移位，誘發責權扯皮。“誰審批、誰監管，誰監管、誰負責”是我國行政執法工作中的一個不成文的規則。而保健食品的注冊審批與監管，廣告審批和監測與處罰等權責卻不符合該通則。保健食品的注冊審批權在國家食品藥品監管部門，監管權卻在各級衛生等相關部門。保健食品廣告審批權在省級以食品藥品監督管理部門，監測工作又在市、縣兩食品藥品監管部門，而對違法廣告的處罰權又在各級工商行政管理部門，這種監管模式容易導致部門之間工作上的互相扯皮，一旦發生事故，追究相關責任就比較復雜。

4、法律法規標準不統一，導致執行艱難。現行保健食品安全監管工作，按照《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》中所明確的一個監管環節由一個部門監管的原則。各部門在各自環節的監管工作中，所執行的法律依據各不相同，衛生部門依據《食品衛生法》和《保健食品管理辦法》，質監部門主要依據《產品質量法》，工商部門則依據《商標法》和《反不正當競爭法》。這些法律標準不一，如對假冒偽劣產品的處罰，按照《產品質量法》，要處以貨值金額的百分之五十以上至三倍的罰款；按照《商標法》，則予以通報或處以罰款；按照《反不正當競爭法》，則處以非法所得的一至三倍罰款。具體處罰時，涉及到生產加工、經營和消費等多環節、多部門，執行時有異議，落實時難到位。

5、部門與部門失衡，致使牽頭乏力。基層食品藥品監管部門的保健食品監管工作，按照“三句話”職能要求，其主要內容是對各職能部門的保健食品監管工作進行綜合監督和組織協調各職能部門有關保健食品監管工作。目前，無任是在機構設置、工作職能、單位資歷，還基礎設施、經費投入、人員數量等諸多方面，作為保健食品監管牽頭部門的食品藥品監督管理局與衛生、工商、質監等各保健食品監管職能部門相比，食品藥品監督管理部門顯然是級別低、職能虛、資歷淺、基礎弱、投入少、隊伍小，牽頭部門與監管職能部門之間基礎條件明顯失衡，必然制約牽頭工作的開展。

二、對策思考。

針對目前保健食品市場存在的問題以及產生的原因，我們可以找到解決問題的辦法。

1、完善相關法律法規。

如前所述，目前用于規范保健食品生產、銷售的法律法規有《保健食品注冊管理辦法》（xx年7月1日施行）、《保健食品管理辦法》（1996年6月1日實施）、《食品衛生法》（1995年10月30日施行）。這些法規是在不同的時期制定的，相互之間有矛盾和不一致的地方。

根據現有法律的規定，保健食品的違法行為由衛生部門查處。但目前出現的新動向已經使法律嚴重滯后。比如，《食品衛生法》第四十五條規定對食品。

說明書。

內容虛假的，按第四十九條由縣以上衛生行政部門查處，但在說明書中添加只有藥品才具有的適應癥和功能主治，超出審批范圍的，就不一定適用該法。根據后法優于前法的原則，也可以按xx年12月1日頒布實施的《藥品管理法》由藥監部門處罰。藥監部門處罰時往往依據《藥品管理法》第一百零二條、第四十八條第二款第二項或第三款第二項。但第四十八條第二款第二項指的是“以非藥品冒充藥品”，其中哪些情形屬于“冒充”呢？而且更重要的是處罰依據的第七十八條規定必須載明藥檢機構的質量檢驗結果，但藥檢機構卻無檢驗食品的法律依據，也沒有檢驗標準。所以，很多情況下，部分地區藥監部門繞開此條，依據第四十八條第三款第二項來查處，但適用該條的前提條件又必須是藥品。

再比如，對保健食品在宣傳中涉及藥品的處理，可依據《廣告法》、《保健食品廣告審查暫行規定》來管理。《藥品管理法》第六十一條第三款和《藥品管理法實施條例》四十三條對此也作出規定，但因為沒有法律責任的規定，藥監部門卻難以處罰。

所以，必須結合我縣實際情況，適應當前的市場狀況，采取必要的手段和措施，嚴厲打擊這些違法行為。

2、加強相關各部門的協作。

在國家目前暫不能理順監管體制大環境下，結合實際，加強保健食品的監管顯得尤為重要。除了上面提到的衛生、藥監，還涉及到工商、質監、公安、廣電等部門。管理的部門越多，鏈條越長，就越有可能在工作中產生推諉、扯皮、相互踢皮球等現象。解決問題的根本辦法就是要加強各部門的協調，建立行之有效的協作機制，突破條塊分割的藩籬。目前，國家已經在布置，在藥監部門設立了食品安全協調委員會。但從實踐來看，光有協調機構是不夠的。更重要的是，要建立合理完善高效的長效工作機制，使對保健食品日常監管工作經常化、制度化。也可以采取在打擊違法過程中政府牽頭，各部門聯合發文，明確各自的分工和任務，開展專項治理等等。

3、加大對違法行為的打擊力度。

違法分子之所以敢鋌而走險，某種原因就是鉆了政府監管不到位、打擊不得力的空子。如果各部門面對違法行為始終保持高壓態勢，發現一起，打擊一起，決不姑息遷就，違法分子就會失去違法的膽量和氣焰；如果在處罰時加大處罰力度，提高其違法的成本，使違法行為達不到目的，違法分子就會灰心喪氣、偃旗息鼓。為此，相關監管部門要從群眾利益出發，日常監管不松懈，發現違法行為不手軟，查處案件不徇私，編制合法產品的安全網，設置違法行為的高壓線。更不能為了部門利益，巧立名目收取“管理費”、“索證費”、“備案費”等，干擾查處工作。

4、加強對消費者的宣傳。

打擊假冒偽劣，光靠政府是遠遠不夠的，還要充分發揮廣大人民群眾的力量。一方面，我們要通過各種渠道和媒體，向群眾宣傳科學的醫藥保健知識和保健食品的有關法規，讓群眾增強防范意識和辨別能力。我局準備與電視臺協商，以縣政府的名義開設食品藥品專欄，既要宣傳好經驗好做法，更要對違反食品藥品的典型案件予以堅決的暴光，使其無處遁形；另一方面，我們還要放手發動群眾參與打擊違法行為，讓違法分子如過街老鼠無處藏身。食品藥品監管部門牽頭組織相關部門編寫手冊、印發宣傳材料、邀請專家舉辦講座把科學知識普及到農村、社區、學校、機關，使消費者增長知識，自覺抵制假冒偽劣保健食品，讓假冒偽劣保健食品失去市場和生存的土壤；還可以通過公布舉報電話、發布打假信息、公示法律法規制度等形成全民參與、人人打假的氣候，使制假售假行為暴露在群眾監督之下。

國家食品藥品監督管理局局長邵明立指出，食品藥品監管必須樹立和實踐科學的監管理念。要盡快解決一些人民群眾關心、社會關注的熱點、難點問題。就要創新監管方式，提升監管效能，不斷提高保障公眾飲食用藥安全的水平和能力。針對保健食品存在的問題，只要我們迎難而上、認真去想，在上級部門和當地政府的堅強支持下，就一定能找到解決問題的辦法；只要我們排除萬難、認真去做，就一定能規范市場的秩序，保障好群眾的飲食用藥安全，為構建安定有序的和諧社會貢獻我們的力量。

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隨著我國肥胖者日眾，減肥食品市場空間越來越大，無數商家競相掘金。與此同時，市場的無序和混亂觸目驚心：隨意添加化學藥物成分，胡亂進行廣告宣染，嚴重損害了消費者的身心健康和經濟利益，甚至危及百姓生命。今年，日本一女大學生因服用廣州野馬生物保健品公司生產的“天天素清脂膠囊”致死。由此，國內減肥保健食品市場不規范行為甚至開始被海外關注。

數百億的市場空間引發掘金熱潮。

北京大學內分泌專家郭曉蕙教授介紹，盡管肥胖人群日益增多，但目前醫學界并沒有完全弄清肥胖的原因，也沒找到一種能徹底根治肥胖的藥物。這給減肥類保健食品留出了巨大的空間，引得眾多企業爭先恐后地到減肥品市場掘金。據統計，xx年減肥產品已占據全國保健品市場的半壁江山，年銷售額近100億元。目前全國肥胖者已超過9000萬人，超重者約為2億人，預計xx年減肥品消費額將達到600億元。

龐大的減肥群體給企業帶來了巨額利潤。目前市場上的減肥保健食品銷售價從幾元到幾百元不等。遭到查處的“9塊9”減肥茶，市場價不到10元，成本甚至低于2元，價差近5倍。減肥保健食品行業目前發展神速，全國已有900多家生產減肥保健食品的企業，占保健食品行業的一半左右，全國每年誕生30-40個專業減肥用品品牌，但同時也有20個左右的品牌被市場淘汰。

減肥保健食品中添加禁用藥物情況嚴重。

保健食品隨意添加化學藥物成分已是業內公開的秘密。由于食品企業缺乏正規醫藥企業的原料監督機制，這對消費者健康構成極大威脅。重慶醫科大學附屬第一醫院內分泌科主任李啟富介紹，很多消費者誤服添加了化學藥品成分的保健食品后，會引起身體不適，嚴重者會引發死亡。由于國內目前缺乏完備的食品副作用報告制度，受害者數據無法統計。但從重慶女孩劉燕梅、上海女孩王婷食用廣州御芝堂生產“御芝堂清脂素”致死事件可看出，減肥食品濫用化學藥物的危害。“御芝堂清脂素”就被查出含有各國均禁用的藥物“芬氟拉明”。

近兩年，中國銷售到日本的保健食品已導致該國673人受害，3人死亡。這些產品中大多數是減肥保健食品。今年5月31日，日本一名女大學生因服用廣州野馬保健品有限公司生產的“天天素清脂膠囊”死亡，此膠囊同樣含有禁用藥物“芬氟拉明”。

一家以生產減肥藥品而聞名的企業，為了解減肥保健食品添加化學藥物成分的情況，不久前在市場上購買了各地廠家生產的“輕松減肥膠囊”、“纖纖樂草本膠囊”、“秀美亭”等14種減肥保健食品，送到中國生物制品檢定所和四川、重慶藥檢部門檢測，結果顯示這14種減肥保健食品均添加了化學藥物“西布曲明”成分，有的廠家隨意添加的藥物嚴重超標。昆明達黎工貿有限公司生產的“麗達茯苓植物減肥膠囊”西布曲明含量甚至達到了102毫克。上海第二醫科大學附屬瑞金醫院內分泌代謝病科寧光主任強調：“保健食品不能添加藥物成分主要是其‘身份’不允許添加，而非添加的藥物本身有問題。西布曲明作為國際公認的安全有效減肥藥，其效果是顯著的。但是，不能因為它安全有效就可以隨意添加，例如鴉片，在醫學正常使用范圍內它是很好的麻醉藥品，而一旦過量使用，它就成為毒品。目前國內比較暢銷的減肥藥品‘曲美’其主要成分就是西布曲明，‘曲美’每克西布曲明含量也僅是10毫克左右。這是在北京人民醫院、重慶醫科大學附屬第一醫院等8家醫院經過1年時間對其安全劑量做出的權威認定，超過10毫克對人體帶來的危害就大了。

“西布曲明減肥的效果顯著，引來不少減肥食品生產商競相添加。但保健食品隨意添加化學藥物成分，一方面原料品質無法保證，另一方面也缺乏藥品gmp機制的約束，消費者最終成了受害者。”重慶醫科大學附屬第一醫院李啟富主任說。一些減肥食品添加了禁止使用的甲狀腺激素，甲狀腺激素可以增加代謝率，但會有心率增快、心慌等不良影響;有些添加某種中草藥，清熱、去濕，實質是“利尿”，通過“減水”使體重很快下降，表面看“減肥”效果很好，但容易引起電解質紊亂，影響糖分的代謝，甚至影響腎功能。還有的含有大黃類成分，使大便次數增多，減少身體水分而減重，停用后反彈迅速，并會擾亂人體平衡，產生貧血和胃腸道疾病，這些藥物成分的副作用嚴重。

虛假廣告“忽悠”消費者。

為了爭奪巨大市場利潤，減肥保健食品成為了典型的“四三二一”產品：即四分利潤、三分“吆喝”(廣告)、二分流通、一分成本。

雖然有關法律法規規定保健食品廣告不得有表示產品功效的斷言或者保證，但鋪天蓋地的廣告把功效說得天花亂墜。減肥廣告有“四大假”：一是虛假承諾。諸如“六小時見奇效，想不瘦都難”的廣告語隨處可見。二是創造模糊概念。“吸油基”在重慶媒體上宣傳說“不是減肥產品，也不是瀉藥，是專門防止肚子凸起的奇妙物質”，但到底是什么消費者并不清楚。三是不斷變換產品名稱。如“魔變”原名“魔宇”，“全脂燃”原名“美態365”。四是隨意修改。

廣告詞。

夸大功效是減肥保健食品吸引消費者的法寶90%以上的保健食品廣告修改了審批內容。

減肥保健食品中很少有品牌能持續旺銷2-3年，許多品牌都是當年拼命打廣告，吸引到幾十萬人就可以賺足了本。據了解，從今年3月份開始到8月份，“吸油基”代理商每月在重慶市場就投入200萬左右的廣告費，他們一開始就沒有長久打算，基本不賺回頭客的錢。減肥食品生產廠家極少直接推銷產品，生產商一般以發包形式，找全國代理商，以不超過市場價的2.5折賣給當地代理商，由代理商去負責推廣、銷售。

在渝、粵、滬、京等地調查發現，法規漏洞過大和監管乏力是導致減肥保健食品市場混亂的主因。業內人士和專家們呼吁，運動式的打擊活動雖然立竿見影，但只能治標，需要建立監管的長效機制，才能真正規范減肥保健食品市場，保證產品品質，維護消費者的權益。

法規漏洞制造監管空檔。

xx年12月31日后，所有的“藥健”批準文號都被取消，保健品從此分流為藥品或是食品。“曲美”、“賽尼可”、“澳曲輕”這些以化學藥物成分為主的減肥保健品成為了受到嚴格監管的藥品，而以食品為主要成分的減肥保健品則成為了保健食品。但由于一系列法律法規沒有進行同步調整，減肥保健食品監管出現了大量的法規漏洞。

首先是保健食品概念模糊。剛實施的《保健食品注冊管理辦法(試行)》中把保健食品定義為“指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品”。上海第二醫科大學寧光教授認為，“特定保健功能”這一概念模糊，讓不法廠家有許多操作空間;減肥保健食品添加中藥成分也是一個灰色地帶，目前十分普遍。其實中藥在加工過程中就可能產生有害物質。

其次是沒有形成完整的減肥保健食品監管法律體系。西南政法大學王學輝教授介紹，目前涉及減肥保健食品監管領域的法律法規很多，有《食品衛生法》、《產品質量法》、《廣告法》，以及《保健食品注冊管理辦法》等。由于這些法律法規有的制定時間太早，有的是過渡性法規，互相沒有有效銜接，出現空檔。如《產品質量法》規定產品抽查不得收費并且允許復檢。《食品安全法》則沒有對抽查做出規定，于是有些衛生監督部門借機收取抽檢費用，甚至規定某些檢驗項目不得申請復檢。而且保健食品在生產領域如何查處，缺乏明確規定。

三是缺乏完善的減肥保健食品檢測體系。保健食品沒有全國的檢測系統，沒有信息通報，而對藥品企業，每年有三次不重復免費抽檢。目前檢測一個保健食品費用在300元左右，老百姓不愿花錢，保健食品企業也不送檢。

四是藥品食品副作用報告制度不健全，導致無法分析減肥保健食品產生的副作用。藥品副作用報告制度還在形成中，至于食品的副作用報告尚未納入視野。

監管乏力讓減肥保健食品生產廠家有恃無恐。

目前監管減肥保健食品有藥監、質監、工商、衛生、農業等部門，藥監主要負責注冊審批，衛生部門負責處理非法添加，工商部門監管虛假廣告。由于多頭監管、環節眾多，導致管理力度大打折扣，出現“人人都可管、人人管不了”的局面。從今年3月份開始，保健食品審批權劃歸藥監部門，原來屬于衛生部門的審批注冊權已移交藥監部門，但非法添加藥物成分查處仍屬于衛生部門。

媒體成為最大的監管難點。虛假廣告查處中，遇到的最大難題是媒體。目前電視臺、電臺因缺乏監管手段而處于監管空白。報紙因為廣告權的買斷，保健食品廣告審核不嚴，有的廣告擅自篡改審批內容，擴大食品的功能療效，有的廣告甚至未經審批就發布了。鑒于媒體自身的影響，工商部門在查處時往往犯難。

減肥保健食品案件異地執法難。由于減肥保健食品多是當地的納稅大戶，地方政府一般均持保護態度，異地移交處置難度大。

亟需建立長效監管機制。

由于減肥保健食品的過度混亂，各種違規事件不斷出現，影響了消費者的信心，導致整個減肥品行業面臨著信任危機。國家11個部委從今年6月至明年6月，聯合開展了以醫療、藥品、保健食品、化妝品、美容為五大重點的虛假廣告活動。這種運動式的打擊行動確實可以很快見效，以重慶為例，經過這段時間的整治后，保健食品廣告違規率為44.6%，比去年下降一半以上。重慶市工商局廣告監管處處長季平說：“這種運動式的打擊活動不能從根本上解決問題，明年下半年如何呢，虛假廣告可能面臨更加強勁的反彈。這是我們非常擔憂的。”

業內人士和專家們均建議，要及時總結整治行動中的經驗教訓，發現其中存在的法規漏洞與監管難點，通過借鑒藥品的監管辦法，建立起監管的長效機制，才能恢復消費者的信心，真正促進減肥保健食品市場的健康發展。

一是對涉及減肥保健食品相關的法規要系統性地完善，廣告法、食品衛生法、產品質量法等均要修改或完善，并且保持彼此的銜接。以綜合性的《食品安全法》逐步替代《食品衛生法》，規范食品安全監管主體，以法律形式明確各部門的食品監管職責，防范部門利益和地方保護主義的干擾，切實解決各自為政、多頭執法，形成統一、協調、權威、高效的食品安全監管機制。

二是加強中藥研究，規范保健食品市場，以防走極端。人們普遍認為中藥類減肥藥毒副作用小、適合國人體質、價位適中，在這種“中藥情結”的影響下，針灸、草藥貼、火炙等減肥方法也受到青睞。北京大學內分泌專家郭曉蕙教授說，中國是中藥的發源地，但對中藥研究落后，科學性不強，對中藥的原理、成分、不良反應要做客觀評價。中藥講究藥與藥的相配，現在過分強調某一味藥的作用。國家政策過于寬松，原意想保護祖國醫學，但可能把它害了。

三是借鑒藥品管理辦法，從嚴整治減肥保健食品市場，防止對減肥藥品市場造成不良影響。目前，位居市場前茅的減肥藥品――太極集團的“曲美”、上海羅氏的“賽尼可”均感到了一定的壓力，這種壓力并非來自競爭，而是由于保健食品市場混亂帶來的消費者信心危機。上海羅氏制藥有限公司一位人士說，在龐大的減肥市場中，保健食品和藥品均分天下，而目前一些保健食品添加藥物成分遭到查處，或服用不當產生的負面影響也對減肥藥品本身形成了沖擊。專家建議，如果有減肥保健食品在包裝上進行藥品療效的虛假宣傳，就按制售假藥查處，改變現在不能對經銷商及分支機構進行處罰、只對廣告主處罰的尷尬局面。

四是全國對保健食品整治行動要同步，力度要保持大致均衡。據介紹，重慶經過今年的嚴厲整頓，目前媒體廣告秩序有所好轉，但保持的難度非常大。目前重慶打擊違規廣告的力度大，周邊省市不打擊或打擊力度較輕，許多重慶市場上的內蒙古、山東、東北的銷售商，就跑到別的省份做廣告去了。因此，市場整頓行動必須按高標準要求在全國同時進行，以避免不良廠商流動作案、規避處罰。

五是建立全國減肥保健食品檢測和不良反應申報體系。《醫療器械監督管理條例》第28條規定了國家建立醫療器械質量事故報告制度和醫療器械質量事故公告制度。這只是針對已經出現事故的醫療器械，但給消費者帶來損失和給市場帶來損害的遠不止造成事故的醫療器械。對于那些沒有損害但也沒有效果的保健食品及冒充醫療器械的減肥保健品，也應該建立一個全國性的預警和公告制度。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十五

本次調研主要是為了首屆重慶大學城休閑食品展在重慶大學城的順利舉辦提供依據。本文就本次調研的目的、方法、調研背景、調研內容、以及對調研結果的簡要分析，做出了此次調研的心得。通過調研得知重慶大學城首屆休閑食品展具有可行性。

市場調研的目的是為首屆重慶大學城休閑食品展提供依據，為市場銷售提供信息，為決策者提供決策依據。通過調研，加深對所學專業理論的感性認識，夸大眼界，擴寬視野，并能應用和實驗所學的理論知識，提高分析問題和解決問題的能力。

為了更好的了解大學生消費者的需求以及現在休閑食品市場的現狀，我們組在大學城各高校及大學城周邊家庭進行了為期一個月的市場調查。調查以調查問卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調查方法，力求使調查做到全面準確。

調研的方法：抽樣調查法、問卷調查法、文獻檢索法。

時間：20xx年1月—20xx年2月。

地點：重慶大學城。

10年中，重慶市休閑食品行業在“市場之手”的推動下，創新步伐不斷加快，整體發展水平有了顯著提升。目前，我市行業迫切需要從追求產量向提升質量轉變，從而實現產業結構與產品結構多元化，提升產業整體價值。

調研主要針對對象為在校大學生和大學城周邊的家庭群體，每個高校和家庭群體各100份調研報告。調查結果如下：

5.1學生群體。

在大學生選擇休閑食品的調查中，我們發現38%得大學生對于價格是很在意的，32%的大學生對于品牌很在意，而對于口味和營養不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價格在一定的程度上就影響了他們的選購率。

消費者特點：

5.1.1、取向不穩定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關活動的影響。

5.1.2、活圈單一、生活有規律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。

5.1.3、強在高校學生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。

5.2家庭消費群體。

在家庭這個消費群體選擇休閑食品的時候，我發現在家庭對于品牌是非常重視的，而對于口味和價格不在意，他們認為只要是吃，價格并不是問題，而是在于質量。只是在非常忙得時候才會選擇休閑食品，而且一大部分有小孩的家庭中，吃休閑食品是因為小孩想吃所以才會去買。

6.1市場現狀的分析和總結。

未來很長一段時間內，重慶休閑食品市場巨頭盤踞的格局不會有大的改變，但中小企業的表現是行業的關注重點了。目前重慶的休閑食品市場呈現出一下一些特點：

6.1.1、市場集中度高，競爭格局已經形成。

休閑食品品牌的集中度越來越高，其在市場上的主競品基本表現為康師傅、統一、可比克、恰恰等強勢品牌，而作為低端產品的小廠家在市場上日漸式微，行業壟斷趨勢越來越明顯，寡頭競爭初露端倪。休閑食品市場的集中度非常之高，僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的60％。

6.1.2、市場趨于飽和，發展空間有限。

從市場的競爭格局看，休閑食品市場雖然品牌眾多，但是各品牌市場的成長空間比較有限。休閑食品的技術含量較低，進入門檻不高，所以進入市場的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費品的休閑食品很難培養出高的品牌忠誠度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實屬不易。基于以上因素，經過了十幾年的快速成長后，休閑食品市場已經趨于飽和。

6.1.3、產品向上走，渠道向下移。

通過市場走訪觀察，發現各大休閑食品廠家的產品都在向上走，渠道費用的高居不下，使得行業利潤微薄導致的企業戰略行為調整的結果。

6.1.4、提升產品力與品牌升級是未來行業走向。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十六

伴隨現代農業發展的進程，在政府的積極推動下以及市場的有力拉動下，我國綠色食品發展取得了顯著成效，探索出了一條“依托品牌推進標準化生產和產業化經營”的發展模式。實踐表明，綠色食品發展與現代農業建設在目標定位、路徑選擇、機制運行上已高度契合和深度融合。隨著綠色食品在精品打造、產業結構優化、市場流通建設、區域協調發展等方面不斷取得新進展和新突破，必將對促進我國現代農業和生態文明建設發揮更加積極的作用。

20世紀90年代初，為了保護和利用我國部分地區良好的農業生態環境、開發安全優質農產品、適應食物消費需求的變化、增進消費者身體健康，我國啟動發展綠色食品。綠色食品強調產品出自優良生態環境，依據特定的技術標準和管理規范，實行全程質量控制，確保產品安全、優質。經過25年的發展，我國綠色食品已從一個概念打造成一個精品品牌，形成了一個新興產業，獲得了長足發展。

(1)總量規模持續快速增長。2011—2014年，綠色食品當年獲證企業從2683家增加到3830家，年均增長12.6%;產品從6538個增加到8826個，年均增長10.5%。全國綠色食品企業總數從6622家發展到8700家，年均增長9.5%;產品總數從16825個增加到21153個，年均增長7.9%。

(2)產品覆蓋種類初步齊全。現有的綠色食品產品已包括主要農產品及加工產品的5個大類、57個小類。2014年，農林及加工產品有15703個，占74.2%;畜禽產品有1095個，占5.2%;水產品有698個，占3.3%;飲品類產品有1946個，占9.2%;其他類產品有1711個，占8.1%。

(3)貿易發展持續擴大。2010—2014年，全國綠色食品產品國內年銷售額由2824億元增長到5480.5億元，年均增長18%。我國加入wto以后，綠色食品出口額由4億美元增長到24.8億美元，年均16.4%。近幾年，綠色食品流通企業呈現加快發展的趨勢，在部分大中城市已建立一批綠色食品專營網點，許多綠色食品走上了電商平臺，市場流通和貿易渠道不斷拓展。

(4)品牌影響從國內走向了國際。綠色食品在全社會已有較高的知名度，廣大消費者對綠色食品品牌已有較高的認知率。綠色食品全面進入國內大中城市的中高端市場，成為許多大型商業連鎖經營企業準入的重要條件。綠色食品標志除在我國以證明商標形式注冊外，還在商標國際注冊“馬德里體系”框架下，通過世界知識產權局，在歐美日等10個國家和地區注冊，綠色食品知識產權依法受到保護。綠色食品標準已通過國際貿易中心(itc)進入國際可持續、環保產品國際貿易標準系統，成為具有中國特色的推介標準。2014年，澳大利亞、加拿大、丹麥等國家的5個全球知名企業的33個產品獲得我國的綠色食品證書，產量已超過100萬t。

借鑒國際農業和食品工業先進的質量管理體系，結合我國國情，經過多年來的理論總結和實踐探索，綠色食品創立了“依托品牌推進標準化生產和產業化經營”的發展模式。

(1)以技術實施標準化生產。標準體現綠色食品的生產方式和質量水平，也體現綠色食品產業發展的技術含量。實施標準化生產，首先，要有各類技術標準。按照全程質量控制的要求，綠色食品從五個環節構建標準體系:一是產地環境標準，包括產地環境技術條件和產地環境調查、監測與評價導則;二是生產技術標準，包括肥料、農藥、畜禽飼料及飼料添加劑、獸藥、漁藥、食品添加劑等使用準則;以及動物衛生、畜禽飼養防疫等準則;三是產品標準，覆蓋102類產品;四是包裝、貯運標準，即包裝通用準則、貯藏運輸準則;五是產品抽樣準則、產品檢驗準則等其他標準。其次，要將標準轉化為供企業和農戶具體使用的生產操作規程。目前，各地制訂并頒布實施的綠色食品行業性、區域性、分種類的生產技術規程有400多項。最后，要通過技術服務、專業培訓、基地建設對農民進行指導，并通過現場檢查、質量審核等方式，評判綠色食品技術標準執行情況。

(2)以質量構建產業發展鏈。從產地環境、投入品、農產品資源、加工產品原料到終端產品，綠色食品以質量為基準構建和發展產業鏈。通過對產地及其周圍的土壤、大氣和灌溉水(養殖用水)等生態環境因子嚴格監測，保證產地環境具備生產綠色食品的良好條件。投入品要求使用安全優質的生產資料，化肥、農藥施用減量化，并鼓勵優先使用經認定的綠色食品生產資料。農產品資源要體現各地名特優產品、有出口競爭優勢的產品。加工產品原料通過建設高水平的綠色食品原料標準化生產基地，滿足深加工企業需求。終端產品要求質量過硬、包裝規范、用標準確、形象突出，令消費者信賴。企業是綠色食品生產的主體，提升綠色食品產業發展水平，需要靠龍頭企業帶動。2014年，在綠色食品企業中，各級農業產業化經營龍頭企業已有3356家、產品8995個，分別占綠色食品企業和產品總數的38.6%和42.5%。

(3)以品牌增強市場競爭力。品牌是綠色食品產業發展的支撐載體和戰略資源。綠色食品立足精品定位，圍繞提升品牌的知名度與美譽度、公信力與競爭力，持續推進品牌建設，走以品牌引領產業發展的道路。面向消費者，通過宣傳綠色食品的基本理念、質量標準、基本制度，樹立品牌形象，培育消費市場，拉動市場需求。通過舉辦專業展會，搭建貿易平臺，推動廠商合作、產銷對接，建設專業流通體系，傳導優質優價市場機制，提升品牌價值。通過開展國際交流與合作，推進國際化發展戰略，擴大品牌國際影響力，促進出口貿易發展。

加快轉變農業發展方式，大力推進現代農業建設，已成為我國當前和今后一個時期的戰略任務。綠色食品發展取得的成效是我國農業發展進入新階段后的成果體現，是促進農業可持續發展的有益探索。

(1)目標與方向相符。綠色食品注重生態環境的改善、保護和利用，注重投入品的合理使用和有效管控，注重數量安全與質量安全的有機結合，無論是生產方式、管理模式，還是技術標準均達到國際先進水平。發展我國現代農業，在保障生態安全和資源安全的前提下，既要保證農業產能規模、保障糧食安全，又要促進農業提質增效、農民增產增收，這就要求走“產出高效、產品安全、資源節約、環境友好”的.可持續發展道路。國務院制定的《全國可持續農業發展規劃》(2015—2030年)提出“一控、兩減、三基本”的目標。“一控”:控制農業用水的總量，到2020年，農業用水總量要保持在3720億m3，利用系數要達到0.55以上;“兩減”:減少化肥、農藥的施用總量，2020年化肥農藥的施用量努力實現零增長;“三基本”:到2030年，實現畜禽污染基本處理、地膜基本回收、秸稈基本利用。積極推廣綠色食品技術標準和生產方式，有利于促進上述目標的實現。

(2)實施路徑一致。綠色食品發展的基本路徑是以標準化生產保障產品安全優質，以安全優質產品承載品牌形象，以品牌影響帶動生產和消費。走規模化、集約化、標準化、專業化的發展道路，是建設現代農業的必然選擇。綠色食品已納入“全國現代農業示范區”創建評價指標體系，2014年，在全國已創建的319個國家現代農業示范區中，綠色食品產量已達3668萬t，占全國綠色食品總產量的38.3%。近幾年，綠色食品還先后納入國家農業標準化示范縣、農產品質量安全監管縣、“三園兩場”(菜園、果園、茶園標準化生產示范園、畜禽養殖標準化示范場、水產標準化健康養殖示范場)的評價指標體系，并作為農業產業化龍頭企業的申報條件以及農民專業合作社示范社的評定指標之一。國務院最近印發的《關于加快轉變農業發展方式的意見》強調:提升農產品質量安全水平，確保“舌尖上的安全”，并明確提出全面推進農業標準化生產，推進農業品牌建設。

(3)發展機制協調。綠色食品采取“政府推動與市場拉動”相結合的發展機制，政府推動旨在創造政策條件和社會環境;市場拉動體現品牌的美譽度和競爭力，這與現代農業建設推行的“政策引導與市場導向”相結合的發展機制是協調互動的。2004年以來，中央1號文件多次強調“加快綠色食品發展”，黨的十七屆三中全會的《決定》明確提出“支持發展綠色食品”。發展綠色食品已先后納入國家中長期農業發展規劃、食物與營養發展綱要，作為推進農產品質量安全監管工作的重要抓手，實施農業品牌戰略的重要途徑，促進農業增效、農民增收的重要措施。隨著城鄉居民收入水平不斷提高，安全消費意識普遍增強，追求“綠色、生態、環保”已成為基本的消費取向和選擇標準。我國經濟發展進入新常態，城鄉居民食品消費結構也進入加快升級轉型階段，綠色生產、綠色消費日益成為主流，綠色食品消費市場需求已呈現加速增長的態勢。同時，國際社會持續廣泛關注食品安全問題，不斷對我國出口農產品質量提出更高的要求，這就要求通過發展綠色食品，在法律法規、產業政策、技術標準、管理制度、貿易準則等方面保持與國際接軌，為帶動我國農產品出口，發揮“領頭羊”的作用。

我國現代農業與生態文明建設為綠色食品發展帶來新的歷史機遇，當前和今后一個時期，適應新的形勢和任務，綠色食品發展應以確保品牌公信力為基點，以提升品牌競爭力為核心，以放大品牌效益為目標，采取更加有力的措施，推動產業發展邁上一個新的臺階。

(1)持續推進品牌建設。堅持精品定位，瞄準發達國家水平，結合我國國情，進一步完善綠色食品標準體系，保持技術標準的先進性。不斷完善綠色食品制度體系，保持管理制度的科學性，鞏固和提升品牌的核心競爭力。嚴格許可審查，嚴格證后監管，確保產品質量和規范用標，切實維護品牌的公信力和美譽度。持續開展品牌宣傳，通過提升品牌的知名度和滲透力，撬動消費市場。同時，加強綠色食品行業誠信體系建設，強化企業自律意識，共同維護綠色食品公共品牌形象。

(2)不斷優化產業結構。一是優化主體結構。堅持“好中選優、扶強做大”的指導思想，重點發展各地農業產業化龍頭企業、具有行業影響力和帶動力的深加工食品企業，以及質量管控能力較強的農民專業合作社示范社，提高產業主體素質。二是優化產品結構。在目前的綠色食品產品結構中，種植業產品比重較大，畜牧業和漁業產品較小，今后要適應消費需求，逐步擴大綠色食品養殖業發展規模。三是優化產業鏈條。穩步推進原料基地建設，加快綠色食品生產資料發展，進一步完善綠色食品產業體系，為綠色食品生產提供更加有力的物質支撐。

(3)全面加快市場建設步伐。在引導綠色食品企業自身開展專業營銷的同時，在制度機制設計上大膽創新，鼓勵和支持流通企業發展綠色食品專業營銷體，提高品牌的市場集中度。積極引導社會工商資本進入綠色食品流通領域，參與綠色食品專業營銷網絡和渠道建設，特別是要樹立互聯網思維，大力發展電子商務，探索綠色食品專業營銷新模式。同時，加快推進綠色食品信息化建設，為廣大消費者及時提供準確、高效、便捷、低成本的綠色食品產業信息服務。

(4)努力促進區域協調發展。統計顯示，2011—2014年，東部地區綠色食品年均增長為9.23%、中部地區為6.49%、西部地區為15.87%、東北地區為6.82%。雖然近幾年西部地區綠色食品保持了較高的增長速度，但發展規模仍然偏小。綠色食品在地區之間發展不平衡，勢必影響其功能的全面發揮，需要從資源和環境層面加以科學規劃，在政策層面加強統籌謀劃，以推動中西部地區加快發展，促進全國綠色食品的區域協調發展。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十七

隨著我國經濟的快速發展和人民生活水平的提高，人們對食品消費的需求越來越高。而大學生作為一個重要的消費群體，其消費行為對整個食品消費市場的發展起到了至關重要的作用。因此，本次調研旨在深入了解大學生食品消費市場的現狀、問題及其原因，為相關企業提供市場參考和改進建議。

1.大學生食品消費現狀。

（1）消費水平。

（2）消費頻次。

大學生對食品的消費頻次較高，平均每周購買3-5次，其中以零食、方便食品和飲料為主。

（3）消費方式。

大學生的食品消費方式主要有三種：超市購買（占比60%）、網購（占比25%）和便利店購買（占比15%）。

2.大學生食品消費問題。

（1）食品安全問題。

調查結果顯示，大學生對食品安全問題的關注度較高，其中最擔心的是添加劑過多、農藥殘留和假冒偽劣產品。

（2）價格問題。

大學生對食品價格的敏感度較高，其中有近六成的受訪者認為價格過高是制約其購買的主要原因。

（3）品質問題。

大學生對食品品質的要求較高，其中有近七成的受訪者認為品質差是制約其購買的主要原因。

3.大學生食品消費心理。

（1）品牌意識。

大學生對食品品牌有較高的認知度和選擇意識，其中有近八成的受訪者表示會優先選擇知名品牌。

（2）新品嘗試。

大學生對新品嘗試的.意愿較高，其中有近六成的受訪者表示會嘗試新品。

（3）口感偏好。

大學生對食品口感的偏好較為多樣化，其中以辣味、甜味和酸味為主。

通過本次調研，可以得出以下結論：

（1）大學生的食品消費水平較為穩定，但對食品安全、價格和品質等問題的關注度較高。

（2）大學生的食品消費方式以超市購買為主，但網購和便利店購買的比例也不容忽視。

（3）大學生對食品品牌有較高的認知度和選擇意識，同時對新品嘗試的意愿也較高。

（4）大學生對食品口感的偏好較為多樣化，以辣味、甜味和酸味為主。

（1）加強食品安全監管，減少添加劑使用和農藥殘留問題，打擊假冒偽劣產品。

（2）降低食品價格，提高消費者的購買意愿。

（3）加強食品品質監管，提高產品的質量和口感。

（4）加強品牌建設和推廣，提高品牌知名度和美譽度。

（5）推出新品并加強宣傳，滿足消費者的新鮮感和嘗試欲望。

（6）根據大學生的口感偏好，推出更多符合其口味的產品。

通過本次調研，我們可以了解到大學生食品消費市場的現狀、問題及其原因，為相關企業提供了市場參考和改進建議。希望本報告能夠對大家有所啟發和幫助。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十八

通過聯合開展保健食品專項整治和突擊檢查，**縣保健食品市場逐步得到規范，但仍然存在諸多問題，概而言之，一是假冒偽劣保健食品若隱若現、虛假夸大宣傳廣告時有發生、消費者盲目跟隨成風;二是監管法規不夠完善、管理模式仍不成熟、保健食品市場還不規范。究其原因有：

1、審批與監督脫節，出現監管真空。一是保健食品注冊審批與監督脫節。根據《保健食品注冊管理辦法》等相關規定，保健食品注冊審批經省食品藥品監管部門形式審查及受理后，報送國家食品藥品監督管理局審批并注冊;保健食品市場監管由各級衛生行政主管部門負責。省以下食品藥品監管部門對保健食品注冊審批既不要審查，更不存在審批，對市場上的保健食品又沒有具體的監管職能。這種保健食品注冊審批縱向斷層，審批注冊與市場監管橫向脫節的監管體制，嚴重制約著省以下食品藥品監管部門對保健食品的監督管理。二是保健食品廣告審批與監測脫節。從食品藥品監管系統內部來看，保健食品廣告的審批權僅限于省級以上食品藥品監管部門，市、縣食品藥品監管部門無審批權，保健食品廣告審批與監測出現“管著的看不到，看著的管不到;審批的不監測，監測的不審批”的尷尬狀況。

2、監測與處罰掉鏈，引發監管短路。《廣告法》和《保健食品廣告審查暫行規定》規定，市、縣兩級食品藥品監督管理部門對轄區內審批的保健食品廣告發布情況進行監測，并將違法發布保健食品廣告行為的，填寫《違法保健食品廣告移送通知書》移送同級工商管理部門查處。實際工作中，審批部門的監測側重于是否經過批準，廣告的內容是否與批準內容一致，對監測到的違法廣告只能通報和移送，無權查處;而監督處罰部門主要側重于廣告審批手續是否完備，對于保健食品廣告內容，往往是霧里看花等其他因素，給一些廣告違法分子有機可乘。保健食品廣告監測與處罰部門這種“監測的不處罰，處罰的不監測”狀況，必然導致違法保健食品廣告禁止受牽制、處理受限制。

3、職能與責任移位，誘發責權扯皮。“誰審批、誰監管，誰監管、誰負責”是我國行政執法工作中的一個不成文的規則。而保健食品的注冊審批與監管，廣告審批和監測與處罰等權責卻不符合該通則。保健食品的注冊審批權在國家食品藥品監管部門，監管權卻在各級衛生等相關部門。*健食品廣告審批權在省級以食品藥品監督管理部門，監測工作又在市、縣兩食品藥品監管部門，而對違法廣告的處罰權又在各級工商行政管理部門，這種監管模式容易導致部門之間工作上的互相扯皮，一旦發生事故，追究相關責任就比較復雜。

4、法律法規標準不統一，導致執行艱難。現行保健食品安全監管工作，按照《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》中所明確的'一個監管環節由一個部門監管的原則。各部門在各自環節的監管工作中，所執行的法律依據各不相同，衛生部門依據《食品衛生法》和《保健食品管理辦法》，質監部門主要依據《產品質量法》，工商部門則依據《商標法》和《反不正當競爭法》。這些法律標準不一，如對假冒偽劣產品的處罰，按照《產品質量法》，要處以貨值金額的百分之五十以上至三倍的罰款;按照《商標法》，則予以通報或處以罰款;按照《反不正當競爭法》，則處以非法所得的一至三倍罰款。具體處罰時，涉及到生產加工、經營和消費等多環節、多部門，執行時有異議，落實時難到位。

5、部門與部門失衡，致使牽頭乏力。基層食品藥品監管部門的保健食品監管工作，按照“三句話”職能要求，其主要內容是對各職能部門的保健食品監管工作進行綜合監督和組織協調各職能部門有關保健食品監管工作。目前，無任是在機構設置、工作職能、單位資歷，還基礎設施、經費投入、人員數量等諸多方面，作為保健食品監管牽頭部門的食品藥品監督管理局與衛生、工商、質監等各保健食品監管職能部門相比，食品藥品監督管理部門顯然是級別低、職能虛、資歷淺、基礎弱、投入少、隊伍小，牽頭部門與監管職能部門之間基礎條件明顯失衡，必然制約牽頭工作的開展。

針對目前保健食品市場存在的問題以及產生的原因，我們可以找到解決問題的辦法。

1、完善相關法律法規。

如前所述，目前用于規范保健食品生產、銷售的法律法規有《保健食品注冊管理辦法》（20xx年7月1日施行）、《保健食品管理辦法》（1996年6月1日實施）、《食品衛生法》（1995年10月30日施行）。這些法規是在不同的時期制定的，相互之間有矛盾和不一致的地方。

根據現有法律的規定，保健食品的違法行為由衛生部門查處。但目前出現的新動向已經使法律嚴重滯后。比如，《食品衛生法》第四十五條規定對食品說明書內容虛假的，按第四十九條由縣以上衛生行政部門查處，但在說明書中添加只有藥品才具有的適應癥和功能主治，超出審批范圍的，就不一定適用該法。根據后法優于前法的原則，也可以按20xx年12月1日頒布實施的《藥品管理法》由藥監部門處罰。藥監部門處罰時往往依據《藥品管理法》第一百零二條、第四十八條第二款第二項或第三款第二項。但第四十八條第二款第二項指的是“以非藥品冒充藥品”，其中哪些情形屬于“冒充”呢？而且更重要的是處罰依據的第七十八條規定必須載明藥檢機構的質量檢驗結果，但藥檢機構卻無檢驗食品的法律依據，也沒有檢驗標準。所以，很多情況下，部分地區藥監部門繞開此條，依據第四十八條第三款第二項來查處，但適用該條的前提條件又必須是藥品。

再比如，對保健食品在宣傳中涉及藥品的處理，可依據《廣告法》、《保健食品廣告審查暫行規定》來管理。《藥品管理法》第六十一條第三款和《藥品管理法實施條例》四十三條對此也作出規定，但因為沒有法律責任的規定，藥監部門卻難以處罰。

所以，必須結合我縣實際情況，適應當前的市場狀況，采取必要的手段和措施，嚴厲打擊這些違法行為。

2、加強相關各部門的協作。

在國家目前暫不能理順監管體制大環境下，結合實際，加強保健食品的監管顯得尤為重要。除了上面提到的衛生、藥監，還涉及到工商、質監、公安、廣電等部門。管理的部門越多，鏈條越長，就越有可能在工作中產生推諉、扯皮、相互踢皮球等現象。解決問題的根本辦法就是要加強各部門的協調，建立行之有效的協作機制，突破條塊分割的藩籬。目前，國家已經在布置，在藥監部門設立了食品安全協調委員會。但從實踐來看，光有協調機構是不夠的。更重要的是，要建立合理完善高效的長效工作機制，使對保健食品日常監管工作經常化、制度化。也可以采取在打擊違法過程中政府牽頭，各部門聯合發文，明確各自的分工和任務，開展專項治理等等。

3、加大對違法行為的打擊力度。

違法分子之所以敢鋌而走險，某種原因就是鉆了政府監管不到位、打擊不得力的空子。如果各部門面對違法行為始終保持高壓態勢，發現一起，打擊一起，決不姑息遷就，違法分子就會失去違法的膽量和氣焰;如果在處罰時加大處罰力度，提高其違法的成本，使違法行為達不到目的，違法分子就會灰心喪氣、偃旗息鼓。為此，相關監管部門要從群眾利益出發，日常監管不松懈，發現違法行為不手軟，查處案件不徇私，編制合法產品的安全網，設置違法行為的高壓線。更不能為了部門利益，巧立名目收取“管理費”、“索證費”、“備案費”等，干擾查處工作。

4、加強對消費者的宣傳。

打擊假冒偽劣，光靠政府是遠遠不夠的，還要充分發揮廣大人民群眾的力量。一方面，我們要通過各種渠道和媒體，向群眾宣傳科學的醫藥保健知識和保健食品的有關法規，讓群眾增強防范意識和辨別能力。我局準備與電視臺協商，以縣政府的名義開設食品藥品專欄，既要宣傳好經驗好做法，更要對違反食品藥品的典型案件予以堅決的暴光，使其無處遁形;另一方面，我們還要放手發動群眾參與打擊違法行為，讓違法分子如過街老鼠無處藏身。食品藥品監管部門牽頭組織相關部門編寫手冊、印發宣傳材料、邀請專家舉辦講座把科學知識普及到農村、社區、學校、機關，使消費者增長知識，自覺抵制假冒偽劣保健食品，讓假冒偽劣保健食品失去市場和生存的土壤;還可以通過公布舉報電話、發布打假信息、公示法律法規制度等形成全民參與、人人打假的氣候，使制假售假行為暴露在群眾監督之下。

國家食品藥品監督管理局局長邵明立指出，食品藥品監管必須樹立和實踐科學的監管理念。要盡快解決一些人民群眾關心、社會關注的熱點、難點問題。就要創新監管方式，提升監管效能，不斷提高保障公眾飲食用藥安全的水平和能力。針對保健食品存在的問題，只要我們迎難而上、認真去想，在上級部門和當地政府的堅強支持下，就一定能找到解決問題的辦法;只要我們排除萬難、認真去做，就一定能規范市場的秩序，保障好群眾的飲食用藥安全，為構建安定有序的和諧社會貢獻我們的力量。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇十九

人們在追求健康食品的進程中，到20世紀70年代才真正形成有機農業/有機食品。雖然英國土壤協會早在1967年就制定了協會的有機農業標準，這可能是世界上第一個有機標準，但并沒有形成國際規模，1972年，全球性民間團體國際有機農業運動聯盟(ifoam)成立，使有機農業/有機食品標準進入了一個新時期。

但是，到目前為止，尚沒有對有機食品制定出一個統一的國際標準。有關國際組織和主要食品生產和貿易國家制定的有機食品標準的情況如下：

1、ifoam的有機食品標準。

目前該組織有110個國家700多個會員。ifoam的基本標準，屬于非政府組織制定的有機農業/有機食品的標準，由于其標準具有廣泛的民主性和代表性，加上每兩年修改一次，因此具有權威性和先進性。此外，ifoam的授權體系，即監督和控制有機農業檢查認證機構的組織和準則(ioas)，和其基本標準一樣具有很大的國際影響。

ifoam的基本標準包括了植物生產、動物生產以及加工的.各類環節。

ifoam的基本標準包括了植物生產、動物生產以及加工的各類環節。ifoam制定的有機農業/有機食品的國際基本標準有以下4個方面。

a.前提條件。

(1)凡標上“有機”標簽的產品，生產者和農場必須屬ifoam成員。

(2)不屬于ifoam的個體生產者不可聲明他們是按ifoam標準進行生產的；

(3)不屬于ifoam標準包括農場審查和頒證方案的建議。

b.基本標準的框架。

(1)生產足夠數量具有高營養的食品。

(2)維持和增加土壤的長期肥力。

(3)在當地農業系統中盡可能利用可再生資源。

(4)在封閉系統中盡可能進行有機物質和營養元素方面的循環利用。

(5)給所有的牲畜提供生活條件，使它們按自然的生活習性生活。

(6)避免由于農業技術帶來的所有形式的污染。

(7)維持農業系統遺傳基質的多樣性，包括植物和野生物環境的保護。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇二十

本次調研主要是為了首屆重慶大學城休閑食品展在重慶大學城的順利舉辦提供依據。本文就本次調研的目的、方法、調研背景、調研內容、以及對調研結果的簡要分析，做出了此次調研的心得。通過調研得知重慶大學城首屆休閑食品展具有可行性。

市場調研的目的是為首屆重慶大學城休閑食品展提供依據，為市場銷售提供信息，為決策者提供決策依據。通過調研，加深對所學專業理論的感性認識，夸大眼界，擴寬視野，并能應用和實驗所學的理論知識，提高分析問題和解決問題的能力。

為了更好的了解大學生消費者的需求以及現在休閑食品市場的現狀，我們組在大學城各高校及大學城周邊家庭進行了為期一個月的市場調查。調查以調查問卷為主，輔訪談、觀察法和二手資料等多種調查方法，力求使調查做到全面準確。

調研的方法：抽樣調查法、問卷調查法、文獻檢索法。

時間：20xx年1月—20xx年2月。

地點：重慶大學城。

目前休閑食品已成為大學生最主要的方便食品。據大概統計，全球每年休閑食品的消費量為652.5億份，其中大約1/3是被中國消費掉的，我國已成為全世界休閑食品的生產和消費大國，其中大學生是休閑食品的主要消費群體。在過去10年中，重慶市休閑食品行業在“市場之手”的推動下，創新步伐不斷加快，整體發展水平有了顯著提升。目前，我市行業迫切需要從追求產量向提升質量轉變，從而實現產業結構與產品結構多元化，提升產業整體價值。

調研主要針對對象為在校大學生和大學城周邊的家庭群體，每個高校和家庭群體各100份調研報告。調查結果如下：

5.1學生群體。

在大學生選擇休閑食品的調查中，我們發現38%得大學生對于價格是很在意的，32%的大學生對于品牌很在意，而對于口味和營養不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價格在一定的程度上就影響了他們的選購率。

消費者特點：

5.1.1、取向不穩定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關活動的影響。

5.1.2、活圈單一、生活有規律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。

5.1.3、強在高校學生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。

5.2家庭消費群體。

在家庭這個消費群體選擇休閑食品的時候，我發現在家庭對于品牌是非常重視的，而對于口味和價格不在意，他們認為只要是吃，價格并不是問題，而是在于質量。只是在非常忙得時候才會選擇休閑食品，而且一大部分有小孩的家庭中，吃休閑食品是因為小孩想吃所以才會去買。

6.1市場現狀的分析和總結。

未來很長一段時間內，重慶休閑食品市場巨頭盤踞的格局不會有大的改變，但中小企業的表現是行業的關注重點了。目前重慶的休閑食品市場呈現出一下一些特點：

6.1.1、市場集中度高，競爭格局已經形成。

休閑食品品牌的'集中度越來越高，其在市場上的主競品基本表現為康師傅、統一、可比克、恰恰等強勢品牌，而作為低端產品的小廠家在市場上日漸式微，行業壟斷趨勢越來越明顯，寡頭競爭初露端倪。休閑食品市場的集中度非常之高，僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的60％。

6.1.2、市場趨于飽和，發展空間有限。從市場的競爭格局看，休閑食品市場雖然品牌眾多，但是各品牌市場的成長空間比較有限。休閑食品的技術含量較低，進入門檻不高，所以進入市場的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費品的休閑食品很難培養出高的品牌忠誠度，加上差異化程度不高，要想在x方面脫穎而出實屬不易。基于以上因素，經過了十幾年的快速成長后，休閑食品市場已經趨于飽和。

6.1.3、產品向上走，渠道向下移。

通過市場走訪觀察，發現各大休閑食品廠家的產品都在向上走，渠道費用的高居不下，使得行業利潤微薄導致的企業戰略行為調整的結果。

6.1.4、提升產品力與品牌升級是未來行業走向。

隨著各階層消費者消費理性的增強，目前人們對休閑食品品牌的認知度越來越高。通過推廣、促銷和廣告宣傳實現產品和品牌升級，提升產品的終端拉力。

休閑零食的定義及研究范圍。

休閑零食是指人們在閑暇、休息時所吃的食品。本報告定義的休閑零食主要包括堅果炒貨、餅干糕點、糖果巧克力、蜜餞果干、乳制品和肉干魚干。

行業概況。

休閑零食是食品行業中發展最成熟、消費者覆蓋最廣的品類。

目前線上休閑零食日均成交人數已經超過200萬，并且還在持續高速增長。

商品畫像–品類成交結構。

休閑零食的熱銷品類在不斷變化，從蜜餞果干到堅果炒貨，再到餅干糕點，分別占據過銷量榜首。

蜜餞果干和糖果巧克力的銷售占比有所下降，說明高糖分食品正在被替代，消費者的飲食習慣正向健康化轉移。

商品畫像–行業各品類成交增速。

細分品類來看，乳制品作為一個相對小眾品類，增長迅速，20xx年前一直高于50%。

蜜餞果干、肉干魚干和糖果巧克力的規模已經達到穩定，增速相對較低。

消費者畫像-性別分布。

和食品行業整體情況一樣，購買休閑零食的消費者也是女性居多，乳制品、餅干糕點、蜜餞果干都是消費者熱愛購買的品類。

分品類看，乳制品女性占比相對最高，男性在糖果巧克力和肉干魚干這兩個品類的占比相對較高。

消費者畫像-年齡分布。

消費者畫像-網購深度。

零食以深度用戶為主，其中乳制品的深度用戶占比相對最高，在線上購物最頻繁。

消費者畫像-消費檔次。

零食以進階檔次消費者為主，其中乳制品的進階和高檔用戶占比相對最高，在線上購買力最強。

消費者畫像-消費檔次。

從成交增速來看，三四線城市的增長空間很大。一二線城市的消費者雖然是占比最高的，但不斷向三四線城市下沉的趨勢。

消費者畫像-地域分布。

銷售額占比排名前三：浙江省，江蘇省，廣東省。其中廣東最愛吃月餅，江浙地區愛吃餅干、巧克力、糕點。

同時，西藏、甘肅、青海等經濟欠發達省份的增速偏高，市場潛力巨大。

移動趨勢–發展概況。

休閑零食行業進入移動趨勢時代，移動端銷售額迅猛增長。20xx年10月移動端滲透率首次突破50%，截至9月，移動端滲透率已接近70%。

通過移動端瀏覽零食的人數于早前20xx年4月首次超過了pc端，而成交人數于20xx年8月突破50%。

移動趨勢-分品類發展概況。

分品類來看，肉干魚干的移動滲透率較高，而堅果炒貨的移動端滲透率較低。

移動趨勢-分人群發展概況。

分人群來看，移動端從女性和年輕人群開始發力。

移動趨勢-分地區發展狀況。

分省份來看，中西部欠發達地區的無線端銷售額占比普遍較高，可見經濟落后地區有望通過移動電商實現跨越式發展。

經營建議。

休閑零食作為發展較成熟的品類，近年移動端的成交比例不斷提升，商家應抓住移動電商的機會。

在移動互聯網時代，消費者的購物行為相較pc端有較大的變化，商家的經營策略需做針對性的調整。

年輕人已經成為休閑零食的主力消費人群，并且其占比還在不斷上升，商家應重點關注這類用戶，開發更受年輕人喜歡的零食品類。

健康化是休閑零食行業發展的一大趨勢，商家需順應這一趨勢，推出更多健康類的零食。休閑零食是一種持續消費的商品，商家應做好老用戶的維護，提高消費者的忠誠度。

食品品牌的市場調研報告（實用21篇）篇二十一

摘要：本文主要通過問卷調查的方式對大學生的飲食消費市場進行了研究。調查結果顯示，大學生在選擇飲食時更注重健康和口感，對于價格的敏感度較低。此外，大學生普遍存在飲食單一、外出就餐頻率高、缺乏飲食知識等問題。針對這些問題，提出了相應的解決方案。

關鍵詞：大學生；飲食消費；市場調研；問卷調查；解決方案。

1.大學生的飲食消費習慣。

從調查結果可以看出，大學生的飲食消費習慣比較單一，有近六成的受訪者表示每天都會選擇同樣的餐食。此外，大學生外出就餐頻率較高，有近七成的受訪者表示每周外出就餐超過三次。

2.大學生的飲食偏好。

大學生在選擇飲食時更注重健康和口感，對于價格的敏感度較低。有近八成的受訪者表示在選擇飲食時會優先考慮健康因素，而只有不到四成的受訪者表示會優先考慮價格因素。

3.大學生的飲食知識水平。

大學生普遍存在缺乏飲食知識的問題。有近五成的受訪者表示自己對于飲食知識了解不夠，只有不到三成的受訪者表示自己對于飲食知識了解較多。

4.大學生的飲食消費意愿。

大學生的飲食消費意愿較強，有近八成的'受訪者表示愿意花費較多的錢去享受美食。同時，大學生對于餐飲品牌的忠誠度較高，有近六成的受訪者表示會選擇自己喜歡的品牌去消費。

1.加強飲食知識的宣傳。

針對大學生缺乏飲食知識的問題，可以通過開設相關的課程或者舉辦講座等方式加強飲食知識的宣傳，提高大學生的飲食素質。

2.推廣健康飲食。

針對大學生飲食單一的問題，可以通過推廣健康飲食的理念，引導大學生多樣化的選擇飲食，并且提高大學生對于健康飲食的認知。

3.提高餐飲品牌的服務質量。

針對大學生對于餐飲品牌的忠誠度較高的問題，可以通過提高餐飲品牌的服務質量，滿足大學生的需求，提高品牌的美譽度和市場競爭力。

本文通過問卷調查的方式對大學生的飲食消費市場進行了研究。調查結果顯示，大學生在選擇飲食時更注重健康和口感，對于價格的敏感度較低。此外，大學生普遍存在飲食單一、外出就餐頻率高、缺乏飲食知識等問題。針對這些問題，提出了相應的解決方案。希望本文能夠對于大學生飲食消費市場的研究提供一定的參考價值。