檢討書是一種反思自己行為的方式，可以讓我們更加深入地認識到自己的弱點，并找到提升自己的途徑。需要寫檢討書的朋友們可以參考一下下面整理的一些范文，希望能給大家提供一些思路。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇一

尊敬的領導：

您好！

我因為記錯了時間導致在上班那天沒有趕到公司，很多時候我都因為我自己做的不夠好，沒有認真的思考好，導致因為匆匆一看就沒有留意到其他事情，就這樣靜靜的呆在家中，浪費時間。

礦工不是我本意，更不是我要做的事情，我其實只想好好的堅守著自己的崗位，卻沒想到一時大意，作出了礦工的事情，當我被通知到我做錯了事情，礦工了我都有些蒙，感覺自己受到了冤枉，認為是不是出錯了。很多時候都因為我自己沒有認真粗心犯下的錯。

這讓我明白了，不管任何事情，我都必須要做到認真，負責，以前我在上邊，生活中，雖然滅有犯多少錯誤，有些成績，是因為自己的錯誤還在控制的范圍，我并沒有重視和認真對待，始終慢慢的做著自己的事情，每天堅持如長，一些生活中的小毛病卻一直都滅有多么重視。

沒有受到懲處，沒有吃過苦，就滅有認識到著些事情有多難著全都是因為自己做的不夠，現在想一想過去自己的作為，也給今天的錯誤埋下了種植，人時需要改變的，更需要成長，不能重視忽視自己的錯誤，忽視自己的缺點，畢竟我們的工作很重要，一個做不好就會影響到今后很多事情。

謹小慎微經常掛在嘴邊，經常自以為是的認為這樣做不會有任何問題，卻從沒有把這些融入到行動中，我要做的就是好好的達成自己的任務，有錯誤，有缺點，就必須要修改，糾正，畢竟我不能一直在一個崗位上繼續做著不輕不重的事情，被一些小毛病束縛手腳而應該要認真的做到，小心細心。

出了礦工的情況，犯了錯，我就已經知道如何去改變，如何去糾正，我要的不是做簡單的服從，而應該做好自己的責任，不犯錯不出錯，人需要的是成長，是需要不斷的提升，好多時候靠我們自己的努力，想要看著自己的目標走的高，就要把自己的任務達成，我以后不會礦工了，也不會礦工了。好好的做好，做了多年工作，想要完成的任務很多，我會把礦工的一天在假期中補回來，及時改變自己的錯誤，更會在部門中主動承擔中錯誤，做東包攬自己的責任，好好的達成自己的任務。

承認錯誤，擔當責任，從而希望得到領導的寬恕，畢竟簡單的忘記不能改變什錯卻要補足。

此致

敬禮！

檢討人：xxx。

20xx年xx月xx日。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇二

尊敬的領導：

您好！

作為一個入職已經一年的老員工，我這次卻做出了這種違反制度的事情。我想作為一個物業的員工來說我是不夠合格的，一個合格的物業員工，不說工作能力有多強，但是一個積極的工作態度是很重要的，如果連一個好的態度都沒有就算是工作能力強也是做不好自己的工作的。更何況領導您在我們剛來不久就和我們強調了制度，但我這次卻還是犯下了錯誤，我是或許是我思想松懈了的原因。如果當時的我能夠克制住自己不去玩手機，而是專心的工作，肯定就不會有這樣的錯誤發生了。然而我卻是連這么一點的自制力都沒有，完全沒有一個物業員工該有的樣子。

自律自控對于每個人都是非常重要的，人和動物最大的區別就是在于人能夠控制住自己的欲望，不去做哪些不應該做的事情。更何況作為一個在外面工作的員工，既然領著公司發的工資我就不能夠做出超出崗位職責的事情，更何況是這種耽誤自己工作的事情。我想我也是心懷僥幸，覺得自己小心一點應該就不會被抓，然后就此玩了起來。但我這種心態是十分錯誤的，不管有沒有人監督著工作，我都應該自覺的完成好自己的工作，這是我作為一名員工的責任，也是我所需要付出的。沒有什么不付出就能夠獲得回報的事情，我們既然想要拿到工資那就一定是要付出自己的努力的。而總是這樣的混著，時間長了自己也就越來越懶惰，最后成為一個無用的廢人。只有不斷的鍛煉，學習才能夠讓自己在工作中變得更加優秀學習到更多的東西。

這些以前的我也是知道的，但是或許是時間長了，對一切都熟悉了，所以心里開始慢慢的轉變了心態。從以前的做事認真，也是慢慢的開始混日子，覺得能不出力就不出力，這樣挺好的。但這樣的行為不僅僅是對物業公司的不負責，也是對自己的一種不負責。不經過鍛煉人又怎么能夠變得更好呢，我的能力又怎么能夠變得更強。這樣下去我只會越來越懶惰，越來越無視紀律。好在領導您及時的發現了我的錯誤，讓我沒有做出更大的錯誤，否則我想我是無法承擔責任的。我現在也是真的明白了自己過去的哪些錯誤，希望老師您能夠給我一個機會，讓我去改正自己。

此致

敬禮！

檢討人：xxx

20xx年x月x日

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇三

尊敬的領導：

您好！

在流水線上工作，每分鐘都要經歷很多產品，而我作為質檢員，要察看每一個產品的質量，保證從我手中出產的產品都是達到要求的，都是經得起檢驗的，這是我的使命，更多的是我要保證自己所做的都滿足要求。

過去我做的還行，沒有反大錯，一直都安穩的完成了公司規定的任務，從而完成了自己的工作，可是沒有想到的是，這次我沒有認真的做好，我不小心就睡著了，讓我在崗位上十十多分鐘都滅有任何作為，當我被領導叫醒的時候，當我再次睜開眼睛的時候，看到了領導您在給我補足我的遺憾之處，在以往一個人犯錯，往往得到的是領導的責備，而領導卻愿意沉默的幫助我，我非常感激。

我不是合格的工人，我沒有完成自己的任務，我們流水線上的工作，卻沒有完成，反而影響到了更多的人，同事們都非常喜歡幫助我，更是愿意一直默默支持我，我卻在這個關鍵的時候脫了大家的后退，讓大家和我一起加班，可以說這完全都是我犯得錯。

我不是一個不知對錯，不知方向的人，上邊打瞌睡，不管有什么理由都展現出了我自己對工作不夠負責，做的不夠好，沒有能夠實現這些，成為了讓人操心的人，我是成年人，不是小孩子，還需要一步步的攙扶著走路，我需要做的更多的是要成為一個令人敬佩的人。我也想要成為一個優秀的人，犯錯，會使人清醒，會讓人清晰的認識到我們自己的情況，作出正確的選擇。

以前我被自己的一點成績，過于傲慢，我被自己的無知蒙蔽了雙眼，著讓我感到慚愧，感到了非常難過，而今我能夠做的就是，在上班時候，認真的做好工作安排，做好工作尊卑，睡覺不會在上班期間，我會在其他時間做好自己的事情，用自己的一次次認真和努力去實現自己的價值，改變我因為這次睡覺，留給大家的極差影響。

不愿意承擔，是不能給我們更好的成長，人需要負重前進，更需要努力拼搏，只有一次次的努力中改變自己的錯誤，用正確，真誠的努力來工作，每個人的奮斗靠的是團結，我也是工廠一員，我一定會好好的完成，不犯錯，不讓人失望，未來還需努力，錯誤要不斷改正，努力工作，需要的更多的是不斷的去做好自己的工作。

此致

敬禮！

檢討人：xxx。

20xx年xx月xx日。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇四

尊敬的公司領導：

您好！

我是xx，實在是非常的羞愧，在過去的一段時間當中，我認為我做的不是很好，工作的時候不認真是非常惡劣的，很容易出現問題，現在我也是意識到了自己這方面的不足，這次的工作我也是不夠認真，造成了很多不便，我讓您失望了，以前總是認為自己的做的足夠好，但是我確實做的還是不夠好，我不希望讓這樣的狀態持續下去，我認為影響很不好，我希望自己能夠在下一階段的工作當中還是要做好相關的規劃的，也是需要對自己的能力做出反省。

現在我感覺非常不合適，我需要對自己在工作當中的表現反省一下，在這一階段還是一個個做出反省的，今天我在工作的時候還是做的不夠好，現在我意識到了這寫細節，我清楚的體會到了這一點，我不希望用這樣的心態去面對工作，在這方面我還是要做好心理準備，未來還是需要讓自己做的更好，我也不希望影響到了以后的工作，這次因為自己的不認真造成的后果也是有些嚴重，我的工作出現了過失真的是不想因為這些細節影響了自己，本來現階段的時間是非常緊張的，每天工作也是非常多同時也很重要，這次事情讓我提起了精神，我不愿意讓這樣的狀態持續下去，這已經耽誤了我很多了，我需要把這些細節的工作做好，進一步的提高自己的工作能力。

這次工作當中出現的過失是我不愿意看到的，本來今天就能夠完成好的工作，硬是被我這次出現愛你的過失延后了很多，工作一時之間的不認真很有可能就會影響到后悔很多很多，繼續這么持續下去肯定會非常的不好，我再也不希望受到這樣的影響了，真的非常的不好，雖然渴望能夠得到大家的認可，但是前提就是要保證工作不出現什么大問題這一點是最基本的東西，我一定不會讓大家失望的，在以后的學習生活當中，這些都是我需要去要去反省自己的地方，我感覺在這件事情上面自己做的不是很好，我也需要對這件事情做一個深刻的反省，在這方面我希望自己能夠得到認可，作為xx的一名員工我必須要清楚自己的方向在哪里，這一點是毋庸置疑的。

我肯定會為自己這次出現的問題負責任，以后在工作的時候提起精神，做一名優秀的員工，這一點絕對是需要明確的，希望您給我糾錯的機會。

此致

敬禮！

檢討人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇五

尊敬的單位領導：

您好！

我懷著無比愧疚和遺憾的情緒向您遞交這份工作失職的檢討書。關于我在機房管理工作中，因我個人的疏忽，工作的不到位，我沒有能夠細致地做完工程的所有進程，以至于讓現場施工人員將odf機架的位置安裝錯誤。

首先關于這項錯誤，我要做深刻地檢討，這是我工作上的疏忽、是工作失職。如今的我已是一名機房管理員，身處這個崗位我就就應深深意識自己所處崗位的作用，一名機房管理員是就應對電信機房所有施工作業做全程監督的，就應細心指導每個施工人員的具體工作，要對每一個環節都仔細分析。因為稍一放松就能夠導致嚴重問題的出現，而一旦出現問題就會給公司、給群眾帶來嚴重的損失。

在此次的機房管理工作中，因為我個人的疏忽，沒有監督好工人odf機架安裝工作。但電纜線已安裝好了，機架安裝位置錯誤就需要重新移動，這樣一來一回勢必造成浪費，造成公司的損失。我對此表示深深的痛心和自責，此時此刻我的情緒十分的不好，因此這項錯誤，我這段時間都不能夠從中解脫出來。

出現問題，是誰都不愿意理解的現實。然而應對錯誤是需要很大勇氣的，如今我已經鼓起了勇氣去應對這項過錯，我要用全部的精力投入到我下一步的工作當中。期望領導能夠給我一次改過的機會，對于這項工作的錯誤，我也有必須自我認識，我還是一個機房管理新人，這是因為我經驗不足造成的錯誤。但我不會以這個作為請求原諒的托詞，因為錯誤終歸是錯誤，我就應用于應對錯誤。

透過此次深刻的檢討，我深深地反思，我的犯錯根本原因在于我個人的。疏忽，沒有全心、仔細的對待工作中的每一個環節，須知重要工作是容不得一點馬虎的，我想我如何不很好的克服我工作疏忽這樣缺點的話，我就會很難在工作崗位上有長遠的發展。

針對我目前的錯誤，我決定用如下措施加以改正，也期望領導、同事們能夠監督我，你們的一份監督就是對我工作的一份關心和重視。

1、針對我的工作職責感、工作失職，今后我要全身心投入工作，對于自己所轄職務做精心了解，對于每一個環節的施工都做好監督和管理。

2、今后我要向公司的優秀工作的同事學習，認真學習好的工作作風，從精神層面上提升我的工作理念，從根本上為我把今后的工作做好打基礎。

透過此次深刻的檢討，請領導能夠信任我。我今后必須認真努力的為公司做工作，為公司的發展獻上自己微薄的一份力量。

此致

敬禮！

檢討人：

某年某月某日

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇六

尊敬的領導：

您好！

我在之前的工作之中，沒有認真的工作，而是粗心了，導致出現了重大的失誤，這次失誤也是給公司造成了不好的一些影響，特別是造成了利益的損失，雖然之后經過補救，挽回來了一些，但是我的這次失誤也是讓公司受了影響，我要為此次的失誤負全部的責任。

其實每次公司只要召開會議，無論是早上的晨會，或者每周一的周會，或者總結的一些會議，領導們都是會說在工作中，要細心點，要耐心點，認真的核對好，不能出錯，不然就會出現問題，我當時聽了還感覺領導們真的是太啰嗦了，這個誰不知道啊，大家做事情都是很細心的，可是真的到了我頭上，我卻沒有做好，這次也是為了趕工作的一個進度，所以事后我也沒有認真的檢查，就以為過去了，但是我的這份自信其實是一種自大，覺得自己做得沒問題了，卻沒想到，錯誤就是在這種情況下容易發生的。

這次的粗心導致的失誤，也是對我的一種警告，讓我明白在工作上面，必須要認真的對待，必須要檢查，必須要更加的細心，不能說我要趕工作進度，就不檢查了，就不考慮工作質量怎么樣了，那如果長此以往，那我也是不會有什么進步的，這種松懈的工作態度也是會讓我的錯誤再次發生，為了以后不再出現這種情況，我也是要重視起來，不再那么粗心，以后一定要記住檢查工作，把事情做得更好才行。

犯了錯，就要改，我要記得這句話，但也不希望真的發生。為什么會犯錯，也是因為之前的工作沒有做好，在今后，我首先要做的就是要提前預防，而不是說在犯了錯誤之后去改，那樣造成的損失，不是每一次都能夠挽救回來的，特別是有些損失是無法用具體的數據去估量的，那就更需要我們在工作中要細心。

這次事情的發生，領導您雖然沒有辭退我，但是也嚴厲的批評了我，讓我盡量的挽回，我知道我的這次錯誤，即使當時辭退我，我也無話可說，畢竟這經濟損失真的很大，不過沒讓我走人，我就要在工作上認真的為公司去做事情，把今后的工作努力的做到最好，盡力的為公司帶來更多的收益，也是要補償我這次失誤造成的損失。今后我在這里保證，再也不犯錯了，再也不粗心了。

此致

敬禮！

檢討人：xxx。

20xx年x月x日。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇七

尊敬的xx：

您好！

因為我今天工作不認真，太粗心的原因，沒有把領導交給我的任務完成好，出現了不應當在我這位已經來公司5年的老員工身上出現的問題，自己的粗心大意導致自己工作上的失誤，我也深感自責和抱歉。

我在公司主要是完成文件的復印，還要負責收發管理文件，接收重要文件，然后按照上級的要求進行一些更改，然后再經上級領導的批閱，通過后按照上級領導要求的數量進行復印。今天上午，公司根據常規的安排進行了員工會議，而我就往常的工作給各位員工復印所需的文件，領導將文件發給我修改過后，我將文件按照領導要求的數量打印了xx份。在會議過程中，我一直在等待，領導吩咐我將文件分發下去，終于等到那一刻，我將文件分發到各位員工和領導的手里，發現文件不是會議所需要的。我那時候才意識到自己復印錯了文件。后來，我就需要浪費大家的時間，讓大家都在等待我們復印正確文件。

被領導批評后，我清楚地認清了自己的錯誤。其實我在會議過程中有很多的時間去將其重新復印，復印正確的文件，可是我并沒有及時的發現自己的錯誤。在會議的進行過程中，我也沒有檢查自己的工作是否做完整了，一點點不夠心細，作為有一名文員就應該心思細膩。我在復印的時候，只需要稍微的上一點心，就不會出現這樣的情況，這都是因為我的粗心大意，而且我自己的責任心也不夠強，確認文件是否有錯誤這件事是最基本的，但是我卻沒有做到自己應盡的責任。對不起，各位員工和上級領導，讓你們在會議中途中斷了會議，在等我應該早就要準備好的文件資料。我的粗心和失誤，不僅讓會議在中途無法進行，更耽誤了大家的時間，真的很抱歉。

這件事的發生，我知道了自己的缺點和毛病，在公司工作5年的時間，原有的耐心和細心沒有了，現在是敷衍的態度對待工作，已經開始懶懶散散了。所以，為了在今后能更好地完成自己的工作任務，我一定要改正自己的這個毛病，認真地履行自己的崗位職責，認真的做好上級交辦的工作任務，在今后的工作中，我需要更加的努力。

我希望領導和同事都能督促我在今后的工作中的工作情況，幫助我改正這個缺點，促進我的更大的能力提升。

此致

敬禮！

檢討人：xxx。

20xx年x月x日。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇八

尊敬的xx：

您好！

x月x日，我在工作上，犯下了一個非常嚴重的低級錯誤！您對我的錯誤感到非常的生氣，這是當然的，怎么有人會在這么重要的位置，這么簡單的地方，犯下這么低級的錯誤？！這簡直聞所未聞！但是我卻把這個錯誤犯下了，當然不是因為我不懂這個地方該怎么做，而是因為我的散漫態度、我的馬虎性格、我的懶散，最終導致了這樣的結果出現！

看到自己在這么簡單的地方犯下這樣的錯誤，我實在是感到慚愧萬分。我不知到該怎么去請您原諒，我只能不斷的想著、反省著自己究竟是為什么會犯下這樣的錯誤。但是能得出的結論也只是因為自己不夠專注、在工作上太過馬虎！

雖然現在這個錯誤已經被解決，我也接受了您的批評，但是我卻并不覺得事情就能這樣解決，我知道這很麻煩您，但是我不能再繼續容忍自己再這樣帶著馬虎的性子工作！這不僅對我自己的工作是一種緩慢的“毒藥”，在對我們部門的進度上，也是一種嚴重的拖累！甚至對公司也是非常不好的潛在危險。為此，雖然您一直都容忍我，但是我不能再容忍自己的錯誤了！

經過反思，我現在最大的問題就在于對自己的放松上！這是我從進入公司不久后就染上的壞毛病！開始的時候，我只是想著怎么在工作的時候稍微輕松一點，讓工作變得放松一點。但是在后來，這個問題就漸漸的發展成了怎樣在工作中放松自己，讓工作變得簡單一點！

我們都知道，工作中要是沒有付出，又哪里來的好成績呢？所以我的工作成績也一直不上不下，最近甚至有了下降的跡象！到現在才反應過來自己居然有這樣嚴重的錯誤！這實在是作為員工的我身上的大錯誤，這樣任由自己慢慢墮落，不僅不能做出什么貢獻，還總是要讓同事們來幫助我。

我知道，一直能有同事們幫助和指點的我是幸運的，但是我自己卻不知道珍惜，真是讓人感到慚愧。現在再回首看看這些時間中犯下的問題，我確實已經深切的感受到，自己要好好的對自己的態度進行一個大整改！

我知道我的惰性實在是嚴重且長久，我會在之后的工作中，不斷的讓自己整改，不斷的反省，讓自己能跟得上部門的腳步，還請同事們監督！

此致

敬禮！

檢討人：xxx

20xx年x月x日

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇九

20xx年x月的一中午，這個時間是我們門前柜員交班的時間，在這個時間，為了交班的順利，錢款清楚。所以，交班時是不對外收付款業務的。

當我正在緊張有序的清點庫存時，忽見一女子正走入大門，準備走向窗口時，為了不影響清庫存，為了不影響顧客等待時間，我主動對她說：“要干什么，交班，等一下再來：“，由于交班時間緊，錢款較瑣碎，所以態度不夠柔和，語氣有點生硬。由于客戶不理解交班的規定，又認為顧客就是銀行的衣食父母，硬要存，這時，我放下手頭的工作，耐心，禮貌的解釋，但這位女子無法接受，在柜臺外生氣兼夾粗話，最后憤然投訴。

以上事件之所以發生，我認為要吸取以上教訓。

一：不論業務多么的繁忙，不論手頭的工作多么的重要，都要堅持微笑服務。

二：客戶是多種多樣的，素質有高低。所以，我們在對話時要婉轉，要講究技巧。

三：要堅定不移的正確理解堅持“顧客永遠是對的”要記住，顧客的不理解就是我們工作的不細致，客戶的不滿意就是我們工作的不積極。

一葉可知秋，一事可成鏡。

我將以此事作為一面明鏡，以明鏡為鑒，時時自照，日日面對，在以后的工作中，露出一次次燦爛的微笑，做到一絲絲耐心的解釋。最終達到服務無止境，更上一層天。

檢討人：xx。

20xx年x月x日。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十

開學就聽到說要實習，聽到這個消息后沒有特別的感覺，因為當時正對其他的事感興趣。

文章來源網絡整理，僅供參考學習人之間王總李總小周小張相互稱呼，有弟兄般灌酒把對方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的請您上上，有一家人和和美美吃頓便飯，也有飯桌上當場翻臉。一花一世界，一桌一社會。

當局者迷旁觀者清，上帝冷眼觀世界，所以能夠洞若觀火。某種程度上說，我們就是上帝，我們可以像上帝一般，作為旁觀者，冷眼看透飯局的性質，不用擔心不小心冷落某人，可以把所有人的談話全部納入耳中，盡管有些話我寧愿沒聽見——太假了，說著這么假的話還能夠神清氣閑的把飯吃下去，該說飯店的菜確實好吃還是這些人內力深厚外藏不露或者是臉皮太厚練出來了?!小女子一旁暗自佩服。

話說顧客是上帝，上帝說什么就是什么，說你對你就是對，對了也是對，錯了也是對，說你錯你就是錯，對了也是錯，錯了也是錯。繞暈了嗎?客人說你對的幾率很小，說你錯你還當對那么童鞋，你杯具了，所以不管客人說什么你都先當他是提意見的，尤其是聽不懂客人說話的時候。好吧，我記住了。

和果汁杯，只要她愿意，我不介意她體會一下相同的茶在不同杯子里口感上有什么微妙的區別。

飯店有道菜，石鍋臭鮭魚，那個真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮云，偏偏很招牌，小包廂的客人基本都會點這道。每天站位前離廚房遠遠的就能聞見濃重的臭味，真正上菜的時候那味道熏死你一點兒都不夸張，因為是石鍋，所以端到包廂門口魚身上的油還在濺濺的跳，從門口遞上桌，就那么幾秒鐘功夫衣服上已經滿是臭味了，悲催的是這衣服天天得穿著，還基本天天有人點這道菜。

文章來源網絡整理，僅供參考學習我她們的歌，兩人口味完全不同，a偏舒緩，b偏勁爆，所以碟刻好后正式放的時候放到a的歌，a享受地在大廳里轉悠跟著哼，b就裝出一幅快死掉的表情，放到勁爆的歌的時候兩人剛好調了個，這是后話。當晚我找好她們的歌，在最后加了幾首韓雪五月天的，這是必須的，算福利，哈哈哈。第二天帶過去，兩人激動的不行，一個勁問怎么刻的。因為a跟b口味完全不同，所以放歌的時候有別人問現在這是什么歌，如果a的，a很得意的說誰誰的什么歌，不經意瞄到b一眼，b呢則視而不見。我一邊兒看著覺得特歡樂，她們的歌我都不喜歡，專心等我家老韓的聲音飄。可能看效果不錯加之免費，陸陸續續又幫忙刻了兩張碟，好在他們的要求不高，我都是百度下的mp3刻成cd，汗!理所當然每張碟都有韓雪的歌，據說放到《飄雪》和《想起》的時候迎賓部的人也跟著和。啊哈，我們家老韓呢。各種自豪各種激動。

最后一天帶了相機去，吃過飯就開始拍照留念，該相機屬于兼職相機，加上陰天，所以至于最后效果有沒有值得沖洗的價值我不用說大家也都知道了。

文章來源網絡整理，僅供參考學習老師好，老員工已經念經一樣好非常好盛世芙蓉無限好，頓時我被雷地外焦里嫩。后來知道這家還有店歌，只記得副歌，向前進向前進我們隊伍不可阻擋，聽到總是會和國歌連在一起，所以那些天唱的最多的就是國歌和他們的店歌。初中高中唱的國歌加起來都沒那些天多，所以啊感謝那家飯店，無意間還給了我們愛國主義教育。

文章來源網絡整理，僅供參考學習。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十一

尊敬領導：

您好！

痛定思痛，我必須毅然決然地承擔責任，不能說挨了領導的批評，就心里不服，產生怨氣，更加消極怠工。只有眼光放長遠了，才能發現這次的教訓是非常及時的，借檢討的機會，我能充分看到自己的缺點，可以真正榨出衣服掩藏下的“小”來。

今天在工作時我沒有做好自己的工作！在線路板上寫字，并被領導發現，我認真反思，為我自己的行為感到了深深的內疚和不安，在此，我謹向領導做出了深刻的檢討。

通過這件事，我感到這雖然是一件偶然發生的事，但同時，也是我對自己工作的放松，帶來的結果，經反思我覺得自己在工作責任心上仍舊非常欠缺，更為重要的是我感到對不起領導對我的信任，愧對領導的關心，這次的事使我不僅感到是自己恥辱。我深深的感到這種行為是一個非常不好的傾向，也是一個極為重要的苗頭，如果不是領導及時發現，并要求自己深刻反醒，而我還這樣下去，那么后果極為嚴重，甚至無法想像會發生怎樣的工作失誤，在此我在像領導做出檢討的同時也向你們表示發自內心的感謝！總之我的行為給公司帶來了不好的影響，做出了這樣的`行為，我的心情非常沉重和羞愧。

發生這件事，我知道無論怎樣都不足以擬補我的過錯，因此我不請求領導的寬恕，無論領導怎樣從嚴從重的處分我，我都不會有任何意見，同時！我請求領導在給我一次機會，讓我可以通過自己的行動來表示自己的覺醒，以加倍努力的工作來為公司的工作做出積極的貢獻，請領導相信我。

望領導能念在我是初犯，我保證以后不再有類似的情況發生，我真誠地接受批評，并愿意接受處理。對于這一切我還將進一步深入總結，深刻反省，懇請領導相信我能夠記取教訓、改正錯誤！

此致

敬禮！

檢討書：

20xx年xx月xx日。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十二

容貌端正，舉止大方；端莊穩重，不卑不亢；態度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；打扮得體，淡妝素抹；訓練有素，言行恰當。

2、容貌：

表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。

2.2按酒店要求，上班不佩帶項鏈、手鐲、戒指、耳環等貴重飾物；2.3不留長指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗；2.4男服務員堅持每天刮胡子。

3、著裝:3.1著規定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；

3.2領帶、領花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）；

3.3鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲、裙腳（穿裙子時，要穿肉色絲襪）；

4、個人衛生：

4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理發、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；4.2班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。

5、服務員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。

6、站立服務：站立要自然大方，位置適當，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，女服務員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時可以提供服務的姿態。男服務員站立時，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時不背靠旁倚或前扶他物。

7、行走：步子要輕而穩，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，遇到賓客要點頭致意，并說“您早”、“您好”等禮貌用語。在酒店內行走，一般靠右側（不走中間），行走時盡可能保持直線前進。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。

8、手勢：要做到，正規、得體、適度、手掌向上。打請姿時一定要按規范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。不同的請姿用不同的方式，如“請進餐廳時”用曲臂式，“指點方向時”用直臂式。在服務中表示“請”用橫擺式，“請客人入座”用斜式.9、服務員應做到“三輕：

即說話輕、走路輕、操作輕。上小吃、飲品時要拿輕放，動作要有條不紊；開、關門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。

10、服務員的舉止應做到：

在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。

11、服務員為客服務時應做到“五要”、“五不要”：即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經心，給客人以不受重視感；三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩重，給人以鎮定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負重感。

12、服務中遞交物品：

應站立，雙手遞交態度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十三

(一)班前準備工作。

1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。

2、服從領導開檔前衛生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環境衛生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。

3、員工午餐，小歇。

(二)班中接待。

1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。

班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。

當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。

撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。

為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2、點菜介紹，主動推薦，當好參謀。

必須掌握菜肴業務知識，了解當市估清品種及增加品種。

(1)準備寫明臺號，人數，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調方法”，“不要同一盛器”。

(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。

(4)營業中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。

(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。

(6)確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。

3、按序上菜，操作無誤。

首先根據點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。

(2)同時征求顧客意見收取茶盅。

(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領導的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。

(7)根據情況上水果盤。

4、席間提供優質服務。

(1)適當的時候調換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛生。

(2)觀察就餐動態，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯系或部門領導聯系，提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領導。

(4)顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。

(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。

(三)班末收拾。

1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。

2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火災隱患”，做到安全防范。

在整個服務接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態，舉止，示意及時主動提供服務。要有靈活機動性，有應變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。

堅持禮貌用語，行業操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。

1.在部門經理/主任的領導下，檢查落實部門。

規章制度。

的執行情況和各項工作的完成情況。

2.安排、帶領、督。

餐廳樓面領班。

崗位職責。

1.在部門經理/主任的領導下，檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

2.安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向部門經理/主任匯報各員工的工作表現。

3.加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。

5.熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模范帶頭作用，協助部門經理/主任增強本部門員工的凝聚力。

6.檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。

8.合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好服務和清潔衛生工作。

9.隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有vip客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。

10.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理/主任反映。

11.檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。

12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任匯報。

13.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

14.召開班前班后會議，落實每天工作計劃。

15.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優秀員工的依據。

16.積極完成上級經理交派的其他任務。

有系統,有效率地完成工作的目標.在時間,人員,材料,設備,資金(成本)等方面得到更好的保證.

二.制定工作計劃的步驟:。

1.確定工作的目標------項目,內容,期限.

2.將工作目標細分------把工作目標再分成幾個方面或幾步走.

3.工作程序的分析------對完成工作的先后次序和人力,物力安排進行詳細說明.

一、酒樓內部管理方面：

1、廚房的運營管理。

(1)根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產工藝和產品質量，使產品精益求精，推出后檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

(3)督促廚師長搞好食品衛生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況，與廚師長協調組織做好相關工作。

(4)督促廚師長做好出品部門衛生和安全工作，貫徹執行食品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保生產安全。

(5)與出品部主管定期分析營業成本，制定成本控制計劃，并督促實施。

2、餐廳的管理。

(1)制定食品的銷售毛利，嚴格控制好食品成本。

(2)編寫操作規程，提升服務質量，制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

(3)開展各級員工培訓，提升員工綜合素質。安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，以激發員工的士氣和積極性。

(5)組織服務技能競賽，展示員工服務技能水平。評選競賽成績優良的員工加以獎勵，使員工不斷學習業務知識。

(6)加強各項服務設施用具維修保養工作，安排專人負責，專人管理，職責分明，明確設施、用具的檢查項目，定期、定時進行檢查，保證設備設施能正常使用，減少故障事故。

(7)抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產部門主管召開班前推銷溝通會，了解當天菜式供應、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。

(9)加強餐前服務環境、服務物資資源、衛生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環境及提高服務工作效率。

(10)靈活安排服務人員班次，開市中加咳嗽鋇骺兀保證服務中的人手充足，確保服務質量。

(11)加強現場監督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關系，并每天組織召開班后總結會。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據意見反饋信息，找出服務工作的不足，采取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務質量。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當前存在的問題，聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議。

(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

(16)抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。

二、成本控制方面。

1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養制度、監督制度、獎懲制度。

2、建立科學能耗合理使用標準，在各區域安裝獨立水表、電表，每月統計，一月后參。

考使用標準對節約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。

3、宣傳、灌輸節能觀念，鼓勵員工提節能的合理化建議,實行節能、節支的雙向研究課題責任制。

4、嚴格驗收把關，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發貨、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入，要求嚴格把好各個關口。

5、根據預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數，根據計劃采購進貨，避免貨物積壓，影響資金運作。

6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據酒店行業通常作法，每半年更換一次采購員。

7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，準確確定各種菜品原材料的采購價格。

8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。

9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。

10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應分開，有利于核算。

11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。

12、培養員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調動后勤采購，工程等人員參與工作。

13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設置，減少不必要管理層次的設置。

14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門，按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的原則，實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法，對于超額完成當月計劃任務又節約成本的，要給予相應的獎勵，對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的，要進行相應的處罰，并做到當月兌現。

15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產品和各種調料等，品種繁多，價格各異。

16、凡是采購回來的物品，包括協議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料、配料、調料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質和每月清倉查庫創造條件。

17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經濟損失。

18對于原材料的變質、損壞、丟失制訂嚴格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務倉管，按品名、規格、稱斤兩填寫報損單，對于超過規定報損率的要說明原因。

19、進貨渠道應多種途徑，青菜可以考慮到開平通一批發，野味江門酒樓自已批發，海鮮自已到沿海批發，控制成本，提高價格競爭力。

20、導入“六常”管理理念，結合自身經營實際，充分調動員工的自律性。“六常”其要義為：工作常研究，天天常整頓，環境常清潔，事物常規定，人人常自律，全員常營銷。

三、營銷方面：

1、受國家政策的影響，做好酒樓經營方向，要將(美味、特色、實惠)作為餐飲的發展方向。

2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務定位，并督促大家實施。

3、對內協調各部門意見、工作，聯絡各大公司，團體，企業搞好關系。

4、利用各種媒體渠道(傳單、短信、微信等、電臺、電視、報紙等)廣為宣傳，增加酒樓的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

5、餐廳設計宣傳手冊，對餐廳風格、位置、電話號碼、餐位數、服務方式、營業時間、各式特色菜點等的介紹。

6、建立常客聯系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售酒樓產品。

7、要提升婚宴服務的質量，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，充分發揮本酒樓婚慶場地硬件優勢，增加婚禮現場的氣氛。

8、結合一年四季不時氣節飲食養生理念，推出適合時令的養生菜點。

9、發掘烹飪原料，打出品牌菜點，提高菜點的質量，創出本酒樓特色出品。

10、以綠色健康、無污染，無公害、保健為主題開發產品。

11、不同季節利用環境資源，創制特色筵席，如蠔宴。

12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。

13、充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，制定喜慶筵席獎勵提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應提成。

14、充分發揮有利資源，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤產品，對推銷的人員給予一定比例的提成。

15、了解到本土客群的飲食喜好，應發揮本酒樓海鮮池的優勢，應以當地野生海鮮為主。

16、制作有宣傳本酒樓服務內容的紀念品(火機、鑰匙扣)，如節日、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品。

今后的工作中，將以此為基礎，根據酒樓的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

通過近期對酒店餐飲部的經營情況分析，為了穩定、開發客戶同時使我們的餐飲產品保持較強的生命力，將針對以下幾方面展開工作。

一、產品推廣：

1、五月份以“瓜果飄香入菜來”健康菜肴推介;母親節媽媽菜套餐，

2、六月份推出“清涼一夏”活動月及父親節套餐。

3、建議七、八月份開展“美味手札”，推出不同款式菜肴;。

九月份推出團圓月賞月活動。

5、十二月份推出“家常菜也spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活動。

二、隊伍建設：

1、完善勞動用工制度、培訓制度、提高員工整體素質。

(1)嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優錄取，保證招工的質量。同時上級領導深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現有員工介紹的方式招收有從業經驗的服務人員。

(2)完善培訓制度，為了使培訓收到預期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次成立培訓小組，再三是制定。

培訓方案。

采取理論與實際相結合、以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓。

(3)規范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產品，對推出的產品由廚師長定期做專項培訓。

2、規范管理完善制度。

(1)健全管理機構由餐飲部領導、分部門組成的質量管理小組。小組既分工又協作，由上而下層層落實管理制度，實行對管理效益有獎有罰，提高管理人員的整體素質,使管理工作較順利進行。

(2)完善餐飲部的會議制度。會議包括每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、衛生安全檢查匯報會等，確保上級指令得到及時落實執行。

(3)建立出品估清供應監督制度。為了限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作。每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證。并要求管理人員簽名,以分清責任。

(4)加強協調關系。酒店分工細環節多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協調合作。

(5)提高綜合接待能力。全面抓好服務規范、出品質量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。

3、隊伍的穩定：針對餐飲服務人員流動性較大的現狀，為穩定酒店餐飲服務，建議。

(1)完善部門工作流程，降低員工工作強度，杜絕重復工作現象。

(2)健全獎罰制度，對有培養前途的員工給予寬松的發展空間和晉升機會，使員工產生對酒店的歸屬感。

(3)加強員工培訓使其在店期間學習到相關從業知識。

三、開拓經營、發展增收渠道、擴大營業收入：

隨著餐飲業競爭的日益激烈，定期的市場調查、經營分析，準確的市場定位，才能使我們的產品保持長久的市場占有率。

1、與當地婚慶公司合作，簽署互惠促銷協議，開拓我店婚宴信息來源發展增收渠道。

2、切實落實好每月美食推廣活動，通過系列經營活動,提高了知名度,取得良好的經濟效益和社會效益。

3、開展聯營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經營。

4、全員公關，爭取更多的回頭客。對員工灌輸公關意識和知識，與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日、客戶生日向關系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的征集及補充，并于日常例會期間及時溝通。

5、作好重要假期餐飲促銷工作。

6、履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態及時關注。

四、增強員工效益意識,加強成本控制：

1、強調成本控制、節約費用的重要性,增強員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依據制度加強控制。

2、嚴格執行市場詢價制度，保證原材料成本控制。

一關于門店和公司。

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。

二關于xx店。

1、通過對一些和路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!

3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!

4、了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。

6、在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十四

工作也有一段時間了，在大家的批評指導下我還是沒有多少進步。我辜負了領導對我的期望，辜負了80多位同仁對我的希望。我對不起大家，在這里向你們表示深深的歉意。我總結了幾條自己的不足，以后會逐一改正。希望能成為各位心中的理想人物。

因為你們很忙不是故意的，所以我會盡量的理解你們工作的辛苦，不再嘮嘮叨叨。其實看到你們聊的唾沫都漫天飛舞時我真的替你們高興，忙碌并快樂著嘛，這種心態真的很難得。值得我學習！

什么今天的事今天做？咱今天想起來干嘛就干嘛！別人的制度是定給別人的。咱的制度有些也是定給別人的。咱的地盤咱做主！

以前對你們太摳了，要什么都不愿意給。以后就照你們的話做：不就是那么點兒東西嗎？再說了東西也是公家的，不領白不領，領了是白領。浪費就浪費唄能省多少錢還不討好？今后盡量滿足大家的需求。一切物品痛快的發放，盡量不磨磨唧唧。

非得按照規定的時間報物資，規定的時間領用品。咱今后管他周幾讓不讓報，管它周幾讓不讓領？很簡單的：突然想起來什么東西該買了咱就讓他們去買再加上備注“急用”！還是挺有效。領用品想什么時候領就什么時候領，一個電話就搞定了。不管他庫管一天跑多少趟，他干的就是那跑腿的活！

最近老是覺得辦公室地面不干凈，其實是心理在作怪。不打掃顯得多“溫馨”啊！到咱值日時多睡會兒，或者強迫自己忘記自己什么時候值日，這樣就省的上班時老不精神還不得不難為自己找地方瞇著。

意見不統一時喜歡發表自己的“高談闊論”！現在覺得那時太放肆了，大家看著呢，以后會慢慢的無條件的遵從你們的命令。

不足越來越多了，總之我保證以后要“好好做人，好好做事”！

檢討人：

20xx年xx月xx日

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十五

2012年的寒假到了，為了不虛度這次寒假，于是我找了一家火鍋店打工，即能緩解家中的經濟負擔，還能在實踐中鍛煉自已，見識不同的人人也許對于自己將來出去社會工作也有一定的幫助。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。

從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因為以前就干過這個行業，所以總體來說還是比較好的，沒有什么抵觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕松地，有師傅護著，沒有人會欺負，也不用干太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看臺，就沒有那么的輕松了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質的，有低素質的，你得服務著，周旋著，笑臉迎接著。其實我感覺還是比較好的,每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的，沒有人能在短時間內了解你的客人，所以還需要進一步的了解，這樣才能真真正正學到東西。

在哪里都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結才是力量，團結才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這里有主管，負責我們之間的關系，領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經營、個性服務、人性管理、團結協作、攜手并肩、共創輝煌、努力！”，“我為酒店努力工作”……剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們仍然能做好我們該做的事，但是事與愿違，事情沒有我們想象的那么簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調崗之后，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯沖，所以總是和主管鬧別扭，心里那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他說我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之后，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什么解決不了的。在后來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調節，這樣也避免了錯誤的發生。而且在我看來，每個人都有優點與缺點，如果能掌握這些人的特點，并把他們放在合理的位置，一定能發揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業，本來服務員的素質就不是太高，懂得的也不是那么全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。

當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的臺布，我一直以為一塊簡單的臺布，隨便弄一弄就可以了，看的是結果，過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。并且我們在春節時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲，心里思念家人，不知不覺我們這批人已經和企業度過了春節，這是我從小到大第一次在外面度過春節，雖說沒有在家里溫馨，但是也有特殊的意義，并沒有浪費，而且有很多伙伴和我在一起，并不會孤單！

在接下來的報告中，我想和大家說說我的餐中服務，首先要和客人介紹我們的菌湯，何鮮菇食用菌養生保健火鍋湯然后煮蘑菇，這得蘑菇很多，最貴的就是羊肚菌，然后是竹蓀、鮮北從草……接下來時煮菜，然后是海鮮，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我們服務員必背的知識，就比如羊肚菌具有益腸胃、助消化，化痰理氣的功效，是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一。

曾記得在某本書上看到這樣一句話：一個人，假如能把手頭上的平凡小事都有效完成了，那么他就是一個成功的人。是的，并非只有辦大事的人才能體現自己的價值，才能說自己是成功的。實際上，只有認真工作的人都可以享受成功所帶來的滿足感。而我也是嘗試在這件看似簡單的工作中尋找著自我。雖然說我每天的服務都是一樣的，沒有太大的變化，但是如果能堅持就是一分成功。

實踐是檢驗真理的唯一標準，心酸苦水說出來也不會有人真正理解，只有親身經歷才會懂其中的苦。話說讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數。在這形形色色的社會中，什么人你都可能遇到，但是你必須學會認識這些人，讀懂這些人。而且既然是團隊，就必須要學會團結合作，學會服從，學會忍讓，學會淡定。

仔細回想我的打工過程，其實也有很多快樂可言，有師傅的關心，有姐姐的關照，有主管的教導，而且認識了很多的朋友，有他們的幫助和理解、支持，而且客人對我的評價是我在這次打工中得到的唯一真誠的東西，我用我微笑的服務換來他們的表揚、贊賞，是他們讓我實現了我打工的價值，我感謝他們。是他們教會我成長，讓我有勇氣堅持到最后！總體來說我的打工還是很成功的，學到很多東西，而且賺到了錢，最重要的是我在這次打工的過程中對我的初級會計進行了預習，這樣開學的時候可以減少不少的壓力，不會那么匆忙。

機會永遠都是留給那些有預備的人的。我相信自己，一定可以比別人多一份成熟，多一份耐心。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優勢，當我認真工作起來就會很投入，但是當我遇到挫折的時候我就會手足無措，畢竟還是學校里養著的學生，做起事情來一點也不老道，這是我父母給我的評價，我自己也是這么認為的，原來社會實踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點，讓我們在一次一次鍛煉中學會客觀地看自己，不要把自己看得比天還要高，以免以后畢業了擇業眼高手低，到頭來一事無成。我想這一次的打工，會永遠記在我的心里，畢竟那是我第一次感到：無論什么事都不能靠別人，只有靠自己！但是這一切首先，是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵，因此我們需要用實踐開證明自己。

以上便是我的寒假實踐報告，我。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十六

作為酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析，2011年時間過得真快，新的2012年正向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好，我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

我在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看自己走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞，但卻很充實，我覺得有成就感，記得我剛邁進名門上班的第一天，我什么都不會，就連最基本的向顧客致歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法，我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾對我說過一句話，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢地去面對，他的這句話我永遠都不會忘記，因為是他的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些摩擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的，還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在名門相處的這段時間里，我發現無論在為人還是在處事方面，自己都有很好的改變，與大家相處也叫隨和，工作起來也不覺得像開始那樣累，為了營造一個溫馨的工作環境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責，最后我們為了名門更輝煌的明天而加油。

關于下半年我的計劃是：

一．認真做好每一天的每一項工作。

二．認真學習倉儲知識，努力工作。

三．利用休息時間進行培訓。

四．多向別人學習優點，充實自己。

最后，希望大家都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝。

部門：餐飲娛樂部。

姓名：

2011年8月31號。

餐飲業員工工作檢討書范文（17篇）篇十七

忙忙碌碌的一學期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本期工作心得作以下總結：

廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷，學期結束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心!

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的.工作都是力氣活，但并不是沒有規律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復的環節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時間提高效率，又保證工作質量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。

一學期結束了，我能順利地完成任務，多謝領導的關懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關心!