教學工作計劃包括教學目標的設定、教學內容的選擇、教學方法的設計以及評價方式的確定等方面。以下是小編為大家整理的教學工作計劃范文，供大家參考和借鑒。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇一

1、在認識蔬菜的基礎上，探索蔬菜哪些部位最好吃，并引導幼兒合理歸類。

2、幼兒整理蔬菜并引導幼兒探索蔬菜的不種吃法。

一、引起興趣：

師：這幾天小朋友一直在觀察探索蔬菜，老師這里有一個關于蔬菜的故事，我們一起來聽好嗎？請你聽仔細，聽完了故事老師還有問題要考你們。

1、教師邊放投影儀邊講故事《熊媽媽收菜》。

2、提問：小熊跟著媽媽去菜園收蔬菜，它們收了哪些蔬菜？（蘿卜、青菜、馬鈴薯、西紅柿）。你聽了故事知道蘿卜、青菜、馬鈴薯、西紅柿什么部位最好吃呢？（蘿卜吃根、白菜吃莖葉、西紅柿吃果實、馬鈴薯吃地下莖）。

二、交流介紹。

1、幼兒介紹蔬菜的部位。

2、花生是屬于蔬菜的什么部位呢？（幼兒討論）。

觀看圖片了解花生屬于果實（花生的果實雖然在泥土中，但是它的花開在樹枝，是樹枝下垂后伸到泥土中，才會埋在地下）。

3、除了剛才我們介紹的蔬菜你還知道哪些蔬菜？它屬于哪個部位呢？

小結：剛才我們小朋友介紹了很多蔬菜知道了這些蔬菜是屬于哪個部位的。原來不同的蔬菜我們食用的部位是不一樣，有的蔬菜根最好吃、有的蔬菜地下莖最好吃、有的蔬菜莖和葉最好吃，還有的蔬菜果實最好吃。

三、引導歸類。

1、幼兒討論如何歸類。

2、引導幼兒把蔬菜分成：果實類、根莖類、莖葉類（教師在籃子上貼上相應的漢字）。

3、請幼兒把蔬菜送到相應的籃子里。

4、和幼兒一起檢查驗證（是否把蔬菜放到了合適的籃子里）。

四、動手操作。

師：我們都知道了蔬菜哪些部位最好吃，老師這里有些蔬菜想請小朋友把你認為最好吃的部位用手、或者用一些工具把它整理出來，放在盆子或籃子里，你在整理蔬菜時可以想一想你想怎么吃、怎么加工這些蔬菜？整理好了、想好了我們去告訴食堂里的阿姨幫我們加工。

1、幼兒動手操作。

2、提供材料、提醒幼兒注意安全、合理使用工具。

五、活動延伸：

1、你整理了什么蔬菜？你想怎么吃怎么加工這些蔬菜呢？

3、帶幼兒把自己整理好的蔬菜送到食堂。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇二

活動目標：

1、感受蔬菜的不同特征，樂意用語言表達自己對蔬菜的認識。

2、能按生吃、熟吃給蔬菜分類，了解蔬菜的營養，產生愛吃蔬菜的情感。

活動準備：

各種蔬菜、水果刀、案板。

活動過程：

1、小朋友們，昨天郭老師到菜市場買了很多好吃的蔬菜，你們猜一猜，我買了那些蔬菜呢？請幼兒說，提升幼兒的生活經驗。

2、“你們猜了那么多，讓我們來看看到底有哪些？”我把我買的蔬菜都買過來了，他們就在爸爸媽媽的手里，一會請小朋友輕輕的`走過去，去看看有哪些菜，他們長的什么樣子，用手摸一摸。

3、請幼兒選一樣你喜歡的蔬菜拿在手里做回自己的座位，給旁邊的小朋友講講你拿的蔬菜。

4、請幼兒到前面給大家做介紹：

重點說說你拿的是什么蔬菜，它長的什么樣子，摸上去感覺怎么樣？

茄子——紫色的，彎彎的，象、、、、、，引導幼兒說說像什么？

白蘿卜——指住根須，它有什么用？

西紅柿——紅紅的、圓圓的，摸上去滑滑的，還有誰也是拿的西紅柿請過來，小朋友說說有什么不一樣，（大小不同）每人說一句介紹西紅柿的話放回桌子上。

小白菜——我有綠綠的葉子，像一棵小樹一樣。

（還有什么也是綠葉蔬菜，請幼兒說）。

引出包菜，

花菜。

洋蔥、大蒜——比較不同。

黃瓜——綠綠的、長長的、上面還有小刺，請所有拿黃瓜的都上來，比較有什么不同（長短不同）。

胡蘿卜——比較不同（粗細不同）。

藕——一節一節的，他里面是什么樣子，幼兒說，

用刀切來看看，發現有很多絲，這就叫“藕斷絲連”

5、小朋友看，老師買了那么多的蔬菜都放在桌子上了，現在請小朋友說說那些可以生吃？幼兒說，老師放一邊，分類。另外的還可以怎么吃？其他的不管是炒還是煮，都得煮熟了才吃。

6、這些蔬菜都有豐富的營養，含有多種維生素、礦物質和纖維，像西紅柿、黃瓜可以美容，芹菜可以利便幫助消化，所以小朋友要多吃蔬菜，不挑食，這樣才能長的更健康、更結實、更漂亮！

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇三

1、了解常見蔬菜的食用部位，并嘗試進行分類。

2、樂意向同伴大膽介紹自己喜歡的'蔬菜，懂得多吃蔬菜身體好。

1、幼兒人手一份蔬菜。

2、筐子五個，分別貼有果實、花、葉、根、莖。

關鍵點：

能夠按蔬菜吃的不同部位進行分類。

一、幼兒相互交流喜歡的蔬菜。

1、幼兒介紹自己喜歡吃的蔬菜。

2、集體認識，教師出示蔬菜，幼兒講述名稱。

師小結：哦，原來啊，小朋友們都很喜歡吃蔬菜。有的喜歡它的顏色，有的喜歡它的形狀，也有的是喜歡它里面的營養。蔬菜的營養很豐富，有很多的維生素、礦物質，我們應該樣樣蔬菜都愛吃。

二、介紹吃的部位，并進行分類。

2、幼兒了解蔬菜的各個部分。

3、出示貼有標志的“蔬菜的家”，向幼兒一一介紹。

4、幼兒按蔬菜吃的部位分類放菜。

5、糾錯——看看有沒有找錯家的蔬菜寶寶?為什么?

6、小結：原來有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖，有的吃它的葉，還有的吃花和果實。

三、延伸活動。

1、幼兒游戲：蔬菜對對碰。

2、經驗積累：萵筍、荸薺吃的是哪個部位呢?

1、豐富幼兒對蔬菜的經驗，在幼兒操作之前先簡單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進行操作。

2、加強幼兒的合作意識，在平時活動中，多創設幼兒合作的機會，讓幼兒學會商量，合作。

3、在蔬菜營養的方面，知識還不夠全面，應了解更多的蔬菜的不同營養，在講解的過程中，讓幼兒進一步理解，從而更好的激發幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇四

活動目標1、培養幼兒對動手涂色及繪畫活動的興趣。

2、觀察線條的變化，培養幼兒沿虛線描畫蔬菜的能力。

3、繼續練習在一定范圍內均勻涂色的方法。

活動準備1、ppt課件：蔬菜圖片集。

2、涂色：南瓜，白菜。

3、蔬菜畫人手一張；油畫棒人手一盒。

活動過程。

一、導入。

課件：蔬菜圖片集。

認識各種蔬菜，激發幼兒對蔬菜的興趣。

提問：你認識這些蔬菜嗎？它們是什么顏色的？它們的樣子呢？

（教師引導幼兒觀察蔬菜，重點觀察蔬菜的顏色和形狀）。

二、展開。

1、教師講述故事《蔬菜娃娃穿衣服》。

2、教師出示沒有涂色的'蔬菜范畫，引導幼兒說出蔬菜的名稱和顏色。

3、引導幼兒欣賞范畫。

4、教師示范涂色方法。

重點引導幼兒學習觀察線條的變化，沿虛線描畫蔬菜。

（教師邊講解邊示范再涂色，先沿虛線描畫）。

教師：我們一起來幫助蔬菜寶寶好嗎？它們一定很高興的。

4.幼兒繪畫，教師巡回指導。

（提醒幼兒涂色時不要著急，使顏色不超過線外，知道不同的蔬菜有不同的顏色）。

三、結束。

1.幼兒展示自己的作品，互相欣賞講評，向幼兒介紹吃蔬菜的好處。

（請幾名幼兒選擇自己喜歡的作品，從描線和涂色上幼兒相互評價）。

2.將幼兒作品展示在教室中的展板上，讓幼兒們互相欣賞。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇五

1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。

2、了解吃蔬菜對身體的好處。

3、引導幼兒不偏食、挑食。

4、初步了解蔬菜的小常識。

5、知道人體需要各種不同的營養。

教學重點：知道吃蔬菜對身體健康。

教學難點：培養幼兒吃蔬菜的興趣。

1、白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。（未加工的和做熟的兩種。）。

2、幼兒人手一套碗筷。

一、激發幼兒興趣，引入主題。

通過讓幼兒品嘗各種蔬菜來引出活動主題。

（1）、今天老師為大家準備了許多種菜，想請你們品嘗一下，再猜猜看，他們都是什么菜。

小結：你們剛剛吃到的是白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，他們都是蔬菜。

二、引入新課。

1、觀察、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等蔬菜。

（1）、今天老師從地里摘了很多的菜來，小朋友認不認識這些菜呢？你們都吃過嗎？

幼兒討論，小結：所以小朋友一定要多吃蔬菜。

3、給幼兒講解挑食、偏食的壞處。

三、幼兒活動。

1、今天你們的家人為大家準備了許多的蔬菜，想請你們品嘗一下，我來看看那個小朋友想長的棒棒的、壯壯的、高高的.。

2、請小朋友互相說一說你喜歡吃哪種蔬菜，為什么？

四、活動延伸。

蔬菜的種類多，不同的蔬菜有不同的營養，樣樣蔬菜都要吃，長身體需要這些營養。請小朋友回去收集更多的關于蔬菜的知識。

其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇六

1、了解常見蔬菜的食用部位，并嘗試進行分類。

2、樂意向同伴大膽介紹自己喜歡的蔬菜，懂得多吃蔬菜身體好。

活動準備：

1、幼兒人手一份蔬菜。

2、筐子五個，分別貼有果實、花、葉、根、莖。

關鍵點：能夠按蔬菜吃的不同部位進行分類。

活動過程：

1、幼兒介紹自己喜歡吃的蔬菜。

2、集體認識，教師出示蔬菜，幼兒講述名稱。

師小結：哦，原來啊，小朋友們都很喜歡吃蔬菜。有的喜歡它的顏色，有的喜歡它的形狀，也有的是喜歡它里面的營養。蔬菜的營養很豐富，有很多的維生素、礦物質，我們應該樣樣蔬菜都愛吃。

2、幼兒了解蔬菜的各個部分。

3、出示貼有標志的“蔬菜的家”，向幼兒一一介紹。

4、幼兒按蔬菜吃的部位分類放菜。

5、糾錯——看看有沒有找錯家的蔬菜寶寶？為什么？

6、小結：原來有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖，有的吃它的葉，還有的吃花和果實。

1、幼兒游戲：蔬菜對對碰。

2、經驗積累：萵筍、荸薺吃的是哪個部位呢？

反思：

1、豐富幼兒對蔬菜的經驗，在幼兒操作之前先簡單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進行操作。

2、加強幼兒的合作意識，在平時活動中，多創設幼兒合作的機會，讓幼兒學會商量，合作。

3、在蔬菜營養的方面，知識還不夠全面，應了解更多的蔬菜的不同營養，在講解的過程中，讓幼兒進一步理解，從而更好的激發幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇七

一、活動目標：

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

2、感受蔬菜的多種多樣。

二、活動準備：

擬人化的蔬菜；幼兒收集各種蔬菜；剪好的五官、四肢。

三、活動過程：

1、情景表演：青菜奶奶的生日。

（1）出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要為我慶祝生日。”

（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎？”“誰呀？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。”辣椒媽媽：“我是綠綠、長長的辣椒。”辣椒娃娃：“我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶。”青菜奶奶：“歡迎，歡迎！”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂！”青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐。”

2、說說我知道的蔬菜。

（1）猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢？

（2）幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。

3、打扮蔬菜。

（1）幼兒自選相應的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

（2）說說自己打扮的是誰。

4、給“青菜奶奶“慶祝生日。

（1）教師將位置安排成圓形，教師扮演“青菜奶奶”。

（2）幼兒扮演蔬菜娃娃。

（3）在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。

一、活動目標：

1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關系。

2、培養幼兒動作的敏捷性，以及手腳協調一致的能力。

二、活動準備：

蔬菜玩具；樂曲“我是小司機”；紅綠燈標記各一。

三、活動過程：

1、我是小司機。

（1）幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。

（2）幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停；出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。

2、送菜忙。

（1）聽到教師的口令，小司機集中。

（2）今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯了。

（3）小司機根據小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應標記的小筐中。

3、游戲：蘿卜回來了。

（1）玩法：幼兒圍成圈（臉朝圈內），由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發現后，立即撿起蘿卜再跑龍套，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。

（2）游戲反復進行。

活動名稱：彩色牛奶。

一、活動目標：

1、借助故事片中神奇人想像，引導幼兒關注蔬菜的顏色特征和作用。

2、能根據故事的情節線索進行大膽的仿編，自主表達。

二、活動準備：

1、故事磁帶，掛圖第15號。

2、教師自制奶牛圖片每組一張。

三、活動過程。

1、產生興趣。

（1）出示“神奇的牛”。這是誰？奶牛有什么特殊的本領？（擠出牛奶）。

（2）它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

2、欣賞故事。

（1）出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方？

（2）小動物喝了顏色的牛奶，發生了什么奇怪的現象？

（3）小動物能變回原來的顏色嗎？怎么變？

（4）小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣？為什么？

3、游戲：我喂奶牛吃蔬菜。

（1）幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。

（2）幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。

（3）教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

一、活動目標：

1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學習聲部的配合，初步感受聲部之間的和聲美。

二、活動準備：

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

三、活動過程：

1、欣賞歌曲。

（1）你們去過菜場嗎？去干什么？你最喜歡吃什么菜？有一個孩子今天要去買菜了，你們聽！

（2）學習有節奏地朗誦歌詞。

2、聲部朗誦。

（1）第一段、第三段一起表演。

（2）第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、第四句。

（3）菜場里可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

（4）嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了，另一個聲部馬上接上。

（5）嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己的菜，又要注意兩個聲部節奏統一，否則聲音就打架了。

（6）引導幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。

一、活動目標：

1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認識玉米及玉米食品。

2、學著剝玉米，培養幼兒做一些力所能及的家務勞動。

二、活動準備：

各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

三、活動過程：

1、好吃的玉米。

（2）教師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的寶貝，

（4）嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根據每個人不同的口味放佐料。

2、剝玉米。

（1）想不想試試把玉米粒剝下來？怎么剝呢？

（2）嘗試用各種方法剝玉米。

（3）交流不同剝法。

一、活動目標：

能感知5以內的數量，認識數字5。

二、活動準備：

5種不同蔬菜的卡片，數量分別為1——5。

提供不同的小動物卡片，標有數字。幼兒活動材料第9頁。

三、活動過程：

1、給小動物送菜。

——提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據卡片上的數字送相應數量的蔬菜。

——復習數字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。

2、認識數字5。

——翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

——給小動物送菜。要求在原來的基礎上添畫，使之變成5樣蔬菜。

學說幾添上幾就是5。

找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。

——做幼兒活動材料上的練習。

一、活動目標：

1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特征。

2、在種植過程中，發現根能吸收營養，幫助植物生長。

二、活動準備：

1、韭菜、大蔥、蔥。

2、筐若干個。

3、小花盆。

三、活動過程：

1、揀菜。

——（出示一筐菜）菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋友幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。

——幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

——討論：為什么要這樣分開擺放？

——引導幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。

——韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的；大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁；蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。

2、種植韭菜、大蒜、蔥。

——取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。

——把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

一、活動目標：

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

二、活動準備：

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

3、幼兒活動材料13—14頁。

三、活動過程：

1、產生觀察芹菜的興趣。

（1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分？

（2）幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處。

（1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

（2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？

（3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

（4）請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道對人體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法。

（1）這么好的'芹菜，你們平時是怎么吃的？

（2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：

芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙一下——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子。

（3）幼兒自己動手包芹菜餃子。

在二期課改學習中，讓我有一種深刻的感悟，就是教師角色的逐漸轉換，讓我以“觀察者、支持者、幫助者、合作者、引導者”的角色參與幼兒的活動，把他們感興趣的需要化成一個活動的整體過程，去展現，梳理，提升他們在活動中的各種經驗。在這個主題活動里，我體現的更多的是作為幼兒的“支持者、引導者”，放手大膽的讓幼兒表現，而他們的創意讓我深感欣慰，是啊，我們的孩子擁有多大的才能啊。

當然，中班幼兒的探索型主題活動的開展，在考慮幼兒的表現放在首位的同時，也需要教師適當的引導與幫助。因為中班幼兒畢竟比不上大班幼兒的能力。因此，在主題開展中，需要教師更多的支持，在教師引導的前提下，再讓幼兒的主動性，積極性充分的調動起來。同時，教師要更好的發揮每位家長的作用，讓每位幼兒的探索活動都在家園共同配合下開展，那對孩子的發展才是更好的。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇八

《好吃的蔬菜》是幼兒園綜合活動叢書中《秋天》主題里一個活動。

幼兒園的小朋友缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時、定量的情況普遍存在，故這個活動的目標定位在：了解有關飲食健康的常識，養成良好的飲食習慣。 "吃"是生活中不可少的一部分，在"吃"的過程中還包含有關"用餐禮儀""用餐衛生"等知識，這些內容都要在教學中滲透。

（1） 進一步感知蔬菜的不同味道和多種制作方法。

（2） 能用語言清楚地介紹自己家制作的菜肴的名稱、特點。

（3） 共同分享、品嘗自己和同伴帶來的蔬菜。

（4）逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食、不偏食；多喝水、少喝飲料；吃零食要有節制。（第二教時）

（1）使孩子了解一些就餐禮儀。

（2）讓孩子知道飲食要衛生。

1.前期準備。

在準備這個活動之前，我著重觀察了孩子午餐的飲食情況，發現一些孩子到了吃飯的時間便會出現爭先恐后的現象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜歡吃的就吃得特別多，不喜歡的就吃得很少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現象；為了了解孩子平時的飲食結構和飲食健康知識，我做了調查，發現孩子普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對豆制品、蔬菜、菌類則表現出不感興趣。對于食物的營養知識主要來自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果對身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養則知道甚少。

2.活動設計。

（1） 幼兒介紹自己準備的菜肴。

活動前一天讓家長和幼兒商量共同做一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。引導幼兒從用的什么蔬菜、怎樣制作的方面等方面進行介紹。

（2） 分類擺放菜肴。

引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

（3）配菜活動。

通過前兩項活動，孩子對菜肴的分類以及合理飲食有了初步了解。在這時要求6個孩子為一組，為一名平時飲食不合理而導致上課沒有精神、跑步總落后的孩子進行配餐。這個活動再次鞏固了前兩次活動中所獲得的知識。這個活動是通過小組合作完成的，這對大班的孩子來說是有一定難度的，但是經常訓練，有助于培養孩子的合作學習精神。

（4）小小自助餐。

為了引起孩子的興趣，我以"小小自助餐"老板的身份為切入口。大城市的孩子吃自助餐的機會較多，一些孩子在家長的帶領下會吃自助餐，而有些則對吃自助餐有錯誤的理解，認為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對于少數從沒有吃過自助餐的孩子，在這個活動中，他們可以通過模擬吃自助餐獲得一種新的生活經驗。

這個活動充分調動了孩子的積極性。我首先歡迎孩子來到新開張的"徐老師餐廳"來免費就餐，接著讓孩子在模擬的生活場景中進行就餐。選擇好了食物后，說一說自己拿了哪些食物，分別屬于哪一類。在快樂的氣氛中進一步激發喜歡蔬菜的情感。

師：我們的生活離不開衣、食、住、行（出示圖片），今天我們就來說說健康成長最有關的"食"（放大出示）。

逐一出示孩子帶來的菜，并請幾個帶來特別的菜的小朋友來介紹，引導幼兒從用的蔬菜、怎樣制作的等方面進行介紹。

引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

師：我們來幫它們分一下類吧，先請小朋友討論一下按什么方法來進行分類。

請幾個小朋友上來分類，其他幼兒做參謀。（這個環節也可以根據孩子的討論結果來進行分類。）

師：最近有位家長來找我，他說他的兒子平時總是偏食，所以上課沒有精神，跑步總是落在最后。醫生說，只要平時能夠做到合理飲食，不偏食，這些癥狀就可以消失了。這位家長希望我們能夠給他的兒子配營養餐，每天品種盡量不重復。你們來當回營養師好不好？現在班里共有9個小組，我就請這9個小組每組搭配一頓營養餐，看哪個組搭配的餐營養最合理。

師：每組該如何完成任務呢？

a、首先由組長負責討論，然后在菜肴中進行選擇，如果不夠，可以加進別的內容。

b、選擇完畢后，由組長負責分配任務，或者自己選擇，每人畫一種菜。

c、畫完后，把食物放在餐盤上，各自介紹搭配的理由。

師選擇一組比較典型的孩子上來交流各自的選擇。

典型一：選擇太少。可以增加些什么？為什么？

典型二：選擇太多。可以去掉些什么？為什以？

生：討論。

我呀開了一家"徐老師餐廳"（黑板出示），今天是我第一天開張，我請小朋友免費來吃飯，給餐廳提提意見。今天我們來吃自助餐。

師：小朋友知道什么是自助餐嗎？有誰吃過自助餐？

生1：想吃什么就可以拿。

師小結：從名字上來看，就是自己為自己服務，想吃什么就可以自己拿什么。

師：吃自助餐要注意些什么呢？

生2：吃自助餐要注意不能浪費，拿多少要根據自己的胃口。

生3：吃自助餐要注意衛生，要用公用的勺子拿食品。

師總結：1.取吃的東西時要排隊；2.拿過的東西不能再放回去；3.吃多少拿多少。

自助餐開始，孩子進行選擇。

在孩子選擇的過程中，教師表揚孩子的一些文明行為（互相謙讓，幫別人取物）。

師：在動聽的音樂旋律下，同學們都為自己選擇好了一頓美餐。

師：那么怎樣才算是合理的呢？

生：學生討論。

師小結：我們不能偏食，每天每一類的食物都要一些。有些食物對我們很重要，我們該多吃些，有些我們可以相應的少吃些，但是每一類我們都要吃到。要健康成長，我們就要做到：合理飲食，不偏食。

師：其實我們生活中的食物還有許多，請你在星期天和爸爸媽媽去菜場逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜譜。希望每個小朋友都能做到合理飲食，不偏食、不挑食，做個健健康康的孩子。

1. 在活動中由于秋天的主題只能是蔬菜，在以后的活動中可以把葷菜、水果、飲料放進去，給孩子分類增加難度。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇九

蔬菜以多樣的色彩你、不同的形態，可口的滋味和豐富的營養并受到人們的青睞。它是幼兒成長中必不可少的食物營養源，但是現在有許多孩子都挑食，不愛吃蔬菜的現象比較普遍。在觀察我班孩子用餐時你會經常發現孩子會悄悄地把蔬菜撥在一邊……令老師、家長都著急。因而，為了喚起幼兒對蔬菜寶寶的喜愛之情，我覺得選擇本次教學內容《好吃的蔬菜》有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野。”因此本次活動來源于幼兒生活又能服務于幼兒的生活。

活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據本班幼兒年齡特點及實際情況，目標定為：讓幼兒進一步了解各種蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的營養，知道多吃蔬菜有利身體健康，養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的良好飲食習慣。

活動過程共分三個環節，第一環節采用情景式導入法，創設“陪媽媽買菜”的情景，引發孩子參與活動的興趣，讓幼兒在買菜的過程中，進一步分辨各種常見的蔬菜和知道蔬菜的名稱。第二環節主要采用寶寶自己去買菜，引導幼兒結合自己對蔬菜的喜好說說蔬菜的營養價值。第三環節請保健老師介紹部分幼兒不大愛吃的蔬菜。告訴寶寶不挑食，所有的蔬菜對身體都有好處。

1、知道不同的蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜有利身體健康。

2、養成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食習慣。

知道不同蔬菜的營養價值

場景布置：菜場（洋蔥、大蒜、芹菜、胡蘿卜、西紅柿實物和若干圖片）

活動過程

一、音樂情景導入，激發幼兒學習興趣

1）教師帶領幼兒在音樂的伴奏下一起去“買菜”。

師：媽媽今天去買菜

幼：買的什么菜？

師：彎彎的茄子我喜歡（配合簡單的動作）

幼：我愛吃茄子

逐一“購買”番茄、茄子、蘑菇、黃瓜等蔬菜

2、幼兒買菜

1）師：現在讓我們一起去菜場吧！記住要選自己愛吃的哦！

2）教師請個別幼兒交流買了哪些菜。

3）師：你們買的這些菜你們有沒有找到他們的共同點？（他們都是蔬菜寶寶）

教師小結番茄、胡蘿卜、蘑菇、蓮藕、蘆筍還有玉米。都是蔬菜寶寶，我們稱他們為“蔬菜一家”。

二、交流討論，了解不同的蔬菜有不同的營養

1、請幼兒介紹各種蔬菜營養作用。

2）請4—5名幼兒說說常見蔬菜的營養。（提醒幼兒把話講完整）

幼：蔬菜是番茄，它有維生素，可以美容。

師：番茄除了有美容的作用，還可以增強抵抗力呢。

（茄子有豐富的蛋白質，多吃可以延緩衰老

玉米是粗糧，同樣含有豐富的維生素

大白菜。是人們所需維生素的重要來源之一。大白菜含鋅的數量之高，在蔬菜中是屈指可數的。

蘑菇營養豐富，味道鮮美，有豐富的.礦物質、維生素和糖等營養成分的健康食品。

小圓豆：豌豆磨成豌豆粉是制作糕點的原料。有防癌作用

蘆筍：所含多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜，清熱解毒的功效）

2、經驗提升，了解具有代表性蔬菜的營養價值（紫甘藍、蓮藕、萵筍）

師：除了你們了解的蔬菜以外，陶老師也帶來了幾種營養豐富，對人體也有很大幫助的蔬菜，我們一起來看一看。

1）出示ppt圖片（紫甘藍）

師：你們認識這是什么蔬菜嗎？

2）出示ppt圖片（萵筍）

師：這是？

它叫“萵筍”，綠綠長長的，它也有它特殊的本領，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

3）出示ppt圖片（苦瓜）

師：你們都認識這些蔬菜了嗎？下次和媽媽一起去菜場找找這些蔬菜，買來吃一吃。

教師小結：原來有些蔬菜是可以明目的、有些可以護肝抗癌的，有些是可以有助長高的，還有的可以化痰止咳、幫助睡眠的。

三、保健老師介紹：了解幼兒比較不偏愛的蔬菜在人體中的特殊作用。

1、出示幼兒不愛吃的蔬菜（洋蔥、芹菜、大蒜、海帶）

師：其實洋蔥、芹菜、大蒜等，它們營養也很豐富的。現在請我們的保健老師石老師來告訴你們吧。

活動形式：個別化學習

年齡段：中四班

階段目標：

1、幼兒能自主選擇學習內容，根據教師提供的材料進行活動。

2、幼兒能安靜有序的進行活動。

活動準備：

米奇妙妙屋（益智區）

拼圖、找不同、編制水果、益智玩具等

畫神閑（美工區）

折紙、橡皮泥、鉛畫紙、水筆等

十萬個為什么（探索區）

放大鏡、電筒、吸鐵石、各色顏料等

三味書屋（語言區）

各類圖書

快樂小舞臺（表演區）

樂器、頭飾等

益智區、美工區

2、對于新投放的材料、需要探索研究的材料指導幼兒操作。

1、你今天在哪里學習了？學習了什么材料，你是怎么完成的？

2、你是如何完成你的作品的？用的什么方式方法。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十

設計理念：

《3--6》兒童發展指南》指出，教師要引導幫助幼兒養成良好的飲食習慣。幫助幼兒了解食物的營養價值，引導他們不偏食、少吃或不吃不利于健康的食品。通過播放“多吃蔬菜身體好”故事視頻、蔬菜美食圖片展示，幼兒為蔬菜涂上顏色培養孩子對蔬菜的喜愛。知道身體的生長發育離不開吃蔬菜的多少，了解常見蔬菜的名稱、特征和作用。

教學目標。

1.認知目標：認識常見的蔬菜，能說出蔬菜的名稱以及基本特征。

2.能力目標：初步了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3.情感目標：初步養成喜歡吃蔬菜的良好習慣。

4.培養幼兒樂意在眾人面前大膽發言的習慣，學說普通話。

5.培養幼兒的嘗試精神。

重點：

了解多吃蔬菜的益處。

難點：

養成喜歡吃蔬菜的.良好習慣。

活動準備。

“多吃蔬菜身體好”故事視頻、蔬菜美食圖片、常見的蔬菜圖片與實物圖。

活動過程。

1.情景導入：以“多吃蔬菜身體好”故事視頻導入課題，并提問：小朋友們，剛才視頻中你們看到什么呀?他們在做什么?它們可愛不?通過提問的方式，引導幼兒認識常見蔬菜。(5分鐘)。

2.認識哪些蔬菜：出示圖片，引導幼兒描述蔬菜的基本特征，告訴幼兒這些蔬菜對身體的益處。(8分鐘)例如：

紅彤彤、酸酸甜甜、紅燈籠;含有很多維生素，防中暑，治牙齦出血，美容。可以做菜也可以當水果吃喲。

(2)黃瓜：翠綠、脆。涼拌青瓜可以減肥。有些人還用來敷面美容。

(3)胡蘿卜：紅，可以預防近視，人吃了不會那么快老喔。

(4)小白菜：可以幫助我們提供營養、強身健體。可以減肥，預防肥胖癥。

(5)南瓜：幫助食物消化，預防便秘(6)苦瓜：清熱消暑、美容、苦瓜、雞蛋同食能保護牙齒治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等(7)蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

3.引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子們吃過哪些蔬菜美食呢?

孩子各抒己見，老師適當引導。展示美食圖片。(3分鐘)。

4.展示蔬菜實物，讓幼兒根據老師的提示選出對應的實物。

5.給孩子發放蔬菜卡通圖片和模型，請幼兒為手上蔬菜上顏色。培養對蔬菜的感情與喜愛。(4分鐘)。

【課后活動延伸】。

安排區域活動：

方案一：帶領孩子觀看蔬菜園。

方案二：模擬蔬菜超市，自主選擇，進行營養搭配。引導幼兒將所學知識應用到生活中，養成合理膳食的習慣，增強學習的興趣。

教學反思：

蔬菜是幼兒園經常要吃的食品，小朋友不愛吃，老師根據幼兒年齡特點，注重教學趣味性用變魔術的方法激發幼兒的興趣，運用多樣化教學手段調動幼兒學習的積極性，使幼兒在認知能力和情感方面得到發展。通過觀察比較，發展幼兒觀察力，提高感知力，豐富了認知。最后品嘗制品，激發了幼兒愛吃蔬菜的情感。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十一

1、培養幼兒喜歡參與集體活動，體驗一起游戲的快樂。

2、通過活動培養幼兒的口語表達能力和動作的靈敏性。

3、引導幼兒認識紅色食物。

活動準備：

1、活動前領幼兒參觀大班的水果超市。

2、紅色蔬菜的實物或模型，圖片每人一份。

活動過程：

1、老師組織幼兒坐好，然后提問幼兒，引導幼兒說出吃過或見過的紅色蔬菜是什么樣的，吃起來有什么感覺，什么味道。

2、老師扮演售貨員，請幼兒自由到蔬菜超市選購紅色蔬果，送到紅色水果城。說一說有那些紅色蔬果。

3、游戲：小紅帽購物(背景音樂《小紅帽》)。

老師扮演小紅帽要去市場買紅色蔬果，幼兒扮演各種紅色蔬果坐在椅子上，當小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應說出紅色蔬果的名稱，小紅帽走過去買(請幼兒跟在老師后面)直到小紅帽買了太多的食物，音樂停止，袋子破了，嘭!老師和跟在后面的幼兒迅速去搶位子，沒有位子的人當小紅帽，游戲繼續進行(幼兒可交換蔬果，也可更換要買蔬果的顏色)。

4、紙團粘貼：果子熟了。

活動目標：

1、認識多種蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。

2、了解吃蔬菜的好處，培養幼兒不挑食的飲食習慣。

3、讓幼兒在游戲和品嘗過程中，體驗快樂及成功的愉悅。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步了解健康的小常識。

活動重難點：

重點：認識幾種蔬菜的外部特征，了解蔬菜的不同食用部分。

難點：了解吃蔬菜的好處。

活動準備：

1、幼兒用餐錄像，《蔬菜三字經》和《多吃蔬菜有益健康》視頻;常見蔬菜的相關多媒體圖片。

2、課前讓幼兒帶自己喜歡吃的蔬菜來上課，教師準備吃各部分的實物蔬菜(白菜、生菜、花菜、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿)。

3、教師用西紅柿、黃瓜、胡蘿卜做好一份蔬菜沙拉。

4、盛器、消毒竹簽、標有根塊等字的四個籃子。

5、在教師的墻上貼上各種蔬菜的圖片，區域角里放上幼兒的橡皮泥。

活動過程：

(一)播放本班幼兒吃中餐時的錄像，激起幼兒興趣。

2、播放錄像視頻：(有的幼兒吃蔬菜吃得很香，有的在倒蔬菜，有的只吃一種菜等等。)。

3、觀看完錄像，幼兒反饋。

(1)、你們剛才看見誰了?她(他)在干什么?他吃得香不香?這樣好不好?為什么?

4、認識蔬菜圖片。師：剛才我們看見有的小朋友喜歡吃各種菜，不挑食;有的小朋友會挑食，有的菜不吃還偷偷倒掉，這樣不好。這是為什么呢?我們先來認識我們都吃過的'蔬菜吧，課件出示蔬菜圖片，幼兒認識。

5、那么這些蔬菜長什么樣?出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實)五部分組成的。

(二)游戲：買菜、送菜。認識多種常見蔬菜的外部特征，幼兒按照吃的不同部位進行分類。

第一組：

(1)這是什么菜?(白菜)我們該吃它的哪一部分?(葉子)還有什么蔬菜我們吃它的葉。(菠菜、包菜、生菜)。

第二組：

引導觀看，“有些蔬菜我們不是吃它的葉子，那是吃它的哪個部位?”出示胡蘿卜，看這是什么?我們該吃它的什么?(根莖)還有什么菜我們吃根莖的?(胡蘿卜、洋蔥、蓮藕、豆芽)。

第三組：

教師提示，還有些蔬菜我們既不吃葉子，也不吃根塊而是吃它的另一個部分。出示西紅柿，小朋友說說，這西紅柿我們吃得是那一部分?(果實)小朋友還知道哪些是吃果實的蔬菜嗎?(辣椒、西紅柿、茄子、冬瓜)。

第四組：

教師出示花菜，你們看看這是什么菜?我們是吃那一部分的?(花)還有什么菜是吃花的?(黃花菜，西蘭花，韭菜花)。

2、游戲：送菜回家，幼兒相互討論自己帶來的蔬菜，初步了解蔬菜吃的不同部位。

(1)幼兒動手實踐，把自己帶來的蔬菜進行歸類。

(2)教師出示標有(根、莖/葉、花、果)標志的籃筐。

(3)幼兒把自己帶來的蔬菜進行歸類。

師：小朋友看，這是吃那部分的蔬菜的家?(根)誰帶來的蔬菜是吃根的呢?把它送過來。其他類的一樣歸類。

(4)糾錯、小結，看看有沒有找錯家的蔬菜?為什么?師：那么多的蔬菜我們讓食堂里的廚師燒給我們吃吧!

教師小結歸納，并做簡單的歸類：有的吃葉子、有的吃根塊、有的吃果實、還有的吃花。這么多的菜他們有一個共同的名字叫(蔬菜)。

(三)了解吃不同的蔬菜對我們身體的好處。

討論：我們每天為什么要吃各種蔬菜?

1、幼兒回答;。

3、幼兒回答;。

小結：原來蔬菜里有各種豐富的營養，有多種維生素，我們每天多吃蔬菜才長得結實、健康，不生病。不吃蔬菜我們的身體就長不好，會生病的。

(四)品嘗交流《蔬菜沙拉》。

教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請幼兒品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓幼兒吃吃講講中，逐步意識到蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，教育幼兒不要挑食。

(五)延伸活動：

1、念《三字蔬菜歌》;在教室里和好朋友一起看蔬菜圖片，說說這些蔬菜是吃那部分的。

2、在區域角里用橡皮泥印蔬菜泥。

3、請幼兒回家和爸媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。

活動反思：

蔬菜是幼兒園經常要吃的食品，小朋友不愛吃，老師根據幼兒年齡特點，注重教學趣味性用變魔術的方法激發幼兒的興趣，運用多樣化教學手段調動幼兒學習的積極性，使幼兒在認知能力和情感方面得到發展。通過觀察比較，發展幼兒觀察力，提高感知力，豐富了認知。最后品嘗制品，激發了幼兒愛吃蔬菜的情感。

【活動目標】。

1、培養幼兒喜歡參與集體活動，體驗一起游戲的快樂。

2、通過活動培養幼兒的口語表達能力和動作的靈敏性。

3、引導幼兒認識紅色食物。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

【活動準備】。

1、活動前領幼兒參觀大班的水果超市。

2、紅色蔬菜的實物或模型，圖片每人一份。

【活動過程】。

1、老師組織幼兒坐好，然后提問幼兒，引導幼兒說出吃過或見過的紅色蔬菜是什么樣的，吃起來有什么感覺，什么味道。

2、老師扮演售貨員，請幼兒自由到蔬菜超市選購紅色蔬果，送到紅色水果城。說一說有哪些紅色蔬果。

3、游戲：小紅帽購物(背景音樂《小紅帽》)。

老師扮演小紅帽要去市場買紅色蔬果，幼兒扮演各種紅色蔬果坐在椅子上，當小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應說出紅色蔬果的名稱，小紅帽走過去買(請幼兒跟在老師后面)直到小紅帽買了太多的食物，音樂停止，袋子破了，嘭!老師和跟在后面的幼兒迅速去搶位子，沒有位子的人當小紅帽，游戲繼續進行(幼兒可交換蔬果，也可更換要買蔬果的顏色)。

4、紙團粘貼：果子熟了。

教學反思：

總觀這堂課，我個人覺得我抓住了本課的教學目標，對教材內容也做了正確處理，教學設計板塊清晰，發揮了小組合作的有效性，但還存在很多細節問題。

活動目標。

1、培養幼兒對動手涂色及繪畫活動的興趣。

2、觀察線條的變化，培養幼兒沿虛線描畫蔬菜的能力。

3、繼續練習在一定范圍內均勻涂色的方法。

活動準備。

1、ppt課件：蔬菜圖片集。

2、涂色：南瓜，白菜。

3、蔬菜畫人手一張;油畫棒人手一盒。

活動過程。

一、導入。

課件：蔬菜圖片集。

認識各種蔬菜，激發幼兒對蔬菜的興趣。

提問：你認識這些蔬菜嗎?它們是什么顏色的?它們的樣子呢?

(教師引導幼兒觀察蔬菜，重點觀察蔬菜的顏色和形狀)。

二、展開。

1、教師講述故事《蔬菜娃娃穿衣服》。

2、教師出示沒有涂色的蔬菜范畫，引導幼兒說出蔬菜的名稱和顏色。

3、引導幼兒欣賞范畫。

4、教師示范涂色方法。

重點引導幼兒學習觀察線條的變化，沿虛線描畫蔬菜。

(教師邊講解邊示范再涂色，先沿虛線描畫)。

教師：我們一起來幫助蔬菜寶寶好嗎?它們一定很高興的。

4.幼兒繪畫，教師巡回指導。

(提醒幼兒涂色時不要著急，使顏色不超過線外，知道不同的蔬菜有不同的顏色)。

三、結束。

1.幼兒展示自己的作品，互相欣賞講評，向幼兒介紹吃蔬菜的好處。

(請幾名幼兒選擇自己喜歡的作品，從描線和涂色上幼兒相互評價)。

2.將幼兒作品展示在教室中的展板上，讓幼兒們互相欣賞。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十二

紙箱做的摸箱一個、盤子、筐子若干個。

準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜等。

認識幾種常見蔬菜。

知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的愿望。

1、導入：小朋友說說自己知道的蔬菜。

2、說說我認識的蔬菜。

（1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒等。

（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。

"班里來了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？"

3、一起認識蔬菜。

（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說出它們的名字，并說說它們長得什么樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。

教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。

（2）請幼兒將自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的筐子里。

（3）同樣的方法認識西紅柿和菜椒。

4、游戲"蔬菜寶寶快出來"。

分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，并根據教師指令拿出相應的蔬菜。

5、蔬菜香香真好吃。

（1）教師出示事先做好的胡蘿卜絲拌芹菜請幼兒說一說，這些是用什么菜做的？

（2）出示胡蘿卜、芹菜等簡單介紹

（3）教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的欲望。

"我是胡蘿卜寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友的身體更棒。"

（4）幼兒品嘗。鼓勵幼兒慢慢咀嚼、細細品嘗食物，說說它們的味道。

請小朋友將自己的勺子盤子送到指定位置。

活動延伸：在家里和爸爸媽媽一起制作涼拌黃瓜。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十三

幼兒進餐是幼兒園最重要的生活環節,老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快,但是幼兒卻很難達到老師的期望,比如:有的孩子在喝湯時,不吃里面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃飯時把飯里的菜挑出來不吃,或者乘別的小朋友不注意,趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的小朋友的碗里。針對中班幼兒出現的這種情況,有必要對幼兒進行健康教育,對他們糾正挑食、偏食的心理與行為,進而愛吃各種食物,有著重要的影響。

1、認識各種蔬菜,初步了解蔬菜對人體的作用。

2、知道愛吃各種蔬菜,有益于身體健康 。

3、養成每天吃蔬菜不挑食的好習慣。

活動重點：初步了解各種蔬菜吃的部位

活動難點：知道各種蔬菜的不同營養。

1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜,籃子。

2、豐富詞匯:維生素。

一、開始部分:

1、 談話

教師引導幼兒觀察蔬菜,提問:“你們都認識它們嗎?,吃過它嗎? ”

2、請幾名幼兒上來各拿一樣蔬菜,并說出他們的名稱、顏色、形狀。

二、基本部分:

1、 找一找

分別找一找蔬菜的哪個部位可以吃,如蘿卜吃根,卷心菜吃葉,西紅柿吃果實,花菜吃花,芹菜吃莖(葉),請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。

2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法:知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯,包餃子、有的還可以像水果一樣生吃,但必須洗凈。

3、認識各種蔬菜,啟發幼兒討論蔬菜對人體的作用 :

“人為什么要吃蔬菜?不吃蔬菜會出現哪些不好的現象”?(鼻出血、口角干裂、大便干結、皮膚干燥等。)

“蔬菜有哪些營養”?”引導幼兒自由討論。

分別出示各種蔬菜,初步了解其豐富營養.

師:這是菠菜,長得什么樣子呀?(有綠色的葉子,紅色的根),誰喜歡吃菠菜,你為什么喜歡吃菠菜?有什么營養?菠菜里含有維生素,它能使我們的皮膚變光滑,小朋友經常口腔潰瘍,那是因為身體里缺少了維生素,所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜里含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有維生素,還有一種蔬菜里面含有維生素,你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的,動物中兔子和馬非常愿吃。對!是胡蘿卜 。

師:你們看,這是什么菜?西紅柿,你們吃過西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營養,象vc它使我們的牙齒骨骼變的堅固,還能防止牙齦出血。蔬菜里面還含有大量的纖維素,可以幫助我們消化,防止大便干硬。

4、蔬菜與衛生:

“怎樣吃蔬菜才健康?”引導幼兒交流。

教師小結:因為蔬菜生長在農田里,需要農藥和肥料,所以做菜之前要把蔬菜洗干凈,在水里多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等,一定要洗干凈并且去皮。但也有一些蔬菜是農民們用了先進的方法種植的蔬菜,不用對人體有害的農藥,也不讓蔬菜環境受到污染,這種蔬菜叫做“無公害蔬菜”。

三、結束部分：幼兒給各種蔬菜涂色。

1、活動中引導啟發孩子對問題的理解,注意到讓孩子進行體驗,感受、交流。

2、幼兒通過參與活動,知道了蔬菜的種類很多,還知道不同的蔬菜有不同的顏色和味道,從小要養成多吃蔬菜的習慣,不過在活動中還有很多不足之處,比如有的孩子知道自己喜歡吃蔬菜,可是還說不好原因,可能因為孩子還小,但多數幼兒能大膽地說、想和做,這就需要我們做教師的在今后的教學活動中多讓這些膽小的幼兒鍛煉,培養他們的口語表達能力,通過這次活動培養了幼兒參與活動的興趣和認真的做事態度。孩子們也都很喜歡吃蔬菜了。

3、如果有不吃蔬菜引起許多不良后果的課件讓幼兒看到,會起到更好的效果。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十四

由于中班幼兒比較愛挑食，吃飯時經常把蔬菜挑出來，挑食偏食比較嚴重。為了使幼兒愛吃各種食物，養成愛吃蔬菜的好習慣。同時認識一些蔬菜并了解它們。因此我設計了這節課。

1、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。

2、了解吃蔬菜對身體的好處。

3、引導幼兒不偏食、挑食。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步了解健康的小常識。

教學重點：知道吃蔬菜對身體健康

教學難點:培養幼兒吃蔬菜的興趣

1、白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。（未加工的和做熟的兩種。）

2、幼兒人手一套碗筷。

一、激發幼兒興趣，引入主題。

通過讓幼兒品嘗各種蔬菜來引出活動主題。

（1）、今天老師為大家準備了許多種菜，想請你們品嘗一下，再猜猜看，他們都是什么菜。

小結：你們剛剛吃到的是白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，他們都是蔬菜。

二、引入新課。

1、觀察、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等蔬菜。

（1）、今天老師從地里摘了很多的菜來，小朋友認不認識這些菜呢?你們都吃過嗎？

2、你們知道吃蔬菜有什么好處嗎？小結：蔬菜里含有豐富的維生素，如果長期不吃蔬菜，就會得上“壞血病”，導致牙齦出血，還有如果長期不吃蔬菜，小朋友上廁所拉屎就會有困難，小朋友還知道不吃蔬菜有什么壞處嗎？幼兒討論，小結：所以小朋友一定要多吃蔬菜。

3、給幼兒講解挑食、偏食的壞處。

三、幼兒活動。

1、今天你們的家人為大家準備了許多的蔬菜，想請你們品嘗一下，我來看看那個小朋友想長的棒棒的、壯壯的、高高的。

2、請小朋友互相說一說你喜歡吃哪種蔬菜，為什么？

四、活動延伸。

蔬菜的種類多，不同的蔬菜有不同的營養，樣樣蔬菜都要吃，長身體需要這些營養。請小朋友回去收集更多的關于蔬菜的知識。

這是一節健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節活動中，我首先讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十五

1認識一些常見的蔬菜，了解它們的名稱及顏色、形狀、味道等特征。

2知道蔬菜有營養，要多吃蔬菜，不挑食。

1材料：每人準備一種或幾種蔬菜，放置在教室四周的桌子上，布置成“蔬菜展示會”。切成條狀的蔬菜色拉拼盤，幼兒比較容易接受的蔬菜菜肴若干盤（可與當日午餐結合）。

2幼兒經驗：活動前，讓幼兒與家長一起上菜場買菜，獲得對常見蔬菜的初步了解；熟悉兒歌《十二月菜》。

1幼兒分散看看、摸摸、聞聞、認認、說說展示的蔬菜。

引導語：

之前我們學了兒歌《十二月菜》，認識了十二種蔬菜，今天我們帶來了更多蔬菜娃娃，來和它們交個朋友吧。

2幼兒介紹自己最喜歡的蔬菜。

引導語：

你們和蔬菜娃娃都認識了，你最喜歡哪一種蔬菜，為什么？

（指導要點：請個別幼兒從蔬菜的顏色、形狀、味道等方面介紹，教師有重點地對幾種常見蔬菜的特點進行小結。）。

3小結：我們都喜歡蔬菜娃娃，它們長得不太一樣，但是都非常有營養。

二、玩游戲，找蔬菜。

1教師說謎語，請3—4位幼兒找出相應的.蔬菜，讓幼兒比一比，看誰找得快，找得對。

引導語：

老師有一些謎語，你們能不能從謎語里面猜出說的是哪種蔬菜呢？

（1）紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。（胡蘿卜）。

（2）瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）。

（3）圓紫色衣，肉白細，煮過后，衣兒肉兒都變色。(茄子)。

（4）圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能做菜吃，又可當水果。（番茄）。

（指導要點：引導幼兒注意謎語中的描述與蔬菜外部特征的關聯。）。

2教師出示切成長條的水果色拉，請幼兒猜一猜色拉中都有哪些蔬菜。

引導語：

蔬菜娃娃要和我們玩躲貓貓的游戲，它們變成一長條一長條藏在盤子里。看看我們小朋友能不能把它們找出來。

（指導要點：引導幼兒觀察和感受色拉中不同蔬菜的顏色和手感，聞一聞、嘗一嘗色拉中不同蔬菜的味道和口感。）。

1出示若干菜肴實物。

引導語：

我們認識的這些蔬菜不僅能做成色拉，還能做成很多好吃又有營養的菜！

2請幼兒挑選一種菜肴嘗一嘗，說說味道和原料。

引導語：

菜的味道怎么樣？你喜歡嗎？它是用哪一種蔬菜做成的？

小結：蔬菜有營養，能夠做出很多好吃的菜肴，我們多吃蔬菜身體好。

3、請幼兒把帶來的蔬菜送到食堂去，請食堂阿姨用幼兒帶來的蔬菜做成當日的午餐或者蔬菜色拉。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十六

1、認識常見的蔬菜、水果，并知道他們的名稱。

2、知道怎樣吃常見的蔬菜和水果。

3、知道蔬菜、水果不同生長環境。

4、知道蔬菜、水果的生長過程。

5、了解蔬菜、水果的營養價值。

1、小朋友們都見過哪些蔬菜和水果？他們長什么樣子的？

2、我們該怎樣吃這些水果和蔬菜？

3、蔬菜和水果是從哪里長出來的？

4、這些水果和蔬菜為什么會長成這樣的呢？

5、為什么我們每天要吃水果和蔬菜？

1、不同水果和蔬菜的圖片卡。

2、幼兒繪畫的作品。

3、幼兒在家勞動的照片。

4、水果、蔬菜生長環境的圖片。

5、幼兒收集的關于水果蔬菜的卡片和圖書。

圖書角：關于蔬菜和水果的圖書。

益智角：

1、關于水果和蔬菜的拼圖。

2、關于水果和蔬菜的玩具。

3、配對卡片。

美術角：

1、蔬菜、水果卡片。

2、油畫棒、澆水、彩紙等

娃娃家：蔬菜、水果、盤子、工作服和柜臺等。

科學角：蔬菜種子生長實驗。知道根莖葉的不同。

1、公布幼兒活動計劃。

2、豐富幼兒關于蔬菜和水果方面的知識經驗。

3、帶領幼兒觀看植物在哪里生長的以及植物的生長過程。

4、培養幼兒不挑食的良好習慣。

1、幼兒從家里帶來關于蔬菜和水果的圖片。

2、請保健醫生向幼兒介紹蔬菜水果的營養。

3、組織幼兒進行種植活動。

好吃的蔬菜教案（優秀17篇）篇十七

(2)他們分別是胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

2向幼兒介紹四種蔬菜的營養價值

(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病。” 教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？小結：我們知道了這些蔬菜有許多營養，經常吃，對我們的身體有好處。

3.教師鼓勵幼兒吃完這四種蔬菜。

教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。

幼兒在教師的帶領下開心的吃蔬菜

1.）老師可以把胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶，拼成圖案“魚”或其它圖案，以激發幼兒食欲（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）。置于碟中，每碟中每種食物一片或一份。

2.）有特殊味道的菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據實際情況加以選擇。

3.）建議家長在家庭伙食中多用上述食物。

4幼兒可以在區角游戲中玩餐廳游戲，幼兒扮演各種小動物到餐廳吃飯，加深對這些特殊食物的認識。

5幼兒自己進行匹配活動，如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。評析：教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎上，有針對性地設計這節集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現，幼兒在活動中收益非淺。

本次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環節緊緊圍繞著目標，環環緊扣，層層深入。通過引發興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認識，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態度明顯轉變，健康行為得以強化。

本次活動的巧妙構思：寓教育與娛樂中，采用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服，讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。