為確保事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。寫方案的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。

飯店促銷方案策劃篇一

2、短信打折券、現場短信交友;

3、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

時間：_月_日——_月_日(__店)

活動內容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

_月_日——_月_日黃金周期間，凡持當日游覽___花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

_月_日——_月x_放假期間，在x_x_用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得x_x_園門票一張;凡抽出寫有“五一x_店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

_月_日——_月_日活動期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外，為回報消費者，_月_日—_月x_活動期間，x_x_特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游

_月_日——_月_日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽___花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經典”意境。

自我分析

客源分析

主題確定

確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務形式、銷售方式的中心內容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標市場的“口味”和特點，要考慮訴求于市場的表達方式，要將其促銷內容及“賣點”突顯出來，還要講究創意，沒有創意的促銷包裝是難以有吸引力的。

促銷方式

餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。

執行與管控

促銷方案再好，想法再新穎，不去執行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現實。而在執行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。

確定

把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。

飯店促銷方案策劃篇二

商場的主要組成要素就是各品牌各產品的業主，作為商品的主要經營者、促銷活動一線管理者，他們對本次活動的態度和了解至關重要。再好的方案，如果不能獲得業主的贊同和協同實施，都不可能轉化成功。這一點一定要放在開頭來寫，因為很多商場物業與業務之間都存在各種矛盾，包括業主與業主之間也有矛盾，如果策劃人只偏重與促銷活動的發起方（大部分是商場物業）進行溝通，而忽略了與各個業主之間的溝通，整體促銷活動失敗的可能性非常高。我認為在促銷活動實施之前，策劃人最好要有一周的時間是專門與各業主進行溝通了解，包括講解促銷方案，同時也需要對業主進行一些激勵的工作，各個業主對參與促銷的意愿也千差萬別，不能想當然的認為他們會100%參與其中。

2、對商場促銷前經營狀況的了解

發起方在與策劃人溝通的時候，也包括其他項目方，都普遍存在一個問題就是要么片面夸大項目成績，要么片面放大存在問題。甲方都是主觀的，從甲方采集到的情況一般只具備30%-50%的參考價值，更多的信息需要策劃人向同行業其他經營者、業主和消費者多方進行溝通，做到心中有數，制定方案的時候才能對癥下藥，解決關鍵問題。

3、立足核心競爭力，具體實施應化繁為簡，簡單明確

簡單就是力量。策劃人要有將紛繁復雜的問題一刀而解的能力，為了加強促銷效果而實行多重優惠反復加碼的形式基本會把消費者搞暈，從而降低吸引力，策劃方案中亮點要絕對亮，輔助性的方案要簡單扼要，不能與主題分庭抗禮。在這一點上還有一個問題就是業主和商場的意愿，如果業主意愿不高，投資力度不大，確實很難形成較為有力的主題亮點，這就需要策劃人跟業主和甲方進行溝通，在目前市場競爭激烈態勢下，消費者或許盲目但并不傻，只有把促銷的核心價值呈現出來，才能打動大部分的目標消費者。

4、全包好過分包，有自信的策劃人應該盡量控制促銷的每一個環節

“我播下的是龍種，收獲的卻是跳蚤。”德國詩人海涅的一句話恐怕也是很多策劃人的心聲，很多時候甲方為了成本控制，會將一個完整促銷方案分成幾個部分分包給不同的公司和個人還實施，包括方案、慶典、人員、道具和廣告推廣等，這就造成策劃主體需要對各個部分進行監管控制，隨時進行糾正，不僅讓工作量大大提升，而且由于甲方的干涉，往往最后其他單位負責的部分都與策劃初衷大相徑庭，導致整個活動向著預料之外傾斜，最后不了了之。

5、策劃人自己的人員準備

商場促銷一般都有一個明確的實施時間，不容更改。從一個項目初步溝通產生意向開始，策劃人應該將時間利用階段化、規范化、文本化，節省時間盡早完成各項工作。保證這一點的除了策劃人嚴格的時間觀念外，人員準備尤其重要，作為全包項目的實施方，溝通、設計、制作、促銷員培訓等等工作都需要有一批熟悉方案的人來負責執行，而且最好專人專項，分工清晰責任明確，切忌一人多工和權責混亂。

飯店促銷方案策劃篇三

劣勢：宣傳力度不夠，知名度低，需要強有力的宣傳

行銷宣傳定位策略是運營成功與否的重要關鍵。由于所有的宣傳策劃活動包括：廣告、促銷、定位食品質量以及公共關系（口碑）。均以市場定位為依據。在這多變的市場與競爭激烈的環境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發展的市場空間。

市場定位：

1、以相對高一點的品位與環境吸引顧客。

2、以工薪階層等商務餐為主，大學生為輔。

3、與對面賓館建立關系，供給住宿者舒適優雅的用餐環境。

1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實惠。且有許多商業事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。

2、電影學院，美術學院，復旦大學。中醫藥大學等眾多學院；大批的年輕，時尚學生消費群體，以他們作為訴求，希望提供一個輕快溫馨的用餐環境。

3、眾多海外留學生，享受同樣高檔，與其相應，市場廣闊。

4、附近賓館里的流動顧客。

西餐廳位于學院及學生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環境與更優質的服務。營造一種優雅，舒適，休閑的消費環境。制定計劃方案，在實施計劃過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

1、宣傳：

1.1設計醒目招牌，門面。

1.2精美海報設計，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區露天宣傳欄。

1.3精美宣傳單設計，吸引學生心理，值得收藏。

1.4精美意見盒的設計，讓顧客有留意見的沖動，使顧客心理讓商家更明了、及時做出調整，達到長遠利益。

1.5設計vi胸卡，及logo 、標語。

1.6從圣誕，元旦來作為載體，搞活動提高人氣量。也進一步提高知名度（優惠，抽獎）。

1.7設計網頁：附于在線訂餐，顧客留言，新聞動態，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服務平臺，及顧客和餐廳的交流中心。

2、布置室內環境

2.1門窗式海報及裝飾。

2.2墻上及房頂的裝飾。

2.3最里面墻的作用與布置裝飾（以墻作為題板，分階段性在題板上設置不同的功能與主題。如畫展，作品交流平臺，圣誕專題，元旦專題）。

2.4一定時間播放一定音樂。

3、促銷

3.1增加情侶套餐，休閑套餐等各種服務形式。

3.2發放vip餐卡

3.3設置小面板，推薦每月或季度主打，及特別優惠餐飲。

3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。

3.5每餐建議單。

飯店促銷方案策劃篇四

策劃者：所在院校、系： 聯系方式： 策劃時間：

前 言(2分)

簡述策劃的背景、目的、方案的主要內容

(分三小段寫。第一小段寫背景，第二小段寫目的，第三小段寫本方案的主要內容)

其中，背景資料： 目的：

本方案的主要內容：即作品中的“具體內容”，即活動主

題、活動目標、時間地點、對象選擇、活動方式、實施安排、廣告配合、預算恰當、意外防范。

目 錄

一、活動主題

有主題(4分)，主題鮮明、引人注目 如“某某某——幸運降臨”

二、活動目標

有活動目標，目標明確、具體、具有針對性

“傳播，推廣產品。”

三、時間地點

選擇恰當，與活動對象、活動方式相適應，時間選擇得當(2分)，地點選擇得當(3分)。

活動時間：從20__年12月15日到20__年12月25日

活動地點：各大連鎖超市，如新一佳、家潤多、沃爾瑪、家樂福、大潤發、人人樂等10大超市。

四、對象選擇

促銷產品明確、活動對象選擇準確

即目標群體。要做分析，分析為何選擇這一目標群體

五、活動方式

刺激程度適當，與費用匹配

如：

1、贈送禮品。凡在我公司所指定的長沙各大型超市、賣場購買我公司“洞庭天下土特產系列產品 ”滿50元以上者我們將按金額贈送其一份特別的禮物，所送禮品為我公司——“洞庭天下”所提供的一份將要推出的新的土特產品。禮品的種類、數量、金額按其消費金額酌情考慮。

2、 “買一送一”活動。即捆綁銷售活動，以刺激我公司產品的銷量和產品美譽度。對于此處的捆綁銷售，我們決定放棄以往的“贈貨式”捆綁銷售，將選用各地有特色的民間小物件與當地所產的產品進行捆綁，真正使消費者達到“買特色，送特色“的購買目標。我們的目標是以新奇的贈品，抓住顧客的心，刺激顧客的購買欲望，進而實現顧客的購買行為。

六、實施安排(10分)

七、廣告配合

有廣告配合，廣告配合方式符合促銷目標以及對象的媒介習慣

在哪里打廣告進行配合，廣告配合方式應符合促銷、所限定的費用限制

以及對象的媒介習慣。

八、預算恰當

有預算表，預算符合企業的背景與目標，預算分配合理

具備處理意外問題的預案，要求2種以上簡要預案，每個預案，合理度

①由各部門的主要責任人牽頭成立應急處理處，下設現場指導隊。駐守各大活動現場，處理突發事件。從10月開始，現場指導對駐守各大活動現場直至活動結束。

②開辟各大終端至公司的投訴電話專線，方便消費者對本公司的意見和信息的反饋。同時解答活動現場不能解答的信息。

飯店促銷方案策劃篇五

一、活動目的：

二、活動主題：

舉國歡慶六十年立馬派送九重禮

三、活動時間：

20__年9月29日——20__年10月8日

四、促銷活動內容的設計：

1、一重禮：進店免費禮

無需購物，進店就有禮?；顒悠陂g內所有顧客憑單頁進店登記后均可免費領取精美禮品一份。促銷說明：活動期間禮品發放數量限前30名進店的消費者(預計10天300個)。商家可自行選擇，建議商家在中秋前可用月餅代替禮物。

2、二重禮：國慶特價禮

驚爆價，立馬優悅車型__1900____元/輛，立馬200車型_2100_元/輛(推出兩款特價車，不參與其他禮品及服務活動)，每天限購10輛。本數量僅供參考，商家可以根據自身情況自行申請。

3、三重禮：中秋團圓禮(特價車除外)

月餅是中國人中秋不可或缺的象征團圓的禮物，又因中秋在國慶之后，可以以月餅作為禮品，更顯得貼近時節和氛圍。立馬商戶可和一些超市和商店協商，購車時以月餅為禮物送出，到活動結束后再結賬。也可由商戶自己視情況而定。月餅檔次不能太低，在利潤范圍內盡量保持月餅的檔次，根據店里面的低利潤車型送月餅。

4、四重禮：購車豪華禮(特價車除外)

根據不同價位段的車型設立不同的禮品贈送，售價越高利潤相對越大。針對購買高端車型的客戶，在保證利潤的范圍內，送豪華大禮包。大禮包可由沙灘椅、購物藍、打氣筒、防盜鎖、頭盔、電磁爐(商家自己購買)等自由組合成多個不同大禮包。

⑷、中低端價位車型的禮品建議：打氣筒、防盜鎖、頭盔。

5、五重禮：中秋紅包禮(代金券后附)

凡是在活動期間的每天上午10點和下午16點準時派發中秋紅包禮，紅包禮50至200元不等，紅包派發方式從面額200元發至50元，先到先得。

6、六重禮：國慶現金禮(特價車除外)

建議此活動商戶在平常賣車時也可采用。一、現金付出不多，二、易樹立口碑。

7、七重禮：折舊千元禮(特價車除外)

所有的電動車用戶(不管是否為立馬電動車用戶)，在活動期間憑身份證及舊車購車發票到專賣店享受以舊換新的優惠：舊電動車、舊摩托車均可以折扣成一定的價格，沖抵為購車的費用，最高折扣可以無差額的直接換取一輛電動車(指定車型)。在利潤范圍內，也可為其贈送一些精美小禮品。

備注：消費者提供的舊車來源為正規渠道，否則不享受以舊換新優惠活動

8、八重禮：抽獎驚喜禮

為慶祝建國60周年之際，公司申請舉辦“電動車飛越黃河壺口瀑布”大型旅游文化活動。于20__年7月30日得到了延安當局的批準，同時也為回饋廣大消費者多年來對立馬電動車的厚愛和支持，特地在國慶、中秋之際舉行此次大型購車抽獎活動。

⑴、活動期間凡購車的消費者均可參加一次抽獎活動;

⑵、抽獎細則：

⑶、本次抽獎活動共設置6個等級的獎勵，具體設置如下表所示。

獎項設置表

獎項等級中獎條件獎項名額獎品

特等獎6個61個/天 共3個名額免費電動車一輛(指定車型)

三等獎4個相同數字10個/天 共30個名額返還購車款40%

四等獎3個相同數字不限名額沙灘椅一把

五等獎2個相同數字不限名額購物藍一只

9、九重禮：陽光服務禮(售后優惠服務卡后附)

凡是立馬電動車的新老用戶，在“雙節”促銷活動期間都可以來專賣店免費享受清洗、打蠟等維修保養服務。并可以收到價值50元的立馬售后維修服務卡?；顒悠陂g，購車的消費者可享受：購車一個月內，出現任何非人為問題，商家無條件退還10%購車款。商家需登記購車日期，金額，車型、有效期等內容。

建議商戶也可以根據需要做其他的服務項目。如凡在活動期間購車的消費者，可免費換一次大燈，終身免換剎線等在騎行過程中不易損壞的零部件的服務活動，積聚人氣和樹立形象。

五、具體前期宣傳方案：

1、發放彩頁可從活動前6天至7天發放一直延續到活動結束。先確定發放人員，對其進行必要的培訓，使其能夠正確理解活動的各項事宜。其中包括時間、地點、主題、優惠活動、有關促銷禮品如何發放等信息。為使其宣傳覆蓋面廣，信息傳達要精準有效。有條件的可進入小區、社區進行發放宣傳。

2、海報：在活動前7至8天，在人流量比較大的廣場、街道、社區旁邊粘貼海報。海報內容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內容。

3、電視媒體的滾動字幕預告，在活動前6至7天開始宣傳至活動結束。這個宣傳方式具有臨時性和集中性，應在當地主流電視臺和收視率較高的電視臺做流動字幕，以保證最廣泛的傳達信息。

4、報紙軟文在各地的受眾也是很廣泛的。應提前7天左右開始宣傳，同時需要很強的連續性，至少在一周內隔天發布三-四次。從這個側面也能很好的傳遞信息，也有很高的可信度，深受部分消費者信賴。

5、活動期間，有條件的可路演，邀請演藝公司在活動期間在專賣店門口組織文藝演出活動，以吸引人氣。也可以自行組織演出。

6、電視廣告：在活動前6至7天開始宣傳到活動結束，針對有條件的商戶可以選擇。它具有受眾廣，影響大，傳播途徑具有影響力等優勢，也易于闡述活動內容。

7、短信宣傳：通過移動公司，以短信為平臺，宣傳活動;為老客戶發送國慶、中秋相關活動信息，活動期間免費給老客戶保養電動車，同時挖掘潛在的消費者。

8、結合當地的實際情況，也可以采取其他行之有效的方法來進行宣傳。比如在活動期間可以播放露天電影，邀請腰鼓隊、鑼鼓隊、卡通人模游街、電動車游街宣傳，只要可以烘托十一、中秋喜慶的氣氛和達到廣而告之的目的均可。

六、終端布置建議：

1、拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如多個拱門，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。如腰鼓隊、露天電影等形式的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準確找到位置;也是對現場氛圍的營造也是一個補充。

(1)周邊街區：鄰近街和市區主干道布標宣傳。吊旗、條幅等設計制作以傳統佳節“中秋節”及國慶節為主題，烘托喜慶的節日氣氛。

(3)門外陳列標示企業logo的刀旗，門外設置大型拱門，店前設立大型主題展版一塊，發布活動主題或張貼海報，門口用氣球及花束裝飾。海報由策劃部提供設計模板，商家在做活動時候自行組織填寫和張貼。

(4)精心賣場環境，活動期間人流量比較大，應當針對此次活動做出相應調整，整潔、寬敞為宜。尤其柜臺必須醒目、干凈，布置大方、得體。

(5)店內：

門口設立明顯標示立馬logo的接待處，條件允許的話可以設立迎賓和導購小姐。 設立導示系統，設立明顯標示企業logo的指示牌。

十一期間人員流動量大，店內相關區域應設立休息處，配備服務人員并進行禮品和宣傳品的發放。店內相關位置設立業務宣傳臺，擺設相關禮品、宣傳品展示品，并提供咨詢服務。

2、具體細節

(1)禮品發放處布置處放好打印好的表格和筆，登記購買顧客的一些個人資料(姓名、工作單位、家庭住址、聯系電話(領取禮物后邀請顧客填寫)，利于回訪。

(2)立馬電動車的宣傳資料、此次活動內容的單頁等相關資料要準備充分。

(3)工作人員要求統一著裝，避免較大人流時找不見自己的人，造成不便。

(4)店內建議配備音箱設施，但聲音不宜過大，以免產生噪音。

七、宣傳費用預算

1、電視的廣告費用： 元。

2、條幅的設計制作費用： 元。

3、吊旗和海報印刷費用： 元。

4、促銷傳單印刷費用： 元。

5、促銷禮品費用： 元。

6、舞臺租賃和搭建費用： 元。

7、報紙宣傳費用： 元。

8、立馬售后維修服務卡的制作費用： 元。

9、購物抓現金： 元。

10、代金券印刷費用： 元。

11、其他應急費用： 元。

八、安全控制

促銷活動，安全是第一位的，一定要注意消費者和店面的安全。有一些活動容易引發消費者之間的爭執，如送紅包時，有人很早就來排隊，但是有的人來的晚卻要插隊，這種情況事前要有所安排，要有人維持秩序，保證活動井然有序進行。

各地商戶可以根據當地市場情況和自身能力選擇適合自己的促銷活動。促銷活動要想產生效果，關鍵是要抓住顧客的心，抓住顧客的需求變化，哪怕是最樸實無華的促銷活動形式，只要活動的實質內容能夠貼近顧客的心，就能夠打動顧客、吸引顧客。

九、活動評估

前車之鑒，后車之師?；顒咏Y束時應對此次活動進行清算和評估，對銷量、盈利、費用等各相關事宜進行整理。并總結此次活動的效果、宣傳是否到位、禮品發放是否有吸引力、導購員在活動中是否能很好的完成任務、活動是否有效額吸引人流、價格方面是否存在優勢、那些活動更吸引消費者眼球等各個方面進行總結，為下次做大型促銷活動積累經驗。從中找出不足和在實施過程中出現的問題。