調查報告是一種針對某一特定問題或現象進行詳細調查并形成書面報告的方法。這些調查報告范文反映了不同調研項目的實際操作和效果，對我們的調查報告寫作具有很強的指導意義。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇一

目前我國水果生產呈現面積穩中有增、產量穩步提高、特色水果發展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成為優勢區域經濟發展的支柱產業、農民致富的主要途徑、勞動力就業的重要渠道。

隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來，水果消費在家庭總支出中所占的比例越來越高。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭望"果"興嘆。水果價格上漲是因為一是在農副產品漲價的前提下采摘的，受其價格居高不下的影響，產生聯動效應的水漲船高；二是蘋果和香蕉均為季節性很強的水果，蘋果采摘上市時間為每年十月份，香蕉采摘上市時間為每年五月、十一月份左右。現在市場上銷售的水果均來自冷庫，冷庫費用推高了成本，間接導致價格的升高；三是油價、租金、人工成本逐年上漲，也是導致價格上漲的原因之一；四是商家延后銷售牟利，目前儲果保鮮技術運用普遍，針對蘋果市場價格一向是節前低節后高的特點，儲果待售成為商家重要的牟利手段，不少果農在水果收購價較低時，采取銷售一部分、儲藏一部分的策略，租賃冷風庫、氣調庫儲藏保鮮，以待果價好轉時銷售。特別是像山東、陜西等蘋果主產區建庫風的興起，抬升了蘋果儲藏量，導致各個群體的收購商之間相互提價搶貨源。四是一些飲料廠家轉向用鮮果榨汁，同銷售商爭奪貨源，給產地果農發去商品緊俏的錯誤信號。

以鮮果消費為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國水果產量的絕大多數，不僅其他小品種產量較少，各種水果的品種結構也比較單一，適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對較少。從整個世界市場來看，雖然新鮮水果消費量很大，且在不斷增長，但加工水果消費增長速度大大快于新鮮水果消費增長速度。我國適合加工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由于加工技術落后，大批量生產的成本和質量問題嚴重，難以進入國際市場。()因此，從品種結構上看，我國水果的國際競爭力較弱。無論國際市場還是國內市場，消費者對鮮果的質量要求越來越高，不僅要求果實內在質量好、外觀好看，而且要求果實無污染，這使得優質高檔水果不僅價格高、銷路好、經濟效益高，國際黨爭力也強。目前我國優果率不到總產量的10％，達到出口標準的高檔果不足總產量的5％，而其他水果主要出口國的優果率高達70%，可供出口的高檔果占總產量的50%左右。

在新的形勢下，調整優化水果結構布局，轉變發展方式，提升水果產業素質和市場競爭力勢在必行。我國農業部提出水果產業要按科學發展觀的要求推進產業健康發展。全國推進水果產業發展的目標任務是："穩面積、調結構、提質量、保增收。穩面積方面，以優勢區域規劃為指導，發展最適宜區和適宜區水果生產，堅決壓縮非適宜區面積。到20**年，果園總面積穩定在1.5億畝左右。其中，蘋果、柑橘、梨分別為：2800萬畝、2600萬畝和1600萬畝。調結構方面，就是優化樹種結構、熟期結構和產品結構。大力發展特色水果，適當壓縮大宗品種，調優早中晚熟品種比例，逐步實現果品周年均衡供應；大宗水果采后商品處理和加工能力分別達到60％和20％以上。提質量方面，就是大力推廣優良品種和優質高產高效栽培技術以及產后商品化處理技術，建立健全果品質量全程控制體系，全面提高果品質量、安全水平和商品檔次，力爭優質果率達60％以上，果品農殘合格率穩定在97％以上。保增收方面，就是要走集約化發展方式，努力節本增效，提高單產及附加值。到20**年全國水果總產值達到2700億元，占種植業產值10％左右。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇二

根據中共**委督查室第6號督促通知要求，市商務局于4月23、24日對**縣的“萬村千鄉市場工程”建設進行了專題調研，聽取了縣經貿局對全縣自實施“萬村千鄉市場工程”以來實施情況匯報，走訪了鹽井、中和、柿子、普洱、妙壩五個鄉鎮，8個行政村的2個配送中心36個“農家店”，并調查了部分群眾，現將調查情況報告如下：

一、**縣。

“萬村千鄉市場工程”建設情況。

從20商務部啟動實施“萬村千鄉市場工程”以來，**縣就被國家商務部正式批準為“萬村千市場工程”建設試點縣，**縣隆鑫食品有限公司和**農資有限公司被批準為試點企業，四年來，共建了配送中心2個、農資農家店73個，農家店115個，全縣6鄉4鎮，178個行政村，9個社區，截至，“萬村千鄉市場工程”農家店已經覆蓋100%的鄉鎮，50%以上的行政村。解決了就業人員470個，年平均實現利潤340萬元。

**縣是全市實施“萬村千鄉市場工程”最早的縣區之一，也是截至20建店最多的縣，在“萬村千鄉市場工程”建設過程中，當地縣委、政府高度重視，縣經貿部門領導及干部職工認真負責。每一年市商務局的農家店建設指標下達后，縣經貿局領導都要組織工作能力強、業務精、能干事的工作人員，帶領2家承辦企業，分別奔赴各鄉鎮進行規劃布點，并要求承辦企業在進行規劃布點和經營管理中原則上必須根據商務部《農家店建設與改造規范》和《農資農家店建設與改造規范》所規定的標準進行建設改造和經營管理。

通過調研，全縣“萬村千鄉市場工程”農家店都統一了店面標志、統一了“店面清潔整齊、商品陳列分類、經營誠實守信、買賣童叟無欺、不銷售假冒偽劣商品、商品明碼標價、不短斤少兩、做好售后服務、堅持文明經商、貨物建有臺賬”的服務承諾;在經營過程中，農家店樹立了誠信經營的理念，認真履行了農家店的服務承諾事項，依法經營，基本杜絕了假冒偽劣商品進店，防止和杜絕了坑農害農事件的發生。使農村居民健康消費、實惠消費、安全消費，確保了老百姓的利益不受侵害，且農家店工作人員都佩戴市商務局統一制作的“萬村千鄉”農家店工作證。

通過“萬村千鄉市場工程”的實施，一是極大地改善了消費環境，有大部分農家店因年久失修，已破爛不堪，且布局陳舊，采光不好，如今，試點企業對農家店店面進行了裝修，門店都懸掛了醒目“萬村千鄉市場工程”農家店標志，使“農家店”與其他普通店鋪有了明顯區別，一改過去破房子、黑屋子的環境，寬敞明亮的店堂，給人以耳目一新的感覺。二是使農民群眾得到實惠。所有被改造的農家店都拆掉了老式、笨重的柜式貨架，立起了嶄新的鋼材貨架，農民群眾可自由選購自己所需的商品，店里來的客人多了，商品賣的快了，銷售額比過去也明顯上升了。同時，農家店銷售的產品由配送中心實行連鎖配送，對進貨渠道進行了嚴格管理，防止了假冒偽劣商品的流入，消除了群眾顧慮，讓老百姓在家門口就能購買到貨真價實的各種商品，防止了坑農害農事件的發生。三是開拓了農村流通市場，活躍了農村經濟。被改造的農家店采用連鎖經營、統一配送的現代營銷方式，極大了改造提升了農村商品流通網絡，改善了農村消費環境，讓農民享受到與城市居民一樣的消費環境，感受到現代社會的文明與進步，并以市場化的手段抑制農資價格的漲幅，使農民減少投入，增加效益，促進了城鄉經濟協調發展，推進了文明鄉村建設的進程。目前，**縣“萬村千鄉市場工程”農家店已成為農村的一道靚麗風景。

二、“萬村千鄉市場工程”建設過程中存在的具體問題。

1、由于**商務部門體制不順，市商務局及各縣區經貿局從事內貿流通管理工作的機構和都嚴重人員不足，人少事多，工作繁雜，深入試點企業和農家店檢查督促的'力度不夠。

2、由于**屬山區地形，大多數鄉鎮特別是村一級交通極其不便，加之試點企業實力相對較弱，在對較遠鄉鎮的貨物配送方面難度較大，在一定程度上限制了“萬村千鄉市場工程”實施面的進一步擴大。

3、由于我市農村流通體制的不健全，農村流通信息相對閉塞，“萬村千鄉市場工程”農家店基本只停留在銷售日用百貨或者農用物資等商品上，“一網多用”的功能沒有得到充分發揮。

三、解決問題的對策與方法。

1、建議政府組織各縣區分管內貿流通工作的領導及部門到我省“萬村千鄉市場工程”建設做得比較好的玉溪、曲靖、大理進行考察學習，學習他們一些好的方法與經驗，形成良性互動。

2、請政府繼續給予高度重視，把“萬村千鄉市場工程”農家店的建設補助資金納入當年財政預算，并由20xx年的每店補助1000元提高為元，各縣區政府、鄉鎮政府視其當地政府財力給予適當配套補助，以爭取省商務廳對**更大的支持，積極推進**“萬村千鄉市場工程”的全面實施。

3、各縣區經貿局要認真指導配送中心在商品配送上要抓住本地市場特點，結合當地的人口及消費群體特點，組織適銷對路的商品配送給農家店，充分利用春節、端午、中秋等傳統節日搞一些促銷活動，刺激農村居民消費。

城進超市，真正抓好特色農產品進城，帶動了農民增收致富;鼓勵農家店把藥品、手機、手機卡、家電下鄉產品等商品引進農家店，充分發揮“萬村千鄉市場工程”農家店“一網多用”的功能，真正為農民消費系上一條安全帶，搭建了一座方便橋，編織一張實惠網，為改善農村消費環境、提升農村消費水平，帶動農民增收致富做出更大的貢獻。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇三

我和同學于20xx年10月對學校周圍的水果攤、水果店以及校內外的流動商販進行了關于水果價格調查。

二、調查目標。

1、各種水果價格大致起伏。

2、各種水果價格起伏的原因。

三、調查方法。

1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種水果的價格變動及他們了解的原因。

2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。

3、搜集資料法。通過從網上等一些專業渠道進一步了解在市場流通中水果的價格變化趨勢。

四、調查結果。

1、價格調查結果。

短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內價格應該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5元。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節，相較于春節期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。

2、價格變動原因分析。

短期原因。

（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區也沒有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。

（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。

（3）、北京的天氣四季分明，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣得并不好，此條同時應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。

（4）、由于節日的影響。節日對于蘋果的影響最為大，我們都知道圣誕節前后，蘋果的價格大幅度上升，僅僅一個蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋果的變動幅度是最大的。長期原因，由于經濟的進一步發展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，尤其是北京的物價上漲尤為高，其中當然包括水果價格的上漲。

（1）、人工成本上漲。據相關資顯示：水果勞動力的成本也在不斷上漲。據央行統計，只是2014年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。

（2）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸的水果行業來說也是一個不小的成本壓力。

五、據北京水果批發、零售兩大市場行情的監測顯示:批發市場水果上市總量不足；零售市場銷售日益走旺。綜合全國水果市場交易狀況及價格走勢分析，近期水果交易量上漲，價格走強。質量上乘的價格居高不下，質量差的價格再低，購買者寥寥無幾。北京市場棚產水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場露面，質量好，價格均在高位運行，而露地的由于質量欠佳，價格低。造成這種情況的原因主要是:。

一、國產水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產訂單制度的施行，使水果生產規模縮小，名果普遍實行訂單生產，訂多少、生產多少，無形中水果的生產總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。

二、水果質量提升較快。目前上市時令水果大都采用有機化生產，無化肥、無農藥殘余等優點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產鮮桃主要是溫棚、冷棚等設施化生產，控肥、控水優質有機果率高，市場認知度高，價格優勢也較強。從長遠看，市場價位低的時令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進入市場。

三、進口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。

今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對水果的開花、坐果影響很大。據對主產區損失的匡算，產量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優質率都將不同程度的下降，優質水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。

六、

(一)品種對水果價格的影響水果品種的好壞對價格有很大的影響品種比較優良以及特色的品種不僅價格高而且銷售的也會很快。

(二)質量對價格的影響水果質量的好壞體影響水果價格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會受到消費者的喜愛而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會受到消費者的喜愛。

(三)商品化處理對價格的影響上商品化的處理中相對來說混裝的水果果品會銷售的慢一些而分級的則會受到消費者的喜。

(四)品牌對價格的影響經過調查發現品牌水果在消費者心中占有信賴感因此品牌水果相較于其他水果會銷售的比較快即使價格相比其他水果高一些也會頗受消費者喜愛。

(五)供求狀況對價格的影響最近幾年雖然水果產業的迅速發展但是水果貯藏保鮮技術以及加工能力還說不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會出現供大于求的現象使得水果的價格降低。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇四

（一）大背景：隨著智能手機的普及以及移動互聯網的發展，手機已經成為人們生活中非常重要的'一部分，手機已經不是過去傳統意義上的通訊產品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業快速成長起來，用戶的移動購物習慣也在逐步養成。隨著互聯網向本地化電子商務的發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務網站進入新的一個階段。

（二）根據ictr的在線調研數據顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網民用過手機購物，20%的被訪網民用過平板電腦購物，可見，已經有至少六成的被訪網民有過移動購物的經歷，中國網民的移動購物習慣已逐步養成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。

（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領域，主要的大型電商加入歷程如下：

1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業務順豐優選上線。

2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。

3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道。

4、20xx年4月7日，網上超市1號店宣布進軍生鮮品類，旗下“1號果園”正式上線。

5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務。

（一）產品本身難題。調查數據顯示，91.79%的人最關心的是水果質量，有76.51%的人關心水果的保鮮期。

（二）物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示，有90.77%的人表示在網上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞；更有85.13%的人表示水果不新鮮。

（三）庫存管理難題。由于生鮮保質期只有短短幾天，損耗率高。

（四）消費者接受程度。在調查數據中，87.69%的人沒有在網上買過水果，用戶習慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費習慣有待培養，因此用戶規模仍不大。

（一）介紹。

1、背景：天天果園創立于20xx年4月1日。有30年食品行業經驗，致力于搭建產地源頭到消費者的直供平臺，網站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產品，包括進口鮮果和國內優質鮮果。

2、渠道：天天果園擁有網站訂購，電話訂購，電視購物（東方cj）、企業直供（大客戶定制）和實體服務點等多元供應渠道。團體大客戶，可享受量身定制產品的服務。

3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務。

4、優勢：天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營體系。

（1）天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局o2o進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到“回歸零售本質”。

（2）冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進口水果，和倉儲、分發、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

（3）天天果園還有一個十人規模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。天天果園還有一個十人規模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。買賣雙方可以根據國內的實際需求協調水果生產的產量，加強供需兩端的互動。

5、劣勢。

（2）貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優勢。”“天天果園必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質的管控等各個環節跟上需求。

綜合調查數據及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領域來說，生鮮水果之所以發展得緩慢，主要是它是一個新興的行業，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業。

（一）建立供應鏈，是生鮮電商根本。

（二）發展冷鏈，是生鮮電商的方向。

（三）專業化運營，是生鮮電商的支撐。

（四）突出價格與特色，是生鮮電商的動力。

（五）加快制定果品相關標準，推動綠色果品認證、haccp（危害分析與關鍵控制點）認證，促進標準化生產和實施品牌戰略，主要品種逐步實現從果品到包裝的標準化，著力改善實行電子商務的環境。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇五

我和同學于20xx年10月對學校周圍的水果攤、水果店以及校內外的流動商販進行了關于水果價格調查。

1、各種水果價格大致起伏。

2、各種水果價格起伏的原因。

1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種水果的價格變動及他們了解的原因。

2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。

3、搜集資料法。通過從網上等一些專業渠道進一步了解在市場流通中水果的價格變化趨勢。

1、價格調查結果。

短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內價格應該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5元。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節，相較于春節期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。

2、價格變動原因分析。

短期原因。

（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區也沒有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。

（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。

（3）、北京的天氣四季分明，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣得并不好，此條同時應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。

（4）、由于節日的影響。節日對于蘋果的影響最為大，我們都知道圣誕節前后，蘋果的價格大幅度上升，僅僅一個蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋果的變動幅度是最大的。長期原因，由于經濟的進一步發展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，尤其是北京的物價上漲尤為高，其中當然包括水果價格的上漲。

（1）、人工成本上漲。據相關資顯示：水果勞動力的成本也在不斷上漲。據央行統計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。

（2）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸的水果行業來說也是一個不小的成本壓力。

五、據北京水果批發、零售兩大市場行情的監測顯示:批發市場水果上市總量不足；零售市場銷售日益走旺。綜合全國水果市場交易狀況及價格走勢分析，近期水果交易量上漲，價格走強。質量上乘的價格居高不下，質量差的價格再低，購買者寥寥無幾。北京市場棚產水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場露面，質量好，價格均在高位運行，而露地的由于質量欠佳，價格低。造成這種情況的原因主要是:。

一、國產水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產訂單制度的施行，使水果生產規模縮小，名果普遍實行訂單生產，訂多少、生產多少，無形中水果的生產總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。

二、水果質量提升較快。目前上市時令水果大都采用有機化生產，無化肥、無農藥殘余等優點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產鮮桃主要是溫棚、冷棚等設施化生產，控肥、控水優質有機果率高，市場認知度高，價格優勢也較強。從長遠看，市場價位低的時令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進入市場。

三、進口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。

今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對水果的開花、坐果影響很大。據對主產區損失的匡算，產量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優質率都將不同程度的下降，優質水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。

六、

(一)品種對水果價格的影響水果品種的好壞對價格有很大的影響品種比較優良以及特色的品種不僅價格高而且銷售的也會很快。

(二)質量對價格的影響水果質量的好壞體影響水果價格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會受到消費者的喜愛而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會受到消費者的喜愛。

(三)商品化處理對價格的影響上商品化的處理中相對來說混裝的水果果品會銷售的慢一些而分級的則會受到消費者的喜。

(四)品牌對價格的影響經過調查發現品牌水果在消費者心中占有信賴感因此品牌水果相較于其他水果會銷售的比較快即使價格相比其他水果高一些也會頗受消費者喜愛。

(五)供求狀況對價格的影響最近幾年雖然水果產業的迅速發展但是水果貯藏保鮮技術以及加工能力還說不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會出現供大于求的現象使得水果的價格降低。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇六

我和同學于20xx年10月對學校周圍的水果攤、水果店以及校內外的流動商販進行了關于水果價格調查。

1、各種水果價格大致起伏。

2、各種水果價格起伏的原因。

1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種水果的價格變動及他們了解的原因。

2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。

3、搜集資料法。通過從網上等一些專業渠道進一步了解在市場流通中水果的價格變化趨勢。

1、價格調查結果。

短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內價格應該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5元。接下來是草莓，3月是草莓上市的季節，相較于春節期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。

2、價格變動原因分析。

短期原因。

（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區也沒有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。

（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。

（3）、北京的天氣四季分明，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣得并不好，此條同時應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。

（4）、由于節日的影響。節日對于蘋果的影響最為大，我們都知道圣誕節前后，蘋果的價格大幅度上升，僅僅一個蘋果可以賣到5到15元不等，比平常的價格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋果的變動幅度是最大的。長期原因，由于經濟的進一步發展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，尤其是北京的物價上漲尤為高，其中當然包括水果價格的上漲。

（1）、人工成本上漲。據相關資顯示：水果勞動力的成本也在不斷上漲。據央行統計，只是2014年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。

（2）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸的水果行業來說也是一個不小的成本壓力。

批發市場水果上市總量不足；零售市場銷售日益走旺。綜合全國水果市場交易狀況及價格走勢分析，近期水果交易量上漲，價格走強。質量上乘的價格居高不下，質量差的價格再低，購買者寥寥無幾。北京市場棚產水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場露面，質量好，價格均在高位運行，而露地的由于質量欠佳，價格低。造成這種情況的原因主要是:。

一、國產水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷受阻。水果上市量源頭性減少，水果價格隱性上漲。其次，水果生產訂單制度的施行，使水果生產規模縮小，名果普遍實行訂單生產，訂多少、生產多少，無形中水果的生產總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。

二、水果質量提升較快。目前上市時令水果大都采用有機化生產，無化肥、無農藥殘余等優點，如京紅、14號等有機鮮桃市場零售價格14元/公斤。北京市場地產鮮桃主要是溫棚、冷棚等設施化生產，控肥、控水優質有機果率高，市場認知度高，價格優勢也較強。從長遠看，市場價位低的時令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無法進入市場。

三、進口水果價格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價格上漲幅度明顯。

今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對水果的開花、坐果影響很大。據對主產區損失的匡算，產量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優質率都將不同程度的下降，優質水果價格將上揚，價格兩極分化明顯。加之受國際市場水果價格陣性強勢的雙向拉動，水果市場運行提速勢在必行，水果價格也隨之高位前行。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇七

近幾年來，隨著鐘落潭高校園區不斷有新的學校遷入，越來越多的商家選擇在學校附近做水果銷售。當然，工貿附近也有商家做起了水果銷售。因此，我們這次調查是為了了解在學校附近做水果銷售的盈利空間。

通過對工貿附近水果銷售的實地調查，我們采用實地調查、問卷調查的方式對在我們學校附近做水果銷售商戶進行調查。我們與他們進行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的，而且附近有水果批發市場，他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數據、資料進行整理總結，從中發掘水果銷售的盈利空間及其制約發展的問題，共同討論解決方案，促使其有更好的發展。

二、調查背景及其目的。

1、背景：

正值夏季，消費者對水果的購買日益增多，市場上水果種類也日漸豐富，那么其在學校附近的銷售情況如何呢？目前，學校正處建設階段，很多條件如生活設施、學習輔助設備都不齊全，在一定程度上給老師和同學的生活帶來不便，很多老師和學生都要到學校外面賣水果，針對這種情況，所以我們做了這份調查。

2、目的：

通過對學校附近水果攤位的水果銷售情況的調查，了解其盈。

利空間及目前存在的問題，試找出解決辦法以加深認識。

三、調查方法。

a)問卷調查b)實地觀察c)訪談。

四、調查對象。

a)小型水果攤位b)學校超市。

五、調查分析。

經過實地調查水果攤位的水果銷售情況，對其銷售水果相關問題及其營銷手段有了初步認識，以下是學校附近水果攤位的相關情況。

1、學校附近水果攤位銷售的主要對象是學生，其次是附近居民。因此，水果銷售應該以中低檔為主。

2、香蕉說的銷售是最好的，應該要多進些比較好賣的水果。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇八

隨著我國經濟的持續發展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購買力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演著越來越重要的作用。有助于廣大市民水果消費，提高水果銷量。

本次調查由我們小組7個組員共同完成。調查內容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買地點、購買水果的頻率以及對水果的各類要求等項目。調查采取由調查人員網上發放調查問卷的方式進行，共發放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。本小組最后對調查資料進行匯總和分析，得出了一系列調查結果。

1、對被調查者性別的分析

在100份有效問卷中，被調查者中男性有22名，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實際的。

2、對被調查者喜歡吃水果的程度的分析

圖2：被調查者喜歡吃水果的程度條形統計圖

從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多，所以水果市場的前景還是一片大好的。

3、對被調查者購買水果的季節的分析

圖3：對被調查者購買水果的季節的條形統計圖

在調查中，有32%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，也有21%表示無所謂。這說明也有一部分人不會因為季節的轉化，從而影響對水果的購買。況且，各個季節都有特色水果，而且現在科技發達，反季節水果已經見怪不怪了。隨著消費者的經濟水平的提高，水果已經成為日常生活的必備品。

4、對被調查者經常購買的水果的分析

圖4：對被調查者經常購買的水果的柱狀圖

消費者對水果的消費基本以常見產品為主，如圖4，24%的消費者選擇蘋果，12%的消費者選擇香蕉，14%的消費者選擇橘子和菠蘿，8%的消費者選擇芒果，10%的消費者選擇梨子，剩余18%的消費者選擇其他。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優勢，因而在當地有較大的市場份額。

5、對調查者每周用于購買水果的生活費的分析

圖5：對調查者每周用于購買水果的生活費的柱狀圖

這可以看出：這一人群經濟收入較好，對生活質量要求較高;其余的兩項所占比例較小。

6、對周圍水果店的價格的分析

圖6：對周圍水果店的價格的餅狀圖

從圖6中可以看出，48%的消費者認為價格一般，47%的消費者認為價格偏高，只有少數消費者認為偏低。而其中認為價格偏高的將近一半，這可能跟季節還有我們水果店的客戶群有關。

7、對被調查者購買水果時，最看重的因素的分析

圖7：對被調查者購買水果時，最看重的因素的柱狀圖

從圖7中可知，有50%的消費者最看重水果的新鮮度，35%的消費者看重價格，13%的消費者看重環境，2%的消費者看重服務態度。從中可以看出，新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和環境。

8、對被調查者一般會選擇在哪購買水果的分析

圖7：被調查者一般會選擇在哪購買水果柱狀圖

圖8表明有41%的消費者選擇超市，24%的消費者選擇水果店，18%的消費者選擇水果市場，17%的消費者選擇水果攤。大多數消費者選擇到超市和水果店購買，這主要是超市和水果店環境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規，水果質量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因為消費者下班時或買菜時順便購買一些水果，比較方便。

同時從這份問卷調查中我們還了解到吸引消費者購買水果中水果的質量占52%，價格占25%。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。還有在購買水果的是，消費者發現水果的質量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當天沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節水果，這對消費者身體是大大不利的。

話消費者希望水果店可以提供上門送貨這一服務。這也是一個商機。

總結

從我們的問卷調查圖表中的數據可以知道，有超過一半的消費者都會購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的，價格適當的，質量好的，新鮮的水果，因此，商家可以從這幾個方面來考慮，或許可以增加銷售量。并且，現在多數消費者經常食用各類水果，半數以上的消費者認為水果是人體必須的營養品。因此，水果的市場銷售前景是很好的。

建議

一、調節同類水果的結構，合理發展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中導致了水果上市的高度集中，使得水果季節性供大于求非常嚴重，果品銷售不暢。

二、大力發展水果加工工業，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農民收入。

三、發展水果貯藏業，調節水果的季節供求變化，提高果農的收入。

四、加快國內市場的信息靈敏度，調節國內各地的水果疏通，減少水果的地區價格差，使買賣雙方都受益。

調查基本情況

調查人員：李林雪、陳潔、于云進、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇九

為了了解本市居民在水果市場的消費情況，特進行此次調查。調查時間20xx年9月24日至25日。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查的樣本總數是200人。調查工作結束后，對調查數據進行了整理分析與總結，調查報告如下：

了解消費者對水果的需求，喜歡程度和對未來水果市場發展的看法。將調查結果結合當前實際對水果市場做出相應調整，從而滿足消費者不斷增長的需求和要求，實現擴大水果市場的目的。

樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60%；男性80人，占總比例40%。個人收入情況：500以下占總比例10%；500~1500占總比例10%；1500~3000占總比例70%；3000~4500占總比例5%；4500以上占總比例5%。本次調查結果顯示，本市總的消費偏低，商家在定價時要根據消費者的收入情況慎重定價。

樂員芳（組長）程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英。

東華理工北區，洪客隆，撫河，步步高，東華理工南區附近。

1.水果總類：蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火。

龍果、柑橘。

2.喜歡的水果；

3.喜歡水果的原因；

4.購買水果時擔心的問題；

5.每周用于購買水果的支出；

6.哪個季節購買水果更頻繁；

7.對水果的依賴程度；

8.購買是水果最注重什么。

9.促銷和廣告對水果銷售的影響。

10.水果以后的發展前景。

1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量，比如水果打折、會員卡、抽獎等。

2.大部分消費者還是愿意購買環保水果產品。

3.消費者對于新產品還是充滿好奇，都會嘗試購買。

4、季節也會影響消費者購買水果以及水果的`銷售量和價格。

5、通過此次對市場各類水果的調查，我們可以明確看到，水果消費市場的前景相對來說還是比較優越的。關鍵是我們要抓住消費者的消費心理，解了消費者的需求。不同的的消費者在不同的季節對水果的各類的產品有不同的需求，那么要去滿足消費者的實際的需求。從調查數據顯示來看，顯然，蘋果,香蕉的市場占有率相對其他水果品種較高，葡萄,芒果等類產品相對較低，但是還是同樣很受消費者青睞。其他類水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。

6、水果是是補充人體機能的重要的物質之一，消費者必不可少得需求。對一系列數據分析，目前的水果市場發展空間很大，但前提是要去了解消費者的消費心理，消費需求，對各類水果做出一些符合當前市場的措施調整，盡可能的縮小各類水果比例，改進水果質量，從而提高消費者對產品的忠誠度。

7、歲的年齡段；

9、百分之四十。而當他們購買水果時，最注重的還是質量第一，其次便是口味和價格。由此可以出五十至一百之間的消費者還是比較少的。

10、留問題。隨著現代農業的高科技發展，農藥殘留的問題也越來越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問題。

11、消費者在路邊攤購買水果的比例是最大的，占百分之二十八。因為路邊攤比超市會更方便。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十

(一)大背景：隨著智能手機的普及以及移動互聯網的發展，手機已經成為人們生活中非常重要的一部分，手機已經不是過去傳統意義上的通訊產品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業快速成長起來，用戶的移動購物習慣也在逐步養成。隨著互聯網向本地化電子商務的發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務網站進入新的一個階段。

(二)根據ictr的在線調研數據顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網民用過手機購物，20%的被訪網民用過平板電腦購物，可見，已經有至少六成的被訪網民有過移動購物的經歷，中國網民的移動購物習慣已逐步養成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。

(三)生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領域，主要的大型電商加入歷程如下：

1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業務順豐優選上線。

2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。

3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道。

4、20xx年4月7日，網上超市1號店宣布進軍生鮮品類，旗下1號果園正式上線。

5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為水果生鮮提供配套冷鏈服務。

(一)產品本身難題。調查數據顯示，91.79%的人最關心的是水果質量，有76.41%的人關心水果的保鮮期。

(二)物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示，有90.77%的人表示在網上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。

(三)庫存管理難題。由于生鮮保質期只有短短幾天，，損耗率高。

(四)消費者接受程度。在調查數據中，87.69%的人沒有在網上買過水果，用戶習慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費習慣有待培養，因此用戶規模仍不大。

(一)介紹。

1、背景：天天果園創立于20xx年4月1日。有30年食品行業經驗，致力于搭建產地源頭到消費者的直供平臺，網站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產品，包括進口鮮果和國內優質鮮果。

2、渠道：天天果園擁有網站訂購，電話訂購，電視購物(東方cj)、企業直供(大客戶定制)和實體服務點等多元供應渠道。團體大客戶，可享受量身定制產品的服務。

3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務。

4、優勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營體系。

(1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局o2o進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到回歸零售本質。

(2)冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進口水果，和倉儲、分發、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

(3)天天果園還有一個十人規模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。天天果園還有一個十人規模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。買賣雙方可以根據國內的實際需求協調水果生產的產量，加強供需兩端的互動。

5、劣勢。

(2)貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優勢。天天果園必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質的管控等各個環節跟上需求。

綜合調查數據及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領域來說，生鮮水果之所以發展得緩慢，主要是它是一個新興的行業，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業。

(一)建立供應鏈，是生鮮電商根本。

(二)發展冷鏈，是生鮮電商的方向。

(三)專業化運營，是生鮮電商的支撐。

(四)突出價格與特色，是生鮮電商的動力。

(五)加快制定果品相關標準，推動綠色果品認證、haccp(危害分析與關鍵控制點)認證，促進標準化生產和實施品牌戰略，主要品種逐步實現從果品到包裝的標準化，著力改善實行電子商務的環境。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十一

為了了解本市居民在水果市場的消費情況，特進行此次調查。調查時間20xx年9月24日至25日。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查的樣本總數是200人。調查工作結束后，對調查數據進行了整理分析與總結，調查報告如下：

了解消費者對水果的需求，喜歡程度和對未來水果市場發展的看法。將調查結果結合當前實際對水果市場做出相應調整，從而滿足消費者不斷增長的需求和要求，實現擴大水果市場的目的。

樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60%;男性80人，占總比例40%。個人收入情況：500以下占總比例10%;500~1500占總比例10%;1500~3000占總比例70%;3000~4500占總比例5%;4500以上占總比例5%。本次調查結果顯示，本市總的消費偏低，商家在定價時要根據消費者的收入情況慎重定價。

xxx、xxx、xx。

東華理工北區，洪客隆，撫河，步步高，東華理工南區附近。

1.水果總類：蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火龍果、柑橘。

2.喜歡的水果;。

3.喜歡水果的原因;。

4.購買水果時擔心的問題;。

5.每周用于購買水果的支出;。

6.哪個季節購買水果更頻繁;。

7.對水果的依賴程度;。

8.購買是水果最注重什么。

9.促銷和廣告對水果銷售的影響。

10.水果以后的發展前景。

1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量，比如水果打折、會員卡、抽獎等。

2.大部分消費者還是愿意購買環保水果產品。

3.消費者對于新產品還是充滿好奇，都會嘗試購買。

4、季節也會影響消費者購買水果以及水果的銷售量和價格。

5、通過此次對市場各類水果的調查，我們可以明確看到，水果消費市場的前景相對來說還是比較優越的。關鍵是我們要抓住消費者的消費心理，解了消費者的需求。不同的的消費者在不同的季節對水果的各類的產品有不同的需求，那么要去滿足消費者的.實際的需求。從調查數據顯示來看，顯然，蘋果,香蕉的市場占有率相對其他水果品種較高，葡萄,芒果等類產品相對較低，但是還是同樣很受消費者青睞。其他類水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十二

近幾年來，隨著鐘落潭高校園區不斷有新的學校遷入，越來越多的商家選擇在學校附近做水果銷售。當然，工貿附近也有商家做起了水果銷售。因此，我們這次調查是為了了解在學校附近做水果銷售的盈利空間。

通過對工貿附近水果銷售的實地調查，我們采用實地調查、問卷調查的方式對在我們學校附近做水果銷售商戶進行調查。我們與他們進行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的'，而且附近有水果批發市場，他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數據、資料進行整理總結，從中發掘水果銷售的盈利空間及其制約發展的問題，共同討論解決方案，促使其有更好的發展。

1、背景：

正值夏季，消費者對水果的購買日益增多，市場上水果種類也日漸豐富，那么其在學校附近的銷售情況如何呢？目前，學校正處建設階段，很多條件如生活設施、學習輔助設備都不齊全，在一定程度上給老師和同學的生活帶來不便，很多老師和學生都要到學校外面賣水果，針對這種情況，所以我們做了這份調查。

2、目的：

通過對學校附近水果攤位的水果銷售情況的調查，了解其盈。

利空間及目前存在的問題，試找出解決辦法以加深認識。

a)問卷調查。

b)實地觀察。

c)訪談。

b)學校超市。

經過實地調查水果攤位的水果銷售情況，對其銷售水果相關問題及其營銷手段有了初步認識，以下是學校附近水果攤位的相關情況。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十三

為了了解本市居民在水果市場的消費情況，特進行此次調查。調查時間2011年9月24日至25日。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查的樣本總數是200人。調查工作結束后，對調查數據進行了整理分析與總結，調查報告如下：

二、調查目的了解消費者對水果的需求，喜歡程度和對未來水果市場發展的看法。將調查結果結合當前實際對水果市場做出相應調整，從而滿足消費者不斷增長的需求和要求，實現擴大水果市場的目的。

三、調查對象的基本情況。

樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60%；男性80人，占總比例40%。個人收入情況：500以下占總比例10%；500~1500占總比例10%；1500~3000占總比例70%；3000~4500占總比例5%；4500以上占總比例5%。本次調查結果顯示，本市總的消費偏低，商家在定價時要根據消費者的收入情況慎重定價。

四、調查小組組員介紹。

樂員芳（組長）程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英。

五、調查范圍。

東華理工北區，洪客隆，撫河，步步高，東華理工南區附近。

六、調查內容。

1.水果總類：蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火。

龍果、柑橘。

2.喜歡的水果；

3.喜歡水果的原因；

4.購買水果時擔心的問題；

5.每周用于購買水果的支出；

6.哪個季節購買水果更頻繁；

7.對水果的依賴程度；

8.購買是水果最注重什么。

9.促銷和廣告對水果銷售的影響。

10.水果以后的發展前景。

七、調查結果。

1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量，比如水果打折、會員卡、抽獎等。

2.大部分消費者還是愿意購買環保水果產品。

3.消費者對于新產品還是充滿好奇，都會嘗試購買。

4、季節也會影響消費者購買水果以及水果的銷售量和價格。

5、通過此次對市場各類水果的調查，我們可以明確看到，水果消費市場的前景相對來說還是比較優越的。關鍵是我們要抓住消費者的消費心理，解了消費者的需求。不同的的消費者在不同的季節對水果的各類的產品有不同的需求，那么要去滿足消費者的實際的需求。從調查數據顯示來看，顯然，蘋果,香蕉的市場占有率相對其他水果品種較高，葡萄,芒果等類產品相對較低，但是還是同樣很受消費者青睞。其他類水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。

6、水果是是補充人體機能的重要的物質之一，消費者必不可少得需求。對一系列數據分析，目前的水果市場發展空間很大，但前提是要去了解消費者的消費心理，消費需求，對各類水果做出一些符合當前市場的措施調整，盡可能的縮小各類水果比例，改進水果質量，從而提高消費者對產品的忠誠度。

歲的年齡段；

百分之四十。而當他們購買水果時，最注重的還是質量第一，其次便是口味和價格。由此可以出五十至一百之間的消費者還是比較少的。

留問題。隨著現代農業的高科技發展，農藥殘留的問題也越來越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問題。

人數。

164424562484。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十四

參考前瞻產業研究院《20xx-中國水果行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》顯示，中國是世界上最大的水果出產國，居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。有關專家認為，熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業的扶持應向深加工轉移，增強水果產業競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。北海市“果香園”近年來開發了菠蘿西、西番蓮、荔枝、檸檬、草莓、楊桃等品種的濃縮汁，贏得了國內外飲料市場的青睞，產品供不應求。

我覺得沒什么發展前景。為什么呢。因為果脯都是甜的很甜。阿克蘇蘋果造價高，雖然本果很甜，但也甜不過果脯。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十五

20xx年4月19日，縣政府副縣長蔣述衛、縣政府助理調研員潘芝勤等縣領導在信合三樓會議室組織召開了全縣水果流通座談會，水果銷售大戶、橙類種植大戶代表以及黨政社會人士代表共40人參加會議。各代表討論了我縣當前水果種植情況和銷售中存在的問題，并對我縣水果的種植、流通工作等情況提出了很好的意見和建議，蔣述衛副縣長對會議進行了總結。

（一）我縣水果種植。據各鄉（鎮）統計上報和抽樣調查結果顯示，目前全縣水果種植面積為36.32萬畝，20xx年全縣水果總產量41.21萬噸。其中椪柑種植面積9.61萬畝，年產量19.13萬噸；月柿種植面積9.66萬畝，年產量9.14萬噸；沙田柚種植面積7.47萬畝，年產量4.04萬噸；橙類種植面積6.27萬畝，年產量5.77萬噸；桃李等其它水果種植面積3.3萬畝，年產量2.46萬噸。

（二）銷售問題。目前，我縣沙田柚、椪柑銷售已近尾聲，但橙類水果銷售形勢相當嚴峻，絕大部分都沒有銷出去，過問老板也很少。其主要原因：一是市場上水果品種較多，沖擊著橙類市場；二是我縣的橙類主要是新會橙，雖然甜味且口感較好，但個頭小、色澤差，皮薄籽多食用不方便；三是人們消費習慣的影響，比之橙類，人們更喜歡食用方法較為方便的其它水果；四是采后處理及貯運的不足；五是商品化處理的力度不夠。

水果種和銷是相輔相成的，市場需要什么就種什么，種得好了才能賣得好。而我縣多數果農種植水果的技術跟不上，觀念跟不上，投入也跟不上，不能產生顯著效益。政府和有關部門要多加以引導，加大技術和資金的投入。

（一）種植方面。

1、標準化生產問題。建議有關部門制作水果無公害生產標準規程光盤，同時制作掛歷、日歷或小冊子，發放到千家萬戶，做到家喻戶曉。

2、品種、土壤改良問題。指導果農轉變觀念，進行品種、土壤改良，特別是橙類水果的改良問題，進行對比、輪換改種和增施有機肥、農家肥改良土壤，這是市場發展的一種必然趨勢。

3、修剪、疏果問題。農技部門要加強對果農進行無公害標準化生產技術的培訓和指導，尤其是修剪技術、疏果技術的指導。

4、保果問題。采果前，業務部門要對保果用藥做好宣傳，要出動宣傳車，對好的保果藥水用法用量要做好宣傳推廣。

5、采收、催熟劑問題。水果應在成熟期以后才采收，甜度、黃度等要達到一定標準，以確保水果品質，同時縣內水果應當禁止使用催熟劑，否則會影響水果品質，從而影響到水果銷售。

6、技術推廣問題。希望政府每年舉辦果品評比，通過評比，把水果種植能手組織起來，宣傳推廣先進的水果種植技術，以提高水果品質。同時，還可以通過水果客商，把這些優質水果推銷出去，樹好品牌。

7、果品品質問題。應多向群眾宣傳，讓群眾知曉目前只有從產量轉向質量，提高果品品質，才能適應市場發展的趨勢。

8、示范點的建設問題。多搞幾個大型的無公害水果標準化生產示范點，吸引果商與果農簽訂購銷協議，技術部門實行產前、產中、產后服務，讓果農在種植、用藥、施肥、修剪、疏果等各方面都能得以規范。以點帶面，輻射全屯乃至全村。

（二）銷售方面。

1、注重包裝效果、分級售果問題。從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果分級包裝銷售，打臘包裝，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業務部門要正確引導群眾分級售果。

2、品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。目前市場上主要果品是時令新鮮水果（西瓜、香蕉、波蘿、早李、枇杷、最多是蘋果、雪梨等），傳統的.新會橙市場不好，可以暫時打別人的品牌（如冰糖橙）銷售。

3、開拓新市場。主動打開我國北方市場，目前我縣已在武漢、長沙、鄭州、北京、沈陽、岳陽等地方進行了恭城水果品牌的宣傳。建議今年在武漢、鄭州、石家莊三個城市設立恭城水果專營店。

4、多吸引老板。轉變思想意識，加強發揮銷售協會、銷售大戶的作用，充分利用走出去，請進來，加強老板間的聯系，不要坐等上門。

5、不要有惜售思想。要加強宣傳，克服銷售低價格不售（惜售思想）觀念，只要有合適的價格（根據質量定價）即可銷售。

6、規范水果市場。有關部門要切實加強服務工作，維護市場秩序，防止強買強賣問題的出現。因為部分果農銷售水果時，面果和底果完全不一樣，柿餅和柑橙銷售時這類問題比較突出。

7、大力培育水果“龍頭企業”，加大水果營銷商業化力度，把水果銷售發展成為產業，形成企業化經營，做強做大。

8、加大銷售網絡建設力度。通過多種形式組建縣、鄉（鎮）、村（屯）三級若干銷售協會，建立成一個龐大的銷售網絡。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十六

本次調查由我們小組7個組員共同完成。調查內容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買地點、購買水果的頻率以及對水果的各類要求等項目。調查采取由調查人員網上發放調查問卷的方式進行，共發放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。本小組最后對調查資料進行匯總和分析，得出了一系列調查結果。

1、對被調查者性別的分析。

在100份有效問卷中，被調查者中男性有22名，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實際的。

2、對被調查者喜歡吃水果的程度的分析。

圖2：被調查者喜歡吃水果的程度條形統計圖。

從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多，所以水果市場的前景還是一片大好的。

3、對被調查者購買水果的最佳季節的分析。

圖3：對被調查者購買水果的最佳季節的條形統計圖。

在調查中，有32%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，也有21%表示無所謂。這說明也有一部分人不會因為季節的轉化，從而影響對水果的購買。況且，各個季節都有特色水果，而且現在科技發達，反季節水果已經見怪不怪了。隨著消費者的經濟水平的提高，水果已經成為日常生活的必備品。

4、對被調查者經常購買的水果的分析。

圖4：對被調查者經常購買的水果的柱狀圖。

消費者對水果的消費基本以常見產品為主，如圖4，24%的消費者選擇蘋果，12%的消費者選擇香蕉，14%的消費者選擇橘子和菠蘿，8%的.消費者選擇芒果，10%的消費者選擇梨子，剩余18%的消費者選擇其他。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優勢，因而在當地有較大的市場份額。

5、對調查者每周用于購買水果的生活費的分析。

圖5：對調查者每周用于購買水果的生活費的柱狀圖。

這可以看出：這一人群經濟收入較好，對生活質量要求較高;其余的兩項所占比例較小。

6、對周圍水果店的價格的分析。

圖6：對周圍水果店的價格的餅狀圖。

從圖6中可以看出，48%的消費者認為價格一般，47%的消費者認為價格偏高，只有少數消費者認為偏低。而其中認為價格偏高的將近一半，這可能跟季節還有我們水果店的客戶群有關。

7、對被調查者購買水果時，最看重的因素的分析。

圖7：對被調查者購買水果時，最看重的因素的柱狀圖。

從圖7中可知，有50%的消費者最看重水果的新鮮度，35%的消費者看重價格，13%的消費者看重環境，2%的消費者看重服務態度。從中可以看出，新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和環境。

8、對被調查者一般會選擇在哪購買水果的分析。

圖7：被調查者一般會選擇在哪購買水果柱狀圖。

圖8表明有41%的消費者選擇超市，24%的消費者選擇水果店，18%的消費者選擇水果市場，17%的消費者選擇水果攤。大多數消費者選擇到超市和水果店購買，這主要是超市和水果店環境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規，水果質量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因為消費者下班時或買菜時順便購買一些水果，比較方便。

同時從這份問卷調查中我們還了解到吸引消費者購買水果中水果的質量占52%，價格占25%。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。還有在購買水果的是，消費者發現水果的質量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當天沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節水果，這對消費者身體是大大不利的。

話消費者希望水果店可以提供上門送貨這一服務。這也是一個商機。

總結。

從我們的問卷調查圖表中的數據可以知道，有超過一半的消費者都會購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的，價格適當的，質量好的，新鮮的水果，因此，商家可以從這幾個方面來考慮，或許可以增加銷售量。并且，現在多數消費者經常食用各類水果，半數以上的消費者認為水果是人體必須的營養品。因此，水果的市場銷售前景是很好的。

建議。

一、調節同類水果的結構，合理發展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中導致了水果上市的高度集中，使得水果季節性供大于求非常嚴重，果品銷售不暢。

二、大力發展水果加工工業，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農民收入。

三、發展水果貯藏業，調節水果的季節供求變化，提高果農的收入。

四、加快國內市場的信息靈敏度，調節國內各地的水果疏通，減少水果的地區價格差，使買賣雙方都受益。

調查基本情況。

調查人員：李林雪、陳潔、于云進、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十七

（一）大背景：隨著智能手機的普及以及移動互聯網的發展，手機已經成為人們生活中非常重要的一部分，手機已經不是過去傳統意義上的通訊產品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業快速成長起來，用戶的移動購物習慣也在逐步養成。隨著互聯網向本地化電子商務的發展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務網站進入新的一個階段。

（二）根據ictr的在線調研數據顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網民用過手機購物，20%的被訪網民用過平板電腦購物，可見，已經有至少六成的被訪網民有過移動購物的經歷，中國網民的移動購物習慣已逐步養成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。

（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領域，主要的大型電商加入歷程如下：

1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業務順豐優選上線

2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。

3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道

4、20xx年4月7日，網上超市1號店宣布進軍生鮮品類，旗下“1號果園”正式上線。

5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務。

（一）產品本身難題。調查數據顯示，91.79%的人最關心的是水果質量，有76.51%的人關心水果的保鮮期。

（二）物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示，有90.77%的人表示在網上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞；更有85.13%的人表示水果不新鮮。

（三）庫存管理難題。由于生鮮保質期只有短短幾天，損耗率高。

（四）消費者接受程度。在調查數據中，87.69%的人沒有在網上買過水果，用戶習慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費習慣有待培養，因此用戶規模仍不大。

（一）介紹

1、背景：天天果園創立于20xx年4月1日。有30年食品行業經驗，致力于搭建產地源頭到消費者的直供平臺，網站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產品，包括進口鮮果和國內優質鮮果。

2、渠道：天天果園擁有網站訂購，電話訂購，電視購物（東方cj）、企業直供（大客戶定制）和實體服務點等多元供應渠道。團體大客戶，可享受量身定制產品的服務。

3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務。

4、優勢：天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營體系。

（1）天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局o2o進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到“回歸零售本質”。

（2）冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進口水果，和倉儲、分發、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。

（3）天天果園還有一個十人規模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。天天果園還有一個十人規模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。買賣雙方可以根據國內的實際需求協調水果生產的產量，加強供需兩端的互動。

5、劣勢

（2）貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優勢。”“天天果園必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質的管控等各個環節跟上需求。

綜合調查數據及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領域來說，生鮮水果之所以發展得緩慢，主要是它是一個新興的行業，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業。

（一）建立供應鏈，是生鮮電商根本。

（二）發展冷鏈，是生鮮電商的方向。

（三）專業化運營，是生鮮電商的支撐。

（四）突出價格與特色，是生鮮電商的動力。

（五）加快制定果品相關標準，推動綠色果品認證、haccp（危害分析與關鍵控制點）認證，促進標準化生產和實施品牌戰略，主要品種逐步實現從果品到包裝的標準化，著力改善實行電子商務的環境。

水果市場調查報告5

吃水果，不僅可以補充水分，還可補充多種微量元素，讓身體更健康。然而，進入冬季，東北降溫下雪，這樣的季節，市民們都會吃哪些水果呢?針對產地不同，果農們的銷售情況又如何?昨日，記者兵分多路走進水果市場進行調查，也請教專家，教大家如何正確吃水果。

果農兩個月賣掉70萬斤南果梨

24日9時，記者來到東嶺南街的市場走訪，露天市場里賣水果的攤位很多，但集中起來，主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果，其中梨子最為暢銷。在一個小貨車攤位上，農戶李大哥正在為顧客裝南果梨，大家看著個頭勻稱、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買上幾斤。

據李大哥介紹，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家里種南果梨，每年都會收購其他農戶家的南果梨，然后統一拉出去銷售。今年一共收集了70萬斤的南果梨，一共運了23車的南果梨，到了24日就是售賣的最后一天了，熬了2個多月，終于要全部賣光了。每天，李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨，相比往年，賣得還是比較慢的，但是能趕在大面積降溫前全部賣掉，終于也都完成了今年的銷售任務。

李大哥所銷售的南果梨價格上有優勢，因為他是從原產地帶來的梨子，沒有中間商的運營，價格上可以根據自己的實際情況調配，大個的梨子，他能賣到2.5元一斤，個頭稍微小一點的梨子，1.66元一斤，總體的銷售額達到100多萬，凈利潤也得在10多萬元。每年秋天，李大哥都會從鞍山拉著梨子到長春來銷售，期間就一直住在旅店里，直到全部賣光了再回家。

記者品嘗了一下李大哥賣的`南果梨，皮子薄，口味酸甜可口，可謂老少咸宜。對此，李大哥也表示，從原產地運輸，也能讓大家吃到最新鮮的梨子，顧客是非常認可的。

冬季水果梨、橘子、蘋果最熱銷

進入冬季，屋內供暖干燥，大家就想吃一些水果，走訪中，市場上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業20xx年蘋果梨價格行情走勢，從吉林省價格監測中心發布的價格來看，蘋果梨的價格保持水平。

走訪中，這三樣應季水果是比較暢銷的，走訪中，果農也表示，進入冬季，大家還是喜歡吃應季水果，因為對身體有好處，另外反季節的水果價格還是略貴，偶爾購買一些品嘗就可以，因為進入冬季，吃梨子潤肺，吃蘋果也具有很多的功效，大家也會吃上應季水果，這樣就覺得才是過冬了。

目前從市場上的整合情況來看，多數果農會將水果賣給水果販子，這樣由他們再出售，也可以從整體上將水果出售，提高銷售的速度，這樣居民們就可以買到低廉、品質又好的水果，大量水果都上市的情況下，水果的價格也都比較低。

平時大家愛吃的蘋果梨，在這個季節也是格外暢銷。產地多為琿春地區，今年個別地區的蘋果梨，遭受了旱災，在品相上不是太好，影響了銷售的價格，這樣的蘋果梨，果農在銷售時也是壓低價格，靠著低價來吸引人，但因為口感還不錯，也依然會招攬不少顧客。

橘子品種多水果店促銷熱

日前，長春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場、超市和水果店，發現現在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、丑橘、甜橘，橘子的不同相對價錢也就不同。

秋季的到來，長春各大水果店、超市、市場街攤的攤位擺滿了各色各樣的橘子，橘子屬熱帶作物，又稱桔子，主要種植于中國南方，它的種類繁多包括：砂糖橘、蜜橘、貢橘、長興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天臺山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡單，不用水洗也不用削皮。

24日9時許，記者走訪進入了一家位于樂群街的一家水果店，記者看到，綠皮葉橘擺放在店外，標牌寫著特價橘子，價格在1.9/斤，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現在購買葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實肥厚，汁多，記者走店內，看見店內擺有丑橘和甜橘價格比葉橘高出很多，丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長春不種植橘子，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進購，或者從遼寧進購，像我們要進購的葉橘則是從山東那邊運來。店員說，往年這個時候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數的市民都愛吃。

隨后，記者來到自由大路市場里的一家水果小攤，記者看到橘子售賣的價格發生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤，進價不同售賣的價格也就不同，像貢橘過幾天還會掉個一兩塊錢。賣水果的老板稱，像奧橘這種進口的橘子，進價都比普通的橘子貴很多售賣的價格也相對的比其他橘子貴了幾元。

10點，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區，價格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/。我們所進購的橘子都不是在同一地方進購的，葉橘也分別是從山東、唐山等地進購，超市售貨員趙女士告訴記者，現在賣的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃。

在周圍的水果區記者看到一位大娘在購買水果，秋天就應該吃應季的水果，橘子是我們家的首選，每年橘子剛在長春售賣的時候，我們家就開始往家中購買了，每次買個十塊錢左右回家，兩三天吃完，然后出來接著買。69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘，因為據說橘子肉里含有維生素c，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進通便還可以降低膽固醇。

看看咋吃橘子最科學

有資料顯示，橘子雖好，可是過量的食用也會給人體的健康造成很大的影響的，因為橘子是溫性食物,吃多了易上火，如果食用過量的話，其熱量不能完全被消耗掉，所以不能多吃，易出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是對于腸胃功能不好的人來說，如果過多的食用橘子的話，容易引起胃糞石的問題。

橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經過1個月左右后，皮膚的顏色就會恢復正常，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會影響到整個人的食欲，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。如果橘子吃得過多的話，體內代謝的草酸就會增多，不僅容易影響到鈣質的吸收，同時也會引尿結石、腎結石。橘子多吃也會影響整個口腔和牙齒的傷害。

我們一般會把橙子放在橘子的旁邊，有時候我們沒有貼上標簽，一些市民還會把橙子當成橘子來購買。中東市場某水果攤老板說，正確的購買橘子可以從長相來分別他們，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松，摸起來也會軟一些;而橙子常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。

寬城區新月衛生服務醫療門診權站長跟記者說，豆漿與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。雞蛋與橘子相克，雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，并且代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食橘子，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質會與橘子里面的過酸和維生素c發生反應，會凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內一定不能吃橘子。橘子與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素c，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化，從而失去原有營養價值。

梨、橘子、蘋果最熱銷

蘋果種類不少富士更受歡迎

市面上的紅富士多產自遼寧山東

秋季氣候干燥，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調理身體的不錯選擇，蘋果作為應季水果，格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發現市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見的種類，尤其是富士蘋果格外受到青睞。

昨日上午，記者來到自由大路樂群街交會處的水果超市，展臺上擺著各式水果，應季的蘋果所占空間最大，走近時已經能聞到蘋果散發的香氣。記者注意到，蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據大小的不同，售價主要在每斤5元左右，黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國光蘋果售價分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據店員介紹，雖然蘋果種類不少，但是購買富士蘋果和黃元帥的人數居多，糖心蘋果口感更甜，價格也是最高。記者買了一個紅透的富士蘋果嘗了一下，吃起來又脆又甜，汁水很多，十分解渴。

隨后，記者又來到中東市場內的水果攤位和超市內的水果區，所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果，價格所差無幾，對于哪種蘋果賣的更好，老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一，買哪種的都不少，在記者走訪詢問的過程中，一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果，個頭大，水分足，果肉脆甜，一般一天吃一個就夠了。

山東和遼寧富士成市場主力

雖然市面上蘋果種類不少，但是基本上都是從外地進貨，本地所產很少。最知名的就是山東煙臺富士蘋果，聲名遠播暢銷多年。長春市面上售賣的也多是產自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恒客隆的店員告訴記者，店里賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進貨的，而糖心蘋果主要是產自新疆。

挑選蘋果有講究

想要購買好吃的蘋果，學會挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經驗，首先，挑選富士蘋果時要看是否有傷疤，最好挑選看起來麻溜的蘋果，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運輸途中磕碰比較多，比較影響口感。其次，我們在選擇紅富士蘋果的時候一定要注意看蘋果的下半部分，有蟲害的蘋果一般都是這個地方，挑選的時候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道，買富士蘋果不要買看起來綠里透紅的，這類多半不好吃，沒有甜味，而且蘋果表面不光澤的口感也不好。

蘋果如何在家中存放

蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃，尤其是冬季供暖之后，家里的溫度一般都會在23攝氏度左右，如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買回來的整箱蘋果一一拿出，晾上一會把濕氣及小水珠晾干，然后，將塑料微膜袋套入蘋果紙箱并且敞開口鋪平，隨后將蘋果慢慢的一個一個放進去。在往箱子里放時，先將好果入底部，慢慢地將次果放在上面，以便拿取，先吃次果，好果耐儲存。最后，將塑料微膜袋口系好，放于陽臺即可。黃元帥蘋果不耐儲存，易形成爛點，且多數自果心向外腐爛，果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之口感不佳，因此不建議長期儲存。

蘋果的養生功效

蘋果具有豐富放入營養價值，含有鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素c等豐富的營養，而且色、香、味俱佳。蘋果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質能保持血糖的穩定，并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為全方位的健康水果，或稱為全科醫生。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌，預防鉛中毒。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便秘。中醫認為蘋果性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲。

蘋果適宜人群

蘋果因其豐富的營養價值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對嬰幼兒生長發育十分有益。科學家發現，蘋果不但有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類等構成大腦所必需的營養成分，而且含有利于兒童生長發育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳品。現在人工作繁忙社會壓力大，多食蘋果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。

蘋果應該咋吃

每天吃1-2個蘋果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋桌時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。蘋果不能夠飯后立即吃。不然不會助消化還會是肚子脹氣，還會便秘。可以在飯后兩小時或者飯前一小時吃。蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十八

人文經濟學院經濟學一班關宇軒20085301。

葛秦嶺20085333。

人文經濟學院經濟學二班山青20085377。

指導老師：陸燕春老師。

調查時間：2010年10月15日到11月1日大綱：

一、內容概要。

二、營銷狀況分析。

三、風險與機會（swot分析）。

四、營銷目標。

五、營銷戰略制定（stp,4ps）。

六、營銷預算。

七、營銷控制。

附錄：調查問卷。

后記。

一、內容概要。

磊磊水果店。

二、營銷狀況分析。

（1）微觀環境狀況分析。

a、市場狀況分析。

磊磊水果店自開張以來，本著“質量第一，誠信第一，價格第二”的原則，銷售業績直線增長，門庭若市，在短短不到兩年的時間內成功擴張，在各大高校校內及學生商業區建立多個分店，服務人員和銷售利潤額穩定增長，品質亦不斷提高，經營范圍不斷豐富。與此同時，和大學生以及附近的居民建立了良好的交互關系，口碑愈來愈受到大家的歡迎，無形之中已深入人心。

機會與挑戰并存，面對當今大學生市場，前景固然一片光明，銷售機會繁多，但是競爭者也在不斷加入，瓜分“蛋糕”，從各大高校校區內觀察得知，學校管理的新的水果店不斷開張，逐漸搶占了地理優勢，本著便利的原則以及強大的學校口碑，學生們更傾向于購買學校內部的水果，造成了磊磊水果店客流量的下降；其次，校外商業區新店數目也不斷增加，學生挑選的范圍也越來越廣，大大增加了本店的銷售壓力，促使本店務必提高服務質量，豐富水果品種，提高市場競爭力；此外，每逢應季水果上市時期，總會有眾多小販低價促銷當季水果，嚴重沖擊銷售量，這不得不引起本店的關注。

b、產品狀況分析。

經營對象：主要出售四季水果，此外，還有些許果脯、干貨等。

還售賣各種果脯、干貨，如菠蘿干、話梅、地瓜干、小餅干、西瓜籽等以滿足不同顧客的各種需求。種類五花八門，涵蓋了全國各地的特色新鮮水果，美味可口，物美價廉。

c、競爭狀況分析。

近年來，大學城快速發展，住宅小區林立，各大高校招生額不斷擴充，對營養水果的需求不斷增加。各大商家緊抓機會，新店如雨后春筍般涌現。如下，我們按市場占有率對工大新區附近的主要競爭對手進行排序，并進一步分析其優勢、劣勢。

1、南苑超市水果店：

2、教育超市水果店。

劣勢：店鋪面積小。

3、十全十美小吃城水果店。

優勢：位于工大新區八、九號宿舍樓之間，地理位臵便利，與食堂同。

為一體，方便學生飯后購買水果。

劣勢：店面小，位于走廊側邊，飯時大量的人流影響顧客挑選水果，環境吵雜；水果品種少。

4、夜市水果店。

5、易初蓮花超市。

劣勢：距離大學城需乘坐公交車，交通擁擠；價格偏貴。

6、應季小販水果攤。

優勢：價格低廉。

劣勢：只出售一種應季水果；經營時間短。

d、分銷狀況分析。

本店除主店外，位于各大校區的水果分店組成了廣泛的銷售網點，全面覆蓋了主要商業區；與水果供貨商有著良好的供銷關系，水果供給充足，更新速度快；經營時間從早上7：00持續到晚上11:00，經營時間長，為同學們提供了全面優質服務，但也正因為如此，人力資本投資大，再加上價格絕對低廉，一定程度上拉高了成本，降低了利潤，生存壓力逐漸增大。

(2)宏觀環境狀況分析。

人口。

人口結構。

政治。

文化。

三、swot分析。

對磊磊水果店的swot分析。

優勢：

有著“質量第一，誠信第一，價格第二”的人性化經營理念；具備較為完善地管理機制；

店中布局合理，產品安排得當；

劣勢：

通過“你為生命vc了多少”調查問卷，我們整理得出磊磊水果店“‘需要改善的方面”柱形圖，由此從消費者的角度認知企業存在的尚需提高的不足之處。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇十九

國家糧油信息中心最新預計，2016年我國大豆播種面積將達715萬公頃，較上月預估上調20萬公頃，較增加70萬公頃，主要因黑龍江大豆播種面積增幅超過預期。預計黑龍江大豆播種面積為280萬公頃，較上月預估上調19萬公頃，較上年增長40萬公頃，主要得益于種植結構的調整，黑龍江北部及農墾系統大豆面積增幅均超過20%。調研發現，2016年內蒙古東部、黑龍江省西北部發生夏伏旱，受災地區大豆減產、品質較差;產區農戶手中幾乎沒有余豆，部分貿易商以購銷臨儲陳豆為主;市場關注新豆上市，但對價格預測較謹慎，預計新豆上市后優質優價體現明顯。

旱情影響新豆品質。

調研了解到，2016年內蒙古東部、黑龍江省西部發生夏伏旱。

內蒙古呼倫貝爾市阿榮旗東山屯村遭遇26年不遇的旱災。黑龍江省黑河市五大連池市雙泉鎮80%以上的耕地受旱，鎮上龍頭村和龍鳳村兩個村的1500畝大豆面臨絕產。旱情還使得受災區大豆品質變差，粒型小，“辣椒籽”、不完善粒居多，基本達不到國標三等的標準。受災后“土豆子”、“青豆子”、“有蟲口的豆子”比重增加，收獲后只能送到油廠壓榨，價格自然高不了。所調研地區2016年種植的高蛋白大豆品種較多，旱情也影響了大豆灌漿，大豆蛋白含量預計要降低。

我國大豆2016年市場現狀：新豆價格不容樂觀。

新豆上市價格不容樂觀。

受災區大豆單產下降，即使保持去年價格不變，農民收益仍受到影響。調研發現，包地種大豆的規模經營戶，由于地租成本較高，旱情對其經營的影響非常大。與包地種豆相比，如果是自家的承包地，則能大致保本。

關于補貼政策，有農戶建議國家做好2016年大豆市場價格監測工作，把目標價格和市場價格的價差實實在在地補給農民。今年國家對玉米(1415，-5.00，-0.35%)實行“市場化收購+補貼”的政策，黑河市愛輝區嘉興農機專業合作社的負責人認為玉米價格市場化后，會促進大豆、玉米比價回歸正常區間，明年合作社想輪作，希望國家“不管種啥都給生產性補貼”，并且補給實際種地的人。

水果流通市場調查報告（實用20篇）篇二十

參考前瞻產業研究院《20xx-2021年中國水果行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》顯示，中國是世界上最大的水果出產國，居全球13個產量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的`品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產歉收”、“果賤傷農”的怪圈。有關專家認為，熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業的扶持應向深加工轉移，增強水果產業競爭力，從根本上破解千百萬果農的增收難題。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。北海市“果香園”近年來開發了菠蘿西、西番蓮、荔枝、檸檬、草莓、楊桃等品種的濃縮汁，贏得了國內外飲料市場的青睞，產品供不應求。

我覺得沒什么發展前景。為什么呢。因為果脯都是甜的很甜。阿克蘇蘋果造價高，雖然本果很甜，但也甜不過果脯。