優(yōu)秀作文是一面明鏡，能夠準確地反映出作者對事物的觀察和思考。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀作文范文賞析，希望能夠給大家提供一些寫作思路和技巧。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇一

天使彈著四弦琴，吹著喇叭從天空飛落。

十月，一個多節(jié)的月份。作文網(wǎng)。

初中和我想象的完全不一樣，充實又空虛地可怕，我拼命地把大量的作業(yè)完成，得到的，僅僅是一個大紅的“查”，“只要畫滿就可以了。”魔鬼打扮的我說道，“除非你想考試時一道題都做不出！”那個天使模樣的我緊接著拋下了這句話。

嗯，我一向是聽天使的'話的。

天使為我的學(xué)業(yè)煩惱。

自習(xí)課的新鮮勁早已過去，不就是在學(xué)校預(yù)復(fù)習(xí)和做作業(yè)么。經(jīng)常會在晚上看到一兩只冒冒失失地小蟲子，它們撞到同學(xué)們的課本上，然后被心猿意馬地學(xué)生抓起來玩。我的衣服上立著一只豆娘，被一個男生抓了過去，一分鐘以后，我瞥了一眼，它在男生的手掌里抽動著，翅膀被摘掉了。

我看到窗外一個小天使在哭。

不能串班！這是老班定的制度，我晃悠悠地走到教室外面，“嘿，纖，我告訴你……”又是八卦，聽說***班的人都很早熟，流言蜚語遍布天下，“***小學(xué)三年級就寫情書了，只有六個字，你猜的到是哪六個字的吧，哈……”無聊，為女生打架的事都發(fā)生過，他們懂什么呀，言情小說看多了吧。

bobo頭的天使純真的大眼睛瞪得比牛大。

司空見慣的我沒什么，天使全被嚇哭，躲回天堂。

我咿呀呀地吹牛：“我比天使都快樂。”

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇二

人的一生在成長過程中總是跌跌撞撞，在被迫學(xué)會低頭容忍后，失去最真實的自己，回首往日，只有在童年中才找到稚嫩而真實的快樂的自己。

——題記。

“我的小時候，吵鬧任性的時候，我的外婆總會唱歌哄我”耳機里響著孫燕姿的《天黑黑》悠揚的曲調(diào)仿佛一根線，拉著我，回到小時候。

我的小時候是在外婆家度過的。那是一個比較遠的小鎮(zhèn)，青山綠水，古樸的人還有老舊的青磚白瓦。

記憶中的那里是一個陽關(guān)普照的地方，偶有陰雨也只是溫婉的小雨。就是在陽光下的小鎮(zhèn)里，我愉快的度過了我的童年。

天晴的時候，早上八點鐘那時我和我的朋友們就聚攏了，一起玩。通常的消遣是去爬山。小鎮(zhèn)背后的一座老山，總是青綠青綠的。就連冬天也不曾改變顏色，因為那里種了大片大片的竹子，遠遠望去，就像大片大片綠色的海洋。我們一起踏上地上厚厚的松軟的落葉，光著腳感受葉片柔軟舒適的觸感以及突出的葉脈帶給腳的略微的酥癢。我們在里面玩捉迷藏，我總喜歡藏在一塊長滿青苔的石頭后面，每次都把衣服弄臟。回家免不了會被斥責(zé)一頓。不過好處是很少有人能找到我。而當我找人時很喜歡去山間的小溪邊找，因為某些人很喜歡藏在那里，一邊捉蝦一邊等我來找，而我偏偏又忍不住誘惑，常常演變成我也跑去捉蝦了，藏在別處的人反過來找我。最后，在家長的再三催促下乖乖回去吃午飯。

而午后，太陽總有些毒辣，我們還是聚在一起，拿上軍棋或象棋跑進竹林，陽光從竹葉的縫隙灑下，照在那群趴在地上下棋的孩子的身上。“炮五進三，將軍。”說這句話的'人嘴角微勾，滿臉掩不住的笑意。“啊什么？”輸?shù)娜嗣嫔祝荒樉趩省＿@樣的情景一直持續(xù)到下午四五點鐘。因為都是想著玩的孩子，午飯都沒吃飽就出來了。都餓了，這時候，誰都顧不上玩兒了，要么一起去山間找野果子吃，吃的牙齒上沾滿桑葚紫黑的顏色。要么各自回家吃飯。

而晚上，拉上家里的一把躺椅或者一鋪涼席，鋪到樓下的大院里，一起看星星，一起聽老人家講“牛郎織女”的故事。睡著之前迷迷糊糊的嘀咕兩句“您老人家講了多少回了。”老人佯怒，揮手裝作要打的樣子，低頭一看，闖禍的人已經(jīng)進入了甜美的夢鄉(xiāng)。

一直以來，小鎮(zhèn)的笑聲總未停過，而就在這銀鈴般的笑聲里，童年漸漸流逝。

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咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇三

今天，我的弟弟買了一個吹泡泡的工具，我們非常開心，便玩起了泡泡槍。

弟弟的泡泡槍是從網(wǎng)上買的，他還有好多類似的玩具，有泡泡槍，泡泡機，泡泡相機，泡泡水等等，總之有各種各樣的泡泡工具。我非常想玩，弟弟也非常想和我一起分享。我拿著泡泡機對著弟弟開始發(fā)射，泡泡們都擁抱在了一起，像一串串糖葫蘆飄浮在空中，真漂亮呀！弟弟抬頭看著泡泡，瞪大了眼睛，張大了嘴巴！真像一只小獅子開始捕獵。泡泡來了，他大叫著沖向每一個泡泡，若泡泡飄的高一些，他就會去用那只可愛的小手去抓泡泡，若泡泡飄的低一些，他就會用那只有力的小腳去踩它。

我拿著泡泡機吹出來好多五顏六色的泡泡，泡泡一點一點地冒出它的頭，泡泡的身體是圓圓的，臉和五官都是透明的，中間是五彩的。

我和弟弟玩得非常開心，我非常喜歡和我的弟弟玩泡泡。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇四

不知哪個名人說過，智慧在手指上，依我看，快樂也在手指上。

包餛飩就是靠手指“捏”的功夫。一捏，一捏，不輕也不重，快而不留縫隙，重而不可變形，實在也是一種“巧”活。

小記者活動中，我們就在迷笛音樂公園里包起了餛飩。我先把餛飩皮放在左手上，用筷子夾起一些肉，輕輕放在餛飩皮中間。再用右手的食指蘸一點水，均勻地涂在皮的邊上。注意了哦，可不要蘸太多水，不然餛飩皮會爛掉的，那樣就不好吃了。涂好水之后，餛飩皮要對折起來，一定要輕一點，太重皮會破，對折好后，再用手蘸一點水，點在餛飩皮的`左下角。最重要的一步來了！先把半成品餛飩用兩手的中指托住，用兩手的食指放在“餛飩”后頭撐住它，食指在慢慢往前，中指慢慢往上，右手靠近左手，右手要輕輕地捏住右下角的部分，再搭住左下角蘸過水的地方，ok，餛飩才算是完成啦！

我扭頭看看李可，哇，她包的餛飩不僅精致，外型比我的好看多了，下次我可要虛心學(xué)習(xí)呀！

哈哈，熟餛飩上桌了！我不管三七二十一，搶了個超大的餛飩，用勺子舀了點湯。我再仔細看那個超大餛飩。咦，畸形的？算啦算啦，吃了再說。哇，肉好有嚼勁，皮好薄，再配上煮餛飩的湯，那是鮮得不得了！我一口氣吃了五個餛飩。

啊，好喜歡大家在一起包餛飩，吃餛飩，小記者活動真是太happy了！

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇五

跳繩的第一周，媽媽每天陪我下樓練習(xí)，可才跳了一小會兒，我就肚子痛，并且一分鐘只跳了一百一十幾個，媽媽生氣地說：“你就是不想跳繩，找了個理由。”雖然我確實肚子有些痛，但是又不敢跟媽媽頂嘴，只好忍著痛繼續(xù)跳。

接下來的幾天里，我的'跳繩個數(shù)沒有進步，媽媽就開始言傳身教，不停地給我糾正錯誤，一會兒說我跳得太高了，一會兒說我胳膊夾得太緊，一會兒又說我手抬得太高，就這樣不厭其煩地給我指導(dǎo)，還在網(wǎng)上找了跳繩視頻讓我看。媽媽還說只有一個辦法：練！于是我每天跳哇跳，直到我精疲力盡媽媽才放我一馬。

就這樣一天天地過去了，我的食指已磨破了皮，跳繩的個數(shù)也一天天在進步，從一百一十幾個到一百三十幾個，為此我也很高興，每天繼續(xù)加緊訓(xùn)練。終于，我每分鐘可以跳一百四十幾個了，一百五十個就是達標，看來只要我再努點力就行了。我又練習(xí)了一個星期，啊，這一天，我竟然一分鐘跳了一百五十一個！我越跳越快了，越跳越多了，越跳越快樂！

原來快樂就是這樣跳出來的！

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇六

又是一個陽光明媚，萬里無云的星期天，不過這不是普通的星期天，這是個充滿快樂的星期天，因為爸爸媽媽陪我去到公園吹泡泡呢。

吹泡泡開始了，首先我把瓶蓋打開，再蘸了一兩下，然后一吹，啊，五彩繽紛的泡泡排著整整齊齊的隊伍出發(fā)了。

它們形態(tài)各異，大小不一，在陽光的照耀下，色彩斑斕，晶瑩剔透，像一群調(diào)皮的孩子們東奔西跑，又像在自由自在地玩耍。

再瞧!那邊爸爸吹的泡泡就像會變魔術(shù)似的，有的像雪人，有的像葫蘆，還有一串串的小泡泡，你們猜猜像什么?沒錯，像成熟的葡萄，煞是好看!真是太有意思了!

小朋友們，你們也想跟我一起玩嗎?ok，那我們下個星期天見。記住，不見不散噢。

作者：黃慧宇。

公眾號：小學(xué)生原創(chuàng)。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇七

星期六的上午，陽光燦爛，微風(fēng)習(xí)習(xí)，我在家里的陽臺上吹泡泡。

我先準備了一杯清水，再往里面加了一點兒洗潔精，然后，用一根長長的吸管攪拌均勻。

第一次我昂著頭吹，我把吸管蘸了一點點泡泡水，接著開始吹泡泡了。我輕輕地吹了一下，大小不一樣的泡泡飛向了湛藍深遠的天空。泡泡在陽光下照射得五彩繽紛，亮晶晶的，大的像一個個水晶球，小的像一顆顆亮閃閃的珍珠，還有一些不大也不小的泡泡像一顆顆晶瑩的葡萄。不過泡泡才飛了一會兒，就陸續(xù)地爆掉了。還有幾個都飛到我的臉上了，搞的我臉上滑溜溜的。

第二次我低著頭吹，吹出的泡泡雖然不是飛得很高，但是它們隨風(fēng)飄蕩，忽高忽低的，仿佛是一群在空中飛舞的小精靈，真漂亮啊！

第三次我平著頭吹，這些泡泡正好飛到了我對面鄰居養(yǎng)的植物上，泡泡“啪”的一聲就爆掉了。也有幾個泡泡飛得很遠，我連看都看不到了。

吹泡泡真好玩，真高興啊！我下次一定要把爸爸媽媽叫上，一起吹泡泡，讓他們親身體驗一下吹泡泡的樂趣，那樣才會更好玩。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇八

每個人都有屬于自己最大的快樂，收到紅包很快樂；媽媽買了一個你一直想要的書包很快樂；期末考試得了100分也很快樂……你要問我我最大的快樂是什么？我最大的快樂就是跟我的弟弟——果果玩了。

果果也上三年級，比我小不了幾個月，我跟他一起玩，總能玩出令人發(fā)笑，令人吃驚的事。

這次國慶放假，我和果果一起在我媽媽家，也就是我外婆家玩耍。我外婆家家門口有一條清澈見底的小溪，我和果果經(jīng)常在那玩。

“果，我們?nèi)バ∠獊硪淮未竺半U，怎樣？”我拉拉果果的袖子問道。

“太棒了！”果果高興得一蹦三尺高，“快點走啦！”

喲呦，水那么冰呀！”自告奮勇說要幫我試水溫的果果碰了一下水面，不禁感嘆道。

“應(yīng)該不會很冰吧，適應(yīng)一下就會好的。”我提起裙角，邁出步子，小心翼翼地往水里走。

果果一邊向我走來，一邊感嘆道“女孩子，果然嬌氣，還是我來扶你吧！”

“切，誰要你扶呀，還是管好你自己吧！”不服氣的我嘴上是這么說，心里卻想：上三年級了，果然懂事了！

適應(yīng)了一下，我和果果就準備出發(fā)開始我們的水中大冒險了。我們一會兒沿著石頭艱難地向前邁步，一會兒踩著水花向前走，一會兒又手腳并用向前爬。“小心這兒有青苔，別滑倒！”“這兒有好多樹枝，不要被刮到。”我和果果互相提醒著，互相鼓勵著。我們一起爬過沾有泥巴的石頭，一起走過泥濘又狹窄的小過道……。我們走過了很多石頭，可我卻在一塊大石頭面前停住了腳步，這么大的一塊大石頭，上面又布滿了青苔，我爬的過去嗎？我在心里暗暗地想。

“姐，你怎么了？不走了？”果果問。

“噢，沒事！”我說。

為了不讓果果覺得我很膽小，我只好硬著頭皮往前走。不過，這塊大石頭后面是一大塊泥潭，我們只好原路返回。

當我們回到“起點”時，爸爸他們也剛好散步完回來。

“回家吃中飯了！”媽媽對我們喊道。

果果很不耐煩地喊道“噢，馬上就來！”說完，果果拿起一塊石頭，站在一個滿是青苔的小坡上，下面是一塊塊尖銳的大石頭。突然，果果屁股朝下，滑了下去，瞧瞧他那滑稽的樣子，保準你看了笑個不停！

快樂的時光總是短暫的，這不，我們就要去吃中飯了。不過，我期待我們下一次的“水中大冒險！”

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇九

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十

我玩過許許多多的游戲，如丟沙包、仰臥傳球、搶椅子……但跳長繩最讓我記憶猶新。

我們先準備好一根長繩，老師安排小新和小章甩繩，其余的同學(xué)排成長長的隊伍，一個接一個地跳。

不知不覺間，下課鈴聲響了，我們在意猶未盡中結(jié)束了游戲。這真是一份“跳”出的快樂。

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咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十一

今天上午的課堂上，我們的班主任王老師竟然破天荒地帶我們玩起了游戲。而且是變著法地玩：什么“貪吃蛇”、“畫鼻子”、“蒙眼畫笑臉”、“丟手絹”、“老鷹抓小雞”。一個比一個好玩，一個比一個精彩。其中我最喜歡的還是“丟手絹”這個游戲。

這個游戲的規(guī)則是這樣的：準備一個手絹，然后大家推選一個丟手絹的人，其余的人圍成一個大圈坐下。游戲開始，丟手絹的人沿著圓圈行走。丟手絹的人還要悄悄地將手絹丟在一個人的身后，被丟了手絹的人要及時發(fā)現(xiàn)自己身后的手絹，然后迅速地起身追逐丟手絹的人，丟手絹的人沿著圓圈奔跑，跑到自己的位置上坐下，如被抓住就要表演一個節(jié)目。

多好玩的游戲呀!在這個游戲中，我們不僅“丟”出了反應(yīng)與策略，還“丟”出了快樂與友誼。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十二

1.火腿腸產(chǎn)品實行分級，以質(zhì)論價，在產(chǎn)品的標簽上會標出該產(chǎn)品的級別，特級最好，優(yōu)級次之，普通級再次之，消費者可以根據(jù)自己的情況選購。產(chǎn)品級別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低;產(chǎn)品級別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。

2.火腿腸標簽上應(yīng)該標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標準、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標注不全，說明該產(chǎn)品未完全按照國家標準生產(chǎn)，最好不要購買。

3.通常大企業(yè)、老字號企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。

4.選購在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品，最好是生產(chǎn)的產(chǎn)品。因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產(chǎn)品，口味越好也最安全。

5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品，肉的比例高，蛋白質(zhì)含量多，口味好。

6.腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。

7.如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品都會注明在25℃條件下的保存期限。

[火腿腸怎么做好吃火腿腸是怎么做出來的]。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十三

成功沒有法則，有些人到達了我們無法到達的高度，他們的身后都有一串串腳印，別羨慕了，走好自己的路，處理好人際關(guān)系，為人處世也有方法，除了技巧，我們還需要堅持內(nèi)心的東西，別忘記最初的目標，才不會困難時丟失自己。

一、用心做可能改變一生的事。

善于做人，旨在改變一生。無數(shù)個成功案例表明：大凡做人到位者，都為自己良好的人生局面開了一個好頭，并且成為立穩(wěn)人生的柱石。人生之難，在于做成心中事，而要達到這一人生規(guī)劃，離開高質(zhì)量的做人之道，一定潰敗千里。

二、多點看問題，就不會有死路。

世上問題之多，猶如麻點。如果只盯住一點，不及其余，就會鉆牛角尖，這是自我封閉的典型代表。做人必須多點看問題，一處不通看他處，讓自己的人生方略“活”起來。

三、任何時候絕不說不該說的話。

嘴巴厲害往往驚人心，但也能傷人心。做人的硬道理之一是絕不說不該說的話。反之，隨意放言，一則顯得粗率。二則顯得浮淺。在任何時候，只說該說的話，才是穩(wěn)中取勝之道。

四、只有小聰明，絕對無法超人一等。

大小聰明，皆可謂聰明，真假聰明，也皆可謂聰明，但用之不同，結(jié)果會天壤之別。有些人以為聰明絕頂，沒有任何對手，其實最容易失敗者，正是此類人。真聰明者往往讓人不知其聰明，而以最大限度地做成事為大要。

五、想盡一切辦法不與上司磕磕絆絆。

有些人總愛與人磕磕絆絆，以此來顯得自己與眾不同的“能力”。這絕不是一種好習(xí)慣，因為它會毀壞你的人際關(guān)系。在實踐中，有些事必須靠唯唯諾諾才能心想事成，更何況世事并非從頭到尾皆能如人所愿。

六、培養(yǎng)優(yōu)良的個性即對自己負責(zé)任。

個性是一個人成長中至為重要的一環(huán)---渴望人生成功者，必須認真分析自己的個性，取優(yōu)去虐，讓自己趨近完善。請注意，沒有人能夠深刻地解析你的個性，要承擔一個任務(wù)，只有你自己是最好的醫(yī)生。

七、為人坦誠但不能不分對象。

為什么有些人贏得一些小成就，卻難以實現(xiàn)大成功?關(guān)鍵就是不能以坦然之心與合作者長久交往下去，而是在不知不覺中變了一套做法，結(jié)果不但失去人心，而且還失去了做大事的籌碼。做人必須坦誠，這是眾所周知，但不能不分象，這要結(jié)合實際靈活掌握的。

八、別讓他人“殺傷”你的好心態(tài)。

世人之心、實在難以做出精確的考量。你唯一要做的就是調(diào)整好自己的心態(tài)，不被外力擊傷，而能以平衡心、快樂心專心于己事。這才是做智者的一等功夫!

九、時刻警惕自己出危險。

在人生旅途中，危險的“殺傷力”往往是隱而不見的。你要掌握做人之道，必須時刻警惕自己周圍的“危險”，防止被它纏繞，被它們襲擊，被它們射傷，凡不能如此者，最后的失敗都是無可挽回的!

十、不能爭到的就必須放棄掉。

真正善于做人者，并不把“爭”字看得生死般重要，而是懂得適時放棄，選擇一條更為穩(wěn)妥的取勝之道。

十一、精通三法：善于觀察，慎于選擇，敢于出手。

沒有觀察的前行都是盲目的，即使偶有所獲，那也是意料之外的，不可能得大勝局。智者總是先觀察，然后作出合理的選擇，再適時出手。這就是說，最大的做為皆源自于最敏銳的觀察、最聰明的選擇、最果敢的出手。

十二、性格原理：脾氣大者就會自傷身。

心大脾氣者表面上牛氣沖天，一張口就讓人心抖，一出手就讓人心虛。實則不然!此人的最大弱點是在“賭氣”中與人比高低。做人必須在忍讓、輕柔之間多下一些功夫，避免與人斗強，再進一步講，如能以容人之心待人，就會形成一種“和”字局面，而這正是成大事的關(guān)鍵所在。

十三、低頭走穩(wěn)每一步。

跑的太慢，就會抓不著目標;跑得太快，就會被絆倒。做人當求一個“穩(wěn)”字，不急不慢，步步為營，才能走得更長遠。“穩(wěn)”字的道理并不玄奧，因為少被絆倒一次，就等于你的行進戰(zhàn)術(shù)是正確的。這就是要求做人必須低頭走穩(wěn)!

十四、善于處理人生大小難點。

人生中總有大小難點像雨點襲身，你是難以對付過去的。不善于處理這些難點，一定是低水平的。感悟人生真正精于做人者，大難點來了。就能化大為小;小難點來了，就能夠化有為無，從而不被它們限制住自己的思路和自己的手腳。

十五、對自己咬牙，勿對別人。

做人需要氣魄，敢于與自己較量，此為“咬牙術(shù)”。但要注意，對別人咬牙是沒多大用的，充其量是一種嫉妒心的折射。做人與做事往往為一體，只有自己戰(zhàn)勝自己，才能讓自己的成功更為堅定。只要你哆嗦，你的成功之石就會隨之松散，甚至塌毀。

十六、先后之道：開局比收局更為重要。

所謂開局，即你如何走做事的“第一步棋”。許多人不注重開局術(shù)，常心血來潮，有頭無尾，這是做人的性格弱點。開局到位，就不會在中盤氣喘吁吁，就不會減少收局階段受人控制的可能性。

十七、掌握工作變化的細節(jié)。

不知變化者往往是猛漢，一口氣干到底，一桿子捅到底。事情之變化常出人意料，你沒有應(yīng)變之策，就難以與之抗衡，更難以走出困境。做人應(yīng)當求變，在多個環(huán)節(jié)上有含而不露的變招，能夠在緊要關(guān)頭亮出來。

十八、總與人較勁，等于給自己留后患。

與人較勁至少有三大不利：一證明自己不能控制對手;二空耗精力，只圖一時解氣;三把人際關(guān)系降到膠著狀態(tài)且到處樹敵到處是羈絆。生活中不乏此類人，甚為可笑!真正善于做人者，是把勁用到關(guān)鍵處，竭力避免你一把我一把刀式的唇槍舌戰(zhàn)。

任何的位置都不是白白為誰準備的，只有準備好自己，才有機會勝任那個位置!

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十四

15秒鐘可以做些什么?打10個字，步行20米，閱讀100個單詞，或者，刷一條短視頻。

外界或許想不到，如此亮眼的成績背后，抖音初創(chuàng)團隊的配置并不強悍。

他們中，有第一次當產(chǎn)品經(jīng)理的產(chǎn)品經(jīng)理，第一次負責(zé)整體設(shè)計的設(shè)計師，第一次從頭開始寫程序的研發(fā)應(yīng)屆生，第一次接觸互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的運營實習(xí)生——“年輕了不起”，是抖音研發(fā)團隊leader對這群人的評價。

“一個一兩千人的小公司，不到十個人的創(chuàng)業(yè)團隊，看著不行的話，隨時就可以走。”從中立項，到春節(jié)爆發(fā)，經(jīng)歷了一年多的蟄伏期，抖音v1.0發(fā)版前合影照片里的十幾人，至今一個都沒離職。

憑一股始終創(chuàng)業(yè)的韌勁，抖音團隊的年輕人從知春路啟程，他們捱過漫長的冷啟，迎擊流量陡增的挑戰(zhàn)，在中國移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的出海之路上越走越遠。

一支臨時搭建的年輕團隊。

一款曾經(jīng)不被看好的產(chǎn)品。

208月，小安第二次來字節(jié)跳動面試時，公司已經(jīng)從盈都大廈搬到了中航廣場。

小安大二時在頭條話題組做過運營實習(xí)，大四校招季開始不久，前l(fā)eader王曉蔚打來電話：“我在做一個新項目，要不你來看看?”

王曉蔚結(jié)束了頭條主端的世界杯活動，接手一個音樂短視頻的新項目，作為新項目的產(chǎn)品負責(zé)人，搭建運營團隊是王曉蔚的首要任務(wù)。

做視頻，是公司計劃之中的事。早在創(chuàng)業(yè)伊始一鳴寫的ppt里，“視頻”與“文章”、“圖片”并列，是產(chǎn)品體裁的重要一項。但當時國內(nèi)大屏手機還未普及，4g流量資費成本尚高，相比于正在快速增長的圖文類移動消費，短視頻的爆發(fā)還需要等待時機。

到了抖音準備入場的年，ugc短視頻的賽道上已經(jīng)有幾款主流產(chǎn)品：小咖秀、美拍主打城市年輕人市場;快手在三四線市場獲得幾千萬日活用戶;“墻里開花墻外香”，登頂美國appstore榜首，在北美年輕人中流行。

然而，這些熱鬧都沒有字節(jié)跳動的份兒——整個公司不過員工，旗艦產(chǎn)品“今日頭條”的日活用戶規(guī)模剛剛過5000萬，頭條視頻剛上線不久，火山還只是直播平臺——我們在多媒體技術(shù)方面的積累非常薄弱，一切都還是初始的狀態(tài)。

“公司最開始也沒有太看好這個項目，就只是嘗試，所以火山團隊只有我倆出來了。”張祎是抖音的第二位產(chǎn)品經(jīng)理，他和王曉蔚一起從頭條主端出來支持火山運營，剛有點起色，又要一切歸零做新項目。

2016年是移動直播的風(fēng)口，彼時短視頻還未風(fēng)靡。市面上已有的短視頻產(chǎn)品，大多為橫屏，少部分豎屏產(chǎn)品，采用一屏展示多個視頻的方式，點進去才能全屏觀看。而抖音，全屏顯示一個視頻，一打開就自動播放，很多面試者看到抖音時都被嚇了一跳。

“一個大屏跳出來，視頻自己開始播，我想這是什么鬼，從來沒見過。”回憶起中航面試間里和抖音的初見，小安至今心有余悸，“交互太詭異了，當時是不太看好。”

面試后，王曉蔚請小安吃飯，在中航附近一家燒烤店，小安認識了團隊其他成員：

產(chǎn)品經(jīng)理張祎，紋著花臂，喜歡極限運動，每周末要去郊區(qū)山里騎摩托車，做過三年運營，沒有產(chǎn)品經(jīng)理的經(jīng)驗;內(nèi)容運營佳靚，是剛轉(zhuǎn)正的活動策劃實習(xí)生，大學(xué)就讀于外院，熟悉各種類型的小眾音樂，對即將開展的內(nèi)容運營工作幾乎沒有認識;用戶運營李簡，是王曉蔚潛伏火山直播間挖過來的彈唱主播，在播音主持專業(yè)讀大三，此前從未接觸過互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。

幾位年輕人正吃著串兒，背景音樂切到一首小眾的英文搖滾歌曲，歌路很廣的佳靚，隨口把歌名說了出來。

“我就覺得‘我靠’……”小安仿佛被擊中，“就是很年輕的一個團隊，能在里面玩起來。”無論理性上認為這個項目多不靠譜，小安在感情上被這群人吸引了。

一支臨時拼湊起來過于年輕的團隊，一種尚未被成功驗證過的產(chǎn)品形態(tài)，再加上創(chuàng)業(yè)本來九死一生，有越多互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)驗和常識的人，就能舉出越多不看好他們的理由。

拿出超用戶預(yù)期的產(chǎn)品。

沒有什么儀式性的開工時刻，王曉蔚和張祎悄悄把工位搬到了二層。做產(chǎn)品，對他們來說是第一次，“真的什么都不會”，興奮之余，他們更多感到緊張。

項目組盤點了市面上100多款短視頻產(chǎn)品，從視頻時長來看，有五分鐘的，也有一分鐘的，但沒有產(chǎn)品覆蓋15秒左右的視頻;從用戶畫像來看，年輕人，特別是一二線城市的95后年輕人，缺少一款專屬于他們的產(chǎn)品——項目組決定把寶押在這群人身上。

為了迎合目標用戶的需求，運營同學(xué)邀請附近中學(xué)的學(xué)生到會議室，聽他們你一眼我一語地討論喜歡什么樣的產(chǎn)品。

視覺上，有人喜歡糖果色的二次元風(fēng)，有人喜歡冷靜低調(diào)的扁平風(fēng)。

臨時來支援的頭條主端設(shè)計師紀明發(fā)現(xiàn)，用戶只能基于市面上已有的產(chǎn)品做判斷，想象力很難超出日常經(jīng)驗范圍。正如喬布斯所言，“大多數(shù)時候，你沒有把設(shè)計給用戶看之前，用戶根本不知道他們想要什么。”

24歲的紀明第一次負責(zé)總體設(shè)計，“可能每個設(shè)計師都會有這樣的想法，就是我能不能做出不一樣的東西，曉蔚也跟我說，‘做這種產(chǎn)品不用太拘束，膽子放開一些，找一個產(chǎn)品的亮點’。”

當時市面上競品的logo大多是亮色的，紀明試著做了一版重色調(diào)的，加上亮色輔助，既酷又有張力的風(fēng)格，得到團隊的一致認同。

風(fēng)格確定后，火山技術(shù)團隊用不到一周的時間，抽調(diào)出將近十位工程師，進入新項目的封閉開發(fā)。其中最資深的，有三年工作經(jīng)驗，另有四位剛畢業(yè)的應(yīng)屆和實習(xí)同學(xué)。

設(shè)計每天拿出一個大的模塊，凌晨兩三點上傳標注好，研發(fā)第二天來上班時就能介入開發(fā)。這么干了一周，抖音第一版開發(fā)完成。

然而大力并沒有出奇跡，充滿bug的第一版，一度讓紀明改到崩潰，“自己都不相信這是我做的，每天那么辛苦趕出來的東西不滿意，太難受了。”

“對用戶體驗有幫助的事，就是有收益。”張祎堅持自己對產(chǎn)品的想法。

作為一款ugc內(nèi)容產(chǎn)品，除了面對功能體驗上的困難，用戶和投稿不足，才是抖音真正難以逾越的高山。冷啟剛開始時，抖音團隊每早群發(fā)dau郵件，后來統(tǒng)計了所有內(nèi)部工作人員的賬號并剔除后，第二天郵件的dau掉了一半。

甚至投稿也可以靠運營喊出來。投稿率跌了，運營在達人用戶群里活躍下氣氛，問一句“大家最近怎么不發(fā)視頻了呀”，視頻投稿率馬上增長10%。

慘淡如此，負責(zé)用戶運營的小安特別懷疑自己，“不知道每天自己在干嘛”，當然也懷疑產(chǎn)品經(jīng)理，“做的產(chǎn)品功能這么差，去拉新人家根本不理你”。

早期用戶中，有位在加拿大留學(xué)的技術(shù)流kol“薛老濕”，他在體驗抖音后毫不客氣地回絕了入駐邀請，“你們產(chǎn)品太簡陋了，就這‘破車’還想上高速?”

用戶運營李簡沒有氣餒，“我沒因為他說這些話就不管他了，而是覺得你說得很對啊，你給我提提意見吧。”

當時國內(nèi)的同類產(chǎn)品，普遍存在音畫不同步的問題，這兩三百毫秒的延遲，普通用戶覺察不出來，“薛老濕”給很多同類產(chǎn)品提過意見，都沒能改過來。

抖音團隊決心解決這個問題，運營、產(chǎn)品、技術(shù)和“薛老濕”拉視頻會，一個版本一個版本地調(diào)，經(jīng)常改了這個，影響那個，這時候只能安慰“薛老濕”先用著，再去想怎么解決新的問題。

為了提高需求反應(yīng)速度，技術(shù)團隊主動要求取消提需求的流程，高優(yōu)和bug追查可隨時插入，保證了每周發(fā)一個小版本的迭代速度。在缺乏a/b數(shù)據(jù)的情況下，為了讓技術(shù)了解問題，抖音運營專門拉了一個技術(shù)答疑群，讓技術(shù)和用戶直接溝通。遇到線上說不清楚的問題，用戶會被邀請來辦公室當面聊，頭條食堂好吃的傳說，逐漸在早期用戶圈子里傳開來。

“用戶就是這么多，我真的對你好，每天跟你聊天，你反饋的東西我聽進去，最終體現(xiàn)在產(chǎn)品上。”早期用戶給產(chǎn)品提了許多意見，參與其中的貢獻感，支持他們和抖音一起成長。

抖音工位附近有個大箱子，放著拍攝用的假發(fā)、眼鏡等道具，早期用戶過生日時，運營同學(xué)就會寄生日蛋糕和拍攝道具過去。2016年的圣誕節(jié)，運營實習(xí)生李簡甚至專門去申請了一張信用卡，在亞馬遜上給遠在加拿大的“薛老濕”買了一棵圣誕樹。

抖音早期運營，大部分是94、95年生人，獨身闖蕩北京，“朋友就是用戶朋友”——運營和早期用戶，經(jīng)常有事沒事私下約個火鍋，用戶遇到學(xué)業(yè)和感情問題，也會找運營咨詢幫忙，運營團隊里唯一的理科生，還幫用戶做過高數(shù)題。

當時抖音團隊的工位，在中航矮樓二層的高臺上，運營和產(chǎn)品坐前面，技術(shù)坐后面。夜里兩三點發(fā)版是常事，能量桶里logo的燈滅了，大家還在繼續(xù)干活。

“這個事兒如果我們不成，就沒有人能干成了。”張祎有次看著走空的二樓嘆了口氣，發(fā)出這樣的感慨。

發(fā)版測試了一個多月，“薛老濕”終于覺得滿意，不再搬運自己曾發(fā)在其他產(chǎn)品上的視頻，而是開始用抖音發(fā)原創(chuàng)視頻。像“薛老濕”這樣的案例還有很多，早期用戶幾乎都是這樣一個個死磕下來的。外界普遍認為抖音在同類產(chǎn)品里很能打，其實所謂的“戰(zhàn)斗力”回歸到現(xiàn)實工作中，無非是一遍又一遍的打包、測試和溝通。

“當時很珍貴的是，產(chǎn)品沒有那么大的流量，但是我們還愿意為細節(jié)去摳東西。”公司此前在多媒體方面沒有技術(shù)積累，在起步晚的情況下想要贏得用戶，只有一個笨辦法——把功能體驗打磨到極致，拿出超用戶預(yù)期的產(chǎn)品來。

年輕了不起。

“相信你的用戶”是王曉蔚經(jīng)常掛在嘴邊的一句話。抖音是去中心化的，每個用戶的投稿都可以被推薦，很多官方發(fā)起的站內(nèi)挑戰(zhàn)，也來源于用戶的創(chuàng)意。

最早把抖音推向全網(wǎng)的“搓澡舞”，來自用戶“劉西籽”的創(chuàng)意，由抖音的音樂運營改編了這首音樂，達人“夏沐”創(chuàng)意出舞蹈動作，發(fā)起站內(nèi)挑戰(zhàn)推向全網(wǎng)。

2月，抖音還沒有市場投放，內(nèi)容運營佳靚在站外看到大量“搓澡舞”的自來水，第一次覺得抖音可能要火了。4月，魔性歌曲挑戰(zhàn)#一只貓#在各大社交媒體平臺傳播。5月，抖音日活一舉突破百萬，完成冷啟目標。

一切發(fā)生的猝不及防，平日兩點一線走路通勤的設(shè)計師紀明，猛然在過年回家的高鐵上發(fā)現(xiàn)，怎么這么多人都在刷抖音。回到家里，紀明母親同事上小學(xué)六年級的女兒，知道他在抖音工作，拿來筆記本要簽名，紀明幾次推說字丑也無法退卻小朋友的熱情。

另一邊在北京知春路中衛(wèi)通大廈9層的工區(qū)里，屏幕上一條實時變化的用戶數(shù)據(jù)曲線“一直一直往上拉”，呈現(xiàn)出令人激動的斜率。

很多人沒回家，留下盯春節(jié)紅包的活動，“當時定的目標是六千萬，沖到五千七的時候就感覺很爽，覺得今年沖到六千肯定沒問題，我們就回家睡覺了。”最終，春節(jié)紅包拉新3000萬日活用戶，部分頭部達人的粉絲漲了4倍。

破百萬的時候，總裁辦給抖音團隊送來兩瓶酒，大家很興奮，說破五百萬的時候喝。

后來五百萬太忙了，大家又說等到一千萬的時候喝。

然后五千萬，一個億，一點五個億，截至1月，抖音國內(nèi)日活用戶突破2.5億，兩瓶酒還在那里擺著。

“剛搬到衛(wèi)通大樓的時候沖千萬，大家一起吃飯，說一千萬太牛了，全中國才有幾個一千萬的產(chǎn)品。”抖音超出了所有人的預(yù)期，哪怕一開始就參與的人，也沒想到抖音走到今天。

“總覺得做完這個產(chǎn)品會好很多了，每次做完，發(fā)現(xiàn)還有更多的重要的事兒，而且比以前的事情更重要。”仿佛進入一條沒有摩擦力的滑軌，抖音團隊的每個人都停不下來，以為多招幾個人就好了，結(jié)果招人的速度永遠趕不上業(yè)務(wù)速度。

年輕人的潛力可以有多大?抖音技術(shù)團隊交出互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的優(yōu)秀答卷——產(chǎn)品日活用戶從零到億級，人員規(guī)模增長不到2倍。

技術(shù)團隊的大部分同學(xué)，都是跟著項目一起成長起來的。剛畢業(yè)的應(yīng)屆生，很快成為業(yè)務(wù)頂梁柱。實習(xí)生回學(xué)校寫論文畢個業(yè)，回來發(fā)現(xiàn)抖音已經(jīng)不是當年的抖音。

早期團隊上上下下，從產(chǎn)品運營到研發(fā)qa，沒人做過視頻或拍照應(yīng)用，每個濾鏡貼紙，都要經(jīng)過測試機很多遍參數(shù)測試，大家能快速學(xué)習(xí)不熟悉的領(lǐng)域，又有耐心慢慢磨。

在一次周日大講堂上，研發(fā)leader王晗和大家分享“抖音這一年之技術(shù)”，他認為，團隊有追求，比有經(jīng)驗有數(shù)據(jù)更重要，“比如設(shè)計師，如果單純選一個有經(jīng)驗的，也許產(chǎn)品會陷入平庸，沒那么有朝氣。”他停頓了一下，總結(jié)道：“年輕了不起。”

下一站，全球化。

對產(chǎn)品經(jīng)理張祎來說，他接下來最重要的任務(wù)是對接國際化團隊，做好抖音海外版tiktok的工具線功能。

抖音冷啟快結(jié)束時，團隊有了短視頻出海的想法。203月，第一位國際化業(yè)務(wù)員工入職;年6月，海外版tiktokv1.0.0發(fā)版上線;2017年11月，tiktok登頂日本appstore;8月，聯(lián)合推出全球短視頻平臺。

現(xiàn)在張祎要對接的海外版本越來越多，im溝通工具上置頂了40多個工作群，24小時都有小紅點冒出。

為克服語言障礙，im上線了一鍵漢譯英功能，公司全員學(xué)英語，和海外的溝通效率正在一點點提高。

真正的困難在于時差和文化差異，面對不同國家的風(fēng)俗文化，產(chǎn)品技術(shù)團隊如何與本地運營配合，想出適合本地文化的創(chuàng)意玩法，對抖音團隊，又是一次全新的挑戰(zhàn)。

20公司六周年慶上，一鳴表示，“全球化相當于換軌道，我們要修整汽車，而且還不能停下來調(diào)整，我們不能減速，必須同時往前走。”

如果中國是s級市場，那么其他同樣等級的國家還有很多。在新的賽場上，我們期待這群年輕人有更多創(chuàng)造。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十五

等啊等，等啊等，等了一天又一天，終于等到了星期五，這個做三明治的日子。

下午第一節(jié)課的鈴聲一響，我們就迫不及待地拼攏桌子，鋪上桌布，戴上薄膜手套，拿出了食材。

桌上的食材各種各樣，有色澤誘人的面包，有新鮮碧綠的黃瓜，有美味可口的火腿，有香味撲鼻的番茄醬……老師一聲令下，我們就熱火朝天地做了起來。

小組成員各自動手了。切黃瓜、剁火腿片、疊三明治，都是我的任務(wù)。我手握小刀，切好片，切好條，開始切火腿丁。“啪啪啪”，我稍一用力，火腿肉就像個不聽話的孩子，亂蹦亂跳，有的掉到了地上。我只好慢條斯理、小心翼翼地切，可時間這家伙拼命地跑，“時不待人”啊。我只好拿出十二萬分的精神“極速飛剁”。火腿丁“東滾西跑”，我可管不了它們嘍。

剁好火腿，切完黃瓜，一切準備就緒，就差疊三明治了。我拿來一片美味的面包，鋪在保鮮袋上，作為三明治的底。隨后在上面擺上黃瓜片，撒上火腿丁，擠上噴香濃郁的番茄醬。如此這般動作我重復(fù)做了兩次，一個多層夾心的三明治就誕生了。

我拿起自己親手制作的三明治，心里有說不出的高興和喜悅。我張開嘴，輕輕咬上一口，爽脆的黃瓜，搭配著咸香的火腿丁，再配上酸甜的番茄醬，讓我的每一個味蕾都快速張開，拼命品嘗這人間美味。

自己做的三明治，味道就是不一樣！這份“做”出來的快樂，我將永記在心。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十六

今年年初的時候，我在做組織架構(gòu)的調(diào)整時，把市場上部份區(qū)域的負責(zé)人對調(diào)了一下，每個人在心理上對自己的“舒適區(qū)”都有一定的依賴。因此，離開自己一手做起來的市場，這些區(qū)域的負責(zé)人多多少少都有點不舒服。之所以有這樣的調(diào)整，是希望他們不要只在自己那一畝三分地里吃老本，新的市場好比新的戰(zhàn)場，有更大的空間讓他們來立新功。如今一晃半年過去，市場調(diào)動也初見成效。有趣的是，明明是同一片市場，在這個人手里的時候是一片鹽堿地，到那個人手中卻變成了一片花田。我越發(fā)地覺得，于市場而言，起關(guān)鍵作用的是人。但凡發(fā)展狀況好的市場，都是由聰明人下笨功夫做出來的。

一個人是否聰明，要看他做人做事的方法。我個人對聰明的人的定義是：做人正，做事奇；做人柔，做事剛；做人天真，做事世故；做人誠懇，做事精明；做人懂得后退一步，做事明白前進一步。

笨功夫就是腳踏實地的執(zhí)行力，是一種在終端市場“頭拱地”的實干精神。組織建設(shè)要下笨功夫，用一點一滴的小事去凝聚人心，使團隊具有向心力。網(wǎng)絡(luò)建設(shè)要下笨功夫，一個網(wǎng)點一個網(wǎng)點地填補空白市場，通過精耕細作建設(shè)自己的陣地。政策制訂要下笨功夫，針對市場宏觀的大方向和微觀的細節(jié)的變化，以及競爭對手的最新動態(tài)，制訂出相應(yīng)的政策來應(yīng)對。終端促銷要下笨功夫，活動一場接著一場做，不停地在終端營造品牌的聲勢。客戶服務(wù)要下笨功夫，錄入每一位用戶的檔案，回訪每一位用戶對產(chǎn)品的使用體驗。產(chǎn)品線狀況要下笨功夫，記牢每一種產(chǎn)品的性能與特點，在腦袋里形成品牌的產(chǎn)品全景圖。

每個經(jīng)銷商的思想工作都做好以后，當政策真正開始執(zhí)行時，經(jīng)銷商的說服工作就變得非常容易。因為他早已為政策的宣貫作好了鋪墊。同樣的政策，在不同市場的執(zhí)行狀況卻大不相同，根源就在于之前的笨功夫有沒有做足。今年上半年，這位大區(qū)所轄區(qū)域有位縣級經(jīng)銷商，只用了不到半年的時間，銷量就突破了一千萬。這個經(jīng)銷商代理我們的品牌已經(jīng)有十個年頭了。十年來他一直在當?shù)貫槠放频那篮痛黉N做各種鋪墊，今年加大活動力度后，銷量一下子就有大規(guī)模提升。十年的笨功夫，才積累成了今朝的一次質(zhì)的飛躍。像這個大區(qū)經(jīng)理和這位經(jīng)銷商這樣既聰明又肯下笨功夫的人，是企業(yè)的財富。

有的人自恃聰明，卻不愿意下笨功夫。因為自覺對市場已經(jīng)了然于心，所以將市場沒有起色完全歸因于各種客觀條件。他們在匯報工作的時候，特別喜歡強調(diào)當?shù)貧夂蛉绾稳绾尾贿m合安裝太陽能熱水器，或者當?shù)亟?jīng)銷商如何如何不合作，總之就是一切都是外界的不是，沒有自己的過錯。這樣的干部往往會在企業(yè)的發(fā)展中被漸漸淘汰，即使不被企業(yè)主動淘汰，也會被市場被動淘汰。

有的人倒是愿意腳踏實地下笨功夫，但是腦袋不靈，不知道市場的首要問題在哪里，也就無法將各種問題先排好優(yōu)先順序再一一解決。他看似勤勤懇懇，每天加班加點熬夜苦思。但這種類型的人很容易被市場上的小問題絆住，糾結(jié)在一個不重要的環(huán)節(jié)上耗費大量時間與精力，錯失解決關(guān)鍵問題的時機，影響市場的發(fā)展。這樣的干部需要在肯定其付出的基礎(chǔ)上加以引導(dǎo)，才能更好地為企業(yè)所用。

最后一種是既不聰明也沒下笨功夫的人，我形容他們是“笨人下看似聰明的功夫”。平時在給干部開會的時候，我常常把有啟發(fā)性的文章與他們一起分享，結(jié)合自己的經(jīng)驗去談一些感受，為干部在精神層面作出引導(dǎo)。最近我聽說，有的干部也模仿我的這種作法，開會只讀讀文章，不講市場作戰(zhàn)規(guī)劃，也不培訓(xùn)市場作戰(zhàn)經(jīng)驗。這就完全成了東施效顰，看似是在給下屬精神指引，其實是在圖省事。這樣的干部，通常是企業(yè)首先淘汰的對象。

常常有人會被指“太聰明”，之所以前面加個“太”字，恰恰是因為不夠聰明，沒聰明到做事的層面，下笨功夫把事情做出來。聰明人下笨功夫，鹽堿地也能開出玫瑰花來。市場如此，其它的事情又何嘗不是呢。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十七

3、之后按住【裁剪】按鈕，選擇【切片工具】。

4、用切片工具選中全部圖片，之后點右鍵【劃分切片】。

5、如圖水平劃分為2，垂直劃分為3，之后確定。

6、劃分完畢后，選擇【文件】-【存儲為web所用格式】。

7、切片會自動建一個文件夾，將這些切好的圖片用qq或其他途徑傳到手機上，按照順序上傳即可。

咬出來的快樂（優(yōu)秀18篇）篇十八

材料。

烏魚；黑魚。

切去魚肉剩下的料：魚頭魚骨魚皮。

生姜料酒。

生姜片。

蔥段，蔥花。

鹽

油

做法。

1.魚骨魚頭魚皮洗凈，生姜切片，蔥切段，蔥花，備用；

2.鍋里下油，油熱放入姜片爆香，再放入魚骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒蔥段；

3.感覺鍋里比較干的時候放入開水，大火燒開，小火慢燉30分鐘即可。

4.出鍋前放鹽，撒入蔥花，就ok了。

二、烏魚湯。

原料：

烏魚。

做法：

1、把魚殺好、去鱗，切成塊狀；

2、將油燒熱，放兩顆切碎了的獨頭蒜，開始煎魚；

3、煎熟一點.，這樣湯才能燒得又白又濃；

4、加入適量開水（注意：中途再加水或加涼水燒的魚湯顏色不白；

5、加蓋，開中火燒15至20分鐘；

6、加鹽、蔥花和味精，起鍋。

三、滋補烏魚湯。

1、把烏魚剁成小塊，這剁得都有點大，再小點更好，蔥和姜片待用；

2、此時用鍋燒半鍋水，將水燒至煮沸；

四、番茄烏魚湯的做法步驟。

1.烏魚切片，魚骨斬段，上鹽料酒豆粉雞蛋清，腌制二十分鐘。

2.番茄開十字刀，沸水燙去皮。

3.番茄切丁。

4.鍋加少量油，小火，炒香蒜片及老姜后，下番茄翻炒，直至出沙出水。

6.小火先加入魚骨熬制十分鐘，再加入魚片，煮沸后即可關(guān)火。

7.可將蒜片姜片剔除后倒入相應(yīng)容器。