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2023年單位廚房承包合同(通用16篇)

時間:2025-06-10 作者:QJ墨客

承包合同中的條款必須明確,包括工程的性質、規模、質量等方面的要求。承包合同范文中的關鍵條款對于簽訂和執行合同都具有重要意義。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇一

經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:

一、甲方權力與職責。

甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為_____年,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中試用期為_____個月,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。

甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

乙方每月總工資為人民幣_____元,每月_____日~_____日發放上月出勤工資,日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,再經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。

甲方給予乙方每月_____天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。

甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責。

乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水*,其它廚師也要達到國家二級廚師水*,乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續,對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。

乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_____的毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的_____%扣除工資。

乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。

因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。

乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。

乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。

乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。

乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。

乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。

若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。

乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜,經雙方友好協商解決,若發生勞動爭議,甲乙雙方應當協商解決,不愿協商或協商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效,涂改無效。本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。

甲方:_______________乙方:________。

_____年_____月_____日。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇二

發包方(以下簡稱甲方):

法定代表人:職務:

電話:

承包方(以簡稱乙方):

電話:

第一章總則。

第一條根據《^v^合同法》、《^v^土地承包法》及相關法律規定,為明確發包方與承包方的權利義務關系,雙方本著*等、自愿、有償的原則協商一致,簽訂本合同。

第二章承包的土地、期限和承包金。

第二條甲方發包給乙方的地塊位于,面積x畝。附圖需經甲、乙雙方簽字確認。

第三條乙方依據本合同承包的土地,其地下資源、埋藏物均不在土地承包范圍內。

第四條本合同項下的土地承包使用年限為30年,從x年x月x日起到x年x月x日止。

第五條乙方同意按合同規定向甲方支付土地承包金,該土地的承包金為每年每畝×元,每年共計承包金×元人民幣。

第六條本合同經雙方簽字后,乙方需于x年x月日前以現金形式向甲方繳付x年全年的承包金×元,自x年開始于當年的x月x日前支付當年的全部土地承包金。

第三章承包方的權利和義務。

第一節承包方的權利。

第七條乙方依法享有承包土地使用、收益的權利,有權自主組織經營和處置產品。

第八條乙方有自主的用人權,但在同等條件下甲方的村民享有優先錄用權。

第九條乙方承包的土地被依法征用、占用的,有權依法獲得相應的補償。

第十條法律、行政法規規定的其他權利。

第二節承包方的義務。

第十一條乙方必須維持土地的農業用途,不得用于非農業建設,不得修建永久性的建筑物、挖坑、挖塘、采礦等活動。

第十二條乙方應依法保護和合理利用土地,不得給土地造成永久性損害。

第十三條乙方必須按期如數繳納承包金。

第十四條乙方應按照有關規定繳納各種稅、費,包括國家規定的其他費用。

第十五條未經甲方同意乙方不得擅自轉包該土地。

第十六條乙方使用土地進行的一切活動都必須符合我國法律的規定,不得利用土地進行違法、犯罪活動,因此而產生的一切責任及后果均由乙方自行承擔。

第十七條法律、行政法規規定的其他義務。

第四章發包方的權利和義務。

第一節發包方的權利。

第十八條甲方有權監督乙方按照承包合同約定的用途合理利用和保護土地。

第十九條甲方有權制止乙方損害承包地和農業資源的行為。

第二十條甲方有權按時如數向乙方收取承包金。

第二十一條法律、行政法規規定的其他權利。

第二節發包方的義務。

第二十二條甲方要維護乙方的土地承包經營權,不得非法變更,解除承包合同。

第二十三條尊重乙方的生產經營自*,不得干涉乙方依法進行正常的生產經營活動。

第二十四條甲方有義務協調甲方村民與乙方之間產生的矛盾,如因甲方村民的過錯給乙方造成了不應有的損失,甲方負責賠償造成的直接損失。

第二十五條法律、行政法規規定的其他義務。

第五章合同的變更、解除和終止。

第二十六條合同生效后,即具有法律約束力,任何一方不得隨意變更或解除,需要變更或解除合同時,雙方應協商一致,達成書面協議。

第二十七條單方要求變更或解除承包合同的需提前30日通知對方,雙方經協商一致后達成書面協議。

第二十八條合同履行期間,如果國家政策與合同簽訂時發生較大變化,嚴重影響到了一方的權益時,受影響的一方可以提出變更或解除合同。

第二十九條由于乙方違反合同約定,拒繳、逾期繳納承包金,或擅自改變土地用途等侵犯集體財產的.行為時,甲方有權解除合同,并要求乙方承擔違約責任。構成犯罪的,移送到司法機關依法處理。

第三十條因國家政策、法律等不可抗力的原因造成合同無法履行,合同自動解除。

第三十一條承包期滿后,乙方返還的土地不得降低原有的種植能力。

第三十二條承包期滿,合同自行終止。

第六章違約責任。

第三十三條甲、乙雙方應全面、實際履行合同,不履行或不完全履行合同的應負違約責任。

第三十四條乙方不能按期繳納承包金的,應承擔違約責任,支付當年租金5%的違約金,并按每日萬分之五支付滯納金。

第三十五條乙方擅自改變土地用途或返還的土地不符合合同約定,乙方應賠償損失并支付當年租金10%的違約金。

第三十六條甲方違反合同規定,應承擔違約責任,給乙方造成經濟損失的,應賠償直接損失。

第三十七條甲、乙雙方發生糾紛后,應當協商或調解解決,協商或調解不成的,到甲方所在地人民法院提起訴訟。

第七章附則。

第三十八條本合同未盡事宜,一律按《^v^合同法》、《^v^土地承包法》、《^v^土地管理法》及相關法律、法規規定執行,經合同雙方當事人協商一致,作出補充規定,補充規定與本合同具有同等法律效力。

第三十九條本合同由甲、乙雙方簽字、蓋章后生效。

第四十條本合同一式三份,合同雙方各執一份,報東昌府區人民*備案一份。

發包方(甲方):承包方(乙方):

住址:身份證號碼:

法定代理人:住址:

電話:電話:

簽訂時間:年月日。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇三

身份證號:

承包廚房者(受聘人):(簡稱乙方)。

身份證號:

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

一、甲方將座落于市(縣、區)地段的廚房承包給乙方做技術管理工作,職務為?????,有效期為________年,自________年____月____日到________年____月____日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣??元,(大寫:??萬??千???百元整)。每月??號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起____日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作,并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中,甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火,增收營業額,應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早____日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原協議執行。

七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效。

八、本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇四

甲方:。

乙方:。

根據勞動部門的有關法規條文,經甲,乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行.

一,甲方福臨大酒店,根據酒店經營需要,現聘請乙方任廚師長,并做技術管理及廚房日常管理,有效期為20xx年6月15日至20xx年6月15日.

二,甲方每月付給乙方工資人民幣元(大寫:).每月10號前支付上月工資.為便于管理,甲方付現金給乙方廚師長先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額,按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠,克扣工資.乙方簽定本協議后需交納人民幣元作為保證金,正常離店時保證金全部退還.

三,乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋,打荷,砧板等技術崗位工作.按目前營業情況,上述工資含廚師長在內的22人薪酬.

四,在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規,乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假,休息時不影響酒店正常經營.同時既要保證菜肴質量,又要不斷推出新品種,新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發展創造財富.

五,在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇.如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意.

六,甲方不得命令,誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出,下班后不得做出有違反任何法律,法規,違害酒店利益之事,否則后果自負.

七,若出現工傷事故,應分清責任后處理.在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急.然后按國家有關法規處理.

八,甲方的權力和義務:1,提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務.2,甲方如對乙方廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力.3,乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲方有權利對乙方員工作相應處罰.

九,乙方的權力和義務1,在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息,請假等事宜.2,在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表.3,乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務.

十,甲方承諾月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮.另外乙方需保證毛利率達到46%--50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣,最高不得高于56%,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配.

十一,甲,乙雙方欲解除本協議,一方應提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店.如乙方未保證菜肴質量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協議.

十二,本協議未盡事宜,甲,乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神共同協商處理.

十三,本協議一式二份,甲,乙雙方各執一份.雙方簽名蓋章后生效.

甲方:(簽名蓋章)法人代表簽名:乙方:代表簽名:。

20xx年6月15日20xx年6月15日。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇五

承包廚房者(受聘人):(簡稱乙方)、身份證號:

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

自________年____月____日到________年____月____日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣元,(大。

寫:萬千百元整)。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起____日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作,并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

生意紅火,增收營業額,應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早____日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原協議執行。

七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效。

八、本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時,以國家法律、法規為準。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇六

聘用單位:________________(簡稱甲方)。

身份證號:________________。

承包廚房者(受聘人):________________(簡稱乙方)。

身份證號:________________。

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

一、甲方將座落于________________的廚房承包給乙方做技術管理工作,職務為,有效期為________年,自________年____月____日到________年____月____日止。

二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣________________元,(大寫:________________元整)。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起____日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作,并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中,甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火,增收營業額,應相應增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早____日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原協議執行。

七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效。

八、本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

甲方:_________________。

___________年___________月_________日。

乙方:_________________。

___________年___________月_________日。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇七

根據《^v^合同法》及相關法律規定,甲乙雙方就食堂承包事宜共同協商,達成如下協議:

甲方提供場地、設備等,乙方負責食堂的維護、運營,為甲方員工提供優質的餐飲服務為目的,具體以本協議約定為準。

1、甲方負責提供下列范圍內的設備、設施、服務:

注:如無特別說明,上述范圍中涉及的費用由提供方自行承擔。

2、乙方負責提供下列范圍內的設備、設施、服務:

消費卡及收銀系統能滿足下列條件:

1、員工持卡消費,無需實際交費;。

2、消費記錄隨時查詢、導出;。

3、根據消費記錄結算。如需補辦消費卡,按20元/張收費。

注:如無特別說明,上述范圍中涉及的費用由提供方自行承擔。

1、員工餐:

早餐6元/人,中餐20元/人,晚餐20元/人。其中:

早餐標準為:__________________________。

中餐/晚餐標準為:__________________________。

2、點菜標準:由乙方制訂,應比一般餐廳價格優惠。

每月____日前結算上月消費總額。

1、甲方權利義務。

1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同,做好協調工作。

2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督,并有權要求乙方及時整改。

3)甲方協助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。

4)消費卡由甲方負責發放,凡持消費卡消費的,均視為甲方人員消費,由甲方負責結算費用。

2、乙方的權利義務。

1)乙方負責食堂的經營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準,嚴禁供應腐爛變質的食品及非法渠道購買的食用油、地溝油等,保持菜肴的新鮮、衛生和安全。

3)乙方必須按時供應甲方員工就餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

4)乙方現場工作人員必須具有健康證。

5)向甲方及就餐人員提供優質、熱情的服務。

6)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負責,乙方應對其承擔勞動法上的全部權利義務。

7)乙方應具備提供本合同約定的餐飲服務的資質,并具備提供餐飲服務的相應許可、證件。

8)乙方如損壞甲方設備設施的,應負責維修或賠償;但正常使用導致的損耗、折舊除外。

1、合同期為:一年,即從________年____月____日至________年____月____日止。

2、合同期限內,任何一方要提前解除的,應至少提前____日通知對方。

但是:合同期開始后的6個月內,任何一方均不得提前解除。

3、合同期滿,雙方如無異議繼續承包的,視為本合同自動續延一年,并可多次續延。

1、乙方提供的餐飲服務不符合衛生、質量要求,導致甲方人員(或甲方同意的消費者)任何人身傷害、疾病的,由乙方負責全額賠償并承擔相應的法律后果。

2、乙方有違反本合同約定的衛生、質量要求的,甲方有權立即要求改正,乙方拒絕改正的,甲方有權立即解除本合同。

1、雙方就本合同的履行如有爭議,協商不成的,應提交到本合同簽訂地人民法院管轄。

2、本合同一式兩份,自雙方簽署之后生效。

甲方:__________________________。

乙方:__________________________。

________年____月____日。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇八

經甲、乙雙方共同協商,甲方將新秒鎮_____________等私人聯建房的所有建筑施工工程承包給乙方,具體協議內容如下:

工程名稱:________________________________。

地點:________________________________。

建筑承包規模__________,結構為______________磚體七層,建筑高度為____________m(具體內容以施工設計圖為準)。

主體工程:建筑內外墻、屋面工程、房頂工程、鋼筋工程、木工置木模工程、外墻搓沙(不含貼磚)。

機械安裝、水電安裝。

乙方承擔全部建筑所需的一切用具、機具、板材、跳材、甲方負責水、電通,用量費用。

1、按建筑規劃面積計算,每平方米______元,另______元安全勞保費在內。

2、點工按_________元/天計算。

乙方必須按照甲方的施工要求,不得浪費材料。如有質量不符合造成的經濟損失由乙方自行負責,甲方在乙方的承包施工款中扣除,在施工中必須按照國家建筑規范進行施工。

1、乙方在施工中必須注意安全,做好安全防范、措施,嚴格按照安全操作要求施工,不得違章操作和違章指揮。如在施工中造成施工人員及第三者和本人傷、殘、亡等事故,經濟損失在_____元以內,由乙方負責,超出保險公司賠付后剩余金額由甲方承擔_____%,乙方承擔_____%。

2、在施工中必須保持施工場地清潔,建筑物堆放成型,做到安全文明施工,對工人必須經常進行安全質量教育,組織工人定期開安全質量會,并作好記錄交工地負責人和甲方備案。

3、乙方必須服從甲方合理安排。

1、每做兩層按完成的工程量________付款(約_____元),開工后不得無故停工,保證工地上技術工和小工要有_____人以上。如有雨天就干雨天的活,總之必須保證安全和質量的原則上提前完工,提前完工獎給乙方_____元整,延誤工期五天扣除_____元整,依次計算。連續停工_____天以上,乙方的租金由甲方承擔。

2、開工時間于_____年___月___日,完工時間____年___月___日。工程完工后,經檢查驗收合格后一次性付清人工費,并留貳千元保證金。如在一年內不出質量問題,甲方全部退還給乙方。

本合同一式兩份,甲、乙雙方各執一份,經雙方簽字后產生法律效力。以上協商甲、乙雙方共同遵守,雙方均不得違約,本合同工程完工結算后自然失效。

甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________。

_________年____月____日________年____月____日。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇九

為了加強廚房的統一調度,調動廚房全體員工工作積極性,保證菜品質量,嚴格成本核算控制,落實廚房崗位責任制,進而提高甲方經營效益,經甲乙雙方友好協商,簽訂本合同:

1、甲方將甲方廚房交由乙方承包經營,但甲方保留酒店一切重大經營舉措的最終決策權和一切經營收入,支出的所有權和決定權。

2、甲方同意乙方配備___________人組成的廚師班子,負責廚房日常經營工作(具體名單附后)。為此,甲方每月按本合同約定時間,每月向乙方支付工資______________________元。

3、甲方對乙方的全部工作人員有工作考核權、審查權和最終聘用權。

4、原則上,甲方不干涉乙方廚房承包經營管理中的人員安排、人員的工資安排和經營管理方案。

5、甲方提供廚房所需一切機具設備,廚具,灶具、冷藏設備及水電燃料等。

6、在承包經營期間,需要增添、維修、更換的設備,由乙方向甲方提出建議,經甲方批準,并由甲方安排購買或維修。

7、甲方為乙方工作人員人提供免費食宿條件,并按甲方其他員工要求,由員工自行承擔,分攤相應的水電費。

1、乙方保證承包期間使用的工作人員符合崗位要求,并具有國家認可的崗位證書和《健康證》。對不合格工作人員,及時調整或換人。乙方工作人員的身份證交甲方統一驗證后,甲方保留復印件,存檔備案。

2、乙方必須保證菜品質量、并做好菜品成本核算,交甲方考核。根據甲方的要求,不斷提高食品原材料利用率,保證菜品綜合毛利率不低于___________%。

3、乙方嚴格按照國家有關規定,確保菜品衛生安全,并承擔因食品安全問題,給甲方造成的損失。

4、乙方必須接受甲方的日常考核。在保證日常經營菜品質量的基礎上,不斷推陳出新。保證___________(月、周)推出___________款創新菜肴。

5、由于乙方責任,造成菜品質量問題,造成顧客投訴、打折,退菜等損失,由乙方承擔___________%的賠償責任。

6、乙方工作人員必須愛護一切廚房機具設備和經營設備設施,發現問題及時報修。由于乙方工作人員責任,人為原因造成設備損壞的乙方相關人員要承擔一定的賠償責任,具體賠償比例由甲乙雙方商定。

7、乙方負責制定廚房管理規范和組織結構設置建議,組織實施,并報甲方備案。

8、乙方按照國家有關規定,為乙方工作人員提供提供工傷保險。

1、甲方有權扣押乙方應發工資___________元作為經營風險抵押金。雙方解除本合同后,甲方一次性退還乙方風險抵押金。

2、甲方不能推延支付乙方承包工資(風險抵押金除外)。

3、發生爭議時,雙方友好協商解決,對協商結果有爭議時,可以按照國家有關法律規定解決。

4、本協議雙方簽字生效。

基本經營任務點為___________萬元/年,超出部分按5%進行獎勵提成,獎勵提成方式由財務審核經總經理簽字認可,報董事長批準后兌現。

本協議一式兩份,雙方各執一份。

甲方:___________。

日期:___________

乙方:___________。

日期:___________

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇十

甲方:(以下簡稱甲方)。

乙方:()為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)。

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商,達成一致,甲方愿意將本夜場廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定__年,于_____年___月___日起至_____年___月___日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為__________元整。每月的工資發放為次月的5日,由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,菜肴營業額保底_____萬,如超出_____萬以上部分,按菜肴營業額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的5日連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節假日補貼和其他福利,參照相關法規及夜場服務員(與夜場其他員工同等)。

五、甲方支持乙方參加各類有利于夜場聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協商)。

六、甲方的權力和義務:

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定于夜場規章制度中)。

七、乙方的權力和義務。

1、在保證夜場正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證夜場正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方應遵守和執行夜場制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定于夜場規章制度中)。日止。

二、為甲方每月付給乙方承包工資,人民幣元,(大寫:萬千。

百元整)。每月號為支付上月工資發放日,甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。八、公傷事故的處理方法:

乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關法律法規處理。

九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,試用期內乙方的留、走由甲方決定。

十、如遇夜場轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。

十一、提前終止協議的處理方法:1、如果甲方提前終止協議,須提前一個月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

十二、違約的處理辦法:

1、欠發工資和獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執行總廚代理。

十三、協議在執行中,經雙方協商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協議經雙方簽字后生效,本協議一式兩份,雙方各執一份。

甲方:(法人代表簽字、夜場印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇十一

廚房承包合同,這個廚房被你承包了,那么關于廚房承包的合同怎么寫?請看下面:

甲方:( )(以下簡稱甲方)身份證;

乙方:( )(以下簡稱乙方 身份證;

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商,達成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

地址;

一、承包期限暫定 1 年,于 _20xx年 月 日起至 20xx 年 月 日止。

二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,管理工作,乙方負責組建廚房人員。

不包括保潔人員,洗菜,煮飯由甲方承擔工資工作。

乙方為了保證出品,并對甲方清洗,清潔,煮飯進行監督。

基本月工資定為人民幣 ----元整 ( 大寫 : 萬 千 佰 元 ) 。

廚房押金為15天,每月的工資發放為 每月16 日,由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上,確保菜肴毛利率45%的基礎上,營業額保底---萬,如超出1萬以上部分,按營業額10%提成作為廚房的獎金,獎金連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自由支配。

在生意好的情況下,營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。

四、甲方視乙方工作的第一個月內為試用期,試用期內雙方都有權利選擇留或去。

過試用期本協議正式生效。

四 、甲方義務和權利:

1、 要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。

工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

甲方如對廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。

2、 為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。

春節如果開工1-3日按3倍工資,其它的與店內職工同等待遇。

3、 甲方負責采購材料,要做到及時、保質、保量,價格合理。

否則由甲方自己負責。

4、 廚房原料由乙方報單,甲方負責購買,乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。

5、 對乙方的工作有監督權。

如乙方違反店規,有對其進行正當處罰的`權利(店規見規章制度)。

乙方義務和權利

1、 在工作中應接受服從甲方的領導和監督。

2、 乙方全體人員要遵紀守法,執行店內的各項規章制度。

3、 要保證產品質量,保證安全操作,符合衛生標準。

4、 厲行節約,杜絕浪費,按操做規程使用、保養設備。

5、 因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,如果屬實此損失由乙方承擔。

五, 補充協議:

1甲方如停業或轉讓餐廳,應提前半月通知乙方并按停業日結清乙方工資。

2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視為公傷,由甲方負責按照勞動保護法處理。

3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方,結清所有工資。

4、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合適的廚師后馬上發放全部工資離開。

5、按時發放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。

欠發工資三天以上視違約。

并可以解除單方合同,同時停止工作。

甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。

雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

以上合同如需修改要經雙方同意,未達成協議前按此執行。

本合同自簽字之日起試用1個月后雙方沒有問題生效。

涂改無效。

甲、乙雙方各執壹份,具有同等法律效力。

甲方法人代表簽字: 單位蓋章:

乙方代表簽字:

甲方:_______________

乙方:_______________

經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:

一、甲方權力與職責

1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為_____年,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中試用期為_____個月,即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。

2.甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4.乙方每月總工資為人民幣_____元,每月_____日~ _____日發放上月出勤工資,日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。

甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,再經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。

5.甲方給予乙方每月_____天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。

6.甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責

1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續,對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。

2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_____的毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的_____%扣除工資。

3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4.乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。

5.因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。

6.乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。

8.乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。

10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。

11.若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。

12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜,經雙方友好協商解決,若發生勞動爭議,甲乙雙方應當協商解決,不愿協商或協商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效,涂改無效。

本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。

甲方:_______________ 乙方代表簽字:________

甲方代表簽字:_______

_____年_____月_____日

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇十二

甲方:(以下簡稱甲方)。

乙方:(以下簡稱“乙方”)。

雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限:年月日起到年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中包括廚房殺洗等勤雜工。經雙方協商基本月工資定為萬千元整。每月的工資發放為次月的日,由乙方代表領取、自由支配。

三、在基本工資的基礎上,如營業額超出萬以上部分(且菜品毛利達到約定數據之上),則按菜肴營業額%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的日連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自由支配。

四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的`辦理,節假日補貼和其他福利,參照相關法規及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協商)。

六、甲方的權力和義務:

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對主干廚師技術能力不滿,有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲方有權利對乙方員工作相應處罰。

七、乙方的權力和義務。

1、在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。

八、公傷事故的處理方法:

乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷,由甲方負責參照相關法律法規處理。

九、如遇酒店轉讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國家相關法規處理。

十一、違約的處理辦法:

1、欠發工資和獎金十天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。

如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。

十二、協議在執行中,經雙方協商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協議經雙方簽字后生效,本協議一式兩份,雙方各執一份。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________。

法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇十三

甲方:

乙方:

甲方將經營的餐廳營業面積x/m3的廚房生產加工任務承包給乙方,本著甲乙雙方共同發展,共同致富的原則,經雙方商定,其協議如下:

從20xx年x月x日至20xx年x月x日。

甲方每月支付給乙方廚房稅后工資承包總金額(除洗碗工,理菜,傳菜在外)大寫人民幣:xx元整,并于每月的xx日以現金方式按時支付給乙方,若延期,按每天廚房工資總額的1%滯納金付給乙方。

1、甲方免費提供乙方員工食宿(每天生活標準8元/人,住宿每人一床位和基本床上用品及生活必備設施)。

2、甲方提供乙方員工,工衣,帽,圍裙,每人兩套。

3、甲方對乙方在生產過程中因工受傷等按國家勞動法辦理。

4、甲方負責支付乙方員工在當地要求辦理的證件費用,如:暫住證,健康證等。

5、甲方不得干預乙方人員的組配,工資的發放,廚房生產加工以及內務管理。

6、甲方必須提供給乙方廚房生產加工線設備的完善并能正常使用。

1、乙方必須保證甲方中,晚餐菜品的及時供應,并保證菜品的質量,每月必須有新菜推出。

2、乙方如因工作失誤造成的客人退菜,拒絕買單的菜品,賠償其成本價。

3、乙方應嚴格控制成本,物盡其用,避免浪費。

4、乙方員工應遵守甲方的規章制度。

甲乙雙方中的一方要解除合同,應提前10天以書面的行式通知對方。

甲方:乙方:。

20xx年x月x日20xx年x月x日。

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇十四

聘用單位: (簡稱甲方)、身份證號:

承包廚房者(受聘人): (簡稱乙方)、身份證號:

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文,經甲、乙雙方友好協商,一致同意簽訂本協議書,以供共同信守執行。

一、 甲方將座落于 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作,職務為 ,有效期為 年 月 日止。

二、 甲方每月付給乙方承包工資:人民幣 元,(大寫: 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后,乙方則無需再遵守本協議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果,乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作,并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中,甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議,可及時向乙方提出,乙方應及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業其間若生意紅火,增收營業額,應相應增加乙方工資。

五、 甲、乙雙方欲解除本協議,一方應以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、 本協議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關規定,本著互相諒解的精神,共同協商處理,如協商未果,按原協議執行。

七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向,甲乙雙方經協商同意,可以續訂勞動合同,如協商未果,則合同到期本協議自動失效。

八、 本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時,以國家法律、法規為準。

甲方: (簽名蓋章) 乙方: (簽名蓋章)

簽訂日期: 年 月 日

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇十五

廚房承包是指為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送食品。廚房承包。

合同。

是怎樣的呢?以下是本站小編整理的廚房承包合同,歡迎參考閱讀。

甲方:(以下簡稱甲方)乙方:(以下簡稱乙方)。

簽訂日期:簽訂地點:雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方運作和管理。具體內容如下:

一、承包內容。

1.甲方聘任乙方出任行政總廚,授權乙方負責廚師團隊的組織、聘用與管理,負責廚房的管理和食品加工。

2.甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養好,上述物品經清點(交接清單雙方簽章)后,交乙方管理使用;承包期內,廚房內的用具由乙方負責管理。因維修發生的一切費用,由甲方承擔;廚房內的用具因自然損耗而致無法使用的,甲方應當及時更換。

3.菜系范圍:以甌菜為主,兼粵菜(包括燕鮑翅),帶菌煲、點心、西餐;烤鴨外供。

二、承包期限。

1.承包期限自20xx年月日起至20年月日止。

2.期限屆滿后,乙方如繼續承包的,乙方享有優先權。

三、工作薪酬。

1.甲方將廚房承包給乙方工作,廚房的人事權歸乙方,但廚房刷洗等勤雜工仍由甲方負責招聘和發工資。

2.廚師薪酬(包括:工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等)發放,由乙方提供員工名冊給甲方財務,經甲方統一制表并審批后,甲方將薪酬交乙方自行發放。每月的工資發放為次月的第5日,甲方應及時發放。

四、利潤分配。

2.因市場不景氣的,甲、乙雙方應及時改變食品的平均毛利,任何一方無權單方改變該毛利的約定。

五、乙方待遇。

甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節假日補貼和其他福利,參照相關法規及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。

六、甲方的權利和義務。

1.甲方應提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境。

2.甲方提供廚房設備的正常維修保養義務。

3.甲方提供乙方工作人員的食宿,提供廚房所用的水、電、燃料等。

4.甲方不得隨意中止承包。

5.甲方負責乙方工作人員統一工作服裝。

6.甲方必須確保食物的質量,把握住進貨渠道及進貨質量關,嚴禁購進變質變霉的食物。各種廚房原料及用品由甲方負責采購。

7.甲方必須按乙方要求采購足量原料,甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方,征得乙方同意后方可采購。

8.甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并全部負責以上的費用。

9.甲方要自覺遵守國家法律、法規和政策。

七、乙方的權利和義務。

1.在保證酒店正常運作的情況下,乙方可自行安排人員休息、請假等事宜。

2.在保證飯店正常運作和足夠技術力量情況下,乙方具備自主的廚房人事權。乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,并到甲方企業管理部辦理入職手續。但甲方如對乙方聘請的主要廚師技術能力不滿,可以要求乙方更換。

3.乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例協商制定于酒店。

規章制度。

中)。

4.甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用由甲方承擔。

5.乙方因工作負傷所需醫療、住宿等一切費用由甲方承擔并支付。

6.乙方有權了解酒店當天當月經營及成本狀況,以便及時采取有效的成本控制措施。

7.乙方人員需愛護甲方財物。

8.乙方有權力對不符合要求的原料進行無條件退換。

9.客人投訴和退菜等事故,須經甲乙雙方共同鑒定,按所承擔的責任比例進行賠償和接受相應處罰。

10.乙方要自覺遵守國家法律、法規和政策。

八、協議的解除。

1.本協議訂立時所依據的客觀情況發生重大變化,致使本協議無法履行,經甲乙雙方協商,未能就變更本協議內容達成協商一致的,可以雙方可以協商解除。協議解除的,解除方應提前一個月以書面形式告知另一方,在另一方同意的情況下,本協議方可解除。

2.甲方不按照協議約定支付報酬或者提供勞動條件的,乙方可以單方解除本協議,并要求甲方承擔違約責任。

3.甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方勞動的,乙方可以單方解除本協議,并要求甲方承擔違約責任。

4.任何一方不得無故單方解除本協議。5.如遇甲方酒店轉讓,后來的股東不留用乙方的情況下,本協議自動解除,甲方須補賠乙方人民幣20萬元。

九、違約責任。

1.本協議在履行期間若實際運作存在與本協議約定沖突或未盡事宜的,雙方應洽商并另行簽訂補充協議。任何一方無故刁難另一方的,視為違約。

2.本協議自生效之日起,甲、乙雙方均應積極履行。任何一方違反本協議約定的,應當賠償非違約方的損失,同時違約方應另行支付非違約方20萬元的違約金。

十、爭議解決。

本協議發生爭議時,雙方應協商解決,協商不成時,可在協議簽訂地人民法院提出訴訟。

十一、其他。

1.本協議自雙方簽訂之日起生效,雙方應積極、勤勉地履行本協議。

2.本協議自生效之日起,甲、乙雙方于20xx年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作。

協議書。

》自動失效(作廢)。

3.本協議如有遺漏和未完善之處,在補充協議中明確,補充協議作為本協議的組成部分。

4.本協議一式二份,雙方各持一份,具有同等法律效力。

甲方(簽字或蓋章):乙方(簽字或蓋章):

法人代表簽名:。

甲方(以下簡稱甲方):乙方(以下簡稱乙方):

依照國家相關法律法規,雙方本著自愿互信、平等協商達成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。

一、承包期限暫定叁年,從20xx年11月12日起至20xx年10月31日止。

二、甲方將廚房承包給乙方托管工作,月工資定為萬元整,工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內,其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發放日為次月20日,由乙方代表領取自行分配,遇特殊情況不能發放工資,甲方提前告之乙方。

三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月營業額保底為人民幣12萬元—13萬元,以此數據為基礎公司實行獎罰制度,具體細則如下:(第一個月為試用期,此條過試用期后生效)。

1、在以上數據范圍內公司采取不獎不罰;。

2、如高于以上營業保底額數據按超出1萬元獎勵500元的標準操作,以此類推;。

3、如低于以上營業保底額數據按低于1萬元處罰500元的標準操作,以此類推。

4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。

5、如高于毛利率按一個點500元處罰。

四、甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據當地相關部門規定的手續乙方自行去相關部門辦理交由甲方統一管理。

五、乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理,遵從甲方的管理制度,積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。

六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等。

七、甲方的權利和義務:

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方有權對主干廚師技術能力考核并提出要求更換。

3、乙方必須接受甲方領導及監管,如乙方違反相關制度規定甲方有權對乙方進行處罰。

2

頁,當前第。

1

1

2

2023年單位廚房承包合同(通用16篇)篇十六

甲方:瀚海閣酒樓 (以下簡稱甲方)

乙方: 承包方 (以下簡稱乙方)

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律、法規的規定,經甲、乙雙方協商,就乙方承包甲方所屬的瀚海閣酒樓,(北京市海淀區林翠路一號)房項目,為明確雙方權利和義務,特簽訂如下條款。

1、乙方承包甲方瀚海閣酒樓廚房的日常運營和管理工作。

2、本合同期限為——年,自——年——月——日起至——年——月——日止。

1、本協議承包費用為稅后人民幣——元/月(大寫:人民幣————整),一年的承包費用總計為人民幣————元(大寫人民幣————整)。人員崗位工資表見附件。

2、甲方于次月5日前以現金或支票的形式向乙方支付上月承包費。

3、上述費用是甲方支付給乙方的勞務費用。乙方所有人員的保險、工傷、意外費用由甲方負責。

1、甲方按經營菜品的需要統一采購原材料,并原材料的質量。

2、按時支付乙方承包費用,乙方無需向甲方提供承包費發票。

3、甲方為乙方員工提供免費食宿及必要的工作條件。

4、如甲方進行改造或經營方面進行調整,乙方應根據甲方要求及時調整人員,同時相應調整承包費的標準(具體標準及未盡事宜由雙方協商解決)。

1、乙方須保證——人(包括廚師長——本人)到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經驗的員工,經甲方考試合格方可上崗,并嚴格執行甲方招用員工的條件。

2、乙方員工未達到甲方工作要求的,乙方有義務及時更換、增補新員工以滿足甲方工作要求,空崗期不超過7天。

3、未經甲方同意,乙方不得私自對員工調換。乙方新員工入職必須按照甲方的安排辦理手續,乙方不得私自安排其私自上崗乙方員工離職必須由本人按照甲方要求的程序,辦理相關離職手續。

4、乙方員工上崗時需持有身份證、健康證及外地人員暫住證,乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。

5、乙方應教育和要求員工嚴格遵循安全生產規定,并在生產過程中認真做好設備的日常自檢查工作,杜絕安全隱患的存在。

6、在協議有效期內乙方員工可休假一次(探親假)期為15天,甲方承擔北京至乙方員工原籍所在地的往返硬臥火車票費用,和當月承包費一并支付,在保證正常經營的情況下乙方自行安排休假。

7、乙方需將食品成本控制在38%以下,并以甲方計財部的月末統計數據為依據,如未達標,則甲方有權解除本合同。

8、乙方應服從甲方管理,遵循甲方制定的規章制度,嚴格按規章制度操作,遵循職業道德,愛護甲方設備和設施,如乙方員工違反甲方規章制度及部門規定,甲方可按相關規定進行處罰,罰金有乙方交納或從應付乙方承包費中扣除。若情節嚴重,甲方有權隨時通知乙方調整人員,因此產生的一切費用有乙方承擔。

9、乙方應組織員工積極參加甲方培訓,并符合甲方在菜品創新方面的要求。如果乙方員工不能達到甲方關于培訓和創新的要求,甲方有權要求乙方對員工進行調換,因此發生的一切費用應由乙方承擔。

10、乙方未經甲方書面同意,不得將本合同的權利義務擅自轉讓給第三方。如果發生此類情況,甲方有權單方面解除合同,乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。

1、在合同期限內,任何一方要求解除合同,應提前一個月向對方發出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現違約行為,則按當月承包費的50%作為違約金支付給對方。如造成損失高于違約金的,還應按照實際發生賠償其差額。

2、合同期滿甲、乙如有意繼續合作,雙方應與合同期滿前一個月商定續簽合同等事宜。

本合同一式兩份,甲、乙雙方各持一份,經雙方代表簽字并蓋章后生效,具有同等法律效力。

以上合同未盡事宜由雙方另行協商。由本合同引發的糾紛經雙方協商不能解決,任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。

甲方: 乙方:

地址: 地址:

甲方代表: 乙方代表:

日期: 日期:

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