在實施策劃方案之前，我們需要明確責任和分工，確保每個人都清楚自己的任務和職責。接下來，我們將為大家展示一些優秀的策劃方案案例，希望能給大家帶來一些啟發和思考。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇一

xx月x日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閱。

x山莊xx情人節粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

x月x日

主要地點：xx大廳

次要地點：客房桑拿房

1、通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;

2、設立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)

4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。

夜總會：

1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

2、進大門橫梁上注明活動主題。

3、二樓玻璃墻處設立x米“情侶留言板”。

4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

1、宣傳單：x份，自行派發。

2、短信發布：x元。

3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

a、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;

情人節到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

c、xx月xx日情人節，“粉紅情侶套房”x元，恭祝您情人節快樂!

xx月xx日xxx山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!

1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚x元，并贈送玫瑰x支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚x元，并贈送玫瑰花x支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

1、營銷部：x月x日前推出活動廣告

x月x日前做好情人節氛圍營造工作

2、娛樂部：x月x日前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則：

x月x日前做好情人節氛圍營造工作

3、桑拿、客房部：x月x日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

1、仿真玫瑰花：

2、玫瑰花：

3、巧克力：

4、粉紅色雪紗：

5、宣傳單：

6、噴畫：

7、其它：

合計：

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇二

這一天，浪漫的溫馨相約；一次神秘的不期而遇，就在8月26日見你想見的人，找你想找的人……為正處單身的你提供一個交友的平臺，一天的親密接觸從此告別孤單的日子！同時也讓在外漂流的湖北籍已婚夫婦回味初戀，同時也來見證這美好的時光。希望大家在忙碌的都是生活中放松自己，讓我們大家北漂中也能感受到親人的關愛。愛是永恒的主題，沒有了愛，世界將是冰冷一片；沒有了愛，就沒有了你我，也就沒有了世界。

活動背景：在過西方情人節的同時，不要忘了中國也有一個古老的浪漫愛情節日，源于牛郎織女愛情故事的七夕已有20xx多年歷史，比起源于公元270年古羅馬的西方情人節早得多，是世界上最早的愛情節日。

20xx年8月17日將是農歷閏七月初七，中國的七夕節。“七夕”文化是中國民間文化的重要組成部分，“七夕”文化集中體現了中華民族勤勞勇敢的品質和堅貞不屈的愛情觀，對于構筑和睦家庭、建設和諧社會有著重要的現實意義。

在希臘神話中，玫瑰既是美神的化身，又溶進了愛神的鮮血，它集愛與美于一身，這在花的國度里，可是相當幸運的了。可以說，在世界范圍內，玫瑰是用來表達愛情的通用語言。

花好月美銀河現，

牛郎織女鵲橋見。

露天夜宴荷燈明，

天上人看地上星。

遇見七年七月初七，遇見守候千年的愛，遇見流傳千年的美麗神話。

這樣的日子有的人一生都不曾有過，我們卻如此幸運。

這樣的夜晚，相逢龍脈溫泉，相逢良辰美景，讓時光美滿，讓愛情非凡，讓記憶難忘。

千年等一回，佳期不可失，錯過的人請等下一個千年。

在我國，農歷七月初七，人們俗稱“七夕節”，也有人稱之為“乞巧節”或“女兒節”，這是中國傳統節日中浪漫色彩的一個節日。相對于西方的“情人節”，七夕節源于美麗的愛情傳說，歷史悠久且文化內涵深厚，因此，“七夕節”更是值得我們重視的中國“情人節”。

千年一遇的日子里，送她嬌艷的玫瑰花，送她相思紅豆子；讓愛繼續流傳彼此的心中！

活動時間：20xx年8月17日

活動地點：北京龍脈溫泉度假村玫瑰苑

自駕車：八達嶺高速、京承高速到北六環“立湯路、小湯山”出口下，向小湯山方向，大柳樹環島西300米，小湯山人民政府后面即到。

主辦：

承辦：龍脈溫泉度假村

報名條件：20歲—40歲單身男女各200人及熱戀情侶不限。

活動費用：aa制77元/人（七夕）

到場后由簽到處簽到

簽到處：龍脈溫泉前廳簽到臺

報名方式：與組織者聯絡報名，站里跟帖，也可直接qq聯系。手機電話短信留言報名。

活動總指揮：拖拉機__老羅c蘿卜c龍脈協調：冰之巖石

活動組長：拖拉機、老羅

活動簡介：

召集都市單身400人（男女各200人）和在京的湖北籍情侶和已婚夫婦參加。

14點30分準時到場，按群報名貼的簽到處簽到交費，領取娛樂票、入場券及餐券。憑娛票免費娛樂項目：保齡球、乒乓球、臺球、射箭、游泳等活動項目（具體根據大家當天的意向來決定球類娛樂或水上娛樂）

17點進行露天燒烤，大家一邊自我介紹一邊圍在一起盡情的歌唱、做游戲，期間專門為情侶們準備一次抽獎活動，當然也有處罰（講述自己相愛的過程）。主持人同時互動大家相互認識（請備好名片），日后單線聯系，朋友或合作伙伴憑你們的緣份啦！中獎的情侶可以免費在龍脈溫泉居住一晚。

19點活動進行動以舞蹈作為開場、并設置四個趣味游戲等環節，所有游戲參與者均可獲得參與獎，優勝者獲得特別獎。每個游戲之間用音樂作為間隔，參與者可以邀心儀的異性共舞，為大家提供充分交流的時間。

21點活動結束。大家如果覺得路途較遠或者還想繼續在這里娛樂，可以為大家提供優惠的住宿環境。（龍脈提供大巴免費送到地鐵站）

活動設獎項：一等獎5名，二等獎10名，三等獎30名，紀念獎50名，參與獎400名。

（活動結束后統一由班車送往13號線城鐵）

通過在這次活動中走進婚姻殿堂在龍脈溫泉舉辦婚宴的，龍脈溫泉免費提供主持及文藝演出，提供免費的情侶新房一晚。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇三

營銷策劃的主要內容有以下幾點：

營銷戰略規劃、產品全國市場推廣、一線營銷團隊建設、促銷政策制定、專賣體系等特殊銷售模式打造、終端銷售業績提升、樣板市場打造、分銷體系建立、渠道建設、直營體系建設、價格體系建設、招商策劃、新產品上市策劃、產品規劃、市場定位、營銷診斷、網絡營銷平臺的創立等。

菲利普·科特勒認為：營銷開始于業務計劃過程之前。與制造和銷售觀點不同，該業務過程由價值創造和隨后的傳遞組成，這個過程包括三個階段。

第一：選擇價值。在任何產品產生以前，必須先做營銷“作業”。營銷工作過程是細分市場(segmentation)，目標(targeting)，定位(positioning)——stp，它是戰略營銷的精粹。

第二：一旦業務單位選擇好了將提供給目標市場的價值，它即準備提供價值工作。有形產品和服務必須具體明確的，目標價格必須建立，產品必須制造和分銷給市場。在第二個階段，開發特定產品的性能、價格和分銷，這也是戰術營銷(tacticalmarketing)的內容。

第三：這一階段的任務是傳播價值。戰術營銷在延伸：組織銷售力量、促銷、廣告和其他推廣工作，以使該供應品為市場所知。營銷過程始于產品以前，繼續于產品開發之中，在產品銷售之后還應延續。

注：關于營銷策劃，歐洲國家已經將定位、營銷、策劃分的很細，各自有專業的操作公司。而在中國國內，很多營銷策劃機構依然在追求全案操作，從定位到設計推廣一體化進程，難免影響其專業性。最近幾年，國內上海、廣州等地已經逐漸出現了細分的營銷策劃公司，如專業做定位、專業做設計、專業做營銷托管等，這必將是營銷行業的大勢所趨。

策劃要素。

業務目標必須明確以下問題：一是確定目標市場，企業服務的顧客是哪一類?在什么地方?市場規模有多大?顧客有什么需求等問題，這是制定營銷策劃方案的基礎情報。二是對企業營銷效果的確定。這里的效果不僅包括企業的獲利能力指標，而且包括其他一些企業追求的目標，如企業知名度，企業信譽等。

企業營銷策劃方案法則二：營銷策劃方式設計多樣性。

企業產生的途徑是多種多樣的。常用的方法有：

2、向競爭對手學習。本企業的競爭對手特別是市場領袖的企業，他們掌握著大量的市場信息資料，所進行的活動很值得企業研究。認真分析競爭對手的，不僅可以發現競爭對手的弱點，還可以利用他們的經驗，取他人之長，補自己之短。

3、創新。企業在產品設計、服務方式、價格、銷售、促銷等各方面采取新措施，使得營銷效果更好。

對于各種營銷活動方案的評價是優選的基礎。評價一個活動方案優劣，一般從以下的幾個方面進行比較：

2、方案的預算成本，即比較各個方案投入費用的大小，包括固定投資和流動費用;。

注意事項。

3.為什么要提出這樣的策劃方案?為什么要這樣執行……即why?

4.誰負責創意和編制?總執行者是誰?各個實施部分由誰負責?即who?

5.時間安排如何進行?營銷方案執行過程需要花費多長時間?即when?

6.各系列活動如何操作?操作過程中遇到的新問題如何及時處理解決?即how?

網絡營銷策劃對網站優化的作用非常之大，那么如何做好網絡營銷策劃工作呢?下面具體分析網絡營銷策劃的四大步驟，希望站長朋友能實現營銷目標。

第一步：明確營銷目標。

策劃是什么?策劃是為了實現營銷目標的計劃，因此其目的性是非常強的，我們必須要明確營銷目標和方向，并且按照這個目標去設計出具體明確的行動方案，從而幫助站長做好網絡營銷工作。

第二步：收集信息并分析資料。

信息是策劃的基礎，沒有信息就不能策劃，所以收集信息非常重要，希望站長能收集更多高質量、有價值的信息，這對網絡營銷策劃非常重要。大家必須要將其作為主要工作去做。

第三步：制定準確的策劃方案。

在之后就需要制定出準確的策劃方案，這也是網絡營銷策劃的重要部分，在這個過程中需講究網站策劃方案的創新性，加大創新力度，這是站長必須要做好的。

策劃方案編寫完成后，要提交給上級主管或委托客戶，由其審議通過。這一階段，主要任務是要向上級或委托人講解、演示、推介策劃的方案。再好的策劃方案如果不能被對方理解采納那就太浪費了。因此推出策劃方案也是策劃的一個重要環節。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇四

浪漫情人節，玫瑰溫馨送時間：8月20日活動內容凡于8月20日光臨聯昇花園店任一店的情侶，牽手從入口走進賣場，男士都可以得到一朵嬌艷的玫瑰花，送給心愛的女士。限送300份。

（1）入口處在入口處用粉紅色汽球扎成一個“心”形門，有一男一女“兩愛情天使”在“心”形門處派發玫瑰花給從此門中進入賣場的牽手情侶。

（2）商品展示區——愛情走廊開辟一個專區用于擺設情人節的禮品，如首飾、香水、絲巾、巧克力、皮具、化妝品等，策劃部制作一些“七夕節快樂”等字樣形象噴畫由門店布置在展示區的上空或周邊。

（1）在入口處派發的男士須著黑西裝、黑皮鞋、打領帶，胸帶。

“愛情天使”標志，英俊瀟灑；女士要求穿婚紗，化淡妝，美麗動人。

（2）走過心形門的情侶要求其牽手才發玫瑰花，派發玫瑰花之“愛情天使”可靈活要求其接吻等，以活躍現場氣氛。

（3）玫瑰花要用精美禮籃盛裝，由女士提著，男士取出派發。

（4）根據各店玫瑰花分配數量與實際客流量，選擇相應時段派發，保證全天都有派發而又不致最后未派發完畢。

（5）“愛情天使”對所有走過“心”形門的情侶說一聲：七夕節快樂！部門配合1、策劃部（1）玫瑰花的采購與配送采購部在8月11日前采購好玫瑰花，在8月20日安排專車派發至各店。

（3）廣告制作由企劃部負責制作（包括戶外立牌噴畫、賣場宣傳噴畫、愛情天使標志）在8月18日前送至各店。

（4）婚紗租賃由企劃部租一套婚紗，在8月20日與玫瑰花一同送至各店。

（5）dm單制作。

一、企劃部在8月20日前制作完畢并發至各店。

二、營運部。

（1）入口處“心”形門及氣氛布置，在8月20日前完成。

（2）“愛情走廊”堆頭展示區商品展示布置，在8月17日前擺出，并完成氣氛布置。

（3）“愛情天使”男士西裝自備，盛花禮籃由分店提供。

（4）活動現場氣氛的營造。

（5）所有宣傳物品將在8月18前到達門店，請門店做好保管工作。

三、采購部按年度規劃表進行dm單制作的配合活動宣傳。

1、門口條幅內容：浪漫七夕節，玫瑰溫馨送。

2、戶外立牌噴畫（2塊）。

（1）內容：活動介紹，活動dm頁面。

（2）內容：愛情大看板主題：說吧，說你愛我吧。

說明：制作精美的愛情大看板噴畫一幅，上面預設了很多浪漫的真情告白，觀看的人們可以用短信的形式發送給自己的心上人。

3、入口、通道噴畫內容：七夕節形象噴畫。

4、賣場廣播宣傳（附廣播詞）供參考各位幸福的戀人：

你們好。

又到了一年最溫馨、最浪漫的情人佳節，讓我們高唱著“月亮代表我的心”將愛情進行到底。你最喜歡和她牽手相依看藍天、白云和斜陽；喜歡親吻她散著花香的'秀發；喜歡和她在一起的每一秒；更喜歡她多情的明眸，只要一個眼神你們就能讀懂彼此永恒不變的約定：你們相約在蝶舞花開的時節，用情人草編織成的指環鎖定你們今生的情緣！讓每一朵玫瑰花訴說著你們愛的承諾！幸福的戀人們，趕快來參加我們的活動吧，只要你們牽手走過本商場的愛情之門，都可以獲得愛情天使贈送的天使玫瑰一朵，它會給你帶來一生的愛情，一世的愛人。

衷心祝愿天下有情人終成眷屬。

1、dm制作費x元。

2、廣告制品制作費。

3、玫瑰花采購費總費用：約3300。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇五

實施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風格見裝修風格），設施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。

1、本開業方案具體實施期：年月日-年月日，共計三天。

2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業優惠酬賓；二重：好禮送不斷）。

3、實施本方案所需物品及經費預算。

方案的主要內容。

（一）開業前的籌劃準備工作。

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。

（二）開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券（代餐券）、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛pop吊旗、專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現代流行快節奏歌、舞曲（如disco音樂等）。

4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等）。

（三）店外氣氛營造。

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有雕像。

2、門頭上懸掛兩面pop旗。

3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有“”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝火鍋全國連鎖店開業；消費滿100元，送元消費券（一正一反）。

5、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國家店同慶店隆重開業！開業大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費券）、吃火鍋，好禮送不斷。活動時間：年月日-年月日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。活動解釋權歸店方。

6、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。

7、大門口鋪紅地毯。

8、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——火鍋，好禮送不斷；開業酬賓吃100（菜品），送元（消費券），可重復放置。

9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。

（四）廣告宣傳。

1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文+廣告）同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、dm單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

（3）發放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。

（4）統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

（5）注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

（五）開業促銷細則。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受折優惠。

（六）開業慶典。

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇六

“心語星愿”借浪漫的星，許下誠摯的愿，與他（她）共續前世的緣。

1、最終目的：提高產品銷售量；

2、直接目的`：借活動提高品牌知名度和美譽度；

1月23日――――2月20日

xx珠寶華北區各賣點

xx珠寶有限公司

分三部分

1、獻給能夠共度2。14情人節的情人們；

2、獻給不能共度2。14情人節的情人們；

3、獻給單身貴族們的。

具體如下

1、獻給能夠共度2。14情人節的情人們

與他（她）共譜一首浪漫的詩，與他（她）共同立下一個神圣的盟約，與他（她）一同分享心靈深處的語言，今生與他（她）共牽手，共續前世的緣。

傾情推薦：“心語”

2、獻給不能共度2。14情人節的情人們

有你也有他（她），不變的真情，永恒的期待，只因為愛在我們的心中。送給他，送給你們一個共同的祝福吧，會實現的，因為它就是愛的化身。

傾情推薦：“心海”

3、獻給單身貴族們的

彩碟成雙的日子里，讓我們暫時放下重擔，和流星有個約會，相信它會帶著我們的心愿飛向夢想實現的地方。

傾情推薦：“天使之吻”

活動亮點一

“心語星愿”

對你的他（她）許下誠摯的誓言，讓流星附載著你們的真情，穿過世界的每一個角落，相信心中的夢一定可以實現。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇七

前言：

民以食為天,隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，昭通火鍋業如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發展起來，對于火鍋店來說，目前市場上同類的及兼營的各類火鍋店日益增多，眾多的直接和潛在的競爭對手使該行業的競爭異常激烈。“知己知彼，百戰不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業形象，已成為企業制勝的法寶。

xx火鍋行業近幾年發展迅猛，以獨特化、地域化、時尚化等為主題的火鍋，相繼出現昭通市場，其中絕大部分商家獲得了成功的銷售業績。

例如：等有自己特色的火鍋店。可見消費者對火鍋文化以及特點鮮明消費形式并不排斥，反而大加推崇。

一、市場競爭態勢分析。

市場需求：吃火鍋是xx多數人喜歡的飲食習慣，特別是昭通的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經浮現出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業迅速發展。

作為火鍋店，其基礎特點與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。想要做好火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以懂得人們需要什么類型的火鍋；控制火鍋風味、特點、方法、地點、人群等信息，在特定的市場區域，創辦具有特點的火鍋店，以獲得穩固而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開好火鍋店的前提。火鍋店特點：市場大、利潤大，進入良性循環后收益也大。

對火鍋市場的影響因素：

（1）、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

（2）、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

（3）、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能。

部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

竟爭對手：目前市場上的火鍋店有很多，主要競爭對手為大眾消費的傳統火鍋，昭通本土火鍋與新興開發的小火鍋。

二、產品定位以及市場分析。

xxx-古法養生鍋緊抓‘傳承’‘創新’為主題，始終高揚“綠色，健康，營養，滋補”的大旗以獨特、純正、鮮美的口味和別質而貼心的服務吸引消費群體。

在服務上以差異化為戰略指導，始終秉承“服務至上、顧客至上”的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，將用心服務做為基本經營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務。贏得顧客的一致推崇并在眾多的消費者心目中留下了“好火鍋自己會說話”的良好口碑。

在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。同時必須致力于養生火鍋技術的開發與研究例如：清肺鍋、養顏鍋、滋補鍋等分支面對不同消費群體例如：工薪階層、白領階層、崇尚健康高消費人群。

緊抓第一商業法則，打造昭通第一家專業養生火鍋，第一家傳承百年中藥養生火鍋、第一家全方位服務養生火鍋，緊抓三個重點：百年秘法、個性化服務、產品結構多元化來面向所有群眾，必將為廣大消費者所接受。

一般消費心理特征。

（1）求實心理。多數消費者追求經濟實惠，物有所值，大多受價格因素的影響。

（2）求舒適心理。養生火鍋必須消費者創造了一個優雅衛生的進餐環境，和高水平的服務。使消費者賓至如歸。

（3）求奇心理。這點在年輕消費者身上表現尤為突出，養生火鍋店各類分支類型火鍋以及不斷的活動推廣滿足這類消耗者心理。

（4）求名心理。開發高檔次養生鍋滿足消費者在宴請時講求上檔次，出風頭，追求炫耀的消費心理。

社交（公關）消費需求。

百年傳承的古法養生鍋以獨特的口味、功效，優雅衛生的進餐環境，和高水平的服務為這一消費人群提供了一個良好的場所。

休閑飲食需求。

常規消費群體，完全因為想吃、喜歡吃而發展為養生鍋最忠實的消費者。

對于喜瑞閣—古法養生鍋而言，顧客消費中的獵奇，嘗新心理應尤為關注。

三、營銷定位策略。

1、研發和引導很重要。

首先，貼近我們古法養生鍋的主題：傳承百年秘法、綠色、健康、營養、滋補。宣導我們古法養生鍋的食用價值、藥用價值迎合當今人們健康生活的需求。

研發產品細節分支（清肺、養顏、滋補、降火、強腎等）系列火鍋。產品大題為喜瑞閣—古法養生鍋，再依次細分滿足各類消費人群。同時制定嚴格分級制價格階梯，制定明星養生鍋例如：古法御品養生鍋，制作文化背景，必須提前幾日預定。制作神秘感，饑渴營銷。

2、節能降耗措施很關鍵。

餐飲企業在利潤有一部分是節約出來的，而不是掙出來的，節約成本，嚴格管控水、電、油、燃料等避免不必要浪費。需在保證菜品質料的同時做到最大程度節約。但切記節約不等于減質量。

3、做足特色。

不斷開發養生鍋系列產品來做足本店養生主題特色，如在瓜果蔬菜多的季節，推出時尚的全蔬菜火鍋，滋補排毒的菌類火鍋，創意十足的水果蔬菜單品比如：龍眼明目羹、清脂拼盤（蘋果、黃瓜等等）。

例如夏季，由于氣候炎熱，很多人會感覺胃口不佳，如果能在您的火鍋店品嘗到各式美味營養火鍋、菜品，消費者的胃口必定大開。顧客自然也會紛至沓來。

4、用服務細節取勝。

以服務取勝，，讓每位顧客來這里消費成為一種享受、果盤、瓜子、豆漿、檸檬水供“免費食用”，有“供你娛樂”，美甲、擦鞋“全部免費”。還有不定期邀請的古箏等表演，讓客人在用餐感覺“很舒服”，在這里，能“充分體會到上帝的感覺”。以此來拉近與顧客的距離，培養顧客的忠誠。

辦法是人想出來的，只要用心去做，總會找到突破的地方，要堅信只有平淡的思想，沒有平淡的市場。

xxx—古法養生鍋特色。

集醫學、道之精華，得古法傳承養生鍋，其本身就是：綠色火鍋、健康火鍋。古法養生鍋獨有配送五行養生茶，由五種純天然中草藥，根據陰陽五行的原理精致而成，不僅清爽可口，且具有清熱解毒、開胃健脾之功效；而我們各類養生鍋的鍋底，加入了多種中草藥，不僅味道鮮香、補肺益腎，而且頓頓吃不上火。更有可搭配養生鍋的各種特色菜品，類似梔子鵝腸（將正宗的九尺鵝腸用中藥梔子浸泡，有降壓降脂功效）、皮蛋清心丸子（把皮蛋、麥冬、剁碎做成丸子，能清心解煩）、山楂鮮毛肚（是把山楂和新鮮毛肚秘制在一起，不僅毛肚鮮脆可口）、龍眼里脊等養生菜品，更是處處具有保健養生的特色和功效。

念、功效、服務，還是在食品安全衛生的把關上，都是和喜瑞閣—古法養生鍋直營店一脈相承。其科學合理的投資方案，系統專業的營建支持和規范有效的營運指導，與各地加盟商緊密合作，互利雙贏。

飲食企業，良心事業。喜瑞閣—古法養生鍋將會一如既往地以優質的產品和熱誠的服務，為廣大消費者提供舒適的美食享受，以綠色、健康、養生的飲食文化追求，沿“食不厭精”之古訓而積極奮進，為廣大消費者提供賞心悅目、美不勝收的飲食感受，給廣大加盟商提供最值得信賴的品牌保證。

本策劃方案是根據對xx火鍋市場進行全面分析后制定的。它的實施必將為xxx—古法養生鍋樹立良好的品牌形象，養生鍋開業將掀起飲食消費的熱潮。樹立xxx—古法養生鍋在xx的知名度，大大提升消費者的信任和認可，需持續堅持做好上述內容來實現長久生意興隆的目的。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇八

策劃目的：

搞旺開業人氣，迅速提高xx火鍋店的知名度,從而為未來發展連鎖作好鋪墊，吸引消費者來參加開業活動。開業就有好的銷售業績。策劃思路：

策劃吸引消費者的活動，讓開業時，xx火鍋店就充滿人氣。

提煉訴求賣點，在宣傳中突出賣點來吸引消費者產生購買欲望。設計有誘因的促銷方案，讓消費者重復購買，提高市場競爭力，提高銷售額。具體思路如下：

一、經營手法：

1.文化營銷策劃，包括藝術營銷，演藝娛樂，廣告宣傳，企業文化，菜品文化，餐飲文化，環境文化，歷史文化。

2.系統營銷方案，包括聯系促銷，攻擊型營銷網絡，數據庫營銷，公共關系營銷，禮品促銷等。

3.品牌系統整合，包括品牌特性，品牌結構，品牌符號。

提煉訴求（宣傳）賣點：

打造市區理想火鍋店。

價格實惠、服務好、質量過硬。

足不出戶也可以享受到真正的實惠。

設計推廣方案：

方案：1。

在飯店周邊五百米或一千米以內的報亭外做外觀包裝廣告，一個月給報亭老板100~200元廣告租金，還可在報亭放一疊飯店宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上可印上飯店名，理念，指向標，和距離等。

方案：如果有舞臺，可聯系晚間駐唱歌手，100元/小時，增加顧客在就餐時的娛樂性，加深對飯店印象，（例：呼和浩特金宇文化商業街，新疆紅柳莊園，此店，在晚間八點，有獨具民族特色的新疆舞蹈表演，而眾多顧客就是因此而慕名前去，表演期間，營業額增長為25%左右）。

細節為王。

營業時，服務員應隨時保持微笑。全部工作人員必希掌握問候禮節，稱呼禮節，儀表禮節和迎送禮節，強化記憶培訓，記住熟客的用餐習慣和常用菜品，使其感到至高無上的尊重，給足其在朋友前的面子，加深對酒店的滿意程度。拉緊回頭客。

方案：3。

設備酒店會員模式，消費滿二百元，為酒店會員，發放會員卡一張，憑此卡，以后消費九折優惠，并由辦理會員卡的工作人員存留會員檔案，進行管理，入庫（為以后的宣傳活動做鋪墊）。

方案：4。

由于之前已留存會員聯系方式等，開通移動短信群發功能（包月費用為五十元人民幣左右）每周向會員發送一條特惠菜品推薦，憑短信與會員卡就餐，此菜五折方案：申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，酒店活動信息發布，活動贈品收集，活動獎品分配計劃，在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或菜品，并對過生日的顧客，提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務職責，做到超越顧客期待的目標。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇九

我們已經知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業的店中已占有非常好的優勢，但對已經成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達到打擊競爭對手的目的。

在任何活動開展的前，單店應在商圈內對競爭對手作前期調查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟爭對手賣點、服務質量、衛生等，營運流程、營業額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據此類市場調查結果進行分析，制定我們的搶奪計劃。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃;

2)12月5日—15日確定活動用酒水，菜單;

3)12月5日—15日核定文藝節目;

4)12月15日--20日圣誕節的裝飾、布置;

5)12月23日做好圣誕活動的各項準備工作，確定各個環節的負責人;

6)12月26日-12月30日，元旦節的裝飾、布置;

7)12月31日錢做好元旦活動的各項準備工作，確定各個環節的負責人。

無論是圣誕節還是元旦節，制作主題海報，需要餐廳根據自己店鋪的風格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置。

一般來說要求風格相襯，比如比較傳統的`中式飯店，圣誕節期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結合的設計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

4.制作節日促銷宣傳展架易拉寶進行宣傳;

5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節元旦活動;

6.短信宣傳：向現有的新老客戶群發圣誕節，元旦的祝福短信，宣傳節日促銷活動。

1.設置主題

2.設立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻

在餐廳大堂的一側，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

1.增設“派發紅包”的活動，紅包內可以贈送本店的代金券。

2.設置抽獎環節

3.特色美食：

4.元旦節美食活動

5.制定“新年套餐”，點套餐給予一定折扣優惠。

6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份

7.增設新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍

元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統元素，而中式茶餐廳及傳統風格的飯店，可以利用中國古典文化傳統詩詞做一些宣傳。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇十

__市“128”涮羊肉火鍋店位于__人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像__這樣的內地城市，這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。

128于2001年12月創立于內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

總部設在內蒙古包頭的內蒙古128餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協會評為“綠色餐飲企業”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家，90家地區總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。

公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業邁進了新的臺階。

二、環境分析。

1、宏觀/微觀環境分析。

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。

涮羊肉講究刀工細，肉片薄而完整，調料適口。調料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象；室內卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經過數百年的發展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經成為了不錯的很受歡迎的選擇。

三、4p分析。

在企業的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4p分別是產品(product)，價格(price)，地點(place)，促銷(promotion)。此4p（產品、價格、地點、促銷）是市場營銷過程中可以控制的因素，也是企業進行市場營銷活動的主要手段，對它們的具體運用，形成了企業的市場營銷戰略；對它們運用的好壞，也深刻影響著企業未來的命運。

1、產品(product)。

128作為一個火鍋店，主營產品無疑是與火鍋有關的產品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉為中心開展，這是現在和以后時期鮮羔樓應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此為中心。

2、價格(price)。

128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規模和__市人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。

3、地點(place)。

128位于新鄉市人民路120號，人民路是新鄉新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區距128很近，加上人民路在__的重要的地理位置和周圍發達的交通環境，都為鮮羔樓的經營帶來了一定優勢，十分有利于宣傳企業的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。

4、促銷(promotion)。

要想在短期內樹立企業良好的形象和堅實的基礎，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解；因此，在開業之初的促銷手段，對企業的宣傳是必不可少的。宣傳是企業必不可少的擴大企業知名度的手段，尤其在開業之初，企業必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此為中心來開展。

四、action。

紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業帶來利益。鮮羔樓應根據自己本身的客觀情況，制定符合當地環境的營銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：

（1）開業之初，在集貿市場、商場、小區設起臨時或固定攤點。（也可尋求合伙或零售商）。

（2）在店面附近拉橫幅，發宣傳單。

（3）成立一些群眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。

（4）建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。

（5）新品推出時，配合小袋免費贈品。

（6）請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影。

（7）在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。

（8）在節假日開展“獻愛心”、“孝心”活動，讓子女為父母送健康。

（9）參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動。

（10）節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。

五、目標。

公司在發展事業的同時，應是中遵循“品質為本、誠信至尚、偉業恒績、決勝千年”的企業精神，把“精、誠”二字做為公司的經營理念，以顧客為關注焦點，奉行“產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標”的經營宗旨。“鮮羔樓”在推行國家質量管理體系的基礎上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設在內蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統一配送，對各酒店實行統一的、強有力的技術指導和監督以及服務。

堅持“顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百”的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到“打造中國火鍋業第一品牌”的企業目標，是128奮斗的方向，也是對消費者的承諾。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇十一

吃火鍋，人之最愛。親戚相聚，朋友小酌，圍著火鍋邊吃邊聊，無拘無束，濃香熱氣與和睦的氣氛交融，其樂無窮！

一、[活動時間]：20xx年11月16日—22日（共計7天）。

二、[活動主題]：新世紀購物廣場第一屆火鍋美食節。

活動一：火辣辣的新世紀火辣辣的您，火辣辣的火鍋火辣辣的吃！

新世紀購物廣場第一屆火鍋節火爆開幕了！匯聚全國各地火鍋底料，火鍋調料、清湯味、麻辣味、酸辣味等，并推出食品類、菜品類、肉品類等火鍋系列，想怎么吃就怎么吃！

活動期間，超市購物單票滿30元以上，送火鍋湯料一份。

活動期間，超市推出特價、低價商品讓利回報顧客。并推出火鍋底料，火鍋湯料、羊肉片、火腿等超低價火爆熱賣！

活動二：火鍋滾滾燙蔬果也瘋狂。

火辣辣的湯，火辣辣的菜，火辣辣的火鍋人人愛！

草原紅太陽火鍋湯料：原價6.50元/斤，現價5.50元/斤；旺順火鍋調料特價。

3.50元/包；純鮮地瓜粉條、火鍋粉條特價3.30元/斤；400g大福榮盛羊肉片14.50元/包（贈調料1包），800g大福榮盛羊肉片22元/包（贈調料1包）推出金利圓、雙匯等系列火腿、烤腸超低價搶購熱賣！

推出水果、蔬菜每天不定時全場8折搶購，每天4個單品超低價搶購熱賣！

新世紀第二屆“奶粉節”促銷方案。

一.活動主題：新世紀購物廣場第二屆奶粉節。

二.活動時間：20xx年11月16日—11月22日。

三.活動內容：奶粉總動員寶寶最快樂。

新世紀購物廣場第二屆奶粉節火爆開幕了，為回報消費者的支持與回顧，特邀圣元奶粉、施恩奶粉、伊利奶粉、味全奶粉、飛鶴奶粉、雅士利奶粉、三鹿奶粉、貝因美奶粉、古城奶粉、雀巢奶粉等廠商聯合促銷，優惠力度空前，心動不如行動！活動期間，贈品多多！折扣多多！僅限七天。

活動期間，超市購奶粉單票滿100元送禮品券一張。其他贈品正常贈送（明示商品除外）部分奶粉超低價火爆熱賣！

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇十二

火鍋城地理位置處于居民區附近，周邊有多個小區，目標群體以周邊的居民為主。本次開業的目的在于“本店開業一炮打紅”，擴大火鍋城在本區域內的影響力，達到宣傳本火鍋城的目的。

促銷期間吸引更多的消費人群來品嘗本店火鍋。

（一）低價引客策略：

1、開業首日百元火鍋免費送！（僅限前三桌，不可與“百元啤酒免費喝”活動一起參與）。

2、開業前三日百元啤酒免費喝！（僅限三桌，活動不可重復參與）。

3、開業前三日，進行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內，需大量派發宣傳單，并設立咨詢點、報名點，現場進行抽取幸運家庭）。

4、開業第四日起，為了刺激消費者繼續入店消費，除了可繼續施行“百元啤酒免費喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優惠關系，并執行（啤酒1元1瓶，夠xx瓶送火鍋），具體的產品如何贈送可自由確定。

（二）食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：

1、凡在開業期間到本店消費的顧客，將可在消費后的第二日獲得本店贈送營養牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關注您的晚餐，更關注您的早餐”宣傳主題口號。（該活動限定開業三天內，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內）。

2、設立vip會員卡，并對以上的幸運顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的vip會員卡。通過登記會員卡的姓名，進行對客戶檔案的建立，作為后期進行促銷活動之用。

1、宣傳時間：開業前兩周。

2、宣傳形式：dm單發放，微信，微博宣傳。

3、小區宣傳欄張貼廣告。

4、宣傳內容：傳達火鍋店形象及開業活動等信息。

1、按照正常情況，促銷期過后服務人員必然會產生一定的勞累心理，需及時調整人員心態以及工作態度。

2、火鍋城在進入營業正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。

3、建議打造自己的核心火鍋產品，制造與別人不同價值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。

4、建議進行價格合理定位，認真的分析周邊的競爭環境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進行合理定位。

5、因火鍋城在居民區，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進行，更容易得到居民對火鍋城的認可。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇十三

每天一臺戲（連續10天）。

開支控制在平均每天500—1000元以內。

以炒熱場地為目的。

新聞炒作：（建議暫不執行，放在未來）。

五、廣告宣傳：

宣傳賣點：

“首家xx火鍋店落戶xxxxx市”

xxxx火鍋店x月x日全新開業。

媒體選擇與宣傳內容：

墻體巨幅廣告（xxxx火鍋店外墻）。

打造本市最理想火鍋店。

宣傳單廣告。

一份以介紹門店為主（員工發放）。

另一份以特價品種和促銷內容為主（夾報發放）。

費用預算。

墻體巨幅廣告。

面積：

預算：

宣傳單廣告。

第一份印制：單頁雙面單色10000份（1000元）。

第二份印制：四色雙頁雙面0份（3600元），夾報（1200元）其它宣傳。

開業彩旗開業氣球開業條幅開業室外燈光開業音響開業軍樂隊或秧歌隊。

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇十四

____市“128”涮羊肉火鍋店位于____人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像____這樣的內地城市，這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。

128于2001年12月創立于內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

總部設在內蒙古包頭的內蒙古128餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協會評為“綠色餐飲企業”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家，90家地區總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。

公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發展的過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業邁進了新的臺階。

1、宏觀/微觀環境分析。

因此，____地區的客觀環境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。

2、競爭者，機會\威脅分析(ot分析)。

堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務和業務，是每個商家都必須堅持的準則。128在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。

在企業的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4p分別是產品(product)，價格(price)，地點(place)，促銷(promotion)。此4p(產品、價格、地點、促銷)是市場營銷過程中可以控制的因素，也是企業進行市場營銷活動的主要手段，對它們的具體運用，形成了企業的市場營銷戰略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業未來的命運。

1、產品(product)。

2、價格(price)。

3、地點(place)。

4、促銷(promotion)。

紙上談兵不會給企業帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業帶來利益。鮮羔樓應根據自己本身的客觀情況，制定符合當地環境的營銷策略，為企業的下一步發展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：

(2)在店面附近拉橫幅，發宣傳單;。

(3)成立一些群眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折;。

(4)建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品;。

(5)新品推出時，配合小袋免費贈品;。

(6)請當地名人或政府官員參觀、題詞、留影;。

(7)在當地舉辦素食文化活動，如重陽節舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響;。

(8)在節假日開展“獻愛心”、“孝心”活動，讓子女為父母送健康;。

(9)參與有關健康、養生、美容、健身的公益活動;。

(10)節假日跟當地媒體合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。

公司在發展事業的同時，應是中遵循“品質為本、誠信至尚、偉業恒績、決勝千年”的企業精神，把“精、誠”二字做為公司的經營理念，以顧客為關注焦點，奉行“產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標”的經營宗旨。“鮮羔樓”在推行國家質量管理體系的基礎上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設在內蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統一配送，對各酒店實行統一的、強有力的技術指導和監督以及服務。

堅持“顧客至上，在各方面實現顧客滿意率百分百”的服務宗旨，不斷提高產品質量，最終達到“打造中國火鍋業第一品牌”的企業目標，是128奮斗的方向，也是對消費者的承諾。

##結束

情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇十五

火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調方式，那么火鍋店怎么去策劃一個吸引人的活動呢?下面是有火鍋店。

歡迎參閱。

春節是餐飲最熱鬧的時間，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳，雖然，春節人們喜歡去餐廳酒店訂團圓飯，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天，火鍋店的生意都不怎樣。生意不好，所以要做促銷，促銷做得好，許多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節營銷方案，供大家參考學習。

活動主題：重點推出“38元每位自助火鍋”

活動時間：1月28號到2月19號。

活動的內容介紹：

1、本次活動的時間主要集中在春節期間，估計人數較多。為了節省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優惠的具體時間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。

2、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料，客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。

3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內。客人所選湯底按原價另外收費。

4、每位享受38元優惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。

5、享受優惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費。到結帳時間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等，按殘留食物量計算。

6、為保證每一位客人都可以享受優惠，自助的用餐時間規定不超過3小時，否則另加每小時10元收費。

7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務人員拿取食物。另外加費的除外。

8、本店對每位客人優惠加優惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。

執行細節。

1、本次活動是本店開業兩周年以來的首次嘗試，意義重大。所有的執行有樓面的張部長負責。

2、對酒家全體服務人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動內容。重點在服務人員要遵守活動規則，不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物時造成爭執。另外也要注意服務質量，不能怠慢客人。

3、廚房主事要監督好自助食物的質量，活動結束后及時將食物入庫，盡量保持新鮮和減少活動的消耗。

4、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析，及時修改方案，報經理批準。

5、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。

活動開展所需要的物料。

1.大概10米長22厘米寬的橫布，活動期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫“全市最平，38元每位任食自助火鍋”

2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫“歡迎享受自助火鍋”。

1、主題：菜品消費滿100元，送50元啤酒券;。

2、時間：20xx.05.20——20xx.06.20;。

3、區域：各加盟店。

二、目的：

1、帶動6.7月消費，從而提高營業額;。

2、提高活動期的翻臺率;。

3、提高過江龍火鍋知名度;。

三、活動內容：

1、活動期內凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據實際狀況安排啤酒品牌。)。

啤酒抵用券使用說明：

1)此券只限于重慶過學習火鍋加盟店使用;。

2)此券不可兌換現金、不找零、不撕票;。

3)此券僅限于堂內消費，不包括打包產品;。

5)此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費，不抵用其它消費;。

6)請于結帳時同時出示此券、方可享受優惠;。

7)此券復印無效;。

8)此券必須蓋有餐廳財務專用章方可有效，詳細使用方法請咨詢店內;;。

9)此優惠活動最終解釋權在法律允許范圍內歸本餐廳所有;。

10)本券有效期以發劵當日起計算7天內有效;。

四、推廣計劃：

五、活動人力計劃：

客營：活動方案擬定、組織、現場執行;。

策劃：廣宣設計、店面布置;。

財務：收銀系統設置及監控，啤酒抵用劵管理;。

店面：店面具體執行、安排、協調，送返劵相關解釋工作;(送劵必須做好相關登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務員、店總及顧客的簽字)。

采購：廣宣所需物資采購;。

宣傳海報及dm單模板請詢過江龍公司策劃部將予以網絡傳遞以便各店適用。

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情人節火鍋店的策劃方案（優質16篇）篇十六

開業是一個新火鍋店正式誕生的標志，火鍋店開業促銷活動必須做的精彩，宏大。良好的開頭是成功的一半，本案例開業活動預計7天，從開業27號到次月3號，開業前24號到26號是開業活動準備期，主要準備活動人員，物料等。火鍋店開業活動期也是試運營時間，是對火鍋店內部人員服務和反應速度的考驗，活動期間人流量可能會很大，所以也一定注意細節。

1、確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位；

3、確保24日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開始進入派發階段；（建議開業三天內需最少派發傳單5000—6000份）。

4、確保需贈送的禮品已經到位，并指定人員對禮品的保管及贈送負責。

6、檢查店內衛生情況，并對在試業期內的進店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業期內消費的顧客好評。

7、26日晚，需檢查所有開業所需的物資，人員等是否都已經安排妥當，第二日開業所需的花籃是否已經訂購，花鼓隊是否已經聯系完畢等等。

1、開業首日：

（1）確認所有邀請參與開業慶典的人員到場，包括邀請在內的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務必在開業前能聚集更多的人氣。

（2）當日至少有兩位工作人員不斷派發宣傳單給過往客人。

（3）吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：xx火鍋加盟店，現在正式開業。鑼聲一響，禮炮應馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續開始演奏賀喜。

（4）之后專業的服務人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業的第一批客人，大堂經理（或指定負責人）須時刻在現場以解決各類突發事件。

（6）指定人員專門負責“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。你的服務遠比你送這一餐飯要重要許多。

（7）認真做好各桌享受優惠的名額，在現場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。

（8）晚上打烊后，總經理需召集各環節負責人進行今日情況總結，指出今日營業情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當明日工作。

2、開業第二日（28日）。

（1）開門之時即可馬上進入營業狀態，按照預測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。

（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。

（3）今日有個任務是特別需要注意的，就是將昨日的10件牛奶送上門去。送禮的環節很講究，必須是經過培訓的服務人員上門服務。上門服務時候需要注意幾個小細節：a贈送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝；贈送牛奶不單只是贈送，需要有贈送清單，并需要顧客簽字確認；c贈送牛奶的同時并贈送顧客一張積分優惠卡，告訴顧客他已經成為本火鍋店的八折vip客戶，并歡迎他下次光臨。做好這三點，促銷期過后的客流量保證在正常水平是能保證沒有問題的。

（4）其它的按照正常營業流程進行，還需要大堂經理（或指定負責人）在現場做好隨時解決突發事故的準備。

3、開業第三日（29日）。

開業第三日，繼續派發宣傳單。但今日派發宣傳單的人員與之前有所不同，應該在派發的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參與活動。

本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋；

今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內，必須把前三日的宣傳單全部派發完畢。

晚上打烊后，進行三日總結，分析成敗之處，加強改進。

1、開業第四日。

（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續派人繼續派發。（此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的。顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）。

（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經結束，但是牛奶贈送活動還未結束，應該按照傳單上所設定的活動進行贈送牛奶。并且一樣是次日由專門人員親自送上門，將回頭客拉引活動進行到底。

2、開業第五、六、七日。

（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行。

（2）第六日，傳單派發可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進行傳單派發；

（3）第七日可以對已經贈送牛奶的顧客資料進行整理、統計了。以后可以善用這些客戶資源。