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家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇一
“清明艾餃松花糕,上墳芽豆呱呱叫。”每到清明,在我們紹興農(nóng)村,家家戶戶都要做一種叫清明果的食物,那是掃墓時用來祭奠先人的。清明果形狀有些像餃子,因此也叫艾餃,但味卻截然不同。
清明之后,天氣轉(zhuǎn)暖,多雷陣雨。田埂上,小河邊,草叢里,一篷篷,一簇簇的的艾草長的旺盛。雙休日到了,孩子們在家長的帶領(lǐng)下,手提竹藍,三五成群來到田野喜滋滋地采摘艾葉,不一會兒,青青鮮鮮的艾葉滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囟言谒{子里,煞是好看誘人。
回家后,媽媽將青艾或黃花果草洗干凈,在煮一下,放點食用堿,艾草容易搗爛,將艾葉搗爛與米粉攪伴在一起,那白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁頓時變成碧綠色的粉團,鮮嫩欲滴,還是半成品就讓我垂涎。準備好了清明果的皮子,餡也是很講究的,常見的有芝麻白糖,也有筍絲豆腐干加咸菜的。
我與媽媽開始包艾餃了。這包果和包餃子有異曲同工之效,但包清明果似乎更精致些,那褶折得就像花邊一樣,一個個碧綠剔透,可愛極了,看媽媽包清明果也是一種享受,就好像一件件藝術(shù)品從媽媽手中飛出。那一個個碼放整齊的艾餃讒得我只得咽下直流的.口水,耐心地等待蒸熟的那一刻。
大約蒸了二十分鐘,蒸熟出籠的艾餃色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品,人們用它掃墓祭祖,媽媽總也忘不了在城里的親朋好友,總在清明時節(jié)給他們送來自己做的清明果,那親情,那美味令人難以忘懷。俗話說“清明吃艾餃,不怕陣雨澆”。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇二
家鄉(xiāng)清明節(jié)的主旋律就是掛青。掛青的內(nèi)容有打紙錢,做掛青糍粑,上墳山祭祀,吃掛青酒。
紙錢是掛青的主要祭祀品,在墳頭紙錢燒得越多,老祖先們就越有錢用,也表示子孫們越孝敬。所以有的人家在準備掛清的前幾天就開始打紙錢了。打紙錢也很有講究的:紙一定要是土紙,折疊后再用錢銼打空,每一張的錢挫印只能是單數(shù),打紙錢一定要男丁動手,因此我回家后的第一件事就是打紙錢,這一件事做好了,其他事才好按順序做起來。
清明節(jié)做的糍粑主要用作掛青,所以也叫做掛青糍粑。做糍粑就是女人的活兒了。做糍粑的主要用料是糯米和結(jié)米,如果要做成黑糍粑,還得加上野菜水牛花。所有原料都要磨成粉狀,用水?dāng)嚢杈鶆蚝螅喑蓤F,再包上白沙糖或肉團,在火上蒸上一個小時就可以食用了,但剛出鍋的糍粑不能吃的,要祭祀完以后才能食用,否則是對祖宗的不敬。
家鄉(xiāng)的掛青有著嚴格的風(fēng)俗禮儀的,選取時間有規(guī)定,則二月清明掛后,三月清明掛前。掛青的人員通常是家庭的男丁,嫁出的女兒不允許去掛青的現(xiàn)場的。來到祖先的墓地后,先擺供品如燎熟的豬肉,農(nóng)家米酒,農(nóng)家茶,新鮮糖果,再裝好紅燭,點好香火,接著大哥跪于墳前,手執(zhí)錢紙,邊向祖先告慰邊焚燒錢紙,殷請祖先對后人加以庇佑,告慰完成后,便是安排鳴炮,頓時炮聲響徹云霄,驚動山谷。最后,眾人修整祖墳、清除雜草、樹枝、掘取較好的草皮覆蓋于祖墳之上,完成后大家便一起品嘗祭品,由年長者講些先人事跡,激勵一番后人,就一同下山。
男丁們掛青回來后,女眷們早就把各種佳肴準備好了。有雞肉、鴨肉、鵝肉、都有是家養(yǎng)的土雞、土鴨,還有自己捉的泥鰍,時令小菜,這時誰有炒菜的好手藝都可以露一手,我也不推遲,下廚炒了鴨肉和鵝肉,這時整個堂屋飄蕩著菜香味,逗得大家垂涎欲滴。這時,二哥也不示弱,爭著要炒泥鰍,我也樂呵呵地退出的廚房,因為嗆人廚房實在讓人受不了,再呆下去滿桌的好飯菜就無法吃下去了。
觥籌交錯中還是二哥炒的泥鰍最受歡迎了,沒有誰提到我炒的雞和鴨,我有一點失落,但我想今后會練好功夫,把菜炒得更好。飯后一家人一起談家常,說心事,其樂融融。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇三
“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。”這是唐代詩人杜牧寫的清明節(jié)時的情景,清明節(jié)上上墳,掃掃墓,祭拜已故的親人,是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。
以往我都是在長沙過清明節(jié),沒有去掃過墓,更沒有接觸過清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,而今年因為疫情的原因,清明節(jié)我在老家過,在老家過必定有特定的習(xí)俗了。
清明節(jié)這天是中國最重要的祭祀節(jié)日,每年一到清明節(jié),我們便要舉行紀念活動,來緬懷革命先輩,紀念戰(zhàn)斗英雄。在這一天我們還要進行禁火、掃墓、踏青、蕩秋千等活動。在這一天我們還要吃許多美食,比如說:雞蛋、青團、篙子粑粑、艾粄等,其中我比較喜歡青團。
青團是一種甜品,用菠菜做的。首先要準備好材料。將菠菜焯掉水,放入料理機里,加入少量熱水,攪打成綠色菜汁,加入糯米粉和澄粉還有白糖混入面粉里和成面團。然后加入豬油揉勻。接著將面團分成一份一份的,按扁,取一份放上你自己喜歡吃的餡,最后用手慢慢推上去收口,點上油脂放入蒸鍋內(nèi)蒸八分鐘便可以了。
青團雖然美味,但不一次不能吃太多。沒吃過的人可以試一試,真是人間美味呢!
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇四
每年的4月5日是清亮節(jié),人們要去掃墓祭拜已亡的人,都吃艷食。這種祭拜風(fēng)氣還有一個動聽的傳說。
年齡時代,晉文公重耳成為國君前,為了逃出國外,重耳蒙絕了甜也沒忘拂曉百姓。一天,為了不讓重耳挨餓,重耳的大臣介子推割下大家大腿上的肉烤熟了給重耳吃,盼望重耳當(dāng)前做一個百姓擁護的國君。
重耳十九年后該上了邦臣,封賞有過大君的時候,重耳居然記了救功他的介子推。他經(jīng)由別人的提醒,才想伏來。介子拉腹著母疏上了綿山,沉耳想逼介子推出山,他讓他人燒三點山留下一面讓介子推遁沒來。重耳在山上發(fā)明了介子推的尸體,重耳在他的尸體旁邊領(lǐng)現(xiàn)介子推用血寫的八句詩。本來介子推想用本人的逝世來提示重耳,要時時刻刻干一個庶民推戴的國君。
重耳輕疼不已、十分傷心,讓人厚葬了介子推,把綿山改替介山。并劃定每年4月5日,天下人不得生火作飯,只能吃素食。
所以,每到這一地。人們皆早早的訖床就去購香、黃紙和假紙幣,然后帶上生果、吃的、鮮花跟松樹往墓地祭奠已歿的人。
到了私墓先把墓前掃除清潔,而后晃貢品、然后點臭、鞠躬最后給未滅的己燒紙,并向她(他)說些口面話。當(dāng)初我們越去越重視這個節(jié)日了。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇五
“清明季節(jié)雨紛紜,路上言人欲銷魂。”底著受蒙細雨,踩著泥濘小路,我追隨著父母來到老家掃墓。
一眼看往,一片悲涼:折斷了的球在雨中飄揚,純草叢生的墳堆,墓碑上含混不清的刻紋。仿佛良久沒己去功了。但乏味的是:這墓碑上居然有十多少個大小不一、色彩各一的蝸牛。爾想可能它們是博門來跟老爺爺、老奶奶聊地的吧!
拿著祭祖的臭燭,我一根根拔在墓前,由于風(fēng)挺大的,點了惡幾回,費了不多勁,才把香燭點焚,鞭炮聲過后,咱們齊家肅穆在墳前。
爸爸用消沉的聲音說:“祺祺你知講清亮節(jié)是怎么來的嗎?”
“我曉得野面有一標(biāo)先容官俗的書,我望過。”我有點自得。
“那你說說!”爸爸好像要考考我。
爸爸望向遙方,眼光有些迷茫又有些動搖。遠處,鞭炮聲此伏此伏,裊裊青煙隨風(fēng)飄遠,所有皆在雨中靜默著。
“好美讀書!”爸爸的話始終在我耳邊歸響。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇六
“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”。每一聽到這詩句,我便想起清明節(jié)掃墓的場景。
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一,通常都在農(nóng)歷的3月12,又名踏青節(jié)。
早晨,天陰暗暗的.,烏云密布,小雨蒙蒙的,被風(fēng)一吹,似霧卻不似霧,似雨卻又不似雨。
我坐在車里,看著小雨點綴的窗外。“嚓”的一聲,爸爸剎了車,我們到了。大伙撐著雨傘,提著東西,就下了車。到了祖宗的墓前,只見草木覆蓋了大部分的空地,爸爸就拿著鋤頭把雜草都除掉,剩下一些小樹根就用手拔,直到變成光禿禿的一片后,才停下。這墓,是太姥姥的,當(dāng)我們放上酒菜,點上蠟燭時,爸爸已經(jīng)把鞭炮準備好了,放在墓前,點上火,“噼里啪啦”的聲音便響了起來,大家在聲響中拿著香,在東南西北各個方向稍微拜一下,陰雨綿綿,雨大了點,打濕了我們的衣服,打濕了墓碑,印著的,是太姥姥慈祥的笑容。我沉思了,想起了太姥姥生前對我的好,念著我對太姥姥的懷念。接著,我們收拾了下東西,又去掃他姥爺?shù)哪埂?/p>
太姥姥的笑容,如微風(fēng)一樣溫柔,聲音如樂曲一樣動聽。這些回憶都深深地刻在我的心頭。
我在回家的路上,雨更大了,望著窗外棟棟被打濕了的房屋,如同一位老人靜坐在那,接受雨的洗禮。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇七
最早出現(xiàn)的啟明星,在這深藍色的天幕上閃爍起來了。它是那么大,那么亮,整個廣漠的天幕上只有它一個在那里放射著令人注目的光輝,像一盞懸掛在高空的明燈。青蛙碧綠的身體上布滿了墨綠色的斑點,白白的大肚子像是充過了氣,一鼓一鼓的。
整個城市像燒透了的磚窯,使人喘不過氣來。狗趴在地上吐出鮮紅的舌頭,騾馬的鼻孔張得特別大。朦朧中,我發(fā)現(xiàn)房間里還亮著燈。爸爸瘦弱的身影正伏在桌上定書。啊!爸爸又工作到這么晚。天氣又悶又熱,我渾身上下都被汗水浸濕了。我輕輕地跳下床,去拿毛由擦汗,順便也給爸爸擦擦汗。走近一看,只見他臉上、背上都浸著一顆顆豆大的汗珠,汗衫與濕透了,幾只蚊子叮在爸爸肩膀上吸血。我連忙一巴掌打過去,把爸爸嚇了一跳。我把毛巾遞給爸爸,他不在意地擦了一下,又埋頭工作起來。當(dāng)我重新上床時,只聽時鐘“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”地敲了12下。
幾顆大而亮的星星掛在夜空,仿佛是天上的人兒提著燈 籠在巡視那浩瀚的太空。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗清明節(jié)篇八
“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂……”時間過得飛快,一年一度的清明節(jié)有到了。清明節(jié)又稱踏青節(jié),在這一天,人們要帶酒食果品,紙錢到墓地去悼念已逝的親人。
今年清明這一天,天氣特別好,可不像詩句上說的那樣。那天我起了個大早,因為我們一家人要一起去掃太爺爺?shù)膲灐偝鲩T時,感覺心情特別好,一路上蹦蹦跳跳的,像剛出籠的小鳥,因為這是我第一次上山掃墓。可從大人的表情上看,可沒我這么高興,也許是去掃墓的原因吧。
在山腳下,我覺得和別的上沒什么兩樣,可到了半山腰可就不一樣了。那里雜草叢生,雜草高出了我一個頭。走著走著,我們來到了太爺爺?shù)膲災(zāi)骨埃趬災(zāi)沟闹車教幨且恍渲碗s草,它們仿佛懂得掃墓人的心情似的沒有生機。
最后,我們在墳?zāi)骨暗目盏厣习鸭堝X燒了,等燒完了還用帶來的水滅了火星。因為太爺爺墳前有一座涼亭,我們就坐在涼亭里吃東西。爺爺還把吃完的蛋殼撒在墳?zāi)股希液闷娴貑枺骸盃敔敚瑸槭裁匆@樣呢?”爺爺說:“表示祖先和我們在一起啊!”死人明明就在這嘛,怎么會和我們在一起呢?也許他活在爺爺?shù)男闹邪桑∥宜贫嵌攸c點頭……最后爸爸再檢查了一遍,我們就下山了。
在下山的路上,大家有說有笑,心情非常輕松。回來時我想:原來清明節(jié)是表示對先人的懷念日,也是家庭團聚,也是踏青賞春的好機會。
今年的清明節(jié)我過得特別有意義,明年我一定再來掃墓。