食品銷售渠道的安全性與我們的食品安全直接相關，我們應該選擇正規渠道購買食品。食品安全意識的提升與食品生產企業的誠信經營息息相關。如何選擇健康的食品，是我們關心的問題之一。以下是小編為大家整理的食品安全知識，希望能給大家提供一些幫助。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇一
為鞏固食品安全專項整治“百日行動”成效，進一步規范農貿市場食品生產經營行為，保障農貿市場食品安全，提升農貿市場管理水平，經區政府研究，決定在全區范圍內開展農貿市場食品安全專項整治工作。
通過農貿市場升級改造和食品安全專項整治活動，督促全區農貿市場實施食品安全規范化管理，有序建立農貿市場食品準入系統、信息公示系統、交易追溯系統和聯網監測系統，實現農貿市場“保安全”的民生保障功能。
20xx年9月10日至10月31日。
（一）整治范圍：全區范圍內農貿市場（包括農副產品批發市場、糧食批發市場）以及市場經營戶。
（二）整治重點：糧食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、果品、米（粉）制品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、散裝食品等各類食品，調味品等各類食品添加劑，以及市場經營戶自制食品。
（一）清查經營主體。對農貿市場主辦單位和市場內經營主體進行一次拉網式清查，嚴格按照企業和個體工商戶登記管理的有關規定，審核其主體資格，把好市場主體準入關。對無證照經營的堅決予以取締；對違法經營的，依法吊銷其食品流通許可證和營業執照，情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關處理。對未建立食品安全檢驗檢測室的市場，要加大食品安全檢驗檢測標準化建設力度，確保市場內銷售的食品質量得到有力保證。
（二）嚴查制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴格檢查上市食品的質量，重點查處銷售無生產許可證、無經營許可證、無生產日期、無產品批準文號、未標示生產廠名、無質量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家明令禁止上市銷售的食品、腐爛變質過期失效食品、超標使用或非法使用添加劑的食品、非食品原料加工的食品；重點查處與消費者日常生活密切相關的假冒偽劣食品，依法查處食品銷售中摻雜使假，以假充真，假冒或仿冒他人產品商標、名稱、包裝、裝璜，假冒或偽造他人廠名、廠址，以及利用廣告或其他手段對產品質量、價格、服務、功效、適用范圍作引人誤解的虛假宣傳等違法違規行為；重點查處未按規定執行進貨檢查驗收制度行為。
（三）全面開展宣傳培訓。對進場從事食品經營活動的業主、從業人員，要逐一進行宣傳教育培訓食品安全基本知識、法律法規和應當承擔的責任與義務。
（四）加大農貿市場改造升級力度。各農貿市場硬件設施必須適應食品安全保障的需要。正在實施改造或計劃實施改造的，必須規劃建設與今后食品安全相匹配的設施設備；對正在運行使用的農貿市場，要優化功能分區，添制必要的設施設備；不具備基本保障每件的，要下決心關閉或改造。
此次專項整治共分三個階段進行。
第一階段：宣傳發動階段（9月20日前）。各地、各有關部門要結合本地、本系統實際，制定專項整治方案，并召開市場主辦單位負責人和食品生產、經營戶參加的動員會議，進行宣傳發動，安排開展自查自糾工作。
第二階段：組織實施階段（9月21日至10月20日）。各地、各有關部門要按照統一部署，采取集中整治、聯合行動、部門日常監管等方式，對農貿市場進行全面、深入、細致的監督檢查，嚴厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決取締無證無照生產經營行為；同時，健全農貿市場食品安全長效監管機制，確保廣大人民群眾“菜籃子”安全。
第三階段：總結驗收階段（10月21日至10月31日）。各地、各有關部門要對本次專項整治行動進行認真總結，并于11月5日前將書面總結材料提交區工商局，區工商局匯總后報區政府。
（一）加強領導，提高認識。此次農貿市場食品安全專項整治是針對性很強的重要部署，是保民生、保安全、促和諧的重大舉措。區政府成立由分管副區長為組長，區食安辦、區工商局、區商務局、區農牧業局、區畜牧局、區糧食局、區衛生局、區質監局、區食藥局、區財政局、區公安分局、區水務局、區城管執法分局為成員的順慶區農貿市場食品安全專項整治工作領導小組，領導小組下設辦公室于區工商局，負責處理日常事務。各鄉鎮、街道要按照“屬地管理”原則，對轄區農貿市場食品安全專項整治工作負總責，加強領導，督促轄區市場主辦單位落實各項整治措施，確保各項工作落到實處。
（二）明確分工，密切配合。工商部門負責牽頭做好這次專項整治活動的具體工作，各相關職能部門要充分發揮各自職能作用，進一步整合監管資源，加強溝通，密切配合，協同作戰，形成合力。
區食安辦負責加強農貿市場食品安全綜合協調，組織查處農貿市場食品安全重大事故，統一研制發布本地農貿市場重大食品安全信息。
工商部門負責農貿市場及場內經營主體資格的清理審查，嚴把食品市場主體資格準入關；督促市場經營者及市場舉辦單位建立食品安全準入臺帳；做好農貿市場上市食品質量安全管理、農貿市場信用分類監管；實施農貿市場食品質量抽樣檢測，督促市場舉辦單位組織實施農貿市場食品安全快速檢測等工作。
農牧業部門負責初級農產品生產環節的監管，并按《農產品質量安全法》對農貿市場銷售的農產品質量安全進行監管與監測；加強對農貿市場銷售無公害農產品、綠色食品、有機農產品、農產品地理標志產品的質量和規范用標的監督管理。
畜牧部門負責組織實施動物及其產品的檢疫。
水務部門負責初級水產品生產環節的監管，并按《農產品質量安全法》對農貿市場銷售的初級水產品質量安全進行監管和監測。
商務部門負責生豬、牛羊等屠宰管理和農貿市場豬肉供應保障，并會同畜牧部門把好肉類市場的出場質量關。
糧食部門要加強糧食批發市場、農貿市場糧油質量安全檢查，發現質量問題及時處理或移交相關部門處理。
城市管理部門負責并督查農貿市場周邊環境整治，加大場外流動攤販和侵占道路行為的整治力度，指導農貿市場做好公共環境衛生設施配備和垃圾收集，確保市場良好的經營環境。
公安部門負責打擊食品安全違法犯罪，為農貿市場食品安全專項整治“保駕護航”；加強農貿市場周邊道路管理，確保市場場外交通秩序良好。
衛生部門負責有關監管部門做好食品生產經營者的健康檢查；加強農貿市場生產經營食品的風險監測工作力度，對問題食品做到提前預警和評估。
食品藥品監管部門負責農貿市場及周邊的餐飲服務食品安全監管和保健食品衛生監督管理。
質監部門負責對以農貿市場經營者為供應對象的食品生產加工企業的監督檢查，依法查處違法生產假冒偽劣和有毒有害食品的行為。
市場舉辦單位的主管部門負責對市場舉辦單位的監督。市場舉辦單位是市場食品安全管理的第一責任人，對市場經營的食品負直接責任，要做到思想到位、人員到位、措施到位、工作到位。同時，全面加強市場的各項基礎管理工作，從規章制度到崗位責任，從操作流程、檢驗檢測到監督管理等各方面，特別是要認真做好上市食品的進貨查驗工作和市場食品準入臺帳，全面建立起食品質量安全保障體系。
（三）完善制度，長效管理。要完善監督管理制度，進一步建立健全農貿市場日常巡查制度、經營主體不良行為和良好行為記錄檔案制度、公示制度、不合格食品可追溯制度、問題食品下柜退市制度，引導、督促市場主辦單位和各類市場經營主體加強自律，認真做好進貨登記臺帳、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場要實施食品安全臺帳電子化管理，做到檔案記錄齊全、亮照經營、誠信守法、文明經商。要健全消費者糾紛調處機制，建立健全農貿市場消費者權益保護機構，對農貿市場發生的消費者權益糾紛進行及時受理和調處，保障消費者合法權益。
（四）加強宣傳，營造氛圍。各新聞媒體要加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優秀農貿市場，樹立標兵；宣傳專項整治活動，提高市場主辦者和市場經營戶的自律意識；及時曝光農貿市場銷售假冒偽劣食品的典型案件，使違法犯罪分子無處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視、人人參與食品安全監管的社會氛圍。同時，又要正確把握輿論導向，防止炒作，維護社會穩定。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇二
秋季開學在即，又逢國慶74周年，根據縣食品安全監管領導小組《關于開展“迎國慶，保安全”食品安全集中整治活動的通知》食安『xxxx』12號精神，為做好學校食品安全監管工作，防止重大食品安全事故的發生，保障社會穩定，現就全縣中小學食品安全保障工作做如下通知：
各鄉鎮各學校要進一步增強大局意識、政治意識、責任意識，站在保增長、保民生、保穩定的高度，在縣政府的統一領導下，按照縣食品安全領導小組和教育局的統一部署，把加強秋季開學之即和國慶節期間學校食堂、商店食品安全監管工作作為一件大事來抓，早計劃、早安排，周密組織實施。認真分析本鄉鎮本學校食堂、商店存在的安全隱患，查找監管工作的薄弱環節，針對性的開展工作。
一秋季開學在即，各鄉鎮各學校要圍繞食堂、商店存在的'安全隱患重點加強監管，積極配合縣衛生、工商等對轄區寄宿制學校食堂、商店開展的食品安全執法工作。對執法部門提出的整改意見要積極督辦落實，一般性食品安全隱患限期整改，按時復核存在食品安全隱患問題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。
二完善學校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50-100克，樣品冷藏48時以上，每餐食品用料和品種須有詳細的登記，存檔備查繼續在學校食堂開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專櫥柜存放食品添加劑并明確標示“食品添加劑”字樣，專人加鎖保管，建立使用臺賬。
三嚴格食品及其原料采購管理制度。認真執行大宗糧油原料定點采購，嚴格落實原料進貨索證和驗收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購食品原料必須到持有有效衛生許可證的合法經銷單位采購，并索取發票、食品清單或購物小票備查。
四執行操作流程。所有開餐學校在加工操作過程中要嚴格遵守《餐飲業和集體用餐配送規范》，杜絕提供冷食、冷菜。食品烹調加工過程嚴格實行生熟分開，徹底加熱煮透食品從制熟至完成不得超過2小時。杜絕僥幸心理，嚴禁剩飯剩菜二次加工后食用。
五抓好安全監控。認真做好學生就餐經營場所的安全工作，嚴禁非食堂從業人員進出操作間、食品原料庫和食堂經營場所，嚴防其它意外事件的發生。每天對庫存的原料及已開啟的調味品等進行清查，凡發現霉變、超過保質期的食品原料及已開啟未用完的調味品一律自行銷毀。嚴禁使用無食品標示的散裝調味品，使用的蔬菜必須新鮮無腐爛，并用清水浸泡15分鐘后用流動水沖洗干凈，防止農藥污染導致食物中毒。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇三
為認真貫徹《xx省人民政府關于印發xx省農村食品安全“三網”建設工作方案的通知》（閩政文〔xx〕161號），進一步加強農村食品安全工作，建立和完善農村食品安全的運行機制、責任機制和監督機制，切實加強農村食品市場監督管理，促進農村食品安全狀況的根本好轉，不斷滿足農村群眾日益增長的食品需要和安全消費，結合我市實際，特制定本實施方案。
由市貿發局牽頭，市供銷社、糧食局、海洋與漁業局配合，組織建設全市農村食品現代流通網。在“xx”期間，發展一批農村現代農產品和食品流通骨干企業，初步形成以各縣（市）城區中心市場和骨干企業為核心、鄉鎮市場和重點店為骨干、村級店為基礎，布局合理、規范有序，便利安全的農村現代食品流通網絡。主要措施：
1．加快推進農產品交易市場建設和改造升級。由貿發部門負責，供銷、海洋與漁業、糧食部門配合。在農產品主產區縣（市）有重點地建設和改造升級一批糧油、果蔬、水產品、肉類等專業批發市場；加快批發市場的信息系統、物流裝備、農產品冷鏈系統以及食品安全檢疫檢測設施建設，逐步建成區域性的農產品集散中心、價格發布中心、加工配送中心和信息服務中心。開展農產品批發交易市場標準化工作，促進農產品交易市場改善經營環境，加強農產品質量檢測工作，完善經營設施。今后五年內全市要培育40個標準化農產品批發市場，其中國家級4個，省級6個，培育5個農產品經營龍頭企業；新建和改造升級水產品批發市場以及農貿市場7個，其中省級重點扶持2個，市級重點扶持5個。
2．發展各種類型的農村專業合作經濟組織。由供銷部門負責，鼓勵發展為農民提供包括信用、供銷、技術推廣等在內的服務的行業協會和購銷服務合作社，鼓勵發展和壯大農村經紀人隊伍，為農民提供產前產中產后服務。今后五年內全市要新發展農村行業協會20個，專業合作社23個。
3．建設農產品信息網絡。由貿發部門牽頭，供銷社配合，在縣（市、區）、鄉（鎮）、村三級建立信息站點，建立和完善農產品市場供求、交易及價格等信息的收集、整理和發布制度，完善農產品國內外市場供求、價格信息、農村電子商務、農產品網上展銷等服務功能，提高農產品流通信息服務水平，進一步整合流通信息資源，推進網絡互補，信息聯通。
依托現有的信息服務網絡、“萬村千鄉”市場工程龍頭企業、各農產品專業批發市場信息服務中心平臺，規范公共商務信息服務推廣站，設立基層服務網絡，三年內建設萬村千鄉龍頭企業信息服務站50個，供銷社系統基層信息服務站90個，村級商務信息服務點169個（其中供銷社系統建立村級信息服務點120個，通過網上發布商品供求信息促進商品成交額達1億元以上），農產品集散地商務信息網站1個，涉農網站1個，培育500個農戶骨干，培養50名大學生村級信息員，開展商務信息服務站建設。五年內實現每個縣（市、區）、鄉（鎮）、行政村都有一個農產品信息站（點），形成“三級延伸、雙向輻射”的信息網絡。
4．發展一批有經濟實力、有經營管理經驗的大型生鮮超市連鎖企業。由貿發部門負責，加快建立和發展生鮮農產品加工、包裝、存貯、運輸為一體的統一配送系統和冷鏈系統。鼓勵連鎖超市集團建立自有的農產品生產基地或與生產基地產銷對接、定單、定牌生產。開展農產品連鎖經營的試點工作，重點依托現有大型連鎖綜合超市發展農產品連鎖經營，逐步加大現有大型連鎖綜合超市中的農產品經營份額，國家試點企業力爭用三年時間，使食用農產品的銷售比例達到25以上。
建設“萬村千鄉”農家店。由貿發部門牽頭，供銷社配合，按照開展“萬村千鄉”市場工程試點工作的要求，積極引導大中型商貿流通企業進入鄉村，加快推進農村流通產業的發展，積極鼓勵有實力的商貿流通企業到農村開辦直營店、發展加盟店。改造和新建連鎖經營網點，拓展農村市場，充分發揮供銷社在農村零售網點的作用，依托現有經營設施，逐步開展連鎖經營、物流配送，完善農村服務網絡體系。鼓勵農村食品經營網點適應農村居民生活需求變化，增加服務項目，擴大經營品種和經營規模。xx年在泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣8個試點縣（市、區）的鄉（鎮）和村建立860個消費品農家店和農資農藥店，并建立縣級生活消費品配送中心。xx年8個試點縣（市、區）鄉（鎮）、村計劃建立400個消費品農家店和農資農藥店。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇四
為切實加強全市學校食品安全工作，全面做好防范食物中毒和食源性疾病風險，保障廣大師生飲食安全和身心健康安全，制定本方案。
通過學校食品安全專項整治，進一步落實學校食品安全管理責任，強化措施落實，規范學校食堂各操作環節，保障飲食安全和飲用水安全，增強學校管理者和師生的食品安全防范意識，提升食品安全保障水平。
全市各級各類學校（含托幼機構）。
是否建立學校校長為第一責任人的食品安全責任制，是否落實一崗雙責和崗位職責，是否將食品安全工作納入日常管理中。制定相關制度，明確責任、任務分工，有工作印證材料。建立完善的食品安全事故應急處置預案。
學校自備水源、水塔、蓄水池、桶裝水、飲水設備是否達到飲用水標準，是否落實蓄水池定期清洗消毒等衛生防護措施，嚴防生活飲用水污染事件的發生。
從業人員是否具有有效的健康合格證明；是否建立從業人員健康檔案和培訓檔案；是否執行每日晨檢制度和患病調離制度。
食堂采購食品及原料、食品添加劑、食品相關產品是否落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，是否存在國家禁止使用或來源不明的.情況，尤其是采購畜、禽動物肉類及其制品是否索取有效動物檢疫合格證明，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票是否規范。
食品加工各個環節是否存在違法違規現象。原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、葷素分開，是否存在交叉污染；是否按規定留樣，記錄完善；是否存在違規使用添加劑現象，添加劑使用是否規范；是否按規定對餐用具進行消毒，設備運行正常，記錄完善；庫房按要求存放食品、環境整潔、無過期食品；嚴禁從業人員頭發外露、佩戴飾品、留長指甲、涂指甲油、將私人物品、有毒、有害物品帶入食品處理區；嚴禁向學生出售隔餐剩余食品，嚴禁中小學、托幼機構違規制售涼菜、四季豆、發芽土豆；大中專院校涼菜制作是否具做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷餐，操作人員是否佩戴口罩。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇五
為進一步加強食品安全監管，有效防控食品安全風險，保障園區食品安全環境穩定，根據xx縣人民政府辦公室關于印發《xx縣食品安全事故應急預案》的通知（常政辦發[20xx]34號）文件精神，現決定從即日起至在園區范圍內開展食品安全專項整治工作，為保障此項工作順利實施，特制定本方案。
貫徹落實縣人民政府辦公室關于印發《xx縣食品安全事故應急預案》的通知文件精神，加強監督抽檢和隱患排查整改工作，切實落實企業主體責任，規范食品生產經營行為，嚴厲打擊違法犯罪行為，確保無重大食品安全事件的發生。有效預防、積極應對和及時控制食品安全事故，高效組織應急處置和輿論引導，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會經濟秩序。結合開發區實際，特制定本工作方案：
為扎實開展食品安全管理專項整治，特成立開發區食品安全管理專項整治工作領導小組，組成人員如下：
組長：
副組長：
成員：各科室（分局）負責人。領導小組辦公室設在社會綜治科。
1、加強基層基礎，提升監管能力。
按照以人為本、減少危害，統一領導、分級負責，科學評估、依法處置，居安思危、預防為主的基本原則，及時、有效地開展食品安全事故應急處置工作。推動形成良性互動、嚴密高效的'食品安全治理格局。全面建立相對穩定企業食品安全示范點，充分發揮人員作用。幫助企業建立食品安全檢查制度、隊伍，實行定崗分級，加快構建向專業化發展的人才機制，把食品安全事故隱患控制在源頭。
2、健全企業預案，提升應急響應能力。
各食品生產企業應當有健全的應急預案，并能熟練掌握應急設備及開展應急演練。應根據本單位事故預防重點，每年至少組織1次綜合應急演練或專項應急演練，演練結束后及時進行評估，分析問題，對應急預案提出修訂意見，完善應急預案。
園區將加強對食品安全的監察力度、投訴舉報、輿論導向、事故報告、與通報方面的信息采集、監控和分析。暢通信息報告渠道，確保食品安全事故的及時報告與相關信息的及時收集。
3、嚴厲執法整治，強化食品安全監管。
開發區將按照“屬地管理、分級負責、全域覆蓋、責任明晰”的原則建立層層負責、網格到底、責任到人的監管網絡。對照食品行業共性問題及對策清單，組織開展食品安全風險隱患排查。加強監測預警，綜合分析食品安全狀況，切實做到食品安全問題早發現、早預防、早整治、早解決。建立食品安全事故信息報告系統，明確報告的主體、程序及內容，強化首報責任意識。自覺接受社會監督。
4、落實主體責任，積極構建共治格局。
強化食品生產經營主體責任。建立法人代表約談制度，督促企業落實良好行為規范，完善質量安全管理體系，積極抓好從業人員崗位培訓。引導廣大食品生產經營者自覺擔負起保證食品安全的主體責任，牢固樹立法律意識、責任意識和道德意識。督促落實進貨查驗、進銷貨臺賬、出廠檢驗、索證索票、標簽標識、不合格產品召回、從業人員健康檢查等制度。建立完善企業責任約談常態化機制，以及食品安全守信激勵和失信懲戒機制。在企業開展“尚德守法”活動，加強誠信品牌宣傳，激勵企業誠信文化建設。健全食品安全“黑名單”及行業退出機制，曝光各種危害食品安全的潛規則，形成正面引導、反面懲戒的輿論導向。
5、強化宣傳培訓，促進廣泛參與。
全面開展食品安全宣傳教育。充分運用各級各類媒體和門戶網站，開辟食品藥品安全專欄，開展公益、科普宣傳。科學發布食品藥品安全辟謠信息、風險警示和消費提示，繼續深入開展12345投訴舉報主題日、食品安全宣傳周、安全用藥月等主題活動。開展食品安全知識以及誠信經營典型的宣傳，發揮誠信示范引領作用，深入普及食品安全法律知識，提升公眾的監督能力、通過一系列的宣傳活動，在園區營造“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的良好園區氛圍。
1、加強組織領導，落實主體責任。
各企業要高度重視食品安全風險防控工作，統一組織，加強內部組織領導，嚴格落實轄區企業食品安全主體責任，加大檢查力度，預防和減少食品安全事故的發生，保障轄區食品安全，為保障食品安全環境奠定良好基礎。
2、落實應急預案，加強輿情監測。
各企業要加大食品安全風險隱患排查力度，發生突發事件要立即按照程序報告并進行調查處理，不得瞞報、漏報。要加強食品安全輿情監測，及時上報食品安全自查自糾情況。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇六
xxxx年元旦、春節(以下簡稱"雙節")即將來臨，為發揮工商行政管理職能作用，加強“兩節”期間食品安全監管，確保××區流通環節食品質量安全，保證全區人民過上一個祥和、歡樂、放心的節日。按照市工商局部署，結合我區實際，現就xxxx年元旦春節期間流通環節食品安全專項整治制定如下工作方案。
根據市局安排，自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個半月的"雙節"食品安全專項整治。
xxxx年的"雙節"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節，做好食品安全監管工作具有十分重要的意義。雙節期間食品消費集中、消費量大，監管任務特別艱巨。我們要結合轄區實際，采取企業自查、監管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監管執法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監管措施落到實處。保障節日流通環節食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節日營造良好的食品安全消費環境。
(一)強化重點食品品種監管。繼續加強與人民群眾節日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節令食品品種的監管力度，增大質量抽查監測的覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環節食品質量監管。
(二)強化重點區域監管。農村及城鄉集貿市場、城鄉結合部、鄉鎮村莊的食雜店等重點區域是流通環節食品安全監管的重要內容，要進一步加大監督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區域、農村及城鄉結合部各類食品及農產品批發零售市場和年貨市場等"兩節"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環節源頭監管，加強日常監管，全面排查、提前整治發現的各類食品安全隱患。
(三)強化重點經營者監管。繼續督促食品銷售者依法自律守法經營，加強對大型商場、超市、食品批發戶和高知名度食品的監管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全，維護消費的合法權益。繼續按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經營制度執法檢查。對拒不建立相關制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經常的自覺行為，逐步實現建立落實自律制度由初步建立到基本規范、由部分落實到全面鞏固的目標。
(四)繼續加大監測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發現銷售不合格食品的，按有關規定從重處罰。
(五)繼續加大流通環節食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環節經營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業健康發展。
(一)加強組織領導。為切實加強節日市場監管工作的組織領導。區局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節食品安全監管工作領導小組，具體工作由監管執法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區域節日市場監管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩定的重點領域、重點環節，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。
(二)密切協作配合。在管委會的統一領導下，進一步建立健全食品安全監管協作機制，互通信息，共享資源，加強案件協查和聯合執法，共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協作配合，分工負責，建立協作和協調機制。
(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節食品專項整治期間，區局將組織聯合督查組進行督導檢查。"兩節"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監督，協助工商做好食品安全監管工作。
(四)充分發揮xxxxx和一會兩站作用。充分發揮xxxxx申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權益；進一步加強申訴舉報數據分析，及時發現苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環節食品質量安全。
(五)做好應急事故處置工作。"兩節"期間要認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班，搞好工作銜接，保證每天xx小時通訊聯絡暢通。做好應急工作準備，一旦發生食品安全突發性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關規定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監管執法科及時報告工作情況，xx月xx日前向市局上報本單位工作落實情況。自xx月xx日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節食品安全專項整治情況上報市局，每月x日前上報一次《“兩節”食品安全專項整治統計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后，于xxxx年x月x日前將書面總結和電子文檔一并報市局消保科文件夾。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇七
為著力解決農貿市場食品安全突出問題，切實保障農貿市場食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、國家食藥總局《食用農產品市場銷售質量監督管理辦法》，結合我縣實際，制定本實施方案。
嚴厲查處制售假冒偽劣食品、不合格食品和有毒有害食品的違法行為，嚴厲打擊無證照經營、過期變質、假冒偽劣、虛假宣傳等違法違規行為，督促農貿市場實施食品安全規范化管理，逐步建立農貿市場食品準入系統、信息公示系統、交易追溯系統和聯網監測系統，實現農貿市場“保安全”的民生保障功能，構建農貿市場食品安全監管長效機制。
（一）重點整治范圍：湘陰縣城區范圍內農貿市場以及市場內食品生產經營戶。
（二）重點整治食品：糧食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、散裝食品、自制食品等各類食品，以及各類調味品、食品添加劑。
（一）清查經營主體。對農貿市場內食品經營主體進行一次拉網式清查，嚴格按照有關規定，審核其主體資格，加強市場準入管理。對違法經營的，依法吊銷其食品經營許可證和餐飲服務許可證，情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關處理。
（二）嚴查制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴格檢查上市食品的質量，重點查處銷售無生產許可證、無經營許可證、無生產日期、無產品批準文號、未標示生產廠名、無質量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家明令禁止上市銷售的食品、腐爛變質過期失效食品、超標使用或非法使用添加劑的食品、非食品原料加工的食品及假冒偽劣食品的行為。
專項整治時間為4月26日至5月25日，為期一個月。
采取集中整治、聯合行動、日常監管等方式，認真對照《農貿市場食品安全重點整治對象及目標》（詳見附件），對重點品種、重點區域和重點環節進行全面、深入、細致的監督檢查，落實整改措施，強力規范食品生產經營行為，嚴厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決取締無證無照生產經營行為；同時，健全農貿市場食品安全長效監管機制，確保群眾“菜籃子”安全。
（一）加強領導，提高認識。農貿市場食品安全專項整治是保民生、保安全、促和諧的重大舉措。各單位要提高認識，切實加強領導，縣局成立以副局長歐陽雙華任組長，市場規范所、食品監管股、各市場和質量監督管理所主要負責人為成員的領導小組，辦公室設市場規范所，負責日常協調工作。
（二）明確職責，落實到位。各市場和質量監督管理所對轄區農貿市場食品安全專項整治工作負總責，具體抓好整治的各項工作。監督食用農產品經營者落實進貨查驗和查驗記錄制度，嚴把進貨關、銷售關和退市關，做到不進、不存、不銷假冒、仿冒、劣質、過期變質等產品，確保食用農產品可追溯。加強食用農產品監督抽檢工作，著力發現突出問題和風險隱患。督促市場開辦者落實食用農產品質量安全管理責任，強化食用農產品市場準入管理，監督入場銷售者建立進貨查驗記錄制度，對進入市場銷售的食用農產品進行抽樣檢測，在市場內公布檢測結果；檢測不合格的，要求銷售則立即停止銷售，并向當地市場和質量監督管理部門報告，市場和質量監督管理部門要依法進行處理。
（三）完善制度,長效管理。要不斷完善監督管理制度，進一步建立健全農貿市場日常監督制度、經營主體不良行為和良好行為記錄檔案制度、分類監管制度、公示制度、不合格食品可追溯制度、問題食品下柜退市制度，引導、督促市場主辦單位和各類市場經營主體加強自律，認真做好進貨登記臺帳、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場要實施食品安全臺帳電子化管理，做到檔案記錄齊全、亮照經營、誠信守法、文明經商。
(四)加強宣傳，營造氛圍。要大力加強農貿市場食品安全宣傳陣地建設。要充分利用各種宣傳陣地和宣傳工具，加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優秀農貿市場，樹立標兵；宣傳專項整治活動，提高市場主辦者和市場經營戶的`自律意識；及時曝光農貿市場銷售假冒偽劣食品的典型案件，使違法犯罪分子無處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視、人人參與食品安全監管的社會氛圍。同時，又要正確把握輿論導向，防止炒作，維護社會穩定。
（五）加強信息報送工作。專項整治行動結束后，要進行認真總結并于5月28日前將整治書面總結材料報食品監管股。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇八
為加強對全縣學校（含托幼機構）食堂食品安全監管，切實排除餐飲服務中存在的食品安全風險和隱患，預防食品安全事故的發生，確保全縣廣大師生飲食安全，依據國家、省市局的工作要求，結合我縣實際，決定在全縣范圍內集中力量開展學校（含托幼機構）食堂餐飲服務食品安全專項整治工作，特制定本方案。
堅持“預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理”的原則。采取更加堅決有效的措施，進一步完善學校（含托幼機構）食堂的食品安全監管制度、保障措施，嚴格落實主體責任，全面提高學校（含托幼機構）食品安全水平，保障廣大師生飲食安全。
組長：任永明。
副組長：陳鋒。
成員：欒景林、蘭景武。
領導小組下設辦公室，辦公室設在縣食品藥品監督管理局餐飲服務監管股，辦公室聯系電話：582xxxx，具體負責學校（含托幼機構）食堂食品安全日常監督管理工作。
（一）整治范圍。
全縣所有學校食堂、托幼機構食堂。
（二）整治重點內容。
全面落實學校校（園）長是食品安全第一責任人的要求，認真核查學校（含托幼機構）是否將食堂食品安全工作納入日常管理，是否層層簽訂責任狀，是否配備專職的食品安全管理人員，是否建立健全了相應管理制度和規定。
2.落實從業人員健康體檢制度。
認真核查是否制定從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否持有有效健康合格證明。
3.落實索證索票制度。
認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收；是否索證索票；是否認真填寫進貨臺賬；庫存食品是否在保質期內；是否存在腐敗變質食品原料；貯存是否符合管理要求。
4.嚴格執行飯菜留樣制度。
重點檢查學校食堂食品留樣記錄是否登記完整；留樣食品是否在冷藏條件下保存48小時以上。
5.嚴格落實管理制度。
認真核查每個環節的管理制度及落實情況；重點核查廚師和工作人員的個人衛生是否達標，食品原料和刀案是否生熟分開，清洗水池是否葷素分開，是否存在交叉污染，是否存在違規制售冷葷涼菜（學校食堂不得制售涼菜）等。
6.嚴查環境衛生是否整潔。
認真核查食堂環境是否定期清潔并保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
7.嚴查清洗消毒是否到位。
認真核查食堂是否配備有效消毒設施；消毒人員是否掌握基本知識；餐具、飲具是否進行清洗、消毒，是否在專用保潔設備內備用。
8.嚴厲打擊無證經營。
認真核查是否持證經營，餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。
9.嚴厲打擊使用非食品物質行為。
認真按衛生部公布“食品中可能違法添加的非食用物質名單”核查，如吊白塊、蘇丹紅、亞硝酸鹽等非食用物質。
10.嚴厲打擊違法使用食品添加劑行為。
認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合gb2760—2011（食品添加劑使用衛生標準），是否落實專人采購、專人保存、專人領用、專人登記、專柜存放“五專”制度，重點加強學校（含托幼機構）食堂中乳制品和含乳食品質量安全監督管理。
11.全面推進學校食堂食品安全監督量化分級管理。
加大落實《餐飲服務食品安全量化分級管理實施細則》等制度，有序開展學校（含托幼機構）食堂食品安全量化分級等級評定工作。要切實加強指導，確保各學校（含托幼機構）食堂具備量化分級b級以上標準，要及時向社會公布學校食堂食品安全評定等級，動員教師、學生和家長積極參與學校食堂食品安全監督。
12.學校食堂營養餐改善計劃保障。
縣級食品藥品監管部門會同教育行政部門等有關部門與實施營養改善計劃供餐的學校食堂簽訂食品安全責任書，明確食品安全主體責任；要按照“分片包干、責任到人”的要求，落實網格化監管責任，強化對實施營養改善計劃供餐的學校食堂的日常監督管理；對在監督檢查中發現的問題，要及時責令整改，及時復查驗收，及時通報縣教育行政部門；對整改達不到要求的，按照有關規定停止其供餐資格；對違反法律規定，導致食物中毒事故，造成嚴重社會影響的，要依法追究有關責任人的責任；全面建立實施營養改善計劃供餐的學校食堂食品安全監管信用檔案，記錄食品安全監管信用信息，并向社會公布。
本次專項整治時間從20xx年3月1日至6月30日，具體安排如下：
（一）宣傳發動階段（3月1日—5日）。
認真學習餐飲服務許可管理、監督管理辦法和安全操作規范，分析查找自已經營管理服務中存在的薄弱環節，為推進專項整治做好充分準備；因地制宜，采取組織講座培訓、張貼標語、懸掛條幅等多種形式，大力宣傳學校（含托幼機構）食堂食品安全的整治重點和意義所在，調動廣大師生共同參與，形成維護學校（含托幼機構）餐飲服務食品安全的合力。
（二）自查自改階段（3月6日—15日）。
各學校（含托幼機構）食堂要按照方案要求，從食堂管理、環境衛生、健康證明、采購驗收、加工制作、清洗消毒等方面進行全面自查，深入查找存在的各種安全隱患并立即整改。各學校（含托幼機構）務于3月16日前將自查情況匯總后報縣食藥監局餐飲服務監督股。
（三）督導整改階段（3月16日—5月31日）。
縣食品藥品監管局抽調精干人員，組成執法小組，對本轄區內中小學、托幼機構的食堂進行督導和排查，嚴格按照餐飲服務食品安全許可條件，對已辦證的單位進行檢查，對不符合食品安全要求的，責令其立即整改，整改后仍不合格的，責令其停止經營，直至吊銷許可證。對無證經營的，按照疏堵結合的原則，并對食堂的經營情況進行全面排查評估，符合發證條件的，加強申報指導，由縣食藥監局發放餐飲服務許可證，對不符合基本條件的，依法予以處罰并堅決予以取締。
（四）全面總結階段（6月1日—15日）。
對全縣學校（含托幼機構）食堂整頓工作中取得的好成績、好經驗和做法及存在的問題進行全面總結，并提出下一步工作要求，形成材料向縣政府和市局報告。
（一）加強領導，落實責任。
各有關部門要強化領導責任和工作負責制，做到任務明確、責任到人、措施到位，確保此次專項整治不走過場。對因工作不力、不配合，出現較大工作失誤，給廣大師生身體健康和生命安全造成較大損害的，要依法依紀追究有關人員的責任。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
充分利用各種新聞媒體，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規和食品安全知識，提高經營者的自律意識，增強師生的自我防范能力。對發現的違法行為及時向社會公布、曝光。扶優汰劣，引導廣大師生安全消費。
（三）強化監管，完善機制。
進一步強化對學校、托幼機構食堂食品安全的日常監管，鼓勵其采用先進的技術和手段，建立完善的內部管理機制；組織學校（含托幼機構）食堂食品安全管理人員開展“互走、互比、互看、互學”活動。對食品安全狀況好的學校食堂，實行流動加掛“食品安全示范單位”牌匾方式進行獎勵；加大執法力度，嚴厲查處各種違法違規行為，對拒不整改或整改不到位的吊銷餐飲服務許可證。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇九
為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于深入開展食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發〔2010〕17號）以及《國務院辦公廳關于20食品安全整頓工作主要任務分工的通知》（國辦函〔2010〕43號）精神，全面落實食品安全整頓各項任務，進一步加強保健食品監管，確保公眾飲食安全，制定本實施方案。
一、整頓工作目標。
通過保健食品安全整頓，依法打擊保健食品違法行為，有效遏制保健食品違法亂象，規范保健食品市場秩序，切實保障人民群眾的健康安全。
二、整頓工作重點。
依法對獲批注冊但未標明有效期的保健食品進行全面清理換證；開展保健食品標簽、說明書內容專項檢查和保健食品違法添加藥物專項檢查；整治保健食品夸大宣傳功能和利用公益講座等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為；查處制售假劣保健食品行為；查處普通食品宣稱特定保健功能的行為。
三、整頓工作措施。
各省級保健食品監管部門要集中組織開展保健食品安全專項整頓工作，采取切實有效措施，加大監督檢查力度，依法查辦大案要案，使保健食品市場秩序明顯得到改善。
（一）依法對獲批注冊但未標明有效期的保健食品進行全面清理換證。
各地保健食品監管部門要做好保健食品清理換證的準備工作，摸清本地區未標明有效期的保健食品批準證書的基本情況，待《保健食品監督管理條例》出臺后，按照國家食品藥品監督管理局的統一部署，積極穩妥推進清理換證工作。
（二）開展保健食品標簽、說明書內容專項檢查和保健食品違法添加藥物專項檢查。
各地保健食品監管部門要嚴格執行《食品安全法》及其實施條例的規定，認真開展保健食品標簽、說明書內容檢查，規范保健食品標簽、說明書的標示內容。從源頭入手，組織對保健食品生產企業、進口代理商的監督檢查，重點檢查處理保健食品標簽、說明書非法標示疾病預防、治療功能等與批準內容不一致的行為。
各省級保健食品監管部門要統一組織和部署本地區保健食品違法添加藥物專項檢查，著力解決本地區保健食品存在的突出問題，對社會反映強烈、違法宣傳涉及較多的品種加大抽驗力度，重點檢測與保健食品聲稱功能相關的藥物成分。狠抓大案要案的查處工作，嚴厲打擊保健食品生產企業在保健食品中非法添加藥物成分的行為。
（三）整治保健食品夸大宣傳功能和利用公益講座等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。
各地保健食品監管部門要加強保健食品違法廣告監測，重點整治保健食品廣告中宣稱疾病的預防、治療功能以及以專家或患者名義進行功效證明等夸大宣傳的違法行為。加強對保健食品經營企業的監督檢查，及時發現和處理保健食品在宣傳資料中宣稱預防、治療疾病功能的違法行為。
各地保健食品監管部門要充分利用投訴舉報提供的線索，聯合有關部門對通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為進行查處。
（四）嚴肅查處制售假劣保健食品行為。
各地保健食品監管部門要嚴格執法，對在整頓和日常監管中發現的違法違規行為要依照《食品安全法》、《廣告法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定嚴肅處理：
1．對生產的保健食品在標簽、說明書中非法涉及疾病的預防、治療功能等未按批準內容標示的以及保健食品非法添加藥物成分的，要依法實施行政強制措施和行政處罰；情節嚴重的，一律責令停產停業，直至吊銷相關許可證。
2．對保健食品廣告夸大宣傳功能的，一律曝光違法產品及其生產、經營企業，并移送執法部門依法查處。
3．對生產經營假冒偽劣保健食品以及利用公益講座等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的，一律依法嚴肅處理。
4．對普通食品違法宣稱具有保健食品功能的行為，各地保健食品監管部門要認真履行職責，積極配合有關部門，按照“誰審批，誰負責”的原則及時依法處理。
5．對保健食品安全整頓中發現有涉嫌犯罪的，要一律移送公安部門處理。
四、整頓工作要求。
（一）加強組織領導。各地保健食品監管部門要進一步提高對保健食品安全整頓工作重要性、緊迫性的認識，把保健食品安全整頓工作擺在重要位置，全面落實“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的要求。在地方黨委和政府的統一領導下，認真履行法定職責，切實抓好保健食品安全整頓的組織實施和落實工作。各級保健食品監管部門要結合本地實際，制定切實可行的實施方案，明確目標任務和工作責任，逐級落實整頓任務，及時組織檢查和評估，確保整頓工作抓實抓細，抓出成效，努力構建科學監管、有效監管的長效機制。
（二）加強新聞宣傳。各級保健食品監管部門要加大食品安全整頓宣傳工作力度，積極回應社會關注的熱點問題。要充分發揮社會監督的作用，調動社會力量積極參與整頓工作，不但要及時曝光違法企業、違法產品，而且要適時宣傳整頓工作的進展和成效。
（三）加強協作和檢查評估。各級保健食品監管部門要加強地區間、部門間的協調配合，形成監管合力。對涉及其他地區和部門的違法案件，要及時向有關地區和部門通報有關情況，提出協查要求；對接到情況通報和協查要求的，要及時辦理并按要求回復。各省級保健食品監管部門要加強對保健食品安全整頓工作的組織協調和檢查工作，及時發現和處理整頓工作中的問題，確保整頓工作落到實處，取得實效。國家食品藥品監督管理局將適時對各地的保健食品安全整頓工作開展檢查和評估考核。
請各省、自治區、直轄市保健食品監管部門按要求定期上報《保健食品安全整頓工作情況統計表》（附表），并于2010年12月10日前將開展保健食品安全整頓工作情況書面報告國家食品藥品監督管理局。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十
《國務院辦公廳關于印發20xx年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(20xx)16號)和《四川省政府辦公廳關于印發四川省20xx年食品安全重點工作安排的通知》(川辦函【20xx】110號)均把開展食品安全專項整治列為今年重中之重的工作，部署了七個專項整治任務。為扎實做好今年的食品安全整治工作，根據《四川省食品安全委員會辦公室關于印發20xx年食品安全專項整治工作實施方案的通知》(川食安辦(20xx)82號)要求，結合縣食安委辦相關文件精神，特制定本實施方案。
認真踐行科學發展觀，遵循"集中部署、突出重點、屬地管理、聯合督導"的原則，努力形成"統一協調、責任明確、齊抓共管、運得高效"的食品安全管理工作機制的要求，突出重點，帶動全面，嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為，全面提升食品安全監管的科學化水平，使全縣食品生產經營秩序進一步好轉，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。
(一)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。
嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽水產品養殖環節濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。加強對食品從業人員規范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
對日常生活消費量大，影響范圍廣，行業共性問題較突出的乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種進行專項整治。督促和指導食品生產加工企業不斷提升自檢能力和水平，切實履行食品安全主體責任。督促相關部門加大食品安全風險監測、監督抽查力度，防范區域性、系統性食品安全安全風險；嚴格行政許可制度，實施行業清理整頓，取締違法的食品生產經營單位。繼續開展重點食品和食用農產品安全追溯體系建設試點工作，加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十一
秋季開學在即，又逢國慶60周年，根據縣食品安全監管領導小組《關于開展“迎國慶，保安全”食品安全集中整治活動的通知》食安『x』12號精神，為做好學校食品安全監管工作，防止重大食品安全事故的發生，保障社會穩定，現就全縣中小學食品安全保障工作做如下通知：
各鄉鎮各學校要進一步增強大局意識、政治意識、責任意識，站在保增長、保民生、保穩定的高度，在縣政府的統一領導下，按照縣食品安全領導小組和教育局的統一部署，把加強秋季開學之即和國慶節期間學校食堂、商店食品安全監管工作作為一件大事來抓，早計劃、早安排，周密組織實施。認真分析本鄉鎮本學校食堂、商店存在的安全隱患，查找監管工作的薄弱環節，針對性的開展工作。
一秋季開學在即，各鄉鎮各學校要圍繞食堂、商店存在的安全隱患重點加強監管，積極配合縣衛生、工商等對轄區寄宿制學校食堂、商店開展的食品安全執法工作。對執法部門提出的整改意見要積極督辦落實，一般性食品安全隱患限期整改，按時復核存在食品安全隱患問題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。
二完善學校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50100克，樣品冷藏48時以上，每餐食品用料和品種須有詳細的登記，存檔備查繼續在學校食堂開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專櫥柜存放食品添加劑并明確標示“食品添加劑”字樣，專人加鎖保管，建立使用臺賬。
三嚴格食品及其原料采購管理制度。認真執行大宗糧油原料定點采購，嚴格落實原料進貨索證和驗收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購食品原料必須到持有有效衛生許可證的合法經銷單位采購，并索取發票、食品清單或購物小票備查。
四執行操作流程。所有開餐學校在加工操作過程中要嚴格遵守《餐飲業和集體用餐配送規范》，杜絕提供冷食、冷菜。食品烹調加工過程嚴格實行生熟分開，徹底加熱煮透食品從制熟至xxxx不得超過2小時。杜絕僥幸心理，嚴禁剩飯剩菜二次加工后食用。
五抓好安全監控。認真做好學生就餐經營場所的安全工作，嚴禁非食堂從業人員進出操作間、食品原料庫和食堂經營場所，嚴防其它意外事件的發生。每天對庫存的原料及已開啟的調味品等進行清查，凡發現霉變、超過保質期的食品原料及已開啟未用完的調味品一律自行銷毀。嚴禁使用無食品標示的散裝調味品，使用的蔬菜必須新鮮無腐爛，并用清水浸泡15分鐘后用流動水沖洗干凈，防止農藥污染導致食物中毒。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十二
為進一步加強我縣農村食品安全治理，解決農村食品安全存在的突出問題，遏制農村食品生產經營者違法違規行為，切實保障廣大農民群眾飲食消費安全，現局決定自20xx年x月起至20xx年xx月止，在全縣范圍內開展農村食品安全專項整治行動，制定如下方案:。
認真貫徹落實縣委、縣政府關于加強農村食品安全工作系列部署，落實“四個最嚴”總體要求，嚴厲打擊農村市場違法違規行為，解決農村食品安全突出問題，確保農村消費者飲食消費安全。
通過開展專項整治行動，全面落實農村食品經營者的主體責任，解決農村市場存在的突出問題；大力規范食品生產經營行為，有序開展農村食品經營店規范化建設；嚴厲打擊食品生產經營者制假售假行為，讓違法犯罪者無處藏身；創新食品安全監管機制，農村食品安全監管水平得到有效提升。
一看證照。重點檢查食品銷售者是否公示營業執照和食品經營許可證，食品經營許可證是否合法有效，是否存在超范圍經營等問題。二看食品安全相關制度建立。重點檢查食品銷售者是否建立并公示《食品經營許可管理辦法》規定食品安全自查、從業人員健康管理、食品進貨查驗及記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。三看進貨查驗記錄制度落實。現場抽查x個品種，核查食品銷售者是否留存供貨商相關資質和采購票據（可為電子版），采購票據是否按規范裝訂。四看食品貯存。現場是否存在來源不明、“三無”、過期變質等假冒偽劣食品，是否存在不符合溫度控制要求貯存的食品（如酸奶）。五看農村市場肉品銷售。現場查驗“兩證兩章一報告”，發現未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類要堅決收繳并依法依規進行處理。（責任部門：食品科、各基層所、綜合行政執法大隊）。
一是加大對農村學校食堂及學校周邊飲食攤點、農村集體聚餐、旅游景區餐飲單位、農村小餐飲店的整治力度。監管人員要及時督促其增加投入、完善設施、規范管理，嚴格落實主體責任和第一責任人意識，嚴格落實農村學校校長、家長陪餐、索證索票等各項管理制度。二是嚴格農村餐飲、農村學校食堂食品經營許可證發放。對不符合條件的堅決不予辦理，對取得食品經營許可證的餐飲單位，要嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范，對不達標的要責令整改、停業整頓，對整改不到位的要吊銷其食品經營許可證。三是加強從業人員的健康管理。餐飲服務人員必須取得健康證明后方可持證上崗。四是落實農村集體聚餐的舉辦者、承辦者的主體責任。重點檢查是否自覺履行農村集體聚餐報告義務，及時、如實報告集體聚餐基本情況，簽訂食品安全承諾書，主動接受、積極配合食品安全指導，采取有效措施，確保集體聚餐食品安全。（責任部門：餐飲科、各基層所、綜合行政執法大隊）。
（三）監督指導食品生產經營者落實食品安全主體責任。規范食品加工小作坊和餐飲加工操作人員食品加工制作行為，嚴格把控食品原料來源，特別是進口冷鏈冷凍食品要嚴格落實省市縣疫情防控總要求，該記錄的記錄，該上傳的上傳；要有針對性地開展食品安全監督抽檢和風險監測，強化對不合格食品的'核查處置工作，嚴厲打擊生產經營不符合安全標準、“兩超一非”等假冒偽劣食品行為。（責任部門：食品科、各基層所、綜合行政執法大隊）。
（四）開展農村專利食品檢查，檢查專利標注標識是否規范，是否存在假冒專利行為。
（五）開展農村食品經營店規范化建設試點工作。發揮好以點帶面作用，每個鄉鎮至少打造x家農村食品示范經營店。
（六）積極構建社會共治格局，探索建立縣、鄉、村三級農村食品安全監督網絡。發展農村協管員（信息員）等群眾性隊伍，充分發揮社會監督作用，暢通投訴舉報途徑，建立舉報獎勵制度，引導和鼓勵群眾積極參與整治行動，做好投訴舉報受理和處置工作。要建立名冊，每個行政村至少配齊x名協管員。
（七）加大辦案力度，嚴厲打擊違法違規行為。嚴厲打擊生產經營“兩超一非”、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類、宣稱特殊功能的普通食品、過期、“三無”、“山寨”食品、商標侵權食品等假劣食品違法行為，同時要依法查處假冒偽劣食品生產經營者和為其提供假冒商標、認證、包裝物及發布虛假廣告等服務的經營者；堅決查處無證照食品生產經營行為，打掉一批違法“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”，對涉嫌食品安全犯罪的案件，及時移交公安機關。
（八）開展食品安全知識宣傳。采取農村消費者喜聞樂見的方式，開展食品安全知識宣傳，不斷提高農村消費者的食品安全水平和防范維權意識，引導消費者樹立科學的消費觀和健康理念。
（九）組織對基層監管人員和食品生產經營者的教育培訓工作。通過培訓，不斷提高基層監管人員的執法能力和監管水平，提高食品生產經營者質量安全意識，推動食品生產經營者遵守從業道德，恪守法度。
（一）動員部署階段（20xx年x月）。各科室、基層分所和執法大隊按照方案計劃開展專項整治，明確責任，切實保障整治工作順利開展。
（二）集中整治階段（20xx年x月至20xx年x月）。各單位要按照責任分工，堅持統一組織、有序推進，認真落實專項整治任務，加大執法檢查力度，堅決依法查處違法違規行為。縣局將適時組織督查，推動整治工作落到實處。
（三）總結提升階段（20xx年xx月）。各科室、基層分所和執法大隊要全面總結整治工作，梳理專項整治工作中的好經驗、好做法，解決的突出問題，將好的經驗總結上報，推進農村食品安全監管工作整體提升。
（一）加強組織領導。各科室、基層分所和執法大隊要高度重視，統一思想，深刻認識深入推進農村食品安全整治的重要性和緊追性，切實把開展農村食品安全整治工作列入工作重點，抓緊抓實，確保整治工作取得實效。
（二）落實監管責任。要嚴格落實責任追究制度。
（三）及時報送信息。要加強信息管理，在整治行動中發現的突出問題、重大案件要按照一事一報、一案一報的要求，及時向當地政府和上級主管部門報告。各基層所于每月xx日前向縣局食品科報送農村食品安全專項整治行動情況統計表，并于20xx年xx月xx日前、20xx年xx月xx前向食品科報送階段性工作總結和整治情況總結。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十三
堅持以科學發展觀為指導，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，學習宣傳《省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》，以維護學校食品安全為出發點，以打非治違為抓手，嚴厲打擊違法犯罪行為，以提升監管工作有效性為著力點，全面提高食品安全監管水平，確保學生飲食衛生健康安全。
通過學校食品安全專項整治行動，進一步完善健全學校食堂管理規章制度，規范學校食堂、小攤點操作流程，源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學生食物中毒事件的發生，維護良好的教育教學秩序。
此次學校食品安全專項整治行動，要從建章立制入手，使學校食堂飲食安全達到規范化、標準化、科學化，源頭上消除食品安全隱患，重點整治以下三個方面：
（一）組織機構建設情況。學校食堂是否獲取餐飲服務許可證；是否成立食品安全工作領導小組，并明確責任部門、責任人負責食品安全工作；是否逐級簽訂食品安全責任書并列入目標責任制考核；否建立責任追究制度；是否召開會議進行安排部署學校食品安全工作，是否定期進行食品安全檢查。
（二）學校食堂內部管理。
1、原料采購。食品原料采購索證索票、進貨查驗、出入庫記錄和臺賬制度落實情況，特別是采購畜、禽動物肉類，是否要求索取有效的動物檢疫合格證明，是否采購來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗證明的畜、禽動物肉類及其制品。
2、人員健康。所有從業人員是否持有效健康證明上崗，是否執行每日晨檢制度和患病調離制度。
3、學校食堂加工制作。食品加工操作、環境衛生是否符合規定；在加工經營場所外設立圈養的活禽畜類動物、宰殺場所的，是否距離加工經營場所25米以上；加工制作食品特別是禽畜類動物肉類、四季豆等食品時是否燒熟；冷葷涼菜制作是否做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；餐用具清洗消毒是否規范；食品、加工用具是否生熟分開，是否有效防止交叉污染；食品成品留樣品種是否全、數量是否足，留樣用具是否符合要求，留樣存放處所及時間是否達到規定要求，有無留樣記錄。
4、學校食堂明廚亮灶。檢查食堂是否安裝視頻監控設施，實行明廚亮灶；成品、半成品加工是否符合操作規程；液化汽鑵是否室外存放與操作儲存間分離。
5、主、副食品是否按照有關規定分別儲存，實行架子化、箱子化；防蠅、防鼠措施是否有效。
6、學校食堂小攤點。依據《省小作坊小餐飲小攤點管理條例》檢查其經營項目與場地是否相適應；環境條件是否符合衛生標準和要求；各類證件、設備是否齊全。
7、學校自備井、水塔、桶裝水、飲水設備是否達到飲用水標準等。
8、學校小賣部出售的食品是否符合有關規定，是否存在三無（無生產日期、無合格證、無生產廠名稱）及超過保質期限食品等。
9、學校周邊、門口是否落實安全保障措施，是否到位；學校門口100內是否有小攤點。
10、學區中心校和學校對職責范圍內管理的食品生產經營單位（個人）底數清楚，建立臺賬；學校是否建立食品安全隱患排查整改臺賬。
（三）宣傳培訓工作。各學區中心校和學校要制定安全宣傳培訓工作方案，定期對職責范圍內管理的食品生產經營單位負責人、從業人員食品安全專業集中培訓并廣泛宣傳食品安全知識。
專項整治行動采取學校自查、學區中心校普查和縣教育局督查的形式進行，分四個階段實施。
（一）學校自查階段（6月1日至6月15日）。各學區中心校和學校研究制定具體實施方案，細化整治重點任務，明確分工、落實責任、對整治行動作出部署和安排，認真組織開展食品安全自查和整改工作，尤其是要結合夏季食品安全工作特點，加大對薄弱環節和重點區域的安全隱患排查力度，有針對性的開展食品安全專項整治工作。
（二）規范改造階段（6月16至7月31日）。各學區中心校和學校要針對專項整治行動中發現的問題，建立臺賬，制定整改方案規范制度建設，落實規章制度，消除隱患，徹底整改。通過硬軟件升級改造和優化環境，提高學校食堂服務保障水平。
（三）清理查處階段（8月至9月）。在專項整治行動期間，教育局將聯合食品藥品監督管理部門對學校食堂、集體用餐配送單位、學校周邊學生食品經營業戶等進行集中檢查。對自查不全面、整改不徹底、存在重大飲食安全隱患的學校、幼兒園將予以系統內通報批評，對檢查中發現的問題要求學校限期整改。
（四）總結提高階段（10月）。各學區中心校和學校要認真總結經驗做法，查找工作中存在的不足，研究建立長效排查整治機制，鞏固、深化工作成果，形成工作報告。
（一）加強領導，明確責任。各學區中心校和學校要成立食品安全專項整治工作領導小組，切實加強組織領導，定期分析學校飲食衛生安全形勢，根據季節特點，研究制定行之有效工作方案。嚴格落實目標責任制和責任追究制，提高認識，認真組織，精心安排，確保食品安全專項整治行動落到實處。
（二）加大宣傳，營造氛圍。各學區中心校和學校要組織開展食品安全宣傳教育活動，加強新修定的《中華人民共和國食品安全法》及新出臺的《省小作坊小餐飲小攤點管理條例》宣傳力度，利用發傳單、掛橫幅、家長會、健康教育課、專題講座、班隊活動、廣播、宣傳欄等多種形式，在廣大師生中深入開展食品安全知識宣傳教育，提高廣大師生的自我保護意識和能力，牢固樹立健康飲食觀念。
（三）強化督查，確保實效。為確保學校食品安全專項整治工作抓出實效，各學區中心校和學校要認真總結分析目前學校飲食安全現狀和管理情況，積極改善學校食堂硬件條件和環境衛生，確保學校飲食安全管理上水平。
5月31日前，各學區中心校、中學、縣直校（園）具體實施方案報教育局安穩辦，并于10月10日前報專項整治工作總結。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十四
為深入貫徹《xx市教育局xx市食品藥品監督管理局關于開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》文件精神，為了進一步加強學校食品衛生安全工作，防止學校發生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學、訓練秩序，增強全體師生食堂食品安全意識，進一步加強學校食品安全監督管理，有效消除食品安全隱患，結合我校實際情況，制定以下食堂食品安全專項整改方案：
一、加強領導，明確職責。
我校切實加強組織領導，高度重視學校食堂食品安全工作，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置，落實好各自監管的職責。學校成立了食品衛生安全領導小組，校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校的食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。學校“預防”工作制度完善，制定了一系列學校食堂安全工作制度、管理制度、突發事件應急預案，安全教育制度等。
組長：吳xx。
副組長：姚xx。
成員：王xx和各班主任科任老師。
二、精心組織，落實措施。
我校結合學校實際，制定具體專項整治工作方案，精心組織，周密部署，明確檢查責任人，把學校飲食安全的檢查、督促整改都落實到具體監管人員身上，及時召開領導小組會議，布置食堂食品專項整治工作，并進行具體分工：采取有效措施，確保檢查任務落到實處，切實消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發生。
三、全面檢查，嚴格監管。
學校組織人員對學校食堂食品安全進行深入仔細地檢查，并把檢查情況逐一詳細填寫《學校食堂食品安全專項自查表》，對檢查工作中發現的問題要如實填報，對責任落實不到位，提出整改意見，限期整改。
（一）、存在問題：
1.、衛生許可證還未辦理。
2、食品從業人員培訓沒有形成常態化；
3、食堂內環境衛生打掃不夠整潔，不夠規范。
（二）、整治措施：
1、向上級申報衛生許可證。
2、近日將組織食品從業人員進行有效培訓；
3、學校將定期和不定期對食堂的`整改情況進行檢查。督促工作人員定期對食堂及周圍進行打掃和清洗，要求食堂保持干凈、整潔、規范。
四、強化宣傳，提高認識。
（一）學校利用國旗下、黑板報、主題班會，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
（二）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
我校將繼續增強全體師生食堂食品安全意識，加強學校食品安全監督管理，有效消除食品安全隱患，切實防止學校食品安全事故的發生，努力把食堂食品衛生安全管理工作做好。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十五
組長：
成員：
領導小組辦公室設在區衛生局衛生監督所。
20xx年的工作目標是：認真學習貫徹落實《食品安全法》，繼續加大整治力度，集中重點環節的整頓，使食品餐飲行業及保健食品的監管力度進一步提高，提升行業自律性，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，及時有效查處重大案件。
1、大力宣傳，全面普法。
進一步加大《食品安全法》的宣傳力度，采取多渠道、多形式的方式，大力宣傳《食品安全法》，進行普法教育，使《食品安全法》深入人心，對食品餐飲行業進行重點培訓，培養一批食品安全管理人員，使每個餐飲企業都有一名專（兼）職食品安全管理員，具體負責企業內部的食品安全工作。
2、摸清底數，分層管理。
完善本底資料，對大、中型餐飲企業衛生許可發證率要達到100%，建檔率要達到100%，對小型餐飲單位要進行集中整頓。
3、強化日常監督，嚴格許可準入。
加強對餐飲單位的日常監督管理，全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，把食品衛生監督量化評分工作納入常態、長效管理機制工作，嚴把核發證審查關。
4、加大整頓，強化監督。
加大餐飲服務環節的食品安全整頓，查處餐飲單位無證經營行為，重點整頓學校食堂、建筑工地食堂等餐飲單位；加強應急能力建設，全面防控群體性食品中毒事件發生。
5、嚴格索證制度，把住食品源頭關。
嚴格采購索證制度，堅決查處采購、使用非食品原料、病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油等行為，使餐飲服務行業的食品安全管理從“頭”做起。
6、開展重點品種、重點環節的監督抽查。
開展餐（飲）具消毒效果檢測專項檢查工作；開展熟食制品、冷菜等高風險食品的專項監督檢查工作；開展食用油的專項抽檢工作；根據節日特點開展農家樂旅游景點的小型餐飲單位的專項整治工作。建立農村自辦宴席的報告制度。
7、保健食品整頓。
嚴格保健食品監管，集中整頓保健食品經營、宣傳中的各種違法行為，查處違規經營保健食品和偽造、冒用保健食品標簽標識的行為，整頓保健食品夸大宣傳功能的行為。
2、全年各餐飲單位食品衛生監督量化評分工作在11月15日前完成；
4、8月份結合全市大中型餐飲業專項檢查，開展一次餐具消毒效果檢測工作；
5、9月10號前后，對轄區內學校食堂、建筑工地食堂進行一次全面專項監督檢查；
7、10月15號前后對轄區餐飲單位進行一次食用油的專項檢查，并進行采樣檢測；
8、10月25號前后對保健食品進行一次市場檢查；
9、11月10日-20日對全區食品安全整頓工作進行驗收、考評并進行通報。
1、加強組織領導，全面落實整頓工作的各項任務和要求。
區衛生局衛生監督所要將食品安全整頓工作擺上重要位置，列入議事日程，組織、協調好本轄區內的食品安全監管工作，明確監管責任，建立工作機制，納入目標考核，督促工作落實，確保整頓工作扎實開展，取得實效。
2、加強宣傳教育，形成全社會關心參與食品安全的良好氛圍。要利用多種形式，積極開展《食品安全法》等食品安全法律知識的宣傳，大力宣傳食品安全整頓的重大意義，及時報道本轄區內的食品安全整頓工作，營造濃厚的食品安全輿論氛圍。堅持正面宣傳引導為主，同時對食品安全違規違法行為及時予以曝光，并要求突出企業責任，大力推進食品安全誠信體系建設。
3、區衛生局衛生監督所要嚴格按照本通知的工作目標和任務，制定本轄區內詳細的工作推進計劃，并在布置的時間內完成，區衛生局將對全區食品安全整頓工作開展監督和考評，考評結果將納入年度考核，對整頓工作有力、效果顯著的，予以表彰，對責任意識淡薄、食品安全問題整改不力的，予以通報批評；對出現重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，要依法追究相關責任人員的責任。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十六
為嚴格落實“四個最嚴”要求，著力強化食品安全綜合治理，深入查找消除食品安全風險隱患，加強事前防范、事中監管和事后嚴處，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，堅決守住不發生區域性、系統性食品安全事故的底線，保障人民群眾食品安全。經研究，制定食品安全專項整治工作方案如下：
一、指導思想。
以黨的十九大及十九屆歷次全會、中央和省州黨委經濟工作會議、省第十一次黨代會、州第九次黨代會和全國、全省市場監管工作會議精神為指導，堅持以人民為中心的發展思想，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，確保全縣食品安全，不斷提升群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。
二、主要任務。
（一）加強節日市場食品安全風險隱患排查整治。各市場監管所要持續推進“放心食品超市自我承諾活動”，以農村超市、鄉鎮農貿市場、早市、廟會及村頭寨尾食品流動攤點等節日消費集中區域和經營場所為重點區域、重點場所，以乳制品、肉制品、水產品、保健食品、食用油、蔬菜水果、糧食制品、飲料、調味品以及地方特色食品等為重點品種，加大“春節”“小年”市場食品安全風險隱患排查整治力度；加大對食品小作坊、餐飲店的監督檢查，督促嚴格落實食品安全主體責任，嚴防源頭風險、嚴控過程風險、嚴管出廠風險；開展“兩節”市場食品安全專項監督抽檢，加大核查處置力度，及時準確公布監督抽檢信息。要嚴厲打擊制售“三無食品”“劣質食品”“過期食品”“商標侵權食品”等違法犯罪行為，堅決落實處罰到人要求，全面實施聯合懲戒，形成有效震懾。
（二）切實加強農村集體聚餐食品安全監管。針對春節農村集體聚餐頻次較高、食品安全隱患和疫情防控壓力較大的情況，各市場監管所要加強對轄區內農村集體聚餐的風險排查防控，按照“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”的原則，督促指導鄉鎮政府、村委會嚴格落實農村集體聚餐備案管理工作，強化分級指導工作力度，嚴禁未經備案自行舉辦農村集體聚餐的問題發生，農村集體聚餐嚴禁使用家庭自釀酒及無合法來源的白酒。要充分利用群眾喜聞樂見的宣傳形式，做好食品安全教育，廣泛宣傳野生菌中毒防控知識及食用草烏、附子等毒性中藥材的危害。
（三）持續開展散裝白酒整治。各市場監管所要切實加大散裝白酒生產經營監督檢查力度，嚴查白酒生產加工小作坊在尾酒中添加食用酒精、工業酒精、甲醇等摻雜使假行為；嚴查白酒生產加工小作坊出售無標簽標識或標簽標識缺失、不規范的白酒；嚴查農村集貿市場、小賣部、小餐飲店、小燒烤店違規出售來源不明或無法提供索證索票依據的白酒。持續深入摸排家庭自釀酒情況，禁止家庭自釀酒上市銷售。
（四）加強農村及校園周邊食品安全監管。各市場監管所要充分運用市場監管一體化平臺中的食品銷售風險等級管理、冷鏈食品安全監管系統等智能化信息系統，根據風險等級分類，有針對性開展監督檢查。壓實食品經營監管責任，一經發現違法違規行為，立即依法嚴肅查處，涉嫌犯罪的依法移送公安。
（五）做好農村餐飲服務及校園食品安全監管工作。一是加強節日和聚集性活動期間市場巡查力度。督促指導餐飲服務提供者落實好食品安全主體責任，確保食品安全，不發生食品安全事故。二是加強農村校園食品安全監管，對學校食堂進行大巡查，督促學校食堂即時整改，確保學校食堂食品安全。三是落實疫情防控措施，做好疫情防控工作。餐館食堂等人員密集場所要實行限流、預約、錯鋒進入。督促餐飲服務提供者落實測溫、掃碼、戴口罩的防控措施。限制人員密集程度，容集率不超過50%。
三、時間安排。
2022年2月1日到2022年3月31日。分三個階段進行。
（一）安排部署（2022年2月1日-2022年2月15日）。
各市場監管所要對轄區農村食品安全狀況進行全面梳理分析，查找薄弱環節，部署加強農村食品安全監管工作。
（二）集中整治（2022年2月16日-2022年3月16日）。
結合年度食品安全重點工作安排，集中力量加強風險隱患排查、完善防控措施、強化綜合治理、加大執法力度、曝光典型違法案例，全面筑牢食品安全底線。對問題突出的地區和群眾反映強烈的問題，開展集中督導，及時研究解決辦法。
（三）鞏固提升（2022年3月17日-2022年3月29日）。
加強對農村食品安全監管工作開展情況的經驗總結，進一步完善工作機制，將成效好、可復制、可推廣的措施經驗提煉為工作制度或長效機制，鞏固專項整治成果。
四、工作要求。
（一）強化責任落實。提高政治站位，克服厭戰情緒和麻。
痹思想，以強烈的政治擔當、堅定的斗爭精神，切實真抓實干，確保取得實效。聚焦整治重點，堅持問題導向，加大整治力度，嚴懲重處食品安全違法行為，確保風險排查及時、問題整改有效、突出問題得到有效治理。
（二）加強宣傳引導。各市場監管所要暢通投訴舉報渠道，廣泛聽取群眾意見，敞開大門接受監督，引導群眾積極參與，共同提升食品安全保障工作水平。大力宣傳典型經驗與做法，多層次、廣角度報道取得的成效，積極營造良好社會氛圍。
（三）強化協調聯動。要加強統籌協調，建立完善食品安全風險會商機制、定期調度機制等制度機制。
縣局相關業務科室要加強對基層食品安全工作的指導，充分利用街天、節假日鄉鎮食品銷售量大的特點，定期不定期組織力量到鄉鎮開展食品安全專項整治，解決鄉鎮執法力量單薄，改變全縣普遍存在的食品安全監管“重城區、輕鄉鎮”的傾向。請各市場監管所于2022年3月29日前將工作總結及附件統計表報送至縣局監管一科。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十七
1、電壓改造以首先滿足群眾基本生活用電需求為標準。
2、滿足群眾抗旱抽水的需求，保證用電安全。
2、集中力量先解決群眾訴求強烈的區域的低電壓問題。
3、條件允許的情況下協同做好同一片區的.低電壓改造。
1、低電壓改造：穩定農村電壓，對電壓不穩、影響群眾正常生活的區域進行變壓器優化配置。共有13個村19個小組需進行改造，涉及2900余戶群眾需求。
2、抗旱抽水電表改造：規范農田抽水用電，對群眾反映強烈、存在安全隱患的電表集中區域進行規范化改造。共有6個村9個小村270余戶農戶將受利。
1、第一階段：啟動階段。
全面啟動低電壓治理工作，對低電壓治理及抗旱抽水電表改造進行集中宣傳，做好供電所及各村之間的協調工作，保證各方協同合作。
2.第二階段：示范建設階段。
對群眾訴求強烈的地區優先整治，并形成低電壓治理及抗旱抽水電表改造示范點，根據示范點工作組織驗收，總結經驗。
3.第三階段：全面實施階段。
全面實施低電壓治理及抗旱抽水電表改造工作，以教育實踐活動整改落實為契機，保證群眾的生活用電及農業生產用電訴求能夠得到迅速回應。
1、政府主導，統籌推進。低電壓治理是一項系統工程，要發揮政府主導作用，抓好統籌協調，強化部門聯動，分層分級負責，合力有序推進。
2、示范先行，分步實施。按照先示范、后推廣的原則，先選擇群眾反映強烈的低電壓臺區進行示范點建設，以點帶面、分布實施、全面推進。
3、落實責任，加強考核。要層層落實責任，并加強工作考核，確保農村低電壓治理工作任務如期完成。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十八
深入開展對學校食堂的集中整頓，強化日常監督管理力度，對持證學校食堂監督覆蓋率達100%，對違法違規行為查處率達100%。嚴格督促學校食堂認真組織從業人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環境衛生條件，使全縣學校食堂食品安全監管機制基本建立，相關制度規范逐步完善，監管責任制和責任追究制進一步落實，行業自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
全縣中、小學校，以及托幼食堂。
為了加強我縣學校食堂管理工作，統籌協調學校食堂食品安全管理工作中有關問題，決定成立學校食堂食品安全領導小組。領導小組成員如下：
組長：*縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任。
副組長：*縣食品藥品監督管理局副局長。
*縣衛生和人口計劃生育局副局長。
*縣教育局副局長。
成員：*縣衛生監督所副所長。
*縣教育局安全保衛股股長。
*縣食品藥品監督管理局食品科科長。
領導小組辦公室設在縣食品藥品監督管理局，負責領導小組的日常工作；研究提出加強學校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
（一）自查自糾階段（9月10日之前完成）。
1、縣教育局、縣食藥監局、縣衛生和計生局對轄區內學校食堂進行認真摸底動員，督促學校建立和完善食品安全校長（園長）負責制，成立食品安全組織領導機構，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實落實各項食品安全管理制度。
2、開展排查，組織轄區范圍內學校認真開展自查自糾。依據《食品安全法》等法律法規及相關餐飲服務食品安全標準，對學校食堂食品安全情況進行全面排查梳理，重點對學校食堂餐飲服務許可情況、從業人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況，以及重點食品和關鍵食品加工環節進行排查，及時發現食品安全隱患，并提出監督指導意見，督促學校及時整改到位。
3、督促指導學校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實食品安全應急措施，開展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發生食物中毒事件后，能及時控制、有效處置。
（二）監督執法階段（9月11日－10月20日）。
1、針對自查自糾階段存在的問題進行集中整治，對存在食品安全隱患的單位督促整改落實，對拒不整改或整改不到位的單位依法進行處罰，并抄報主管教育部門，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，并通過新聞媒體予以曝光。
2、全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，不斷提高學校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可準入，嚴格審查學校食堂經營者資質，嚴禁學校將食堂承包給不具備資質的人員經營，依法查處學校食堂無證經營行為。完善食品安全抽查和監測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
（三）總結評估階段（10月21日－10月30日）。
縣衛生和計生、食品藥品監督、教育部門要根據工作目標和任務，對專項整治工作進行總結和評估，及時總結好的'經驗和做法，鼓勵先進，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的單位進行整改，領導小組將對專項整治工作情況進行檢查。
（一）提高認識，加強領導。
1、縣衛生和計生、食品藥品監督、教育部門要從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩定的高度出發，進一步提高對加強學校食堂食品安全工作的認識，切實增強政治責任感，強化組織領導，周密部署實施，確保此項工作落到實處。
2、為保障本次專項整治工作取得實效，縣衛生和計生、食品藥品監督、教育部門要切實加強組織領導，確定專人負責，結合實際制定具體的整治方案，落實整治工作任務和責任。
（二）落實責任、加強協作。
2、縣衛生和計生局要加強與教育部門的配合協作，互通信息。對管轄范圍內學校食堂進行專項監督檢查，開展學校食堂和幼兒園食堂特別是農村寄宿學校食堂食品安全專項整治，加強對畜禽肉類及其制品、食用油、調味品等原料采購、貯存和使用的監管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監督檢查。對檢查中發現的問題，要責令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關責任人的責任。對整治工作不力、導致學校發生中毒事件的，要依法予以嚴肅查處。
（三）加強宣傳與信息報送工作。
1、要積極開展《食品安全法》等相關法律法規知識的宣傳，加大對學校食堂等餐飲服務環節食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監督、輿論監督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務企業誠信、講自律的活動，切實增強企業法人是食品安全“第一責任人”的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。
報送縣食品安全委員會辦公室。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇十九
“四個最嚴”的總體要求，著力治理和解決食品安全突出問題，根據上級有關精神，結合我鎮實際，特制定我鎮食品安全“掃雷”專項治理工作實施方案，內容如下：
以網格化管理為依托建立健全食品安全監管責任落實制度，按照
“四有”（有責、有崗、有人、有手段）的要求，建立食品安全統一監管、綜合監管、協同監管工作機制，消除監管盲區，構建從農田到餐桌的全程監管體系。
堅持問題導向，認真查找和梳理食品問題多發、易發等重點區域的食品生產經營突出違法違規問題，做到主動發現問題、研究問題、解決問題。堅持風險管控，強化日常監管和重點區域、重點業態、重點時段的專項治理。堅持全程監管，統籌兼顧食品以及食用農產品生產、銷售、餐飲服務各個環節和領域，實施全方位、全環節、全鏈條的監管。堅持信息公開，定期公布食品安全監管和整治措施、成果、案例等方面的信息，主動接受社會監督。
為確保我鎮食品安全治理工作扎實、有效、順利地開展，經研究，成立專項治理領導小組。
專項治理領導小組下設辦公室，辦公地點設在鎮衛生院，由張成一同志兼任辦公室主任。
本次專項整治由鎮食品安全委員會辦公室統一組織、協調；各村（居）按屬地管理原則落實專項整治任務；鎮食安委成員單位按照各自職責落實專項整治任務。
由農業經濟技術服務中心負責，會同市監分局和獸醫站部署開展食用農產品質量安全“清源”行動。從整治農殘獸殘超標和違法使用高毒農藥入手，以治理食品和食用農產品農獸藥殘留超標和違規使用高毒禁限用農藥為重點，按年度確定階段性重點整治品種。以食用農產品種養殖基地、畜禽屠宰廠、農資銷售單位、農副產品批發市場等為重點場所，采取隨機抽查等檢查方式，深入排查、嚴肅查處違規使用農藥獸藥、抗生素、添加劑和非法收購屠宰、制售假劣農資等行為。由市監分局牽頭，鎮食安辦負責協調，會同農業經濟技術服務中心、城管隊及各村（居），以打擊制售“五無食品”和假冒偽劣食品為重點，嚴厲整治商標假冒、侵權、偽造或冒用認證標志、虛假標示等類型食品。加大對虛假違法廣告的查處力度，進一步規范和整治食品市場秩序。由鎮城管隊、學校和各村（居）負責，依法查處無證無照生產經營食品和不符合衛生規范、生產制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，打擊“一非兩超”以及銷售使用無合法來源食品和原料，使用劣質原料生產或加工制作食品、經營腐敗變質或超過保質期的食品等違法行為。食品安全委員會成員單位要加強配合，實現行政執法和刑事司法的無縫銜接，切實形成打擊合力，深挖食品違法犯罪案件、嚴懲違法犯罪分子。對涉嫌食品安全犯罪的案件，及時移交公安機關，堅決依法追究刑事責任，不斷打壓違法經營者和假冒偽劣食品的生存空間。
從
2016。
年
5
2016。
年
11。
月結束，分三個階段進行：
成立專項活動領導小組，制定實施方案，設立和公布監督舉報電話，采取多種形式宣傳食品安全治理活動的目的和意義，形成良好氛圍。
進行拉網式排查治理，對檢查出來的食品安全問題逐一落實整改措施并限期完成整改，對發現的違法違規行為，堅決依法查處。
各成員單位要對專項治理活動進行。
“回頭看”，查漏補缺，及時匯總報告工作數據和查辦的典型案例，總結經驗，建立完善食品安全監管長效機制。
各成員單位和各村（居）在每月。
25。
日前上報專項行動進展情況，于。
6
月
30。
日前和。
11。
月
25。
日前分別報送上半年和全年專項行動工作總結和《食品安全“掃雷”專項治理行動工作情況統計表》，材料報送至鎮衛生院。
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇二十
《國務院辦公廳關于印發2012年食品安全重點工作安排的通知》(國辦發(2012)16號)和《四川省政府辦公廳關于印發四川省2012年食品安全重點工作安排的通知》(川辦函【2012】110號)均把開展食品安全專項整治列為今年重中之重的工作，部署了七個專項整治任務。為扎實做好今年的食品安全整治工作，根據《四川省食品安全委員會辦公室關于印發2012年食品安全專項整治工作實施方案的通知》(川食安辦(20012)82號)要求，結合縣食安委辦相關文件精神，特制定本實施方案。
認真踐行科學發展觀，遵循"集中部署、突出重點、屬地管理、聯合督導"的原則，努力形成"統一協調、責任明確、齊抓共管、運得高效"的食品安全管理工作機制的要求，突出重點，帶動全面，嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為，全面提升食品安全監管的科學化水平，使全縣食品生產經營秩序進一步好轉，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。
(一)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽水產品養殖環節濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。加強對食品從業人員規范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
(二)重點品種專項整治。對日常生活消費量大，影響范圍廣，行業共性問題較突出的乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種進行專項整治。督促和指導食品生產加工企業不斷提升自檢能力和水平，切實履行食品安全主體責任。督促相關部門加大食品安全風險監測、監督抽查力度，防范區域性、系統性食品安全安全風險;嚴格行政許可制度，實施行業清理整頓，取締違法的食品生產經營單位。繼續開展重點食品和食用農產品安全追溯體系建設試點工作，加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作。
(三)重點場所專項整治。在食用農產品和食品集銷售市場、中小學校園及周邊等重點場所，開展食品安全風險大排查、隱患大整治、問題大整改。重點清理、打擊制售有毒有害和假冒偽劣食品、熬制地溝油的"黑作坊"、"黑窩點";加強農村義務教育學生營養改善計劃實施過程申的食品安全監管;整頓規范前店后廠流動食品攤販、夜間飲食大排檔等隱患較多的食品生產經營行為。
(四)農藥獸藥殘留專項整治。嚴厲查處違法生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥等行為，堅決打擊假劣農資、獸藥制售源頭，加大農藥生產經營監管力度，加強獸藥gmp(良好生產規范)后續監管，積極推行獸藥經營質量管理規范制度。加強食用農產品種植、畜禽養殖全過程監管，加大科學規范使用農藥、獸藥的宣傳教育力度。推廣在大型的批發市場、農貿市場、商場和超市設立食用農產品快檢室。
(五)畜禽屠宰專項整治。嚴格市場準入，通過開展生豬定點屠宰重新審核工作，淘汰不合格屠宰廠(場)，提升行業整體管理水平。加強對屠宰場所的監督檢查，督促屠宰企業落實進廠(場)查驗、來源和產品流向登記、肉品品質檢驗、問題產品召回、病害畜禽及產品無害化處理等制度。強化活禽、生豬(牛、羊)產地和屠宰檢疫，嚴厲打擊出售和屠宰病死畜禽、私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質，以及加工、出售、使用未經肉品品質檢驗或經營肉品品質檢驗不合格的肉品等違法犯罪行為。
(六)調味品專項整治。加強農業投入品的監管/督促食用農產品生產者嚴格規范使用農藥，禁用高度農藥，完善農藥查驗、使用記錄制度。嚴禁在調味品生產加工過程中使用非食用物質和濫用食品添加劑。指導餐飲服務單位規范使用調味品，重點規范火鍋底料使用調味品的監管。
(七)餐飲具集中消毒、食品包裝材料專項整治。開展對轄區內具有工商營業執照的餐飲具集中消毒單位工藝流程、使用消毒產品和生產用水、設備、衛生、出廠檢驗、包裝和標識、銷售記錄等內容的重點監督檢查和餐飲具衛生抽檢，督促餐飲具集中消毒單位消毒過程及消毒后餐飲具符合相關法律法規、標準和規范的.規定。加強部門問信息交流和聯合執法行動，依法打擊無證無照從事餐飲具集中消毒經營服務行為，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規范等問題。加強對食品包裝材料的監督檢驗，嚴厲打擊使用非食品原料生產食品包裝材料的違法行為。
(一)集中部署階段（自即日起至7月20日)。各村（居）委、各相關部門對2012年食品安全專項整治工作進行統一規劃，制定詳實、細致、切實可行的整治工作方案，增強工作的責任感和緊迫感，從思想上和組織上保障各項整治工作任務的完成。
(二)全面實施階段(2012年7月20日至lo月31日)各村（居）委、各相關部門要進行“橫向到邊、縱向到底”的拉網式的排查，嚴格查處小作坊、小攤販、流通攤販集中區域，做到執法檢查工作不留死角。對排查出來的食品安全問題進行認真梳理匯總，逐一落實整改措施，限期完成整改，同時采用跟蹤回訪的方式，保證整改事項的落實情況，消除食品安全隱患。
(三)總結驗收階段2012年11月1日至-12月10日)。各村（居）委、各相關部門在自評自查考核基礎上，及時匯總報告有關工作數據和查辦的典型案例。鄉鎮食安辦負責對專項整治土作進行督查驗收，通報整治工作效果。
高度重視，強化領導。鄉鎮人民政府成立2012年食品安全專項整治工作領導小組，鄉鎮長xx同志任組長，食安辦、農業服務中心、林業站、工商所、派出所、衛生院、學校、畜牧站負責人為成員；領導小組下設辦公室在鄉鎮食安辦。主要負責統籌協調專項整治工作中的重大事項及有關工作，協調解決工作中存在的困難和問題，并適時組織開展督促檢查，發布專項整治工作信息。農業服務中心、林業站、工商所、派出所、衛生院、學校、畜牧站等部門要進一步落實食品安全各環節監管責任，結合實際，按照本工作方案的要求，制定各行業、各專業具體實施方案，統一工作時限，明確目標任務，層層抓好落實。各村（居）委要切實加強對食品安全工作的領導，堅持屬地管理、上下聯動、群防群控。要高度重視專項整治工作，明確整治任務，落實工作責任，確保專項整治工作取得實效。各村（居）委、各相關部門緊緊周繞整治方案的目標任務，各司其責，各司其職，協作配合，確保實效。在整治過程中各部門要集中力量，嚴格執法，重拳出擊，將各項整治措施落實到位;要顧全大局、密切配合、加強溝通、形成合力，不留整治死角，保證專項整治取得預期效果。
20xx年7月10日
牛牛壩鄉人民政府
最新開發區農村食品安全專項整治方案（優質21篇）篇二十一
根據教育部辦公廳、衛生部辦公廳、國家食品藥品監督管理局辦公室聯合下發的《關于開展學校食品衛生安全專項整治行動的通知》（教體藝[xx]6號）和xx年10月29日教育部召開的學校食品衛生安全專項整治行動視頻會議精神，按照市教育局的要求，結合我校的'實際情況，特制定西雞實驗中學食品安全專項整治方案。
根據西雞實驗中學的實際情況，完善原有的西雞實驗中學食品安全領導小組。由校長和書記任組長，各部門主管副校長任副組長，成員由辦公室主任、后勤主任、保衛科長、信息中心主任、初高中部學生處主任、校醫室負責人等組成。
西雞實驗中學食品安全領導小組：
組長：xx。
副組長：xx。
成員：xx。
1、檢查學校食堂、小賣店等有無衛生部門頒發的食品衛生許可證，以及衛生許可證是否過期。
2、查驗食品從業人員健康體檢情況，有無健康證，當年是否已體檢。
3、有無食品衛生安全管理制度，落實食品衛生安全制度。
4、學校食堂承包資質是否符合要求，合同是否規范。
5、食品采購渠道是否正規，近半年食品購物索證。
6、自備供水是否檢測合格、學生用水是否符合國家標準。
7、對食品安全工作所涉及的文件或相關材料要定期整理保存。
第一階段：xx年11月20日——12月5日，學校進行自查整改。
第二階段：xx年12月8日——12日為迎檢抽查階段，做好由教育局、衛生局和食品藥品監督管理局對各校進行的檢查驗收迎檢工作。