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寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇一

家鄉(xiāng)的這道美食，沒有文雅的名字，只是形狀如頂門的杠子，被鄉(xiāng)親們戲稱為“頂門杠”。頂門杠分為春杠和秋杠，以秋杠的味道最佳。制作頂門杠要用土灶做熱源，獨特之處就是功夫和火候。頂門杠最合適的柴火就是狗尾草和大豆葉，鄉(xiāng)親們最懂得節(jié)省，都是在烙煎餅的同時，來燒制頂門杠。

烙煎餅前，先和好面，發(fā)酵幾個時辰，最好帶一點酸頭，這樣燒制出來的頂門杠味道酸香，外酥里糯，咸淡適口。再準(zhǔn)備好足夠的狗尾草或大豆葉子，就可以先烙煎餅了。那個年代，煎餅是莊戶人的主食，一家四口的主糧制作，往往需要三四個小時，甚至更長的時間。土灶不停的添柴，早已經(jīng)燒熱，而狗尾草和大豆葉燒制的草木灰早已囤滿灶膛，色白而細(xì)膩，堆在一起，里面還有點點火星，正好為燒制頂門杠做準(zhǔn)備。

開始制面坯了！把發(fā)過火的面搟制一下，加入少量的粗鹽，再放入少許的粗面，這樣可以讓面坯發(fā)的開一些，受熱也更均勻。找來一截粗大的高粱秸，在面團里摻入一些花生米或春豌豆，把面坯均勻地裹在高粱秸周圍，外層包一圈干面。這個時候的面坯，看上去就像是一根頂門杠那樣粗碩。

那邊的土灶早已經(jīng)從里到外透著熱氣，攤開帶著火星的熱灰，將頂門杠放在中間，埋好，再封好灶門，約莫半個小時以后，再拿出面坯，戴上棉手套，輕輕地從頭到尾捏一遍，以便讓頂門杠受熱均勻。烤制成品的時候，最重要的是耐心和火候的把握，這樣整個爐膛里的熱量就會把頂門杠烤成一道美食。

約莫十分鐘后，頂門杠出爐！長長的，用刀切成數(shù)段，抽掉中間的高粱秸，就像是一根根面食做成的管子，中空的部分，可以填滿酸豆角、蘸醬的大蔥、或者是蒜蓉肉末。那個年代的美食，香味彌漫我們的一生。

秋天的頂門杠是最美味的，因為這個時候可以用鮮的高梁秸，裹在周圍的面坯里，可以摻入鮮大豆、紅薯塊、鮮豇豆，頂門杠燒好后，吹去外面的浮灰，再抽掉高梁秸，五谷飯粒的濃香，高梁秸的清香，不用菜，就能吃個肚兒滾圓。現(xiàn)在，土灶少了很多，食品也往往速成，又摻入添加劑。這童年里的美食，往往只存在于記憶中了，很少有人再去做。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇二

在記憶的深處，有羊腸小道，有窗上的風(fēng)鈴，有道上的人們，還有那最深刻的味道—巷上的石子饃，這一切是我舅舅帶來的。

一年前的我一直是一個人，雖親戚諸多，但遍居各地，又能有多少聯(lián)系？至于近親，我和長輩間又沒有什么話題，總之是很無聊。但我的舅舅卻和我像朋友一般無話不談，小時的樂趣，總有和舅舅一起玩樂的.畫面，石子饃也一度成為我最難忘的東西。

那是一個冬天，溫度驟降，人人都裹著棉衣大襖，正在舅舅家暖身子的我還沒享受夠就被拉去哪個地方，只知道好像是很不錯的美味。想著想著，來到了一個攤前—石子饃。那饃很奇怪，上面坑坑洼洼，像泥地一樣，賣相并不好看，但著實勾起了我的好奇心。便見師傅把調(diào)好的面糊倒在了一堆黑石子上，動作嫻熟，不一會兒便做好了。我恍然大悟，竟有如此做法，不禁暗暗贊嘆。忙拿起就往嘴里塞了一口，剛出鍋的饃，口感軟嫩，夾著蔥香味和辣子味，讓愛吃辣的我一下亮了眼，坐在椅子上，吃的很是享受。一時間，有些寂靜，但一大一小的身影，卻顯得融不已。寒風(fēng)刺骨，吹得我臉通紅，但手捧石子饃，心卻熱乎乎的，好像有一股暖流直在心間流淌，一時只覺得舒心不已。

很快天黑了，我們走在街道上，打打鬧鬧，迎著月光，享受這為數(shù)不多的快樂時光……。

自那以后，石子饃成了我和舅舅玩樂時必備的美食。每每吃了它，便覺暖心不已，好像沒有什么事可以煩惱到我一般。石子饃，我印象深處的味道，也是最不能忘記的味道。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇三

2.思念可以讓你流淚，思念也可以讓人含笑。

3.想你，是一種美麗的憂傷和甜蜜的惆悵。心里面，卻是一種用什么語言也無法表達(dá)的溫馨。

4.你知道思念一個人的滋味嗎，就像喝了一大杯冰水，然后用很長很長的時間流成熱淚。

5.記憶的篩子，篩落了無數(shù)的往事，留下的是情和愛的晶體你，幾乎占據(jù)了我的全部記憶。

6.蓓蕾一般默默地等待，夕陽一般遙遙地注目，也許藏有一個重洋，但流出來，只是兩顆淚珠。

7.不為傷春，卻似傷春瘦。朝朝夜夜期，思悠悠，化做春波不斷流。

8.枕頭上還遺留你的味道，可你卻不在。

9.只有在思念的時候，孤獨才顯得特別美麗。

10.春夜的星星是那樣明亮動人，在我的夢里，永遠(yuǎn)有一對星星熠熠閃爍，那就是你火焰般美麗的眼睛。

12.紅葉黃花秋意晚，千里念行客。飛云過盡，歸鴻無信，何處寄書得？

13.紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。勸君多采擷，此物最相思。

14.關(guān)山魂夢長，魚雁音塵少。兩鬢可冷青，只為相思老。

15.也想不相思，可免相思苦。幾次細(xì)思量，情愿相思苦！

16.燕子聲聲里，相思又一年。

17.今夜月明人盡望，不知秋思在誰家？

18.曉看天色暮看云，行也思君，坐也思君。

19.昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。

20.思君如滿月，夜夜減清輝。

21.為著品德而去眷戀一個情人，總是一件很美的事。

22.月照紗窗，縹緲見梨花淡妝。依稀聞蘭麝余香，喚起相量。待不思量，怎不思量？

23.自送別，心難舍，一點相思幾時絕。憑闌袖拂楊花雪。

24.君如鳥飛遠(yuǎn)，空有夢相隨。誰知相思苦，除卻天邊月。

25.一往清深深幾許？深山夕照深秋語。

26.假如濃密的烏云消散，月亮重新放射出清光，那只是為了讓我心中對你的思念，永遠(yuǎn)不會消亡。

27.漫步在記憶的沙灘上，拾起往事的一只只彩貝，這是你走了后我唯一的樂趣。

28.每當(dāng)我憶起那難忘的一刻，臉上就泛起幸福的紅暈。啊，濃烈香醇的愛情美酒，竟能如此持久地醉著人心！

30.怕相思，已相思，輪到相思沒處辭，眉間露一絲。

31.青青子衿，悠悠我心；但為君故，思念至今。

32.離開之后，我想你不要忘記一件事：不要忘記想念我。想念我的時候，不要忘記，我也在想念你。

33.愛你，所以不想入睡，因為真實比夢境還要美麗。

34.若不是因為愛著你，怎么會深夜還沒睡意，每個念頭都關(guān)于你，我想你，好想你。

35.憶歸期，數(shù)歸期，夢見雖多相遇稀，何日重逢，不再分離？

36.遠(yuǎn)行的人，你看見嗎？家屋的上空飄起裊裊的炊煙。迎你的飯，候你的菜，一回回地煮，一次次地把你等待。

37.無盡的思念，無盡的等待！你可覺得，這清澈的歲月之流，似變成透明的凝凍。

38.無情不似多情苦，一寸還成千萬縷。天涯地角有窮時，只有相思無盡處。

39.相思樹底說相思，思郎恨恨郎郎不知。樹頭結(jié)得相思子，可是郎行思妾時？

41.也正是因為有了思念，才有了久別重逢的歡暢，才有了意外邂逅的驚喜，才有了親友相聚時的舉杯慶賀。

42.挫折磨人，也鍛煉人，更鑄造了人類性格的沉穩(wěn)和感情的深沉。

43.但愿美好的記憶，不要從歲月里匆匆走過，讓它永駐我們的心中。

44.在充滿思念的季節(jié)里，滿懷真摯的祝福，愿為你帶來無限的喜悅與溫馨。

45.沒有不可治愈的傷痛，沒有不能結(jié)束的沉淪，所有失去的，會以另一種方式歸來。

46.戀人之間總會說很多無聊話，做一些無聊事。幸福就是有一個人陪你無聊，難得的是你們兩個都不覺得無聊。

47.挫折會來，也會過去，熱淚會流下，也會收起，沒有什么可以讓你氣餒的。

49.靜靜消失在人海里面，不讓誰看見！想念是會呼吸的痛，瞬間蒸發(fā)，就讓不可能的是也隨至分散！

50.圓月有如一面明鏡，高懸在藍(lán)空。你雖然在遙遠(yuǎn)的地方，它一定能照得到你。所以，我總在月中尋找你的身影。

51.思念是一種幸福的憂傷，是一種甜蜜的惆悵，是一種溫馨的痛苦。思念是對昨日悠長的沉湎和對未來美好的向往。

52.一枚枚凝聚著深情的郵票，一封封散發(fā)著溫馨的信箋，一張張表達(dá)真摯問候的賀卡，都是這筆財富的內(nèi)容。

53.歲月盡可以像落葉一樣飄逝，但這筆財富永存。在你迢迢的人生旅途上，它會永久陪伴著你，給你以溫暖和力量。

54.愛你就是看不見你的時候苦苦地思念；愛你就是看見你的時候卻傻傻地看你；愛你就是愛你眼中溫柔的目光，愛你嘴邊的笑臉。

55.不見你嬌美的姿容已經(jīng)一個星期了，真如七年一樣。在這七天里，你的倩影無時不刻在我心海浮現(xiàn)！

57.看不見你的時候，思念像座山壓在胸口；看得見你的時候，快樂像條河涌進心頭；讓山和水來見證我對你的思念。

58.我想你，我的相思就像纏樹的青藤一樣，在春日的雨露中飛長，而你，就是我心中那棵常春樹。

59.有一種默契叫做心有靈犀，有一種感覺叫做妙不可言，有一種幸福叫做有你相伴，有一種思念叫做度日如年。

61.的確，思念也是一種純凈。

62.我想談一場公開的戀情，爸媽同意、親戚知道、朋友祝福的戀愛，如果可以，只談一場，要么不開始，要么一輩子。

63.我所認(rèn)為最深沉的愛，莫過于分開以后，我將自己，活成了你的樣子。

64.不是因為寂寞才想你，而是因為想你才寂寞。孤獨的感覺之所以如此之重，只是因為想得太深。

65.我沒有多的言語!只有一句話要告訴你:和你在一起,你是一切!沒有你在身邊,一切是你!

66.遠(yuǎn)方的你可要好好照顧自己，不要感冒了流鼻涕，偶爾也可以打幾個噴嚏，那是代表我在想你！

67.魚說：你看不到我的淚，因為我在水里！水說：我能感覺你的淚，因為你在我心中！

68.天氣變得真快，北風(fēng)悄悄吹來，出門外套要帶，睡覺記著要蓋，多吃水果青菜，還要記著補鈣，健康永遠(yuǎn)相伴！

69.愛是一種遇見，卻無法預(yù)見。

70.有人說：真正的愛情，背后沒有秘密。說這話的人，既不明白愛情，也不明白秘密。

71.有時候，我們并非走出了傷痛，不過是學(xué)會了帶著傷痛繼續(xù)生活。

72.世界上既無所謂快樂或也無所謂痛苦；只有一種狀況與另一種狀況的比較，如此而已。

73.對喜歡的人，再無足輕重的小事，也可以講得眉飛色舞；對不喜歡的人，在重要的事情也可以一筆帶過。

74.我一生最奢侈的事，就是途中與你相遇，然后相濡以沫，共聞花香。

75.因為思念，月亮被注入了人類濃郁的情感。

76.月亮彎的時候，思念也彎，月亮圓的時候，思念也圓，不論月亮是彎是圓，思念都是一首皎潔的詩。

77.怎能忘記你的微笑和美麗的眼睛，還有那火熱的、令人心醉的交談？呵，這愛情的河里，流的全是對你的思念！

78.不論你是哭著思念，還是笑著思念，在思念的時候，你都會心無旁騖。

79.思念，是人生孤寂時的安慰與寄托，是對過去、現(xiàn)在、未來的溝通。思念，是悄然間發(fā)自內(nèi)心的顫動。思念，是瞬間的無語，是無盡的話題。

80.我不給你打電話是因為我想你，我給你送花是因為我忍不住不想你。

81.思是一種痛；念是一種苦；想見又不能見是一種痛苦！

82.凡是陽光照耀的地方，就有我真摯的祝福，凡是有月亮照耀的地方，就有我深深的思念。

83.無論相隔多遙遠(yuǎn)，對你思念的心，永不停歇。

84.去一個地方，想念一個地方，都是因為那里的人；而不是那里的風(fēng)景，一個城市會跟自己聯(lián)系起來；因為那里曾經(jīng)有過很多的好朋友。

85.思念，是穿過山澗的風(fēng)，回旋不已，無孔不入。思念，有如夜空的閃電，明滅不定卻又震撼心靈。

86.我永遠(yuǎn)會記得曾和你在一起的那些日子。開心、快樂、幸福、失落、傷心、痛苦的所有日子。很想你，很想你。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇四

吱&的一聲，從油鍋里傳出了微甜的香味。那個香氣啊，香飄十里，過路的人紛紛都上前來買。

沒錯，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是咸味中的海苔油贊子。

海苔油贊子是把新鮮海苔混入發(fā)酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面團拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的時候，因為，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！

手中拿著油贊子，臉上掛著微微笑。這是我奶奶那邊聽來的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時常沒事給我去買油贊子，好讓我放學(xué)吃。一口咬下去，咔啦一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。

小時候嘴饞，時不時就把罐子打開，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺是最開心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時候，被奶奶發(fā)現(xiàn)了。奶奶沒有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過來，對我輕聲說：白天偷吃什么啦！我心咯咚一下，跳了起來。我不懷好意地笑了。奶奶拍著我，仰著頭說哦，又吃油贊子啊！說時遲，那時快，我瞄準(zhǔn)時機手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂呵呵地笑了。

現(xiàn)在回憶起來，真沒有吃過那么好吃的油贊子了。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇五

朋友，你的家在哪里?有什么好地方?有什么好水果?我的家鄉(xiāng)在黃巖，是物產(chǎn)豐富的地方，楊梅是這兒的水果其中之一。

春天，楊梅樹長滿了綠葉，格外精神。

夏天就是立夏以后的.時候，楊梅的果實成熟了，它既可以賣個好價錢，也可以創(chuàng)外匯。

楊梅果實的外表是紅得發(fā)紫，有點黑黑的，你吃下去很甜很甜的，楊梅可以做酒，也可以曬楊梅干，他們都很好吃。

我們可以送給朋友當(dāng)禮物，它還可以榨成汁喝。

我也吃過楊梅，在不知不覺中酸了牙，我的媽媽爸爸都喜歡吃楊梅，每次吃了都贊不絕口。

這就是我家鄉(xiāng)的楊梅了，朋友，如果你想品嘗，就快來吧!

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇六

我的家鄉(xiāng)在“魚米之鄉(xiāng)”——臺州路橋，每個地方都有自己的特色小吃，比如廣州蝦餃，云南鮮花餅，新疆的切糕，北京的烤鴨等等，當(dāng)然我們這里的小吃也是色香味俱全，有香脆的泡蝦，有糯甜的紅糖麻糍，還有綠色誘人的青團，可這么多小吃中我最喜歡的是梅花糕！

梅花糕的由來是有一定傳奇色彩的，相傳在乾隆皇帝下江南的時候，看到梅花糕形如梅花，色澤誘人，于是就品嘗了一下，發(fā)現(xiàn)梅花糕甜而不膩、軟脆適中的，給人的感覺是回味無窮的，更勝過宮廷御點。因為形狀是類似梅花的，所以就取名梅花糕，一直流傳至今！成為一種別有風(fēng)味的臺州傳統(tǒng)小吃，又香又甜，又脆又軟的。

梅花糕就像一朵盡情綻放的梅花，它上面是菱形的，還灑滿了紅糖、桂花干、花生脆、芝麻等。看上去沒什么特別，可翻過來一看，那可不得了，底下焦黃焦黃的，居然是一朵漂亮的梅花，哈哈，梅花糕，你腳底藏的梅花，還是被我找到了。

今天我給大家介紹一下梅花糕是怎么做的吧。首先我們要提前準(zhǔn)備好面糊，把面糊倒入做梅花糕的模具中，再把紅糖花生碎芝麻糊依次加進去，接著用筷子在模具中攪拌，讓配料和面粉糊融為一體，然后加一勺紅糖，再蓋一層面粉糊，晃動一下梅花糕的模具，這個時候蓋上蓋子，再等兩三分鐘，上下翻動幾回就可以出爐了。這個環(huán)節(jié)可要控制好時間，時間太久皮就焦了，味道就沒那么好了。

我看著梅花糕誘人的樣子，聞著梅花糕若有若無的桂花香，忍不住食指大動，抓起一個，毫不猶豫地咬下一大塊。頓時，一股甜甜的味道充斥著我的口腔，刺激著我的味蕾。再咬一口，里面則是香香的芝麻糊和葡萄干，連原本無味的外皮也充斥著甜蜜的味道，讓人回味無窮，真是人間美味啊！

我愛梅花糕的外表，也愛梅花糕的甜蜜！如果你到臺州來，一定要記得品嘗我們這正宗的梅花糕哦！

后記：梅花糕不是名小吃，卻是我的最愛！

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇七

8月1日早上十一點我們到了成都有名的寬窄巷，聽當(dāng)?shù)厝苏f這的美食色香俱全，應(yīng)有盡有，于是我們的午飯便決定在這吃了。

進去之后，我發(fā)生有一個小店，里頭食物豐富，色澤鮮美，我便拉著大家進去看看，一進去有一股茶的清香，很幽靜、祥和、建筑風(fēng)格古色古香，會讓人不在為煩心事苦惱，心都靜了下來，我和姐姐去問服務(wù)員要了又兩串糖油丸子、旋風(fēng)土豆片、三大炮、涼糕……給爸爸媽媽要了兩杯上等的烏龍茶，便坐在了一庭院的椅子上，椅子是竹筒做的，桌子是大理石做成的，爸爸說：“這茶喝完之后齒頰留香，不錯，味道很醇厚，你們認(rèn)為呢？”我和姐姐各嘗了一口說：“這茶太棒了！”媽媽說：“舌尖清香，很好。”這時我們要地食物來了，我邊吃嘴里的東西含糊不清地說：“好好吃哦！”之后我們又回到了這羊腸小道，一路上有說有笑，之后來經(jīng)歷到了一些趣事呢！

希望你們也來成都寬窄巷玩一玩哦！

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇八

前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》在央視播出，使我不禁啟開記憶，憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”。

我的家鄉(xiāng)湖北黃陂，古代稱之為黃國，據(jù)說是花木蘭將軍的故鄉(xiāng)。很普通的小村落，阡陌縱橫，河汊相連，溢滿江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動。這里的水，除了滿足日常生活、澆灌莊稼外，還賜予了人們許多水鄉(xiāng)特有的美食。

野蔾蒿，便是其中一種。蔾蒿臨水而居，耐陰喜濕。陽春三月，乍暖還寒，它們見風(fēng)便長。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿，一叢一叢生意盎然。

蔾蒿打回來后，一般不能馬上食用，要堆在墻角邊漚上幾天，每日灑上幾遍水，約摸三五天光景，便長出白中帶綠的嫩梢。去黃葉老梗，留翠桿新芽，掐成寸長洗凈，再割上一些半透明臘肉切成絲，爆炒三五分鐘起鍋。

盤中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香，托著臘肉積淀了一個冬天的醇香，讓每個家鄉(xiāng)人都會為之傾倒。可惜的是，隨著周遭環(huán)境的變遷，如今野蔾蒿也越來越難找了。去年清明，小姨帶表妹從城里來踏青，閑暇之余，三天時間竟挖來滿滿一大袋，大喜，不僅飽了口福，更是一解我的相思之苦。

菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過的，生命力極強，幾乎都是野生的。每到初夏，它們便會如約從水中發(fā)出來，那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長主根，便會如約托舉起一個個菱葉盤子浮出水面，擠在一起，開出一朵朵小白花，襯著一塘一河的青綠，構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎。

常見人們站在岸邊，將兩根長長的竹篙伸入水中，輕攪菱角根莖，再貼著水面將它們拖拽上來。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋，吃起來也是清新得很，是家鄉(xiāng)人夏天喜愛的下酒菜。

與菱角梗同生于水里的還有藕腸子，其實就是尚未長成的蓮藕，因它前頭有個像毛筆頭的鼓包，我們老家一帶都叫它藕簪。得到它一來你要會水，還要不怕冷；二來有時還得付出被長著硬刺的荷梗劃傷的代價，更重要的是掏出一截藕腸子，實際上就會失掉一條藕，這是大人們最不愿看到的。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇九

老師給我們講起，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚丸、有蛋黃的魚糕……饞得我直流口水。

媽媽說在她小的時候因為冬天特別冷，只有在過年的'時候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著單車去菜場買了之后，用小棉被包回家的，才不會把它凍壞。我很愛吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：

將肉切絲,用少許淀粉和醬油腌一下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋里放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟后把蒜苔倒入鍋里和肉絲一起炒，加少許鹽及雞精。

就這樣，一盤爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來一起分享吧！

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇十

我的家鄉(xiāng)在惠州，這里風(fēng)景優(yōu)美、景色迷人，是全國著名的旅游城市。這里的傳統(tǒng)食物更是數(shù)不勝數(shù)。下面我給大家介紹一下我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食吧。

首先，我要介紹的是客家釀豆腐。客家釀豆腐是客家的風(fēng)味名菜。煎好的豆腐外表金黃金黃的，豆腐中有美味的肉團，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就會飄來一股香香的味道。有一次，我品嘗的'時候，我拿筷子，夾起來吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且還有香濃的味道，如果你聞到它的味道，保證你口水都會流下三千尺！

接下來，我要介紹鹽焗雞了。鹽焗雞也是惠州風(fēng)味名菜。記得有一次我和家人去吃鹽焗雞，當(dāng)服務(wù)員送過菜來的時候，我立刻迫不及待地吃了起來，熱氣騰騰的鹽焗雞吃起來骨香、味濃，鹽焗雞的肉很有嚼勁，而且還很爽口。當(dāng)我吃第一口時，我就開心得跳了起來！

據(jù)說客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞是客家三寶！

看，我非常多吧！如果有機會，也希望你能來品嘗品嘗我。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇十一

我的家鄉(xiāng)在廉江，那里聚集了數(shù)不勝數(shù)的天下美食，而且各具特色。有潔白如雪的簸箕炊；有香中帶甜的橫山煎堆；有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的，再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮，煮了三四分鐘，再拿出來，這時，牛雜串呈土黃色，就可以吃了。還有，吃時千萬別忘了要放點兒辣椒醬，這樣，又香又辣又有味，才能讓自己大飽口福啊！怎么樣，讀者們，你們也流口水了吧！每一次，當(dāng)自己口袋有了錢，我總是會去買牛雜串來吃。記得有一次，媽媽開車和我要去買東西，途中要去郵局辦點事，剛好停在牛雜串的`店前。

因為我不愿在車上等，媽媽只好讓我去吃牛雜串，但叮囑我只能吃幾串，不能吃多。我一聽到媽媽讓我吃牛雜串，就發(fā)足狂奔到店中買牛雜串來吃。一眨眼的功夫，我就吃了二十來串，可還覺得太少太少……不一會兒，媽媽來埋單了，發(fā)現(xiàn)我五分鐘之內(nèi)（包括煮牛雜串的三分鐘）就單挑了四十多根牛雜串，大吃一驚：“怎么會吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎！”我笑嘻嘻地回答：“太好吃的太多了，所以我只吃了一根不好吃的……”美味還有很多，但我不能一一列舉了。我愛，更愛我的家鄉(xiāng)。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇十二

保山山清水秀、景色怡人，風(fēng)味小吃異彩紛呈。在保山街頭的風(fēng)味小吃中，尤以其獨特的風(fēng)味、齊全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最負(fù)盛名。

下村地處保山城北近郊。奶奶告訴我：下村這個小村莊半數(shù)以上農(nóng)戶為“豆粉世家”，堪稱老字號的“豆粉專業(yè)村”。如今致富門路多了，有些“豆粉戶”雖撂下豆粉挑子另謀它業(yè)去了，但仍有上百戶人家繼承祖業(yè)，既農(nóng)且商，擔(dān)兒悠悠地定時定點出現(xiàn)在城街巷尾。“豆粉戶”們各有各的主顧和“地盤”，賣豆粉雖發(fā)不了大財，小日子倒也過得紅火。

下村豆粉的美味出自其獨特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品種干豌豆粒，磨瓣去皮，用水浸泡后摻水磨成漿，經(jīng)過濾、熬煮成糊，最后放入一個厚約2厘米左右的木制長方形托盤中，冷卻凝固后即成為豆粉。這種精制的豆粉色澤黃亮，質(zhì)細(xì)嫩而富彈性。此外，觀賞打豆粉也是一種樂趣。賣主右手持一把形如柳葉狀的細(xì)刀，左手掌內(nèi)托一塊火柴盒大小的豆粉，一刀趕一刀地劃打，手腕靈活至極，恰似流星趕月，小刀在空中劃出一道道弧形白線，只看得你眼花繚亂。劃出的豆粉條細(xì)可繞筷，長短一致，粗細(xì)均勻，互不粘連，足以見得賣主刀法的精湛。把劃打好的豆粉條放入潔白的瓷碗里，仿佛一條條可愛的小黃魚在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的還有佐料：鮮紅的辣椒漂油、橙黃的芝麻油、麻絲絲的花椒油、翠綠的.芫荽、乳白的蒜泥、烏黑的醬油、棕色的米醋等，每樣佐料皆各裝一瓶，臨吃時才放，多少隨自己喜好，作料放好后拌勻就可以吃了。當(dāng)一碗五彩紛呈，香氣撲鼻的豆粉呈現(xiàn)在你眼前時，保準(zhǔn)讓你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韌鮮爽，酸香麻辣諸味緩緩地滋潤著每個味蕾，一定會令你過口難忘。保山在外鄉(xiāng)人常因想起家鄉(xiāng)的豆粉而萌生思鄉(xiāng)之情。下村豆粉爽口開胃且物美價廉，成為一方風(fēng)味美食也就不足為奇了。

家鄉(xiāng)的豆粉不僅好吃，還有好多種吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不過我感覺直接吃最好，拿在手里顫乎乎的，就像剝了皮的熟雞蛋，放在嘴里口感更是細(xì)嫩潤口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番，唇齒之間便彌漫著豌豆那淡淡的清香味兒，別有風(fēng)味。豆粉雖是小吃，還有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平，具有補中益氣的功效。下村醋味酸中回甜，有清熱除濕、滋潤肌膚之功效，食后渾身清爽。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃醋，還可起到降壓平肝的作用。所以，傳統(tǒng)名吃下村豆粉成了家鄉(xiāng)人們常食常鮮的愛物。

如今，豆粉這地道的家鄉(xiāng)小吃已成為保山方域的特色名吃，堂而皇之且頻頻地被端上了當(dāng)?shù)刭e館、飯店的盛宴之上，備受四方食客稱賞。喜歡的朋友，歡迎你來家鄉(xiāng)做客，一品我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——下村豆粉。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇十三

在吃貨的眼里，銀泰城是美食天堂。一至五樓，每樓都有自己的美食。有味千拉面、日韓料理、牛排、滿記甜品、阿香米線……你想不到的，想到的，都在這里聚集。

今天，我和媽媽一起去銀泰城，走到四樓的佐鄰鐵板燒，隔著玻璃，我看見一位高帽子的廚師拿著鐵鏟在食物上翻來翻去，可以一邊吃著一邊看廚師用靈活的雙手做菜。我便走進餐廳，找了個位置坐了下來。

開背蝦：廚師拿起鐵鏟把蝦的背剖開，加上油、鹽、再撒上沙拉醬，一道美食就大功告成。

鵝肝蒸蛋：先把蛋開個小口，里面放點鵝肝、蝦仁，在蛋快熟的時候加上蟹子。一口放到嘴里，一個個蟹子在嘴里炸開了花，盡飽了眼福，又解了口饞。

每一道菜都牽動著我的味蕾。要說舌尖上的美味在哪里？就在銀泰城。

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇十四

俗話說：“民以食為天。”說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是說起最美味的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)有名的大閘蟹了。大閘蟹可是我們這里名市著實的一道美味佳肴了。無論是在酒店里，大排檔里，還是在還海鮮城里，都頻受人們的喜愛。

其實大閘蟹的做法特別的簡單。首先把洗干凈的螃蟹，用大火隔水蒸8——10分鐘左右，要依據(jù)螃蟹的大小來定。然后關(guān)火悶3——5分鐘。最后倒一碗醋，里面放一些姜末來沾著吃。剛蒸好的大閘蟹看起來黃澄澄的，一看就讓人垂涎三尺。真是色香味俱全。

吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹殼扒下來，用勺子舀一點兒醋放在蟹黃里。哇！這蟹黃真是“人間極品啊”！酸溜溜的醋加上香噴噴的蟹黃完美的融合到一起，真是太好吃了！接下來，我又把大閘蟹掰成兩半，頓時，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼簾，咬上一口就讓我唇齒留香，回味無窮！

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇十五

我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。

吃云吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，云吞里的湯汁非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人放些胡椒粉再吃。

國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開始吃云吞了。只見這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鉆進我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。回到家，云吞的香氣還溢滿在口中呢！

怎么樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——云吞吧！

寫家鄉(xiāng)的一種美食（專業(yè)16篇）篇十六

一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)終于來臨了。這可是個團圓、美滿的節(jié)日，外婆準(zhǔn)備了許許多多豐盛的美食，其中，有許多是我的最愛。

飯菜還沒上齊，我早已在餐桌前等候多時了，望著這可口的飯菜，我更加迫不及待了。忽然，我那雙銳利的眼睛，鎖定了目標(biāo)，我的最愛——土豆絲。那細(xì)細(xì)的、薄薄的土豆絲在燈光的照耀下，像金子般，閃閃發(fā)亮，油也顯得透亮純潔，金黃的色彩，薄薄的絲，好看的配菜，真讓人胃口大增！我靈敏的鼻子湊近土豆絲，仔仔細(xì)細(xì)地聞了聞，我被這香噴噴的氣味給帶到了美食天堂，我的四周似乎香飄四溢，我早已垂涎欲滴。終于開飯了，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，我連忙拿起筷子，迅速夾起土豆絲，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾經(jīng)在百科全說中看到過土豆十分有營養(yǎng)，是天然的美容佳品，能減肥，能吃出好的性格，能調(diào)整虛弱的體質(zhì)……我吃時更加帶勁了！

土豆絲美味又有營養(yǎng)，而清蒸排骨也是我的最愛呢！我的眼睛發(fā)著“綠光”，找到了下一個目標(biāo)——清蒸排骨。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著一些綠油油的蔥、蒜等配料，看上去就很美味。一塊塊白白凈凈的排骨似乎在湯汁中悠然自得地泡澡呢！聞上去香噴噴的，我急不可待地拿起筷子，夾了一大塊，我連忙夾入嘴中，鮮嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼著，入口即化，實在太好吃了。聽說，對于身體比較虛弱的人來說，可以有十全大補湯的效果。“是藥三分毒”，而排骨可以補鈣，增強體質(zhì)，蒸排骨又比較健康。食療總是比藥療好，還美味可口，不用受罪，肝臟和腎臟得到了保護。

我的家鄉(xiāng)。

不僅風(fēng)光秀麗，而且有許多色、香、味、美俱全的美食，想到這，我的口水就流三尺長了。