心得體會是指一種讀書、實踐后所寫的感受性文字。那么心得體會怎么寫才恰當呢？下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

制作餡餅心得體會篇一

制作餡餅是一件既有趣又有挑戰(zhàn)的任務。無論是想要做甜餡餅還是咸餡餅，都需要我們用到烘焙技巧以及對成分的理解。今天，我要分享一下自己的制作餡餅心得體會，包括如何選擇食材、制作工具以及烤箱技巧等。

第二段：選擇食材

制作餡餅的第一步是準備食材。對我來說，選擇高質(zhì)量的成分是最重要的。當我做甜餡餅時，我會挑選新鮮的水果和有機奶油和巧克力來加強味道。對于蔬菜餡餅，我會選擇新鮮蔬菜以及優(yōu)質(zhì)的肉類和芝士。比如說，用起司覆蓋整個蔬菜餡餅，或加入各種香料來調(diào)味。

第三段：制作工具

除了食材，制作工具也很重要。首先，我會選擇一個好用的攪拌器來攪拌面團或餡料。其次，選擇一款適合的烤盤非常重要。如果你做小型餡餅，使用松散的松餅模具，如果做大型的，可以考慮選用瓷盤或者鐵盤。當然，最重要的是選擇一款合適的烤箱，以確保每個餡餅都均勻受烤。

第四段：制作技巧

制作好工具和優(yōu)質(zhì)的材料之后，就是制作技巧的關鍵。對于烤箱技巧，我會預熱烤箱，并使用烘焙墊或者烤紙防止烤盤太干或者出現(xiàn)粘連問題。此外，在烤盤底部倒少量燙開的水可以讓餡餅更加柔軟和不干癟。

第五段：總結

在制作餡餅的過程中，食材、工具和技巧是三大要素。選擇優(yōu)質(zhì)的食材和好用的工具很重要，但是使用科學的技巧也是關鍵。此外，還需要耐心和樂觀。當制作餡餅時，總會遇到一些挑戰(zhàn)和失誤。出于耐心和樂觀的心態(tài)，尋找并解決問題是成功取得完美的餡餅的重要步驟。做出來的餡餅味道更佳，口感更好，也是間接反映出自我的耐心和勞動成果。

文中所述的制作餡餅的要素可以使得每個人在自家做出更美味且有顏值的餡餅，做餡餅不僅可以做出好吃的食物，還是一種精神享受與放松的過程，希望大家都能試著在家制作出屬于自己的餡餅。

制作餡餅心得體會篇二

現(xiàn)在多采用多媒體教學，在這樣特殊的教學模式下，很多時候，我們老師都礙于自己的課件做得不好，而出錢請別人為我們制作。其實自己掌握一些要點，再加上自己對知識的分析和理解，我想，做ppt還是比較容易的。而且，現(xiàn)在企業(yè)、大專院校里搞學術交流、工作匯報等基本上都用幻燈片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。

我上學時就畢業(yè)答辯時用過ppt，沒什么經(jīng)驗，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字內(nèi)容全復制上去。工作后，經(jīng)常做ppt，多數(shù)是幫領導做，還有自己培訓時需要。其中不乏很多失敗的教訓，感覺ppt還是很重要的。所以，閑暇時總結以下幾點體會，與大家分享一下，拋磚引玉。

忌全文從word中粘貼至powerpoint里面來，然后答辯時照著幻燈片念，讓幻燈片成為演講的全部。這樣評委會很煩， 我們念得慢，他們讀得比我們念的進度還快些。

最好是提綱式，一個ppt里，把幾個主要的問題和問題的主線、關鍵點放映出來就行。這樣可以自由發(fā)揮，形成臺上臺下的互動，也好控制時間。試想，全部照著念，萬一時間沒把握好，你就不好控制了。提綱式就不一樣，可以多講，也可以少講。實在是怕一緊張忘記了怎么講，可以打印一份講稿放在旁邊，講稿結構與幻燈片一致，這樣確保不失就行。

例如之前做培訓講師，ppt中列出主要的流程，但是針對不同的人員，我可以在內(nèi)容上進行縮減，只是針對涉及他工作的部分詳細講 心得：ppt只是思路的表現(xiàn)，重點在于演講人自己的表述，而不在ppt中要描述的內(nèi)容。切忌幻燈片中存在大量的說明文字。

如果對顏色的搭配不內(nèi)行的話，冷暖、明暗對比度強些就行。忌幻燈片背景色和文字的顏色相近，對比不強。

比較好的用法有：

（1）深色背景搭配淺色字，如深藍背景配白色、黃色字等；

（2）淺色背景搭配深色字，如淺黃、淡緊背景加黑色字、深紅字

（3）ppt中用色時要有針對性，對觀眾的喜好要把握好。譬如說，自己做報告或者答辯時，如果是評委5個人有4個是老專家，你最好不好太前衛(wèi)。一般的大眾場合，要以大多數(shù)人的喜好標準來著色，不要以個人愛好為中心。不要認為很炫，花里胡哨的就是好的選擇。

圖形和圖表直觀，如對比兩種方案的優(yōu)劣時，用表格能十分有效地達到目的。

再如方案論證和系統(tǒng)功能模塊設計時，用示意圖，可以很好地說明問題。

用圖形和圖表時，輔以適當?shù)膭赢嫞Ч麜?。如比較兩個方案時，區(qū)別在何處，你單擊鼠標，出現(xiàn)一個橫線或圓，指出不同之處，這樣示意明白，形象生動。

凡事適度即可，切忌太多動畫，或太多圖像，并且顏色搭配不協(xié)調(diào)，這樣會給人感覺很花哨。

如果想在ppt里嵌入動畫，也是可以完成的。例如：動畫已下載到本地，在powerpoint中選擇“插入——對象——由文件創(chuàng)建”然后選擇你要添加的動畫就可以了。注意：在選擇動畫形式的素材時，要注意結合小學生的特點，選擇一些生動活潑的資料，這樣才能夠達到吸引孩子的注意力，培養(yǎng)他們學習興趣的目的。動畫可以參考這樣的形式，例如：新版小學英語三年級上冊英語演示動畫。

系統(tǒng)默認的模板有些比較經(jīng)典，但大家都用就沒有新意。可以從ftp上，互聯(lián)網(wǎng)上下載其它的模板，保存在powerpoint的安裝目錄就 還有就是自己利用ppt中的母板功能，設置一個自己喜歡的格式，之后導入的每張ppt就會采用一種樣式。比如要在幻燈片上插入一個“金太陽”的logo 。可以在ppt中選擇“視圖——幻燈片母板”進入母板的編輯狀態(tài)，在合適的位置嵌入“金太陽”的logo圖片就可以了。然后點擊保存。這樣每張新建的ppt中就會帶有這個logo，而免去你每張都要插入的麻煩了。

制作餡餅心得體會篇三

第一段：引言（100字）

餡餅是一種非常受歡迎的糕點，在許多不同的國家和文化中都有它們自己獨特的版本。從甜蜜的水果餡餅到咸味的肉餡餅，每個人都能找到自己喜歡的口味。如果你也想嘗試自己制作餡餅，那么這篇文章將會為你提供一些關于如何制作餡餅的實用經(jīng)驗和建議。

第二段：準備工作（200字）

在開始制作餡餅之前，你需要一些基本的設備和材料。首先，你需要一只平底鍋和一些面團。你也需要一些刀片和攪拌器來切碎和混合餡料。對于甜餅，你需要一些水果、糖和調(diào)味料，對于咸餡餅，需要一些肉類、蔬菜和醬汁。除了這些基本設備和材料之外，你還需要一個烤箱來烤和煮你的餡餅，以及一些烤盤或煮鍋來容納它們。

第三段：制作過程（400字）

制作餡餅的過程并不像看起來那么難，但需要注意一些細節(jié)。首先，你需要把面團搟成一個圓形并放入烤盤。接著，你需要在面團上開一個小口，這樣餡料就能進去。如果你想讓餡餅看起來漂亮，可以用叉子在表面輕輕按下幾下。接下來，準備好你的餡料。為甜餅制作水果餡料，并加入糖和香料，對于咸餡餅，可以加入肉類和蔬菜。把它們拌勻，接著把餡料放入開口中，并用勺子使其均勻覆蓋。用剩下的面團覆蓋在烤盤的頂部，并用壓榨器將其封死。

在完成面皮和餡料的制作后，通常需要將餡餅放入烤箱中，然后將烤箱溫度設定為300℃。設定好時間并開始烤，幾分鐘后，你將會聞到香氣，這意味著你的餡餅已經(jīng)做好了。你可以用餐巾在餡餅上擦一下，這樣它會變得更加完美。

第四段：調(diào)味技巧（300字）

如果你想讓你的餡餅嘗起來更美味，你需要花費一些時間來調(diào)整其味道。對于甜餅，你可以添加更多的糖或香料，這會讓它們更加甜美。對于咸餡餅，你可以使用更多的鹽或胡椒粉來增強味道。此外，你還可以嘗試添加一些奶酪或其他混合餡料，這些將會增加你的餡餅的奶香味道。

第五段：總結（200字）

總的來說，制作餡餅是一項非常有趣和有益的經(jīng)驗。無論你是想嘗試制作甜味的水果餡餅還是咸味的肉餡餅，你都需要一些基本的材料和設備來開始。在制作過程中，你需要注意細節(jié)和調(diào)整味道，以達到最佳的效果。所以，如果你想嘗試自己制作餡餅，現(xiàn)在就開始吧，并享受這個過程帶來的樂趣和美食。

制作餡餅心得體會篇四

今天是周末，原本計劃到爺爺奶奶那里和弟弟玩，順便吃一頓晚飯，但由于放學后我要做數(shù)學作業(yè)，花了很長時間，完成時已經(jīng)很晚了，錯過了去爺爺奶奶那吃晚飯的時間，于是媽媽問我：“今天只能在外面吃了，你想吃點什么呢?”頓時我的心里便冒出一個吃烤魚的念頭，媽媽也同意了，于是今天的晚餐就定為吃烤魚了。

在夜市有很多家賣烤魚的小店，最后我們選中了一家最大的店鋪。還沒有進門，就人聲鼎沸，每桌都坐滿了食客。我們選了一個靠墻的位置坐下，就有一位服務員阿姨拿著一張菜單向我們走來，剛剛放到桌上，我就迫不及待的點了一盤蒜香烤魚，媽媽順便也點了一些牛肉和金針菇，豐盛極了!

不一會兒服務員阿姨就把一盤滋啦滋啦還冒著熱氣的烤魚端了上來，這香味就像一條條歡跳的小魚，不禁的往我鼻子里鉆，聞起來香氣撲鼻。細看在烤魚上有白色的藕粒、黃色的土豆、紫色的洋蔥、綠色的芹菜，上面還有星星點點的芝麻粒布滿了整條烤魚。

烤魚一上桌，我就拿起筷子撥開外層的蔬菜夾起一塊魚肉，未曾細想著就往嘴里送，哎呀，好燙!我的舌頭差點就變成了烤舌頭，但又舍不得吐掉，趕忙拿起手邊的檸檬水猛灌了幾口。媽媽看見我這樣，說我就像一只偷魚吃的小貓，還告訴我心急吃不了熱豆腐。唉，原來心急也吃不了熱烤魚啊!

這次可得小心了，我先用筷子夾起魚肉放進碗里，還呼呼的吹著氣，冷冷了一些后，我才把它夾入口中，那濃郁的香味終于和我等待很久的舌頭碰面了。中途，我把蔬菜放到各種物體混合的湯汁中，我才不管膩不膩呢，反正好吃才重要!

在我們把這條烤魚吃到底朝天的時候，外面下起了淅淅瀝瀝的'小雨，媽媽擔心雨越下越大便帶著我離開了烤魚店，在臨走前，我還依依不舍地看了看被我們吃的一干二凈的盤子，就算和它告別了，直到現(xiàn)在烤魚的美味還在我鼻尖縈繞，久久不能忘懷。

制作餡餅心得體會篇五

作為一位喜歡美食的美食愛好者，最近我開始嘗試自己動手制作面點，其中最令我著迷的就是餡餅。在制作餡餅的過程中，我積累了不少經(jīng)驗和體會，下面我將分享給大家。

首先，在制作餡餅前，我們需要準備好各種食材和工具。面粉、餃子餡、蔬菜、調(diào)料等都是必備的材料。而對于工具方面，一個好的搟面杖和一個鋒利的刀都是必備的。此外，制作餡餅還需要有耐心和細心。因為制作餡餅是一個相對繁瑣的過程，需要將面粉搟開，將餡料放入并包裹好，最后進行烘烤。所以在制作餡餅之前，我們需要有足夠的耐心和細心來完成這個過程。

其次，在制作餡餅的過程中，我發(fā)現(xiàn)控制面團的含水量是非常關鍵的。過于濕潤的面團會讓餡餅口感過于油膩，而過于干燥的面團則會讓餡餅缺乏柔軟度。所以我們需要根據(jù)不同的食材和口感的需求來調(diào)整面團的含水量。一般來說，酥皮要保持干爽，餡料要保持濕潤，這樣做出來的餡餅才會更加美味。

制作餡餅的時間和溫度也是非常重要的因素。在烤制餡餅之前，我們需要對烤箱進行預熱，一般預熱溫度為200度，這樣可以確保餡餅在烘烤過程中均勻受熱。而烤制的時間則根據(jù)餡料的種類和面皮的厚度來調(diào)整。一般來說，餡餅的烤制時間在15-20分鐘左右。如果烤制時間過短，餡餅會變得生硬；如果烤制時間過長，餡餅則會變得焦黑。所以我們在制作餡餅時，需要時刻注意烤制的時間和溫度。

另外，在制作餡餅過程中，我發(fā)現(xiàn)餡料的選擇也是非常重要的。不同的餡料會給餡餅帶來不同的味道和口感。比如說，用韭菜和雞蛋作為餡料的餡餅，會帶來濃郁的香味；用肉末和蔬菜作為餡料的餡餅，則會更加豐富和營養(yǎng)。所以，在制作餡餅時，我們可以根據(jù)自己的喜好和口味來選擇不同的餡料，創(chuàng)造出屬于自己的獨特口味。

最后，在制作餡餅的過程中，我發(fā)現(xiàn)與家人一起制作餡餅不僅是一種美食的享受，更是一種親密的互動。在制作餡餅的過程中，家人們可以一起搟面、包餡，這不僅能增加家庭成員之間的情感交流，還能更好地提升制作餡餅的效率和質(zhì)量。所以，制作餡餅不僅是一種用來滿足味蕾的行為，更是一種增進家庭感情的活動，讓我們更加珍惜和享受與家人一起制作餡餅的時光。

總結起來，制作餡餅需要耐心、細心、靈活的操作，合理的調(diào)節(jié)面團的含水量以及控制烤箱的時間和溫度。選擇合適的餡料和與家人共同制作餡餅，不僅能帶來美味的享受，更能增進家庭的情感交流。制作餡餅的過程中，我不僅學到了制作美食的技巧和經(jīng)驗，還收獲了與家人一起分享美食的快樂。我相信，只要我們用心去制作，每一份餡餅都會充滿愛和美味。

制作餡餅心得體會篇六

今天我們在綜合實踐課上搞了個活動，它的名字叫：“水果拼盤”。我們共分了12個組。

預備！開始！“叮鈴鈴”上課了，我們迫不及待地拿出水果和材料。把一次性桌布鋪上，每組的同學都認認真真的開始做自己的手工作品，有的同學在全神貫注的剝著橘子，切著蘋果，有的同學為“主刀”手做下手，有的同學張著嘴，看著水果口水都流出來了。

我們組先把一個又大又紅光的蘋果削成一個笑臉，用兩個小青提把它裝飾成眼睛，用一個小番茄一切二，拿半個放在笑臉上就成了它的嘴巴，鼻子用什么做呢？小組的同學嘰嘰喳喳的各抒己見，后來決定用香蕉做它的鼻子?？粗P子里的笑臉，我們總感覺缺了點什么?！敖o他帶個帽子吧”這時一個同學叫了出來。于是我們把西紅柿切成一片片的，把它拼成一個高腳帽。笑臉總算完工了。接著我們把多下來的蘋果，香蕉，獼猴桃，番茄切成一片片的把它來裝飾盤子的周圍，五顏六色可漂亮啦！最后我們再用梨子削成一豎條一豎條的，把它拼成了平安兩個大字，這是代表每個人都能平平安安，健康幸福的意思。我們組的拼盤在同學們的認真努力下完成了。馬老師看了我們組的作品，翹起大拇指說：“不錯，非常好！你們組完成的拼盤是全班最好的一個?！蔽覀兟犃硕奸_心的笑了。

別組的水果拼盤也都做好了，它們有的像大白兔，有的像百合花，還有的像水晶球……形態(tài)各異，真好看！每個組都給自己的成品取了好聽的名字有：鳥語花香，黃金鳳凰，百花爭艷，秋高氣爽，水晶心，吉祥如意，健康平安，百花齊放，百花盛開，花好月圓，水果心連心。

最后老師說可以吃水果了，看著盤里美麗的拼盤還真舍不得吃！不過水果的美味還是征服了我，哈哈！

這次實踐課讓我體會到了，做這么一個小小的水果拼盤還真不容易呀！大人們干活肯定更不容易。

制作餡餅心得體會篇七

餡餅是一種美味可口的傳統(tǒng)面點，它的制作需要細心和耐心。我最近嘗試了制作餡餅的過程，并從中獲得了一些寶貴的心得體會。下面我將分享我的經(jīng)驗，介紹餡餅制作的步驟以及其中的一些技巧。

首先，制作餡餅的關鍵是面團的制作。一個成功的餡餅必須有松軟有彈性的皮，而面團便是皮的基礎。我發(fā)現(xiàn)，將面粉慢慢地和水混合是制作面團的關鍵一步。此外，加入適量的油和鹽也有助于提鮮和增加面團的韌性。在揉面時，不要急于求成，要將面團揉至光滑且不粘手為止。在我制作餡餅的過程中，面團的制作是不可忽視的一步，只有制作出優(yōu)質(zhì)的面團，才能更好地制作出美味的餡餅。

其次，不同的餡料搭配也是餡餅制作的一個重要方面。餡餅的餡料可以有很多選擇，比如肉餡、素餡、甜餡等等。為了制作出更美味的餡餅，我嘗試了不同的餡料搭配。對于肉餡，我通常會選用豬肉和牛肉的混合，這樣可以既增加餡料的鮮香度，又能保持餡餅的口感。而對于素餡，我會選用豆腐干和蔬菜，這樣既增加了餡料的口感，又讓餡餅更加營養(yǎng)。對于甜餡，我通常會選用水果和糖，這樣既保持了水果的原汁原味，又使得餡餅甜而不膩。嘗試不同的餡料搭配讓我更好地理解了餡餅的制作過程，也讓我逐漸掌握了如何搭配出最佳的餡料口味。

然后，制作餡餅需要掌握合適的操作技巧。在將餡料包入皮中之前，需要將面團搓圓。我發(fā)現(xiàn)，將面團分割成適量的小塊，然后用掌心將面團搓成圓形，這樣面皮才會更加均勻，并且在包餡過程中更容易操作。包餡時，要用心將餡料包入面皮中，并避免出現(xiàn)口袋。我通常采用將餡料擺放在皮中心，然后用手指沿邊界慢慢地捏合，并逐漸收緊邊緣，這樣能夠保證餡料均勻地分布在面皮中。掌握了合適的操作技巧后，我發(fā)現(xiàn)餡餅的制作變得更加容易，也更容易保持好看的形狀。

最后，餡餅的烘烤也很關鍵。烘烤過程中，我發(fā)現(xiàn)設定合適的溫度和時間是制作出完美餡餅的關鍵所在。大部分餡餅的烘烤溫度都在180°C-200°C之間，時間在20-30分鐘左右。在烘烤之前，我通常會在餡餅皮表面刷一層蛋液，這樣可以使得餡餅的外表更為光滑，并增加色澤。在烤箱中，我會盡量避免頻繁開關烤箱門，以免影響烘烤的效果。一方面，烘烤過程中的溫度和時間的掌握直接影響到餡餅的口感和外觀；另一方面，烘烤過程中的一些技巧也能提升餡餅的質(zhì)量。

總結起來，制作餡餅需要掌握好面團的制作、餡料的搭配、操作技巧以及烘烤的關鍵。通過一次又一次的實踐與嘗試，我逐漸摸索出制作美味餡餅的竅門。面點制作雖然有時需要耐心和技巧，但最終的成果會讓人滿意。制作餡餅的過程不僅讓我感受到了傳統(tǒng)美食的魅力，也讓我收獲了制作美食的成就感。希望我今后能夠繼續(xù)掌握更多的面點制作技巧，制作出更多美味可口的餡餅。

制作餡餅心得體會篇八

春天來了，萬物復蘇，小草從土地里探出了腦袋，小花也綻放出燦爛的笑容，一切都在慢慢地長大。在疫情期間，通過在家自主學習，增加了我與家人相處的時間，我體會到了爸媽對我無微不至的關懷和對我飲食起居的精心照顧，我也想為家人做一件力所能及的事情，證明我也長大了。做些什么好呢？我突然靈光一現(xiàn)，在暖暖的春日午后，家人們懶洋洋地曬著太陽，如果可以吃到甘甜的水果，那一定是一件幸福的事吧！那我就為家人做一份果盤吧！

說干就干，我起身就向冰箱走去，打開冰箱我驚呆了，我這位從未踏入廚房的“小公主”，殊不知冰箱竟被媽媽收拾得整整齊齊，各種瓜果蔬菜井井有條地擺放在冰箱里，像一位位等待著首長檢閱的士兵一樣。思索了片刻后，我挑選了草莓、蘋果、橙子。它們像一個個小精靈一樣，等待著被清水沐浴，洗滌它們身上的凡塵。

到了激動人心的操作時刻，我小心翼翼地拿起了刀。把橙子以中間為中心，切成八份，用小刀把皮、肉分開，并且在底部留上一點點，以免分散。將草莓對半切開，在底部稍微斜切一點點，目的是為了好擺盤。然后，將蘋果一分為四，再分四為八。

接下來是我最期待的擺盤環(huán)節(jié)，我為家人精心挑選了一個心形盤子，把草莓圍在盤子邊緣，然后間隔著擺上蘋果，最后將切好的橙子放在果盤正中間。一份簡單而又充滿儀式感的果盤完成了。

我將這份親手制作的愛心果盤，端到家人面前，爸爸媽媽迫不及待地要品嘗。透過一縷縷暖暖的陽光，我看到了父母臉上洋溢著幸福的笑容，媽媽摸著我的頭欣慰地對我說：“我們的乖女兒長大了?！甭牭竭@些我的眼眶濕潤了。

父母總是不辭辛苦地照顧著我們，我們理所當然地享受著一切，殊不知父母也在慢慢變老，有時我們一句簡單的問候，一份暖心的行動都是對他們無私付出的回報，我要在這里對您們說一聲“您辛苦了！我長大了，從今換我來照顧你們?！?/p>

制作餡餅心得體會篇九

自從我對面點制作產(chǎn)生興趣以來，我嘗試了許多不同的面點制作技巧和食譜。其中，制作餡餅是我特別喜歡的一種面點制作方式。通過不斷的嘗試和學習，我積累了一些寶貴的心得體會。在這篇文章中，我將分享我關于餡餅制作的經(jīng)驗，希望能夠?qū)ζ渌纥c制作愛好者有所幫助。

第二段：準備工作

制作餡餅的第一步是做好充分的準備工作。首先要確定好所需餡料的種類和數(shù)量，并將其準備齊全。其次，面團的制作也是十分重要的。在制作面團時，要注意面粉與水的比例，確保面團的柔軟度和韌性。另外，為了增加餡餅口感的層次感，我常常會在面團中添加一些鹽和酵母，并且進行揉面的過程要充分，這樣可以使面餅更加筋道。除此之外，還要準備好工具和器具，如搟面杖和餡餅模具等。

第三段：餡料的選擇與搭配

制作餡餅，選用好的餡料是至關重要的。我的經(jīng)驗是，要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材來制作餡料。根據(jù)個人口味和喜好，可以選擇不同的餡料來制作，如肉餡、蔬菜餡和水果餡等。此外，根據(jù)餡料的性質(zhì)和特點，還可以添加一些調(diào)料和配料來增加餡料的口感和味道，如生姜、蔥花、蒜末等。在搭配餡料時，我喜歡嘗試一些不同的組合，使餡餅的口感更加豐富多樣。

第四段：制作技巧與注意事項

在制作餡餅時，還需要掌握一些制作技巧和注意事項。首先，搟面的時候要力度均勻，使得面餅的厚度均勻且薄。其次，包餡的時候要注意折疊的方式和技巧，盡量將餡料包入面餅內(nèi)，并將其封口，以防止餡料溢出。此外，在烘焙的過程中，溫度和時間的控制也很重要。我發(fā)現(xiàn)，180度左右的溫度和15-20分鐘的時間對于制作餡餅效果較好，可以使得餡餅焦香酥脆。

第五段：品嘗與分享

制作好的餡餅當然少不了最后的品嘗與分享。我喜歡將制作好的餡餅與家人朋友一同品嘗，看到他們對我制作的餡餅贊不絕口，是我最大的滿足。同時，我也愿意與其他面點制作愛好者分享我的心得體會，交流制作技巧和經(jīng)驗。通過品嘗和分享，我不僅能夠提高自己的制作水平和口感感受，還能夠激發(fā)更多的創(chuàng)意和靈感，進一步提升餡餅的品質(zhì)和口感。

結尾段：

掌握面點制作技巧，制作出一道香氣四溢的餡餅是一種極大的滿足感。通過不斷摸索和實踐，我逐漸提高了自己的制作水平，并且取得了一些令人滿意的成果。餡餅制作給我?guī)砹藷o盡的樂趣和滿足感，也讓我更加熱愛面點制作。我相信，只要有足夠的耐心和熱情，每個人都可以制作出令人贊嘆的餡餅。希望我的經(jīng)驗和體會能夠?qū)ζ渌纥c制作愛好者有所啟發(fā)和幫助。讓我們一起探索面點制作的樂趣吧！

制作餡餅心得體會篇十

美術教師專業(yè)技能培訓展示活動，有一點體會最深刻，就是在怎樣很好的把握小學美術手工課堂。

美術手工課上，如果老師處理不當，就會造成混亂、無序、學生無所事事、教室弄臟的局面，難以收場。面對這些問題，怎樣讓手工教學井然有序的開展，我體會如下：

1、美術手工課上總會有學生不喜歡帶工具，這個一個普遍的現(xiàn)象。面對這個問題，有一個絕招，就是老師帶著相機進美術課堂，抓拍他們的制作過程，這樣能提高學生興趣，是對學生的一種肯定，在相機面前調(diào)皮的學生也會覺得非常有成就感。而且這種拍攝的方式，也是老師資料收集的一種很好的方式。

2、課前準備很重要。提前發(fā)通訊，加強與家長的溝通（親子活動），有很多的材料可在家中提前準備，這樣既能使課堂更有效率，又能介紹教室的污染。

3、找準難點，面對手工課，學生動手能力差異很大，有些孩子掌握能力弱，這就需要我們老師在上課的時候找準最難表現(xiàn)的難點，強講，多演示。還有一種方式，就是讓那些學習能力強的孩子到講臺上來展示，讓他來談自己的成功秘訣，學生與學生之間的溝通可能比老師來得更快，這樣學生既學到了方法，又很好的鍛煉了孩子的表達能力。

4、手工課上最應該讓我們重視的應該是安全問題。比如像道具的選擇，應該選擇可以折疊的或者是平口刀。避免危險性的發(fā)生。可以在課堂上讓孩子們來表演傳遞，問其它的孩子這樣可不可以，這樣學生在一種輕松地氛圍中學會了使用刀具。

5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。手工課上或多或少的會給教室?guī)砦廴?，這就要求老師在平時上課時強化學生的衛(wèi)生觀念，或者最后留幾分鐘時間清理垃圾。我的方式是，每一次上課前給學生強化衛(wèi)生觀念，不亂扔紙屑，最后去發(fā)現(xiàn)垃圾大王。這種幽默的方式學生容易接受，效果也不錯。

6、適當調(diào)整座位，明確能力強的學生去幫能力差的學生，一幫一，讓學生在這種幫助中學會交流、合作、分享。

7、注重孩子經(jīng)驗的交流，孩子的創(chuàng)造能力和想象能力是無窮的，手工課就是打開孩子們創(chuàng)造能力與想象能力的一扇窗，在這個過程中孩子們是有思想的，即時的讓孩子們分享他們的收獲與成功，這是一種共同的'進步，而且也能更好的調(diào)動大家的積極性，會帶動大家一起去創(chuàng)作。

8、展評。不但要即時的展示學生的作品，還要做出有效的評價。這是對孩子的一種肯定。還有一種方式就是評分，比如面對的是分組的小組，老師可以給小組長評分，可以記錄在美術課本上，之后由小組長給他的成員評分。

制作餡餅心得體會篇十一

微課程不僅是一種工具，更是一種教師成長的新范式，通過制作微課程，我們不斷深入反思，不斷歸納總結，在不知不覺中成長。多媒體的呈現(xiàn)方式、五分鐘的學習享受讓更多的學生愛上了微課。借助微課程這一工具，我們可以將一些重難點，易錯易混點，拓展性知識碎片化，顯性化，形象化，傳媒化、科研門檻草根化。

從微課制作方法上，目前我們常用的方法有錄屏專家，課件加聲音或背景音樂轉化為視頻格式，手機錄制視頻。其中，錄屏專家和手機錄制都挺方便，課件加聲音轉為視頻格式需要安裝20xx版的ppt，對電腦系統(tǒng)要求比較高。

從教師層面，通過微課制作，不僅提升了信息技術應用水平，更重要的是制作微課也是教師專業(yè)成長和經(jīng)驗積累的一個過程，做微課程，其實是一個反思的過程，在不斷地反思中，教師能夠不斷地成長。微課程便于傳播，教師間可以相互學習好的經(jīng)驗方法。優(yōu)秀教師有許多好的經(jīng)驗，過去沒有恰當?shù)霓k法總結、傳播，而微課程恰好提供了一個很好的方式，固化經(jīng)驗、傳播方法，從而實現(xiàn)優(yōu)勢互補，資源共享，共同成長。

從課堂操作方面，我校實行走班制教學，微課的應用彌補了走班過程中老師不能兼顧的不足，對學道中的共性問題及一些難點，盲點進行針對性點撥和指導。從而保證走班教學的課堂教學質(zhì)量。

從學生層面，微課以一個個完整而獨立的知識點呈現(xiàn)，學生不懂可以反復播放，針對性的深入學習，利于學生落實重難點知識。避免了往日課堂學習之后學生似懂非懂吃夾生飯的問題。

我們目前也只是處于微課制作的初步階段，數(shù)量上少，知識點少，學科主干重難點尚未制作全，不系統(tǒng)，所以，我覺得構建學科微課資源庫應是我們今后努力的方向和重點投入的方面。