月工作總結的目的是讓我們更好地了解自己,在工作中不斷學習和成長。最后,我們一起來閱讀一篇關于月工作總結的實例文章,希望能夠給大家帶來一些啟發和借鑒。
客房部工作總結(通用17篇)篇一
一:xx年對客房部總體來說是比較忙碌的一年首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛生進行全面檢查,公共區域的清潔衛生及時檢查,合理安排計劃衛生,做好設施設備的維護保養工作。
其次是xx年里對客房部區域的工程維修隨時統計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在xx年里,計劃將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維修狀況并備案。
二:規范各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現從事酒店服務人員的專業素質,在上半年,對我部門員工做了禮節禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。
三:為確保客房質量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經過現場指導后都有了明顯提高,在xx年還需要加大實操技能的培訓力度。
四:開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是我酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:
xx部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2.要求服務員在做房時間把所有電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施3.做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。
五:堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍每月評出優秀員工一名,以激發與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞的一個樣。
六:xx年將加強對員工的系統培訓工作部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
基于酒店在xx年期間多次停電現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免___當中的事故出現七:自身存在的問題1.同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠xx對各種大小事務抓的精細程度還不夠xx對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致,齊心協力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創新,為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗!
客房部工作總結(通用17篇)篇二
短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步。現將20xx年的主要工作總結如下:
客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架,而優質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后,直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改進,計劃衛生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發現衛生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續強調客房的衛生質量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內的衛生,清除毛發和垃圾,為客創造一個舒適的,干凈的.休息環境。我想我們做客房管理工作的,衛生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。
(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。
(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發生事項未做交接,或是員工在忙時將發生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。
(4)員工的業務知識和能力有待提高;員工對相關業務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
我先后制定了中班公區計劃衛生表,讓員工每天做完公區基本衛生后,重點做好一到兩個方面的衛生保養,并以周為循環單位;制定了中班夜床考核規范表,明確夜床要求和規范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發生。各種燈光嚴格按照規定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態,動員員工通過自己的努力實現在酒店行業的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
客房部工作總結(通用17篇)篇三
為了在xx年開創一個好的局面,更為了比xx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結工作經驗,吸取教訓,推動下一年工作的開展。培訓工作,一個部門的好壞是與員工的專業素質和思想素質緊密聯系起來的。客房部對新進員工和老員工采取了分類的培訓方式,總結從入職前的培訓工作開始,如部門安全知識的培訓,業務技能的培訓,禮貌禮節的培訓。衛生知識的培訓。設備維護的培訓。節能知識的培訓,等等。每周堅持一次培訓,每月堅持一次大的全方位知識的培訓。部門重點針對客人投訴的一些案例進行分析講解,,以便更好的運用到工作中去。
安全工作,酒店領導最擔心的是我們服務員隨便給陌生人開門,或是開錯房門,20xx年客房部沒有發生過一起失竊,也沒有發生過一起開錯房門的事情。部門每次班會和培訓課前都強調了安全工作的重要性。在員工的意識中不斷的灌輸每個人都是酒店安全員,各司其職。各自負責自己的轄區范圍的安全工作。在安全工作中起到了部門經理的助手作用。對員工上崗前首先就是安全培訓。一個酒店需要一個安全的穩定的工作環境。這樣才能更好的經營下去。從而更好的為客人提供優質的服務。
節能減耗工作,客房部是酒店主要的創收部門,同時也是飯店成本費用較高的一個部門,本著節約就是創造利潤的理想,部門要求員工本著從自我做起從點滴做起,杜絕一切浪費現象。部門繼續堅持去年的節能工作外,還在今年將各項用品方面進行了節約。部門首先對培訓代表房及時關好電源,樓層燈光控制水源控制和布草洗滌用品進行節約。如有會議代表要求一天一換,通過我們的耐心解釋后就給他三天換一次,并同時感謝代表們支持環保,支持我們的工作,在關電源的工作中,時常碰到會議客人在房間里看電視,不愿去上課,我們就勸客人去上課,然后將其電源關好。
部門還積極的通知工程部將漏水滴水現象及時修好。以免引起浪費。尤其是在馬桶上每天都要求服務員跟進是否有漏水現象。客房設施設備的保養及維護,客房部區域占酒店經營區域的70%以上。投資也在飯店整體投資中占了很大的比重。客房設施能否達到規定的使用年限,直接的影響到酒店的.效益和長遠發展,所以在設備設施的保養上部門要嚴格的遵守保養規定。如定期對床墊進行翻轉。定期對不銹鋼進行保養,定期清潔空調。針對棉織品房間電器操作用具等設施設備要求員工按正確的方法操作和使用,以保證使用壽命。在房間整體保養和維護上,確立以員工自查,領班全面檢查,經理全面把關的方法制度,以確保維護到位。部門會同工程部定期對房間設備設施進行全面檢查,保養。以做到問題及時發現,及時解決。有效的降低了客人的投訴率。部門對重大的維修同工程部一起商議。以找到最好的方法。去年8月對5f客房進行了全面的裝修。從而改善了酒店的條件。使客人住的更舒服,更滿意。
pa衛生,客房衛生工作酒店公共區域的衛生由兩位大姐負責。每天工作的時間基本在10個小時以上。兩位員工積極聽從辦公室和部門調配。偶爾到時餐廳廚房幫忙。pa衛生工作基本上能夠完成。尤其是遇到駕培會議報到,大堂的衛生就相對比較差一點。客房衛生工作是酒店的第二印象,給客人提供安全舒適,干凈的生活環境是我們一致追求的目標。客房部堅持輪班主管經理抽查客房制度,確保租給客人的都是合格的產品,每個月堅持做月底的衛生。部門也制定了相關的計劃衛生。如衛生間在清潔,酒店地毯大清潔工作,在平時檢查衛生過程中,發現員工偷工減料,不按規定進行清掃都給予了口頭警告和嚴肅的批評指正。服務質量,員工是對客人服務和工作的主體。員工的工作能力和敬業程度直接決定了酒店服務水平和服務質量,我們針對不同的客人采用不同的服務技巧。如會務組房間里都配備水果,散客房間一般在兩點進行打掃。上午是不打擾散客房的客人。客房部每個月都評比了優秀員工。充分的調動他們的主動性,自覺性,積極性。從而形成了鼓勵先進,鞭策進步的良好氛圍。避免了干好干壞都一樣的思想,在客人投訴方面,部門積極的面對每一起投訴。首先約見客人,然后協商出最好的解決方案。
pa衛生做的不夠徹底,大廳衛生相對較差,衛生跟進不夠及時,尤其表現在客人,pa員工用餐期間。首先要求員工做好本職工作,加強督導力度,合理調配時間。客人看會去了,準備工作不是很充分。如房間物品準備不及時沒有到位,如茶葉杯子等。首先是積極主動周到的去做此項工作,經常問問自己,是不是這樣就行了嗎?總覺得差得什么思想去看待問題。還要從細節上下功夫。
員工培訓力度不夠到位。請假員工有個別的。但是導致傳達的信息,培訓的設定沒有落實到每一個員工當中去。針對這些問題每一個季度對員工進行一次理論考核,并給予懲罰。對不參加或缺席培訓的員工一定的經濟處罰。
維修項目檢查不到位。由于種種原因,導致工程維修項目沒有及時的發現,工程部就沒有及時的維修,所以,我們就要加大服務員,領班,主管,經理的查房力度。與會務組的配合還待加強。尤其是雷仕會議以后與雷姐多溝通多協調,誠信很重要。遺留物品管理不到位,使客人難以找到自己的物品。所以部門應建立和健全遺留物品處理程序和制度。
安全工作有待進一步加強,雖然20xx年沒有什么安全事故。但安全工作都不能出現絲毫松懈,一點都不能放過。
部門要時刻給員工講清安全的重要性,和安全就在你我的身邊。從思想上要重視。進一步加強防盜防搶防開錯房門防地面濕滑現象。勞動紀律主要表現在員工乘電梯未經同意私自代班。此項制度的執行。禮貌禮節工作做的不是很盡責,首先加強員工培訓,讓員工理解禮貌待客的重要性,從而使員工有種自覺性,盡量牢記客人的姓名。
客房部工作總結(通用17篇)篇四
從上半年經營情況來看,實際完成不是很理想,正常的話應該是可以完成經營指標的。
2、管理考核指標
顧客滿意度達標,無賓客投訴。
(二)工作的創新做法和成效
1、修改了部門《安全責任書》的具體內容,做到安全責任落實到個人。安全工作層層落實,從人人做起,為確保賓客人身、財產安全奠定了有利的基礎。
2、為了進一步提升有聲服務,出臺了《今天你問候了嗎?》執行表,要求每位員工在下班前反省一下當天的有聲服務做得怎么樣,標上相應的符號,以鞭策員工相互監督、相互勉勵,將這一禮儀風尚能傳承下去。
定良好的基礎。
4、延續去年人員緊缺的問題,在四月份生意持續爆滿,樓層、房務中心及會議人員在缺編20%的情況,拆東墻,補西墻,把所有的管理人員壓到一線操作,一度造成幾乎是無法運轉的危機,這是前所未有的現象。所有人員持續加班加點,上下齊心協力,共度難關。這是多年來最為艱難的一次。
5、各樓層增加了消毒間,客房杯具清洗、消毒工作有序地開展。
(一)今年人員缺編更為嚴重,到目前仍舊缺編20%,沒有任何緩解的'跡象。當然其它酒店也存在同樣的問題,其中客房部樓層服務員是嚴重缺編的工種。為了穩定員工,保證客房的衛生質量,一些酒店一是現在基本是淋浴房,工作難度較大,房間數已減少到11間左右;二是超房數的提存已達到8―10元/間。
(二)由于人員嚴重缺編,管理難度急劇加大,一度存在不敢管、管不下去的現象,這也嚴重影響到了服務質量。
(一)工作思路
1、按照《客房部務實管理分冊》,對全體員工進行工作程序、標準、制度、安全及案例的培訓,力爭人人規范操作、規范服務,為規范化、標準化、制度化操作奠定良好的基礎。
2、加強包床技能練兵,提高專業技能,為明年的技能大賽奠定基礎。
3、繼續加強有聲服務的培訓,提升有聲服務。
4、以精細化管理為原則,按照“四個凡事”的原則,健全臺帳,做到心中有數。力爭預算更為細致周全,細化到月份,以便精確地核算營運成本,避免以往實際與預算不一致的現象。
5、根據《星級訪查規范》,修改完善《部門務實管理手冊》。
(二)工作重點
1、完善《務實管理手冊》,附上相片說明,易于員工理解與掌握,進一步提高標準化操作。
2、進行操作制度的培訓,明確各項操作的考核制度,全面鋪開規范化操作考核。
3、加積極補員,加強員工隊伍穩定建設,保證對客服務。
客房部工作總結(通用17篇)篇五
xx國際大酒店從開荒到試營業再到正式開業已快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心,讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。作為一名客房部的領班,在新的環境中,各項工作都是從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。
我每天的職責是:
1、落實主管下達的各項指示,管理好所屬員工。
2、監督員工為客人服務,組織員工現場調配,確保服務質量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度,并帶領下屬員工做好衛生清潔,嚴格記錄本班員工考勤。
4、每日開好班前例會,傳達各部門的指示及通知,總結上個班次工作情況及注意事項,提出各崗位的服務要求。
5、對所屬區域的設備設施經常檢查,確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。
已成歷史,在今后的工作中要再接再厲,為酒店的美好未來盡自己的一份力。
客房部工作總結(通用17篇)篇六
在這一年里,似乎值得自己去回憶的事情并不是很多,生活和工作照舊是沿途沒有什么風景,就在我以為大路朝前,日子就這樣平靜下去的時候。20xx年11月,我經過應聘和選拔來到了xx,我非常快樂。
參加xx已兩個多月,但對于我來說,我成長了很多。從頭開場學習我不完全熟悉的一種工作方式、工作內容、以及工作程序,讓我更加全面的、系統的理解整個英文客服的工作流程和內容。兩個月的工作,并非盡如人意,這些還都有待于我進一步用心去學習,然后要純熟運用在工作中的每一個細節里。這段時間里我有過反省和考慮,在這里既對自己前段時間工作批評,也做一些總結,如何做好自己爭取在日后的工作中能有好的表現,和大家一起效勞于公司。
20xx年xxxx月xxxx日,我開場參加到xx,跟著老員工學習,第一次參與訂單登記和后臺管理;第一次參與英文客服訂單驗證工作;第一次參與問題單、完成訂單回信;第一次接觸到chargeback、投訴處理。在這里,我看到了希望,因為我可以學到更多的工作內容。由于之前我從事過相關工作,所以我上手很快。感謝指導和各位同事的指導幫助,感謝公司給了我學習的時機。在這里,我看到了一批拼命、賣力、踏實的人工作,我看到了一個好的團隊,而且我沒有了工作壓力感。但遺憾的是,我一直沒有自信獨立完成整個流程標準化的操作和控制,這將是在將來的一年中,我要面臨和改變的首要,也是最重要的問題。
(二)工作中的'缺乏。
在工作中,我欠缺主動性,與指導和大家溝通較少,考慮問題不夠全面和細致,失誤較多,尤其是在訂單驗證和追單方面,我需要多花時間和精力去學習。因為這間隔工作中公司指導對我的期望和要求還有很大的間隔。同時,英語理論知識程度、工作壓力承受能以及對詳細工作的施行與方案等問題上還有待進一步進步。一系列的問題需要我在以后的工作中努力克制和解決,使自己更好地做好本職工作。并且自己應該而且可以做的事情,要勇于承當,不依賴別人,不退縮、不逃避,英勇地邁出每一步,今后在工作中才能做到更加自信和大膽仔細。
新的一年即將到來,充滿了挑戰和機遇,我必須更加的努力。看似容易,做起來卻是需要用心、用力、用態度的,需要有自信,有更強的耐力。我堅信有公司指導的正確決策,有各位同事的協助,加上我個人的不懈努力,20xx年會是我蛻變的一年。
(一)增強責任感,服從指導安排,積極與指導溝通,進步工作效率。
要積極主動地把工作做到點上,落到實處,減少工作失誤。時刻堅持不懂就問,不明白就多學的態度,與同事多合作,與指導多匯報工作情況和建議,做為一個新人要將自己放的低一點,懂得團隊的力量和重要性。
(二)勤學習,專業效勞才能。
涉及到工作相關知識的學習,不怕苦難,努力克制。工作中遇到了許多接觸少,甚至從不理解的新事物、新問題、新情況。比方service信件處理、退款流程、訂單登記細節處理、打驗證,答復客人問題等。面對這些問題,要自己先多理解,熟悉公司的產品,訂單操作,以及如何管理,做到心中有數,使自己很快能進入工作角色,用專業的言語向客戶表達。
(三)多行動,堅守工作職責。
英文客服崗位,工作時間長,任務繁重,壓力大,有夜班,肩負著公司的形象。所以,需要的是有責任心、不怕吃苦、能耐勞、樂于奉獻的人。我們也要學會不斷調節自己的情緒,給自己解壓。
工作無大小,只是分工不同,奉獻無多少,要看用心沒有,沒有必要斤斤計較。我剛走出校門,社會經歷和工作經歷少,因此我們也被很多人用眼高手低來形容。然而,我個人認為自己的上進心很強,的特點就是學習才能強,待人真誠。工作中,要勤于動手做好本職工作,謙虛敬慎,不驕不躁,不做言語的巨人。不管是辦公室的日常事務,還是工作上的任務,我都要用心做到更好。學會及時專業的勤總結、勤分析、勤匯總,并最終完成自己我的提升和成長。學會磨練自己,拓寬自己,憑借公司的良好環境提升自己。
(四)擅長考慮,理論聯絡實際。
在工作中做一個留心人。在公司指導的指導關心下,我逐漸熟悉了工作情況,通過自身細心觀察和留意,反思和總結,汲取精華,提取糟粕,在工作中不斷總結經歷。捕捉和發現大家工作中的亮點,加以學習和自我進步拓寬知識面,進步履行崗位職責的才能。
客房部工作總結(通用17篇)篇七
客房部在分析總結平時工作得與失的前提下,本著“持續改進”的宗旨制定了階段性工作計劃,在此基礎上各崗位再結合自身的實際情況,先后制定了員工每日工作計劃、每周工作計劃,每月工作計劃等等,并組織各自崗位的員工認真學習,統一思想、統一認知、統一標準。全年各崗位完成計劃工作如下:
1、培訓方面:各崗位員工在完成基本培訓計劃的同時每月根據實際情況增加了:消防基本知識培訓、服務意識培訓、新的質量方針、目標、優秀員工準則等培訓。在新員工的入職培訓方面,部門根據各崗位的實際情況制定了一整套的新員工入職培訓表,由專人培訓,時間也由原來統一培訓的3天改為一周。
2、樓層工作方面:為配合旅館維修保養,客房部定期做好樓層更換工作;全年按計劃對房間進行大清潔、對客房內空調、紗窗、窗簾、家具進行了保養清洗、完成率均為100%;客房清潔打掃方面:首先部門制定出統一的規范標準,組織員工培訓上崗,由領班、主管逐個檢查,及時找出問題進行整改,有效提高了我們客房的服務清潔標準;大廳pa有針對性的對走廊、過道、樓道、地面和墻面進行清洗擦拭及定期維護保養。
3、布草管控方面:首先針對布草流動量大數量多的特點,客房部在每層的工作間定量配發,多余布草統一放置倉庫,每日員工領取退還做好記錄,及時與洗滌公司交接清點數量登記簽收做到有效管控,做到帳物相符;二是查房過程中發現布草損壞問題及時找到客人要求賠償。
4、好人好事方面:今年客房員工涌現出許多拾金不昧的好人好事,自從服務以來,我公司員工拾到客人并歸還現金計52136元、各類手機16部、項鏈1條、玉件配飾2塊、依波手表一塊、銀行卡駕駛證身份證等累計金額達100000元左右,大量的好人好事也為我們旅館樹立了良好的口碑!
為切實達到節能降耗的目的,根據旅館的實際情況,部門首先開展“節能降耗”的培訓工作,通過部門的培訓和領班主管的反復講解,來加強對員工節能降耗意識的灌輸,如:員工無特殊情況不坐電梯、用過卷紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等,其次制定相應的管理制度,如:樓道等開關時間,明確了各崗位、各區域的燈光的開啟程度和開關時間等,垃圾分類及收集管理制度,闡明了日常垃圾如何進行處理分類、收集、運輸和存放等。通過這些制度的建立無論是員工的日常操作和管理層的日常督導都變的有章可循、有制可依。我們堅信節能降耗工作就像我們正在實施的其它工作一樣,是一個循序漸進,持續改進的工作,從理念到實踐,需要一個過程,絕不是搞搞衛生這么簡單,更不是拉一下窗簾就是節約這么簡單,我們希望通過節能降耗工作不僅讓旅館的運行成本得到有效節制,更要讓員工在日常工作中都養成節能降耗的良好習慣和樹立環保低碳的服務理念。
公司始終認為只有員工隊伍的穩定才能使部門的服務質量長期穩定和逐步提升。因此部門非常注重在日常工作和生活中關心員工,部門領導也多次強調要求各崗位主管、領班把關系到員工切身利益的事情無論大小都要重視,都要落實到實處,都要一抓到底。在與員工交談時要認真聆聽員工的心聲,對員工合理的要求要及時給予幫助解決。一旦發現哪位員工思想有波動,一定要在該員工影響工作之前采取相應的措施。特別是當員工犯了錯誤的時候,決不能采取簡單的程序化的處罰方式,而是要從實際情況出發,以幫助員工分析、解決問題為主,處罰為輔的方法,避免類似問題的再次出現,在穩定員工隊伍同時,部門也制定了相應的制度來激勵員工的工作熱情:第一:獎罰條例更為詳細,部門總計60條獎罰條例,使員工可以每天對自己的日常工作進行自評,部門管理層對照標準也能非常公正的記錄每位員工的工作表現;第二:將各崗位主管、領班的評分標準納入進來,其中有一條明確指出,員工出現工作失誤,領班、主管將承擔一定的責任;第三:所有員工(包括主管、領班)月底的綜合成績將納入績效考核;第四:每月有優秀員工的評選,通過平時的工作表現和絕大部分同事的認可,就可以上報獎勵(50200元);同時部門也有意識的將長期表現優秀,成績名列前茅的員工作為客房部的骨干、作為領班主管的第二梯隊加以培養,讓他們參與領班主管的部分工作,使部門的組織結構更加成熟穩固。
雖然今年來經過客房部全體員工的努力,我們的隊伍從一個初學者到一個學習者的轉變,部門取得了一定的成績,但是我們也清醒的看到這離旅館領導對我們的要求還有一定的距離,工作效率不高、設施工具損壞、工作因循守舊的現象依舊存在,這也為客房部20xx年的工作指明了方向。現將20xx年工作思路整理如下:
1、培訓方面:部門在鞏固現有的培訓體制的基礎上,試行多樣化的培訓方式。
1)設立單項考核獎:如:工作效率獎指工作節奏快、準確、無差錯;團結服從獎團結同事、服從分配;最佳ok房獎衛生干凈、設施設備使用規范。通過這些獎項的設立激勵員工的工作熱情。
2)建立案例分析文檔:由主管匯總部門各崗位日常工作中的案例(如客人投訴事件、檢查發現的經常性問題等),部門在月底召開服務質量分析會,對當月的客人投訴事件、質檢發現的問題等等問題進行分析,做好總結工作。新員工入職后,將整理好案例分析對新員工進行培訓確保同樣的問題不再發生。
3)完善員工一崗多能的培訓機制:在這方面部門雖然已在20xx年有意識的對部分崗位的員工進行一崗多能的培訓,但是總體上仍舊有所欠缺,部門將在20xx年對一些激勵和處罰措施加以改進完善,這樣可以有效的緩解部門在旺季時人員缺編的情況。
4)主管、領班的培訓:20xx年部門將進一步培養主管、領班的管理能力和培訓能力,多為他們創建一些平臺,讓他們展示自己的優勢,同時自學能力的培養和引導也是不能停的,包括一些專業知識的學習。主要目的是讓他們增強主動性,增加自信心,提高管理能力。
2、提升部門服務品質方面:
1)持續改進部門質量體系文件:要求部門所有員工對在日常操作中發現實際操作與規章制度有出入的地方都應及時報告領班,領班每月匯總后由部門經理負責召集相關人員進行討論修改。修改后的文件及時進行再次培訓,對提出修改意見的員工進行加分,納入月底的績效考核。
2)灌輸部門員工服務意識和主人翁意識。部門始終認為只有管理人員的服務意識加強了,才能更好的督導員工,使部門的整體服務質量再上一個臺階。一是要愛護手中的工具及公共設施;二是在日常工作中涉及到其他部門的,應本著分工不分家,賓客滿意第一的原則做好溝通、補位等工作。
3、在成本控制方面:部門一方面將繼續深入開展節能降耗工作,在做好節能降耗工作的同時,進一步培養員工樹立環保低碳的服務理念。另一方面部門的成本控制將進一步細化。如:樓層每周對消耗品進行盤存匯總;兩個大垃圾袋的垃圾放到一個垃圾袋里:及時巡查樓梯照明關閉無用照明燈等等。
客房部工作總結(通用17篇)篇八
1、為提升地中海整體形象,制作(小心地滑120個、公共衛生間反鎖提示120個、熱水等待提示120個、樓道入戶提示20個)改變地中海房間及樓道入戶提示,避免了客人因入住時找不到房間現象。
2、地中海及瑞士小酒店酒店自20xx年開業至今,已經近6年的時間,布草的破損率不斷增大,客房房間整體形象受到嚴重影響,不時遭到客人投訴,為改變現狀我們利用別墅裝修及依云小鎮業主收回撤回的布草,重新整理對地中海及瑞士小酒店房間進行統一更換。地中海共計更換床單:770條被罩:760條枕套:1320個瑞士小酒店共計更換床單:58條被罩:54條枕套:216個,為避免更換新布草節省費用約15萬元。
3、地中海客房服務中心,增加冰柜一臺為在店客人提供冷飲服務,滿足在店客人需求
6、地中海客房房間內衛生間一衛多用,給客人整體印象不干凈、不衛生,為改善這一現象客房部購買消毒液盒:120個安裝到房間每個衛生間并配備馬桶消毒液,制作馬桶消毒液盒使用步驟,方便客人使用同時也提升客房形象。
8、客房配“環保卡”,提示房間客人換洗床單方法,減少布草洗滌次數提高布草使用壽命,同時降低洗滌費用,一定程度上避免了不必要的浪費,也有效保護了水資源。至7月份“環保卡”投入使用以來每月節省洗滌費用850元左右。
9、為提倡節能降耗減低成本進入10月初房間一次性用品全部更換洗漱套裝,衛生間洗發、沐浴盒全部撤出改變現原有洗發、沐浴盒無蓋或滴漏現象,每月節省費用4950元左右,同時也提升客房房間整體形象。
10、至07年開業至今,已經近6年的時間了,隨著時間的劇增房間垃圾桶出現生銹及底部脫落現象,整體影響房間對客品質,為改變現有現象我們利用別墅裝修及依云小鎮業主收回撤回的垃圾桶,重新整理對地中海房間垃圾桶進行統一更換。共計更換:垃圾桶生銹85個、垃圾桶底部脫落90個。
11、為了提高房間舒適度,利用別墅裝修及依云小鎮業主收回撤回的枕芯對房間枕芯進行調換,共計調換:枕芯430個、枕芯填充145個。
12、隨著時間的推移地中海1-3單元房間熱水不熱卓見加劇且放水時間較長(40分鐘-50分鐘),客人入住反映比較頻繁且多次遭到客人嚴重投訴拒付房費現象,針對此項問題與工程部溝通對管道進行改造,改造后縮短房間放熱水等待時間(現3分鐘-5分鐘),改變因房間熱水不熱或等待時間過長引起投訴,及減少經濟損失又帶來客人好評,提升客房滿意度。
13、地中海每戶客廳配備服務指南夾并制作服務指南內容,整體宣傳酒店各營業站點,為客人提供服務信息及消費引導,共計配備服務指南:40套、服務內容:5項(其中:客房1項、會議:1項、望湖樓1項、大年農莊1項、高爾夫1項)。
14、更換房間瓷杯及螺旋杯,由于房間杯具使用時間過長,杯具不同程度出現掉釉或磨損現象,給入住客人造成誤導杯具沒有刷洗干凈或不消毒,對出現此類問題9月份部門統一采購杯具660個,其中:白瓷杯:330個、玻璃杯:330個全部對房間杯具進行更換。
15、由于房間配備煙缸都是塑料制品,房間客人長期使用導致煙缸出現燒化或出現煙痕,影響客房整體形象,對此利用庫存煙缸進行部分調換,共計調換煙缸:152個。
從今年起對客房部全體員工開展培訓,由于員工普遍文化素質偏低,在制定培訓課件的時候主要先從技能方面開始培訓,如:《退房清潔程序與標準》、《住房清潔程序與標準》、《衛生間清潔程序與標準》、《開夜床程序與標準》、《查房程序與標準》、《客人遺留物品處理》、《各類案例分析講解》、《服務案例》等方面,截止10月份共計培訓課時32課時,通過每周的培訓,讓員工在專業技能上有了明顯的提升。
在安全方面我們對客房員工加強思想教育,使其提高覺悟,增強工作責任心同時也對每一房間電器開關,水開關,門鎖,門鏈等及時定期檢查,對跑冒滴漏等現象防患于未然.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生.20xx年全年客房無一例重大安全事故發生.
1、加強日常工作中各項操作程序的執行落實情況,尤其是“退房標準、查房標準、做房要求”做到領班查員工做房、主管抽查領班查房,經理抽查主管查房,切實規避因衛生引起的投訴。確保全年衛生無投訴。
2、積極開展全員培訓工作,提高員工服務質量,加強培訓監督體系。具體一下幾方面(1)提高執行力(2)利用晨會的時間,強化落實員工的儀容儀表,檢查員工的精神面貌。(3)對新員工和后進員工做好輔助工作,做好員工的技能培訓工作,并督導落實。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。(4)培養員工的觀察能力,在規范服務的基礎上,為客人提供個性化服務,創造客房服務品牌。
3、加強對地毯、木地板、大理石地面、家具、房間潔具等保養次數。在節約水電、一次性消耗品等的同時,對設備設施的愛護、保養也是節能的側面體現。教育員工平日愛惜保護設備設施,勤檢查,發現問題及時報修,有效制止損壞設備設施的行為,維修時也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項目。
4、繼續做好節能降耗以下措施
(1)嚴格控制一次性客用品的發放(按房間實際房間數量發放),保證無浪費無流失(牙具、梳子、垃圾袋)。
(2)使用各類清潔劑一定要按嚴格比例勾兌。
(3)杜絕房間及公共衛生間,跑、冒、滴、漏現象,減少水源浪費。
(4)服務員打掃房間時,隨手關閉不需要的電器(燈、電視等)。
(5)服務員在打掃衛生間是盡量不用熱水。
(6)續住房的耗品(牙具、香皂、洗化用品、梳子)不撤掉,把新的配在一旁,如客人仍使用舊的,可達到節約目的,床上用品兩天一更換,垃圾袋如不沾水可重復使用。
(7)房間空調開啟根據預定情況,如不超過4戶開啟分體空調,超過4戶開啟中央空調,其它無預定房間空調開關關閉,如有預定提前開啟房間空調開關。
5、建立部門獎勵:整理每日服務案例每月進行匯總做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。
客房部工作總結(通用17篇)篇九
客房部8月份營業收入總額x萬元,其中住宿收入x萬元,會務收入x萬元,娛樂收入x萬元,總成本支出x萬元,毛利率x%。出租房間x間次,出租率x%。會議x場次,娛樂x場次,人數x人。營業收入總額比7月份減少了x萬元,成本支出減少x元: (另收入總額還包括森林公園門票x元、碧海金沙門票x元、愛幫早餐x元)。
1.全體員工已經能把客房部月營收指標放在工作日程上,充分明白績效與自身收入掛鉤, 激發員工工作熱情與潛能。
2.每日做好細致的工作安排,結合工作任務單和員工作息,有序地完成客房部周、月計劃衛生,基本保持住宿環境處于良好狀態。
3.8月上旬全體員工進行崗位基礎知識及專業理論知識的再培訓,從思想上提高員工愛學習的意識,要求掌握客房部工作內容、服務規范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。
4.利用社區活動,積極組織部分員工參與到“社區青年走進企業,企業青年走進社區”活動中,相互學習、開闊視野、激活工作思路,明確嚴格管理和企業文化的重要性。
5.逐步完善對外服務,如會議中心、會所放置部分雨傘可以臨時提供給客人使用,歐式別墅空調做溫馨提示減少耗電,會所夜間提供飲料滿足客人需求。
6.根據中心增資方案制定了服務員星級評定標準,促使員工在工作技能、理論學習、思想品德等方面將不斷提高,全面提升員工整體要求,塑造小木屋對外優良的形象窗口。
7.客房部各區域保修工作及時,工程部硬件設施設備維修完成情況有明顯進步,基本能在客人入住前修理完畢,確保各區域設施設備的正常使用。
1.員工完成房間質量比較差,如衛生間地板有毛發,一次性物品盤、面盆有污漬,床上用品不平整,家具表面有水印,窗簾不整齊,工作臺內臟亂等,以上問題應該可以避免但還是存在著,接下來將加大查房力度,一對一的進行考核評分,在績效工資中反應優良。
2.員工崗位責任心缺乏,不能正視自身存在的問題,獨立處理事情的能力低。
3.員工在日常工作中主動性比較差,做好份內工作之外,不能積極做些力所能及的事情。在無現場管理的情況下,工作效率比較低。
4.客房前臺工作要求高,從前臺接待到客房打掃,工作細節很多,要求前臺員工具備較高的應變和溝通能力,在接待工作中還是存在房費、咨詢、交接等問題,安排的晚間工作完成情況不夠理想。
5.布草在收發過程中數據還是有誤差,工作缺乏認真,對于臟布草的整理沒主動性,缺少優秀員工在工作中起積極帶頭作用。
1.制定相關的崗位工作流程,全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程,嚴格規范操作,提高工作技能,確保完成的工作質量。
2.制定客房日檢查表,對完成房間質量進行檢查評分,逐步改善住宿房間的優良率。
3.制定客房服務員服務質量的考評細則,相互監督改正,使員工服務水平能上一個臺階。
4.每月對全體員工進行相關的理論知識的培訓,在學習的同時提高自身的修養,即為客人提供更優質的服務。
5.一如既往的抓好成本控制,對于易耗品繼續堅持回收利用,洗滌用品按配比加水稀釋之后使用,降低洗滌用品的成本。工作中因個人行為失職對酒店產生經濟損失的,將做嚴肅處罰。
6.本月加強布草管理,安排專人負責現場清點工作,責任落實到人,且與送洗單位密切聯系,減少布草的損壞與流失。
客房部工作總結(通用17篇)篇十
回顧這一年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,根據酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過一年的學習與摸索,工作方式有了較大的變更,工作質量有了新的提升,現將一年來的工作狀況總結如下:
樓層領班對我來說并不是一個生疏的工作,但xx對我來說是一個全新的工作環境。作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零起先,盡快理順工作關系,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力協作主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上一年多次接待了海關的重要來賓,但由于客房服務人員因種種緣由常常短缺,這就要求自我強化工作意識,留意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,精確避開疏漏和差錯。
雖然我的.職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學識,實力等還有肯定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己一年來還是有了肯定的進步,在管理實力,協調實力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
一年來,本人能仔細地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一、我終歸到xx工作才一年多,很多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。其次、有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是非常到位。第三、自己的理論水平還不太高。
1、主動仔細協作主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強學習,拓展學問面,借鑒同行業的優缺點,敏捷運用自己的實際工作中,優化工作質量。
3、加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在運用過程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教,提高員工的業務水平。
5、對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的支配好安排衛生。
6、加強節能的檢查,平常多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成果,為酒店創建更高的價值。
客房部工作總結(通用17篇)篇十一
忙忙碌碌中時間過得真快,轉眼間20xx年的工作就要結束了。
回顧這三年來的工作,我部在酒店領導及各位同事的支持與幫助下,按照公司的要求,較好地完成了本部的本職工作。通過學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將這三年來的工作情況總結如下:
1、規范各樓層、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在針對客房部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,經理對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程序,規范了服務用語,對客服務等等。
2、為確保客房出售質量,堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班與主管普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。加強員工的節能意識,主要表現在:一是查退房后拔掉取電牌;二是做房時關燈關空調;三是定時的開關走廊和電梯口的燈;這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
4、客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
5、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,今年酒店下半年舉行的第一屆技能比賽中客房部均拿到了第一、第二和第三名的好成績。通過這次技能比賽活動,對員工的鋪床程序,從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,酒店領導專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。酒店今年通過這一系列培訓和比賽,員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效,房間衛生質量提高了。
在下一年里我會協助各位領導做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的'值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題及時處理,有疑難問題及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養,對客房的日常衛生質量嚴格把關,合理的安排好計劃衛生,做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
客房部工作總結(通用17篇)篇十二
各位領導、各位同事:
大家好!
新的一個月開始了,回顧上個月的工作,在酒店領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作,一些服務細節上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,爭取在下個月有新的成績。下面把我一個月來的工作述職如下:
1、酒店是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環節。定期學習賓館的一些規章制度、把員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。
2、在客房衛生服務方面:客房部衛生質量一直保持比較穩定,衛生質量是客房的生命線,使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
3、控制損耗增收節支方面的管理:本著節約就是創利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行主管負責制,做到收發明確,賬目清晰。
1、服務質量、人員素質有待進一步提高。尤其前臺人員在操作程序上、禮貌禮節有待規范化,需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。
3、客房查房和與前廳的溝能上有待進一步提高,做到責任到人,違者必究。
1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規范化。
2、繼續加強客房衛生管理。使客房各項工作提高一個新的臺階。
3、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節約開支。
4、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。
以上是我對上個月的匯報和下個月工作的設想,最后在這里感謝大家對客房工作的支持,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協作,為酒店明天更加美好貢獻力量。
在這里我祝大家:國慶快樂、身體健康、工作順利!
客房部工作總結(通用17篇)篇十三
2、做好考勤、簽到工作。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
4、配合經理做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
6、以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
客房部工作總結(通用17篇)篇十四
客房部工作總結各位領導、各位同事:
大家好!
新的一年開始了,回顧上個月的工作,在酒店領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和不斷努力,能帶領客房部員工圓滿完成酒店的各項工作,一些服務細節上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,繼續發揚團隊精神,爭取在20xx年有新的成績。下面把我一個月來的工作述職如下:
1、完善客房的設施設備,盡力讓酒店的每間客房由維修房變為可供房。
2、酒店是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是酒店經營最為關鍵的環節。定期學習賓館的一些規章制度、把員工思想動態方面遇到的問題及時分析糾正,往好的方面引導,以便提高服務質量和人員素質。
3、在客房衛生服務方面:客房部衛生質量20xx年保持比較穩定,衛生質量是客房的生命線,使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
4、控制損耗增收節支方面的管理:本著節約就是創利潤的思想,杜絕浪費現象,在小物品發放上實行主管負責制,做到收發明確,賬目清晰。
(二)工作中存在的問題
1、服務質量有待向高級別學習,人員素質有待進一步提高。尤其前臺人員在操作程序上、禮貌禮節有待規范化,需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。
3、客房查房和與前廳的溝能上有待進一步提高,做到責任到人,違者必究。
(三)下一步工作目標
1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規范化。
2、繼續加強客房衛生管理。使客房各項工作提高一個新的臺階。
3、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,節約開支。
4、注重本部門工作作風,加強人性化管理,團結一致,形成良好的工作氛圍。
以上是我對上個月的匯報和20xx年工作的設想,最后在這里感謝酒店領導和各部門對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協作,為酒店明天更加美好貢獻力量。
在這里我祝愿大家:新年快樂、身體健康、工作順利!
客房部工作總結(通用17篇)篇十五
一、深入學習貫徹執行力,培養扎實工作作風,注重管理工作實效,執行力最關鍵在于管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關系到決策目標的實現與否。為提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”、“三快”加創新。
管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。
管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。
管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇于進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。
二、深化服務,確保對客服務質量
深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。
加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。
三、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用,加強對一次性用品能耗的有效調控(如:洗發液等換成小瓶裝,衛生紙改用小卷等來降低成本),杜絕各類能源的浪費,節約開支降低能耗。
四、明確職責,層層把關,確保衛生工作質量
制定詳細的衛生計劃,嚴格執行“三級查房制度”,并協助質檢每次的衛生檢查,做到隨發現問題,隨時解決,避免出現客人對衛生方面的投訴發生。
五、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量
我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針,加強。
客房部工作總結(通用17篇)篇十六
xx年我客房部做了一下工作總結:
一:xx年對客房部總體來說是比較忙碌的一年首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛生進行全面檢查,公共區域的清潔衛生及時檢查,合理安排計劃衛生,做好設施設備的維護保養工作。
其次是xx年里對客房部區域的工程維修隨時統計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在xx年里,計劃將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維修狀況并備案。
二:規范各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現從事酒店服務人員的專業素質,在上半年,對我部門員工做了禮節禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。
三:為確保客房質量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經過現場指導后都有了明顯提高,在xx年還需要加大實操技能的培訓力度。
四:開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是我酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:
xx部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2.要求服務員在做房時間把所有電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施3.做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。
五:堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍每月評出優秀員工一名,以激發與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞的一個樣。
六:xx年將加強對員工的系統培訓工作部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
基于酒店在xx年期間多次停電現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免___當中的事故出現七:自身存在的問題1.同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠xx對各種大小事務抓的精細程度還不夠xx對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致,齊心協力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創新,為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗!
客房部工作總結(通用17篇)篇十七
1.規范各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在xx年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,后裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在xx年客房質量達標率為 98%。
3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨干力量,使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。