通過個人總結，可以清晰地了解自己的成長和進步，同時也能夠找出不足和改進的方向。小編為大家準備了一些精選的個人總結范文，希望能激發(fā)大家寫作的靈感和創(chuàng)造力。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇一

六月十三日，是現(xiàn)場后勤食堂正式運行以來的第四個年頭，是對現(xiàn)場后勤食堂來說，尤為關鍵的一年。1月1日，南京集散中心正式接手郵件生產，原南京郵航轉運站100人整建制劃入南京集散中心，而隨著集散中心自身的不斷發(fā)展，現(xiàn)場后勤的壓力也隨之增加。但在集散中心領導的指示下，現(xiàn)場后勤工作依然有條不紊的進行，現(xiàn)將上半年現(xiàn)場后勤的工作總結如下：

（一）、隨著郵航轉運站的加入，來我現(xiàn)場后勤就餐人數(shù)猛然上升，上半年來我現(xiàn)場后勤就餐總人數(shù)為26679人/次，較上半年同比增長47%。現(xiàn)場后勤采取按照時間段分批就餐方法，將我公司內部員工就餐時間，各監(jiān)理單位就餐時間，生產運行部職工就餐時間按時間前后分開，并且現(xiàn)場后勤所有餐廳都已全部使用，保障了各部門就餐人員的合理就餐。

（二）、年初，根據(jù)集散中心關于《安全隱患整改》的通知，對現(xiàn)場后勤食堂在食品安全、夜間安全、行車安全等諸多方面存在的安全隱患進行了整改，組織了相關人員學習消防器材的使用，嚴格遵守了日常器材的操作流程，增加了夜間巡視，加強了夜間值班力度，并積極配合安保部對現(xiàn)場后勤食堂進行了安全檢查等等。以上措施均收到了良好的效果，使員工認識到了安全生產的必要性，保障了現(xiàn)場后勤食堂各項工作的安全進行。

（三）、現(xiàn)場后勤食堂各項規(guī)章制度已日趨完善。現(xiàn)場后勤食堂根據(jù)實際情況，對現(xiàn)場后勤制度原有制度進行了修改，并參照集散中心各項制度及要求，制定了符合現(xiàn)場后勤食堂實際情況的新制度。如《夜間值班人員管理制度》等。在2月份，現(xiàn)場后勤食堂參考施工單位，結合現(xiàn)場后勤食堂的規(guī)章制度，制定了詳盡的《現(xiàn)場后勤食堂應急預案》，填補了現(xiàn)場后勤食堂在安全制度方面上的不足。

（四）、做好迎接上級領導視察，接待用餐等工作。在上半年，現(xiàn)場后勤食堂以積極的精神狀態(tài)，飽滿的工作熱情接待各級領導的視察，大小用餐共三十余次，迎來送往，圓滿的完成了現(xiàn)場后勤食堂的工作任務。

（五）、認真完成了節(jié)假日期間的各部門就餐任務。通過

合理的人員調配，做到節(jié)假日期間每日都有專人負責，無缺崗，無遲到，無早退。同時，現(xiàn)場后勤食堂以防火，防盜為重點，對節(jié)假日值班人員重點督促，完成了節(jié)假日期間人員和物資的安全保衛(wèi)。

（六）、落實各項會議指示。以來，集散中心大小會議無數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂相關人員在參會時，仔細聽取領導會議指示，深入研究會議精神，會議后認真學習并傳達會議內容，深入了解集散中心建設情況和相關知識，并積極響應領導會議號召，落實各項工作內容。

(七)、全面豐富了膳食品種。今年年初，現(xiàn)場后勤食堂就膳食品種進行了專項整頓，在原有菜色品種的情況下全面推陳出新。截止年中，食堂菜色品種已經(jīng)花樣繁多。如現(xiàn)場后勤食堂原有早餐品種，已由原來單一的饅頭、雞蛋變成如今包子、花卷等花樣豐富，營養(yǎng)更加均衡的早餐搭配。半年多以來，現(xiàn)場后勤食堂這一舉措，獲得了前來就餐員工的一致好評。

（八）、繼續(xù)做好駕押人員的服務工作。自8月16日駕押人員入住以來，現(xiàn)場后勤食堂員工以“細致入微”為宗旨，在吃、住、行各方面充分保證15個地市局駕押人員的服務工作，截止目前為止，現(xiàn)場后勤食堂沒有收到過任何一名駕押人員的投訴，現(xiàn)場后勤食堂的服務得到了入住駕押員的一致好評。

（九）、4月18日，現(xiàn)場后勤食堂在集散中心領導指示下，正式投入使用智能卡系統(tǒng)等相關設備，并開始實行刷卡就餐制度。截止6月14日，現(xiàn)場后勤食堂已經(jīng)累計辦理飯卡278張。沒有出現(xiàn)飯卡丟失情況。刷卡制度實行2個月以來，現(xiàn)場后勤食堂工作人員結合食堂大量實際情況，不斷就制度做出著調整，爭取早日做到制度的萬無一失。

隨著工藝設備的安裝，未來到我現(xiàn)場后勤食堂就餐員工將在現(xiàn)有基礎上繼續(xù)增長，僅來我食堂就餐的監(jiān)理單位就已由上半年的4家增長至12家，各部門就餐總人數(shù)較上半年增長8500多人次。面對龐大的就餐人數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂倍感壓力，人手不足的情況已經(jīng)凸顯。

（一）、認真總結上半年的`工作，對管理制度的執(zhí)行和責任的落實狀況進行分析，找出存在的不足和隱患，制定下半年的管理措施和工作目標，進一步推進安保管理工作。

（二）、做好夏季的防暑降溫工作，保證菜品的保鮮、保質。結合夏季和雨季的特點，對員工進行安全教育，做好防雷，防漏電工作。

（三）、及時了解人員情況，做好就餐人員不斷增加的準備。

（四）、細致入微，繼續(xù)做好各市局駕押員的服務工作。

（五）、智能卡系統(tǒng)使用期間要及時發(fā)現(xiàn)就餐系統(tǒng)的不足，并根據(jù)實際情況，及時作出改正。

食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我中心的建設和發(fā)展而做出奉獻。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇二

20xx年，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。具體工作總結如下：

一、全年主要工作指標完成情況。

（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等）。

二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新。

1、從20xx年x月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。

2、從20xx年x月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從20xx年x月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、20xx年x月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、20xx年x月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環(huán)，20xx年x月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇三

隨著教育改革的深入發(fā)展，教育水平的不斷提高，對學校后勤管理工作的要求越來越高，后勤服務人員必須與時俱進，提高后勤管理水平和服務質量，高效率地提供后勤保障，這樣才能滿足教育教學的需要。那么我們如何才能做好后勤管理工作呢?下面談下自己的體會與看法。

學校后勤服務涉及面廣，后勤人要樹立服務意識，做到吃苦耐勞、有求必應、恪盡職守、熱情服務，讓師生滿意。后勤工作質量的提高體現(xiàn)在“勤”上，學校服務工作中所有部門的事都是重要的，哪一個部門耽誤了都會影響工作，所以我們后勤人在“勤”字上認認真真地做文章，做學校各部門工作強有力的后遁。我們后勤一班人每天起早貪黑，經(jīng)常利用休息時間加班干活，平時做到嘴勤、手勤、腿勤，為師生排憂解難，以“及時、高效、熱忱、周到”為標準全力做好后勤工作。如：維修這項工作，要體現(xiàn)人性化的管理，我們做到維修的時間及時，速度要快，第一時間馬上趕到，為師生提供最便利的服務，所有報修必須當日結束，難以當日結束的，后勤人員及時解釋，并承諾期限，這樣師生才能真心配全我們的工作。又如：學校安全工作中，“勤”字更是體現(xiàn)得淋漓盡致，因為安全無小事，事事大如天，它是工作的.重中之重，我們建立了責任目標，分工負責，誰出現(xiàn)問題誰負責，所以后勤工作人員平時勤檢查、勤督促、勤整改，親自動手干，無論是嚴寒酷暑都毫無怨言，以高度負責的精神埋頭苦干，因此，學校安全穩(wěn)定，確保了師生的平安，保證了學校不發(fā)生重大安全責任事故。

后勤服務工作具有“一多”、“二廣”的特點，即：師生人人與后勤部門有關，涉及的人員特別多，校內外聯(lián)系的面廣，因此在安排工作時，盡可能地把問題考慮細一些，如后勤涉及的人、財、物相當多，特別是在采買過程中，我們精打細算，同商家討價還價，堅持同質比價，同價比優(yōu)，同優(yōu)比服務的原則，工作中厲行節(jié)約，為學校節(jié)約每一分錢，自覺爭當勤儉節(jié)約的的先鋒，當好學校的“管家婆”。后勤人還努力做到并經(jīng)常教育師生不浪費一滴水，不浪費一度電，不浪費一張紙，制止鋪張浪費行為。目前我們的人、財、物管理比較規(guī)范，一切按章辦事，依規(guī)管理，使工作逐步上科學化、制度化軌道。

再如：我們在制定后勤服務規(guī)范時，以管理和服務為主線，把后勤服務延伸到學校的每一個服務細節(jié)。第一強化管理制度，推行三項措施。一是加大考核力度，通過考核實行能者上，讓想干事的人有事干，會做事的人干好事;二是完善機構設置，因事設崗，細化崗位職責，提高辦事效率，克服人浮于事，避免推諉、扯皮等現(xiàn)象發(fā)生;三是規(guī)范合同錄用制度。第二，細化服務標準，拓展三個服務意識。一是針對本部門推行以人為本的服務意識;二是在后勤工作中確立規(guī)范服務的責任意識;三是在提升全體后勤員工整體素質。第三，改進工作方法，強化三種能力。一是強化預見能力，不打無準備之仗;二是強化應變能力，后勤服務門在考慮重大問題時，要同時估計各種應變措施，去努力爭取最好的結果;三是強化決策能力，作為后勤管理者，要多謀善斷，提出全面系統(tǒng)的工作方案，同時要考慮各項工作之間的銜接關系，很多工作是環(huán)環(huán)相扣、相互影響的。安排好工作程序，既兼顧到各項工作，又能處理好輕重緩急，在細節(jié)中體現(xiàn)全局，在細節(jié)中關照全局。

后勤工作必須務實，因為它在學校運行過程中起重要作用，后勤工作實不實，直接影響工作績效，在后勤服務中，首先要關注每一名師生，師生是服務對象，我們要關注師生的感受，關注師生的需要，傾聽師生的聲音，抓不落實的事，查不落實的人，“抓不落實的事+追究不落實的人=落實”，“辦好實事一樁，勝過空講道理一筐”，不求形式上的轟轟烈烈，只求實打實，硬碰硬。如食堂管理我們多次征求師生意見，不滿意的及時改正，一切從師生健康著想，嚴把食品配料關、進貨關、質量關，確保食品衛(wèi)生安全無事故。后勤服務工作應該以求真務實的精神抓好落實，培養(yǎng)服務者做實每一個環(huán)節(jié)。再如：我們把后勤工作計劃細化成多個部分，并逐一落實，踏踏實實做好每一項工作。

總之，后勤管理工作只有做到勤、細、實，才能更好地為教育教學服務，才能符合新時期教育工作的需要。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇四

20xx年六月十三日20xx年，是現(xiàn)場后勤食堂正式運行以來的第四個年頭，是對現(xiàn)場后勤食堂來說，尤為關鍵的一年。1月1日，南京集散中心正式接手郵件生產，原南京郵航轉運站100人整建制劃入南京集散中心，而隨著集散中心自身的不斷發(fā)展，現(xiàn)場后勤的壓力也隨之增加。但在集散中心領導的指示下，現(xiàn)場后勤工作依然有條不紊的進行，現(xiàn)將20xx年上半年現(xiàn)場后勤的工作總結如下：

一、上半年主要工作及成效。

（一）隨著郵航轉運站的加入，來我現(xiàn)場后勤就餐人數(shù)猛然上升，20xx年上半年來我現(xiàn)場后勤就餐總人數(shù)為26679人/次，較20xx年上半年同比增長47%。現(xiàn)場后勤采取按照時間段分批就餐方法，將我公司內部員工就餐時間，各監(jiān)理單位就餐時間，生產運行部職工就餐時間按時間前后分開，并且現(xiàn)場后勤所有餐廳都已全部使用，保障了各部門就餐人員的合理就餐。

（二）年初，根據(jù)集散中心關于《安全隱患整改》的通知，對現(xiàn)場后勤食堂在食品安全、夜間安全、行車安全等諸多方面存在的安全隱患進行了整改，組織了相關人員學習消防器材的使用，嚴格遵守了日常器材的操作流程，增加了夜間巡視，加強了夜間值班力度，并積極配合安保部對現(xiàn)場后勤食堂進行了安全檢查等等。以上措施均收到了良好的效果，使員工認識到了安全生產的必要性，保障了現(xiàn)場后勤食堂各項工作的安全進行。

（三）現(xiàn)場后勤食堂各項規(guī)章制度已日趨完善。現(xiàn)場后勤食堂根據(jù)實際情況，對現(xiàn)場后勤制度原有制度進行了修改，并參照集散中心各項制度及要求，制定了符合現(xiàn)場后勤食堂實際情況的新制度。如《夜間值班人員管理制度》等。在2月份，現(xiàn)場后勤食堂參考施工單位，結合現(xiàn)場后勤食堂的規(guī)章制度，制定了詳盡的《現(xiàn)場后勤食堂應急預案》，填補了現(xiàn)場后勤食堂在安全制度方面上的不足。

（四）做好迎接上級領導視察，接待用餐等工作。在20xx年上半年，現(xiàn)場后勤食堂以積極的精神狀態(tài)，飽滿的工作熱情接待各級領導的視察，大小用餐共三十余次，迎來送往，圓滿的完成了現(xiàn)場后勤食堂的工作任務。

（五）認真完成了節(jié)假日期間的各部門就餐任務。通過合理的人員調配，做到節(jié)假日期間每日都有專人負責，無缺崗，無遲到，無早退。同時，現(xiàn)場后勤食堂以防火，防盜為重點，對節(jié)假日值班人員重點督促，完成了節(jié)假日期間人員和物資的安全保衛(wèi)。

（六）落實各項會議指示。20xx年以來，集散中心大小會議無數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂相關人員在參會時，仔細聽取領導會議指示，深入研究會議精神，會議后認真學習并傳達會議內容，深入了解集散中心建設情況和相關知識，并積極響應領導會議號召，落實各項工作內容。

(七)、全面豐富了膳食品種。今年年初，現(xiàn)場后勤食堂就膳食品種進行了專項整頓，在原有菜色品種的情況下全面推陳出新。截止年中，食堂菜色品種已經(jīng)花樣繁多。如現(xiàn)場后勤食堂原有早餐品種，已由原來單一的饅頭、雞蛋變成如今包子、花卷等花樣豐富，營養(yǎng)更加均衡的早餐搭配。半年多以來，現(xiàn)場后勤食堂這一舉措，獲得了前來就餐員工的一致好評。

（八）繼續(xù)做好駕押人員的服務工作。自20xx年8月16日駕押人員入住以來，現(xiàn)場后勤食堂員工以“細致入微”為宗旨，在吃、住、行各方面充分保證15個地市局駕押人員的服務工作，截止目前為止，現(xiàn)場后勤食堂沒有收到過任何一名駕押人員的投訴，現(xiàn)場后勤食堂的服務得到了入住駕押員的一致好評。

（九）4月18日，現(xiàn)場后勤食堂在集散中心領導指示下，正式投入使用智能卡系統(tǒng)等相關設備，并開始實行刷卡就餐制度。截止6月14日，現(xiàn)場后勤食堂已經(jīng)累計辦理飯卡278張。沒有出現(xiàn)飯卡丟失情況。刷卡制度實行2個月以來，現(xiàn)場后勤食堂工作人員結合食堂大量實際情況，不斷就制度做出著調整，爭取早日做到制度的萬無一失。

二、存在的主要問題。

隨著工藝設備的安裝，未來到我現(xiàn)場后勤食堂就餐員工將在現(xiàn)有基礎上繼續(xù)增長，僅來我食堂就餐的監(jiān)理單位就已由20xx年上半年的4家增長至12家，各部門就餐總人數(shù)較20xx年上半年增長8500多人次。面對龐大的就餐人數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂倍感壓力，人手不足的情況已經(jīng)凸顯。

三、下半年工作安排：

（一）認真總結上半年的工作，對管理制度的執(zhí)行和責任的落實狀況進行分析，找出存在的不足和隱患，制定下半年的管理措施和工作目標，進一步推進安保管理工作。

（二）做好夏季的防暑降溫工作，保證菜品的保鮮、保質。結合夏季和雨季的特點，對員工進行安全教育，做好防雷，防漏電工作。

（三）及時了解人員情況，做好就餐人員不斷增加的準備。

（四）細致入微，繼續(xù)做好各市局駕押員的服務工作。

（五）智能卡系統(tǒng)使用期間要及時發(fā)現(xiàn)就餐系統(tǒng)的不足，并根據(jù)實際情況，及時作出改正。

食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我中心的建設和發(fā)展而做出奉獻。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇五

時間一晃而過，彈指之間，過去的半年在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，現(xiàn)將工作總結如下：

近半年的工作中，我通過實踐學到了許多房地產的相關知識，不斷的學習逐步提高了自己的能力。但是作為新人，我深深知道，自己經(jīng)驗還是非常欠缺的，需要不斷的學習和磨練。因此，在新的一年里，我希望通過磨練不斷學習和實踐，做好個人工作計劃，不斷增加自己的經(jīng)驗和見識，爭取使自己的辦事能力提到一個更高的高度，為公司多做貢獻。

首先，在20xx年的半年工作中，自己在網(wǎng)絡管理、維護工作中的各項技能都有了很大的提高。工作中遇到實際問題的處理能力有了很大的提高，同時在網(wǎng)絡維護工作中也對整個通信維護方面的知識有了更深刻全面的理解，而這些通過實際工作所獲得的能力，給自己以后的工作積累了寶貴的經(jīng)驗，有利于以后的工作開展。

其次，在工作中難免會遇到各式各樣的問題和困難！在遇到問題時，首先找出問題的本質，然后找出最佳的方法去解決問題；在遇到困難的時候，不是一味的去強調困難的難度系數(shù)，而是用積極的態(tài)度去面對困難，想辦法去克服。在遇到每一個有問題、有困難的事情，努力去處理它、克服它。在這整個過程中，對我自身而言，都是一個學習的過程！解決問題和克服困難的同時，自己的綜合工作能力，得到很大的提高。

由于一位擔任內勤工作的同事的離職，因此自xx月份開始內勤這一職務由我擔任。因為內勤是我第一次干，所以很多不懂的地方我經(jīng)過上網(wǎng)和請教一些有經(jīng)驗的同事搜集總結了一下內容。

內勤工作是一項綜合協(xié)調、綜合服務的工作，具有協(xié)調左右、聯(lián)系內外的紐帶作用，內勤位輕責重，既要完成事務管理、文書處理、綜合情況、填寫報表、起草文件等日常程序化的工作，又要完成領導臨時交辦的工作，還要為領導出謀劃策，積極發(fā)揮參謀助手作用，協(xié)助領導做好各方面的工作。一個合格的內勤必須具有強烈的事業(yè)心、高度的責任感和求真務實的工作態(tài)度，具有較高的政治素質和業(yè)務能力，熟悉業(yè)務和內勤工作，具有較寬的知識面和合理的知識結構以及嚴謹干練的工作作風、任勞任怨的獻身精神和淡泊名利的思想境界。結合這段時間的內勤工作經(jīng)歷，我想談幾點認識。

要堅持做到五勤，切實履行崗位職責：

1、是眼勤。內勤每天閱讀文件，翻看檔案，查閱材料。看文件、材料不能像過眼云煙，毫無印象。要認真看，對上級的文件要反復看，領會精神，吃透方針、政策，記住術語，明確任務；對下面的工作報告要細閱全文，掌握工作進展，熟悉情況，看出問題，以利指導；對有關部門的文件、材料著重學習經(jīng)驗和做法，取彼之長，補已之短。對各類業(yè)務報表要認真閱讀填表說明，掌握填報方法和填報時間、要求。

2、是手勤。在工作上積極主動，做好各項工作記錄和資料的積累，對看到的情況、問題、數(shù)據(jù)、工作進展，都要根據(jù)需要分別摘錄。

3、是嘴勤。在處理日常事務工作中，要多動口向業(yè)務部門和其他同事請教，對不清楚的情況、細節(jié)、一件事的著落，要勤問、勤打聽、勤催辦，超越職權范圍的要及時向領導請示，不能隨自己的意志去辦，隨時向同事和群眾多動口了解各方面的工作情況，實事求是，及時全面地向領導和上級匯報。

4、是腿勤。要結合實際，經(jīng)常開展調查工作，熟悉掌握各項工作動態(tài)，要與外勤和有關業(yè)務部門多聯(lián)系，相互交流情況，互相支持配合做好各項工作。

5、五是腦勤。對各類業(yè)務報表，要認真分析，所填報表與上年、上月和其它表冊之間有沒有關聯(lián)性，同一表中欄與欄、項與項之間有沒有聯(lián)系。對收集的信息，要動腦分析研究，采取歸納、比較、判斷、推理和分析，注意摸索、積累和總結工作經(jīng)驗，善于學會觀察分析各種社會現(xiàn)象，透過現(xiàn)象看本質，掌握分析、研究專項整治動態(tài)，注意發(fā)現(xiàn)問題，養(yǎng)成勤于思考、善于思考的習慣，做到＂沉靜以深思＂才能逐漸提高自己的工作水平。

總而言之，內勤這個崗位，是一個熔爐，也是一個舞臺，既能鍛煉自己也能展示自己，只要不斷加強自身的政治思想素質、作風素質、業(yè)務素質和心理素質的修養(yǎng)，切實履行好內勤工作崗位職責，持之以恒地做到＂五勤＂，不斷開拓創(chuàng)新，就能做好內勤工作。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇六

本人20xx年在xx分公司綜合管理部擔任行政后勤崗的工作，一年來，根據(jù)總公司行政管理的相關政策精神，結合分公司的實際，我積極、認真地完成了本職崗位的各項工作，現(xiàn)對20xx年的整體工作總結如下：

（一）職場管理方面。

1、指導、協(xié)助xx、xx、xx、xx、xx等5家下屬三、四級機構更換新職場各項材料的準備工作；根據(jù)實際工作需要，向總公司申請增加分公司本部財務單證房、良慶、江南的辦公職場面積。

2、及時與機構對裝修問題進行溝通，并審核玉林、興寧等7家機構職場裝修預算。

3、xx等五家機構制作廣告牌、指路牌費用的審核工作。

4、配合總公司建立全系統(tǒng)職場信息系統(tǒng)，每月按時上報《分公司職場管理信息統(tǒng)計表》，將全區(qū)（租賃職場）房屋租賃合同，（自有產權物業(yè)）房屋產權證、購房合同、土地證等資料掃描件上傳至ftp。

5、分公司本部職場情況：根據(jù)各部門職能的調整，人員的調配，對部分辦公室進行調整并重新布局，合理利用空間；組織學習消防知識，提高員工的安全防火意識；更換職場窗簾、租賃綠色植物，美化辦公環(huán)境；職場的安全保衛(wèi)、清潔衛(wèi)生等方面的管理。

（二）會務接待方面。

1、完成了第四五屆職工運動會、20xx年中期工作會議、《新保險法》培訓會、兩核財務專題培訓會、經(jīng)營分析會等大中小型會議費用預算、食宿安排等會務后勤及接待工作20余次。

2、與各星級標準的酒店建立了良好的合作關系，并簽訂了消費優(yōu)惠協(xié)議，為公司員工差旅住宿提供了便利和保障。

（三）行政費用預算和開支管理。

1、在20xx年行政費用支出過程中，本著費用從緊、實際工作需要等原則，嚴格把控20xx年分公司本部和各機構的行政費用支出，尤其嚴格把控固定成本投入，通過以需申購、調配利用閑臵設備等措施節(jié)約費用開支。

2、根據(jù)總公司20xx年預算編制的各項要求，結合分公司20xx年的實際及20xx年的發(fā)展規(guī)劃，及時完成了職場費用、固定資產支出等預算的編制工作。

（四）通訊方面。

1、及時完成了全年各部門提出的新裝電話、移機、電話故障處理、電話維修等工作。

2、與xx公司交涉，追回xx公司在08年雙重收取集團彩鈴費用1萬6千多元，將這筆費用及時返還員工個人手機；與xx公司交涉，追回xx公司在06年至08年三年未按合約履行違規(guī)收取的通訊費用3萬2千元。

（五）證照方面。

在相關主管部門規(guī)定的年檢時間內，按時完成了分公司本部20xx年度《營業(yè)執(zhí)照》、《組織機構代碼證》、《房屋租賃許可證》等證照的年檢工作，保證了公司經(jīng)營的合法性。

（六）其它后勤工作。

1、根據(jù)各部門及同城門店的需求，及時供應辦公耗材、五金耗材、清潔用品，并適量進行管控，每月或季度定期結算，保障各部門及同城門店辦公設備的正常運作。

2、審核分公司本部物業(yè)管理、水電、停車等費用，按時辦理費用結算，及時與物業(yè)管理公司溝通，處理各項物業(yè)管理問題。

3、每月按時上報電話、耗材、招待等各類行政費用公示表。

1、完成了本部固定資產和低值易耗品包括申購、購臵、入庫登記、調撥、維修、報廢、盤點等日常管理工作。

2、根據(jù)各機構提出的申請及時審核配臵及實際需要，并在分公司審批完畢后跟蹤、落實和反饋總公司批復結果；按程序辦理分公司與分公司、分公司與各機構、各機構之間的資產調撥手續(xù)。

3、根據(jù)總公司對門店閑臵資產的處理意見，以內部調配為主要原則，根據(jù)各部門及機構實際需求，合理調配處臵閑臵資產。

4、每月按時上報《固定資產月報表》。

1、對機構行政管理工作的管控力度不夠，部分機構對總分公司要求上報材料、物資管控等工作執(zhí)行力有待加強。

2、審核職場裝修方面預算經(jīng)驗不足。

3、由于崗位的性質，工作面廣、雜、瑣碎，導致部分工作邂逅，未能及時辦理。

1、加強與總公司各相關崗位的聯(lián)系，力爭得到總公司更多的指導和支持，更有利于本部和機構的工作。加強與機構的交流和管控，更有力地執(zhí)行總分公司的相關制度，更好地為機構服務。

2、加強自身職場裝修方面知識的學習，吸取更多他人的經(jīng)驗，提高工作效率。

3、重點處理門店閑臵資產，根據(jù)內部需求，合理安排及時辦理相關調撥手續(xù)。

4、聯(lián)合信息崗與電信公司在通話、網(wǎng)絡資費問題上進行協(xié)商，爭取更優(yōu)惠的政。

以上是我的工作總結，我會再接再厲，做到最好，為公司分憂，使公司能夠快速穩(wěn)定的發(fā)展。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇七

時間過得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顧過去的每一天，我作為一名餐飲部的人員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就這一年的工作情況總結如下：

首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中出現(xiàn)的不足的地方，在公司領導的指導及同仁的協(xié)助下，基本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個人的工作能力以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識到自身不足的同時不氣餒，虛心接受經(jīng)驗豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而考慮。

再者，工作期間承蒙各位領導同事對我的照顧，完成公司安排的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來，我深深的體會到了做為一名后勤人員的責任，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面還缺少經(jīng)驗，解決問題時有時缺乏果斷，偶爾也會被小的挫折影響工作信心。當認識到這些不足的同時，我始終堅信，態(tài)度是改進提高的前提，我相信在今后的工作中，努力彌補不足，盡心的工作，認真的學習，定能為園區(qū)的順利開展，盡一名員工所能做的努力。

最后，回顧一年的工作，我在思想上、學習上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，也必定會認真克服缺點，刻苦學習、勤奮工作力爭為公司的發(fā)展做出的貢獻！

我將在總結過去得失的基礎上，與時俱進，加強學習，爭取讓自己將后勤這塊的工作做到更好。目前，對于我來說，加強工作技能的學習是很重要的，但是我相信憑著自己強烈的責任心，一定會將領導交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原則，在感謝領導對我信任的同時，也鞭笞自己多充電、多學習。

我們將滿懷熱情地迎來下一年，這就意味著新的機遇和新的挑戰(zhàn)。我堅信在領導的決策下公司的明天會更好，作為公司的一份子，在下一年的工作當中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷發(fā)展壯大，貢獻自己的一份微薄之力。相信我們通泰全體成員也會再接再厲，使工作更上一層樓！

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇八

20xx年，是現(xiàn)場后勤食堂正式運行以來的第四個年頭，是對現(xiàn)場后勤食堂來說，尤為關鍵的一年。1月1日，南京集散中心正式接手郵件生產，原南京郵航轉運站100人整建制劃入南京集散中心，而隨著集散中心自身的不斷發(fā)展，現(xiàn)場后勤的壓力也隨之增加。但在集散中心領導的指示下，現(xiàn)場后勤工作依然有條不紊的進行，現(xiàn)將20xx年上半年現(xiàn)場后勤的工作總結如下：

（一）、隨著郵航轉運站的加入，來我現(xiàn)場后勤就餐人數(shù)猛然上升，20xx年上半年來我現(xiàn)場后勤就餐總人數(shù)為26679人/次，較20xx年上半年同比增長47%。現(xiàn)場后勤采取按照時間段分批就餐方法，將我公司內部員工就餐時間，各監(jiān)理單位就餐時間，生產運行部職工就餐時間按時間前后分開，并且現(xiàn)場后勤所有餐廳都已全部使用，保障了各部門就餐人員的合理就餐。

（二）、年初，根據(jù)集散中心關于《安全隱患整改》的通知，對現(xiàn)場后勤食堂在食品安全、夜間安全、行車安全等諸多方面存在的安全隱患進行了整改，組織了相關人員學習消防器材的使用，嚴格遵守了日常器材的操作流程，增加了夜間巡視，加強了夜間值班力度，并積極配合安保部對現(xiàn)場后勤食堂進行了安全檢查等等。以上措施均收到了良好的效果，使員工認識到了安全生產的必要性，保障了現(xiàn)場后勤食堂各項工作的安全進行。

（三）、現(xiàn)場后勤食堂各項規(guī)章制度已日趨完善。現(xiàn)場后勤食堂根據(jù)實際情況，對現(xiàn)場后勤制度原有制度進行了修改，并參照集散中心各項制度及要求，制定了符合現(xiàn)場后勤食堂實際情況的新制度。如《夜間值班人員管理制度》等。在2月份，現(xiàn)場后勤食堂參考施工單位，結合現(xiàn)場后勤食堂的規(guī)章制度，制定了詳盡的《現(xiàn)場后勤食堂應急預案》，填補了現(xiàn)場后勤食堂在安全制度方面上的不足。

（四）、做好迎接上級領導視察，接待用餐等工作。在20xx年上半年，現(xiàn)場后勤食堂以積極的精神狀態(tài)，飽滿的工作熱情接待各級領導的視察，大小用餐共三十余次，迎來送往，圓滿的完成了現(xiàn)場后勤食堂的'工作任務。

（五）、認真完成了節(jié)假日期間的各部門就餐任務。通過合理的人員調配，做到節(jié)假日期間每日都有專人負責，無缺崗，無遲到，無早退。同時，現(xiàn)場后勤食堂以防火，防盜為重點，對節(jié)假日值班人員重點督促，完成了節(jié)假日期間人員和物資的安全保衛(wèi)。

（六）、落實各項會議指示。20xx年以來，集散中心大小會議無數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂相關人員在參會時，仔細聽取領導會議指示，深入研究會議精神，會議后認真學習并傳達會議內容，深入了解集散中心建設情況和相關知識，并積極響應領導會議號召，落實各項工作內容。

（七）、全面豐富了膳食品種。今年年初，現(xiàn)場后勤食堂就膳食品種進行了專項整頓，在原有菜色品種的情況下全面推陳出新。截止年中，食堂菜色品種已經(jīng)花樣繁多。如現(xiàn)場后勤食堂原有早餐品種，已由原來單一的饅頭、雞蛋變成如今包子、花卷等花樣豐富，營養(yǎng)更加均衡的早餐搭配。半年多以來，現(xiàn)場后勤食堂這一舉措，獲得了前來就餐員工的一致好評。

（八）、繼續(xù)做好駕押人員的服務工作。自20xx年8月16日駕押人員入住以來，現(xiàn)場后勤食堂員工以“細致入微”為宗旨，在吃、住、行各方面充分保證15個地市局駕押人員的服務工作，截止目前為止，現(xiàn)場后勤食堂沒有收到過任何一名駕押人員的投訴，現(xiàn)場后勤食堂的服務得到了入住駕押員的一致好評。

（九）、4月18日，現(xiàn)場后勤食堂在集散中心領導指示下，正式投入使用智能卡系統(tǒng)等相關設備，并開始實行刷卡就餐制度。截止6月14日，現(xiàn)場后勤食堂已經(jīng)累計辦理飯卡278張。沒有出現(xiàn)飯卡丟失情況。刷卡制度實行2個月以來，現(xiàn)場后勤食堂工作人員結合食堂大量實際情況，不斷就制度做出著調整，爭取早日做到制度的萬無一失。

隨著工藝設備的安裝，未來到我現(xiàn)場后勤食堂就餐員工將在現(xiàn)有基礎上繼續(xù)增長，僅來我食堂就餐的監(jiān)理單位就已由20xx年上半年的4家增長至12家，各部門就餐總人數(shù)較20xx年上半年增長8500多人次。面對龐大的就餐人數(shù)，現(xiàn)場后勤食堂倍感壓力，人手不足的情況已經(jīng)凸顯。

（一）、認真總結上半年的工作，對管理制度的執(zhí)行和責任的落實狀況進行分析，找出存在的不足和隱患，制定下半年的管理措施和工作目標，進一步推進安保管理工作。

（二）、做好夏季的防暑降溫工作，保證菜品的保鮮、保質。結合夏季和雨季的特點，對員工進行安全教育，做好防雷，防漏電工作。

（三）、及時了解人員情況，做好就餐人員不斷增加的準備。

（四）、細致入微，繼續(xù)做好各市局駕押員的服務工作。

（五）、智能卡系統(tǒng)使用期間要及時發(fā)現(xiàn)就餐系統(tǒng)的不足，并根據(jù)實際情況，及時作出改正。

食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為我中心的建設和發(fā)展而做出奉獻。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇九

后勤工作，是保證學校教育教學工作正常進行的后勤保障。作為后勤工作人員必須樹立為教育教學服務的思想，主動、熱情、全心全意為教育教學服務。為了做好這項工作，總務處重新修訂了管理制度，根據(jù)后勤每個人的特點作了合理分工，明確了每個崗位的職責，充分調動了他們工作的積極性和主動性。半年來，總務工作人員進一步樹立了“服務育人”的意識，能積極主動地為教育第一線的教師、學生服務，自覺地為教師學生排憂解難，保證了學校教育教學工作的正常開展。各成員之間分工合作，團結協(xié)作，相互支持，無私奉獻，為各項任務得以圓滿完成打下了堅實的基礎。

二、同心協(xié)力、齊抓共管。

今年春季，結合學校的。

工作計劃。

為使學校環(huán)境進一步優(yōu)化為教師、學生營造優(yōu)良的工作、學習環(huán)境主要做了如下工作：

1、新年伊始，就接到教育局通知，正月十二要開始拆除老辦公樓，于是電線、廣播線、電話線的拆除和重新安裝工作立即展開，整棟樓的辦公用品和實施兩天全部搬完，保證了全體師生學習生活的正常進行和辦公樓的順利拆除。

2、為了保證新教學樓建設的順利進行，后勤處抽調一人專門負責基建工作，從破土動工開始一直嚴格管理，目前進展順利，主體已完工。

3、對原辦公樓前的綠化植物及時進行移栽，目前全部成活，起到美化校園環(huán)境的作用。

4、加強食堂商店管理，定期對職工進行食品衛(wèi)生安全培訓，層層簽訂責任狀，從原料的進購、加工到銷售全程監(jiān)控；每月對食堂商店進行安全排查，確保不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事故；食堂商店員工齊心協(xié)力，任勞任怨，一心撲在學校工作上：陳佑貴身體一直不舒服，早就應該到醫(yī)院看病，怕耽誤工作，苦苦忍受著病痛的折磨，后來還是在學校領導的強烈要求下才到醫(yī)院治療；齊菊英的女兒在北京生病住院，她出錢請人代替自己也不缺崗；韓興國是從學校校長、黨委書記的位子上退下來的老領導，今年59歲，本學期被安排到食堂擔任事務長，他放下身段，踏踏實實的工作，起早貪黑從無半句怨言；豐建平、方玉喜兩位班長工作責任心強，做事以身作則，處處為學校著想，在她們的帶領下食堂商店超額完成了學校定的銷售任務。

5、教學樓內的門窗玻璃、電燈，宿舍樓的床鋪、水管龍頭等設施設備每周一進行檢查，如有損壞，及時修理，保證了學生學習生活的正常進行。

過去的一年，我校后勤工作，遵循學校總體工作思路和后勤工作計劃，以帶給良好的物質條件和優(yōu)質的教育教學環(huán)境為重點，在工作中堅持以“服務”為宗旨，強化后勤工作人員素質，提高辦事的實效性。現(xiàn)總結如下：

一、立足本職，服務一線。

年初我們遵循學校總體工作思路，圍繞教育教學這個中心制訂了后勤工作計劃，避免后勤保障缺位而影響教學工作。

3、配合政教、教務開展工作，基本做到一線問題需要后勤協(xié)作的，我們都是隨叫隨到，力爭做到解決問題快、不留尾巴。

4、加強文印工作的管理，解決了文印工作中的薄弱環(huán)節(jié)，服務及時到位。

5、新建后勤倉庫150平米，使后勤管理工作更加集中、規(guī)范。

二、整章建制，規(guī)范管理。

后勤工作是學校的基礎工作，后勤工作的管理直接影響到學校的全面管理。今年，后勤管理繼續(xù)執(zhí)行了《物品采購申請審批制度》、《物品領用保管的有關規(guī)定》、《維修申報制度》，有效地規(guī)范了學校的后勤管理工作。

為了加強校園管理，我們還制訂了《校園安全管理規(guī)定》、《校園安全緊急預案》、《校園安全防火制度》，從而保障校園安全，杜絕了安全隱患。

今年對學校資產進行了一次摸底清查，所有資產全部登記、建帳，管理日趨完善。

三、加強管理，開源節(jié)流。

資金是學校的命脈。按照校長要求，學校后勤工作要有主動性、前瞻性、服務性、科學性、全局性。學校財會部門嚴格履行。

規(guī)章制度。

用心開源節(jié)流、勤儉持家。做好收支有計劃、有審批、有手續(xù)。

1、做到“物資采購要批”的審批制度，學校各部門所需的教學物資均由部門提出申請、主管領導審批、后勤統(tǒng)一采購，避免了過去誰需就買的無序狀況。

2、實行“物品發(fā)放按需”的管理制度，改變過去按人頭配備辦公用品的不合理現(xiàn)象，有效地節(jié)約了辦公用的開支。

3、加強紙張和辦公耗材的管理，實行由主管審批復印和油印的業(yè)務，并負責紙張的管理，使紙張消耗大幅降低。

4、頒布執(zhí)行《公物損壞賠償制度》，使人為損壞公物現(xiàn)象得到有效扼制。

綜上工作，得益于領導指揮有方、各部門協(xié)同配合，使后勤工作基本上做到了使人信賴，效率讓人贊許，態(tài)度令人滿意。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十

本學年，總務科非常重視食堂管理和建設，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。

一是明確x食堂管理崗位職責。設餐廳經(jīng)理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監(jiān)控員職責。

二是對x食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務規(guī)程。

三是獎勵x食堂管理考核制度。x食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫x食堂員工5s管理百分量化評分制度表。

四是完善x食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。

五是完善x食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發(fā)火災事故的處理。

六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節(jié)，嚴格質量管理，把好飯菜質量關，提高食堂的服務質量。根據(jù)師生反映食堂米飯質量差的情況，總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣，營造大學生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務，為學生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十一

_中食堂在上級領導的關心與支持、學校行政的正確領導、食堂員工共同努力，按照食堂的管理理念、經(jīng)營理念和全體員工的共同承諾開展各方面的工作，圓滿地完成了食堂的各項工作任務，起到了為教學服務、為學生生活服務的功能，同時也實現(xiàn)了服務育人的功能，創(chuàng)建了良好的校內育人平臺。上半年按原定工作計劃主要開展了以下九個方面工作：

一、突出食堂"二保二提高"工作目標的管理，為師生提供滿意服務。

新的學年開始，食堂膳食科根據(jù)學校食堂的特點，提出了"二保二提高"食堂基本工作目標，即保證食品安全，保障食品供應、按時供應;提高服務態(tài)度，提高服務質量的基本工作目標。食堂全體人員緊密圍繞這個基本工作目標展開各項工作，保證師生有飯吃、吃的滿意、吃的放心，今年上學期期中問卷調查情況顯示學生就餐滿意率有了明顯的提高，學生投訴率明顯下降，學生意見明顯減少，上級職能部門和各級領導到食堂檢查工作時，對食堂各方面工作都予滿意的評價和充分的肯定。保障了學校良好的教育秩序和生活秩序，為學校各方面工作順利展開提供了強有力的保障。

二、加強職工業(yè)務知識和安全衛(wèi)生知識的培訓與學習，提高從業(yè)人員的綜合素質和能力。

為了加強食堂從業(yè)人員各方面知識的培訓和學習，_月份我們請衛(wèi)生監(jiān)督中心和市教育局的有關領導到學校給食堂所有從業(yè)人員進行安全衛(wèi)生知識的講座與培訓;要求全體員工利用工作之余學習《______》、《_______》;在_月份組織食堂全體員工進行"安全衛(wèi)生知識考試"，合格率達100%，優(yōu)等率達_%。_月份組織食堂從業(yè)人員進行操作技能大比賽，評出了食堂從業(yè)人員中的操作能手。_月份派遣特種設備管理人員和操作人員外出學習，實現(xiàn)了從管理到操作的所有人員人人持證上崗。通過培訓、學習、考試、業(yè)務技能技術比賽、會議學習等活動，大大提高了從業(yè)人員的業(yè)務操作技能和技術的水平，進一步增強了全員食品安全衛(wèi)生意識，使"安全"二字在全員的大腦中烙上了深刻的烙印，使食堂向規(guī)范化管理邁進了一大步。

三、不斷加大對食堂的經(jīng)營成本管理，突出__市_中食堂公益性、服務型的特點。

食堂把成本核算管理放在日常管理工作中的重要位置，嚴格按照上級文件的規(guī)定，把利潤率控制在規(guī)定的范圍內，堅持做到了月旬核算和一月核算的管理辦法：即各班組在每月的上、中、下旬中各抽一天的經(jīng)營收支情況進行當日核算和每月由膳食科對各食堂當月的經(jīng)營情況進行成本核算，再由學校財務室對整個食堂集中進行成本核算，使食堂的經(jīng)營成本情況了如指掌，并從各方面成本核算的結果來調整食堂管理經(jīng)營的尺度，在搞好成本核算的同時，要求全員從各自的手頭節(jié)約，不準在學生口中節(jié)約，創(chuàng)建節(jié)約型食堂，為學生節(jié)約每一分錢，確實做到了讓利于學生，服務于學生。

四、切實加強安全管理，做到安全警鐘長鳴。

民以食為天，食品安全大于天，食堂在對全體人員進行安全衛(wèi)生知識教育培訓的同時，在日常管理工作中也突出了加強食品安全衛(wèi)生管理的這個重心，在食品安全管理上嚴把"四關"，即：采購、驗收、加工制作、出售前檢驗這四關，對大宗物資招標采購必須有檢驗報告和產品合格證，在蔬菜的采購管理上，絕對禁止購買腐爛變質食品、病蔬菜、問題蔬菜和"三無"食品，所有物質購進后由專職驗收員檢驗合格后方能入庫或加工制作，對入庫物資經(jīng)常性地進行檢查，并由專職取樣留存人員對所售出食品取樣留存，并低溫留存24小時進行觀察。在搞好食品安全管理的同時，加強食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理，配有專職安全衛(wèi)生員白天打掃食堂周邊衛(wèi)生，夜間進行安全巡邏，食堂內各衛(wèi)生區(qū)劃片到人，分片管理，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生進行經(jīng)常性的、不定期的檢查，并在食堂《日常安全衛(wèi)生檢查記錄》和《食堂工作日志》中進行認真記錄，發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生問題及時整改，杜絕了食堂衛(wèi)生死角的存在。

加強設備安全運行管理，使其發(fā)揮最大值的工作效率，對各種設備制定了完整的操作管理規(guī)定和制度，對各食堂所有設備指定有專人負責進行不定期檢查，對各種設備指定有具體操作人員進行操作，維修與保養(yǎng)，各種設備運行有記錄，本學期一直沒因設備故障導致影響食堂工作的情況發(fā)生。在加強食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生管理和設備安全管理的同時，注重食堂員工的人身安全管理，在每次的工作例會，平時的工作檢查過程中強調并要求從業(yè)人員在認真搞好工作的同時，注意個人人身安全防護，杜絕了各類人身安全事故的發(fā)生。由于加強了食堂各方面的安全管理，實現(xiàn)了安全管理、安全服務的工作目標。

五、加強物質采購管理，杜絕跑、帽、滴、漏現(xiàn)象的存在。

為了加強和規(guī)范食堂物資采購的管理，今年食堂大宗物質全部實行公開詢價招標采購的辦法：首先是粘貼詢價招標公告，對所有參標單位和送標樣品公開進行評分定等，公布中標結果，簽訂供貨協(xié)議，價格實行月申報制度等辦法，規(guī)范了大宗物資的采購管理，杜絕了暗箱操作，維護了學校、學生的根本利益。在蔬菜采購管理上做到了嚴把"四關"，即質量關、價格關、驗收入庫關、財務審批關，食堂設有專門的物資采購小組在市場上購買當日所需物資，采購實行共同挑選、共同過稱點數(shù)、協(xié)管員付款，雙向記帳，雙方對帳簽字，驗收員過稱、點數(shù)、驗質入庫登記、簽字的多向監(jiān)督的管理辦法，杜絕了食堂在物資采購工作上的跑、帽、滴、漏現(xiàn)象的存在。

六、嚴格勞動紀律管理，杜絕消極待工現(xiàn)象的存在。

加強食堂工作管理的首要任務是加強對從業(yè)人員的勞動紀律管理，食堂根據(jù)有_余從業(yè)人員不同的工作特點，制定了嚴格的勞動紀律和考勤管理制度，各班組有專職的考勤記工員，負責全班組的勞動紀律考勤管理，對遲到、早退的進行嚴厲的經(jīng)濟處罰，在工作中有消極待工的也進行嚴厲的經(jīng)濟處罰。嚴格操作程序和加工流程管理，上崗服務形象的管理，為了加強對食堂從業(yè)人員的勞動紀律管理，食堂今年也隨之出臺了新的工資發(fā)放管理辦法，以配合食堂的勞動紀律管理。對工作不認真的同志實行個別談話，會議批評等方法進行幫助和教育，對全體從業(yè)人員實行工作末位淘汰的管理辦法，增強全員的競爭意識和工作崗位緊迫感意識。

七、堅持月工作總結和月工作研討會議制度，使食堂的管理和服務工作有不斷更新和提高。

食堂的管理和服務要通過不斷的總結和研討才能得到不斷的改進和提高，為了實現(xiàn)這一目標，食堂堅持執(zhí)行月工作總結會制度，對上一月各食堂工作情況，經(jīng)營管理中存在的問題，服務學生的滿意度等方面的情況進行總結和通報，對職工工作情況進行表揚和批評;布置下一月的工作任務和工作目標，提出具體的改進工作措施，使全體員工明白食堂和自己的工作情況和急待克服改進的問題，學生所反饋應加以解決的問題，明確基本工作任務，明白自己本月應做的工作。堅持不定期的食堂業(yè)務工作研討會制度，根據(jù)各食堂經(jīng)營情況不同的特點，平時各食堂管理工作中出現(xiàn)的漏洞，學生對和各食堂服務態(tài)度的反饋，找各食堂主要崗位負責人進行坐談、研討、總結經(jīng)驗教訓，摸索改進辦法，使食堂的管理和服務工作得到不斷的改進和提高。

八、加大宣傳力度，樹立食堂良好的社會形象和議論導向。

食堂工作做的再多再好，學生、家長、社會不知道，就不能得到充分的肯定，使家長和社會還是停留在原始的留有口碑的觀點和看法上，使食堂的聲譽不能得到提高，為了樹立食堂良好的社會形象和議論導向，今年特別注重了食堂各方面工作情況的宣傳力度。在校門外，校內宣傳窗內辦了兩期食堂基本情況簡介宣傳專欄，對食堂現(xiàn)有規(guī)模，食堂設備設施情況、食堂性質、食堂經(jīng)營和管理理念、員工工作宗旨、食堂管理模式、食堂安全衛(wèi)生管理辦法等方面的情況進行了宣傳和介紹;通過校園網(wǎng)以短訊、快訊、簡報等方式介紹了食堂每月的工作情況和工作重點，報告食堂改革發(fā)展等方面隨時發(fā)生的情況，通過__電視臺宣傳食堂各方面工作的閃亮點;由校團委和膳食科、校園電視臺聯(lián)合拍攝了《______》，向學生介紹食堂員工為他們生活服務所付出的艱辛，架起了學生和食堂理解、溝通、宣傳的橋梁，通過這一系列的宣傳活動，大大地提高了食堂的知名度，并在學生、家長和社會各界中樹立了良好的食堂形象。

九、提供安全、文明、滿意服務、構建全員育人平臺。

學校工作的中心是育人，食堂如何以提供安全、文明、滿意的服務來實現(xiàn)服務育人。全員的工作任務是本學期食堂工作的一個重要方面，為了突出食堂這一育人功能。食堂對全體員工加強勞動紀律管理，規(guī)范服務流程，強化窗口服務形象管理，使用文明和善語言，提供文明、滿意服務，使學生在進餐時受到了文明禮貌、誠實守信教育，在開飯時加強開飯秩序管理，要求學生自覺排隊，進餐時要求學生把食品廢棄物放在規(guī)定的配餐盤空格內，用餐后把餐具送到指定地點，在餐廳通過上述方面的管理和教育，培養(yǎng)和教育學生勤勞節(jié)約、艱苦樸素、講究衛(wèi)生、謙讓他人、講究公德等良好的生活習慣和品質。使_中食堂成為學校育人的第二課堂。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十二

一學期來,我們總務處在學校領導的關心支持下,經(jīng)過全體后勤人員的共同努力、廣大教師的積極配合，順利地完成了學校后勤服務于教學、師生的任務。為了積累經(jīng)驗，吸取教訓，現(xiàn)對一學期來的總務工作小結如下：

一、注重職工思想教育、努力提高服務意識。

隨著學校教育事業(yè)的進一步發(fā)展，教育改革的進一步深入，學校對后勤管理工作的要求逐年提高，為了適應教育教學的需要，使學校后勤工作主動、保障有力。本學期來，我們經(jīng)常組織后勤人員學習教育改革理論，學校后勤工作的特點，各崗位的職責技能要求。通過學習，使全體后勤人員樹立了為教育教學工作、為全體教師學生服務的思想，本學期后勤人員工作主動、態(tài)度熱情、效果明顯、成績顯著。

我校后勤人員工作原則上定崗定位，任務包干，但又分工不分家，學校一有中心工作，多要通力合作，共同完成。幾年來沒有誤過一次事，為我校后勤工作作出了一定的貢獻。

二、學校后勤工作主動、總務服務超前到位。

“兵馬未動、糧草先行”，這句俗語在一定程度上是對學校后勤工作特點的高度概括。開學前，為了保證全校師生能在九月_日準時按課表上課，我們總務部門全體職員提前五天就來上班，打掃好環(huán)境衛(wèi)生，分發(fā)好學生課本簿冊，添置好必要的辦公用品和教育教學用具，統(tǒng)計好外來民工子女入學數(shù)，及時為他們添置好課本簿冊。為開學第一天就能按課表上課做好了物質準備。

總務部門又能根據(jù)不同階段的中心工作，提前清理好場地、布置好環(huán)境、準備好器材為學校中心工作的圓滿完成打好了物質基礎。

三、校園內外衛(wèi)生整潔、教育環(huán)境精致幽雅。

校園環(huán)境是一個學校的外部面貌，校園文化是對學生的一種特殊的教育，是反映一所精神文明、管理水平的窗口，營造一個文明潔凈高雅幽靜的校園文化氛圍，讓學生自覺品味，不斷地領悟，持續(xù)地進取，這是學校教育的魅力所在，也是我們后勤工作的重點和目標。

本學期學校環(huán)境衛(wèi)生安排專職人員打掃衛(wèi)生，教師辦公室、多媒體教室等。窗明地凈，無灰塵。班級保潔工作均劃片包干到班級。學校采取定期和不定期相結合的檢查評比，每周公布評成績，使學校衛(wèi)生做到制度化、經(jīng)常化。學校衛(wèi)生做到了六個“無”，既窗明幾凈無灰塵，地面光潔無紙宵，廁所保潔無臭味，食堂衛(wèi)生無蚊蠅，校園衛(wèi)生死角、房前屋后無雜物。校園綠化充分發(fā)揮了后勤人員的積極性，定期拔草、除蟲修剪枝葉，使花小校園一年四季常青。為師生工作學習創(chuàng)造成了一個幽雅的環(huán)境。

四、重視安全工作、加強安全管理。

學校的安全責任重于泰山，師生的人身安全牽動千家萬戶。本學期總務處又指定了安全制度，應急預案，教師簽定了“安全責任書”。使全體教師明確責任，相互監(jiān)督。本學期加強門衛(wèi)護導，更換滅火器、報警器等。在工作中，總務處經(jīng)常巡視，每周都進行水電設備的安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即解決不留后患。同時，對食堂工作人員加強安全性教育，工作人員定期檢查身體，做到持有效健康證上崗，嚴格食品衛(wèi)生制度，經(jīng)常性對食品進行檢查，嚴防事物中毒及傳染病的蔓延，確保了學校的安全工作。

開學初，總務處仍做好對班級財產造冊登記工作，明確了班主任對財產保管使用職責，學期中分兩次(開學初、期末)對班級進出清點，發(fā)現(xiàn)問題一律按財產管理制度進行追賠。本學期學校安裝了一套資產清查管理軟件，使學校更加安全、有序進行財產管理。

六、關心師生物質生活、努力辦好滿意食堂。

食堂工作直接關系到廣大師生的切身利益。對學校的正常教育秩序、師生的身心健康確實有著密切的聯(lián)系，也是學校后勤工作的一個窗口，是師生意見的一個敏感點，說實話也是后勤工作的一個難點。

為了辦好食堂，我們首先從制訂完善食堂的各種制度入手，對食堂后勤人員的工作作了明確的分工，并對各種工作都作出了明確的職責要求，到月底對每個人員進行考核。但又要求分工不分家，互相關心互相幫助，通力合作，共同完成工作任務。

做好學校后勤工作，我們既感到光榮，但又感受到肩上責任重大。但我們相信，有校長的大力支持，有廣大教師的積極配合，有廣大職工的共同努力，只要我們揚長避短，采用更加科學的管理手段，花小的后勤管理工作一定能開出更加艷麗的花朵，結出更加豐碩的果實。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十三

樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有743人，分16個班，在崗教師45人，廚房聘用職工2人。學生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。

一、以人為本，牢固樹立師生服務意識。

我校飯?zhí)媚壳坝袑＜媛毿泄苋藛T1人，炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到飯?zhí)镁陀械郊业母杏X，感到省心、舒心、放心。

二、規(guī)范學校飯?zhí)冒踩l(wèi)生管理的規(guī)章制度。

以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從資料上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有飯?zhí)霉芾硇〗M根據(jù)本校實際制定的，如《飯?zhí)冒踩l(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《飯?zhí)脝T工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位職責制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位職責制》。飯?zhí)霉ぷ魅藛T不僅僅要對這些制度資料熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。

切實加強飯?zhí)檬称沸l(wèi)生安全工作。

學校飯?zhí)眯l(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，飯?zhí)媚壳肮灿≈聘魇奖砀?0多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經(jīng)營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料；飯?zhí)盟徣忸悇毡赜袆游餀z疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每一天都要填寫飯?zhí)每记诤惋執(zhí)貌僮魅罩荆a食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強職責，學校與飯?zhí)酶鞑僮鏖g班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責書。第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前務必再次進行洗手、消毒，帶好口罩。飯?zhí)脤Ω粢故称肪M冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校飯?zhí)貌途叩南拘l(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有飯?zhí)貌僮魅藛T實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十四

“內部競爭”“三省一提”

隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，行業(yè)分工越來越細競爭越發(fā)激烈，企業(yè)對主營業(yè)務的精力投入和關注越來越多。有句話說的好“兵馬未動糧草先行”。現(xiàn)在說的就是后勤工作。

20xx年初，在礦領導的指導下對食堂外包進行了實地考察和學習確定食堂外包。經(jīng)過10個月的考察、談判我礦在20xx年11月引進了愛瑪客公司作為食堂的服務供應商。愛瑪客的服務遍布世界19個國家，是奧運餐飲服務的供應商，加上北京奧運會在內共承接奧運會服務項目14界，在中國業(yè)務區(qū)域延伸至30個大中城市，在北京服務進200家企事業(yè)單位和醫(yī)院。

引進專業(yè)的餐飲公司主要是引進“競爭機制”提高我礦餐廳的專業(yè)化改造，提高各方面的服務質量，從而達到“三省一提”的目的――省時、省力、省心、提高服務質量。通過一系列的創(chuàng)新、改革得到了廣大員工和領導的好評。

下面詳細介紹一下我后勤科的一些工作方法向各位領導和兄弟單位做一匯報。

一、競爭提高服務質量。

現(xiàn)在我礦食堂分兩部分，一部分是我礦自主管理自己的職工，另一部分是餐飲公司“愛瑪客”。兩部分在一個大廳同時供餐，菜品的質量，品種的多少，花樣的翻新周期長短決定了有沒有人在你這里吃飯，在這種情況下兩邊的廚師互相學習互相提高，每天在菜品出品后兩邊的廚師長都要到對方的售賣窗口去看看自己的不足，回去后改正。在這樣的情況下兩邊的菜品不斷的提高，品種多元化，增加了員工的選擇性使廣大員工真正的得到實惠，大大的提高了員工的滿意度。

二、競爭提高衛(wèi)生安全標準。

完善的食品衛(wèi)生安全運作體系是保證員工吃的放心重要的保證。愛瑪客擁強大的食品安全管理體系，公司通過了haccp的認證，另有督導人員對餐廳不定期不定時的進行檢查指導，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場解決，提高食品安全更好的保障，現(xiàn)場管理工具齊全各項安全表格及要求上墻由廚師長每日檢查保證表格的準確性。在這樣管理的熏陶下我礦的職工也提高了衛(wèi)生安全的意識，各班組積極總結以往工作的不足并加強改正的力度。在礦領導的大力支持下我后勤科對食堂的標識進行了更換生、熟、半成品一目了然。安全培訓方面由愛瑪客公司的項目經(jīng)理每月定期進行專業(yè)的安全培訓，形式新穎，圖文并茂，通俗易懂，我后勤科員工及科領導給與了極大的肯定。

三、競爭提高操作規(guī)范。

我后勤科餐廳職工大部分是都是職工家屬，到后勤科后經(jīng)過培訓上崗，餐飲專業(yè)水平較差，操作規(guī)范標準比較模糊，培訓的接受能力有限，操作能力和執(zhí)行能力還是可以肯定。相比之下愛瑪客的員工年輕化且接受過標準化的培訓，在這樣的前提下我后勤科員工感到了極大的壓力，各班班長加強了對職工的操作方面的要求，積極學習好的操作規(guī)范并運用到工作中去。如：地面保持無水狀態(tài)，按標識放置物品，食品分區(qū)域存放等。

四、降低食品成本共享進貨渠道。

愛瑪客公司擁有強大的物流配送體系，所有原材料全部是品牌廠家，每批次原料保證提供檢驗合格證明，在確保質量的同時價格最優(yōu)，并得到業(yè)內的'廣泛認可（中國烹?yún)f(xié)、快餐委員會、北京企事業(yè)后勤協(xié)會）。對供應商的選擇也是非常嚴格的，從產品質量、企業(yè)資質、快速應答的及時有效能力、應急保障能力、健康安全記錄、財務穩(wěn)定性等幾個方面選擇供應商確保進貨渠道的安全性和穩(wěn)定性。

我們現(xiàn)有的采購主要是市場時價采購形不成較大的規(guī)模進貨價格趨于不穩(wěn)定性，不能在廠家直接拿貨，價格不是最低價格，另外我們在賣貨的同時有可能買到假貨。為了保障廣大員工的安全和我礦的切身利益我們與愛瑪客達成戰(zhàn)略伙伴關系并及時給我們提供市場的變化信息以便我們參考，部分商品還可以直接在愛瑪客的供應商拿貨降低了我們的進貨價格。

五、定期舉辦美食推廣活動持續(xù)保證員工的滿意度。

愛瑪客公司定期舉辦美食推廣活動如：砂鍋美食活動烤串套餐活動韓餐美食節(jié)等。舉辦這樣的活動可以使職工互相交流提高精品意識。員工在食堂用餐久了會造成味覺和視覺的疲勞。同樣的菜品同樣的廚師同樣的原料三個月后就會覺得不一樣了，所以在不同的階段不同的時期舉辦美食推廣活動有助于提高員工的滿意度。做一個真正的員工之家，叫每一位員工都感受到家的溫暖。

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十五

伴隨著辛勤和努力，展眼又結束了一學期的工作，回顧本學期，工作總結大致如下：

首先，衛(wèi)生工作很重要，我們同樣很重視。衛(wèi)生區(qū)域分人包干，每周對廚房進行一次徹底大清掃，我們食堂人員均能將自己所屬衛(wèi)生區(qū)域保持清潔無污。另外，象灶臺，面案，菜案，水池，下水道，地面都要做到隨臟隨整。特別是夏天，天氣炎熱，下水道一天不刷就容易反味，因此我們必須天天清洗，才能避免其向上反味。對于在上班期間做不完的衛(wèi)生工作，我們利用周末休息的時間，加班加點，對天花板，墻面，油煙機，排氣扇進行了徹底清洗，是廚房的面貌煥然一新;在食品衛(wèi)生方面，對購入的原料嚴格驗收禁止變質，不合格的產品流入幼兒園，同事不購買熟制產品，對蔬菜，水果進行嚴格清洗消毒，確保幼兒飲食安全;認真做好三餐留樣工作，做到留樣食品無遺漏，不超時，以及留樣盒，留樣柜定期對其消毒。

其次，在幼兒飯菜制作方面，我們做到了切配精細，主菜半湯半菜，質地軟爛，副菜脆嫩或軟爛，主食個頭精致，符合了幼兒的飲食特點。在營養(yǎng)上嚴格按照帶糧食譜的規(guī)定，論秤下料，滿足了幼兒的營養(yǎng)需求，同時也避免了浪費。在本學期我們嘗試做了幾道以前沒有的花樣，開始探索孩子的新口味和新愛好。在每月一次的伙食研討會上，家長們都給予了很高的評價，這讓我們倍感欣慰，可以說是做到了孩子開心，家長滿意。

再次，在職工餐制作方面，由于本學期就餐人數(shù)的增加，大大增加了廚房的工作量，職工餐的數(shù)量與幼兒餐相差無幾但我們并沒有因此而延誤開飯。盡管飯菜有時候可能有不合口味的時候，但每一份飯菜至少都會有一種真心實意的味道。老師們，你們辛苦了，你們?yōu)橛變簣@爭取了無數(shù)次榮譽，為家長們培養(yǎng)了一代又一代，我們還有什么理由不去更加努力的工作，我們雖然不能爭取什么榮譽，但我們愿意做您的堅實的后盾，為幼兒園貢獻一份力量，相信我們吧，我們一直在努力!

總之，我們本著思想到位，服務超前的意識，始終以“實干就是能力，落實就是水平”的思想為指導，努力把幼兒園食堂辦成“教師滿意，家長放心，幼兒開心”的食堂!

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十六

一、后勤工作，主要負責學院的校園規(guī)劃與建設及零星維修等方面的工作。上半年完成的工程項目有：

(1)圖書綜合樓6—8樓辦公室及一樓圖書資料室改造。

(2)綜合樓五樓不銹鋼防盜門安裝工程及機房改造。

(3)北區(qū)1號教學樓架空層學院及各分院學生會辦公室改造。

(4)北區(qū)新建側門。

下半年完成的工程項目有：

(1)圖書綜合樓改造：大廳、報告廳及電梯廳裝飾裝修;2—4樓圖書資料室、學生閱覽室及教室分隔改造;五樓電子閱覽室、501、504機房抗靜電地板安裝工程;閱覽室塑膠地板鋪設工程;服務大廳及學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺裝修工程、外墻防水工程等。

(2)實驗樓改造：實驗樓1號、2號樓防盜窗安裝及排氣窗增設工程;部分教室點整修及防靜電地板工程，以及實驗1號樓電纜改造。

(4)陶藝實驗室改造：陶藝實驗室旁鋼棚及地坪工程、門前路面修繕。

(5)北區(qū)廣場道路改造工程(花壇部分)。

以上工作,得益于領導指揮有方、各部門協(xié)同配合,使后勤工作基本上做到了使人信賴,效率讓人贊許,態(tài)度令人滿意。后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我們凡事都從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。然而后勤工作頭緒多，還有很多是估計不到的，根據(jù)學校的需要，應及時處理，爭取把此項工作做好，為學校教育教學，為全體師生服務。

二、班主任工作。

除此之外，上學期我還擔任了07土建1、2兩班的班主任，并獲得了“優(yōu)秀班主任”的榮譽稱號，這是對我班主任工作的最大肯定。本學期還擔任了08土建2班的班主任。不能否認，班主任工作是艱巨而又重要的。從我當上班主任時間起，我一直盡心盡力地為當一名優(yōu)秀的班主任而努力工作。做一個班主任固然辛苦，但辛苦中我們體味到了更多的人生快樂。

在即將逝去的'一年中，不論是在業(yè)務能力上，還是教育教學上，我都取得了巨大的進步。作為一名中共黨員，我時刻提醒自己，要不斷加強自身道德修養(yǎng)和人格品質的鍛煉，增強奉獻意識，工作中嚴以律己，忠于職守。牢固樹立全新權益為任命服務的宗旨意識，幫助身邊需要幫助的人。

當然，我平時工作中需要改進的地方也比較多，比如說，業(yè)務只是不夠全面，工作方式不夠成熟等等。在今后的工作中我將重新審視我自己，揚長避短，塑造出一個更加出色的自己。

一年的時間匆匆滑過，我用我的精神，用我的努力拼搏，用我的汗水完成了這份答卷。也許這份答卷并不完美，但請相信我在不懈地努力!

最新食堂后勤管理工作個人總結（匯總17篇）篇十七

食堂工作是學校后勤服務工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負責，所以不僅全校師生非常關注，家長社會也非常關注，所以食堂也是學校的一個窗口，作為學校的一個“窗口”單位，其工作質量的好壞，直接關系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1、圍繞大局，提高認識。今年以來，尤其是下學期，學校的各項工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學校快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對學校領導的信任和支持，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。

2、加強管理，規(guī)范運作。食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。

就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照學校領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。現(xiàn)在，食堂每天一次燉湯供應，飯菜注重葷素、營養(yǎng)的搭配。為了做好這項工作，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。

不足之處：

1.食堂里有些同志存在消極應付的思想，工作不求做得好，只求做完了。

2.食堂里有少數(shù)同志鬧不團結，甚至拉幫結派，嚴重影響工作。

針對這些存在的問題，在下學期我們將采取必要措施，將對食堂工作人員進行小調整。

20__年感謝校領導對我的關懷，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下，才讓我在工作上取得了一點成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡普通，但是，正是抱著對工作的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。20__年已經(jīng)過去了，我也將自己的工作進行了梳理，做一個工作總結。

一、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)造溫馨環(huán)境。

從進食堂開始，我一直擔任伙房班長一職，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件，所以對這方面，廠領導很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴把各個關口，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件，熱門思想?yún)R報很好的響應了廠里安全生產、安全管理的號召。每次用餐之后，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物，定期的對食堂進行打掃，做到小掃除天天有，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

二、降低購菜成本，翻新菜式花樣。

作為食堂的第一關，購菜來說，我的任務是很艱巨的。本著為員工謀福利的原則，菜價是低于市場價格的。所以說，我必須要在購菜的時候，將成本壓低，才能協(xié)調食堂的工作。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產品，很多時候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點心里卻是高興的。

針對菜譜，我們伙房班也是定期召開討論會議。通過不斷的學習，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣，飲食結構合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好。

三、起好模范帶頭作用，努力讓大家滿意。

我作為伙房班長，除了協(xié)調內部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個小的領導，那就應該在任何時候做好榜樣。你不干，別人就會有所懈怠。總之，我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意，對我們伙房的工作滿意!

自已在不斷的成長也在不斷的進步，我會努力做好本職工作，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好，身體棒，努力做好食堂工作!