采購的目標是以最低的成本獲取到所需的物資和服務，以滿足企業的生產和經營需求。以下是一些采購流程和標準操作規范的范例，供你參考制定自己的采購管理制度。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇一

簽訂地點：_________。

賣方：_________。

簽訂時間：_________。

為明確買賣雙方的權利義務關系，雙方就收購果菜的有關事宜訂立如下條款：

一、果菜交售品種、數量、價格。

1、賣方全年向買方交付各種果菜_________公斤，其中：

第一季度交售果菜的品種、數量：_________；

第二季度交售果菜的品種、數量：_________；

第三季度交售果菜的品種、數量：_________；

第四季度交售果菜的品種、數量：_________。

分月分旬交售果菜的品種、數量、日期由雙方另行約定。

2、果菜收購價格：買方以不低于_________元/公斤的保護價進行收購，或由雙方于收購前按果菜等級和收購時市場收購價協商確定，但不得低于保護價。

二、質量要求。

符合《農產品質量安全法》的規定。

三、收購時間、地點與方式。

果菜交售時間由雙方協商，買方須提前一天提出次日應交售的品種、數量，并以書面方式通知賣方。賣方交售量與預約允許上下浮動_________%。

收購地點：_________。

運輸方式與費用分擔：_________。

四、包裝要求與費用承擔。

買方提供包裝標準及材料，負責包裝費用，賣方按買方要求進行包裝。

五、合同期限。

自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

六、買方的權利和義務。

1、及時驗收賣方交售的果菜，收貨后即支付果菜款，最遲不得超過_________天。

2、確定果菜等級要按照國家規定的質量標準，未有國家標準的，按雙方約定的標準，不得任意壓級壓價。

3、有權拒收賣方交售的不合格果菜，但必須向對方說明理由。

七、賣方的權利和義務。

1、必須按照果菜用藥規定施用農藥，嚴禁對果菜使用劇毒農藥。

2、保證按合同約定的品種和數量種植果菜。

3、果菜生產如受氣候條件的影響，允許在減產_________%的幅度內不以違約論。

八、買方違約責任。

1、沒有按時按量收購，造成果菜變質等損失，或故意壓級壓價，除賠償賣方的損失外，應向賣方支付該批果菜總價值_________%的違約金。

2、拖延支付果菜款，應參照銀行關于拖延付款的規定，向賣方償付違約金。

九、賣方違約責任。

1、非因不可抗力，未完成當月合同總數量的90%，應向買方支付未完成部分果菜總價值_________%的違約金。

2、交售不符合質量安全標準的果菜，應按每百斤_________元向買方支付違約金。因此造成人身傷亡，賣方應承擔一切責任。

十、不可抗力。

如因不可抗力造成賣方不能按合同約定交售果菜，不以賣方違約論，買方應據實減少買方所承擔的交售數量。

十一、爭議解決方式。

本合同在履行過程中發生的爭議由雙方協商或向_________申請調解，如協商、調解不成，按下列第_________種方式：

1、提交_________仲裁委員會仲裁；

2、依法向人民法院起訴。

十二、其他約定事項：

1、貨款總額：_________元；

2、預付定金：_________元；

3、付款方式：_________；

4、票據：_________。

十三、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。本合同未盡事宜，按照《合同法》等國家有關規定，經合同雙方協商，作出補充規定附后。

本合同一式二份，合同雙方各執一份；合同副本一份，送_________備案。

買方：（簽章）_________賣方：（簽章）_________。

法定代表人：_________法定代表人：_________。

委托代理人：_________委托代理人：_________。

住所：_________住所：_________。

身份證：_________身份證：_________。

電話：_________電話：_________。

開戶行：_________開戶行：_________。

戶名：_________戶名：_________。

帳號：_________帳號：_________。

甲方：

代表人：

乙方：

代表人：

為了調動菜農積極性，實行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產優質、高產、低耗、少浪費，保證蔬菜供應，滿足城鎮人民吃菜需要，經甲乙雙方充分協商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。

一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數量，質量及辦法。

根據蔬菜供應計劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數量為：_________；第三季度交售_________，數量為：_________；第四季度交售_________，數量為：_________。分月分旬交售蔬菜的品種，數量為：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任務后，糧食局根據菜農的人數，口糧標準供應平價糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標。

二、合同期限。

合同期限為_________年，即從_________年_______月______日起至_________年_______月_______日止。

三、甲方的權利義務。

1、甲方對乙方交售的蔬菜必須及時驗收，通過銀行賬戶（或現金）及時承付菜款。

2、甲方評定蔬菜等級要嚴格按照國家規定的質量標準，不得任意壓級壓價。

3、甲方應按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務撥付給乙方化肥供應指標。

4、甲方對乙方交售的不合規格的蔬菜，有權拒收，但必須對乙方認真說明理由。

5、乙方如未完成交售蔬菜任務，甲方有權通知糧食局根據其欠交數量按比例扣售平價糧。

四、乙方的權利義務。

1、乙方在完成交售任務前，不得私自出售蔬菜。

2、為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規定施用農藥，嚴禁在蔬菜地使用劇毒農藥。對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴禁上市出售。

3、乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級菜達到_________％，二級菜達到_________％，三級菜不多于_________％，不得交售等外菜。

4、乙方必須保證按合同規定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規定的任務前不得種植其他農作物。

5、乙方的蔬菜生產如受氣候條件的影響，允許在減產_________％的幅度內不以違約論。

6、乙方完成向甲方交售蔬菜的任務后，有權自行銷售。

五、甲方違約責任。

1、甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時間，或故意壓級壓價，除應賠償乙方的損失外，應向乙方償付違約金_________元。

2、甲方如拖延支付乙方菜款的時間，應按銀行關于拖延付款的罰款規定，向乙方償付違約金。

3、甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應指標，每百斤化肥指標拖延一天，應向乙方償付_________元違約金。

六、乙方的違約責任。

1、乙方如不完成合同規定的交售蔬菜任務，除應按比例扣出平價糧指標外，應根據所欠蔬菜價款，比照銀行拖延付款的規定，向甲方償付違約金。

2、乙方如在未完成交售任務前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應向甲方償付違約金_________元。

3、乙方如交售使用劇毒農藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應承擔一切責任。

七、不可抗力。

如因不可抗力的自然災害造成蔬菜生產的損失，不以乙方違約論，甲方應據實減少乙方所承擔的交售任務。

八、其它。

本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發生變更，不得變更合同。本合同內如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協商，作出補充規定，補充規定與本合同具有同等效力。合同期滿，甲乙雙方可根據對下一年蔬菜供求的預測，重新簽訂蔬菜定購合同。本合同正本一式____份，甲乙雙方各執____份；合同副本一式_________份，交_________等單位各留存一份。

甲方（蓋章）：

代表人（簽字）：

_________年____月____日。

乙方（蓋章）：

代表人（簽字）：

_________年____月____日。

甲方：

乙方：

為了給學生提供安全、優質、價廉的食品，甲、乙雙方根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛生法》等有關法律規定，本著公平、自愿的原則，簽訂如下協議：

第一條：甲方不得在其它市場購買蔬菜。

第二條：乙方不得提供有毒、有害、發霉、腐爛、人工染色等危害身體健康的蔬菜，農藥殘留量及其它元素含量不得超過國家食品安全的有關規定標準。

第三條：蔬菜的價格以當地市場價計算，不得超過當日市場零售價。銷售的蔬菜必須新鮮且保質，運輸問題由乙方自行解決。

第四條：師生由蔬菜引發的食物中毒等安全事故，由乙方全部負責。

第五條：甲方收到乙方蔬菜后提供收貨單給乙方，乙方憑收貨單到學校財務結賬。

第六條：本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力，自甲、乙雙方簽字之日起生效，有效期為xx年。

甲方：____________。

乙方：____________。

為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發生，金巖中學總務處（以下稱甲方）經考察商定，學校食堂的部分蔬菜由（以下稱乙方）供應?，F就有關問題訂立如下：

一、乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農藥含量不能超過國家有關標準，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。

二、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據市場價格雙方協商定價，實行浮動。

三、乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛生。發現腐爛變質的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。

四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛生許可證、營業執照。

五、本協議暫定執行時間為x年x月x日至x年x月x日。乙方若有違犯本協議原則，甲方有權隨時中止協議的執行。

甲方：_________。

乙方：_________。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇二

甲方：

乙方：喜頭鎮米江小學。

經雙方達成協議，甲方向乙方供應蔬菜，供應蔬菜應達到以下要求，否則乙方將終止，并追究甲方相應責任。

1、甲方向乙方供應的蔬菜必須保障品質優良、新鮮。

2、甲方不得銷售給乙方質量差、有輕度腐敗的蔬菜。

3、在供應的蔬菜中不得摻入低劣品質的蔬菜。

4、蔬菜價格根據市場和品質而定。

5、甲方向乙方提供的蔬菜出現問題，經有關部門檢驗屬實，將追究甲方責任。

6、本協議一式二份，甲乙雙方各持一份。

甲方簽字：

乙方簽字：（公章）喜頭鎮米江小學。

2013年3月4日。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇三

在區委、區政府的正確領導下，在上級業務部門的大力指導與支持下，在全局干部職工齊心努力下，我區蔬菜工作順利進行。現將20xx年蔬菜工作情況總結如下。

一、加大建設力度，蔬菜基地規?；l展。

今年,區委、區政府積極響應市委、市政府的號召，按照“全面規劃、突出重點、擴大規模、提高效益”的原則，集中精力，全力以赴，在1萬畝蔬菜保護地建設任務的基礎上，自加壓力，采取政府主導，農民專業合作社和集體自建，社會組織和龍頭企業參與建設等模式，在金河鎮、黃合少鎮、巴彥鎮千畝連片新建厚墻體溫室3萬畝，從建設規模、建設進度及投產達效上，均走在各旗縣區前面，為首府設施農業加快發展起到了示范引領作用。

自4月7日全面開工建設以來，新開發蔬菜基地萬畝(包括溫室、耳房及園區道路等設施)，完成市下達任務的297%，完成上報任務的99%。其中完成厚墻體溫室建設6723棟（溫室跨度8米，長80米），搭起鋼架4260棟，配套棚膜、棉被、卷簾機等設施即可投產，有300棟溫室已投入生產獲得了較好的收益；完成舍必崖蔬菜綜合服務站的建設；完成賽罕區現代都市農業園基礎框架建設；完成舍必崖、根堡村兩處連棟育苗溫室的建設，太平莊、西討速號育苗基地已開工建設；完善舍必崖集約化育苗中心配套設施，投入了使用；基地完成建設后使我區蔬菜保護地將達到萬余畝，預計全年蔬菜總產量萬噸。我區設施蔬菜基地建設呈現出規模大、標準高、進度快、效益好的特點。

自治區、呼市領導多次視察我區設施農業項目建設進展情況，對取得的成效給予了充分的肯定，那書記還強調我區現代設施農業建設，不僅是呼市的亮點，將來更會成為自治區設施農業的亮點。

今年我區把設施蔬菜基地建設列為農村工作三件大事之一，區委、區政府領導對基地建設工作給予了高度重視。為確保蔬菜保護地建設工作任務的順利完成，區委、區政府多次召開專門會議研究補貼政策、落實建設任務、督促鄉鎮建設，成立了蔬菜基地建設領導小組和監督檢查組，取得了很好的成效。

我區制定了《20xx年賽罕區設施農業基地建設項目實施方案》，在市政府制定的財政補貼政策上，又安排專項資金加大了對保護地建設的補貼，同時爭取上級資金，用于蔬菜基地的建設?，F已投入資金7億多元，財政撥付資金億元。我們正積極與呼和浩特市如意蒙銀村鎮銀行協調貸款，為我區蔬菜保護地建設提供資金保障。目前金河鎮、黃合少鎮的九個村已開始運作，預計到本周末可完成2-3個村的貸款。

今年我區承擔了財政廳現代農業項目、農牧業廳蔬菜標準園項目、發改局“菜籃子”工程項目以及蔬菜病蟲害統防統治等項目，積極爭取資金，投入我區蔬菜基地建設。

近年來，我區一直采取集中育苗的方法，通過區蔬菜育苗中心及各村育苗點，為農戶提供各類秧苗，同時大力開展育苗技術培訓，幫助解決新開發菜田農民缺乏技術、場所的難題。

今年我區完成舍必崖、根堡村兩處連棟育苗溫室的建設，太平莊、西討速號育苗基地已開工建設；完善舍必崖集約化育苗中心配套設施，并投入了使用，已為周邊農戶提供800多萬株秧苗。各育苗點采取補貼的方式累計為農民提供秧苗1500多萬株。

我區抽調多名技術人員，在各鄉鎮、重點村開展工作，采取多種形式加強技術培訓，不斷提高新菜田開發農戶的蔬菜種植技術。多次組織相關人員參觀考察，學習和借鑒各地保護地蔬菜建設和生產經驗，以此促進賽罕區無公害蔬菜產業的全面良性發展。聘用了山東、赤峰、區等4名技術員，手把手指導基地蔬菜生產，這不僅為新菜田農戶生產提供保障，而且為已建成的蔬菜保護地盡快投產達效提供了新思路。20xx年我們還要為投產條件好的基地再聘用幾名技術員，以此促進賽罕區蔬菜種植業的健康發展產生積極的示范帶動作用。

全年各鄉鎮均開展集中技術培訓和針對性的技術培訓1-2次，累計舉辦培訓班共xx0期（次）左右，培訓農民15000余人（次），受到了農民的熱烈歡迎，農民的種菜積極性進一步提高。

目前我區蔬菜專業合作社20多家，均為各村的種植能手發起成立，分布在各鄉鎮，他們是種植、管理、銷售的典范。我區從生產技術和蔬菜產銷信息的搜集、發布及宣傳方面對他們進行支持，并隨時協調解決他們在實際生產銷售中遇到的各種問題，逐步提高菜農的自產自銷能力。

為減少流通環節，降低蔬菜價格，提高農民收入，我局多次組織區蔬菜專業合作社負責人、區社區辦領導召開地產菜進社區直銷協調會。賽罕區創業路、電子小區便民市場相繼開業，我區8家合作社率先進駐，讓地產蔬菜直接進入便民市場，提高了農民收入，也讓市民吃到新鮮、價廉的蔬菜，受到了周圍老百姓的稱贊。

為解決中遠郊農民蔬菜銷售問題，20xx年我區開始籌建保素產地市場，已于今年七月投入使用，目前運作良好。

我區非常重視蔬菜質量安全，檢測工作從20xx年開始延續至今。20xx年按照區委、區政府的部署，繼續加強蔬菜農藥的殘留檢測。采用自檢與抽檢相結合的方式，規范蔬菜生產，杜絕使用違禁藥品，確保市民吃到安全、衛生的蔬菜。今年我檢測人員對呼和浩特賽罕區東瓦窯農副產品批發市場、雙樹農貿市場及賽罕區蔬菜生產基地的蔬菜進行抽樣檢測。共抽取樣本887個，18個樣本超標，合格率為98%。在蔬菜病蟲害防治中，對主要病蟲害進行定點系統測查，并及時發布病蟲情報，對蔬菜病蟲害的防治堅持以預防為主，綜合防治，防治面積達95％以上，防治效果70－90％。在保護地蔬菜栽培上，大力推行農業、物理的防治方法，減少打藥的次數。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇四

甲方：_________乙方：_________為了調動菜農積極性，實行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產優質、高產、低耗、少浪費，保證蔬菜供應，滿足城鎮人民吃菜需要，經甲乙雙方充分協商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。

一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數量，質量及辦法根據蔬菜供應計劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數量為：_________；第三季度交售_________，數量為：_________；第四季度交售_________，數量為：_________。分月分旬交售蔬菜的品種，數量為：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任務后，糧食局根據菜農的人數，口糧標準供應平價糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標。

二、合同期限合同期限為_________年，即從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

三、甲方的權利義務1．甲方對乙方交售的蔬菜必須及時驗收，通過銀行帳戶（或現金）及時承付菜款。2．甲方評定蔬菜等級要嚴格按照國家規定的質量標準，不得任意壓級壓價。3．甲方應按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務撥付給乙方化肥供應指標。4．甲方對乙方交售的不合規格的蔬菜，有權拒收，但必須對乙方認真說明理由。5．乙方如未完成交售蔬菜任務，甲方有權通知糧食局根據其欠交數量按比例扣售平價糧。

四、乙方的權利義務1．乙方在完成交售任務前，不得私自出售蔬菜。2．為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規定施用農藥，嚴禁在蔬菜地使用劇毒農藥。對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴禁上市出售。3．乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級菜達到_________％，二級菜達到_________％，三級菜不多于_________％，不得交售等外菜。4．乙方必須保證按合同規定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規定的任務前不得種植其他農作物。5．乙方的蔬菜生產如受氣候條件的影響，允許在減產_________％的幅度內不以違約論。6．乙方完成向甲方交售蔬菜的任務后，有權自行銷售。

五、甲方違約責任1．甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時間，或故意壓級壓價，除應賠償乙方的損失外，應向乙方償付違約金_________元。2．甲方如拖延支付乙方菜款的時間，應按銀行關于拖延付款的罰款規定，向乙方償付違約金。3．甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應指標，每百斤化肥指標拖延一天，應向乙方償付_________元違約金。

六、乙方的違約責任1．乙方如不完成合同規定的交售蔬菜任務，除應按比例扣出平價糧指標外，應根據所欠蔬菜價款，比照銀行拖延付款的規定，向甲方償付違約金。2．乙方如在未完成交售任務前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應向甲方償付違約金_________元。3．乙方如交售使用劇毒農藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應承擔一切責任。

七、不可抗力如因不可抗力的自然災害造成蔬菜生產的損失，不以乙方違約論，甲方應據實減少乙方所承擔的交售任務。

八、其它本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇五

2011年縣供銷聯社黨委按照縣委中心組學習計劃的統一安排，全面貫徹落實_精神和省、市、縣重要會議精神，結合供銷社工作實際，通過集中學與自學相結合的方式，共分12次進行了學習，并取得了實效?，F將學習情況總結如下：

一、組織到位，內容豐富。

嚴格按照黨委中心組學習制度規定，及時制訂年度學習計劃，明確學習任務，確保學習時間充足，學習成效明顯。

第一專題（1--2月）：學習_報告、中央經濟工作會議精神及縣政府工作報告。

第二專題（3--4月）：學習貫徹十七屆中紀委二次全會精神和_和政協“兩會”精神專題學習。

第三專題（5--6月）：紀念改革開放30周年專題學習和堅持依法治國基本方略，建設社會主義法治國家主題。

第四專題（7--8月）：學習縣委、縣政府有關會議精神，學習市供銷社半年度會議精神及開展領導班子上黨課活動。

第五專題（9--10月）：學習領會__在全黨深入學習實踐科學發展觀活動動員大會上的重要講話和全縣領導干部大會精神，開展好專題警示教育活動。

第六專題（11--12月）：開展十七屆三中全會精神專題學習活動，應對經濟發展，深入學習市政府下發的《關于保增長擴內需調結構的若干意見》。

二、認真落實，成效明顯。

整個學習主要由黨委中心組成員分次主講，有的學習擴大到機關全體黨員，通過一系列學習活動的開展，我們充實了頭腦、開闊了視野，提高了自身素質。

（一）理論基本功不斷提升。

通過扎實的學習，縣供銷聯社領導干部參加縣級以上各類考試、考核全部合格。貝躍東主任撰寫的中心組學習理論文章獲優秀調研文章，在縣級組織的各類征文比賽中，一些干部的文章也獲得了榮譽。全機關75%以上干部基本達到大專以上學歷，45%以上基本達到本科學歷，一名干部已擁有碩士研究生學歷。45歲以下干部均能熟悉使用計算機，并積極參與電子政務培訓。相關法律法規學習不斷加強，每人每年學法不少于40學時，其中集中教育培訓不少于12學時，參加全縣普法知識考試，合格率達100%。

（二）理論指導實踐工作成效明顯。

1、完成模具城三期標準廠房建設，完善公共服務平臺，促進模具城集聚孵化功能提升。緊扣縣委、縣政府“中突破”和建設特色功能園區工作統一部署，全力以赴完成4萬標準廠房建設，努力做好三期工貿區建設前期。繼續大力完善提升六大公共服務平臺功能。模具展示展銷中心成功舉辦模具成果展；模具檢測平臺7月份順利通過國家實驗室認可和省實驗室資質認證，并獲省級質量監督行政部門資質認證和授權，成為國內唯一一家通過國家實驗室認可和資質認證，獲國內與國際30多個發達國家及地區認可的專業模具檢測權威機構；模具人才培訓中心與市經委合作開展各類培訓1200余人，同時高薪邀請專家學者開展企業管理講座，廣受企業家歡迎。

2、機電學院二期工程順利開工，校企合作深入開展。協助機電學院建設二期，計劃共建實訓生產車間8000平方米，于12月初破土動工，為學生提供實習實訓場地，為企業培養貼近需求的技術人才。進一步細化緊密型校企合作方案，980位大專學生邊學習模具專業理論知識，邊到模具城操作實踐，共同推動產學研基地出成績創示范。

3、果蔬市場遷建工程順利推進。按照年初工作計劃，成立工程領導小組與現場工作小組，層層落實工作職責。全力克服工程時間緊，難度大的困難，積極協調和爭取有關部門支持，及早制定工作方案，編排工作倒計時表，克難攻堅推進工程建設。目前工程已完成招投標工作并按計劃開工，力爭明年建成。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇六

為進一步做大做強蔬菜產業，推動農村經濟快速發展和促進農民持續增收，xx縣蔬菜中心組織專家進行了為期一周的充分調研論證，因地制宜制定出臺了20xx年度蔬菜工作計劃。主要內容有：

1、在設施蔬菜上，力爭全縣新增設施蔬菜面積達到4500畝，涉及15個鄉鎮1個管委會36個村，百畝以上鄉鎮10個。露地蔬菜發展上，蔬菜播種面積在穩定40萬畝的基礎上，進一步調優結構，調高效益，形成“一菜帶多菜，一茬變兩茬”的格局，真正發揮蔬菜在促進農民增收中的主導作用。

2、加強科技培訓和生產指導，提高農民科技素質。首先，重點開展針對設施蔬菜園區及“一村一品”專業村農民的培訓工作，聘請山西農大、省農科院蔬菜專家、山東設施蔬菜技術員深入重點鄉村，開展面對面授課，累計培訓農民3000人以上；其次，組織技術人員面向全縣蔬菜生產鄉、村、專業合作社、農戶開展產前、產中、產后現場指導，特別是搞好設施蔬菜生產日常指導，解決農民在生產中遇到的技術難題。

重點實施《xx縣禹家寨、大垴、山南村設施蔬菜園區建設項目》，《xx縣蔬菜中心現代農業示范項目》，并指導xx村興業蔬菜種植專業合作社承擔的《創建部級蔬菜園區項目》和惠民蔬菜種植專業合作社承擔的《現代農業設施蔬菜建設示范項目》，積極申報《“一縣一業”基地縣示范園區建設項目》，準備驗收《20xx-20xx年xx縣優勢蔬菜示范基地項目》。

重點推廣無公害蔬菜標準化生產技術，狠抓產品質量安全監管和檢驗檢測，全年抽檢蔬菜樣品1000個以上。同時，落實設施蔬菜、冷庫建設等扶持蔬菜產業發展優惠政策，努力發揮好優惠政策對產業發展的推動作用。

在明年6月左右，繼續組織鄉村干部、農民經紀人等外出考察市場和進行產品宣傳，8月準備舉辦第十二屆蔬菜節，進一步擴大“xx綠”蔬菜市場影響力。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇七

在傳統的教學方法中，課程知識講授主要采用老師講、學生聽的課堂模式，老師講授什么內容學生就學什么內容，學生處于一種被動學習狀態，這種教學方式限制了學生的學習興趣和學習動機，不能發揮學生學習的主動性和創造性，無法取得較好的教學效果?！叭蝿镇寗印苯虒W法是指在教學過程中，把課本知識轉化成多個具體的任務，通過完成任務來講解和學習基礎知識和技能，從而培養學生提出問題、分析問題、解決問題的綜合能力。其特點就是要圍繞任務展開教學，使學生在任務的驅動下分組探究，自主學習、自行完成學習任務的教學法,在此過程中學生可以獲得成就感，從而更大地激發他們的求知欲望，改變學生的學習狀態，使學生主動建構探究、實踐、思考、運用、解決、總結的學習體系。

近年來，筆者所在教研室的專業教師嘗試著在實踐教學中采用行動導向進行教學，目前取得的效果最好的是任務驅動教學法。在實踐教學過程中利用一周的實習課，筆者采用了行動導向教學中的任務驅動教學法進行教學。具體教學過程如下：對于畢業班的學生，在學完理論課程后，將進入實習階段。為了提高學生對專業知識的靈活運用，使學生熟悉產品加工的程序，提高其動手能力，筆者在實習過程中準備讓同學加工一種果蔬制品。首先筆者根據現有的教學條件擬定產品加工的任務。

1．任務選取。即解決“應該做什么”的問題。學生（根據具體情況進行分組）從教師那里得到有關果蔬產品加工的任務，內容主要包括：有關原料的有關資料、產品的質量要求、產品的包裝要求、產品成本控制要求等。借助引導問題確定下面幾方面的信息資料：檢查資料是否詳細完備；了解原料的加工特性；確定產品質量指標；確定包裝形式。

2.分解和分析任務。即解決“應怎么干”的問題。學生借助引導問題制定工作計劃，包括：制定分步工作計劃；確定所需的設備和工具；初擬材料配方與工藝初步確定工藝參數；制定分步工作計劃，申報材料采購清單。

3.完成任務。即“加工產品”。按照工作計劃，學生獨立完成產品加工工作，也可按小組分工方式進行。主要內容包括：采購材料，按預定方案進行產品加工。

4.評價、總結。即回答“是否完全滿足任務要求”的問題。對產品的各項質量指標進行評價，主要是感官評價；針對試驗制備過程中出現的具體問題，討論對策，修正方案，反復試驗，逐步達到預定的目標；學生對自己的工作成績進行評估，認識錯誤及發生錯誤的根源，回答“下一次在哪些方面應該做得更好”的問題；學生整理資料，寫出相應的工作總結；教師檢查試驗數據，并組織學生一起對結果進行評定，找出差距，提出今后的努力方向。

（二）引導文教學法。

引導課文教學法是借助一種專門教學文件，即引導課文（常常以引導問題的形式出現），通過工作計劃和自行控制工作過程為手段，引導學生獨立學習和工作的項目教學方法。引導文教學法的步驟是以“完整行動”理論為基礎的，該理論說明了一個行動由計劃、實施和評價組成。其任務是建立起項目工作和它所需要的知識、技能間的關系，讓學生清楚完成任務應該通曉什么知識，應該具備哪些技能等。食品加工過程中對加工新技術設備的操作和應用具有十分重要的意義。在生產實踐中，我們可能會遇到一些新的設備或者自己先前沒有操作過的設備或儀器，在沒有師傅或同事幫助時，如何通過專業手冊或設備說明來熟悉設備操作的能力，對于今后從事食品加工的學生是十分重要的。

1．獲取信息。學生學習過食品加工新技術課程的理論學習后，為了提高學生的實踐操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，筆者在實踐教學階段安排了有關超微粉碎設備操作的教學內容。筆者在教學過程中要求學生自己查閱有關資料進行設備的操作，加工原料為大豆膳食纖維。任務描述：以大豆膳食纖維為原料，采用超微粉碎機對其進行超微粉碎處理，要求學生獨立完成任務。在操作過程中由教師進行監督指導，教師只能在學生出現錯誤操作時進行指導。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇八

學校食堂工作計劃為認真貫徹落實《_食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保證就餐任務的順利進行，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：

一、要繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。

二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。

三、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故。

四、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中du。

五、搞好學校食堂衛生，食具要做到天天消du，生熟分開，預防傳染病的發生。

六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現吃現做。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

十、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。

十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發票上簽字方能交給會計報銷。

十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。

十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。

十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經濟的正常運轉。

十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點，抓真抓實。

十七、充分發揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

十八，新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設施，注意節約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇九

一所幼兒園要在激烈的同業競爭當中，始終站穩腳跟并求的穩步發展，必須要以科學規范，優質高效的后勤保障工作作為強有力的支撐。那么，如何規范高效地做好幼兒園的后勤保障管理工作呢？筆者作為一名幼兒園的后勤管理人員，對此有以下五點認識和體會：

一、做好幼兒園后勤管理工作，必須要明確崗位職責，注重工作實效。

我們幼兒園的后勤管理團隊通過多年的修訂和完善，有一整套比較科學規范的規章制度。每學期開始的時候，都要擬定本學期的工作計劃，對每一位后勤工作人員都確定了崗位職責，在工資待遇方面，實行“多勞多得，優勞優酬”的分配原則，幷對每一名人員堅持從工作態度、工作質量、工作效能等幾個環節進行嚴格考核，考核結果記錄在案。每到期末，都要按照園領導的安排，開展爭先創優評選活動，根據工作成效，考核情況以及大家的口碑和評價，評選出優秀班級和先進個人，在全國進行表彰獎勵，同時還要召開園領導參加的后勤管理人員工作專題總結會議，在充分肯定工作成績的基礎上，認真分析尋找存在的差距和不足，提出糾改的具體措施和辦法，為下學期科學高效地做好工作奠定良好的基礎。所有這些舉措，大大激發了后勤保障人員的工作熱情，充分調動了后勤保障人員的工作積極性，也穩定了后勤保障工作隊伍，尤其是穩定了臨時招聘員工，減少了這些人員的流動性，這是做好后勤管理工作的極有利的因素。

二、做好幼兒園后勤管理工作，必須要轉變保育人員的思想認識，提升他們的業務素質。

曾一度大部分保育人員都把自己的地位看的很低下，認為她們是保姆的角色。為了改變這種思想心態，園領導和后勤管理團隊負責人滿腔熱忱地組織她們學習，并舉日常工作中的實例讓她們認識保育人員在幼教工作中的重要性，還經常開展談心活動，使她們消除了原來的認識，做到了和各班教師的積極配合，協同工作。為提升保育人員的業務技能，更好配合教師開展幼教活動，園方還定期開展組織有保育人員參加的幼兒教師專業知識講座，學習有關工作流程，增強了她們的保教能力。事實說明，這些措施和辦法都是很有成效的。

三、做好幼兒園后勤管理工作，必須要嚴把幼兒飲食衛生安全關。

為了使全國幼兒飲食不受市場不干凈水果菜蔬的影響，我們的后勤采購人員經常精心了解和觀察蔬菜水果的衛生狀況，采購前要再三進行考察對比，大宗采購都要選定常年固定的供應商，并同他們簽訂安全供應協議，要求所供果蔬都要最大限度地減少化學農藥的污染度和殘留面，果蔬進灶房后，督促炊事人員必須反復進行沖洗，碗筷天天進行清潔制劑清洗，堅持消毒處理，填寫消毒記錄，生熟、主副食分開放置。幼兒飲食的每一道操作程度都要把干凈衛生安全放在當頭位置，一旦發現問題，必須當即作出嚴格的問責和處罰?，F在采購和廚灶人員都已養成了良好的衛生安全習慣，為全國幼兒身體健康起到了保駕護航的作用。

四、做好幼兒園后勤管理工作，必須要堅持合理調劑幼兒膳食。

幼兒期是身體發育成長的關鍵階段，把幼兒的膳食做的好上加好，才能促進幼兒健康成長。這方面，我們抓住了三個基本環節：一是制訂合理的膳食計劃。保健醫生根據幼兒年齡特點制作每周幼兒營養食譜，力求做到粗細合理搭配，營養全面均衡，每周食譜公布于幼兒家長。二是廣泛聽取意見，及時改進膳食。每周召開伙食家委會，聽取炊事員、和教職工、幼兒家長意見，同時保健醫生和炊事員深入班級，親自觀察幼兒進食情況，直接感受幼兒口味，及時調整烹飪方法，三是保健醫生為體弱幼兒專門制訂各種不同的食譜，使其獲得足夠營養。實踐證明，這些都是后勤保障不可或缺的管理環節，也是后勤保障工作的核心環節，必須常抓不懈，抓緊抓好。

五、做好幼兒園后勤保障管理工作，必須要有園領導的高度重視和全力支持。

我園是一所擁有近千名幼兒的教育園地，為了將我們幼兒園辦成家長滿意、社會信任度高的幼兒教育基地，同時解決中午接送孩子有這樣或那樣一些困難家長的實際問題。今年以來，園領導決定全園大、中、小班所有幼兒早上、中午的兩頓正餐和下午的一頓副餐全由幼兒園安排和承擔。所以，后勤保障管理工作擔子就顯得非常沉重，工作任務也非常繁多，我們的工作壓力也非常大。為此，園領導格外重視，尤為支持我們的工作，將這項工作列入了重要的議事日程，真正做到了常布置、常安排、常過問、常檢查、常研究。我們的分管園領導基本堅持每天深入幼兒廚房查看蔬菜水果的新鮮度，灶具的清潔度，廚師在幼兒食品制作中操作技術的精良度，及時發現問題，及時解決問題，我們的主要園領導不但定期聽取后勤保障管理工作的匯報，而且每周都要深入廚房，詳細檢查了解情況，發現和解決重要問題。園領導的重視、關心和支持，有力地提高了我們全體后勤保障和管理人員的信心，充分調動了我們的工作工作積極性。這是做好幼兒教育后勤保障的核心部位和關鍵環節，也是做好整個幼兒交友的核心和關鍵。實踐證明，做好幼兒后勤保障工作，不僅需要后勤保障團隊的工作自覺和工作責任，而且更需要園領導的高度重視和大力支持。綜上所述，幼兒園的后勤管理，是關系幼兒教育順利開展，幼兒健康成長的一項非常非常重要的工作，只有不斷創新工作方式方法，不斷改進和完善管理保障措施，才能不斷提高管理工作效益，適應幼兒教育的新需要。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十

甲方：乙方：

為保證全體員工能吃上“放心菜”，杜絕有農藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發生。結合公司實際，決定對公司食堂所需的蔬菜、干雜等食品、副食品采取定點采購。甲、乙雙方根據《中華人和國合同法》、《中華人和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等文件，本著平等自愿和誠實信用的原則，經相互協商，簽訂本合同并遵守以下條款。

1、合同期限為半年簽訂一次，本次簽訂于年月日起至年月日，合同到期后經雙方協商是否續簽。

2、供貨方式為乙方送貨上門，乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農藥含量不能超過國家有關標準，甲方將不定時將蔬菜拿至相關部門檢測，如檢測不合格由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。

3、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據市場價格雙方協商定價，實行浮動。

4、乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛生。發現腐爛變質的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。未經我司同意，無法自已提供的蔬菜不能買外地菜來替代。

5、乙方必須有自己蔬菜基地或展示其照片，甲方將不定時抽查。

6、結算方式結算方式為月結，即一月結算一次。由甲方財務部于次月20日前轉賬至乙方賬戶（中國銀行賬號）。

7、違約責任：

（1）由于乙方所供物品的質量問題導致相關部門的處罰或者導致甲方員工發生食物中毒事件時，其結果一律由乙方承擔，除賠償甲方損失外，并追究相應法律責任。并且甲方有權隨時終止合同。

（2）乙方如不誠信經營，有違背甲方意愿的，甲方將隨時取消乙方的供貨權，另行定點采購。

8、其它。

（1）合同履行期間，所有經甲乙雙方簽署確認的文件（包括補充協議、往來信函）均為本合同的有效組成部分，其生效日期為雙方簽字蓋章或確認之日期。

（2）除甲方事先書面同意外，乙方不得部分或全部轉讓其應履行的合同義務。

（3）本合同一式二份：甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力，從甲乙雙方簽訂之日起生效。

甲方：乙方：

授權代表（簽字、蓋章）：授權代表（簽字、蓋章）：聯系電話：聯系電話：

日期：年月日日期：年月日

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十一

2.完成衛生表格。

3.冬瓜切割臺稱臺展示柜的清洗。

4.早市牌掛好。

5.每周一的全場葉菜價格元|500g周日晚上掛好。

6.冷庫整理整齊.倉庫清潔。

7.晚上臺面上的貨是否加滿。

8.把橙子與蘋果臺面下的商品清理出來。

變價表的完成10.黃色價格標簽賣場全有。

11.檢查晚班有沒有更換農藥檢測日期

12.檢查和更換海報價格是否正確。

13.留言。

16.毛利=未稅營業額—銷售成本。

17.毛利率=毛利/未稅營業額。

18.含稅進價=未稅進價*。

19.單品毛利率=（售價-含稅進價）/售價。

20.售價=未稅進價/（1—單品粗毛利率）*（1+增值稅）。

21.將季節性商品陳列在部門入口處。

22.營造現場氣氛.使用切割臺.并提供試吃服務.

23.使用id卡嚴格控制商品質量收貨。

24.按照先進先出原則.加速商品周轉。

26.水果和蔬菜陳列面積比例是6：4。

27.蔬菜占整個22課營業額的平均比例是30%。

29.在同一個冷庫中我們允許同時出現最多2種顏色色帶。

30.對于冷庫的管理.按照分類整齊排列.色帶由收貨的員工負責粘貼并管理。

31.蔬果部門每日銷售前20名占部門每日總銷售額的平均百分比的70%。

32.如發現到貨質量不好的商品大于等于10%時.將整批送貨全部拒收。

35.在收貨時使用商品識別卡(id卡)來鑒別商品質量。

水.根部切面朝向顧客.晚間無庫存。

37.列出22部門的四個陳列要點.蔬菜分類靠近魚課和肉課.按分類陳列.所有庫存都在賣場.

季節性單品陳列在部門的入口.使用原始包裝.顏色搭配.先進先出。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十二

2、人工成本方面：1月至11月，配送中心總花費人工成本萬元。其中配送管理人工成本萬元，占比，;包裝人工成本95萬元，占比;搬運人工成本萬，占比。20xx年蔬菜配送均攤成本為元/斤，最高時3月到達元/斤，最低時11月達到元/斤。詳情見附件《20xx年配送中心人工成本總結報表》。

1、20xx年12月底至20xx年1月初，配送中心跟著公司的的發展腳步成功從原淡水古屋配送中心搬遷至平潭新配送中心。在公司領導的指導下以及相關部門的協助，從新布局配送中心，低溫操作間1間，預冷設備1套、大中小冷庫各1間，簡易真空包裝機械1部。2、1月至2月，由于年關將至，新配送中心面臨著菜量多，招工難，并且還需配合公司完成菜心節蔬菜包裝配送工作，以及50噸稻谷的晾曬的工作。因此，配送中心從新完善了《配送中心崗位工資結構表》，迅速招工，通過績效考核激勵，全體員工全力以赴，通過長時間加班，高效率工作，并且大部分員工為了工作而沒回家過年，最終完成了所有配送工作。順利度過年關。

3、3月至4月，配送中心調整完善《配送管理人員崗位責任制》，分工明確，責任到崗，讓配送各管理人員明確自己該做什么，該承擔那些責任，不但會安排自己的工作，還要安排并帶動自己下屬高效率工作。由于3月平潭農場人員緊缺，配送中心臨時成立了15至30人的生產小組，到平潭農場協助生產，收菜工作一個月左右。

4、5月至7月，配送中心再次規劃收菜區、包裝區、配菜區，并開設多一個出貨區的大門，配送開始執行5s管理，要求各區域無論是工作中還是非工作中整潔有序，產品、包裝材料、工具、機械按要求分區擺放，并在各個區域制作顯眼的標識。每日下班前對配送車間進行全面的清潔，整理。

5、8月至11月期間，配送中心重新完善《配送中心員工管理制度》、《配送中心績效考核制度》、以及改進了農產品包裝配送流程。并按公司要求，部門管理人員每周要求集中開一次例會，對上周的工作情況進行總結，并協商去找解決、改進的工作方法。8月中旬配送會議上明確了9月之后的均攤成本控制目標在元/斤以下，并在之后在管理崗位中裁減了2名審核員工作，將該工作增加到配送主管、2名助理、1名文員的工作范圍內。工人方面，每日給包裝工、搬運工制定每日包裝蔬菜數量任務，不達標者不但得不到獎金，還會受到相應的罰款，相對，超標完成包裝任務的超出部分，給予更高的績效獎勵。配送中心通過不斷的給員工施壓與激勵，成本控制雖然在8月至10月未能按照元/斤達標，但對比上半年成本控制工作有明顯的提升，并在11月以元/斤的均攤成本超額完成了當初擬訂的目標。

三、20xx年配送中心工作方法及配送流程管理總結。

1、員工績效管理方面。

在20xx年7月左右，整治配送中心時，張總在開例會時，曾經說過一句話：“公司的60%的收入來源于深圳區，各區不管好壞，我只看數據說話”。從這句話中我們總結到一種更好的管理方式，數據管理。以前管理方式，一但出現問題，只是單純的改變操作方式，并沒有考慮到為此而造成的成本數據增加。后勤人員是花錢的，獎金就應該與成本掛鉤，由于企業的利潤最大化來源于成本控制，所以我們現在采取的管理方式是：“操作方式”與“成本數據”雙管齊下相互結合的管理方式。

因此我們針對配送的績效管理，又從新做了一次調整。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十三

2.事件營銷能力：對新聞有一定的敏感度，能巧妙的抓住事件進行炒作，吸引眼球。

3.語文表達能力：具有較強語言表達和文字表達能力是專訪和報道的前提。

4.專題制作能力：能對一些突發事件等做全方位報道。

5.外語翻譯能力：對國際行業事件的報道或者國外行業專家的訪問。

6.團隊協作能力：為人熱情大方樂于助人，具有很好的團隊合作精神。

7.社交能力：積極開拓維護采訪資源。

二、業務學習制度：

3、若有特殊情況需做出調整的，由主管另行決定通知。工作期間視工作需要召開不定期業務會。

三、部門考核標準：

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十四

乙方：_________。

為了發展果品生產，安排好市場供應，甲乙雙方協商一致，簽訂本合同，共同信守。

第一條定購水果名稱、單位、單價、數量_________。

第二條果品質量(按照國家規定的規格標準執行)。水果采購合同范文節選!

第三條包裝要求和費用承擔：

1.包裝材料及規格：_________。

2.每包水果凈重：_________公斤。

3.不同品種等級分別包裝。

4.包裝牢固，適宜裝卸運輸。

5.每包品種等級標簽清楚。

6.包裝費用由甲方負擔。

第四條交貨時間、地點_________。

第五條驗收方法_________。

第六條運輸方法及運費承擔_________。

第七條結算方式與期限_________。

第八條甲方的違約責任。

1.甲方未按合同規定品名、品級、數量交貨，應向乙方償付少交部分總價值_________%的違約金。

2.甲方未按合同規定時間交貨，每逾期_________天，應向乙方償付遲交部分總價值_________%的違約金。

3.甲方包裝不符合合同規定，應當返工，所造成損失由甲方自負。

第九條乙方的違約責任。

1.乙方必須按合同規定收貨，否則，應向甲方償付少收部分總價值_________%的違約金。

2.乙方沒有按照國家規定的等級和價格標準，壓級壓價收購，除還足壓價部分貨款外，應向甲方償付壓價部分總價值_________%的`違約金。

3.乙方在甲方交貨后，應按時付款，每逾期一天，應向甲方償付未付款部分總價值_________%的違約金。

第十條甲乙雙方由于不可抗力的自然災害，而確實不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的違約責任。

第十一條本合同如有未盡事宜，由雙方協商規定。水果采購合同范文節選!

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。

代表人(簽字)：_________代表人(簽字)：_________。

地址：_________地址：_________。

電話：_________電話：_________。

開戶銀行：_________開戶銀行：_________。

帳號：_________帳號：_________。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十五

今年以來，我縣緊緊圍繞市委、市政府提出的打造“全國農業經濟總量第一市”和縣委、縣政府提出的“三年全面小康，五年挺進百強”的總體要求，以農民增收為核心，組織開展“現代農業重點突破年”活動，推進設施農業規模化、特色農業產業化、主導產業高端化，蔬菜工作進展較好。現將情況匯報如下：

一是蔬菜產業規模迅速擴張。20xx年上半年濱?？h蔬菜播種面積達到萬畝，設施蔬菜面積萬畝，其中新增設施蔬菜面積萬畝，新增設施蔬菜種植戶3961戶，蔬菜總產量達萬噸。省道327高效農業示范帶新建東坎盤洋、東坎孟楊、濱淮雙樹、現代農業園區套稍村等五個千畝連片設施蔬菜基地、坎振線新建東坎興莊千畝連片設施蔬菜基地、328線新建通榆腰莊設施蔬菜基地，同時在五汛三頃路沿線、蔡橋官尖各新建1個千畝連片設施蔬菜基地。20xx年上半年全縣種植四青蔬菜2萬多畝，建成四青蔬菜生產專業村60個，目前正在落實5200畝西蘭花種植。

二是園藝科技展示平臺建設初見成效。我縣從20xx年下半年開始在東坎鎮新安農業示范園建設園藝科技綜合展示平臺，示范園引進西甜瓜、絲瓜、草莓、茄子、青椒等23個優質高產新品種，示范推廣設施蔬菜有機基質無土栽培技術、大棚蔬菜物理防治病蟲害技術、度銳苗床淋溶劑應用技術、秸稈生物反應堆應用技術、功能型生物有機肥應用技術5大類蔬菜無公害生產技術。組織農民300多人次參觀新品種、新技術展示基地，邀請濱海電視臺報道2次。

三是科技入戶工作全面開展。今年我縣園藝科技入戶按照“規模相對穩定、產業結構調優、指導服務進村、信息快捷入戶、質量大幅提升、示范效應顯著”的原則，突出健全“一村一名農技指導員”制度，加快蔬菜“新品種新技術新模式”推廣應用，在全縣12個鎮區100個村共遴選出示范戶1000戶,確定《農家致富》手機報用戶600名，在全縣各級農技推廣人員中選聘100名技術指導員。選擇園藝科技入戶一村一品2個，分別為天場綠楊村、東坎新安村。目前園藝科技入戶工作已全面展開。

四是蔬菜產品質量進一步提高。上半年我縣積極組織申報農產品質量建設項目，加大蔬菜標準園建設力度，完善蔬菜標準化生產規程，大力推廣無公害生產技術，提高農業生產標準化水平。積極開展蔬菜農藥殘留超標問題專項整治行動。在蔬菜生產基地，圍繞白菜類、綠葉菜類、豆類、蔥蒜類蔬菜，突出豇豆、豆角、芹菜、韭菜、菜心、普通白菜等蔬菜品種，以甲胺磷等禁用農藥和克百威、氧樂果、水胺硫磷等高毒限用農藥為重點，深入開展蔬菜農藥殘留超標問題專項整治。目前正在申報無公害蔬菜產品9個。

一是整體效益不高。由于從去年開始秋冬春連續干旱，不僅增加了蔬菜種植成本，也對蔬菜高產產生影響。同時，今年葉菜類蔬菜價格大幅下降，我縣甘藍、蘿卜、芹菜等出現滯銷情況，雖然經過多方努力部分化解了滯銷情況，但仍然對農民種植蔬菜的積極性產生消極影響。

二是龍頭企業帶動的作用未能充分發揮。因蔬菜龍頭企業引進的時間較短，與其配套的農產品生產基地建設起步時間短，需要的投入大，見效的周期長，加之部分基層干部認識模糊，群眾接受程度低，現有的基地規模尚不能滿足龍頭企業生產需求，龍頭企業的作用未能充分發揮。

三是種質管理需加強。我縣蔬菜品種選育良莠不齊，既增加了種植、管理難度，也不利于形成產業優勢，尤其是設施栽培和加工出口的專用品種主要依賴引進，已不能適應快速發展的產業需求。同時，良種繁育體系十分薄弱，蔬菜種子生產和經營管理較為混亂。

一是突出四青蔬菜基地擴張。依托海大公司在廢黃河沿線的現代農業園區、東坎、界牌、樊集、八巨、八灘、濱淮、濱海港等八個鎮區，培植60個“四青”特色蔬菜專業村。每一個村種植“四青”特色蔬菜500畝以上，其中連片種植面積100畝以上。通過“四青”特色蔬菜專業村做給農民看、引導農民干，逐步在面上推開，確保面積達15萬畝。

二是突出設施農業規模拓展。確保全年新增9000個設施蔬菜種植戶，新建10個千畝連片設施蔬菜基地，新增3萬畝設施農業面積。建成縣有萬畝、鎮有千畝、村有百畝的連片設施蔬菜基地，消滅設施蔬菜空白村。

三是突出產業化經營的思路。蔬菜產業發展堅持適度規模性，結合高效鎮村創建，建設特色產業鎮村，積極發展合作組織及農民經紀人隊伍，搞活市場流通，依托農業龍頭企業，發展產品深加工及附屬產業開發，進一步延伸產業鏈條。大力發展訂單農業，建立龍頭企業+基地+農戶的經營模式，形成“風險共擔、利益均沾”的共贏局面。

四是突出品牌建設的理念。蔬菜產業要嚴格按照無公害標準組織生產，積極完善蔬菜全程質量監控制度，著力加強蔬菜產業品牌創建，力爭由產品經營向品牌經營的轉變。引導鼓勵各類市場主體認證申報無公害產品、綠色食品、有機食品，注冊農產品商標。并通過廣告宣傳、申報“三級”名牌名品、參加展銷會、舉辦新聞發布會等形式，加強產品宣傳，擴大品牌知名度，放大品牌效應，不斷提升我縣三大農業特色產業市場競爭能力。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十六

俗話說知己知彼，百戰百勝，每一個崗位要先了解具體的職責才能更好的戰勝，食品采購員怎樣才能做好食品采購的工作呢?以下是一則食品采購員崗位職責，僅供各位參考。

一、崗位名稱：食品采購員。

二、崗位級別：員工。

三、直接上司：財務主管。

四、下屬對象：

五、主要職責：

1、一切采購物品必須按有關部有效采購單進行，并切有總經理簽字方可采購。

2、經常到部門了解物品使用情況及請購物資的規格、型號精量，避免錯購。

3、認真核實各部的請購計劃，根據倉庫存貨情況，定出實際采購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃。

4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購，積極與供貨。

1/。

4單位取得經常聯系。

5、嚴格遵守財務制度，購進一切貨物首先辦理進倉手續，然后到財務報帳，不拖帳、掛帳。

6、與倉庫聯系，落實當天物品的實際到貨的品種、規格、數量，把好質量關。然后通知申購部門，及時領出。

7、盡量做到單據(或發票)隨貨同行，交倉管員驗收(托收除外)，如因省外物資不能單據隨貨同行，應預先根據合同數量，通知倉管員做好收貨準備。

8、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。

9、采購物品一定實行貨比三家，對大件物品，特殊物品技術性設備等實行先報價看樣品再購買原則，以便做到價格合理功能有效，質量保證。

一、負責飲食服務集團所屬食堂的蔬菜采購與配送工作。

二、蔬菜采購人員可以根據食堂當天的采購量、季節變化和道路交通情況合理調整采購時間，但必須確保在早上八點和下午四點半之前完成蔬菜采購與配送工作，資料共享平臺《蔬菜采購員崗位職責》(https://unjs)。

三、蔬菜采購崗位共設兩人，具體負責蔬菜采購中的質量、付款、詢價、扳價、定價、確定供應商等工作;具體負責采購過程中與食堂的溝通和聯系，以及發現問題后的協調與處理工作。

2/。

4采購工作的同時，還承擔結清當天款項和及時的報賬、清帳工作。

五、蔬菜采購所需款項實行周轉金預借制，由當月負責付款人于前月底前將所需款項借出，并與當月底前將款項結清并歸還。

六、廉潔奉公、大公無私、遵紀守法，在采購過程中做到：勤看、勤問、勤比較，要確保從正規市場上進行采購，要保證采購價格和批發市場實際行情相一致;付款人員要認真負責，做到日賬日清。

七、堅持每天一次的食堂回訪制度，及時發現和處理問題，認真聽取食堂的意見和建議;同時，應積極、及時、準確地向食堂負責人反饋最新市場行情。

八、嚴禁采購無證、無照、變質或不符合食品衛生要求的食品原材料。

九、嚴禁私自支付非蔬菜的任何貨款。

十、嚴格遵守學校和集團的各項規章制度，服從分配、相互配合、協調一致地做好蔬菜采購工作。

十一、認真研究蔬菜采購的規律，努力鉆研采購知識，探索采購工作的新思路、新辦法。

1.搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經常到市場了解物價行情，在采購中要不斷地摸索經驗，提高采購技巧。

2.大宗食品原料的采購必須在驗核營業執照和資質證明后，與供貨商簽訂供貨協議，供貨商提供商品質量合格證明后才能購買。

3.廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價實，價。

3/。

4廉、質鮮、量足、味美。

4.嚴禁采購霉爛變質和偽劣食品原料。購物發票必須定期報銷，結算清楚，嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進。

5.在采購中因工作失職造成的經擠損失和事故，采購人員必須負責。

6.協助食堂總監做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作，認真做好責任區的清潔衛生工作。

7.除完成本職工作外，還要積極完成領導交辦的其他工作任務。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十七

二、項目闡述及選擇原因：漳州物產富饒，素有^v^花果之城^v^、^v^魚米之鄉^v^的美稱，擁有十大名果：蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、柚子、菠蘿、枇杷、楊梅、桃、番石榴。近幾年來，漳州市外向型農業發展取得了一些成效。但由于2008年的金融危機影響，大部分出口企業受到沖擊，逐步轉向國內市場。我們的創業模式是抓住漳州本地盛產各種農副產品，包括水果蔬菜的優勢資源，再加上企業總部對原產地嚴格的生態管理，以生產銷售無污染，無公害果蔬產品，為廣大市民提供健康果蔬產品為目標，同時以連鎖超市包括，直屬店，加盟店。直屬店由總部直接開設?？偛恐惫?。加盟店由加盟人獨立投資開設。有總部統一采購配送、統一商品價格和服務規范的品牌加盟店形式進行產品推廣與銷售。創建品牌生態果蔬連鎖企業。

項目選擇原因：首先是來自消費者的壓力，一方面這是人們生活節奏加快的要求；另一方面，人們對食品安全的要求越來越嚴格，而現代化、規范化的營銷業態在解除人們對“食品污染”的擔心、提升人們對果蔬產品品質的信心方面具有傳統農貿市場無法比擬的優勢,走連鎖店的商業模式是農業創業者的現實必由之路。第三，這也是農業迎接“入世”，我國農產品銷售形式和國際接軌的必然要求,那么連鎖店模式成了必然的必然選擇。第四，以連鎖店營銷業態經營果蔬產品，為增加和豐富農產品附加值創造了諸多可能條件，直接為銷售額增加和利潤率的提高帶來了新空間。同時也增加了農民的收入，減少了中間環節使大眾能夠吃上低廉放心的果蔬產品。

其次，近年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”,毒韭菜”等事件，嚴重危害國人的身心健康。果蔬農產品銷售進入品牌競爭階段的標志和必然反映。提高果蔬產品的內在品質，創立農產品營銷業態品牌之路是一條康壯大道。

三、項目選址；考慮到如下方面。

1、考慮到果蔬消費群體一般以婦女為主。

2、行業周邊配套以及集群效應。

3、為了使消費者易于購買、物流更加暢通而選擇交通便利的地址。我們主要選擇市區各個居民小區、批發市場以及學校周邊交通較為便利的地方。這些地方人流量大，交通便利，便于物流和消費者購買。

四、財務管理計劃：在財務管理方面，我們選擇連鎖財務管理實行統一核算制。同一地區或城市的連鎖企業，實行“總部－分店”管理模式?？绲貐^的連鎖商店，可在非總部所在地區或城市設置地區總部，實行“總部－地區總部－門店”的管理模式，地區總部在總部監督下嚴格按總部有關規定開展經營管理活動，并進行獨立核算，從而形成總部和地區總部兩級管理體制。門店的所有帳目必須并入總部或地區總部帳目，同時門店應根據管理的需要設置必要的輔助帳目，并定期與總部或地區總部對帳。門店所有的資產、負債和損益，都歸總部或地區總部統一核算。

貨幣資金的管理。各門店經營和改造所需資金，由總部或地區總部統一籌措，統一安排。各門店存入銀行的款項，要及時通過銀行結算劃轉到總部或地區總部指定帳戶，由總部或地區總部統一計劃調劑?？偛亢偷貐^總部對門店可建立備用金制度，門店不得坐支銷貨款。

為加強總部、地區總部的資金融通和調度力度，總部或地區總部在內部資金管理上，應通過建立內部資金調劑中心，對門店實行統一開戶、統一結算、統一管理、統一調度。

五、配送管理計劃：在配送管理方面，我們采取的是連鎖零售企業自營配送模式。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十八

為進一步提升全縣應對新冠肺炎疫情發展的產品市場供應能力，切實保障“菜籃子”產品市場穩定有序進行，依據《xx省部分生活必需品市場供應突發事件應急預案》、xx市人民政府《關于切實做好“菜籃子”產品增產保供為堅決打贏疫情防控阻擊戰提供物質保障的通知》(xx政發〔20xx〕x號)和縣聯防聯控指揮部第5次會議要求，特制定如下方案：

積極全面應對新冠肺炎疫情發展的嚴竣形勢，預防市場供求關系突變影響，統籌資源、多措并舉、形成合力，全力保障“菜籃子”產品市場供應基本充足、價格基本穩定、群眾需求基本滿足，為打贏疫情防控阻擊戰、確保全縣經濟社會大局穩定提供重要保障。

(一)以人為本、預防為主。以建立適度、完備、高效的應急物資保障體系為支撐，努力提高全縣突發事件應對處置能力，最大限度降低新冠肺炎疫情造成的影響，最大程度保障全縣經濟社會大局穩定。

(二)屬地管理、分級負責。各鄉鎮人民政府、綜合服務中心、街道辦事處要按照“統籌布局、分級負責、分類儲備、共享資源、綜合調度”的要求，建立健全應急物資保障體系，有關部門要加強對本行業、本系統應急物資的儲備、管理、統籌和指導工作。

(三)適度完備、重點突出。市場保供以生活必需品為主，保供品種為米、面、食用油、豬肉、蛋、蔬菜、食鹽、方便食品、瓶裝水共9類。市場保供要求至少滿足全縣居民一周的基本需求，收貯和投放數量每周實行動態調整。

(四)多種形式、注重實效。政府儲備以利用現有社會倉儲能力代儲為主;商業儲備以對重要生活必需品經營企業實行最低庫存管理為主;生產能力儲備以扶持重要應急物資生產企業保有必要的生產能力為主。

(一)加強市場監測?？h經貿局牽頭，對全縣米、面、食用油、蔬菜、肉、蛋、奶、鹽、方便食品等生活必需品的銷售價格和供求信息進行跟蹤監測，及時掌握市場行情，預測市場運行趨勢，為政府決策提供準確依據。

(二)建立貨源檔案?？h農業農村局牽頭，縣市場_配合，摸排全縣豬、牛、羊、禽、蔬菜、瓜果等種養殖情況，以及商超、農貿市場、批發市場的貨源渠道，掌握農畜產品供應渠道和供應能力，對規模以上的種養企業和貨源企業建立檔案，及時統計供應信息，建立縣級“菜籃子”基地聯系制度。

(三)強化貨源保障?？h“菜籃子”產品增產保供應對工作領導小組各成員單位按照職責分工，督促生產企業、貨源企業與我縣各類商貿流通企業加強聯系，通過市場預測和財政補貼，引導企業簽訂保供協議和儲備協議，建立安全可靠的商品供應鏈。

(四)增加市場儲備。縣發改局負責，增加大米、面、食用油、瓶裝水儲備量;縣經貿局負責，加大肉、蛋、蔬菜、方便食品儲備量;縣市場_負責，加大食鹽儲備量。各責任單位要通過政策扶持，鼓勵儲備企業加快基礎設施建設，督促企業及時收貯和投放，在疫情防控期內不斷增加儲備量。

(五)提高生產自給率?？h農業農村局牽頭，落實扶持農業產業發展各項政策，加快設施農業、種植、養殖基地建設，尤其是要加快設施蔬菜生產，要制定蔬菜保障供給預案，積極動員設施農業企業、合作社充分利用現有設施合理安排蔬菜生產布局和產品結構，提高產量、加大保供能力;要加強設施蔬菜生產技術指導服務，強化設施蔬菜質量安全監管，落實市縣設施蔬菜生產支持政策，暫定2月底前種植蔬菜的企業、合作社，由市級財政給予每畝補助500元，動員農業生產企業、農民合作社盡快復產，不斷提高豬肉、蔬菜生產能力和自給率;強化檢疫監管，抓好非洲豬瘟、口蹄疫、高致病性禽流感等重大動物疫病防控。縣供銷聯社牽頭，保障飼料、種子、化肥、農藥等農業生產資料運輸供應?？h發改局牽頭，縣_、市場_、經貿局配合，動員米面加工廠、豆腐加工廠以及醬菜、方便食品、瓶裝水等應急物資生產經營企業復工，擴大生產能力。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇十九

在華聯香百超市半個月的實習時間很快就過去了，在這半個月里我實習的崗位是超市果蔬區營業員。雖然這并不是我的目標崗位，但在在實習的過程中我收獲頗豐，半個月的時間真的很短，在不停的忙碌中就已經接近尾聲，在這短短的半個月里，我要感謝上級領導的溝通與指導，謝謝我的同事對我的耐心幫帶，謝謝蔬果區的大姐們對我的關心，這些都是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣?，F在的我與剛入超市的那時候相比，已不再懵懂，經過時間的磨礪，我最終掌握了相關的技能并且找準了自己的位置，相信自己在不斷的努力后，可以在以后找準自己的定位。回顧過去的半個月，主要學習了一些果蔬價值，了解了本地果蔬一些行情，并通過同事交流學習了超市運營的相關知識。

初來乍到，我對水果蔬菜的價格以及功能還知道得很少，老同事們很耐心地引導使我受益匪淺。幾天后，我大概對市面上各種水果和蔬菜有了很大的認識，功能和營養也有了大致的了解,以下是我邊實踐邊總結出來的一些果蔬知識：

蘋果：蘋果被譽為溫馨圣果，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機會要低，現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，蘋果是糖尿病患者的健康小吃，它還能有效地降低膽固醇。蘋果還能防癌，預防鉛中毒?；瘕埞夯瘕埞梢耘哦窘舛?、保護胃壁、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生;還可以美白皮膚、養顏;減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。此外，火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用。

雪梨：梨有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。雪梨還可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。

番茄：番茄紅素對心血管具有保護功能，并能減少心臟病的發作，對前列腺癌也有預防作用。它性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，降低血壓等功效。多吃番茄具有抗衰老的作用，使皮膚保持白皙。

蘿卜：蘿卜有紅蘿卜和白蘿卜，蘿卜，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。蘿卜含有b胡蘿卜素，它是一種維生素a原，對保護視力，促進兒童生長發育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明，蘿卜具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。

在這半月的實習中，我發現有一些水果特別好賣。比如蘋果，砂糖橘，柑橘，橙子，火龍果等等，后來在和一些顧客的聊天中我才發現，原來水果也有它們本身的寓意。蘋果代表著平安；柑橘，砂糖橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龍果則預示來年的生意紅紅火火。而雪梨之類的，就沒多少人買，因為“梨”同“離”是同音，大家都不怎么喜歡，總覺得不吉利，并前雪梨也很難保存。在顧客買了水果之后，我們還要向顧客解說如何正確地保存水果，從而使它不容易腐爛。

通過與其他崗位的同事交流，我還了解了關于超市運營的一些相關知識。例如，一個營業員工訂貨、上貨、促銷、護理、報損、盤點的每一個細節都充滿著學問，訂貨的準確、上貨的效率和細致、促銷的降低姿態和針對性、護理的仔細認真耐心、報損的責任心、盤點的熬夜和堅持……每一個細節都充滿著學問，雖然我的工作不像收銀員那樣頻繁的與顧客打交道，但我們的言行舉止仍關系著整個商場的形象，服務的態度同樣向外界傳達的是整個商場的服務理念。

通過那么多天的實習，我發現自己在說話和接待方面還存在著很大的欠缺，通過我的觀察，我發現以下幾點：

一、服務態度至關重要做為一個服務行業，顧客就是上帝，良好的服務態度是必須的。要想獲得更好的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的需求。目前職場上流行一句話“細節決定成敗，態度決定一切”，如何去服務好我們的顧客，是一件不僅除了領導要去思考的問題，對我們每一位服務人員來說，更應該好好斟酌。我們的工作薪水來自哪里？答案是：顧客。顧客是我們的衣食父母，顧客是上帝，一個企業，組織要發展生存，員工的勞動報酬都是來自顧客，我們沒有理由不為顧客著想！

二、誠實是成功的根本誠信對于經商來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的事情，誠信，我的理解是人對人的誠實，真誠才能得到很好的信譽。剛開始不明白為什么我們要每天都進貨，而不是一次進很多，后來才知道，每天去進貨才能保持水果的新鮮度，這樣銷售才會更好！利潤也才會更高！

三、創新注入新活力創新是必不可少的東西，經商同樣需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品。據老員工介紹，今年很多水果是去年沒有的，比如百香果等等?，F在的生活水平提高了，消費水平也會跟著提高，所以今年進了很多高級的水果。

蔬菜配送采購工作計劃（優質20篇）篇二十

蔬果，指蔬菜和水果。果菜的購買率高，有季節性，顏色、種類多，不易久藏，為了保持其鮮度同時減少損耗，必須做好低溫度和濕度管理，因此我們要了解蔬果的特性及保鮮方法，才能做好鮮度管理。

一、蔬果基本要求。

蔬果的同化作用及異化作用。

蔬果的特性。

鮮度管理。

品質的要求。

衛生要求。

商品的陳列。

蔬果陳列的五項基本動作。

損耗控制。

二、了解蔬果的同化作用及異化作用。

同化作用：二氧化碳+水+光能源葡萄糖+氧。

三、蔬果的特性。

生長：

生長過程一般為：發芽開花結果枯萎，在菜場販賣的蔬果，通常在未開花或結種子，即沒有完全成熟前已采收，因此在賣場中的蔬果仍維持其成長的過程。

蒸發：

蔬果采收后，就無法攝取養分及水分，而水分不斷地蒸發，消耗本身能量，至使重量減輕，造成蔬果的枯萎，即為果菜的“蒸發作用”。

蔬菜中以葉菜的蒸發最大，其次是菇菌類、花果類、豆類，水果則以草莓、葡萄的蒸發作用最大，哈蜜瓜、桃子、李子的蒸發作用小。

呼吸：

果菜呼吸作用旺盛時會產生以下問題。

水分蒸發、重量減輕、質地萎縮。

成分被消耗，體質變弱、使微菌、細菌容易附著。

成分分解、成熟、過熱、軟化、風味變淡。

四、鮮度管理。

1、抑制呼吸作用。

2、抑制蒸發作用。

3、抑制酵素作用。

綠色蔬菜會自己消化酵素而變色，溫度越低酵素分解度越弱。為了抑制蒸發作用，低溫的同時適當的濕度是必需的，濕度一般保持在90—95%。

地瓜、芋頭等品項濕度在80—85%即可抑制呼吸作用，柑橘類過濕則會促進呼吸作用，容易使水果汁減少，味道變差，鮮度下降。

蔬果的保鮮溫度在5℃即可，同時提供水分，保證適當的濕度。

五、品質的要求——新鮮、干凈、衛生、無蟲害。

1、進貨驗收把好品質關。

葉菜：色澤鮮嫩，無蔫萎、殘葉及無公害蔬菜。

莖菜：鮮嫩、無蟲眼。

根菜：表皮潔凈，無蟲眼、腐爛、無撞傷，無泥巴。

花果：無蟲眼，碰撞傷、腐爛，無畸形品。

豆類：無蟲眼、鮮嫩。

菇類：鮮嫩、無撞傷，具有自然色澤及形狀。

水果：新鮮、亮澤、無碰傷、枝傷、腐爛、泥巴，無蟲眼、無畸形、規格統一。

干貨：具有本品的特有色澤、形狀，干燥、潔凈，無雜物及蚊蟲。

泡菜：香味四溢、色澤鮮美。

配菜：新鮮、衛生、不變味、包裝完好、美觀。

2、蔬菜鮮度不良之判斷方法。

葉菜類。

空心菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。

小白菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。

韭菜：葉末端凋萎、變軟、變色。

青蔥：變黃、凋萎、水傷、腐爛。

大蔥：葉子變黃、葉炳變褐色、有泥土。

大白菜：切口變褐色、腐爛。

菠菜：葉子變黃、有泥土、莖折斷、水傷、腐爛。

西洋菜：葉子凋萎、變色（黃）。

花果類。

小黃瓜：腐爛、有斑點、軟心。

番茄：被壓到、全部變紅軟軟的、裂開。

茄子：表面沒有光澤、干軟。

南瓜：表皮變色、小塊包裝切口變色、腐爛。

青椒：頭腐爛、擦傷。

毛豆：變黃、變黑、枯干。

四季豆：枯萎、變色、脫水。

豌豆：變色、脫水。

絲瓜：變黑、軟化。

苦瓜：變黃、壓傷。

根菜類。

馬鈴薯：長芽、變色（綠色）。

地瓜：變色（茶色）。

胡蘿卜：有泥巴、變色、變軟。

蘿卜：枯萎、表面不干凈、變輕。

莖菜類。

竹筍：有泥巴、蟲眼、木質化。

萵筍：有泥巴、蟲眼。

蓮藕：表面、切口邊黑色。

豆芽：變色（茶褐色）、凍傷出水。

3、水果鮮度不良之判斷方法。

桔子：裂開、有很多皺紋、腐爛。

蘋果：果皮有皺紋、彈起來聲音不清脆、壓傷、腐爛。

梨：擦傷很多、壓起來軟軟的、變色。

西瓜：壓起來軟軟的、彈起來聲音沉重、不清脆。

哈密瓜：有蟲眼、表皮沒光澤、重量輕、腐爛、搖起來有水聲。

香瓜：果皮沒有紋路、壓起來壓壓的、腐爛、搖起來有水聲。

葡萄柚：重量輕、果皮有皺紋。

鳳梨：果皮有黑色斑點、向下壓汁會流出來。

香蕉：壓傷、軟軟的、果皮變黑，果實脫落、果皮裂開。

檸檬：皮有皺紋、長霉。

奇異果：表面有皺紋、變軟。

楊桃：果實局部壓傷、腐爛。

葡萄：質軟、果實掉落、壓傷、裂開、梗枯萎、發霉。

鴨梨：擦傷、腐爛。

櫻桃：腐爛、果皮沒光澤。

水蜜桃：果皮起皺紋、壓傷、腐爛。

火龍果：變軟、果皮變干起皺。

4、庫房維護蔬果的品質措施。

設立蘇生庫，確保蔬果低溫及水分（溫度５℃，濕度９５%）。

蔬果進貨要盡早降溫保濕，但香蕉、芒果之類蔬果禁止放在冷凍庫。

葉菜類要直立保管。

5、排面。

葉菜需每隔３０分鐘灑水，以供葉菜對水分的需要。

對于需要保鮮的商品必須存放在保險柜。

配菜必須干凈、新鮮。對于破包裝須重新包裝。

隨時整理爛果、敗葉及其他雜物，定期檢查鮮度，適時出清不良品。

對于腐爛或有蟲眼的水果要剔除，有泥巴的水果要擦拭。

上貨時應按先進先出原則，輕拿輕放，以免碰傷。

6、衛生要求。

庫房、制作場、工具、設施的衛生。

庫房及容器必須衛生、清潔。

制作場的地面、墻壁、天花板、貨架、設備、設施的清潔。

所有用具、工具、陳列柜、容器等須衛生。

保持洗手臺清潔、下水道通暢，垃圾隔離并定時走。

滅蠅燈定時清潔。

清潔用具有清潔劑應與商品隔離放置整齊。

7、排面的衛生。

隨時維持賣場地面和排面的清潔衛生。

醬菜須蓋好蓋子，勺子、夾子須斜靠在容器壁。

容器外邊必須清潔干凈。

剔除爛果、敗葉和雜物。

陳列架必須干凈、整齊。

8、人員衛生。

人員儀容：不涂口紅；不留長法、胡須（男士）；不養指甲；

人員儀表：工服穿戴整齊、整潔；不穿涼、拖鞋；

人員狀態：始終保持高昂工作情緒。

六、商品的陳列。

按商品組織表之分類原則和方便顧客購買商品原則來陳列。

陳列要有量感。根據同小分類不同顏色搭配陳列商品。

依商品的特征有規律地陳列，讓商品可視的幅度完全展示出來。

時時整理排面，根據銷售情況來補貨。

季節性促銷商品可設計成自由市場的排面銷售。

七、蔬果陳列的五項基本動作。

1、排列。

2、放置。

3、堆積。

4、交疊。

5、裝飾。

八、蔬果陳列的六大原則。

按分類陳列。

顏色搭配誘人。

大、小分開排列。

飽滿陳列（饅頭型）。

九、損耗的控制。

嚴格把好進貨驗收質量關，拒絕不良品進入。

有水分的商品應濾干再過磅，保證數量準確。

依需求合理訂貨，控制庫存量過大，積壓過久造成損耗。

小心搬運，輕拿輕放，預防碰撞、擦傷、壓傷。

根據蔬果的特性，做好保鮮工作。

個別商品不可放到冰庫保鮮。如：香蕉、芒果等。

依商品銷售量設定商品的排面位置。

在晚上。

六、七點以后，將不易久藏的果菜做特價促銷。