食品產(chǎn)業(yè)對社會經(jīng)濟和就業(yè)有著重要的推動作用，是一個不可忽視的產(chǎn)業(yè)。以下是小編為大家精心挑選的食品相關(guān)文章，希望能夠給大家?guī)硪恍﹩l(fā)和思考。

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇一

我是一個不挑食的女孩子，什么都愛吃，但我最愛吃的還是炸雞腿。

媽媽炸的雞腿可真好（吃）啊。炸出的雞腿皮是金褐色的，猶如涂上了亮漆一般，那油仿佛要從皮里滲透出來，那香噴噴的味道撲鼻而來，令人饞涎欲滴。拿上一（個）片嘗一嘗，那真是人間美味。那皮，油而不膩，那肉，嫩嫩的，滑滑的。嘗一口，那滋味久久（留）流在嘴里。

記得那次是星期天，我正在寫作業(yè)，媽媽走到我的跟前，拍了拍我的肩膀，溫柔地說：“閨女，中午你想吃什么？”我抬起頭撒嬌地說：“當(dāng)然是老媽最拿手的好菜――炸雞腿。”媽媽高興地說：“好的好的。”她開始做炸雞腿了。

不一會兒，屋子里飄滿了香味，熱氣騰騰的炸雞腿就做好了。媽媽端來了炸雞腿，我上去就拿了一個。“啊，好燙啊！”我叫道。但我不會放棄的，我又拿起了炸雞腿一下（咬下一大口）把塞進了嘴里。頓時，我覺得一股股甜甜的味道涌上了我的心頭，這真是人間美味呀！太好吃了，我接二連三（地）的吃了起來。不一會兒，一大盤子的炸雞腿就一掃而光，我吃（得）飽飽的。媽媽說：“閨女，你這么愛吃，下次我還給你做。”我拍著手大聲地歡呼著：“老媽萬歲！”逗得媽媽笑了。

我盼望（到）星期天，因為我媽媽星期天（媽媽）她有時間給我做炸雞腿了，我又可以飽嘗一頓大餐。這就是我百吃不厭的炸雞腿。

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我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇二

今天，我和家人一起在院子里吃早餐，一不小心，把一塊早餐餅掉在地上，我沒有理它，徑直走向廚房盛飯去了。

我端著滿滿一碗飯回來，忽然看見剛才掉在地上的餅干在緩緩移動，難道這塊餅干長了腳，自己會往前爬嗎？我走過去仔細(xì)一看，哇！原來是一群螞蟻在搬動這塊餅干，不一會兒，餅干就被這群螞蟻搬進洞里。

為了觀察螞蟻搬食物，我又丟了一塊比剛才那塊大一點的餅干。這時只見兩只螞蟻爬過來，互相碰了碰觸角，我好像聽到了他們兩個在商量：“喂，你在這看著，我去喊同伴來搬食物。”另一只好像點點頭，迅速爬回洞穴，叫來一群同伴，有的用力推，有的使勁拉，有的拼命頂，三下五去二，把餅干抬回了洞穴。

螞蟻不會說話，他們是怎樣傳遞信息的呢？是怎么把那么大的食物搬回洞穴的呢？我查找資料后知道：原來，螞蟻發(fā)現(xiàn)食物自己搬不動就回到洞里用觸角傳遞信息，聚集許多同伴共同搬運食物，螞蟻可以舉起比自己重400倍的東西。

我不由得想起一首兒歌：“一只螞蟻在洞口，發(fā)現(xiàn)一粒豆，用力搬也搬不動……抬著一起走……”小螞蟻團結(jié)互助的精神不能不讓人嘆服！

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇三

俗話說：“民以食為天。”每個地方都有自己的特食。我家鄉(xiāng)英德就有許多的食品，如角子、擂茶粥等，琳瑯滿目，數(shù)不勝數(shù)，可我卻對獨特的艾糍情有獨鐘。

它色香味俱全，十分誘人！其味清香，沁人心脾！其外表綠油油的，猶如涂了亮漆一般，那餡兒仿佛調(diào)皮地從皮里蹦出來，簡直令人賞心悅目！據(jù)說還有祛風(fēng)除濕的作用，老少咸宜，在我家鄉(xiāng)每逢過節(jié)都少不了這美味的艾糍。

艾糍無論做法還是吃法都十分容易。首先將艾葉剁碎，接著把煮好的艾放入糖水中，用畫圓式攪拌成糊，和糯米粉揉。然后把炒花生弄碎加入白糖和芝麻。將餡兒放入艾團中，這時利用拇指和食指的力量磨圓。最后把艾糍放入鍋中用大火蒸至20分鐘，注意不要蒸太久，不然會冒泡泡。

好啦！說得我們一家越來越饞了，熱氣騰騰的艾糍出爐了，“好香啊！”我欣喜若狂地說。只見一個個小巧玲瓏的艾糍像個胖娃娃似的，仰著笑臉望著我們。爸爸兩眼發(fā)光，引吭高歌；“該出手時就出手啊！”說時遲那時快，忽然一個“魔爪”伸向艾糍，我也不甘示弱，急忙拿了個，我像一匹餓狼，貪婪地吃著，熱熱的艾糍還冒著一縷噴香，一骨碌往我鼻孔里鉆。再轉(zhuǎn)頭看看弟妹，已經(jīng)吃完兩個了，我也不得不張開血口大盆，入口猶如棉花糖，酥軟酥軟的，還帶絲嚼勁。不知不覺，艾糍就一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。

北京的驢打滾，長沙的臭豆腐，四川的麻辣燙……無處不是回味無窮的小吃，可我更喜歡家鄉(xiāng)的艾糍，因為它更樸實，更地道，給家鄉(xiāng)編織了一條亮麗的風(fēng)景線。

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇四

俗話說“民以食為天”，無錫是個“魚米之鄉(xiāng)”，風(fēng)味小吃更是數(shù)不勝數(shù)：讓人回味的醬排骨，味道鮮美的鴨血粉絲湯，讓人垂涎三尺的小籠包……其中，我最喜歡的就是面包了。

面包又稱小籠饅頭，整體看上去是個圓形的，上面小小的，像是一個生氣的小姑娘撅著的嘴，又像是火山爆發(fā)口。面包剛出鍋時，頭頂猶如一朵盛開的花，噴發(fā)出陣陣香味。遠(yuǎn)看，面包又似一個沉重的包裹，給人一種想拆開來看看的欲望。打開“花朵”一看，啊！紅紅的汁兒流了出來，香味立即飄散開來。紅色的肉糜，白色的皮，再加上藍(lán)色的盤子，真是讓人陶醉在其中了。

這么可愛漂亮的面包是怎么做的呢？下面，就讓我把面包的做法一一道來吧。先準(zhǔn)備一個大籠子、蒸鍋、一些面粉和肉糜，準(zhǔn)備好這些，就萬事具備，只欠東風(fēng)了！先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里，不要忘了把面皮的頭頂做成一個花骨朵兒的發(fā)型哦。接著把做好的小籠包放在蒸籠里。休息片刻，熱騰騰、香噴噴的小籠包就出爐了！

聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)口水直流三千尺了呢？心動不如行動，趕緊去嘗嘗吧。

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇五

餃子外面是白白的面粉，里面裹著各種各樣的餡兒，有蝦仁的、有豬肉白菜的、有牛肉的、還有玉米的，咬一口餃子，還是真美味呢！

長大了我才知道，春節(jié)吃餃子是因為餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思，另外，餃子的形狀與元寶很相似，在春節(jié)吃餃子有“招財進寶”之意，象征著一年的吉祥與美好！

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇六

客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉(xiāng)豐富的特產(chǎn)和食文化而驕傲。

一天，我們?nèi)ヒ患也宛^吃飯。我點了一盤釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。

釀豆腐是客家人的傳統(tǒng)美食。爸爸說，已有一千多年的'歷史。哇，那么悠久，是怎樣做出來的？我來了興致。其制作過程非常簡單。首先買回豆腐，并調(diào)好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調(diào)好的肉餡塞進去，一個釀豆腐就做好了。釀豆腐講究力度均勻、恰當(dāng)，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋，正說話間，一盤熱騰騰的釀豆腐就端上來了。堂弟先下手為強，趕忙拿起筷子夾了一塊放進嘴里。哇！燙死我了！他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐，堂弟聽了深有感觸地點點頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無窮。嗯，好吃極了！一盤釀豆腐吧一會兒就被消滅得干干凈凈，大家都大呼吃得過癮，吃得開心。

這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠(yuǎn)悠長的歷史。我愛吃釀豆腐，更愛我們的客家文化，愛我美麗的故鄉(xiāng)。

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇七

每個人都有自己喜愛的美食，我也一樣。我最喜歡的莫過于美味的排骨湯啦！

排骨湯由排骨、土豆、山藥和一些配料組成。當(dāng)然了，排骨可是有機食品，是正宗的土豬肉。排骨湯烹飪細(xì)致。首先，將肉清洗干凈，加入適當(dāng)?shù)乃褂么蠡馃_。十分鐘后，水的表面浮起了一層白色的泡沫，爸爸拿起勺子熟練吧這些泡沫舀走。聽媽媽說：“這些泡沫是殘留在肉內(nèi)的血水經(jīng)過高溫變成了血水。”我這才知道了泡沫是什么東西。把泡沫舀走后爸爸開始加一些配料，如：姜、料酒……等。然后繼續(xù)用小火煮。“為什么用小火煮兒不用大火了？”“因為大火容易讓湯溢出來，并且容易讓湯過早蒸發(fā)掉，不同的是，小火可以控制火候，更能煮出湯的營養(yǎng)，湯的精華。所有人們一般用小火控制”，媽媽告訴我。

一個小時后，爸爸開始準(zhǔn)備土豆和山藥，開始削皮。土豆的皮還很好削可山藥就不同了。山藥多汁，十分的滑，一不小心就掉到了地上，汁液到了一些人的身上就會奇癢無比。可是爸爸卻從來沒有癢過，真是一大“奇人”。皮削好了后放入鍋里。過了大約二十分鐘后爸爸放了適當(dāng)?shù)柠}，代表著這一道“偉大的杰作”終于完成了。過了一會這道菜被端上了桌子，終于開飯了！

看著這熱氣騰騰的、美味的排骨湯令人胃口打開，我垂涎欲滴，迫不及待想要開始品嘗著美味的排骨湯了。

這一道菜，代表著爸爸對我深深的愛，令人回味無窮。這可真是一道美味的排骨湯啊！

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇八

我最愛的小食品是糖，尤其是椰子糖。

我拿起一塊椰子糖，仔細(xì)看起來，只見它長約5厘米，寬約2厘米。正面的中上方有一個正方形的方柜，上面有用紅底白字寫”春光“兩個大字，中下方還有”特制椰子糖“的幾個醒目的大字。

在配料表下面寫著：制造商是文昌市春光食品有限公司，產(chǎn)地是中國海南省文昌市。原來”春光“兩字是它的商標(biāo)。

看完，我再也禁不住椰子糖的誘惑力。我迫不及待地打開包裝，糖上面印著”coconutanoy“幾個英文字母。我把糖放進嘴里嘗一嘗，涼涼的，甜甜的。

吃著椰子糖，我不禁想：這么小的糖，多少才能讓我吃飽呢？

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇九

一次偶然的機會，老爸從超市買回來一袋“重慶怪味胡豆”，乍一看這種食品的名稱，我就對“怪味”這兩個字產(chǎn)生了強烈的好奇心：什么樣的味道才是怪味呢？為了盡快得到答案，我便迫不及待地打開包裝袋，飛快地拿了一顆放在嘴里細(xì)細(xì)地品嘗，味道果然不一樣凡響。從此我就迷上了這種味道個性的風(fēng)味食品。

胡豆也叫蠶豆，是重慶的特產(chǎn)。

重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風(fēng)味，集麻、辣、甜、咸、酥為一體，堪稱一絕。它顆粒壯似桑椹，色澤滋潤，香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口，品賞時除直觀感外，還有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。

重慶怪味胡豆還有健脾開胃調(diào)理，學(xué)生膳食，夏季養(yǎng)生調(diào)理，便秘調(diào)理，清熱解毒調(diào)理，益智補腦調(diào)理等功效，還榮獲“99重慶市最佳食品品牌”、“98中國食品工業(yè)協(xié)會推薦品牌”、中國國際食品博覽會“國際品牌精品”、1995年中國?成都國際食品精品，食品機械包裝設(shè)備博覽會暨。

怪味胡豆的制作流程十分精細(xì)――把鮮蠶豆去皮、摘芽、洗凈，煮熟后撈起，控干水分，用植物油加鹽、料酒炒幾下蠶豆，再加入糖、辣椒面，再炒幾下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒勻后一盤重慶怪味胡豆便閃亮登場了。

怎樣樣，聽了我的介紹，心動了吧！快去買一袋嘗嘗吧！

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇十

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)英德就有許多著名的風(fēng)味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最愛吃，最獨特的就得數(shù)“灰水糍”了，又俗稱“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清涼，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，極富藥膳功效、味美合胃，據(jù)說還有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜愛的風(fēng)味食品，在我們家鄉(xiāng)每逢年過節(jié)都少不了那美味的灰水糍了。

這種糍粑的做法是：先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰，用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡，一兩個時辰后用布將灰渣濾出，取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團。再將大面團分成幾個小面團，揉成陀螺型，這時利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個小洞，最后將事先準(zhǔn)備的餡放入小洞中，糍粑就完成了。現(xiàn)在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分鐘。或是蒸上十分鐘，或是用油煎一煎就可食用。隨個人的喜愛可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用，增加口感與效用。花樣翻新，品位不同，味道各異，吃起來自然就會別有一番風(fēng)味了。

說起那灰水糍還有個傳說呢：遠(yuǎn)古時有一年山里的人得了一種怪病，肚子發(fā)脹高凸如鼓，吞下的食物無法消化，高燒發(fā)熱渾身起毒包，無論用什么樣的藥物皆不能治好。后來觀音菩薩為了拯救患病的鄉(xiāng)親們而特意托夢給鄉(xiāng)親們，說這是節(jié)日的一種惡鬼作祟，大家只要用糯米粉與灰水做成面團，煮熟用木臼沖成糍粑食用，就能驅(qū)妖除病，消食健體，確保平安。鄉(xiāng)親們依照菩薩的吩咐，在節(jié)期間做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作為一種農(nóng)家的風(fēng)味食品。

愛上這灰水糍了吧，那就趕緊來英德做客吧！

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇十一

我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數(shù)家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品---煎堆了，煎堆是每年過年時家家戶戶都吃的其中一種風(fēng)味食品。下面就讓我來說說煎堆的故事吧!

記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。

于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復(fù)攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ觯饶昧艘稽c調(diào)和好的粉放入手心。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。

全都準(zhǔn)備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時，“哇，好燙。”燙得我手上起了一個小泡泡!”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧!”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香。”我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲!

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇十二

有人喜歡吃薯片，有人喜歡吃奶油餅干，有人喜歡吃蝦條，而我嘴喜歡吃的是大大泡泡糖。

大大泡泡糖一身華麗的包裝，一件金黃色和綠色混合的外衣。它長3——4厘米，寬1。5厘米。包裝紙正面有一個身穿紅色外衣、十分強壯的大大超人，超人正抱著一塊許多水果口味的大大泡泡糖，似乎向我們這邊飛過來。你看他張大了嘴，伸出血紅色的大舌頭，右手的大拇指高高豎起，好像在大聲地喊：“水果味的泡泡糖，口味真不錯！”外包裝上還有幾個醒目的大字：“大大柔軟泡泡糖青檸味。下面寫著生氣日期和配料，這么多配料，難怪口味那么好呢！

我將大大泡泡糖拿起來，捏一捏，感覺它有點硬，又從側(cè)面捏一捏，又有點柔軟，那軟綿綿的感覺十分舒爽。我抑制不住自己，簡直有點迫不及待了，我沿著泡泡糖的頂端三下兩下就撕開了包裝紙。一股濃郁的清香之味沁人心脾。哇，好香啊！我把脫去外衣的泡泡糖拿在手里仔細(xì)端詳，它綠中泛著淡黃，色彩十分艷麗奪目。那方方正正的泡泡糖就像是一塊綠色的積木，十分誘人。我忍不住把它塞進嘴里，霎時，酸酸的、甜甜的外道在口腔蔓延，舒爽極了。嚼一嚼，軟軟的、滑滑的，緊跟著又是黏黏的。

大大泡泡糖，不僅好看、好吃，更是好玩。用舌頭將泡泡糖壓平，用上下牙齒擠著，用舌尖頂著泡泡糖，再往里面吹氣，一個泡泡就吹出來了。要是做個有心人，可以吹出許多不同形態(tài)的泡泡呢。

怎么樣，這樣又好吃，又好玩的泡泡糖，你喜歡嗎？

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇十三

我們每個人都有最喜歡吃的食物，《拉面》一文就介紹了作者最喜歡的食物：蘭州牛肉拉面。

面條是我最喜歡的食物，而蘭州的牛肉拉面更讓我情有獨鐘。

牛肉拉面的香味老遠(yuǎn)就鉆進我的鼻子里。這香味帶著一些夏日的燥熱，帶著空氣中若有若無的潮濕，刺激著我的味覺。我感覺自己的五官在叫囂，不由自主往那家面館走去。

我邁著急促的步子，推開了大門。嗯，香味更加濃烈了。環(huán)顧四周，要了一碗牛肉面，便把包放在座位上，去看師傅做面條了。

一個圓滾滾的面團，師傅用手把它按在面板上，幾番揉捏搓拉之后，它變成了一根很粗的.長條。師傅從它的身上揪下一塊“肉”。“嗒嗒嗒”這個小面團在師傅的手中上下翻飛，拉、摔、揉、彈，面團變成了長條；再拉、再摔、再揉、再彈，對折之后再幾經(jīng)重復(fù)先前的動作。不一會兒，一個小面坨逐漸變成了一根根粗細(xì)相同的面條，我不禁目瞪口呆。雖然電視上早已看過無數(shù)次，但每一次看它的制作過程，都使我對拉面師傅的技藝驚嘆不已。

面條被師傅放進了簍子里，他乘著這點時間，去準(zhǔn)備碗、湯、配料、香菜。

那濃郁的香味讓我忍不住“口水直流三千尺”。感覺自己被香甜的棉花糖包圍著，所到之處都是軟綿綿的。

有人拍拍我，我猛地抬頭，一個留著長胡子，頭戴小白帽的大叔端著碗面條，示意我可以享用了。

我看見了牛肉、香菜、蘿卜片p蒜苗，還有被那棕褐色的湯水包裹著的面條，忍不住大快朵頤。“刺溜”，我吸了一根面條。好有嚼勁，滑而不膩，彈而不硬。這也許就是拉面不同于手感面的根本之處吧！我又嘗了一口牛肉，嗯，味道很好。湯，是最鮮美的了。

看著面前的這一碗面，我想：幸福也不過如此啦！

湯還是很燙，霧氣在面條上方彌漫，香味在空氣中蕩漾，這一切，都讓我欲罷不能。

果然，讓我最回味無窮，百吃不厭的，還是這牛肉拉面啊！

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇十四

風(fēng)味食品是中國飲食文化當(dāng)中極具特色的組成部分，也是飲食生活當(dāng)中不可缺少的內(nèi)容。下面是介紹氛風(fēng)味食品的作文范文，供大家閱讀。

炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有，而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。

用黃豆為原料的水豆腐，經(jīng)過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經(jīng)文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內(nèi)軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。

中國有句俗話“民以食為天”，每個地方都有屬于自己的風(fēng)味小吃。所以中國的風(fēng)味小吃多得數(shù)不勝數(shù)。而我最喜歡的風(fēng)味小吃是——干炒牛河。干炒牛河是廣東其中的一種特產(chǎn)。

雖然干炒牛河簡單來說只不過是炒河粉，但是跟其他的炒河粉比，干炒牛河材料更豐富些。炒完后，顏色呈棕色。可以根據(jù)個人口味，加紅蘿卜，白豆芽。這樣，干炒牛河就“色彩繽紛“了。干炒牛河的做法很簡單，首先準(zhǔn)備材料，我個人比較喜歡加紅蘿卜，因為紅蘿卜吃起來很脆，很鮮甜。還要準(zhǔn)備蔥，河粉，牛肉，油，醬油。牛肉一定要選好的，不然吃起來會很韌。接著開始炒了，先放油，再把紅蘿卜放進去。記得有一次，我把紅蘿卜和蔥一起放進去炒了，結(jié)果媽媽說：”別那么快放蔥，紅蘿卜比較難熟。蔥和紅蘿卜放在一起，蔥炒久了就會變黃的，蔥的香味就沒有了。“所以千萬不要那么快放蔥。等紅蘿卜炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一起炒，炒到牛肉快熟的時候，適量的加點醬油。快上盤時，再放點蔥下去炒一會兒，香噴噴的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要加點熟的菜心，放到盤子的邊上，圍一個圈，那樣賣相多好看啊。

我吃的時候，喜歡先吃河粉再吃其他的。因為干炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不知道是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給干炒牛河取了一個別名——濃郁粉。

你愛上了干炒牛河了嗎?心動不如行動，快來動手做一做吧。

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)英德就有許多著名的風(fēng)味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最愛吃，最獨特的.就得數(shù)“灰水糍”了，又俗稱“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清涼，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，極富藥膳功效、味美合胃，據(jù)說還有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜愛的風(fēng)味食品，在我們家鄉(xiāng)每逢年過節(jié)都少不了那美味的灰水糍了。

這種糍粑的做法是：先將選好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黃爽干凈的糯禾稈燒成灰，用上等的山泉水將糯臼禾稈的灰沖泡，一兩個時辰后用布將灰渣濾出，取灰水燒沸晾溫與糯米粉攪拌做成面團。再將大面團分成幾個小面團，揉成陀螺型，這時利用拇指及食指的力量在陀螺頂開個小洞，最后將事先準(zhǔn)備的餡放入小洞中，糍粑就完成了。現(xiàn)在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分鐘。或是蒸上十分鐘，或是用油煎一煎就可食用。隨個人的喜愛可蘸上或甜或酸或咸或辣的餡菜食用，增加口感與效用。花樣翻新，品位不同，味道各異，吃起來自然就會別有一番風(fēng)味了。

說起那灰水糍還有個傳說呢：遠(yuǎn)古時有一年山里的人得了一種怪病，肚子發(fā)脹高凸如鼓，吞下的食物無法消化，高燒發(fā)熱渾身起毒包，無論用什么樣的藥物皆不能治好。后來觀音菩薩為了拯救患病的鄉(xiāng)親們而特意托夢給鄉(xiāng)親們，說這是節(jié)日的一種惡鬼作祟，大家只要用糯米粉與灰水做成面團，煮熟用木臼沖成糍粑食用，就能驅(qū)妖除病，消食健體，確保平安。鄉(xiāng)親們依照菩薩的吩咐，在節(jié)期間做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作為一種農(nóng)家的風(fēng)味食品。

愛上這灰水糍了吧，那就趕緊來英德做客吧!

我喜歡風(fēng)味食品大全（15篇）篇十五

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)中山那里就有許多著名的風(fēng)味小食，如杏仁餅，炒米餅，粽子……其中，最好吃，最有名的可莫過于海洲"容樹頭"魚餅了。

海洲魚餅色香味亮，好吃至極，味道可口，令人百吃不厭。那炸好的魚餅，個個"黃皮膚"似的。一咬，那魚肉十分彈牙，那香噴噴的魚肉加上那香蔥，這個配合真的是天衣無縫啊，十全十美。那魚餅外層的那塊皮最好吃了，吃下去十分爽口。

海洲魚餅不僅色香味亮，好吃至極，而且形狀十分多。

海洲魚餅的形狀有圓的，用辣椒佳著的；有扁院形的；如果我們想做出更多各種各樣的形狀，那可以做成星星形，正方形，長方形，心形……注意(以上的形狀在魚餅店那里是沒有的買的，是我自己研制出來的形狀)。

海洲魚餅的做法看似很簡單，其實也有不少的學(xué)問和技巧包含在其中。我們首先要用一把鋒利的刀把那條魚切開那些魚肉。把這一片片的肉剁成碎肉，再用木棒或手去打那些魚肉。在拿幾條蔥切成蔥碎，在灑到那些魚肉里。再開鍋，放小小的花生油下去，等鍋熱了后，再用一個個圓形的框把魚肉框成圓形，再放如鍋字里。火候也十分講究，如果太快了會太腥。如果太熟就不好吃，所以炸3到4分鐘左右就可以了。而那魚圓前面的做法一樣，只是把它搞成圓圓的就行了。而辣椒魚餅?zāi)兀【褪怯靡粋€辣椒開口，再把他的崽挖出來，再把魚餅塞進去，在煎。這樣，魚餅就做好了，而且色，香，味樣樣俱全。

吃辣椒魚餅的時候，許多人都喜歡幾口幾口的吃，而我就與眾不同。我就喜歡把那些辣椒和魚餅分開，先吃魚餅，再吃辣椒，因為這樣可以看出辣椒辣不辣。有一次，我爸爸買了許多魚餅和辣椒魚餅，因為那時侯太多人了，我不能那么惡心地把辣椒和魚餅分開，所以我只好一口一口地吃，當(dāng)我吃第一口的時候，辣得我的舌頭幾乎沒有知覺，眼淚了冒了出來了。從此我就給辣椒魚餅改了別名——"吃到冒眼淚了"。

朋友，你們想吃魚餅嗎？如果想請到我家鄉(xiāng)做客，我一定會給你吃上可口美味而有正宗的海洲魚餅。讓你對我家鄉(xiāng)的魚餅流連往返。