元宵節(jié)也是一個感恩的節(jié)日，人們會祭拜祖先，祈求家庭的平安和幸福。如果你正在尋找一些元宵節(jié)的禮物，不妨參考一下下面這些創(chuàng)意的禮品推薦。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇一
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，融入了中國人民的智慧與情感，千言萬語也還說不清，我今天就來說說我過的元宵節(jié)。
我們每年都要吃湯圓，而湯圓的寓意是團(tuán)團(tuán)圓圓一家歡，只要一家人在一起那幸福的感覺就像湯圓里的餡一樣甜甜蜜蜜，讓人永生難忘！只要一家人能團(tuán)圓勝過千千萬萬的禮品，只要一家人能在一起聚杯共慶，消除了新年的寂寞，這比無數(shù)個祝福都要溫暖！
忽然，“……”新年的鐘聲響起了，剎那間城市沸騰了！萬支煙花直沖云霄，如銀箭，如流星，更如一個個小火球沖向黑夜，它們劃破黑夜，接著煙花交在一起，爆炸了，在天空中畫出了一個個鮮艷的花朵，亮光交織在一起，為黑夜描繪出美麗的圖畫。然后震耳欲聾的爆炸聲傳入了我們的耳中，讓來年的不順在此時此刻消除，新年的到來從煙花的爆炸聲中傳遞！
元宵節(jié)，融入了中華的情感的節(jié)日，讓所有的人都永生難忘！
今晚，是個可喜可賀的夜晚，因為今晚是元宵節(jié)！是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。是一個讓我們高興的日子，是一個讓我們興奮的日子，是一個讓我們期待不已的日子。
我們歡聚在一堂，逗別人笑，說別人的往事吃著奶奶搞得香香噴的湯圓，這個元宵節(jié)顯得更濃情，更溫馨。
我們一吃完湯圓，外面就傳來轟轟地聲音，緊接著飛下來無數(shù)像流星一樣的東西。緊接著“噼里啪啦，噼里啪啦”地又炸響了。聲音震天響！火炮四濺！
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇二
元宵。
3
生菜。
4
元宵茶。
5
油茶。
6
油錘。
7
餃子。
8
棗糕。
9
粘糕。
10。
面燈。
1、湯圓。
在元宵節(jié)的時候，南方的人吃的是湯圓，臺灣的民歌《賣湯圓》中有一句歌詞是：“一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團(tuán)圓。”天上月圓，碗里湯圓，意味著家庭團(tuán)圓，闔家幸福。
湯圓是糯米粉加水調(diào)和成糯米皮，然后放入事先做好的各種餡料，一般都是干果和水果加上植物油，例如花生，芝麻，核桃等等，最后把糯米皮包好，形成一個圓球就可以了，湯圓是包出來的。
2、元宵。
元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、生菜。
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶。
陜西等地方在元宵節(jié)的時候有食用元宵茶的習(xí)俗，雖然叫做元宵茶，但是和元宵并沒有什么直接關(guān)系。元宵茶是在熱湯面中加入各種的水果和蔬菜烹飪而成的，在過年期間食用了大魚大肉之類油膩的食物之后，正月十五的時候食用這種富含維生素，膳食纖維和礦物質(zhì)的元宵茶，能夠緩解油膩感。
5、油茶。
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。
6、油錘。
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
7、餃子。
正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
8、棗糕。
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素c、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津;還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。
9、粘糕。
粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。
10、面燈。
從漢朝的時候就流傳下來一個習(xí)俗點面燈，面燈很多人都不知道是什么，其實就是面粉做的燈，也叫做面盞，主要是北方地區(qū)的習(xí)俗。面燈的形狀有很多種，一般會做燈盞十二個，閏年的時候做十三個，在燈盞里面放食用油，然后點燃，這樣就是面燈了，元宵節(jié)的時候的燈光是有著吉祥的寓意，并且能夠祛病辟邪的。而面燈是因為古代科學(xué)不發(fā)達(dá)，就用面燈滅了之后里面剩下的食用油的多少來預(yù)測接下來一年中十二個月份的水、旱的情況，等正月十六的時候，把面燈蒸熟了食用。而有的地方則是把面燈放在鍋里蒸，蒸熟之后，面燈里面殘留的水分的多少來預(yù)測。
11、面條。
江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當(dāng)?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l，聽起來與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
12、豆面團(tuán)。
昆明人喜歡吃豆面團(tuán)，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團(tuán)成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
13、糟羹。
浙江臺州附近地區(qū)的人有在正月十四的時候食用咸的糟羹，正月食物的時候吃甜的糟羹，糟羹又叫做山粉糊，是臺州的元宵節(jié)食品，屬于傳統(tǒng)小吃之一，在正月十四看過花燈之后食用糟羹。糟羹分為咸的和甜的，主要是用藕粉，米粉或者薯粉作為主料，然后添加自己喜歡的配料制作成自己喜歡的口味。
14、饅頭、麥餅。
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習(xí)俗。據(jù)說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。
相傳，遠(yuǎn)古時候玉皇大帝為了一統(tǒng)天下，特派灶神菩薩長駐人間了解民情，每月逢三上天回稟。有年夏歷冬月二十三日，灶神菩薩向玉帝回稟道：“人間百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡飯。每日辛勤勞動，從不歇息，長此下去，我擔(dān)心庶民們會因過度疲勞累壞身體，不能生產(chǎn)，必將影響貢獻(xiàn)。”玉帝聞奏即命群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖師下凡，給百姓們吃些藥，叫他們慢慢地發(fā)起病來，自然就會休息。”玉帝準(zhǔn)奏，使命衲陀祖師下凡照此辦理。
夏歷臘月初八早上，衲陀祖師就偷偷在百姓們的飯鍋里丟下了瘋?cè)怂帲幰幌洛伨妥兂纱蠖埂⑼愣埂⑺饷纭⒍垢腿忸w顆，百姓們吃了，果真慢慢地“瘋”了起來：女的縫新衣、繡花鞋，男的殺豬、宰羊，都不想下地干活。過了臘月二十四日，瘋?cè)怂幮源蟀l(fā)。人們就東家請人吃飯，西家邀客喝酒。到了臘月三十日中午，百姓們都拿出各種好吃的食物，圍在桌旁，全家人大吃大喝起來。從正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿紅著綠到處玩耍。有的畫著花臉，敲鑼打鼓四處游街;有的邀邀約約帶著禮品，八方去拜年。
正月十三日，灶神菩薩上天奏道：“大王，不好了，百姓們?nèi)偭?光吃光耍，一樣活不干，這樣下去，如何得了。”玉帝聞奏，十分驚詫，即命群臣再議良策。太白金星又奏：“若要治好百姓瘋病，可令藥王菩薩設(shè)法。”玉帝準(zhǔn)奏，即令藥王菩薩下凡治理。
正月十四日晚，藥王菩薩就將百姓的夜餐變成了湯圓，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒劑，百姓們吃了，第二天早上瘋病全好了，家家照舊男耕女織，恢復(fù)了往常的勞動。
就這樣周而復(fù)始地延續(xù)下去，就形成了過年的習(xí)慣。
傳說在很久以前，兇禽猛獸很多，四處傷害人和牲畜，人們就組織起來去打它們，有一只神鳥困為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分震怒，立即傳旨，下令讓天兵于正月十五日到人間放火，把人間的人畜財產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險，偷偷駕著祥云來到人間，把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，有如頭上響了一個焦雷。嚇得不知如何是好，過了好久，才有個老人家想出個法子，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了”。大家聽了都點頭稱是，便分頭準(zhǔn)備去了。到了正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，以中大快。人們就這樣保住了自己的生命及財產(chǎn)。為了紀(jì)念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀(jì)念這個日子。
元宵節(jié)又稱為上元節(jié)、小正月、元夕、燈節(jié)、元夕。
元宵節(jié)是在農(nóng)歷正月十五日，古代把這一天叫“上元節(jié)”，“宵”是夜晚的意思，于是就有了“元宵節(jié)”。元宵節(jié)是農(nóng)歷年的第一個月圓之夜，人們有賞燈和吃元宵的習(xí)慣。民間俗語說：“三十兒的火，十五的燈”“正月十五鬧元宵”因此，元宵節(jié)又叫“燈節(jié)”。
元宵節(jié)早在西漢時期就有了，這個節(jié)日已經(jīng)存在了2000多年。元宵節(jié)賞燈開始于1900多年前的東漢明帝時期，明帝提倡佛教，他聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛，從此元宵節(jié)就有了賞燈活動。到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪，燈樓，和燈樹。據(jù)記載有的燈輪高20丈，上面掛著5萬盞燈。唐代賞燈活動要進(jìn)行3天。宋代更重視元宵節(jié)，賞燈活動更加熱鬧，賞燈活動要進(jìn)行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天，這是中國最長的燈節(jié)了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規(guī)模很大，盛況空前。
自古至今，每到元宵節(jié)的晚上，人們就紛紛走上街頭賞燈、猜燈謎、放焰火、放鞭炮，盡情歡樂。街上的彩燈多極了，有宮燈、走馬燈、花卉燈、飛禽走獸燈、歷史人物燈、神話故事燈……彩燈群集，爭奇斗艷，非常好看，近年來東北等寒冷地區(qū)出現(xiàn)了一種冰燈，每逢元宵節(jié)都要舉行冰制作比賽。
元宵節(jié)，中國很多地方有耍龍燈的習(xí)俗。龍燈又叫龍舞，是中轔傳統(tǒng)的民間舞蹈。玩耍時，許多人手舉一條紙龍或布龍，在鑼鼓樂曲中集體起舞。在這歡樂的夜晚，民間還常常有耍獅子、踩高蹺、跑早船、扭秧歌等娛樂活動。
元宵節(jié)，家家戶戶要吃“元宵”。元宵是一種外面是米粉，里面夾有糖餡兒或肉餡兒的圓形食物，可以用水煮，也可以用油炸。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意。臺灣民歌《賣湯圓》唱道：“一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團(tuán)圓。”湯圓是在元宵吃，所以以后人們就把湯圓叫元宵了。現(xiàn)在，“元宵”這個詞有兩個意思，它既是一個節(jié)目名稱，又是一種食物的名稱。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇三
才飲春節(jié)糧液，又食十五湯圓。
朗朗上元夜，月笑掛九天。小巷火樹銀花，長亭燈彩紛繁。千家流星花雨，撒花天女顏色秀；萬戶焰火迸射，引爆千秋紅牡丹。滿街燈籠高掛，游人趣味盎然。游走百病，登崗攀山，各個心曠神怡，人人喜笑歡顏。
光輻輳，霓虹閃，遼闊疆天狂披云錦；燈千柱，夜不眠，萬人空巷盛宴排天。倩男靚女，相約成對，燈前樹后，情意綿綿；老嫗少婦，攜手并肩，商場超市，喜地歡天；少小頑童，手舞足蹈，俏言嬌笑，嗲聲嗔言；成年男女，笑語翩翩，滿面春風(fēng)，各有洞天。皞月當(dāng)空，人間睆然。美景良辰，闔家團(tuán)圓。
鞭炮鳴，騰霞煙，火樹銀花渾如晝，回廊曲徑飄金錢；起祥瑞，燈耀炫，飛珠濺玉龍送福，流光溢彩鳳賜安。燈月交輝游人擠，焰火騰空趣欣然。彩袖舞，梅香含，風(fēng)送陶然解春意，花落煙臺醉紅顏；紅燭爍，盛世歡，十里長街燈似火，一輪明月秀芳年。
央視燈謎最嫻，究句析字，條幅翩翩；古風(fēng)時尚，人情使然。弘揚中華文明，不忘華夏祖先。樂融融舉家歡愉，喜滋滋群書博覽；更比元宵甜口，天天可以品味，日日都能嘗鮮。
水餃湯圓紅酒，九霄明月滿晝。今宵天下共此時，一樽水酒伴湯圓。雪映流光美，人儔皓月歡；歡聚聲繞親情，流連歲月長相伴。劉伶與我同飲，把酒邀月臥荒丘，清輝滿地火樹妍，花燈通宵霓光耀，人間天上共團(tuán)圓；太白流連遲步，寶馬雕車香滿路，蓮花美鹿樂翩躚，溫杯綠蟻箋邊醉，自嘆枉稱是酒仙。迷玉月，會嬋娟，幾曲衷腸東坡調(diào)，一腔豪情河漢間；春枝綽，祥瑞添，天倫之樂升平夜，神州萬里喜空前。抬望眼，電光射碧樹，煙花耀滿天。明月皎潔如晝，金蟾歡跳蒼穹，玉兔輕歌游月面，嫦娥漫舞鬧上元。海上生明月，天涯共此間。千門燈火夜如晝，一曲笙歌春滿園。
趁東風(fēng)得意，臨屏詩賦這篇。誠祝愿：大中國，天人同樂，萬民愉歡！
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇四
今天是正月十五，我和媽媽吃完元宵就一路小跑到了廣場準(zhǔn)備看燈會和煙花。
廣場上人山人海，煙花還沒有開始，我就先參觀了燈會。哇!好壯觀呀!我的一次看見這么漂亮的燈，有孔雀搖尾的，有老虎打滾的，還有好多奇形怪狀的動物，這些燈里邊有音樂播放器，里面播放的有一些古老的音樂，還有的一些里邊播放的是一些流行音樂。旁邊還有一些霓虹燈。
該會家了，我仍然呆呆的望著天空，還在回想剛才的煙花和花燈，媽媽叫我回家了，我才依依不舍的回了家。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇五
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。
2、元宵。
元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、生菜。
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶。
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。
1、吃元宵。
正月十五吃元宵，在我國已由來已久。宋代，民間就已流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種元霄食品最早叫“浮元子”，后稱“元宵”，生意人美其名曰“元寶”。現(xiàn)在的“元宵”即“湯圓”，以白糖、豆沙、芝麻、黃桂、玫瑰、棗泥、果仁、核桃仁等為餡，用糯米粉包成圓球形，可素可葷，風(fēng)味各異。可湯煮、蒸食、油炸，有團(tuán)圓美滿之寓意。陜西的湯圓不是包成的，而是在糯米粉中一層層“滾”成的，或煮或炸，預(yù)示著親人們熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
2、觀燈。
漢明帝永平年間(公元58--75)，因為明帝提倡佛法，正逢蔡愔自印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每年正月十五，僧眾云集，瞻仰圣佛舍利，是參佛的良辰吉日。于是漢明帝為了弘揚佛法，傳令正月十五夜，宮中及寺院都“燃燈表佛”。從此，元宵觀燈的習(xí)俗就由原來僅在宮廷中舉行而流傳到民間。即每年正月十五，無論士族還是平民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。
元宵掛燈的習(xí)俗，到唐代發(fā)展成盛況空前的燈市，當(dāng)時的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市，生活富庶。在皇帝親自倡導(dǎo)下，元宵燈節(jié)自然辦得越來越豪華。時至中唐，已發(fā)展成全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685--762)時期的開元盛世，長安的燈市規(guī)模非常大，燃燈達(dá)五萬盞，花燈式樣繁多，皇帝令人做巨型的燈樓，廣達(dá)二十間，高一百五十尺，金光璀璨，甚為壯觀。
于宋代，元宵燈會無論在規(guī)模或燈飾的奇幻精美，皆勝過唐代，而且活動更是民間化，民族特色更強(qiáng)。元宵燈會經(jīng)過歷代的發(fā)展，燈節(jié)的舉辦時間也越來越長。唐代的燈會是“十五前后各一日”，宋代又在十六之后增加了兩日，明代則又在前面加了五天，從初九到十八整整十天。
3、迎紫姑。
紫姑傳說是民間一位善良的姑娘。某年正月十五，紫姑卻因窮困而死。百姓們因此同情她、懷念她，有些地方于是出現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風(fēng)俗。每到這天夜晚，人們就用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑模樣。婦女們紛紛站在紫姑常做活的廚房、豬圈和廁所旁邊迎接她，象對待自己的親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說貼心話，并流著眼淚安慰她，情景非常生動，反映了勞苦人民忠厚、善良、同情弱者的真實的思想感情。
鬧元宵的意義。
正月十五是新年第一個月圓之夜，此時一元復(fù)始，大地回春，同時國人歷來重首尚新，根據(jù)道教“三元”的說法，正月十五日又稱為上元節(jié)。元宵節(jié)習(xí)俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習(xí)俗為主。比如唐《兩京新記》云：“正月十五日夜，敕金吾弛禁，前后各一日以看燈，光若晝?nèi)铡！蓖瑫r，元宵節(jié)還突破了長安宵禁的限制，使得民眾社會娛樂空間和時間大大拓展。與此相對應(yīng)的，是女性這一歷來為禮教所束縛的群體，也暫時獲得自由，可以盡興參與到元宵節(jié)狂歡中。在唐朝，不僅平常深鎖宮闈的宮女們可以參加元宵節(jié)的盛裝游樂，長安郊縣的少女少婦們，也可以在燈輪下踏歌三日夜，“歡樂之極，未始有之”。這狂歡喜慶的習(xí)俗，隨著明清市民社會的發(fā)展，不僅日趨極盛，還增加了舞獅子、鬧龍燈、猜燈謎等新的習(xí)俗。小說《鏡花緣》里記載多九公在智佳國猜了一個出典于《孟子》、謎面為“萬國咸寧”的燈謎，謎底為“天下之民舉安”，可見元宵節(jié)還有祈求國泰民安的寓意。
說到祈福，這也是元宵節(jié)的一個重要文化主題。清代蘇北地區(qū)，元宵夜要引火燒田，祈求豐收，童謠唱：“燈籠亮，火把紅，正月十五炸麻蟲，場邊田邊都炸到，炸得害蟲影無蹤。”陜西一帶還有掛燈籠“照黑角”的習(xí)俗，寓意把家里所有黑暗角落都照亮，以示驅(qū)邪納福。另外，清代廣東還有婦女元宵節(jié)祈子的習(xí)俗。
元宵節(jié)還是一個充滿浪漫氣息的節(jié)日。有情人在元夕夜或初盟月下，或終成眷屬。前者有辛棄疾《青玉案·元夕》里所載的“東風(fēng)夜放花千樹”，“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的浪漫描寫。后者有《太平廣記》所記載的陳太子舍人徐德言與其妻樂昌公主，飽經(jīng)世亂而忠貞不渝，最終破鏡重圓的溫暖故事。這些，都為元宵節(jié)注入了溫馨的文化氣息。
元宵節(jié)是中國最重要的民俗節(jié)日之一，其豐富的文化內(nèi)涵和精神意蘊，鼓舞和溫暖了我們千年，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，已成為中華兒女的共同精神家園，我們一定要把它珍惜好、傳承好。
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元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇六
春節(jié)剛過，年味兒猶存，元宵節(jié)又到了，鄰居們忙著去老字號買元宵走親戚串門。老話元宵節(jié)之后，春節(jié)算是過完了，又恢復(fù)到平常的忙忙碌碌中去了。
記憶里的元宵節(jié)比春節(jié)還要熱鬧，不光是吃元宵，有花會、燈會。花會有耍獅子、踩高蹺、扭秧歌、猜謎語等，燈會一般從正月初十開始，人人動手，家家戶戶扎花燈、點花燈，所以元宵節(jié)又稱燈節(jié)，元宵的形狀是圓形，又含著一個圓字的同音字，象征著團(tuán)圓、美滿、吉祥、和睦的家庭。
那時候一到農(nóng)歷正月十五，北京的大街小巷，張燈結(jié)彩，人來人往，看花會和賞燈會，使整個北京城洋溢在歡樂的氣氛里。元宵節(jié)是小孩子最開心的了，那時候我們院子里的孩子燈籠都是各家做的，有的家長會扎老虎、公雞、魚、鳳凰之類的，一般的家長，就扎成圓圓的或者方方正正的宮燈狀，外面裱糊紅紙、綠紙。作好后小孩子提著出去互相比，提著燈籠滿街跑的情景還留存在我的記憶中。
那一天街上，胡同里到處張燈結(jié)彩猶如白晝。人們扶老攜幼，擁向街頭，觀彩燈，猜燈謎，放煙火，看雜耍，無論你是達(dá)官顯貴還是書生學(xué)士還是老人小孩，一概上街觀燈。各個店鋪均自發(fā)地掛出各種花燈，有的還掛出燈謎，猜中的獎賞一些鮮果、小吃等物。孩子們紛紛提著燈籠四處游逛玩耍，想起來都是樂的。
北京的元宵有稻香村、宮頤府、溢鑫府、聚慶齋、正明齋。都是手工搖制的。在店鋪面前擺著幾張桌子，桌子上面幾個小笸籮，放著不同的，做好的，切的方方整整的元宵餡，幾個大的笸籮里放著搖好的元宵。搖元宵的伙計白帽盔，白套袖，白圍裙干凈利索。不時的抖動的笸籮，方餡兒裹上了糯米面，用笊籬過水再搖，幾遍下來就做好了。
現(xiàn)在自己動手制作元宵的越來越少,與之相比,速凍湯圓食用顯得更加方便,到超市購買速凍湯圓的人越來越多。
正月十五吃元宵，一家人聚在一起，象征全家團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福。人們也以此懷念離別的親人,寄托了人們對未來生活的美好愿望。祝愿家人在新的一年里順順利利，團(tuán)團(tuán)圓圓。那元宵的味道是幸福的，快樂的，歡樂中帶著些喜慶!
現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日的文化正在逐漸地被人們遺忘，傳統(tǒng)文化在下一代孩子身上的積淀越來越少，一提到春節(jié)，就是吃餃子，一提到端午節(jié)，就是吃粽子。一提到中秋節(jié)，就是吃月餅……再深入地追問這些節(jié)日的起源、民間習(xí)俗、文化內(nèi)涵等等，能說上來的人便寥寥無幾了。
現(xiàn)在很多年輕人喜歡過洋節(jié)，對于西方的文化興趣更為濃厚。對親情團(tuán)聚等傳統(tǒng)文化中的精華被忽視了，對傳統(tǒng)節(jié)日的觀念漸漸變淡。年輕人認(rèn)為過圣誕節(jié)、情人節(jié)更時尚，傳統(tǒng)節(jié)日過不過都無所謂。
傳統(tǒng)節(jié)日文化是一個民族共同創(chuàng)造、共同享受的一種文化。這種文化會自然形成一個民族凝聚力。真的遺棄了，那么我們在精神上很難說是一個完整的中國人。
中華民族歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。中國傳統(tǒng)節(jié)日凝結(jié)著民族精神和民族情感，承載著中華民族的文化血脈。我們應(yīng)當(dāng)繼承元宵節(jié)的內(nèi)涵精髓,繼續(xù)享受傳統(tǒng)文化的樂趣，永遠(yuǎn)繼承下去。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇七
正月十五，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。
這一天格外得熱鬧，街上人山人海，成群結(jié)隊的人來來往往，多么隆重的元宵節(jié)呀！有許多人在街上擺攤，有的在買東西，有的走著去朋友家走親，還有的在打電話說回家吃元宵……街上人頭攢動，各干各的事。
與此同時，街上一輛車也沒有，這天的天氣也特別地好，過往的人群一撥接一撥，他們的動作顯得那么協(xié)調(diào)有序。還有很多的孩子在街上蹦蹦跳跳。我看到一個套圈的游戲，于是就跑了過去，拿了幾個圈就去套，竟然套到了一條小金魚。
白天的元宵節(jié)熱鬧，晚上的元宵節(jié)更美。街邊擺滿了小吃，賣玩具的，套圈的，投球的……不計其數(shù)，他們在路燈和霓虹燈的照耀下別有一番景色。
過了一會兒，我們?nèi)ダ牙鸭页栽忍鹩趾贸裕屓顺粤诉€想吃，媽媽說：“趕快吃，吃完了帶你們?nèi)シ趴酌鳠簟！庇谑俏壹涌炝怂俣龋瑸榱顺浞指惺軣艄?jié)的氛圍。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇八
一年一度的元宵節(jié)到了，身邊洋溢著熱鬧的節(jié)日氣氛，隨處都能聽見禮花炮竹聲。
夜幕降臨了，禮花炮竹聲便炸開了元宵之夜看花觀燈的景象，迎來了一片繁華的夜景。
突然，我的爸爸跑過來催促著我趕快下樓放煙花。聽見這話，我便來了勁，趕快“飛奔”下了樓。只見我的爸爸媽媽接二連三地從車庫里搬出許多煙花，還不時在車庫里察看還有沒有剩余的。天，這可是把咱家的“財產(chǎn)”全部都“扛”出來了呀！這時，我的爸爸拿出打火機(jī)，小心翼翼地點起了火，還用手在邊上為打火機(jī)“掩護(hù)”著。“點著了！”我的爸爸在遠(yuǎn)處朝我們大喊著。我與媽媽此時都不約而同地仰望著天空。天空不時出現(xiàn)一個大禮花；不時出現(xiàn)紅色、黃色、藍(lán)色的流星雨；不時出現(xiàn)一個個排列整齊的小飛碟；不時又出現(xiàn)了一條條小魚在天空中自由地遨游、玩耍……這些煙花使我看得眼花繚亂、目瞪口呆。這些美妙的景色是已經(jīng)不能再用語言來形容了。
不一會兒，我上了樓，仔細(xì)欣賞cctv元宵晚會的經(jīng)典節(jié)目。這些節(jié)目中，小沈陽唱的《大海》令我開懷大笑；劉謙表演的魔術(shù)讓我為他鼓掌，豎起了大拇指；他們都獲得了春節(jié)聯(lián)歡晚會節(jié)目的一等獎，讓我也為他們而高興與自豪吧！
將近十點時，我爬在窗臺上欣賞那又大又圓又亮的月亮。雖然像一個害羞的小姑娘只是曇花一現(xiàn)，但是我卻明白了什么。
夜深了，我久久不愿離開那窗臺，因為我想起了已經(jīng)過世的太我的婆婆……。
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元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇九
我不說，你們也一定知道，那就是元宵節(jié)。
看花燈，猜燈謎可是元宵節(jié)中最常見的民風(fēng)民俗了。大家早早布置好燈展與燈謎。夜幕降臨，廣場上、橋面等掛著花燈的地方可真是煥然一新，光彩奪目呀！花燈各式各樣，有十二生肖燈、有蓮花燈、有孫悟空、豬八戒、有福娃，還有好多活潑可愛的小兔子呢。今年是兔年，所以小兔子是主角，有的仰起頭，有的搖起長耳朵，有的還露出超大的兔牙呢！真是人見人愛，惹人喜歡。還有一只巨大的金兔，咧著嘴，正在給人們拜年哩！猜燈謎也是必不可少的，燈謎卡隨風(fēng)飄蕩，千百條謎語通俗易懂，猜燈謎不是為了比賽領(lǐng)獎品，而是為了在其中尋找快樂和獲得更多的知識。
迎板凳龍，名負(fù)其實，就是用一條條板凳接成一條龍，每節(jié)燈板的兩頭各有一個洞，兩節(jié)燈板用木樁栓在一起，燈板中間裝上有手工作成各種各樣的燈，燈內(nèi)還有蠟燭。龍頭非常漂亮，龍的額頭上有一個金光閃閃的“王”字，龍的兩只角頂著一顆火紅的龍珠。有的人拿著燈，有的人敲著缽，有的人放鞭炮。龍頭起駕了，整條龍都點亮了蠟燭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一條騰空飛舞的巨龍在空中盤旋翻滾。鑼鼓聲、喧鬧聲、鞭炮聲和人們的歡笑聲交織在一起，真是一派希奇洋洋的鬧元宵景象。
回到家里，佳人們聚在一起，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，有說有笑。我嚼著綿綿軟軟的黑芝麻湯圓，心里有說不出的甜蜜。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十
中國有很多傳統(tǒng)節(jié)日，可我最喜歡過元宵節(jié)，元宵節(jié)在正月十五日。
爸爸給我講關(guān)于元宵節(jié)的神話故事：“很久以前一只神鳥，降落在人間，但給一個獵人射死了。天帝非常震怒，要天兵在正月十五日到人間放火，他的女兒不忍心看著無辜的百姓受難，把這件事告訴了人們。人們在正月十五日這天掛上燈籠、放煙花，天帝上了當(dāng)，人們保住了自己的生命。”爸爸接著說：“在正月十五日家家戶戶掛上燈籠、放煙火的習(xí)俗就留下來了。”
媽媽早已把湯圓煮好了，在吃湯圓時爸爸告訴我：“吃湯圓可是元宵節(jié)的一項重要習(xí)俗，湯圓分兩種一種小的沒餡，一種大的有餡，北方人在里面加甜的，南方人甜、咸、葷、素都有，它又名‘湯團(tuán)、元宵’。”吃完湯園，我和小伙伴去放煙花，我以為我的煙花比他們好看，可一放像一條蛇似的飛上天一響就沒了，但我仍很快樂。美麗的煙花迷漫了我家的后院。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十一
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)，又稱為“上元節(jié)”，春燈節(jié)，是中國漢族民俗傳統(tǒng)節(jié)日。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)（thelanternfestival），是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。正月十五日是一年中第一個月圓之夜。中國幅員遼闊，歷史悠久，所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項重要民間習(xí)俗。
春節(jié)剛過，迎來的就是中國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一的元宵節(jié)，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又被稱為“上元節(jié)”。
按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。
1、走百病
“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走橋等，是一種消災(zāi)祈健康的活動。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結(jié)伴而行，見橋必過，認(rèn)為這樣能祛病延年。
2、耍龍燈
龍是中華的圖騰，中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞的喜氣氛圍，流傳于很多的地方。
3、舞獅子
舞獅，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”，多在年節(jié)和喜慶活動中表演。獅子在中國人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
4、猜燈謎
每逢元宵節(jié)，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。唐宋時燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。
5、迎紫姑
紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。每到迎紫姑這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。真實地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
6、逐鼠
逐鼠在農(nóng)歷的正月十五舉行。養(yǎng)蠶的人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。傳說這樣做，本年的老鼠就不會吃蠶寶寶。
7、吃“元宵”
正月十五吃元宵，是在中國由來己久的習(xí)俗，元宵即“湯圓”，它的做法成份風(fēng)味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同。代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，日子越過越紅火。俗語有句話叫和氣生財。家庭的和睦以及家人的團(tuán)圓對于一個完整的家庭來講是多么重要的因素。因此，在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”。
8、“送花燈”
“送花燈”簡稱為“送燈”，其實質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因為“燈”與“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子；如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
9、踩高蹺
高蹺會一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們在眾多的民間花會中，今年掛個號。正月十五正式上街，一直到十八方告結(jié)束。
10、祭門、祭戶
古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
從傳統(tǒng)觀念上看元宵節(jié)是不宜回娘家的。正月十五也是一年之中第一個月圓日，恐媳婦回娘家舉家不團(tuán)圓。初一十五不能回娘家，這個規(guī)矩在舊社會特別是農(nóng)村是很嚴(yán)格的，違反了就是大不敬。新社會人們雖然不相信神鬼，但是仍然比較嚴(yán)格的遵守著。從現(xiàn)代觀念上看元宵節(jié)是可以回娘家的`。其實在哪里過都可以，現(xiàn)在大部分都是雙獨子女，沒有分那么清楚，想在哪邊過元宵都可以的。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十二
農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動，飲食是其中的重要內(nèi)容。
節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一只餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。
新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚（余）”。
新年必吃年糕，南北同風(fēng)。吃年糕以祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。
年夜飯。
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。在古代的中國，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過年，由此可見“團(tuán)年飯”對古代中國人是何等的重要。
家庭是華人社會的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉(xiāng)撰寫的《燕京鄉(xiāng)土記》卻記載著除夕一個十分凄涼的故事：舊社會窮人生活困難，三十晚上是個關(guān)。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地斬，一邊眼淚潸潸地落……，這個故事讓人聽了．確實心酸。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動人的酒名，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一。
屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的`一種房尾因為在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。”這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇。”蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥摹皨啥保洛佒笫欤纸o窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。
“屠蘇”本來是一種闊葉草。南方民間風(fēng)俗，有的房屋上畫了屠蘇草作為裝飾，這種房屋就叫做“屠蘇”。有的書上說，住在屠蘇里的人們釀的一種酒就叫做屠蘇酒。它是用幾種藥草釀成的。據(jù)明代屠隆的《遵生八箋》記載：“屠蘇方：大黃十六銖，白術(shù)十五銖，桔梗十五株，蜀椒十五銖，去目桂心十八銖，去皮烏頭六銖，去皮臍茇葜十二銖。”古人把一兩分為二十四茱。照這些分量按方配制，就成為屠蘇酒。”
如果分析一下屠蘇酒所包含的七味藥草的藥性和功效，我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣，推陳致新，所以被稱為藥中的將軍。白術(shù)是健胃、利水、解熱的藥，久服能輕身延年。桔梗能補(bǔ)血氣，除寒熱，祛風(fēng)痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風(fēng)痹，去痞，溫養(yǎng)臟腑。茇葜能驅(qū)毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能，可以肯定它是防治疫病的有效藥方。
由此看來，古人守歲飲屠蘇的習(xí)慣，也頗有一些道理。尤其是飲屠蘇，可以說是群眾性的防疫運動，很值得研究群眾衛(wèi)生的同志們作為參考資料。
臘八粥――最初是佛教的一種宗教節(jié)日食品。《中國年節(jié)食食俗》載：釋迦牟尼成佛之前，曾游遍印度的名山大川，以尋找人生的真諦。他到了北印度的摩揭陀國時，由于又累又餓、昏倒在地，這時有一位牧女見此情景，急忙把自己帶的午餐拿出來，一口一口地喂釋迦牟尼。牧女的午餐，是由各種食品混合組成的，里面有采來的各種野果。釋迦牟尼吃了這頓香美的午餐，元氣頓復(fù)。后來他在尼連河里洗了個澡，到菩提樹下靜坐沉思，于十二月初八日得道成佛。從此每年到“臘七”這天，寺院的僧侶們都要取清新干果，放入洗凈的器皿中終夜熬至天明。將熬成的粥用以供奉佛祖，屆時，寺院僧侶誦經(jīng)演法，爾后喝粥以示紀(jì)念。這就是臘八粥的來源。佛教在我國流傳很深遠(yuǎn)而沿襲了這一習(xí)俗。至于臘八粥用料，北宋以杏仁、桃仁、果脯、江米、黃豆、豆子等；南宋時以胡桃、松子、柿栗之類；元代粥色則是殷紅的，亦稱紅糟粥、朱砂粥，可能用赤豆、蓮子、花生、紅棗之類致紅的原料。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十三
正月是農(nóng)歷元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春延續(xù)。
元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。按中國民間傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。
元宵節(jié)也稱燈節(jié)，元宵燃燈風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大燈輪、燈樓和燈樹，唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節(jié)燃燈盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”
宋代更重視元宵節(jié)，賞燈活動更加熱鬧，賞燈活動要進(jìn)行5天，燈樣式也更豐富。明代要連續(xù)賞燈10天，這是中國最長燈節(jié)了。
清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規(guī)模很大，盛況空前，除燃燈之外，還放煙花助興。“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后增一項活動，出現(xiàn)在宋朝。南宋時，首都臨安每逢元宵節(jié)時制迷，猜謎人眾多。開始時是好事者把謎語寫在紙條上，貼在五光十色彩燈上供人猜。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層歡迎。
民間過元宵節(jié)吃元宵習(xí)俗。元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別親人，寄托了對未來生活美好愿望。
故事一：傳說有次元宵節(jié)，乾隆爺下江南，在村莊里迷路了，肚中又饑又渴，就向一戶農(nóng)家敲門尋些吃。開門是位老婆婆，她家里很窮，沒啥食材，只有一些糯米粉和黑芝麻，就用糯米粉裹黑芝麻團(tuán)成圓球，在湯里煮熟給乾隆爺吃。乾隆爺吃了大加贊賞，問這是啥好吃呀？老婆婆看這東西在湯里團(tuán)團(tuán)圓圓，就順口說這是“湯圓”。第二年元宵節(jié)，乾隆爺在宮里想念湯圓味道，就讓御廚依樣做出來。后來“湯圓”做法從宮中流向民間，成了元宵節(jié)一道著名小吃。這就是湯圓起源。
按：此故事出自《古今人物通考》，但有學(xué)者懷疑這是一本偽書，所以這個關(guān)于湯圓起源說法是不太可信。
故事二：傳說春秋晚期楚昭王有一次經(jīng)過長江，看到江里漂著很多白皮紅瓤小球球，在水面上沉沉浮浮，撈起來嘗著還挺好吃，就派人問孔子，這是啥東西呀？孔子說，這叫“浮果”，是復(fù)興兆頭啊。楚昭王很歡喜，就命令大家，每年元宵節(jié)都用米粉裹山楂煮成“浮果”。而“浮果”就是湯圓前身。這就是湯圓起源。
按：這個故事不見于六經(jīng)、正史記載，估計是小說家言，不可信。況且春秋時期還沒有“元宵節(jié)”一說，精細(xì)米粉也不普及。
故事三：傳說漢武帝時候，宮中有一個宮女，名叫“元宵”，做得一手好湯圓，于是大家就用她名字來稱呼這種食品：“元宵”。這就是湯圓起源。
按：所謂“元宵”，元者，上元也，就是正月十五；宵者，夜也。“元宵”就是正月十五晚上，根本不是宮女名字。這個故事也是小說家言，不可信。
那么，排除了上面三種傳說誤導(dǎo)，“湯圓”到底起源于何時呢？
首先，我們要界定一下到底什么才算是“湯圓”？湯者，熱水之謂也；圓者，囫圇之形也。以糯米為主要原料、用水煮熟圓形食物，才算得上是“湯圓”。
在中國歷史上，出現(xiàn)過許多類似“湯圓”食物，或有湯圓之形、而無湯圓之實，或有湯圓之實、而無湯圓之名。如果只論形似，“湯圓”可謂出現(xiàn)得非常之早，甚至可以追溯到漢代。但實際上，這些都不是真正湯圓。
漢唐之間，元宵節(jié)（上元節(jié)）是不吃湯圓。在魏晉南北朝時候，根據(jù)《荊楚歲時記》記載，正月十五這天喝豆粥，吃“白粥泛糕”，絲毫沒有提到有類似湯圓存在。（魏晉南北朝時期，元宵節(jié)其實是喝粥）。
唐代時候，據(jù)《太平廣記·尚食令》記載，有一種點心，名叫“焦子”，以南棗面裹餡兒搓圓，放在麻油中炸。這種“焦子”很類似湯圓，不過是用面粉而非米粉，是炸而非煮。
貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。
簾前花架無行路，不得金錢不肯回。
姜夔詩中說“市中珍品”，就是上列好吃，其中有“圓子”，其實就相當(dāng)于現(xiàn)在“湯圓”。除了圓子之外，還有，跟唐代“焦子”應(yīng)該也是相似。
如此，我們可以得出結(jié)論：元宵節(jié)吃湯圓習(xí)俗是從宋代就開始了。
在宋代之前，有些食品或有湯圓之名，而無湯圓之實；或有湯圓之形，而無湯圓之實——這些都不是真正湯圓。
宋代以來，“湯圓”已有其實，但名字卻很多變，或作“團(tuán)子”，或作“圓子”，或作“糖圓”，或作“團(tuán)員”，還有“粉果”、“浮子”、“浮圓”等名，但萬變不離其宗，都是差不多。
輕圓絕勝雞頭肉，
滑膩偏宜蟹眼湯。
縱有風(fēng)流無處說，
已輸湯餅試何郎。
所謂“雞頭肉”者，形容其嫩也。玄宗贊貴妃之乳為“新剝雞頭肉”。而“湯餅何郎”之說，則是鐘繇發(fā)明一個典故。鐘繇喜歡《左傳》，討厭《公羊傳》，稱《左傳》相當(dāng)于“大官廚”，而《公羊》為“賣餅家”。何休作《春秋公羊傳解詁》，此即所謂“湯餅何郎”。朱淑真以湯圓輕圓滑膩，非常風(fēng)流，卻還比不上何休為“賣餅家”《公羊傳》作注解，在比喻自己憂傷身世。
今夕是何夕，團(tuán)圓事事同。
湯官尋歸味，灶婢詫新功。
星爛烏云里，珠浮濁水中。
歲時編雜詠，附此說家風(fēng)。
這首就很溫暖了呢~。
元宵節(jié)吃湯圓故事是元宵節(jié)傳說故事，元宵節(jié)是正月十五，雖然不是法定節(jié)假日，但在我國卻很受重視。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十四
紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習(xí)俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，并占眾事。傳說紫姑本為人家小妾，為大婦所妒，正月十五被害死廁間，成為廁神，所以民間多以女子做成紫姑之形，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。此俗流行于南北各地，早在南北朝時期就見于記載。
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元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗大全之：逐鼠
這項活動主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。因為老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛......
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元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十五
民間傳說是為了紀(jì)念治水有功的大禹的。
劃旱船也稱跑旱船，就是在陸地上模仿船行功作，表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船，多用兩片薄板，鋸成船形，以竹木扎成，再蒙以彩布，套系在姑娘的腰間，如同坐于船中一樣，手里拿著槳，做劃行的姿勢，一面跑，一面唱些地方小調(diào)，邊歌邊舞，這就是劃旱船了。有時還另有一男子扮成坐船的船客，搭檔著表演，則多半扮成丑角，以各種滑稽的動作來逗觀眾歡樂。
劃旱船流行于我國很多地區(qū)。
流行于貴州省黃平一帶苗族的偷菜節(jié)也是在每年農(nóng)歷正月十五日舉行。
節(jié)日這天，姑娘們便成群結(jié)隊去偷別人家的'菜，嚴(yán)禁偷本家族的，也不能偷同性朋友家的，因為偷菜與她們的婚姻大事有關(guān)。所他的菜僅限白菜，數(shù)量夠大家吃一頓即可。偷菜不怕被發(fā)現(xiàn)，被分的人家并不責(zé)怪。大家把偷來的菜集中在一起，做白菜宴。
據(jù)說誰吃得最多，誰能早得意中人，同時所養(yǎng)的蠶最壯，吐出的絲也最好最多。
這項活動主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。因為老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不好死。
《荊楚歲時記》中說，正月十五的時候，有一個神仙下凡到一個姓陳的人家，對他們說：如果你們能祭祀我，今年就讓你們的蠶桑豐收。后來就形成了風(fēng)俗。
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元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十六
一、吃元宵 正月十五被稱為元宵節(jié)，吃元宵自然是節(jié)日的一個重要的習(xí)俗。小小的元宵，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。里面的餡料一般為甜，象征著人們的生活甜甜蜜蜜。十五元宵，全家齊聚一堂，歡歡喜喜的吃元宵。
二、猜燈謎 十五元宵節(jié)之前，古代的文人墨客喜在家做燈，燈的樣式各種各樣，在燈面上寫上各種各樣的燈謎，十五元宵的晚上，人們紛紛來到街上，看到喜歡的燈，猜出燈謎，這些文人墨客便會將燈送出。也就是十五元宵節(jié)的習(xí)俗猜燈謎，送彩燈。即使現(xiàn)在我們過節(jié)的時候也是在街上掛滿了彩燈。
三、舞獅子、舞龍 獅子，龍在中國人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，在在年節(jié)和喜慶的時候表演。
四、耍啦 耍啦也能被稱為扭秧歌，這是十五鬧元宵一種特殊的習(xí)俗。十五以前就開始排練，從十四開始演出，在十五那天正式演出，在人群聚集的地方表演，節(jié)目也是各種各樣，有舉花燈、百船、踩高蹺等節(jié)目。
五、走百病 這個習(xí)俗主要是婦人和女子過得，這一天，婦女和孩子在橋邊，河邊走過，寓意將病禍都驅(qū)走，寓意平安吉祥。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十七
農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動，飲食是其中的重要內(nèi)容。
節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一只餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。
新年飲食都要取吉利的.用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚（余）”。
我國民間有元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。民間相傳，元宵起源于春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經(jīng)過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說“此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆”。元宵和春節(jié)的年糕，端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)日食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團(tuán)圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
新年必吃年糕，南北同風(fēng)。吃年糕以祝愿生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。（編輯：姜志）。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)食俗（精選18篇）篇十八
據(jù)說屈原投江的那天是五月五日。從此以后，每年到了五月五日，人們都要劃龍舟、吃粽子、喝雄黃酒來紀(jì)念屈原。
每年的農(nóng)歷五月五日，為我國的端午節(jié)。關(guān)于端午節(jié)的由來說法較多，當(dāng)然最有說服力的當(dāng)屬為了紀(jì)念愛國詩人屈原。據(jù)《史記》記載，屈原是楚懷王時的大臣。因為他受到楚懷王的重用，引起他人的嫉妒，有人處處為難、刁難、陷害屈原。楚王逐漸疏遠(yuǎn)屈原，最后甚至將屈原放逐。屈原滿懷悲憤，懷石投汨羅江自盡。屈原投江后，楚國的百姓哀痛異常，紛紛涌向汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的尸身；有位漁夫還拿出事先準(zhǔn)備的粽子、雞蛋等食物，往江里面丟，說是讓魚吃了，就不會去咬屈大夫的尸身；一老醫(yī)師則拿了一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是藥暈了蛟龍，使它不能傷害屈大夫。
另一個傳說是唐朝黃巢領(lǐng)兵造反，所到之處殺人無數(shù)，血流成河。老百姓只要一聽見黃巢來了，就急忙逃難。有一年五月，黃巢的軍隊攻進(jìn)河南，兵臨鄧州城下。黃巢騎馬到城外勘察地形，看見一個婦人背著包袱，一手拉著一個年紀(jì)小的男孩，另一只手卻抱著年紀(jì)較大的男孩。黃巢感到很奇怪，就下馬問：“大嫂，你急急忙忙地要到哪里去？”那婦人回答：“聽說黃巢是個殺人不眨眼的大壞蛋，不日就要攻進(jìn)鄧州。我們必須早些逃命”。黃巢聽了，疑惑地問到：“那你為什么抱著大的男孩，而讓小男孩自己走？”那位婦人說：“大男孩是別人的孩子，小男孩是我自己的孩子啊！”黃巢深深被這位婦人的做法感動！就對她說：“大嫂，你快快回去，你回去將菖蒲和艾草插在門口，這樣黃巢的軍隊就不會傷害你了。”婦人聽了，將信將疑。為了讓更多人免受災(zāi)難，她回到城里還是把這個消息傳了出去。第二天正是五月初五，黃巢的軍隊攻進(jìn)城里，只見家家戶戶門上都掛弓菖蒲艾草。為了遵守對那位婦人的承諾黃巢只得無可奈何地領(lǐng)兵離去，全城因而得以幸免于難。為了紀(jì)念這件事，此后每到端午節(jié)，大家就會在門上插菖蒲、艾草。這項習(xí)俗一直流傳至今。
有學(xué)者推測，端午節(jié)或許另有起源。因為，許多盛行于世的端午習(xí)俗，歷史卻比屈原的傳說還要悠久。這些我們就不去考究了，還是來談?wù)劧宋绻?jié)的吃吧。端午節(jié)吃的東西不只有粽子，但是粽子是端午節(jié)的標(biāo)志。雖然現(xiàn)在我們天天可以吃到粽子，但是端午節(jié)的粽子吃起來更有味道、更有感覺。
據(jù)考證，粽子只不過是民間一種普通的食品，最初吃粽子也不固定在端午。說端午吃粽子是紀(jì)念屈原，也只是后人附會而形成，僅反映民眾的心愿而已。實際上，為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”吃粽子，起源要比端午吃粽子更早。至今，許多地方仍有清明前一天（即“寒食節(jié)”）與清明食粽的民間風(fēng)俗。然而，現(xiàn)在的端午已經(jīng)成了吃粽子的節(jié)日。
粽子古稱：“角黍”，是由當(dāng)初的竹筒米發(fā)展而來的。端午吃粽子作為全國性風(fēng)俗，最早始見于西晉周處撰的《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹騖角黍。”到了唐、宋時，粽子已經(jīng)成為節(jié)日的一種食品。粽子就品種來說有咸肉粽、鮮肉粽、火腿粽、棗肉淙、豆沙粽等；造型有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產(chǎn)竹子，就地取材以竹葉來包粽子。一般人都喜歡采用新鮮竹葉，因為干竹葉包出來的粽子，熟了以后沒有竹葉的清香。北方人則習(xí)慣用葦葉來包粽子。葦葉葉片細(xì)長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨，有達(dá)二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜粽；粽子就口味而言，餡葷素兼有，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。餡料的內(nèi)容，則是最能突顯地方特色的部分。
北京的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之后，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
浙江的粽子，嘉興最為著名。嘉興湖州的粽子，米質(zhì)香軟，主要分為咸、甜兩種。咸的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡；甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟后，豬油融入豆沙，十分香滑適口。說到嘉興的粽子，“五芳齋”的大名可是如雷貫耳。“五芳齋”粽子的餡料都經(jīng)過專人挑選，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，制作精良，口味宜人。其長久的積淀讓今天的“五芳齋”粽子香滿神州，分店遍地開花。
江蘇的粽子會包得比較緊，就算有餡，基本上也是淡味的。因此即使是甜粽子，還是可以蘸糖吃，最干凈利落的是凍的白粽子，硬硬地去蘸白糖，很是清爽。如果放棗子，便會攪成棗泥。
廣東粽子以咸味為主，最傳統(tǒng)的是裹蒸粽，里面放鴨肉、栗子、干瑤柱和北菇，甜味的有金華火腿咸肉粽、綠豆堿水粽，是用來蘸白糖冷吃的。現(xiàn)在的餡經(jīng)過了發(fā)揚光大，已經(jīng)涉及各個價值領(lǐng)域，海鮮包進(jìn)粽子尤來已久，就是見到鮑餡、魚翅餡、燕窩餡，也不必太驚奇。肇慶的煎粽，是把裹蒸粽踏平了，雞蛋打勻后，裹在外面，再放入油鍋里煎。中山有一種蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
廣西粽子的個頭也很大，有一斤多，會讓人聯(lián)想到越南的又細(xì)又長，足夠一家人食用的大粽子。
閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行于泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。
河北的粽子里能見到整粒的紅棗，也會放紅豆、火腿，甜咸口味都有。
安徽的粽子里會有紅豆、綠豆，還有不浸醬油的肉，再拌了豬油，擱上芝麻。
貴州的粽子很大，人稱“枕頭粽”，是咸的。里面放臘肉和香腸，慢慢蒸熟。這種粽子的特質(zhì)在于，包的時候一定要有“鼻梁骨”，特別講究造型。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟后再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。吃起來外焦里嫩，頗具風(fēng)味。
無獨有偶，外國也有各種粽子。日本稱粽子為茅卷，在陰歷五月五日吃。是用箸葉或菰葉包米粉，成長圓柱形。越南陰歷端午節(jié)也有吃粽子的習(xí)俗。咸粽用糯米加蝦米、瘦肉、紅豆，在加半只咸鴨蛋包成；堿粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調(diào)料包成，煮熟剝殼切片而食。泰國潑水節(jié)和雨季吃粽子，以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟后再吃。墨西哥有“粽子節(jié)”以歡慶玉米豐收，在節(jié)日中，家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿卜、土豆、辣椒等煮熟后食用。此外，哥斯達(dá)利加、洪都拉斯、秘魯?shù)葒乙灿谐贼兆拥牧?xí)俗。