優(yōu)秀作文是運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)能力和思維邏輯的重要方式，能夠反映學(xué)生的思考深度和感知能力。接下來(lái)，我為大家準(zhǔn)備了一些精選的優(yōu)秀作文，希望能夠激發(fā)大家的寫(xiě)作熱情。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇一

總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。

擦擦嘴角剩余的湯汁，幸福地說(shuō)：“媽媽我還要！”于是抱著大碗的“青風(fēng)雪語(yǔ)”，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。

“青風(fēng)雪語(yǔ)”，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿(mǎn)秘密。近看好像一片仙境，星星點(diǎn)點(diǎn)的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界里上上下下，如同形影不離的好伙伴，什么時(shí)候都是一起。說(shuō)名字的話(huà)，只因?yàn)楹鹊臅r(shí)候常常看地走了神，便叫起來(lái)了。很幸福的名字。媽媽聽(tīng)了也這么說(shuō)。

我從小就是一個(gè)嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開(kāi)始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時(shí)候曾經(jīng)很瘦。于是，媽媽開(kāi)始找菜譜，不善于做飯的媽媽為了我開(kāi)始學(xué)習(xí)，媽媽漸漸地變成了一個(gè)好廚師，而我不知道什么時(shí)候開(kāi)始，也愛(ài)上了那例“青風(fēng)雪語(yǔ)”，愛(ài)上了那撲鼻而來(lái)、帶著溫暖的香氣。

那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來(lái)一杯檸檬茶;考試前復(fù)習(xí)到凌晨，媽媽推開(kāi)門(mén)，端著一杯枸杞雙皮奶;在外面瘋玩回家后無(wú)精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實(shí)著我，沒(méi)有埋怨，沒(méi)有責(zé)怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。

可能是我已經(jīng)習(xí)慣去接受這樣的愛(ài)，可能是我不善表達(dá)，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛(ài)啊。我會(huì)期待將來(lái)的我，雖然不喜歡被養(yǎng)的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創(chuàng)造出一樣溫暖的味道給媽媽。

融化進(jìn)說(shuō)不出的愛(ài)。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇二

小時(shí)候，最喜歡老家那條街，似乎永遠(yuǎn)都有人在吆喝叫賣(mài)東西。雖然不如大城市那樣喧鬧，但是多了一份自在的溫情。而我的舌尖最留戀的便是它。

那時(shí)候，我每天被那甜味迷得神魂顛倒。有一天，我去尋找氣味的源頭，走遍了老街的犄角旮旯，終于在街的一角發(fā)現(xiàn)了他--攤位被圍得水泄不通。他不似別的小販高聲吆喝，反而像一位智者，只等有緣人。我第一次知道了糖畫(huà)這種藝術(shù)，既能看，又能吃，我迫不及待要嘗鮮。

"老板，來(lái)兩份。"我的聲音硬是把人群炸開(kāi)一條縫。

老板應(yīng)聲喝道："好嘞，大家看好了。"說(shuō)罷，他便擼起袖子，舉起一個(gè)大鍋勺，先從一個(gè)木桶里舀出一大勺糖汁，那糖汁金光閃閃的，濃稠似蜜，但其香味兒蔓延開(kāi)來(lái)，綿醇如酒。接下來(lái)，便是"作畫(huà)"了。

他的手用力托起那根不輕的長(zhǎng)桿鐵勺，但手并沒(méi)有發(fā)抖，懸著的手腕，曲張有力。沒(méi)想到在他文雅的外表下，藏著一個(gè)剛猛的軀體。緊接著，他的手就開(kāi)始移動(dòng)了，不疾不徐，那糖汁有規(guī)律的被勻出，落在砧板上，由糖汁到作品，一氣呵成。這幅畫(huà)漸漸清晰起來(lái)，是一條錦鯉。遇到比較濃的部位，他就頓一下，就像練字一樣。整幅畫(huà)的細(xì)節(jié)部位也很生動(dòng)，頗有大書(shū)法家的風(fēng)范，我被他作畫(huà)的架勢(shì)迷住了，眼睛瞪得大大的，卻大氣不敢出，生怕打擾他。

這時(shí)，他停了下來(lái)，呼了一口氣，又裝了一勺糖漿。我知道他要結(jié)尾了。他不再像之前慢慢描勒，而是猛得--舉起來(lái)，快速地將汁傾到砧板上。這次，他的動(dòng)作非常快，不過(guò)他的手臂有點(diǎn)顫抖，一直來(lái)回描繪。

我很好奇他怎么顫抖了呢？直到完成，我才意識(shí)到原來(lái)他是在勾勒魚(yú)鱗。因?yàn)轭澏叮~(yú)鱗變得更加生動(dòng)，仿佛真的有只魚(yú)在砧板上游動(dòng)，我心服口服。老板把這幅大作遞給發(fā)愣的我，我欣喜地接過(guò)，看著栩栩如生的魚(yú)，我竟不忍心下嘴，只輕輕用舌頭輕舔一下糖尖，好甜，那味道化在了嘴里，留在了心間。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇三

民以食為天，吃總是和我們息息相關(guān)，不論是全聚德烤鴨還是慶豐小籠包都無(wú)一例外獲得了極高的贊賞。上至國(guó)家主席，下至平民百姓對(duì)美味的享受都概莫能外。可見(jiàn)吃的誘惑如此之大。

當(dāng)然，我也不例外，從小就特別喜歡吃，媽媽親切地叫我“吃貨”，無(wú)論是西餐還是中餐，我都想盡辦法盡量滿(mǎn)足自己的食欲，不肯讓自己的嘴巴受一點(diǎn)委屈。可是，沒(méi)有想到有時(shí)候吃也會(huì)帶給我難以泯滅的記憶。

小學(xué)三年級(jí)的時(shí)候，我喜歡吃各種小吃，在媽媽的眼里都是垃圾食品，那是需要嚴(yán)格禁止的，可是在我的嘴里都是美味。每當(dāng)放學(xué)之后我就背著媽媽走一路吃一路。

當(dāng)然，我還與一個(gè)志同道合的舅舅，他對(duì)吃也投入了極大的熱情，所以我免不了跟著他享口福。有一次我到他家去玩，他興高采烈地說(shuō)，舅舅帶你去吃好的。我自然很開(kāi)心，他也知道我媽媽對(duì)我吃外面的食物很反對(duì)，他就三令五申，吃過(guò)之后不許告訴媽媽?zhuān)也患偎妓骶痛饝?yīng)了。

沒(méi)有想到舅舅把我?guī)У搅速u(mài)小吃的攤點(diǎn)上，居然要了兩份炒撥拉，這可是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣〕园。疫€從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)，因?yàn)閶寢寣?duì)這樣的小吃是堅(jiān)決抵制的，其實(shí)我早就想品嘗下那個(gè)鐵板上煙霧繚繞中的美味了。我吃了一塊，味道很鮮美，據(jù)舅舅說(shuō)，炒的都是動(dòng)物的內(nèi)臟，我也早就把媽媽的叮囑丟到腦后了，尤其是孜然的味道更是激起了我的食欲，再加上舅舅的殷勤，兩個(gè)人可是吃嗨了，也許那時(shí)候的開(kāi)心更是襯托了日后的傷心吧。

晚上回到家，對(duì)白天的所作所為閉口不提，誰(shuí)知道到了半夜我的肚子疼得直打滾，媽媽一直給我揉著，以為吃壞了肚子，到了后半夜腿上居然陸陸續(xù)續(xù)起了好多紅色的小點(diǎn)，這可是把媽媽嚇壞了，她質(zhì)問(wèn)我是不是亂吃了東西，開(kāi)始我還想守口如瓶，可是面對(duì)媽媽的眼睛，我還是亂了陣腳，最后忍痛出賣(mài)了盟友。媽媽一聽(tīng)很是生氣，打通了舅舅的電話(huà)就是一頓痛罵，舅舅自知理虧，連夜開(kāi)車(chē)把我送進(jìn)了醫(yī)院。

到了醫(yī)院，媽媽和舅舅連忙掛號(hào)，帶我做各種檢查，舅舅的眼里也寫(xiě)滿(mǎn)了內(nèi)疚。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的診斷我得了過(guò)敏性紫癜，第二天做了過(guò)敏原，我居然對(duì)好多調(diào)料過(guò)敏，我才知道不是什么東西都可以隨便吃的。

媽媽的朋友的女兒得過(guò)這種疾病，已經(jīng)是過(guò)敏性紫癜性腎炎，好幾年都沒(méi)有治好。媽媽每天晚上抱著我腳丫子長(zhǎng)夜漫漫徹夜難眠，有時(shí)候我醒來(lái)，還看到媽媽在燈下雙眉緊鎖，我心里也說(shuō)不出的悔恨。

這種疾病，醫(yī)生對(duì)飲食嚴(yán)格限制，我不能吃任何肉類(lèi)，不能喝任何飲料，于是我的伙食每天只有孤零零的土豆絲和單調(diào)的素面條，這樣的日子一直持續(xù)了三個(gè)月，素食吃得讓我反胃。當(dāng)時(shí)我最大的夢(mèng)想就是吃上一碗牛肉面，吃一個(gè)雞腿。媽媽說(shuō)，有一天晚上睡夢(mèng)中居然喊著牛肉面，媽媽都聽(tīng)得心酸了。

病情好轉(zhuǎn)之后，我去吃牛肉面，盡管還不能放蔥花，不能吃蒜苗，可是我感覺(jué)確實(shí)是美味，我好像是一個(gè)饑民一樣，橫掃了整碗牛肉面，連湯都一點(diǎn)不剩。那一瞬間，我才知道健康是多么重要。從那以后，我也開(kāi)始忌口了，因?yàn)槲业慕】稻驮趮寢尩男纳稀?/p>

在中國(guó)，黑心商人如此之多，今天是毒大米，明天是假羊肉，舌尖上的美味，同時(shí)也是舌尖上的隱患啊！

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇四

這是我離開(kāi)蘭州的第九個(gè)年頭了。

人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個(gè)味蕾當(dāng)中，但每每看見(jiàn)麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時(shí)，食欲有是有，卻始終勾不起我內(nèi)心深處的悸動(dòng)，于是，我越發(fā)思念家鄉(xiāng)的牛肉面，想念那碗醇厚的湯，勁道的面。

去年，一次偶然的機(jī)會(huì)，我回到了蘭州。

還在火車(chē)上時(shí)，我就打定主意，到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車(chē)我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。

原打算只要一兩面，可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我，勾人食欲，我忍不住點(diǎn)了三兩面，并盛了一碗泡菜，找到個(gè)空桌子坐了下來(lái)。伸出筷子，挑起兩根面，潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上，說(shuō)不出的誘惑。

面入口的一瞬間，我全身都緊繃了起來(lái)，鮮彈的感受通過(guò)味蕾直達(dá)全身各級(jí)組織，靈魂不由得隨之一顫，碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來(lái)，這就是我舌尖的記憶啊，否則為何會(huì)共鳴得如此強(qiáng)烈。

返程的火車(chē)上，我趴在床上，看著火車(chē)漸漸離開(kāi)熟悉的故鄉(xiāng)，心里縈繞的惆悵也越來(lái)越濃，我終于想通了。

原來(lái)，我思念的并不是牛肉面，而是家鄉(xiāng)!

我對(duì)牛肉面不過(guò)是一種執(zhí)念。歲月如綢，執(zhí)念成繭，但將那繭剝開(kāi)，有的也不過(guò)是一根細(xì)絲罷了。

有的事，只能放到心底來(lái)回溫，就好像，有的人，只能在記憶深處緬懷，而如果再見(jiàn)，只不過(guò)是失望地嘆一聲：“不過(guò)爾爾”。

所謂“舌尖上的記憶”，終究也只是我對(duì)家鄉(xiāng)的一份眷念罷了。

文檔為doc格式。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇五

這是我離開(kāi)蘭州后的第九年。

四川人自然控制不住自己。川菜的麻辣早已浸透到我的每一個(gè)味蕾。但看到麻婆豆腐，宮保雞丁，火鍋，總有食欲，卻抓不住心里的悸動(dòng)。所以越來(lái)越懷念家鄉(xiāng)的牛肉面，懷念醇香的湯和濃濃的面。

去年，我偶然回到蘭州。

還在火車(chē)上的時(shí)候就下定決心，到蘭州第一件事就是吃牛肉面！一下車(chē)就直奔蘭州最好的牛肉面館。

本來(lái)只想要一兩面，但是店里濃濃的肉湯味惹得我，讓人胃口大開(kāi)。我忍不住點(diǎn)了三兩面，盛了一碗泡菜，找了一張空桌子坐下。伸出筷子，攪了兩碗面。白色的面包在深棕色的筷子上，是一種說(shuō)不出的誘惑。

入口的瞬間，我全身緊繃起來(lái)，新鮮炸彈的感覺(jué)通過(guò)味蕾傳到身體各個(gè)層面。我的靈魂忍不住顫抖起來(lái)，碗中熱氣騰騰，熏得我熱淚盈眶。這是我對(duì)舌尖的記憶，不然，共鳴那么強(qiáng)烈。

然而之后就沒(méi)有了第一次的震驚和感動(dòng)。整個(gè)面我吃的很淡，幾乎走不動(dòng)了。我一個(gè)人坐在空蕩蕩的大廳里，不禁心酸：懷念家鄉(xiāng)的美食那么久，卻用舌頭記不住。

回程的火車(chē)上，我躺在床上，看著火車(chē)漸漸離開(kāi)熟悉的家鄉(xiāng)。心里的惆悵越來(lái)越濃，終于想通了。

本來(lái)我懷念的不是牛肉面，而是家鄉(xiāng)！

我就是癡迷牛肉面。歲月如絲，執(zhí)念成繭，但繭剝開(kāi)時(shí)，有的只是一根細(xì)絲。

有些事情只能從心底里暖暖的，就像有些人只能在記憶里深深的記住，如果說(shuō)再見(jiàn)，我只是失望的嘆了口氣：“可你不能。”。

說(shuō)到底，所謂的“舌尖上的記憶”只是我對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇六

酸甜苦咸，話(huà)梅展現(xiàn)了人生百味。

舊時(shí)說(shuō)書(shū)先生這妙語(yǔ)不停歇的秘密，就在于他的嘴里含了話(huà)梅，這梅子個(gè)頭小，但含在口中生津止渴，故得名“話(huà)梅”。

說(shuō)起話(huà)梅，這可是類(lèi)文靜的零嘴，吃時(shí)不聲不響的，小小一顆先是干巴巴皺癟癟的，外皮上還沾些蜜糖或是鹽，含在嘴中輕緩地壓舌頭下邊，隨著被唾液漸漸浸軟，各種滋味死而復(fù)生般地從果肉中蔓延開(kāi)來(lái)。一顆話(huà)梅經(jīng)過(guò)津液便爆發(fā)出如此厚重豐富的世界，讓人享受并驚嘆著。即便吃盡了果肉，還要將核含上一會(huì)兒，唇齒間的甘，柔軟的舌頭與粗糙的果核相互摩擦的澀，令人回味無(wú)窮。

從味蕾感受刺激開(kāi)始，這就是話(huà)梅的魅力。首先是酸，舌頭一接觸話(huà)梅，就發(fā)出奇妙的化學(xué)反應(yīng)，酸的味道在舌尖跳躍，又像是在引誘人們?nèi)ジ惺芨嗟墓猓僖阂膊蛔杂X(jué)地分泌回應(yīng)，因而每每看到或想起話(huà)梅，人們總是垂涎。

接著是澀和甜，也是有咸的，不過(guò)我不喜歡咸梅子，即使生在沿海城市，但總覺(jué)得咸的會(huì)讓舌頭脫水，要喝個(gè)大半杯水才能緩過(guò)來(lái)。有人說(shuō)是先苦后甜，也應(yīng)了老話(huà)“苦盡甘來(lái)”。但我總覺(jué)得這兩個(gè)味道是同步的，誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)，有時(shí)是甜伴著苦，抑有時(shí)澀環(huán)圍著甘，吃到甜的我會(huì)高興，使勁吮著，若是嘗到了苦澀的那可要一點(diǎn)一點(diǎn)用舌尖探著尋甘。

從話(huà)梅自身看，每一顆都是用糖鹽灑蜜，反復(fù)浸泡曬干的，沒(méi)有個(gè)十天半月才無(wú)法有如此深刻的味道，品話(huà)梅，更像是在品時(shí)光，在品嘗年輪背后的一個(gè)個(gè)故事。就像是人，要想活得出彩，就必須經(jīng)過(guò)百般磨練，哪怕是失去曾以為最寶貴的，“百煉成鋼”正是這個(gè)道理。還有，要學(xué)會(huì)包裝自己，品到的話(huà)梅往往有立體的味覺(jué)，可見(jiàn)單一的味道已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要，是人才就要綻放多彩，不能拘謹(jǐn)古板。從品話(huà)梅來(lái)說(shuō)，要學(xué)會(huì)等待，心急無(wú)法吃上好話(huà)梅，心急更無(wú)法成大器，在生活中要學(xué)會(huì)欣賞，體會(huì)，思考。

這就是舌尖的話(huà)梅給我無(wú)與倫比的味道，是我一生要去學(xué)會(huì)品味的味道。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇七

陽(yáng)光不燥，微風(fēng)正好。在這個(gè)錯(cuò)落著白墻黑瓦的小房子的山村，菜園中的各類(lèi)菜正在瘋長(zhǎng)，又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季，本地人俗稱(chēng)泡菜為“酸壇子”。

現(xiàn)在是清晨七點(diǎn)，為了給周末假期回來(lái)的寶貝外孫女準(zhǔn)備一頓營(yíng)養(yǎng)豐盛的大餐，外婆準(zhǔn)備外出，尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細(xì)搜尋著前幾天剛成熟的小蒜，在當(dāng)?shù)厝搜壑校粔细竦乃釅邮遣荒軟](méi)有小蒜的，沒(méi)有小蒜的酸壇子是沒(méi)有靈魂的。

當(dāng)然，一壇合格的酸壇子，可不止小蒜的功勞，各種各樣紅紅綠綠的菜品，都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多，越能使酸壇子味型豐富，越能塑造復(fù)合的味道。

酸豇豆，口感爽脆，酸甜開(kāi)胃；酸蘿卜，入口清爽，嚼勁十足；酸辣子，色澤誘人，酸辣可口；酸蒜苔，潤(rùn)滑鮮嫩，余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因?yàn)轱堊郎嫌辛诉@些菜，外孫女就會(huì)多吃幾碗飯，想到這些，外婆的嘴角就止不住的上揚(yáng)，慈愛(ài)從她眼中溢出。

現(xiàn)在是配料時(shí)間，外婆掌握著一門(mén)古老的技藝，提取各種調(diào)料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢(qián)，老姜三錢(qián)，小蒜四錢(qián)，大蒜兩錢(qián)，鹽五勺，糖兩勺。加入燒開(kāi)后又晾涼的井水，水的柔和質(zhì)地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致，不僅能讓口感更清爽，還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后，酸壇子母水便制成了。

把新鮮菜品放入用開(kāi)水燙過(guò)的陶瓷壇中。加入精心準(zhǔn)備的母水，外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子，在壇沿加入井水，一壇完美的酸壇子算是完成了。

時(shí)間是美食的摯友，接下來(lái)要做的便是等待，定時(shí)更換壇沿的水，期間可觀察幾次，聞到芳香的酸味時(shí)，便是大功告成了。

當(dāng)外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時(shí)，外婆總會(huì)露出一臉幸福又滿(mǎn)足的笑容，“別急，慢著點(diǎn)吃，又沒(méi)人跟你搶……”。

成長(zhǎng)的道路上，有了酸辣可口的酸壇子陪伴，再寡淡的日子，也會(huì)變得富足溫暖，而且有滋有味。外婆滿(mǎn)足的笑定格在了腦海中，這家的味道也永遠(yuǎn)封存在了舌尖上的記憶里。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇八

離家久了，越來(lái)越想念家中的美食。

奶奶是我們那一帶有名的廚師，一雙巧手能根據(jù)四時(shí)的食材，讓家里的飯菜豐富多彩、色香味俱全。春天吃薺菜水餃，夏天吃糖醋鯉魚(yú)，秋天吃蟹黃豆腐，冬天吃羊糕。這些美食無(wú)不讓人垂涎欲滴。

我最?lèi)?ài)吃的要數(shù)薺菜水餃。每年春節(jié)過(guò)后，天氣回暖，奶奶便會(huì)到田野里挖薺菜，給家人包水餃。農(nóng)田里、小路邊、土坡上，經(jīng)常有拎著竹籃、拿著小鍬挖薺菜的人。

晴朗的日子，奶奶會(huì)早早地來(lái)到田野。這時(shí)的薺菜還殘留著昨夜的露水，綠油油、水靈靈的。奶奶手握小鍬，對(duì)準(zhǔn)薺菜根部，輕輕一鏟，便將它鏟斷。

回到家中，奶奶將籃中的薺菜倒出，抖掉泥土，仔細(xì)地揀去雜草，摘去黃葉;然后放到清水中反復(fù)清洗;最后用刀將它們剁碎。案板上，鮮綠的薺菜隨著刀起刀落的節(jié)奏翩翩起舞;咚咚的聲響仿佛是正在演奏的一首交響曲;腰系圍裙的奶奶儼然就是樂(lè)隊(duì)的指揮。

我家的薺菜水餃里，豬肉是必不可少的主料。豬肉得有肥有瘦，剁成肉糜;蔥、姜、蒜等配料也需搗碎，然后與薺菜一起倒入菜盆中;接著打入雞蛋，淋上色拉油、芝麻油，撒上適量的細(xì)鹽、味精、胡椒粉;最后用筷子均勻地?cái)嚢琛ｐW料在奶奶靈活的雙手?jǐn)嚢柘拢t的、白的、綠的，裹上了一層金色的油花，散發(fā)出誘人的芳香。

餡料調(diào)好后，奶奶從冰箱中拿出餃皮。只見(jiàn)她拿起一張餃皮，放在左手掌心上;右手用小勺挖出一塊桃核大小的餡料，放在餃皮上;再蘸點(diǎn)水弄濕餃皮邊緣;最后將餃皮對(duì)折，捏成元寶形狀。這些動(dòng)作連貫嫻熟，一氣呵成。不一會(huì)兒，盤(pán)子就被一個(gè)個(gè)水餃排滿(mǎn)。

在一旁觀看奶奶包餃子的我，忍不住也想一顯身手。不過(guò)，我包出來(lái)的餃子不是“露餡”了，就是“萎靡不振”，全不見(jiàn)奶奶包的餃子的“精神抖擻”。

等奶奶包完餃子，我就迫不及待地催她煮水餃。水餃得等水燒開(kāi)了才能下鍋，然后再用大火把水燒得翻滾。這時(shí)，水餃漸漸浮出水面，不過(guò)還需再煮七八分鐘，才會(huì)熟透。煮好的水餃圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，晶瑩剔透。夾上一只，輕輕咬開(kāi)，里面冒著熱氣。吃在嘴中，野菜的鮮嫩、豬肉的油潤(rùn)、蔥蒜的清香，恰到好處地混合在一起，讓你滿(mǎn)口生香，百吃不厭。

前幾天，我又夢(mèng)到了家中的美食，夢(mèng)中的餃子還是那樣鮮美誘人……。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇九

記得那還是中學(xué)時(shí)的一個(gè)假期，父親有一天突發(fā)奇想，要帶我們?nèi)胰ヒ惶岁兾骼霞遥コ砸淮窝蛉馀蒺x。

父親在陜西出生，二十幾歲跟著爺爺奶奶遷入北京，到現(xiàn)在已經(jīng)快二十年了。在我的印象里，他是一個(gè)對(duì)羊肉泡饃情有獨(dú)鐘的人，幾乎吃遍了全北京的泡饃店。然而每次吃完后，他卻只是搖搖頭。

那時(shí)候的交通還不是很便利，花了一整天才入陜西境的我們已然精疲力盡。但父親卻仿佛精力充沛一般地拉著我們下館子。東找西找下，我們進(jìn)了一家寫(xiě)著“泡饃”的小店。

已然過(guò)了飯點(diǎn)，店里沒(méi)什么人。“來(lái)三碗羊肉泡饃，要自己手撕的那種！”父親輕車(chē)熟路的點(diǎn)菜聲音在店里響起。泡饃送來(lái)了，他打算教我如何手撕饃，而我試了試就因?yàn)樘^(guò)麻煩而淺嘗輒止。

父親吃完泡饃，“就是這個(gè)味！再來(lái)一碗羊湯！”臉上泛起紅暈的他笑得仿佛一個(gè)孩童一般。我嚼著硬硬的饃，不能揣測(cè)他的心理。旅途雖然很快結(jié)束，但父親那時(shí)的表情卻在我腦海中揮之不去。

時(shí)光荏苒，幾十年時(shí)間過(guò)去，父母已然退休，而我也早已成家立業(yè)。這時(shí)的北京城已是高樓林立，剛出生的零零后可能已經(jīng)不能想象“老北京”是什么概念，甚至連初來(lái)北京的美國(guó)人也會(huì)把這里誤以為成紐約。繁華的都市美麗無(wú)比，但在我這個(gè)土生土長(zhǎng)的北京人眼中卻仿佛卻少了什么重要的東西。

開(kāi)車(chē)接孩子下學(xué)的路上，街邊一家“老北京炸醬面”字樣的館子引起了我的注意，我決定帶著妻兒進(jìn)去吃一頓。“來(lái)三碗炸醬面，外加一份炒肝，三碗豆汁！”椅子還沒(méi)坐熱，我卻下意識(shí)地點(diǎn)好了餐。

飯菜上桌，我端起眼前的炒肝，品嘗了一口。“真香！”我腦中一熱，一口氣把炒肝全吃了下去。隨著在我口中蔓延著的炒肝的味道，我的思緒回到了小時(shí)候，那時(shí)每當(dāng)我下學(xué)回家時(shí)，“老北京”的媽媽都會(huì)在晚飯上，應(yīng)我要求給我準(zhǔn)備一份炒肝。

炒肝慢慢地咽下去，我面前又浮現(xiàn)出我爭(zhēng)著在胡同里買(mǎi)炒肝時(shí)心急如焚的場(chǎng)景。對(duì)了！是回憶！缺少了最重要的回憶！我終于明白為何父親會(huì)熱衷于那一碗簡(jiǎn)單的泡饃了。想到這里，我的臉上泛起喜悅，全然顧不得對(duì)豆汁有些抵觸的兒子的抱怨。

第二天，我?guī)еI(mǎi)好的食材，來(lái)到父母家中，與他們一起做了一桌子的陜西、北京“佳肴”。

不同地域的美食給了不同人相同的感受。看著父親吃著我?guī)兔λ汉玫呐蒺x，品嘗著母親為我精心制作的炒肝，我的心底升起融融暖意——這才是屬于舌尖上的記憶所帶來(lái)的力量！

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十

我生在廣州，加上逢年過(guò)節(jié)，也僅回過(guò)兩次老家——河南。對(duì)故鄉(xiāng)的記憶，除去平時(shí)的通電話(huà)，可以說(shuō)，完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。

據(jù)我了解，油潑面算是河南最普遍的主食了，一碗羊肉湯，一碗油潑面，在河南，逢過(guò)節(jié)，餐桌上絕不會(huì)少。

那天，奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起，左手轉(zhuǎn)盆，右手和面，動(dòng)作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來(lái)，濺到她的圍裙上，把那原本水靈的布條染得“如詩(shī)如畫(huà)”！我就坐在一旁，看到奶奶把面團(tuán)拿到桌上，用刀切開(kāi)，再把它揉在一起——這是奶奶獨(dú)特的揉面術(shù)，凡是這樣揉出來(lái)的面條都很有勁道吧。

一杯水的功夫，面團(tuán)就揉好了。我還是安靜地坐在一旁，細(xì)細(xì)端詳著她。奶奶在忙活時(shí)，也會(huì)和我聊聊天，我就是“客客氣氣”地（這算是我記事以來(lái)第一次見(jiàn)奶奶本人，因此很陌生）沖她笑笑。

又見(jiàn)她把面團(tuán)切成了一個(gè)個(gè)小塊，扯成條狀，動(dòng)作連貫，似行云流水。水燒開(kāi)，煮面。幾經(jīng)翻滾的面條煮熟，撈出，瀝干，放進(jìn)盤(pán)子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面，再把油燒致冒煙，潑到面條上。“呲啦！”滾燙的油拉著配料一起在盤(pán)中跳著，跑著，叫著，看了讓人熱血沸騰，心潮澎湃！這等場(chǎng)景怎能不喚醒味蕾的渴望？趁著面條還沒(méi)粘在一起，奶奶拿起一雙筷子，幫我拌開(kāi)。我挑起幾根面條入口，蔥姜嗆著鼻腔，辣椒燒著味蕾，面條油而不膩，一口下去，嘴中，肚中，心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著，看著盤(pán)里的面漸少，漸少。

時(shí)間走的真快啊！5年沒(méi)回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面，說(shuō)真的，算不上十分美味。但許多年過(guò)去了，那味道仍在心底埋著，忘不掉。我走過(guò)很多地方，無(wú)論在哪兒，只要是油潑面，都能喚醒心底那一絲對(duì)奶奶的記憶，就像對(duì)夢(mèng)中的河南故土一樣，陌生又熟悉。

時(shí)間可否慢點(diǎn)？我想好好再吃一碗油潑面。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十一

春天的陽(yáng)光懶懶的，悠閑的躺在云朵上。暖洋洋的天氣，懶洋洋的我，推開(kāi)一個(gè)面包店門(mén)，思考片刻，要了一份曲奇。

“姐姐，一份曲奇”。

“好！”一個(gè)矮矮胖胖的姐姐應(yīng)了聲，拿出工具，在工作臺(tái)上做曲奇。玻璃門(mén)里的身影漸漸模糊，被另一個(gè)熟悉的身影取而代之。

從小到大，我就近乎于迷上了一些小甜品。什么曲奇、小面包、迷你蛋糕—————只要是小甜品，我都不假思索的全盤(pán)接受，若小甜品出自外婆之手，則更像是被增添了魔力一般讓我割舍不下。

一個(gè)小長(zhǎng)假，我去了外婆家，不知道是因?yàn)闀炣?chē)還是生病了，怎么也吃不下東西。媽媽在焦急的同時(shí)更有心痛。以為肚子里有蟲(chóng)，又以為是缺鈣，所以，又是吃殺蟲(chóng)藥，又是補(bǔ)鈣，把我折騰個(gè)夠，也不見(jiàn)一點(diǎn)好轉(zhuǎn)。“我想吃曲奇！”外婆倍加高興，趕緊去做。

下午兩點(diǎn)左右，一份新鮮的曲奇擺在我面前，溫度剛好，甜味適當(dāng)，多一分太膩，少一分太淡，我拿起一塊，小動(dòng)物樣子的曲奇中間夾著幾顆紅豆。我輕吹一口氣，忙不選地送進(jìn)口中。頓時(shí)，曲奇的香味彌漫在了口腔中，香糯的感覺(jué)滋潤(rùn)著我的味蕾，只是一口，我便陷了進(jìn)去，食欲也被曲奇給打開(kāi)了。

要知道，那是獨(dú)屬于我。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十二

這是我離開(kāi)蘭州的第九個(gè)年頭了。

人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個(gè)味蕾當(dāng)中，但每每看見(jiàn)麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時(shí)，食欲有是有，卻始終勾不起我內(nèi)心深處的悸動(dòng)，于是，我越發(fā)思念家鄉(xiāng)的牛肉面，想念那碗醇厚的湯，勁道的面。

去年，一次偶然的機(jī)會(huì)，我回到了蘭州。

還在火車(chē)上時(shí)，我就打定主意，到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車(chē)我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。

原打算只要一兩面，可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我，勾人食欲，我忍不住點(diǎn)了三兩面，并盛了一碗泡菜，找到個(gè)空桌子坐了下來(lái)。伸出筷子，挑起兩根面，潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上，說(shuō)不出的誘惑。

面入口的一瞬間，我全身都緊繃了起來(lái)，鮮彈的感受通過(guò)味蕾直達(dá)全身各級(jí)組織，靈魂不由得隨之一顫，碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來(lái)，這就是我舌尖的記憶啊，否則為何會(huì)共鳴得如此強(qiáng)烈。

返程的火車(chē)上，我趴在床上，看著火車(chē)漸漸離開(kāi)熟悉的故鄉(xiāng)，心里縈繞的惆悵也越來(lái)越濃，我終于想通了。

原來(lái)，我思念的并不是牛肉面，而是家鄉(xiāng)!

我對(duì)牛肉面不過(guò)是一種執(zhí)念。歲月如綢，執(zhí)念成繭，但將那繭剝開(kāi)，有的也不過(guò)是一根細(xì)絲罷了。

有的事，只能放到心底來(lái)回溫，就好像，有的人，只能在記憶深處緬懷，而如果再見(jiàn)，只不過(guò)是失望地嘆一聲：“不過(guò)爾爾”。

所謂“”，終究也只是我對(duì)家鄉(xiāng)的一份眷念罷了。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十三

最近迷上了中央臺(tái)播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，一部紀(jì)錄片能拍得這樣的活色生香，溫情脈脈，不得不佩服導(dǎo)演的水平。

《舌尖上的中國(guó)》是美食獻(xiàn)給普通勞動(dòng)者的頌歌，沒(méi)有宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，有的只是對(duì)食物最樸素細(xì)致的描述，對(duì)人和食材的關(guān)系的微妙理解，悄然傳達(dá)出幾千年來(lái)中國(guó)人在勞動(dòng)中所產(chǎn)生的智慧思考以及味覺(jué)審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉(xiāng)之情。而這一切，都使這部紀(jì)錄片呈現(xiàn)出與眾不同的魅力感召。

在自然的饋贈(zèng)里，展現(xiàn)的畫(huà)面是卓瑪與媽媽步行進(jìn)入30公里之外的原始森林里采摘松茸，圣武和茂榮在嘉魚(yú)縣用雙手挖蓮藕，浙江老包挖掘竹筍……他們通過(guò)自己勤勞的雙手采集，撿拾，挖掘，捕撈自然的饋贈(zèng)，來(lái)延續(xù)著家庭的命脈，這些勞動(dòng)人民最本色最真實(shí)的生活場(chǎng)景與狀態(tài)，讓人看了親切又溫暖。

時(shí)間的味道是記憶的味道，記憶里，飄著父親烹飪食物的香味。小時(shí)候，父親在我眼里是偉大且多才多藝的。他會(huì)種花，會(huì)唱戲，會(huì)縫紉，會(huì)織衣，會(huì)享飪。父親最擅長(zhǎng)做大煮干絲和紅燒獅子頭。大煮干絲，是最最家常的一道菜，細(xì)細(xì)的干絲，配上青菜，冬筍，胡蘿卜，黑木耳，火腿，蝦米，用雞湯煮開(kāi)，色香味俱全。一家人圍著飯桌，開(kāi)開(kāi)心心地吃起飯來(lái)。入冬后，父親開(kāi)始忙著腌制咸肉和咸魚(yú)。臨近年末，父親又忙著蒸饅頭，年糕。整個(gè)臘月里，飄浮著臘肉香與饅頭的甜香。

成年后，我獨(dú)自去上海工作，在異地他鄉(xiāng)，經(jīng)常懷念家里的食物。自己也經(jīng)常會(huì)做飯，只有一個(gè)人孤零零地吃飯，常常食而不香，索然無(wú)味。每次回家，都會(huì)帶上父親腌制的咸貨和他親手做的肉圓。咸肉燒青菜，紅燒肉圓，每一頓樸素的飯菜，我都吃得那么香甜和滿(mǎn)足。有了父親烹飪和制作的食物，再寡淡的日子，也變得富足且有滋有味。

而今，我也身為人母，有了孩子，因?yàn)楣ぷ髅β担⒉粫r(shí)常下廚房烹飪做飯。所幸有婆婆操持著家中的一日三餐。一家人圍著飯桌，吃著可口飯菜，其樂(lè)融融。家所呈現(xiàn)的溫馨，隨著這份，將會(huì)一直傳承下去。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十四

人很多的記憶都和味覺(jué)聯(lián)系在一起，而味覺(jué)的記憶會(huì)是內(nèi)在的感受，因而也會(huì)更長(zhǎng)久些。從小到大，舌尖上也積累了些許細(xì)碎的滋味，駐扎在記憶中。每當(dāng)?shù)搅四硞€(gè)時(shí)候就會(huì)跳出來(lái)，勾起你記憶深處的記憶，勾著你去回味、去尋找、去想念。

如果你從不曾嘗過(guò)糖果的美味，那你也就不會(huì)惦記它的味道。

可是正因?yàn)橐呀?jīng)知道它有多好，所以才會(huì)更舍不得忘掉。

總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。

擦擦嘴角剩余的湯汁，幸福地說(shuō)：“媽媽我還要!”于是抱著大碗的“青風(fēng)雪語(yǔ)”，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。

“青風(fēng)雪語(yǔ)”，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿(mǎn)秘密。近看好像一片仙境，星星點(diǎn)點(diǎn)的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界里上上下下，如同形影不離的好伙伴，什么時(shí)候都是一起。說(shuō)名字的話(huà)，只因?yàn)楹鹊臅r(shí)候常常看地走了神，便叫起來(lái)了。很幸福的名字。媽媽聽(tīng)了也這么說(shuō)。

我從小就是一個(gè)嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開(kāi)始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時(shí)候曾經(jīng)很瘦。于是，媽媽開(kāi)始找菜譜，不善于做飯的媽媽為了我開(kāi)始學(xué)習(xí)，媽媽漸漸地變成了一個(gè)好廚師，而我不知道什么時(shí)候開(kāi)始，也愛(ài)上了那例“青風(fēng)雪語(yǔ)”，愛(ài)上了那撲鼻而來(lái)、帶著溫暖的香氣。

那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來(lái)一杯檸檬茶;考試前復(fù)習(xí)到凌晨，媽媽推開(kāi)門(mén)，端著一杯枸杞雙皮奶;在外面瘋玩回家后無(wú)精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實(shí)著我，沒(méi)有埋怨，沒(méi)有責(zé)怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。

可能是我已經(jīng)習(xí)慣去接受這樣的愛(ài)，可能是我不善表達(dá)，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛(ài)啊。我會(huì)期待將來(lái)的我，雖然不喜歡被養(yǎng)的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創(chuàng)造出一樣溫暖的味道給媽媽。

融化進(jìn)說(shuō)不出的愛(ài)。

從前，我腳一踏進(jìn)門(mén)，喊一聲“我回來(lái)了”，迎接我的就是母親那淳樸的笑容和一盤(pán)盤(pán)色、香、味俱全的.美味佳肴。每當(dāng)我看著那香氣四溢的美味時(shí)，內(nèi)心就油然生出一種異樣的感覺(jué)，恨不得把它們一掃而光。吸飽了它的香氣，然后美美地端起盤(pán)子。將他一股腦兒地吞下，美滋滋地摸著漲鼓鼓的肚子，懷著滿(mǎn)心歡喜，到書(shū)桌旁開(kāi)始做作業(yè)。每天，我就懷著這樣喜悅的心情迎接每個(gè)晚上的作業(yè)。

但是，同樣的東西，吃多總會(huì)膩的，我開(kāi)始抱怨母親做的菜、拒絕這些我從前認(rèn)為的佳肴。

有一次，我去外地旅游。據(jù)朋友說(shuō)，這個(gè)地方有很多有名的小吃，去此地游玩，不品嘗此地的名小吃等于白來(lái)。于是我決定去看看朋友們所謂的名小吃。來(lái)到小吃一條街，看著琳瑯滿(mǎn)目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃攤前，果斷買(mǎi)下了這個(gè)東西嘗一口，那個(gè)東西品一品。第一天吃著這些所謂的名小吃，果然不錯(cuò)，第二天還能再品嘗這些吃食，到了第三天這些美食再也勾不起我的興趣了。突然很想吃母親為我做的家鄉(xiāng)菜，恨不能立刻放棄繼續(xù)旅游，回家讓母親為我做一大桌子使我現(xiàn)在口水直流的家鄉(xiāng)菜。終于，我拖著疲憊不堪的身體回到家中，看著久違的家鄉(xiāng)菜，心中不覺(jué)一震。聞著那濃郁的香味，眼中那渾濁的眼珠也突然明亮了起來(lái)，看著那鮮亮的菜肴，我禁不住迅速拿起筷子，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆巡怂屯炖铮[藏在我心中的那份激動(dòng)又被激發(fā)了出來(lái)。我忽然領(lǐng)悟到，原來(lái)我舌尖上碰撞的不僅僅是美食，而是對(duì)母親的記憶，對(duì)家的思念呀!舌尖碰撞著美味的菜，我內(nèi)心里那份對(duì)母親的回憶也漸漸漲了出來(lái)，溢到了心頭。

舌尖上與母親做的菜的碰撞，并非只感受到美味，還有我對(duì)母親那愛(ài)和寵的濃濃的思念。這種思念，就像夢(mèng)寐以求的食物一樣，在舌尖上回味無(wú)窮。

在我看來(lái)，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長(zhǎng)大了。

“進(jìn)了臘月門(mén)，就是過(guò)年”老話(huà)雖是這么說(shuō)，但在現(xiàn)在，過(guò)年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開(kāi)始的。在小年這個(gè)春節(jié)的盛大開(kāi)始中，餃子第一次揭開(kāi)了她的面紗。

餃子永遠(yuǎn)是過(guò)年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無(wú)論這一年過(guò)得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴。“舒服不過(guò)躺著，好吃不過(guò)餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。

在我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買(mǎi)來(lái)摘來(lái)的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報(bào)紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對(duì)年味的最完美詮釋。

韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說(shuō)這象征著來(lái)年樸素平淡、平平安安。我對(duì)這種說(shuō)法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。

把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個(gè)蛋餅切成小塊，有時(shí)加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡(jiǎn)單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒(méi)有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺(jué)，也可以對(duì)春節(jié)期間的大魚(yú)大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。不過(guò)令我疑惑的是，有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)美好生活的寄托與嘗鮮的滿(mǎn)足罷了。

餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說(shuō)是專(zhuān)門(mén)用來(lái)做面皮用的，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒(méi)什么差異。搟面皮真是門(mén)手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易。現(xiàn)在，肉店里有賣(mài)機(jī)器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。

每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說(shuō)是“原湯化原食”。其實(shí)拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯(cuò)的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí)，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。

在吃餃子時(shí)，總少不了幾個(gè)翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺(jué)那種辣味在鮮味里散開(kāi)的感覺(jué)，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來(lái)是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時(shí)便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒(méi)達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。

說(shuō)到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。在濟(jì)南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無(wú)影無(wú)蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來(lái)越少。不過(guò)我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時(shí)咬一口還會(huì)迸濺出許多渣渣，不過(guò)那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無(wú)骨的綿白糖是沒(méi)法比的，多了一層過(guò)年的香氣，讓人很是舒暢。

我在福建吃過(guò)一回白年糕：味道雖不錯(cuò)，可口感是單一至極，好像在咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時(shí)直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時(shí)，離大棗越近，棗味越濃，還要時(shí)刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣！

說(shuō)到年糕，就不能不說(shuō)豆包了。豆包講究心里美，其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無(wú)比，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來(lái)的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。

最后要介紹的，也是我最為喜愛(ài)的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會(huì)。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會(huì)不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來(lái)了個(gè)賣(mài)酥鍋的，掀開(kāi)鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買(mǎi)！于是我便決定再也不吃他家的了。

酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚(yú)酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最?lèi)?ài)的是酥海帶。

過(guò)年，其實(shí)不僅是一個(gè)盛大節(jié)日，也是億萬(wàn)中國(guó)人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十五

亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我，最難以忘卻的，確實(shí)面條。

面的做法頗多，種類(lèi)也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個(gè)人都有自己喜歡的口味，我最喜愛(ài)的，是舌尖上感受到的親切的味道。

母親做的面，看上去樸實(shí)無(wú)華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，色澤鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會(huì)有一個(gè)荷包蛋，在我吃過(guò)的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。

冬日里，從寒冷的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是滿(mǎn)足，身上沒(méi)有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開(kāi)來(lái)，頭上竟?jié)B出了些許汗珠。

夏天，天氣炎熱，她便會(huì)做一些涼拌面，先用清水煮過(guò)面之后把面撈出，過(guò)冷水。這時(shí)的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，比如肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調(diào)味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對(duì)我的愛(ài)。

后來(lái)，我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親，她經(jīng)不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時(shí)一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來(lái)的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細(xì)細(xì)品嘗，味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛(ài)的味道，并包容著我的任性，為我做各種我想要吃的食物。

一次，我向母親抱怨，為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說(shuō)，這是為了給我更多的營(yíng)養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。

食物，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關(guān)心，愛(ài)護(hù)，對(duì)我細(xì)心的愛(ài)。

最?lèi)?ài)不過(guò)如此。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十六

天灰蒙蒙的，我冒著嚴(yán)寒回到姥姥家。鄉(xiāng)下的寒風(fēng)似乎比城里刮得更猛烈。我坐在炕上，寒風(fēng)從沒(méi)有關(guān)緊的窗戶(hù)刮入，我下意識(shí)地裹了裹衣服。姥姥見(jiàn)了這番情景，便走進(jìn)廚房。幾十分鐘過(guò)去了，她從廚房中出來(lái)，手中捧著一個(gè)大海碗。她輕輕將碗放到我的面前。一抹紅色映入我的眼簾，碗中稀稀散散的漂浮著幾顆姜粒。我向前探了探頭，一股香味夾雜著熱氣撲面而來(lái)。我低頭嘬了一小口，瞬間，一陣暖流溫暖了我。雖然那口湯喝了下去，但是紅糖的甘甜與姜粒的澀苦卻一直停留在口中，久不散去。不經(jīng)意間的抬頭，我看到在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的姥姥，便穿上鞋，下了炕，捧起那碗熱熱的姜湯，走到姥姥跟前，我說(shuō)“姥姥喝。”姥姥習(xí)慣性地想撫摸我的頭，但當(dāng)她舉起手時(shí)才發(fā)現(xiàn)我已比她高出了半頭，只好放下手說(shuō)：“囡囡乖，你喝，喝了就暖和了。”她陪我走到炕邊，慈祥地看著我，示意我喝下去，我也只好捧起碗，放到嘴邊，那股香味再次撲鼻而來(lái)，我把姜湯喝了下去，，那股暖流再次溫暖了我的全身。

物是人非事事休，欲語(yǔ)淚先流。那天在寒風(fēng)中發(fā)抖的身影，只能成為我記憶中的模糊印象，那碗姜湯的味道也只能成為我。從那天起，我似乎再也沒(méi)有嘗過(guò)那么甜的味道，也再?zèng)]有感到過(guò)那么暖的暖流。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十七

每一段時(shí)光都有它獨(dú)特的味道。即使有些事，已經(jīng)好久不曾重演，我卻依舊記得那舌尖上的味道，那種記憶。

“啊嚏，啊嚏”又是一個(gè)冬天，一場(chǎng)大雪把這個(gè)小小的地方包裹了起來(lái)，顯得虛幻而縹緲。而我又毫不例外的感冒了！當(dāng)我蓋著厚厚的棉被，身體冰冷，頭腦發(fā)熱時(shí)。我想起每次我發(fā)燒媽媽必會(huì)給我熬一碗——姜湯。

每當(dāng)我睡眼朦朧，拖著疲倦的身子從那充滿(mǎn)溫暖的小床上下來(lái)時(shí)，總會(huì)看見(jiàn)媽媽那忙碌的身影，滿(mǎn)屋子都充滿(mǎn)著姜那獨(dú)有的味道——熱氣騰騰的水翻滾著，翻滾著，像打翻的五味瓶。每當(dāng)這時(shí)，媽媽總會(huì)和藹地對(duì)我說(shuō)：“趕緊去休息！姜湯還沒(méi)好呢”而我總是一臉無(wú)所謂地看著她：“沒(méi)關(guān)系，反正閑著也是閑著！”

這時(shí)，她總會(huì)放下手中的活，把我推進(jìn)臥室，給我掖好被窩，然后囑咐幾句就離開(kāi)了。幾分鐘后，便會(huì)有一碗姜湯出現(xiàn)在我眼前。媽媽總會(huì)逼我喝，原因就是因?yàn)槲矣憛捊∫簧滓簧椎慕獪樦业纳嗉馔铝鳎皇撬查g我就被溫暖了。那種味道帶著點(diǎn)微辣，還有點(diǎn)澀澀的，當(dāng)然也有點(diǎn)甜，我知道那甜的是媽媽對(duì)我的愛(ài)，那種愛(ài)簡(jiǎn)單，沒(méi)有華麗的修飾，只有一顆純樸的心，卻包含很多。那種在舌尖上的感覺(jué)漸漸流傳到了我的心里，染上一層美麗的顏色！

舌尖上的感覺(jué)芬芳了歲月，璀璨了年華，留住了時(shí)光，將點(diǎn)點(diǎn)的味覺(jué)融化在我們的心間，成為我們心中最珍貴的記憶！

2下一頁(yè)。

@_@我是分割線(xiàn)@_@。

舌尖上的記憶初二范文（18篇）篇十八

走在大街上，正午的陽(yáng)光發(fā)了狂，拼命地烘烤著大地。空氣中彌漫著熾熱的味道，連往常街邊高大繁茂、生機(jī)勃勃的樹(shù)木也仿佛被抽干了精力，懶洋洋地耷拉著枝椏。汗水從額上不斷滾落，我實(shí)在支撐不住，停下腳步，向四圍望了望，隨后推開(kāi)了一家冷飲店的門(mén)。

店很小，裝修樸素卻溫馨，頭頂上方不斷吹來(lái)陣陣涼爽的空調(diào)風(fēng)，使我躁熱的心也隨之安靜下來(lái)。抿了抿有些干裂的嘴唇，我緩緩走向微笑著看我的老板。我頓了頓：“老板，來(lái)杯綠豆冰沙吧！再加兩個(gè)綠豆餅。”“好嘞！”老板熱情地招呼著，利索地忙活起來(lái)。我隔著玻璃門(mén)看著那忙碌的身影，內(nèi)心情不自禁地震顫了一下，眼前視線(xiàn)漸漸模糊起來(lái)，老板的身影被另一個(gè)熟悉的背影所替代——媽媽。

從小到大，我就近乎癡狂地迷戀上一切跟綠豆有關(guān)的食品，什么綠豆汽水、綠豆冰沙、綠豆餅、綠豆粥……只要與綠豆有關(guān)的食物，無(wú)論什么，我都不假思索地全盤(pán)接收，若這綠豆是出自媽媽的手，則更像是被增添了魔力一般讓我割舍不下。

記得上小學(xué)四年級(jí)的時(shí)候，臨近期中考試，而我卻在考試的前一天患了感冒，媽媽在著急的同時(shí)更有些心疼。我又是打點(diǎn)滴，又是吃藥，燒是退了，吃晚飯時(shí)我卻沒(méi)有食欲，只是想吃綠豆粥。媽媽倍加高興，趕緊去熬。

晚上八點(diǎn)左右，一碗熱氣騰騰的綠豆甜粥擺在了我面前，濃度剛好，甜味適當(dāng)，少一分太淡，多一分又太膩。我舀了一勺，晶瑩的米粒泛著光，綠豆在其中點(diǎn)襯著，我輕吹了口氣，忙不迭地送進(jìn)嘴中。頓時(shí)，綠豆粥的清香溢滿(mǎn)了我的口腔，香糯柔滑的感覺(jué)滋潤(rùn)著我的味蕾。只是一口，我便深陷了進(jìn)去。

說(shuō)來(lái)也怪，第二天早晨，我原本的感冒癥狀消失得干干凈凈，無(wú)絲毫疲憊。媽媽說(shuō)我體質(zhì)好，我卻將其歸功為那碗綠豆粥，以至于邁進(jìn)考場(chǎng)時(shí)，都還回味著綠豆粥的味道。

除了綠豆粥，媽媽烘培出的新鮮綠豆餅更是我的最?lèi)?ài)，香噴噴熱乎乎的，怎么吃都不夠。說(shuō)句實(shí)在話(huà)，直到今天，我都不明白廚藝并不太佳的媽媽為何能做出那么多令我念念不忘的美味。

現(xiàn)在媽媽很少做綠豆餅了，用她的話(huà)說(shuō)是工具不足材料缺乏。我也沒(méi)辦法，因?yàn)閶寢審牟徽f(shuō)她的配方。雖然有些遺憾，但那綠豆餅卻也永遠(yuǎn)地成為了我幼時(shí)獨(dú)有的記憶，后來(lái)我也找了很多家生意火爆的綠豆餅店，也曾五點(diǎn)起來(lái)排隊(duì)專(zhuān)為了買(mǎi)一盒新鮮熱乎的綠豆餅，但卻再也找不到那熟悉的味道了。

回憶漸漸散去。笑容滿(mǎn)面的老板端著一杯綠豆冰沙和一盤(pán)綠豆餅從廚廳走出來(lái)。我看著老板的笑容，心中涌現(xiàn)出一絲期待與好奇，期待那綠豆餅有著些許我朝思暮想的熟悉味道，好奇著即使味道一樣，又是否有著記憶中相同的溫柔與暖意。

那是獨(dú)屬于我。