在春節(jié)期間，兒童們會收到壓歲錢，這象征著長輩們的關(guān)愛和祝福。對于春節(jié)的總結(jié)，每個人都有自己的看法和詮釋，以下是一些不同角度的總結(jié)范文。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇一

走進每一條大街小巷，聽見的是人們對他人的聲聲祝福；來到超市出口，瞧見的是人們大包小包地把年貨買回家，為的是煮一頓豐盛的年夜飯；來到小區(qū)的娛樂天地里，總能看見小孩子手拿糖葫蘆，臉上洋溢著天真的笑容。這就是福州的春節(jié)。

春節(jié)差不多是在臘月下旬就開始了。臘月二十四過小年，那天晚上每家每戶都要在灶臺上擺上甜點，端出小酒，來祭拜一下灶公灶母上天為天帝匯報之時，人們想讓他們在天帝面前美言幾句，讓人間風(fēng)調(diào)雨順，便擺出甜點。這就是福州的小年。

除夕真熱鬧！家家戶戶都亮著燈，吃著香甜可口的年夜飯，不時傳來親朋好友碰杯聲和聲聲的祝福。親人們的祝福聲與外面鞭炮齊鳴的聲音混在一起就像一曲千人大合唱。各家門外早已貼上了紅紅的對聯(lián)，陽臺上還掛著兩個大紅燈籠，上面的團寓意來年幸福平安，放眼望去，幾乎每個人家里都掛著一個紅色的中國結(jié)，整個小區(qū)充滿了喜慶的氣氛。酒足飯飽之后，全家人坐在沙發(fā)上，磕著瓜子，聚精會神地看著精妙絕倫的春節(jié)聯(lián)歡晚會。待到零點，鞭炮聲響徹云霄，煙花像子彈似的，綻放出一朵朵美麗的花，為福州的除夕夜增添了幾分色彩！

新年的第一天—正月初一。人們早早的起床，穿上嶄新的衣服，從柜中拿出香，上山拜佛燒香，以求來年全家幸福平安。

正月初三初四，人們在家閑著無聊，紛紛外出旅游，為這個春節(jié)增添一些情趣。

元宵可是春節(jié)的重頭戲。這天晚上許多人飯后都帶著家人去賞花燈。但最具獨特魅力的要數(shù)馬尾燈展了。這里的花燈不計其數(shù)：有祝福燈、團團圓圓燈、三星高照燈、駿馬飛馳燈……讓人看得眼花繚亂。除此之外，我們還能一邊賞花燈，一邊聽著悠揚的音樂。這時都么美好的燈展啊！

正月十六春節(jié)結(jié)束了，大人們上班，小孩們上學(xué)。此時的天氣漸漸暖，太陽公公的臉上也掛著慈祥的微笑。這就是福州的春節(jié)。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇二

北方除夕夜吃水餃已經(jīng)成為一種習(xí)俗。團年的水餃，家家戶戶都會準備好。它象征著一家人的團團圓圓，祈福未來生活幸福美滿。

大年三十下午，奶奶、媽媽和我一起準備年夜飯，一起包水餃。我第一次包水餃，很好奇也很激動。奶奶提前和好面，調(diào)拌好水餃餡，做好準備后，我們就開始了。媽媽搟水餃皮，奶奶教我包水餃。我仔細看奶奶包水餃的過程。只見奶奶左手拿起水餃皮，用筷子取適量的餡，把餡放在水餃皮的中間，然后把水餃皮往中間對折，手順著邊緣捏起來，捏的時候可以疊著捏出花紋，一個漂亮的餃子就包好了。

我覺得簡單極了，馬上學(xué)著奶奶的動作去做。可是，看起來簡單，做起來真難。水餃皮一不小心就讓我扯破了，要么就是餡放多了，包不起來。

奶奶提醒我，剛開始包，餡不用放很多，水餃皮拖著，不要用力扯。在奶奶的指導(dǎo)下，我一步一步地去做，終于成功的包出了一個水餃。雖然水餃的樣子不是那么的漂亮，但我還是挺開心的，因為我嘗試了、努力了，也最終學(xué)會了。

水餃出鍋了，一家人圍坐在桌前吃著熱騰騰的水餃，臉上都洋溢著燦爛的笑容。那一刻，我們都一起祝福：新的一年紅紅火火，幸福安康。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇三

今天，我真激動啊，因為我要去姥姥家蒸花樣饅頭啦！

到了姥姥家，我看見姥姥正在用壓面機壓面，就好奇地湊了過去：“姥姥，您為什么要用壓面機壓面？”姥姥說：“因為這樣可以使面更筋道，蒸出來的饅頭更好吃。”

壓完面后，我和姥姥鋪上面板，端出面粉，拿出許多模具開始制作花樣饅頭了。姥姥把面揉成一個個小球，我拿起一個小球塞到桃子形狀的模具里，使勁地摁。姥姥告訴我：“要用面把模具填滿。”最后，我把模具翻過來，使勁在面板上一磕，“啪！”一個桃子饅頭做好了。我又用這種方法做了魚饅頭、元寶饅頭、福饅頭……我們一邊做，姥姥一邊告訴我：“魚饅頭代表年年有余，桃子饅頭代表健康長壽，元寶饅頭代表恭喜發(fā)財，福饅頭代表福到我家。”

這時，媽媽提議說：“你們可以做一個小豬饅頭，因為今年是豬年。”媽媽用手機給我們找出一張小豬饅頭的圖片，我就照著它開始做了：先用一個球做了豬的身體，又捏出了豬的大耳朵和大鼻子，并且用筷子搗了兩個鼻孔，最后用兩顆紅豆做了豬的眼睛，一個漂亮的小豬做好了。

饅頭做完了，姥姥把它們端到床上用被子蓋起來。我問姥姥：“難道饅頭要睡覺嗎？”姥姥笑著說：“饅頭睡一覺醒來就長大了。”我摸了摸饅頭的被窩，好暖和呀！

過了一會兒，姥姥說：“饅頭睡醒了，可以上鍋嘍！”我看了看，這些饅頭好像稍微長大了一點兒。我們把所有的饅頭放到大鍋里，蓋上鍋蓋，姥姥點起火來，我往里面添了幾塊木柴，火苗呼呼地往上竄。姥姥吩咐我過一會兒就要填一些木柴，不要讓火熄滅了。過了大約半個小時，饅頭蒸好了。姥姥揭開鍋蓋，香氣迎面撲來，小魚、桃子、小豬都變得又白又胖，可愛極了。我迫不及待地拿起一個小豬，一口把它的耳朵咬了下來。哇！真好吃！

今天，我雖然很累，但吃著熱氣騰騰的小豬饅頭，心里甜絲絲的。希望這個小豬饅頭能夠讓我好運連連。

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寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇四

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子……”過年了，伴著濃濃的年味，羊年到了，福州的春節(jié)也拉開了序幕。

大年三十的早上，我們?nèi)叶紦Q了新裝。家家戶戶的門上都貼起了新的春聯(lián)，掛上了火紅的大燈籠。我不僅看到春節(jié)喜氣洋洋的氣息，還看到了人們對新的一年的期盼與祝福。吃過早飯，我們一家人就要去尋找春節(jié)的“獵物”了。小廚“媽媽”和“大廚奶奶如兩只老虎般在超市里尋找著。不一會兒，“助手”爸爸和我提著大包小包滿心歡喜地回家了。一到家，大人們就開始忙起來了。瞧，桌上一道道食材，還沒煮就讓人垂涎欲滴，越看越想吃，為了不讓口水再流，我拉起妹妹一起去外面玩了。

中午，一群大人圍坐在一起，喝喝茶，聊聊天，嗑嗑瓜子，小孩子們呢，聚在一起玩著小游戲，歡樂聲響徹云霄，傳遍整個村子。

不知不覺中，已經(jīng)臨近晚上。一道道菜在奶奶的“神手”下立馬變得香噴噴的。團圓飯開始了，我們圍坐在一起吃著福州著名的小吃。瞧，那碗里的肉燕，形如燕子，一入口，薄而透明的燕皮似乎在我嘴里撓癢癢，輕輕一咬，一股肉餡香頓時在我嘴里散開；再看看，那荔枝肉，紅通通，如荔枝一般，色澤光滑、明亮，一看一聞讓人就想吃；哇！幾顆圓溜溜，胖乎乎的魚丸在碗里蕩漾著，我撈起一個，咬上一口，一股肉汁瞬間沖進我的口腔里，肉的香味與魚的鮮味混雜在一起，讓我回味無窮。

夜幕降臨，大家圍在床上，看著春晚。一個個小品令我們開懷大笑，其中令人印象最深刻的是《投其所好》，這部小品諷刺了當今社會上的貪污現(xiàn)象；一個個充滿高難動作的雜技讓我們驚心動魄，令我印象深刻的是《青花瓷》，臺上的一名女孩相當厲害，正所謂“臺上三分鐘，臺下十年功”。今年的春晚比往年精彩了好多。

到了十二點，噼噼啪啪的鞭炮聲震耳欲聾。我穿上新衣，拿上花炮，也加入到放炮的行列。大人們拿著一串串鞭炮，在自家屋外放著，炮響傳遍每個角落。“3,2,1”瞬間，煙花四射，驚雷般的響聲使我忍不但捂住耳朵，焰火在天空中呈現(xiàn)出如噴泉，如菊花般的形狀，一個比一個漂亮。地上傳出大家的歡聲笑語，過大年了！

一年之計在于春，讓我們在新的一年里更加努力，紅紅火火地踏上羊年的吉祥之路。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇五

大年初一，也就是春節(jié)。最令我印象深刻的當然是春節(jié)的美食。

說到美食，就肯定少不了年糕。年糕，是中華民族的傳統(tǒng)食物，作為農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕；年糕還有紅、黃、白三色，象征金銀。年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。并且年糕還含有糖類和蛋白質(zhì)，可以補充碳水化合物。營養(yǎng)又健康。

除了年糕，春卷也是一種春節(jié)的美食。春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。不僅可以供自家食用，也用于待客。并且春卷是由古代的春餅演化而來的，也是對身體有幫助的食物。

除此之外，還有炒安豆苗、炒水芹、紅燒魚、紅燒肉、獅子頭等等，都是春節(jié)餐桌上的美味佳肴。

春節(jié)的美食各種各樣，不僅有著美好的寓意，更體現(xiàn)了中華文化的博大精深。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇六

金犬辭舊歲，瑞豬迎新春。一年一度的`春節(jié)又要到了！過了小年，家家戶戶都開始準備年貨。

今天，姥姥教我炸果子，它是北方過年的一種傳統(tǒng)美食。

姥姥先用面粉加水把面和好，并特別強調(diào)，和面時一定要加黃酒！因為這樣炸出來的果子才會酥脆。一個小時后，等醒完了面，姥姥把面拿出來反復(fù)揉，我試了下，面像膠水一樣總是沾手，起初很難揉，姥姥說，等面揉得光滑細膩且不沾手時，面就揉好了！

揉好面后，我把它切成小塊搟了起來，等搟到像墊板那么薄時，再每五毫米切一段，六段切一個長方形的面片。切完之后，拿著中間的兩根翻轉(zhuǎn)一下，就把果子編好了！就像我們編麻花辮一樣。等果子全編完，油熱之后，就可以下鍋炸了！

一個個果子放入沸騰的油鍋里，仿佛在歡快地跳舞，炸開的果子好像公主展開了的裙擺。等果子變成金黃色的時候，就可以出鍋了！炸熟了的果子吃起來焦香酥脆，滿口留香，回味無窮！

姥姥說，果子纏繞在一起，代表團團圓圓、果實累累，象征著來年都有收獲！此刻，這滿滿的果子便給我?guī)砹撕芏嗍斋@：只有付出辛勞，才能收獲美好！

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇七

春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。到了春節(jié)家家都使出渾身解數(shù)，做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子，與家人一起吃團圓飯。

所有人都到齊了，可以開飯了!大人喝酒，小孩也拿著牛奶一起來干杯。哇!桌子上有許多好吃的!有:燒雞、鴨肉、山楂糕……我們爭先恐后拼命往自己碗里夾，大人們邊聊著自己感興趣的話題邊吃，中間舉了不少次杯。我們?nèi)齻€小孩很快吃飽了。接下來上了一道大菜——螃蟹。我們一人一只津津有味地吃了起來，連一點肉也不放過，吃得十分仔細、認真。大人們把蟹黃都讓給我們吃，我們的嘴巴周圍全都是蟹黃。吃完了螃蟹，小朋友的肚子已經(jīng)塞得滿滿的，連路也走不動了。

我們因為家里住不下所以住賓館。在回賓館的路上，我隔著500米就聞見了燒烤的味道。我們越往前走香味就越大。走了一會兒便看見好多的街頭小吃，如：鐵板魷魚、臭豆腐、麻辣燙等等，我口水直流。媽媽拼命拽我，我才依依不舍的從香味里走出來。邊走我邊吟道：“李白來到烤鴨店，口水流下三千尺，摸摸口袋沒帶錢。”

春節(jié)的`美食多、好，不怕胖的人在春節(jié)猛吃吧，會讓你變成大胖子。在這一年一度的春節(jié)里盡情的享受美食的盛宴吧!

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇八

在我的印象中,春節(jié)是個挺神圣的日子,也是我們小孩子最喜歡的日子,因為小孩子最愛吃的零嘴只有在春節(jié)期間才賣得最全,還有就是小玩意兒,爆竹、煙花、口琴、風(fēng)箏似乎也只有在春節(jié)時才有賣。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房日；二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰只雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一初二滿街走。”像童謠里所唱的，臘月二十三過小年的這一天，人們都要吃糖。我最喜歡的是瓜形的糖，又甜又黏，吃起來滿嘴留香，可好吃啦！這天，大街上有許多賣糖的，都是小孩子喜歡的糖：麥芽糖、棉花糖等等，所以這天賣糖的生意十分紅火，這也算是“新年新氣象”吧！過了小年家里要徹底除塵打掃一次，當然我們家的大掃除也有我的一份功勞。嘿嘿，因為要完成寒假作業(yè)嘛！

福州置辦年貨遠不及北京等大城市來得積極，因為北京從過小年時就開始置辦年貨。而福州則是除夕前該干啥干啥，一點喜慶的味道都沒有，直到除夕前一天才開始忙碌，買雞、買魚、買肉、買魚丸、買肉燕、買年糕……只要你能想到的都有。福州人效率高，一天就能干完北京人五天的活。

最高興的日子還是除夕。除夕這一天，福州的大街小巷都充滿了濃濃的年味。天剛擦亮，外婆就起床了，喊上媽媽和嬸嬸，親自下廚了。煎堆、米花，這些香噴噴的年節(jié)食品，一般都是家庭主婦們站在滾開的油鍋前，一團團地炸開的。這些都是奶奶、外婆、媽媽、嬸嬸們的絕活，逢年過節(jié)，她們站在灶臺前，從容不迫地展示著她們的看家本領(lǐng)。滿屋子飄蕩著的香氣、喜氣，是永遠忘不了的。小孩子們呢？放鞭炮唄。而我則是去圖書城買書。放鞭炮有什么新氣象？還是買書好，“好好學(xué)習(xí)，天天向上”的信念一直在支持著我。買好書回家洗個澡，吃個午餐，美美地睡上一個自然醒的午覺，帶著打火機下樓放鞭炮。玩到盡興回到家，飯桌上擺滿了一桌讓人垂涎欲滴的美食，真是太開心啦！一看，廚房里，外婆、媽媽她們干得熱火朝天，忙碌中不顯手忙腳亂。

年夜飯后，我們一大家子圍坐在電視旁，觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會，時而開懷大笑，時而感動流涕，其樂融融。過了子時，小孩子們向長輩們拜年。作為回禮，長輩們給小孩子們壓歲錢。外面的鞭炮聲由遠而近，直到周圍都響起了起來，我按捺不住，急忙加入放鞭炮的行列。

除夕晚睡，大年初一除拜年或有事，大家都睡到自然醒。小孩子們起床第一件事就是四處串門討糖吃。除夕一過，開學(xué)的日子就不遠啦！

江曾祺曾說過：我對風(fēng)俗有興趣，是因為我覺得它很美。回想起福州過年習(xí)俗，那美的感覺無時無刻不駐留在我的心里。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇九

今天是除夕，也是吃團圓飯的時候，按照我們東北老家的習(xí)俗，半夜還要吃餃子，所以下午吃過晚飯后，我便開始和媽媽、奶奶一起包餃子。

奶奶把面和餡都準備好后，還讓我準備了一些硬幣，我們便開始包餃子。

媽媽讓我搟皮，我把一個小小的面團輕輕一壓，然后又用力的搟下去，結(jié)果變成了長條，也沒成圓形，試了好幾次也沒做好，我都有些灰心了。媽媽告訴我搟皮時要輕輕的，一下一下的來，在媽媽的幫助下，我的餃子皮終于搟好了。我按照媽媽教的方法，把餃子餡放在皮上，然后把兩個邊合上，一下一下的捏起來，雖然包的不是很好看，但我依然很高興，因為這是我成功包出的第一個水餃，里面我還放了一個硬幣呢。奶奶說：吃到硬幣的明年就會發(fā)大財，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定發(fā)大財。

餃子代表了團圓，一家人一起吃餃子，也代表了團團圓圓，我希望爺爺、奶奶、爸爸、媽媽，我們一家人永遠開開心心、快快樂樂、平平安安、團團圓圓，幸福的在一起！

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十

到了八點，人們都圍坐在電視機前看春節(jié)聯(lián)歡晚會。一聲聲溫暖的祝福，一個個精彩的節(jié)目，當新年的鐘聲莊嚴的敲響的那一刻，天空便成了煙花肆虐的領(lǐng)地了。

第二天是正月初一。早上，吃早餐時，每家?guī)缀醵际浅蕴矫妗Ｎ绮颓埃腥藗內(nèi)ビH朋好友家串門、拜年。小孩子跟在大人身后。拜年時最不能吝嗇的就是甜言蜜語了，只要嘴甜些，壓歲錢就會源源不斷了。

過了初一以后，街上開始有些冷清了，不過后面還有“重頭戲“呢!

不久便是正月十五元宵節(jié)了。這一天，家家戶戶看花燈，各具形態(tài)、五顏六色的花燈，真讓人應(yīng)接不暇。這一天還要吃湯圓啊!那軟軟滑滑的湯圓一入口，便有了甜滋滋的味道。當然。最美的莫過于晚上的煙花了。天剛黑不久，就有許多性急的人放開了煙花，先是十幾家，后來幾十家放開了，再后幾百家也放開了，最后，全城處處都是煙花了。那一朵朵色彩絢麗的“鮮花”在空中綻放，給美麗的夜空又抹上了一層神秘的色彩。有的是藍的，有的是紅的，有的是綠的，有的是金黃的，還有紅綠相間的、金紅相間的……真是美不勝收啊!

這真是美好而又充實快樂的一天啊!

可一過了十五，春節(jié)華麗落幕，年味也開始淡了，淡了……。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十一

除夕真熱鬧!媽媽在廚房里忙碌著可口的飯菜。我也在這三十瞑脯洗去晦氣，穿上了新衣。福州家家燈火通明，過年的喜慶洋溢在每一個人的臉上和心上，彌漫在每一個個角落，一切都顯得那么祥和、幸福。

在一連串的鞭炮聲中，福州的春節(jié)從臘月二十四也就是傳統(tǒng)的祭灶日就拉開了序幕!

從這一天開始，家家戶戶都忙碌起來。大人們忙著大掃除、置辦年貨。我們小孩也不閑著，樂呵呵地幫忙貼春聯(lián)，大紅福、掛燈籠、買年糖年糕……雖然有時候會礙手礙腳，大人也不會像平時那樣加以呵斥或驅(qū)趕。

孩子們很期盼著春節(jié)的到來，因為這一天準備已久的美味的年夜飯就可以一飽口福了;煙花爆竹可以在這年三十晚上放個夠!我也不例外，做好準備熬夜守歲了!

除夕真熱鬧!媽媽在廚房里忙碌著可口的飯菜。我也在這三十瞑脯洗去晦氣，穿上了新衣。福州家家燈火通明，過年的`喜慶洋溢在每一個人的臉上和心上，彌漫在每一個個角落，一切都顯得那么祥和、幸福。

當美食擺滿桌之時，我迫不及待地伸出了手，想嘗嘗。可爸爸卻一把拉回我的爪子笑道：小饞貓，現(xiàn)在要祭游神!以求新的一年平安，好運!

哦!是這樣啊!我恍然大悟，不得不收回魔爪。忍住對美食們的渴望。

終于，祭神、祭祖結(jié)束了，中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會也開始了，我們吃著香噴噴的年夜飯，看著精彩的電視節(jié)目，大家歡聚一堂，十分盡心，一同舉杯祝福新年快樂!萬事如意!天天向上!

此時，夜空中煙花璀璨，像無數(shù)顆耀眼的星星，更多的像五彩繽紛的花朵，把夜空照得像白晝一樣，美不勝收，喜氣洋洋!

五、四、三、二、一!隨著電視機前主持人的倒計時，家家戶戶都了自己早已準備好的鞭炮來辭舊迎新。興奮的我開心地蹦蹦跳跳。抑制不住自己喜悅之情。啊!除夕真美好!

正月初一，我是被鞭炮聲吵醒。與鄰居朋友互發(fā)年糖與桔子，這天早上要多吃太平面，以象征一年里平平安安。

出門后，一片寧靜的景象，呼吸新年空氣，而空氣中似乎還摻雜著昨日的鞭炮味。濃濃年味彌漫在我的心頭!

文檔為doc格式。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十二

春節(jié)飲食習(xí)俗，實際上是一種抹不去的民俗文化，你知道春節(jié)美食習(xí)俗嗎?下面本站小編精心整理了春節(jié)美食習(xí)俗的相關(guān)資料，希望可以幫到你!

臘八粥。

“臘八節(jié)”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在我國已有千年歷史。臘，在遠古時代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時改稱“臘”。“臘”是從“獵”字演變而來，故“臘”“獵”相通。因為一歲之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱之為“臘祭”。南北朝時，農(nóng)歷十二月初八才被正式固定為“臘八節(jié)”，在這一天要祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”。臘月初八這天，中國各地都有喝臘八粥的習(xí)俗。

據(jù)史料記載，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八，本身是個傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說臘八節(jié)拉開了春節(jié)的序幕。“小孩小孩你別饞，過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。

年糕。

春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中國臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。

賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

餃子。

北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。

“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

元宵。

南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。

元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨。可見元宵節(jié)吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。

明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。

元宵用面除江米面外，還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。

吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。年夜飯的講究年夜飯，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。各式各樣的年夜飯年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。·北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的;·南方新年有吃餛飩習(xí)俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方;·長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。春節(jié)食譜推薦·年年有余原料：黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁制法：將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調(diào)料，勾芡，淋在魚身上即成。·年年糕原料：紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉制法：將紅、白年糕改刀成長方形塊狀，沾上茹粉下過油，撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水，待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。·十錦太平燕原料：鵪鶉蛋10粒，肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿卜、鹽、味精、紹酒、麻油制法：將鵪鶉蛋、肉燕調(diào)好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水后撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。炒芥菜和春卷也是年夜飯里必不可少的。芥菜寓意發(fā)財。·八生火鍋原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等制法：將調(diào)好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。在吃年夜飯的時候，我們不能忘記準備這頓盛宴的家庭成員，因為，從準備到制作需要幾天的時間，而且在除夕夜當天，這些家庭成員為了其他人吃得開心、吃得熱鬧仍然在不停的忙碌。

桔子。

過年當然少不了桔子，除了它們恰好是當季水果之外，更重要的是桔子有“大吉大利”“吉祥如意”的寓意，買回家“壓年”或者走親訪友是必不能少的。

橘子。

橘子和桔子的寓意差不多，都是和“吉”諧音，所以凡是用到桔子的地方都可以用橘子。

蘋果。

蘋果是最大眾水果了，一年四季都能吃得到，不過在春節(jié)期間吃蘋果可是寓意“平平安安”“甜蜜”哦，跟平時不一樣。

柚子。

在南方尤其是廣東，過年走親訪友都喜歡帶一個柚子，柚子同音“佑子”，有“保佑平安”“福佑富貴”的寓意。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十三

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”

恕我直言，春節(jié)就數(shù)我老家福州長樂最為熱鬧。

春節(jié)未到，人們就紛紛走街串巷。有老有少，穿著五顏六色的衣服，擠成一片，炸開了花，真是好不熱鬧！

廣場上一陣吹拉彈唱，炸開了鍋。可你細細品，便能聽見一段段悅耳動聽的曲調(diào)。“看，那邊有人在唱戲。”我驚奇的發(fā)現(xiàn)，扯著嗓子喊。好奇的本能促使我圍了過去。哦，原來是有人唱戲。隱隱約約記得，那天唱的是《狀元與乞丐》。具體說詞我記不得了，大意是：倆表兄弟文龍文鳳，有一天，遇見個算命的說，將來文龍是當狀元的料，而文鳳只能當乞丐。后來文龍的母親就慣著文龍，而文鳳的.母親卻對文鳳嚴厲管教。結(jié)果文鳳成了狀元，文龍成了乞丐。

我足足看了一個小時，太過癮了。

春節(jié)的重頭好戲，在除夕夜到來。

口水一滴、兩滴、三滴……不行了。這等誘惑我實在是招架不住。那紅得冒油的大閘蟹，酸甜可口的糖醋排骨……真是折磨呀！更可恨的是那圓潤可口的燉鴨，冒著熱氣，這可是燉了一下午的精粹，想到那鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯漂著筍干、香菇。早已讓我靈魂出竅：這就是饕餮盛宴。

“開飯了！”媽媽突然喊道。瞬間筷子在餐桌上飛舞，頓時我的碗中形成了一座山峰，隨后便是狼吞虎咽，吃得我滿嘴流油，引得大家哈哈大笑。

“轟，轟，轟。”巨大的爆炸聲把我從盛宴中吸引出來。

絢爛的煙火在天空中賣弄自已優(yōu)美的姿態(tài)。紅的，綠的，黃的……數(shù)不勝數(shù)的煙火縱橫交錯。看，那是一位大師留下的燦爛。我癡癡地望著天空中的煙花。太美了，太美了。

春節(jié)是什么？是一種熱鬧的景象，一桌美味的飯菜，一場絢麗的煙火……。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十四

餃子是我國一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴。

春節(jié)的特色食品2：年糕

年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。據(jù)說年糕最早是用來為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來才發(fā)展成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”寓意萬事如意年年高。

春節(jié)的特色食品3：元宵

元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對其稱呼也各不相同。各地制作的種種元宵，雖然風(fēng)味各異，但均帶有團圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛，已經(jīng)成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食。

春節(jié)的特色食品4：臘八粥

臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物(也可選自己喜愛的如芡實、栗子等)。

春節(jié)的特色食品5：春餅

漢族立春飲食風(fēng)俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。

春節(jié)的特色食品6：糖瓜

俗話說“二十三，糖瓜粘”，很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺?shù)牧?xí)俗。傳說這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報你家的情況，于是，家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺，讓他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只說好話，以討來年越過越甜。

春節(jié)的特色食品7：屠蘇酒

據(jù)說是我國漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制，由大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成，具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名醫(yī)孫思邈將其流傳開來。屠蘇，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂，飲屠蘇酒也是過年的一種風(fēng)俗。據(jù)說于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。

春節(jié)的特色食品8：二米子飯

在中國北方，有的人家要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫做“隔年飯”，意思是年年有剩飯，一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成，俗話叫“二米子飯”，又叫“金銀飯”。

春節(jié)的特色食品9：七寶羹

舊俗，農(nóng)歷正月初七日要采七種菜蔬拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產(chǎn)不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見果菜包括芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。

春節(jié)的特色食品10：五果湯

五果湯是在廣東省潮汕地區(qū)，尤其陸豐市東海鎮(zhèn)人民最愛的傳統(tǒng)宵夜之一，春節(jié)時常用來招待客人。由薏米、芡實、桂圓肉、蓮子和小豆煮成，有的不用蓮子，加柿餅煮時加入白糖，清潤可口。

農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國各地家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內(nèi)容。節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。

除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美;有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年里發(fā)財。

南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍。

立春吃春餅是中國一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團扇，或小如荷甲。

春節(jié)吃年飯時，家家都要有一道菜即全魚，取年年有余之意。在我國的南方，魚是整個宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃這一道菜，只是端上來擺擺樣子，象征意義更足，留到明年表示日子有富余。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十五

農(nóng)歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節(jié)，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最長的民間節(jié)日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節(jié)俗傳統(tǒng)禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說“恭喜”、“發(fā)財”、“平安”等吉利話，對方也報以相應(yīng)的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發(fā)、不說不吉利的話。全家起床后，便穿新衣服，或穿質(zhì)地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽;有的吃年糕(紅糖)，以祝年年高升;有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：“族新衣服趨人前，禮數(shù)謙謙喜連連;路上相逢共作揖，發(fā)財恭喜賀新年。”這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(民)的婦女，頭戴紅花，藍衫青褲，布底青鞋，結(jié)伴登岸，挨家串門，用福州話唱詩賀年：“姑嫂雙雙賀新年，紅紅傘燈掛廳前;好好送奴去，金字牌板企(站立之意)門前。”“舊年過了又新年，生意興隆賺大錢;恭喜發(fā)財平安過，送奴過門前。”這叫“討詩”，又是賀年詞，賀年討以示吉祥。春節(jié)期間，福州大街小巷，張燈結(jié)彩，火樹銀花，歡聲笑語，到處呈現(xiàn)一派節(jié)日氣氛。

中華人民共和國成立后，各級黨政領(lǐng)導(dǎo)在節(jié)前或節(jié)日期間，持禮物到軍烈屬、離退休干部及老勞模等府第拜年。各有關(guān)部門組織春節(jié)游園、各界聯(lián)歡會、文藝晚會等活動。那些有迷信色彩的舊俗逐漸消失。九十年代初，大多數(shù)居家都安裝電話，一般親戚好友用電話互拜新年，減少節(jié)日交通擁擠。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十六

木金肉丸選取上等薯粉、白芋絲、肥膘肉為原料，調(diào)入紅糖拌勻，佐以五香粉，還有的加芝麻、豆腐皮等，制成粘劑，捏成團狀，放在鋪上荷葉的蒸籠炊熟即可食用。肉丸甜中帶咸，油而不膩，很符合老福州人的口味，是老福州人逢年過節(jié)時候餐桌上必備的食品之一。

傳說某日姚木金在制作肉丸，恰逢貓追老鼠，把桌上醬油踢向調(diào)料的腳桶。他邊追打貓邊嘀咕："倒吧！總不能甜味咸味混一起，不出丑才怪？"他叫苦之際，老伴對他說："豬油炒米不也用些食鹽調(diào)味。"他茅塞頓開，把腳桶里的芋絲、薯粉等和醬油攪勻，舀在鋪好荷葉的.蒸籠。就這樣響譽海內(nèi)外的木金肉丸誕生了。

木金肉丸的第三代傳人姚祖興說，人們的口味是最難伺候的，木金肉丸能長盛不衰，就是因為制作精細，選料嚴格，加上獨特的配方，味道自然很好。不過這種純手工制作太累，每天早上三四點鐘，他和老伴就起來忙活，制面料、制餡、包餡、上鍋蒸，每道工序都不能馬虎。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十七

以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質(zhì)上乘，可鮮食，也可加工成化核加應(yīng)子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿(mào)傳統(tǒng)出口商品。

永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品，屬薔薇科、李屬。芙蓉李又名中國李，是福建省特產(chǎn)，有700年的栽培歷史。芙蓉李在福建閩東、閩北等地都有種植，以福建福安市、永泰縣梧桐鎮(zhèn)的.最為出名，果實艷麗，甜酸適口，品質(zhì)上乘。

永泰縣是全國最大的“永泰芙蓉李”生產(chǎn)基地原產(chǎn)地，截止2009年，永泰縣有芙蓉李面積10萬畝，總產(chǎn)量達3萬多噸，無論是面積還是產(chǎn)量均居全國縣級之冠。永泰芙蓉李是一種既宜鮮食又可加工的優(yōu)良品種。全縣建起了三十幾家蜜餞加工企業(yè)。永泰有名的“化核嘉應(yīng)子”，就是選用芙蓉李為原料的，是福州市傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，是頗受歡迎的都市消閑食品，名揚中外，暢銷港澳及東南亞。“方廣巖”、“司威特”、“李都”等一大批品牌也打入北京、上海、廣東、香港、日本等國內(nèi)外市場。

經(jīng)國家工商總局商標局認定，“永泰芙蓉李”榮獲中國國家地理標志證明商標。

永泰芙蓉李為地理標志證明商標。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十八

春節(jié)是我國傳統(tǒng)上一個盛大的節(jié)日，你知道福州春節(jié)習(xí)俗嗎?下面本站小編精心整理了福州春節(jié)習(xí)俗的相關(guān)資料，希望可以幫到你!

舊時，三十暝晡是債主討債的日子，故稱年關(guān)。舊時欠債不能過年。家住城外的債戶跑到后洲尚書廟，家住城內(nèi)的則跑到城隍廟看戲躲債。

初一。早上要放鞭炮，然后祈年、飲屠蘇(一種藥酒)、序拜(即晚輩向長輩拜年)，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。有的人家還要卻葷食(吃素)。早餐大多吃太平面(線面加倆蛋)，以象征一年太平。這天不煮新飯，吃昨晚做好的“隔年飯”。人們見面要互道"恭喜發(fā)財，合家平安"等語。這天忌掃地倒垃圾、掃地、洗澡、用刀具、講晦氣話，一般也不吃稀飯，不出遠門，晚上要早睡，俗稱“斗夜燈”，比誰睡得早。

清人吳繼筠《福州歲時竹枝詞》：“簇新衣服趨人前，禮數(shù)謙謙喜連連;路上相逢共作揖，發(fā)財恭喜賀新年。”

初二。福州俗稱“女婿日”，是女兒女婿回娘家拜年的日子,并在女方家里吃飯。

初三。親族鄰里間互相拜年。

初四。開假日，迎接灶君回鑾視事，也稱“接神日”，店鋪都在這天放鞭炮，開門迎業(yè)。

初五。入學(xué)日，舊時入學(xué)弟子在這一天拜見老師，稱“上齋門”。

初七。人日，福州俗稱“人補命”，民間要取七種菜做羹，叫“七寶羹”，晚上要共食年糕，煮太平面，以表延年益壽。

送燈。初七送燈日以后，大街小巷都能見到親家舅扛著甘蔗，蔗上掛著花燈，往姐姐婆家送燈的情景。福州地區(qū)一般從正月初十至元宵節(jié)都進行與花燈有關(guān)的活動。做父母的把花燈送給出嫁的女兒。花燈由小舅子送去，所以稱"親家舅送燈"。春節(jié)親家舅(小舅子)送燈，在福州城鄉(xiāng)十分流行。送燈即送"丁"方言，外婆給外甥送燈，就是祝福女兒生子添丁.人丁興旺。娘家給婆家送燈，大多由親家舅(小舅子)送。

廈門的民俗很多，隨著時代的進步，近年變化極大。為了入鄉(xiāng)隨俗，特介紹如下:。

正月初一，黎明開門，梵香燃爆，曰"開正"。晨起祭祀祖先，是日，糞土不傾戶外。

正月初三，為喪家清新愁(即燒新床)之日。凡在初一、二未到過之友家，是日應(yīng)勿往訪，訪即為不敬。有。

諺語。

曰“初一早，初二早，初三困甲飽”，意思是初三日無客登門，晚起無妨。那么這個習(xí)俗是怎么來的呢?相傳，明朝嘉靖年間，倭寇占領(lǐng)廈門外島浯嶼。一年除夕夜晚，官兵忙于過年而疏于守備，大股倭寇乘機攻城，軍民奮起抵抗敵人，激戰(zhàn)二日三夜，倭寇才敗退，但城內(nèi)軍民傷亡極重。初三日，百姓各自收埋親友，吊喪亡靈，哭聲震天，無暇到別家登門拜年。第二年初三日，廈門居民把此日作為忌日，久而久之，成為慣例。

正月初四，奉佛人必焚紙帛與馬，接神，系迎接十二月二十四日的送神。

正月初九，玉皇誕辰，香案敬神。惟喪家要停祭兩年。

正月初十，地誕。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。

正月十三，關(guān)圣帝君誕辰，商家均有祭敬。

正月十五，上元或日元宵，即三官大帝誕辰，鬧花燈。

“敬天公、賀正”泉州過新年風(fēng)俗。

正月初一，常稱為“過年”、“過新年”，可見“年”既是時間單位，也是節(jié)日名稱，是年與年之間的大節(jié)。年是我國民間古老而又最為隆重的節(jié)日，堯舜時稱“載”，夏代稱“歲”，商代稱“祀”，周代起稱“年”，沿用至今(其間只有唐玄宗、唐肅宗二帝時一度稱“載”)。過年的時間自漢武帝時確定正月為歲首，即以正月初一為新年，又稱“元日”;又因此日始于旦，也稱“元旦”。辛亥革命后改行公歷，以1月1日為元旦，于是原稱為“元旦”的農(nóng)歷正月初一即改稱為“春節(jié)”，但仍習(xí)稱為“年”。

過年。

從正月初一到十五，泉州稱為“過年”，要待過了十五，“年”才算過去了。民謠云:。

“初一場，初二場，初三無姿娘(姿娘意為婦女，此日婦女不上街);初四神落地(灶君從天上匯報回來);初五舀肥(掏糞便，農(nóng)事開始);初六隔機(整理織布機，隔開經(jīng)線與緯線，婦女們開始織布);初七七元(人日，取菜、果等七樣做‘七寶羹');初八完全(年糕吃完了);初九‘天公'生;初十好食天(指天氣寒冷宜在家飲酒);十一請女婿;十二倒去覓(婦女再回娘家探望一下);十三吃糜配芥菜(糜即稀飯，連日吃膩了酒肉，改改口味);十四結(jié)燈棚;十五上元丸;十六‘地媽'生;十七‘那怎生'(節(jié)日就這樣過去了)。”

敬天公。

子正之時(零點)一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設(shè)案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。這種祭祀一直持續(xù)到初四。

開正。

除夕之夜守歲至深夜12點鐘響，迎來了新年黎明，在子正之時“敬天公”的同時，家家戶戶燃放爆竹，開門迎春納祥，俗稱“開正”。

賀正。

清晨，無論男女老少，紛紛起床盥洗，穿上早已準備好的新衣服。早餐合家吃面線加雞蛋，吃蛋去殼，意在除霉氣，迎吉祥，面線則象征福壽綿長。早餐后即出門走訪鄰居親友，笑臉相迎，首次見面皆要互道“恭喜”，俗稱“賀正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上門，要奉上糖果、蜜餞，或喝甜茶、咖啡，讓客人“甜一下”，以示有個甜蜜的開端。

團拜。

清乾隆《泉州府志.風(fēng)俗志》引宋代郡志所載云:“元正賀禮，鄉(xiāng)老相約聚拜，省往復(fù)之煩。郡守、縣令率僚屬會焉。舊于貢闈，后于承天寺，至淳祐間(1241一1252年)乃即泮宮。鄰里則各于側(cè)近庵宇，會集齒長，歲推一人，具酒果為禮。今此禮廢。”解放后又恢復(fù)。

壓歲錢。

未成年晚輩給上輩拜年，上輩給一“紅包”作為壓歲錢。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇十九

丁酉雞年來了！因為弟弟太小，坐車不方便，所以我們呆在福州過春節(jié)。這里雖然年味沒有鄉(xiāng)下老家那么濃，但我們還是過得很精彩。

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，春節(jié)期間晚輩要向長輩拜年，爸爸就帶我到孫紹振師爺和顏純鈞師爺家。他們倆一個是著名的文學(xué)評論家，一個是著名的電影評論家。孫師爺送給我一大疊書，其中最厚的一本是他寫的，書名叫《愧對書齋》，他還在書的扉頁上給我簽名呢。到顏師爺家時，他家的藏獒向我走來，把頭挨在我腿上，我也熱情地擁抱它。

大年三十，我拿起毛筆，準備自己寫對聯(lián)。上聯(lián)“五福百福全家福“，下聯(lián)”千春萬春滿堂春“，橫批”迎春納福”。我寫的時候盡量露出筆鋒，字體也盡量工整。這樣寫了一遍，我不滿意，又重寫一遍。直到自己滿意了，才貼在門口。我欣賞著自己寫的對聯(lián)，內(nèi)心頓時充滿自豪感。爸爸媽媽看了我的對聯(lián)，也說我寫得好。

除夕晚上，煙花陸續(xù)飛上天，發(fā)出震耳欲聾的響聲，同時綻放出耀眼的光輝。我們吃了年夜飯，看了春節(jié)聯(lián)歡晚會，洗完澡后穿了新衣服。爸爸媽媽還給我和弟弟各發(fā)了一個大紅包，里面裝的是壓歲錢。

雖然在福州過年沒有在老家那么好玩，但這次還是過得很有滋味。

寫春節(jié)福州美食（匯總20篇）篇二十

農(nóng)歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節(jié)，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最長的民間節(jié)日。下面是小編準備的福州的春節(jié)。

作文。

歡迎閱讀。

我的家鄉(xiāng)。

在福州，這是一個好地方。按照福州的老習(xí)俗，春節(jié)一般在臘月二十四就拉開了序幕。

二十四這一天是要祭灶的。傳說，每年這一天灶公灶婆要回天庭復(fù)命，在玉皇大帝面前匯報人間各家各戶的情況。于是，人們便在這一天準備年糖年餅來供灶公灶婆希望他們吃了以后，嘴能甜些，好在匯報時，多說自家的好話，好使得來年風(fēng)調(diào)雨順，萬事如意。在供奉完年糖年餅后，人們還要燃放鞭炮歡送他們回天庭。

過了二十四，大家就更忙碌了。要“除塵”掃晦氣，要換洗家具，要購置充足的年貨。

除夕在爆竹聲中大笑著走來，上午，大人們敢做祭祖的、祭神的菜，還要用漿糊貼上。

對聯(lián)。

年畫“福”字，“福”字總是倒著貼，象征著“福到（倒）了！”

中午，老人們架好供桌、倒好貢酒、點好蠟燭、端好貢品，然后由小孩手中握香，向祖宗大拜三拜。年輕人則抬上一口燒紙錢的大鍋，又開始燒紙錢，紙錢一般折成金條、銀條、金元寶、銀元寶等形狀。燒完了，爆竹聲也便此起彼伏地響起來了。在爆竹聲中時間流逝，很快到了晚上，全家人坐在桌前吃著年夜飯，會喝酒的都舉杯祝酒。這年夜飯是一年中最隆重的，菜也當然是五花八門：肉燕、肉片、肉餅、春卷、粉絲、魚頭、螃蟹、蝦菇……各式各樣的美味佳肴琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。看著這些色味雙美的食品，小孩子們都不禁垂涎三尺了。

到了八點，人們都圍坐在電視機前看春節(jié)聯(lián)歡晚會。一聲聲溫暖的祝福，一個個精彩的節(jié)目，當新年的鐘聲莊嚴的敲響的那一刻，天空便成了煙花肆虐的領(lǐng)地了。

第二天是正月初一。早上，吃早餐時，每家?guī)缀醵际浅蕴矫妗Ｎ绮颓埃腥藗內(nèi)ビH朋好友家串門、拜年。小孩子跟在大人身后。拜年時最不能吝嗇的就是甜言蜜語了，只要嘴甜些，壓歲錢就會源源不斷了。

過了初一以后，街上開始有些冷清了，不過后面還有“重頭戲“呢！

不久便是正月十五元宵節(jié)了。這一天，家家戶戶看花燈，各具形態(tài)、五顏六色的花燈，真讓人應(yīng)接不暇。這一天還要吃湯圓啊！那軟軟滑滑的湯圓一入口，便有了甜滋滋的味道。當然。最美的莫過于晚上的煙花了。天剛黑不久，就有許多性急的人放開了煙花，先是十幾家，后來幾十家放開了，再后幾百家也放開了，最后，全城處處都是煙花了。那一朵朵色彩絢麗的“鮮花”在空中綻放，給美麗的夜空又抹上了一層神秘的色彩。有的是藍的，有的是紅的，有的是綠的，有的是金黃的，還有紅綠相間的、金紅相間的……真是美不勝收啊！

這真是美好而又充實快樂的一天啊！

可一過了十五，春節(jié)華麗落幕，年味也開始淡了，淡了……。

走進每一條大街小巷，聽見的是人們對他人的聲聲祝福；來到超市出口，瞧見的是人們大包小包地把年貨買回家，為的是煮一頓豐盛的年夜飯；來到小區(qū)的娛樂天地里，總能看見小孩子手拿糖葫蘆，臉上洋溢著天真的笑容。這就是福州的春節(jié)。

春節(jié)差不多是在臘月下旬就開始了。臘月二十四過小年，那天晚上每家每戶都要在灶臺上擺上甜點，端出小酒，來祭拜一下灶公灶母上天為天帝匯報之時，人們想讓他們在天帝面前美言幾句，讓人間風(fēng)調(diào)雨順，便擺出甜點。這就是福州的小年。

小年過后，人們就變得更加忙碌了：拖地，擦窗戶，擦門……之所以要做這些，是要把家中過去一年里累積的晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃掉，迎來新一年的好運。除此之外，人們還要開始大采購，因為大部分商場關(guān)門比較早，所以這段時間預(yù)備好所有的年貨。

除夕真熱鬧！家家戶戶都亮著燈，吃著香甜可口的年夜飯，不時傳來親朋好友聲和聲聲的祝福。的祝福聲與外面鞭炮齊鳴的聲音混在一起就像一曲千人大合唱。各家門外早已貼上了紅紅的對聯(lián)，陽臺上還掛著兩個大紅燈籠，上面的團寓意來年幸福平安，放眼望去，幾乎每個人家里都掛著一個紅色的，整個小區(qū)充滿了喜慶的氣氛。酒足飯飽之后，全家人坐在沙發(fā)上，磕著瓜子，聚精會神地看著精妙絕倫的。待到零點，鞭炮聲響徹云霄，煙花像子彈似的，綻放出一朵朵，為福州的除夕夜增添了幾分色彩！

新年的第一天—。人們早早的起床，穿上嶄新的衣服，從柜中拿出香，上山拜佛燒香，以求來年全家幸福平安。

初四，人們在家閑著無聊，紛紛外出旅游，為這個春節(jié)增添一些情趣。

元宵可是春節(jié)的重頭戲。這天晚上許多人飯后都帶著家人去賞花燈。但最具獨特魅力的要數(shù)馬尾了。這里的花燈不計其數(shù)：有祝福燈、團團圓圓燈、三星高照燈、駿馬飛馳燈……讓人看得眼花繚亂。除此之外，我們還能一邊賞花燈，一邊聽著悠揚的音樂。這時都么美好的燈展啊！

春節(jié)結(jié)束了，大人們上班，小孩們上學(xué)。此時的天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，太陽公公的臉上也掛著慈祥的微笑。這就是福州的春節(jié)。

在一連串的鞭炮聲中，福州的春節(jié)從臘月二十四也就是傳統(tǒng)的“祭灶”日就拉開了序幕！

從這一天開始，家家戶戶都忙碌起來。大人們忙著大掃除、置辦年貨。我們小孩也不閑著，樂呵呵地幫忙貼。

春聯(lián)。

大紅“福”、掛燈籠、買年糖年糕……雖然有時候會礙手礙腳大人也不會像平時那樣加以呵斥或驅(qū)趕。

孩子們很期盼著春節(jié)的到來，因為這一天準備已久的美味的年夜飯就可以一飽口福了；煙花爆竹可以在這年三十晚上放個夠！我也不例外，做好準備熬夜守歲了！

除夕真熱鬧！媽媽在廚房里忙碌著可口的飯菜。我也在這三十瞑脯洗去晦氣，穿上了新衣。福州家家燈火通明，過年的喜慶洋溢在每一個人的臉上和心上，彌漫在每一個個角落，一切都顯得那么祥和、幸福。

當美食擺滿桌之時，我迫不及待地伸出了手，想嘗嘗。可爸爸卻一把拉回我的“爪子”笑道：“小饞貓，現(xiàn)在要祭游神！以求新的一年平安，好運！”

“哦！是這樣啊！”我恍然大悟，不得不收回“魔爪。”忍住對美食們的渴望。

終于，祭神、祭祖結(jié)束了，中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會也開始了，我們吃著香噴噴的年夜飯，看著精彩的電視節(jié)目，大家歡聚一堂，十分盡心，一同舉杯祝福“新年快樂！萬事如意！天天向上！”

此時，夜空中煙花璀璨，像無數(shù)顆耀眼的星星，更多的像五彩繽紛的花朵，把夜空照得像白晝一樣，美不勝收，喜氣洋洋！

“五、四、三、二、一！”隨著電視機前主持人的倒計時，家家戶戶都了自己早已準備好的鞭炮來辭舊迎新。興奮的我開心地蹦蹦跳跳。抑制不住自己喜悅之情。啊！除夕真美好！

正月初一，我是被鞭炮聲吵醒。與鄰居朋友互發(fā)年糖與桔子，這天早上要多吃太平面，以象征一年里平平安安。

出門后，一片寧靜的景象，呼吸新年空氣，而空氣中似乎還摻雜著昨日的鞭炮味。濃濃年味彌漫在我的心頭！