加盟商可以通過和總部的合作，獲取到一系列的經營管理培訓和資源支持。以下是小編為大家搜集的加盟排行榜，希望能對大家的選擇有所幫助。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇一

1、市場地理特點：地處西江與其支流——蓬江的會合處，主要包括新會區、蓬江區與江海區，其中以新會大新路、仁壽路步行街，江門長安路、五邑城步行街人流量最高。

2、市場氣候風土特點：屬南亞熱帶海洋性氣候，陽光充足，雨量充沛，主食一般以米飯為主，但近年來由于南北中外經濟文化融合，外出用餐以面食及其他為主食的比例逐漸增高。

目標市場主要經濟指標，產業環境，社會環境：

1.經濟水平：以市級為單位，xxx年全年gdp生產總值江門市在廣東省排名第6，1至5名分別為廣州、深圳、佛山、東莞、中山，在全國排名第68，1至5名分別為上海、北京、廣州、深圳、蘇州。

2.投資情況：江門市優越的投資環境，優質的政府服務，引得境外投資者紛至沓來。改革開放以來，全市累計實際利用外資超過100億美元。

3.旅游數據：江門是一個對外交往較多的城市，它和包括美國河濱市在內等多個國家的城市建立了友好城市關系，每年接待一大批來自美國、加拿大、日本、韓國、日本、印尼、澳大利亞、西班牙等世界各地的游客。

4.飲食消費：飲食消費比重高達40%以上，即日常生活消費100元，飲食占40元。

5.生活方式、飲食偏好習慣：江門人什么都愛吃，甜酸苦咸辣，樣樣好！江門人很會吃，對于外來菜色接受度相當高。

6.商業繁盛情況：江門商業發達，無論對外貿易，零售服務業近幾年都取得較大的發展，且未來發展空間巨大，飲食業每年都有較大的增長。

7.當地餐飲企業經營狀況：江門人愛吃，什么飲食文化都能得到融合，什么地方的飲食文化也能找到。而江門的食市也興旺，到達了三步一餐廳，五步一飯管的地步。

8.飲食業結構：經營類別以中式快餐、酒樓、飯館為主，洋式快餐、西餐廳等為輔；經營方式以店面銷售為主，外賣為輔；主食結構以米飯為主，面食為輔。

1.經營類別：中式快餐。由于資金限制以及餐飲業準入度等原因排除酒樓、洋式快餐、西餐廳。（這個大家應該沒什么分歧）

2.種類：以經營銷售粉面為主，米飯快餐為輔。面食作為主食在北方很常見，但我們南方廣東地區作為主食不多見，但據調查了解一般這樣外地傳進來得面食都比較受歡迎，而且都做得都很有特色。如云南過橋米線，重慶酸辣粉，而且也有幾家本地的面食餐廳做得非常出色。米飯快餐店不是這一年兩年才出現的，都不知道多少年了，市場已經很飽和了，哪個地方基本都存在這種快餐店，我們現在也進入這個行業有什么實際優勢，就憑我們的沖勁跟自己免費勞動力嗎？有什么自己優勢，菜色嗎還是成本。我們不是大廚，沒這種技術，不一定能請到合心意廚師，而且我們都不懂廚藝，到時很可能被廚師牽著鼻子走。至于成本，我們剛進入這行不比老行家，他們有穩定低廉的食材供應商，而且他們也有一套節約自身成本的經營管理方式。況且快餐做的人多了，市場不僅相對小了，利潤空間也減小了很多，要想進入并占領一定市場，必須以質量、服務、價格來吸引客人，但不好控制成本，可能導致虧本。就算讓你進入了也不能有好的發展空間，可能得轉型，快餐不像大酒樓有自己招牌菜，來來去去也就那幾鐘，沒什么新意。如果做米飯快餐店很難做大，可能選的點好生意會不錯，但好的地點不是到處都有，也不是經常能找到。可能你在深圳找到個好地方賺到了錢你想開間分店，但沒這么好的地點了，或者在珠海哪個區或者江門哪個區域才再有這么好的地點，但糟糕的是區域太廣太分散了，不好控制。而面食呢，以砂鍋土豆粉、燴面為例，在深圳、在珠海、在江門都遠遠沒有飽和，有的地方市場還是一片空白，與其跟別人瓜分一塊所剩無幾的蛋糕不如自己創造一塊蛋糕讓別人來搶。由于我們先開始的，初期做的好，以后市場份額也占得多。（這只是個人看法，需統一意見再確認）

3.經營方式：以店面銷售為主，外賣送餐為輔，涵蓋午晚兩飯市以及早餐、宵夜。由于店面銷售較容易控制，包括成本控制，人員管理調配，突發事件的處理。而送餐要實現高的銷售量比較難，叫外賣的顧客不一定到店面消費過，對餐廳的衛生、味道、質量等都不了解，要在賣客人心中建立良好衛生的形象不是一時半會可以做到的。

挑選步行街或人流量相對較大的路段小區開設門店，江門地區以大新路步行街為首選，在新會田心路有一家門面轉讓，面積約為100平方，靠近大新路步行街，附近有居民樓，平時人流量十分高，而且在其附近有3、4家有一定規模的快餐店，都是以米飯快餐為主且兼營外賣。這個位置潛在一定競爭，但利大于弊。弊在于有餐飲同行存在一定競爭，分流部分客人，其經營時間比較長，有良好口碑與相熟顧客，還有穩定低廉的食材供應商及相適應得管理機制；利在于店面周圍已形成范圍比較廣的餐飲商圈，有一定知名度，能吸引過往行人，相鄰的餐廳都以米飯快餐為主營，一定程度上能凸顯我們面食為主營的優勢，而且面食競爭較之米飯主食顯得較小，更能突出我們的與眾不同，我們要做到人沒我有，人有我精，當然不是別人有什么我們都照搬什么，別人走過的路是生路，我們再走的話可能變成死路一條。

店面面積在100平方為宜，太大租金過高是一個負擔，太小體現不出效果，不夠大氣規模，店面小空間不足會顯得狹窄，給顧客感覺到壓抑，就餐時感覺不自在舒適，我們賣的不單是美味的食物，還有舒適的環境，良好周到人性化的服務。100平方的店面，廚房空間占兩成約為20平方，包括食材的擺放區、冰箱設備爐具的擺放區、洗碗區以及工作區過道等。就餐區占8成空間，包括收銀臺，飲料區域冰箱等。

店面門頭門面風格樣式，直接影響門店的整體形象，所以這環節一定要處理好，不能馬虎。門面的裝修款式要以經營項目為中心，不能太簡陋、單調，也不能像大酒店那樣豪華，太豪華不但費用高，而且與整個店的形象也顯得格格不入。門面要以立式玻璃為主，離地50公分開始直至封頂，正門采用玻璃門。這樣店內采光度得以提高，長期來說可以減少電費，節約經營成本。同時也讓在店面就餐的顧客可以觀看到街景，提高格調。門面效果以下圖為例：

收銀臺設在正門口旁邊，但不能太靠近門口，以免影響客人進出，在收銀臺旁邊設立飲品區域，擺放冰柜。收銀臺、飲品銷售區要根據門店整體格局進行調整確定。至于廚房一般設在最里面，當然也需根據門店形狀格局，消防水電設備再確定。店內裝修也要以整潔、明亮，要以給客人干凈舒適環境為裝修目的。先看看下面一組圖片的對比：

兩間店面給人的感覺是完全不同的，圖1給人感覺是很一般，里面消費吃一個快餐大概是6元左右，圖2的裝修看上去是上了一個檔次，在里面消費6快錢吃一個快餐的話也會讓人感到物有所值甚至物超所值。事實上，以同樣面積，開始時同樣是毛坯房計算，圖1比圖2并不省錢多少，地面同樣鋪瓷磚，60*60的瓷磚用于店面鋪設的話有15到20元一塊的，效果已經相當不錯，具體費用下面會有較之詳細的列表。桌椅的話圖1的比圖2的要貴，墻面天花的話圖1的裝修比圖2的要省錢，價格相差不會很大，但效果差別我們可以看得出來，而且墻面油漆或者貼墻紙的話，我們可以嘗試自己做，省錢去泥水裝修工人的費用，現在裝修材料不是太貴，我們可以挑選適合的不一定要貴的，貴的不一定是最好最適合的，現在裝修貴的是貴在裝修工人工資以及整體設計上。

至于經營方式，我們初期還是以店面銷售為主，以自身特色吸引附近居民以及路過的顧客為主。而外賣生意也要兼顧，不過要劃定范圍，為店面輻射200米內的商鋪，居民區。主要在這附近我們自己可以親自去送，不用再去請人，而且新開張品質、味道別人都不了解，單憑一張宣傳單張就想讓別人相信你選擇你相對來說有一定難度，外賣范圍廣一點的話我們就得請人去送，而且不是請一個兩個就可行，最少得請5個或以上外送員工才行，但算外送員工工資加油費補助，一個月下來就得一萬塊錢，初期支出有點過大，所以在下認為不適宜將外賣份額定得太高、范圍太廣。以下是本地一些快餐外賣數據，本地外賣快餐店有冧茶e族、好味道桂林米粉、達記快餐、金田快餐、味源美食、金煌美食、花語快餐、新愛美食、靚面軒、鮮味閣、菇香雞燒味外賣、景云面館、御之品燒味連鎖、樹記快餐、財記快餐、港式外賣、金太陽快餐等等，而且這些只是在江門市新會區這邊的一些快餐店，只是新會區里頭的一部分快餐店，并不全面。我在上班公司這一片收集的快餐店資料就有17家之多，正式統計起來可能是原有數目上的幾倍或者更多，其中又以財記快餐、達記快餐生意最好，我公司同事包括我一般都是叫財記外賣的，這兩家快餐經營時間比較長，口味不錯，已擁有很大一部分熟客，而靚面軒以其特色面食為主推，也快速占領一部分市場。

經營時間段，為了提高知名度、占領市場、提高銷售額，我們主營午晚兩飯市、兼營早餐、宵夜。比例約為3：3：2：2，即午晚兩飯市占6成，早餐、宵夜各占2成。由于剛起步，可能兩飯市經營狀況不會太理想，需要時間推廣宣傳以吸引顧客，所以初期主要經營收入可能來源于早餐與宵夜的銷售。但我們必須兩手抓，都要過硬，既要抓好早餐宵夜的銷售管理，也要抓好飯市的銷售管理，不能因初期哪方面銷售不理想就放松那一方面。在經過實際銷售統計，我們再進行各方面的調整，包括投入的時間、資金、人力、物力。

經營銷售品種：以經營銷售粉面為主，米飯快餐為輔。粉面包括砂鍋土豆粉、砂鍋米線、燴面、刀削面、熱干面、炸醬面、涼皮、腸粉，其中以砂鍋土豆粉、砂鍋米線、燴面為主推產品；米飯快餐包括：蜜汁花叉飯、叉雞飯、燒鵝飯、揚州炒飯、火腿蛋炒飯、叉燒韭黃滑蛋飯、冬菇燜雞飯、面鼓五花肉飯，視實際情況選簡單易進的做；除了主食還推出其他食品，包括粥、炒粉、炒面、胡辣湯、油條、茶葉蛋、熱狗香腸、特色飲料，粥包括：魚片瘦肉粥、皮蛋咸蛋瘦肉粥、粟米瘦肉粥、雞粥、咸豬骨粥、陳皮魚柱白果粥、豬肝瘦肉粥，以廣東咸粥口味為主推；飲料系列包括：普通豆漿、即磨豆漿（廣東名為豆沙）、立頓奶茶、立頓紅茶、立頓綠茶、雀巢咖啡、雀巢奶茶、雀巢橙汁、普通可樂、雪碧、芬達、啤酒等，其中以即磨豆漿、立頓與雀巢系列奶茶咖啡為特色賣點，即磨豆漿（豆沙）問嬌龍就知道。

午晚兩飯市賣砂鍋土豆粉、砂鍋兩摻、砂鍋米線、燴面、刀削面、熱干面、炸醬面、涼皮、各類米飯快餐、各種粥、炒粉面、以及各種飲料，其中主推砂鍋系列粉面，這邊米飯以煲仔飯、竹筒飯為特色，所以我們也推出自己的特色，以砂鍋為賣點的一系列香鍋粉面，快人一步，打造自己的特色就是打造自己的品牌，發掘并占領潛在的市場。

宵夜賣粥、炒粉面、腸粉、砂鍋粉面、啤酒飲料等等，以后適當增加燒烤類食品，本人初期不建議宵夜做燒烤類食品，因為人力物力有限，且繁瑣需要時間去學習，其他種類菜色已經夠多，太多的話不容易被消化，多則亂。

無亂什么時段銷售什么食品都好，都要區分主次，選取某一種或幾種為特色推薦給顧客，要想發展新顧客，留住舊客人就必須得有自己的特色，有自己的賣點。媽的，游戲都沒玩幾天了，主推產品先以上面說的為準，到時我們再做詳細點的市場調查，還有經過實際銷售情況反饋再進行商量調整。

人員配置及形象：廚房工即廚師需要3人，店面服務員需要3人，收銀需要1人，洗碗工需要1人，我們現有人員4人，即還需請4人。由于語言關系，所以暫定我跟嬌龍負責店面服務，陳鵬跟煜喜負責廚房工作，我們4人協調好工作崗位，視現場情況可臨時調配其他崗位幫忙。但還需請4人，其中請一般廚師1名，但我們也要學習掌握一定的廚藝以便不時只需，不能讓廚師牽著我們的鼻子走，請洗碗阿姨1名，店面服務員1名，收銀員1名，店面服務員跟收銀員需為女性，不然陽盛陰衰太嚴重，店面形象也不太好。至于人員的招聘我會在門店裝修期間物色，并且招聘假期工或臨時工為首選，工資支出相對會有降低。至于形象問題一定要注意的，既然裝修要上點檔次，員工形象就不能馬虎，穿著整潔是必須的，尤其是店面服務員、收銀員的形象更要注意。我們不必像西餐廳那樣統一服裝，但我們可以定制購買統一的圍裙，圍裙上面標有我們門店的名字。店面服務員在上班時間必須穿著圍裙，以樹立咱們良好的形象，而廚房工在廚房工作期間可以不穿著，但出來店面幫忙時一定要提前穿上。這是服裝方面，當然是不允許穿拖鞋了，任何時候正常情況下都不允許，當然冬天誰傻到穿拖鞋呢。

開業時間：幾日起開始策劃方案，爭取在這個月將開店方案確定下來，包括初步費用、參與人員、店面選址（城市）等。然后在12月初抽時間出來面談，實地考察各個地方市場的實際情況，最終確定店面開設的城市區域，了解當地的食材物價、裝修價格、店鋪租金、辦證手續等，還要制定好相應的經營方式，學習掌握好相應各項食品的制作。在12月中旬，即12月15號之前處理好各自手頭上的事務，辦理健康證，準備好開業資金，以備全心全意投入創業開店。xx月xx號確定門店的選址并簽訂租憑合同，之后進行裝修及相應餐具設備的購置，辦理相應的營業執照、衛生執照。初定裝修這些花一個月時間，于20xx年x月xx號開張，要做好開張前的充分準備，不能按時開張的不要盲目開張以免損害形象寧愿晚1個星期也不早1天。盡量爭取在1月15號或更早開張，因為需要時間打響名氣，要通過一段時間的經營來發現問題并完善經營銷售管理，以更好的狀態迎接春節餐飲旺季。

因為從現在算起到20xx年x月xx號開張日也只有2個多月時間，時間不算短，但實際投入準備開張可能要到12月底，時間就顯得相當緊湊，所以要是想開店就盡快放下手頭上的東西，全身心投入才行，最起碼也要確定好方案，先讓其中2人現在就開始著手準備。唉，第一頁套用別人的什么地理環境分析，真不知所云，還是以自己口吻寫更適合，寫得太規范還覺得別扭，越寫越長。

早餐：7點至10點

午餐：11點至14點

晚餐：16點半至20點

宵夜：21點至23點

具體每個時段的營業時間以當時實際銷售情況調整，但正常情況下按以上時間執行。由于營業時間較長，所以員工分兩班制，當然我們4人要兩班制想都別想，以后生意好了再算，早班時間為7點至14點，晚班時間為16點至23點，媽的，這種策劃方案應該我們約個時間見面詳談，又花了我一個通宵時間來寫。人員分兩班制，每星期早晚班調班一次，員工每月有兩天休息，具體待遇暫定為包吃不包住，試用一個星期就足夠定奪是否錄取，工資在下面投資費用那里再寫。

銷售經營管理：

我們要想在競爭激烈的餐飲市場突圍而出，除了硬件果關，有自己的特色產品外，還要有軟件的配合，我們賣的不單是產品，我們賣的是服務，還有餐飲文化，當然后者餐飲文化要等到我們規模發展壯大了才有資本才有資格談論。對于進門顧客要熱情招待，不能冷落任何一位客人，不管其消費多少，顧客進門要說歡迎光臨，要以微笑待客，善于觀察客人人數以便為其指引合適餐桌，推薦合適的菜單，當顧客離開時要說歡迎下次光臨。

要善于觀察每位客人進餐情況，如顧客在進餐期間有其他需要或者詢問廁所的要第一時間為其提供服務。說到廁所差點忘記了，廁所連廚房區域可能占到店面25%的面積，而且廁所一定要干凈，不能有異味，廁所要勤洗刷，沒人洗我自己洗。顧客進餐完畢離開后，要馬上收拾餐桌，以上都有點廢話，但仍然是要說的。有的顧客在進餐完畢后沒有馬上離開，而是留下來詳談休息的，我們不能表現出不耐煩，主動為其提供引用水并收拾干凈桌面，讓其有干凈整潔的環境，這樣做既不是大體，有時還起到讓顧客早點離開的效果，我們是開餐廳的，盈利賺錢才是我們的最終目的。

至于廚房工更要做好，客人所點菜色要及時按順序做，不能讓先來的客人久等，后來的客人先吃，這點一定要注意做好，因為客人對這點是十分反感的，我們平時去吃飯也遇到過這種情況了。還有洗碗工，當然是要洗得快洗得干凈還有少犯錯，不要一天打爛的碗碟比工資還多。之前也說了，哪個環節人手不足，我們4個就要主動到其他崗位上幫忙，而其他員工崗位則要保持不變，不能亂了套。而外賣電話一律由收銀員接聽，收銀員要記錄清楚客人所點菜色以及送餐詳細地點。

這是店面員工的經營管理，除了要做好上面所說的，我們四個還要控制好經營成本，在電費水費方面能省則省，但店面燈光這些該花的必須花，具體操作也不用多說了，要說的是食材采購環節，要貨比三家，尋找穩定低廉的供貨商，要經常留意食材價格的變化，時菜要挑選該時期最便宜的。時菜知道不，就是一個米飯快餐，你點了個叉雞飯，當然叉雞飯除了雞肉跟飯之外還要有菜的，那菜就叫時菜，這個時期可能青菜便宜，所以就選青菜，但過段時間到黃瓜大批上市，黃瓜較之更便宜，那是我們時菜就要改用黃瓜了，這個不說也知道了，說說也沒壞，總之能省的則省，不論多少，一分錢也是錢，慢慢積累，長時間就能省下不少成本了，對于以后干其他事業或者什么的，養成這種習慣就是大財富了。在開店初期，我們可以推出優惠套餐，如吃砂鍋土豆粉加1元可得即磨豆漿一杯等等配搭，總之這些當時商定菜單時再定。

總的來說，沒有不賺錢的行業，只有不會賺錢的人，我們要想突圍而出就必須有自己的特色、凸顯自己的優勢，既然選擇了就必須認真做好。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇二

王勇的一位老鄉，開始在京城做餐飲。王勇畢業后，跟著他在店里打工，一邊學習餐飲業的管理。那個品牌，在當時跟金百萬齊名，但是在幾年后7家店的規模停滯不前。為什么走不下去?市場上廚師元/月，而店里廚師只有800元，沒有讓員工看到希望。后，王勇決定自己干餐飲，就邀請了另外兩個在其他領域發展的廚師好哥們。他當時暗下決心：讓跟隨自己的員工都看到希望。

創業。

三個廚師的故事開始了。

全北京有3000家成都小吃小吃加冷菜加小炒那種。蓋飯就是當時成都小吃首先引入到北京的。三個廚師先后做了4家成都小吃的店3年小賺了50萬左右。

20夏天，非典，整個京城都沒人了。

非典后，屬于違章臨建的店都拆了。

三個廚師，就帶領著員工20多個人，在右安門，找到了一個180平的鋪子，開了“渝都家廚”。

剛開始因為有清晰的定位，每月能做50萬流水，三個人非常高興，可好景不長，一年以后，又折掉前面80平米的違建，王勇最后堅定地說了一句100平米我也要做到50萬左右，用50平米做了前廳，50平米做了后廚，一個不可思議的前后比例布局，然后天天有顧客排隊等位，15張桌子每張1000元，每天15000，而后又發展了外賣，僅外賣每天營收也有3000-5000。

名字由來。

其實，“辣尚癮”這個耳熟能詳的名字是在趕集網公開征集的。當時，很多人各抒己見，紛紛為餐廳“命名”。經過一系列的篩選，最終，整個團隊在“辣上癮”與“辣尚癮”兩個名字間徘徊，談到這里王勇開玩笑似的說，“起個名字得好記，瑯瑯上口，辣上癮滿好聽的。后來決定用尚，突出時尚性，咱們這辣就是時尚。我們最后還給予被選中名字的參與者豐厚的物質獎勵。”

市場定位。

不得不說，辣尚癮的市場定位很準，無論選址還是選材。王勇回憶，幾年前他在三里河逛家居，發現一燈飾產品的廣告語印象深刻——不為所有人，只為欣賞他的人存在。這意味著，選擇此燈飾用品不僅僅是照明，而是體現一種品質生活。他漸漸意識到“做餐廳更是如此，市場定位必須準。像辣尚癮這樣類型的企業，12家店，如果只為賺錢不做品牌，每年至少少花200萬。但是，塑造品牌關系到企業的靈魂和未來。”

王勇說：“辣尚癮問世的時候已經初了，那個時候已經涌現了一系列的知名烤魚連鎖，我們需要直面競爭。猛然一想，香鍋當時正當流行，我是否將香鍋加入菜單?于是經過嚴密調研，香鍋和烤魚都奉上餐桌，并存。說心里話，產品一定不要太多樣化，不靠復制。企業想生存只要將一個品類做深做精就會被人們口口相傳。”

如何做產品。

餐飲企業欲求發展，出品是基礎，辣尚癮也不例外。他們的研發團隊深知顧客的需求，單烤魚口味就設置了十六種之多，并不斷推出新品。傳統的“香辣烤魚”“麻辣烤魚”點擊率占60%以上，但結合老人和兒童的口味要求，他們特意研制了“養生玉米烤魚”“生態番茄烤魚”，將玉米汁，番茄汁滲透到魚肉中，營養豐富，鮮美可口。當品種比較單一時，必須從口味突破。

他們認為，麥當勞雖只做漢堡，但是卻有雞肉，牛肉，魚肉，多種口味，同樣造就了食品王國，推向世界。而另一個品類“香鍋”，王勇表示，絕不加任何人工香精。一般街邊的小店可能會有回收花椒，辣椒反復利用，但辣尚癮不會，欲做連鎖，品質一定要有保證。

如何做品牌。

做品牌，不僅需要員工的共同努力，還需要客戶的鼎力支持。辣尚癮的顧客，大部分是年輕人，也可以說是“網絡潮人”。這樣的顧客群體，最好的經營方式便是網絡營銷。曾經的營銷活動，是簡單的優惠券“滿100減30”，后來發現，根本無法挽留顧客，他們嘗試著將返券的額度調小，但是一經調整，顧客便覺得吃了虧，表示“優惠力度小，我們就不來”。

漸漸他們明白，餐飲企業不能只在散客上做文章，必須有一系列“忠實顧客”的支持，認可你品牌的客人，才是需要用心關懷的客人，而不是為了大幅度折扣而來。于是，辣尚癮開啟了會員制營銷，從最早的微博關注加粉送券，到現在的短信、微博、微信三通道發展會員，開啟常態的生日營銷，流失喚醒營銷等等。我們欣喜地看到，辣尚癮經過幾個月的努力，積累了近10萬會員，整個項目執行團隊自信地說“年底，我們一定突破15萬”!

為何短短的時間，有這樣驚人的效果?用“執行力”三個字概括最合適不過了。辣尚癮的每一個員工，都是以主人翁的姿態參與到工作中，將企業當成自己的家。他們深知，會員制營銷是企業的一個重要戰略目標，可以讓企業良性發展，塑造品牌。企業品牌價值在社會上提升，員工的價值自然也會在正能量的大家庭中展現。

引流、增收、維系兼顧。

跟普通中餐相比，麻辣香鍋和烤魚是非常適合做團購和推廣的。因為這個品類毛利相對較高，可以做出力度較大的折扣。但難題是，如何通過變換折扣組合方式，既能吸引用戶，又能使商戶保持盈利的狀態。

說到優惠就會談到團購，當團購剛剛開始火爆的時候，辣尚癮開始上線團購套餐了。其實團購有兩個作用，一種是營銷，用極端的折扣起到吸引眼球的作用，另外一種是營收，就是希望通過價格和銷售量的相乘來取得營收的增長。

初期，辣尚癮使用的是前一種方式，就是用非常低的價格來吸引用戶的眼球，在獲得關注度后，辣尚癮改變營銷策略，通過售賣優惠券的方式，既能吸引用戶，又能保證營收。

除了團購之外，辣尚癮各家門店會做其他補充的活動，如果近期團購上銷售的是優惠券，那么店內會補充一些2人、4人套餐，滿足不那么熱愛點菜的用戶，而且套餐的價格也是相對優惠的。

王勇認為，銷售套餐不僅能滿足用戶的需求，更可以在采購的時候有所預期，套餐內的選項銷量會明顯多過其他品類。而不做套餐是無法預判的。

除了團購之外，辣尚癮還通過會員管理來進行營銷，通過團購吸引的客戶，然后再通過會員卡進行深度維系。據了解，辣尚癮很早之前花費十幾萬元上線了會員系統，現在全國已經積累了20萬會員。

很多會員是到店消費的團購用戶，王勇觀察到的一個有趣的現象，來自大眾點評的用戶會提前看商戶的介紹、特色菜品、用戶的點評信息等內容，會對辣尚癮有相對深入的了解，而來自美團的用戶更多被菜品和價格吸引。

這樣，針對不同平臺吸引到店的消費者，推廣會員卡的說辭也可以不同，在乎菜品的就推薦菜品、積分，在乎價格的就重點說折扣。

為了迅速擴張品牌，辣尚癮采用了自營、戰略合作、加盟三種合作方式。自營可以培養優秀員工，積累經驗。而戰略合作是對方出資，辣尚癮出團隊來經營店面，然后利潤分成。加盟則是交加盟費用，辣尚癮提供品牌授權、技術指導。

戰略合作與加盟可以加快辣尚癮品牌擴張的速度，但同時，王勇也非常在意辣尚癮品牌本身的提升。戰略合作的日常管理跟直營店完全一樣，連上線優惠券、團購都是全國通用的。

對于加盟店面，王勇會特別慎重。比如剛畢業的家里掏錢開店的大學生，他會慎重考慮，甚至會讓對方在直營店面呆一個月來進行考察，因為這種類型的孩子沒吃過苦，家里又能給點本金，做事怕不踏實。

年齡太大的也要慎重考慮，因為餐飲行業是個苦行當，要拼身體的，年齡大了怕身體上吃不消。而且，開店本身也是有風險的，如果年齡比較大，又用積攢多年的繼續開店，萬一店面生意不好，加盟者損失會比較大。

跟同鄉創辦的成都小吃擴張3000個分店的速度，王勇帶領的辣尚癮擴張速度算非常緩慢，這種嚴格限制了辣尚癮的擴張速度，也在一定程度上保證了這個品牌的質量。而現在，王勇依然不打算刻意加速，不求做大先做強，穩步擴張是正途。

可以說，對于加盟商的慎重選擇是辣尚癮維系品牌質量的重要管理手段。

讓跟隨公司的人看到希望。

“讓跟隨公司的人看到希望。”如今的辣尚癮日漸羽翼豐滿，從核心三個人的團隊，帶著共同的目標和信念，發展到了八百人，很多骨干都是堅守多年。

辣尚癮有一個人性化的“規定”，只要未婚雙方在辣尚癮工作年限之和滿五年，公司會將其雙方父母接送到北京并免費給他們辦理隆重的婚禮。正如王勇所說“如今的辣尚癮，已經成為一個助夢者，是一群有夢想人的舞臺。也許你錯過了一段季節，也許你曾經迷失一段方向，可你錯過了太陽，你還會再迷失月亮嗎?也許還有荒漠沼澤，也許還有雨雪風霜。但是我們堅信，一群人的共同努力也許是一道絢麗的風景。”

在辣尚癮直營店打工的店長以及中層，只要工作夠一定年限，就可以持有該公司的股票，每年可以分紅。

除了分紅之外，辣尚癮還采用了保底政策，即自營店面的新開門店，如果賺錢了，大家一起分紅，如果短期賠錢了，公司也會給予保護性分紅。因此，很多自營店面的中層以上管理人員基本選擇留在辣尚癮。

計劃。

下半年，重點打造、培養金牌店長。

并結合市場情況，對公司內部組織架構重新進行調整。不僅在品牌，還要在未來產業鏈上創造更好的機會。

而今，公司旗下的特菜品牌每年營收都在百萬以上。因為未來消費者，更關注的，除了口味，還有環保和健康。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇三

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是xxx，餐廳經理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定獨領本行業內。

4.本店需創業資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在xxx路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到xxx路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

3.競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5.經營時間：早-晚！

6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

1.本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內容如下：

1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在

2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

2.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3）考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1）本店固定資產xxx萬元

桌椅xxx套

營業面積xxx平方米

冷凍柜xxx臺

灶件若干

2）每日流動資金為多少萬元

（主要用于突發事件以及臨時進貨）

3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

1、法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

2、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：

（一）保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應當有相應的消毒，更-衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。

（六）貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

3、禁止生產經營的食品：

（一）腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

（四）未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇四

地址:號.乙方:地址:。

第一章:總則。

第一條:本策劃書的訂立以《xxx策劃書法》《商業特許經營管理條列》以及相關國家法律法規為依據.第二條:鑒于甲方為提高便民服務水平,保障新鮮產品的供應,確保金虎產品的合理定價,拓展店的市場.維護消費者的合法權益,推出《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計劃.

第三條:鑒于乙方受邀加入《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計劃,成為《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》的成員,在甲方整體策劃并提供經營指導的前提下,獨立開辦特許經營店,使之成為金虎連鎖店的合法特許經營者.第四條:滿足人們生活節奏日益加快的需求,提高金虎產品的銷售與服務水平,維護消費者的合法權益,樹立金虎品牌的良好形象是此協議的精神所在.第五條:甲乙雙方本著自愿/平等/公開/誠實/信用的原則,本著充分友好協商的精神簽訂本策劃書,讓雙方共同恪守.

第二章策劃書宗旨。

第一條訂立本策劃書旨在雙方共同遵守山西金虎連鎖有限公司特許加盟之規則.

第二條訂立本策劃書的目的在于乙方加入甲方推行《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計劃后,確保乙方商品供應情況,服務水平及銷售定價.

第三條訂立本策劃書并不表示甲方任命乙方擔任甲方或甲方有關企業的代理商,代理人或受雇人.甲乙雙方為各自獨立的經濟實體,各自經營,獨立核算,自負盈虧.任何一方對另一方的債務不承擔任何責任.乙方也不得代表甲方或甲方有關企業以甲方名義行使權利或承擔義務.第四條雙方必須遵守國家法令法規以從事本特許加盟事業.

第五條本策劃書所涉及的附件策劃書,附件協議與本策劃書具有相同的法律效力.

第六條為了更加規范和完善本特許加盟事業和經營運作,甲方根據實際運作情況可隨時追加《山西金虎連鎖有限公司特許連鎖加盟策劃書書》條款.

第三章策劃書期限。

第一條本策劃書期限依據雙方合作意向和山西金虎連鎖有限公司特許加盟規則,甲乙雙方合作期限最短為五年,正常情況下策劃書期滿后,雙方可以終止加盟策劃書,也可以繼續簽訂策劃書.第二條本策劃書有效期自___年___月__日起,至____年___月__日止,有效期為____年.

第三條乙方自愿在____市_____區______街_____號開設面積為_____平方米的”金虎便利”____號________店.

第四條除非本策劃書已提前終止.任何一方均可在策劃書有效期滿前一個月向另一方提出續約之書面請求,經雙方協商同意,重新簽訂新策劃書,以做雙方執行相關義務及權利之依據,未按時辦理續簽策劃書手續者,自策劃書期滿之日起策劃書即自行終止,甲方收回其特許經營權.

第四章特許權使用。

第一條依據金虎加盟規則,經雙方同意,讓乙方提供資金,甲方提供商品服務及經營模式,并讓乙方提供門店的管理及服務,以從事本特許加盟事業的經營.

第二條為雙方有效執行上述事宜,乙方應以國家法律法令之規定,辦理取得營業執照.并讓乙方登記為該特許加盟店的合法負責人.

第三條乙方取得甲方指定之特許權是基于甲方為特許人,乙方為受許人之法律關系.第四條甲乙雙方在正式簽定策劃書前要進行基本信息資料的交流,這些資料包括:甲方提供:店面編號及名稱,經營狀況,門店投資預算分析情況,各種費用的收取情況,門店物品配置,商品配送以及對乙方人員的系列培訓.乙方根據甲方要求如實提供有關自己經營能力的資料,主要包括合法資格證明,產權證明,有效的身份證明,家庭住址及聯系方式資料,并將相關文件復印件報甲方備案.

第五條乙方由于人為的或不可抗拒的因素等原因,如變更負責人,增減注冊資金,改變經營場所或經營范圍時必須事先通知甲方并征得甲方的書面同意.乙方擁有甲方指定之特許權后,可自行使用各種授權來經營本特許事業,不得金虎擅自更改,復制,不得私自轉授,轉讓他人使用,不得與他人合并或延伸使用.

第六條乙方取得其特許經營權,應按照《商業特許經營條列》規定,結合本特許加盟企業之營運情況,支付各種相關費用.

第七條甲方所授權之特許加盟策劃書自簽訂之日起生效至特許加盟策劃書終止之日廢止.

第五章費用及支付。

(一)甲方以進貨價格配送給乙方商品,并向乙方提供“金虎”的品牌，乙方向甲方交納品牌使用費和品牌保證金(乙方應向甲方按年交納相應的品牌使用費)。

(二)加盟策劃書簽訂后，乙方應立即向甲方交納2萬元的品牌保證金。(三)乙方使用甲方“金虎”的品牌使用費為2元每月每平米，品牌使用費在本合同生效對應日起按年為單位交付，5年為______元.第三條pos系統使用費簽訂策劃書后,乙方應立即向軟件供應商支付5500元的pos系統使用費(不退還),并按月交納80元的遠程數據傳輸費用.(甲方代收)。

(一)甲方在每天收取乙方貨款的基礎上,根據乙方的請貨要求即給予商品配送,到每月初,甲乙雙方結算上月貨款,在甲方所收取的乙方上月的全額營業款的基礎上,扣除上月配送貨款以及乙方上月累計從甲方所領取全部耗材費以及甲方相關費用后,多退少補.

(二)乙方需預付甲方先期投資款20萬元(包括店面裝修費,設備購置費,商品保證金等).開業后多退少補.

第六章門店的開設。

第一條甲方在乙方申請的基礎上進行市場調研考察確定其門店具體地址之經營可行性.

第二條在甲方確認門店具有經營可行性的情況下乙方提供經營場所的所有權或使用權的有效證明,如租賃協議等??.第三條為維護本特許事業的統一形象,甲方負責門店的裝修,施工,裝修與施工費用按甲方標準由乙方負擔.

第四條為維護本特許加盟體系的統一形象,門店開設需要的一切裝潢以及材料,均由甲方設計,規劃,驗收.第五條甲方提供門店面裝飾形象造型,并提供特殊材料,乙方要求門店增加設備或提高質量標準時,應征得甲方同意,其費用均由乙方負擔.

第六條依據本特許加盟企業《加盟手冊》條列規定乙方在簽訂策劃書之日前必須按預付費標準一次性付清預付費用.(裝修工費,裝潢特殊材料費,機器設備費用和首期貨款)。

第七條乙方在現有店面的基礎上申請開發新的目標市場,須向甲方遞交書面《目標市場開發的可行性報告》或進行特別約定,否則甲方有權另行授權他人,乙方不得以任何借口干涉甲方.

第七章培訓與指導。

第一條為了乙方更加快速理解甲方特許經營理念,服務理念,并達成共識,使之達到最大的經營效益,甲方將在乙方開業前及本策劃書執行期間進行經營指導及到必要的相關知識和經營技術的培訓.

第二條雙方簽定策劃書后,乙方本人或乙方派遣具體店鋪主管,到甲方參加特許加盟事業的學習培訓,學習必要的經營技術,管理經驗和店鋪運作的相關知識.

第三條依據總部培訓制度,甲方派遣營運部工作人員在門點開業前,對乙方進行開業培訓指導和店鋪入軌期的培訓指導.

第四條在策劃書有效期內,乙方必須參加總部每年定期召開的發展戰略研討會以及不定期的業務培訓學習.第五條依據特許經營管理辦法,為維護整個特許體系的健全運行,甲方定期或不定期地對乙方進行經營指導,業務培訓和市場督導.

第六條甲方為保障特許加盟體系的正常運作,有效維護甲乙雙方共同的權益,乙方所有店員必須持有由甲方發放的上崗證才具備開業資格,因此影響開業進度所造成的一切塤失方承擔.

第八章促銷與廣告。

第一條依據總部特許經營之促銷和廣告規劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統一性，整體性，甲乙雙方必須恪守促銷廣告之條列。

第二條甲方負責提供本特許加盟體系具有整體連鎖效應的廣告規劃，其規劃費用由甲方承擔。第三條乙方必須按甲方提供的具有統一形象識別系統的相關物件或規范去執行操作。

第四條甲方提供具體的促銷宣傳方案和促銷物品，費用由乙方承擔，乙方必須嚴格按甲方具體規劃去實施。第五條乙方如要獨立進行廣告促銷時，必須向總部申請備案，由總部同意后方可實施。且廣告促銷費用由乙方來承擔，如擅自進行獨立廣告促銷活動影響本特許加盟體系形象，或造成實際塤害者，甲方可向乙方索取不少于_____元的賠償,并有權提前解除本策劃書.

第九章商品制度。

第一條依據總部特許經營之規劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統一性，整體性，甲乙雙方必須恪守商品之條列.

第二條為了維護乙方的穩定經營及甲乙雙方的共同利益,乙方必須服從甲方按乙方賣場面積及平均營業額計算的庫存底限規定,若乙方違反規定,甲方可向乙方索取存貨與庫存底限配送費的差額補償.第三條針對公司專賣商品,根據國家零售業有關規定執行.

第四條加盟主在加盟時,需交納____萬元的商品保證金,所有商品由公司統一配送,商品所有權歸甲方所有,經營使用權歸乙方.

第十章財務制度。

第一條甲方的特許經營體系有統一的資金核算方式,乙方應按甲方的要求進行統一的財務結算,并認可甲方pos數據的準確性.

第二條乙方應與次日十二時前主動將前日門店營業款存入甲方指定的銀行帳戶,以避免因資金不足,造成乙方商品不能及時到位.

第四條甲方財務部于每月初提供上月的往來匯總表給乙方,作為乙方結算之依據.第五條甲乙雙方在經營過程中,甲方與乙方所發生的債權和債務,以乙方的店號章為確認標準,該店號章視為乙方的權利義務體現,不以乙方的實際經營者為轉移.

第十一章權利與義務。

第一條甲方的權利與義務。

1)甲方制定統一的商品價格和店內布局,未經甲方的書面許可,乙方不得隨意調整。

2)甲方的門店督導員有權對加盟店的工作進行指導,監督和考核,(每一年度的入店次數不少于50次)3)甲方有權要求乙方在規定的時間內,由甲方的盤點小組進行盤點,以保證乙方的正常銷售和商品質量.按照甲方規定,盤點費用由乙方承擔.

8)乙方不得擅自更改店內的裝飾,以免影響“金虎”的統一形象,情節嚴重者,取消加盟資格.9)乙方負責本店面所在管轄區內辦理所需的一切證件,如:房屋租賃證,施工占地證,消防安全證,衛生許可證,營業執照,稅務登記證,煙草專賣證,員工暫住證等.

10)乙方保證按甲方特許經營管理體系的有關規定實行經營管理,并不得將甲方的管理體系轉讓或許可他人使用.

第十二章所有權。

第一條所有帶有“金虎”品牌的有關標志，形象識別，商號，注冊商標，注冊專利，內外景觀設計專利，相關證件和榮譽以及相關資料和經營技術，其所有權均屬甲方擁有。第二條乙方不得擅自注冊使用與甲方相關或相似的任何企業標志。

第四條甲方無償為乙方提供門頭布及豎招，所有權歸甲方，無論策劃書期滿還是中途解約，本策劃書一旦終止，乙方就失去了甲方商標和經營技術資產的使用權。

第十三章特許權的轉讓。

第四條《轉讓協議》內容必須僅限于：乙方自己的合法財產。

第十四章違約責任。

1)乙方自行采購商品。

第十五章策劃書的終止和解除。

第四條乙方發生違約行為,甲方有權單方面終止策劃書,并扣除乙方品牌保證金,并要求乙方支付違約金,辦理解約手續.

第十六章法律適用。

第十七章通知。

本策劃書一式三份,甲方執兩份,乙方執一份,雙方簽字,蓋章生效。

第十九章其他。

第一條本策劃書的解釋權在甲方,本策劃書未盡事宜經雙方協商解決。

第三條除本策劃書另有規定外,本策劃書內的名詞和用語以遵守甲方之規定為準,如有分歧,則以甲方解釋為準.

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇五

為了創造自己的品牌店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。

餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高。

20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）。

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。

店里有三種主食：

（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元。

（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等。

鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等。

肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等其他的就不多說了。

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨py的家），接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在py的家見到您們，py的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出py的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（py的家歡迎您或您知道py的家在哪里嗎？）。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇六

我有一個朋友在波斯灣開面館。

其實我這個朋友最早是個混混，基本在國內走投無路了，無奈之下在一家川菜館當小工。

吧，美軍進攻伊拉克，這兄弟的老板居然瘋了，跑到伊拉克開了家川菜館，這兄弟也就跟著去了。結果生意好的不得了，美軍經常坐著直升飛機來點餐，螺旋槳就這么“咣當咣當”的開著，幾個黑大兵就這么端著機槍等炒菜，完了用塑料筐裝走，大把的美金嘩嘩的扔，一盤泡菜國內不要錢，賣給美軍那就是15美金小半碟子，一個魚香肉絲要120美金，一碗白米飯20美金。每天老板數錢數的手都抽筋兒。

可惜好景不長，2個月不到，他老板就被汽車炸彈轟上了天，這哥們命大，那天去美軍司令部送外賣，算是撿了一條命。經過這一回也算是想開了。豁出去了，川菜是沒法開了，就開面館了。

他膽子也大，不要店面(免得美軍聚餐的時候基地來放炸彈)，只要流動面點車。就是一輛廢棄的裝甲車，后面割開做成開放式的售貨車，遮陽，安全，還防彈。好家伙，生意好的牛上了天。這車就跟著美軍走，美軍打著打著餓了，坐下來來一碗蘭州拉面，熱騰騰，吃完嘴一擦，提著步槍上去接著打。

有時候和基地打膠著了，分不清南北，也有基地的來吃面的，邊吃面還邊叫喚：阿拉阿克吧!不要辣椒!阿拉阿克吧，牛肉少了老子要弄你····。這哥們兒也是大方，經常是一半兒面，一半兒牛肉。怕給少了惹顧客生氣，這些戰士說話最講信用，說弄死你就絕對不會留下植物人的......

最后搞的是裝甲車左邊坐著美軍，右邊坐著塔利班，大家都形成默契了，吃中國人的蘭州拉面的時候，不許開槍。

這哥們兒后來跟著美軍又去了阿富汗、巴基斯坦，在北京最近入手了個二環內的四合院，年底還要在上海外灘買兩個獨棟。

他在電話里和我說：

美軍上將拉德烏斯將軍給他電話了，說美軍要在伊拉克和敘利亞動手打is了，估計出動的美軍至少10萬人，很想念他的蘭州拉面。裝甲車他都幫忙選好了，伊拉克美軍的剩余物資，防地雷的裝甲車，美軍同意還送7.62機槍一挺和一臺移動炊事車。

真是應了那句老話：危險和收獲同等!

聽到這里我都有跟著去發點戰爭財的沖動了，不知道美國大兵對麻辣燙有沒有興趣，一串兒1元美刀，吃完了數竹簽子，這要是十萬人每天每人來個十幾二十串兒的話......哈哈哈哈(別打擾我，哥這兒數錢呢)。

干半年就能去淘寶把美國白宮拍下來了，有優惠劵都不領!有錢后，一定任性一把!

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇七

2.經營理念：

（3）質量安全觀念。服務質量決定顧客對餐吧的滿意程度，決定餐吧在競爭中處于的地位高低，是餐吧生存的根本，為了重視服務質量我們會從細微處做起。在經營過程中我們會確立顧客第一的觀念。餐吧經營管理不局限于服務過程，而是涉及餐廳環境的設計等全方面，只有餐吧達到最好的服務質量，餐吧才不會倒閉。

（4）創新觀念。創新是公司經營下去的必要條件，如果沒有持續不斷的新鮮創意出現，公司將無法立足于這個充滿個性的時代，也無法滿足消費市場個性化、差異化要求。在注重產品和服務質量的同時，更要落實創新理念，這是餐吧不敗的寶貴資源。

敘緣餐吧因其獨特的定位群體和經營理念等元素而脫穎于其他任何餐廳飯店休閑吧等，我們的原則就是要把餐飲包裝成文化產品，很高雅，但又不是消費貴的無法接受。以下使我們為突出我們的經營特色而做的創新：

（一）整體氛圍營造

用現代概念式裝飾理念加入現代流行元素為整體營造一種符合現代年輕人審美獨特的浪漫溫馨，簡單大方，充滿濃濃愛意的休閑場所，環境設計不追求豪華，只為營造愛的家園。并作出符合不同年齡、風格的隔間，在整體中體現出特點。并且，我們要求餐吧員工主動服務、微笑服務、熱情服務、周到服務、文明服務，創造出人情味與時尚感并存的氛圍。

1.開放區：以柔色色調為主，輔助以藍色味道的顏色，給人以安定的感覺，得到心靈的享受和情感的釋放。浪漫光線加舒適音樂，構造舒適和寬敞的感覺，冷靜你的情緒。

（二）創意特色

民以食為天，飲食文化在我國歷史悠久的文化中占據重要地位，人在任何時候都離不開吃飯。可以說，餐飲業是當之無愧的“百業之首”。而餐飲業長久不衰的發展產生了良莠不齊的層次，這樣一來，像我們敘緣餐吧這種定位中低檔，有特色、環境良好、服務周到的餐吧有很廣闊的市場。

（一）消費者定位

主要針對情感出現問題的情侶、夫妻。原因：第一，現代人生活壓力大，節奏快，朝夕相處的情侶之間很容易因為生活細節產生矛盾，最終因為細節打敗愛情走向分離的結局。第二，現在80后的閃婚一族由于具有沖動的特質，在生活的壓力下難免會沖動的做出離婚的決定，最后卻發現放不下感情，像這樣的事情也頻繁發生。第三，現代社會充滿誘惑，第三者破壞家庭的案例也多得數不勝數，而也有很多人會為了家庭選擇和平解決卻缺少合適的場合安靜的交流。我們敘緣餐吧就應市場需要主要針對這些情感出現障礙即將分道揚鑣的情侶、夫妻，另外，我們定位于中低檔層次，既符合阜陽的發展程度也在目標消費者的消費能力之內，餐吧的主題鮮明，具有針對性。目前在阜陽的餐飲市場中，一類是較低當餐館，多以小本個體戶為主，餐飲無特色且環境和食品質量較差；第二類是休閑餐飲，以西式快餐為主，肯德基、麥當勞等；第三類是較高等飯店，如毛家飯店、青藤閣等，這一類環境較好但價格昂貴且多為商務、政治商談等正式就餐為主；這些都不是適合兩個人冷靜解決情感問題的場合。我們敘緣餐吧就是針對社會上的情侶夫妻這一細分市場做中檔休閑餐飲的第一家餐館，大大減小了我們進入市場的阻力。

（二）產品及價格定位

現在阜陽餐飲市場中休閑餐飲以西式快餐為主，這本就不適合中國人的口味并且眾所周知這類食品對人體健康沒有好處。我們敘緣餐吧將食品菜肴定位在以徽菜為主。首先，徽菜是我們安徽本土有名菜系適合阜陽人的口味又不失檔次，而且大部分的食材與調味料都是采用新鮮原料。但由于正統的徽菜很多材料昂貴，價格也就昂貴，所以在我們的市場定位以及休閑主題下我們在提供正統徽菜部分菜肴的同時，對正統的徽菜會進行部分原料及菜名的創新。并且我們餐吧也會提供現代人喜愛的簡單東方料理、點心等。

由于我們對消費者的定位具有針對性，所以消費水平大致在一個水平上，每人平均消費在60塊，比較符合現代社會上情侶、夫妻對情調和浪漫情有獨鐘，追求品位和幽雅安靜的環境的要求。

（三）swot分析

1.目標群追求新穎、時尚、舒適和享受，注重群體意識

2.消費者有足夠的可支配收入，并有相當部分支出用于飲食

3.國家優惠政策大

4.餐吧特色鮮明、獨具創新、具有很強吸引力

現代社會瞬息變化，酒香也怕巷子深。所以我們深刻認識到營銷自己餐性，能更好地讓更多的人了解、認識、接受并喜歡我們的服務。

1.我們將顧客定位在學生和上班族的情侶和夫妻群體中，他們主要追求追求新穎、時尚、舒適和享受，注重群體意識，有足夠可支配收入，并有相當部分用于飲食方面。所以我們不斷針對市場需求，創新餐吧服務。在營造溫馨的就餐環境中，完善服務細節，讓我們每一位員工都要做到換位思考，盡力滿足顧客需求，對顧客要主動服務、周到服務，微笑服務，打造細致入微的人性化服務。

2.銷售促銷：

（1）.活動促銷:節日促銷;清淡季促銷;季節性促銷

（2）.全員促銷:菜品介紹;加強服務意識;善解顧客之意

（3）.優惠促銷:價格促銷;淡季折扣;贈品促銷3.借助網絡營銷，捕獲“e”族

網絡對年輕人來說，是非常好的接觸資訊的媒介、娛樂和信息交流工具，而且年輕人對對于網絡的應用已經到了爐火純青的地步，從qq、網上bbs、個人網站、網絡游戲、msn到現在的個人博客，年輕人始終站在互聯網應用的最前沿。他們在網絡上尋找自己所需要的潮流信息、交流思想、展現自我，通過網絡了解商品、追求時尚。

面對上以億計的年輕人組成的網民群體，面對年交易額高達千萬億且每年呈上升趨勢的電子商務。不論是傳統企業在互聯網上的營銷，還是互聯網企業的業務模式創新，都不能忽視這個網絡這個平臺的威力。

（一）.投資費用預算：

（二）.效益分析：

（三）．風險預測：

1.市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2)項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

2.內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

為了達到我們餐吧期初的運作要求，我們制定了綜合性的融資計劃，主要由以下四種方式構成：

自投資金：10萬

2．銀行貸款:10萬

3.社會集資：10萬

4.其他途徑：10萬

我們的餐吧采取合伙人會議方式,主要管理分層為：

1.采購部：負責貨源采購，清查庫存貨物，使得餐吧在貨物管理上經濟，獲得高效益。

2.人事部：主要負責員工的招聘和工資的發放，并對員工的上班時間進行安排和調配，進行人性化的管理。

3.廣策部：主要負責餐吧初期和經營過程中活動的宣傳策劃，以及餐吧營銷戰略的制定實施。

4.行政部：負責餐吧運作和廚房事物的管理，對員工工作進行監督管理，制定員工懲獎制度，并根據顧客的意見反饋做出運行更改。

5.安全部：負責食品衛生安全監督以及餐吧日常沖突事件。

1.創業階段：采取快速滲透戰略，以低價和高促銷喚起目標群注意，迅速打開市場

4.延伸階段：利用競爭優勢進行多元投資和經營同時進行整合擴展

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇八

2.融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)。

3.銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

4財務預計(3-5年)銷售額、占有率及計算依據。

5.資產負債情況。

6.財務與投資價值分析。

7.銷售收入。

8.項目稅費率。

9.項目現金流量。

10.全部資金的投資現金流量表。

11.自有資金的現金流量表。

12.主要經濟數據指標匯總。

13.不確定性和風險分析。

14.盈虧平衡分析。

15.敏感性分析。

16.項目投資決策結論。

17.項目總體效益評價。

18.公司無形資產價值分析。

19.分析方法的選擇。

20.收益年限的確定。

21.基本數據。

22.無形資產價值的確定。

行政部兼餐飲部經理。

1.定價依據和價格結構。

2.影響價格變化的因素和對策。

3.銷售資料統計和銷售紀錄方式，銷售周期的計算。

4.影響價格變化的因素和對策。

5.市場開發規劃，銷售目標(近期、中期)。

6.組織架構的設計、崗位描述、人力規劃編制、考勤管理。

6.協助采購(1.保證員工吃住。2.培訓場地，用具3.用具印上酒店標志。)。

前廳部兼營銷部經理。

1.概述營銷計劃(區域、方式、渠道、預估目標、份額)。

2.銷售政策的制定。

3.促銷和市場滲透(方式及安排、預算)。

4.主要促銷方式。

5.廣告/公關策略、媒體評估。

6.參與或負責制服的設計與制作。

7.制訂開業典禮方案。

人力資源部兼后勤部經理。

1.本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)。

2.工作考核，滿意度調查，研究工作績效考核系統和滿意度評價系統，制定紀律獎懲制度。

3.提供培訓開發需求和待培訓者名單，制定并實施培訓開發計劃。

5.人員考核6.制定《員工日常行為規范》。

7.加強對人員進出、公務訪客、車輛物品出入、消防安全、防盜防災、職業安全防護等的管理，同時對員工進行安全教育，貫徹“安全第一”“預防為主”的指導思想，創造一個安寧祥和的工作、生活環境，保證公司員工的生命財產安全。

8.負責全店的基建清潔工作。

市場調研部及工程部經理。

1.市場規模、市場結構與劃分。

2.目標市場的設定。

3.產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析。

5.趨勢預測和市場機會。

6.行業政策。

7.競爭分析。

8.有無行業壟斷。

9.從市場細分看競爭者市場份額。

10.主要競爭對手情況：實力、產品情況(種類、價位、特點、包裝、營銷、市場占率等)。

11.潛在競爭對手情況和市場變化分析。

12.餐館產品競爭優勢。

13.加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品、零星修繕、部分固定資產、衛生、環境的管理。

14.完成《計劃裝修工程進度表》(結尾附例)。

財務顧問。

1.資金需求說明(用量/期限)。

2.資金使用計劃及進度。

3.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優先股、任股權/對應價格等)。

4.資本結構。

5.回報/償還計劃。

6.資本原負債結構說明(每筆債務的時間/條件/抵押/利息等)。

7.投資抵押(是否有抵押/抵押品價值及定價依據/定價憑證)。

8.投資擔保(是否有抵押/擔保者財務報告)。

9.吸納投資后股權結構。

10.股權成本。

11.投資者介入公司管理之程度說明。

12.報告(定期向投資者提供的報告和資金支出預算)。

13.雜費支付(是否支付中介人手續費)。

每個人寫1700—字就行哈。

附：

《計劃裝修工程進度表》(例)。

1.土建完成2.精裝修開工。

3.宿舍4.后勤工程動工,。

5.消防,空調,水.電.氣管道完成,。

6.安裝窗7.客房.餐飲大堂裝修。

8.通信系統布線9.重點是員工宿舍。

1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子。

3.弱電系統安裝,鍋爐安裝。

4.室外場地清理,做綠化計劃.

5.定制廚房設備設施,5.20---7.10。

6.制訂店內店外裝飾采購方案。

7.餐廳,會議的家具進場。

8.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況。

開業前第十五天。

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇九

經營成功與否，除經營管理策略應用得當外，選擇適當的定位，也十分關鍵。良好的定位，配合正確的經營理念及強有力的商品結構，必使該店營業額達到預期的設想。

業態定位與商店定位。

1、業態定位。

零售業一般可以分為：連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等，每一種商業形態的經營，必有其不同的商團及客戶群，選擇商店形態，開發不同的商業屬性。依目前便利店經營形態來區分，可分為獨立店和兩家或兩家以上所結合共同經營的連鎖店。

2、商店定位。

商店定位就是指在有效且可以掌握的商圈內，針對不同的消費者的需求層次及消費形態，提供恰當的商品類別和屬性，以期在消費者心目中建立鮮明的印象。

商店定位判斷，直接影響該店的業績，因此開店之前，就應做好判斷該區客戶群的屬性的判斷，調整商品結構，以滿足消費者的需求。在做商店定位時，應考慮經營者理念、財務能力、商店規模、競爭狀況、財務目的及商圈特性等因素。

顧客層次諸多變化都會影響經營業績，因此要經營便利店必須經常改變商品策略及經營方向。然而要怎樣依照區域特色，做深入商品策略及規劃，以確實符合消費者的需求，是店主應深入了解的課題。所以在選擇店址之前，務必將整個商圈特性調查清楚，究競屬于何種商業型態十分必要。再給予明確定位，才不致在商品策略的應用上有所失誤。

企業形象識別。

一般而言，企業形象是指企業設計整體性的識別系統，將便利店的文化精神及經營理念，通過整體設計之圖案標志、文字標志，把自己獨特的風格與形象凸現出來。

近幾年來國內經濟快速的發展，消費者的觀念亦隨著社會形態改變而產生變化，以致企業形象在國內企業界掀起一股熱潮，連原先不重視企業形象的企業也紛紛導入整體企業形象系統。

如果將企業形象運用在零售業，則具體發揮效果的空間更為明顯，因為商店在市場上就擁有相當明顯的銷售空間，同時與顧客做最直接的接觸，所以對零售業而言，企業形象將更具有實質的意義。

運用企業形象得體，則企業或商店可望蓬勃發展;一旦運用不成功，往往導致整個企業形象的破壞，使用時應該慎重。

如何使企業形象得以落實，單憑口號或標志圖案絕對難以成功。尤其對零售業而言，擁有具體的銷售空間，所以必須充分結合商品與銷售能力，在企業理念的引導下，通過店鋪的有形效果，將整個企業無形與有形、外在與內在的企業形象魅力，有系統地呈現給消費者，才算是形成了零售業企業形象特有的風格。

2未來市場潛力分析。

市場經濟的不斷發展，人民生活水平得到很大提高，生活習慣發生了不少的改變，因此銷售方式也隨之日新月異，經營手段亦不斷地出新。

便利商店的店址調查，必須深入了解該區市場現狀與未來潛力。良好店址的必備條件是指消費者易于經過、聚集，且具有特殊設施的場所，如商業辦公室大樓、文化圖書館、機關團體、經濟樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區等。

因此對于設店地點的考察，務必深入探討未來可能發生的變化，包括不同行業介入的可行性評估、所屬商圈地域的變動，交通動向、公共設施以及商業娛樂中心等的發展現狀。例如市區交通紊亂且停車不便，房租高漲且店面難求，人口密度又高，如果近幾年來，住戶分布已逐漸發展至鄰近市區的鄉鎮，店址結構也隨之改變，造成開設于鄉鎮地區的店鋪，所得到的業績可能比市區還要理想的。

由于零售店的經營，受到店址因素影響很大，選擇具有市場潛力的地點，與零售店未來業績的發展休戚相關，所以在開店前，須注意如下三點：

(1)新的城區，預估未來的發展潛力，若要一年以上方能達到損益平衡點的地點，投資效率太差，應果斷放棄。

(2)選址時必須考察經濟發展與企業整體的長期發展，因此在開展設店經營計劃時，對于整個區域開店的店數、時機與發展順序均要統盤考慮，并配合外在的市場環境與公司資金現狀作出規劃。

3傳統商店的現代化轉變。

隨著國外大型連鎖企業大舉進軍我國市場，在中國許多企業經營者的摸索下，誕生了許多新生的便利店，但是面對國外超大型連鎖企業，如何抗爭，如何在夾縫中生存，作為便利店的經營者，勢必要下一番工夫，否則難以應付連鎖便利店的大軍壓境。

4商品采購。

(1)以區域性為中心，集結數家店鋪共同采購，以量限價，降低成本。

(2)依商團顧客的需求，提供較為完整的商品組合。

(3)采購品牌化的商品，每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌，并采取多樣少量，如此不但可增加消費者購買率，并可充分利用陳列空間，增加商品擺設。

(4)注意各類商品的有效日期，力求保持新鮮及品質。

(5)建立銷售排行榜，銷售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進暢銷品，列入排行榜加以考驗。

5加入大型連鎖系統。

加入連鎖系統，觀念與理念要正確認識，能與連鎖總部的運作同步配合，同時要有上進心，能利用總部所提供的經營技術，企業化的精神及管理來經營便利店。此外，了解連鎖經營的形態也很重要。

7經營形態的調整。

(1)店面出租。若該店營業額難以達到投資經濟效益，應考慮轉租他人，收取租金較為劃算。

(2)依商圈特性評估適合的業種。如便利店經評估無設店的價值，則依商圈特性，選擇適合的業種，改行轉業，方為上策。

8重新規劃賣場。

缺乏強有力的管理組織和體制是傳統商店的癥結所在。以至在進行商品擺置和賣場規劃時難免顯得力不從心。店面開張時，維持了—段時間的秩序;但時間長了，堆積、雜亂成了傳統商店揮之不去的夢魔。因此賣場的重新規劃，不失為傳統商店的轉型之道。

(1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣場配置規劃。

(2)參加有關賣場配置規劃的課程或研修活動，多吸收現代的賣場配置規劃新觀念，來考慮己店賣場配置規劃的方向，再進行賣場重新規劃。

(3)聘請專家或顧問，協助進行賣場重新規劃和配置。

9軟硬件的更新。

軟硬件的更新，也是傳統商店的升華之道。

(1)軟件方面的更新，即導人現代經營管理技術。傳統商店普遍不諳經營管理技術，不過只要經營者有心于此，要補上現代經營管理技術并不難。目前商業自動化、現代化可說是政府既定的政策，有關零售業的各項現代經營管理技術的課程研討，各種探討零售業現代經營管理技術的書報雜志，都向傳統商店提供了學習現代經營管理技術的大好機會，不妨多加利用。

(2)硬件方面的更新，即引進現代化設備。一般便利店常應用的現代化設備有收銀機或pos收銀機、電腦、條碼掃描器等。

傳統商店在眾多連鎖系統、大型百貨、倉儲店，甚至生鮮超市的激烈競爭之下，要求得生機，依賴于店主在轉型中采取相應措施，否則可依商圈業種，改行換業，尋求生存空間。

10向何種方式轉型。

(一)連鎖店。

當今各行各業都認識到連鎖的重要性與連鎖的勢在必行，因而紛紛成立連鎖系統，以搶占市場，獲取應有的利潤。

在商業升級的熱潮中，零售店是最典型的營業形態，因此商店連鎖化，乃大勢所趨，但是一個連鎖系統的運轉，務必要使營運品質、管理水準達到一定且一致的水平，并充分發揮其功能，方能達到連鎖的效益。

1、連鎖優點。

(1)集中采購以降低進貨成本，這種以量定價的大量采購可壓低進貨成本，提高毛利，因而商品毛利將可比一般獨立店高，平均高25%左右。

(2)單一進貨可節省時間，不必浪費時問做價格的談判、補貨、訂貸、收帳以及了解顧客情況等事項，在節省時間之余，可專心做好后面的管理工作。

(3)連鎖總部提供所有經營系統、商標以及經營技術，比自己獨立創業摸索，減輕時間及資金負擔。

(4)可運用大型促銷活動(如電視、電臺、報紙以及海報等)，以提升各項促銷企劃方案知名度及迅速告知消費者，而增加業績。

(5)連鎖對商品的組合及情報資訊，且較易于快速掌握。

(6)由于有連鎖店的經驗與專業人員的評估及市場調查，風險較低，獲利穩定，因此其成功率比一般獨立店高。

(7)由總部提供完善的教育訓練，從開張前的基礎實力店鋪營運、訓練工作、至開張后派督導人員定期至店里指導，處理疑難問題，讓無經驗的加盟者，也能輕松開店創業。

(8)差異化商品不斷推陳出新，包括服務性商品及設備器材，以產品差異化區分市場來領先同業的競爭。

2、連鎖缺點。

雖然連鎖店有總部中心協助輔導等諸多優點。對其弊端也不容忽視。

(1)連鎖系統對一致性要求十分嚴格，加盟店缺少自主獨立運作的空間。

(2)行銷策略無法隨小區域或特殊區域彈性運用。

(3)連鎖企業形象萬一疏忽或無法維護時，則全部連鎖店都遭受波及。致使生意一落干丈，如某飯店的中毒事件或某飲料公司的黃樟素事件等，均將使整體連鎖系統受損。

(4)由于連鎖加盟都有合約約束，加盟店主如想將店鋪轉讓第三者，須經過總部同意，不可私自轉售。

(5)連鎖店對于區域性不同需求，所販賣的商品結構，調整彈性不高。

連鎖或加盟系統是因相互利益的結合所組成的行銷方式，除了解其特性之外，彼此必須互相溝通，合作無間，相輔相成，才能互相得利。

(二)獨立店。

1、獨立店的優點。

(1)獨立店彈性高，不像連鎖店受總部合約限制，而影響運作。

(2)容易建立感情。獨立店大多是店主自己經營，比較容易與顧客建立感情，而連鎖店因人員的流動及調動，較難與商圈的消費者建立感情。

(3)商品結構可以自由調整。獨立店由于店主有進貨的自主權;可以適時決定商品品種，滿足商團的需求。

(4)提供連鎖店無法做到的服務，如代客送貨、代繳水電費等服務，可增加店內實力。

(5)獨立店有其立足的條件，其彈性作業，是致勝的最大本錢，但如何運用及樹立店鋪形象，是獨立店經營者必須注意及加強的。

2、獨立店的缺點。

雖然獨立店有不少的好處，但單兵作戰，立足競爭激烈的零售業，經營起來不免備感吃力，以下就獨立店的商品采購、銷售作業、庫存管理、促銷活動等五大方面，探討其單兵作戰的缺點。

(1)無法單一進貨;。

(2)廠商太多以致無法憑單進貨;。

(3)貪圖大批進貨的折價而致商品積壓;。

(4)沒有商品配置規劃;。

(5)清潔不佳;。

(6)陳列雜亂元系統;。

(7)倉庫存貨太多;。

(8)缺乏登錄及管理;。

(9)積壓資金;。

(10)欠缺服務性商品;。

(11)欠缺一致性;。

(12)缺乏銷售技巧;。

(15)促銷成本增加，海報及商品目錄因數量有限，在設計上及印刷成本上均高于連鎖店。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十

酒店開業初期，形象認知度不高，品牌欠缺等問題，可以通過精心包裝，傾力打造酒店優勢特點，`最終目是以開業前后的活動為載體，將酒店全方位的宣傳出去，先聲奪人、打造酒店品牌形象，達到目標市場認知最大程度，廣泛吸引消費的關注，為開業后賓客盈門、經濟效益提升打下扎實的基礎。

二、營銷環境分析。

關嶺縣屬于本地的貧困，城鎮化人口比重低，經濟發展偏重農業化，商業化程度不高，少數民族雜居，整體素質不高，近年來政府大力調整產業結構，加大服務力度，在旅游資源開發和招商引資方面卓有成效，2010年全縣完成生產總值180466萬元，同比增長12%，完成財政總收入20140萬元，同比增長，全縣金融機構年末存款余額194565萬元，比年初增加46160萬元，增幅;貸款余額216765萬元，比年初增加1361萬元，增幅6%。

swto分析。

優勢：

2、是關嶺最具規模、設施最完善、服務最具檔次的酒店，地區競爭里強;。

3、關嶺目前經濟發展程良性趨勢，外來人員逐漸增加為酒店提供更多客源的可能性;。

4、毗鄰黃果樹景區，旅游客源豐富;。

劣勢：

機會：

1、當地經濟發展迅速，提高人們的消費欲望和對高檔產品的消費興趣;。

危機：

1、特別是黃果樹景區附近的高檔酒店發展，將更成為酒店的競爭對手;。

2、酒店不是很方便景區游客，很可能導致與旅行社關系建立不暢;。

三、目標客戶分析。

1、目標客戶定位。

a本地商賈成功人士;。

b外來投資商。

c政府及相關各部門人士;。

d旅行社團隊。

f會議旅游。

2、目標客戶特征。

b事業較成功，好面子，渴望被尊重和社會認可;。

c消費比較理智，對服務要求高;。

d向往健康的東西，有安全保證，較保守;。

3、目標客戶心里分析。

四、產品分析。

萬利佳假日是一家中高檔酒店,酒店主營中餐類、客房等項目。雖適合旅行家居、商務宴請、承辦婚宴等，但主產品單一，特色性不強，對市場刺激度不高，所以我們在延續酒店傳統模式經營之際，不僅要把主營產品做好做精，還要不斷突出特色。

五、競爭對手分析。

六、市場定位。

1、客源地市場：

a團隊：本地市及貴陽市的旅行社;。

b散客：首先是本地市及貴陽市周邊地區;然后可輻射到鄰近的華東、華南地區;。

c旅行社接待的全國各地行業、企業、行政等會議，政府各職能部門。

2、銷售季節劃分：

a旺季：7、8、9、10。

b平季：3、4、5、6。

c淡季：11、12、1、2。

七、促銷方式(廣告策略和媒體選擇)。

1、廣告策略建議：

整個廣告活動的宣傳應貫穿于整個項目的前期、開業期及后期，前期的廣告宣傳主要是為市場造勢，引起市場關注，提高影響力。開業期主要以慶典活動和電視廣告宣傳為主要媒體，在該階段，力將信息全面覆蓋到主要目標和潛在客戶所在區域。后期的廣告宣傳主要為了增強受眾的記憶度，提高酒店的品牌度，在整個活動的宣傳中，應與貴陽市的主流宣傳媒體保持良好的合作。

2、媒體分析及選擇：

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十一

1.餐飲加盟選址要在交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利于經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

2.餐飲加盟選址要接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點。

3.餐飲加盟選址要選擇人口增加較快的地方。企業、居民區和市政的發展，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其更具發展潛力。

4.餐飲加盟選址要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。

5.餐飲加盟選址要選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中，某街某市場會自發形成銷售某類商品的“集中市場”，事實證明，對那些經營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招徠顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。

6.餐飲加盟選址要根據經營內容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。

7.餐飲加盟選址要有“傍大款”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區服務中心、社區文化體育活動中心等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。例如，你想經營吃的，那你就將店鋪開在“麥當勞”、“肯德基”的周圍。因為，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細致的市場調查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客。

8.餐飲加盟選址要位于商業中心街道。東西走向街道坐北朝南；南北走向街道坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上開店不可取；路面與店鋪地面高低不能太懸殊。

9.餐飲加盟選址要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨立門面，店門前自然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發揮”營銷智慧的空間。

10.餐飲加盟選址要選擇由冷變熱的區位。與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置，不如選擇不遠的將來由冷變熱、目前未被看好的街道或市區。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十二

在經濟放緩的背景下，政府開始鼓勵大眾創業，有人說中國進入了“創客時代”。盡管創業門檻開始降低，但畢竟創業也是一種投資決策，從規避風險的角度，選擇相對成熟的品牌，加盟式創業或許是相對風險較小的創業方式。

曾經看到過這樣的一個數字，特許加盟店創業成功率是80%以上，而自己開店創業的成功率只有20%左右!特許加盟創業的高成功率是特許加盟創業者選擇這個模式的主要原因。

那么從創業者的角度去分析其根本原因在于：加盟一個品牌首先是總部能夠持續提供品質優良的暢銷的產品;其次總部成功經驗可以帶動加盟店成功，再次總部給予的選址裝修持續供貨培訓促銷經營指導等全方位支持可以彌補創業者在店面經營方面的不足。最后是想利用總部成熟的品牌知名度為店面帶來生意。

然而加盟式創業遠沒有看起來那么簡單，挑選真正有價值、適合自己的加盟品牌，是考驗加盟創業者的第一道關口，下面就為大家提供幾個正確選擇加盟品牌的基本方法，希望能給大家比較大的幫助。

如何入對行?

要做自己擅長的事更易成功：如果你已經知道了自己擅長的工作或商業領域，甚至已經有了一定的從業經驗，進入熟悉的領域能為你節省大量的學習摸索時間和有可能要交出的“學費”，當然最好這個領域是你感興趣的，要保證自己在選定行業以后能全身心投入經營。

要穩扎穩打合理期望：選擇加盟創業方式的創業者多有一定的資金壓力，要調查清楚哪些行業資金回流慢，根據自己期望的資金回報率來選擇符合自己資金實力的行業。

要詳細了解：行有行規，在進入之前多接觸這個行業的人，從底層員工到成功的老板，了解得越多，你就能避免更多的風險。

如何選對人?

要盡量和大品牌合作：已經比較成熟的加盟品牌的實力已經被很多人證實了，應該是加盟的放心之選。

合理要求：加盟雙方應該有明確的責任和義務劃分，一定不能選加盟之后就變甩手掌柜的加盟方，或者是為了加盟費不顧實際要求加盟店開到“大而全”的規模。能夠合理區分責任和義務的加盟商才是比較負責、發展規劃科學合理的理想合作對象。

考察其真實口碑：考察加盟商的口碑至少要從三個方面去進行，即媒體、顧客、加盟者，越全面的意見才越接近真實情況，幫助你做出合理判斷。

商場忌絕對化：利潤路有多高?多長時間可以開始盈利?此類問題比較考驗加盟商的自信和信譽度，但要記住商場也是瞬息萬變的地方，對盈利的預期要理性、理智，不能信誓旦旦。

實地考察：門店考察探訪和公式加工基地、本部的考察也非常必要，全面了解其管理、規模等。

如何認清自己?

成功的管理經驗：加盟創業需要企業管理的知識和實操能力，擔任過管理者的人必然更有優勢;而有成功經驗的創業者，由于積累了一些不錯的工作方法和思維方式，從事新行業的成功率也會相對高一些。

區域經濟大勢的把握：部分特許經營品牌只開放區域加盟，這就需要加盟者熟悉當地情況，在對即將加盟的行業有深入了解、自己具備管理銷售能力的基礎上，全面搜集區域市場信息，比如消費水平、普遍愛好等，為加盟把握方向。

如何做到職責明確細致?

完備的法律基礎：一旦確定加盟，雙方就是一種合作關系，保證合作關系的健康發展、雙方利益的合理實現就必須有非常細致完善的加盟協議書，對許多不確定情況下的責任和義務加以明確，真正形成一份對雙方行為有約束、有幫助、有知道的優質法律合同。

在選擇加盟品牌的時候，加盟者應就下面幾點做好規避：

(1)不要相信總部的口頭許諾。

有些急于求成的加盟者，嫌閱讀連鎖總部提供的相關文件費時費力，他們選擇了聽總部或他們的代理人的口頭介紹。須知這是萬萬要不得的，這樣做的后果是極容易被居心不良的連鎖經營者設下圈套。因此加盟者一定要注意不能一時沖動，要以總部正式簽署發布的書面文件為準。如果書面文件解釋有異議，應當要求總部出具書面解釋的文件，不要輕信無論是哪一級人員的口頭承諾，否則會在以后的運作過程中出現糾紛。

(2)不要相信總部有什么政府等等背景。

在招商資料中出現總部負責人和領導人的合影、領導的題詞、公司有政府部門做后臺等文件資料，在招商推介會、開業慶典請領導出席并講話、剪彩等，這是有些連鎖經營者慣用的手法，但加盟者應當記住，所有這些并不能說明什么問題，關鍵要看其自身的實力——服務、經營水平等。

(3)要對樣板店、加盟店進行明察暗訪。

這一點非常重要，在正式簽約之前，一定要對樣板店、加盟店進行實地明察暗訪。《招商手冊》中所講的與實際是否一致，看其服務、貨品是否有獨到之處，是否令顧客滿意，看其形象是否醒目、吸引人。要主動和店員交談，和顧客交談，和目標顧客交談，和加盟店店主交談。既要明察，也要暗訪。

(4)加盟者盡可能接觸連鎖總部的各級管理人員，并和他們多溝通交流。

一是可以對項目有更多的了解;二是可以考察總部的經營管理能力。

(5)通過資信機構調查總部的資信狀況。

加盟商不能只聽連鎖總部的一面之詞，應當采取各種渠道了解連鎖總部的狀況。除了上文談到的要對樣板店明察暗訪外，還可以通過資信機構調查總部的資信狀況，尤其是國外的連鎖加盟企業或其代理人剛剛在國內開始發展特許加盟時，更要仔細調查。因為類似的案件已經在國內發生了很多，很多加盟者上當受騙，就是因為有的國內特許打著國外的旗號招搖撞騙。

(6)從專業人士如律師、審計師、會計師等那里獲取幫助。

作為單個加盟者，專業知識畢竟有限，所以在決定投資之前，應當請專業人士，如律師、審計師、會計師、特許經營專家等予以咨詢，最好請他們參與談判過程。

(7)謹防誤人非法傳銷的圈套。

非法傳銷通過金字塔式的結構發展下線，雖然其也銷售產品或提供服務，但只不過是發展下線的工具。打著特許經營旗號進行非法傳銷的大有人在，因此加盟者必須辨識清楚，做好考察，避免落入非法傳銷的圈套。

(8)要清楚地核算出投資、回報與風險，不要超出自己所能承受的資金范圍。

連鎖總部一般會在《招商手冊》中提出投資與回報，但這往往有一定的水分，可能減少投資量、隱瞞個別項目，夸大回報。加盟者應在此基礎上，充分考慮可能的投資情況，清楚地核算出投資、回報與風險存在。落實自己可靠的資金來源，不要超出自己所能承受的范圍。

(9)不要超出自己的經營能力。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十三

創業是一個令人興奮的話題，它既充滿激情、充滿挑戰，同時它也是非常的殘酷，然而不管創業的道路有多么的艱辛，還是有越來越多的朋友奮不顧身的踏上了這條不歸之路，他們在各自的領域，用拼搏和奮斗演繹著自己的創業生涯，這種精神著實讓人由衷地敬佩。

馬云說：一個成功的創業者必須具備三個因素：眼光、胸懷和實力。筆者認為，對于初次創業的人來說，除了精神上的鼓舞外，更需要得到一些的能夠具體操作的經驗。筆者也是創業者，兩年多的創業之路，讓我深刻的體會到，創業路上有4個問題是不得不考慮的。

第一個問題：找準市場，做有創意的事業。

考慮自己所做的項目是否有市場，堅決不創沒有市場的業。創業者要選擇有市場需求的項目去開拓市場，不能僅憑一時的興趣或者盲目跟風去創業。當大多數人說好，而且該項目很賺錢的時候，創業者就不要考慮了。譬如：現在的阿里巴巴很賺錢，如果您再去做一個阿里巴巴的話，估計會死的很慘。

反之，如果某個項目確實有前景，但目前幾家公司都做的不好，創業者就可考慮下。不過啟動這個項目時，必須做好前期的市場調研，精確分析為什么其他公司做不好這個項目，自己又有什么方法來解決。

第二：降低運營成本，把非核心工作外包出去。

考慮成本問題，想盡辦法降低運營成本，

很多創業公司因為資金緊缺，想盡辦法壓低成本。筆者建議創業者把非核心工作外包出去，節省人力資本和時間成本，自己的團隊主攻核心業務。創業者可以選擇目前企業主們使用的比較多的威客平臺(比如“任務中國”)外包公司取名、企業logo、網站美工、程序開發等非核心的工作。筆者是外包網站的老雇主了，到今天為止我們公司在任務中國外包出去了8單任務，效果不錯還省了幾萬塊。

第三：慎重選擇創業伙伴，積累原始創業團隊。

從公司長遠的發展來選擇創業團隊。“選擇了正確的團隊，就是完成了80%的工作。”這是很多風險投資企業時的經驗之談。創業者選擇團隊的時候一定要謹慎，初期的創業伙伴一定要能力強、人品好、共同目標一致、工作互補性強等。

第四：打造核心競爭力，讓同行無懈可擊。

具有憂患意識，時刻都要考慮自己的核心競爭力。當今一個很普遍的現象，一個好的產品很容易被人復制，而且復制您的人，可能比您做的還要好。所以對創業者來說，在項目運營之前，一定要打造自己的核心競爭力，而且您的核心力是任何人模仿不了的。否則，您最終會被別人擠垮。

經過幾年的創業，雖沒很好的業績，但我想告訴大家的就是，創業的艱辛不是三言兩語就能道盡，創業的經驗不是一篇文章就能概括，希望后來的創業者朋友，不管遇到什么困難，都要堅持走下去，借用馬云的一句話：今天很殘酷，明天更殘酷，后天很美好。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十四

“公司經營技術資產”指甲方開發完善成型，用于西式速食小吃經營具有統一性的、獨自的經營技術系統和一整套的店務手冊(《人事制度及處理程序》、《大廳操作實務及培訓手冊》、《菜臺操作實務及培訓手冊》、《廚房實務及培訓手冊》、《廚房設備維修與保養》等)以及公司有權使用的“xxxx”注冊商號、商標、標志、招牌、店鋪方式等統一系統。“公司商標”指甲方有權使用及有權授權他人使用的“xxxx”商標和服務標志以及甲方經常使用的用以表示公司的標記、記號、招牌、標簽以及其他一些營業象征。“公司形象”乙方因使用公司經營技術資產和商標，而使其統一性被公眾廣泛認識，獲得了信譽，并在定型的統一形象下營運。

第二條甲方技術服務項目：

甲方授權乙方使用甲方的公司經營技術資產、公司商標設立“xxxx”

西式速食小吃店(店面面積一般為250——500平方米，地址：省市_____區路號)，同時對乙方進行開店輔導，并在本方案存續期間對乙方提供長期持續的技術支持等服務。

(一)提供乙方店面開幕前的輔導及培訓(開店前人員培訓及課程祥見附件一)：

1.店面所在地立地商圈調查評估(評估結果僅供乙方參考，并由其承擔相關費用);。

2.提供店鋪店面整體cis設計、裝飾的規劃指導;。

3.提供乙方相關人員(店長、財務、人事等)的門市實習：

(1)經營課程：

a、商品知識。

b、店面營運知識(店面、廚房、采購議價技巧、成本控制等)。

c、品質知識。

(2)門市實習：

a.、現場服務實習。

b、店務實習。

c、作帳實習。

(二)提供乙方店面開幕時期的輔導。

1、促銷活動事宜的籌備、教育、訓練與協助執行。

2、開幕期間派員駐店輔導及協助，所需派駐人數及時間由甲方視具體情況決定。

(三)提供乙方店面開幕后的輔導及培訓。

1.不定期巡回指導，指導內容：門市經營、商品品質管制、營業成本控制等。

2.新產品開發及制作指導。

3.值班稽核評估(含廚房、外場及辦公室)。

4.不定期對其下屬加盟店各崗位人員分批次進行集中專業培訓及輔導。

第三條店面、裝潢、招牌等之設計與維修。

一、為維護公司形象的統一性，乙方同意甲方根據其店鋪的具體情況為其提。

供裝潢圖紙設計方案。外觀之招牌、店面及內部之裝潢裝修等有關廣告物，于本方案終止時，乙方應于本方案所限定之期限內自行拆除，或同意由甲方代為拆除，乙方不得有異議并承擔該費用。

三、外觀之招牌、店面及內部之裝潢裝修若有老舊、損毀等事情的發生影響到甲方統一品牌形象的，乙方應于甲方通知期限內，依當時之企業識別(cis)修護之，費用由乙方自行承擔。

第四條設備之使用與維護。

一、乙方應妥善保管全部生財設備、用品、裝潢、招牌等物。

二、為維護公司形象的統一性，乙方同意其店內之廚房設備、桌椅、餐具、員工服裝、財務軟件、特色調料、醬料及其他開業貨品向甲方或其指定之廠商采購，其他設備之采購必須取得甲方同意并須符合標準。

三、未經甲方同意，乙方不得任意更改店內銷售商品種類及價格，亦不得隨意增減其店內設備、設施，否則視同違約。

第五條菜式、商品、用品進貨販賣之使用。

一、為維護店面共同形象，乙方店面應遵行銷售甲方所規劃的菜式、主食及其他小吃之規定。

二、為維護統一形象及菜品品質，對于以下產品或物品，乙方承諾保證向甲方或甲方指定廠商采購：

(一)、該產品或其外包裝印有“公司商標”的;。

(二)、為甲方特制且為店內必須使用或銷售的;。

(三)、考慮到質量及環保等因素而必須使用的;。

(四)、為維護特許經營統一形象而必須使用的。

三、除以上產品外，乙方可根據價格、質量自行選擇供貨渠道，但乙自行進貨之原材料、產品必須符合國家衛生防疫及小吃的相關標準，否則后果由乙方自行承擔，同時甲方將視乙方違約程度收取乙方5,000——10,000元(人民幣，下同)的懲罰性違約金，情節嚴重者，甲方可以乙方重大違約為由直接解除本方案。

第六條柜帳。

一、乙方自負盈虧，但甲方有權隨時稽核乙方的營運狀況。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十五

綠色環保。

新一代的綠色干洗店卻徹底解決了干洗店的投資大、普及面不廣的難題。而經綠色工藝配方后的洗滌劑的化學含量比普通洗衣粉還低，對衣物無任何損傷，對人體也無害，是一項利國利民的綠色環保工藝。綠色干洗店只需一臺質量過硬的熨燙機3000元和一臺普通洗衣機800元即可。洗滌原料200元當地商店均可購得，配方簡單易學，配好比例即可操作。操作時只需將衣物浸泡在裝滿運用綠色干洗工藝配制的洗滌液中，按上洗衣機輕柔檔，幾分鐘即可洗滌完畢。洗一套衣服只需2元左右的成本，收費10元，翻新、清洗一件皮衣成本1-2元，收50-80元，日收活在50件以上，加上各種疑難問題衣服處理，扣除工商、稅務、水電、房租等費用，年利可達8萬元以上。

項目二、寵物產業。

寵物店。

花3-5萬元開家龐物用品店，投入少、利潤高，不需要過多專業技術，最為切實可行；寵物托兒所--如果你有寬敞的庭院，又喜歡熱鬧的話，開家寵物托兒所是個致富的捷徑，1天的收費不過20-30元，當然廣受歡迎；寵物婚介處--可以給哈寵族的寵物找到合適的對象，從中收取5-10%的中介費；美物美容院：如修毛發、修爪子、燙染尾巴。先以貓狗等常見寵物的生意為主，再慢慢拓展到其他寵物，才能做大做強。店鋪的位置最好選在公園、市民廣場或寵物醫院附近，以借光造勢。如今，隨著都市丁克族的出現和老年空巢現象的普遍，家有寵物已成為一種都市時尚。據有關部門預測，未來10年，我國哈寵族人數將呈幾何級數增長，寵物市場前景燦爛。

項目三、喜糖包裝店。

目前市場上的喜糖包裝往往千篇一律，或者糖好吃包裝不夠漂亮，或者包裝好看糖的口味和品種一般。時下開個喜糖包裝店肯定有市場。

開喜糖包裝店經營提醒：開動腦筋，把喜糖的范圍擴大。比如：洞房之喜、喬遷之喜、榮升之喜、金榜之喜、得子之喜、評職稱、孩子考上托福出國等等。這些都是值得慶賀的喜事。人家買包喜糖與朋友分享，你便有了賺錢的機會。

開喜糖包裝店經營要點：多收集一些糖果類的信息，了解最新的糖果品種、口味和價位，然后根據顧客的要求尋找口味好、品質高、搭配合理的喜糖，并進行新穎的包裝設計，突出新人的品位和愛好，以達到與眾不同的效果。包裝人員一定要經過專業培訓。

如果客人選擇的糖果本身的包裝就很漂亮、也夠檔次，可以選擇透明玻璃包裝，讓糖果一目了然；如果客人的糖果很一般，則可以用漂亮的包裝紙把它襯托起來；如果客人是準備給老人的金婚之喜，那么可以搭配一些無糖型糖果，以防老人可能有糖尿病、高血壓等。

項目四、生日禮品專賣店。

目前北京、天津等地已經涌現出了多家生日禮品專賣店品牌，例如快樂365、花樣年華、麥琪的禮物等等，據說生意蠻不錯。北京某品牌生日禮品專賣店的負責人透露，來生日禮品店消費的消費者不會太計較價格，生日用品無價格可比性，投資者可根據當地的消費水平任意上浮價格，故生日用品的平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。像生日報，不同年代價格都不一樣，配以精心設計的統一包裝的精美套飾，以及當年當月當日出生的世界名人介紹等等，有的甚至可以賣上百元，而且這類店面沒有淡旺季之分，每天都有人過生日，只要店面有足夠吸引力就可以贏利。生日用品市場如此廣闊，難怪一些外地投資者趨之若鶩。

建議：為了減少風險創業者可首先開一家小型店面以投石問路，小型店面至少在5到10平方米左右，剛好夠三四個顧客流連。經營的禮品不必追求大而全，但要精選其他商場買不到的暢銷品，如生日報紙等，這類產品本小利厚又暢銷，利于女孩子初期經營。

項目五、自拍照相吧。

表現自我、張揚自我是現代年輕人的追求。自拍照相吧的出現正迎合了年輕的人這種需求，是個新興的小本賺錢新行業。開家自拍照相吧，改變傳統拍照模式，讓人們在體現自我、張揚個性的氛圍里按照個人的喜好拍出滿意的靚照，滿足年輕人追求時尚、另類的需求，是一個不錯的新行當。

投資策劃：租間10平方米左右的店面，月租金約500元；店面進行一般性裝飾約需2000元，購置不干膠自拍成像機一臺需12000元，添置相片展示欄及各種假發、眼鏡（供顧客拍照時選用）共需1500元；購買壓牌機一臺需1500元，相紙20張，需1200元，各種裝飾品（胸針、小鏡子等）需800元，辦理營業執照等需500元，總投資在2萬左右。

效益分析：按日可拍照片30張，每張獲利6元，日可售出裝飾性壓牌（把照片用壓牌機壓到裝飾牌上即可）20個，每個獲利4元計，則日營業額即為260元，月收益7800年，年毛利93600元。

營銷建議：這類照相吧的主要消費者是中小學生及年輕人，因此店址應選在校園周圍，影劇院或娛樂場所、公園、少年宮等處。同時，應定期開展一些活動，如評選最佳上鏡者并獎勵，可招徠顧客，擴大自拍照吧的影響。

一無所有的人怎么創業？

創業，先從認識自己開始吧。不知道怎么創業，恰恰是還不知道自己到底想干什么，能干什么。

為什么要創業呢？我們工作學習過程中，誘惑很多，一定要發現想創業的那個初心，那一動念怎么來的。

許多創業者之所以走上創業之路，都想證明自己不是一個平庸的人，不甘于做一些平庸的事。以我認識的一個朋友為例吧，姑且叫他阿黃，他中專畢業后，被分配到政府一機關單位。那時候，20多年前的環境，機關單位可是鐵飯碗呀，但他感覺自己很難施展，他拒絕了這份工作，選擇外出打工。后來的職業生涯中，凡是讓他覺得在所處公司已發展到頂時，他都會離開，重新選擇。直至最后創業，就是為了證明自己。

想創業的那份初心是很難被改變了，只要被種了錨，它就會一直潛藏在創業者心中。

另外，我們對創業的理解，也會隨著創業實踐的展開而產生變化。有一位創業者朋友，他開始創業的時候，朋友問過他：“你為什么要創業？”

他回答：“為了讓大家能用低廉的價格嘗到我提供的美食。”因此一開始他的餐飲店定價比較低。可是到了最后，當他的餐飲店越來越受歡迎時，當他發現越有利益可圖時，他還是慢慢提高了價位。

還有另外一個創業者朋友，他說他創業的初衷是“不斷地挑戰自我，尋找自己的最大潛力”，可當他的公司增值五倍后，他選擇賣掉了它。問他為什么做出這個選擇，他說：“創業太累了，而且未來會如何還不確定，不如就趁著現在能賣個好價錢就賣了吧。”

創業是實現自我：見眾生前，先見自己。

文檔為doc格式。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十六

一、創業計劃書是創業者計劃創立的餐飲加盟的書面摘要。它用以酒店服務營銷論文與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供創業計劃書范文圖和衡量業務進展情況的標準。

通常創業計劃是計劃書營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。寫好創業計劃書要思考的計劃書：

（一）關注產品。

（二）敢于競爭。

（三）了解市場。

（四）表明行動的方針。

（五）展示你的管理隊伍。

（六）出色的計劃摘要。

二、創業計劃書的內容一般來說，在創業計劃書中應該包括創業的餐飲、資金規劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創業的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面：

（一）封面封面的設計要有審美觀和創業，一個好的封面會使閱讀者產生特色餐飲的好感，形成良好的第一印象。

（二）計劃摘要它是濃縮了的創業計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷。計劃摘要產生工業化、餐飲標準化、管理科學化、經營連鎖化。

(1)餐飲經營策略3．市場策略。類別：計劃書范文管理，資源查看評論。

六、品牌效益。

五、投資收益長期以來，國內居民因生活創業較低，對以“廚房”和“衛生間”為主要服務對象的小家電消費中西文化差異論文。據統計，目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一計劃書范文數字高達37種。

一、市場不僅是利潤，更是服務和問話。作為這個行業的倡導者，希望成為優質中西餐飲文化和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發展。

員工的服裝，經營的理念，內部管理和總保持統一。綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。

在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或變質的原料。

2)餐飲形象策略在位于商業區、旅游景點區的餐廳充分顯示本的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業為我們制定一套計劃，從的特點出發，力求共性中個性。

隨著，中國構建和諧社會的提出。“和諧社會”已經成為一個醒目的新詞匯。

全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道……這無形當中推動了“和諧社會”四個字潛在的商業價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創造出人類與自然環境和諧相處的新模式。

而“和諧社會”四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發展的環境與社會負責的理念。

小餐飲加盟創業方案（匯總17篇）篇十七

一.分析要辭職的原因，辭職前要慎重考慮。

辭職的原因分為兩種，一種是給自己的，自己為什么想要辭職;一種給是企業負責人的，告訴企業你為什么理由辭職。辭職是一種行為，但是兩種辭職理由是不一樣的，關于后者將在第三部分選擇辭職的理由里說明。

辭職并不是一件小事情，辭職者在作出辭職之前一定要慎重考慮，千萬不可意氣用事，在考慮如何向企業提出辭職之前，先要將自己要辭職的真實緣由列出來，看看事情是不是到了非要辭職不可的地步，如果理由是充分的，辭職會帶給自己更多大的發展與機會，那么辭職才是應當的。

為什么要辭職?可能不同的人會有不同的原因，大致歸納了一下，導致辭職的原因包括以下幾方面：

1、有一份更適合自己的工作的等著你，就是所謂的“跳槽”。更適合自己的標準有兩方面，一方面是工資有相當幅度的提高，一方面是個人的能力可以得到充分發揮。如果單純是前者的原因，一定要考慮清楚，比如我有一個朋友，他在一家大型的貿易公司工作，一家規模較小的公司以更高的底薪及更高的提成標準邀請他加盟，但是過去之后他才發現自己的收入不但沒有增加，反而是降低了，因為新公司的影響力及實力導致他業績下降，自然無法獲得更高的收入，他悔之不已。

2、準備個人創業。這個原因是最無可厚非的。當然，如果關于創業的計劃還沒有準備好的'時候，不妨不要急于辭職，一邊工作，一邊籌備自己的創業事宜也是一個不錯的方式。

辭職的人員的，即使一時滿足你的要求，對你在企業的發展并無好處，留用你可能只是權益之計，在物色到可以替代你的人選之后，你可能要面對的就不僅僅是辭職那么容易了。

4、對于企業的現狀不滿意，希望換個環境。人在職場，總會有種心態“自家園里的草不如人家園內的綠”，其實在新的工作沒有得到基本確定的時候，不要急于辭職，許多人都是在匆匆辭職之后才發覺原來的企業甚至要更好一些，這可就是得不償失了。

5、因為需要學習、進修而辭職。許多人因為要考研、繼續教育、出國而需要辭職，這樣的原因無論是企業還是個人，都是可以接受的。

6、因為工作位置的原因而辭職，比如離家太遠，與愛人相隔兩地。這也是造成辭職的一個較常見的原因。其實，如果你現在的工作實在不想放棄，也可以考慮一下有沒有其它解決辦法，畢竟好的工作機會不是哪里都有的。

7、因為個人的愛好或特長得不到發揮而辭職。因為這原因而想要辭職，首先應該明白，在今天的這個社會上許多人的工作都是與個人的愛好與特長無關的，其次你辭職后是不是立刻就有一份可以適合你的愛好，可以發揮你的特長的工作?考慮好之后再去決定是不是要辭職。

8、因為一些小事件讓自己不滿意而辭職，比如與主管吵架、與同事發生矛盾等。這樣的原因是不應該成為辭職的原因的，比如在天涯里一個女孩因為同事占了自己預先選好新辦公位而想要辭職，因這樣的原因而辭職實在是一種幼稚的行為。

9、企業流露出對你不滿意的跡象，希望你主動提出辭職。處于這種情況下的人無疑是十分悲慘的，在這種情況下選擇辭職無疑是一種維護個人尊嚴的行為，不過要在將自己的下一步安排好之才再考慮辭職，不宜選取匆匆辭職。

10、個人因為在企業犯了錯誤，覺得無顏面呆下去而辭職。有的人因為犯了錯誤，想趕緊走人了事，雖然這種辦法能暫時擺脫困境，但對自己以后求職會有不好影響，最好的辦法就是堅持一段時間，等別人漸漸忘記自己的錯誤后再辭職。

所以，辭職之前，要認真考慮辭職的后果，比如對于自己的發展是不是有利，自己的經濟利益會不會受損，在辭職之前，請先問自己這樣幾個問題：

1、辭職是唯一的解決辦法嗎?有沒有比辭職更好的辦法?

2、辭職是主動的，還是被動的?

3、辭職是不是只是因為受了別人影響?

4、辭職是不是只是一時心血來潮?

5、辭職之后你的現狀是不是會得到改善?

標準辭職申請書。

部門經理_________先生(小姐)：

本人因：由即日起于一個月后辭去職務，本人最后到職日期為________年___月____日。

辭職員工：

人事部_________先生(小姐)：

本人同意員工__________辭職申請，該員工于_____年____月____日進公司工作，職位為______。辭職生效日期為____年____月____日。

部門經理簽字：

部門辦理結果：

辭職生效已于________年____月_____日進行，辭職原因：

已辦理領取：

辭職手續辭職證明：

員工簽字：

日期：