總結是在成長的道路上,不斷改善自己的機會和方式。寫一篇完美的總結需要認真梳理自己的經歷和成果,做到條理清晰、有條不紊。以下是小編為大家搜集的優秀總結范文,歡迎大家參考借鑒。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇一
凡是萬事開頭難,剛出學校幾個月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”兩個字,告訴我,來到這社會的年輕人,首先,心態要放放平,社會不同學校的生活,年輕人就得這么忙碌,將來才會有出息。
這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微,不要因為事情簡單而掉以輕心。也明白了我們現在的處境并不是很理想,應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同的世界,當時不理解之間到底有什么不同,經過這次親身經歷,的確明白了其中的差異。
剛剛到這個新的環境中的時候,真的很不適應,每天的工作,真的覺得很累而且很無趣??呻S著時間慢慢的過去,我覺得如果要適應這個社會,必須要克服許許多多的困難,而且要試著改變自己,使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發現其實收銀工作也不是那么無聊的。
每當想到這里,我就不斷的鼓勵自己,要好好在這里工作,好好學習相關的知識。每天都有師傅帶我,也正因為這樣我很快進入收銀員這個角色中,同時發現要學習的知識太多了,怕自己學不過來,可慢慢的,我覺得只要把一些重要的知識記住,并時常的溫習,經常的操作,并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結合起來,其實也不算太難的。雖然開始實操的時候會經常的出現一些錯誤,但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯誤的理解。
在師傅的細心教導下,我學會了很多知識,比如信用卡的識別與防偽,顧客使用不同的信用卡應如何操作,人民幣的識別與防偽,會員卡的作用,退換房的一些相關知識,碰到惡劣的顧客該如何應付應。碰到問題之后該如何處理等等。其實我覺得我要學的東西遠不指這些,我要學習的知識實在太多了。
我們過去花的每一分錢都來之不易,都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路很長,學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發現自身的缺陷。認識到了不足就要盡早的去改正,如果安于現狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經驗,使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己,只要自己努力過,就一定會有收獲。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇二
時光飛逝,轉眼間20_年上半年已經過去。現將本人具體工作情況匯報如下:
我于20_年4月正式到天緣小廚工作,現已工作三個月,當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、及各種日用單據的制定等。針對以上種.種問題,我依據以往經驗制定初步計劃,一方面查找資料,涉入市場一線,奪取第一手材料,制定采購計劃;另一方面根據市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭取定位準確,能為下一步的經營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業,餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時,在菜品上隨著客人的要求不斷改進,以求菜品能更加適應市場。
自營業以來,營收達50萬余元。營業中,廚部的工作也出現了如:菜品的定位不準確,菜品設計沒根據客人的要求而定,等一些問題。帶著種.種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了下半年。
現將20_年下半年匯報如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品,根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查,來不斷地改進和提升產品形象。根據來小廚消費群體的需求,來不斷豐富產品,使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面,以系統化整合核心競爭力,以規范化提升管理水平,以現代信息手段提高市場競爭力,以效益化為目標指導廚政管理工作。對廚房進行有效監控與指導,嚴格按標準提高執行力。對廚師技術力量進行合理儲備,合理推出新穎菜品三、在人員方面,進行專業技能考核,優勝劣汰,采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下,進一步完善廚房內部的各種。
四、在菜肴的出品把關上,采用四層把關制,一關否定制,即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關,一關發現有問題,都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面,做到嚴把原材料質量關,提高原材料的使用率,爭取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全、消防安全方面嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作,對廚房環境、衛生、設備進行安全維護,同時對成本及費用加以控制。嚴格執行規范操作程序,預防各類事故的發生,做到,警鐘長鳴!
七、在溝通方面,管己、管人、管隊伍。
在下半年里,意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇三
尊敬的領導:
您好!
首先非常感謝這一年來您們對我的關心及照顧,讓我學到很多也體會很多,酒店前臺辭職報告。由于本人能力有限,很多工作上的疏忽和缺陷您們都能寬容我并時時教導我前進,更是讓我由衷的感激。
我在前臺服務的崗位上,所做的一舉一動都代表著酒店,但是在這一年里,我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任。通過認真反思,辭職信主要原因有以下幾點:
一、對自己的本職工作操作機械化,不創新求異。
二、工作時工作怠慢,熱情度不高。在服務上缺乏靈活性和主動性。
三、自身調節力差,情緒化嚴重。
四、缺乏銷售意識和銷售技巧,客房出租率低。
五、服務意識淡薄,沒有真正的把客人的需求放在第一位。
六、缺乏交流和溝通,信息反饋不及時,導致工作不協調。
七、微機改革之后,缺乏責任心,沒有及時的數據統計和管理。
在這個時候提出這樣的申請,我知道讓領導非常的為難,我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益,我選擇了離開,希望領導能夠予以批準!
此致
敬禮!
申請人:xxx
20xx年xx月xx日
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇四
酒店是大眾消費出入的地方,很多人在里面吃住玩的,吃住哪么吃餐具是不是就非常的重要了呢?做為一家高檔酒店餐具他們用必須是造型多樣、色彩斑斕、手感細滑,容易洗滌,深受客人喜愛。一套好的餐具他不僅可以給客人帶來好的食欲,感受到餐具的精美,所以挑選陶瓷餐具可是有大有學問,有些陶瓷器具對人體健康有一定的危害作用,因為它們采用釉上彩裝飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬,鉛會影響人的造血、神經、腎臟、血管和其它器官的功能。當人體攝入一定的鉛時,會出現嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。因此一旦疏忽,這餐餐必用的日用品,會像微量毒-藥一樣,逐漸影響身體健康。
對于酒店陶瓷餐具對人體健康方面可以產生的危害,我們可以從以下三個方面解決。
1. 選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的,特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪??蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾,如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
2. 買回的陶瓷餐具,先用4食醋的水浸泡煮沸,這樣可以去掉大部分的有毒物質,大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3. 不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長,溫度越高,就越容易溶解出鉛,等于加重鉛溶出量的毒副作用。
其次,怎么樣選擇高質量的酒店陶瓷餐具?
1、外形是否周正,是否有破損、斑點、氣泡,光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的'陶瓷品,其釉中所含鉛易溢出,不宜做餐具。
2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時,用手擦一擦,不退色才是上品。
3、輕敲幾下,聲音清脆品質好,聲音沉悶或沙啞則是劣質品。
4、瓷器粘合劑大多含鉛高,瓷器補過后也不宜做餐具。
5、瓷器表面釉面都是經過800度以上溫度燒制成,達不到800度,低溫釉都會對人體有危害物質。達到1350度瓷器最好。
6、.選購成套陶瓷制品時,要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。
7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看,要有透明感,既薄又輕,且厚度均勻。
這是一個很重要的事情,所以我們要好好的選擇。酒店餐具在購買上也是有講究的,一般星級酒店所配備的都是品質高檔的陶瓷餐具,酒店餐具對于酒店是非常重要的,酒店餐具如果購買的不好,那么就很容易就能引發投訴的問題。
酒店陶瓷餐具多樣化,酒店用品的專業人員和人們說而且陶瓷餐具更容易看上去有檔次,酒店選擇陶瓷餐具一是中國激進性習慣于陶瓷餐具。產品外觀,光滑明亮,造型適巧,外觀新穎,花樣品種多比較容易選擇適合,陶瓷餐具便于清洗,節省人力,是酒店的不二選擇。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇五
每個工作崗位都有自己的難言之隱,下面是本站小編為大家搜集的酒店如何寫。
辭職信。
供大家參考。
尊敬的李總:
在酒店里,領導們也對我十分的關心,從剛進入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會產生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠,我想我永遠也不會忘記,畢竟我曾經生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。
李總,還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在2019年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊,您正好是隊長。讓我意想不到的是,平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎,絲毫也不比年輕人遜色此文來自公文網.,雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績,但我們堅持到底、團結奮斗的拼搏精神,同樣贏得了觀眾與組委會的認同,最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領我們取得的第一次成績。
隨著時間的流逝,斗轉星移,您多年積累的工作經驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的總經理。您在上任之后,制定了一系列的政策與方針,重新定位了酒店的經營策略,不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法,力爭讓酒店的經濟效益不斷邁上新高,也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節節高樊。更讓人欽佩的是,在今年的非典時期,同行中大多數都以停業減薪的方式來躲避這場災難時,您卻以審時度勢的目光,作出在做好預防工作的同時繼續經營的決定,酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失,職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已,可在我們眼里,在我們心里都認為這才是一件大事,這才是為員工謀利益的舉動,這才是一位被員工在心里面所認可的老總!
而我,作為這個集體的一份子,更加感覺到您對員工的關心與培養。您肯定想到,酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地,人才的培養公文寫作與發展是不可忽視的環節之一;對于酒店里為數不多的年輕人來說,要想在酒店里得到長足的發展,就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發展的時刻,您也有意識的讓我走到了管理的崗上來,希望我從中能夠學到一些管理的經驗和處理各種關系的辦法,為酒店的發展起到應有的作用。這是我人生中的又一個“第一”次,即第一次在工作中得到升職,對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說,它是一種激勵,一種鞭策,一種鍛煉,對我而言,這正是您對我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機會,也想借此在這里向您說一聲:“謝謝”!
人往高處走,這句千古不變的。
名言。
似乎在什么時候都非常適用,但是對于我來說,講這句話時,聲音是哽咽的,因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關心我的領導們。當我做出這個決定的時候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候,李總,您又是那樣的通情達理,不僅語重心長地替我權衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續方面給予我各種便利和一定的補償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語也抵不過一句感謝,我想再對您說一聲“謝謝您,李總”!
萬水千山多變換,人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走過很多的路才能到達一定高度,取得一些成就,得到眾人的認可,成為主演。李總,在這里,我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的認可,祝愿您的事業能夠得到不斷的進步,祝愿酒店在您的領導下蒸蒸日上,也真誠的祝福您在未來的人生旅途中一帆風順,做主演中的主演。
此致
:您好!
首先,非常感謝您這一年來對我的信任和關照。這段時間,我認真回顧了這一年來的工作情況,覺得來工作是我的幸運,我一直非常珍惜這份工作,這一年多來公司領導對我的關心和教導,同事們對我的幫助讓我感激不盡。在公司工作的一年多時間中,我學到很多東西,無論是從專業技能還是做人方面都有了很大的提高,感謝公司領導對我的關心和培養,對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。但同時,我發覺自己從事行業的興趣也減退了,我不希望自己帶著這種情緒工作,對不起您也對不起我自己。真得該改行了,剛好此時有個機會,我打算試試看,所以我決定辭職,請您支持。
請您諒解我做出的決定,也原諒我采取的暫別方式,我希望我們能再有共事的機會。我會在上交。
辭職報告。
后1-2周后離開公司,以便完成工作交接。在短短的一年時間我們公司已經發生了巨大可喜的變化,我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業績一路飆升!公司領導及各位同事工作順利!
飯店近期人員變動較大,因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有太多困難,我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經理理解。我希望在我提交這份辭程的時候,在未離開崗位之前,是我的工作請主管盡管分配,我一定會盡自己的職,做好應該做的事。另外,希望主管不要挽留我,其實,離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后,希望公司的業績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
尊敬的主管、經理:
你好!在酒店工作一段時間中,學到了很多知識,酒店的營業狀態也是一直表現良好態勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環境工作和學習。雖然在酒店里基礎的業務知識及專業知識已經基本掌握,但俗話說“學無止境‘,有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久。酒店的環境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長為獨擋一面的能手,處于保護的環境下可能很難。我自己也意識到了自己個性傾于內向,其實,這不管是對于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是:人需要不斷的發展、進步、完善。我也一直在努力改變,變得適應環境,以便更好的發揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需要變換環境來磨礪。
酒店近期人員變動較大,因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有太多困難,我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經理理解。我希望在我提交這份辭程的時候,在未離開崗位之前,是我的工作請主管盡管分配,我一定會盡自己的職,做好應該做的事。另外,希望主管不要挽留我,其實,離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后,希望公司的業績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
尊敬的經理:
您好!首先,非常感謝您這半年來對我的信任和關照。
這段時間,我認真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx酒店工作是我的幸運,一直以來我也非常珍惜這份工作,這半年多來經理對我的關心和教導讓我感激不盡。在xx酒店工作的半年多時間中,我學到很多東西,無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善,感謝經理對我的關心和培養,對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會,但同時,我發覺自己從事這份工作心有余而力不足,長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職,請您支持。
請您諒解我做出的決定。我將做到年底結束后離開酒店,以便完成工作交接.我很遺憾不能為酒店輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿xx酒店的業績一路飆升!經理及各位同事工作順利!
此致
敬禮!
辭職人:
日期:
尊敬的王總:
在酒店里,領導們也對我十分的關心,從剛進入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會產生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開但這種感覺不會隨著我的離開而走遠,我想我永遠也不會忘記,畢竟我曾經生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。
人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用,但是對于我來說,講這句話時,聲音是哽咽的,因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關心我的領導們。當我做出這個決定的時候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候,王總,您又是那樣的通情達理,不僅語重心長地替我權衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續方面給予我各種便利和一定的補償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語也抵不過一句感謝,我想再對您說一聲謝謝您,王總!
王總,在這里,祝愿您的事業能夠得到不斷的進步,祝愿酒店在您的領導下蒸蒸日上,也真誠的祝福您在未來的人生旅途中一帆風順。
此致
敬禮
申請人:
20xx年3月11日。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇六
1、把自己定位為領導人。誠信守諾、肯付出服務會員、服務團隊、服務公司,說到做到。作為團隊領導人要以身作則,多做示范。首先要作出一定的業績給會員做榜樣,以便增加會員的信心。要把團隊有一定業績的優秀會員多介紹給新會員讓他們認識,增加信心!讓新會員感覺到這是一項既容易達成目標又倍增人脈的輕松快樂的事業。
2、要知道維護會員的面子。會員如有不當的地方不要公開表達或批評,要私下單獨溝通。分清該講與不該講的話,該講的就講,不該講的就絕對不要講,要有所保留。要掌握語言的分寸,在眾人面前多贊美他,贊美是做人的一種美德,當然必須是真誠的不是虛偽的贊美才有效,贊美可以提高人的信心。
3、經常打電話給團隊的會員。多說關心的話,了解他們工作的進度以及有沒有什么困難之處,然后共同想辦法解決掉。如果他們在工作中遇到挫折情緒低落時,要想方法撫平其情緒達成共識。不要總是埋怨團隊會員不動或是不夠積極,其實這都是不可取的,要找出會員不動的原因,分析會員還有沒有可開發的潛力,幫助會員對癥下藥。我們應該換個角度想想,誰不希望成功、快樂、富有。
4、不要把會員當成生財工具。要發自內心地關心你的團隊會員,與他建立深厚的感情,人與人之間相處是很奧妙的,當他完全信任并認可你的為人后,會員會投入全部的精力去完成大家共同追求的理想和目標。而當他心中存有一絲懷疑的時候,就會有所保留,并且常常敷衍了事。
5、要舍得。小舍小得,大舍大得,不舍就不得。如有獎金方面的大收獲,最好能拿出一小部分買點幫助提高業務技能方面的書籍送給會員,或采取一些業績競賽的活動,讓團隊會員之間互相激勵,業績勝出者要適時地打打氣,適當地在一起聚聚餐讓整個團隊相處融洽。
6、要善于發現和培養骨干。要找出那些有夢想、關心公司樂于付出、肯學習愿改變、人緣關系好、既謙虛又有能力、懂得感恩的會員,重點扶持和培養。
人本管理是酒店管理的核心之一。
酒店是為人服務的,提供住宿,提供餐飲,是人對人提供生活所須的服務終端。故而,人本管理也是酒店管理的核心之一。何為人本管理,顧名思義就是以人為本的管理。都知道“顧客就是上帝”,所以傳統的管理加以激勵的管理方式就是人本管理的核心。員工是最后面向顧客服務的最終對象。而員工的態度和形象是顧客對酒店的第一印象,所以,員工也是人本管理的對象之一。
對員工的激勵,不僅僅是物質形態上的表現,(如,過節期間發送禮品,獎金等。)同時,也要注意精神形態上,將兩者的結合才會達到想要的效果。
一、目標(設定一個酒店績效目標)、對于一個酒店來說,盈利是最為關鍵的,傳統上來說,都是月末來看盈利的情況。反其道而行之,如能在月初,把這個月的績效目標在開會的時候公布,并許諾對應的獎勵,那么員工的干勁會更足,也會主動的推薦酒店的新服務或新的菜品。
二、感情(多和員工交心,溝通,不讓員工個人情緒帶到工作中)員工是人,不是機器,自然會情緒化。如果不及時的解決,這種情緒蔓延到整個酒店,將是非常的糟糕。如果設立一個咨詢室,盡量幫助解決員工的各種生活問題。讓員工開心的工作。
三、危機(一種緊迫感總是能讓人發揮潛能)、員工都有懶惰的心理。在一個舒適的環境下,對工作似乎是得過且過的態度,這會影響酒店的形象。所以,適度的危機,如裁員,效益不達標,等等,讓員工發揮最大的潛能在自己的崗位上。
四、榜樣(有個優秀員工做表率)、每個月都優秀員工獎,這個可以激勵員工彼此間的競爭,競爭更能提升每個員工的素質和崗位技能。
五、獎罰(獎罰分明,員工心明)、工作中有功者就要獎勵,而犯錯誤的人不能以通報批評了事,要受到懲罰,讓員工知道什么是對,什么錯。以免在以后的工作中,給酒店帶來巨大損失。
六、物質(一些生活實在物質安慰會讓員工感到溫暖)一年的時間很快就會過去,在歲末,很多酒店都會搞晚會,這就是讓員工有種家的溫暖的感覺。合理的利用這六種激勵方法來調動員工的服務積極性。
在工作中才會,將最好的一面展現給顧客面前,整體提升酒店的形象。合理運用人本管理達到酒店效益目標是管理者最成功的表現。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇七
尊敬的領導xx:
在酒店里,領導們也對我十分的關心,從剛進入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會產生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠,我想我永遠也不會忘記,畢竟我曾經生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。
xx,還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在xx年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊,您正好是隊長。讓我意想不到的是,平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎,絲毫也不比年輕人遜色,雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績,但我們堅持到底、團結奮斗的拼搏精神,同樣贏得了觀眾與組委會的認同,最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領我們取得的第一次成績。
隨著時間的流逝,斗轉星移,您多年積累的工作經驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的總經理。您在上任之后,制定了一系列的政策與方針,重新定位了酒店的經營策略,不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法,力爭讓酒店的經濟效益不斷邁上新高,也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節節高樊。更讓人欽佩的是,在今年的非典時期,同行中大多數都以停業減薪的方式來躲避這場災難時,您卻以審時度勢的目光,作出在做好預防工作的同時繼續經營的決定,酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失,職工的正常收入與福利也未受到任何的影響??赡苓@一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已,可在我們眼里,在我們心里都認為這才是一件大事,這才是為員工謀利益的舉動,這才是一位被員工在心里面所認可的老總!而我,作為這個集體的一份子,更加感覺到您對員工的關心與培養。
您肯定想到,酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地,人才的培養與發展是不可忽視的環節之一;對于酒店里為數不多的年輕人來說,要想在酒店里得到長足的發展,就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發展的時刻,您也有意識的讓我走到了管理的崗上來,希望我從中能夠學到一些管理的經驗和處理各種關系的辦法,為酒店的發展起到應有的作用。這是我人生中的又一個“第一”次,即第一次在工作中得到升職,對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說,它是一種激勵,一種鞭策,一種鍛煉,對我而言,這正是您對我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機會,也想借此在這里向您說一聲:“謝謝”!
人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用,但是對于我來說,講這句話時,聲音是哽咽的,因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關心我的領導們。當我做出這個決定的時候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候,李總,您又是那樣的通情達理,不僅語重心長地替我權衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的.解釋工作,而且又在辦理手續方面給予我各種便利和一定的補償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語也抵不過一句感謝,我想再對您說一聲“謝謝您,李總”!萬水千山多變換,人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走過很多的路才能到達一定高度,取得一些成就,得到眾人的認可,成為主演。
此致
敬禮!
申請人:xxx
20xx年xx月xx日
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇八
第一,浴室是房間最水潤的地方,也是最滑的地方,因此,挑選時,可用手觸摸防滑墊的正面,選用優質的絨毛材料,給人以柔和、輕軟的感覺。
第二,浴室防滑墊的背面,可選用一些比較耐曬,且堅韌、耐用、美觀,使用壽命長的材質,這樣不僅能達到很好的防滑功能,也比較經久耐用,如pvc塑料、塑膠材質。
第三, 浴室防滑墊所處的環境由于是潮濕的,因此,我們必須經常的'清洗它,因此在選購時最好選擇那些易于清洗的材料。
第四,了解各個材質的防滑墊特點,也有利于我們選購。
錦綸:耐磨性好,易清洗、但易變形,易產生靜電,遇火會局部溶解。
滌綸:耐磨性僅次于錦綸,耐熱、耐曬。
丙綸:質輕、彈性好、強度高;原料豐富,耐磨性好,價格低廉。
腈綸:柔軟、保暖、彈性好;質地松軟,顏色柔和,不易掉毛,背面有止滑設計;但吸水性不強,耐磨性差。
純棉:純棉材質,吸水力佳;材質可塑性佳,可做不同立體設計變化,清潔十分方便;可搭配防滑地墊使用。
超細纖維:吸水性是純棉的1.5-2倍,纖維細度是純棉的1/10;觸感較純棉更加柔軟,纖維密度極小,不易附著臟污,保養清潔更便利。
椰纖:用天然椰纖回收再制而成;環保耐用,天然的色澤加上彩色的印刷;可有效刮除鞋底泥沙,耐臟并且清潔簡便。
橡膠植絨:排水性佳,耐曬,且堅韌、耐用、美觀,使用壽命長;既具有止滑功能,亦可有效幫助刮除鞋底泥沙,清洗十分方便。
的好壞直接影響到客人在使用的時候感觀,也能有效的避免不必要的意外事故,因此掌握正確的選購方法對于酒店來說是非常重要的。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇九
上海酒店管理是為了實現某項活動的最佳目標,通過計劃、組織、控制等手段,協調組織機構內的人員及其他資源,以期達到高效率運作的一項綜合性活動。管理到位則是上海酒店管理績效的重要體現。它是管理者通過自己的權利、知識、能力、品德及情感去影響下屬共同實現管理目標的過程。整個上海酒店,整個管理層都希望通過實施有效的管理手段去實現組織的目標,完成既定的工作任務,但時常事與愿違,究其原因,其中與管理是否到位有關。管理到位的核心是管理者到位,管理者沒有到位,服務到位,質量到位、維修保養到位等都無從談起。
一、 管理是否到位有四種情況
一是在位不到位 表現在管理者的現場管理,工作也認真努力,責任心也強,卻不能發現問題,也不能很好地去處理問題。這與管理者的能力有關。
二是不在位也不到位 上海金茂君悅大酒店??? http://管理者不深入實際了解情況,也不早現場督導,以身作責,呆在屋里瞎指揮,憑經驗隨意決策。自然管理者不在位就很難達到管理到位,這與責任心和工作態度有關。
三是在位又到位 管理在關鍵時刻都出現在該出現的地方,以自己的實際行動和榜樣作用影響下屬,帶領和團結員工實現即定目標。這是我們要積極提倡的一種管理方式。
四是不在位能到位 這看似不可能的一種管理方式,其實不然,有的上海酒店管理者不在工作現場指揮,也不老盯著下屬,但下屬仍清楚地知道自己該干什么,表現出一種高度的自覺性和責任。領導在場與不在場、檢查與不檢查一個樣,照樣出色地完成任務。如果一個上海酒店、一個部門能達到管理者不在位都能到位,則說明其管理水平達到了一個層次。我們說這是一種理想的管理方式。
由此可見,衡量一家上海酒店、一個管理者的管理是否到位,不是看管理者在位不在位,而是看到位不到位,檢查管理到位不到位的標準則是工作目標有沒有實現,員工是否服你。
二、 如何實現管理到位
管理到位,即有管理者自身的權威問題,也有被管理者對上司的認同問題,還有管理體制的制約問題,這不是單方面通過管理者個人的意愿就能實現的,而是通過群體的互相作用、機構的高效運用、員工積極性的發揮以及凝聚力的增強來達到的。
1、實現組織交給的目標是管理到位的最終結果
在管理過程中,管理者會面臨各種問題:市場的激烈競爭、設備的老化、資金的不足、員工的抱怨、部門之間的矛盾、客人的投訴等,在困難和問題面前被動等待,還是主動想辦法去解決,這是管理者工作態度的不同表現。說得再多,問題沒有解決,工作目標沒有實現,這不能說是管理者到位。
2、立一套行之有效的管理規章和工作程序、標準是管理到位的保證
沒有規矩不成方圓,規章、標準是管理的依據,任何管理者和員工無一例外必須自覺執行,這就保證了管理到位的實現。
3、發現問題和解決問題是管理到位的能力體現
一個好的管理者應通過有關途徑隨時了解下屬的動態,知道下邊發生了什么事情,并能幫助員工、指導員工去解決問題。解決問題一要公正、客觀;二要及時,不要拖延,加強時間觀念;三要嚴格管理,對事不對人。
4、 預前控制是管理到位的有效方法
預前控制是管理手段,也是實現管理到位的有效途徑。管理到位很重要的一點是管理者能把上海酒店管理和服務中錯綜復雜的問題和預見發生之前,及時地調整和糾正偏差,朝既定的目標奮進。
5、 調動員工的積極性是管理到位的重要手段
管理到位是全員參與的過程,只有全體員工的積極性調動起來,有了共同的遠景,從利益共同體變為命運共同體,員工才會愛企業,把企業真正變成自己的家,并自愿為之努力工作,這樣,管理就容易到位。
(a)敢于承擔責任,關鍵時刻上得去,是管理者在管理到位中的作用體現
當自己分管的部門出現問題時,管理者不是推卸、溜肩膀、指責和埋怨,而是主動承擔責任,從自身的管理中去尋找原因,這自然會給員工一種積極的力量。關鍵時刻上得去,是指在工作需要的時候,管理者能走在員工的前邊,有主見,妥善地解決問題,這即說明管理者的能力。這兩方面都是管理者管理到位很重要的因素。
(b)講究管理藝術,提高領導水平是管理到位的核心
靠規章管理是簡單的管理,但讓被管理者心服則不易。這就要管理者除了自身品德、業務素質過硬外,還得掌握管理的技巧和方法,用不同的領導方法去處理事、管理人;善于溝通,掌握人際交往的藝術;學會激勵員工的技巧,善于調動人的積極性;加強督導,掌握培訓技術,提高培訓的能力。
總之,能有效地實現管理目標,員工發自內心服你,管理才是真正到位。
上海酒店管理知識
1、管理人員要在關鍵的時候,出現在關鍵的部位,抓住關鍵的問題,這就是管理的技巧。
2、調整工資要達到穩定骨干的目的,就要掌握調整的時機和比例,使工資真正起到管理的杠桿作用。
3、勞務管理的預見性和主動性來源于平時對勞務市場的資料的積累及分析。
4、企業要尋求發展,必須有人才和錢財,而企業質量的鞏固,則有賴于管理人員的素質提高。
5、企業的培訓應著眼于提高各級人員的素質,使每一個人的內在特征,自覺地體現在賓館的服務原則之中。
6、企業管理不能依賴于自覺性,關鍵靠制度管理,要有一套啟發員工自覺性的規章制度,以法治館。
7、作為一個企業,一定要注重文化素質的培訓,職工文化素質低下,將會阻止企業經營管理的深入。
8、用錢刺激的積極性是不會長久的.,全看在錢的份上來工作的人是不會講職業道德的,要考慮如何培養員工的企業感,樹立企業精神,增加企業的凝聚力。
9、沒有高素質的管理人員就沒有高水平的服務質量。
10、要根據不同層次、不同對象、不同內容、不同重點來開展培訓工作。
11、培訓中心對各部門的培訓要按計劃,按進度,落實到具體人去督導檢查,真正落實培訓的質量。
12、維持上海酒店服務質量的關鍵在于培訓,培訓既是管理的基礎,也是管理的方式之一。
13、企業的質量是靠人來維持和提高的,對員工不教而誅是不對的,無原則地講人情也是不對的,要處理好人情與管理者的關系。
14、工作中的惰性來自浮夸的習氣。
15、管理人員在下達工作指令后要督導、協調、管理和檢查,不能只管下令,不管落實。對于每一項工作、每一個細節,都應逐項跟查,逐項落實,一環緊扣一環、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。
16、管理人員關鍵要養成一個良好的工作作風,哪項工作是以扎實、緊湊深入的作風來抓,哪項工作就會獲得良好效果。
17、上海酒店的培訓工作應從上海酒店的實際出發,根據企業的特點、經營管理的需要和長期發展的戰略目標來制定培訓方案,從制度化、系統化人手。
18、沒有一定數量的黨員在企業經營中起先鋒模范作用,是起不到監督保證作用的。企業需要一支思想過硬業務技能高的骨干隊伍,如不抓緊在青年人中發展黨員,將是黨的工作失誤。
19、嚴格管理不僅僅體現在對人的管理上,也體現在對財、對物的管理。
20、不要埋怨客源少,生意難做,關鍵要看我們對現有客人的服務質量.
21、沒有平時一點一滴的細致工作,就沒有企業一定的輝煌。正確的經營決策來源于對市場動態的了如指掌。
23、生意靠跑(出外促銷)回來,效益靠干出來。
24、管理者與被管理者既是“同一戰壕戰友”的關系,又是“貓與老鼠”的關系。
26、主管、領班應多到現場與員工一起操作,督導質量。要意識到,質量是競爭的基礎,而質量體現在每一件為客人服務的小事上。
酒店管理的指揮職能是由管理者執行的。各級管理者所處的職位和環境不同,指揮也會有各種形式。酒店指揮職能主?要有一下三種類型。
1.酒店的決策指揮
這種指揮是從酒店的長遠目標出發,以整個酒店為對象進行的全局性指揮,通常有酒店最高指揮機關執行,比如說酒?店各類計劃的制定和執行,對人、財、物得總體調配,對市場經營的指揮,都屬于這一類。
2.部門決策指揮
這是局部的某一部門為了達到酒店決策目標,在酒店決策的指導下,針對各部門的實際情況是說指揮職能。
3.業務指揮
這主要是針對具體業務進行的指揮。這種指揮即可發生在各班組具體業務的進行過程中,也可發生從酒店最高層到各?班的一系列連貫的具體業務過程中。各部門各班組管理人員在日常的接待中都要進行現場指揮,這就是具體業務的指?揮。具體的業務指揮要求管理人員具有全面的業務知識和嫻熟的指揮技巧,同時要有敏感的反應和較強的判斷能力,?對業務要快速反應,正確判斷,能較快地把判斷和決定變為信息輸送給指揮對象,以執行指揮功能。
指揮的目的有以下三個方面:第一,下達任務;第二,統一意志和行動;第三,激勵士氣。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇十
3) 定期查點,杜絕促銷員工作紀律松散等問題的出現。
4) 與業務部溝通協調,確保兩部門工作街接有序、高效。
5) 匯總促銷員工作日報表,每周提交一份本部工作報告。?
6) 準時參加公司的各項例會,簡明扼要匯報工作。
7) 認真、客觀、真實、及時的填寫各項工作報表。?
2、促銷員職責?
3) 與終端相關人員處好關系,加強客情,為產品銷售創造有利的人際環境。
4) 與業務員保持溝通,確保信息共享,街接有序、高效。
四、工作內容:?
2、品牌推廣?
1) 掌握產品知識,向顧客積極推廣公司產品,解答各類咨詢。
2) 提升、維護公司產品品牌形象。?
3、收集信息 維護客情?
1) 收集競爭品牌銷售數據及市場信息。?
2) 促銷活動信息反饋。?
4) 與終端店領導及服務員建立良好的溝通合作關系。?
五、作息考勤?
六、思想與行為規范 1、思想要求:?
2、工作具體要求:?
1) 牢記自身角色,遵守紀律,恪守規章;遵守行業規范,保持良好職業道德。?
3) 自我加壓,“提升銷量”與“宣傳品牌”是你的本職所在。?
9) 做好并維護好吧臺產品陳列、宣傳品擺放。?
11) 加強與業務人員的溝通與信息共享,以利于工作街接,提高工作效率。?
13) 準時參加例會,簡明扼要、客觀準確的匯報工作。?
七、業務規范及要求 ?
1. 促銷員在上崗前須認真參加專業知識和營銷知識培訓,學習業務知識。?
2.工作中必須熟練掌握運用傳達公司產品知識,熱情主動介紹產品,不允許擅自夸大產品性能。
3.品牌的維護和宣傳品的陳列:?
1)確保在終端店公司產品有關市場資源(海報、樣品、單頁等)在該店的醒目陳列。?
4)所有新產品的陳列品不得覆蓋公司其他海報等宣傳品。?
7)充分利用資源,無濫用或丟失現象。如出現人為損害(或丟失),將酌情扣除提成或底薪。
4.工作態度?
1)有強烈的責任感,工作認真,積極主動,對從事相關的工作表示興趣和信心。
2)不怕壓力,不辭辛苦,踏實肯干,具備團隊合作精神。?
3)對工作熱情,對顧客講究工作方法,善于發現問題和積極解決問題。?
5)應變能力強,正直、誠實、有進取精神,有良好的協調能力。
6)不得無故遲到、早退、離崗。?
7)工作時,不與無關人員閑談,更不得與顧客或零售促銷員、其他品牌的促銷員發生糾紛。
8)準時參加促銷員例會。?
10)清楚闡述產品賣點、功能和目標顧客群的區別。?
11)遇到問題速與市場人員或客服聯系,切忌信口開河,誤導顧客,從而招致不必要的投訴。
12)與店面建立良好關系。
八、會議制度 1、促銷員例會?
1) 會議時間:周二、周五下午3:00開始;
2) 與會人員:公司業務經理、促銷主管、促銷員;?
2、會議紀律?
1) 準時參加相關例會,有特殊情況不能與會的需提前請假;?
3) 匯報情況時做到簡明扼要、客觀真實;?
4) 對于提出的問題與建議,相關領導需給出明確意見,不能“不了了之”。
九、薪資福利規定?
4、上崗前促銷員須交納工作服押金為200元,員工離職后公司將如數返還。?
5、促銷員轉正后,當月需從工資中扣除200元信譽保證金,員工離職后公司將如數退還。
6、各終端銷售任務與銷售提成方案(公司根據市場進度另行制定)。
十、獎罰規定 1、獎勵?
2、處罰?
1) 對無合理原因而銷量明顯下滑,又不及時、積極采取改進措施的,罰款100元。?
2)工作時間休息或做與工作無關的事。?
3)工作時間不穿促銷服的,發現一次罰款10元,二次50元,三次100元。
4)不及時、認真、客觀、真實填寫工作報表。
5)虛報工作、市場信息。?
6)因行為不當或工作不當,遭客戶或消費者投訴。?
9)利用職務之便或公司資源“干私活”的給予批評處分,罰款100元。?
10)無故關機影響工作。?
11)其它有違工作紀錄與制度的行為。?
12)其它有損公司形象與利益的行為。
?一、 日常工作及業務管理?
3、衣著整潔,形象端莊,服務熱忱,言行得體。自覺樹立公司的良好形象。?
8、積極完成公司下達的銷售任務指標,并努力爭取超額完成。?
二、 獎懲?
2、產品陳列不到位,不符合要求每次處罰10元。?
3、未能完成公司下達的任務指標的,依據考核辦法處理。?
4、不能及時反饋有關信息,不能按時填制業務報表的,1次罰款5元。?
5、公司每季度按照本制度的要求,對工作優秀的前3名員工進行適當的獎勵。?
本制度自20 ?年 ?月 ? 日起執行
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇十一
來上海已經三天了,對這里的一切還都感覺什么都是新奇的,來到酒店瞬間覺得在學校學的東西全都忘了,來到這之后首先給我們進行了新員工入職培訓,講了一些酒店的專業知識、消防知識、電話禮儀及酒店的簡介,還進行了一個小考試,這對于我們學校剛出來的學生簡直是小菜一碟,后來我們還一起對酒店進行了一個全面的集體參觀,簡單辦了入職手續、領了各自的工服,我被分到了餐飲部和囡囡嘉藩在一起,蔡明龍在傳菜部,大家互相都很照顧,對這半年的實習生活很期待。
20__年07月25日。
轉眼小半個月過去了,我們對自己的崗位也都有了初步的了解,我們都有自己的師傅,每天跟著師傅不斷地提高自己,現在我已經熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程:每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具,十點半吃飯時間,十一點所有員工在荷花園有個晨會,交代一天的工作任務,然后回到各自崗位開始一天的工作,到兩點鐘開始休息,下午四點半吃飯,五點鐘重新回到崗位繼續工作直到晚上九點鐘左右,遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心,在學校學的知識基本上在這兒是用不上,都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變,但是越是這樣我越要把事情做好,大老遠的跑來實習,我不想浪費這半年的時間。
20__年07月30日。
過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進步,之前自己做的都是桌菜,前幾天我被調到虹苑餐廳做自助餐,自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料,收一收桌上已用的餐具,只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友,對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力,好在客人也會簡單的漢語,而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流,在這個過程中發現很有趣,也得到了客人的肯定,同時也讓我有了學習日語的沖動。我們要不斷的充實自己!
20__年08月08日。
熱門酒店如何節流(案例12篇)篇十二
在電子商務里,品牌忠誠不是一個流行的概念,在網絡概念最火爆的時候,很少有人去關注品牌忠誠,如今,網絡步入寒冬,電子商務網站是開始培養品牌忠誠的時候了。
沒有品牌忠誠,就是最好的電子商務設計都可能遭到失敗。網上顧客的價值有兩方面:隨著時間的延長,顧客的花費也成倍增加;除了購買量提高,忠誠顧客還會經常推薦新顧客進來,這也是提高利潤的重要源泉之一,一些零售網站也設計了一些辦法讓進入站點的顧客向朋友推薦,這樣得來的顧客就不費什么成本,如果這樣獲得的顧客越多,網站就能縮短虧本期,越早步入贏利時期。
ebay可以說是電子商務的領導者,尤其是從忠誠顧客的推薦行為當中獲取利潤方面,它很成功,它有50%的顧客會向別人推薦ebay。
一、驅動網上品牌忠誠的主因素:信任。
獲得顧客忠誠的第一步就是要獲得他們的信任,這在傳統商業中也是一樣的,但在網絡上,業務處理是虛擬的,看不見的,它的不確定性和風險也更大,顧客不能看見銷售小姐的笑容,不能看見具體的辦公設備,如果顧客不相信你的形象和承諾,他就會到別的地方購買。對經常網上購物、交易的人調查發現,他們認為網站能贏得他們的交易的最重要的特性是“我知道它并且信任它”,所有其他的特性如“低價格”、“最廣泛的選擇余地”卻遠遠地排在了后面,價格并沒有主宰電子商務,真正的主宰者是信任。
因為信任,網站可獲得顧客資料,以建立良好關系。
當顧客相信一個網上賣主時,他們就愿意告訴對方自己的信息,這樣,網站就可以與顧客建立起親密的關系,并根據顧客的個性偏好度身訂做,而這樣的關系又會增加信任和忠誠度。這樣一個良性循環很快就會使網站長久地超越對手。亞馬遜就是通過創造最可信賴的形象來取得在線書市的統治地位的,數百萬的消費者很舒服地把自己的名字、地址、和信用卡號碼提交給訂購系統,他們回來不僅僅是買書,還有cd、光盤、硬件和其他種種產品,假如消費者不信任亞馬遜,或害怕信用卡號碼泄露或其他,那他們決不會把個人信息與人分享。而,媒體披露亞馬遜為它的據稱中立的書籍評論而接受出版商的補償金時,消費者就不再相信它了。
真正為顧客利益著想才能取得信任。
另一個很好的培養、利用忠誠的網站是vanguardgroup,該公司是過去十年增長最快的共有基金,如今管理著5000億美元的資產,它投入1億美元發展它的站點,vanguard從來不利用網站來大力宣傳它的產品,而是利用網絡來通知和教育它的客戶,有時候甚至引導人們不要購買什么基金。當你點擊頁面,經常會看到“謹慎投資于某基金”的警告,你還可能受到這樣的信息:告訴你某基金快要分紅了,建議你推遲投資以避免擔上稅收責任;當某基金最近特別強勢時,它會提醒你也許這樣的勢頭不會維持很久,小心下跌。這樣的行為與大多數基金公司截然相反,他們只會引誘投資者投資熱門基金。vanguard于是與客戶建立起了牢固的關系,并贏得了利潤。
讓信譽公開傳播。
為了獎勵信譽,有些網站建立了嚴格的管理,每次交易結束買者和賣者都互相評價,這些評價被公布在站點上,每個成員的名聲就成為眾所周知的了,因此它贏得了顧客忠誠。
實際上,在因特網這個匿名空間,比傳統商業更容易了解顧客的購買歷史、他們的喜好。在傳統的店鋪里,除非消費者買了什么,否則你一點也不了解他,但在網上虛擬空間里,他們的購買模式是透明的,他的一舉一動都被記錄下來。由于網絡的種種優越性,可以說,網站有前所未有的機會和技術來培養顧客忠誠。我們應該多研究顧客為什么留下來了,為什么走了,而不要一味地把思維固定在擴大站點的容量和訪問量上。
研究顯示,目前網上銷售只開發了消費者30%的購買潛力,而美國在線卻是個例外,它非常慎重地測量它的顧客忠誠度和購買模式,并用這些信息去指導網站在戰略、市場營銷、和站點設計,雖然它的獲得顧客的方法有點向地毯式轟炸,但它是建立在對不同消費者群體的'保留率分析和生命周期的經濟分析基礎上的方法,aol做了很多關于吸引消費者的程序的小規模測試,同時也投入大量的資金去吸引并留住有長遠價值的顧客。它在客戶服務中心的投入從來不吝嗇,不去降低服務能力以降低服務成本。它的中心任務是提高服務的方便性,以吸引更多的求便利的顧客。公司研究顧客忠誠后發現,當aol成為日常生活的一部分時,消費者要不斷地修改他們的帳目,因此公司加強了服務軟件的日歷和日程安排等跟蹤功能,當顧客用得越多,就越離不開aol。
戴爾計算機公司在這方面也很優秀,它有專門的部門和負責的副總也管理顧客忠誠,它的一位副總paulbell說:“每個公眾公司每個季度都會向它的股東匯報業績,但很少有公司用一系列的標準每個月每個季度都跟蹤監測顧客的經歷,我們做到了?!痹谘芯苛祟櫩捅A舴矫娴臄祿?,戴爾計算機公司發現驅動品牌忠誠的幾個關鍵因素:定單履行、產品表現、過去的銷售服務與支持。并對每個因素進中總結統計。比如:定單履行,測量定制服務按時準確到達顧客的百分比;產品表現,測量顧客遇到的產品問題的頻率;服務與支持,測量第一次服務按時到達率和成功率,公司建立了跟蹤統計分析系統,每天總結上傳并與所有員工共享,以資提高。
許多在顧客忠誠方面做得很好的公司的另一個絕招是關心擁有產品和服務的相關成本,戴爾公司計算出顧客買戴爾的產品所需要的成本:下定單,安裝,運行,服務,布置和必要的軟件。這些成本哪些是付給戴爾的,哪些是付給別的公司的,這些信息將引導公司投資新的產品和服務。戴爾公司這樣做既為公司創造了新的收入來源,又為顧客減少了購買戴爾產品的總的相關成本,這極大地提高了品牌忠誠。
跟蹤顧客忠誠的價值在于超越時髦發現忠誠的原因,通過對優秀電子商務站點消費者購買模式的研究發現,有五個方面是極其重要的:高質量的顧客服務、及時送到、引人注目的產品介紹、方便、合理的送貨及產品價格、清晰而值得信任的隱私政策。
三、吸引目標消費者的方法。
網上市場也要細分,因為任何消費者都可以在任何時間、地點上網,所以網站運營者很容易犯吸引盡可能多的用戶的錯誤,尤其是前一段時間投資界對網絡的狂熱更加速了人們犯這樣的錯誤,他們認為,網上銷售應該推薦給盡可能多的顧客,接下來就毫無差別地爭取顧客,同時以頁面訪問量、單一的訪問者數量、和銷售量來衡量成功與否。而實際上,認真選擇目標消費群體這一促成成功的基礎性工作卻被忽略了。沒有消費者區隔的話,建立品牌忠誠的工作就非常困難,用戶希望網站設計得越簡單越好,能很快登陸,但是,用戶越多、越廣泛,站點就會越復雜,你必須做所有的工作去滿足所有的消費者,不同的技術嗜好、不同的服務要求、不同的價格敏感度,以及千差萬別的品牌偏好。還要不斷地添加新的特點和功能,結果,網站就很難進入,也很難查找信息。
另一個做電子商務的通病就是只關注流量統計,前面的。
圖表對電子商務的經濟生命周期的分析表明,顧客必須在一個站點停留2―3年,公司才開始回收前期的投資,然而我們發現大約有50%的用戶不到三年就走人了,因此網站追求抓住盡可能多的用戶而忽視建立長期關系是沒有經濟價值的。vanguard的經驗表明:通過培養強烈的忠誠可以創造低成本優勢。
在網站設計上,vanguard主張一切以核心顧客為主,它不提供象其它站點那樣復雜的交易容量,它只迎合傳統的、保守的客戶,它的典型客戶一年只交易3―4次。
在鑒別哪些消費者該抓住方面,第一步要做的是評估不同類別的在線消費者,一般而言,大多數在線購物者都對價格比較敏感,但對大多數單身來說,恐怕是“方便第一”,研究發現,他們與網站交易的出發點就是要使生活更容易,他們愿意為取得方便而多付一點,他們有價格理性,但決不會過度看重價格。還有一群人非??粗仄放疲麄円蚕矚g穩定、長期的關系。因此,流失的客戶并不一定就是因為價格,公司應該認真分析、思考。
網站的設計與營銷方法對進入站點的消費者類型有很大的影響,研究發現,在同樣的市場內,網站競爭者之間的消費者群體有很大的差別。一些網站吸引了大量的有忠誠傾向的顧客,而有些網站則吸引了一批到處跳來跳去的價格敏感者,例如,有一個領導性的雜貨公司75%的新顧客是不愿意建立長期關系的,而它的競爭者卻有75%的新顧客是以方便為取向和受品牌購影響的買者。忠誠者一般通過推薦找到網站,而在各站點之間游蕩的人比較容易受打折信息影響而進入站點。
一個公司開展電子商務,那么它就應該使顧客的購物經歷越來越完美。品牌忠誠不是一項技術,贏得它的唯一途徑就是給顧客始終如一的更滿意的購物經歷,因特網是加強買者與賣者關系的良好工具,經由這個工具,再不斷提高產品和服務水平,忠誠就會逐漸產生。如果銷售和點擊靠不斷地刺激顧客的價格敏感或好奇欲望得來,無異于飲鴆止渴。
今天,對電子商務而言,培養品牌忠誠不僅僅是提高利潤的好辦法,更是網站走出生存危機的當務之急。