1、領導本食堂天然氣安全管理工作，認真貫徹執行天然氣公司有關規章制度。把天然氣的安全管理工作納入工作議程，做到"五同時（同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比）"。

2、教育職工自覺遵守食堂安全管理規定，嚴格執行操作規程。

3、組織班前、班后的安全檢查，要保證所有燃器具閥門處于關閉狀態，對點火棒、膠管等易損壞部件應經常檢查，損壞后及時更換。對發現的安全隱患 要及時報當地維修站整改。

4、組織職工學習防火、滅火知識，做到人人會使用滅火器材。

5、發生火情要積極組織撲救，關閉天然氣部閥門，及時報警，保護現場，協助有關部門調查事故原因。

6、安全員每月檢查一次天然氣設施是否有漏氣現象，發現問題及時報維修站維修。

7、自覺遵守天然氣公司的有關管理法規，在未經天然氣公司允許下，不得私自拆改、移裝天然氣管道和設施，否則后果自負。

一、餐具用具衛生消毒制度

二、粗加工管理制度

三、食堂衛生檢查制度

四、配餐制度

五、食品衛生“五四制”

六、食品衛生安全管理制度

七、食品衛生安全保衛制度

八、食品采購、驗收、儲存、加工制度

九、食品供應制度

十、食品留樣制度

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

十二、食堂從業人員晨檢制度

十三、食堂環境衛生保潔、檢查制度

十四、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度

十五、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度

十六、食品衛生責任追究制度

十七、幼兒園膳食管理制度

十八、食品采購、驗收與索證制度

（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。

（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。

（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。

（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。

（一）粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。

（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。

（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。

（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。

（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。

（一）嚴格執行各項衛生制度，食堂人員認真履行崗位職責。

（二）食堂清潔衛生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，并做好記錄。

（三）管理人員及保健醫生每天對食堂衛生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。

（四）環境衛生要求：食堂清潔衛生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。

（五）餐具衛生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。

（六）庫房檢查：按庫房管理制度執行。

（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。

（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。

（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10 攝氏度的條件下存放。

（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

（一）由原料到成品實行“四不”制度：

1、采購員不買腐爛變質原料。

2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。

3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。

4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。

（二）成品食品存放實行“四隔離” ：

1、成品與半成品隔離。

2、生熟食品隔離。

3、食品與藥物隔離。

4、食品與天然水隔離。

（三）用（食）具實行“四過關” 一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。

（四）環境衛生實行“四定” 定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。

（五）個人衛生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

1、幼兒園食品衛生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。

2、幼兒園成立“食品衛生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。

3、幼兒園食堂必須取得所在市衛生行政部門發放的《食品衛生許可證》，嚴格執行衛生部門制定的有關幼兒園食堂規定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督檢查。

4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛生安全規章制度及崗位職責，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。

5、必須認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》，以“衛生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業人員進行食品衛生安全各項法律法規與營養知識的學習和培訓，并進行考核。

6、落實“幼兒園食品衛生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業人員基本功大比武活動。

1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的.衛生與安全。

2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：

（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；

（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。

5、嚴格執行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業人員晨檢制度”、“食堂環境衛生保潔、檢查制度”等一系列衛生管理規章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急處理機制”，落實食品衛生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。

6、每天下班前，檢查灶具、各電器開關是否關閉。

7、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。

1、食品采購原則上都做到定點配貨中心送貨到園。

2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛生許可證或檢驗合格證。

3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。

4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。杜絕腐-敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證明及衛生許可證廠商供應的食品進入食堂。

5、食品經驗收合格后，再過磅、收貨。

6、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少 15 厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。

7、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先進先出”的原則。冰箱內的溫度應符合食品儲存衛生要求。

8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

9、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行。

10、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛生質量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

1、供應的食品必須符合食品衛生標準、符合幼兒每日攝入的營養要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供應生拌食品和改刀菜。

3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。

4、營養員要根據幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養元素的調配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。

5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。

6、應根據不同季節，隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。

7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過 2 小時。

1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內留樣48小時。

2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。

3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。

4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內不得放入其他食品。

1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。

2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。

3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為 250mg/l，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。

4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。

5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。

7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。

1、從業人員上崗前必須到食品藥品監管部門確定的體檢單位進行體檢和培訓，未取得合格證明不得上崗，合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

2、幼兒園應建立從業人員健康與培訓檔案。

3、食堂從業人員若有以下有礙于食品衛生的病癥時，應及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：

（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；

（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。

4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事此項工作。

1、室內凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統和防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱；配備足夠的工具、容器。

2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應標簽處。

3、初加工間內必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產品池、污水池，并貼有標簽。

4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。

5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進行全面清洗、消毒；保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消毒。最后關閉門窗進行空氣消毒。

6、將食堂衛生分干到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鉤。

7、由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現的問題。

1、應立即停止食品加工、供應活動，并撤收處理該批全部食品。

2、馬上向區教育局 、區婦幼保健站、疾控中心、報告中毒人數、癥狀、第一發生時間、責任人單位地址和聯系電話。

3、協助衛生醫療機構救治病人，并通知家長。

4、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

5、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

6、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

7、必要時報告公安、工商等部門。

在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發現食品感官性狀異常或有變質可疑時，經確認后，應立即撤收處理該批全部食品。

1、發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：

（1）立即停止生產經營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告；

（2）協助衛生機構救治病人；

（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；

（4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；

（5）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

2、對病人采取應急處理：

（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；

（2）及時送去醫院治療。

3、對造成食物中毒的食品進行處理：

（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；

（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。

4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用75％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。

1、責任制的分工：

（1）園長對幼兒園食品衛生安全負全面領導責任，是第一責任人。

（2）幼兒園食品衛生安全管理領導小組其他成員根據各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業人員負直接領導作用。

（3）食堂從業人員對食品衛生安全負有主要責任。

2、責任制的追究：

（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

（2）對食物中毒或其他食源性疾患發生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

一、幼兒伙食實行民-主管理，成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。

二、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。

三、伙食費專款專用，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。

四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。

五、嚴格執行食品衛生法，不購變質食物，妥善保管剩余食物，不食用變質食物。

六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結。

七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經領導批準不得外借。

八、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衛生的食物堅決退換。

九、嚴格開飯時間，用膳人員應在規定時間和地點用膳，不得將食物帶走。

十、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。

十一、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。

十二、嚴格執行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。

十三、不吃變質不新鮮的食物，做好食物 48小時留樣工作

一、采購人員按《食品衛生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質量。

二、采購時應主動向對方索取此批產品檢驗報告或化驗樣品，產品檢驗合格證。

三、禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。

四、禁止采購未經衛生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。

五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書或商品標志、標出品名、產品、廠址、生產日期、保質期等內容。禁止“三無”產品。

六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。

七、運輸包裝容器應符合衛生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。

八、保管驗收員食品衛生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛生要求的各種食物拒收入庫，并經常清理。

1、全體教職工必須嚴格遵守作息制度,不遲到、不早退、無大事不隨便請假。

2、教職工因事假必須經園長批準,病假須出具學校醫務室的轉診證明及醫院病假單方能生效,凡未請假或請假未經園長批準而離開崗位者按曠工論處。

3、因事需臨時調班,必須保教主任批準,無大事不能隨便調班。

4、凡園規定的學習教研活動時間及集體活動時間,晚到者以遲到論處,不到者(特殊情況除外)按曠工論處。

5、當班或值班時間,一律不接待親友,不接私事電話,不能因私事離開孩子。

6、一月公布一次出勤。并將考勤列入獎懲、評比條例中。

幼兒園園長職責

一、幼兒園園長負責幼兒園全面工作。

二、負責貫徹執行國家的有關法律、法規、方針、政策和上級的有關規定。

三、負責組織全園職工的政治、業務學習，努力提高職工的政治素質，解決好教職工的后顧之憂，為幼兒園幼兒健康成長多作貢獻。

四、負責組織、領導、檢查全園的教育、衛生保健、安全保衛工作。

五、負責主持建立健全并執行各種規章制度。

六、負責聘任、調配園內工作人員，負責指導、檢查和評估園內工作人員的工作。

七、負責全園工作人員的考勤、獎懲。

八、負責全園財務收支的審批。

幼兒園園長職責

二、從實際出發，深入細致做好政治思想工作，關心保教人員的思想工作，生活和健康。經常對全園（所）職工進行為人師表職業道德教育，把師德教育和共-產主義勞動態度教育結合起來。解決各方面矛盾調動全體職工的積極性。

三、園領導要組織全體教職工的政治、文化、業務學習和教研、科研活動及培訓工作，提高他們的政治覺悟，更新他們知識結構，提高業務水平和教育改革工作。

四、負責主持制定全園工作計劃，主持園各種會議，定期深入第一線，檢查全園各項工作實施情況，協調園內外關系，總結交流園（所）內各個環節的工作經驗和教訓，表彰先進，推廣經驗。

五、制定人員編制，明確分工，合理組織人力，決定入選，任用、調離、晉升及，獎懲等工作注意改善職工勞動條件。

六、負責制定招生方案，組織實施和審批。

七、負責財產管理的領導工作，審查，預、決算、合理使用經費。

八、負責園舍、設備、財產、綠化的長遠規劃及基建維修等工作，努力改善辦園（所）條件。

九、負責對每位副園（所）長工作的督促檢查，副園（所）長重點抓好教學，科研工作，衛生保健及膳食管理工作。

十、及時了解國內外有關托幼工作的信息動態，吸取經驗，改進工作。

十一、實施科學管理的過程中向職工進行宣傳教育，組織職工學習掌握科學管理的知識、方法、技能、技巧、不斷提高工作質量與教育質量。

幼兒園園長崗位職責

幼兒園園長負責幼兒園的全面工作，主要職責如下：

1、貫徹執行國家的有關法律、法規、方針、政策和上級主管部門規定；

2、制定幼兒園工作目標、規定和工作計劃，組織實施并做出總結；

3、領導教育、衛生、保健、后勤及安全保衛工作；負責建立并組織執行各項規章制度；

4、負責聘任、調動工作人員。指導檢查和評估教師及其他工作人員的工作，并給予獎懲；

6、關心和逐步改善工作人員的生活、工作條件，維護他們的合法權益；

7、定期召開園務工作會議，加強民-主管理和監督；

8、管理好園舍、設備和財產，努力改善辦學條件；

9、加強對財務人員的管理，合理安排使用經費；

10、負責組織和指導家長工作；加強與社區聯系和合作，爭取各方面的支持和配合；

幼兒園教師崗位職責

幼兒園教師對本班工作全面負責：

1、教師對本班幼兒的安全負責，嚴格執行安全制度，防止事故的發生。

2、依據幼兒園教育工作計劃要求，結合本班幼兒的年齡特點和個體差異，制定教育工作目標、計劃，并組織實施，做好教育筆記。

3、觀察分析幼兒發展情況，認真填寫觀察記錄。

4、指導和配合保育員管理好幼兒的生活和做好幼兒衛生保健工作。

5、為幼兒創設良好的物質和精神環境，發揮環境教育作用。

6、積極參加業務學習和教研活動，積極進行教改實驗的立項與研究。

7、做好家長聯系工作，了解幼兒家庭教育環境，商討符合幼兒特點的教育措施。與家長共同配合，完成教育任務。

8、定期向主管園長匯報工作，并接受其檢查與指導。

幼兒園保育員崗位職責

1、重視幼兒安全工作，嚴格執行安全制度，防止各類事故的發生。

2、負責本班房舍、設備、室內外環境的清潔衛生及消毒工作。

3、在教師指導下管理好幼兒的一日生活。

4、在醫務人員及教師指導下，做好幼兒的衛生保健工作。

5、在教師指導下，做好各項教育活動的準備工作及配合教師組織幼兒教育活動。

6、負責保管本班幼兒衣物和本班設備用具。

7、配合教師制作玩教具。

幼兒園炊事人員崗位職責

1、嚴格執行廚房衛生和本園廚房衛生消毒制度，嚴格執行炊具、餐具清洗消毒工作。

2、鉆研烹調技術，根據幼兒年齡特點，制作營養豐富、可口多樣飲食，保證幼兒攝取足夠的營養和熱量。

3、嚴格執行衛生標準，保證飲食質量，在烹調過程中防止污染，嚴防幼兒食物中毒。

4、嚴格遵守開飯時間，做好飯菜、湯點等食品的保管工作。

5、協助管-理-員保管好食物、蔬菜，注意節約、衛生；安全使用餐具、炊具。

6、主動了解家長、教師、幼兒對伙食的意見，不斷改進工作，提高伙食質量。

7、堅持勤儉節約的方針，節約使用煤、水、電及各種物品。

幼兒園保健醫崗位職責

1、協助園領導組織實施有關衛生保健方面的法規、規章制度，并監督執行。

2、貫徹“預防為主”的方針，根據季節和流行病的特點，及時采取措施做好疾病的預防工作。

3、負責幼兒疾病的門診治療，對發病的幼兒及時治療護理，對病情較重的及時送醫院治療。

4、組織安排幼兒及職工體格檢查，及時進行健康分析，做好評價記錄，疾病統計及矯治工作。

5、指導各部門的衛生消毒工作，并建立檢查記錄，定期公布。

6、指導保教人員對幼兒的生活護理、晨檢及全日觀察、體育鍛煉。

7、向全體工作人員及家長宣傳幼兒保健常識、安全常識、指導安全工作。

班級衛生評比條件

1、保教人員衣著整潔、勤洗頭、勤洗澡、勤剪指甲。

2、幼兒日常生活用品專人專用，每人一巾一杯，每日消毒一次、放置合理。

3、幼兒飯前便后用流動水洗手，飯后漱口、擦嘴。

4、幼兒勤洗頭、勤洗澡，每周剪指甲一次。

5、保持幼兒服裝整潔、床單、被罩要勤洗勤曬。

6、保持室內空氣流通，定時開窗通風換氣，室設有防蚊、防蠅設備，做到無蠅、蚊、無痰跡、無蜘蛛網。

7、各班物品擺放整齊，地面保持清潔衛生，無雜物堆放，清潔區保持整潔。

幼兒園衛生消毒及隔離制度

1、室內外衛生做到專人負責，園內定期檢查（每周一次）。

2、室內要注意通風換氣，廁所要清潔，通風無異味，定期紫外線消毒。

3、幼兒玩教具保持清潔，定期清潔消毒。

4、幼兒一人一巾一杯，經常保持干凈，每天清洗消毒一次。

5、幼兒飯前便后用流動水洗手，飯后漱口、擦嘴。

6、每周剪指甲一次，服裝整潔，勤洗頭洗澡，養成良好的衛生習慣，被褥每周曬一次。

7、幼兒及工作人員患傳染病后必須立即隔離治療，患者隔離期滿痊愈后，有醫生證明方可回園，并對患兒所在班進行檢疫、隔離，在此期間不收新生入園，檢疫期滿無癥狀者解除隔離。

8、工作人員及幼兒家中有傳染病人，必須報告園領導及時采用必要措施。

幼兒園健康檢查制度

1、幼兒入園前到指定衛生保健部門進行體檢，合格者方可入園，園工作人員參加工作必須進行體檢。

2、園內幼兒每年體檢一次，每半年測身高、體重、視力一次，為每個幼兒建立健康檔案，進行健康分析評價。

3、工作人員每年全面體檢一次，發現傳染病者立即離職治療。

4、堅持晨檢及全日健康觀察，保健醫認真做好一摸（頭部）、二看（咽部、皮膚）、三聞（飲食、睡眠、大小便）、四查（有無攜帶不安全物品）。

幼兒園飲食制度

1、幼兒飲食有專人負責、民-主管理，建立由園領導、炊管人員、保健人員、保教人員、孩子家長代表組成的伙委會，每月一次會議，研究飲食問題。

2、飲食費專款專用，精打細算，計劃開支，合理使用。

3、制定代量食譜，隔周一次。

4、準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人數供應主副食，不吃隔日剩飯剩菜。

5、工作人員飲食和幼兒飲食要嚴格分開。

6、保健人員每月計算幼兒進食量和營養量。

7、按時開飯，保證兒童吃飽、吃好每餐飯。

8、幼兒每日三餐一點，午餐要適合幼兒年齡特點，保證幼兒得到各種營養素和足夠的熱量。

9、注意調配飲食花樣，提高蒸調技術，增加幼兒進食量，盡最大努力保存營養素，防止維生素的損失。

10、經常保持廚房整潔，嚴格執行《食品衛生法》，廚房用具刀、案板、盆、筐、抹布等做到生熟分開、洗涮干凈，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設備。

11、不買腐爛變質的食物和蔬菜，水果要洗凈后再吃，培養兒童不吃零食、不挑食的好習慣。

12、炊事員上灶前要洗手，入廁前脫工作服，便后肥皂洗手，操作時不許抽煙。

幼兒園預防疾病制度

1、認真貫徹“預防為主”的方針，做好幼兒的預防接種工作。

2、及時了解疫情做到早預防、早發現、早報告、早診斷、早治療、早隔離。

3、發現傳染病及時報告，并實行正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格的消毒。

4、對接觸傳染病的幼兒，要立即采取預防措施，并按各種傳染規定的檢疫期進行檢疫。

5、檢疫期間不辦理入園和轉園手續。

6、積極采取各種辦法防止疾病，降低發病率。

7、在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所。

8、定時按季節為幼兒服預防藥物，防止傳染病流行。

加強體育鍛煉，增強幼兒體質，防止傳染病流行。

幼兒園安全制度

1、幼兒入園時，要認真檢查幼兒是否帶有危險品，如有發現要立即收管。

2、幼兒需要服藥的，教師要請家長親自登記有關事項（姓名、藥名、劑量、次數等），并按時準確地為幼兒服藥。

3、幼兒進餐前教師對幼兒進行安全衛生教育，防止意外事故的發生，如：燙傷、噎食等。

4、教師和保育員配合好，組織幼兒有秩序地上下樓及進出教室以免摔傷、擠傷。

5、幼兒的一日活動一定要在教師的'視線之內，器材及游戲的選用安全系數要高。

6、活動室、休息室的危險隱患一定要及早發現，及時采取有效措施進行整治。

7、經常對幼兒進行防火、防電等安全知識的教育，嚴禁幼兒自己玩火、玩電。

8、班內不要放置比較危險的學習用具和物品：如剪子、實驗器皿、勞動工具等。非幼兒用品應放在幼兒拿不到的地方。

9、小型顆粒狀物品教育幼兒不要放入口內，耳內或吞食。

10、出現事故一定要與保健室聯系，緊急處理。

11、幼兒入園離園時，教師與家長必須面對面交接。

12、膳食管理人員進貨時，嚴把食品質量關，防止食物中毒。

13、警衛人員一定要堅守崗位，定時開鎖大門，嚴禁陌生人入內。

14、園領導及教師要定期檢查大型玩具及班內物品、玩教具，發現損壞及時維修，以防意外事故的發生。

15、院內禁止各種車輛入行。

教職工行為規范

1、熱愛、尊重、理解幼兒，態度親切、溫和關系平等、和-諧、寬松。

2、儀表端莊自然、服飾大方、整潔，上班時不濃妝、不穿坦胸露肩的服裝，不穿拖鞋。

3、舉止文明，行、走、站、立、座姿端莊，處處為幼兒做表率。

4、語言文雅、規范、說話輕聲和氣、話不俗、語不高。

5、待人熱情有禮貌，主動向客人問好，及時向家長匯報幼兒身心發展狀況，虛心聽取家長意見和建議。

6、同事之間相互配合、相互尊重，人際關系和-諧，使幼兒受到潛移默化的影響。

7、遵守園內各項規章制度，不遲到不早退、不干私活、不隨意上班聊天、不使用兒童用品。

8、愛護財物、講究衛生，保護園內各項設施、玩具器械、不隨意采摘花朵、不亂扔紙屑、節水節電、節糧。

9、廉潔節律、公私分明、不將公物歸為己有。

10、注意安全、防火防盜、維護公德、遵紀守法。

另一份

1、嚴格執行園舍的開放時間，幼兒需專人定時前來接送，家長不能任意叫其它人來接幼兒，如有要事可事先把來接幼兒的人帶來與班主任認識，并說清事情及時間。不能通過電話讓不認識的人來接。

2、保證安全設備落實，每層樓設滅火器，有專職消防員。

3、加強安全教育，確保在園師生的生命安全。

4、嚴格執行交接-班制度，清點人數，防止幼兒離群，尤其是新生，發現走失及時報告、尋找。

5、教育幼兒團結友愛，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑，不攀登陽臺欄桿，以免跌傷、碰傷。

6、不讓幼兒單獨到廚房、爐子邊等危險地方玩耍。

7、隨時檢查幼兒口袋有無危險物：如小刀、小釘、角子線、小彈子等。

8、加強安全意識，嚴防幼兒往嘴鼻塞異物。

9、熱水瓶、剪刀、藥物、針等要放在幼兒拿不到的地方。

10、吃魚、排骨或有核食物時，提醒幼兒不講話，以免卡傷食道。

11、及時檢查大型玩具及一切用品，發現損壞及時修理。

12、給幼兒服藥要看清楚姓名、藥量。

13、一旦出了問題（包括一切不安全問題）時，及時報告園長。

14、電氣插座要安裝在幼兒觸摸不到的地方。

15、食堂人員在使用機械設備時，要嚴格操作、規范操作。

16、嚴禁幼兒進食堂。

－、園長任職資格：

（一）擁護中國共-產-黨的領導，熱愛社會主義祖國，認真貫徹國家的教育方針。

（三）有一定的教育教學經歷，并具備一定的領導才能及影響力。

（四）身體健康，能勝任工作。

二、園長的主要職責：幼兒園后勤總務工作實行園長負責制，后勤園長全面主持幼兒園的一切后勤工作，其主要職責如下：

（一）貫徹執行黨和國家有關幼兒教育的方針、政策以及教育法規、規章，堅持正確的辦園方向。

（二）負責教職工的工資發放，獎懲核算，考勤工作，服務業務園長在業務上的合理要求（以股東會議通過為準）及校園、教學設施建設。維護教職工的正當權益，關心并逐步改善教職工的生活和工作條件；發揮教職工（或教職工代表）代表大會在幼兒園民-主管理中的作用。

（四）領導和組織行政工作，包括業務園長、教師及其他工作人員的考核、任免和獎懲及園舍、設備和財務管理、經費支出或收入管理等。

（五）密切與家長和社區的聯系，向家長和社區宣傳正確的教育思想和科學育兒知識，爭取家長和社區支持幼兒園工作。

三、園長崗位要求：

（一）基本思想品德要求：

1、堅持黨的基本路線，擁護并履行我國的教育發展綱要。努力為國家的教育事業獻計獻策。

2、熱愛教育事業，尊重、依靠、團結教職工。

3、實事求是，公正廉潔，嚴于律己，以身作則，作風民-主。

4、敬業守職，努力學習，積極進取，勇于改革創新。

（二）崗位專業要求：

1、正確領會和掌握國家的教育方針、政策和法規的基本精神，熟悉幼兒教育法規和規章，堅持依法辦園。

2、了解和掌握幼兒身心發展和教育的基本規律，有正確的教育觀念。定期組織家長會，認真吸納家長意見，改進辦學方針。

3、積極聽取顧問園長的意見和建議。

（三）崗位能力要求：

1、能根據黨和國家的有關方針、政策和法規、規章結合本園實際，做好本園發展規劃的實施。

2、有管理和執行工作的能力，能組織管理幼兒園的后勤工作有條不紊順利進行。

3、有一定的組織協調能力。能調動教職工的積極性，善于依靠和動員家長、社區等各方面的力量參與和支持幼兒園建設。

4、有一定的節儉及統籌辦事能力。能擬定幼兒園財務預算工作計劃，并制定出學期、學年財務報表計劃。為園少花錢多辦事，盡力不花錢能辦事。

第一條為提高托兒所、幼兒園衛生保健工作水平，預防和減少疾病發生，保障兒童身心健康，制定本辦法。

第二條本辦法適用于招收0～6歲兒童的各級各類托兒所、幼兒園（以下簡稱托幼機構）。

第三條托幼機構應當貫徹保教結合、預防為主的方針，認真做好衛生保健工作。

第四條縣級以上各級人民政府衛生行政部門應當將托幼機構的衛生保健工作作為公共衛生服務的重要內容，加強監督和指導。

縣級以上各級人民政府教育行政部門協助衛生行政部門檢查指導托幼機構的衛生保健工作。

第五條縣級以上婦幼保健機構負責對轄區內托幼機構衛生保健工作進行業務指導。業務指導的內容包括：膳食營養、體格鍛煉、健康檢查、衛生消毒、疾病預防等。

疾病預防控制機構應當定期為托幼機構提供疾病預防控制咨詢服務和指導。

衛生監督執法機構應當依法對托幼機構的飲用水衛生、傳染病預防和控制等工作進行監督檢查。

第六條托幼機構設有食堂提供餐飲服務的，應當按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》以及有關規章的要求，認真落實各項食品安全要求。

食品藥品監督管理部門等負責餐飲服務監督管理的部門應當依法加強對托幼機構食品安全的指導與監督檢查。

第七條托幼機構的建筑、設施、設備、環境及提供的食品、飲用水等應當符合國家有關衛生標準、規范的要求。

第八條新設立的托幼機構，招生前應當取得縣級以上地方人民政府衛生行政部門指定的醫療衛生機構出具的符合《托兒所幼兒園衛生保健工作規范》的衛生評價報告。

各級教育行政部門應當將衛生保健工作質量納入托幼機構的分級定類管理。

第九條托幼機構的法定代表人或者負責人是本機構衛生保健工作的第一責任人。

第十條托幼機構應當根據規模、接收兒童數量等設立相應的衛生室或者保健室，具體負責衛生保健工作。

衛生室應當符合醫療機構基本標準，取得衛生行政部門頒發的《醫療機構執業許可證》。

保健室不得開展診療活動，其配置應當符合保健室設置基本要求。

第十一條托幼機構應當聘用符合國家規定的衛生保健人員。衛生保健人員包括醫師、護士和保健員。

在衛生室工作的醫師應當取得衛生行政部門頒發的《醫師執業證書》，護士應當取得《護士執業證書》。

在保健室工作的保健員應當具有高中以上學歷，經過衛生保健專業知識培訓，具有托幼機構衛生保健基礎知識，掌握衛生消毒、傳染病管理和營養膳食管理等技能。

第十二條托幼機構聘用衛生保健人員應當按照收托150名兒童至少設1名專職衛生保健人員的比例配備衛生保健人員。收托150名以下兒童的，應當配備專職或者兼職衛生保健人員。

第十三條托幼機構衛生保健人員應當定期接受當地婦幼保健機構組織的衛生保健專業知識培訓。

托幼機構衛生保健人員應當對機構內的工作人員進行衛生知識宣傳教育、疾病預防、衛生消毒、膳食營養、食品衛生、飲用水衛生等方面的具體指導。

第十四條托幼機構工作人員上崗前必須經縣級以上人民政府衛生行政部門指定的醫療衛生機構進行健康檢查，取得《托幼機構工作人員健康合格證》后方可上崗。

托幼機構應當組織在崗工作人員每年進行1次健康檢查；在崗人員患有傳染性疾病的，應當立即離崗治療，治愈后方可上崗工作。

精神病患者、有精神病史者不得在托幼機構工作。

第十五條托幼機構應當嚴格按照《托兒所幼兒園衛生保健工作規范》開展衛生保健工作。

托幼機構衛生保健工作包括以下內容：

（二）為兒童提供合理的營養膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡；

（八）建立衛生安全管理制度，落實各項衛生安全防護工作，預防傷害事故的發生；

（九）制訂健康教育計劃，對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動；

（十）做好各項衛生保健工作信息的收集、匯總和報告工作。

第十六條托幼機構應當在疾病預防控制機構指導下，做好傳染病預防和控制管理工作。

托幼機構發現傳染病患兒應當及時按照法律、法規和衛生部的規定進行報告，在疾病預防控制機構的指導下，對環境進行嚴格消毒處理。

在傳染病流行期間，托幼機構應當加強預防控制措施。

第十七條疾病預防控制機構應當收集、分析、調查、核實托幼機構的傳染病疫情，發現問題及時通報托幼機構，并向衛生行政部門和教育行政部門報告。

第十八條兒童入托幼機構前應當經醫療衛生機構進行健康檢查，合格后方可進入托幼機構。

托幼機構發現在園（所）的兒童患疑似傳染病時應當及時通知其監護人離園（所）診治。患傳染病的患兒治愈后，憑醫療衛生機構出具的健康證明方可入園（所）。

兒童離開托幼機構3個月以上應當進行健康檢查后方可再次入托幼機構。

醫療衛生機構應當按照規定的體檢項目開展健康檢查，不得違反規定擅自改變。

第十九條托幼機構有下列情形之一的，由衛生行政部門責令限期改正，通報批評；逾期不改的，給予警告；情節嚴重的，由教育行政部門依法給予行政處罰：

（一）未按要求設立保健室、衛生室或者配備衛生保健人員的；

（二）聘用未進行健康檢查或者健康檢查不合格的工作人員的；

（三）未定期組織工作人員健康檢查的；

（四）招收未經健康檢查或健康檢查不合格的兒童入托幼機構的；

（五）未嚴格按照《托兒所幼兒園衛生保健工作規范》開展衛生保健工作的。

衛生行政部門應當及時將處理結果通報教育行政部門，教育行政部門將其作為托幼機構分級定類管理和質量評估的依據。

第二十條托幼機構未取得《醫療機構執業許可證》擅自設立衛生室，進行診療活動的，按照《醫療機構管理條例》的有關規定進行處罰。

第二十一條托幼機構未按照規定履行衛生保健工作職責，造成傳染病流行、食物中毒等突發公共衛生事件的，衛生行政部門、教育行政部門依據相關法律法規給予處罰。

縣級以上醫療衛生機構未按照本辦法規定履行職責，導致托幼機構發生突發公共衛生事件的，衛生行政部門依據相關法律法規給予處罰。

第二十二條小學附設學前班、單獨設立的學前班參照本辦法執行。

第二十三條各省、自治區、直轄市可以結合當地實際，根據本辦法制定實施細則。

第二十四條對認真執行本辦法，在托幼機構衛生保健工作中做出顯著成績的單位和個人，由各級人民政府衛生行政部門和教育行政部門給予表彰和獎勵。

第二十五條《托兒所幼兒園衛生保健工作規范》由衛生部負責制定。

第二十六條本辦法自2015年11月1日起施行。1994年12月1日由衛生部、原國家教委聯合發布的《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》同時廢止。

園長保健工作職責?

1、認真執行《托兒所、幼兒園衛生保健制度》，負責管理園所內的衛生保 健工作。 ?

醫務人員工作職責?

5、負責幼兒園的營養膳食管理，制定帶量食譜，進行營養計算。 ?

9、督促檢查園內的安全衛生。 ?

保健老師工作職責?

4、做好兒童的體格發育測量及評價工作。?

8、負責檢查園所內環境衛生及安全工作，了現事故隱患，及時采取措施，避免發生。 ?

9、填寫各項健康記錄表格，積累資料，做好各種統計分析。 ?

保育教師工作職責?

6、妥善保管好本班使用的各種物品，負責班級幼兒的飲水工作。 ?

7、對幼兒態度和藹、動作輕柔，注意個人衛生和儀表整潔，不隨便使用幼兒物品 8、努力鉆研業務、總結經驗，不斷提高保育工作質量。

炊事人員工作職責?

10、幼兒進餐時，可去班上觀察幼兒的進食狀況，以便合理改進。

為加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發生,根據《中華人民共和國食品衛生法》第六章第十八條規定，現聘請 黃金湘 同志為我校(園)食品安全管-理-員，按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》第二十六條規定，承擔本單位食品生產經營活動衛生管理的職能，主要賦予以下職責：

一、組織從業人員進行衛生法律?和衛生知識培訓;培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括法律、法規?、規范、標準和食品衛生知識、各崗位加工操作規程等。

二、制定食品衛生管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查；

三、檢查食品生產經營過程的衛生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發現的不符合衛生要求的行為及時制止并提出處理意見。

1、注意員工個人衛生、著裝清潔; 2、不得超范圍制作經營西式糕點和涼菜;

3、不得使用過期食品，腐-敗變質食品、易引發食物中毒的高危食品及其它違禁食品;

4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。為去除殘留農藥，蔬菜類須浸泡半小時以上。

5、炒菜時要煮熟煮透，煮好的'飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過2小時。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超出24小時，待煮熟煮透后可食用。

6、用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。

7、及時清理垃圾，保持食堂內部及周邊衛生。

8、禁止生產經營《中華人民共和國食品衛生法》第九條規定的腐-敗變質等食品。

四、對食品衛生檢驗工作進行管理，重點加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。

1、進貨單位是否符合規定(食品衛生許可證等證件);新購食品及原料有無兩證(食品衛生許可證、檢驗合格證);食品及原料必須新鮮在保質期內。

3、食品倉庫內存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風、防潮、食品標識，不得同存放有毒、有害物品。

五、組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛生疾病和病癥的人員調離相關崗位;每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問、目測的方法，發現生病人員，責令當事人立即治療休息。

六、建立食品衛生管理檔案。

七、接受和配合衛生監督部門對本單位的食品衛生進行監督檢查，如實提供有關情況，并對提出的整改意見負責落實，發現問題及時報告學校領導;以上工作內容，需記錄在案，備衛生監督部門考查。衛生監督部門負責對食品安全管-理-員工作表現進行評價，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據之一。

八、及時參加食品衛生管-理-員培訓并經考核合格，身體健康并具有從業人員健康合格證明。

九、與保證食品安全衛生有關的其他管理工作。

作，具體職責如下： ?

2、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓。 ?

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查。 ?

6、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。?

保育員在后勤隊伍中占了很大的比例，而且直接接觸孩子，所以要提高后勤人員的素質，首先要提高保育員的素質。

一、從思想上和行動上提高保育員隊伍的整體素質。

1、從思想上轉變保育員對自己角色的認識。

長期以來，人們都以固有的眼光看幼兒園的后勤、保育工作。認為幼兒園的保育員、后勤人員只要管好孩子的吃、喝、拉、睡和環境衛生，后勤管理人員是“消防員”哪里有火情到哪里。保育員也覺得自己只要做好本職工作就行了。為了改變心態，我園組織保育員進行業務學習，例舉日常工作中的實際例子，讓大家認識到保育員的一言一行、一舉一動也直接影響著幼兒，貫徹保教結合的原則，必須有保育員的積極配合。保育員也慢慢意識到，只要不斷學習保育員的`角色在幼兒園工作中也非常重要。

2、加強對保育員的培訓。

（1）提高保育員的合作意識與責任感

有經驗的老師都知道，與優秀的保育員配班，工作起來，稱心如意，與缺乏責任感、只顧做自己本份工作的保育員配班，總是絆手絆腳的，心情很不舒暢。為了提高保育員的合作意識與責任感，我園實行教師和保育員相互選擇配班這一形式，提高了保育員的工作積極性，增強合作能力與對班級工作的責任感。逐步配合教師完成班級的保教工作。

（2）提高保育員的專業技能

積極組織保育員參加保健部門舉辦的業務知識系統培訓，提高保育工作水平和工作流程，并進行規范的操作。為了更好地配合教師開展教育活動，幼兒園舉行的一些專業知識講座，保育員也一起參加，了解最新的教學知識，更密切地配合教師步調一致地開展日常的教育教學工作。

（3）建立一日工作常規。

在幼兒園一日活動中，保育員工作瑣碎而又繁雜。為了使保育員明確工作任務，減少忙亂現象，對保育員的工作時間和工作內容進行了安排，擬訂了一日保育工作常規，并在工作實踐中不斷加以完善，基本形成了良好的工作程序。保育員不僅僅要搞好清潔衛生和照顧好孩子的生活，還配合老師組織好教育活動，在一日活動中隨時注意對孩子進行思想品德教育和良好生活習慣培養，并能隨時組織幼兒活動。

二、創設并管理好幼兒園的環境和物品。

1、環境的創設與管理

環境是幼兒園的門面，環境管理的如何，直接影響著幼兒園的形象，也是幼兒后勤工作管理好與壞的表現。幼兒園的環境任何時候都應該是清潔、安全、美化、充滿童趣的。后勤方面應隨時根據教育、安全、衛生的要求和孩子的需要以及園長的總體規劃和設想對幼兒園的綠化、環境、園舍、大型器械等不斷創設和改善。并按照勤儉辦園、開源節流的目標辦事，想方設法用最少的資金辦最多的事情。同時也要建立和健全各項管理措施。教師教育幼兒愛護公物，保護好環境，做到整潔衛生，文明，養成良好的生活習慣，后勤人員注意清潔、維護。對園舍環境、器械等進行定期的安全檢查、維修；并制訂崗位職責，做好檢查、維修的記錄。

2、教學設備和物品的提供與管理

隨著社會的發展，教學設備越來越先進，選擇也越來越多樣化。后勤采購人員根據幼兒園的教學需要，有計劃地改善和提供先進的教學設備，精打細算，貨比三家，不鋪張浪費，當好管家。辦學條件改善了，重要的是設施設備的管理和保養。

（1）要確立設備管理人人有責的觀念。把設備的使用和保管工作向全體教職工闡明，并逐漸確立人人有責的意識。要求大家配合保管好設備，從而能充分利用現有的設備和條件。

（2）定專人管理幼兒園的設備、設施。定期檢查核對設備、設施，發現問題及時匯報、及時維修，保證安全使用。

三、管好幼兒的膳食。

1、合理配餐，營養計算

合理配餐是幼兒飲食的關鍵。所以在制訂幼兒食譜中注重以科學調配，使營養均衡。幼兒園.園長聯盟建議：每半月由保健醫師、炊事員和家長代表一起共同指定食譜，按幼兒生長發育必需的營養要求，共同研究，提前制定下兩周食譜，不斷改善花樣品種，保證每周每天不重樣，每月進行一次營養計算。按時公布"本周食譜"，聽取班級與家長對膳食工作的意見，及時給予反饋調整，使幼兒食譜不斷得到落實和提高，以提高家長的滿意度，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營養素。

2、堅持深入實際，嚴格膳食工作的檢查、監督。

后勤管理人員和保健醫生每天堅持下廚1-2次檢查工作；

首先嚴把食品采購關、加工關，不購買腐爛、變質的食品。

存放食品有專人專門管理其他人不得進入食品加工間和操作間，嚴禁外來人員出入廚房。完善進出倉制度，由專人進行食品入庫與出庫的檢查工作，包括：食品名稱，生產日期，供貨商地址，檢驗報告等。其次是重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質量。

為了管理好幼兒的膳食工作，對食品的采購、食物的保管、炊事員的工作等進行檢查和指導，發現不合理的現象，及時指正。保證幼兒進餐時間和自由飲水時間。督促炊事員養成良好的個人生活衛生習慣和嚴格執行伙房清潔衛生制度等。

幼兒園勤保育管理工作還包括很多內容，千頭萬緒，但只要抱著為保教服務、為幼兒服務、為家長服務、勤儉辦園的思想，一定能做好。

1、認真做好幼兒園的后勤管理工作，并按時檢查上報后勤工作情況。

2、工作有記錄、檢查有考核成績、學習與培訓有測查成績。

3、能為幼兒創設衛生干凈的活動環境，注意玩具的安全，及時督促和檢查后勤的安全工作。

4、做好維修、物品管理工作的督導與記錄，主動配合保教工作，確保教學工作正常開展與安全。

5、接受園長的委托，督促保健醫抓好幼兒每天營養搭配，制訂食譜，養育好幼兒。定期向家長報告伙食收支情況。

6、督促、檢查保健人員，執行“預防為主”的方針，認真做好衛生保健工作，把好防病治病和食物、用品消毒關。

7、負責抓好后勤人員的思想和業務工作，提高烹調技術，協助園長，合理地安排好后勤人員工作，不斷改善服務質量。

8、協助園長做好幼兒園的園舍維修、水電供應、衛生設施、倉庫管理等項工作。

9、園長因公外出，脫產學習或因其它事休息時協同保教主任共同全面負責幼兒園的各項工作。

10、能為幼兒園的發展獻力獻策。

11、及時上賬，及時向園長上報財務情況，做好幼兒園財務預算與經營計劃。

12、管理好幼兒園固定賬與班賬，及幼兒日用品的發放計劃制定，確保幼兒一日活動的正常進行。

13、做好幼兒園后勤工作的計劃與總結，宣傳。

14、協調幼兒園外出活動，幫助園長考慮安全。