在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
舌尖上的年味字篇一
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的舌尖上的年味高中作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一個周末初冬的晚上，華燈初上，天空中星光閃爍，晚云被燈光星光折射，如籠起的輕煙，朦朦朧朧，使一切變得神秘起來。萬達(dá)逛完街，走在這樣柔和的夜色中，有如入仙境的感覺。
走近小區(qū)入口，在門口的右側(cè)，見有幾個人圍著個火光，嘰嘰喳喳，隨即聞到了煤炭燃過后的特殊香味，“是爆米花”！我馬上反應(yīng)過來，走到跟前，見一個年過六十的老人正在忙活，沒爆上的挨個排著隊，于是決定趕緊回家拿米也來爆米花。
等我拿好米過來，還有三個人在候著，老人說，你現(xiàn)在來馬上就能輪上了，剛才人多的時候有人要等一個多小時呢。話畢，不再言語，見他左手拉風(fēng)箱，右手搖著熏得烏黑的裝爆米花的圓鐵鍋，不時用火鉗捅捅爐子讓火更旺些。經(jīng)過一段時間的等待，在大家焦急的期盼中，老人終于用一種高深莫測的表情看了看儀表說“好了”，接著就直起身，支起一個用到處都是小孔的油桶做成的'接爆米花的筒子。惶恐中，只聽“嘣”的一聲爆響，煙霧彌漫，香噴噴白花花的爆米花出爐了，頓時空氣中彌漫著爆米花的誘人香氣。
這個爆米花的人還要做米花糖，老人把米花鍋換成炒菜鍋，放上白沙糖熬上，來回用鏟子攪著，等熬成糖稀，倒上米花，麻利地攪拌，然后迅速倒在推車上一個淺木框里，用一根寬木板用力壓平，再用刀切片，一塊塊長方形的米花糖就做好了。
終于輪到我了，老人把我的米裝入米花鍋里，不緊不慢搖著風(fēng)箱，這是一個飽經(jīng)風(fēng)霜滿臉滿手黝黑的勤勞者，臉上泛著黑黝黝的亮光，因為長時間的忙碌，嘴唇已干裂，晚飯還沒顧得上吃……正想著，老人起身說好了。等到我把米花裝入袋后，迫不及待抓上一把滾燙醇香的爆米花放到嘴里，慢慢含化，那香甜的味道很快傳遍全身，升騰起一種幸福的滿足感。
回家后，激動地把米花送到孩子跟前，讓她趕緊嘗嘗，孩子怪異地看著我，搖搖頭，說了句我才不吃這個呢。我悻悻地走出她的房間，90后哪里懂得，我吃的不是爆米花，是對我兒時零食的記憶。
那些我孩提的日子，食物奇缺，小小的肚子有無限容量，只是能裝的食物實在太少，一日三餐后，更別說零食了，就是有，也不過是煮熟的農(nóng)產(chǎn)品，如山芋，土豆，黃豆等，就這些也是不常有的，不似現(xiàn)在那五花八門的零食。沒有選擇的，我喜愛上了爆米花。
爆米花也不常有，只在臨近春節(jié)時，才會有一位老人拉著裝有爆米花鍋的架子車到村里來。老人在村頭支起爆米花鍋時，小伙伴們便飛快地跑回家，然后向大人要一毛或兩毛，舀上一碗大米，飛奔到老人身旁，自覺地排起長長的隊伍。老人隨身帶著一個缸子作為計量器具，一毛錢便可爆一缸兒的爆米花。當(dāng)然可爆的還有蠶豆，黃豆，玉米。因為年關(guān)臨近，大人也特別大方，由著孩子多爆幾鍋。年三十晚，母親還會用米花糖熬稀，做一些米花糖，我因不喜甜食，更愛米花。
米花除了干吃外，也可以沖開水泡著吃，遇熱水后米花便變的柔軟起來，吃在嘴里糯糯香香的，更有飽感。
后來分田到戶后，糧食比原來多起來了，每年吃爆米花的次數(shù)也多起來了，每次總能吃個夠，這是一種無法言語的痛快。
高中上的是寄宿制學(xué)校，晚自習(xí)結(jié)束后常常肚子餓得惶惶的，又沒有多余的錢買零食，一日上街發(fā)現(xiàn)街上有爆米花的，于是常常帶上大米上街爆米花，帶回宿舍當(dāng)夜宵。因此晚自習(xí)結(jié)束大家回到宿舍躺在床上集體吃爆米花是一大奇觀。高中三年到底吃了多少爆米花已無法統(tǒng)計，但爆米花解了我的饑餓倒是真真確確的。
舌尖上的年味字篇二
爆竹，
輕輕，揉揉擦亮夜空。
絲絲，縷縷不斷感動。
在響徹天空的爆竹聲中，我們迎來了我國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。春，一個生機勃勃的字眼，春節(jié)，一個飽含詩意的的名字，但在我這個“吃貨”眼中，便是舌尖上的一塊肥肉。
聽說外婆外公正在做團(tuán)子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個粉團(tuán)，學(xué)著外公的樣，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一個尖尖的頂，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，團(tuán)子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把團(tuán)子扔給外婆，想讓外婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過團(tuán)子，道：“看好了，我會!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!” 哥哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著外婆的樣，把團(tuán)子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的團(tuán)子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我的向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。
“撮的好我我就捏的好，捏的好我就填的好，填的好我就做的好…”帶著絲絲春意的風(fēng)灌入屋內(nèi)，伴著小曲，在小屋里來回的回蕩。
“蒸團(tuán)子咯!”一聲大喝，籠子來了，我們把團(tuán)子一個個放進(jìn)去，白嫩嫩的團(tuán)子便一個挨一個擠在了籠里。
盼著，盼著，“新出爐的團(tuán)子來咯!”眾所期盼的聲音終于到來，一籠冒著白煙的團(tuán)子出現(xiàn)在眾人面前。我抓起一根筷，給團(tuán)子“化妝”，點紅。幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向籠子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，一手一個，吞了下去，兩個都不夠塞牙縫，便捅了捅老姐：“看!灰機!”趁姐姐的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過她的蘿卜絲團(tuán)子，迅速往嘴里一送，滑溜溜的進(jìn)了我的肚子，等老姐發(fā)現(xiàn)手一空，我便兜著兩個團(tuán)子逃之夭夭。
外婆家的蒸團(tuán)沁人心脾，香香濃濃，軟軟粘粘，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味!
舌尖上的年味字篇三
對于美味的食物，我們與生俱來都有一種不可言說的嗜好和無法抵御的誘惑。過年，是普天下炎黃子孫一場集體的狂歡典禮，是人們用一年的辛勤耕作換來得濃濃年味，也是一年中最愜意和最快活的時光。
瓜籽、花生和糖果，是我孩提時代對過年最期盼、最甜蜜的記憶和最具標(biāo)志性的道具。當(dāng)初的瓜籽、花生和糖果遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在品種豐盛，品牌多樣，口味多元，包裝考究，價格高昂。瓜籽和花生都是當(dāng)?shù)厝怂饺俗鞣恍∨砍粗疲鲃愉N售，沒有商標(biāo)，沒有包裝，沒有生產(chǎn)日期，價格自然也很便宜，大約四五毛錢一斤。那時候，有幾分零花錢就可以買點瓜籽或花生解解饞，如今回想起來仍感覺是一段多么美好的時光。而且，在鄉(xiāng)村的臘月和春節(jié)期間，小孩子走家串戶，都能得到主人家賞賜的瓜籽、花生和糖果，讓農(nóng)耕文明沿襲的甜蜜和喜慶祖祖輩輩地傳承和分享著。盡管，糖果只有普通的水果糖，沒有現(xiàn)在的奶糖、花生糖、夾心糖等。往往，一顆糖有時要分幾次享用，每次幸福地舔一舔，讓甜味在唇齒間回味，然后用糖紙包起來以備下次再享用。等糖果完全在唇齒間融化后，還要拿起糖紙?zhí)蛞惶颍蛔屢唤z一毫的甜味浪費……這些難忘的記憶，對現(xiàn)在的孩子來說，簡直是不可思議的事情，可事實上就曾經(jīng)存在和發(fā)生在我們身邊。
進(jìn)入臘月后，家家戶戶辛辛苦苦養(yǎng)了快一年的.生豬也該出欄了，大多會趕在臘月二十左右屠宰，留下豬頭、豬蹄、豬肝、豬肺、豬心和小腸、大腸等自家過年用，大部分的豬肉都要拿到市場上去變賣換錢，來購置各類年貨。殺豬當(dāng)天，雖然眼睜睜看著自家的豬被活活宰殺，心里有些許的傷感，可想著一家老小就可以大快朵頤地飽餐一頓渴望已久的大餐，即時僅嗅到空氣中彌漫的久聞的香噴噴的肉味，便會暫時忘記了殺豬那血腥、驚魂的一幕。
豬肉賣掉換了錢回來，除了買瓜籽、花生和糖果外，做父母的都會想方設(shè)法為我們準(zhǔn)備過年的新衣，購置和操辦過年所需的基本年貨。由于當(dāng)時農(nóng)村每家的兄弟姐妹普遍較多，而且農(nóng)作物產(chǎn)量普遍偏低，食物和食品供給處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。左鄰右舍兩三家拿出平日省吃儉用積攢下來的些許黃豆，聯(lián)合起來自己動手做豆腐，然后按黃豆比例重新分配豆腐數(shù)量，僅有的幾斤豆腐一直要吃到正月十五前后。同時，家家戶戶都要趕在除夕之前，準(zhǔn)備好過年吃的白面饅頭、花饃，以及油炸蔬菜丸、紅薯丸、年糕、豆腐等，這些都是只有在春節(jié)才能的享用的美味，也是我孩提時代的最愛。
臘月二十六、七，家家戶戶將里里外外的衛(wèi)生徹底清掃一遍，以嶄新的面貌迎接新年的到來。此時，所有過年的各項準(zhǔn)備工作也都基本就緒，下來就是一家老少，團(tuán)團(tuán)圓圓，舒舒心心，快快樂樂地過年啰。除夕這一天，各家各戶到處張燈結(jié)彩，門上貼上紅對聯(lián)和門神，屋檐下掛上紅燈籠，家里的墻上貼上年畫，格子窗子貼上窗花，床上換了洗滌干凈的被褥……從里到外，窗明幾凈，亮亮堂堂，處處洋溢著辭舊迎新的喜氣和熱鬧。一家老少其樂融融，圍著桌子嘮嘮家常，訴說著過去一年的開心事和種種不如意，談?wù)撝鴮π乱荒甑拿篮勉裤胶蛪粝耄缓螅瑯纷套痰爻陨弦煌胂笳鏖L長久久的肉臊子撈面，與過去的一年告別。晚上，小孩子與伙伴們拿著花炮四處亂串找樂趣。大人們則一邊看電視，一邊開始準(zhǔn)備大年初一的主食——餃子，餃子里包上面額不等的硬幣。據(jù)長輩說，誰吃到包有硬幣的餃子越多，誰這一年的財運和福氣就比較旺。結(jié)果很容易發(fā)生小孩子為了盡可能多地吃到硬幣，而不惜用筷子將剛煮出來的餃子叉得體無完膚。看似普通的一頓餃子，卻從此拉開了過年的帷幕。整個正月里，人們都沉醉于衣食無憂的單純和快樂之中，盡享勞動創(chuàng)造的成果，沉醉于人間最普通的天倫之樂之中。
年味，來源于周圍環(huán)境帶給我們的節(jié)日氛圍，食物帶給我們的味覺刺激，親情帶給我們的精神愉悅的綜合享受。只可惜，物質(zhì)的豐富，文化的多元，通訊的便捷，不但沒能讓年味和親情更濃，也沒讓人感到更幸福和滿足，反而讓傳統(tǒng)的年味漸行漸遠(yuǎn)，只留下缺吃少穿的孩提時代，有關(guān)過年的一些美食、美味的點滴酸澀記憶縈繞心頭，久久地?fù)]之不去。這是現(xiàn)代人面臨的世界觀、人生觀、價值觀的一次抉擇，是精神信仰遭遇物質(zhì)誘惑的一次嬗變，更是一種傳統(tǒng)文化與時代潮流的碰撞。
舌尖上的年味字篇四
在我看來，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
“進(jìn)了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但在現(xiàn)在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節(jié)的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
在我看來，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
“進(jìn)了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但在現(xiàn)在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節(jié)的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠(yuǎn)是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴。“舒服不過躺著，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味里散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美!米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里(原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的)，小年時便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。
說到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。在濟(jì)南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無影無蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣!
說到年糕，就不能不說豆包了。豆包講究心里美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的.香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋!他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買!于是我便決定再也不吃他家的了。
過年，其實不僅是一個盛大節(jié)日，也是億萬中國人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。