月工作總結是我們對自己工作的一種負責任的態度，也是對職業發展的一種關注和思考。以下是小編為大家收集的月工作總結范文，僅供參考，希望對大家寫作有所啟發。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇一

酒店工程部工作總結工程部在酒店的正確領導下，兄弟部門的配合下，按年初制定的計劃，團結拼搏，埋頭苦干，低調干事，開拓創新，提高人員素質，提高管理和技術水平，做好酒店的有效服務保障和節能降耗工作。具體表現在：

酒店設備設施已經運行6年，很多設備設施已陳舊老化，有些已進入了壽命期，因此，設備設施的維修任務越來越重。在人員沒有增加的情況下，通過加強內部管理，充分發揮部門領班主管的作用，發揮每個員工的特長和積極性，部門合理安排日常工作，保質、保量完成了酒店領導下達的任務和每日的維修任務及保養工作。

1、完成各部門日常電話報修6000項左右（日常報修記錄統計）。

2、按照年度保養計劃，每月定人、定時完成酒店設施設備的計劃檢修保養工作，并由部門每月組織領班、主管進行復查保養到位情況，發現問題及時提出整改，確保酒店設施設備正常運行，延長設備使用壽命。

3、針對酒店一些設備老化故障頻發，影響服務品質，對部分設備進行了更換。今年對客房衛生間門鎖、七樓客房門鎖進行了全面更換，把原先燈管式消防疏散指示燈改換成led型，即省電又減少維修量，且保證隨時消防檢查都能合格。

1、年初完成對三樓精品客房、七樓洽談室、二樓精品包廂的改造，極大提升了酒店的硬件設施水平和檔次。

2、加強泥木漆的維護力度，今年上半年對酒店所有天花頂翻新一輪，部分家具、門進行油漆翻新，對餐飲包廂、客房過道及部分房間的墻紙進行了全面的更換修補，今年餐飲、客房墻紙更換面積達到4500平方。

3、對部分區域進行合理改造，完善酒店現有功能。如：把221包廂改造成洗碗間、廚房外增建西廚操作間，極大方便了服務人員的操作程序。

1、加強對空調的管理檢查維修力度，今年夏季委托專業公司對酒店90萬大卡空調大機組進行了修復，保證了空調機組可以間歇性開停，并加大了對空調回風網的清洗力度，提高空調運行效果，同時部門還根據氣溫、客情、靈活控制空調的開與關的時間，把空調溫度設置在夏季26度以上，冬季在20度以下。

2、對功率較大的機電設備，加強巡查保養，確保電機、水泵處于良好的運行狀態，杜絕跑、冒、滴、漏的現象。

3、對空調要求高的一些營業區域（二樓會所、39系列客房等），單獨配置了分體式空調，可以靈活的滿足客人的需求，而不受到中央空調開啟時間的限制。

4、在各營業區域，不影響燈光照明亮度的前提下通過節能燈改造，減小燈光耗電量達到節能目的，如會議中心走廊壁燈、吊燈及小會議室的吊燈等，光走廊內的三個吊燈按一天開5個小時一個月可以省電1260度，節能效果明顯。

5、加強酒店能源管理，在不影響服務質量的前提下，嚴格控制能源浪費，全年萬元能耗比控制在7.5%左右。

1、在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業、盡職盡責、發揚團隊精神；培養員工工作主動性，設法解決問題；不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不外包，主動圓滿地完成各項任務。對部門新員工采取傳、幫、帶的培訓方法，部門定期組織學習酒店的規章制度和崗位責任制。部門管理發揚民主，充分讓每位員工對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，共同進行探討和解析。

2、雖然在20xx年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為：

1）員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；

2）技術水平參差不齊、個別員工技術教差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強；

3）工作主動性不夠、工作效率降低、節約意識較淡薄；

4）對酒店一些大設備維護不夠重視，導致大件設備故障較多；

5）酒店熱水系統時常出現壓力偏小、忽冷忽熱現象，至今也沒有完全解決。

項目

酒店能耗

計劃用量

實際用量

與計劃相比

電（度）

1285000

1313605

28605（+2.23%）

冷水（噸）

38685

33654

—5031（—13%）

熱水（噸）

11750

1xx99

—651（—5.54%）

燃氣（方）

226000

229763

3763（+1.675）

柴油（噸）

20

19.8

0.29（—1%）

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇二

酒店工程部在____年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設備設施能在最佳狀態，具體總結如下：

一.設備運行。

1市電;高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無出現異常情況，各出線柜開關完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現象。

2.給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環泵.回水泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉的情況，平時巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況。

3.鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠家維修后也無出現大的故障，空調一號鍋爐有時會出現超溫現象，介質過熱停機。

4.冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養清洗，趨近值控制在2.0以內。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。

二、維修項目：

工程部本年度共完成各項維修任務15480多項。(該數字是根據電腦保修系統統計的，緊急維修不包括在內)。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門300多只，更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個。ppr熱熔管100多米，pvc管250多米。更換下水軟管50根。衛生間漏水40余間，修補外圍花崗巖路面100多平方。

在通常情況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業部門的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發事件還是時有發生。____年共發生曝管8次，6月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問題我們從10月份開始，對冷熱水系統管道進行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區水壓適當減壓.因此加強設備維修，提高設備的使用壽命，制定科學合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。

三、節能降耗;。

____大樓總費用461.6萬元，減輕去不返租及外包區域144.57萬元，實際酒店費用317.03萬元。其中總用電量為334.2萬度，空調用電量為__萬度，外包區域用電49.79萬度，停車庫用電量為5.32萬度，用水量總的為7.35萬噸，其中不反租，外包區用水量28.6萬元，用氣量26.13萬立方。最高平均每個房間能耗費為40.02元，最低平均每個房間能耗費為18.73元。

四人力資源;。

1員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少.

2技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強.

3工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。

酒店工程管理是一門藝術，除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協調的能力，發揚團隊精神，加強愛崗敬業和職業道德的教育，努力提高管理水平。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇三

20xx年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。20xx年工程部的工作，在酒店領導的關心下、帶領下，在各部門攜手配合下，在工程部部全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展維修保養和設備維修工作，積極主動地解決設備設施存在的諸多問題，任勞任怨，較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃，在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要，在此，我將本年度的工作總結匯報如下：

酒店設備設施已經運行6年，很多設備設施已陳舊老化，有些已進入了壽命期，因此，設備設施的維修任務越來越重。在人員少的情況下，通過加強內部管理，充分發揮工程部維修工的作用，發揮每個員工的特長和積極性，合理安排日常工作，保質，保量完成了酒店領導下達的任務和每日的維修任務。 20xx年工程部主要完成以下工作：

1、操作安全：由于部門工作的特殊性，本部門員工經常要接觸用電器具，攀高等作業。為了確保操作者的人身安全，提前會對部門員工進行安全指導，加強部門員工的安全操作意識。在攀高等危險作業時，確保有人在場監護。全年工程部部人員無安全事故發生。

2、設備設施安全：定期對各部設備專項安全檢查，對酒店強電井，管道井設備進行安全檢查；按計劃春秋兩季對地下室設備保養清潔及低壓配電柜進行安全檢修、除塵。每逢節假日前組織人員對酒店各部門進行設施設備大檢查。

1、部門內部協調不夠，有時維修不夠及時且有矛盾產生，不利于發揮員工工作的積極性。部門人員的文化及專業技術水平有待提高。本人今年計劃報考電氣自動化注冊工程師，提高個人理論技能，對工程部人員加強維修技能培訓，本部門員工的禮貌禮節意識有待加強，包括我自己。

3、客房部分電熱水壺使用多年，沒防干燒功能，已到壽命期，且有安全隱患。

4、馬桶用膠及工藝不規范，未跟進市場使用新材料

5、在節能降耗工作方面，單靠工程部一個部門來管理是不夠的，需要各部門的經理加強管理，需要酒店的全體人員都具有節能意識。

1、對客房及餐廳開關接線點全部規范到位

2、月份對酒店空調設備進行改造升級。

3、做好工程部日常工程單維修和中央空調保養與檢修。

4、完成客房房間通風空調自動化

5、完成四樓原雜物間的空調，照明，音響投影的施工

6、制定工程部詳細的節能減耗計劃

最后祝大家新年快樂！在新的一年里，我將繼續帶領工程部，為酒店明天做出新的的貢獻。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇四

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇五

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇六

xx上半年，工程部在賓館領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了工作量增大，雜等困難，大力開展維修保養和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。

四、五樓會議室；一樓大廳的led燈。

1、時時監視監控畫面，發現情況及時處理，確保賓館以及住店旅客安全。

2、每半小時對一樓男公廁保潔一次，確保公廁衛生干凈、整潔、無異味。

3、每日不定時清掃賓館大門周邊環境衛生。

4、及時調整車輛合理停放。確保車場井然有序。

5、配合餐廳部或客房部臨時性到六樓整理桌子。

6、每周一次對賓館消防設施設備進行安全檢查，發現問題及時整改。

7、配合各部門做一些臨時性的工作。

8、發現異常情況能夠及時向領導匯報，確保賓館的防火、防盜、防爆、防安全隱患四防工作，確保賓館無任何安全事故。

雖然在xx年上半年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為：

1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；

2、技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強；

3、保安員安全教育力度還不夠。個別保安員安全防范意識差，有麻痹思想，甚至夜班有瞌睡現象。

4、我們的管理人員水平還有待于提高。

5、我們的監控設備還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進一步改進。

6、元。已付款265萬，現已結算至90%，合同日期為xx年xx5至xx年5月25日。勞務及材料款支付元，后期洽商合計300萬左右，已簽訂170萬元、剩余130萬洽商正在辦理。

5、北京潤澤莊苑a03地塊會所售樓處室內精裝修工程本工程建筑面積1200平米，合同價款為598元。已付款萬，支付比例為20%，勞務及材料支付1700963元，合同日期為xx年3月15日至xx年8月31日。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇七

轉眼間半年又過去了，上半年工程部的工作，在酒店領導的支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和努力下，克服了人員少、工作量大等困難，解決設備設施存在的'各種問題，基本完成了酒店領導布置的任務及臨時事總結如下：

上半年配合各部門完成設備檢查保修，電話保修空調系統全面維護保養

1、水：上半年酒店用水費x萬元

2、電：上半年酒店用電費xx萬元電費相對多

自己與各部門協調能力需進一步加強，工程維修不徹底，管理方面不熟，沒管好，

1、酒店裝修好后工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養，設備巡檢，保證好水泵，電梯，配電，空調，供水系統，等正常運行特別要提高客房設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

2、管理工作。改進工作服務程序，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間，特別是前后臺部門間上，下級之間的工作。及時有效，不推諉，多做事，用心管理加強對設施設備的日常巡檢，責任分區，責任到人。并且有維修組定期對前臺使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。

加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員多能，充分利用人力資源，控制人員總數，改善服務，改善后臺形象，促使工作質量更上一個新臺階。

總之，事情無論大小，要干就要干最好，我相信沒有最好，只有更好，只有不斷的自我加壓，尋找工作中的興奮點，對事業充滿激情，對工作充滿熱情，對企業傾注深情，對顧客滿懷親情，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

20xx年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。20xx年工程部的工作，在酒店領導的關心下、帶領下，在各部門攜手配合下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展維修保養和設備改造工作，積極主動地解決設備設施存在的諸多問題，兢兢業業、任勞任怨，較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃，在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要，在此，我將本年度的工作總結匯報如下：

對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修，盡可能做到隨報隨修，下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤，通過清查，基本確保了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。共完成維修及保養項目11612項，其中（樓面3068項、客房4492項、后廚1048項、其他1620項、公區自檢1384項）。

按年初制的的年工作計劃大綱，制定月工作計劃，將設施設備保養計劃分解到每個月，將保養工作內容、標準及實施落實到人，一定程度上及時排除了設備隱患，加強設備日常巡查，做了巡查記錄，及時發現問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查，保證了設備設施的安全正常運行。

經常性的進行安全操作，規范標準操作教育與培訓，提高本部門員工的安全操作技能，綜合維修水平，酒店服務意識。20xx年，工程部員工在酒店設備維修中服務意識和維修質量經部門調查都有一定的提高，基本做到了隨叫隨到，及時處理了各部門上報的每件維修事項，員工做到了當班事當班畢，自已做的事要求自己滿意，接班滿意，部門滿意，客人滿意。跨入20xx年，工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌，更好的為各部門服務，為酒店設備設施負責。

20xx年每月都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達本月的工作計劃，二是強調安全生產，先后進行安全用電知識培訓，安全操作工作流程培訓，工作中經常教導員工注意安全生產，員工安全防患意識與技能都有很大提高。

規范化管理執行仍然尚欠力度，人性化管理過多；在工作量大和突發工程事故時，還缺欠統籌安排，忽略日常維修單的處理或處理不及時；各種工作記錄薄內容記載尚欠完整和持之以恒；工作安排還應該更加科學合理、具體全面。

新的一年即將到來，面對酒店業競爭越來越激烈的狀況，以及酒店經營面臨著設施、設備進一步老化的困難和挑戰，工程部要全力結合酒店現有設施設備做好全年維護保養工作。

工程部要確保酒店動力正常運行要進步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養設備巡檢，保證好熱泵、配電、中央空調、供水系統、廚房設施等正常運行，特別要提高客房、餐廳、設施的完好率和舒適度，進一步加大能源管理力度加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強人員培訓、服務意思培訓、服務技能培訓、爭取人員多能專業化、充分利用人力資源、控制人員總數、實施末位淘汰、改善服務、改善后臺形象、促使工作質量更上一個新臺階。工程部重點抓好如下工作：

1、狠抓各分店工程員工的培訓考核工作，從禮貌禮節、儀容儀表、服務意思、服務程序，提高工作技能和工作效率，培養綜合型技工，如電工要從維修到配電、水工方面的技術，對工程部員工實行優勝劣汰，針對有的老員工疲憊情緒，注入新的活力，人員任用上要正確對待，能者勤者留用，惰者庸者淘汰，才能使整個團隊隨時有競爭有活力。

2、改進工程服務程序，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間，特別是前后臺部門間班組間，上下級之間的工作，及時有效不推諉，多做事，加強對設施設備的日常巡檢，責任分區，責任到人，并且有維修定期對使用部門人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養制度，抓好對大型關鍵設備的計劃檢修和保養做好中央空調、熱泵、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別對中央空調主機及配套設備進行清洗保養，確保中央空調主機正常運行最佳狀態，加強對客房電器裝飾水暖各種設備、廚房設備、餐廳設備的保養周期巡檢，保養必須經使用部門認可也作以后對各班組考核的依據。

4、樹立成本經濟概念，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，把物耗、能耗降到最低限度，把握工程配件質量關，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命，加強對配件的市場調查；對修舊利廢加強考核統計，每月檢查通報修舊利廢的情況，工作優秀者給予適當獎勵，堅持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風；合理調控設備的經濟運行，杜絕浪費現象，對能源使用部門講解成本控制的重要性，加強材料、設備、配件定置管理，建立好設施設備臺賬，建立設備檔案卡；對于本部門能解決的項目盡量自己解決，設備維修，嚴格控制維修成本，我們每一個工程部員工要有良好的心態和團隊合作的意識，為酒店創立和諧美好的環境。

總之，事無論大小，要干就要干好，我相信沒有最好，只有更好；只有我們不斷努力創新，尋找工作中的興奮點，對企業傾注深情，對顧客滿懷情親，對社會奉獻精神，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇八

20xx年在忙碌中飛快地過去了，工程部的工作在酒店領導關心和指導下，在各部門攜手配合下，本部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下克服了人員少，工作量日漸增大等困難，加大力度開展維護保養和設備改造工作，主動地解決設備設施存在的諸多問題，兢兢業業，任勞任怨，較好地完成了酒店領導布置的各項工作任務。在硬件上及時保證了酒店的正常運營需要。在此，我將本年度的工作總結匯報如下：

酒店設備設施已經運行3年多，工程設施設備維保期已過，因此，設備設施的維護保養任務越來越重，在通過加強內部人員管理，充分部門每個員工的特長和積極性，合理安排日常工作，積極培訓員工的實用技能知識，保質保量完成了酒店領導安排和下達的任務和日常維修保養任務。

20xx年主要完成了以下工作任務：

1、負二樓供水噪音問題進行整改系統工程

2、負一樓發電機對空調動力系統線路整改

3、配電房室內夏天溫度高，加裝一臺空調

4、一樓監控室內加裝一個監控頭

5、大堂門口客人撞裂大理石修補

6、跟進地下停車場地板漆修補工程

7、地下車場道閘漏水補漏工程

8、2樓會議室舞臺下面排水管漏水工程

9、2樓會議室地毯邊修補工程

10、2樓208天花漏水修補工程

11、3f后樓梯天花漏水發霉修補工程

12、3f廚房抽油煙機維修工程

13、3f廚房鼓風機維修工程

14、海鮮池維修工程

15、跟進凍庫地板加裝不銹鋼板

16、3樓廚房排水管堵塞更換水管工程

17、跟進3f會議室門口與廚房門窗簾安裝

18、8721浴室天花漏水發霉工程

19、8715空調不制冷更換供電設施20、4f陽臺門口滲水修補工程

21、十二樓老板辦公室漏水處理工程

22、員工宿舍熱水系統故障排除工程

23、員工宿舍供水管路整改工程

24、電梯空調維修與帶調換工程

25、電梯年審跟進不合格整改工程

26、跟進邁外迪網絡安全系統

27、跟進天威網絡系統工程

28、跟進樓頂酒店招牌線路整改

29、跟進外圍燈維保工程項目30、員工飯堂墻磚脫落進行批膠

31、負二樓水泵房設施進行全面除銹與加黃油、補漆保養除完成以上項目工作外，對其它部門的日常維修工作，空調保養每年三次清洗塵網和空調主機蒸發器、發電機日常保養等。

節能降耗是工程部永恒的主題，在節能降耗方面，今年的主要工作是加強設備的保養，控制設備的運行時間參數，充分調動自身能力，對設備進行整改，以達到節能的目的。在日常工作中，隨時檢查用水器具，杜絕冒滴漏現象。檢查公共區域照明有無用電浪費現象，在達到功效滿足的基礎上，合理安排燈光的開關時間，熱水溫度的控制，空調溫度參數的設置，招牌與外圍景觀燈的合理開關時間，堅持每周每月對酒店的水電氣運行能耗分析，掌握能耗情況，做到合理科學的節約用水用電。

由于本部門的工作特殊性，經常接觸用電器具，動用電焊、用明火、攀高作業等，為確保操作人員的安全，提前對部門員工進行安全教育，加強部門員工的安全操作意識培訓，在搞高危險作業時，確保有人在場監護，全年部門人員無安全事故發生，積極提高員工的安全意識。

設備設施安全，定期每天對水泵房、發電機與配電房、熱水系統設施設備運行安全檢查，登記運行情況，每周對強弱電井設備檢查一次，確保設備安全運行。網絡系統每天進行重啟，確保路由器死機現象發生。會議室音響會后進行檢查，確保正常使用，對消防設施設備每半月進行啟動測試一次，地下污水泵每半月啟動一次，確保消防設施與污水排放能自動運行。

1、部門之間協調不夠，有時維修不及時，不利于發揮員工的工作積極性。部門人員的文化及專業技能水平需待提高，禮貌禮節意識有待加強。

2、酒店設施由于多種原因，飾面發霉較嚴重，滴漏現象經常出現。

3、設備維保期已過，損壞與壽命期到的原因，維修成本不斷增加

4、節能降耗工作方面單靠工程部來管理是不夠的，需要各部門的管理人員積極配合與加強管理，需要酒店全體員工都有極高的節能意識。

1、解決飾面板與地腳線發霉問題，802洗手間房門內扇腐爛。

2、處理各地點滲水和滴漏原因。

3、計劃發電機進行大修保養一次，更換機油，調整氣門等。

4、計劃蓄水池清洗工作。

5、完成工程部的日常維修與保養工作。

最后祝大家新年快樂！在新的一年里，將繼續帶領工程部全體員工為酒店做出應有的貢獻！

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇九

酒店工程部在20xx年上半年除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設備設施能在最佳狀態，具體總結如下：

1、市電；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無出現異常情況，各出線柜開關完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現象。

2、給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環泵。回水泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉的情況，平時巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況。

3、鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠家維修后也無出現大的故障，空調一號鍋爐有時會出現超溫現象，介質過熱停機。

4、冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養清洗，趨近值控制在2。0以內。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。

工程部上半年共完成各項維修任務xxxx多項。（該數字是根據電腦保修系統統計的，緊急維修不包括在內）。全年共搶修管道漏水故障xx多處。維修更換各種閥門xx多只，更換各種燈泡燈管xxx余支。維修各種木制品和家私xxx多件，更換各種管件xxx多個。ppr熱熔管xxx多米，pvc管xxx多米。更換下水軟管xx根。衛生間漏水xx余間，修補外圍花崗巖路面xxx多平方。

在通常情況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業部門的需求而定的。但是由于種。種原因，一些突發事件還是時有發生。上半年共發生曝管8次，x月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問題我們從x月份開始，對冷熱水系統管道進行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區水壓適當減壓。因此加強設備維修，提高設備的使用壽命，制定科學合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。

xxxx大樓總費用xxx萬元，減輕去不返租及外包區域xxx萬元，實際酒店費用xxx萬元。其中總用電量為xxx萬度，空調用電量為xx萬度，外包區域用電xx萬度，停車庫用電量為x萬度，用水量總的.為x萬噸，其中不反租，外包區用水量xx萬元，用氣量xx萬立方。最高平均每個房間能耗費為xx元，最低平均每個房間能耗費為xx元。

1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。

2、技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。

3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。

酒店工程管理是一門藝術，除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協調的能力，發揚團隊精神，加強愛崗敬業和職業道德的教育，努力提高管理水平。

現代酒店的競爭，已經從前臺比硬件、比銷售、比服務，發展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。

我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗，完善預防性維修保養制度，使設備始終處于高效的工作狀態，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設備的使用壽命，從而節省開支。工程部節約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創利潤部門，為酒店創造更高的經濟效益，是我們為之努力奮斗的目標！使設備設施能在最佳狀態運行。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十

工程、公司辦公樓裝飾裝修工程等共計3個項目的施工改造工作，并中標房建項目、房建項目、市政基礎設施及配套建設項目共計3個標段。海外工程中完成移交，項目已正式開工，項目處于質保階段。現將上半年工作總結如下：

(一)國內工程

1、改擴建工程：改擴建工程于9月開工，截至20xx年6月底已基本完工。20xx年5月服務區、服務區的投入使用，標志著整個改造工程主施工階段基本結束。經初步測算，共完成工程量約1.96億元。其中：20xx年上半年，完成工程量約計22xx萬元，9421平方米。服務區完成工程量約計11xx計萬元,計4635平方米。對已完工的工程，我部積極配合推進工程的結算審計工作，并于20xx年2月將已完工程的結算書報業主單位。截至目前，合同范圍的工程已基本審計結束，審計認定結果約計xx0余萬元。

2、公司辦公樓裝飾裝修工程：本工程于10月開工，截至20xx年6月，已完成工程量人民幣195萬元整。

3、zzz裝飾裝修工程：本工程于20xx年3月開工，5月28日竣工，已完成工程量人民幣84.3萬元。

(二)海外工程：

1、工程：20xx年上半年是項目最為關鍵的時段，共完成產值xxxx多萬元。在公司領導、現場技術組及國內管理組的共同努力下，項目管理人員及施工人員面臨時間緊任務重，克服現場各種困難，使項目6月5日順利通過內部驗收，評定為合格工程。

2、項目：項目進入實施準備階段，20xx年3月初技術組管理人員抵達現場，開始項目開工準備，4月份25名工人抵達現場，5月14日第一批材料物資抵達港，6月8日部批準了該項目的正式開工，項目正式拉開序幕。

(三)中標工程

1、房建項目：20xx年3月，我部分別對共計4個標段遞交了資格預審文件，4個標段均通過資格預審。進入招標階段后，根據招標文件中同一項目只許中標一個標段的規定，我部在4月份的投標工作中以嚴謹認真的態度確保建設規模最大的2個標段中標，分別為第三標段與第三標段。具體情況為：

(1)第三標段，中標價人民幣萬元，包括，共計平方米，計劃工程12個月。

(2)第三標段，中標價人民幣萬元，包括，共計7987.2平方米，計劃工程10個月。以上兩個標段已經進場，約7月底開工。

2、設施及配套建設項目：20xx年6月，我部中標設施及配套建設項目第一標段。包括兩個館，項目。工程量約人民幣萬元，預計工期個月，目前處于合同簽訂準備階段。

(四)安全工作

上半年，我部安全工作主要有：

1、落實責任，簽訂安全生產責任書;

2、積極開展安全生產月活動;

3、認真開展安全教育與培訓工作;

4、傳達上級文件精神，及時完成工作任務;

5、開展安全檢查，認真組織隱患排查工作;

6、完成安全生產許可證延期工作;

(五)分公司辦理

20xx年上半年，根據公司的宗旨，在領導的正確帶領下，我部負責辦理分公司及分公司手續。目前，分公司手續已辦理完畢，分公司手續也在積極辦理中。

(六)體系認證

20xx年4月11日至13日，我部在其他部門配合下組織完成了認證公司對公司的外部監督審核，本次審核順利通過，實現零不符合項，得到專家一致好評。

(一)在工程施工中，由于我公司實際情況所限，工程施工與管理的細節性與規范性有待提高。

(二)由于開工項目較多，項目管理人員不足，部門整體發展規劃難以實現。

(三)因公司安全生產形勢一直比較穩定，個別項目對安

全管理重視程度不夠，主要有以下幾點不足：一是安全管理人員變動報告不及時;二是布置的安全任務不能及時完成;三是安全管理隊伍專業知識需要進一步加強。

(一)繼續堅持質量、安全一起抓，確保房建項目順利開工建設，為創建公司品牌做應有貢獻。

(二)繼續抓好安全生產標準化建設下半年施工項目將逐步推行安全生產標準化管理。

(三)做好年終安全工作考核。

(四)做好各單位安全管理人員培訓工作。

(五)完善安全。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十一

半年來，我們沒有象過去一樣開展勞動紀律整頓工作，而是著重開展思想政治教育工作，通過了教育、引導、宣傳、發動讓全體員工把所有思想全部統一到酒店的工作上來，一切行為規范都要服從和服務于本職工作崗位，杜絕不規范的人和事，對不遵守紀律的人員采勸重教育、輕處罰”。前半年發生處理過的幾起違規違紀事件就是最好的事證。說明我們在對員工的違規違紀上非常重視人文關懷感化工作，并把情感呵護與制度執行有機地結合起來，讓員工通過處罰看到自身缺點和不足，認識到違規違紀的嚴重性。通過半年來的實踐，我們的員工不遵守紀律的少了，穿行東西大廳、地下室的少了，乘坐電梯的少了，夜不歸宿的少了，上班偷菜、聊天、玩游戲的也少了，這是我們上半年來的又一項可喜成績。

質量是企業的生命，出品質量是酒店經營發展的決定性因素。我們非常重視質量建設工作，提出質量興店，品牌強企的經營理念，把質量建設納入前半年的工作重點，確定了總經理助理專職負責對服務質量、原材料質量、出品質量、衛生質量、維修質量進行全過程、全方位跟進管理，每周通報。各部門也建立了相應質量工作制度，餐飲部、房務部對新入職員工進行崗位技能服務質量培訓，中廚部研究新菜品，謀求新亮點，涼菜師傅李亮同志自費跑太原，了解市場，深入酒店，交流學習，研究菜品，推陳出新。行政總廚翻閱資料，調查研究，推出適合當地飲食習慣的小米系列菜品，成為我們酒店的一個新亮點，中廚部加強了菜品質量管理工作，實行每例菜品質量責任追究制，規范了中廚菜品質量管理制度。

酒店通過四年來的運行，凸顯出來的設施設備問題越來越多，有家具有掉漆的、掉角的，嗑碰的，有起皮的;設施有損壞的、缺失的直接影響酒店的服務效果，對此我們高度重視，進行了酒店開業以來最大規模的維護更新。根據四星級旅游飯店訪查的要求，按照了低成本的投入，高質量的更新思路，各部門都加緊整理整改項目計劃單，酒店結合實際，有計劃、有步驟地組織實施，通過了半年來辛勤工作，我們更換了2f的備餐柜、制冰機、8臺電視、418的床鋪，8f壁紙、餐具等8類共120余項，新裝修電梯2部，維護霓虹燈、消防系統、空調系統、泰能系統、弱電系統等15類共320余項，等等工作不能涵蓋所有工程維修更換事項，這只是一部分，工程部在人員少的情況，做了大量而繁雜又鎖碎的維修工作，付出艱辛的勞動，為保障酒店設施設備正常運轉發揮重要作用，這將為今后的維修更換設施設備奠定了良好的先決條件。

我們是酒店業，對客服務很重要，客人所要求的`就是我們所期盼要做到的，客人是我們上帝，是我們的生存之本，更是我們源泉之水。半年來，我們狠抓員工的整體形象工作：一是組織高中層管理人員一行6人去北京學習培訓，不僅開闊了視野，而學到了一定的技能;二是參加了xx省旅游飯店第五屆技能服務比賽，雖然沒有取得名次，但是讓我們的員工親臨比賽現場，見識了省內優秀的業務能手，增長了知識，從而推動了我們服務水平的提高;三是與xx經管校聯系，開設社交禮儀培訓課、聘請xx師范知名教師開設了普通話課，有針對性培訓我們的員工，部門內部利用班前班后開展文明用語培訓;辦公室對新入職員工進行職業道德和商業人格啟蒙專題培訓;四是利用周例會教育全體管理人員從細節著眼，從規范儀容儀表著手，從使用文明用語做起，不斷地磨練柔度，修練忍度，和諧上下級之間的關系，“上級要關心下級，下級要尊敬上級”，真正地做到：工作上理解、生活上關、人格上尊重、語言上文明、行為上規范、紀律上嚴明;五是酒店舍得投入，給員工按期配發了工裝，特別是保安服進行專門定做，效果非常明顯;六是進一步規范了前廳和宴會預定崗位員工的儀容儀表和禮節禮貌以及對客服務程序，使酒店對客服務質量有了明顯提高。通過努力，我們的員工文明新風尚正在日益形成，員工的整體形象得到了改觀。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十二

尊敬的各位領導、同事們：

你們好！

玉壺光轉、物換星移。我們帶著自信與喜悅走進了充滿希望的20xx年。回顧過去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因為08年對于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰的一年，下面我就把08的工作向在座的各位領導及同事們做以總結與匯報：

由于我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實際工作經驗，因此我組織員工們，進行技能及行為規范培訓，培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會帶給他們足夠的尊嚴和實現自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進行了一次非常有意義的娛樂活動，通過掰腕子，增強體質增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發智力，善于動腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協作才能取得成功。通過多種培訓。使他們在各個方面都有了長促的進步。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。

如果將酒店比做一個人，我們工程部好比是一個人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養，無論任何一個環節出現問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經濟損失，直接影響酒店的聲譽和形象。為此我們建立了巡檢制度，發現問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態之中，例如：今年冬天進九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠，空調吹冷風的問題。得知這一情況后我們大家經過仔細的分析和認真研究，發現是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低，也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢？我經過反復思考后，果斷的做出決定，把低區的換熱罐，改造為空調系統換熱，把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能，全部轉換出來，從而達到空調所需要的溫度，確保各部門正常營業。

節水：有一段時期，我們經常發現低區供水系統不正常，時常有丟水的現象。我們通過對地溝管網進行了實地考查發現系統上出現了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩供應，而每個月又可節約用水1500噸。

節電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環境，我們增加了排風設備，同時使用了大量的.高功率的光源，但是開業后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢？經大家集思廣益，最后決定將91間客房的地燈，臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節約8.8千瓦，據此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦，而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節電，3.88千瓦，通過采取這些措施，使耗電量比開業初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費用，我們的助理工程師諸英春師傅，通過在網上查閱大量的技術資料以冰箱經過反復試驗，終于找出問題的關鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其成本只需要26.5元，僅此一項，就可節約1萬多元。可是廚房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發器泄漏，無法修補。如果因此而報廢非常可惜，重新購買則需要幾千元，為降低成本，節約資金，我們經過認真仔細的研究決定，用紫鋼管制做蒸發器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復了三臺，為酒店節約資金一萬兩千余元。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十三

俗話說：“沒有規矩，不成方圓”。按照賓館的管理制度和工程部各崗的崗位職責為準則，加強對部門的管理。認真組織部門員工學習賓館下發的文件和辦公例會會議紀要，讓員工充分理解其精神。部門經理和領班自身帶頭遵守賓館的各項規章制度，要求員工做到的必須自己先做到。在日常行為中，按賓館的規章制度、員工日常行為規范約束每一位員工。每天堅持召開班前會議，簽到考勤，檢查頭一天工作完成情況。在日常工作中，落實崗位職責，要求管理人員多作現場巡查，抓工作的落實，如檢查計劃工作準備情況，檢查安全操作情況，督導計劃維修工作的實施；巡查大樓，檢查設備運行情況、設施完好情況、節能情況；抓工作進度、工作質量和任務完成情況；抽查設備運行記錄和工作記錄。在制度管人的模式下，加強了各級人員的責任心，部門的工作效率、勞動紀律、文明施工情況都有了較大的改進和提高。

大廈設備設施已經運行xx年，很多設備設施已陳舊老化，有些已進入了壽命期，因此，設備設施的維修任務越來越重。在人員減少的情況下，通過加強內部管理，充分發揮部門領班的作用，發揮每個員工的特長和積極性，部門合理安排日常工作，保質，保量完成了賓館領導下達的任務和每日的維修任務。

1、完成1樓塌陷工程及衛生間改造驗收工作；

2、完成消防系統改造工程驗收，系統投入運行。

3、完成電梯改造工程中廳門、轎廂裝飾的檢查驗收工作,完成負1樓、負2樓廳門安全防護門框的制作。

4、完成4樓社保局業務大廳維修自動卷簾門更換電機及控制器的工作。

5、完成小餐廳門外魚池的設計和制作。

6、完成車場、員工宿舍門口監控攝像頭移位的布線安裝工作。

7、完成“社保賓館”招牌燈箱布的更換安裝。完成大廳后門口廣告燈箱、字牌的設計制作。完成移動噴繪廣告燈箱架的設計制作。

8、完成餐廳頂棚原空調盤管進出風口封堵改造工作。

9、完成消防環網爆管開挖補漏工作。

10、完成地下室排污水管的維修更換工作。

11、完成客房新增數碼房電腦桌的組裝。

12、完成客房3人間改造工程質量的監督和與裝修公司的工程協調工作，完成其家具和電話安裝工作。

13、完成客房小改工作，對未裝修的舊房間，完成了對其墻紙、面盆、浴缸、衛生間門框、地腳線等全面維修的工作，使客房舊房間的面貌得到改觀。

14、完成客房豪套1911和1916房頂棚裂縫維修和加裝裝飾條的工作。

15、對演講廳椅子臺板進行了一次全面維修更換，將演講廳7樓所有臺板換補到6樓。

16、完成xx局、培訓中心、賓館分機電話號碼的核對清理工作，關閉所有分機聲訊功能，按上級要求啟、停部分電話長途功能。

17、完成餐廳后廚煙道清洗工作，完成油煙凈化器的'清洗和抽油煙機的維護工作。

18、通過分析查找原因，解決了2樓伸縮縫長期漏水到1樓食堂的問題。

19、完成汛期大廈屋頂，2樓、4樓、8樓雨水管道及1樓地溝的清理和疏通。完成4樓平臺搭建房屋頂的防水處理工作。

20、完成清淘化糞池的工作。

21、擬出關于屋頂熱水鍋爐燃油改燃氣工程的方案和預算。

22、完成地下室新增員工更衣室的設計、預算方案。

23、對停運的中央空調系統設備維護保養，完成對冷卻泵、冷凍泵、冷卻塔及管道進行油漆護養的工作。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十四

已經進入xx年的第四季度了，和大家先說一下上一季度（7—9月份）酒店經營情況。上季度三個月（7—9月份）餐飲部方案完成417萬，實際完成xx萬，客房部方案完成xx萬，實際完成xx萬（xx萬為財務統計數，不含由于時間差及轉餐飲早餐費用造成與客房實際營業額約xx萬，客房統計數為xx萬元）。累計全酒店方案完成xx萬，實際完成xx萬（不含客房差額xx萬），距方案任務少xx萬元，沒有完成年初既定任務。下面針對我酒店的實際情況，對第二季度工作做一總結。

今年第二季度，我們酒店各個部門都能夠積極、認真完成酒店的接待任務。成功的接待了省星評委員會對我酒店xx星級評審工作，人大、政協國慶慶典宴會，幾十場大型婚宴以及國家、省、市領導人的接待工作，并取得了優異的成績。在此期間，各部門互相協調、幫助共同做好接待工作，積極完成了上級交給的任務，這種團結協助的精神需要繼續發揚。

雖然餐飲部第二季度沒有完成方案營業額，但總體來說大家還是能夠發揚積極向上的團隊精神，比方傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名效勞生，在婚宴多、工作量大的情況下，依然不怕苦不怕累，堅持完成自己的本職工作。

客房部第二季度在大家努力工作下超額完成任務，這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四星級復核評定的工作中也表現也非常突出。客房部經理、領班帶著客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比擬大的情況下，加班加點完善客房各項設施設備，對酒店所有客房和大堂公共區域重新進行了清掃保潔，所有管理人員在接待過程中全程親自參與效勞。今年第二季度客房接待量較前幾年也再創新高，在人員缺乏的情況下，客房部全體員工團結向上，任勞任怨，并且在完成這些工作以外，還積極參與大型宴會的接待工作。總體來說，客房部應當單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續保持吃苦耐勞、團結向上的工作精神。

保安部在上一季度工作也也比擬認真，白天站崗、夜間巡邏，并擔負著酒店公共區域清掃、苗木澆水擺放工作，進入十月份以來，隨著婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上，調度車輛、清掃現場，并積極協助餐飲部傳菜、收臺，這種團結互助的精神也應當繼續發揚。

工程部為了保障酒店的正常穩定運轉，也認真細致完成了本職工作，并每天都安排人員配和監督酒店的裝修工作，同時還積極抽調人手協助餐飲部做好各種宴會的接待工作。

財務部門工作也比擬順利，做好財務分析和核算，確保了每個數據和財務報表的'準確、真實、完整、可靠，同時還積極做好應收賬款的結賬工作，保證了酒店收入的及時變現，并屢次在加班工作的同時協助餐飲部接待工作，以解婚宴和大型宴會時人手缺乏之急。這種團隊協作的精神也是值得表揚的。

酒店的特色菜品種和質量都急待于進一步的提高。綜合今年整體情況來看，餐廳經營情況很不樂觀，而餐廳客人減少的原因我們應該多從主觀上找找原因。從客人結構就不難看出，本地客人在減少，政府、各局、各鄉鎮以及周邊一些經常來的老顧客明顯少了，什么原因呢？我們天天在說，怎樣針對xx有限的餐飲市場來提高我們的銷售業績，重中之重就是要提高菜品質量、調劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務的，出現今年這種局面，很多人都有不可推卸的責任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯缺乏的例子：譬如說主食的問題，有些人天天來，甚至一天來兩次，我們怎么就不能給人家換換品種，天天頓頓就是xx、xx，我們的主食品種是否能多開發一些？！菜品質量也不穩定，就拿早餐來說，就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣，有的就很好，有的就很差勁，這應該不是技術問題，而是責任心問題，做菜的時候，多用點心，多下些功夫，我就不信這菜的色香味做不好。換個位置想象，如果你要是經常來就餐的客人，今天吃這道菜好吃，明天叫別人一起來品嘗，來的時候說非常好吃，結果和第一次品嘗的完全不一樣，大失所望，你怎么想？！以后你還會經常來么？我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞！我們是一家酒店，出售的商品就是我們的菜品、我們的效勞，如果這些都不能做到優秀，甚至還不能到達及格，還怎么談得上對顧客的尊重重。

每周把新菜推薦給客人，在注意節約的同時更要注意菜品質量的穩定，廚房作為餐飲產品的主要制造部門，要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產品質量的前提下，在菜式的設計方面要多下功夫，要綜合利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費，這樣才能控制本錢支出的增長。新菜的推廣現在大家都在做，品種也有增加，請大家記住，新菜不僅要做，還要做好、做做精，推出新菜不僅是要增加品種、變化口味，更重要的是對于那些受歡送、評價好的菜品我們更需要保證質量的穩定，而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配，而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜，要按照傳統的做工工藝去執行。我們很多同志都在認真鉆研業務，提高自己的水平，但同時也有個別人只是外表看起來光鮮，實際上沒有真才實學，最可恨的是自己還不知道該去學習、提高自己的水平！這些人要認真反思一下，以后的工作該如何去做。對于控制本錢問題我們不是第一次提出來了，這里我還是要強調，在不降低菜品出品品質的前提下，本錢一定要嚴格控制，物價上漲、工資上漲，這些不能控制，但是節約水、電和合理利用原材料，這些我們還是能做到的。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十五

工程部在酒店的正確領導下，兄弟部門的配合下，按年初制定的計劃，團結拼搏，埋頭苦干，低調干事，開拓創新，提高人員素質，提高管理和技術水平，做好酒店的有效服務保障和節能降耗工作。具體表現在：

酒店設備設施已經運行6年，很多設備設施已陳舊老化，有些已進入了壽命期，因此，設備設施的維修任務越來越重。在人員沒有增加的情況下，通過加強內部管理，充分發揮部門領班主管的作用，發揮每個員工的特長和積極性，部門合理安排日常工作，保質、保量完成了酒店領導下達的任務和每日的維修任務及保養工作。

1、完成各部門日常電話報修6000項左右（日常報修記錄統計）。

2、按照年度保養計劃，每月定人、定時完成酒店設施設備的計劃檢修保養工作，并由部門每月組織領班、主管進行復查保養到位情況，發現問題及時提出整改，確保酒店設施設備正常運行，延長設備使用壽命。

3、針對酒店一些設備老化故障頻發，影響服務品質，對部分設備進行了更換。今年對客房衛生間門鎖、七樓客房門鎖進行了全面更換，把原先燈管式消防疏散指示燈改換成led型，即省電又減少維修量，且保證隨時消防檢查都能合格。

1、年初完成對三樓精品客房、七樓洽談室、二樓精品包廂的改造，極大提升了酒店的硬件設施水平和檔次。

2、加強泥木漆的維護力度，今年上半年對酒店所有天花頂翻新一輪，部分家具、門進行油漆翻新，對餐飲包廂、客房過道及部分房間的'墻紙進行了全面的更換修補，今年餐飲、客房墻紙更換面積達到4500平方。

3、對部分區域進行合理改造，完善酒店現有功能。如：把221包廂改造成洗碗間、廚房外增建西廚操作間，極大方便了服務人員的操作程序。

1、加強對空調的管理檢查維修力度，今年夏季委托專業公司對酒店90萬大卡空調大機組進行了修復，保證了空調機組可以間歇性開停，并加大了對空調回風網的清洗力度，提高空調運行效果，同時部門還根據氣溫、客情、靈活控制空調的開與關的時間，把空調溫度設置在夏季26度以上，冬季在20度以下。

2、對功率較大的機電設備，加強巡查保養，確保電機、水泵處于良好的運行狀態，杜絕跑、冒、滴、漏的現象。

3、對空調要求高的一些營業區域（二樓會所、39系列客房等），單獨配置了分體式空調，可以靈活的滿足客人的需求，而不受到中央空調開啟時間的限制。

4、在各營業區域，不影響燈光照明亮度的前提下通過節能燈改造，減小燈光耗電量達到節能目的，如會議中心走廊壁燈、吊燈及小會議室的吊燈等，光走廊內的三個吊燈按一天開5個小時一個月可以省電1260度，節能效果明顯。

5、加強酒店能源管理，在不影響服務質量的前提下，嚴格控制能源浪費，全年萬元能耗比控制在7.5%左右。

1、在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業、盡職盡責、發揚團隊精神；培養員工工作主動性，設法解決問題；不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不外包，主動圓滿地完成各項任務。對部門新員工采取傳、幫、帶的培訓方法，部門定期組織學習酒店的規章制度和崗位責任制。部門管理發揚民主，充分讓每位員工對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，共同進行探討和解析。

2、雖然在20xx年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為：

1）員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；

2）技術水平參差不齊、個別員工技術教差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強；

3）工作主動性不夠、工作效率降低、節約意識較淡薄；

4）對酒店一些大設備維護不夠重視，導致大件設備故障較多；

5）酒店熱水系統時常出現壓力偏小、忽冷忽熱現象，至今也沒有完全解決。

項目。

計劃用量。

實際用量。

與計劃相比。

電（度）。

1285000。

1313605。

28605（+2.23%）。

冷水（噸）。

38685。

33654。

—5031（—13%）。

熱水（噸）。

11750。

1xx99。

—651（—5.54%）。

燃氣（方）。

226000。

229763。

3763（+1.675）。

柴油（噸）。

20。

19.8。

0.29（—1%）。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十六

光陰荏苒，20xx年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。20xx年工程部的工作，在酒店領導的關心下、帶領下，在各部門攜手配合下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展維修保養和設備改造工作，積極主動地解決設備設施存在的諸多問題，兢兢業業、任勞任怨，較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃，在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要，在此，我將本年度的工作總結匯報如下：

對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修，盡可能做到隨報隨修，下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤，通過清查，基本確保了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。

按年初制的的年工作計劃大綱，制定月工作計劃，，將設施設備保養計劃分解到每個月，將保養工作內容、標準及實施落實到人，一定程度上及時排除了設備隱患，加強設備日常巡查，做了巡查記錄，及時發現問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查，保證了設備設施的安全正常運行。

酒店20xx年9月20日開業至今已超過5年，設備陳舊壞損十分嚴重，有的該大修整改，有的.要升級和更換，就此公司領導設計實施了一系列方案，工程部做到了緊密配合，積極參與方案的的實施：五樓餐飲的升級改造、客房的升級改造、熱水系統的整改、房控系統的升級改造、主排污水道的改擴，廚房餐飲的抽排煙系統整改，這列工程中工程部全體員工都付出了辛勤的汗水，并且還占用了員工的不少的正常休息時間。

經常性的進行安全操作，規范標準操作教育與培訓，提高本部門員工的安全操作技能，綜合維修水平，酒店服務意識。20xx年，工程部員工在酒店設備維修中服務意識和維修質量經部門調查都有一定的提高，基本做到了隨叫隨到，及時處理了各部門上報的每件維修事項，員工做到了當班事當班畢，自已做的事要求自己滿意，接班滿意，部門滿意，客人滿意。跨入20xx年，工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌，更好的為各部門服務，為酒店設備設施負責。

20xx年每第一個星期一，都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達本月的工作計劃，二是強調安全生產，先后進行安全用電知識培訓，安全操作工作流程培訓，工作中經常教導員工注意安全生產，員工安全防患意識與技能都有很大提高。

規范化管理執行仍然尚欠力度，人性化管理過多；在工作量大和突發工程事故時，還缺欠統籌安排，忽略日常維修單的處理或處理不及時；各種工作記錄薄內容記載尚欠完整和持之以恒；工作安排還應該更加科學合理、具體全面。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十七

工程、公司辦公樓裝飾裝修工程等共計3個項目的施工改造工作，并中標房建項目、房建項目、市政基礎設施及配套建設項目共計3個標段。海外工程中完成移交，項目已正式開工，項目處于質保階段。現將上半年工作總結如下：

（一）國內工程。

1、改擴建工程：改擴建工程于9月開工，截至20xx年6月底已基本完工。20xx年5月服務區、服務區的投入使用，標志著整個改造工程主施工階段基本結束。經初步測算，共完成工程量約1.96億元。其中：20xx年上半年，完成工程量約計22xx萬元，9421平方米。服務區完成工程量約計11xx計萬元，計4635平方米。對已完工的工程，我部積極配合推進工程的結算審計工作，并于20xx年2月將已完工程的結算書報業主單位。截至目前，合同范圍的工程已基本審計結束，審計認定結果約計xx0余萬元。

2、公司辦公樓裝飾裝修工程：本工程于10月開工，截至20xx年6月，已完成工程量人民幣195萬元整。

3、zzz裝飾裝修工程：本工程于20xx年3月開工，5月28日竣工，已完成工程量人民幣84.3萬元。

（二）海外工程：

1、工程：20xx年上半年是項目最為關鍵的時段，共完成產值xxxx多萬元。在公司領導、現場技術組及國內管理組的共同努力下，項目管理人員及施工人員面臨時間緊任務重，克服現場各種困難，使項目6月5日順利通過內部驗收，評定為合格工程。

2、項目：項目進入實施準備階段，20xx年3月初技術組管理人員抵達現場，開始項目開工準備，4月份25名工人抵達現場，5月14日第一批材料物資抵達港，6月8日部批準了該項目的正式開工，項目正式拉開序幕。

（三）中標工程。

1、房建項目：20xx年3月，我部分別對共計4個標段遞交了資格預審文件，4個標段均通過資格預審。進入招標階段后，根據招標文件中同一項目只許中標一個標段的規定，我部在4月份的投標工作中以嚴謹認真的態度確保建設規模最大的2個標段中標，分別為第三標段與第三標段。具體情況為：

（1）第三標段，中標價人民幣xx萬元，包括，共計平方米，計劃工程12個月。

（2）第三標段，中標價人民幣xx萬元，包括，共計7987.2平方米，計劃工程10個月。以上兩個標段已經進場，約7月底開工。

2、設施及配套建設項目：20xx年6月，我部中標設施及配套建設項目第一標段。包括兩個館，項目。工程量約人民幣xx萬元，預計工期個月，目前處于合同簽訂準備階段。

（四）安全工作。

上半年，我部安全工作主要有：

1、落實責任，簽訂安全生產責任書；

2、積極開展安全生產月活動；

3、認真開展安全教育與培訓工作；

4、傳達上級文件精神，及時完成工作任務；

5、開展安全檢查，認真組織隱患排查工作；

6、完成安全生產許可證延期工作；

（五）分公司辦理。

20xx年上半年，根據公司的宗旨，在領導的正確帶領下，我部負責辦理分公司及分公司手續。目前，分公司手續已辦理完畢，分公司手續也在積極辦理中。

（六）體系認證。

20xx年4月11日至13日，我部在其他部門配合下組織完成了認證公司對公司的外部監督審核，本次審核順利通過，實現零不符合項，得到專家一致好評。

（一）在工程施工中，由于我公司實際情況所限，工程施工與管理的細節性與規范性有待提高。

（二）由于開工項目較多，項目管理人員不足，部門整體發展規劃難以實現。

（三）因公司安全生產形勢一直比較穩定，個別項目對安。

全管理重視程度不夠，主要有以下幾點不足：一是安全管理人員變動報告不及時；二是布置的安全任務不能及時完成；三是安全管理隊伍專業知識需要進一步加強。

（一）繼續堅持質量、安全一起抓，確保房建項目順利開工建設，為創建公司品牌做應有貢獻。

（二）繼續抓好安全生產標準化建設下半年施工項目將逐步推行安全生產標準化管理。

（三）做好年終安全工作考核。

（四）做好各單位安全管理人員培訓工作。

（五）完善安全。

精選酒店工程部季度工作總結范文（18篇）篇十八

20xx年即將過去，回顧即將過去的一年，工程部在公司領導的關心支持下，在其它部門的積極配合下，通過工程部全體工人辛勤勞動和不懈努力，克服了人員少，工作量大，新設備，新技術，新工藝等困難，著手大力開展設備維修保養和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備存在的各種問題，圓滿完成了公司領導交給的各項工作任務，確保了設備的安全正常運行，保障了水、電、氣的正常供應。在節能降耗工作中也做了大量的工作，取得了一些成績，為總結經驗，查找不足，推動明年工作再上臺階，更好地完成工程部的各項工作，特作出總結。

按照公司的管理制度、崗位職責為準則，加強部門管理，組織員工學習公司下發的各種文件和辦公例會會議紀要，讓員工充分理解其精神，工程部領導自身帶頭遵守公司的各項規章制度，堅持例會制度，堅持考勤制度，堅持巡回檢查制度，抓各項工作完成情況，關心職工生活，使部門的安全生產和勞動紀律都有了較大的提高。

1、完成中央空調電動閥安裝、調試工作；

2、完成10噸熱水箱安裝、改造，管道、管道泵安裝、調試工作；

3、完成了洗浴、餐飲、宿舍樓26臺空調安裝、調試工作；

4、完成餐飲二樓16個包間空調安裝、調試工作；

5、完成餐飲一樓兩臺8p空調安裝、調試工作；

6、完成負一樓到三樓門鎖檢修工作；

7、保證了浴區水壓、水質、水溫；

8、保障了各用熱水單位的熱水供應；

9、保障了物業公司水、電、熱水供應；

10、完成對浴區蒸房爐子的維修保養工作；

11、協調、檢查、接收外拉熱水工作10690噸；

12、按時更換沙缸；

13、及時清洗板換；

14、及時檢修電機（各運轉設備上的電機）；

15、完成了對發電機組的檢修、測試工作；

16、完成了對煤氣報警裝置的安裝；

17、檢修、調試消防系統；

18、檢修、調試、保養電梯；

19、準備防汛工作；

20、安裝、調試30噸熱水箱；

21、對熱水管道進行了保溫；

22、清洗、保養新風機組；

23、完成房屋改造的配套工作。

正在進行的工作有：

1、配合三樓房間改造；

2、配合餐飲大廳的改造；

3、配合瑤池改造。

可以這樣說：工程部的工作錯綜復雜，無論是誰，只要是盛威的人都能給你下達任務，如下水不通、管道堵塞、電器發生故障、水溫不合適、甚至某地方有滴漏、哪家停水等等，這些日常的事故處理，我們都能及時完成，保障了各個部門的正常運行。

由于工程部工作的特殊性，今年一年我們狠抓了安全工作。

首先，通過學習，提高認識。“為了你，你的家庭和他人的幸福，請注意安全”經常檢查，把事故消滅在萌芽狀態；崗位操作必須兩人，修理電器必須有人監護，可以說現在每個人對安全都非常重視；使今年安全部做到了安全生產。新的一年即將開始，在新的一年里，我們要盡量改變某些地方的被動情況，發揚成績，盡量協調好各方面的關系，把我們的工作做到更好。