總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,它可以使我們更有效率,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢?以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)一
一、資料摘要
我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分同學(xué)不愛勞動(dòng),勞動(dòng)觀念差,甚至不會(huì)勞動(dòng),勞動(dòng)技能低,勞動(dòng)知識(shí)少,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行教導(dǎo):勞動(dòng)教育的重要性、勞動(dòng)教育的資料、勞動(dòng)教育的途徑和方法。
二、過程展開
(一)、勞動(dòng)教育的重要性。
當(dāng)前,隨著社會(huì)的提高和生活環(huán)境的改善,以及一些家長對(duì)孩子的百般寵愛,其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女,他們不懂得珍惜勞動(dòng)成果,破壞公物較為嚴(yán)重,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。并且他們的心理素質(zhì)較差,普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉、奮發(fā)向上的精神,這不能不令人感到擔(dān)憂!所以,我們認(rèn)為對(duì)他們進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn)、勞動(dòng)志向、勞動(dòng)感情、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律和勞動(dòng)技能的教育已是刻不容緩!
(二)、勞動(dòng)教育的資料:
1.認(rèn)清并懂得勞動(dòng)的意義。(板書)
2.要正確樹立熱愛勞動(dòng)的觀念。(板書)
3.學(xué)習(xí)一些基本的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能。例如:
a、開展公益勞動(dòng)。
b、開展自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)。
4.增長創(chuàng)造的才干。(板書)
(三)、開展勞動(dòng)教育的途徑和方法。
勞動(dòng)教育一般經(jīng)過勞動(dòng)和勞動(dòng)基地進(jìn)行。要抓好“講、做、議”幾個(gè)環(huán)節(jié):
“講”就是先由教師講有關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、任務(wù)和要求,使學(xué)生做好勞動(dòng)前的思想準(zhǔn)備。同時(shí),做好勞動(dòng)組織和分工。
“做”就是組織學(xué)生親自參加勞動(dòng)實(shí)踐過程,按要求完成勞動(dòng)任務(wù)。根據(jù)不一樣勞動(dòng)資料,提出不一樣的要求。
“議”就是每次勞動(dòng)結(jié)束后,由教師簡要講評(píng)完成勞動(dòng)任務(wù)情景和學(xué)生在勞動(dòng)中的表現(xiàn)。
三、培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)習(xí)慣、端正勞動(dòng)態(tài)度
這是勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的重要資料。其形式也是多種多樣的,主要采用以下的方式:
1.經(jīng)常性地開展勞動(dòng)教育主題班會(huì)。
2.勞動(dòng)教育要經(jīng)常化、具體化。
3.勞動(dòng)教育要構(gòu)成制度化。
4.各科教學(xué)滲透勞動(dòng)教育。
5.舉辦勞動(dòng)教育成果展評(píng)活動(dòng)。
四、結(jié)束語
__說:“不經(jīng)風(fēng)雨,長不成大樹;不經(jīng)過百煉,難以成鋼。”在勞動(dòng)過程中磨練堅(jiān)強(qiáng)意志,在勞動(dòng)實(shí)踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì),在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中豐富知識(shí)和發(fā)展創(chuàng)造思維,在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。讓同學(xué)們樹立熱愛勞動(dòng)的思想,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)態(tài)度,將來必須能成為一個(gè)德、技雙全的有用人才。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)二
班會(huì)目的:
引導(dǎo)同學(xué)們了解勞動(dòng)教育的重要性以及認(rèn)清其所在的意義。讓他們構(gòu)成良好的勞動(dòng)觀念,樹立熱愛勞動(dòng)的思想,明白勞動(dòng)能夠創(chuàng)造一切的道理,才能為以后技能的學(xué)習(xí)以及將來就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)!
一、資料摘要:
我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分同學(xué)不愛勞動(dòng),勞動(dòng)觀念差,甚至不會(huì)勞動(dòng),勞動(dòng)技能低,勞動(dòng)知識(shí)少,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行教導(dǎo):勞動(dòng)教育的重要性、勞動(dòng)教育的資料、勞動(dòng)教育的途徑和方法。
二、過程展開:
(一)、勞動(dòng)教育的重要性。
當(dāng)前,隨著社會(huì)的提高和生活環(huán)境的改善,以及一些家長對(duì)孩子的百般寵愛,其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女,他們不懂得珍惜勞動(dòng)成果,破壞公物較為嚴(yán)重,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。并且他們的心理素質(zhì)較差,普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉、奮發(fā)向上的精神,這不能不令人感到擔(dān)憂!所以,我們認(rèn)為對(duì)他們進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn)、勞動(dòng)志向、勞動(dòng)感情、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律和勞動(dòng)技能的教育已是刻不容緩!
(二)、勞動(dòng)教育的資料:
1.認(rèn)清并懂得勞動(dòng)的意義。(板書)
2.要正確樹立熱愛勞動(dòng)的觀念。(板書)
3.學(xué)習(xí)一些基本的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能。例如:
a、開展公益勞動(dòng)。
b、開展自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)。
4.增長創(chuàng)造的才干。(板書)
(三)、開展勞動(dòng)教育的途徑和方法
勞動(dòng)教育一般經(jīng)過勞動(dòng)和勞動(dòng)基地進(jìn)行。要抓好“講、做、議”幾個(gè)環(huán)節(jié):
“講”就是先由教師講有關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、任務(wù)和要求,使學(xué)生做好勞動(dòng)前的思想準(zhǔn)備。同時(shí),做好勞動(dòng)組織和分工。
“做”就是組織學(xué)生親自參加勞動(dòng)實(shí)踐過程,按要求完成勞動(dòng)任務(wù)。根據(jù)不一樣勞動(dòng)資料,提出不一樣的要求。
“議”就是每次勞動(dòng)結(jié)束后,由教師簡要講評(píng)完成勞動(dòng)任務(wù)情景和學(xué)生在勞動(dòng)中的表現(xiàn)。
三、培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)習(xí)慣、端正勞動(dòng)態(tài)度
這是勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的重要資料。其形式也是多種多樣的,主要采用以下的方式:
1.經(jīng)常性地開展勞動(dòng)教育主題班會(huì)。
2.勞動(dòng)教育要經(jīng)常化、具體化。
3.勞動(dòng)教育要構(gòu)成制度化。
4.各科教學(xué)滲透勞動(dòng)教育。
5.舉辦勞動(dòng)教育成果展評(píng)活動(dòng)。
四、結(jié)束語:
雷鋒說:“不經(jīng)風(fēng)雨,長不成大樹;不經(jīng)過百煉,難以成鋼。”在勞動(dòng)過程中磨練堅(jiān)強(qiáng)意志,在勞動(dòng)實(shí)踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì),在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中豐富知識(shí)和發(fā)展創(chuàng)造思維,在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。讓同學(xué)們樹立熱愛勞動(dòng)的思想,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)態(tài)度,將來必須能成為一個(gè)德、技雙全的有用人才。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)三
班會(huì)目的:
引導(dǎo)同學(xué)們了解勞動(dòng)教育的重要性以及認(rèn)清其所在的意義。讓他們構(gòu)成良好的勞動(dòng)觀念,樹立熱愛勞動(dòng)的思想,明白勞動(dòng)能夠創(chuàng)造一切的道理,才能為以后技能的學(xué)習(xí)以及將來就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)!
一、資料摘要:
我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分同學(xué)不愛勞動(dòng),勞動(dòng)觀念差,甚至不會(huì)勞動(dòng),勞動(dòng)技能低,勞動(dòng)知識(shí)少,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行教導(dǎo):勞動(dòng)教育的重要性、勞動(dòng)教育的資料、勞動(dòng)教育的途徑和方法。
二、過程展開:
(一)、勞動(dòng)教育的重要性。
當(dāng)前,隨著社會(huì)的提高和生活環(huán)境的改善,以及一些家長對(duì)孩子的百般寵愛,其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女,他們不懂得珍惜勞動(dòng)成果,破壞公物較為嚴(yán)重,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。并且他們的心理素質(zhì)較差,普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉、奮發(fā)向上的精神,這不能不令人感到擔(dān)憂!所以,我們認(rèn)為對(duì)他們進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn)、勞動(dòng)志向、勞動(dòng)感情、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律和勞動(dòng)技能的教育已是刻不容緩!
(二)、勞動(dòng)教育的資料:
1.認(rèn)清并懂得勞動(dòng)的意義。(板書)
2.要正確樹立熱愛勞動(dòng)的觀念。(板書)
3.學(xué)習(xí)一些基本的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能。例如:
a、開展公益勞動(dòng)。
b、開展自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)。
4.增長創(chuàng)造的才干。(板書)
(三)、開展勞動(dòng)教育的途徑和方法
勞動(dòng)教育一般經(jīng)過勞動(dòng)和勞動(dòng)基地進(jìn)行。要抓好“講、做、議”幾個(gè)環(huán)節(jié):
“講”就是先由教師講有關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、任務(wù)和要求,使學(xué)生做好勞動(dòng)前的思想準(zhǔn)備。同時(shí),做好勞動(dòng)組織和分工。
“做”就是組織學(xué)生親自參加勞動(dòng)實(shí)踐過程,按要求完成勞動(dòng)任務(wù)。根據(jù)不一樣勞動(dòng)資料,提出不一樣的要求。
“議”就是每次勞動(dòng)結(jié)束后,由教師簡要講評(píng)完成勞動(dòng)任務(wù)情景和學(xué)生在勞動(dòng)中的表現(xiàn)。
三、培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)習(xí)慣、端正勞動(dòng)態(tài)度
這是勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的重要資料。其形式也是多種多樣的,主要采用以下的方式:
1.經(jīng)常性地開展勞動(dòng)教育主題班會(huì)。
2.勞動(dòng)教育要經(jīng)常化、具體化。
3.勞動(dòng)教育要構(gòu)成制度化。
4.各科教學(xué)滲透勞動(dòng)教育。
5.舉辦勞動(dòng)教育成果展評(píng)活動(dòng)。
四、結(jié)束語:
雷鋒說:“不經(jīng)風(fēng)雨,長不成大樹;不經(jīng)過百煉,難以成鋼。”在勞動(dòng)過程中磨練堅(jiān)強(qiáng)意志,在勞動(dòng)實(shí)踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì),在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中豐富知識(shí)和發(fā)展創(chuàng)造思維,在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。讓同學(xué)們樹立熱愛勞動(dòng)的思想,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)態(tài)度,將來必須能成為一個(gè)德、技雙全的有用人才。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)四
【一、教材分析】
《美味涼菜我調(diào)制》是二年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課,該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法,同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識(shí),通過涼拌菜的勞動(dòng)過程,讓學(xué)生學(xué)會(huì)安全用刀、健康飲食等知識(shí)。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學(xué)的飲食,制作簡單,易于操作,且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過程中,應(yīng)發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用,加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動(dòng)教育,提高學(xué)生創(chuàng)造能力。
【二、學(xué)情分析】
二年級(jí)學(xué)生想象力豐富,對(duì)勞動(dòng)課具有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望和操作興趣,但由于學(xué)生年紀(jì)較小,實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對(duì)學(xué)生的基本情況,課程設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生興趣為基點(diǎn),強(qiáng)調(diào)安全勞動(dòng)的操作概念,在安全有趣的課堂氛圍中,引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念,聯(lián)系實(shí)際,創(chuàng)設(shè)情景,培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng)作力。
【三、教學(xué)目標(biāo)】
初步了解涼拌菜的概念及做法,會(huì)做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學(xué)重、難點(diǎn)】
會(huì)做簡單的涼拌菜,會(huì)安全使用廚房用具。
【五、課前準(zhǔn)備】
1.教師準(zhǔn)備:課件、視頻等。
2.學(xué)生準(zhǔn)備:制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學(xué)過程】
活動(dòng)一:視頻導(dǎo)入
1.同學(xué)們好,我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師,今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》,正式上課前,我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻:夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻,配上歡快的音樂。
3.同學(xué)們,炎炎盛夏,你是怎么度過的呢?
4.學(xué)生回答。
5.是啊,在炎熱的夏天,海邊、冰淇淋、空調(diào),涼拌菜,一個(gè)都不能少,簡單又美味的涼拌菜,就是一道解暑良方,它能讓人食指大動(dòng),胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢?我們一起來了解一下。
7.圖片展示,解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后,經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動(dòng)二:介紹涼拌黃瓜
1.今天,我們也來學(xué)做涼拌菜,從最簡單的涼拌黃瓜開始,給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具(圖片出示)。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻,涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻,看看具體的制作過程。
活動(dòng)三:溫馨提示
同學(xué)們,看完視頻,針對(duì)涼拌黃瓜的制作,林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法。可以請(qǐng)家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲,用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面,讓指尖和刀鋒有一定的距離;右手緊握刀柄,刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀,也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里,用刀面拍扁后再切塊,既容易入味,又安全,更好吃。
活動(dòng)四:涼拌菜小知識(shí)
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識(shí)。美食界有句俗語:萬物皆涼拌,除了涼拌黃瓜,還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的.,一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好,在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少,賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味,自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜,都是中國的涼拌菜,其實(shí)在西餐的飲食中,也有涼拌菜,那就是沙拉(出示圖片)。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融,我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意,做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動(dòng)五:勞動(dòng)評(píng)價(jià)
1.下面,我們一起來看看,林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧!
2.播放學(xué)生美食作品
3.圖片出示書上的評(píng)價(jià)表。
同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評(píng)價(jià)表,給自己的勞動(dòng)成果打分哦。
活動(dòng)六:安全注意事項(xiàng)
1.在制作涼拌菜的過程中,大家都有哪些心得體會(huì)呢?我們一起來聽聽。
2.播放同學(xué)的錄音,文字顯示。
3.老師總結(jié)。
聽完同學(xué)們的分享,我們知道了:
小手洗凈要擦干,用刀切記要小心;
食材清潔要仔細(xì),剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分開,少鹽少糖更健康。
【七、課后活動(dòng)超市】
1.課后,同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識(shí),動(dòng)手給家人做一道涼拌菜,同時(shí),還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動(dòng)日記中,跟大家一起分享。
2.課件展示各類記錄方式:思維導(dǎo)圖,手抄報(bào),純文字+圖片
【八、板書設(shè)計(jì)】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細(xì)
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
【九、教學(xué)反思】
課程設(shè)置符合學(xué)情。
涼菜是一種簡單易學(xué)的飲食,制作簡單,易于操作,且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配,因此本節(jié)課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知:本課的課程設(shè)計(jì)激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力,學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)五
一、教材分析
《美味涼菜我調(diào)制》是二年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課,該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法,同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識(shí),通過涼拌菜的勞動(dòng)過程,讓學(xué)生學(xué)會(huì)安全用刀、健康飲食等知識(shí)。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學(xué)的飲食,制作簡單,易于操作,且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過程中,應(yīng)發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用,加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動(dòng)教育,提高學(xué)生創(chuàng)造能力。
二、學(xué)情分析
二年級(jí)學(xué)生想象力豐富,對(duì)勞動(dòng)課具有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望和操作興趣,但由于學(xué)生年紀(jì)較小,實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對(duì)學(xué)生的基本情況,課程設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生興趣為基點(diǎn),強(qiáng)調(diào)安全勞動(dòng)的操作概念,在安全有趣的課堂氛圍中,引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念,聯(lián)系實(shí)際,創(chuàng)設(shè)情景,培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng)作力。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、初步了解涼拌菜的概念及做法,會(huì)做簡單的涼拌菜。
2、養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。
3、形成健康飲食的概念。
4、了解不同地域的涼拌菜文化。
四、教學(xué)重、難點(diǎn)
會(huì)做簡單的涼拌菜,會(huì)安全使用廚房用具。
五、課前準(zhǔn)備
1.教師準(zhǔn)備:課件、視頻等。
2.學(xué)生準(zhǔn)備:制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
六、教學(xué)過程
活動(dòng)一:視頻導(dǎo)入
1.同學(xué)們好,我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師,今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》,正式上課前,我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻:夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻,配上歡快的音樂。
3.同學(xué)們,炎炎盛夏,你是怎么度過的呢?
4.學(xué)生回答。
5.是啊,在炎熱的夏天,海邊、冰淇淋、空調(diào),涼拌菜,一個(gè)都不能少,簡單又美味的涼拌菜,就是一道解暑良方,它能讓人食指大動(dòng),胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢?我們一起來了解一下。
7.圖片展示,解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后,經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動(dòng)二:介紹涼拌黃瓜
1.今天,我們也來學(xué)做涼拌菜,從最簡單的涼拌黃瓜開始,給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具(圖片出示)。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻,涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻,看看具體的制作過程。
活動(dòng)三:溫馨提示
同學(xué)們,看完視頻,針對(duì)涼拌黃瓜的制作,林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法。可以請(qǐng)家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲,用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面,讓指尖和刀鋒有一定的距離;右手緊握刀柄,刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀,也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里,用刀面拍扁后再切塊,既容易入味,又安全,更好吃。
活動(dòng)四:涼拌菜小知識(shí)
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識(shí)。美食界有句俗語:萬物皆涼拌,除了涼拌黃瓜,還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的,一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好,在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少,賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味,自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜,都是中國的涼拌菜,其實(shí)在西餐的飲食中,也有涼拌菜,那就是沙拉(出示圖片)。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融,我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意,做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動(dòng)五:勞動(dòng)評(píng)價(jià)
1.下面,我們一起來看看,林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧!
2.播放學(xué)生美食作品
3.圖片出示書上的評(píng)價(jià)表。
同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評(píng)價(jià)表,給自己的勞動(dòng)成果打分哦。
活動(dòng)六:安全注意事項(xiàng)
1.在制作涼拌菜的過程中,大家都有哪些心得體會(huì)呢?我們一起來聽聽。
2.播放同學(xué)的錄音,文字顯示。
3.老師總結(jié)。
聽完同學(xué)們的分享,我們知道了:
小手洗凈要擦干,用刀切記要小心;
食材清潔要仔細(xì),剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分開,少鹽少糖更健康。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)六
6月18日上午天氣晴朗,為提高我們的綜合素質(zhì),培養(yǎng)動(dòng)手動(dòng)腦能力及團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,學(xué)校組織我們二、三年級(jí)全體學(xué)生去塘沽小學(xué)生生活勞動(dòng)教育基地,
參加生活勞動(dòng)教育基地實(shí)踐心得體會(huì)。
我們首先學(xué)習(xí)制作扶郎花。同學(xué)們熱情高漲,每個(gè)人都制作完成了3朵以上的扶郎花,看著自己親手制作的扶郎花同學(xué)們臉上洋溢著滿意的笑容。回到家我把我親手制作的花送給我的媽媽,媽媽收到這個(gè)禮物特別開心,我還把制作扶郎花的方法教給了媽媽。
制作扶郎花主要分以下七個(gè)步驟:1.拓花瓣;2.剪花瓣;3.花瓣中心打孔;4.安裝花芯;5.固定花萼;6.裝配花枝、花葉;7.花朵塑形,
我們還參觀了科學(xué)實(shí)驗(yàn)室,每個(gè)人都蹬了自行車,我發(fā)現(xiàn)蹬得越快燈亮的越多,這個(gè)小實(shí)驗(yàn)告訴我們:速度越快產(chǎn)生的能量越大。我們還觀看了宣傳片,學(xué)習(xí)了很多的科學(xué)知識(shí)。如:火車是怎樣發(fā)明的?鋼筆是怎樣發(fā)明的?鋸子是怎樣發(fā)明的……
同學(xué)們因?yàn)橥娴锰度耄瑫r(shí)間不知不覺到了該吃午飯的時(shí)間了。我是我班二組的組長,負(fù)責(zé)給我們組盛飯。今天的飯菜很豐盛,同學(xué)們都很愛吃,每個(gè)人都吃了很多,我來來回回給大家盛菜,輪到我最后吃,有的菜都沒了而且吃飯的時(shí)間也緊,但我還是很高興,我覺得為同學(xué)們服務(wù)是一個(gè)非常幸福的事情。
通過這些活動(dòng),使增長了見識(shí),培養(yǎng)了能力,得到了鍛煉,學(xué)到很多書本上學(xué)不到的東西。希望學(xué)校以后能夠經(jīng)常為我們提供更多的體驗(yàn)實(shí)踐機(jī)會(huì)。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)七
引導(dǎo)同學(xué)們了解勞動(dòng)教育的重要性以及認(rèn)清其所在的意義。讓他們構(gòu)成良好的勞動(dòng)觀念,樹立熱愛勞動(dòng)的思想,明白勞動(dòng)能夠創(chuàng)造一切的道理,才能為以后技能的學(xué)習(xí)以及將來就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)!
我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分同學(xué)不愛勞動(dòng),勞動(dòng)觀念差,甚至不會(huì)勞動(dòng),勞動(dòng)技能低,勞動(dòng)知識(shí)少,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行教導(dǎo):勞動(dòng)教育的重要性、勞動(dòng)教育的資料、勞動(dòng)教育的途徑和方法。
(一)、勞動(dòng)教育的重要性。
當(dāng)前,隨著社會(huì)的提高和生活環(huán)境的改善,以及一些家長對(duì)孩子的百般寵愛,其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女,他們不懂得珍惜勞動(dòng)成果,破壞公物較為嚴(yán)重,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。并且他們的心理素質(zhì)較差,普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉、奮發(fā)向上的精神,這不能不令人感到擔(dān)憂!所以,我們認(rèn)為對(duì)他們進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn)、勞動(dòng)志向、勞動(dòng)感情、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律和勞動(dòng)技能的教育已是刻不容緩!
(二)、勞動(dòng)教育的資料:
1.認(rèn)清并懂得勞動(dòng)的意義。(板書)
2.要正確樹立熱愛勞動(dòng)的觀念。(板書)
3.學(xué)習(xí)一些基本的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能。例如:
a、開展公益勞動(dòng)。
b、開展自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)。
4.增長創(chuàng)造的才干。(板書)
(三)、開展勞動(dòng)教育的途徑和方法
勞動(dòng)教育一般經(jīng)過勞動(dòng)和勞動(dòng)基地進(jìn)行。要抓好“講、做、議”幾個(gè)環(huán)節(jié):
“講”就是先由教師講有關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、任務(wù)和要求,使學(xué)生做好勞動(dòng)前的思想準(zhǔn)備。同時(shí),做好勞動(dòng)組織和分工。
“做”就是組織學(xué)生親自參加勞動(dòng)實(shí)踐過程,按要求完成勞動(dòng)任務(wù)。根據(jù)不一樣勞動(dòng)資料,提出不一樣的要求。
“議”就是每次勞動(dòng)結(jié)束后,由教師簡要講評(píng)完成勞動(dòng)任務(wù)情景和學(xué)生在勞動(dòng)中的表現(xiàn)。
這是勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的重要資料。其形式也是多種多樣的,主要采用以下的方式:
1.經(jīng)常性地開展勞動(dòng)教育主題班會(huì)。
2.勞動(dòng)教育要經(jīng)常化、具體化。
3.勞動(dòng)教育要構(gòu)成制度化。
4.各科教學(xué)滲透勞動(dòng)教育。
5.舉辦勞動(dòng)教育成果展評(píng)活動(dòng)。
雷鋒說:“不經(jīng)風(fēng)雨,長不成大樹;不經(jīng)過百煉,難以成鋼。”在勞動(dòng)過程中磨練堅(jiān)強(qiáng)意志,在勞動(dòng)實(shí)踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì),在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中豐富知識(shí)和發(fā)展創(chuàng)造思維,在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。讓同學(xué)們樹立熱愛勞動(dòng)的思想,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)態(tài)度,將來必須能成為一個(gè)德、技雙全的有用人才。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)八
班會(huì)目的:
引導(dǎo)同學(xué)們了解勞動(dòng)教育的重要性以及認(rèn)清其所在的意義。讓他們構(gòu)成良好的勞動(dòng)觀念,樹立熱愛勞動(dòng)的思想,明白勞動(dòng)能夠創(chuàng)造一切的道理,才能為以后技能的學(xué)習(xí)以及將來就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)!
一、資料摘要:
我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分同學(xué)不愛勞動(dòng),勞動(dòng)觀念差,甚至不會(huì)勞動(dòng),勞動(dòng)技能低,勞動(dòng)知識(shí)少,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行教導(dǎo):勞動(dòng)教育的重要性、勞動(dòng)教育的資料、勞動(dòng)教育的途徑和方法。
二、過程展開:
(一)、勞動(dòng)教育的重要性。
當(dāng)前,隨著社會(huì)的提高和生活環(huán)境的改善,以及一些家長對(duì)孩子的百般寵愛,其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女,他們不懂得珍惜勞動(dòng)成果,破壞公物較為嚴(yán)重,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。并且他們的心理素質(zhì)較差,普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉、奮發(fā)向上的精神,這不能不令人感到擔(dān)憂!所以,我們認(rèn)為對(duì)他們進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn)、勞動(dòng)志向、勞動(dòng)感情、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律和勞動(dòng)技能的教育已是刻不容緩!
(二)、勞動(dòng)教育的資料:
1.認(rèn)清并懂得勞動(dòng)的意義。(板書)
2.要正確樹立熱愛勞動(dòng)的觀念。(板書)
3.學(xué)習(xí)一些基本的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能。例如:
a、開展公益勞動(dòng)。
b、開展自己服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)。
4.增長創(chuàng)造的才干。(板書)
(三)、開展勞動(dòng)教育的途徑和方法
勞動(dòng)教育一般經(jīng)過勞動(dòng)和勞動(dòng)基地進(jìn)行。要抓好“講、做、議”幾個(gè)環(huán)節(jié):
“講”就是先由教師講有關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、任務(wù)和要求,使學(xué)生做好勞動(dòng)前的思想準(zhǔn)備。同時(shí),做好勞動(dòng)組織和分工。
“做”就是組織學(xué)生親自參加勞動(dòng)實(shí)踐過程,按要求完成勞動(dòng)任務(wù)。根據(jù)不一樣勞動(dòng)資料,提出不一樣的要求。
“議”就是每次勞動(dòng)結(jié)束后,由教師簡要講評(píng)完成勞動(dòng)任務(wù)情景和學(xué)生在勞動(dòng)中的表現(xiàn)。
三、培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)習(xí)慣、端正勞動(dòng)態(tài)度
這是勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的重要資料。其形式也是多種多樣的,主要采用以下的方式:
1.經(jīng)常性地開展勞動(dòng)教育主題班會(huì)。
2.勞動(dòng)教育要經(jīng)常化、具體化。
3.勞動(dòng)教育要構(gòu)成制度化。
4.各科教學(xué)滲透勞動(dòng)教育。
5.舉辦勞動(dòng)教育成果展評(píng)活動(dòng)。
四、結(jié)束語:
雷鋒說:“不經(jīng)風(fēng)雨,長不成大樹;不經(jīng)過百煉,難以成某某。”在勞動(dòng)過程中磨練堅(jiān)強(qiáng)意志,在勞動(dòng)實(shí)踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì),在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中豐富知識(shí)和發(fā)展創(chuàng)造思維,在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。讓同學(xué)們樹立熱愛勞動(dòng)的思想,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)態(tài)度,將來必須能成為一個(gè)德、技雙全的有用人才。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)九
【一、教材分析】
《美味涼菜我調(diào)制》是二年級(jí)勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課,該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法,同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識(shí),通過涼拌菜的勞動(dòng)過程,讓學(xué)生學(xué)會(huì)安全用刀、健康飲食等知識(shí)。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學(xué)的飲食,制作簡單,易于操作,且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過程中,應(yīng)發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用,加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動(dòng)教育,提高學(xué)生創(chuàng)造能力。
【二、學(xué)情分析】
二年級(jí)學(xué)生想象力豐富,對(duì)勞動(dòng)課具有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望和操作興趣,但由于學(xué)生年紀(jì)較小,實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對(duì)學(xué)生的基本情況,課程設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生興趣為基點(diǎn),強(qiáng)調(diào)安全勞動(dòng)的操作概念,在安全有趣的課堂氛圍中,引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念,聯(lián)系實(shí)際,創(chuàng)設(shè)情景,培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng)作力。
【三、教學(xué)目標(biāo)】
初步了解涼拌菜的概念及做法,會(huì)做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學(xué)重、難點(diǎn)】
會(huì)做簡單的涼拌菜,會(huì)安全使用廚房用具。
【五、課前準(zhǔn)備】
1.教師準(zhǔn)備:課件、視頻等。
2.學(xué)生準(zhǔn)備:制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學(xué)過程】
活動(dòng)一:視頻導(dǎo)入
1.同學(xué)們好,我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師,今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》,正式上課前,我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻:夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻,配上歡快的音樂。
3.同學(xué)們,炎炎盛夏,你是怎么度過的呢?
4.學(xué)生回答。
5.是啊,在炎熱的夏天,海邊、冰淇淋、空調(diào),涼拌菜,一個(gè)都不能少,簡單又美味的涼拌菜,就是一道解暑良方,它能讓人食指大動(dòng),胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢?我們一起來了解一下。
7.圖片展示,解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后,經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動(dòng)二:介紹涼拌黃瓜
1.今天,我們也來學(xué)做涼拌菜,從最簡單的涼拌黃瓜開始,給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具(圖片出示)。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻,涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻,看看具體的制作過程。
活動(dòng)三:溫馨提示
同學(xué)們,看完視頻,針對(duì)涼拌黃瓜的制作,林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法。可以請(qǐng)家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲,用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面,讓指尖和刀鋒有一定的距離;右手緊握刀柄,刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀,也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里,用刀面拍扁后再切塊,既容易入味,又安全,更好吃。
活動(dòng)四:涼拌菜小知識(shí)
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識(shí)。美食界有句俗語:萬物皆涼拌,除了涼拌黃瓜,還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的.原材料是多種多樣的,一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好,在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少,賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味,自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜,都是中國的涼拌菜,其實(shí)在西餐的飲食中,也有涼拌菜,那就是沙拉(出示圖片)。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融,我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意,做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動(dòng)五:勞動(dòng)評(píng)價(jià)
1.下面,我們一起來看看,林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧!
2.播放學(xué)生美食作品
3.圖片出示書上的評(píng)價(jià)表。
同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評(píng)價(jià)表,給自己的勞動(dòng)成果打分哦。
活動(dòng)六:安全注意事項(xiàng)
1.在制作涼拌菜的過程中,大家都有哪些心得體會(huì)呢?我們一起來聽聽。
2.播放同學(xué)的錄音,文字顯示。
3.老師總結(jié)。
聽完同學(xué)們的分享,我們知道了:
小手洗凈要擦干,用刀切記要小心;
食材清潔要仔細(xì),剩菜不留要倒掉;
生熟一定要分開,少鹽少糖更健康。
【七、課后活動(dòng)超市】
1.課后,同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識(shí),動(dòng)手給家人做一道涼拌菜,同時(shí),還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動(dòng)日記中,跟大家一起分享。
2.課件展示各類記錄方式:思維導(dǎo)圖,手抄報(bào),純文字+圖片
【八、板書設(shè)計(jì)】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細(xì)
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
【九、教學(xué)反思】
課程設(shè)置符合學(xué)情。
涼菜是一種簡單易學(xué)的飲食,制作簡單,易于操作,且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配,因此本節(jié)課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知:本課的課程設(shè)計(jì)激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力,學(xué)習(xí)制作涼菜對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)十
班會(huì)目的:
引導(dǎo)同學(xué)們了解勞動(dòng)教育的重要性以及認(rèn)清其所在的意義。讓他們構(gòu)成良好的勞動(dòng)觀念,樹立熱愛勞動(dòng)的思想,明白勞動(dòng)能夠創(chuàng)造一切的道理,才能為以后技能的學(xué)習(xí)以及將來就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)!
一、資料摘要:
我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分同學(xué)不愛勞動(dòng),勞動(dòng)觀念差,甚至不會(huì)勞動(dòng),勞動(dòng)技能低,勞動(dòng)知識(shí)少,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個(gè)方面來進(jìn)行教導(dǎo):勞動(dòng)教育的重要性、勞動(dòng)教育的資料、勞動(dòng)教育的途徑和方法。
二、過程展開:
(一)、勞動(dòng)教育的重要性。
當(dāng)前,隨著社會(huì)的提高和生活環(huán)境的改善,以及一些家長對(duì)孩子的百般寵愛,其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女,他們不懂得珍惜勞動(dòng)成果,破壞公物較為嚴(yán)重,沒有構(gòu)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)觀念。并且他們的心理素質(zhì)較差,普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉、奮發(fā)向上的精神,這不能不令人感到擔(dān)憂!所以,我們認(rèn)為對(duì)他們進(jìn)行勞動(dòng)觀點(diǎn)、勞動(dòng)志向、勞動(dòng)感情、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)知識(shí)、勞動(dòng)紀(jì)律和勞動(dòng)技能的教育已是刻不容緩!
(二)、勞動(dòng)教育的資料:
1.認(rèn)清并懂得勞動(dòng)的意義。(板書)
2.要正確樹立熱愛勞動(dòng)的觀念。(板書)
3.學(xué)習(xí)一些基本的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能。例如:
a、開展公益勞動(dòng)。
b、開展自己服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)。
4.增長創(chuàng)造的才干。(板書)
(三)、開展勞動(dòng)教育的途徑和方法
勞動(dòng)教育一般經(jīng)過勞動(dòng)和勞動(dòng)基地進(jìn)行。要抓好“講、做、議”幾個(gè)環(huán)節(jié):
“講”就是先由教師講有關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、任務(wù)和要求,使學(xué)生做好勞動(dòng)前的思想準(zhǔn)備。同時(shí),做好勞動(dòng)組織和分工。
“做”就是組織學(xué)生親自參加勞動(dòng)實(shí)踐過程,按要求完成勞動(dòng)任務(wù)。根據(jù)不一樣勞動(dòng)資料,提出不一樣的要求。
“議”就是每次勞動(dòng)結(jié)束后,由教師簡要講評(píng)完成勞動(dòng)任務(wù)情景和學(xué)生在勞動(dòng)中的表現(xiàn)。
三、培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)習(xí)慣、端正勞動(dòng)態(tài)度
這是勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的重要資料。其形式也是多種多樣的,主要采用以下的方式:
1.經(jīng)常性地開展勞動(dòng)教育主題班會(huì)。
2.勞動(dòng)教育要經(jīng)常化、具體化。
3.勞動(dòng)教育要構(gòu)成制度化。
4.各科教學(xué)滲透勞動(dòng)教育。
5.舉辦勞動(dòng)教育成果展評(píng)活動(dòng)。
四、結(jié)束語:
雷鋒說:“不經(jīng)風(fēng)雨,長不成大樹;不經(jīng)過百煉,難以成某某。”在勞動(dòng)過程中磨練堅(jiān)強(qiáng)意志,在勞動(dòng)實(shí)踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì),在勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中豐富知識(shí)和發(fā)展創(chuàng)造思維,在勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。讓同學(xué)們樹立熱愛勞動(dòng)的思想,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)態(tài)度,將來必須能成為一個(gè)德、技雙全的有用人才。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)十一
尊敬的老師、親愛的同學(xué)們:
大家好!
今天,我國旗下講話的題目是《熱愛勞動(dòng)是一種美德》。
同學(xué)們,每年的五月一日是國際勞動(dòng)節(jié)。這里我要說,勞動(dòng)教育是人生必修課,良好的勞動(dòng)習(xí)慣對(duì)于我們少年兒童的成長具有非常重要的意義。
首先,如果一個(gè)孩子,如果不愛勞動(dòng),自然就缺乏勞動(dòng)的體驗(yàn)。說實(shí)話,同學(xué)們之中誰能真正理解和感受到汗滴禾下土粒粒皆辛苦的涵義?你們能體會(huì)到爸爸媽媽賺錢的不容易嗎?要知道我們每天吃的、穿的、用的都是爸爸和媽媽用勞動(dòng)換來的呀!其次,勞動(dòng)的過程也是實(shí)踐的過程。學(xué)習(xí)的主要目的是為了應(yīng)用和創(chuàng)造。如果我們沒有好的勞動(dòng)習(xí)慣,我們學(xué)到的知識(shí)就難以運(yùn)用到生活中去。更談不上應(yīng)用和創(chuàng)造了。第三,勞動(dòng)對(duì)于培養(yǎng)每個(gè)人的健康人格也具有很重要的作用。
研究發(fā)現(xiàn):第一、兒童勞動(dòng)時(shí)間越長,獨(dú)立性越強(qiáng);第二,兒童從事勞動(dòng)的時(shí)間越長,越有利于形成勤勞節(jié)儉的好品德。專家們分析說,讓孩子從小干家務(wù),可以培養(yǎng)我們吃苦耐勞、珍惜勞動(dòng)成果、珍重家庭親情、尊重他人等品質(zhì),我們長大以后自然比那些衣來伸手、飯來張口的孩子更有出息。這一調(diào)查結(jié)果證實(shí)了,家務(wù)勞動(dòng)與孩子成才有著極其密切的關(guān)系。
我們要熱愛勞動(dòng),就需要把勞動(dòng)變成一種習(xí)慣,如果養(yǎng)成了這種好習(xí)慣,勞動(dòng)就成了一個(gè)愉快而自然的過程。經(jīng)過老師們的了解與調(diào)查,不少同學(xué)經(jīng)常在家?guī)椭改父杉覄?wù),做一些象洗衣服、刷碗、摘菜、買東西、打掃衛(wèi)生、整理房間等一些這些力所能及的事情。但是,也不排除有些同學(xué)吃飯用叫、吃完撂下碗筷抹嘴就走現(xiàn)象,不排除晚上讓父母鋪床,早晨讓父母疊被現(xiàn)象,不排除父母偶爾支使點(diǎn)活、馬上小嘴撅起老高現(xiàn)象。
同學(xué)們,上帝為我們創(chuàng)造大腦,是要我們靠自己的本事生存;上帝賦予我們雙手,是要我們靠自己的雙手勞動(dòng)。勞動(dòng)增長見識(shí),勞動(dòng)是快樂的。
相信,只要大家愿意去做,一定能從勞動(dòng)中獲得許多快樂,同時(shí)也獲得許多做人的道理。請(qǐng)
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)十二
style="color:#125b86">勞動(dòng)教育心得1勞動(dòng),是可以讓我們?nèi)ュ憻捪律眢w,可以讓我們都體會(huì)到勞動(dòng)的一個(gè)辛苦,更加懂得去珍惜別人的勞動(dòng)相關(guān)成果,而這次一個(gè)暑假,我也是跟隨家里去參與了一些勞動(dòng),在勞動(dòng)之中,我也是有了一些收獲和感觸。
勞動(dòng)一天下來,整個(gè)人仿佛都不是自己的了,全身上下都是酸痛的,我以前從來沒有這種的體會(huì),在勞動(dòng)的時(shí)候我雖然也是累,但是也是興奮的,結(jié)果回到家里之后也會(huì)特別的累特別的痛苦,而第二天都不想起來了,這種感覺讓我也是體會(huì)到別人勞動(dòng)是天天在重復(fù),那么其實(shí)是更累的,而我一天就有些承受不了,也是讓我知道我們平時(shí)所吃的東西。
所用的東西都是別人辛苦勞動(dòng)而得來的,更是要懂得去珍惜,勞動(dòng)的果實(shí)并不容易獲得,我還只是一天的勞動(dòng),更何況比這更累的事情,我也是聽父母說過,我們的學(xué)習(xí)自己都是感覺辛苦,但是父母確是也經(jīng)歷過,告訴我學(xué)習(xí)其實(shí)并不是那么的辛苦,長大后就會(huì)發(fā)現(xiàn)還有更多辛苦的事情,只是我現(xiàn)在還不是那么的懂得,不過也是知道,勞動(dòng)的確是不容易,而自己也是以后無論做什么事情,別人給予的,付出的,自己都是要想到這一天的。勞動(dòng),要去珍惜。
同時(shí)勞動(dòng)也是可以鍛煉我們的身體,雖然很累,但是過了幾天之后我恢復(fù)了,卻是發(fā)現(xiàn)自己的身體更好了,其實(shí)也是完全要多去勞動(dòng),在家的時(shí)候,我也是會(huì)幫父母做一些家庭的勞動(dòng),并沒有那么的辛苦,但是也是可以減少他們的負(fù)擔(dān),自己還得到鍛煉,更加的懂得生活是怎么樣的,而不是埋頭去讀書,那樣對(duì)于生活也是有很多的不了解。
而勞動(dòng)卻是讓我對(duì)家里有了更多的了解,清楚做好一個(gè)衛(wèi)生的工作就不是那么容易的,而父母每天去上班,回來之后還要給我去做飯,打掃一個(gè)衛(wèi)生,他們辛苦,以前我是感覺不那么的深刻,但是此次自己參與了就發(fā)現(xiàn),真的不容易。
看到自己收拾干凈一新的房子,我也是感到有成就感,勞動(dòng)是會(huì)讓人感覺到有快樂和滿足的,而自己去動(dòng)手去做的,更是讓我是感觸到,其實(shí)平時(shí)自己學(xué)習(xí)完了,也還是要去多幫助父母做一些勞動(dòng),去減少負(fù)擔(dān)的同時(shí),自己也是可以去收獲到快樂。勞動(dòng)同時(shí)也是告訴我們?nèi)プ鲆粋€(gè)事情,不能是半途而廢,像打掃屋子,如果只打掃了一半累了,就不干了,其實(shí)和沒打掃沒有太多的區(qū)別,但是堅(jiān)持了下去,一個(gè)房間一個(gè)房間的去打掃干凈了也是可以看到自己的一個(gè)勞動(dòng)成果,也是會(huì)得到肯定的。
通過勞動(dòng),也是讓我養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,懂得做一些事情,不但是要去堅(jiān)持,同時(shí)也是一種責(zé)任,一種義務(wù),而勞動(dòng)自己也是要經(jīng)常的去做,不但鍛煉了自己,也是讓自己得到成長有了收獲。好的習(xí)慣是可以讓我們終身受益的,很多的事情,做起來其實(shí)都是很辛苦不容易的,但是只有自己愿意堅(jiān)持下來,那么才會(huì)有更多的收獲。
描寫勞動(dòng)教育課程總結(jié)十三
一.目的要求:
1.使學(xué)生進(jìn)一步明確什么是公益勞動(dòng),怎樣正確對(duì)待公益勞動(dòng),從而進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生為人民服務(wù)、熱愛公益事業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、樂于助人的思想品質(zhì)。
2.使學(xué)生進(jìn)一步明確一切的勞動(dòng)成果都是來之不易的,從而培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成珍惜勞動(dòng)成果的行為習(xí)慣,并體此刻日常生活中。
二.會(huì)前準(zhǔn)備:
歌曲《勞動(dòng)最光榮》。
小品、名人故事、詩歌朗誦、拼字游戲、倡議書。
三.班會(huì)過程:
(一)引言:達(dá).芬奇以往說過:勞動(dòng)一日可得一天的安眠,勞動(dòng)一世可得幸福的長眠。的確,僅有親自參加勞動(dòng)的人,才能尊重勞動(dòng)人民,才會(huì)懂得珍惜別人的勞動(dòng)成果,才會(huì)懂得幸福的生活要靠勞動(dòng)來創(chuàng)造。勞動(dòng)是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。我們二十一世紀(jì)的中學(xué)生就更應(yīng)當(dāng)熱愛公益勞動(dòng),珍惜勞動(dòng)成果。那么,我們應(yīng)當(dāng)怎樣熱愛公益勞動(dòng),珍惜勞動(dòng)成果呢“五一”是國際勞動(dòng)節(jié),那讓我們?yōu)檫@個(gè)全世界勞動(dòng)人民的節(jié)日唱出勞動(dòng)的贊歌吧。
(二)全班齊聲合唱歌曲《勞動(dòng)最光榮》。
主持人點(diǎn)撥:歌聲唱出了熱情,歌聲唱出了力量。那么,我們之中又有多少人明白什么是公益勞動(dòng)呢
(三)小品表演。
1.請(qǐng)楊黎明、王紫薇、葛夢倩、劉文博同學(xué)表演:小品《一件小事》。
2.主持人點(diǎn)撥:確實(shí),在我們之中還有些同學(xué)對(duì)公益勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)還是不夠的。
像小品中的小良同學(xué)因?yàn)榕驴唷⑴吕邸⑴屡K,怕給人笑話、看著處在危險(xiǎn)中的盲人也不敢或者說不愿意去做。這一點(diǎn)又說明了什么呢請(qǐng)學(xué)生討論、發(fā)言。
(四)學(xué)生講話助人為樂的故事。
1.請(qǐng)王蘭蘭同學(xué)講《毛澤東助人為樂的故事》。
2.主持人點(diǎn)撥,是學(xué)生明確:
以上的故事告訴我們:就連我們的偉大毛澤東同志也從小就養(yǎng)成了熱愛公益勞動(dòng),樂于助人的好習(xí)慣,我們作為二十一世紀(jì)的新時(shí)代的學(xué)生,是不是更應(yīng)當(dāng)熱愛公益勞動(dòng),珍惜勞動(dòng)成果呢我們應(yīng)當(dāng)怎樣做呢我們班也有些同學(xué)平時(shí)也很熱愛公益勞動(dòng),珍惜勞動(dòng)成果。
3.表揚(yáng)部分同學(xué)
(五)獻(xiàn)給勞動(dòng)者一首詩。
請(qǐng)高臘玲同學(xué)配樂詩朗誦我國詩人艾青的詩歌《給烏蘭諾娃》。
(六)小品表演
1.請(qǐng)徐逸凡、吳思怡、豆軍、計(jì)豪、甘蜜同學(xué)
表演小品《粒粒皆辛苦》。