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專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)

時間:2025-05-21 作者:GZ才子

寫心得體會不僅可以培養批判性思維和分析能力,還可以提高自我反思和解決問題的能力。小編為大家整理了一些觸動心靈的心得體會范文,希望對大家有所啟發。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇一

為貫徹落實;文件精神,進一步做好xx學區食品衛生安全工作,根據通知要求,學校圍繞宣傳活動主題,突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將xx學區中心學校xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結如下:

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立了活動領導小組,負責組織、指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

圍繞此次食品安全宣傳周活動,按照“尚德守法,提升食品安全治理能力”活動主題的要求,學校制訂了食品安全宣傳周活動方案,明確了相關任務和要求,并對照方案,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課、知識講座等活動,以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式,進行全方位、多角度的宣傳,以吸引廣大師生的關注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

今年的食品安全周宣傳活動,我校組織了一系列的活動,目的就是提升全校師生的食品安全意識,提高“尚德守法”的自覺性。

(一)全校發動,為使食品安全工作落在實處。我們采取周一國旗下講話的時機,對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道,“尚德守法”的重要性,從我做起,從每個人身邊的人做起。

(二)舉辦了一次食品安全知識專題講座,設立了食品安全知識宣傳專欄、懸掛食品安全宣傳月主題標語,廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識,增強了自我防范意識。

(三)全面鋪開,學校食品工作不能只抓點,不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示,學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。

(四)全面整治,在日常監管的基礎上,抓住重點品種、重點對象、重點區域和重要時段,深入開展專項整治,著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查,特別是學校周邊攤點、小販。針對市場出現的階段性問題,通過專項整治,有力地規范了學校食品安全場秩序,使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇二

暑假剛開始沒多久,我便隨幾個同學一起開始了社會實踐的旅途。這次的社會實踐雖然只有短短的一天,但是我的收獲卻非常的多,不僅僅是在知識上的收獲,更多的是我看到了關于中國食品安全的希望。

這次我們的實踐地點是香豬果園農場,目的是了解有機農產品的發展前景及當前形勢。當我們歷盡千辛萬苦來到這個期待已久的農場時,第一個感覺就是失望,至少我是這么感覺的,因為它沒有一個像樣的大門,里面雜草叢生,農作物種植得雜亂無章。與印象中果實累累,雞鴨成群,布局整齊的農莊差距明顯。走到一個屋舍,我們見到了農場的工作人員,從她那得知農場主需要到次日中午才能趕過來。沒辦法,我們只能將調查工作推到明天。隨后我們就在附近轉了轉。在農場轉了一陣子后,便開始吃晚飯了,其實就是一個菜—豇豆,無它!此時我心里就是一個感受—失落!一天50元換來的就是一盤素菜,實打實的花錢買罪受。雖然孟陽一直提醒我這是有機食品,但我心里仍然很不甘心。漸漸的,我對這個農場失望,不屑,甚至鄙視。

據了解,這個農場是xx年開的,已經近12年了,里面的所有蔬菜都是非轉基因品種,在生長過程中不施化肥,不撒農藥,是完完全全的天然食品,相對的,沒施化肥,這些蔬菜的生長周期較那些批量生產的蔬菜長,所以產量也非常有限,成本也很高,售價不菲。對于草根百姓來說,這種天價蔬菜是他們不能承受的。所以一開始這個農場的產品就是面向高端人群的。對于農場作物的奇怪布局,農場主解釋說,這是為了遵循大自然的客觀規律,因為批量化的大生產本身就是有悖于自然客觀規律的,所以一旦發生蟲災,農作物基本上都會毀于一旦。而農場多種作物搭配種植,遵循了大自然的法則,一片地物種豐富,害蟲與其天敵相互制衡,作物在這種動態平衡中得以生存。這是一種高度穩定并且環境友好的種植方式。

引用農場主的一句話:蔬菜種植的最高境界就是無為而為。需要補充的是,農場主是一個太極拳師,對道家思想有一定研究,以中國古代哲學作為思想支柱也是他能成功管理這個農場的一個重要原因。

漸漸的,我對農場有了好感,也對農場主產生了一分崇敬。

在接下來的農場產品的市場前景調查中,工作總結農場主有喜亦有憂,農場的銷售方式為會員制,農產品的生產和銷售沒有中間商,所以銷售完全做到了一分錢一分貨。同時也與客戶建立了更好的信任關系,回頭率很高,客戶有增無減。

可是當前面臨的問題是銷售范圍太窄了,以至很多人從未聽說過有機農場這個概念。而對于中下層百姓,要享受這種綠色食品簡直就是奢望。所以現在要面臨的問題就是如何減少成本,擴大銷售范圍。農場主說,他們正在把生產理念宣傳給當地農民,盡量增加產量,滿足市場需求,從而降低成本,讓更多人吃到放心的綠色蔬菜。不過總的來說,在國內這個食品安全岌岌可危,到處充滿著食品添加劑,商販泯滅良心為了牟利置法律不顧生產黑心食品的大環境下,人們都渴望吃到放心健康的食品,有機食品市場巨大,農產前景很好。如果有機農場能夠把握住這個機會,很可能成為中國食品行業的希望。

此時此刻,我竟有一種莫名的激動。感覺收獲很多,絕對不虛此行。

采訪結束后,我們采了很多小番茄吃,番茄口感很好,顏色雖然不及市場上的鮮艷,但是味道卻更濃郁。這大概就市場上的蔬菜是無污染食品的差距吧。在午餐中,我們跟吃到了用野草喂的香豬,還有各種蔬菜,味道甚是美味。同桌的還有農場主的一些客戶,從談話來看應該是老客戶了,他們聊得很投機。

午餐結束后,休息了一陣子,為了不妨礙農場主與客戶交流,我們準備離開,農場主執意要送我們去地鐵站,我們欣然答應,在車上我們閑聊著,在聊天過程中,漸漸覺得農場主是一個有理想有抱負的人。有恒心,而且對自己的未來勝券在握,我很欣賞他這一點。到目的地后,我們相互告別了。看著他漸行漸遠的車,我真心祝愿他能夠成功實現理想。

此次實踐,收獲真的很多,除了學到了許多經營方法,農業知識等等,更重要的是其中蘊含的哲學思想以及今后的處事方式。這些東西遠不是區區50元能換來的。而這些東西對我今后潛移默化的影響也不是能夠簡單估計的。在此我已有限的文字進行記錄,以表我對這次實踐活動的重視。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇三

為確保廣大師生、員工的飲食衛生安全,消除食品衛生安全隱患,預防食物中毒事故和食源性疾患的發生,區教育局、衛生局研究決定,將進一步加強學校、幼兒園食堂食品安全工作。現就2010年秋學期各中小學、幼兒園食堂食品安全有關事宜重申如下:

一、要以科學發展觀為指導,從保障師生身體健康和生命安全、維護社會和諧穩定的高度,進一步提高對加強中小學、幼兒園食堂食品安全工作的認識,強化法人代表是食堂食品安全第一責任人的意識,建立健全食品安全組織管理機構,將責任落實到具體部門和負責人,確保食堂各項管理措施落到實處。

要加強食品安全管-理-員和從業人員(特別是新進人員)的食品安全相關法律法規和專業知識培訓,提高其業務素質和管理能力,不斷提高中小學、幼兒園食堂的食品安全整體管理水平,消除食品安全隱患,防止食品安全事件的發生。

三、要嚴把食品采購關,嚴格執行物資索證制和驗收制,尤其是加強對大米、食用油脂和食鹽的采購管理,杜絕在餐飲服務中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用“地溝油”行為,對于確需使用的食品添加劑的要有專人對其進行管理,對其倉庫進行一次全面清理,確保倉庫內無過期和霉變食品。

四、食堂工用具必須徹底清洗消毒后方可使用。加工食品必須做到熟透,對易發生食物中毒的菜品,要指定專人進行加工。加工后的`熟制品要與食品原料、半成品、成品分開存放,防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂要加強對剩菜、剩飯的管理,待出售的食品必須存放在備菜間(售菜間)內,將防蠅、防塵、防鼠措施落實到位。

五、要建立食品安全責任追究制,對因食品安全問題損害身體健康的行為要嚴肅處理。

六、要認真貫徹執行《亭湖區學校、幼兒園食品安全管理要求》和《學校食堂食品安全專項整治自查表》,對照自查表的內容全面開展一次排查治理工作,對排查出來的問題,要研究出具體的整改措施。并認真填寫自查表,打印后在2010年9月10日前交區教育局體衛科。各中小學、幼兒園食堂要切實加強督辦檢查,確保問題迅速整改到位。對整治工作不力、導致校、園發生食品安全事件的,將依法予以嚴肅查處。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇四

民以食為天,食以安為先。食品與我們的生活息息相關,食用不安全的食品,稍有不慎,結果不堪設想。

在發展迅猛的二十一世紀,饑餓已不復存在。可食用綠色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問題食品早已成為了社會的頭等大患:噴滿膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農藥里的蔬菜……在這個被問題食品玷污的社會中,這種事件我們早已見怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的面孔,一座座骯臟的食品工廠被查處,在如此嚴重的事實面前,我們怛然失色,不僅要問:“我們還能吃什么?”

那些一心只顧利潤,而背離本質的黑心廠家,良心何在?為提升收益,種種違規添加劑一股腦加入食品中,絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權益日的行動讓這些黑心廠家得到了應有的懲罰,質檢組的出現讓他們束手無策,只能回頭是岸,接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質廠家被查封。可仍有漏網之魚。

垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭,辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見,這些黑心廠家的魔爪卻偏偏伸向了青少年!在調查下,學校附近的小超市人滿為患,定睛一看,全是同齡的學生。他們行車熟路地來到水泄不通的售賣辣條處,將五毛一元的紙幣放進店主手中后大吃特吃,滿嘴流油。可口的垃圾食品后面,藏著數不勝數的細菌,病從口入,也正因如此。這些同學吃垃圾食品時,從不會想這個食品是否衛生。你只是考慮到口感的好壞。無良商家生產“問題食品”,我認為這不但影響到消費者的身體健康,甚至威脅到國家的聲譽。這無疑是一種羞恥,一種人性泯滅的表現。做為一名小學生,我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中,讓更多的人認識食品安全的危害,抵制農藥食品、化學食品、問題食品,這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。

顯而易見,食品衛生,人命關天。“病從口入”的道理不言而喻,我們要自覺抵制垃圾食品,相互監督,讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物,讓社會充滿愛的陽光!

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇五

來自有關部委、行業企業、新聞媒體、科普組織等500多名各界代表,圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”的主題,從不同角度進行了主題演講和熱烈討論。在啟動儀式上,農業部、質檢總局、食品藥品監管總局現場公布了最新的食品、農產品、進口食品抽檢監測信息及不合格產品企業名單,突出嚴懲重處違法違規行為、扎實推進政府信息公開的鮮明態度,推動食品安全監管進入全程控制、預防為主、透明公開的新工作常態。(中國經濟網6月15日)。

民以食為天,食以安為先。無論是食品生產環節,還是從業人員,牽涉到的地域廣、人員多、環節繁復,每一個環節都容易引發食品安全問題。近幾年,問題食品也成為了各大媒體報道的“家常便飯”:從“絕育黃瓜”到“染色花椒”,“毒字號”的血旺、豆芽到生姜……沒有什么比食品安全更令人憤慨,更令人深思。

問題食品,小則影響人們的健康,大則威脅著公眾的生命財產安全。在保持對問題食品嚴厲打擊的高壓態勢下,為什么還有人鋌而走險,生產出這樣那樣的問題食品呢?分析起來,一方面,是由于一些食品生產經營者受到利益驅使,漠視了人們的健康,對生命缺乏敬畏,對法律的打擊存在僥幸心里,喪失了做人的道德良知,缺乏對法律的敬畏;另一方面,制度的監管和執行不力、打擊違法的成本偏高、監管隊伍沒能形成合力。這些因素,導致了一些食品生產者膽大妄為,生產出大量問題食品流向市場,威脅著人們“舌尖上的安全”。

食品安全的環節雖多、人員雖廣,但源頭在食品的生產環節,在農產品原料的加工生產線上。唯有把尚德、守法根植在從事食品生產和加工、銷售的每一個從業者的心中,才能保證食品生產環節的安全,抓住食品安全保障的源頭。

要把尚德、守法根植在食品生產者的心中。食品生產的第一源頭,是來自廣大的農業生產者們。對于農業生產者來說,要通過教育,樹立起敬畏生命、崇尚和踐行美德的意識,把保障農產品生產的安全作為立德做人的標準來踐行,作為美德來弘揚。一方面,做好農業生產環境的保護,做好農產品產地環境的凈化,做好污染物流進田間地頭管控。要教育從事農產品生產者們,做到嚴格控制肥料、農藥、添加劑等的使用,保證農產品的生產安全關。另一方面,要教育和引導廣大農業生產者們,樹立起自覺守法的意識。要通過教育,讓他們知曉在農業生產過程中違禁使用產品,是一種違法的行為,通過教育和監管,讓他們樹立起自覺守法的意識,做到誠信生產,守法生產。

同樣,無論是食品的加工,還是銷售,都離不開從業者們敬畏生命、崇尚和踐行美德,更離不開加工和銷售環節的從業者們樹立自覺守法的意識。要通過教育和管理,為食品生產企業和經營者們注入“道德的血液”,做到以美德生產美食,以美德樹起企業的生命。同時,要加大生產、銷售環節違法違規行為的打擊力度,使失信經營者無處遁形,讓違法經營者受到法律的嚴懲,在警示和震懾中,形成自覺守法的意識。

食品安全,尚德是育,守法是“管”。只有強化德法并舉,加強教育和管理,加大打擊和懲戒力度,才能形成從田間到餐桌全過程的安全保障鏈,為食品安全牢織一張天羅地網,真正捍衛“舌尖上的安全”,推動人民群眾生活質量更上臺階。(冉鵬)。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇六

在中秋和國慶兩節期間為確保食品安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,讓游客過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節日,立足于治隱患、防事故,根據區食安辦關于20xx年食品安全工作的有關要求,我委高度重視,把食品安全工作納入了重要議事日程,精心組織,認真實施。現對20xx年中秋和國慶兩節期間食品安全監管工作總結如下。

一、強化認識,完善工作機制。

為了加強食品安全工作的組織和領導,我委高度重視,一是切實加強食品安全工作領導,成立了以主任為組長、分管領導任副組長,委機關各科室和下屬部門負責人為成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責,做到各司其職、各負其責。并督促各旅游企業建立相關組織,形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區內旅游企業建立和完善應急處理機制,要求各旅游企業制定了食品安全突發事件應急處理預案,增強了各旅游企業應對突發食品安全事故的反應能力。

二、具體做法。

(一)嚴格檢查,重點整治突出。在中秋和國慶兩節期間一是加強日常聯合檢查。多次會同公安、消防、食藥監、海事、交通等相關部門,對全區涉旅企業進行節前食品安全大檢查;旅游、食藥監部門堅持定人、定點到景區(點)、賓館、飯店、旅行社及農家樂進行巡查,及時提出整改意見;各鄉鎮街道按照轄區分片每日在景區巡查和服務,及時收集情況上報匯總。二是通過星級復核,提高各涉旅企業食品安全生產意識。

(二)強化宣傳,提高安全意識。一是通過會議、培訓、食品安全月、科普宣傳周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度,普及餐飲服務食品安全法律法規及食品安全知識,引導安全、健康的消費,提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。

(三)暢通信息,強化值班。區旅發委一如既往,實行24小時值班。主任親自帶隊,全體機關干部分成組,明確責任,協調分工,認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報,對黃金周期間出現的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協調、解決,耐心解答旅游咨詢,認真做好信息報道,及時將當日安全情況上報市旅游局,確保食品安全突發事件早發現、早處置,保障了節日期間社會秩序的穩定。

中秋國慶兩節期間,我區涉旅行業食品安全取得了零事故的喜人成績,營造了安全放心的食品消防環境,切實保障人民群眾飲食安全,確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節日。

三、下一步工作計劃。

(一)按照區人民政府安全生產委員會的統一部署,進一步做好旅游食品安全監管工作。

(二)積極與食品藥監、衛生、工商等部門配合,加大對旅游食品安全監管力度,進一步細化方案,增添措施,使旅游食品安全監管工作經常化、制度化、確保不出現反彈,鞏固專項整治成果。

(三)進一步規范旅游企業食品安全秩序,健全旅游食品監管網絡,全面建立統一、安全、高效的旅游食品安全監管體系。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇七

首先,我們應該到正規商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規廠家生產的食品,要盡量選擇信譽度較好的品牌;仔細查看產品標簽;食品標簽中必須標注:產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等;不買標簽不規范的產品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學,是商家利益的體現。

其次,大學生應注意哪些飲食衛生習慣?白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經常飲用不利于大學生和少年兒童的健康;養成良好的衛生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農藥中毒;選擇食品時,要注意食品的生產日期、保質期;盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒;不吃無衛生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;不吃無衛生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當會產生有毒物質,危害我們的身體健康;一般女孩子愛吃甜食,那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分,我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分,還會產生大量酸性物質,從而打破血液正常的酸堿平衡,使我們變成酸性體質的人。有醫學資料表明,70%的疾病發生在酸性體質的人身上,這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響,許多飲料中還缺乏人體發育所必需的蛋白質與脂肪,喝得過多,將影響我們吃正餐,造成營養不良,所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚,蛋黃,蝦皮,紫菜,海帶,瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶,多吃水果,少吃反季節水果。

通過對食品安全的學習,讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全,才算健康,如何食物搭配才更有營養,哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如:以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙,可是自從學習了食品安全我開始很少吃了,什么都有毒,很不放心。油炸食物更是很少吃,那些油重復使用很多遍早已經產生了致癌物質,我不可能去吃它,而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了,害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的,若是自家買吃我會選購帶根的豆芽,我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全,在實際生活中給了我很多的指導,不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優惠誘惑而選購了不安全的食用油,記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米,當時我覺得很實惠,準備拿走,后來想到老師說過如何選購食用油,仔細看看了油才發現它顏色發暗,并不是發亮,而且沒有沒有配料表,最后重新選購了一桶規格齊全的橄欖油和含有綠色食品標志的面粉。這也算是學以致用吧,還有很多就不在一一敘說了,在實際生活更好的應用,努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇八

食品是人類賴以生存的物質基礎,所以有”民以食為天”之說。食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經過加工,從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏,運輸等很多環節,因此,食品的性質,品質受到很多因素的影響。經過所謂的基本溫飽,營養平衡,心理美學,生物功能活性等幾代食品的發展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注,也是食品生產者,經營者,政府等共同關心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關。

習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起,沒有明確區分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出,應該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統一的定義。1987年,世界衛生組織(who)將食品安全和食品衛生等同,將其定義為”生產,加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔保”。1996年,who則把食品安全與食品衛生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施。可見,這兩個概念的主要區別在于前者強調的是結果,后者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。

食品安全還有”量”和”質”的區分。對于經濟不發達國家和地區而言,事物供應量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質,英文用flldsecurity表示;在解決了供應量問題后,由于有毒,有害物質對人類健康的損害,規模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質”方面的食品安全問題,英文為foodsafety。

食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全,對具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動,具備規定條件的食品才允許生產銷售而實行的一項監管制度,它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度:

(1)對食品生產企業實施生產許可證制度。

(2)對企業生產的食品實施強制檢驗制度。

(3)對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志(qs標志)制度。

為什么要實行食品質量安全市場準入制度。

(1)實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量,保證消費者安全健康的需要。

(2)實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產加工企業的基本條件,強化食品生產法制管理的需要。

(3)實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放,創造良好經濟運行環境的需食品質量安全市場準入制度的適用范圍是什么適用地域:中華人民共和國境內。適用主體:一切從事食品生產加工并且其產品在國內銷售的公民,法人或者其他組織。適用產品:列入國家質檢總局公布的《食品質量安全監督管理重點產品目錄》且在國內生產和銷售的食品。進出口食品按照國家有關進出口商品監督管理規定辦理。首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品。從20xx年第3季度開始,國家質檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準入制度。因此,目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度。從20xx年第4季度開始,國家質檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準入制度。

國家質檢總局規定自20xx年1月1日起,在全國范圍內對未取得食品生產許可證而生產銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處。對銷售無證產品的經銷企業,責令停止銷售,將無證產品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業進貨但20xx年12月31日以前生產的合格產品,無論是否加貼食品質量市場準入標志(qs標志)均允許在保質期內銷售完畢。對無證產品生產企業,責令停止生產,銷售,限期取得食品生產許可證,否則不得恢復生產,銷售。自20xx年4月1日起,對銷售無證產品的經銷企業,除依法責令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質量不符合強制性標準規定的,依法予以沒收。《食品生產許可證》編號應當加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇九

首先,我們應該到正規商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物;不到無證攤點購買油炸、煙熏食品;要購買正規廠家生產的食品,盡量選擇信譽度好的品牌,不要盲目隨從廣告,廣告宣傳并不代表科學。

最后,就是要加強體育鍛煉,增強機體免疫力,抵御細菌的侵襲。

只要從以上三個方面入手,認真學習食品衛生知識,掌握一些預防方法,提高我們的自我衛生意識,就能最大限度減少食物中毒的風險度,從而預防食物中毒,保證我們的身體健康。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十

為了確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,幼兒園食品衛生安全工作很重要,2018年,那么關于幼兒園食品安全2018工作總結有哪些范文呢,下面是本站小編為大家整理的:幼兒園食品安全2018工作總結,歡迎大家參閱,更多資訊盡在工作總結欄目!

幼兒園食品安全2018工作總結(一)本學年我園按照上級主管部門關于安全工作的安排部署,始終堅持“安全第一,預防為主”的指導方針,緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序,保障師幼人身和財產安全”這一中心,把“檢查到位,整改有力”作為抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手,加強制度管理,層層落實責任強化檢查力度,積極做好安全宣傳、教育、培訓工作,一年來,幼兒園無發生任何事故。

一、我園以高度負責精神,切實加強對幼兒園工作的領導,認真執行并落實上級有關安全文件和項安全系數規定,并做到認識到位,領導到位,措施到位。園長與各部門簽訂安全責任狀,教師、保育員與家長簽訂責任狀,把責任落實到人,做到各司其職,各負其責。

二、幼兒園十分重視做好各類安全系數隱患的監控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負責定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況,如發現問題及時檢修,保證幼兒安全。如發現日光燈有松動現象,立刻請人進行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持干燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要注意去除干凈,防患于未然。

三、我園在全國“安全生產月”活動期間,開展了一系列安全教育活動。

1. 參觀消防大隊,觀看消防演習,請消防大隊長為幼兒講解消防知識。并結合此次活動在園內開展火警演習等活動。

2. 對幼兒進行交通安全教育,引導幼兒認識交通標志,教育幼兒遵守交通規則。

四本園切實做好暑期安全工作,在暑期前分發《告幼兒家長書》并在期未舉行家長會,提醒家長注意幼兒暑期安全。如\不玩火、不碰電、不擅自外出等,以確保幼兒人身安全。

五、學校重視幼兒包含衛生工作,加強食堂管理制度。與廚工簽訂安全責任狀,培訓廚工進行安全衛生知識學習。如采購食物新鮮,無變質,把好入廚前的質量關;保證廚具干凈清潔,做好消毒工作;禁止外人進入廚房,嚴禁不安全事故發生。建立有關食物中毒事件的應急處理和報告制度。

在這一次的檢查中,我們集中發現了一些共性的問題需要各園加強管理及時整改。在檢查中,有一部分幼兒園的幼兒衛生間及盥洗室的衛生不好,衛生間的幼兒座便器不是幼兒專用,幼兒使用過程中不是很方便;幼兒園設置的休息室幼兒床棱角分明,容易使幼兒上下床出現磕碰現象;在檢查中我們發現,有個別幼兒園食堂衛生狀況不佳,從業人員的健康證明不全而且食品留樣沒有做到天天都留存;那丹伯春竹幼兒園人員眾多,活動區域和休息室不夠用;在檢查中發現,全縣校辦幼兒園的師資情況都能符合國家規定,而個體幼兒園的師資狀況不容樂觀,大部分個體幼兒園除了園長和極少數教師具有幼兒教師資格外,其余聘用幼兒教師都沒有幼兒教師從業資格。

幼兒園的安全工作是一項長期而艱巨的工作,我們將時刻警記!努力為幼兒提供健康安全的環境,確保每位幼兒健康快樂地成長是我們的責任和義務,通過檢查和督促,我們更加明確了今后的目標和任務,為今后更好地管理和強化幼兒園安全工作積累了更多的經驗。

幼兒園食品安全2018工作總結(二)嚴格執行《食品衛生法》等文件規定,嚴把食品采購關、加工關,不購買腐爛、變質的食品。存放食品有專人專門管理,做好食品24小時留樣備查等工作。其他人不得進入食品加工間和操作間,嚴禁外來人員出入廚房。加強餐具和炊具的消毒工作,嚴防食物中毒。

加強安全教育,提高安全防護能力

安全教育持續有效。各班學期計劃中對安全教育進行統一安排,每月都有安全教育活動,還利用中小學安全教育日對全園幼兒進行安全疏散演習,逐步提高了全體教職工的安全意識和應急突發事件的能力,最大限度地確保幼兒的生命安全。

1、安全教育與主題教學相結合。為提高幼兒的防護意識和技能,我園將安全教育與主題教學相結合,滲透在孩子的一日生活之中。我們開展了豐富多樣的游戲、學習、訓練、實踐活動。首先,在活動室周圍和樓梯、過道兩旁貼上安全標記圖,以經常提示幼兒。如小心觸電、當心危險,上下樓梯按指示箭頭行走,不推擠,以免碰撞。教育幼兒不玩火,不動插座、開關等。其次,開展一系列安全主題活動,如遵守交通規則,給幼兒介紹交通規則,認識交通標記,懂得紅燈停、綠燈行的常識。第三,讓幼兒掌握簡單的自救技能,讓幼兒學習地震、水災、火災發生時的自救方法,學習正確撥打特殊電話號碼:110、119、120等,并積極開展各種疏散、消防、防震、傳染病隔離等演練活動,從而使幼兒的`安全意識有了明顯的提高,心理素質、應變能力都明顯加強。

2、安全演練日常化。針對幼兒年齡小、保護能力差,各班開展有針對性的安全教育,教師們以游戲的形式,模擬了防暴、地震等過程,生動地向幼兒講授遇到壞人和危險事件的自救方法,鼓勵幼兒不懼怕,教育幼兒要靈活躲避,機智逃生。為保障安全演練的效果,開展了“幼兒園演練周”活動,利用一周的時間,統一信號,定時與隨機演練結合,每日進行,對幼兒園各類安全預案進行集中演練。同時還規定每周組織幼兒防范較差的防暴、緊急疏散演練,讓演練習慣化、日常化。

一年來,我園嚴格執行各項安全制度和檢查制度,全園教職工始終把安全放在第一位,盡職盡責,各項措施得力,管理嚴格,確保了每位幼兒健康平安地成長。

幼兒園食品安全2018工作總結(三)我園在總校各級領導的關心支持下,堅持預防為主、防治結合、加強教育的原則,通過安全教育,增強幼兒自我防護能力,通過齊抓共管,營造全園教師關心和支持幼兒園安全工作的局面,從而切實保障師生安全和財產不受損失。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十一

為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動,增強廣大師生的食品安全意識,西劉橋社區幼兒園制定了切實可行的'實施方案,并逐一實施,現將活動情況總結如下:。

我園領導非常重視食品安全問題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時召開全體教師會議,對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署,要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理,杜絕傳染病的發生,保證了全體幼兒的健康。

為了提高廣大師生的食品安全意識,我園高度重視食品安全宣傳周活動,在幼兒中廣泛開展以下活動:。

1、在食品安全教育活動中,各班利用家園聯系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力,形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處,在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動持續下去,創新活動形式,擴大教育輻射范圍,真正發揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十二

為努力建設和諧校園,確保幼兒園無消防事故發生,本學期幼兒園根據上級文件要求,結合幼兒園實際,扎實做好了消防安全工作。為指導今后的實際工作,不斷改進和完善工作方法,提高安全防范能力,特將本學期工作小結如下:

一、宣傳發動,統一思想,營造幼兒園消防安全工作的氛圍。幼兒園領導高度重視幼兒園消防安全工作,充分利用網站、家園聯系欄、櫥窗、校信通等途徑進行大力宣傳。幼兒園安全領導小組堅持召開消防安全工作例會,分析問題、討論措施、布置工作。幼兒園針對幼兒接受和理解問題的特點,組織幼兒觀看有趣的動畫宣傳材料,通過幼兒熟悉的動畫形象與生動有趣的消防小故事,使幼兒掌握了基本的消防安全知識,增強了消防安全意識。

二、健全組織,落實責任,探索幼兒園消防安全工作的新機制。幼兒園成立了由園長為組長、副園長為副組長、年級組長、保健老師、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領導小組。幼兒園把消防安全工作具體任務落實到保健老師、年級、班級負責人,明確分工,責任到人,使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做,人人有事做”,形成了“上下聯動,左右配合,黨政工團,齊抓共管”的管理格局。幼兒園消防安全工作領導小組具體統籌、組織、協調幼兒園消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。

三、完善制度,獎懲結合,落實消防安全工作的各項措施。

1.落實消防安全責任制,制定各崗位消防安全職責。

度》、《滅火和應急疏散預案演練制度》等制度。按照“安全第一,預防為主”的原則,要求各責任部門、責任人對安全工作做到“每天必查,有查必記,有患必除”,保證安全工作一項不漏,一個盲點不留,一個隱患不存。

3.完善消防基礎設施:按國家規范配置滅火器,電器產品的安裝、使用和線路敷設符合國家規范,無私拉亂接電氣線路,疏散通道暢通。

4.嚴格執行《幼兒園出入制度》,對外來人員實行登記檢查。禁止社會閑雜人員進入幼兒園,嚴禁易燃易爆物品進入幼兒園。

5.加大資金投入,確保消防安全設施到位。園所的消防設施進行了休整,保證消防設備的正常使用。

6.制定應急疏散預案,適時組織開展演練:每學期組織開展1-2次應急疏散預案演練。

四、以人為本,“三防”齊抓,構建消防安全工作網絡。

1.將消防安全教育納入各園的日常教學內容,每個學期每個班級必須安排兩節消防安全知識活動。

2.每個學期組織幼兒接受一次消防安全教育。

3.組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動。向幼兒傳授日常防火、火場逃生自救等消防常識。

由于領導的重視,各部門的通力合作,這一學期來幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識進一步增強,為創造良好的幼兒園環境提供了保證。我們在加強日常工作管理的同時,要真正樹立一種防患于未然的安全意識,只有防治結合,才能保證幼兒園安全。

我們相信,在上級主管部門的正確領導下,在全幼兒園教職員工的共同努力下,我們一定能將消防安全工作做得更好。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十三

為貫徹落實;文件精神,進一步做好xx學區食品衛生安全工作,根據通知要求,學校圍繞宣傳活動主題,突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將xx學區中心學校xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結如下:

我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立了活動領導小組,負責組織、指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

圍繞此次食品安全宣傳周活動,按照“尚德守法,提升食品安全治理能力”活動主題的要求,學校制訂了食品安全宣傳周活動方案,明確了相關任務和要求,并對照方案,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課、知識講座等活動,以懸掛橫幅、印發宣傳材料等形式,進行全方位、多角度的宣傳,以吸引廣大師生的關注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。

今年的食品安全周宣傳活動,我校組織了一系列的活動,目的.就是提升全校師生的食品安全意識,提高“尚德守法”的自覺性。

(一)全校發動,為使食品安全工作落在實處。我們采取周一國旗下講話的時機,對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道,“尚德守法”的重要性,從我做起,從每個人身邊的人做起。

(二)舉辦了一次食品安全知識專題講座,設立了食品安全知識宣傳專欄、懸掛食品安全宣傳月主題標語,廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識,增強了自我防范意識。

(三)全面鋪開,學校食品工作不能只抓點,不抓面。工作做到既抓點也抓面。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看。無不顯示,學校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。

(四)全面整治,在日常監管的基礎上,抓住重點品種、重點對象、重點區域和重要時段,深入開展專項整治,著力解決存在的突出問題。先后開展了食品安全專項檢查,特別是學校周邊攤點、小販。針對市場出現的階段性問題,通過專項整治,有力地規范了學校食品安全場秩序,使我校食品安全工作水平有了進一步的提高。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十四

為進一步宣傳普及食品安全知識,推動食品安全工作。6月13日――6月24日,圖影幼兒園開展了一場“食品安全”宣傳周主題教育活動。

一是向家長發放一份《食品安全告知書》。讓家長了解到垃圾食品的危害,并向家長推薦健康飲食對幼兒健康成長的重要性。

二是積極開展一次食品安全教育活動。各班老師根據本年齡段幼兒的特點確定主題,開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動,向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處,提高孩子們的食品安全意識。

三是組織安全領導小組對食堂衛生進行一次安全排查。領導小組對餐用具的消毒、臺帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫以及食物調料等的生產日期及保質期都進行了細致的檢查,確保食堂管理安全、規范。

四是家長積極參與,親子共同制作食品安全畫報。不僅展示了幼兒的藝術才能及親子融洽關系,同時也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中,安全教育也得到進一步的落實。

食品安全,責任如山。通過開展形式多樣的`食品安全宣傳教育活動。使廣大教師、家長、幼兒強化了食品衛生安全意識,提高了自我保護能力。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十五

為了加強xx學校餐飲服務環節食品安全監督檢查工作,消除學校食品安全隱患,確保廣大師生飲食安全,根據食藥監辦食16號《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》及國食藥監食135號《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的要求,我局對全縣學校開展了春秋兩季兩次學校食品安全專項整治。現將兩次整治情況總結如下:

我縣區域內共有中、小學校及幼兒園115所。其中有學校食堂中學11所、中心小學19所、片小學4所、幼兒園20所,共有學校食堂54個;46所學校、幼兒園已取得餐飲服務許可證。

要堅持標本兼治、著力治本的原則,認真總結開展工作經驗,落實監管責任,提高監管效能。積極開展本次專項監督檢查工作,依法整頓,切實解決學校餐飲服務監管檢查中發現的問題,保障全縣師生飲食安全。

兩次整治共出動監督員480人次,出動執法車輛168臺次,共監督檢查學校、幼兒園108所次。專項整治過程中發現學校、幼兒園46所持有餐飲服務許可證;54所學校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置100%;配備學校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學校食品安全領導小組和的占100%;從業人員持有效健康和有效衛生知識培訓證的占98%以上。

9月中旬學校幼兒園食堂餐具采樣40個樣品,委托通道縣疾病預防控制中心檢驗后合格率占100%。

食品安全管理制度的落實情況;餐飲服務許可情況;從業人員健康管理;環境衛生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購臺賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設備的使用;非食用物質和濫用食品添加劑的行為;加工用油。

1、衛生設施相對不足,基本功能用房或加工場所不能保證功能分區;

2、食堂內外環境不干凈整潔,無足夠的'“五防”設施及措施;

4、采購的食品及源料未建立驗收和進貨臺賬,尚未得到有效規范;

5、學生食堂無餐飲具消毒及保潔設施、設備,不能提供學生使用消毒餐飲具;

6、無留樣設備,未能按規定留樣;

1、強化學校食堂從業人員法制意識,確保食品衛生安全

2、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛生整改機制。

3、強化食品安全責任,將學校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇。

4、教育行政部門應加大對食堂的投入,努改善食堂衛生條件,檢查督促學校對食堂的經營資質和物資準入制度的落實。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十六

我局以9至10月為重點時段,以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象,集中開展了專項整治行動,現將工作開展情況總結匯報如下:

一、提高認識,加強領導。

及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會,要求采取有效措施,全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作,認真排查安全隱患,加強巡查整治,全面落實監管責任,確保廣大師生的身體健康和生命安全。

二、加強宣傳,營造氛圍。

結合食品安全宣傳活動,多渠道、多形式地宣傳食品安全有關法律法規,不斷深化食品安全宣傳教育工作,向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識,進一步提升大家的食品安全消費意識,營造依法經營、廣大師生共同關注的良好氛圍,活動期間,共發放宣傳資料200多份。

三、突出重點,開展集中整治。

結合我區實際,以9至10月為重點時段,以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象,集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點逐一進行執法檢查,認真檢查食品經營條件,清理和規范食品經營條件、標準和相關要求,做到不漏一戶,不存盲區,整治期間,每星期開展一次集中檢查,共出動執法人員105人次,執法車輛21車次,檢查校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點18戶。

四、打破常規,加強日常巡查。

調整工作作息時間,打破常規的執法作息時間,將學生的下課時間、放學時間作為整治的.重點時段,在這個時段,加大對學校周邊的巡查密度,加大處罰力度,及時處置各類食品安全違法行為,嚴防食物中毒事故的發生。

通過兩個月的專項集中整治,有效加強了對校園及周邊食品攤點的監管,凈化了食品市場,保障了廣大師生的身體健康和生命安全,維護了市容市貌,取得了預期效果,今后,我局將進一步采取有效措施,鞏固整中整治成果,長期保持市容環境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十七

為了加強通道縣學校餐飲服務環節食品安全監督檢查工作,消除學校食品安全隱患,確保廣大師生飲食安全,根據食藥監辦食16號《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》及國食藥監食135號《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的要求,我局對全縣學校開展了春秋兩季兩次學校食品安全專項整治。現將兩次整治情況總結如下:

一、基本情況。

我縣區域內共有中、小學校及幼兒園115所。其中有學校食堂中學11所、中心小學19所、片小學4所、幼兒園20所,共有學校食堂54個;46所學校、幼兒園已取得餐飲服務許可證。

二、指導思想。

要堅持標本兼治、著力治本的原則,認真總結開展工作經驗,落實監管責任,提高監管效能。積極開展本次專項監督檢查工作,依法整頓,切實解決學校餐飲服務監管檢查中發現的問題,保障全縣師生飲食安全。

三、整治情況。

兩次整治共出動監督員480人次,出動執法車輛168臺次,共監督檢查學校、幼兒園108所次。專項整治過程中發現學校、幼兒園46所持有餐飲服務許可證;54所學校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置100%;配備學校專(兼)職食品安全管理人員的占100%;成立學校食品安全領導小組和的占100%;從業人員持有效健康和有效衛生知識培訓證的占98%以上。

9月中旬學校幼兒園食堂餐具采樣40個樣品,委托通道縣疾病預防控制中心檢驗后合格率占100%。

四、檢查內容。

食品安全管理制度的落實情況;餐飲服務許可情況;從業人員健康管理;環境衛生和加工操作;食品原料貯存方式;索證索票及采購臺賬;餐飲具、加工用具的清洗和消毒;留樣設備的使用;非食用物質和濫用食品添加劑的行為;加工用油。

五、存在問題。

1、衛生設施相對不足,基本功能用房或加工場所不能保證功能分區;。

2、食堂內外環境不干凈整潔,無足夠的“五防”設施及措施;。

4、采購的食品及源料未建立驗收和進貨臺賬,尚未得到有效規范;。

5、學生食堂無餐飲具消毒及保潔設施、設備,不能提供學生使用消毒餐飲具;。

6、無留樣設備,未能按規定留樣;。

六、建議。

1、強化學校食堂從業人員法制意識,確保食品衛生安全。

2、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛生整改機制。

3、強化食品安全責任,將學校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇。

4、教育行政部門應加大對食堂的投入,努改善食堂衛生條件,檢查督促學校對食堂的經營資質和物資準入制度的落實。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十八

位”不動搖;對發生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖。“四不放過”包括:不查清原因不放過;不分清責任不放過;不采取措施不放過;不嚴肅處理不放過。

二、食堂環境衛生管理。

幼兒園對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查,徹底清除衛生死角,對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定,加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理,確保所購食品和原料衛生安全,符合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理,非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度,嚴格執行飯菜當日制作,當日食用制度,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發生。

三、健康管理。

我園制定了食堂從業人員健康管理制度,對工作人員進行健康管理,發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作,檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

四、索證索票。

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件,檢查食品的保質期,不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,做好嚴格把關工作。

五、清洗消毒。

1、我園由于地理位置原因,食堂共設立三個水池,即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用,預防交叉污染,對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右,再進行清洗,避免有殘留農藥等。

2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗,最后放入消毒柜進行消毒,把消毒后的餐用具放入保潔箱,待就餐時使用。

3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩,預防細菌污染。

1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生,不留衛生死角,不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量,做到色香味俱全,增加孩子的食欲,制作過程中注意生熟分開,注意交叉污染,特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,一確保幼兒安全,預防食物中毒。

3、食堂從業人員對每餐的食物進行48小時留樣,并做好記錄,每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐,以免時間過長影響食物質量。

雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方,但是我們會繼續努力,讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

專業幼兒園食品安全心得體會總結(通用19篇)篇十九

安全為了生產,生產必須安全。時時注意安全,處處預防事故。今天本站小編給大家為您整理了幼兒園食品安全月總結,希望對大家有所幫助。

為努力建設和諧校園,確保幼兒園無消防事故發生,本學期幼兒園根據上級文件要求,結合幼兒園實際,扎實做好了消防安全工作。為指導今后的實際工作,不斷改進和完善工作方法,提高安全防范能力,特將本學期工作小結如下:

一、宣傳發動,統一思想,營造幼兒園消防安全工作的氛圍。幼兒園領導高度重視幼兒園消防安全工作,充分利用網站、家園聯系欄、櫥窗、校信通等途徑進行大力宣傳。幼兒園安全領導小組堅持召開消防安全工作例會,分析問題、討論措施、布置工作。幼兒園針對幼兒接受和理解問題的特點,組織幼兒觀看有趣的動畫宣傳材料,通過幼兒熟悉的動畫形象與生動有趣的消防小故事,使幼兒掌握了基本的消防安全知識,增強了消防安全意識。

二、健全組織,落實責任,探索幼兒園消防安全工作的新機制。幼兒園成立了由園長為組長、副園長為副組長、年級組長、保健老師、各班班主任為成員的幼兒園消防安全工作領導小組。幼兒園把消防安全工作具體任務落實到保健老師、年級、班級負責人,明確分工,責任到人,使幼兒園各園的消防安全工作“事事有人做,人人有事做”,形成了“上下聯動,左右配合,黨政工團,齊抓共管”的管理格局。幼兒園消防安全工作領導小組具體統籌、組織、協調幼兒園消防安全工作的日常督查、記載等工作。做到工作有計劃、有布置、有檢查。

三、完善制度,獎懲結合,落實消防安全工作的各項措施。

1.落實消防安全責任制,制定各崗位消防安全職責。

度》、《滅火和應急疏散預案演練制度》等制度。按照“安全第一,預防為主”的原則,要求各責任部門、責任人對安全工作做到“每天必查,有查必記,有患必除”,保證安全工作一項不漏,一個盲點不留,一個隱患不存。

3.完善消防基礎設施:按國家規范配置滅火器,電器產品的安裝、使用和線路敷設符合國家規范,無私拉亂接電氣線路,疏散通道暢通。

4.嚴格執行《幼兒園出入制度》,對外來人員實行登記檢查。禁止社會閑雜人員進入幼兒園,嚴禁易燃易爆物品進入幼兒園。

5.加大資金投入,確保消防安全設施到位。園所的消防設施進行了休整,保證消防設備的正常使用。

6.制定應急疏散預案,適時組織開展演練:每學期組織開展1-2次應急疏散預案演練。

四、以人為本,“三防”齊抓,構建消防安全工作網絡。

1.將消防安全教育納入各園的日常教學內容,每個學期每個班級必須安排兩節消防安全知識活動。

2.每個學期組織幼兒接受一次消防安全教育。

3.組織開展好“消防安全宣傳教育月”活動。向幼兒傳授日常防火、火場逃生自救等消防常識。

由于領導的重視,各部門的通力合作,這一學期來幼兒園全體師幼防患于未然的消防意識進一步增強,為創造良好的幼兒園環境提供了保證。我們在加強日常工作管理的同時,要真正樹立一種防患于未然的安全意識,只有防治結合,才能保證幼兒園安全。

我們相信,在上級主管部門的正確領導下,在全幼兒園教職員工的共同努力下,我們一定能將消防安全工作做得更好。

本學年,在上級主管部門、園領導的監督管理下,根據余防號文和余教電傳字號文精神,結合我園實際,堅持“預防為主、防消結合”的方針,扎扎實實做好消防安全工作,提高師生安全防范意識,確保全園師生生命財產的安全。現將本年度消防安全工作匯報如下:

一、高度重視,提高消防安全工作的認識。

幼兒園將消防安全工作放在首位,重視消防安全宣傳教育,經常性地在教師、幼兒中廣開展消防知識的教育活動,提高全園師生安全防范的意識,做到消防安全警鐘長鳴,長抓不懈。

二、加強領導,健全組織。

為了切實做好消防安全工作,我園建立了以園長為組長組成的消防安全領導小組,按“誰主管,誰負責”,“誰在崗,誰負責”的原則,周密部署了各項消防安全工作,并開好“安全領導小組會”和全園教職工大會學習了余防號文和余教電傳字號文精神。

三、扎實開展各項消防工作。

1、園辦公室與內保組共同配合做好了消防安全知識宣傳:出了一期有關消防安全知識的。

黑板報。

;張貼了消防安全教育文字和圖片;在校園網站上刊載了消防安全知識。

2、為增加全園職工的消防意識,我們有目的邀請市消防支隊的工作人員,親臨我園培訓并講解消防知識和怎樣正確操作消防工具等。通過培訓后再次查看園內的消防滅火器是否安全有效。同時加強對幼兒安全教育,向幼兒宣傳如何應對意外事故的發生,教育幼兒知道怎樣保護自己,學會自救,組織各班進行意外事故防范的演練。

3、園內保組全面檢查了一次園內消防設施和用電用氣情況,對兩個過期的消防器材進行了更新,檢查做到了有記錄,并在12月10號上午對全園教職工進行了一次滅火技能培訓。

4、加強了對門衛值班管理,門衛設立外來人員登記本,對于每一位外來人員進園時門衛有權詢問來園原因,問明原因后在外來人員登記本做記錄,不許外來人員自己隨便在園內走動,在假期和晚上做好了校園巡邏工作,確保了校園安全。

5、園辦公室、保教處、內保組共同配合開展了一次“三個一”的消防安全知識教育活動:各年級根據不同年齡的幼兒特點上了一堂消防常識課;舉行了兩次全園隨機性的滅火逃生自救演習;給幼兒家長寫了一封有關消防安全的監督信。

以上是我園冬季消防安全工作小結,由于我園領導與教職工密切配合,各項工作都進展的很順利,從而確保了校園師生安全。

我園始終把安全工作擺在首位,六月份全園圍繞“安全月”活動,以“目標明、內容精、措施實、受益廣”為目標,扎扎實實實開展了一系列活動,收到了良好實效。

一是加強宣傳力度。為做好全園人人參與安全,6月4日下午,針對手足口病疫情安全預防,特別邀請市婦幼兒保健院兒保科科長陳嫦婭對教職工進行兒童常見傳染病的防控專題講座,進一步提高了教職工和家長應對傳染病的意識和能力。有效幫助家長和幼兒了解安全知識,樹立安全意識。

二是開展以安全為主題的教育活動。各班教師結合幼兒年齡特點和生活實際,通過游戲、故事、情境表演等形式進行正確引導和教育,幫助幼兒進一步掌握預防傳染病、摔傷、燙傷、中毒、觸電等安全自護知識,懂得如何在游戲活動中防止意外傷害等安全常識。

三是全力做好手足口病的防控。通過嚴格堅持執行一日兩檢制度、體溫檢查制度、衛生消毒制度、缺勤幼兒跟蹤問詢制度、手足口病報告制度,為全體師生的健康與安全筑起了一道堅實的屏障。要求教師認真開展二次晨檢,即在保健醫生晨檢的基礎上認真詢問、仔細觀察班級幼兒的健康情況,及時跟蹤排查請假幼兒的缺勤原因,確保幼兒在園健康成長。

四是扎實進行安全排查整改。各班教師堅持每周對室內電器設施、消防設施、消防標識、室內通道、線路、插座等進行細致的自查,安全領導小組成員每周兩次安全排查,嚴格安全臺帳制度,并對發現的安全隱患及時進行有效整改。

五是組織幼兒觀看安全教育宣傳片。6月14日上午,組織全園幼兒觀看了安全教育宣傳片——《地震與自救》、《突發事件與自救》。幼兒園的孩子年齡小,對一些枯燥的安全說教往往不感興趣,《安全教育宣傳片》以幼兒喜歡的動畫與趣味情景相結合,從“地震與自救、突發事件與自救”兩個方面對孩子進行了宣傳教育。有趣的情景,生動的解說,使孩子們不僅聽得認真,看得也非常專注。

活動結束后,各班老師又進行了有針對性的講解,通過觀看與討論,孩子們不僅增長了很多安全知識,同時也深刻體會到了安全的重要性,增強了幼兒自我保護意識,收到了良好的教育效果。

總而言之,通過開展“安全教育宣傳月”活動,營造了“安全進校園,知識進課堂”的濃厚氛圍,增強了廣大教師的安全意識和安全責任意識,學生普及了安全知識,提高了安全意識和安全素質,為建立長效的安全機制奠定良好的基礎,創造了安全穩定的教育環境。

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