隨著一年的結(jié)束，是時候來回顧一下過去的成就和經(jīng)驗了，年終總結(jié)能夠幫助我們更好地了解自己的表現(xiàn)和進(jìn)步。小編為大家整理了一些年終總結(jié)的范文，希望能夠給大家提供一些寫作的靈感和思路。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇一

設(shè)備動力部高級經(jīng)理阜陽欣奕華材料科技有限公司阜陽欣奕華材料科技有限公司,欣奕華全面負(fù)責(zé)主持設(shè)備動力部門日常管理工作(員工內(nèi)部管理、團(tuán)隊建設(shè)、會議組織等)。

負(fù)責(zé)制定設(shè)備動力技改方案、總體進(jìn)度計劃及目標(biāo)實施監(jiān)控;。

負(fù)責(zé)組織和實施動力設(shè)備日常保養(yǎng)、報修及更新及系統(tǒng)運營管理;。

負(fù)責(zé)部門范圍內(nèi)的安全、質(zhì)量、成本控制;。

負(fù)責(zé)組織制定部門管理費用和項目投資預(yù)算費用;。

負(fù)責(zé)本部門技術(shù)管理工作、技術(shù)培訓(xùn)、員工提升及績效考核和評定;。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇二

動力部資產(chǎn)管理制度之相關(guān)制度和職責(zé)，為規(guī)范本部門資產(chǎn)管理，明確本部門資產(chǎn)管理和使用人在資產(chǎn)管理的職責(zé)和權(quán)限，確保資產(chǎn)的真實、完整、安全和有效利用，根據(jù)集團(tuán)公司的規(guī)定要求，特制定本制度：一、資產(chǎn)管理范圍本規(guī)定所稱資產(chǎn)包括本部...

為規(guī)范本部門資產(chǎn)管理，明確本部門資產(chǎn)管理和使用人在資產(chǎn)管理的職責(zé)和權(quán)限，確保資產(chǎn)的真實、完整、安全和有效利用，根據(jù)集團(tuán)公司的規(guī)定要求，特制定本制度：

一、資產(chǎn)管理范圍。

本規(guī)定所稱資產(chǎn)包括本部門所有固定資產(chǎn)和低值易耗品（如：設(shè)備、儀器、工具、辦公設(shè)施等）。

二、資產(chǎn)管理體系。

本部門資產(chǎn)管理實行分類歸級管理：

1、一級管理責(zé)任人為部門負(fù)責(zé)人，`其職責(zé)為：

1）建立、健全各項資產(chǎn)管理細(xì)則、程序；

2）對資產(chǎn)的申購、調(diào)撥、改造、變賣、報廢等有關(guān)情況進(jìn)行有效控制和監(jiān)督；

3）隨時檢查資產(chǎn)的保管、使用和維護(hù)情況；

5）發(fā)現(xiàn)不需用的資產(chǎn)，要做好內(nèi)部調(diào)劑，盡量做到物盡其用；

6）指導(dǎo)做好資產(chǎn)盤點工作，保證資產(chǎn)安全性；

2、二級管理責(zé)任人為部門兼職資產(chǎn)管理員（暫定助理），其職責(zé)為：

1）負(fù)責(zé)資產(chǎn)的賬務(wù)管理，建立真實完整的資產(chǎn)明細(xì)賬，及時、準(zhǔn)確地反映資產(chǎn)類別、數(shù)量、使用年限、原值、折舊和凈值。

2）每月25日前對本月變動的資產(chǎn)進(jìn)行核對。

3）每年六月二十五日與十二月二十五日與管理部共同進(jìn)行資產(chǎn)盤點，管理部監(jiān)督資產(chǎn)管理工作，做到資產(chǎn)賬實相符。

4）編制資產(chǎn)增減變動表。

3、三級管理責(zé)任人為資產(chǎn)使用人或指定負(fù)責(zé)人，為資產(chǎn)的實物管理人，其職責(zé)為：

1）負(fù)責(zé)資產(chǎn)的實物保管。

2）負(fù)責(zé)資產(chǎn)的使用與維修的申請、驗收。

3）發(fā)現(xiàn)毀損的資產(chǎn)，提出申請及時修復(fù)，保證資產(chǎn)完好。

部門負(fù)責(zé)人對部門內(nèi)的.所有設(shè)備、儀器、工具、辦公設(shè)施等資產(chǎn)建立明確的責(zé)任人。資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)在其負(fù)責(zé)的資產(chǎn)明細(xì)表上簽字確認(rèn)并承擔(dān)管理責(zé)任。無責(zé)任人的，由部門主管承擔(dān)直接責(zé)任。

三、資產(chǎn)的檔案管理。

1、建立資產(chǎn)卡片，全面反映資產(chǎn)的名稱、規(guī)格（型號）、存放地點、生產(chǎn)廠家、購置日期、原值及資產(chǎn)大修理與流轉(zhuǎn)情況，資產(chǎn)卡片由技術(shù)工程師負(fù)責(zé)制定和更新，由部門兼職資產(chǎn)管理員負(fù)責(zé)保管。卡片一式三份，管理部、財務(wù)部和本部門各一份，在資產(chǎn)購置、調(diào)撥、報廢、盤點等過程中，三方須簽字認(rèn)可。

2、資產(chǎn)在本部門間調(diào)撥時，應(yīng)在卡片上注明調(diào)撥日期，并由調(diào)入實物的責(zé)任人簽字，以明確責(zé)任。

3、同時在資產(chǎn)卡片的基礎(chǔ)上，建立資產(chǎn)管理檔案，保管好資產(chǎn)使用說明書和保修卡，認(rèn)真做好設(shè)備修理及各種突發(fā)性事故的記錄，由技術(shù)工程師負(fù)責(zé)制定和更新，由部門兼職資產(chǎn)管理員負(fù)責(zé)保管。

4、部門內(nèi)資產(chǎn)實施編碼管理，由部門兼職資產(chǎn)管理員按照公司的相關(guān)規(guī)則對本部門的資產(chǎn)進(jìn)行編碼。

四、資產(chǎn)的申購程序。

資產(chǎn)的購置實行月度申購制，每月24日由使用人提出申請，交由部門兼職資產(chǎn)管理員于25日按資產(chǎn)類別填寫“物料申購單”，交由部門負(fù)責(zé)人審核申購的合理性與必要性，審核后按公司采購程序進(jìn)行各項審批和采購。采購時，必須要求供應(yīng)商明確其保修或維修責(zé)任。

五、資產(chǎn)的驗收。

購置或調(diào)入的資產(chǎn)需經(jīng)申購本部門驗收合格后，方能辦理相關(guān)領(lǐng)用手續(xù)。

資產(chǎn)的驗收由技術(shù)工程師負(fù)責(zé)組織驗收。

1、產(chǎn)設(shè)備的驗收按照《動力設(shè)備管理制度總則》中的相關(guān)驗收程序進(jìn)行驗收。

2、工具和儀器的驗收按照《動力部工具管理制度》中的相關(guān)驗收程序進(jìn)行驗收。

3、其它設(shè)施如：辦公設(shè)施等的驗收參照公司的資產(chǎn)的驗收程序進(jìn)行驗收。

4、驗收報告交部門兼職資產(chǎn)管理員管理。

六、資產(chǎn)的領(lǐng)用。

1、驗收入庫的資產(chǎn)和調(diào)入的資產(chǎn)由部門兼職資產(chǎn)管理員按規(guī)定程序辦理申領(lǐng)手續(xù)。

2、部門兼職資產(chǎn)管理員對資產(chǎn)登記作帳目處理后，使用人可按審批數(shù)量進(jìn)行領(lǐng)用（或調(diào)入）。領(lǐng)用（或調(diào)入）時必須有簽字確認(rèn)。嚴(yán)禁他人代簽。設(shè)備和公用資產(chǎn)由指定負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)并負(fù)管理責(zé)任。

七、資產(chǎn)的移交。

移交是指內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)整或工作異動等原因，對所管理的責(zé)任資產(chǎn)進(jìn)行責(zé)任移交。

1、移交由部門兼職資產(chǎn)管理員提供移交清單。

2、由部門兼職資產(chǎn)管理員按相關(guān)規(guī)程進(jìn)行資產(chǎn)帳目處理。

3、移交的資產(chǎn)由接交人按資產(chǎn)移交清單進(jìn)行清點和檢查，如發(fā)現(xiàn)與帳目不實應(yīng)立即提出核查。監(jiān)交人負(fù)責(zé)整個移交過程的組織與監(jiān)督工作。

八、資產(chǎn)的盤點。

1、每月25日由各資產(chǎn)負(fù)責(zé)人組織自查。

2、每季度最后一個月的25日由部門兼職資產(chǎn)管理員會同各資產(chǎn)負(fù)責(zé)人實施對資產(chǎn)進(jìn)行盤點。

3、每年12月25日部門負(fù)責(zé)人組織聯(lián)合進(jìn)行一次年終資產(chǎn)狀況全面清查與盤點。

4、每次盤點記錄由盤點人簽字確認(rèn)后，交部門兼職資產(chǎn)管理員保存。

九、資產(chǎn)的維修和報廢。

如資產(chǎn)損壞后，根據(jù)鑒定報告判定是使用中正常損壞，由資產(chǎn)管理責(zé)任人提出書面申請維修報告，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后予以修理，無法修復(fù)的資產(chǎn)由部門兼職資產(chǎn)管理員向管理部提出申請報廢。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇三

職責(zé)描述:。

5、全面統(tǒng)籌規(guī)劃企業(yè)的技改計劃,提高自動化率,降低能耗;。

6、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部工程的日常監(jiān)督,為工程的招投標(biāo)、監(jiān)理、驗收提供合理化建議;。

10、負(fù)責(zé)保障公司所有設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)正常;。

12、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求:。

1、本科及以上學(xué)歷,機(jī)械、電氣相關(guān)專業(yè),年齡40歲以下;。

5、具備較強的管理能力;文字表達(dá)能力,責(zé)任感,工作能力;有良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守,有很強的感召力和凝聚力。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇四

20xx年是酒店豐收的一年，在酒店創(chuàng)星創(chuàng)綠的大環(huán)境中，部門全體員工的操作技能、服務(wù)意識、敬業(yè)精神等都得到了良好的鍛煉，在酒店諸多星評硬件改造及創(chuàng)綠節(jié)能改造中，部門員工發(fā)揮了自身的聰明才智，克服了許多技術(shù)上的難點疑點，順利的完成了酒店下達(dá)的工作任務(wù)，同時也積累了豐富的工作經(jīng)驗，為來年新的工作任務(wù)奠定了扎實的基礎(chǔ)。

20xx年，工程部的工作主要圍繞著創(chuàng)星創(chuàng)綠開展：

主要包括20樓及大堂的改造，4樓大廳燈光改造，大堂殘疾人廁位改造，冷媒泵節(jié)能改造，客房小夜燈改led，21樓西餐廚房改造，客房門加裝閉門器及隔音條改造，客房不停電電源改造，電動橫幅改造，16樓商務(wù)閣改造，電梯轎箱裝修及電梯廳液晶電視改造，20樓冷菜間改造，5樓辦公區(qū)域中央空調(diào)改造，各區(qū)域安裝亞克力防撞條，新風(fēng)機(jī)自控改造等。經(jīng)過一系列更新改造，使酒店的服務(wù)功能更趨合理，使酒店的服務(wù)檔次得以提高，使酒店的能耗控制更加經(jīng)濟(jì)，彌補了酒店最初設(shè)計的很多缺陷。在實際工作中，加深了對酒店功能布局的了解和認(rèn)識，學(xué)到了很多先天不足后天補的改良方法。

開業(yè)第二年，設(shè)備設(shè)施的故障率開始明顯提高。20xx年初，部門疲于應(yīng)付事后維修，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，處于被動局面。針對這一現(xiàn)象，部門加強了對設(shè)備設(shè)施的巡檢和保養(yǎng)，制定了科學(xué)的設(shè)備保養(yǎng)周期，并將部門巡檢納入報修管理，每月對部門巡檢維修占維修總數(shù)的比例進(jìn)行統(tǒng)計分析，制定了領(lǐng)班每日維修質(zhì)量檢查制度，對當(dāng)日維修質(zhì)量進(jìn)行抽查，確保低返修率。并且每日定人定修，要求當(dāng)班內(nèi)維修必須處理完畢方可下班，將責(zé)任落實到每位員工，提高了維修效率。通過每月維修質(zhì)量分析，對故障率高的設(shè)備設(shè)施積極尋找原因，通過保養(yǎng)或改造從源頭上解決問題，（如對龍頭松動制作了加固鐵片）一遇龍頭松動就更換等。應(yīng)該說，部門對維修管理上取得了長足進(jìn)步，并逐步化被動為主動。

20xx年部門工作重點傾向于創(chuàng)星創(chuàng)綠，因而在節(jié)能改造上并未投入大量人力物力，主要有：冷卻泵節(jié)能改造，客房小夜燈改造，新風(fēng)機(jī)自控改造及各區(qū)域計量完善。在能耗運行控制上，部門嚴(yán)格控制中央空調(diào)，熱水，蒸汽等主要能耗設(shè)備的運行工況，對各區(qū)域供汽時間都做了嚴(yán)格規(guī)定，并且引進(jìn)了lb燃油，節(jié)能效果較去年有所改善，但就同行酒店的運行數(shù)據(jù)看，節(jié)能降耗工作任重而道遠(yuǎn)，不考慮價格因素，今年總能耗為：，比去年總能耗：，減少了，能耗營業(yè)額比從下降到。

作為后臺保障部門，工程部一貫秉持為前臺部門服務(wù)的理念。從制度設(shè)計上保證了該理念在部門的貫徹和落實。根據(jù)一年多來的運行與磨合，迎合創(chuàng)星創(chuàng)綠的要求，部門重新梳理了各崗位職責(zé)，并落實到個人，建立了維修程序，申購程序，交接班制度，巡檢保養(yǎng)制度，領(lǐng)班每日質(zhì)檢制度，材料領(lǐng)用制度，制定了各類設(shè)備的操作流程，保養(yǎng)表單，完善了部門的工具衛(wèi)生紀(jì)律管理。一年來，部門管理逐漸朝著精細(xì)化發(fā)展。基于對員工的深層次了解，通過各種方式的溝通與培訓(xùn)，部門逐步形成了一支較為穩(wěn)定的技術(shù)骨干隊伍，作為部門的中堅力量，我們的技術(shù)骨干從酒店的籌建期至酒店開業(yè)兩年，經(jīng)歷了各類安裝改造及日常維修保養(yǎng)工作，技術(shù)日趨成熟，慢慢的融入了東方大家庭，在日常工作中勇挑重?fù)?dān)務(wù)實創(chuàng)新為新員工起了非常好的榜樣作用。

為方便各部門報修以及維修的動態(tài)管理，20xx年部門自行設(shè)計了電腦報修系統(tǒng)，使用該系統(tǒng)后，所有維修都可以進(jìn)行統(tǒng)計分析，并能及時跟蹤維修情況，查看設(shè)備故障率返修率等，就變的輕而易舉。部門對重要設(shè)備設(shè)施的技術(shù)資料，圖紙等，不僅分類建立了手工檔案便于查閱，同時也建立電腦設(shè)備檔案，記錄了設(shè)備的基本信息，方便維修保養(yǎng)及配件更換。在倉庫材料管理上，部門主要是整理了各個材料分散點，建立工程材料電子檔案，完善材料領(lǐng)用及審購程序，在原有編制情況下為酒店節(jié)省了一名專職倉管員的人力成本，由部門文員兼任倉管，建立材料最低存貨標(biāo)準(zhǔn)等。

部門都是男員工，主觀隨意性較大，服務(wù)意識有待進(jìn)一步加強，造成部門定置定位管理因難，主要表現(xiàn)在班組工具擺放較亂，臨陣磨槍，如切割機(jī)、臺鉆、砂輪機(jī)等設(shè)備都沒有很好得到應(yīng)用，影響了工作效率。廢舊材料的回收沒有進(jìn)行分類整理，部門物資如管材、建材等沒有定點存放，材料的回收利用及分散物資盤點工作急待加強。員工對領(lǐng)班的服從意識不夠，部分員工在因難面前過分依賴領(lǐng)班，領(lǐng)班對員工的督導(dǎo)不力，造成部分員工自由散漫。部門缺乏對員工學(xué)習(xí)新技術(shù)的引導(dǎo)，造成員工有分工分家的不良觀念，各工種之間的主動配合不夠默契。節(jié)能降耗工作過于膚淺，未向深綠色靠攏。部門培訓(xùn)缺乏總體計劃，培訓(xùn)形式較為單一，培訓(xùn)內(nèi)容不夠務(wù)實，致使員工對純粹的理論知識有抵觸心理，培訓(xùn)工作未收到預(yù)期效果，培訓(xùn)的互動性，實操性不夠，從而影響整支隊伍的迅速提高。管理者與員工的溝通欠透明，欠直接，造成不少不必要的誤會，對酒店精神在部門的傳達(dá)、落實不夠到位，員工活動甚少，部門活潑生動的局面尚未形成。在維修保養(yǎng)上，主動維保力度依然不夠，巡檢流于形式化，走馬觀花，巡而不檢，甚至因習(xí)慣成自然對一些問題視而不見。在能耗及成本控制上，未深入部門每位員工的人心，責(zé)任與考核機(jī)制有待健全。總之，部門離精細(xì)管理還有較長的路要走，但是辦法總比因難多，相信部門員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，進(jìn)步是必然。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇五

第一條、為加強本部門管理，建立強有效的激勵機(jī)制，充分調(diào)動員工積極性，為人員調(diào)配、薪資調(diào)整、人事異動、培訓(xùn)及獎金分配提供依據(jù)，保證部門總體目標(biāo)的實現(xiàn)，實現(xiàn)部門高速、穩(wěn)健運作，為員工穩(wěn)步發(fā)展創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，特制定本制度。

考核意義。

第二條、考核是為了促進(jìn)考核者與被考核者之間的工作交流和思想交流，使溝通與反饋形成制度。考核有利于考核者及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題，有利于部門從總體上把握員工目前的工作現(xiàn)狀與思想現(xiàn)狀，獎優(yōu)罰劣，合理分配，從而充分開發(fā)人力資源優(yōu)勢，進(jìn)而完成本部門管理目標(biāo)。

適用范圍。

第三條、本制度適用于部門全體在崗員工（部門負(fù)責(zé)人由公司上級進(jìn)行考核）。

第四條、試用員工工作標(biāo)準(zhǔn)遵照本制度規(guī)定的各項考核要求執(zhí)行。

考核原則。

第五條、務(wù)實原則：務(wù)實是考核工作成績的標(biāo)準(zhǔn)。

第六條、量化和主觀評價相結(jié)合的原則：本考核制度盡量采取量化的方式對崗位職責(zé)及崗位質(zhì)量職能進(jìn)行分解，不可量化如工作態(tài)度、職業(yè)行為準(zhǔn)則的執(zhí)行情況等盡量用事實進(jìn)行說明，并按照一定標(biāo)準(zhǔn)折算成分?jǐn)?shù)。

第七條、公正原則：考核者與被考核者對考核過程中所反映的事實應(yīng)采取客觀公正的態(tài)度，盡量降低考核過程中人為因素的影響，部門負(fù)責(zé)人對各組的考核公正性進(jìn)行監(jiān)督。

第二章考核執(zhí)行體系。

對象分類。

第八條、根據(jù)本部門各崗位工作職責(zé)特點，將考核對象分為三類：

1、文職級員工（指助理、技術(shù)工程師）。

2、組長級員工（指各組長和各組指定負(fù)責(zé)人）。

3、技術(shù)級員工（指值班員、維修員）。

考核內(nèi)容。

第九條、考核內(nèi)容包括工作業(yè)績、工作態(tài)度、行為規(guī)范執(zhí)行情況三方面。其中，工作業(yè)績考核得分所占比重為80%，工作態(tài)度考核得分所占比重為20%，行為規(guī)范考核得分所占比重為10%。

業(yè)績考核重點。

工作態(tài)度考核重點。

第十一條、工作態(tài)度考核采用問卷調(diào)查的形式，主要從紀(jì)律性、責(zé)任心、協(xié)作性、主動性四個方面進(jìn)行綜合評價。各級員工的工作態(tài)度由各員工直接上級評價、部門負(fù)責(zé)人審核，部門負(fù)責(zé)人的工作態(tài)度由廠長直接評價得出。

行為規(guī)范考核重點。

第十二條、主要以《職業(yè)行為準(zhǔn)則》中的自19條為主要考核重點，以勞動紀(jì)律監(jiān)察結(jié)果及各單位反饋信息為依據(jù)進(jìn)行考核。

考核方法。

第十三條、考核采用分層次、交叉監(jiān)督的方法，即由被考核者的直接上級對其工作績效、工作態(tài)度進(jìn)行檢查評定，并結(jié)合與其崗位有業(yè)務(wù)聯(lián)系的其它員工反饋的信息評價其工作執(zhí)行情況(如管理職務(wù)的管理行為及工作方法須參考被管理者的意見進(jìn)行考核)，行為規(guī)范執(zhí)行情況根據(jù)勞動紀(jì)律監(jiān)察結(jié)果得出。

第十四條、部門負(fù)責(zé)人將隨時對考核者的客觀性、公正性進(jìn)行檢查，并將結(jié)果記錄在冊，作為對考核者的工作評價內(nèi)容之一。

第十五條、工作業(yè)績和工作態(tài)度的考核的扣分和加分項均需提供具體事實或現(xiàn)象說明,考核結(jié)果需知會當(dāng)事人。考核時需附有當(dāng)事人簽名和確認(rèn)。

考核標(biāo)準(zhǔn)。

第十六條、考核標(biāo)準(zhǔn)見各崗位績效評定標(biāo)準(zhǔn)、工作態(tài)度評定標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范評定標(biāo)準(zhǔn)。

考核執(zhí)行時間。

第十七條、考核周期：工作業(yè)績和工作態(tài)度實行每月考核一次、行為規(guī)范實行每季度綜合考核一次。

考核組織。

第十八條、部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)考核制度的起草、修訂、解釋工作；考核反饋信息、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計整理工作；考核執(zhí)行過程監(jiān)察工作；考核申訴意見的處理工作。

第十九條、部門每一位員工既是被考核者，也是考核執(zhí)行人,有權(quán)對下屬員工和業(yè)務(wù)聯(lián)系較緊的其它員工的工作業(yè)績和表現(xiàn)進(jìn)行評定,同時也有義務(wù)接受直接上級和其它員工的考核與監(jiān)督.

第三章考核結(jié)果應(yīng)用。

考核結(jié)果體現(xiàn)形式。

第二十條、考核結(jié)果以考核分?jǐn)?shù)形式體現(xiàn)，即考核分?jǐn)?shù)=總分100-扣分項+加分項。

結(jié)果應(yīng)用。

第二十一條、當(dāng)月考核結(jié)果與考核獎金掛鉤，其具體實施為：

1、考核分在95分（含95分）以上的，不扣當(dāng)月考核獎金。

2、考核分在95到85分（含85分）的，每多扣一分，扣5元考核獎金（即實際考核獎金=每月考核獎金-（95-實得考核分）*5元）。

3、考核分在85到70分（含70分）的，扣除當(dāng)月考核獎金的50%。

4、考核分在70分以下的，扣除當(dāng)月全部考核獎金。

5、考核分超過100分的，每多一分，獎勵5元。

第二十二條、員工的考核結(jié)果為人員調(diào)配、薪資調(diào)整、人事異動、培訓(xùn)及獎金分配提供依據(jù)，詳細(xì)情況另定。

反饋與申訴。

第二十三條、考核者須將考核結(jié)果反饋給被考核者，內(nèi)容包括肯定成績，指出不足、改進(jìn)建議等；反饋是雙方的，尤其是進(jìn)行考核溝通時，考核者應(yīng)留出充分的時間讓被考核者發(fā)表意見。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇六

第一條、為加強本部門管理，建立強有效的激勵機(jī)制，充分調(diào)動員工積極性，為人員調(diào)配、薪資調(diào)整、人事異動、培訓(xùn)及獎金分配提供依據(jù)，保證部門總體目標(biāo)的實現(xiàn)，實現(xiàn)部門高速、穩(wěn)健運作，為員工穩(wěn)步發(fā)展創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，特制定本制度。

考核意義。

第二條、考核是為了促進(jìn)考核者與被考核者之間的工作交流和思想交流，使溝通與反饋形成制度。考核有利于考核者及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題，有利于部門從總體上把握員工目前的工作現(xiàn)狀與思想現(xiàn)狀，獎優(yōu)罰劣，合理分配，從而充分開發(fā)人力資源優(yōu)勢，進(jìn)而完成本部門管理目標(biāo)。

適用范圍。

第三條、本制度適用于部門全體在崗員工（部門負(fù)責(zé)人由公司上級進(jìn)行考核）。

第四條、試用員工工作標(biāo)準(zhǔn)遵照本制度規(guī)定的各項考核要求執(zhí)行。

考核原則。

第五條、務(wù)實原則：務(wù)實是考核工作成績的標(biāo)準(zhǔn)。

第六條、量化和主觀評價相結(jié)合的原則：本考核制度盡量采取量化的方式對崗位職責(zé)及崗位質(zhì)量職能進(jìn)行分解，不可量化如工作態(tài)度、職業(yè)行為準(zhǔn)則的執(zhí)行情況等盡量用事實進(jìn)行說明，并按照一定標(biāo)準(zhǔn)折算成分?jǐn)?shù)。

第七條、公正原則：考核者與被考核者對考核過程中所反映的事實應(yīng)采取客觀公正的態(tài)度，盡量降低考核過程中人為因素的影響，部門負(fù)責(zé)人對各組的考核公正性進(jìn)行監(jiān)督。

第二章考核執(zhí)行體系。

對象分類。

第八條、根據(jù)本部門各崗位工作職責(zé)特點，將考核對象分為三類：

1、文職級員工（指助理、技術(shù)工程師）。

2、組長級員工（指各組長和各組指定負(fù)責(zé)人）。

3、技術(shù)級員工（指值班員、維修員）。

考核內(nèi)容。

第九條、考核內(nèi)容包括工作業(yè)績、工作態(tài)度、行為規(guī)范執(zhí)行情況三方面。其中，工作業(yè)績考核得分所占比重為80%，工作態(tài)度考核得分所占比重為20%，行為規(guī)范考核得分所占比重為10%。

業(yè)績考核重點。

工作態(tài)度考核重點。

第十一條、工作態(tài)度考核采用問卷調(diào)查的形式，主要從紀(jì)律性、責(zé)任心、協(xié)作性、主動性四個方面進(jìn)行綜合評價。各級員工的工作態(tài)度由各員工直接上級評價、部門負(fù)責(zé)人審核，部門負(fù)責(zé)人的工作態(tài)度由廠長直接評價得出。

行為規(guī)范考核重點。

第十二條、主要以《職業(yè)行為準(zhǔn)則》中的自19條為主要考核重點，以勞動紀(jì)律監(jiān)察結(jié)果及各單位反饋信息為依據(jù)進(jìn)行考核。

考核方法。

第十三條、考核采用分層次、交叉監(jiān)督的方法，即由被考核者的直接上級對其工作績效、工作態(tài)度進(jìn)行檢查評定，并結(jié)合與其崗位有業(yè)務(wù)聯(lián)系的其它員工反饋的信息評價其工作執(zhí)行情況(如管理職務(wù)的管理行為及工作方法須參考被管理者的意見進(jìn)行考核)，行為規(guī)范執(zhí)行情況根據(jù)勞動紀(jì)律監(jiān)察結(jié)果得出。

第十四條、部門負(fù)責(zé)人將隨時對考核者的客觀性、公正性進(jìn)行檢查，并將結(jié)果記錄在冊，作為對考核者的工作評價內(nèi)容之一。

第十五條、工作業(yè)績和工作態(tài)度的考核的扣分和加分項均需提供具體事實或現(xiàn)象說明,考核結(jié)果需知會當(dāng)事人。考核時需附有當(dāng)事人簽名和確認(rèn)。

考核標(biāo)準(zhǔn)。

第十六條、考核標(biāo)準(zhǔn)見各崗位績效評定標(biāo)準(zhǔn)、工作態(tài)度評定標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范評定標(biāo)準(zhǔn)。

考核執(zhí)行時間。

第十七條、考核周期：工作業(yè)績和工作態(tài)度實行每月考核一次、行為規(guī)范實行每季度綜合考核一次。

考核組織。

第十八條、部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)考核制度的起草、修訂、解釋工作；考核反饋信息、數(shù)據(jù)的統(tǒng)計整理工作；考核執(zhí)行過程監(jiān)察工作；考核申訴意見的處理工作。

第十九條、部門每一位員工既是被考核者，也是考核執(zhí)行人,有權(quán)對下屬員工和業(yè)務(wù)聯(lián)系較緊的其它員工的工作業(yè)績和表現(xiàn)進(jìn)行評定,同時也有義務(wù)接受直接上級和其它員工的考核與監(jiān)督.

第三章考核結(jié)果應(yīng)用。

考核結(jié)果體現(xiàn)形式。

第二十條、考核結(jié)果以考核分?jǐn)?shù)形式體現(xiàn)，即考核分?jǐn)?shù)=總分100-扣分項+加分項。

結(jié)果應(yīng)用。

第二十一條、當(dāng)月考核結(jié)果與考核獎金掛鉤，其具體實施為：

1、考核分在95分（含95分）以上的，不扣當(dāng)月考核獎金。

2、考核分在95到85分（含85分）的，每多扣一分，扣5元考核獎金（即實際考核獎金=每月考核獎金-（95-實得考核分）*5元）。

3、考核分在85到70分（含70分）的，扣除當(dāng)月考核獎金的50%。

4、考核分在70分以下的，扣除當(dāng)月全部考核獎金。

5、考核分超過100分的，每多一分，獎勵5元。

第二十二條、員工的考核結(jié)果為人員調(diào)配、薪資調(diào)整、人事異動、培訓(xùn)及獎金分配提供依據(jù)，詳細(xì)情況另定。

反饋與申訴。

第二十三條、考核者須將考核結(jié)果反饋給被考核者，內(nèi)容包括肯定成績，指出不足、改進(jìn)建議等；反饋是雙方的，尤其是進(jìn)行考核溝通時，考核者應(yīng)留出充分的時間讓被考核者發(fā)表意見。

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專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇七

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的主動支持和大力關(guān)心下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)確定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲許多。

作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的進(jìn)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先把握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是由于我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中，常聽到四周的一些主管埋怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的埋怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班。

（1）專業(yè)力量。

作為一個領(lǐng)班，你必需把握肯定的專業(yè)學(xué)問和專業(yè)力量，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)力量的重要性將漸漸削減。作為基層的主管，個人的專業(yè)力量將特別的重要，你要達(dá)到的程度是，能挺直指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作，能夠代理你下屬的實務(wù)工作。專業(yè)力量的來源無非是兩個方面：

1是從書本中來，2是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學(xué)習(xí)。“不恥下問”是每一個主管所應(yīng)具備的看法。

（2）管理力量。

管理力量對于一個領(lǐng)班而言，與專業(yè)力量是相對應(yīng)的，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多，相對而言，需要你的管理力量就越少。反之，當(dāng)你的職位越高，管理力量要求就越高。管理力量是一項綜合力量，需要你的指揮力量，需要你的決斷力量，需要你的溝通協(xié)調(diào)力量，需要你的專業(yè)力量，也需要你的工作安排力量，等等。管理力量來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理力量，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作。

（3）溝通力量。

所謂溝通，是指疏通彼此的看法。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內(nèi)的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子，必定會與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不行少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的動身點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態(tài)，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和把握，去指導(dǎo)，去幫助，去關(guān)懷。反之，對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。

（4）培育下屬的力量。

作為一個領(lǐng)班，培育下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要知道你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體，要用團(tuán)隊的力氣解決問題。許多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不肯定明白，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核，與其如此，還不如自己做來得快。但關(guān)鍵的問題是，如此進(jìn)展下去，你將有永久有忙不完的事，下屬永久做那些你認(rèn)為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責(zé)。一個部門的強弱，不是主管力量的強弱，而是全部下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去戰(zhàn)勝獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊，作為主管，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

（5）工作推斷力量。

所謂工作力量，個人以為，本質(zhì)上就是一種工作的推斷力量，對于全部工作的人都非常的重要。培育一個人的推斷力量，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作推斷的基礎(chǔ)。對于世事的對錯，才能有正確的推斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應(yīng)當(dāng)有清楚的推斷，或者說是決斷。其實工作的推斷力量是上述四項力量的一個綜合，主管力量的體現(xiàn)是其工作推斷力量的體現(xiàn)。

（6）學(xué)習(xí)力量。

當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會，當(dāng)今的企業(yè)也必需是學(xué)習(xí)型的企業(yè)，對于我們每個人也必需是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種，一是書本學(xué)習(xí)，一是實踐學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習(xí)，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上時代的進(jìn)展。走上學(xué)習(xí)道路的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí)，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)是廣泛的，專業(yè)的，管理的，經(jīng)營的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。將來人與人之間的競爭，不是你過去的力量怎樣，現(xiàn)在的力量怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你將來競爭的根本。

（7）職業(yè)道德。

但丁有一句話：才智的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無法用才智去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言，健康、財寶、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”（健康）的存在，個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個“1”，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種力量才有存在的意義，對于公司而言，才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個員工，作為一個主管。不管公司的好與不好，不管職位的凹凸，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負(fù)責(zé)，是一種基本的素養(yǎng)，是個人進(jìn)展的根基。“做一天和尚撞一天鐘”，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。

以上，僅僅是個人的一些看法，要做好一個領(lǐng)班，要做的事還許多。我堅信一句話：師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個人。一切的一切，個人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。

因此他們都特別敬重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的確定。

收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此收銀員必需任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照看好她們的特別狀況。

做為一個領(lǐng)班，能夠在收銀員自己解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對超市里的大事，又從不失時機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。這一年，雖然工作取得了肯定的成績，但還有許多進(jìn)展的空間，我信任，只要我和我們收銀員一起努力，肯定會把工作做得更好。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇八

1、20xx年即將完成，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷幫助下，我與班組全體員工共同努力完成了酒店交代的各項任務(wù)和業(yè)務(wù)指標(biāo)。

2、本班組全體員工積極參加了酒店舉行的各項活動，帶領(lǐng)共同學(xué)習(xí)了酒店及部門班組制定的各項規(guī)章制度。強調(diào)班組員工在操作過程中要輕拿輕放，減少餐用具的損耗，積極參與學(xué)習(xí)了消防知識，增強了自我防范意識。

3、制定了各班組領(lǐng)物登記本，在保證前后臺盈利的情況下，督促各班組控制成本，不浪費、不亂使用。同時，制定了各項規(guī)章制度。

1、 為了更好的開展工作，將各項工作落實到實處，班組對管理人員分工明細(xì)、落實到人。

2、班組對員工的思想動態(tài)隨時了解，關(guān)注員工每天的工作情況。

3、為了提高工作效率，更好的做好員工本職工作，班組每周一做為會議形式培訓(xùn)。

1、班組員工紀(jì)律管理不嚴(yán)，各項規(guī)章制度沒落實到實處。

2、班組員工在操作過程中不規(guī)范，班組未督促到位在清洗過程中未做到輕拿輕放。

3、班組做為餐飲部物資窗口，未把酒店的各項規(guī)章制度落實到位，未督促各班組做好成本的控制。

1、配合各班組完成酒店及部門交待的各項工作業(yè)務(wù)。

2、班組員工的各項活動，加強班組團(tuán)隊建設(shè)。

3、班組各項工作實施、督導(dǎo)、落實到人。

4、按照酒店的各項規(guī)章制度實施、督導(dǎo)各班組控制好成本。

餐飲部瓷器、玻璃器皿、布草盤點明細(xì)表（另附）

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇九

各位領(lǐng)導(dǎo)、股東、同志們：

**賓館在199*年建成運營后，因地理位置優(yōu)越，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)施先進(jìn)，當(dāng)時，在銀川市賓館服務(wù)行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益明顯。經(jīng)過幾年的經(jīng)營“**”的品牌效應(yīng)和市場競爭力不斷提高，逐步發(fā)展成為銀川市“三星級”涉外賓館，為我區(qū)的旅游服務(wù)和經(jīng)濟(jì)繁榮做出了積極貢獻(xiàn)。然而，隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，市場經(jīng)濟(jì)的不斷深入，近幾年來，銀川市大型高檔賓館如雨后春筍般撥地而起，而且大多是民營企業(yè)，經(jīng)營和管理機(jī)制靈活高效，環(huán)境和服務(wù)設(shè)施優(yōu)越，市場影響力和競爭力不斷增強，發(fā)展很快。目前，已形成了國有、民營多元化發(fā)展格局，市場競爭非常激烈。可以說，誰的地理位置優(yōu)越，環(huán)境好，功能全，服務(wù)水平高，管理理念先進(jìn),經(jīng)營方式創(chuàng)新誰就能在市場中占有一席之地，就能不斷發(fā)展?fàn)畲蟆Ｃ鎸Ξ?dāng)前銀川市賓館服務(wù)行業(yè)的激烈競爭，**賓館這幾年通過企業(yè)改制改革、加大環(huán)境和服務(wù)設(shè)施投入提高服務(wù)質(zhì)量來提升品牌效應(yīng)和市場競爭力，從這幾年的經(jīng)營狀況來看，經(jīng)濟(jì)效益逐年增長。但從長運發(fā)展的角度考慮“**”的品牌價值和現(xiàn)有的資源優(yōu)勢還沒有得到充分的發(fā)揮，還未達(dá)到效益最大化，這主要是由于**賓館服務(wù)設(shè)施陳舊老化，檔次不高，影響著企業(yè)形象的提升，雖經(jīng)過局部裝修，但整體更新改造投入不足；住宿和餐飲服務(wù)分離，服務(wù)設(shè)施功能不齊全，不先進(jìn),造成客源和效益流失；管理機(jī)制不靈活，市場化運作程度不高，缺乏市場競爭力。

為此，按照區(qū)旅游局，國資委提出的服務(wù)性競爭行業(yè)國退民進(jìn)這一政策方針和順應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為了加大對**賓館的投入，提升賓館的服務(wù)功能；進(jìn)一步利用優(yōu)勢資源，不斷拓展經(jīng)營業(yè)務(wù)，增強企業(yè)發(fā)展后輕和活力；引入先進(jìn)的管理理念和靈活高效的經(jīng)營機(jī)制，提高經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力，確保國有資產(chǎn)保值增值。經(jīng)區(qū)糧食局黨組會議研究同意，寧夏糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事會研究決定，對寧夏**賓館有限公司進(jìn)行增資擴(kuò)股并實行租賃經(jīng)營。經(jīng)過與寧夏**餐飲娛樂服務(wù)有限責(zé)任公司磋商，現(xiàn)已達(dá)成入股租賃經(jīng)營意向書，租賃經(jīng)營期限為10年，吸收**餐飲公司為**賓館股東，**餐飲公司投入1300萬元作為入股資金，用于**賓館服務(wù)設(shè)施的更新改造，提升服務(wù)功能。采取增資擴(kuò)股租賃經(jīng)營的合作，是適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策的需要,是進(jìn)一步提升**品牌，釋放最大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的有效途徑。主要好處在于：

一、發(fā)揮優(yōu)勢，整合資源以適應(yīng)市場競爭的不斷發(fā)展，擴(kuò)大“**”品牌效應(yīng)。

二、改造提升，優(yōu)化升級，通過裝修改造，完善經(jīng)營環(huán)境，為提高經(jīng)營效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境。

三、引入先進(jìn)的經(jīng)營理念和管理經(jīng)驗，以靈活的經(jīng)營機(jī)制，不斷提升競爭力。

四、實現(xiàn)最大效益，增加職工收入。通過釋放企業(yè)經(jīng)營效益，逐步提高職工的經(jīng)濟(jì)收入和社會保障水平。

五、加強員工技能素質(zhì)培訓(xùn)，發(fā)揮人才作用，做到人盡其用，充分發(fā)揮員工的主觀能動性，為企業(yè)發(fā)展提供堅實的人力支持。

六、改革創(chuàng)新，適應(yīng)市場、政策發(fā)展的需要，順應(yīng)國家行業(yè)政策，按照產(chǎn)權(quán)多元化經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制。

為此，我們必須做到：

一、堅持改革發(fā)展的需要，堅定不移地推行增資擴(kuò)股租賃經(jīng)營，這是大勢所需，市場競爭所求。

二、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，顧全大局，上下一致，穩(wěn)步扎實地推進(jìn)租賃經(jīng)營過程中的各項工作。

三、堅持以集體利益，職工利益為重，切實處理好各種利益關(guān)系。認(rèn)真搞好資產(chǎn)評估和審計核算工作。

四、嚴(yán)格組織紀(jì)律，要做一個經(jīng)得起考驗，思想解放，與時俱進(jìn),適應(yīng)創(chuàng)新改革的干部職工，尤其是**賓館的領(lǐng)導(dǎo)班子，中層干部要率先垂范。

五、順利做好各項工作的銜接，做到改革與管理，裝修與經(jīng)營兩不誤，兩促進(jìn)。

關(guān)系到全體股東和職工所關(guān)心的切身利益問題，我講幾點意見：

1、按租賃經(jīng)營合同條款，**餐飲公司不參與租賃費的股權(quán)分紅，只在原**賓館的股東間進(jìn)行，保障原**賓館股東的權(quán)益。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位酒店業(yè)的.同行：

大家下午好，很榮幸今天能代表昆明珠江源大酒店在這里跟大家做一個外管工作的交流。

xx年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培訓(xùn)力度不足以及人員頻繁流動的客觀因素，導(dǎo)致外管出現(xiàn)很多問題。比如上傳資料不及時，報表填寫錯誤等。導(dǎo)致酒店在整個外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯誤，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量。引發(fā)客人投訴。在有一次盤龍分局組織的培訓(xùn)會上還點名批評，為此自己也沒少被批評。后來在分局外管科的各位警官的監(jiān)督和幫助下外管工作得以改善，在這里我要特別謝謝外管科的張警官，在我們的外管工作中，她給了我們不少的幫助，在接待外賓的過程中，遇到的任何問題都打電話問她，她總是非常有耐心跟我講解，分局的支持和幫助，可以說是我們工作進(jìn)步最關(guān)鍵的因素。在這里就我們在外管工作中的方法與經(jīng)驗做個總結(jié)，也是我對xx年外管工作的總結(jié)。希望能與各酒店的同行們一起分享。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足，取長補短，使我們共同發(fā)展、共同進(jìn)步，就外管工作，我總結(jié)出以下幾點。

在實際的外管工作中，我覺得這是我們做好工作的最重要的因素，也正是因為之前工作失誤時的多次批評和指導(dǎo)，才能使我們的外管工作有了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。在短短的半年時間里，從次次批評到次次表揚，從培訓(xùn)大會點名批評到上臺演講做工作經(jīng)驗交流，從周周送報表到現(xiàn)在的每月遞送一次報表。我感到無比驕傲與自豪。如果沒有分局外管科的監(jiān)督，沒有張警官的培訓(xùn)與幫助，就沒有今天的成績，謝謝主管部門的各位領(lǐng)導(dǎo)。

多次批評之后，酒店領(lǐng)導(dǎo)下死命令必須把外管培訓(xùn)工作做到實處，落實到個人。并安排我專門負(fù)責(zé)這項工作。前廳部秉著外管無小事的工作理念，開始了整改工作。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡(luò)部搬到前臺。解決了不能及時上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責(zé)任不到位的問題。其次把責(zé)任落實到人頭，誰接待，誰上傳，誰填寫報表，誰負(fù)責(zé)的原則。再由領(lǐng)班、主管層層檢查，盡量避免出現(xiàn)問題。前臺相關(guān)工作人員，包括接待、收銀、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓(xùn)。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料。我們把外賓的相關(guān)證件都復(fù)印下來。然后附在住宿登記表后。這樣，外賓的相關(guān)信息一目了然。而且誰填寫時出現(xiàn)問題，都可以講出來，這樣一來，就能避免下次再出現(xiàn)同樣的錯誤。前臺的工作本來也就是如此。不斷的講解，不斷的培訓(xùn)，才能避免一些失誤，才能做到更好。

由于酒店工作的特殊性，基層員工流動性較大，給外管工作也造成了一定的問題。對此，我們針對領(lǐng)班、大副進(jìn)行強化培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。采取每周集中培訓(xùn)和單班分別培訓(xùn)，對新入職員工第一關(guān)培訓(xùn)工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核。最大程度地降低出錯率。在每周組織外管培訓(xùn)的同時，酒店前廳部也定期培訓(xùn)一些其它的前臺相關(guān)工作技能，針對外管工作，我們也對前臺工作人員進(jìn)行了相關(guān)的英語培訓(xùn)，盡量讓他們能與外賓進(jìn)行最基本的溝通，并且識別證件類型相關(guān)信息。此外，還了解一些相關(guān)國家的風(fēng)俗禮儀，讓外賓有種回家的感覺，也正是因為我們進(jìn)行不斷的學(xué)習(xí)，并根據(jù)實際情況進(jìn)行規(guī)范細(xì)致的工作，使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店。這也是我們努力的一個結(jié)果。

最后，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機(jī)會與大家交流經(jīng)驗，在此，我誠懇的邀請分局的各位領(lǐng)導(dǎo)和在座的各酒店的同行到珠江源來做客，來指導(dǎo)工作。

謝謝大家。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇十一

全市積極利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、報紙等宣傳媒體，將《辦法》和《條例》相關(guān)規(guī)定印制成公告書、告知書、橫幅、條幅等進(jìn)行公告或張貼發(fā)放，共懸掛橫幅200多條，發(fā)放宣傳資料8500余份。市酒管辦、**市酒業(yè)協(xié)會、**日報社聯(lián)合舉辦了《寶慶酒香》酒文化半月刊。市酒管辦堅持每月出一期《**酒管》刊物介紹全市酒管動態(tài)，**縣酒管辦堅持每兩月出刊《芙荑酒管》。**縣電視臺還給**縣酒管辦配備專人和一臺攝像機(jī)，對酒類管理法規(guī)、酒管工作動態(tài)及酒類廠商、酒類商品進(jìn)行強力宣傳，并在綜合頻道和影視頻道每天播出四次。3月15日，邵東、綏寧、新邵、城步、新寧、武岡、**縣、隆回等縣分別在政府大院、廣場等主要場所開展真假酒展示、鑒別講座活動，召開銷毀假酒現(xiàn)場會，廣泛宣傳酒管法律法規(guī)和酒管工作動態(tài)，營造了良好的酒管工作氛圍。積極利用省商務(wù)網(wǎng)站、和《**日報》、《**晚報》全面宣傳酒管工作，全市共發(fā)布酒管工作信息90余篇，被省商務(wù)廳網(wǎng)站采編20余篇，在各類報紙上發(fā)表酒管新聞70多篇，為廣泛宣傳酒管法律法規(guī)和酒管工作動態(tài)，營造了良好的酒管工作氛圍。

為真正做到文明執(zhí)法、公正執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法、依法行政，塑造良好的酒類執(zhí)法形象。五月下旬，市酒管辦舉辦了全市酒類行政執(zhí)法培訓(xùn)班，對來自各縣（市）酒類管理行政執(zhí)法人員30多人進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)。邀請了市政府法制辦等有關(guān)部門專家，結(jié)合典型案例和《商務(wù)部酒類管理辦法》、《湖南省酒類管理條例》，為大家講解了《行政處罰法》、《行政訴訟法》、《行政復(fù)議法》、《國家賠償法》等有關(guān)內(nèi)容。由市酒管辦負(fù)責(zé)人向大家介紹了酒類執(zhí)法案卷的制作方法及其應(yīng)注意的問題。城步縣酒管辦相繼也舉辦了酒類批發(fā)商法制培訓(xùn)班，全縣22家酒類批發(fā)商均參加了培訓(xùn)。會上，縣酒管辦組織認(rèn)真學(xué)習(xí)了《湖南省酒類管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》，并結(jié)合工作實際逐條進(jìn)行講解，讓經(jīng)銷商全面掌握《條例》和《辦法》的具體內(nèi)容，自覺依照《條例》和《辦法》規(guī)范經(jīng)營行為，學(xué)會利用《條例》和《辦法》保護(hù)經(jīng)營利益。

一是始終堅持嚴(yán)把酒類準(zhǔn)入制度，積極做好酒類批發(fā)許可、零售備案登記和外地酒市場準(zhǔn)入登記備案。要求所有廠方或經(jīng)銷商提供詳細(xì)的廠方資料和質(zhì)檢報告，確保允許進(jìn)入市場銷售的酒類商品質(zhì)量安全。8月份，通過對在我市銷售的十一種外地啤酒質(zhì)量進(jìn)行了抽樣檢查，抽檢結(jié)果全部合格。

二是始終貫徹《條例》和《辦法》，嚴(yán)格酒類批發(fā)行政許可。我們嚴(yán)格按照酒管法規(guī)對酒類批發(fā)和零售經(jīng)營所要求的條件和標(biāo)準(zhǔn)，建立了審批辦理程序和制度；認(rèn)真審核申請者提供的相關(guān)資料，依程序規(guī)范審批辦理，特別是對酒類批發(fā)許可證的發(fā)放把關(guān)比以往更嚴(yán)，提高了準(zhǔn)入門檻。全年共審批辦理酒類批發(fā)許可證296家，其中市直城區(qū)86家、區(qū)縣（市）206家；辦理零售備案登記2934家，其中市直城區(qū)327家，區(qū)縣（市）2607家。同時對已取得批發(fā)許可證的，通過檢查現(xiàn)在又不具備批發(fā)條件的責(zé)成限期整改，整改仍不合要求的取消其批發(fā)資格。此外，大部分外地進(jìn)入我市銷售的酒類商品都進(jìn)行了備案登記。

三是圓滿完成全市換發(fā)新證工作。截止今年11月30日，我市酒類批發(fā)企業(yè)換發(fā)新證工作圓滿完成，本次共換發(fā)新證291家。根據(jù)今年七月份全省酒類稽查工作會議精神，我市對換發(fā)新證工作積極籌備、精心組織、嚴(yán)格依據(jù)酒類批發(fā)許可的條件和程序辦理，具體分三個階段進(jìn)行實施：7月下旬為計劃布署階段，針對我市酒類批發(fā)企業(yè)情況確定換證條件和時限，分別對縣（市）和市內(nèi)批發(fā)企業(yè)下達(dá)了換發(fā)新證通知，提出具體要求。8月1日至9月30日為換證全面展開階段，10月1日至11月底為清理掃尾和統(tǒng)計階段。通過此次換發(fā)新證，更加準(zhǔn)確地掌握了批發(fā)企業(yè)的數(shù)量及經(jīng)營品種情況，同時清理出一批不符合批發(fā)資格的酒類經(jīng)營企業(yè)，為進(jìn)一步規(guī)范酒類批發(fā)行政許可及酒類監(jiān)督管理工作奠定了扎實的基礎(chǔ)。

一是終堅持以查證溯源為重點，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營，無《酒類流通隨附單》等行為。堅持專項整治與日常稽查相結(jié)合，經(jīng)常深入市場、門店、超市查檢有無《酒類流通隨附單》、有無銷售假冒偽劣酒等行為。上半年全市共清查出無證經(jīng)營戶36家，無《酒類流通隨附單》的經(jīng)營戶69家，累計開出《責(zé)令整改通知書》146份，下發(fā)《酒類經(jīng)營公告書》961份，免費發(fā)放警示牌1000多個。對50多家無《隨附單》和《隨附單》不全的經(jīng)營戶進(jìn)行了處罰。

二是為進(jìn)一步規(guī)范使用《隨附單》，特制定了《**市隨附單管理辦法》試行規(guī)定，明確規(guī)定酒類經(jīng)營者在領(lǐng)取、填寫、保管《隨附單》以及建立使用臺賬等方面作出了具體規(guī)定。**縣酒管辦在辦公經(jīng)費拮據(jù)的情況下，拿出資金制作了“《酒類流通隨附單》專用夾”，由酒管工作人員上門免費發(fā)給酒類批發(fā)商和零售商，對嚴(yán)格執(zhí)行《酒類流通隨附單》制度的酒類經(jīng)營商授予“實施《酒類流通隨附單》制度示范店”榮譽稱號，并對酒類批發(fā)商和零售商提出“實現(xiàn)5個百分之百”的要求：購入酒品百分之百索取《酒類流通隨附單》；批發(fā)酒品百分之百填開《酒類流通隨附單》；《酒類流通隨附單》百分之百填寫規(guī)范；百分之百做到“單隨貨走，單貨相符”;百分之百保管好《酒類流通隨附單》。

開展打擊酒類違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動。根據(jù)省酒管辦《湖南省商務(wù)廳開展打擊酒類違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案》，結(jié)合我市酒類生產(chǎn)情況，市酒管辦迅速擬制下發(fā)了專項整治方案，并成立了專項檢查小組，深入市區(qū)9個酒類生產(chǎn)企業(yè)，詳細(xì)檢查生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證和法定檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)定的質(zhì)量檢驗報告、衛(wèi)生檢驗報告，督促企業(yè)嚴(yán)格對照酒類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》及時開展自查自糾工作，及時準(zhǔn)確調(diào)查掌握酒類生產(chǎn)企業(yè)的基本情況及企業(yè)是否使用非法食物添加物和濫用食品添加劑。隆回、新寧等縣對所轄區(qū)域的5個酒類生產(chǎn)企業(yè)及時進(jìn)行跟蹤檢查。全市14家酒類生產(chǎn)企業(yè)均未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇十二

轉(zhuǎn)眼，又是寫總結(jié)的時候了，回顧一年來我在酒店的工作，可以說是兢兢業(yè)業(yè)，雖無大優(yōu)表現(xiàn)，但也沒有犯什么錯誤，作為一名冷菜主管，我主要抓好了以下工作：

1、天天上班后及時了解當(dāng)天銷售信息并及時向所屬員工傳達(dá)并做出相應(yīng)安排。

2、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛(wèi)生安全。

3、負(fù)責(zé)檢當(dāng)天申購的原料是否購齊，是否達(dá)到質(zhì)量要求，并做出相應(yīng)處理，然后安排人員將原料領(lǐng)回加工處理。

4檢查各崗位當(dāng)天餐前預(yù)備情況。

5、親自進(jìn)行vip接待及高檔宴席的涼菜制作。

6、負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生及收撿擺放的安排及檢查。

7、針對當(dāng)天出現(xiàn)的問題及時總結(jié)調(diào)整。

8、參與菜單菜譜調(diào)整和修改，研制新菜品新工藝。

9、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)知識和技能的培訓(xùn)工作。

10、負(fù)責(zé)安排本部門設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。

11、負(fù)責(zé)本部門菜品原料的成本核算及成本控制。

冷菜廚師在冷菜領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)冷菜的加工制作。

1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具。

2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配制冷菜。

3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新奇，造型美觀，配色精巧，細(xì)膩協(xié)調(diào)。

4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價配制，減少損耗，降低成本。

5、負(fù)責(zé)食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。

6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。

7、負(fù)責(zé)所用廚具、器具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。

8、完成主管交派的其他工作。

冷菜領(lǐng)班直接對廚師長負(fù)責(zé)，帶領(lǐng)并指導(dǎo)冷菜廚師進(jìn)行冷菜加工工作。

1、協(xié)助廚師長擬訂本組工作計劃，領(lǐng)導(dǎo)并督促中工實施。

2、協(xié)助廚師長提出控制毛利率的實施細(xì)則，確實原料配比方案，擬訂新菜品和時令菜品推出方案。

3、根據(jù)廚師長的安排，分派員工工作，組織制作各種冷菜。

4、檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生及所屬區(qū)域公共衛(wèi)生。

5、計劃并安排領(lǐng)用當(dāng)日各種原料和調(diào)料，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。

6、協(xié)助廚師長嚴(yán)把冷菜質(zhì)量關(guān)。

7、負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)。

8、按先入先出的原則使用調(diào)料。變質(zhì)過期食品不能拼制出菜，對砧板、工具等嚴(yán)格消毒，生熟分開，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法則和制度。

9、完成廚師長交派的其他工作

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇十三

xxxx年，我們面臨市場竟?fàn)帉⒏蛹ち遥问礁鼮閲?yán)峻。我們應(yīng)以“利潤”為酒店命脈，經(jīng)營創(chuàng)收、管理創(chuàng)利、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念，結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念，在市場竟?fàn)幹星笊妗[在我們面前的是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，我們只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)，為圓滿完成xx年桃源大酒店經(jīng)營任務(wù)，我們必須做好以下幾個方面：

銷售部加大促銷力度，拓寬銷售渠道，內(nèi)挖潛力，外拓客源，在全員營銷、全員服務(wù)上下功夫，xx上下人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員、營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，對我們的老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個性化服務(wù)，合理推銷我們的房間和餐飲，保證酒店利益最大化。銷售部是酒店的窗口，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議，投訴不滿等較為集中的地方，本著“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，除了能做到禮貌待客，熱情服務(wù)外，還必須得化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。

餐飲部應(yīng)在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措應(yīng)在餐飲部推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核實為22萬元月，工資總額控制為7萬元月，在一定的費用上和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的應(yīng)比例名額，這種績效掛鉤的做法一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、櫥師等人員以無形的壓力，另一方面使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。廚房部每周或至少隔周推出幾款新菜，由酒店領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理品菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)較差的廚師要及時調(diào)換。

為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個員工的儀容儀表進(jìn)行規(guī)范，使全體員工在思想上行為上保持一致，保證客房各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。

財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作，為此，財務(wù)部門認(rèn)真做好財務(wù)分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn)，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營的正。

常運行。

在酒店部門原有費用的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗要求;采購把關(guān)、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場，貸比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，堅持制度原則，杜絕進(jìn)私貨和關(guān)系貨的形為，對較大采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批，做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。

合理定編、根據(jù)酒店實際情況，以精干、高效為用人原則，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，量才適用，讓能者上，平者讓，庸者下。充分發(fā)揮人才能動性。員工招聘根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)購。

制定酒店全員培訓(xùn)計劃，由酒店組織召集部門經(jīng)理、主管人員培訓(xùn)，使中層管理人員在思想認(rèn)識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升，各部門經(jīng)理組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工在酒店有學(xué)習(xí)、成長的機(jī)會，使員工的工作得以提升、展示。xx要發(fā)展關(guān)建是人才，大膽培養(yǎng)和使用人才，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工，員工也善待酒店，把酒店當(dāng)成自己的家，與酒店同呼吸共命運，安心在酒店建功立業(yè)，拼搏奉獻(xiàn)和展示才華，只要增強酒店的整體凝聚力，向心力和親和力，就一定能夠提高酒店的核心竟?fàn)幜Α?/p>

酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責(zé)任。為保障酒店經(jīng)營工作順利進(jìn)行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)，安全是一項重要內(nèi)容。所有員工應(yīng)將“安全重于泰山”牢記在心。

在公司領(lǐng)導(dǎo)正確決策下，我們共同努力，我們對xx酒店的明天充滿信心，讓我們團(tuán)結(jié)一致、開拓進(jìn)取、銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)xx酒店的明天而努力奮斗!

專業(yè)酒店動力部年終總結(jié)（案例14篇）篇十四

xx年3月1日我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時間不長，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫助下，工作逐漸走上正軌。從對酒店行政工作的不熟悉到漸漸熟悉和清晰，不僅學(xué)到了很多，也體會到了很多，現(xiàn)就最近幾個月的工作情況做個自我總結(jié)：

截止到xx年6月15日，第1、2季度酒店共新進(jìn)員工62人，離職人員69人。目前共有在編人數(shù)180人，崗位缺編人數(shù)5人，分別是餐飲部部長、服務(wù)員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對酒店人員招聘，采用對內(nèi)招聘和對外招聘的方式相結(jié)合。其中，對外招聘通過四種渠道進(jìn)行，一是利用酒店電子屏全天滾動播出招聘信息，二是利用酒店外的噴繪廣告全年招聘，三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺在京山各站上公布招聘信息，四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)行宣傳招聘，多渠道、全方位地為酒店儲備人力。

為了更好的對外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽度，春節(jié)之后，有安排有計劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個頁面的合理設(shè)計及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店所有資料的收集整理，工作在一步步中完成并實施。最終實現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè)，也為員工提供了一個表揚好人好事的發(fā)布平臺，真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。

同時，企業(yè)文化也是一種管理理念，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，一方面，可以借用企業(yè)文化作為管理工具，激發(fā)員工的積極性;在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok比賽中，員工都積極踴躍的報名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進(jìn)了員工的音樂素養(yǎng)。另一方面，優(yōu)化員工工作的“軟”環(huán)境，既可以用和睦的“軟”環(huán)境吸引并感化員工。酒店于xx年4月25日―5月4日開展了“踏青 運動 休閑” 為主題的外出春游活動，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩。在此次春游活動過程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活，增強了團(tuán)隊意識和團(tuán)隊凝聚力。

培訓(xùn)是一種富有遠(yuǎn)見的投資，它不像廚師做出一道菜一樣能立馬產(chǎn)生效益，它需要持續(xù)不斷地努力。行政部在春節(jié)之后，著手加強對酒店員工的培訓(xùn)力度。由行政部組織培訓(xùn)和各部門內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合的模式開展。新員工入職打破以前的傳統(tǒng)培訓(xùn)方法，采用幻燈片+講解的教學(xué)方法進(jìn)行，課堂氣氛活躍，收效明顯，員工反映良好。針對酒店現(xiàn)有的管理問題，行政部有針對性地搜集培訓(xùn)資料，定期組織酒店管理層人員參加每周五的《職業(yè)經(jīng)理人管理實務(wù)》培訓(xùn)課程。通過培訓(xùn)，旨在全面提升所有從業(yè)人員的服務(wù)意識、服務(wù)技巧和管理人員的管理水平。

酒店的各種檔案資料都是酒店寶貴的資源和財富。隨著酒店經(jīng)營的發(fā)展，檔案資料的數(shù)量和種類也越來越多。行政部將所有資料統(tǒng)一歸類，然后再進(jìn)行細(xì)分，將該健全的紙質(zhì)檔案資料分類別、分部門、分在職和不在職的人員分別入袋，做到一人一袋，便于有記錄即可查可找。同時，將各種規(guī)章制度，各部門的培訓(xùn)資料做到紙質(zhì)與電子檔同步，做到資料永久不遺失，永久存檔。除此以外，結(jié)合工作實際，健立健全了一些與工作息息相關(guān)的規(guī)章制度，例如：各部門節(jié)能降耗管理制度、酒店例會管理制度、酒店突發(fā)事件緊急預(yù)案等等。切實做到將制度服務(wù)于工作。

俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓。從酒店開始實行指紋打卡以后，各部門從上至下，上到總經(jīng)理，下到基層服務(wù)員都認(rèn)真執(zhí)行和遵守考勤規(guī)章制度，并將集團(tuán)公司下發(fā)的考勤制度與員工工資真正掛鉤。從而實行了員工上下班考勤管理更加規(guī)范和制度化。針對考勤時的特殊異常情況，如指紋打卡機(jī)出現(xiàn)故障時，由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督并抽查部門考勤情況，真正做到人人自覺遵守上下班紀(jì)律。

科學(xué)有效的激勵機(jī)制能夠讓員工發(fā)揮出最佳的潛能，愿意留在酒店為酒店創(chuàng)造更大的價值。激勵的方法很多，但是薪酬可以說是一種最重要的、最易運用的方法。xx年上半年度行政部從三個方面對員工實行績效考核，一是由部門負(fù)責(zé)人評選出的優(yōu)秀資深員工，共計13人，二是由部門員工評選出的季度優(yōu)秀員工，共計14人，三是由自己報名參加技能比賽產(chǎn)生出的優(yōu)秀員工16人，并對優(yōu)秀員工給予了一定的薪資補貼或者物資獎勵。雖說薪酬補貼和物資獎勵不是唯一的途徑，但是有一種讓人感覺受重視、受公平待遇的魅力，也將成為員工今后職級晉升的優(yōu)先考核條件之一，激勵效果就由此而生。

酒店是一個服務(wù)性的行業(yè)，員工流動性大。有些員工自己也認(rèn)為自己在酒店不知道能不能做長做久，有些想法平時想說沒有機(jī)會說出來。行政部上半年從兩個方面，加強員工的管理工作。一是從行動方面管理，行政部結(jié)合公司的實際情況，組織各部門正式員工開展簽定勞動合同書的簽定儀式，切實維護(hù)用人單位和勞動者的合法權(quán)益，讓員工從此安安心心、踏踏實實的工作。二是從思想方面管理，組織一批老員工座談會和住宿員工的座談會，進(jìn)一步了解酒店員工的思想動態(tài)，營造酒店良好的企業(yè)文化與人文關(guān)懷，促進(jìn)管理人員與員工之間的溝通，達(dá)到相互理解，增進(jìn)團(tuán)結(jié)的目的。切實做到關(guān)心員工、愛護(hù)員工，充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性，增強公司的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

1、深入員工，跟員工溝通的較少。

2、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細(xì)致，組織能力欠缺。

3、人力資源的儲備不夠。

4、員工活動組織較少，培訓(xùn)系統(tǒng)不夠健全。