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重陽節(jié)的習(xí)俗篇一

重陽節(jié)是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因為與“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽佳節(jié)，寓意深遠(yuǎn)，人們對此節(jié)歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。

登高：重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗，金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。

吃重陽糕：與登高相聯(lián)系的有吃重陽糕的風(fēng)俗。高和糕諧音，作為節(jié)日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之后民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。

賞菊：重陽日，歷來就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象征長壽。

飲菊花酒：重陽佳節(jié)，我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

漢代就已有了菊花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鐘繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

佩茱萸：古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。民間認(rèn)為九月九日也是逢兇之日，多災(zāi)多難，所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。

重陽節(jié)的習(xí)俗篇二

重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗，金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。當(dāng)今的重陽糕，并無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

重陽日，歷來就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來又稱菊花節(jié)。節(jié)日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象征長壽。

重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日，多災(zāi)多難，所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。

重陽節(jié)又叫“踏秋”，是漢族傳統(tǒng)的節(jié)日，在每年的農(nóng)歷九月初九日，也是中國傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日，重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已形成，到了唐代，重陽被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”。

1、九九重陽日，蜻蜓點(diǎn)點(diǎn)心、果實名

答案：蘋果

2、不妨風(fēng)雨到重陽、四字常言

答案：有點(diǎn)過節(jié)

3、秋到重陽人重聚、商品

答案：香煙

4、“待到重陽日、古代科舉名詞

答案：探花及第

5、”待到重陽日，還來就菊花。、四字禮貌用語

答案：后會有期

6、九月九，釀新酒歷法用語二、重陽，

答案：立春

7、“大臣聞而薦之，天子以為諫議大夫、四字民俗

答案：重陽登高

8、重陽節(jié)前，門口邂逅、植物

答案：蘆薈

9、”重陽淚落如珠、2字勸慰詞

答案：節(jié)哀

10、重陽時節(jié)與君逢、香港導(dǎo)演

答案：王晶

重陽節(jié)的習(xí)俗篇三

重陽節(jié)登高，是古來就有的習(xí)俗，不獨(dú)宋朝為然。以大唐長安為例，每年重陽節(jié)，必有成千上萬的市民頭插茱萸，爬到樂游原上登高望遠(yuǎn)。樂游原是長安城外的一片高地，位于大雁塔東北，爬上去一瞧，半個長安都在腳下。

可是宋朝人重陽登高就沒這么便利了。南宋首都是杭州，杭州市民還有鳳凰山可登；北宋首都是開封，開封位于黃河沖積扇平原，一馬平川，到了重陽節(jié)，只好爬到城樓上登高了。

當(dāng)然，開封人多（宋徽宗即位時達(dá)到一千多萬人），城樓上站不下，即使站得下也不讓隨便登，于是士大夫們過重陽時競相去豪富之家做客――豪富之家多建高樓，喝完大酒去樓上玩耍，登高問題迎刃而解。

例如大文學(xué)家蘇東坡在開封當(dāng)京官時，年年重陽就都去駙馬王詵家聚會，因為王詵在城郊建了別墅，不僅廣種菊花，還有高臺重樓，最適合飲酒賞菊，登高望遠(yuǎn)。

重陽為什么要登高呢？宋代人有自己的看法。宋朝博物學(xué)家方勺給出過解釋：“九九極陽，陽極轉(zhuǎn)陰，登高為調(diào)陰轉(zhuǎn)陽也。”意思是說，九是陽數(shù)，九月九是陽上加陽，陽到極點(diǎn)又成了陰，為了讓陰陽調(diào)和，百病不生，到了這天就要爬到高處。

那么為什么爬到高處就能陰陽調(diào)和呢？方勺沒有具體說明，后人猜測，估計他認(rèn)為高處離太陽近一些，能多吸收點(diǎn)兒陽氣吧。

重陽節(jié)的習(xí)俗篇四

四川省。

舊時南溪縣讀書人于此日在龍騰山岑山樓聚會，紀(jì)念詩人岑參，稱為“岑公會”。民間舊俗，重陽前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：“重陽蒸酒，香甜可口”。

山西省。

山西晉南地區(qū)自古就有九月九日登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山，觀仰名勝古跡，成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概，我輩合登高”，“東風(fēng)留不住，冉冉起峰頭”，“九月欣新霽，三農(nóng)慶有秋”等名言。

河南省。

中國開封菊花花會始辦于1983年，開封是以菊花每年舉行一次年會的唯一的城市。

說是很早以前，有個莊戶人家住在驪山下，全家人都很勤快，日子過得也不錯。

有一天，這家主人從地里回來，半路上碰上個算卦先生，因為天快黑了，這先生還沒找上歇處。由于主人家里很窄，只有個草棚子房，于是就在灶房里打了個草鋪，讓妻子兒女都在草鋪上睡，自己陪著算卦先生睡在炕上，湊合著過。

第二天天剛亮，算卦先生要走，莊戶人叫醒妻子給先生做了一頓好吃喝，又給先生裝了一袋白蒸饃。算卦先生出了門，看了看莊戶人住的地方，叮嚀他說："到九月九，全家高處走。

"莊戶人想，我平日沒做啥怪事，又不想升官，上高處走啥呢?但又一想，人常說算命先生會看風(fēng)水精通天文，說不定我住的地方會出啥麻瘩。到了九月九，就到高處走一走吧，全當(dāng)讓全家人看看風(fēng)景。

到了九月九，莊戶人就帶著妻子兒女背上花糕香酒，登上驪山高峰去游玩。等他們上山后，半山腰突然冒出一股泉水直沖他家，把他家的'草棚子一下子就沖垮了。不大功夫，整個一條山溝都被泡了。莊戶人家這才明白算卦先生為什么讓他全家九月九登高。

這事傳開后，人們就每逢夏歷九月九，扶老攜幼去登高，相沿成俗，一直流傳到今。

重陽節(jié)敬老,登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。

它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡后,最后一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細(xì)青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。

吃糍耙,是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團(tuán)即可。

重陽節(jié)的習(xí)俗篇五

金黃的樹葉離開了樹梢，在空中如蝴蝶樣飛舞，最后以柔美的弧度悄無聲息地落在地上。一片片的金黃，為冷寂的街道作了最美的點(diǎn)綴，漸漸的，秋天的韻味濃了起來。秋天又來了。

“每逢佳節(jié)倍思親”楓葉正紅時，又是重陽節(jié)到了。我踏上了家鄉(xiāng)的路。往日泥濘的小路。如今還十分親切，路旁的景物依舊。只是覺得更添了一份愁緒。因為睹物思人，而物是人非。是的，重陽節(jié)，難免讓人回想起過往的人，過往的事，過往的一切。更難免讓人觸景傷人，不經(jīng)意間，我又想起了我那已故的、親愛的外公。往日外公的歡聲笑語，又在我腦海中浮現(xiàn)，讓我對他的思念在秋風(fēng)中更加強(qiáng)烈。

幾年前的一個重陽節(jié)。那時外公還在我們身邊。他是一個很活潑很可愛的“老小孩”，因為他有一顆常青的心，又有寬廣的胸懷。他的笑。是那么爽朗、清澈又慈祥，他的一切，都感染著身邊的人。

可生老病死—這不可逆轉(zhuǎn)的自

然規(guī)律，終究讓外公從此成為過去，只給我們留下似楓葉般的回憶，徐徐的落下，沉甸甸地壓在心頭。那爽朗的笑容從此定格了。那一刻，我似乎長大了，明白了人世的悲歡離合，明白何謂親情，明白在世的我們應(yīng)該好好珍惜這一切。

如今重陽節(jié)，我站在往日的小路上，習(xí)習(xí)秋風(fēng)，夾雜著思念，吹亂了我的思緒，古往今來，人們都喜歡悲秋。又值重陽，我終于明白這“悲”從何而來。“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”。此時此刻，我反復(fù)咀嚼著這句詩的韻味，嘗到“少一人”中包含的那份沉甸甸的思念，其中有對現(xiàn)實的無奈和對過往的追憶。我于這迷離的秋色中，試圖尋找昨日一幕幕珍貴的畫面，不知不覺，太陽已滑到了山間，像一只泛黃的大石榴。

“夕陽無限好，只是近黃昏”，我心里默念著，踏向了歸途……

重陽節(jié)的習(xí)俗篇六

唐代皇帝對重陽節(jié)的重視超過了南北朝的帝王。每逢重陽節(jié)，百官沐浴，皇帝宮中賜宴，或去登高宴會、賞菊吟詩。唐高宗、中宗、肅宗都有過重陽節(jié)的詩作。

《景龍文館記》記載，景龍三年，唐中宗在慈恩寺登大雁塔，群臣獻(xiàn)菊花酒祝壽。他讓每人作同題四韻五言詩一首，先成者賞，后成者罰。此后每逢重陽，皇帝顯貴們游幸登高、曲江飲宴賦詩幾乎成為定制。

唐德宗曾在重陽詩序中說：我在位快10年了，國家治理有方，已經(jīng)達(dá)到小康了，這都是諸位賢臣的功勞。選擇重陽節(jié)宴請諸位大臣，就是希望愛卿們繼續(xù)努力，為治理國家出力。大家的詩由德宗親自品定優(yōu)劣，最后確定上等、次等和下等。

唐代重陽賦詩很多。在現(xiàn)在留存的唐詩中，詠重陽的詩在節(jié)令詩中最多。能赴皇帝重陽賜宴，大臣們都引以為榮。白居易有《九月九日謝恩賜宴曲江會狀》，說自己很幸運(yùn)參加了皇帝召集的重陽曲江宴會，感到萬分榮幸，歡樂之情無法言表。

唐代重陽日，帝王官僚們除了登高賦詩、筵宴歡樂之外，還有了射箭、縱馬、圍獵等活動。唐代皇帝多在重陽節(jié)讓大臣進(jìn)行騎射比賽。如貞觀十六年九月九日，唐太宗就曾賜文武五品以上官員在玄武門騎射。當(dāng)時的地方大員們也紛紛于重陽節(jié)練習(xí)騎射。

唐玄宗更是喜愛射箭。關(guān)于唐玄宗重陽射獵還有一段神話傳說故事。據(jù)《集異記》載：天寶十三年（754年）重陽日，唐玄宗率群臣游獵于沙苑，發(fā)現(xiàn)一只孤鶴空中盤旋，被唐玄宗一箭射中。可是這只鶴并未墜地，卻帶箭飛向西南。

不久，“安史之亂”爆發(fā)，玄宗逃往四川，一天偶然到青城山道院游樂，發(fā)現(xiàn)墻壁上插有一箭，拔下一看，原來是自己用的御箭，心中十分詫異，一問道士，方知緣故，原來自己當(dāng)年沙苑所射之鶴，原是道士徐佐卿變的。

唐代帝王們在重陽節(jié)既要登高游宴，又要賞菊賦詩，還想射箭游獵，很顯然一天時間是不夠用的。于是，重陽節(jié)就提前到九月八日開始，或推后至十日仍過重陽節(jié)。因此唐代重陽節(jié)不是一天，而是兩天或三天。

昨日登高罷，今朝更舉筋。

菊花何太苦，遭此兩重陽。

李白這首詩道出了當(dāng)時九月十日“小重陽”的風(fēng)俗，而且借菊花喻黎民，重陽節(jié)登高本為消災(zāi)避禍，兩遭重陽的菊花仿佛就像飽受封建統(tǒng)治者統(tǒng)治的黎民百姓一樣苦難深重。

重陽節(jié)的習(xí)俗篇七

吃重陽糕是由登高引申而來，重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源于“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象征“步步高升”、“百事俱高”之意。

據(jù)史料記載，重陽糕，又稱“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點(diǎn)，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。制作較為隨意、簡易。

講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩只小羊，以合“重九”、“重陽（羊）”之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗，并點(diǎn)上蠟燭燈，用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。

為什么重陽節(jié)流行吃“重陽糕”，大概有4種說法：一種是祛邪避災(zāi)。明人謝肇制在《五雜俎》中記述：“九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災(zāi)避邪”；二是“登高”之意，以“吃糕”代替“登高”；三是敬老之舉，江南流行一句話：“重陽不吃糕，老來與人告”；四是祝福之意，“重陽吃糕，百事俱高”。

過去，在重陽這一天，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習(xí)俗。重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”；又請出嫁女兒回家食糕，稱“迎寧”。

這些糕中常加入有大棗、栗子、山楂等果干等為原料，既顏色好看，香甜可口，食之易消化，同時又能健脾益氣。現(xiàn)在的重陽糕，沒有固定品種，只要是在重陽節(jié)吃的松軟糕類，都可稱為“重陽糕”了。

重陽花糕的起源有一種來源甚早的說法。《南齊書》卷九上說，劉裕纂晉之前，有一年在彭城過重陽。一時興起，便騎馬登上了項羽戲馬臺。等他即位稱帝后，便規(guī)定每年九月九日為騎馬射箭、校閱軍隊的日子。據(jù)傳說，后來流行的重陽糕，就是當(dāng)年發(fā)給士兵的干糧。

另一種傳說則流傳于陜西附近。傳說明朝的狀元康海是陜西武功人。他參加八月中的鄉(xiāng)試后，臥病長安，八月下旨放榜后，報喜的報子兼程將此喜訊送到武功，但此時康海尚未抵家。家里沒人打發(fā)賞錢，報子就不肯走，一定要等到康海回來。等康海病好回家時，已經(jīng)是重陽節(jié)了。這時他才打發(fā)報子，姶了他賞錢，并蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因為這糕是用來慶祝康海中狀元，所以后來有子弟上學(xué)的人家，也在重陽節(jié)蒸糕分發(fā)，討一個好兆頭。重陽節(jié)吃糕的習(xí)俗就這樣傳開來了。

重陽節(jié)的習(xí)俗篇八

農(nóng)歷的“九月九”是中國人傳統(tǒng)的重陽節(jié)。據(jù)文獻(xiàn)記載，早在戰(zhàn)國時代重陽節(jié)時民間就有登高、飲菊花酒的風(fēng)俗，作為節(jié)日，當(dāng)在西漢時期。重陽節(jié)這一天的活動豐富多彩，一般包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。

而濟(jì)南過重陽節(jié)的方式比較特別，除了登高、飲菊花酒習(xí)俗外，還舉行柿子會、吃菊花糕、過女兒節(jié)的習(xí)俗，下面小編為您介紹。

1、柿子會

老濟(jì)南的重陽佳節(jié)民間活動中心，是千佛山一年一度的重陽節(jié)廟會，曾稱柿子會。每到農(nóng)歷九月初九，千佛山的登山盤道兩旁，處處擺著成筐成筐的鮮紅柿子，顧客隨手挑揀，攤販忙著過秤、收錢，熙熙攘攘，好不熱鬧。人們在柿子會上還能買到柿餅、牛心柿和被人稱為“喝蜜”的小柿子，以及當(dāng)?shù)氐钠渌撂禺a(chǎn)山楂、核桃、花生、栗子、紅棗、石榴、鴨梨等等干鮮果。

2、登高

千佛山是老濟(jì)南人重陽登高的首選，以千佛山中段西北門牌樓為中心，南從唐槐亭處一直排到山腳，甚至跨越經(jīng)十路一直迤邐到千佛山路。常年生活在鋼筋水泥中，不如趁著金秋十月，帶著家中的老人外出游玩一番，不僅獻(xiàn)了孝心，還鍛煉了老人的身體、頤養(yǎng)了老年人的身心。

3、飲菊花酒

4、吃菊花糕

和秋菊有關(guān)的濟(jì)南重陽食俗，還有菊花糕。據(jù)清代道光《濟(jì)南府志》記載：“季秋九日作菊糕”。菊糕，即菊花糕，也稱重陽糕。相傳，它的古老制法為以面粉和糖酥為餅，上粘菊花葉。古人在重陽節(jié)吃糕，圖的是糕字的吉利諧音高，寓意步步登高、升高官發(fā)大財。近代以來，濟(jì)南人時興食用重陽棗糕。

5、女兒節(jié)

老濟(jì)南的重陽節(jié)和當(dāng)?shù)氐囊豁椈榧揎L(fēng)俗有關(guān)，曾經(jīng)稱為女節(jié)、女兒節(jié)。到了重陽節(jié)這天，嫁出去的閨女要吃花糕，即娘家制作的重陽糕。因閨女的住址不同，它有兩種吃法。家住濟(jì)南以東的，娘家給出嫁的閨女送花糕;家住濟(jì)南以西的，接閨女回娘家吃花糕。有些人家還在重陽節(jié)這天的早晨，家長把重陽糕切成薄片，放在未成年子女的額頭上，說上一句“你事事皆高”。高、糕諧音，借以表示家長對兒女幸福成長的祝福。

心腦血管、糖尿病患者要保暖

在這初冬之際，老年人都需要預(yù)防哪些疾病呢?

對此，記者采訪了沈陽市中醫(yī)院針灸館主任醫(yī)師趙鈞，她表示，這個季節(jié)是心腦血管疾病的高發(fā)期，每年這個季節(jié)心腦血管門診量就會大量增加。

糖尿病老人在這個季節(jié)尤其需要注意保暖，因為糖尿病患者有末梢周圍神經(jīng)病，血液循環(huán)減慢，遇寒冷后易出現(xiàn)疼痛，皮膚轉(zhuǎn)暗，易出凍瘡，甚至潰爛，傷口不易愈合，容易感染。

華商晨報名醫(yī)堂專家、沈陽市第四人民醫(yī)院眼科主任喬光介紹，現(xiàn)在白內(nèi)障發(fā)病率越來越高，也困擾著許多老年人，發(fā)病率每年以20%~30%的速度在遞增。喬光建議，日常多吃一些富含維生素c的食物比如獼猴桃、橙子等水果可預(yù)防白內(nèi)障。

頭、腳、背這三個部位最重要

趙鈞表示，冬季養(yǎng)生應(yīng)該從保暖開始。保暖的第一部曲就是要做到頭部保暖，所以在出門時應(yīng)該選擇佩戴帽子，這樣有利于諸陽之會，所有的陽氣都會集中在頭部。

冬季養(yǎng)生的第二部曲就是做到背部保暖，趙鈞指出老年人可以選擇穿背心或者馬甲，這樣有利于保護(hù)督脈，不容易引發(fā)疾病。

冬季保暖的第三部曲就是腳部保暖，腳部保暖有利于保護(hù)陽氣，護(hù)住老年人的腎精，因為老年人的陽氣較虛，所以腳部保暖尤為重要。

鹿茸、人參未到時 牛羊肉就好

現(xiàn)在還不到大補(bǔ)的季節(jié)，食補(bǔ)應(yīng)該依照潤澤滋補(bǔ)的方法來進(jìn)行，“不少患者也咨詢過我，這個季節(jié)是不是可以給老人家多食用些鹿茸人參來進(jìn)行滋補(bǔ)，其實這個季節(jié)還不需要。”趙鈞說，這個季節(jié)尤其是在雨雪交加之后，可以給老人食用一些牛肉、羊肉等溫性的食物，現(xiàn)在盡量少吃鴨肉、雞肉、海鮮等寒涼性質(zhì)的食物。

海帶燒排骨

日本是長壽之國，而沖繩又是長壽縣，據(jù)專家們研究，這與當(dāng)?shù)氐娘埐素S富有一定的關(guān)系。其中，最有特點(diǎn)的就是“海帶燒排骨”。

材料：排骨700克，干海帶20根左右，600克，鹽、醬()和生姜適量。

制作方法：

1、將排骨用熱水氽一遍，然后放進(jìn)鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點(diǎn)火燒開。

2、將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?/p>

3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6~8厘米寬、10厘米長的小段，打“海帶結(jié)”。

4、蘿卜切成小塊。

5、在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮1~1.5小時。

6、加入海帶，煮30~40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。

7、按照沖繩的習(xí)慣，準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末，吃時隨自己的口味添加，味道會更好。

芙蓉套蟹

材料：螃蟹10只、豬瘦肉150克，水發(fā)香茹50克、豬肥膘肉50克、冬筍肉50克、雞蛋4個、豬油50克，精鹽、麻油、紹酒及雞湯150克，淀粉、味精、蔥姜未各15克，白胡椒粉2.5克。

4.取大盤一個，把釀餡的蟹斗擺放在盤中，上籠蒸8分鐘取出;

5.雞蛋清用竹筷攪打成泡糊，加入淀粉、精鹽、味精，調(diào)拌均勻;

6.另取大盤1個，將蒸過的蟹斗整齊地擺好，再將蛋泡糊淋在蟹斗上面及周圍，趁熱上籠再蒸2分鐘取出即成。