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公共營養(yǎng)師的就業(yè)方向及前景篇一
據(jù)一些國際權威機構預測,公共營養(yǎng)師將成為未來幾十年最具有發(fā)展?jié)摿εc前景的職業(yè)之一!其就業(yè)創(chuàng)業(yè)方向有以下十大方向。想了解更多相關內(nèi)容請關注應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
負責確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健(保健食品)計劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身(健身食品)中心或保健機構工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥(癌癥食品)、兒童(兒童食品)和老年(老年食品)人等方面的醫(yī)療保健需求。
公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫(yī)院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。
為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議,他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務。
他們在公共保健領域工作,了解大眾的營養(yǎng)需求,確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題,并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康(健康食品)促進戰(zhàn)略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作,公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。
這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作,目的在于提高其營養(yǎng)水平,抵御疾病,增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。
在飲食學、護理學、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面,他們對學生開設營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院。
在商務背景下,公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領導進行研究,幫助促進生產(chǎn),對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的'幫助下,食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展,這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,節(jié)約餐飲服務成本。以后,各所大學、保健機構和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。
自主開設營養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司,也是公共營養(yǎng)師非常好的一個發(fā)展方向,自主創(chuàng)業(yè)有投資少、風險小、見效快等特點。
公共營養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè),可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時兼職從事營養(yǎng)講師或私人營養(yǎng)師,在食品、醫(yī)療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓;或為美容(美容食品)、健身中心、高級白領、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭,慢性疾病患者等兼職提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務。
1、臨床營養(yǎng)師
主要從事與疾病有關的營養(yǎng)工作,為病人制訂合理的膳食,設計適合不同病人的食譜等,主要在醫(yī)院工作,又常稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學院/醫(yī)科大學的預防醫(yī)學系畢業(yè)。
2、公眾營養(yǎng)師
又稱為公共營養(yǎng)師,其工作與公眾有關,主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關的社會活動策劃,以及與營養(yǎng)知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識之類的無形產(chǎn)品。
3、食品營養(yǎng)師
主要在食品企業(yè)工作,主要負責食品的開發(fā)之類的與食品相關的營養(yǎng)工作。
4、運動營養(yǎng)師
是為運動人員提供營養(yǎng)指導的營養(yǎng)師,職業(yè)運動員或運動愛好者,他們的運動量相對于普通人來說,運動量較大,其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求,應該有專業(yè)的運動營養(yǎng)師進行,有利其健康。
5、餐飲營養(yǎng)師
主要從事與餐飲有關的營養(yǎng)工作,如營養(yǎng)配餐方案,營養(yǎng)食譜的開發(fā),營養(yǎng)配餐員的培訓,餐飲服務人員的培訓等。
6、藥膳營養(yǎng)師
為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究,對管理和市場提出專業(yè)性意見,促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細化的營養(yǎng)師,如美容營養(yǎng)師,保健品營養(yǎng)師等。
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