當在某些事情上我們有很深的體會時，就很有必要寫一篇心得感悟，通過寫心得感悟，可以幫助我們總結積累經驗。我們如何才能寫得一篇優質的心得感悟呢？以下是小編幫大家整理的心得感悟范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲一

乙方：____________地址：____________

甲、乙雙方經友好協商就乙方承包甲方餐廳為甲方員工提供餐飲服務達成以下協議。

一、 服務的形式、期限和主要事項

1、服務形式：乙方負責組織、管理本公司員工在乙方餐廳內，為甲方提供餐飲服務，自負盈虧。

2、服務期限：________年，自________年____月____日至________年____月____日止。

3、服務對象：甲方全體員工。4超出部分由乙方承擔。

5、供餐服務時間、消費結算方式：

(1)甲方員工自行到餐廳用餐，供餐實行明碼標價，甲方員工持餐卡購買。

供餐時間：早餐：7：00至8：00;午餐：12：00至 13：30 ;晚餐：17：30至 19：30

(2)乙方為甲方所有員工統一辦理餐卡和充值。

(3)餐卡內金額只限于在乙方餐廳內就餐、小賣部消費。

(4)乙方餐卡初次辦理不收取工本費和任何押金。甲方員工應妥善保管卡片，如有丟失或損壞責任由使用人自行承擔。如需要補辦應交納卡片工本費人民幣貳拾元整。

二、乙方的權利與義務

1、乙方的權利

(1)乙方有權自主管理、經營餐廳，包括但不限于組織、管理本公司派駐的員工、原輔料的采購、餐廳管理制度的制定等。

(2)乙方有權要求用餐人員遵守餐廳用餐秩序，維護餐廳衛生。

(3)乙方有權拒絕為在規定的用餐時間外用餐的人員提供服務。

2、乙方的義務

(1)乙方在餐飲服務中，應嚴格執行;、;以及甲方有關安全、環保、衛生的規定，建立食品衛生管理制度，杜絕食品衛生事件的發生。

(2)乙方派駐的員工應體檢合格，持有健康證方能上崗。

(3)乙方應在餐廳中配備餐廳主管，負責餐廳的現場管理，及時了解乙方員工的需求，及時處理乙方員工的投訴，組織員工改善服務，提高用餐人員滿意度。

三、甲方的權利與義務

1、甲方的權利

(1)甲方有權檢查乙方是否執行甲方有關安全、環保、衛生的規定，有權隨時檢查乙方餐廳的衛生、食品的質量、進貨發票。對不符合規定的可以向乙方提出整改意見限期整改。

(2)甲方有權將就餐人員的正當意見和投訴向乙方反映，要求乙方協調處理。

(3)甲方有權就在用餐時間外需臨時加餐事宜同乙方協商處理。

2、甲方的義務

(1)甲方應為乙方派駐的員工進行上崗前關于甲方的安全、環保、衛生規定的培訓。

(2)甲方用餐人數在增減在十人以上時應提前一天通知乙方，以便乙方做出調整。

四、合同的變更、解除或終止

1、本合同生效后即具有法律約束力，甲、乙雙方不得隨意變更或解除合同。本合同需變更或解除時，應提前一個月通知對方，并經雙方協商一致達成新的.書面協議。

2、乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，造成重大食品安全、衛生事件的，甲方有權解除合同，并不承擔違約責任。

五、違約責任

1、乙方違約責任

(1)乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，造成食品安全、衛生事件的，經衛生部門認定屬乙方責任的，應按;、;的規定承擔相應責任。

(2)乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，在提供的食品中發現頭發、線、菜蟲等一般異物，乙方應重新提供一份等值食品或退還餐費。如在同餐次同一菜品中多次發生類似異物，甲方應立即停止該食品的售賣，并向甲方做出書面整改意見。

(3)乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，在提供的食品中發現蒼蠅、蟑螂、蚊子、玻璃、金屬等嚴重異物，甲方應立即停止該食品的售賣，并向甲方做出書面整改意見。

(4)乙方違反本合同第四條第1項約定，無故終止本合同應賠償甲方損失人民幣10000元。

2、甲方違約責任

(1)甲方違反本合同第四條第1項約定，無故終止本合同應賠償乙方損失人民幣10000元。

(2)甲方違反本合同第三條第2款第

(2)項約定未提前通知乙方，使得乙方不能及時調整供餐造成甲方員工無法用餐的，乙方不承擔責任，如造成乙方收入減少的還應予以補償。

六、附則

1、本合同一式四份，甲乙雙方各執二份，自雙方簽字蓋章時生效。

2、本合同期滿后，乙方在同等條件下有續簽的優先權。

2、如本合同發生爭議，甲乙雙方應友好協商，協商不成的可訴至有管轄權的法院。

甲方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲二

委托方：_________(以下簡稱甲方)

受托方：_________(以下簡稱乙方)

在自愿、平等、協商一致的基礎上，甲方就大學校區的飲食服務項目，委托乙方實行專業、規范、安全、高質量的高校餐飲服務，特訂立本合同。

第一條項目基本情況

1.項目名稱：_________

2.坐落位置：具體以總平面圖標明的位置為準。

3.總建筑面積：_________平方米。

4.委托管理的建筑物詳見圖(附件一)。

5.廚房設備及配套工程圖(附件二)。

6.現有設備：待工程完工后移交時另簽設備清單，該清單作為本合同的附件。

第二條項目委托方--_________大學為甲方，服務提供方為乙方。

第三條委托服務經營事項

_________大學校區學生食堂飲食服務。

第四條委托期限

委托服務經營期限為_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中試用期為_________個月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期間未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求，甲方有權解除合同，其一切責任由乙方負責，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

第五條房屋及設備折舊費及其支付

1.本合同所指的房屋及設備折舊費是指乙方根據本中招標項目要求所投報的房屋及設備折舊費中標價;

2.根據乙方此次投報的房屋及設備折舊費中標價，房屋及設備折舊費_________年合計人民幣_________元。其中

3.支付方式為：每年按10個月計，每年8月和1月假期時間除外。乙方須在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及設備折舊費。

第六條甲方的權利和義務

1.代表和維護師生的合法權益。

2.審定乙方制定的食堂管理制度及實施細則，并監督使用人遵守。

3.審定乙方提出的食堂年度計劃、年度費用概預算、決算報告，并根據合同實施獎懲。

4.承擔食堂冷氣使用費的50%和乙方一年內超出_________元(不含_________元)的部分費用。

5.甲方負責在食堂第四層免費提供建設面積_________平方米作為乙方的工作場地。

6.甲方的有關部門對乙方的管理實施監督檢查，每年進行_________次全面的考核評定，并在此基礎上作出年度考核。如該年度政府主管部門有同類考核的，甲方認可該項考核結果，不再進行重復考核。考核評分參照_________、師生滿意度等基本內容，由雙方協商制訂。

7.如因乙方管理不善，造成重大經濟損失或嚴重管理失誤或重大責任事故，甲方有權終止本合同，并追究乙方的經濟和法律責任。

8.甲方在合同生效之日起20日內按規定向乙方提供本項目所需的物業及其附屬設施、設備的原始資料和技術檔案(工程建設竣工資料等)，并在乙方管理期滿時予以收回。

9.有責任積極指導和協助乙方做好飲食服務工作。

10.甲方有權核查飲食服務費用的收支情況。

第七條乙方的權利和義務

1.嚴格遵守國家、省、市的法律法規，為_________大學提供專業、規范、安全、高質量的餐飲。

2.根據有關法律法規及本合同的約定，制定該項目的各項管理辦法、規章制度及崗位責任。

3.乙方不得將本項目整體或部分責任及利益對外轉讓或發包。

4.對本項目內的房屋及配套設施、廚房設備及其配套設施以及其它相關設備設施不得擅自占用或改變使用功能，如需在本項目范圍內改擴建或完善配套項目，須報甲方和有關部門批準后方可實施。

5.建立健全本項目管理檔案。

6.本合同終止時，乙方必須向甲方移交原委托管理的全部物業及其各類管理檔案、財務等資料;移交其管理范圍內的全部公共財產，并接受甲方指定專業機構的移交審核。向甲方移交時，要確保各項設施的性能完好。

7.乙方每月須向甲方提供月報表，每半年就財務開支情況向甲方作出說明，同時須按時交納房屋設備折舊費。

8.承擔食堂全部的水電費和燃氣費。

9.承擔食堂冷氣使用費的50%(一年內_________元，含_________元)超出部分由甲方負責。

10.乙方的員工應做到五證齊全(身份證、外來人員用工證、計劃生育證、暫住證、健康證)，并將復印件送甲方備案，管理應符合廣州市政府及甲方要求，乙方員工食宿自選安排。

11.乙方承擔飯堂的一卡通收費終端使用費。

第八條服務質量

除前述的標準外，乙方可根據甲方委托的服務事項制定出本項目管理分項標準，經甲方同意后作為本合同的必備附件。

第九條履約保證金的支付

1.根據規定，乙方在簽訂合同之日起7個工作日內須一次性向甲方繳納人民幣_________元作為履約保證金;

2.履約保證金的期限為_________年，自_________年_________月_________日始至_________年_________月_________日止;

3.合同期滿后或不屬乙方重大責任事故造成的本合同終止，甲方一次性無息返還乙方履約保證金。

4.如乙方不能完成投標質量指標的要求或合同履行期間出現屬乙方責任的火災、食品中毒等重大事故，履約保證金則被罰沒并承擔經濟和法律全部責任。

第十條違約責任

1.因甲方原因，造成乙方未完成規定管理目標或直接造成乙方經濟損失的，甲方應給予乙方相應補償，乙方有權要求甲方限期整改，并有權終止合同;

2.因乙方原因，造成甲方未完成規定管理目標或直接造成甲方經濟損失的，乙方應給予甲方相應補償，甲方有權要求乙方限期整改，并有權終止合同;

3.房屋建筑質量、設備設施質量均有保質期，在保質期內，因安裝技術等原因，達不到使用功能的，由乙方直接與保質單位聯系，雙方協商解決，甲方積極配合。因質量問題而造成重大事故的，由保質單位負責;因乙方管理或使用不當造成的，由乙方負責。保質期滿后，房屋的質量問題由甲方負責;設備的質量問題由乙方負責。

4.乙方如不能按照本合同第九條約定的價款和支付方式如期支付和不履行投標書內的責任的，則視為違約。甲方有權終止本合同，重新進行招標，并追究乙方的違約責任。

第十一條爭議的解決

1.凡在本合同有關的一切爭議，甲乙雙方應首先通過友好協商解決，如經協商后仍不能達成協議時，任何一方可以向法院提起訴訟。

2.本合同的訴訟管轄地為_________有管轄權的法院。

3.在法院審理期間，除提交法律審理的事項外，合同其他部分仍應繼續履行。

4.本合同按照中華人民共和國的法律進行解釋。

第十二條其他事項

1.自本合同生效之日起20天內，根據甲方委托事項，辦理完相關交接驗收手續;

2.甲、乙方對《招標文件》以外相關項目或《招標文件》未盡事宜，可根據實際情況另行簽訂補充協議。補充協議和本合同的附件與本合同具有同等效力;

3.本合同執行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時，雙方應按有關法律法規及時協商處理;

4.本合同在履行中如發生爭議，雙方應協商解決或報請上級主管部門調解，協商或調解不成的，可以向_________人民法院起訴。

5.如遇突發或重大事件，乙方管理人員應在第一時間報告甲方有關部門，乙方項目負責人應在第一時間到達現場，適時處理或協助處理有關問題，甲方如認為情況危及到學校的安定管理，乙方應無條件同意甲方直接調配乙方資源直至危機結束。

6.水電費、燃氣費的收費標準按市政規定標準執行。

7.乙方員工的醫療保險及發生的各種工傷事故，由乙方負責。

8.由于乙方原因而損壞學校設施設備的，由乙方負責賠償。

第十三條本合同一式六份，甲方四份、乙方二份，均具有同等效力，本合同簽字蓋章之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲三

長沙中一餐飲管理有限公司簡介

一、公司概況

中一餐飲管理有限公司成立于20__年6月，注冊資本壹百萬元，注冊號：(2/2)。公司現有員工1500余人，有高、中級廚師150多人，專業管理技術人員100余人，大中專管理人員占15%，這支技術力量雄厚的炊、管隊伍為公司的發展壯大做出了巨大的貢獻。本公司采取“董事長——總經理——店長——主管”的經營管理模式，以保證科學合理的經營管理。

本公司秉承“誠信敬業，創新求實”的發展理念，以餐飲管理服務作為主要發展目標;公司在全體員工的不懈努力和持續創新下，在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長;公司成長歷程：

1.20__年9月,由董事長賀長安接手湖南商學院第三學生食堂,這是本公司第一次參與餐飲管理服務工作;

2.2020__年底,由于經營效果顯著,第三食堂被湖南省高?；锸彻芾砦瘑T會評為"先進單位";

3.公司成立.20__年6月,公司正式成立,公司名字"長沙錦鶴餐飲管理服務公司",注冊資本50萬元整,完成了由個體經營向現代化公司經營的轉變,標志著公司的快速化發展的起步;

4.20__年9月,公司一舉中標湖南第一師范學校東方紅校區第一食堂,標志著公司的業務逐漸走向社會,受到客戶的肯定和支持;

5.20__年9月,公司取得湖南商學院學生第二食堂的經營管理權,標志著公司進一步受到客戶的肯定;

6.20__年4月,公司中標長沙市第四醫院,標志公司的業務由高校食堂走向醫院食堂,這對公司既是挑戰,更是機遇;

7.20__年12月,公司再傳捷報,公司中標中聯重科食堂,企業的業務開始由高校、醫院和企業三頭齊進,公司的經營管理受到客戶的肯定和好評;

8、公司因戰略發展需要，將公司更名為長沙中一餐飲管理有限公司，意為做中國一流的餐飲企業;并將注冊資本增資為100萬元;

9.20__年6月,由于業績突出,公司接手懷化學院西校區第一、第二學生食堂,使公司的業務從長沙擴展到湘西地區,使公司面臨著更多的機遇與挑戰。

10.20__年，我公司相繼托管湖南公安高等?？茖W校二食堂、張家界航空工業職業技術學院一食堂、婁底職業技術學院三食堂等的托管。

11、20__年公司相繼托管瀟湘職業學院一食堂、東安耀祥中學、長沙環保職業技術學院三食堂、湖南商務職業學院一食堂。

二、業務概述

1、高校食堂

公司自20__年承接湖南商學院第三食堂餐飲管理服務委托，實行食堂社會化保障經營管理;經營成績突出，受到廣大師生的好評，公司于20__年度被湖南省高?；锸彻芾砦瘑T會評為“先進單位”;并于20__年9月取得了湖南商學院第二食堂的經營權。

20__年公司憑借雄厚的實力和一流的管理模式，在湖南第一師范食堂經營競標中，取得了東方紅校區第一食堂的經營權。

20__年1月在長沙大學匯澤食堂經營權的競標中，本公司在眾多競爭者中再一次勝出，取得經營權。

20__年10我公司在湖南商學院北津學院第二食堂的投標中獲得經營權，20__年6月，我公司獲得懷化學院西校區第一、二食堂的經營權，使我公司的業務向周邊二級城市拓展(公司經營托管的食堂主要如表2)。 20__年9月我公司相繼中標湖南公安高等?？茖W校二食堂、張家界航空職業技術學院一食堂、婁底職業技術學院三食堂。

20__年4月靠著誠信務實、高效創新，深入為師生提供物美價廉的服務意識，瀟湘職業技術學院一舉取得該院二食堂經營權。

2、醫院及企業食堂

20__年我公司先后中標長沙市第四醫院、第八醫院，完成了從學校食堂、企業食堂到醫院食堂的跨越;20__年4月，我公司中標長沙市第三醫院食堂，這給我公司帶來了新的機遇和平臺。

三、經營優勢

經過中一人幾年的辛勤努力，公司積累了豐富的經驗，餐飲集團化初具規模，在餐飲服務方面具有下列優勢：

1、 良好的企業文化：在“誠信敬業，創新求實”理念的指引下，“愛崗敬業、樂于奉獻”的企業文化已經深入員工的內心，在這樣的環境下吸引了大批優

質的人才，為客戶提供優質的餐飲服務打下堅定的基礎。

2、規范化的管理：參照5s和iso管理系統，進行工作崗位定職定責，獎罰分明，定期的對店長、主管進行職業經理人培訓，對員工進行素質教育、禮儀及衛生知識培訓，在經營過程中探索出一條適合餐飲管理服務特色的“3+1模塊管理”模式：3大模塊是指：廚房管理模塊(保證菜品創新)、采購模塊(保證物美價廉)、員工服務模塊(定期培訓、定期考核，保證高效的服務)，1個激勵目標：顧客滿意度目標考核辦法，避免以利潤為導向的考核陷阱。

3、保證食品的安全、衛生：每年聘請長沙市衛生監督所集中培訓兩次，保證員工隊伍素質。

4、形成科學合理的物流管理體系：為了能讓顧客得到物美價廉的滿意服務，公司與農貿市場簽訂協議，直接購買無污染、無公害的新鮮蔬菜和綠色食品。為了節約成本，公司除自己擁有的采購車隊之外，還與物流公司聯合保證顧客及時得到新鮮的菜肴和食品。

5、完善的監督考核體系：做為餐飲行業最重要的核心競爭力，我們擁有嚴格的和完善的質量保證措施，使我們每個生產環節都處在監督管理之下，確保食品安全、食品合理搭配。

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲四

甲方：______________法定地址：______________

乙方：______________法定地址：______________

乙方就接受甲方委托承包甲方的員工餐廳一事，經雙方友好協商后，按照平等互利的原則簽訂本合同，并共同遵照執行。

第一條合作條件

1.甲方的員工餐廳為甲方所屬，是為員工提供工作餐的福利餐廳。員工工作餐是指早餐、午餐、晚餐等

2.甲方負責提供員工餐的制作場地、洗刷間和員工就餐場地

3.甲方提供的餐廳應具備上下水、供電、消防等系統，并保證乙方能正常使用。

4.甲方提供的餐廳運營所需的部分專用設備設施(主要指廚房設備、餐臺、餐具、餐椅及工具等。具體設備詳見雙方的設備交接明細單)。

5.乙方負責該餐廳經營管理所需全部流動資金的籌措，包括但不限于原材料采購、人工費及其它管理費用等。

6.乙方應被允許使用必要的配套設施設備，并設置一部可供乙方使用的外線電話。

7.除本合同特別約定外，乙方將全面負責在該餐廳內的經營管理業務，甲方將不參與有關經營活動，但甲方有權就乙方的經營管理提出合理建議。

8.乙方在合同履行期內，應獨自并承擔甲方和政府職能部門對員工餐廳所要求的衛生、環保、安全等管理責任和達標要求。

9.乙方在合同簽訂后一周內提供以乙方為法人申請的.并且在有效期內的衛生許可證，如未能提供以乙方為法人申請的衛生許可證，本合同無效。

10.如果甲方人員因為食用乙方所提供的食物出現人身傷害或疾病等意外，對由此造成的人身、財產損失乙方應當在事發后立刻全額賠付，無需等待衛生檢疫部門的化驗報告，如果事后證明乙方提供食物沒有問題，甲方應全額退還乙方支付的相關費用。

第二條 合作期限

1.本合同期限為________年，即________年____月____日起至________年____月____日止。

2.任何一方提出合同到期后不再續簽;均應在合同期滿前一個月以書面形式通知對方;如果甲乙雙方在合同期滿前一個月均未書面通知對方不再續簽，本合同將在到期后自動延續________年。

第三條餐廳的經營要求

1.餐廳營業日乙方應保證餐廳在甲方工作日內正常營業。在非營業日，乙方應根據甲方的要求提供工作餐。工作餐用餐時間：

a)早餐時間：6:30-8:30

b)午餐時間：11:00-13:00

c)晚餐時間：17:30-19:00

d)甲方因特殊原因要求在其他時間供應工作餐，應提前通知乙方。

第四條 成本和費用的處理

1.合同期內甲方無償提供的配餐設備、設施，水、電、燃氣，此部分費用不計入餐飲成本。

2.員工工作餐標準為 元人餐(包括直接材料成本、人工成本等)，管理費用為 元人餐。乙方應提供符合每餐標準的員工工作餐，具體用餐標準如下：

a)餐廳提供員工選擇的食品種類至少包括，但不限于此：1種主葷菜;3種素菜;花樣面食;風味小吃套餐;1種湯或米粥;主食;

b)用餐標準套餐 6元，包括：1份主葷菜(150克份)、1份素菜(150克份)、1份素菜(120克)、米飯(不限量)、湯粥(不限量);風味小吃套餐6元份，包括：蓋澆飯(肉80克份、菜150克份、米飯500克份)、牛肉面(肉80克份、菜100克份、面500克份)、包子(600克份)等(每日根據菜譜提供1到2樣)。員工可根據自己的口味和飲食習慣選擇自己的用餐品種。

c)特殊餐飲服務：乙方需根據甲方實際需要增加特殊餐飲服務，包括：8元餐、10元餐、回民餐、節日加餐等。

第五條 收銀與結算方式

1.甲方負責向屬于本公司的員工發放用于就餐的餐卡。乙方憑借用餐人員所持甲方的用餐餐卡向用餐人員提供員工工作餐。

2.用餐餐卡的制作及系統由甲方負責，費用由甲方負擔。

3.乙方每日根據每餐刷卡的人數和特殊餐飲餐票統計甲方每日的用餐人數，并將用餐人數填寫(每日用餐人數統計表)交與甲方進行簽字確認。

4.甲方每天上午9：00將當天大概用餐人數提供乙方，并在每周五下午15:00前，將周末用餐人數提供給乙方，根據該人數準備供餐，當人員發生變化時甲方應及時通知乙方，以便乙方進行相應調整。如用餐人數超出或不足甲方提供數據時，乙方可根據自身條件進行對應。

甲方：______________

乙方：______________

_______年_________月________日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲五

甲方：

聯系方式：

聯系地址：

乙方：

聯系方式：

聯系地址：

甲、乙雙方經友好協商，本著平等、互利、力求雙贏的原則就乙方為甲方提供餐飲服務達成以下協議。

一、經營與服務范圍按照甲方餐飲服務需求，乙方為甲方提供職工餐（早、午、晚、夜宵）、接待餐、自由餐等社會化經營和服務項目，本協議就餐廳服務相關事項進行明確。

二、餐費標準

職工餐：應提供多種套餐供員工選擇，普通套餐按______元/人的標準合理計價如市場環境變化較大，套餐標準可由雙方再行協商。

自由餐：接待餐按低于市場價格、保證乙方略有盈余的原則合理計價。

三、服務期限

1、自______年____月____日起至______年____月____日止，服務期為______年。期滿后，在同等條件和要求下，乙方應有優先進駐權。

2、在協議簽訂之后，乙方試用______個月，如______個月期間不能扭轉現有局面或不能達到甲方要求和滿意（含小餐廳），甲方有權終止協議。

四、場地使用及有關費用

2、服務期內，食堂內的用具維修，設施維護由乙方承擔。

3、服務期內，水電煤炭等費用由乙方自負。為保證伙食質量，讓利于甲方職工，電、甲方按每月______元標準給予乙方水、煤消耗補貼，超出部分由乙方承擔。招待餐所用燃料費用（煤氣費用等）由乙方自負。水電的消耗量以甲方為乙方單列的水表、電表計量為準。水費單價為：______元/噸，電價為：______元/度。如乙方使用甲方煤炭，煤炭的消耗量以甲方地磅計量為準，價格以甲方采購價計價，乙方也可自行采購煤炭。

4、如政府相關部門要求申領《衛生經營許可證》等，甲、乙雙方均應予積極配合。

5、乙方對招待餐部分實行_____，要向甲方交納管理費用，甲方按招待餐營業額的______％向乙方收取管理費。

6、乙方所提供的招待餐廳菜肴價格應低于市場價格，甲方參與核定價格。接待餐廳應配備淮揚菜式廚師，包廂服務人員服務水準須經甲方認可。

7、乙方不得利用甲方場地從事對外經營活動。

8、甲方在現有的基礎硬件設施上，不再向乙方提供，如乙方需添加餐具，由乙方自行解決，。合同終止時，甲乙雙方按清單交接。

五、膳食供應及有關服務

1、飯菜供應辦法：憑飯卡進餐。

2、憑飯卡進餐，乙方應按菜季提供多種菜品供員工就餐選擇，每餐大葷品種不低于______種，素菜不低于______種，每餐價格______元/餐標準為至少一大葷二素菜，米飯、例湯不限量，員工用餐同時可選各式小炒和特色菜品。

3、招待餐和自由餐標準另議，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準操作，力求做到客戶滿意。

4、菜式品種每餐應經常輪換一周內盡量做到不重復。乙方做到提前公布一周菜譜，無特殊情況，不得更改。

5、膳食供應時間：早餐：______；午餐：______；晚餐：______；夜宵：______；超過規定時間，食堂不再供餐。甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

6、乙方銷售的食品，應做到價廉物美。

7、乙方對小餐廳必須以三星級標準來經營管理，達到甲方的要求和滿意，服務員必須有專業業務知識和禮儀知識，______個月試用之后，乙方可以承包形式經營，具體承包方案另議。

8、乙方可以提供早點，要求花樣品種多，在公司門口或在食堂都可以擺賣，但一定要做到衛生達標。

六、衛生管理和環境保護

1、服務期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。甲方有權對乙方轄內衛生工作進行檢查、考核。

2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便丟棄。

3、乙方應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的衛生規程。

5、不得出售任何變質或受污染的食物。發生食物中毒現象，所有責任由乙方承擔6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，并領取飲食行業健康證上墻公開。

七、制度的建立

1、服務期內，乙方應建立、健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。

2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作甲方有權進行監督和檢查。

3、乙方員工由乙方自主招聘，乙方應負責承擔其社會_____等，乙方所有員工均與甲方無任何隸屬關系。乙方應與屬下員工簽訂符合_____規定的用工合同。為避免不必要的勞務糾紛，甲方有權對乙方與屬下員工簽訂的勞動合同進行審核。

4、乙方可與甲方協商后為乙方員工統一辦理員工出入證，并提供相關照片在門衛登記，嚴格執行本公司各項規章制度。

5、乙方應教育員工不得進入甲方生產、作業現場，乙方員工只能在從事餐飲服務的規定場所內活動，否則，因乙方員工不遵守以上規定，擅自進入甲方生產、作業場所造成的人身意外傷害等由乙方完全負責，與甲方無關。

八、結算方式每月______日前乙方憑借甲方上月的經甲方審核認可的消費單據和甲方結算上月費用，每月______日前甲方向乙方支付上個月所產生的費用（不含稅）。

九、違約責任

1、乙方在服務期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛均與甲方無關。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按協議要求供應膳食，（如故意切斷乙方的水電供應）而造成乙方經濟損失，其責任由甲方負責。

5、甲方或乙方違反本協議或單方面無正當理由終止本協議，應向對方賠償相應損失。

6、雙方達成協議后，乙方不得以任何理由轉讓與其他私人或集體，一旦查出，視為違約，將立即解除協議，并追究法律責任，受到嚴肅處罰。

十、_____本協議發生爭議時，雙方應通過友好協商解決，協商不成時，可申請______市_____委員會_____。

十一、本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、協議自雙方簽訂之日起生效，協議正本一式______份，雙方各持______份。

甲方（章）：

代表人：

年月日

乙方（章）：

代表人：

年月日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲六

第一章 總則

第一條 本合同當事人

甲方：

乙方：

根據有關法律、法規，在自愿、平等、協商一致的基礎上，雙方訂立本合同。

第二條 辦公大樓、 食堂餐飲服務

第三條 甲乙雙方應嚴格履行本合同條款。

第二章 承攬服務標準

第四條 餐飲服務標準

1、乙方必須保證一日三餐和茶水供應，不得以任何理由推諉，不得拒絕甲方對及甲方員工正當的要求。

2 、乙方必須把食品安全、衛生工作放在第一位，所購食品等都必須通過正當渠道，不購買變質、變味或受污染地食品烹鍵前必須清洗干凈;制作過程保持新鮮;飯菜不隔夜;生、熟食品嚴格分開，確保餐飲安全。

3、所有的餐飲用具必須清洗干凈，做到一洗二沖三消毒。

4、食堂內、外周圍保持清潔衛生，用餐廳和廚房每餐都必須做好衛生，垃圾及時清理。注意消殺蟑螂、蚊蠅、老鼠等。

5、乙方應保證乙方服務人員身體健康，不得有傳染病，

6、乙方必須重視食堂防火安全工作，用火時乙方服務人員不得離開現場，不得亂接亂搭電線。注意節約用水、電、氣，及時關閉水、電、氣開關，遇到水電故障及時報修。

第三章 承攬服務期限

第五條承攬服務期限為壹年。自20xx年7月1日起至20xx年6月30日止

第四章 雙方權利義務

第六條甲方權利義務

1、代表和維護產權入、使用人的合法權益。乙方應按甲方要求提供承攬服務，并接受甲方的監督、檢查。

2、應按合同約定按時足額支付承攬服務費用。

3、法律法規規定由甲方承擔的其他責任。

4、甲方可根據情況督促乙方撤換不符合甲方的要求、未達到甲方規定的崗位技術要求、不能完成崗位任務的人員。

5、在本合同期限內，乙方不得擅自撤回或調換甲方正在使用的服務人員。

第七條 乙方權利義務

1、乙方制定餐飲服務管理制度，并由乙方具體執行。出現的管理失當由乙方負責。若因甲方及員工違反該規定而造成的損失，應由相應責任人負責。

2、乙方承攬服務中所需及所有必備材料如廚房用具、餐具、水、電、液化氣等均由甲方提供。

3、服務人員應愛護建筑物及室內各種設施設備，注意節約水、電，因乙方服務人員操作失誤造成的損失，乙方應按實際負責賠償。

第五章 承攬服務費用

第八條 承攬服務費每月9934元合人民幣玖仟玖佰叁拾肆元整。甲方應在每月25日前向乙方支付。若承攬服務費標準須調整，由雙方另行協商

第六章 違約責任

第九條 如因甲方原因，造成乙方未完成規定管理目標或直接造成乙方經濟損失的，甲方應給予乙方相應補償;乙方有權要求甲方限期整改，并有權終止合同。

第十條 如因乙方原因，造成不能完成管理目標或直接造成甲方經濟損失的，乙方應給予甲方相應補償。甲方有權要求乙方限期整改，并有權終止合同。

第十一條 因甲方書房設施質量或安裝技術等原因，造成重大事故的，由甲方承擔責任并負責善后處理。因乙方管理不善或操作不當等原因造成重大事故的，由乙方承擔責任并負責善后處理。(產生事故的直接原因，以政府有關部門的鑒定結論為準)

第七章 其他事項

第十二條 雙方可對本合同的條款進行修訂更改或補

第十三條 合同規定的承攬期滿，本合同自然終止，雙方如續訂合同，應在該合同期滿一個月前向雙方提出書面意見。

第十四條 本合同執行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時，雙方均不承擔違約責任并按有關法規政策規定及時協商處理。

第十五條 本合同在履行中如發生爭議，雙方應協商解決，協商不成時，可依法向福安市人民法院起訴。

第十六條 本合同之附件均為合同有效組成部分;本合同及其附件和補充協議中未規定的事項，均遵照中華人民共和國有關法律、法規和政策執行。

第十七條 本合同正本連同附件共五頁，一式四份。甲、乙雙方各執二份，具有同等法律效力。

第十八條 本合同自簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲七

甲方(消費者)： __________________

乙方(餐飲服務單位)：_____________

訂餐主要事項：___________________________________________________________

日期________年______月______日

開席時間 _____________________

結束時間 _____________________

包間名稱/ 就餐位置 _______________________________________________________

就餐方式

桌飯 桌數 機動桌數 每桌人數

自助餐 人數 機動比例

菜單

(應見附件)

熱菜：____個主食 ____道湯 _____道涼菜 ______個點心 ______道其他

每桌_______元 總價款________元 (rmb )

收費服務

項目：_______________________

收費服務

金額________元(rmb )

贈送服務

項目：_______________________

贈送商品名稱：___________________________________________________________

是否允許自帶酒水

是 自帶范圍：___________ 收費標準：_______________

否

合同總價款(不含酒水) ________元(rmb )

餐費支付：_________________

餐費預付

定金 甲方應在______年______月______日前向乙方支付總價款_______(不含酒水)的_____% ( 不超過20 %)，即人民幣：_______ 元。

預付款 甲方應在_____年______月______日前向乙方支付總價款_______(不含酒水)的____%，即人民幣：_________元。

餐費結算

1 .甲方預付的定金或預付款結算時沖抵總價款;

2 .當餐后甲方將余款一次性支付給乙方。

3 .甲方未按時結算用餐費用，或者就損壞的設施設備、餐具等未按時交納賠償金的，應按每天______%的標準向乙方支付滯納金。

支付方式

現金支票信用卡銀行 轉帳其他

合同變更與解除：

訂餐事項變更

如要變更定餐事項，應提前_______日通知，雙方可訂立補充協議作為本合同一部分

乙方按甲方實際就餐桌數/___人數收取費用，但實際人數少于合同約定的， 退餐標準為__________

其他事項變更:____________________________________

合同解除

1 .甲方于就餐前_______日(含本日)前解除合同，則：□無權收回定金/□向乙方支付合同總價款(不含酒水)_______%的違約金;甲方于上述日期后解除合同，則：□無權收回定金/□向乙方支付合同總價款(不含酒水)_______%的違約金。

2 .乙方于上述日期前_______(含本日)解除合同，則：□雙倍返還定金/□支付合同總價款(不含酒水)______%的違約金;乙方于上述日期后解除合同的，則：□雙倍返還定金/□收取合同總價款(不含酒水)________%的違約金。

其他約定： ___________________________

請在簽字前充分了解本訂餐合同有關事宜，認真填寫表格內容，仔細閱讀并認可背書合同條款。

甲方簽字蓋章：_________ 乙方簽字蓋章：__________

地址：_________________ 地址：__________________

聯系電話：_____________ 聯系電話：______________

合同簽訂日期：_______________

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲八

我是法人代表（負責人），春節即將來臨，為保障消費者的飲食安全，防止重大食品安全事故和突發公共衛生事件發生，營造良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，我單位鄭重承諾，認真做好如下工作：

一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，加強自身的食品安全管理，保障消費者身體健康，維護消費者的合法權益。

二、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置，不超范圍經營、不超負荷承辦年夜飯等聚餐，切實保障食品衛生安全。

三、自覺接受食品藥品監督部門和食品化妝品監督所的監督，積極配合開展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位公示制度，落實餐飲業各項衛生管理制度，不聘用無有效健康證，培訓合格證的食品從業人員，保證提供給顧客的食品衛生安全，預防食源性疾患的發生。

四、食品制作過程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。

五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開使用，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。

六、嚴把食品原料采購關，實行定點采購。不采購使用腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品原料采購索證登記制度，建立食品采購驗收臺帳。

七、保持加工場所內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。

八、承接50人以上群體性聚餐，及時向當地食品化妝品監督所申報,并使用專用冷藏設施做好聚餐食品留樣48小時。

九、制定本單位食物中毒等突發公共事件應急預案，包括報告、就診醫院、現場保護、后勤保障等措施。

歡迎消費者和相關部門對我單位的承諾予以監督。

承諾人（法人代表或負責人）：

年 ? 月 ? 日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲九

尊敬的領導：

您好!首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。在這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了低調做人，高調做事的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些寶貴財富都將使我受用終身。

感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有自己不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心!。

天下沒有不散的宴席，希望領導諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿興旺發達，再創輝煌!

此致

敬禮

辭職人：

xx年xx月xx日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲十

1、參加每日總經理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執行。

2、完成總經理交給的其他工作。

3、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通協調和配合工作。

4、負責制定餐飲部營銷計劃長短期經營預算，帶領全體員工進取完成和超額完成經營指標。

5、定期同餐飲部副經理行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。

6、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”，開展經常性的安全保衛防火教育，確保賓客安全和餐廳廚房及庫房的安全。

7、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。

8、檢查管理人員的工作情景和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情景，發現問題及時采取措施，出色的完成各項工作，進行有效的成本控制。

9、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。

10、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情景，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。

11、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。

12、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和提議，進取認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲十一

尊敬的領導：

您好!首先，我要感謝領導一個多月來對我的培養及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。

在餐廳的這段工作經歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調做人，高調做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘! 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領導也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在餐廳長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內的工作，請領導放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領導諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿餐廳興旺發達，再創輝煌!

此致

敬禮!

辭職人：

20xx年xx月xx日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲十二

甲方：____________地址：____________

乙方：____________地址：____________

甲、乙雙方經友好協商就乙方承包甲方餐廳為甲方員工提供餐飲服務達成以下協議。

一、 服務的形式、期限和主要事項

1、服務形式：乙方負責組織、管理本公司員工在乙方餐廳內，為甲方提供餐飲服務，自負盈虧。

2、服務期限：________年，自________年____月____日至________年____月____日止。

3、服務對象：甲方全體員工。4超出部分由乙方承擔。

5、供餐服務時間、消費結算方式：

(1)甲方員工自行到餐廳用餐，供餐實行明碼標價，甲方員工持餐卡購買。

供餐時間：早餐：7：00至8：00;午餐：12：00至 13：30 ;晚餐：17：30至 19：30

(2)乙方為甲方所有員工統一辦理餐卡和充值。

(3)餐卡內金額只限于在乙方餐廳內就餐、小賣部消費。

(4)乙方餐卡初次辦理不收取工本費和任何押金。甲方員工應妥善保管卡片，如有丟失或損壞責任由使用人自行承擔。如需要補辦應交納卡片工本費人民幣貳拾元整。

二、乙方的權利與義務

1、乙方的權利

(1)乙方有權自主管理、經營餐廳，包括但不限于組織、管理本公司派駐的員工、原輔料的采購、餐廳管理制度的制定等。

(2)乙方有權要求用餐人員遵守餐廳用餐秩序，維護餐廳衛生。

(3)乙方有權拒絕為在規定的用餐時間外用餐的人員提供服務。

2、乙方的義務

(1)乙方在餐飲服務中，應嚴格執行;、;以及甲方有關安全、環保、衛生的規定，建立食品衛生管理制度，杜絕食品衛生事件的發生。

(2)乙方派駐的員工應體檢合格，持有健康證方能上崗。

(3)乙方應在餐廳中配備餐廳主管，負責餐廳的現場管理，及時了解乙方員工的需求，及時處理乙方員工的投訴，組織員工改善服務，提高用餐人員滿意度。

三、甲方的權利與義務

1、甲方的權利

(1)甲方有權檢查乙方是否執行甲方有關安全、環保、衛生的規定，有權隨時檢查乙方餐廳的衛生、食品的質量、進貨發票。對不符合規定的可以向乙方提出整改意見限期整改。

(2)甲方有權將就餐人員的正當意見和投訴向乙方反映，要求乙方協調處理。

(3)甲方有權就在用餐時間外需臨時加餐事宜同乙方協商處理。

2、甲方的義務

(1)甲方應為乙方派駐的員工進行上崗前關于甲方的安全、環保、衛生規定的培訓。

(2)甲方用餐人數在增減在十人以上時應提前一天通知乙方，以便乙方做出調整。

四、合同的變更、解除或終止

1、本合同生效后即具有法律約束力，甲、乙雙方不得隨意變更或解除合同。本合同需變更或解除時，應提前一個月通知對方，并經雙方協商一致達成新的.書面協議。

2、乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，造成重大食品安全、衛生事件的，甲方有權解除合同，并不承擔違約責任。

五、違約責任

1、乙方違約責任

(1)乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，造成食品安全、衛生事件的，經衛生部門認定屬乙方責任的，應按;、;的規定承擔相應責任。

(2)乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，在提供的食品中發現頭發、線、菜蟲等一般異物，乙方應重新提供一份等值食品或退還餐費。如在同餐次同一菜品中多次發生類似異物，甲方應立即停止該食品的售賣，并向甲方做出書面整改意見。

(3)乙方違反本合同第二條第2款第

(1)項約定，在提供的食品中發現蒼蠅、蟑螂、蚊子、玻璃、金屬等嚴重異物，甲方應立即停止該食品的售賣，并向甲方做出書面整改意見。

(4)乙方違反本合同第四條第1項約定，無故終止本合同應賠償甲方損失人民幣10000元。

2、甲方違約責任

(1)甲方違反本合同第四條第1項約定，無故終止本合同應賠償乙方損失人民幣10000元。

(2)甲方違反本合同第三條第2款第

(2)項約定未提前通知乙方，使得乙方不能及時調整供餐造成甲方員工無法用餐的，乙方不承擔責任，如造成乙方收入減少的還應予以補償。

六、附則

1、本合同一式四份，甲乙雙方各執二份，自雙方簽字蓋章時生效。

2、本合同期滿后，乙方在同等條件下有續簽的優先權。

2、如本合同發生爭議，甲乙雙方應友好協商，協商不成的可訴至有管轄權的法院。

甲方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日

推薦餐飲服務員啟示與感悟及收獲十三

為期半個月的餐廳服務員培訓班結束了。為了今后更好地進行培訓班的管理組織工作，現將此次培訓班的組織管理工作作一小結，以便今后更好地為培訓班的工作管理積累經驗，現將工作總結如下：

一、宣傳、組織發動招生工作

通過向社會發放宣傳單頁，讓更多的人和社會了解餐廳服務員的現有狀況和舉辦餐廳服務員培訓班的重要性，通過培訓是提高松陽餐廳服務員隊伍業務素質和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務員執證上崗，為松陽餐廳服務員隊伍健康、有序的發展奠定基礎，執證上崗是未來的趨勢，因此通過形式多樣的宣傳渠道進行宣傳發動。

1、由西屏中心成技校向所屬各鄉鎮成技校下放餐廳服務員培訓班通知。

2、由西屏成技校各教師向社會發放餐廳服務員培訓班通知。因此，通過多種渠道進行宣傳，招生宣傳到位，此培訓班共招生74名學員。

二、培訓班管理工作

通過前期的宣傳發動工作，于5月底確定了培訓班的學員名單，于6月2日順利進行了開班典禮。農業局和教育局的領導都到會發言，并向學員提出了殷切希望，學員代表曾春曉也向在座的各位領導表了態，表示各位學員一定不會辜負領導、老師的厚望，好好學習餐廳服務員基礎知識和技能，爭取以優異的成績來回報領導和社會。

培訓班共培訓15天，理論考試和實踐考試各半天完成，培訓班組織管理成績顯著，74位學員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。

1、學校領導會同班主任在開班典禮后及時研究成立了班委會，由班委會監督管理培訓班學員的學習情況。由班主任親自抓好學員的出勤簽到工作，嚴肅學員出勤，健立嚴格的請假制度，把出勤與考核、評先進學員掛勾，充分使學員認識到學習的重要性，因此每天培訓學員的出勤率都達到98、6%以上。

2、及時與任課教師加強橫向聯系，及時發放各種培訓資料，鼓勵學員認真學習，掌握餐廳服務員基本知識和基本技能，及時組織學員加強培訓內容的學習和復習。

3、積極鼓勵學員每天參加培訓，正確處理好工學矛盾。學校研究給學員每天中午發放快餐券，為學員解決了培訓期間的就餐困難。

4、班主任經常給學員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦，教育學員注意上學和放學途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培訓結束沒有發生過安全事故，全體學員都高高興興地參加培訓，開開心心地回家團聚。

5、班主任經常與學員座談，加強學員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學員，急學員之所急，想學員之所想，讓學員安心地參加培訓學習。

三、檔案資料收集管理

1、及時讓學生填寫學員基本情況，及時上交身份證復印件和照片。

2、及時做好學員登記表和檔案表，并及時與學員本人進行核對，確保資料正確性、完整性。

3、認真填好職業技能學員名冊(電子表格)和職業技能鑒定登記表，及時上交勞動局，以便考證之用。

4、積極收集各種學習資料，與學員進行縱向交流，使每位學員都有學習和復習資料，為學員復習迎考作好充分準備。

總之，培訓班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結經驗。zui根本的在于學員正確處理工學矛盾，認真安心地參加培訓，那么成績肯定是喜人的。今后，只有不斷學習，不斷完善培訓班管理工作，想學員所想，急學員所急，為松陽的餐飲服務業工作培訓增磚添瓦。那么松陽的餐飲服務業工作才會走向新的一片藍天。