總結的選材不能求全貪多、主次不分，要根據實際情況和總結的目的，把那些既能顯示本單位、本地區特點，又有一定普遍性的材料作為重點選用，寫得詳細、具體。什么樣的總結才是有效的呢？下面是小編帶來的優秀總結范文，希望大家能夠喜歡!

店長實訓總結篇一

好的方面：

本季度實現營業收入 萬元，營業成本 萬元，綜合毛利率 ，營業費用為 。

第一：各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業到現在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范，固定流程和口號，對集體凝聚力等不斷滲透。

第二：部門激勵機制的完善

1、 各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。

2、 實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。

第三：完善部門例會制度，每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會。

總結當天問題，安排明日工作。

根據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。

2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料，由專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束，蛋糕一個。

3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客人的財產安全。

1、部分菜品上菜速度不穩定。

2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。

3、員工不夠穩定，新員工較多。

總結過去，展望未來，我們將繼續發揚優點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!

店長實訓總結篇二

我一直在努力做好一個管理者。我深知我的專業知識還比較淺薄，特別是在經營管理上缺乏經驗，強烈地感覺到“書到用時方恨少”。要做好一個管理者就是要不斷學習、與時俱進。

一是向書本學習，重在開拓視野，增長知識。“書是人類進步的階梯”。決定管理者素質高低的核心因素是知識水平，而知識水平的高低與知識占有量、知識掌握深度、知識結構、知識適用密切相關。因此，我星期天跑到新華書店去看書，也買了許多服務管理類的書，每天晚上下班后，看著大學留下來的服務類教科書。做到每天睡覺前看一點資料記一點筆記寫一點心得。我努力下功夫掌握知識，特別是酒店管理、市場經濟等方面的知識，同時注重吸收和積累與自己工作職責有關的業務知識。

二是向他人學習，重在尋找差距、學人之長。有人說：“讀萬卷書不如行萬里路；行萬里路不如閱人無數；閱人無數不如高人指路。”我心中牢記要有“甘當小學生的精神”，虛心向群眾學習，向同事學習，向內行學習，不懂就問，不會就學，取人之長，補己之短，從而不斷超越自我，勇于追求卓越。

三是向實踐學習，重在總結經驗、探索規律。實踐是檢驗真理的唯一標準。實踐出真知，出經驗，出理論。我注重在實踐中總結經驗、探索規律、見微知著，增強處理和解決問題的能力，尤其是妥善處理各類突發事件的應變能力和應付失敗挫折的心理承受能力。酒店的工作在我看來沒有大事小事之分，什么事都很重要，一個微笑、一句言談、一個臉色、一個動作都要符合職業標準，給顧客留下好的印象。在平時多了解員工的生活狀況。試著去了解一下他們對工作和生活的想法，然后有針對性地去開導鼓勵。但在工作中出現狀況，我也不會什么事情都不去了解，直接批評他們，如果等了解情況了，還是犯了老生常談的問題，那就要采取措施，絕不手軟。今年5月1日起，酒店足浴自營業務分解到康樂部。足浴對我來說也是第一次接觸，但顯然沒有年初第一次上六樓主管棋牌、ktv那么彷徨。在酒店領導的指導下，生意也一個月比一個月好起來。我主要抓了治理整頓。記得第一次下去和技師接觸，就知道技師和別的服務員不一樣，感覺特別的懶散，因為之前是外包的，可能各方面的管理沒有按制度執行。接下來我也沒和他們多說什么，繼續觀察一段時間并一一記錄，果然不到三天時間，就發現了不少問題。上班時有遲到，走廊上穿著拖鞋逛來逛去，在營業廳大聲喧嘩，在休息間看電視聲音特別響，地上也很不清爽，工作間的桌子上東西非常凌亂等等。在上包廂服務時，有穿拖鞋上崗的；還有沒有做到規定的上鐘時間；在上鐘過程中手法不統一；有幾個吃飯直接從食堂打上來到營業區吃，這些都是不允許的。發現這些問題后，及時完善了制度，并狠抓執行到位，做到態度堅決，獎罰分明。經過整頓之后，服務面貌大為改觀。在酒店管理中，常說“顧客永遠是對的”，但事實上并不是每次都是百分百全對，問題是當批評內容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人。“讓”體現了員工的素質，體現了我們的職業水平，“讓”既不得罪客人，又維護酒店的利益，何樂而不為呢，這種思想我會強化到員工的心里去。

店長實訓總結篇三

大家好！

20xx已悄然謝幕，在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭，在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺，來到華昕已經兩個多月了，這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。

過去的一年我們都在為華昕商務大酒店的籌備而忙碌，現在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業海闊天空。酒店各部門經理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出業績。我們會以效益為目標，抓好銷售工作。以質量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準則”為參照，抓好培訓工作。請各位領導監督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。

華昕商務大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環境中能感到愜意、安全和關愛。服務是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應在華昕體會到華昕服務帶來的驚喜。為顧客創造價值應體現在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創造價值實現我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業成功的前提。團隊精神是事業成功的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。

創新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。

管理力求和諧：員工與客人的和諧；員工之間和上下級之間的和諧；完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關心每位員工的進步，每位員工都有接受培訓和提高的權利；都有責任保證酒店的安全與衛生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題。愛護酒店財產、節約能源是我們倡導的美德。

華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象，創棲霞服務品牌！謝謝！

店長實訓總結篇四

一、加強師德修養，提高道德素質

過去的一年中，我一直擔任高中語文、政治教學。在實踐過程中，我認真加強師德修養，提高道德素質。我認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論;認真學習《義務教育法》、《教師法》、《中小學教師職業道德規范》等教育法律法規;嚴格按照有事業心、有責任心、有上進心、愛校、愛崗、愛生、團結協作、樂于奉獻、勇于探索、積極進取的要求去規范自己的行為。對待學生做到：民主平等，公正合理，嚴格要求，耐心教導;對待同事做到：團結協作、互相尊重、友好相處;對待家長做到：主動協調，積極溝通;對待自己做到：嚴于律已、以身作則、為人師表。

二、加強教學理論學習，練好扎實的教學基本功

1、課前準備：備好課。認真學習貫徹教學大綱，鉆研教材。了解教材的基本思想、基本概念、結構、重點與難點，掌握知識的邏輯。

了解學生原有的知識技能的質量，他們的興趣、需要、方法、習慣，學習新知識可能會有哪些困難，采取相應的措施。

考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學生，包括如何組織教學、如何安排每節課的活動。

2、課堂上的情況。組織好課堂教學，關注全體學生，注意信息反饋，調動學生的注意力，使其保持相對穩定性。同時，激發學生的情感，使他們產生愉悅的心境，創造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，課堂提問面向全體學生，注意引發學生學習的興趣，課堂上講練結合，布置好課外作業，減輕學生的負擔。

3、要提高教學質量，還要做好課后輔導工作。高中的學生愛動、好玩，缺乏自控能力，有的不能按時完成作業，有的抄襲作業，針對這種問題，就要抓好學生的思想教育，并使這一工作貫徹到對學生的學習指導中去，還要做好對學生學習的輔導和幫助工作，尤其在后進生的轉化上，對后進生努力做到從友善開始，比如，握握他的手，幫助整理衣服。從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和差生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重。

為了不斷提高自己的教學水平，我都努力去聽其他老師的課，以向他們學習好的教育理論、方法，彌補自己在教學過程中的不足之處。上課時務求每一課都上得生動、活潑、高效，力爭通俗易懂，深入淺出，耐心對待每一個學生提出的問題。我真正做到了每一位學生都喜歡我上的每一節課。幾年下來，我任教的班級，學生成績明顯上升，每次考試成績均居全校同學科前列，得到了師生的好評。

三、加強素質教育理論學習，提高教育教學水平

年11月，我承擔高一3個班語文教學。高涉語文學科，這既是機遇，又是挑戰，尤其是學生剛剛進入高中，需要完成的是從是什么到為什么的轉變。我積極投入到素質教育的探索中，學習、貫徹教學大綱，加快教育、教學方法的研究，更新教育觀念，掌握教學改革的方式方法，提高了駕馭課程的能力。在教學中，我大膽探索適合于學生發展的教學方法。

首先加強對學生學法的指導，引導學生學會學習。提高學生自學能力;給學生提供合作學習的氛圍，在學生自學的基礎上，組成3-5人的學習小組，使學生在合作學習的氛圍中，提高發現錯誤和糾正錯誤的能力;為學生提供機會，培養他們的創新能力。

其次加強教法研究，提高教學質量。如何在教學中培養學生創新能力，是素質教育成敗的關鍵。為此，我在教學中著重采取了問題--討論式教學法，通過以下幾個環節進行操作：指導讀書方法，培養問題意識;創設探究環境，全員質凝研討;補充遺缺遺漏，歸納知識要點。由于我在實施語文素質教育的積極嘗試，主動采用創設問題情景引發學生討論、思維的方法，訓練學生能力，所教班級的學生成績得到了充分的肯定和體現，近幾年參加學校組織的語文教師公開課、教學基本功競賽都名列前列。歷年統考成績均居全校前列，其中年居五校聯考同等班級第一名。年所教學生段成績又獲大豐收。

在教育教學過程中，我發現了一些新問題，運用素質教育的觀點、方法分析這些問題，通過教學總結提出了自己的觀點和看法，并從理論的角度加以升華。我的教學過程，多注重發現新問題，解決新問題，以素質教育為出發點，提出的觀點、建議也較為符合客觀實際，具有一定的實用價值。

總之，作為一名教師，教學是我的基本工作，而教與學是一個良性互動的過程，在教中學，在學中教，才能實現自己在業務上的進步與飛躍。走進21世紀，實施素質教育對教師的素質要求更高，在今后的教育教學中，我將嚴格要求自己，努力工作，發揚優點，開拓前進，為美好的明天奉獻自己的力量。

我深知，自己目前的水平距離我夢想的目標還遠，前面的路還很長。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”!

店長實訓總結篇五

xx已悄然謝幕，在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭，在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺，來到華昕已經兩個多月了，這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。

過去的一年我們都在為華昕商務大酒店的籌備而忙碌，現在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業海闊天空。酒店各部門經理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出業績。我們會以效益為目標，抓好銷售工作。以質量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精干為原則，抓好人事工作。以“準則”為參照，抓好培訓工作。請各位領導監督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。

華昕商務大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環境中能感到愜意、安全和關愛。服務是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應在華昕體會到華昕服務帶來的驚喜。為顧客創造價值應體現在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創造價值實現我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業成功的前提。團隊精神是事業成功的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。

創新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。

管理力求和諧：員工與客人的和諧；員工之間和上下級之間的和諧；完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關心每位員工的進步，每位員工都有接受培訓和提高的權利；都有責任保證酒店的安全與衛生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題。愛護酒店財產、節約能源是我們倡導的美德。

華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象，創棲霞服務品牌！謝謝！