規章制度的遵守是每個成員應盡的義務，也是組織穩定發展的重要保障。下面是一些成功企業所采用的規章制度實施方案，值得我們學習和借鑒。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇一

1.1為加強危險廢棄物污染、消防防治工作,規范公司危險廢棄物回收利用和處置行為,建立有效的管理機制,制訂本規定。

1.2本規定適用于公司生產經營活動中的危險廢棄物處置管理。

2.引用文件。

《安全生產管理辦法》。

3.術語和定義。

3.1定義:危險廢棄物是指列入國家危險廢物名錄或者根據國家規定的危險廢物鑒別標準和鑒別方法認定的具有危險特性的固體廢物。即具有燃爆性、毒性或感染性及可能產生對人體健康或環境危害的廢棄物質。

3.2分類:依據公司實際情況,按照危險特性主要分為可燃廢棄物、不可燃廢棄物;按照節約減耗原則分為可利用廢棄物和不可利用廢棄物。

廢液壓油、廢防凍液、油抹布、面紗、漆渣等。

4.職責。

4.5采購部負責尋找具備危險廢棄物處置資質的供應商,并要求供應商依照國家法規要求提供化學品msd,為生產過程中危險化學品的安全使用和產生的危險廢棄物安全處置提供安全技術參數。

4.6治安消防科負責對危險廢棄物集中存放點進行日巡邏檢查,發現異常或發現險情第一時間報告和應急處理。

5.1可燃危險廢棄物。

5.1.1收集。

報部門領導處理);。

5.1.1.2產生危險廢棄物的部門按廢棄物類別配備相應的收集容器,做好標識,容器不能有破損或其它可能導致廢棄物泄漏、燃燒的隱患,不得放入其他廢棄物或生活垃圾。

5.1.2儲存。

5.1.2.4可再利用的可燃廢棄物(如改裝部產生的廢稀釋劑等),放入專用收集容器,標識清楚。收集容器5米范圍內,除防泄漏和消防器材外,禁止放置無關雜物和其他可燃物,以及動火作業。部門必須安排有專人負責監管儲存狀況,填寫【部門危險廢棄物管控臺賬】備查;部門內部如需使用可再利用的可燃廢棄物,只能在專用收集容器儲存或放置不超過5kg的可再利用的可燃廢棄物,僅夠使用即可,多出部分由產生部門送入倉儲部指定的收集點儲存。

5.1.3處置標準與周期。

5.1.3.2不能通過焚燒處置、不可再利用的廢棄物(如空油漆桶、廢柴油、廢潤滑油、廢液壓油、廢防凍液等),由倉儲部與處置公司聯系,按照公司制度辦理出廠手續。處置時財務、審計部門共同參與。廢棄物視數量情況隨時處理,不得堆積過多影響安全。

5.2不可燃危險廢棄物。

5.2.1收集。

5.2.1.2不可利用的不可燃危險廢棄物,由產生部門收集后送入倉儲部指定的收集點儲存,在倉儲部的【危險廢棄物收容登記臺賬】中要有記錄。

5.2.2儲存。

5.2.2.1不可燃危險廢棄物的收集點應設置到人員較少處,并有圍欄防護;。

5.2.2.2由產生部門在生產過程中收集后,送入倉儲部指定的收集點儲存。倉儲部在【危險廢棄物收容登記臺賬】登記。

5.2.3處置。

5.2.3.2倉儲部與具備危險廢棄物處置資質的公司聯系,按照公司制度辦理出廠手續。處置時財務、審計部門共同參與。

6.考核規定。

6.2對未按照本規定進行危險廢棄物處置,造成嚴重后果的,按照財產損失情況,當事人、部門責任人、部門安全員、班組長分別承擔50%、30%、10%、10%;未造成財產損失,但造成嚴重影響的,生產管理部對當事人、部門責任人、部門安全員、班組長分別考核300元、100元、50元、50元;造成人員傷亡的,根據《安全生產管理辦法》中工傷事故的考核比例執行考核。

6.3對未按照本規定進行危險廢棄物處置,造成重大環境污染、火災等事故的,按照國家法律相關規定追究各級責任。

7.相關表單。

序號表單名稱表單編號保存部門保存期限。

9附則。

本辦法由生產管理部負責制定與解釋,自批準下發之日起執行。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇二

一、餐廚廢棄物的收集、處理工作要設專人負責管理。

二、食品處理區設存放帶蓋密閉的廢棄物或垃圾的容器,裝廢棄物或垃圾的容器與加工用容器有明顯區分的'標示,應標有“餐廚廢棄物”或“垃圾”的字樣。

三、餐廚廢棄物及時放入專用容器內,不得泄漏和外溢。

四、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域、倒入公共廁所和公共場所等場地。

六、餐廚加工、食用產生的廢棄物(油脂、潲水油或地溝油)處置要建立臺帳,詳細記錄種類、數量、去向、用途等情況,并定期向食品藥品監督管理部門及環保部門報告。

七、餐廚廢棄物處置管理如有另行規定的按新規定實施。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇三

為了更有效的控制本公司生產過程及相關過程中廢棄物和危險廢棄物的產生，防止其污染環境，并對其進行合理回收利用，降低生產成本，特制定本制度。

適用于本公司運行過程中廢棄物和危險廢棄物的控制和綜合處理。

3.1各部門負責將本部門的廢棄物、危險廢棄物分類存放。

3.2生產部負責車間廢棄物、危險廢棄物折控制和處理工作。

3.3檢驗室負責實驗過程產生廢棄物、危險廢棄物的控制和處理工作。

3.4各辦室負責各自辦公區域內廢棄物的控制和處理工作。

3.5倉管員負責倉庫的廢棄物、危險廢棄物的控制和處理工作。

4.1各責任產部門負責將本部門的廢棄物和危險棄物分類存放和標識。

4.2公司的廢棄物和危險廢棄物分類如下：

（1）辦公活動產生的一般廢棄物：廢包裝材料、廢舊紙張和報紙，辦公垃圾。

（2）生產活動產生的一般廢棄物：廢棄包裝物、廢舊設備零部件，生產垃圾。

（3）質檢活動產生的一般廢棄物：廢玻璃瓶、廢液等實驗垃圾。

（1）辦公活動生產的危險廢棄物：廢舊燈管和電池。

（2）生產活動產生的危險廢棄物：廢機油及其沾染物，廢舊危險化學品，廢液包裝物。

（3）質檢活動生產的危險廢棄物：危險廢液，沾有危險化學品的包裝物。

4.3原材料倉、成品倉應做好防潮、防曬、防銹、防變質等工作，避免廢品、廢料的`形成。

4.4生產車間在產過程中應嚴格執行工藝文件，合理使用包裝材料，盡量減少廢料、廢棄物和危險廢棄物的產生。

4.4.1各辦公區的廢棄物由回收公司進行處理，企不定期部負責對各辦公區廢棄物處理的監控。

4.4.2生產車間由機器的維修等產生的廢部件、廢零配件等放入指定的廢料區，達到一定數量后由倉管員進行處理。

4.4.3檢驗室在檢驗過程中產生的一般廢棄物和危險廢棄物分門別類放置在相應的廢棄物區和危險物區，生產過程產生的廢品、廢料、廢棄物、危險廢棄物應集中分類存放在廢品廢料區和危險廢棄物區，達到一定數量后，由生產部將危險廢棄物交有資質的回收商回收處理，并作好記錄。

4.4.4生產、辦公、檢驗、生產活動產生的廢包裝材料、廢舊設備零部件、生產垃圾、實驗垃圾、辦公垃圾和生產垃圾等一般廢棄物應集中存放，由倉管員定期出售給廢品回收公司和垃圾回收站，并作好記錄。

4.4.5機修產生的廢機油應單獨存放，標志清楚，定期送有資質的化學危險回收公司處理。

4.5生產部每月應對廢品、廢料進行統計，必要時做出分析評價。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇四

一、食堂所有殘菜剩飯和菜葉等廢棄物全部分類處理,做到日產日清。嚴禁亂倒亂放。

二、禁止任何員工私自將殘菜剩飯運出食堂。

三、殘菜剩飯由專人負責集中。

四、禁止以餐廚廢棄物為原料生產加工食品,禁止使用未經無害化處理的.餐廚廢棄物喂養畜禽。

五、食堂垃圾按時集中到垃圾池,禁止堆放在食堂或廚房內,禁止隨意亂倒。

六、禁止使用剩飯剩菜。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇五

為履行好食品安全第一責任人的法定義務，防止“地溝油’’流入食品生產經營和使用環節，保障人民群眾食品安全和身體健康，建立以下制度：

二、餐廚廢棄物和廢棄油脂應有專門標有“餐廚廢棄物或廢棄油脂'字樣的密閉容器存放，集中處理。

三、餐廚廢棄物和廢棄油脂只能銷售給有資質餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位，做到日產日清，不得銷售給其他單位和個人。

四、處理餐廚廢棄物和廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

五、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇六

為構建“資源節約型、環境友好型”校園，有效實施環境教育，人人有責，人人有崗，使我校建設成為環境優美，景色宜人的綠色學校，現結合本校實際，特制定如下管理制度，以進一步引導師生倡導節約、節能。

一、垃圾分類及管理：

1、對于學生在學習過程中產生的垃圾，可分為可回收垃圾和不可回收垃圾兩大類。

2、可回收垃圾。如廢紙、塑料袋（紙），飲料瓶，易拉罐等，由各班分類收集裝袋，定期收集至學校廢品回收站。

3、不回收垃圾。如清掃過程中產生的泥土、果皮、紙屑等，由各班整理裝袋后，存放于學校垃圾房內。

4、可循環使用的教科書，應愛惜，不亂涂、亂寫，確保完好可再利用。

二、各教學人員，必須對學生進行保護環境，凈化校園的.行為習慣教育，使學生養成不亂丟果皮，紙屑的良好衛生習慣，確保校園優美舒適的學習環境。

1、教師應節約辦公用紙，提倡無紙化辦公。

2、盡量少印講義，節約紙張，減輕學生課業負擔。

3、廢舊報紙、紙張應集中回收處理。

4、文印室油墨蠟紙應分類處理。

5、提倡教學參考書、教材循環使用，節約學校行政開支。

6、后勤部門收集的廢燈管、廢玻璃應集中，統一處理。

三、獎懲。

2、對于不認真執行本制度的班級、學生個人和教師集體評選時取消其參評資格。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇七

為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理,規范餐廚廢棄物處置,杜*品安全隱患,保障廣大師生的食品安全,特制定本制度。

一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規,認真履行食品安全直接責任人職責,嚴格執行學校餐廚廢棄物處置管理規定。

二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

三、餐廚廢棄物實行分類管理,分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾(菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理,即倒入垃圾桶加上蓋子,運往學校垃圾站,由環衛工人轉運處置;泔水類垃圾(食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規定倒入專用泔水桶,回收給養殖戶。

四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協議書,注明泔水類垃圾回收僅限于放家中沼氣池或者喂豬喂雞等,不得賣走或制作地溝油或作他用。

五、餐廚廢棄物處置安排專人負責,建立完整處置臺賬,詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況,定期報告總務處,并接受監督檢查。

六、總務處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的`檢查監督,對不按規定處理餐廚垃圾的食堂,責令立即改正,并給予相關人員一定的處罰。

富源縣后所鎮中心學校。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇八

為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理，規范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大師生的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。

一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行學校餐廚廢棄物處置管理規定。

二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾（菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往學校垃圾站，由環衛工人轉運處置；泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規定倒入專用泔水桶，回收給養殖戶。

四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協議書，注明泔水類垃圾回收僅限于養殖用，不得另作他用。

五、餐廚廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期報告總務處，并接受監督檢查。

六、食堂管理人員加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監督，對不按規定處理餐廚垃圾的.食堂，責令立即改正，并給予相關人員一定的處罰。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇九

明確制定公司產生廢棄物的分類、收集、保管及處置的方法。

適用于公司范圍內產生各類危險廢棄物的管理。

下列術語和定義適用于本制度。

3.1。

指包含在國家危險固廢名錄范圍的.廢棄物。

4.1廢棄物處理責任者為各部門負責人,擔負有以下職責:。

a)指導和監督本部門生產辦公等活動所產生的廢棄物得到正確妥當處置;。

c)協助全體管理責任者順利完成國家和地方對廢棄物的管理規定事項。

4.2廢棄物處理擔當者由各部門負責人指定,主要擔負以下工作:。

a)確實按照規定方法對廢棄物進行分類處置;。

c)安環辦負責集中處理公司固體廢棄物,并按要求執行分類管理。

廢棄物分為危險廢棄物、一般廢棄物兩大類。

5.1危險廢棄物。可能對周邊環境或人體安全健康有害的劇毒、易爆、輻射、放射、感染性的廢棄物質。

5.2一般廢棄物:不屬于危險廢棄物和生產廢棄物,因公司日常活動(辦公、生活等)所產生的廢棄物。

各部門應利用會議、告示或其他形式向各級人員說明廢棄物分類的重要性和方法,使廢棄物分類成為全員共識。

5.4《廢棄物分類一覽表》作成與維持。

5.4.1作成。

安環辦依據各部門提供的資料作成《廢棄物分類一覽表》,報管理者代表確認,危險廢棄物應指定處理擔當者,其它廢棄物不必指定。

5.4.2維持。

各部門在有新的生產活動,如:生產線變更、新制品或新設備導入、產品參數和出貨情況變更時,應對《廢棄物分類一覽表》進行重新評審或改訂(必要時)。正常情況下,每年重新評審一次,必要時進行改訂。另外,新的廢棄物種類區分困難時向辦公室查詢。

各部門應對本部門產生的廢棄物擔負管理處置責任,主要實施以下事項:。

5.5.1暫時放置場的標識。

在簡單易行的前提下,各部門自行設定廢棄物暫時放置場所。并按照分類明確標識,使人一目了然,以下為一般原則(供參考):。

a)廢棄物箱設置數量應不影響工作的方便性為宜。

b)大量同類廢棄物產生場所應設專門廢棄物放置箱。

c)種類多數量少之廢棄物產生場所,暫時將可回收與不可回收的廢棄物分開,在公司統一設置的廢棄物暫置場所投放時再按分類進行投放。

5.5.2投放。

a)各部門可將廢棄物暫時投放在公司統一設置的廢棄物統一暫置場所。

b)投放前應將其分開為危險固廢及一般固廢。

c)對違反a)b)規定,并未能按《整改通知書》要求整改者,每一項各扣款20元。

5.5.3放置場所的維持。

a)廢棄物必須對應投人暫置場所的垛堆區域內,不得堆放在暫置場所內過道及門外。

b)轉運承載廢棄物的叉板卸完廢棄物后,好的必須拉回原處重復使用,壞的(含已脫落的散叉板)必須將其整齊垛放在暫置場所指定地點。

c)廢棄物需經常整理、整頓、清潔、清掃,防止異味、蒼蠅、蚊子產生,其接近80%儲量時相關部門必須在24小時內通知委托處理公司進行處理。

d)對違反本制度5.5.3的a)、b)c)規定者,每一項各扣款20元。對不能確認違反者的,經確認屬于某部門的由其部門承擔扣款。

安環辦負責對廢棄物處理的外部回收站進行調查,挑選具備資格的外部回收站,并報管理者代表審核。與之協議完畢后,委托其對公司的廢棄物進行處理。

6.1報廢的設備設施按公司正常審批流程執行,并確認設備回收處理單位,發揮剩余價值。

6.2危險固廢處理商必須取得相關資格,并按轉移聯單的要求執行。

《國家危險固廢名錄》。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇十

第一條為加強公司危險廢棄物的處置管理防止污染環境實現危險廢棄物處置管理的制度化、規范化根據《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》及《廢棄危險化學品污染環境防治辦法》等相關法律法規制定本制度。

第二條本制度中所稱的危險廢棄物是指公司在生產、檢測活動等過程中所產生的列入《國家危險廢物名錄》或根據國家規定的危險廢物鑒別標準和鑒別方法認定的廢棄物及其污染物。

第三條。

危險廢棄物處置包括收集、暫存、轉移等環節工作。公司各部門將危險廢棄物統一暫存至指定暫存場所。

第四條。

各部門建立健全本部門危險廢棄物處置管理的組織體系。各部門必須安排相關負責人負責部門危險廢棄物的處置管理工作環境安全科具體負責危險廢棄物的收集、暫存與轉運等工作。

第五條。

各部門必須服從環境安全科的領導、指導與監督具體負責危險廢棄物處置工作的工作人員必須服從本部門領導的領導、指導與監督。

第六條各部門必須嚴格按本辦法的規定處置實驗室危險廢棄物,不得私自處置。對于違規人員公司將予以處分,直至追究法律責任。對于因違規操作而造成不良后果和影響的,由直接責任人和相關負責人承擔責任。

第九條。

產生危險廢棄物的部門按廢棄物類別配備相應的收集容器,容器不能有破損、蓋子損壞或其它可能導致廢棄物泄漏的隱患。廢棄物收集容器應粘貼危險廢棄物標簽,明顯標示其中的廢棄物名稱、主要成分與性質,并保持清晰可見。

第十條。

危險廢棄物應嚴格投放在相應的收集容器中,嚴禁將危險廢棄物與生活垃圾混裝。

第十一條。

危險廢棄物收集容器應存放在符合安全與環保要求的專門場所及室內特定區域要避免高溫、日曬、雨淋遠離火源。存放危險廢棄物的場所應張貼危險廢棄物標志、危險廢物管理制度、危險化學品及危險廢物意外事故防范措施和應急預案、危險廢物儲存庫房管理規定等。

第十二條。

不具相容性的廢棄物應分別收集不相容廢棄物的收集容器不可混貯。

第十三條。

產生放射性廢棄物和感染性廢棄物應將廢棄物收集密封明顯標示其名稱、主要成分、性質和數量并予以屏蔽和隔離。

第十五條。

各部門應根據產生危險廢棄物的情況制定具體的收集注意事項、意外事故防范措施及應急預案。

第十七條危險廢棄物在轉運時必須提供危險廢棄物的名稱、主要成份、性質及數量等信息并填寫實驗室危險廢棄物轉移聯單,辦理簽字手續。

第十八條。

危險廢棄物統一交由xxxx工業廢物綜合處置廠處置。

附則。

第十九條。

本制度由環境安全科負責解釋。

第二十條。

本制度自發布之日起施行啊。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇十一

一、為盡快把我校建成環境優美，景色宜人的江蘇省綠色學校，結合學校實際，特制定本管理制度。

二、垃圾分類及管理：

1.學生垃圾。

（1）對于學生在學習過程中產生的垃圾，可分為回收垃圾和不可回收垃圾兩大類。

（2）可回收垃圾。如廢紙、塑料袋（紙），飲料瓶，易拉罐等，由各班分類收集裝袋，定期或不定期賣給廢品收購站。

（3）不回收垃圾。如清掃過程中產生的泥土、果皮、紙屑等，由各班整理裝袋后，存放于學校垃圾車內。

（4）在自然實驗室實驗過程中產生的廢棄物，對于有毒有害物質鹽酸等，統一交由建鄴區環保局處理。對于無害物質，分類集中堆放。

2.生活垃圾。

（1）師生食堂在操作過程中產生的廢水，如洗菜后的廢水回收后二次利用，如澆花、灌樹。對爐渣、菜葉等，由食堂操作人員分類裝袋后，存放于垃圾房內。

（2）師生在用餐過程中產生的垃圾，如剩飯、剩菜等，統一集中后由專業公司處理。

三、各教學人員，生活管理人員，必須對學生進行保護環境，凈化我校校園的行為習慣教育，使學生養成不亂丟果皮，紙屑的良好衛生習慣，確保校園優美舒適的學習環境。

四、獎懲。

1.對于認真執行本制度的班級，學校在學期末進行的.綠色班級評選時優先考慮。

2.對于不認真執行本制度的班級，學校在學期末進行的綠色班級評選時取消其參評資格。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇十二

一、餐廚廢棄物由專人負責，按《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》進行管理和處置。

二、食品處理區內可能產生廢棄物或垃圾的場所均應設有廢棄物容器，廢棄物容器應配有蓋子，防止不良氣味或污水的溢出。廢棄物容器應與加工用容器有明顯的區分標識。

三、餐廚廢棄物應分類放置，廢棄食用油脂應存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，做到日產日清。

四、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施；禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。

五、餐廚廢棄物應交給經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理，并簽訂餐廚廢棄物處置協議。

六、建立餐廚廢棄物處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數量、收購單位、用途等情況，并長期保存備查。

七、嚴禁回收廢棄食用油脂進行食品加工。不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇十三

為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理，規范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，防止“地溝油”、“問題油”流入食品生產經營和使用環節，保障廣大師生及人民群眾的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。

一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規，設專人負責管理，認真履行食品安全直接責任人職責，嚴格執行學校餐廚廢棄物處置管理規定。

二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。有專門標有“餐廚廢棄物或廢棄油脂"字樣的密閉容器存放，集中處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

三、餐廚廢棄物實行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾（菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運往學校垃圾站，由環衛工人轉運處置；泔水類垃圾（食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按規定倒入專用泔水桶，回收給養殖戶。不得銷售給其他單位和個人。

四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協議書，建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。注明泔水類垃圾回收僅限于養殖用，不得另作他用。

五、餐廚廢棄物處置安排專人負責，建立完整處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期報告后勤處，并接受監督檢查。

六、后勤處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監督，對不按規定處理餐廚垃圾的食堂，責令立即改正，并給予相關人員一定的處罰。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇十四

1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產日清。

2、廢棄食用油脂必須按《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規進行管理。

3、廢棄食用油脂應存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內，專人負責管理。

4、廢棄食用油脂只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

5、餐廚廢棄物產生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數量、收購單位、用途、聯系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長期保存備查。

6、不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。

7、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇十五

1、貯存、處置危險廢棄物的建設項目,其職業安全衛生及環境保護設施,必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用,并經當地環保部門和其它有關部門驗收合格后,方可投入使用。

2、各所屬公司、委托加工單位車間的危險廢棄物,必須指定專人收集,送公司劇毒危化部統一處置,不得隨意拋棄。

3、安全技術部門負責把各所屬公司、委托加工單位車間產生危險廢棄物的產生量、貯存、流向、處置等有關資料上報區環保局。

4、禁止在危險化學品貯存區域內堆積可燃危險廢棄物。

5、貯存、運輸、處置危險廢棄物,必須按照危險廢棄物特性分類進行。禁止混合貯存、運輸、處置性質不相容而未經安全性處置的危險化學品廢棄物。

6、運輸危險廢棄物,必須采取防止污染環境的措施。

7、對危險廢棄物的容器、包裝物、貯存、運輸、處置危險化學品廢棄物的場所、設施,必須設置危險廢棄物識別標志。

8、危險廢棄物的包裝應采用易回收利用、易處置或者在環境中易消納的包裝物。

9、貯存、運輸、處置危險廢棄物的場所、設施、設備、容器、包裝物及其它物品轉作它用時,必須經過消除污染及消毒處理,方可使用。

10、泄漏或滲漏危險化學品的.包裝容器應迅速移至安全區域。

11、制訂在收集、貯存、運輸、處置危險廢棄物時發生的意外事故的應急措施和防范措施。

12、因發生事故,造成危險廢棄物嚴重污染環境時,安全技術部門必須立即采取措施消除或減輕對環境的污染危害,及時通報可能受到污染危害的單位和居民,并向公司領導和區環保部門以及其它有關部門報告。

廚房廢棄物管理制度（匯總16篇）篇十六

為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理,規范餐廚廢棄物處置,杜*品安全隱患,保障廣大師生的食品安全,特別制定西湖中學餐廚廢棄物處置管理制度。

一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規,認真履行食品安全直接責任人職責,嚴格執行學校餐廚廢棄物處置管理規定。

二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

三、餐廚廢棄物實行分類管理,分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾(菜葉、根須、削皮、等垃圾物)按生活垃圾處理,即倒入垃圾桶加上蓋子,運往學校垃圾站,由環衛工人轉運處置;泔水類垃圾(食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規定倒入專用泔水桶,回收給養殖戶。

四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協議書,注明泔水類垃圾回收僅限于養殖用,不得另作他用。

五、餐廚廢棄物處置安排專人負責,建立完整處置臺賬,詳細記錄餐廚廢棄物的.種類、數量、去向、用途等情況,定期報告總務處,并接受監督檢查。

六、總務處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監督,對不按規定處理餐廚垃圾的食堂,責令立即改正,并給予相關人員一定的處罰。

西湖中學

20xx/09/01