寫月工作總結可以讓我審視自己在工作中的思路和方法,找到問題所在,并提出改進的措施和建議。讓我們一起來閱讀一份經典的月工作總結范文,看看別人是如何將自己的工作經驗進行梳理和總結的。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇一
??1、制訂并完善了各項管理制度。。如:各類人員崗位職責制、服務人員行為規范、服務承諾等制度,分別對食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環環相扣,層層把關,流程合理,操作規范。
??2,加強教育培訓,提高了職工素質。帶領職工到其他學校參觀學習,學習兄弟學校的先進的管理經驗。另外,選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業教師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質,更好地為學生服務。
??3、加強了硬件建設,杜絕事故發生。利用寒暑假對廚房進行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設備和用具,到達布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每一天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的材料專人監管。除采購及消毒外,衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛生安全。
??4、堅持優質服務,不斷拓展服務理念。膳食做到以人為本,給學生創造了舒適的就餐環境,在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,不斷拓展經營理念和服務理念。
??(1)、建立了“小吃一日一頓”,引進了數十種名優風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。
??(2)、在大廳開設24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
??(3)、千方百計控制成本,降低飯菜價格,切實讓利于學生,廚房每一天為學生供應稀飯,確保學生真正吃到干凈衛生的飯菜。
??(4)、開設優質服務監督臺,設立餐飲服務熱線電話,隨時解決學生反映的問題。
??(5)、帶給助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。
??5、食堂在“規范”落實的工作中,采取了多方面的措施;
??(1)、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不貼合要求的原料堅決拒收。
??(2)、對衛生嚴格制度化管理,分工清楚,職責明確;在工作人員減少的狀況下,也能保質保量地完成日常衛生工作。
??(5)、開學初由于人員變動太大,發現食品質量有所下滑,故立刻對食堂全體工作人員做了調整,目的是要更加有效地體現增效的效果,雖然,此時食堂連續離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結協作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創一流的食堂”還有必須的距離,我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現我們的目標,為學校創一流學校而貢獻我們的力量。由于我對餐飲工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛生意識和職責感,構成良好規范的衛生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和必須的成績,確保了學校的穩定和發展。目前針對此刻職工人員少,工作量大,我將知難而進,創造條件,狠抓標準化,規范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創造新的輝煌。
??二、存在的問題。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇二
??1、建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責,個人簡歷工作規范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發展,以發展求生存的服務理念。
??2、堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優評劣,推介新產品,演示規范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規范服務,優質服務做好后勤保障的決心和信心。
??3、申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全,新產品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產任務,并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
??4、接洽廠商,陸續引進各種燒烤設備,飲料灌裝設備,并及時安放在手術室等相關科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
??5、下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施,規范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
??6、建立健全主管定期隨訪制度。
??7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
??盡管揮汗如雨,應接不暇,我們仍能堅持文明接待,規范服務,有求必應、有事必辦,解除了職工后顧之憂,院所職工對此較為滿意。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇三
在本學期臨近尾聲的階段,我對校保衛處在年度的工作進行一番總結,希望可以總結出我們工作中的優點和弊端,為今后的工作提供一些參考。
年度我們校學生會保衛部的主要活動有:
1、做好學校的夜間巡邏工作,將學校師生的安全保衛工作做到最好。
2、關于內部日常管理,每月校和院兩級保衛部們主要成員召開例會-至-次,對保衛部的成員布置近期工作、討論具體的活動和工作方案,了解每個學院分配任務的進展情況以及活動結束后的總結,包括成績和不足,對不足進行改進。
3、實行各學院保衛部兩兩結對子的辦法,使校保衛部的一些工作任務的下達與分配順利進行。
5、各學院定期上報相關材料,有會議材料,活動材料等。對各學院實行干事對學院的點對點的工作。運用干事這一紐帶,橋梁幫助校保衛部更好的監督管理各學院保衛部的工作。
6、向學生進行安全教育,教育內容要以交通安全、消防安全和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發性事故為重點。
7、與各班的心理委員密切聯系,對一些需要關注的同學有較好的了解。
8、宣傳了學生寢室的用電安全意識,在這個學期里面沒有出現火災事故。
9、加強法制教育,自防、自救教育與防火、防災教育相結合。增強了廣大師生員工的防范意識,提前消除事故隱患,提高自我保護和自救能力。這是保衛部的一個重要功能。
10、認真服從了校領導和保衛處的正確指示,積極配合其他部門的各項活動。
在認真做好上述各項工作之后,我們也是不斷提高自己部門的整體素質的。首先,我們在保衛部的結構設置上面,進行了整改,實行分工合作的方法。將部長和干事的所長結合起來,將部門工作優化整理,獲得高效。其次,我們對新招干事也是有一定的要求的,不僅是養成了他們較好的禮貌習慣,同時對他們自身的能力也是有提高的。最后,加強和校保衛處的聯系制度,是我們部門這個學期較為正確的工作指示,同時也是獲得較多經驗的地方。這些對于我們部門將來的發展都是很好的幫助的。
總體而言,本部門在這個學年的發展是令人欣慰的。我們總結了本部門以前的材料,也認真地做了部門計劃。嚴格按照我們的部門計劃來辦事,這樣的提高是很明顯的,同時也是我們值得驕傲的。我相信,在我們的共同努力下,我們的部門會發展的越來越好的。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇四
一.抓好、抓實德育工作。
德育工作在學校工作中有第一位的重要意義,是學校工作的首重,是教育工作的第一要務。
教育所要培養的,絕大多數是未來社會建設中普通的勞動者,做人的教育意義非常重要,所以我們的教育首先就是引導學生怎樣做一個真正意義上的人,而達到這個目的就得通過一系列相關的集中的專項教育。在實際工作中,我們堅持“以德治校”的大方向,在建立健全學校德育工作組織機構,制定切實可行的德育工作計劃的基礎上,仍全力貫徹我校德育建設的基本路子。即:以課堂學科滲透為主渠道,以日常德育教育為主要鞏固形式,以專題德育教育為主要強化手段,全方位,多層次地開展立體教育。在實際工作中,堅持養成教育。通過手抄報,黑板報,廣播站,升旗儀式,少先隊活動,班隊會等相對穩定的德育教育形式強化學生的德育意識。通過不懈的堅持,我校校風校紀較四年前有了徹底的改觀,校園內打架罵人的不見了,亂丟紙屑雜物的不見了,同學之間都能開展一切有益的課外活動,相互幫助,相互團結,呈現出一派欣欣向榮的景象。
二.全力落實教學工作。
教學工作是學校的根本工作,抓的好壞直接影響到學校的質量、聲譽和生命,直接影響到學生的將來。本著對學生負責,對家長負責,對社會負責的精神,我們認真的對待了此項工作。盡管工作有一定的難度,仍取得了一些成績。
首先,學校全力抓好常規教學。學年初,學校主持制定了學校學年教學工作計劃,并主持教師依學校計劃對本位工作做出詳細的計劃。在落實中,學校抓住常規教學的各個環節要素,認真檢查督促,詳細記錄檢查情況,并作為學校教師個人考核的依據。通過檢查反映,我校教師備課及時認真,足額全案,案款齊全,能切合學生實際。教師講課認真,指導得法,學生接受的較好。作業批改及時,批改認真,作業適量。輔導認真,有記錄,有成效。及時組織驗收,及時矯正學習中的不足。可以講,教師基本上按質按量地完成了常規教學任務。
其次,學校扎實開展教研工作,深挖教師潛質,提高教師水平,提高教學效率。我們除按教辦的要求全員參加各種類型的培訓、學習、教研外,還自找課題,自謀教研發展的路子。每次教研活動均有詳細的計劃、落實、總結,全部歸檔備檢。每次教研都有收獲。針對我校實際設計的小學作文整體改革實驗“積累作文”實驗方案已完成初期試驗準備工作。在本年度教辦組織的幾次大型全鎮教研活動中,我們積極參與,認真落實教辦提出的各項要求。抓住全區小學語文教師課堂教學基本功大賽在我旗舉行的有利契機,年終工作總結選派全校語文教師參與觀摩活動。活動后,教師組織匯報課,寫活動心得,有力的促進了我校的語文教學工作。上述教研活動激活了老師的潛能,帶動了教師的教,促進了學生的學,提高了教育教學質量,為我校成績的提高起到了很好的補充作用。
第三.認真落實師訓工作。
師訓工作是教師終身教育的重要表現形式,所以學校予以充分重視。教師每周堅持二小時政治、業務學習,有筆記。積極撰寫論文,現又有篇論文在省級的刊物上公開發表。配合上級組織教師按時參加繼續教育培訓、計算機培訓、骨干教師培訓、新課標培訓、普通話培訓、英特爾未來教育培訓、法制培訓、新教材通識培訓等,培訓率及合格率均達到00%。積極鼓勵教師學歷進修。現有四人函授后期本科,學歷合格率達00%。第四.認真貫徹落實素質教育。盡管素質教育要求的相應軟硬條件較高,但我校還是利用現有條件全力落實素質教育。教師在課堂教學過程中,注重發揮學生的個體潛能,因材施教,全方位施教,促進學生全面發展。使學生在學習過程中手眼腦耳嘴齊動,多方面、多層次鍛煉學生素質。實施新教材年段教師注重加強自身素質的提高。在教辦組織的全鎮小學生技能技巧比賽中,有人次獲獎,占參賽人數的95%。
三.認真落實“兩基”工作。
按上級有關“兩基”工作要求,認真完善、落實相關工作。所整理檔案材料齊全,內容真實,數據可靠,裝訂規范,保管妥善。
四.加強行政管理。
領導班子堅持“抓管理,求質量,爭名校”的辦學目標,堅持“深化課堂教學改革提高教學質量,利用有限資金改善辦學條件”的辦學思路,以“熱愛學生,教書育人,為人師表,嚴謹教學,實中求新,新中抓實”的教風要求教師,使學校的管理工作有力很大的轉變。在實際操作中,建立了學校各類組織,建立了各項制度,嚴格執行,公平量化。
五.其他工作。
六.存在不足。
校內風蝕嚴重,需協調村里硬化;學生基礎不十分牢,成績提高幅度小;實驗室利用率不高;管理上有些許不足,有一些人情味;冬季取暖問題較為突出,學生所捐獻的爐柴較少,爐柴款買煤只能夠本年度取暖,開學取暖又是一個問題。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇五
??(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
??(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始,食堂管理領導小組對其進行全面考核,擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理,踏實工作,在聘用過程若有違規違紀的,伙食部有權對其進行行政和經濟制裁,直至中途解聘。
??(3)建立建全各項規章制度的組織落實,年終進行考核評比。
??2、食堂工作人員的身體。
??執行學年度體檢制度,發現身體狀況欠佳的,采取暫時停用休養的辦法,待身體完全恢復后再考慮安排。對食堂環境衛生實行周檢查制度,發現問題,立即指出改正。
??3、抓文明禮貌的落實。
??我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視,值日教師定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。
??二、食堂管理的具體做法。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇六
20__年已經過去,回顧這學年有付出、有收獲、有感動、有欣慰。使我感到驕傲和自豪的是,我又一次做到了滿勤滿工作量,沒有遲到、沒有早退、沒有病事假,這與我的家人在背后默默的支持我是分不開的。下面我就對本學年工作做以下總結:
一、在體育課方面。
開學初我按照國家體制健康測試的各個項目的標準認真備課,準備了合理而又有效的鍛煉方法,使學生身體素質有了明顯的提高。在提高柔韌素質時,我采取的是各種壓腿的方法做到不單一。做跳躍練習時我以做游戲為主,不但提高了學生興趣,而且使學生彈跳力也有了提高。在速度練習時,我采用發展學生快速反應的方法,去提高學生的動作速度。在耐力鍛煉方面,我才用的是集體跑,分組進行比賽,提高了學生的集體主義感,相互配合勇于競爭的精神。就是在這樣井然有序的鍛煉中,學生的達標成績相對于去年有了明顯的提高,這也使我很是欣慰,很有成就感。
二、在田徑隊訓練方面。
可以說在學校兩翼齊飛的辦學宗旨下,對于體育特長生的教育和發展有著特殊的意思。雖然說學校在訓練場地方面條件還很落后,但是在這樣的環境下,也培養出很多國家一級和二級運動員,以及高考體育特長省狀元。所以即便條件不好,我們也堅信,有條件要上,沒有條件創造條件也要上。這也是一直以來我們這些體育教練員的工作宗旨。所有我在訓練過程中按照現有的場地條件,根據學生身體素質的差異,進行分組的訓練。采取拔前、促中、提后的方法。在開學初對學生進行了基本項目的測試,使學生對自己的各項成績有所了解,然后通過一個冬訓,在期末又進行了測試95%的學生有著不同程度的提高,2%的學生保持了原有的成績,3%的學生成績有小幅度的下降。通過這樣的訓練和測試使學生本身增強了信心,因為漲成績才是硬道理,學生才會信服教練,才愿意跟著你訓練。下一步,我將制定新的訓練目標做到人人有計劃,人人有提高,不叫一名學生掉隊。
舊的學年結束,新的學年就會到來,我會一如既往的堅守自己的崗位,對得起自己的工作、對的起領導的信任、對得起學生家長信任,為培養國家棟梁而努力奮斗終身。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇七
一、及時傳達教育局精神,完善設備,準時觀看。
學校接到通知后,學校領導高度重視,校長親自安排此項工作,專人完善收視設施,準時組織教職工和學生收看。此外,我們又把此次節目播出時間向家長宣傳,提醒家長進行收看。家長們深受感動,贏得了家長的贊譽和支持。
二、組織學生進行觀后感征文比賽。
活動結束后,學校舉行了觀后感征文比賽,并組織評比,分中小學組共評出一等獎兩名,二等獎四名,三等獎十名。學生從中深受啟發,紛紛表示要從現在開始努力學習,培養良好習慣,為實現自己的夢想而拼搏。
三、舉行主題班會。
《開學第一課》觀看后,學校要求各班班主任舉行以“乘著夢想的翅膀”為主題的班會。加強對學生的思想品德教育,并采取多種形式來提高學生的認識,家長們紛紛表示“這一課”上得非常好,這對學生今后的健康成長十分有利。
總之,本次活動不僅是對我校全體師生進行的一次思想道德教育活動,也是對我校開學工作進行的一次促進活動,本次活動達到了預期目的,收到了良好效果。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇八
一、政治學習:以深入學習實踐活動、創先爭優活動為主,按照學區的部署要求,根據實施方案確立的方法步驟,制做大型展牌1面,櫥窗宣傳欄2幅,張貼宣傳標語30條,印制橫幅2幅,辦黑板報8期,收集整理各種檔案32盒,制定出工作職責、工作制度及工作守則6種,組織教師集中學習32次,討論發言達45人次。調閱學習筆記7次63本,字數均在40000字以上。撰寫調研、分析、整改報告各2份,收交發言稿26份,收交學習心得體會28份,教師都能夠結合自己的教學工作實際談對學習創先爭優活動的認識和體會。
二、教學方面。
(一)、認真規范,抓好常規。
教學工作是學校的中心工作,在嚴格執行常規中求規范,我們做到了四個到位:管理教學,領導落實到位;調控教學,制度落實到位;優化教學,指導落實到位;評估教學,考核落實到位。--年7月在區教局組織的抽考、學區組織的統考中,有1科為全學區第一,1科為全學區第二,2科為全學區第三,1科為全學區第四,1科為全學區第五,1科為全學區第六,1科為全學區第七,1科為全學區第八,1科為全學區第九,全校在全學區排名第二,獲“教學質量第二名”獎。本期在區教局督導檢查中得到較好評價。
1、科學統籌,做好工作規劃。
每學期開始前,學校校委會討論研究擬訂本學期工作計劃和工作行事歷,合理安排,科學統籌。學校通過廢改立完善各種制度52種,還制訂和落實了周工作安排,收集整理各種檔案40盒,做到“事事有安排,件件有落實”,避免了工作沖突與人浮于事的情況出現。
2、全面落實,抓好常規檢查。
學校強調常規教學的規范管理,根據教學常規規章制度,每期定時對教師備課、上課、聽課、批改、測試、教學反思等進行常規檢查,做到有記錄、有評價、有反饋,并針對問題輔助當事人進行整改,保證規章制度的執行與落實,有效地規范了教師的執教行為和正常的教學秩序。全年檢查作業教案8次1500多本,調閱聽課記錄、學習筆記各7次63本。上學期期末評出優秀教案2本,作業批閱優秀者2人。
3、明晰責任,規范日常管理。
依托學校的各項規章制度,結合工作統籌與安排,我們在規范操作的基礎上,對每一項工作的安排與落實做到“專人專項,專項專責”,在嚴格執行中求規范,進一步加強了學校的日常管理。按照上級要求,對績效工資的發放進行考核定等,激發了教師的工作積極性。建立學生學籍檔案,使學籍管理規范化。
4、注重實效,強化業務學習。
學校注重教師的成長培養,積極創設條件,加快教師業務素質提高的進程。我們統一安排業務學習時間和場地,按照工作和學習計劃開展每周兩小時的業務學習和培訓,提高教師專業技能,學習中注重實效,鼓勵創新,互相交流,合作反思,不斷提高教師專業水平。對中高年級英語教師采取校本培訓,配置錄音機、點讀機及磁帶、優盤等附屬品,以自學為主,盡快提高教學水平。本學年每人聽課30節,寫教育專著學習筆記1本。外派教師聽課、培訓、參觀學習有13人次。
(二)、搞好教研,銳意進取。
學校是建立校本教研制度、開展教研活動的“前沿陣地”,學校中制度建設的質量和教研管理的水平直接影響著教研工作的實施和發展。我們在開展校本教研活動時,堅持“科研引領,創建特色學校”的理念,積極探索。
本學年我校數學組把“有效課堂”、“有效訓練”“有效評價”作為研究重點,逐步實現“有效課堂長能力,有效訓練出成績,有效評價促發展”,課堂中抓好學生自主合作學習方式的探究。語文組大力開展“讀寫結合,講練結合”的教學探究,以提高課堂教學效率。我們堅持運用遠程教育資源教課,運用遠程課件上課108節。堅持課堂教學“常規化”活動,活動按照“認真備課——課堂演練——反思總結”三個階段進行,教師做到了“四個一”,即上好一堂展示課、主評一節公開課、寫一份教學心得、寫一篇教學案例,組織聽課30節,收交論文16篇。由于這些工作的常抓不懈,從而推動了教研工作的發展。期末復習每位科任教師精選制作模擬試卷8套,有效的解決了復習單調問題,為取得較好成績奠定了基礎。
(三)、開展活動,提高素質。
學校盡力開展有益于學生身心的各種活動。從課外活動的跳跳繩、拍皮球、踢毽子、打籃球、踢足球、跳大繩、抓小雞、打板羽、打乒乓、打沙包到興趣小組的讀書、播音、美術、書法、體育等都積極創造條件。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇九
1、由于面臨拆遷,職工食堂一些正常工作受到較大影響,很多必須急辦的事項只能議面不決,對此工作人員也有較多疑慮,對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。
2、除應對學校所正式員工進行相應技術業務培訓外,似應對外來員工中來學校從事本職工作時間長,有一定組織管理能力,且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(培訓)力度,增加投入,定向培養,簽訂使用合同(協議)明確責權利,充分發揮他們的聰明才智為學校所今后發展做出更大貢獻。
3、隨著社會經濟形勢發展和人民生活水平不斷提高,學校所職工對一日三餐營養衛生科學合理等方面要求也會越來越高,越來越具體,作為內部餐飲供應大戶的職工食堂,其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性,尤其是在維護學校所正常運行的食品安全衛生方面,更是具有不可替代的優勢,因此除引進必要的競爭外,也應對職工食堂加大投入,更新設備改善工作環境,以利今后更好地為學校所職工服務。
4、鑒于職工食堂現有一些炊機設備老舊使用多年,失于維修保養,其環保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新,建議學校處領導在統籌下年度學校所經濟規劃時對此給以一定安排。
即將過去的一年,職工食堂工作人員團結一心,全力以赴,在為學校所職工做好保障服務方面取得一些成績,也積累了很多經驗,展望明年,職工食堂工作人員有決心有信心,絕不辜負全學校職工的期望和學校所領導的信任,努力開拓創新,進一步做好服務工作爭取為學校所發展做出更大的貢獻。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十
至20年10月底,有限公司在公司的運維又屆滿一年的時間了。在這為期一年的運維工作當中,的業務飛速發展,設備數量不斷增加,人員的技術水平和業務知識有了顯著的提升。我們的隊伍在技術水平和管理經驗上也有了本質的提高。
細致縝密的完成計劃中的日常運維工作:嚴把質量;服務至上;嚴格要求;技術領先。
1.承接運維工作初始信息技術部的各位領導就對我們的運維工作給予厚望,并提出了認真完善服務水平的方針。我們在服務過程中嚴格按照這一要求,以對保障的發展,對用戶負責的精神,把嚴把質量,服務至上的原則貫穿于日常工作的各個環節之中。使本運維期過程中的客戶滿意度有了非常顯著的提高,多次獲得了用戶的認可。
2.對于在工作中信息技術部提出的新要求、新方案,我們及時相應配合,本著嚴格要求的原則,對于提出的要求科學性的分析研究,及時提出完整周密的解決方案,并擬請用戶試行或測試后實施。有力的保障了運維工作的及時有效性。
對于提高服務業務技術水平上,按照信息技術部的統一規劃,按時完成一系列的既定培訓計劃。按照技術領先的原則,通過技術上的培訓提高了業務水平和解決故障的效率;通過制定有效的安全機制和培訓,健全了信息外包人員安全機制;通過保密制度的培訓使運維人員能夠樹立自覺維護的信息安全防范意識;通過客戶服務意識的培訓提高了客戶的滿意度。
吸收先進經驗,保質保量的完成運維的各項任務:運維期內主機、服務器、網絡和桌面均沒有發生嚴重的生產安全事故,對于一些潛在的威脅也都在得到信息技術部門的批示下,審慎周密的完成了整改工作。運用先進的技術和經驗提高勞動效率和運維工作質量:
1.運用先進的運維工具提高勞動效率。通過監控軟件隨時保持信息的及時性、可控性,一旦發生問題可以迅速定位和修復。
2.經過信息技術部指導,我們在運維工作中大量了采用web2.0技術。使我們在高效完成運維工作的情況下,為節約了大量的費用投入。
3.在工作的過程中注意新技術和新方法的學習和收集,對于有利于運維工作的成功方案及時整理并提交信息技術部。經過5年來的維護工作存儲了大量的知識庫信息。
適應任務需要,及時解決運維過程中的遇到的問題:
1.在運維過程中遇到突發問題及時與信息技術部門相關人員進行溝通,對于緊急情況的處理按照《應急預案》進行對應處理。在節假日安排主要人員進行值班和備勤,保障24小時均能及時相應。
4.對于機房的升級改造過程中積極配合,全程派員監理施工過程,及時出具各種施工方案和設計資料。施工完成后及時完善各類圖表的變更、標識。
5.配合行政部門做好資產管理工作,對于資產管理系統派出專門人員參與學習,并對備份、升級方案及時提出自己的建議;對于辦公室提出的節能減排的倡議積極響應,主動采取措施避免能源和材料的浪費;多次配合辦公室進行資產統計、巡檢、登記工作。
認真完成運維工作中的匯報、總結和知識積累工作:
1.《知識庫》通過連續2年的整理已經形成了成體系的完整運維知識全集,方便了各類人員通過權限管理可以隨時查找所需的運維信息,為提高運維工作效率提供了基礎保障。
2.日常報告:共提交《運維日報》309份、《運維周報》52份、《機房溫度周報》52份、《運維月報》12份、《運維半年報》一份、《運維年報》一份、《桌面工作記錄單》1914份、《磁帶存取記錄表》12份。
4.圖表:《電路電源拓撲圖》、《機房及機架布局圖》、《網絡拓撲圖》、《san環境拓撲圖》、《電話配線架對應圖》、《ip及工位、電話統計圖》、《外包人員信息系統登記表》等。
5.其他報告:《外包人員信息安全管理建議》、《文件服務器使用管理建議》等。
通過以上的工作和措施,我公司順利的完成了本期的運維工作任務,從根本上滿足了設備運維的各項要求。任務的圓滿完成,有賴于信息技術部正確的領導和大力協助;仰仗于健康發展的大好形勢;得益于雙方長期形成的信任與默契。
一年的時間很快過去了,在此向各位領導申請續約新的一年的運維合約。并且,在新的維護其中間維持上一年的全部合同條款,維持原來的運維價格不變。在新的運維期內,我們將保持冷靜的頭腦,繼續發揚自身優勢,多方彌補存在的不足,提高服務的水平和層次,在信息部的指導下,與各部門的同仁團結協作,大力配合,攜手共進,高標準高質量完成各項運維任務。希望在新的運維期內能夠更好的配合信息技術部的工作完成的各項要求和任務。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十一
x年初,根據院所整體工作規劃,并結合當前經濟發展形勢,提高了院所職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎管理,大力改革,積極創新開拓發展,強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作,確保食品安全衛生,職工身體健康,達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下,在行政處領導的直接領導和大力支持下,在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協助下,依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(工作)任務,取得了較好經濟效益和社會效益,也為今后做好服務工作,積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。
一、全年主要工作指標完成情況:(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。
二、依靠領導,依靠骨干,發動職工,整章建制,促進改革創新
1、從xx年4月份起,建立了以班組主管為核心的領導群體并根據院所相關規章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責,工作規范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發展,以發展求生存的服務理念。
2、從xx年4月起,堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優評劣,推介新產品,演示規范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規范服務,優質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx年4月起,申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全,新產品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產任務,要求每個生產組每月推出不少于2個新品種,并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
4、xx年4月起,接洽廠商,陸續引進各種燒烤設備,飲料灌裝設備,并及時安放在手術室等相關科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
5、xx年4月起,下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施,規范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環,從xx年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,最大限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟,發揮每個人的積極性克服困難,努力工作,確保食品安全衛生,確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。
今年夏季以來持續高溫高濕天氣,對飲食服務業是一個重大的挑戰,尤其7、8、9三個月,操作間內溫濕度經常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小,庫容嚴重不足,極易發生腐爛變質問題,給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。
在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工,堅守崗位,盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務,又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水,尤其是根據院所要求改變調整半成品供應時間以后,每天僅在16:00至16:50之間不足1小時的時間,完成大約8000至10000元的主副食產品供應量,難度之大可想而知,但工作人員盡管揮汗如雨,應接不暇,仍能堅持文明接待,規范服務,有求必應、有事必辦,解除了職工后顧之憂,院所職工對此較為滿意。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十二
利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設備和用具,達到布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每天x防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外,衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛生安全。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十三
食堂是指設于機關、學校、廠礦等企事業單位、為供應其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所。今天本站小編給大家整理了食堂。
希望對大家有所幫助。
“民以食為天”,作為后勤工作重點之一的食堂管理,怎樣激活內部活力,完善競爭機制,提高勞動效率,更好地為師生服務,這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此,自我校食堂創建以來,我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來,我們基本形成了一套我們自己的管理模式,為了更好地總結經驗、彌補不足,我將從以下幾方面作簡要回顧。
一、抓機構建立,促組織落實:。
1、機構設置及人員管理。
(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始,食堂管理領導小組對其進行全面考核,擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理,踏實工作,在聘用過程若有違規違紀的,伙食部有權對其進行行政和經濟制裁,直至中途解聘。
(3)建立建全各項。
規章制度。
的組織落實,年終進行考核評比。
2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度,發現身體狀況欠佳的,采取暫時停用休養的辦法,待身體完全恢復后再考慮安排;對食堂環境衛生實行周檢查制度,發現問題,立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實:我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視,值日教師定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。
(一)嚴格管理制度,共創文明服務。
學校的主要工作是教學工作,后勤管理的宗旨是堅持為教學服務,而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展,為此,我們特制訂了一些例的規章制度,確保食堂工作的正常開展。
1、出勤制度:。
不隨意更改作息時間。
2、勞動管理:。
(1)和睦相處、禮貌待人,杜絕與就餐人員或是內部職工吵架、打罵,違犯一次,扣除當事者當月獎金,情節嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。
(2)出售飯菜及其他食品一律不準收現金,違犯一次,收一罰十,并點名批評,情節嚴重者,勸其離崗。
(3)職工內部來客就餐者,一律先買票后拿飯菜。
(4)要節約水電,做到人走燈滅,水用即關,違犯一次,罰當事者2元。
(5)按規定時間上交各種票證。如不按時上交,造成被盜或其它損失,按其金額處以2倍罰款;如發現私留或轉賣票證發現一次,立即辭退。
(6)月底結帳需要實事求是,不準隱瞞不報,若扣留票證或實物,發現一次,除追回票證或實物外,扣除當事者當月獎金。
(7)專人負責鍋爐房,按市技術質量監督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位,不違規操作,否則,鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。
3、其它:。
(1)炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。
(2)不得違犯操作規程,無故損壞炊具;不得不經同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據情節輕重給予處分,直至勸其離崗。
(二)加強衛生管理,增強憂患意識。
食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周召開民主生活會,做到警鐘長鳴,增強職工的憂患意識,盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態;我們要求每一位職工必須做到:。
1、上班時間所有職工,一律要穿工作服。
2、注意個人衛生,勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發、小胡子,開飯先洗手。
3、食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴格分開,不得混用。
5、開飯時不準吸煙,不準面向食品說話、咳嗽,不準涂脂抹粉。
6、設立衛生達標獎:認真執行《食品衛生法》和衛生制度,形成制度,對照評比。經學期評比合格者,給予獎勵。
(三)嚴格檢測與監督,創名牌效應。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有過硬的檢測與監督機制,才能確保制度的純粹性、真實性,也才能吸引更多的家長了解學校,了解學校食堂管理,也只有這樣,學校才能在家長中樹立起名牌效應,才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是:。
1、控制進貨渠道,不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的,除承擔一切責任外,還將勸其離崗。
2、由保管員負責經常檢查食堂倉庫,不把變質變腐的米煮給學生吃。
3、有會計和出納負責成本核算,定期向領導反映情況,節余不超過8%(節余部分主要用于購置餐具及食堂內的正常開支),以確保師生的伙食,凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的,將勸其離崗。
三、存在問題。
隨著國民經濟的發展,人民的生活水平也得到了改善,同時也給我們的獨生子女養成了嬌生怪養的壞習慣,主要表現在:。
1、挑食、偏食,導致倒菜現象嚴重;。
2、小朋友們獨立生活能力較差,有時會出現吃不飽、吃不好的現象,而引起家長的不放心。
另一方面,食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究,往往不能想學生所想,正確善待每一位學生,這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是,任何一項工作都有它有利的一面,也有它問題的一方,但我們只要一分為二地看待它,困難也會變得得心應手。所以,我堅信,在校領導的關心和監督下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會越搞越興旺發達。
時間過得真快,茫茫碌碌中一個學年已經過去了,做為后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現對這段時間的食堂工作作以如下總結:。
第一、作為一個集體食堂,要嚴格落實全臺食品衛生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。
首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不于上崗。
其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。
第二、先對庫存商品進行盤點交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,并對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況:由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環境改變了領導的印象,保持下去是關鍵。
金秋十月是收獲得季節,也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
第三、把住食品進貨也非常重要。100多人用餐需要經常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質變味的統統拒之門外,嚴防食物重毒事件的發生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外,我也嚴格財務紀律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的專款專用、不亂花亂支,每天堅持記好臺帳,抱著節約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限,對食堂管理還不夠精通,有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時,對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品。
總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同為事業的發展而默默奉獻。
時間過得真快,茫茫碌碌中以近年末,轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現我對這段時間的食堂工作作以如下總結:
第一、作為一個集體食堂,要嚴格落實全臺食品衛生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,并對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況:由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀,使大家身心疲憊,沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈,物品的擺放也不整齊,使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況,我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環境改變了領導的印象,保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月,接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等,大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作,給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節,也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時,在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖,有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質變味的統統拒之門外,嚴防食物重毒事件的發生,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外,我也嚴格財務紀律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經費的專款專用、不亂花亂支,五天一結帳、十天一報銷,抱著節約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限,對食堂管理還不夠精通,有許多工作做的不足。如:第一個月就虧損了505.86元,第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時,對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品。
總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規化,食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊,共同為事業的發展而默默奉獻。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十四
為做好學校食堂工作,維護學生切身利益,膳食科開展了“以學生為關注焦點”,“樹飲食形象,創一流服務”活動,收到了較好的效果。具體做法有:
如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度,分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環環相扣,層層把關,流程合理,操作規范。
選送管理人員到其他高校參觀學習,學習兄弟高校先進的管理經驗。另外,選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質,更好地為教職工服務。
利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設備和用具,達到布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外,衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛生安全。
膳食科做到以人為本,給師生創造舒適的就餐環境,在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,不斷拓展經營理念和服務理念。
1、建立了“小吃一條街”,引進了數十種名優風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。
2、在大廳開設24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計控制成本,降低飯菜價格,切實讓利于學生,大廳每天為學生供應免費稀飯,確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺,設立餐飲服務熱線電話,隨時解決學生反映的問題。
5、提供助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。
由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感,形成良好規范的衛生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績,確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少,工作量大,我們將知難而進,創造條件,狠抓標準化,規范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發展的`要求,將我校飲食工作推向新的起點,創造新的輝煌。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十五
本學年,總務科十分重視食堂管理和建設,從六方面進行了監管,以維護校園平安。
一是明確xxxx食堂管理崗位職責。設餐廳經理的工作職責、采購人員崗位職責、廚師長崗位職責、烹飪廚師崗位職責、收銀服務員崗位職責、洗切配工崗位職責、清潔工工崗位職責、餐具清洗工崗位職責、倉庫管理員崗位職責、監控員職責。
二是對xxxx食堂管理操作流程進行規范。包括食品清洗操作規程、食品細加工(改刀、配菜)操作規程、熟食間食品操作規范、食品冷藏、冷凍操作規范、食品烹調操作規程、食堂菜品留樣管理規程、食品出售服務規程。
三是獎勵xxxx食堂管理考核制度。xxxx食堂檢查考核處罰辦法和食堂監控員員工考核處罰辦法,引進5s管理,制定實施溫xxxx食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善xxxx食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調、出售、消毒、留樣各個環節衛生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發料管理制度、食堂衛生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善xxxx食堂管理應急預案。包括食堂安全管理應急預案、食物中毒的處理、突發火災事故的處理。
六是著力提升大學伙食質量。開展以“關注健康,營養飲食”為主題的溫州廣播電視大學首屆食堂美食節,嚴格質量管理,把好飯菜質量關,提高食堂的服務質量。根據師生反映食堂米飯質量差的狀況,總務科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米,以同等的價格讓學生吃上可口的米飯,提高免費菜湯的質量,1元價格菜的占比達60%。落實xxxx07級、08級大學生補貼xxx人,共計xxxxx元,維護校園平穩。啟動大學生禮貌素養提升工作,改變大學生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習慣,營造大學生禮貌就餐環境。重視食堂人性化的服務,為學生贈送餐點,免費帶給湯點等,致力辦好師生滿意食堂。
樹立“服務育人”的宗旨規范學校食堂安全衛生管理。我們茍堂小學現有743人,分16個教學班,在崗教師45人,廚房聘用職工2人。學生在校早餐人數在130人左右,在校中餐人數在400人左右。學校在教育主管部門和衛生主管部門的正確領導與監督下,牢固樹立“服務育人”的宗旨,規范了學校食堂安全衛生管理工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。
一、以人為本,牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人,炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。
二、規范學校食堂安全衛生管理的規章制度,以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度,從資料上大致可分三類:工作人員職責類,食品衛生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,有市、縣主管部門制定的,也有食堂管理小組根據本校實際制定的,如《食堂安全衛生制度》《從業人員衛生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、、、、《采購人員崗位職責制度》《從業人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位職責制》、、。食堂工作人員不僅僅要對這些制度資料熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。
習慣,勤理發、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實實的食堂衛生管理工作為我校健康快速發展營造了良好的環境,帶給了堅實的后勤保障,得到了全校師生的認可,家長的依靠和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創新,更多的理解上級部門的監督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂衛生管理工作再上新的臺階。
為做好學校餐廳工作,維護學生切身利益,膳食科開展了“以學生為關注焦點”,“樹飲食形象,創一流服務”活動,收到了較好的效果。具體做法有:
如各類人員崗位職責制、服務人員行為規范、服務承諾等制度,分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環環相扣,層層把關,流程合理,操作規范。
選送管理人員到其他高校參觀學習,學習兄弟高校先進的管理經驗。另外,選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業知識培訓等。并聘請防疫站等專業老師對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質,更好地為教職工服務。
利用寒暑假對餐廳進行了程度不一樣的改造、改建,添置了部分硬件設備和用具,到達布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每一天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外,衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛生安全。
膳食科做到以人為本,給師生創造舒適的就餐環境,在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,不斷拓展經營理念和服務理念。
1、建立了“小吃一條街”,引進了數十種名優風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。
2、在大廳開設24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
3、千方百計控制成本,降低飯菜價格,切實讓利于學生,大廳每一天為學生供應免費稀飯,確保學生真正吃到干凈衛生、物美價廉的飯菜。
4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優質服務監督臺,設立餐飲服務熱線電話,隨時解決學生反映的`問題。
5、帶給助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。
由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛生意識和職責感,構成良好規范的衛生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和必須的成績,確保了學校的穩定和發展。目前針對此刻餐廳人員少,工作量大,我們將知難而進,創造條件,狠抓標準化,規范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創造新的輝煌。
食堂工作是學校后勤服務工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛生安全負責,所以不僅僅全校師生十分關注,家長社會也十分關注,所以食堂也是學校的一個窗口,作為學校的一個“窗口”單位,其工作質量的好壞,直接關系到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:
1、圍繞大局,提高認識。今年以來,尤其是下學期,學校的各項工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象,各種檢查接踵而至。在此狀況下,我們的工作節奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學校快速發展的大好形勢,必將愧對學校領導的信任和支持,也無顏應對全校師生。因此,我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮斗目標和落實科學發展觀,堅持以人為本,關心師生生活,為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,使食堂真正成為“師生之家”。個性是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局,密切聯系本單位的實際,堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來,食堂所有工作人員,都能以學校的大局為重,盡心盡力地做好各自的本職工作,在多次檢查中均獲好評。
2、加強管理,規范運作。食堂工作直接與全校師生打交道,涉及大家的吃喝等一些具體問題,被人們認為是“出力不討好的工作。在這種狀況下,我們沒有因為自我雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來,我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望,領導以身作則,加強各方面的管理,并不斷為大家創造良好的服務條件,為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時,還在轉變服務態度、提高服務質量方面做了超多工作。我們始終堅持以人為本的服務理念,采取了多種服務方式,盡量為師生員工帶給便利條件,使大家一進食堂就猶如回到“家”。
就餐方面,我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴格按照學校領導的要求,在服務態度和飯菜質量上多下功夫。此刻,食堂每一天一次燉湯供應,飯菜注重葷素、營養的搭配。為了做好這項工作,食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,全心全意地為干部職工帶給滿意和優質的服務。食堂制定了每周的食譜,予以公布,便于理解大家的監督。由于食堂職工的努力,食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。
不足之處:1。食堂里有些同志存在消極應付的思想,工作不求做得好,只求做完了。
2。食堂里有少數同志鬧不團結,甚至拉幫結派,嚴重影響工作。
針對這些存在的問題,在下學期我們將采取必要措施,將對食堂工作人員進行小調整。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十六
1、加強了師德師風建設。為了全面提高我鎮教師師德水平,樹立良好的教育形象,我們仍按照縣教體局的指示精神在全鎮各學校集中開展了師德師風教育活動,規定每周一夜晚7:00—9:00以校為單位開展政治學習時間,要求每位教師作好學習筆記,中心校包片人員檢查督導。透過學習全面提高了教師職業道德水平,認真落實了《中小學教師職業道德規范》,使我鎮教師師德師風建設得到進一步加強。
2、強化小學生日常行為規范教育。各班張貼《小學生日常行為規范》,并要求學生自我檢查,互相監督,使規范深入孩子的心靈。
3、大力開展“三熱愛活動”。各學校都結合本校實際抓典型、樹標兵,開展向英模學習,培養孩子熱愛祖國、熱愛人民、熱愛中國共產黨的樸素感情,事事從小做起、從我做起。透過這些方面的教育,孩子們的心靈日漸凈化。
4、加強了法制教育。要求孩子們不僅僅要嚴格遵守校規校紀,還務必樹立法制觀念,做到學法、知法、守法。為此,各學校都設立了法律顧問點,定期向學生進行法制教育,并兩次聘請公安、司法人員到校做法制報告,收到良好的教育效果。
5、加強了環保教育,強化環保意識。就目前農村而言,由于化肥、農藥的濫施、樹木的超多砍伐、垃圾隨處堆放等,生態環境日趨破壞。所以,各學校加強了環保宣傳力度,教育學生從我做起、從愛護身邊的一草一木做起,從小樹立環保意識。
二、認真做好了學校的布局調整。
針對我鎮實際狀況,部分學校學生班額少,師資結構不合理,今期調整了王廟、王平樓、香卜園、后樓、張圍孜、包莊、徐圍孜為學點,這幾所學校的四至六年級學生到附近學校就近入學。這一舉措解決了部分學校教師隊伍的不足,并保證了教學經費的重點投資。
三、努力改善辦學條件。
由于近幾年學校經費嚴重不足,相當一部分學校校舍年久失修,危房日趨具增,師生沒有安全感。對此,中心校要求各校對無修繕好處的危房該拆遷的拆遷;對有修繕價值的校舍該修繕的修繕。其中,后樓小學吸納外部資金二十余萬元,建了一坐12個班的教學樓,硬化了路面,美化了校園,消除了教師的后顧之憂,確保了師生的安全,從整體上改變了辦學條件,付莊完小正在籌建之中。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十七
每學期都要和食堂工作人員一齊學習食品衛生法,提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規章制度并上墻,完善了食物中毒防治預案,從制度上保障學校食堂的安全和規范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓,做到以法律法規為準繩。還十分重視食堂內部管理,在科學化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實,做全面,做到時時有規范,事事有規范。食品衛生工作中,緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十八
時間過得真快,忙忙碌碌中,一學年又即將過去。回顧過去的每一天,我作為一名分管學校食堂工作者,深深感到職責的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作,管理的質量,很有可能會影響到師生的身心健康。所以,為了揚長避短,以后能把工作做得更好,在此,我將對本學年的食堂工作作如下總結。
學校食堂年終工作總結報告(匯總19篇)篇十九
我出生20xx年x月,于xx年xx月參加工作,生后在xxx,教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作。
由于本人烹調技術和各方面表現好,xxx年x月調入xx縣教育局工作,主管局機關食堂工作,xx年xx月通過考核評定為中式烹調師高級工。xx年x月赴xx參加省烹調師考試獲中一級烹調師。
一、政治思想上。
我不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。
二、工作上,我擔任xx食堂主管兼食堂烹調工作。
首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索,根據湖南和粵北地區的飲食愛好,不斷提高自己的刀功和烹調技術,配制有多套特色的'菜譜,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。一是把好食堂原料進貨關,我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養豐富的食品原料,保證物美價廉,讓干部職工吃得好,花錢少。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,不變質,不浪費,節省食堂開支,近五年來,為局機關節省招待費xx多萬元。
三、是保證按時開餐,保證開水正常供應。
平時我起早貪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤準備工作,自xx年以來,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作,都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。
由于食堂工作有特色,深受市、縣領導及其他部門的好評,保證了局機關工作的正常運轉。在xxx年至20xx年度考核評比中,被教育局評為先進工作者。我在搞好本職工作的同時,我又積極參加縣教育局各項中心工作,歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作,每年的“五一”、“十一”春節長假,包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加,不辭勞苦,任勞任怨,深受同志們好評。
四、注重學習,養成讀書看報的良好習慣。
關心時事政治,關注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。
五、遵守勞動紀律,不缺勤,不曠工。
今年來,我都是出滿勤,甚至超滿勤,做了些份外勤雜工作。
總之,近幾年來,我忠于職守愛崗敬業,遵紀守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。