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食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇一

為全面貫徹落實上級文件精神，提高我園師幼預防突發公共衛生事件的能力和水平，加強和規范各類公共衛生突發事件的應急處置工作，減輕或者消除突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學秩序和校園穩定，幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”。現將有關事項安排如下：

???二、工作原則。

按照“統一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規范、快速反應、協調應對”的原則，落實各部門職責。

時間假設發生在2017年11月22日中午11：30分，11：50演練開始。就餐后大班陸續出現幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數達5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當即指示，啟動本應急預案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協調各個工作小組，在第一時間展開救援工作。

???四、組織機構。

??1、成立領導機構。

組長：符佑蘭（園長）。

副組長：胡坤樹（副園長）。

成?員：劉憶晴、黎巾暉、李燦。

2、成立應急處理工作組。

???(1)信息報告組。

組長：李燦（保健醫生）。

成員：劉憶晴。

職責：如一旦發生食物中毒，要迅速趕赴現場，及時掌握情況，第一時間將現場情況報告撈刀河醫院、衛生疾控中心、教育局有關領導，報告幼兒異常情況、異常發生時間、主要癥狀及表現、涉及的幼兒人數等，如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。同時通知各組長全部到位，通知異常幼兒家長及時到達指定地點。與上級各部門人員保持聯系和溝通。

???（2）事故搶救組。

組長：李燦（保健醫生）。

成員：劉憶晴、周燦輝、辜艷玲、李蓉波。

職責：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到撈刀河醫院。安排保安人員守好園大門，嚴禁無關人員進園，維護好幼兒園秩序。搶救和護送過程中，如病人發生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫務人員妥善處理病人，并派人到醫院守護病人。在衛生部門的專業人員到達后，配合專業人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

3、事故調查組。

組長：胡坤樹。

成員：李燦、劉憶晴、黎巾暉、朱友、郭潤芝。

職責：第一時間趕赴現場，采取措施有效保護好現場，保管好供應給幼兒的食品，維持原有的現場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷毀。追回已發放出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。全面對事故當事人及相關人員進行個案調查，分析調查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發展的情況等。

4、安撫善后組。

組長：符佑蘭園長。

副組長：李燦。

成?員：翁陽、袁宵焰、陳璐。

職責：食物中毒事故發生后應及時組織本組維護好現場，對現場設置隔離警界線。分工應對來訪家屬，認真作好思想工作，穩定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。

5、后勤保障組。

組長：胡坤樹。

成員：李燦、劉憶晴。

?職責：及時趕往現場，協助各組開展工作，提供相應設備設施及所需用品。對可疑的食品立即封存，待有關部門進行處理。做好其它后勤保障工作。

???五、演練過程。

1、11：50符佑蘭園長總指揮宣布演練開始。

2、11：50大班發現有幼兒有食物中毒情況。

（1）11：50大班班主任陳璐向保健醫生李燦報告：發現有數名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李燦立即撥打急救電話：120（報告事件的發生時間、地點、人員癥狀），請求醫院及時派救護車到幼兒園救援。

（2）李燦安排班主任老師將學生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標識。

（3）李燦安排李容波（保育老師）和駱紫媛分別護送5名學生到幼兒園保健室等待醫院的救護車。（李燦組織事故搶救組成員同時對幼兒進行催吐工作）。

（4）符佑蘭園長安排后勤胡坤樹副園長與食堂負責人保護好食堂現場，將食堂食品留樣專柜冰箱進行查封；黎巾暉核查出幼兒信息的詳細登記（幼兒園名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）。

（5）符佑蘭園長安排各班班主任通知家長并做好家長的穩定工作，并安排班級老師對幼兒進行安撫教育，穩定幼兒情緒，疏導幼兒心理。

3、11：52分，園長分別向上級教育行政部門、衛生監督機構報告幼兒園發生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報告內容為：幼兒園名稱、時間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等）。

4、11:54救護車到達后由保健醫生李燦、劉憶晴隨同救護車將上述5名幼兒護送到醫院，并將救治情況及時上報學校領導組。

5、胡坤樹副園長及食堂負責人協助上級教育行政部門、衛生監督機構、公安機關相關工作人員對食堂進行調查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。

6、12：00符佑蘭園長通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結束，安全分管領導胡坤樹召集教師集合，總結演練。

七、工作要求。

1、認真學習本演練方案，扎實做好這次應急演練準備工作，確保我園這次食品衛生安全應急演練安全、有序，取得實效。

2、重視演練工作，嚴格演練程序，加強演練宣傳，增強幼兒心理素質。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇二

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇三

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇四

幼兒園班級。

幼兒園班級出現2人，全園出現同時出現3人以上無明顯原因所致的嚴重嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒患兒。

發現疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。

1、教師立即帶幼兒前往醫務室，注意保護現場，組織其他幼兒盡量遠離現場。

2、保健醫立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向各園分園園長匯報，并說明現狀。

3、各園分園園長立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食物和飲用水，禁止人員出入發生病例的班級。

4、各園分園園長須30分鐘向衛生保健分管園長匯報發生情況，衛生保健分管園長須30分鐘內向園長匯報。

5、由保健醫和班級一名教師立即陪護患兒就醫，由班主任通知患兒家長說明情況。

6、保健醫和教師對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。

7、全園教職工各盡其責，繼續做好各項消毒和常規工作。

8、保健醫隨時向分園園長匯報就診情況，如醫院確診為食物中毒，立即報告給疫情報告人，逐級上報園長。

9、疫情報告人根據上級主管部門要求上報市南區托幼辦和市南區疾控中心等部門，并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。

10、任何人不得以任何形式回應外界，包括媒體、家長的疑問。具體情況由幼兒園新聞發言人對外統一發布。家長工作由幼兒園統一安排進行。

11、幼兒園進一步調查事故原因，追究當事人責任。

閱讀是學習，摘抄是整理，寫作時創造。為大家分享的3篇幼兒園食品安全事故應急演練活動方案就到這里了，希望在幼兒園食品安全應急演練方案的寫作方面給予您相應的幫助。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇五

這次演習演練以位于我區紅旗街13號的某建筑工地為背景，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節來臨之際，為了表達對軍營生活的懷念，在幾個戰友的攛掇下，特安排工地事務長購買了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人出現了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴重者還被送進醫院進行治療，接到舉報后，開發區工商分局立即進行情況核實，根據事件情況，迅速啟動《食品安全應急預案》iv級應急響應機制，進行應急處理。

7月28日下午6時30分，我局大部分工作人員已經下班，只有12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時的寧靜：“是工商局12315嗎？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現嘔吐、腹瀉、頭暈等現象，有7名較嚴重的已住進了市人民醫院，你們12315能否趕快過來一下……”。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領導，帶班領導感到問題嚴重，立即向分管領導和應急領導組辦公室分別進行了匯報，應急領導組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時間進行現場核實并對現場初步采取必要措施，同時召集領導組成員進行會議研究，在會議研究中，江淮工商所電話將現場核實的情況進行了口頭匯報，根據事態發展情況，應急領導組立即決定：

1、將有關情況上報市工商局、上報開發區管委會；

2、告知質監、衛生等相關部門；

3、啟動我局iv級食品安全應急預案，立即集結全體應急隊員，進行應急響應。

接到應急領導組的集結命令后，僅用了24分鐘，分局應急隊員全體著裝，帶著必要的執法證件、執法文書、食品檢測箱等執法工具就集結完畢，并在開發區大樓前與執法專用車一起列隊聽候指揮中心領導的訓示。

市場科副科長李文煥帶第一小組進行現場檢查，對有關物品進行現場封存、抽樣取證，詢問有關當事人，準確掌握啤酒的進貨渠道。

工商所副所長魯正田帶第二小組對啤酒的供貨商（太平煙酒批發部）進行源頭追溯和控制。

當第二小組到達太平煙酒批發部后，經仔細查對供貨商的進銷貨臺帳和發票等手續，該批貨即沒有質檢報告（合格證），也沒有進貨發票，在事實面前供貨商不得不承認，本月18日晚，一河南工具車拉了400件甲馬田啤酒來晉城試銷，如果愿意當代理商，每件可按11。20元的價格給他，當事人見有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個筆記本，上面記著新市東街個體戶張三20件、李四30件、紅星街個體戶王五30件、太行路高六20件，庫房現在還存有240件，執法人員立即電話請求應急領導組指揮部支援。

第三、第四小組應急隊員迅速趕往張三、李四、王五、高六門店對甲馬田問題啤酒依法查封。至晚上8時25分，整個演習演練行動順利結束。

通過這次演習演練，使我們工商行政管理機關能夠在有效應對突發公共事件時，逐步提高對流通領域重大食品安全事故的應急反應能力和處置水平，確保尤其是奧運會期間一旦發生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費者和人民群眾的生命安全和社會穩定，但在演習演練中發現了我們工作中存在的一些問題和不足。主要表現在：

（一）舉報記錄不夠詳細。主要表現為當天值班人員沒有記錄接警的具體時間，只記錄了當天的日期，沒有具體到幾時幾分；沒有記錄值班人員對舉報的處置情況；舉報人舉報內容，值班人在整理記錄時過于簡單，沒有對舉報人進一步核實事件發生的詳細情況。

分析：一是演習演練對于我們工商系統來說是一個新生事物，有關準備工作不足；二是經驗不足，平時沒有養成簡要明了、準確記錄的習慣；三是由于演習演練值班人員比較緊張，第一時間內只想將舉報情況盡快向上一級匯報，沒來得及詳細詢問。

（二）現場勘查和調查有待進一步細化。比如我們設計“甲馬田”啤酒是導致食物中毒的主要原因，但在工地現場檢查取證的過程中卻缺乏對“甲馬田”啤酒的有關商品特征描述，生產日期、生產廠家等沒有記錄；對司務長詢問，卻沒有問他本人為什么沒有中毒；在太平煙酒批發部檢查，財物清單空白處沒有劃掉，沒有編號，沒有送達通知書，現場封條沒有寫日期，立案審批表當事人一欄也存在一定的瑕疵。

分析：細節決定成敗。盡管我們每天都在同經營著和商品打交道，但對待工作要更多一些職業上的眼光，在執法程序、收集證據、填寫文書等細節上沉著應對、不急不躁，盡量做到萬無一失。

（三）在集合隊伍出發過程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊伍列隊集合，有部分隊員立正還背著手，上車不緊湊，檢測箱放在地上沒人拎。

分析：演習演練在某種程度上來講具有表演的性質，用整齊的隊形、高昂的士氣、快速的行動來顯示出應急隊員的外在素質，比如出發上車的過程中全部小跑步就更好了。

這次演習演練，使我們對應急預案有了一定的認識，積累了一定的經驗，為應對各種突發事件打下了基礎。分析總結這次演習演練行動的經驗和教訓，我們認為“沉著、快速、全面、細致、果斷”是應急行動取得圓滿成功的前提。

一要沉著。突發事件重點是一個“急”字，最忌諱的是一個“慌”字，突發事件是在我們沒有預知預感的情況下發生的。一旦發生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無策還是沉著應對，體現出我們工商人員的政治素質和業務素質。這次演習演練，我們是在多方運籌，大家或多或少都知道最近要演習的情況下開始的，心理上有一定的準備，尚沒有真正考驗出我們的應對水平。

二要快速。應對突發事件是要突出一個“快”字，最忌諱的是一個“慢”字。從舉報到報告、從指令到集結、從出發到現場、從核實到反饋，步步緊逼，環環相扣，不能有絲毫怠慢。

三要全面。證據收集是要突出一個“全”字，最忌諱的是一個“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集；事故發生時間、地點、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴重中毒或中毒死亡人數要詳細記錄；法律文書、檢測設備、照相器材要全部攜帶，寧可帶著無用，不可用時沒有。

四要細致。查辦案件是要突出一個“細”字，最忌諱的是一個“粗”字。細節決定成敗。一個案件的成功與否，很大程度上看我們的證據是不是能經得起考驗，證據與證據能否形成證據鏈。因此，對現場的有關人證、物證、書證盡量收集，有關現場特征要盡量詳細描述記錄，有關當事人的每個細節都盡量詢問到。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇六

為加強幼兒園校車管理，確保幼兒園校車的使用安全，應對校車突發事件，以幼兒“安全第一”，讓司乘人員能有序、迅速的引導幼兒安全疏散，確保師幼的生命安全。通過校車緊急疏散演練，鞏固幼兒所學的安全防護知識，逐步學會有事不慌、積極應對、自我保護。因此，20xx年4月7日上午，我園舉行了校車演練緊急疏散活動。

活動前，我園召開了準備會議，園長認真宣讀活動方案，使教職工明確了活動的目的，確定了活動的組織機構，明確了總指揮、副總指揮及小組成員的職責。以及整個活動的程序和應該注意的事項等等，做了詳盡的安排。

演練前，園長對全體幼兒進行了乘車安全教育，告知孩子們乘車的紀律和逃生方法。

活動開始前，校車司機對校車進行了全面檢查，跟車老師檢查了校車上的安全設施設備是否齊全，確保演練活動順利完成。

檢查結束后，由跟車老師組織帶領幼兒有序上車，并系好安全帶。隨后，司機關好門，啟動發動機。

車輛行至半路突然拋錨，司機馬上停車熄火，打開車門，在車前放置三角木固定車輪。跟車老師立即打電話向園方報告。

車內另一位跟車老師立即向幼兒大聲呼喊，車壞了，大家不要慌張，脫下安全帶，我們有序下車到安全地帶。另一位老師同時站在車門口，接幼兒下車。

在老師的共同努力下，幼兒很快轉移到了安全地點，跟車老師清點人數并檢查幼兒是否受傷。隨后園長對本次演練活動進行了總結。

今天的演練過程中，小朋友都能聽從指揮，積極參與，認真配合，疏散有序。以較快速度撤離到安全地帶。這次活動，為我園今后進一步加強安全教育工作提供了良好的契機，全體師生應充分認識到校園安全工作的重要性，做到安全工作常抓不懈，警鐘長鳴，從而為我園營造一個平安和諧的校園。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇七

為了提高幼兒園食物中毒后的應急能力，最大限度地預防和減少食物中毒的發生和危害。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發現、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。

活動地點：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫生負責對患兒進行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況。及時帶患兒就醫。后勤主任負責將情況匯報給園長，并控制現場。后勤保障組組長及財務負責穩定師生情緒做好家長工作。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。

演練流程：發現疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。

1.大一班保育員發現有2位幼兒出現嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫生，并注意保護現場，組織其他幼兒盡量遠離現場。

2.保健醫立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現狀。園長則向食品藥品衛生監督檢驗所、鎮衛生院和上級教育處報告。報告內容有：發生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發生病例的班級。

4.由保健醫生和班級一名教師立即陪護患兒就醫，由班主任通知患兒家長說明情況。

5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

6.如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

7.全園教職工各盡其責，在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續做好各項消毒和常規工作。

8.保健醫隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。

9、穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發生以后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。

10.幼兒園進一步調查事故原因，追究當事人責任。

為提高幼兒園食物中毒后的緊急應對能力，最大限度預防和減少食物中毒事件的發生和其造成的損害。本周健康幼兒園進行了食物中毒應急演練。

此次演練，模擬幼兒園一次食物中毒事件的發生、進展、處置情況。當園領導接到幼兒疑似食物中毒報告后，立即趕赴現場查看，并緊急啟動幼兒園重大食品安全事故應急預案，小組成員按職責分工緊張有序地開展急救工作，撥打120電話，組織搶救人員把中毒幼兒送上往醫院，封鎖現場，做好幼兒排泄物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作。同時向上級教育部門、城區婦幼院、食品藥品監督局報告。演練過程中，針對如何對食物中毒幼兒急救、抱幼兒姿勢、嘔吐物處理等方法進行了現場操作練習。

整個演練歷時7分鐘，給全體師生上了一節生動的安全教育課，增強了全體教職工的食品安全意識，提高了教職工對幼兒食物中毒應急處理的能力，達到了預期的目的。

為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發現、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。

保健醫生負責對患兒進行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況。及時帶患兒就醫。后勤主任負責將情況匯報給園長，并控制現場。后勤保障組組長及財務負責穩定師生情緒做好家長工作。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。

1.大一班保育員發現有2位幼兒出現嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫生，并注意保護現場，組織其他幼兒盡量遠離現場。

2.保健醫立即對患兒進行初步診。

斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現狀。園長則向食品藥品衛生監督檢驗所、鎮衛生院和上級教育處報告。報告內容有：發生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發生病例的班級。

4.由保健醫生和班級一名教師立即陪護患兒就醫，由班主任通知患兒家長說明情況。

5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

6.如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續做好各項消毒和常規工作。

8.保健醫隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。

8.、穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發生以后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。9.幼兒園進一步調查事故原因，追究當事人責任。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇八

為正確規范和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發現、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識。

活動地點：保健室四、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫生負責對患兒進行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況。及時帶患兒就醫。后勤主任負責將情況匯報給園長，并控制現場。后勤保障組組長及財務負責穩定師生情緒做好家長工作。食堂主任負責封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負責采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。

演練流程：發現疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。

1.大一班保育員發現有2位幼兒出現嚴重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫生，并注意保護現場，組織其他幼兒盡量遠離現場。

2.保健醫立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現狀。園長則向食品藥品衛生監督檢驗所、鎮衛生院和上級教育處報告。報告內容有：發生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發生病例的班級。

4.由保健醫生和班級一名教師立即陪護患兒就醫，由班主任通知患兒家長說明情況。

5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進食、進水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。

6.如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

7.全園教職工各盡其責，在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。并繼續做好各項消毒和常規工作。

8.保健醫隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導班級做好一切配合工作。

9、穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發生以后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。

10.幼兒園進一步調查事故原因，追究當事人責任。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇九

xx年，是國家供給側結構性改革深化之年，是糧食流通改革發展、轉型升級的關鍵之年。一年來，我局在市委市政府的正確領導之下和省商務廳、省糧食局和市食安委的具體指導下，按照xx市人民政府辦公室《xx市食品安全工作考核辦法》(婁政辦發[xx]18號)、xx市食品安全委員會《xx年度xx市食品安全工作迎省考評指標責任分解表的通知》(婁食安委發[xx]7號)要求，結合我市商務糧食系統誠信體系建設、糧食安全、“雙打”及創文工作實際情況，及時部署各項自糾自查、監督檢查工作；盡職盡責，初步建立起科學、合理的常態化食品農產品安全監管體系，并取得了較好的工作成績。

今年在縣(市、區)商務、糧食、招商引資機構合并及職能調整后，我是商務糧食系統及時調整明確了市、縣兩級商務糧食系統食品安全領導小組與業務聯絡人，及時更新建立了qq與微信工作群，增加了糧食行業管理、監督檢查、調控與儲備、質量檢測中心等職能科室或單位，先后制訂了《xx市糧食安全省長責任制考核辦法》、《xx市xx年食品安全重點工作安排》、《xx市商務糧食信用體系建設“十三五”綱要》、《xx市商務糧食局糧食質量安全監管責任追究制度》等制度措施，確保我市商貿流通領域糧食安全管理、監督檢查與日常巡查制度健全有效，保證人員編制與工作經費及時到位。

1月13日，下達《xx市商務糧食局關于做好xx年“春節”期間食品安全工作的通知》(婁商糧發[xx]6號)，為確保我市“春節”期間食品安全，杜絕食品安全事件，做好應急值守、提高應急能力，提前部署，排查隱患，創建平安春節提供了制度措施；4月22日，在婁星廣場舉辦“xx年知識產權宣傳周”現場咨詢活動；4月26日，參加全省糧食行業安全生產領域“打非治違”專項行動；4月27-28日，在恒豐大酒店舉辦全市安全儲糧劃入安全生產培訓班，培訓食品安全、糧食監管人員80余人。4月29日，易加玉副局長組織局市場秩序科、市商務綜合執法支隊，參加市政府在婁星廣場舉辦的xx年“食品安全宣傳周”、“糧食質量安全日”專題活動；今年我局組織、參加各類食品安全宣傳活動12次，參加人數310人次，接受群眾咨詢896人次，發放宣傳資料13600余份。

6月16日，我局遵照省糧食局關于開展第十六個全國“安全生產月”、“糧食科技活動周”、“世界糧食日”(10月16日第37個世界糧食日)三大專題宣傳活動，組織縣市區商務局、糧食局、綜合執法單位開展以“全面落實企業安全生產主體責任”為主題的宣傳活動；7月17日，部署安排xx年全市商貿流通領域打擊請飯知識產權和制售假冒偽劣商品宣傳工作，在xx綜合頻道《商務民主》專欄開辟打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的電視傳媒宣傳；11月20日，印發《xx市商務糧食局關于做好食品安全“護老行動”工作實施方案》。

今年3月，按照局黨組書記、局長龔洵勝與甘躍華副市長簽訂了xx年食品安全責任書的工作要求，結合省商務廳、省糧食局、省知識產權局部署誠信經營、省長責任制、雙打目標與xx市創建國家文明城市、辦好第七屆湘博會等工作要求，將商貿流通領域食品安全考核指標分解到各縣(市、區)與責任單位，明確市場秩序科為我局系統食品安全召集單位`，各業務科室與市執法支隊為監管成員單位，各商貿流通企業、農貿市場、商業超市、食品商店、夜宵市場全部列入全市商務糧食系統食品安全主體責任單位；健全食品安全日常管理、隱患巡查、事故預警與應急處置制度，簽訂年度食品安全責任書，確保食品安全責任落實橫向到邊、縱向到底，全市中心城區商貿流通領域監管不留死角、不留隱患。

積極協調市農委、市畜牧水產局、市技術監督局、xx檢驗檢疫工作組、市食品藥品監督局等主體責任單位及相關職能部門申報創建工作，開展出口食品農產品質量安全示范區建設規劃及配套幫扶計劃。

10月24日，市發展開放型經濟領導小組辦公室下達《關于創建全市出口食品農產品和設立外貿綜合服務中心目標任務的通知》(婁開辦[xx]13號)，正式啟動我市首批五個出口食品農產品質量安全示范區(其中漣源市申報國家級示范區一個，其余縣市區申報省級示范區各一個)、五個外貿綜合服務中心，培育3家有出口業績的食品農產品骨干企業，公布對成功創建國家級和升級示范區的縣市區分別獎勵30萬元和10萬元；指導企業健全安全質量管理體系建設，主動選擇、應用國際通用質量管理體系haccp、gap標準，做好出口產品申報前期準備工作。

年初，我局印發《糧食收儲庫存監督檢查》、《早中稻收購檢測檢驗》兩個辦法，進一步落實糧食質量安全省長責任制，健全糧食收儲監督管理制度，把好新糧入庫質量安全。全市今年共完成早秈稻32份、中晚秈稻55份、玉米22份，合計109份省級檢測和質量測報采樣工作；組織市級糧食質量安全監督抽查調查31次、完成采樣測報樣品279份，做到了省、市級檢測百分之百、采樣檢測百分之百、檢測公示百分之百、經費保障百分之百。

今年9月7-9日，湖南省第八屆農業機械、礦山機械、電子陶瓷及特色產品博覽會(簡稱湘博會)在市體育中心召開，為了承接并辦好本屆湘博會，我局遵照湖南省人民政府、省商務廳、省糧食廳、省農機局和市委市政府的既要保持以往參展企業及其產品數量規模，又要注重知識產權保護與產品質量安全的指示精神，聯合市知識產權局、市工商局、市質量技術監督局、市農委、市科技局、市畜牧水產局、市衛計委、市食品藥品監督管理局等職能部門，制定了參展企業科技成果與產品質量安全準入門檻和亮點宣傳方案，鼓勵智能制造、清潔技術、有機食用農產品和綠色食品進場參展，組織歐洲、北美、中東、非洲各國采購商組團來xx參會訂貨，擴大我市特色食品、優質農產品交易出口。

總之，自從去年市本級商務糧食合并、今年縣(市、區)商務糧食職能整合以來，我市商務糧食系統全體干部職工，克服跨界轉型困難，自覺加強業務學習，較快地完成了角色轉換。通過牢牢把握商貿流通領域食品安全，尤其是糧食質量安全這項核心業務，從糧食收購、檢測、運輸、儲備、供應，到專賣門店、綜合超市、單位食堂、百姓餐桌，嚴格把關，基本消除流通環節中的糧食質量安全隱患，實現了全市商貿流通領域食品安全無刑事犯罪案件、無重大安全事故、無責任追究事件，并在出口食用農產品質量安全示范區與外貿綜合服務中心建設及糧食質量安全等方面，做出了新的工作成績，圓滿完成了省商務廳、省糧食局、市委市政府及市食安委的各項工作任務和奮斗目標。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十

食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，購物要供方提有關食品書面證明材料。不采購以下食品：

2、未經獸醫衛生檢查或者檢驗不合格的肉類及其制品;。

3、其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

1、食品貯存者應當分類、分架、隔離存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。

2、食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

3、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志生食品、半成品和熟食品，相關食品分柜存放。

1、廚房必須添置“四防一消”設施。

2、要有相對獨立的食品原料存放間，食品加工操作間及用餐場所。

3、嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保幼兒用餐的衛生與安全。

4、廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水、無垃圾。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十一

況總結如下：

一、加強領導，周密部署。

根據上級的有關文件精神，學校成立了以校長為組長的防災應急疏散演練領導小組，根據要求擬定了《蘇家店明德小學防災應急疏散演練預案》。為了確保演練活動按預案順利進行，演練活動領導小組在演練前又通知全體參與人員，進一步明確疏散集合地點、疏散順序和注意事項，做到各個樓梯口都有老師守著，以防意外事故的發生。要求老師教育學生，聽到警報信號后，必須服從指揮，聽從命令，立即快速、安全進行疏散；不得擁擠、推搡，不得重返教室，更不得喧嘩、開玩笑；如發現有人摔倒，應將其扶起，幫助一起逃離危險地。要求各小組按照各自的職責，到達規定的位置，完成各自的任務。為了使得演練方案安全可行，演練現場指揮組長對這次演練的具體操作程序、疏散要求與注意事項作了一一講解。

二、以宣傳為途徑，學習防災減災知識。

1、全校共同努力營造“防災減災”氛圍，大力宣傳，讓全體師生明確防災減災的重要性，要求各年段以班會、講評為陣地，開展防災減災安全教育主題活動。

2、校園廣播站開辟“關愛生命，防災減災”專欄，宣傳防災減災知識。

3、組織全體師生聽“防災減災”安全知識講座，提高消防減災意識，增加知識，提高自我防范能力。

通過一系列的宣傳教育活動，增強了廣大師生對防災減災的認識，讓廣大師生了解和認識防災減災工作在學習生活工作中的重要地位和作用，提高了師生的防災減災意識，取得了良好的效果。

三、以體驗為平臺，掌握防災減災技能。

為進一步提高全校師生的防災減災意識和應急意識，讓學生掌握基本的防災減災知識和技能，增強師生的應急疏散能力和安全意識，最大限度地減輕災害造成的損失，5月12日下午學校組織全體師生開展消防防災應急演練。活動中，全體師生都能服從指揮，聽從命令，快速、安全地進行疏散。學生反應迅速，都有秩序地按指定路線迅速撤離至目的地。在撤離過程中，沒有擁擠推搡現象發生。學生從教室撤離到安全區域，只用了不到2分鐘時間完全撤離到了操場。待安全撤離后，各班級能迅速清點人數并匯報。演練活動結束，領導小組對各班參加這次演練活動立即進行分析、小結，再教育。這次演練活動既是對我們應急避險的一次檢驗，也是師生的一次生命體驗。不僅再次落實了我校應付突發事件的防范措施，而且也提高了全校師生實際應對和處置突發安全事件的能力，更進一步增強師生防災減災安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御和應對緊急突發事件的能力。

本次消防防災應急演練雖然圓滿結束，但在演練過程中存在的問題仍不容忽視，如個別同學意識不到位，有拖拉現象，還有某些環節細節安排不周等等，這些都須在以后的工作中加以總結和改進。下一步，我們將此次消防防災應急演練中所取得的經驗，推廣到防災減災應急管理實際工作中，并在實踐工作中發現問題，不斷改進。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十二

為進一步適應食品安全事故應急救援工作的需要，提高我縣應對突發食品安全事故的組織指揮、協調配合、快速反應、應急調查、高效處置的能力。經縣政府食品藥品安全委員會研究決定舉行食品安全事故應急演練，特制定本方案。

一、演練目標。

通過演練，檢驗和提高我縣食品安全事故的應急準備、組織協調和應急響應能力，檢驗應急預案的實施過程是否科學、合理和具有可操作性；總結和評估演練結果，進一步完善應急預案，增強重大食品安全事故應急處置能力，實現重大食品安全事故處置的科學、合理、快速、準確。

二、組織領導。

為保障此次演練順利完成，成立食品安全事故應急演練指揮部，負責此次演練指揮協調工作。指揮部組成成員如下：

總指揮：田軍正縣政府副縣長。

副指揮：李俱仁縣政府食品藥品安全委員會副主任、

縣市場監督管理局局長縣政府食品藥品安全委員會辦公室主任。

陶俊軍縣市場監督管理局副局長。

成員：縣委宣傳部、縣市場監督管理局、縣教育局、縣衛生和計劃生育局及縣公安局各領導。

演練導演：李予青。

由縣食品藥品安全委員會辦公室負責演練各項具體工作。

三、參演部門。

縣委宣傳部、縣市場監督管理局、縣政府食品藥品安全委員會辦公室、縣衛生和計劃生育局（含疾控中心）、縣中醫院、縣教育局、公安局、縣第一中學。

四、演練內容。

（一）演練時間：20xx年8月26日。

（二）演練地點：縣第一中學。

（三）演練方式及事故級別：本次應急演練擬采取現場模擬演練的方式進行，演練事故的級別為iv級食品安全事故。

（四）演練程序：

1.事件報告。

縣第一中學11名學生突然出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，校醫及時報告校長，校方立即組織人員采取急救措施，撥打120急救電話請求救助。同時向市場監督管理局報告，值班人員迅速將情況向主管領導和食安辦分別進行了匯報。相關執法部門第一時間趕赴現場調查事故原因。

2．應急響應。

縣政府召開緊急會議，全面啟動食品安全事故應急預案，實施iv級應急響應。縣食安辦聯同各相關部門（縣市場監督管理局、衛計局、公安局、教育局）迅速成立事故調查處置組、安全保衛組、醫療救治組、善后處理組。各應急處置工作小組在食品安全事故應急指揮部統一指揮下，按照各自職責分工，立即開展應急處置工作，并隨時將處理情況報告食品安全事故應急指揮部。

3.應急處置。

按照應急預案迅速采取措施，進行先期處置，事態出現急劇惡化的情況時，現場應急救援指揮部在充分考慮專家和有關方面意見的基礎上，及時制定緊急處置方案，依法采取緊急處置措施。要求各成員單位值班電話號碼準確無誤，保證通訊設備24小時暢通，屆時電話通知，接到通知后在最短的時間內到達指定地點集結。

4．演練分工。

(1)醫療救護組：由縣衛生和計劃生育局牽頭負責，有關部門配合，衛生和計劃生育局局長任組長。主要職責是：指導急救人員迅速展開搶救工作，力爭將發病學生數量降到最低程度；準確統計發病學生數字，并及時報告患者搶救進展情況。

(2)事故調查處置組：由市場監管局牽頭組成，衛生和計劃生育局、食品藥品監督管理局等部門專業人員組成調查組，食品藥品監管局局長任組長，衛生和計劃生育局局長任副組長。主要職責是：食品藥品監督管理局對學生食堂疑似留樣食品和疑似造成中毒事故的食品、餐具進行現場封存和采樣，查閱進貨臺帳，并組織開展相關快速檢測和調查取證工作。疾控中心開展中毒學生流行病學調查、中毒學生嘔吐物、排泄物、血液的現場采樣和檢測。調查事故發生的原因，作出調查結論，為事故處理提供依據，評估事故影響，提出事故防范意見，并及時報告事故調查情況。

(3)安全保衛組：由縣公安局牽頭負責，有關部門配合，公安局主管副局長任組長。主要職責是：組織事故現場的安全保衛、治安管理和交通疏導工作；預防和制止各種破壞活動；協調有關部門采取必要的控制措施；對事故涉嫌刑事犯罪的人員進行控制，開展偵察、勘驗等工作。

(4)善后處理組：縣教育局局長任組長，各部門配合主要職責是：根據實際情況，做好事故人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時報告善后處理情況和動態。

(5)現場布置組：由縣市場監督管理局負責事故模擬現場的布置。

當食品安全事故得到控制，并達到以下兩項要求，經分析評估認為可解除響應的，應當及時終止響應：一是食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩定24小時以上，且無新的急性病癥患者出現，食源性感染性疾病在末例患者后經過最長潛伏期無新病例出現；二是現場、受污染食品得以有效控制，食品與環境污染得到有效清理并符合相關標準次生、衍生事故隱患消除。

6.信息發布。

此次應急演練信息由縣委宣傳部門負責發布。信息內容應當包括事故發生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數、事故報告單位信息（含報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式）、已采取措施、事故簡要經過等；并隨時通報或者補報工作進展情況，并對可能產生的危害加以解釋、說明。

7.總結評估。

應急處理指揮部對此次應急處置工作進行總結評估，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告并及時上報。iv級餐飲服務食品安全事故應急演練結束。

五、工作要求。

（一）各參演部門要充分認識食品安全事故演練的重要性，加強領導，周密安排，確保演練成功。

（二）各參演部門要落實好人員、車輛、物資，切實做好保障工作。

（三）所有參演人員要嚴肅認真，處置規范，力求貼近實戰，以進一步熟悉餐飲食品安全事故應急預案，不斷提高應急處理能力。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十三

為了及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛生突發事件，根據《中華人民共和國食品衛生法》，《突發公共衛生事件工作應急處理條例》有關規定，并結合本校實際，制定《力洪民族學校食堂食品衛生安全應急預案》。

一，指導思想。

堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產的損失降到最低點。

二，成立機構。

組長：陸任練、校長。

副組長：陸宗福、副校長。

主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。

突發事件的主要處置措施。

食品衛生安全事件發生，立即啟動學校食品衛生安全應急預案并及時向縣教育局、縣食品藥品監督管理局報告，以便取得上級領導的指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。

三，突發事件的具體處置對策。

集體食物中毒：

1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監督管理局報告。

2，組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監督管理局提供第一手資料。

3，立即查封學校食堂，對當天出售的飯菜清樣及其。

四，防范措施。

1，他食物封存加強食品衛生安全的宣傳，建立完善品衛生安制度。

2，校內食堂嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害食品。

3，建立完善學生食堂飯菜留驗制度。

五，責任制度。

1，學校食堂完善安全工作領導小組為第一責任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責任報告人。

2，事故報告制度：必須在事發5分鐘內向學校報告，學校在事發10分鐘內向縣教育局、縣食品藥品監督管理報告，在事發半小時內向向縣教育局、縣食品藥品監督管理報告事態發展情況。

3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任;學校食品衛生安全領導小組須組織力量做好學生及親屬的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。

4，校長辦公室負責接待新聞媒體，發布相關情況與消息。

六、善后處理。

學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協助下，努力作好食品衛生安全事故的后期處置工作并協助上級部門作好責任事故的經濟賠償、責任追究和報告總結工作。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十四

為增強安全防范意識和提高應急處置能力，強化應對各類突發礦井災害事故的自救和搶險技能，提高快速反應能力、應急救援能力以及協同作戰能力，全面提升抵御重大突發礦井災害事故的能力，確保一旦發生突發礦井災害事故，能夠有效組織快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少事故危害，我井于20xx年10月6日進行了礦井災害應急演練活動。

1、檢驗發生災害時的組織、協調及處理事故的應對能力；

2、檢驗作業人員在發生一氧化碳輕微中毒時，落實發生災害區域現場人員行動原則的實際情況及自救、互救的技能。

3、全面檢查煤礦防災、抗災能力及職工的素質。

對擬定的事故進行現場應急處理以及對假定的災害事故發生后人員緊急撤離的應急演練。

20xx年10月6日

地點：井下101回風巷（模擬場景）。

演練程序與內容：10月6日10時，設定模擬井下101回風巷一氧化碳有毒氣體中毒事故，事故單位負責人郭榮和向礦安全指揮中心主任張開華匯報。接到匯報后立即向礦井救災演習總指揮劉三合請示。接到張開華匯報后，劉三合立即命令應急救援組組長朱耀龍迅速安排、組織礦應急小分隊人員準備防毒面具或自救器放在地面工業鍋爐房佩戴就序，擔架兩副。同時要求（應急救援組、搶險檢修組、安全保衛組、后勤保障組、事故調查組）按照各自分工立即開展工作。

（4）李旭立即命令事故調查組組長李旭將事故原因、責任人按照“四不放過”的原則進行調查處理，并將相關情況以書面材料立即反饋給安全指揮中心張開華，隨后張開華立即匯報總指揮劉三合。

（一）領導高度重視，親臨實戰部署礦領導對這次井下水害事故應急演練，從演練策劃、前期準備、組織實施到模擬演練，都進行了具體部署、親臨實戰，尤其是剛開始通知過程較為真實。

（二）演練目的明確，預案策劃周密

從我礦安全工作的實際出發，確定井下事故的應急演練。演練檢驗：

1、應急人員對應急預案的熟悉程度。

2、調度系統對接聽電話、記錄等的規范、時效；

3、救護隊、各科室負責人及相關人員對現場的應急處置能力；

4、應急物資、材料的準備情況。

（三）井下撤人比較成功，并且通過地測科、安全科進行人員統計，除個別人員早出井外，其它人員均能與現場相符。通過演練，可反映出井下人員對突發事故的應急反應。

（四）通過本次演練，認識到了搶險救援物資、設備設施能力。制定出具有實效性的救援方案，對突水應急預案進行完善和補充。提高礦井在突發事故發生時，做到人心不慌亂、統一指揮、分級負責、有序進行、安全撤離，實現重大事故傷亡降至最低點。

（二）在調度系統對接聽電話、記錄等規范、時效方面：

（三）在井下人員撤離方面，仍有個別工人對井下具體位置不清楚。在撤離過程中不能準確控制井下各零散點、單崗、動態人員。因演練未能對井下所有人員撤離進行全面統計。

（一）要進一步健全組織指揮體系，理順部門職責，加強統籌領導。

（二）建立應急救援資源數據庫，對有關單位應急物資種類，設備、裝備配備情況，計時信息進行調查摸底，建立管理臺帳，將物資種類、數量、質量、位置、技術指標、用途、負責人、聯系方式等信息統一納入信息庫并及時更新、動態管理、實現資源共享，確保應急物資調度及時有效。

（三）科學儲備，提高應急救援物資設備、裝備的配套性和科技含量，規范應急物資源共享的貨源組織、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送以及信息處理等運行程序。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十五

為切實加強應對突發事件尤其是食品安全問題的`處置能力和水平，有效保障人民群眾消費安全和社會穩定。7月28日晚，我們開發區工商分局按照省、市工商局的要求和分局《食品安全事故應急預案》的具體程序、內容，組織開展了一次食品安全事故應急演習演練行動，現將這次行動的有關情況總結報告如下：

這次演習演練以位于我區紅旗街13號的某建筑工地為背景，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節來臨之際，為了表達對軍營生活的懷念，在幾個戰友的攛掇下，特安排工地事務長購買了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人出現了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴重者還被送進醫院進行治療，接到舉報后，開發區工商分局立即進行情況核實，根據事件情況，迅速啟動《食品安全應急預案》iv級應急響應機制，進行應急處理。

7月28日下午6時30分，我局大部分工作人員已經下班，只有12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時的寧靜：“是工商局12315嗎？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現嘔吐、腹瀉、頭暈等現象，有7名較嚴重的已住進了市人民醫院，你們12315能否趕快過來一下……”。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領導，帶班領導感到問題嚴重，立即向分管領導和應急領導組辦公室分別進行了匯報，應急領導組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時間進行現場核實并對現場初步采取必要措施，同時召集領導組成員進行會議研究，在會議研究中，江淮工商所電話將現場核實的情況進行了口頭匯報，根據事態發展情況，應急領導組立即決定：

1、將有關情況上報市工商局、上報開發區管委會。

2、告知質監、衛生等相關部門。

3、啟動我局iv級食品安全應急預案，立即集結全體應急隊員，進行應急響應。

接到應急領導組的集結命令后，僅用了24分鐘，分局應急隊員全體著裝，帶著必要的執法證件、執法文書、食品檢測箱等執法工具就集結完畢，并在開發區大樓前與執法專用車一起列隊聽候指揮中心領導的訓示。

市場科副科長李文煥帶第一小組進行現場檢查，對有關物品進行現場封存、抽樣取證，詢問有關當事人，準確掌握啤酒的進貨渠道。

工商所副所長魯正田帶第二小組對啤酒的供貨商（太平煙酒批發部）進行源頭追溯和控制。

當第二小組到達太平煙酒批發部后，經仔細查對供貨商的進銷貨臺帳和發票等手續，該批貨即沒有質檢報告（合格證），也沒有進貨發票，在事實面前供貨商不得不承認，本月18日晚，一河南工具車拉了400件甲馬田啤酒來晉城試銷，如果愿意當代理商，每件可按元的價格給他，當事人見有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個筆記本，上面記著新市東街個體戶張三20件、李四30件、紅星街個體戶王五30件、太行路高六20件，庫房現在還存有240件，執法人員立即電話請求應急領導組指揮部支援。

第三、第四小組應急隊員迅速趕往張三、李四、王五、高六門店對甲馬田問題啤酒依法查封。至晚上8時25分，整個演習演練行動順利結束。

通過這次演習演練，使我們工商行政管理機關能夠在有效應對突發公共事件時，逐步提高對流通領域重大食品安全事故的應急反應能力和處置水平，確保尤其是奧運會期間一旦發生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、快速反應、高效運轉、臨事不亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費者和人民群眾的生命安全和社會穩定，但在演習演練中發現了我們工作中存在的一些問題和不足。主要表現在：

（一）舉報記錄不夠詳細。主要表現為當天值班人員沒有記錄接警的具體時間，只記錄了當天的日期，沒有具體到幾時幾分；沒有記錄值班人員對舉報的處置情況；舉報人舉報內容，值班人在整理記錄時過于簡單，沒有對舉報人進一步核實事件發生的。

分析：一是演習演練對于我們工商系統來說是一個新生事物，有關準備工作不足；二是經驗不足，平時沒有養成簡要明了、準確記錄的習慣；三是由于演習演練值班人員比較緊張，第一時間內只想將舉報情況盡快向上一級匯報，沒來得及詳細詢問。

（二）現場勘查和調查有待進一步細化。比如我們設計“甲馬田”啤酒是導致食物中毒的主要原因，但在工地現場檢查取證的過程中卻缺乏對“甲馬田”啤酒的有關商品特征描述，生產日期、生產廠家等沒有記錄；對司務長詢問，卻沒有問他本人為什么沒有中毒；在太平煙酒批發部檢查，財物清單空白處沒有劃掉，沒有編號，沒有送達通知書，現場封條沒有寫日期，立案審批表當事人一欄也存在一定的瑕疵。

分析：細節決定成敗。盡管我們每天都在同經營著和商品打交道，但對待工作要更多一些職業上的眼光，在執法程序、收集證據、填寫文書等細節上沉著應對、不急不躁，盡量做到萬無一失。

（三）在集合隊伍出發過程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊伍列隊集合，有部分隊員立正還背著手，上車不緊湊，檢測箱放在地上沒人拎。

分析：演習演練在某種程度上來講具有表演的性質，用整齊的隊形、高昂的士氣、快速的行動來顯示出應急隊員的外在素質，比如出發上車的過程中全部小跑步就更好了。

這次演習演練，使我們對應急預案有了一定的認識，積累了一定的經驗，為應對各種突發事件打下了基礎。分析總結這次演習演練行動的經驗和教訓，我們認為“沉著、快速、全面、細致、果斷”是應急行動取得圓滿成功的前提。

一要沉著。突發事件重點是一個“急”字，最忌諱的是一個“慌”字，突發事件是在我們沒有預知預感的情況下發生的。一旦發生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無策還是沉著應對，體現出我們工商人員的政治素質和業務素質。這次演習演練，我們是在多方運籌，大家或多或少都知道最近要演習的情況下開始的，心理上有一定的準備，尚沒有真正考驗出我們的應對水平。

二要快速。應對突發事件是要突出一個“快”字，最忌諱的是一個“慢”字。從舉報到報告、從指令到集結、從出發到現場、從核實到反饋，步步緊逼，環環相扣，不能有絲毫怠慢。

三要全面。證據收集是要突出一個“全”字，最忌諱的是一個“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集；事故發生時間、地點、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴重中毒或中毒死亡人數要詳細記錄；法律文書、檢測設備、照相器材要全部攜帶，寧可帶著無用，不可用時沒有。

四要細致。查辦案件是要突出一個“細”字，最忌諱的是一個“粗”字。細節決定成敗。一個案件的成功與否，很大程度上看我們的證據是不是能經得起考驗，證據與證據能否形成證據鏈。因此，對現場的有關人證、物證、書證盡量收集，有關現場特征要盡量詳細描述記錄，有關當事人的每個細節都盡量詢問到。

五要果斷。處理案件是要突出一個“敢”字。最忌諱的是一個“怕”字。盡管演習演練是模擬現場，但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現出我們開發區執法人員隊伍整齊，態度認真，工作嚴謹，執法規范的整體素質和精神風貌。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十六

學校領導高度重視，成立了食品安全事故應急演練小組，制訂了應急演練方案，從演練策劃、前期準備、組織實施到正式演練所經歷的各個階段，演練小組的領導都給予了很大的關心、支持和幫助。認真審定演練方案，確定演練目的、原則和規模，還親自對演練工作進行部署，親臨演練現場進行指揮，下達演練命令，觀察演練情況，對演練效果進行全面點評。

根據應急領導小組要求，確定本次應急演練的主要任務是開展一次食品安全事故應急演練。其主要目的是在食品安全事故發生的緊急情況下，學校創安工作領導小組成員、值日領導、教師、重點部位負責人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的應急工作。通過這次演練，進一步提高學校應對突發食品安全事故的應急反應能力，最大限度地減少重大食品安全事故造成的損失，提高學生和教職工自救互救能力，保障師生身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序。

首先學校食品安全事故應急演練總指揮黃富安校長組織此應急演練相關領導、成員學習廣安市教育局《關于在全市教育系統開展公共衛生類突發事件應急演練活動的通知》相關要求，落實演練各崗位責任。然后由班主任老師和學生一起學習食品衛生安全基本知識，救援知識等，隨后開展應急救援演練。

通過這次的應急演練，為進一步牢固樹立以人為本、安全發展的理念；進一步健全了整體安全應急聯動機制；進一步鍛煉了應急救援隊伍；進一步增強了預案的針對性和實用性；進一步普及防災減災等安全避險知識，提高學生和教職工自救互救能力。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十七

做好幼兒園食品衛生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的.出發，在加強幼兒園常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，應對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。

幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員等。具體情況是：

組長：

副組長：

成員：

購入的食品存在質量問題；

食堂工作人員因操作不當引起食物變質、不符合食用要求；

及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。

1、加強幼兒園食堂食品衛生工作的管理，嚴格執行幼兒園食品衛生安全管理制度，落實有效措施，責任到人，投入足量經費保障食堂衛生器具、消毒工具及其他設備的添置和更新。

2、非食堂工作人員不得隨意進入廚房。加強對食堂工作人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在學校食堂上崗工作。食堂工作人員應按規定定期進行體格檢查，做到持證上崗。

規范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時放入密封間；

嚴格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；

做好食物留樣工作，留樣食品必須按規定保留48小時；

嚴格操作環節中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。

飲水機要定期消毒，供水商要求證照齊全。

5、積極開展對師生的食品衛生教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養良好的飲食衛生習慣。

1、立即將中毒師生送就近醫院救治。同時向區教辦及衛生監督部門報告。

2、幼兒園安全領導小組立即介入事故的處理，并根據情況，制定工作方案，落實人員分工。

3、幼兒園保健醫生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內容包括：班級、人數、姓名、發病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協助衛生監督部門做好調查工作，以利于有關部門采取措施、組織搶救、調查分析中毒原則和預防方法。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門報案。

4、積極做好中毒師生的就醫陪護工作，及時聯系幼兒家長，如實向幼兒家長闡述事故經過，并認真做好幼兒家長的工作，爭取家長的配合、諒解。

5、保護現場、保留樣品。保護好現場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險公司取得聯系，認真做好理賠工作。

6.在查明情況之前對可疑食物、水源應立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規定進行處理。

7、聯系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關責任人按規定作出處理。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十八

為了進一步鞏固全園師生地震逃生應急避險知識，提高師生的緊急避險、自救自護能力，掌握地震來臨時最有效的逃生方法，我園于xx年5月13日上午10：00分組織了“地震逃生應急”演練，在演練中，教師沉著鎮定、恪盡職守，孩子們臨危不懼、乖巧聽話，演練效果十分良好。反思這次演練的成功經驗，主要有以下三個方面：

為了確保演練活動落到實處，我園成立了由園長任組長各班班主任為組員的“地震逃生應急演練”領導小組，組織師生學習“關于地震逃生”的相關知識，學習“演練方案”的具體內容。

我園制定的演練方案就演練時間、路線、哪個人在哪個崗位都有具體的安排，并對當班老師提出了具體的安全要求：教師教育幼兒，聽到“地震了”之后，全園幼兒必須聽從教師指揮，立即跟隨教師快速、安全進行疏散，不擁擠、不推搡、不害怕，不要重返教室，更不要喧嘩；各班教師按照各自的職責，兩位老師一前一后保護幼兒，樓梯疏導教師檢查室內是否有掉隊孩子，確保每位孩子的安全，到達規定的位置，完成各自的任務。

總指揮下達命令后，領導小組成員立刻各施其職，在各自的位置上指導師生有秩序地迅速撤離。到達目的地后，各班主任馬上清點人數，向園長匯報。這次活動全部孩子從教室撤離到操場只用了3分30秒鐘，整個演練過程既緊張又有序。

此次演練按預案進行，整個演練過程既緊張、激烈，又有條不紊。這次演練活動是對幼兒園《突發安全事件應急預案》的一次檢驗，不僅再次落實了幼兒園應付突發事件的防范措施，而且也提高了實際應對和處置實發安全事件的能力，更進一步增強教師急幼兒的安全意識，真正掌握在危險中迅速逃生、自救的基本方法，提高抵御和應對緊急突發事件的能力，整個演練活動達到了預期目標。

演練結束后，本次演練活動指揮對本次演練活動進行了總結，肯定了整個演練過程做到急而不亂，穩定有序，達到了預期的目的，提醒幼兒今天是演習，如果真的地震了也要象今天這樣不慌不亂，積極自救。

通過此次防震、抗震演習，幼兒園全體師生及時地了解了地震發生時的應急避震知識，掌握了初步應對地震發生時采取的防護措施和方法，師生緊急避險、自救自護的應變能力得到了提高。今后，我園將繼續開展一系列安全教育活動和安全演練活動，進一步提高幼兒的反應力。并將此類安全教育活動作為幼兒園教學活動的重要組成部分。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇十九

本次演練組織嚴密，措施得力，達到了預期的目的，體現了以下幾個特點：一是各級、各有關部門對這次應急演練活動給予了高度重視，投入了大量的人力、物力，做了大量的準備工作；二是演練過程環節緊湊，組織有序。面對突如其來的事故，各部門行動迅速，市、縣兩級應急響應及時，指揮到位；三是各應急救援工作組配合有序，處置得當；四是檢驗了《重大食品安全事件應急預案》，鍛煉了隊伍，提高了應急處置能力。

但我們必須清醒地認識到，一旦真正發生重大食品安全事件，情況要比演練復雜得多，問題要難處理得多。我們必須做到：

三是加強執法隊伍的建設，提高執法水平，提升處置重大食品安全事件的能力。在突發重大食品安全事件面前，能做到判斷準確、有效組織、快速反應、高效運轉、處置得當，力爭把損失降到最低限度。

以本次演練為契機，認真總結經驗，積極尋找問題和不足，不斷構建起統一指揮、結構合理、反應靈敏、運轉高效、保障有力的重大食品安全事件應急救援體系，全面提高食品安全事件應急處置能力和水平，隨時做好應對一切突發重大事件的準備。

食品安全事故應急演練總結幼兒園（熱門20篇）篇二十

為有效預防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導和規范我縣重大食品安全事故應急處理工作，確保全縣人民生命安全，按照“統一領導，政府負責，部門協調，各方聯合行動”的食品安全工作機制，特制定本應急預案(以下簡稱《應急預案》)。

一、基本原則。

(一)預防為主常抓不懈。

各有關部門要在各自的職責范圍內，對可能發生的食品安全事故進行分析、預測，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時采取有效的預防措施，防止食品安全事故的發生。

(二)統一領導分級負責。

各鄉、鎮是本行政轄區內的食品安全第一責任人，負責對重大食品安全事故應急處理工作，并根據食品安全事故的級別，組織實施分級監控、分級管理。

(三)反應及時措施果斷。

食品安全事故發生后，所在地及縣級有關部門應立即作出反應，在及時上報上級政府和部門的同時，迅速采取救治和控制措施。

(四)科學管理加強協作。

要依靠科學妥善處理食品安全事故。各有關部門要按照各自的職責，真正做到守土有責、恪盡職守、各司其職、通力合作。

二、適用范圍。

本應急預案所稱的重大食品安全事故是指在食品及其原料種植、養殖、生產、加工、包裝、貯存、運輸、經營、消費等活動中發生的造成重大傷亡、眾多人數患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況，即《西充縣重大食品安全事故處理辦法》所界定的范圍。

三、組織領導及工作任務。

縣政府成立重大食品安全事故應急指揮部，指揮部由縣政府分管食品安全的副縣長領導并任指揮長，縣政府辦公室、食品藥品、衛生、工商、質監、畜牧、農業、經濟、商務等部門負責人為成員。指揮部辦公室設在縣食品藥品監督管理局，辦公室主任由食品藥品監督管理局局長擔任。食品安全事故應急指揮部主要任務是：

(一)負責組織建立和管理全縣重大食品安全事故應急處理專家庫；組織對食品安全事故的評估；提出應急處理建議和應急處理措施。

(二)履行值守應急，負責全縣食品安全事故信息的收集、分析、匯總和綜合協調職能。

(三)組織編制、修訂全縣重大食品安全事故應急預案；指導和監督檢查鄉、鎮政府重大食品安全事故應急預案的編制、修訂和實施。

(六)適時發布公告，公布事故的原因、責任及處理意見。

(七)負責組織完成應急指揮部的其它日常工作。

四、應急機構設置。

縣重大食品安全事故應急指揮部下設警戒保衛、醫療救護、后勤保障、善后處理、事故調查五個工作小組。

(一)警戒保衛組：由縣公安局負責，有關部門配合，縣公安局分管副局長任組長。主要職責是：組織事故現場的安全保衛、治安管理和交通疏導工作；預防和制止各種破壞活動；配合有關部門營救受害人員；阻止無關人員隨意進入現場；協助有關部門采取必要的控制措施；開展對事故涉嫌刑事犯罪的偵查、鑒定等工作，依法打擊違法犯罪活動，維護社會穩定。

(二)醫療救護組：由縣衛生局負責，有關部門配合，縣衛生局分管副局長任組長。主要職責是：建立穩定的食品安全重大事故救援隊伍；制定急救處置預案；落實工作責任，確保搶救及時處置恰當；人員傷亡降到最低限度，并及時向縣重大食品安全事故應急指揮部報告人員搶救工作的進展情況。

(三)后勤保障組：由縣經濟局牽頭負責，有關部門配合，縣經濟局分管副局長任組長。主要職責是：根據事故性質，組織協調事故發生地有關部門安排應急藥品和物資的統籌調度與調撥，保證應急救援物資的供應。

(四)善后處理組：由事故發生所在地鄉鎮政府負責，事故發生地鄉鎮政府分管領導任組長。主要職責是：根據實際情況，協調民政、勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向縣重大食品安全事故應急指揮部報告善后處理情況和動態。

(五)事故調查組：由縣食品藥品監督管理局牽頭負責，有關部門配合，縣食品藥品監督管理局局長任組長。主要職責是：組織有關部門查清事故發生原因，作出調查結論，為事故處理提供依據；評估事故影響，提出事故防范意見，并及時向縣重大食品安全事故應急指揮部報告事故調查情況。