情況報告是一種重要的溝通工具，可以幫助團隊成員之間加深理解和合作。在撰寫情況報告之前，建議先參考一些范文，了解一下如何準確地表達和總結情況。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇一

二、調查背景：學校現有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。

(一)飯菜質量方面：

1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。

2、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內經常出現菜品重復的現象。

3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。

(二)食堂總體服務方面：

在對食堂各方面的服務狀況的調查中，80%的學生對服務工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務態度方面，在300余份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數工作人員的素質都還是不錯,但有些美中不足,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。

(三)食堂衛生方面：

關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：30%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

1、食堂衛生管理有代規范，責任心欠加，清洗力度不足。

2、有時用餐間異味較濃。

3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。

4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。

(四)食堂飯卡方面：

在被調查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。

此次調查問卷于20**年**月**日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。

其次，應該歸功于我們全體師生的高度配合，同時也應該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

但是，我們在這次調查分析過程中，也有很多問題和不足，我們的調查問卷下發370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作?當然，在調查的過程中，我們發現了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。

1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發之類不該出現在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監督。

總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加安全，令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇二

為了進一步加強幼兒園食堂財務核算，認真貫徹落實區教育局關于食堂財務專項檢查的通知精神,我園高度重視食堂建設和管理工作。為了配合區教育局開展食堂財務管理專項檢查活動,我園立即對食堂財務核算管理情況進行了認真的自檢、自查,現將自查情況報告如下:

1、成立了以園長為組長的食堂工作領導小組,制定各項財務管理制度,明確職責和具體分工操作。

2、食堂財務建立了總賬、明細賬,現金日記賬、銀行存款日記賬等,做到了日清月結。會計科目報表做的規范及時,同時開設了存折賬戶。

3、食堂管理規范,食堂為自主經營,做到菜譜價公示,每月收支公示，每日菜品公示。

1、伙食收費按月按標準,包餐元/生?天,伙食收據登記到人,數據清晰。

2、在校就餐的教職工及食堂人員按月入賬。

從不克扣學生伙食,也從不在食堂中列支業務費及教職工的獎金、福利和津補貼。

幼兒園食堂財務制度健全,做到?？顚Ｓ?沒有發生違規使用經費的情況,伙食費的確定是依據本地的物價水平、幼兒營養攝取量(營養分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定,幼兒的伙食費都是按餐和幼兒進行結算的(按月一次性退還),無擠占克扣幼兒伙食費情況,食堂虧盈基本平衡。

明確并公開食堂崗位分工和相關的職責權限,做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度,進出庫物資開三聯出入庫單,帳物相符。嚴格執行采購、驗收、保管、領用等環節的相關手續并做好詳細的驗收記錄、匯總。

每月都要對食堂的結余進行核算,平衡食堂財務收支管理。

xx幼兒園

xxxx年3月25日

食堂運行情況報告（模板19篇）篇三

我園根據精河縣市場監督管理局文件要求，積極組織食堂工作人員認真學習了《關于切實提升校園（幼兒園）食品安全責任的《提醒建議函》》，為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我園長期以來把食堂食品安全工作放在第一位，平時抓重點抓細節。x月x日對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

按照要求，我園重點加強食品安全管理制度，健全衛生、食品管理制度，做到責任到人，食堂做到合理布局，把好“消毒”關。所有的餐具均用洗潔精消毒，食堂內部均用紫外線進行消毒。嚴格按照疫情防控和食品安全，按照“零接觸”式配送，采購做好驗收工作，將食材在儲藏間進行分揀存放。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。確保我園食堂依法持證經營。

每學年，成立以幼兒園負責人為主的食堂安全工作領導小組，明確幼兒園食堂工作人員和具體分工。嚴格落實幼兒園負責人是食品安全第一責任人。針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。嚴格落實園領導陪餐制度，建立相應的臺賬資料。我園將食品安全做為日常管理的重要內容，建立健全實盤全管理制度，配備了專職食品安全管理人員，和食堂工作人員，明確了食品安全崗位職責并簽訂了相關責任書。三、加強對食堂工作人員的健康監督。

定期檢查食堂工作人員健康證日期是否到期，對于食堂工作人員健康證時間快要到期的及時督促去八家戶場部衛生院辦理。發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，要求食堂工作人員規范著裝，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外漏，不留長指甲，不佩戴首飾。規范操作，確保食堂及個人衛生干凈整潔。

為確保我園食堂所用食材新鮮、安全。進貨嚴格落實索證索票制度。建立食品采購入庫和出庫臺賬，不采購來歷不明、有毒有害變質的食物。嚴格遵守食品生產加工操作規程，做到生熟食物分開儲存，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒。午餐后食堂用餐參加及時立著擺放在消毒柜中，120度高溫消毒30分鐘。操作臺面、面點間切菜間、粗加工間、打飯間、洗碗池、二次更衣室用紫外線消毒，30分鐘，食堂各室內要開窗通風。

對于幼兒園食堂每星期進行自查，做好食堂防塵防蟲害設施，切實保障工作人員的身體健康和生命安全。我園開展了“明廚亮灶”活動，在幼兒園食堂庫房，操作間，洗消間、粗加工間、食品留樣間、面點間裝上監控設備，在大廳里安裝電子顯示屏，顯示食堂工作人員規范操作過程。通過明廚亮灶工作，實現陽光操作和透明化管理。

我園現在實行的是一餐兩點，分別是午餐、早點和午點。按照要求幼兒每日所有進口食品都要留足200克由食堂兩名工作人員專門對食品按照留樣的制度，進行48小時食品保存，以便備查。食品留樣冰箱為專用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的食品。

1、加大宣傳教育力度，增強幼兒的食品衛生、安全意識。通過課堂教育等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心。自覺抵制假冒、偽劣產品維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

2、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

3、幼兒園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。

今后，我園進一步壓實校園食品安全主體責任和管理責任，強化食品安全意識，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇四

根據教體局關于開展學生食堂管理自查工作的通知，我校于6月2日至6月5日對學生食堂進行了自查，現就自查情況匯報如下：

為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了學校食堂管理自查領導小組：何校長校長為組長，孫校長為副組長，總務主任田德有負責，田永志老師專管。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

優點：

2、學校食堂餐飲服務許可證、從業人員健康證等證件齊全，并在有效期限內；

3、建立了食品采購臺賬，并將索票索證票據貼于臺賬上，記載詳細、具體；

4、建立了碗筷消毒記錄；

6、從業人員進入餐飲樓穿戴工作服；

7、結算方式科學合理，本期學校將寄宿生生活補助及學生營養餐打到學生飯卡，學生刷卡消費，杜絕了學生用飯票兌換現金，提高了惠農資金的使用效率，保證了學生的財產安全。

1、操作間物品擺放不整齊；

2、儲藏室物品混放，雜亂；

3、操作間門口沒有滅蠅設備；

4、碗筷消毒記錄記載不詳細；

5、早餐提供食品簡單，不符合營養要求；

6、未能按照食品藥品監督管理局要求，將采購物品商標上傳至電子系統；

7、餐飲樓后蒸汽鍋爐附近衛生較差；

8、采購個別食材沒有質檢報告。

1、加強對食堂從業人員的安全常識培訓，提高從業人員安全意識；

2、督促食堂管理員對餐飲樓內各處衛生進行檢查與監管，向全校師生提供清潔的就餐環境。

3、建立定期檢查制度，將檢查結果及時反饋給食堂，并限時整改。

4、及時與鄉食品藥品監督管理所聯系，盡快掌握儀器操作方法，按照食品藥品監督管理所的要求，規范操作。

5、食堂管理員與食堂協商，提高學生早餐的飯菜質量。

對照檢查標準，我們在自查中發現了很多問題，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇五

自7月1日食堂實行新制度以來，在食堂就餐的人數逐漸增多，日銷售額都會在900元以上?？傮w來說食堂無論在菜價、菜質和品種方面都有所改進，但是問題還是存在的。從昨天走訪的情況來看，總結出如下幾點：

原因分析主要從客觀原因、主觀原因和不定因素三個方面分析。

（一）客觀原因（食堂自身原因）。

1、早餐。

早餐的包子一是又冷又硬，二是包子餡單一、更換周期長，有時同一種餡好幾個月不換。

早餐的饅頭和包子都是在蒸飯的蒸箱里蒸出來的，食堂一般在6:00過后就準備早市，所以6:00過后饅頭和包子就脫離蒸箱放在打菜間了。而我們一般的員工都會在7:00就餐，到那時包子已經又冷又硬了。吃幾天可能也沒什么，可是有些老員工都這么吃了好幾年了。

2、中餐和晚餐。

現在菜價是便宜下來了，可是主菜上放的輔料太多。明明寫的是帶魚，買的卻是一碗洋蔥。員工心理肯定有氣。

3、晚餐說過可以小炒的，可是食堂的菜不賣完就不會給你小炒。

（二）主觀原因。

1、受天氣、心情、飽腹等各方面因素影響，有的時候員工不想吃。

2、有些員工沒有吃早餐的習慣，晚上夜宵吃的比較多。

3、有的時候前一餐打的菜有剩余，為避免浪費就不再打菜。

（三）不定因素。

有些員工離家不近不遠，有的時候住員工宿舍，有的時候回家住，有的時候說出去玩，晚飯就不在食堂吃了。

1、建議以后食堂改用蒸籠蒸包子，放煤爐在打菜間加熱；還有希望包子餡的種類能多一點。目前做食堂早餐的人少，也不期待弄很多品種，但是包包子的時候多種餡應該也不需要很多時間。

2、建議是什么菜就什么菜，碰到貴的菜，可以放輔料，可是輔料也不能超過主料了。

3、晚餐少燒點菜，允許有小炒需要人可以小炒，改善生活質量。

4、關于早餐可以買點牛奶，豆漿之類的。有些員工不想喝稀飯、吃包子又太干。

5、有些員工希望能召開一次全廠職工大會，聽取員工的一些建議。

1、針對不吃早餐的員工，從健康方面著手進行勸說，改正不良飲食習慣，少吃夜宵，早餐要正常的吃。大部分人口頭答應以后會慢慢改過來。

2、關于菜的質量方面，希望食堂能改善，晚餐可以允許小炒。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇六

根據教體局關于開展學生食堂管理自查工作的通知，我校于6月2日至6月5日對學生食堂進行了自查，現就自查情況匯報如下：

副組長：孫有國

組員：田德有朱軍民常建兵田永志各班生活委員

優點：

2、學校食堂餐飲服務許可證、從業人員健康證等證件齊全，并在有效期限內；

3、建立了食品采購臺賬，并將索票索證票據貼于臺賬上，記載詳細、具體；

4、建立了碗筷消毒記錄；

6、從業人員進入餐飲樓穿戴工作服；

7、結算方式科學合理，本期學校將寄宿生生活補助及學生營養餐打到學生飯卡，學生刷卡消費，杜絕了學生用飯票兌換現金，提高了惠農資金的使用效率，保證了學生的財產安全。

1、操作間物品擺放不整齊；

2、儲藏室物品混放，雜亂；

3、操作間門口沒有滅蠅設備；

4、碗筷消毒記錄記載不詳細；

5、早餐提供食品簡單，不符合營養要求；

6、未能按照食品藥品監督管理局要求，將采購物品商標上傳至電子系統；

7、餐飲樓后蒸汽鍋爐附近衛生較差；

8、采購個別食材沒有質檢報告。

1、加強對食堂從業人員的安全常識培訓，提高從業人員安全意識；

2、督促食堂管理員對餐飲樓內各處衛生進行檢查與監管，向全校師生提供清潔的就餐環境。

3、建立定期檢查制度，將檢查結果及時反饋給食堂，并限時整改。

4、及時與鄉食品藥品監督管理所聯系，盡快掌握儀器操作方法，按照食品藥品監督管理所的要求，規范操作。

5、食堂管理員與食堂協商，提高學生早餐的飯菜質量。

對照檢查標準，我們在自查中發現了很多問題，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇七

為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。

上海應用技術學院徐匯校區食堂、

學?，F有在校學生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。

（一）質量：

1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。

2、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重復的現象。

3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。

（二）服務：

在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調查中，近六成的被調查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。

還有部分反映經常被打錯菜。我們發現，食堂在服務方面的一些細節還有待提高，比如職工的個人衛生方面。只有7%的同學認為干凈，衛生直接影響同學們的就餐，其后果是不可忽視的、就餐時遇到問題，大多數同學希望立刻通過正常渠道解決，但78.3%的同學都不知道該向誰反映、因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。

工作人員的服務態度方面。在341份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意，這說明大數工作人員的素質都不是很好，但有些美中不足，多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，同學們的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。

（三）衛生：

關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

1、食堂衛生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠。

2、用餐間異味較濃。

3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。

（四）餐卡：

在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

其次調查及分析歷時一個星期，涉及我院大部分學生，在時間和空間上的難度都十分大，但我們仍然克服了困難，取得了令人滿意的成績。我們通過討論、制作、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。其次，應該歸功于我們成員的高度配合和團結以及辛勤的勞動。在這次社會調查的過程中，我們艱苦奮斗、勤奮、創新、大膽地去進行食堂問卷調查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。

再次，也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

但是，在這次社會調查過程中，也有很多問題和不足，采訪的對象不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，感覺到作為一個調查者，我的責任很重。尤其是擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作？當然，在調查的過程中，我也學到了很多東西，從做事到做人，我都有深刻的體會和感受。在調查過程中不僅鍛煉了我的能力，還磨練了耐心和毅力，使我學會了吃苦耐勞，尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會活動和關心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。

1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發、蟲子、石子之類不該出現在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質量尚可，但有待進一步提高。同學們作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其的監督。總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我此次調查的目的所在。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇八

20xx年7月2日區食品監督管理局領導一行5人到我園進行食堂工作檢查，讓我園及時發現食堂管理工作當中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全整改工作匯報如下：

一、確定領導機構，加強明確責任。

針對食堂出現的問題，我園領導對此非常重視，在7月2日下午召開了食堂衛生工作會議。對此次食堂衛生工作進行了扎實的安排，并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛生安全工作，真正做到了“領導包抓，要求明確，責任到人”。通過此次工作的開展，進一步明確了相關人員責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

食堂衛生安全工作領導小組：

組長：

副組長：

食堂負責人：

二、存在的問題：

1、食堂加工處理流程“生進熟出”布局不規范。

2、食品留樣容器無標識。

三、整改措施。

1、園長已與7月5日放假后聯系工程隊對食堂重新進行了裝修，按要求對食堂加工處理流程“生進熟出”進行了合理布局，已與7月31日完成。

2、食品留樣容器已粘貼標簽。

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛生安全工作是關系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學工作的重要保障。因此，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的基礎上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，使我園食堂管理能上一個新臺階。

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食堂運行情況報告（模板19篇）篇九

首先，我代表街道領導班子成員和全體干部對區委調研考察組前來沙井驛街道調研指導工作表示歡迎。根據安組發(20xx)34號文件要求，現將沙井驛街道領導班子運行情況簡要匯報如下：

今年3月份，區委根據工作需要，對我街道領導班子作了較大的調整，目前，街道新一屆黨政班子中，黨政正職平均年齡36.5歲，比上屆下降2歲。街道黨政班子共有科級干部11人，其中：正科級干部3人，副科級干部8人。從年齡構成上看：街道30歲以下科級干部有1人，31歲至35歲以下有4人，36歲至40歲有3人，41至45歲有2人，50歲以上1人。班子成員平均年齡38.4歲(其中：年齡最小的26歲)比上屆下降了3.1歲;其中26歲至40歲之間的年輕干部干部占72.7%，基本形成了以40歲左右干部為主體的新格局;從文化程度上看：大專以上的90%以上;從性別比例上看：班子成員中女干部2人，占班子成員總數的18.2%。

街道下屬有4個社區，社區書記主任的平均年齡為39.3歲，大專以上學歷達100%。

街道現有在冊干部職工43人，平均年齡為36.4歲，高中、中專以上學歷達100%(其中：大專及以上學歷者達到65%以上)。

自班子調整以來，在區委、區政府的領導下，我們按照進一步增強班子整體功能的要求，以區第九次黨代會精神為指導，圍繞區委、區政府中心工作大局，統一思想，帶領全體干部職工振奮精神、開拓進取求實創新，街道領導班子的戰斗力、凝聚力明顯增強，為街道各項工作提供了堅強有力的組織保障，街道各項工作取得了一定的成績。

自我評價：我街班子總的特點是：成員政治素質較強，年輕化、知識化程度較高，求實進取，開創工作新局面的信心與魄力較足。

抓好理論學習是加強街道領導班子建設的重要環節，也是提高領導班子思想政治水平的重要途徑和組織保證。為鼓勵調整后的班子成員盡快進入新的角色，適應新的崗位，街道黨工委一是落實理論學習制度。用嚴格的制度保證學習的落實，明確規定黨工委書記是學習的第一責任人，堅持了中心組學習制度，提高了貫徹各項方針政策的能力。領導班子結合新形勢、新任務，利用班子中心組理論學習，不斷更新學習內容和學習方式，使領導班子和領導干部的整體素質得到了明顯提高。二是始終堅持把學習理論的過程轉化成統一班子成員思想認識，完善決策舉措，指導推動工作，解決實際問題的過程。三是堅持運用理論指導工作實踐。堅決擁護和無條件服從區委區政府的重大方針政策，確保政令暢通，即提高了領導班子的思想政治水平，也始終掌握了工作的主動權。

街道黨工委在抓班子建設的過程中認識到：街道發展的動力關鍵來自內部，來自健全完善的運行機制。領導班子成員之間只有形成一種既各負其責，又協調配合，各項工作才能形成你追我趕，勇于爭先的良好局面。我們重點從以下幾方面入手：

一是合理分工，明確職責。根據班子成員的知識及能力實際，合理作出分工，使其工作方向明確，職責范圍清楚，促其盡職盡責，為實現街道整體目標盡職盡力。

二是堅持民主集中制。一方面，堅持開好每年1-2次的民主生活會，把班子成員的思想和行動統一到區九次黨代會精神上來，進一步增強貫徹中央四個長效機制建設的自覺性和堅定性，力求在思想認識有新提高，在精神面貌上有新變化，在踐行“三個代表”重要思想有新突破，切實發揮黨員領導在保持和發揚先進性的表率作用;另一方面，完善思路，抓主抓重。在涉及街道重大問題決策時，認真聽取班子成員的意見，又恰到好處的予以集中，集聚各成員的聰明才智，形成最佳方案，努力實現共同目標。

三是堅持民主科學決策。首先是廣泛聽取方案。其次是召開離退休老干部和致富能人座談會、新農村建設聽證會，向黨校黨建、經濟專家教授咨詢請教，借用“外腦”，集思廣益，為轄區的發展、項目建設、重大事項的決策把關號脈，使決策更符合廣大人民群眾的意愿，更符合客觀實際的要求，最大程度地減少決策成本，取得廣大人民群眾的擁護和支持。

四是加強監督考評，增強班子自身建設。我們按照區委質量建黨工作的要求，完善黨建工作制度，嚴格了黨內民主生活，提高領導班子解決自身問題的能力。街道班子成員能堅持參加雙重組織生活制度，并在此基礎上重視提高民主生活會的質量。初步形成了“班子主要成員監督其他成員，其他成員監督班子主要成員，班子成員之間互相監督，同時虛心接受干部群眾監督”的全方面考核干部政績的良好運行機制，增強了領導班子的影響力、滲透力、感染力和整體合力。

五是團結協作，和諧創業。班子內部自始至終堅持民主集中、團結協作、勤政廉潔和求真務實四原則，做到了大家心情舒暢，不搞無原則糾紛，既民主又集中。在落實分工的基礎上，班子定期或不定期的召開會議，相互通氣，協調配合，發揮每個成員的優點和特長，同時優勢互補，心往一處想，勁往一處使，提高了班子的凝聚力和戰斗力。

六是強化能力建設，不斷學習提高。街道黨工委鼓勵班子成員通過各種途徑學習進修，增長新知，鍛煉才干，以適應新的歷史條件下做好街道工作的需要。目前，街道黨政班子成員中的中青年同志全部報名參加了省委黨校的本科或研究生類的學習。

我們以強化效能建設“六到位”為切入點，強化“治庸”“提效”，努力培養一支高素質的干部隊伍。一是理論學習到位。結合貫徹區委區政府關于效能建設的決定精神，有針對性地進行菜單式學習，做到學用結合;二是制度到位。完善街道考核制度，保證了效能建設的有效性和規范性;三是監督到位。讓居民對干部的工作水平、態度和效率等作出直接評價，發放服務調查問卷，落實誡勉談話制度，實現了自律和他律的有機結合;四是責任到位。確保了各項工作有人抓，有人管。五是各項活動到位。通過開展“社區黨員責任崗”、“五城聯創”活動，增強干部服務意識，提高服務水平;六是表率作用到位。要求班子成員在遵守執行管理制度、改進工作方式方法以及強化學習等方面，率先垂范當表率，有效保障了街道效能建設得以加強，機關效能好轉，居民對機關的滿意率明顯提高，樹立了班子和街道干部隊伍的良好形象。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十

訂立合同雙方：

發包方（以下簡稱甲方）：綏棱縣機關事務管理服務中心。

法定代表人：＊＊＊。

住所：綏棱縣黨政機關辦公中心。

承包方（以下簡稱乙方）：＊＊＊。

工作單位：綏棱縣機關事務管理服務中心。

甲方將食堂承包給乙方經營管理，為明確雙。

方的權利義務，經過協商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條承包物。

餐廳（西廂房二樓）面積798.8平方米，餐具、用具（詳見餐具、用具清單）由甲、乙雙方購買（乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件）。

第二條承包費、承包期限及結算方式。

承包費每年16,000.00元，承包期限六年（自2006年5月7日起至2012年5月20日止），承包期內承包費96，000.00元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設備，此款購買物品產權歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產權歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機關辦公中心樓內的各部門在每月25日前將干部每月每日（工作日22天）補貼的1元錢準時存入飯卡，經費確實有困難的部門不能按時存補貼款的，年末縣財政在各部門的經費中按現有人數足額扣繳。

機關工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標準由乙方自定（其中主食不少于3樣，副食不少于6樣），乙方取得自助餐的利潤不準超過15。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。

第四條機關工作人員用餐時間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

第五條甲、乙雙方權利和義務。

1、甲方的權利和義務。

（1）甲方負責支付取暖費、水費。

（2）甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設施。

（3）乙方不承擔上級部門指派的費用，如需要承擔，由甲方承擔。

（4）甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。

（5）承包人身份不變，工資福利待遇不變。

（6）甲方有權檢查、監督乙方的經營管理，特別是衛生、安全、環境建設。

（7）如有關部門要求辦理證照，由甲方負責。

2、乙方的權利和義務。

（1）乙方承包機關食堂獨立經營，自負盈虧。

（2）乙方承包的食堂以服務機關為目的，周一至周五原則上不許對外營業，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰友聚會等大型招待活動。要做到環境優雅、食品衛生、價格合理，質量精，秩序好，確保機關安靜、安全。

（3）自覺服從甲方的管理，并接受業務主管部門的監督和指導。

（4）保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

（5）合同期內，食堂消防、安全、衛生、環境建設由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。

（6）乙方招聘的工作人員必須經衛生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。

（7）乙方承包的食堂不準改變用途，不準轉包。

（8）乙方保證機關食堂在2006年5月20日正式投入使用。

第六條違約責任。

本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同，如甲方違約，首先應退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

第七條合同期滿乙方應按本合同的規定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償。

第八條其它條款。

本合同一式二份，簽約雙方各執一份，本合同經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

二00六年五月七日。

《機關食堂承包合同》，歡迎閱讀機關食堂承包合同。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十一

此文件可以放到電腦中任何地方，當然最好將它放在桌面上，這樣想用時只需雙擊這個文件就可以打開“運行”對話框了！如果你嫌組合快捷鍵“win+r”太麻煩的話，我們還可以為“”創建一個桌面快捷方式，然后再為這個快捷方式設置一個更方便的快捷鍵，比如“f7”功能鍵，今后只要按“f7”鍵就可以立即打開“運行”對話框。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十二

每個項目都會有各自關注的數據，對網站來說，pv、uv、新注冊用戶數、平均網站停留時間、bouncerate都是很重要的指標;對于電商行業，可能更關注老顧客的訪問率，放入購物車的比率，訂單率之類;對于各類營銷活動，客戶的消費、現金消費、r值、roi則更能衡量效果。

1、陳述事實：發生了什么?

1)摘要：可以用文字也可以用數據匯總表的形式，簡要描述關鍵指標即可，讓人有一個全面的概括的印象。

2)各項指標數字。

3)較重要的單項指標的變化趨勢，便于做同比和環比分析。在所有數據展示上方可以用簡短的話概括。

2.分析：什么原因引起了變化和波動?

1)是否屬于正常狀況，是否符合預期?

2)若變化超出預期，原因是什么?推測的根據是什么?

3.todo：要做些什么?

1)對于好的變化，要在什么時間點做些什么?

2)對于壞的變化，要在什么時間點由誰誰解決什么問題，進行分工——對應第一部分的產品主要問題。

3)對于還找不準規律的情況，也要明確由誰來繼續監測。

4.預估：什么時間后，會看到什么樣的變化?

可以用來檢查產品的效果，也可以通過不斷預估提高自己的分析能力、對業務的敏感性。

第三部分總結。

第一部分、第二部分的1.2一般是任何報告都必不可少的內容，dolist還是建議大家寫寫看，在項目中明確職責和分工挺重要的，也能避免遺漏。4可以作為個人思考或是小組討論，是否要納入報告中，視情況而定。

【手機產品調查報告】。

調查目的。

調查對象。

調查的內容。

行業動態：發展現狀、存在問題、發展前景、相關政策、行業技術及相關技術、社會與經濟環境以及其他因素。

行業運行：行業整體規模、生產、銷售情況、進出口以及投資等，其他如細分市場運行、替代品與互補品行業運行等。

競爭格局：行業集中度、主要企業及相關產品、財務情況、發展戰略等、市場格局、進入與推出壁壘等。

調查方式。

本次調查采取的是隨機問卷調查。

調查時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

調查結果。

現在移動電話有三種制式，gsm、cdma和模擬制式，gsm占主導地位，約有93.1%的用戶、是選擇gsm制式，2.72%的用戶用的是模擬手機。4.18%的人選擇cdma制式。

中國移動用戶占有率為67.19%，中國聯通用戶占有率為31.23%，中國電信長城用戶占有率為1.58%，可能跟其網絡開通覆蓋城市只有上海、，北京、廣州4個城市有關。

約61.39%的消費者覺得降價是他們購買手機的一個很重要的因素;41.78%的消費者可能是看重這一產品的品牌知名度而購買。從中可以看出價格優勢也是主導消費者購買欲望的一大因素。

消費者談到對手機未來的功能還有哪些期望時，有34.53%的人把mp3播放功能放到首位。至于增加手機的游戲功能、照明功能等選擇比例較低。約有64.17%的消費者對wap較了解。對電子郵件收發此項功能的需求比較突出。手機銀行這項功能的需求量達到20%左右。

調查體會。

通過以上調查顯示：消費者真正看好的是質量好、性價比高的手機。以上根據消費者對手機的購買心理的判定及消費者對未來手機功能的期望，這也為眾多手機廠商帶來了以后發展的方向，更能促進我國手機市場的發展和繁榮。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十三

（一）我校“文明就餐送回餐具”活動現狀及原因分析。

在此次調查中，我們發現“文明就餐送回餐具”活動得到我校廣大同學的支持，大多數同學都主動送回餐具，很大一定程度上改善了聚餐環境，營造了一種良好的就餐氛圍。同時，我們也發現，也有少數同學存在未主動送回餐具現象。經調查發現，其主要年級分布如下：大一占15%、大二占25%、大三占40%、大四占20%。其中，我們采訪了其中的一些同學，未送回餐具主要原因有以下幾點：

1、趕時間，沒來的及送回。

2、以前有送回餐具的情況，但大一以來，學校沒有送回餐具的活動，久而久之，也就習慣性沒送回，現在還未形成習慣。

3、從小就沒有在食堂吃飯送回餐具的習慣。

4、認為學校送回餐具政策不合理。

此外，我們還發現，雖然學校號召同學們文明就餐，但我們也發現同學們的一些不文明的習慣，例如占座問題。

在調查中，我們發現占座問題在各個食堂是一個普遍的現象。尤其是在下課后的15分鐘內，占座是最為嚴重的。究其原因，我們調查發現主要有以下幾點：

1、從眾行為，大家都占了，我也占一個的心理較為普遍。

2、節省時間。大多數同學擔心自己在打飯菜時沒有占座，打完回來時發現沒有位置，以至于浪費時間。

此外，還存在著不排隊，浪費飯菜等不容忽視的現象。

（二）我校食堂基本情況及結果分析。

在對文明就餐活動進行調查的同時，我們也對學校食堂現狀也進行了簡單的調查。以下是基本情況及結果分析。

調查問卷發放主要是在11月30日到12月1日期間，問卷的發放采取了簡單隨機抽樣法，總共發放60份問卷，回收58份問卷，有效問卷58份。

通過對調查結果的認真分析，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失；同學們比較關心的一些實質性問題還沒有得到很好解決。

基本情況：

（1）“文明就餐”行動取得很好的成效。

在調查中我們發現，東西區各食堂都對此次活動給予支持。但各個食堂得到的反響卻不盡相同。宣傳效果最好的是東區田園餐廳，其次是文瀛餐廳和文韜餐廳。最為不好的第四餐廳。究其原因如下：

1、各食堂都有進行條幅宣傳。

2、田園、文韜與文瀛餐廳有相關專門人員進行監督。

3、田園餐廳效果較其他餐廳好的最重要的原因是田園餐廳采取了播音宣傳。通過擴音器循環播放，營造一種氛圍，在無形提醒同學們自覺送回餐具。

（2）對我校食堂基本滿意。

在與同類院校食堂比較后，我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷和攔截訪問中對食堂滿意度的調查得出的結論，50%的同學對我校食堂持中間態度，選擇不滿意為35%，選擇滿意為15%。從整體上看絕大多數同學都持中間及以上態度。這是對我校食堂的一種肯定。

（3）對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多。

1.對食堂的飯菜不滿意，占到總調查人數的76%。

不滿意原因有：飯菜不好吃，有19%，飯菜價格比較貴，有20%（這個東區文韜食堂最為突出，文韜食堂菜價較其它食堂平均價格高出0.5-1元）；飯菜量給的少，有7%；菜式更新慢，有23%；其他原因，有7%。

2.認為學校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是晚餐。大部分正點下課的學生找不到座位。

3.對食堂的工作人員、管理人員服務態度的基本滿意。45%的受訪者對打飯工作人員的態度滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外35%的受訪者認為食堂管理不到位，缺乏有效監管。同時，在采訪中同學也提到食堂工作人員在收拾桌子時的態度并不好。

根據對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：

（一）大學生要提高自身修養，養成良好的就餐習慣。

大學生要養成良好的就餐習慣，打飯自覺排隊，主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織（例如學生會等）在食堂提醒同學排隊，送回用完后的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

（二）食堂的服務人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。

我校學生來自全國各地，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。其次，要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵。

（三）學校要加強監管，建立獎罰機制。

我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立的投訴信箱及時了解所反映的問題。學校對不符合要求的承包者及衛生服務人員給予嚴厲懲罰，對先進者給予表揚和激勵。

（四）培養學生良好的飲食習慣，在學生當中提倡健康按時飲食。

調查了解到很多同學有經常不吃早餐毛病，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態下，這樣會影響我們一天精神狀態，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發展。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓的想法，不按時吃飯不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。

（五）適時的擴建和完善食堂后勤服務。

隨著學校擴招，學生人數將會增多，而食堂擁擠現象會越加嚴重，這是勢在必行的選擇。同時，也可以減少同學們到小吃街就餐的次數，使得同學們的身體健康得到一定保證，為創造良好的學習狀態提供物質基礎。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十四

1后勤管理方面：

把食堂員工合理分為保潔組面點組切配組廚師組，并配有鍋爐工和保管員，由主任統一管理。按照后勤制定的用工制度，嚴格執行。主副食及調味品采購方面，實行嚴格的索證制度，并對加工好的飯菜質量實行倒查制。衛生要求也非常嚴格，保潔組負責大廳衛生，其他各組負責各作間的衛生，工作結束后，得打掃整潔，方可下班。運行一年來，總體狀況良好，各方面基本達到要求。學校管理：

（1）結合市場物價狀況，經過和餐廳經理協商，我們制定學生供餐標準，并以此為檢查的依據。本學期，學生供餐標準為每天陸元（早晚各1.5元，中午3元），主食為早晚各一個饅頭和花卷，每個不低于2.7倆；中午提供米飯半斤；稀飯湯滿足供應。

（2）為防止有的學生不夠吃，我們還建立了班級饅頭調劑制度，規定女生吃不完的饅頭，由班主任或班長調劑給男生吃，調劑解決不了問題的，由班主任到窗口添加饅頭；中午米飯需添加的學生，可在打飯時一次性添加，確保學生人人吃飽，又不造成太大浪費。

（3）為使餐廳有個良好的就餐秩序，學校把12個班分成兩批，女生為第一批，男生為第二批就餐。每一批按指定的窗口打飯，按指定的桌號就餐。兩批之間相差20分鐘左右，吃完飯的學生，一律自行將餐具和碗清洗后放入消毒柜。各班就餐由班主任負責，學校值班領導負責整體秩序，現場解決學生的一些問題（如丟票錯票等）。

（4）為切實有效的監督餐廳運行，每天派兩人檢查伙食質量和衛生情況，同時每班每天上交一份測評表，由值周領導回收整理，反饋后勤主任，加已改進。

總之，八一愛民小學食堂在各級領導和社會各界的大力支持下，經過全體師生的共同努力，餐廳運營狀況受到了學生及家長的一致好評；縣衛生監督所在多次對我校餐廳給予監督指導后，不僅及時發給了衛生許可證，還把我校食堂做為一個模范加以推廣；今后，我們將繼續努力工作，爭取把我校學生食堂辦的越來越好。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十五

永合中學食堂自本學期開學自主經營以來，經過兩個多月的運營，在探索中逐漸步入正軌。扭轉了過去由于對外承包而師生怨聲載道的弊端，如今自主管理，讓利于師生，加之精細化運作，特色經營，既解決了師生中午就餐難問題，又從一個側面反映出學校管理的狀況?，F將食堂經營情況匯報如下：

一、明確職責，分工協作。

學期初總務處結合學校實際情況制訂了食堂管理方案，方案中明確規定了食堂管理模式。學校食堂采取在學校領導下的食堂工作人員分工負責、集體協作的管理模式。師生伙食按現行價格每天午餐4元錢標準，不低于每餐兩菜。而且本著成本核算，讓利于學生的原則。

食堂設管理人員1人，負責食堂日常事務的安排和管理，負責制定食品采購計劃和食品安全、食堂衛生。設采購人員3名（3人同時采購或由管理員提供采購單，由另兩人采購），出納員負責管理現金，會計管理伙食帳，采取日結算、月累計核算的辦法?？倓仗庁撠煴O督管理。采購人員嚴格按照衛生部門的相關規定實行定點采購，財會人員必須將采購地點、采購品名、數量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字蓋章。采購人員及時將當日賬單進行核算報賬。

食堂工作人員集體協作管理，在保證師生飯菜質量的基礎上，精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。

二、加強監管，確保安全。

學校成立了伙食領導小組，負責實施對學校食堂的監管。

組長徐曉峰。

副組長高德軍馬京勝。

成員孫洪福王國友王紹儒關傳麗吳艷杰學?；锸愁I導小組定期或不定期對食堂經營管理情況進行抽查，并及時予以公布。小組成員平時注意收集學生教師的合理化建議和意見，及時反饋給學校和食堂，以促進食堂管理質量的提升，同時財會人員定期向教職工公布食堂相關情況和賬目。

民以食為天，食以安為先，為了確保師生生命安全，學校嚴把食品采購關，采取定點采購的做法，堅決不買變質蔬菜和食品，同時制訂了一系列的安全措施，確保了師生的飲食安全。

總之，學校在自主經營食堂方面，花了不少錢，想了不少招，堅決按照教育局的要求去做，千方百計為師生服務，目前取得了一點成績，但是按照高標準、嚴要求還有一定差距，我們一定會繼續努力，辦出質量，辦出特色，為創辦人民滿意教育做出應有貢獻。

東豐縣二龍山鄉永合中學。

2011.10.20。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十六

我校學生食堂始建于2008年，現有就餐學生130人，食堂工作人員4人，皆為臨時用工人員。餐廳面積45平方米，操作間15平方米，配有餐具柜4個，冰柜2臺，和面機1臺，壓面機1臺，餐桌8張，餐凳80個，以及其他食堂正常用具。

食堂經營方面：實行學校統一管理，自主經營，專人負責，成本核算，保證學生吃飽吃好，并教育學生文明就餐，節約每一粒米，每一口飯，每一滴水，養成愛惜糧食的好習慣。

管理方面：一是嚴把食品進口關，每周購買一次，做到定點采購和索證，杜絕腐爛、變質、不合格食品進食堂。二是嚴把食品衛生關，首先堅持每餐檢查蔬菜是否腐爛、發霉、變質，若發現上述情況必須更換；其次，每餐所用蔬菜必須清洗三遍后方可下鍋；每餐飯菜必須留樣，待觀察48小時無異常后方可清理。三是堅持食堂餐具柜的消毒制度，定期用84消毒液等將餐具餐柜等用品進行消毒；每天已成品飯菜、食品必須使用防塵網罩，做到防蠅、防蟲、防塵，并做到生熟食品分柜儲藏，以防生熟混裝。

三、存在問題和建議。

1、就餐學生較多，餐廳和操作間面積較小，部分學生無法在飯廳就餐；

2、餐桌、凳損壞較多，不能保證學生正常就餐；

3、食堂尚無餐具消毒柜。

建議上級部門對上述問題給予幫助解決。

皋蘭縣瞿家尖小學。

2011年6月15日。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十七

我校網上oa系統以數字化信息和網絡為基礎，在計算機和網絡技術上建立起來的對、科研、管理、技術服務、生活服務等校園信息的收集、處理、整合、存儲、傳輸和應用，使數字資源得到充分優化利用的一種虛擬教育環境。通過實現從環境（包括設備，教室等）、資源（如圖書、講義、課件等）到應用（包括教、學、管理、服務、辦公等）的全部數字化，在傳統校園基礎上構建一個數字空間，以拓展現實校園的時間和空間維度，提升傳統校園的運行效率，擴展傳統校園的業務功能，最終實現教育過程的全面信息化，從而達到提高管理水平和效率的目的。

二、系統上線。

我校網上oa系統整合與我校的數字化校園平臺在201x年3月份開始部署，完成了包括服務器的安裝配置、網絡機房的選址、人員信息的收集及整理、各功能模塊的應用設定、郵件系統配置及切換、oa系統運行測試等主要工作，數字化校園平臺在4月底正式上線運行，學校信息中心在系統上線后及時安排了全校師生的操作培訓，方便師生及時熟悉及使用oa系統。

數字化校園平臺上線使用后，總體運行情況穩定，未出現過嚴重的問題或故障。

三、oa系統的使用意義。

5.協同辦公：就是要支持多分支機構、跨地域的辦公模式以及移動辦公。隨著學校的業務發展及考慮到新的地區公司的地域分布，移動辦公和協同辦公成為很迫切的一種需求。通過協同辦公使相關信息能夠獲得有效的整合，提高學?？偛款I導層整體的反應速度和決策能力。

隨著學校信息化的建設與發展，oa（辦公自動化系統）的應用也越來越廣泛，它將從單純的電子文檔審批和信息發布轉變為一套完整的信息化管理系統，更重要的是透過先進的管理思想和方法實現管理的提升、業務的改善，促進企業制度與文化的發展。

四、已上線的oa功能應用。

1、統一身份認證。

2、統一數據中心。

3、人事管理系統。

4、招生就業系統。

5、學生管理系統。

6、教務管理系統。

7、行政辦公管理系統。

:目前系統運行穩定，功能使用正常，部分功能正在優化完善。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十八

1、公司負責食堂場地、設備、工具、用具、水、電、汽、專職廚師的費用，食堂采用報飯制，每日每餐飯費根據每天采購食物及配料等費用來計算。

2、公司墊付食堂周轉金，用于食物及配料的采購，具體由食堂管理人員負責，辦公室負責管理、監督。

3、伙食水平本著收回成本，不賺不賠的原則，采取就餐人員報飯制，報飯時間為提前3小時，如需變更需提前通知食堂。

4、伙食費結算實行財務統管，管理員以現金結算食材采購費用，記實物采購明細帳，進行成本核算，每星期與財務部對帳，月底結算。來客接待費用要求在接待后三日內在財務部結算。

5、員工用餐時必須保持良好的用餐秩序及餐廳衛生。用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，杜絕浪費現象。用餐后須將殘物倒入垃圾桶內，并把餐具按指定位置分類存放整齊。

6、員工就餐一律實行刷卡結帳，食堂不收現金。

堂管理員按成本核算，個人到財務部交費，憑交費憑據到食堂管理員處充值后刷卡消費。

8、就餐卡丟失或損壞不能使用的，可申請補辦新卡，但每張卡須交工本費3元。

9、對外接待：職工食堂除主要承擔公司職工正常就餐任務外，還可承接公司待客等任務。同時，并按下列程序辦理相關手續：各部門接待來賓時，須提前向食堂工作人員訂餐，訂標準，餐費訂餐部門支付。領導接待由辦公室根據來賓情況設定就餐標準，經主管領導簽字確認后開具《就餐申請單》，由職工食堂根據《就餐申請單》安排就餐和結算。

方案一：

一、運營方式：

員工食堂采取公司自主經營，自行采購，獨立核算，收支平衡，財務審結的經營方式。

二、定員、用工方式及薪酬１、定員：食堂共定員1人（廚師兼服務員）。用工人數可根據公司人員變動或食堂運營情況調整。２、食堂用工及薪酬：基本工資1500元，崗位工資500元，績效考核500元，合計月工資2500元。

三、伙食標準食堂提供中、晚餐，每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷，1個素菜、清湯1份。

1、食堂平時由行政人事部統一管理。

2、成立員工食堂伙食管理委員會，成員由公司主管領導及員工代表組成（暫定5人：辦公室2人，生產工人3人）。負責對員工食堂制度建設、衛生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質量、價格等方面的監督管理，每周至少進行一次檢查。

3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜，于每周一上午公布，飯菜品種要豐富營養，并努力提高烹調技術，力求使大家吃飽吃好。

（一）食堂人員及衛生管理。

1、食堂服務工作人員應堅持文明服務和微笑服務，使用文明語言，態度和藹可親、服務周到細致。

2、食堂人員工作人員應有良好的衛生習慣：不得留長指甲、戴戒指上崗，工作時應將頭發臵于帽內，工作前應用肥皂及流水洗手。

3、餐廳應當保持內外環境清潔，并采取有效措施，消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲及孳生條件。

4、餐飲具使用前必須清洗、消毒，符合國家有關衛生標準。消毒程序必須堅持一洗、二清、三消毒。

5、食品存放應實行四隔離：生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產品與肉類隔離。

6、餐廳人員必須每半年進行健康檢查，新入職的員工上崗前必須進行體檢，取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業人員在上崗時，如出現發燒、咳嗽等有礙于衛生的癥狀時，應立即脫離工作崗位。

7、廚房及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

8、食堂門窗、紗窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

9、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、貨物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。

10、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆）要放在固定位臵，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。

11、剩余的飯菜應盡可能放臵在冷藏柜里，但放臵時間不能超過24小時。

12、食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

（二）采購管理。

1、計劃采購的原則。每日早晨根據公司在職人數，采購第二天的食物，不得隨意囤貨和多進不易存放的食物。

2、定點供應的原則。在保證食品質量的前提下，對日常食品建立穩定的供應商，采購資金由公司財務部統一按周進行結算。

3、兩人采購的方式。采購人員按各種物品的重量、數量及價格入庫，并填寫入庫單并簽名（一式三聯，食堂、供應商、公司財會各一聯），財務人員憑由采購人員簽名的單據與供應商結算貨款。

4、公開原則。員工食堂要搞好成本核算，食品物資要有專人管理，每月盤點一次，做到帳物相符，條件許可時應按月公布食堂收支賬目，可在每月上旬公布上月的收支明細表，接受職工的監督；食堂收支賬目要求清晰、準確，日清月結，盡量做到收支平衡。

（三）設備及安全管理食堂內所配備的一切設備、餐具要均要登記在冊，納入公司固定資產管理；放臵的所有物品不得隨意搬動、私自帶走或挪作它用。對無故損壞各類設備、餐具者，要照價賠償。需要更換設備，應由后勤專員及廚師簽字按公司流程提出申請，對更換的舊設備，由公司行政人事部統一處理。做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止機械操作事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和儲藏室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放臵，消防設施不準隨意亂動，杜絕各類意外事故的發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、爐膛火情、餐飲設備等。管理人員要經常督促、檢查，切實做好防盜工作。

五、經營管理。

1、員工食堂根據就餐人數核定經費收支，定額補助的內部核算辦法。食堂每月10日對上月成本進行核算，做到帳物相符，收支平衡。為確保員工福利，食堂盈虧不得超過核定營業額的10%；若有虧損，則由食堂自行查找原因彌補；若有盈利，可適當拿出一定比例給食堂員工獎勵或安排職工加餐，節余部分轉入下月。

2、食堂所需水電費由公司無償提供，不計入食堂成本。

3、員工食堂要加強固定資產、低值易耗品的管理。要設臵設備臺帳和清冊，責任管理，詳細登記，妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一次性配齊后損壞維修、丟失，進入食堂成本；對新增的有關餐飲機具、大型設備、低值易耗品經公司審核批準購臵的，進入公司費用。

六、就餐管理。

1、在食堂就餐的員工，必須遵守就餐時間，不得提前下崗就餐。

2、員工應按序排隊打飯，不得擁擠，吵鬧，文明就餐。

3、愛護公物，愛惜糧食，厲行節約，杜絕浪費。

4、禁止在指定就餐區域外的其它場所就餐。

5、飯后自覺清理自己的衛生，不亂倒殘羹。

6、各部門接待來賓時，須提前到公司行政人事部填寫《就餐申請單》，由員工食堂根據《就餐申請單》安排就餐和結算。總之，員工食堂關系著全體員工的后勤伙食保障以及公司的形象，責任和意義都非常重大。食堂管理人員和工作人員，要有足夠的衛生安全意識、服務意識和服從意識。公司對食堂的定位應該是福利性質，確保食堂維持收支平衡或略有盈余即可，保證使員工的福利落到實處，讓員工吃飽吃好。以上方案妥否，請指示！

了提高公司食堂的服務質量，盡量使員工滿意，根據公司精神，安全管理部提出食堂管理方案如下：

一、人員配置與職責：

1、食堂事務長由后勤保障科長兼任，負責食堂的全面管理工作。

2、食堂管理員一名，由公司調用或招聘（要求執c證駕駛執照）其主要職責：2.1負責正大路廠區、浦潭廠區食堂的日常物質采購及提供每日采購物質進出倉清單交二位食堂廚師驗收進倉，并辦理相關財務報銷申請手續。2.2每日在食物公告欄上公布當日所購主要菜價和數量，需經過驗收人簽字。2.3協助事務長做好食堂的日常管理工作。

3、食堂廚師二名，正大路廠區、浦潭廠區食堂各配置一名廚師。（有廚師上崗證、等級證者優先）其主要職責：3.1負責每日食品物資的驗收質量和數量，并在進出倉清單上簽字確認。3.2提前做好次日食堂中、晚餐食譜，并在公告欄上公布。3.3提供次日飯菜搭配的具體采購品種和采購數量計劃報食堂管理員采購。3.4負責每餐所煮菜肴的清潔衛生的核查及切、炒、蒸、煮的具體操作。3.5對購進的食物，進行保管和使用負責。4.勤雜服務員五名。其中正大路食堂配置二名。浦潭廠區食堂配置三名。具體職責如下：4.1聽從食堂管理員的調配，做好供應菜品的清洗。

4.2負責食堂就餐餐具的洗潔和保管及指派的各項清潔衛生和飯菜供應工作。4.3服務員可實行倒班制，兼夜宵的供應。4.4食堂工作人員必須持有效健康證上崗，每年定期進行一次健康檢查，凡患有乙肝和傳染病者，不準從事餐飲工作。

二、飯菜供應價格標準（含油、鹽、調料等副食品）：

1、食堂中、晚餐供應標準5.50元/人（品種：二葷三蔬一湯）。

2、夜宵供應標準：2.50元/人。夜宵供應時間：正大路食堂（23:00-0:30）；浦潭廠區食堂（22:00-23:30）夜宵品種為：煮面、煮粉干、饅頭、包子、面包、面片、快熟面，稀飯等輪換供應。

三、急需增添設備：3.1建議購買一輛輕型工具車，作為浦潭廠區購買食物運輸專車。3.2購買燃氣灶具1套。（浦潭廠區食堂使用）3.3購買冰柜一臺。（正大路食堂使用，原冰柜已報廢）。

四、費用預算：4.1按現有位就餐員工計算，每月餐費預算為元。4.2食堂增添設備預算為元。4.3水、電、氣等燃料費按實際用量核算。附件：

一、目的：為保障公司員工有良好的就餐環境并做好伙食保障，特制定此辦法。

二、適用范圍：凡在公司食堂工作的人員及在食堂就餐的人員，均照此辦法執行。

三、職責：3.1安全管理部負責本辦法的制定、修改起草工作。3.2總經理負責本辦法的制定、修改之核準。

四、食堂管理4.1食堂工作人員管理4.1.1食堂工作人員必須執健康證、上崗證執證上崗，定期體檢。4.1.2食堂工作人員個人衛生要求：勤洗手、剪指甲、勤洗、勤換工作服，工作時要按規定穿戴工作服、工作帽,嚴禁穿拖鞋、赤膊。4.1.3分配飯菜時，工作人員必須戴干凈口罩。4.1.4食堂工作人員下班前，要關好門窗，做好防盜預防；檢查各類電源開關、設備，易燃、易爆物品嚴格規定放置，杜絕意外事故發生。4.2食堂衛生管理：4.2.1食堂時刻保持清潔衛生，每餐后必須對食堂桌椅、地板進行清潔，做到每餐一打掃，每周大清洗。4.2.2及時搞好廚房、分菜間的衛生，及時處理垃圾，做好三防（防蠅、防塵、防鼠）工作。4.2.3食堂存儲物質要有標示，定時檢查，防止儲存食物腐爛，嚴禁使用已腐壞食品，確保員工飲食健康，防止食品中毒。4.2.4食堂炊具每天用后洗凈擦干，保持干燥潔凈，餐具確保做到一洗、二沖、三消毒。

4.3用餐管理：4.3.1中餐：夏季11:30-12:30時，冬季11:30-12:30時；4.3.2晚餐：夏季17:30-18:30時，冬季17:00-18:00時；4.3.3夜宵：**路食堂（23:00-0:30）；**廠區食堂（22:00-23:30）4.3.4員工刷卡用餐，嚴禁使用現金。4.3.5如果特殊原因需提前或延后就餐者，應由其部門主管提前通知食堂管理人員。4.3.6在本單位施工的外來人員或臨時來訪者，如需到餐廳就餐，由部門提前辦好用餐申請，到后勤保障科辦理就餐卡。4.3.7就餐人員按先后順序排隊打飯菜，不得插隊，文明用餐，不得邊走邊吃。4.3.8員工用餐完畢，應將自已桌面的飯菜渣清理干凈，倒入指定垃圾桶內。4.3.9員工應尊重食堂工作人員，食堂工作人員有不當之處，可寫意見書投入意見箱，不得與食堂工作人員爭吵。5本制度經總經理批準后執行。

食堂運行情況報告（模板19篇）篇十九

我校網上oa系統以數字化信息和網絡為基礎，在計算機和網絡技術上建立起來的對教學、科研、管理、技術服務、生活服務等校園信息的收集、處理、整合、存儲、傳輸和應用，使數字資源得到充分優化利用的一種虛擬教育環境。通過實現從環境（包括設備，教室等）、資源（如圖書、講義、課件等）到應用（包括教、學、管理、服務、辦公等）的全部數字化，在傳統校園基礎上構建一個數字空間，以拓展現實校園的時間和空間維度，提升傳統校園的運行效率，擴展傳統校園的業務功能，最終實現教育過程的全面信息化，從而達到提高管理水平和效率的目的。

二、系統上線。

我校網上oa系統整合與我校的數字化校園平臺在201x年3月份開始部署，完成了包括服務器的安裝配置、網絡機房的選址、人員信息的收集及整理、各功能模塊的應用設定、郵件系統配置及切換、oa系統運行測試等主要工作，數字化校園平臺在4月底正式上線運行，學校信息中心在系統上線后及時安排了全校師生的操作培訓，方便師生及時熟悉及使用oa系統。

數字化校園平臺上線使用后，總體運行情況穩定，未出現過嚴重的問題或故障。

三、oa系統的使用意義。

5.協同辦公：就是要支持多分支機構、跨地域的辦公模式以及移動辦公。隨著學校的業務發展及考慮到新的地區公司的地域分布，移動辦公和協同辦公成為很迫切的一種需求。通過協同辦公使相關信息能夠獲得有效的整合，提高學?？偛款I導層整體的反應速度和決策能力。

隨著學校信息化的建設與發展，oa（辦公自動化系統）的應用也越來越廣泛，它將從單純的電子文檔審批和信息發布轉變為一套完整的信息化管理系統，更重要的是透過先進的管理思想和方法實現管理的提升、業務的改善，促進企業制度與文化的發展。

四、已上線的oa功能應用。

1、統一身份認證。

2、統一數據中心。

3、人事管理系統。

4、招生就業系統。

5、學生管理系統。

6、教務管理系統。

7、行政辦公管理系統。

總結:目前系統運行穩定，功能使用正常，部分功能正在優化完善。