有效的計劃書應該考慮到時間、資源、風險等各種因素，做到全面考慮。如果你想了解如何編寫一份出色的計劃書，不妨看看下面這些范文，或許會對你有所幫助。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇一

1、啟動資金來源：

(1)貸款。

北京市勞動和社會保障局相關負責人23日宣布，北京將加大對創業的支持力度，從4月1日起，提高小額擔保貸款的擔保額度，合伙創辦小企業最高可申請50萬元。

據介紹，新政策規定，對于北京市城鎮失業人員、高校畢業生、農村轉移勞動力、復員轉業軍人開辦個體工商戶的擔保額度由原來不超過5萬元提高到8萬元。以上人員自主、合伙創辦小企業申請小額擔保貸款的，貸款擔保額提高到人均不超過8萬元，最高50萬元。那么我們至少能從銀行借24萬元資金。

(2)假期打工。

我們小組成員利用假期打工，大致三人將共能獲得1萬元的個人存款.(3)向家人借。

由于我與合伙人的家庭的經濟條件都比較富裕，剩余的啟動資金，我們可從各自的家庭里借得40,000元左右的資金。

2、財務報表：

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇二

經營目標:在xx師范大學xx學院建立第一家專業點心店——xx甜品店，經營范圍是中西甜品。品種包括雪糕、雪糕、雪糕曲奇、沙冰刨冰、糖水、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、藥膳滋補燉品、涼茶、龜苓膏、中國傳統小吃。

經營宗旨:甜美、健康、時尚。

二、市場和競爭分析。

市場介紹:xx師范大學xx學院是一所非常年輕的學校，成立才2年多。目前學校還沒有可以系統管理的甜品店。這個計劃中提出的xx甜品店正好填補了這樣一個空白。

市場競爭分析:xx師范大學xx學院是一所年輕的學校，校內各項設施正在完善，資源匱乏，學生消費環境更加堪憂，食品問題亟待解決。我們的服務宗旨可以克服上述困難，滿足目標消費者的需求，快速切入這個市場，我們的經營理念可以支撐我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。xx專營甜品，堅持品牌化、差異化、人性化。用潤物細無聲的滲透方式，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者了解我，愛我，買我。

目標客戶:有人誤以為女生比男生更愛吃甜食，其實是錯誤的。其實口味偏好沒有性別差異，很多男生也喜歡甜品。為了保持苗條或者減肥，很多女生經常把甜食當成洪水猛獸。而且現在消費者越來越理性了。所以xx的目標客戶是全校學生。

三.產品和服務的特點。

專業的原材料，更放心:xx已經和知名品牌的飲用水、乳制品等原材料的區域性供應商建立了合作關系，并在xx店的用餐區和各種宣傳資料上做了標注。從值得信賴的原材料供應商的角度來看，它給客戶一種食品安全可以得到準確保證的感覺。

品種豐富，選擇多:大家都很難調整。xx要盡量讓甜品口味適應各種口味的顧客。許多種類的甜點可供顧客選擇。

營養全面，更健康:除了普通的冰甜點，xx業務品種想創業，找項目的時候去大學生創業網，還有南方部分地區流行的草本滋補燉菜、草藥茶、龜苓膏。價格表列出了每種甜點的滋補成分、滋補效果和適應癥，供顧客根據需要選擇。熱量低，美容護理好的甜點，特別適合愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，還可以通過食物補充來滋養皮膚。

服務規范，滿意度更高:xx員工分為四類:管理、甜品加工、點餐收銀、店鋪保潔。分別用統一的服裝操作和服務。從業人員要求具備專業技能，服務中統一使用普通話，嚴格服務管理標準和投訴回訪機制，嚴格監督管理。

四、選址分析。

xx店位于xx師范大學xx學院食堂一樓東側，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

動詞（verb的縮寫）人事和管理。

人員:xx每個員工都必須專業，每個人，包括點餐收銀員和店鋪清潔人員，都必須接受嚴格的培訓，以確保正常工作時的標準操作。管理人員應當有2名人事管理人員和2名企業管理人員，具有大學本科以上學歷，具備優秀的專業素質和良好的實際操作能力；甜品加工制作人員配備配方師2名，加工操作工6名，要求大專以上學歷，專業素質過硬，實際操作能力好；點餐收銀員和店鋪保潔人員，上崗后嚴格培訓。所有員工都必須申請健康證明。

管理思想:良好科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本、重視團隊精神的管理理念。注重個人發展，尊重個人價值，相互協調配合，實現餐廳整體發展，實現1+1:2的效果。

管理哲學。

(1)尊重餐飲人員的獨立人格。

(2)下級管理:上級對下級進行計劃和管理，下級服從上級的工作指導，盡力完成上級交辦的任務。

(3)相互監督:管理層監督員工的工作，同時員工可以向上級提出自己的意見或看法。

(4)營造集體氛圍:要讓下屬感受到甜品店的嚴格紀律，關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于增強凝聚力，提高工作積極性。

(5)公平對待他們，平等對待他們，盡力而為，充分發揮他們的才能。

管理團隊:投資是管理人才的生意。我們將在各種有影響力的職位上建立一支技術直接、經驗豐富的管理團隊，歡迎所有有興趣尋求甜品店發展的人才加入甜品店。

管理制度:建立嚴格的服務管理標準和投訴回訪機制，并嚴格監督管理。完善員工守則、考核制度和獎懲制度。

不及物動詞企業形象。

媒體廣告:電視廣告或平面媒體被認為是最可行的宣傳渠道。調查證明，優質甜品可以通過精美的電視廣告或平面媒體樹立良好的品牌形象。此外，新生開學時，還會發傳單，設立宣傳，接受咨詢。

形象代言:制作可愛的xx吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型中體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。

店鋪布局:xx店干凈明亮，窗戶明亮。滲透一種甜美、健康、時尚的企業文化。根據甜品品種不同，使用各種特色菜。菜品優雅精致，讓顧客看餐具感覺很舒服。

七.晉升決定。

食品手冊:開發xx健康時尚食品手冊。內容介紹中國各地區著名小吃，最新美食甜品，最新保健美容方子。本手冊每年修訂一次，放在店里供顧客閱讀。

節日活動:在西方的元旦、端午節、中秋節、圣誕節、情人節等重大節日，在學校或店外組織露天主題活動，旨在提升消費者對xx產品的印象。參與者通過分發快遞活頁廣告、競爭和回答產品知識問題以及組織小規模表演獲得獎勵。獎品包括印有xx漫畫的小禮品、優惠券、最新產品的優惠券，每次活動費用約1000~20xx元。

許愿樹:店內設兩株許愿樹，消費后可獲得許愿卡。你可以把寫好的愿望卡掛在愿望樹上，店員會在每個月的第一個星期天收集愿望卡，通過抽獎的方式挑出實現過程花費不到300元的愿望，幫助客戶實現。

商店里總是有各種各樣的小禮物，比如xx卡通氣球和卡片。把所有時間都花在60塊錢的顧客會得到一張卡通卡，一套三張卡累積起來會得到一個6寸的冰淇淋蛋糕?？蛻暨€可以購買折扣卡，每張9元，持卡人可以永久享受在商店購買除新產品和特殊產品之外的任何產品。八折優惠。憑借卓越的品質和靈活的促銷手段贏得穩定的客戶群。

八.金融需求與應用。

期初成本。

桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備。

預付店鋪租金和裝修費。

原料。

以上項目將交給專業人員進行預算評估。

的發展。

根據企業實力，xx以xx師范學院xx學院為起點，看xx五所高校的市場。，并逐漸發展成連鎖店。它分為以下三個步驟:。

1.基于xx師范大學xx學院市場，占據一定份額。

填補xx師范學院xx學院在市場上的空白，使企業專業化、規范化、穩步發展。

2.占領xx師范學院xx學院市場，建立連鎖機制。

企業形象被接受和喜愛后，根據需求在xx五所高校開設連鎖店。在實踐中學習管理經驗。

3.去xx市場，開拓特許經營業務。

在xx市場，可以獲得良好的控制和正常的運營，有一定的營運資金，有一定的區域知名度，掌握一定的市場運營體系理論和運營經驗，在申請產品自主知識產權后，在xx市拓展連鎖店，開設特許經營。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇三

1、啟動資金來源：

(1)貸款。

北京市勞動和社會保障局相關負責人23日宣布，北京將加大對創業的支持力度，從4月1日起，提高小額擔保貸款的擔保額度，合伙創辦小企業最高可申請50萬元。

據介紹，新政策規定，對于北京市城鎮失業人員、高校畢業生、農村轉移勞動力、復員轉業軍人開辦個體工商戶的擔保額度由原來不超過5萬元提高到8萬元。以上人員自主、合伙創辦小企業申請小額擔保貸款的，貸款擔保額提高到人均不超過8萬元，最高50萬元。那么我們至少能從銀行借24萬元資金。

(2)假期打工。

我們小組成員利用假期打工，大致三人將共能獲得1萬元的個人存款.

(3)向家人借。

由于我與合伙人的家庭的經濟條件都比較富裕，剩余的啟動資金，我們可從各自的家庭里借得40,000元左右的資金。

2、財務報表：

范文時光在流逝，從不停歇，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該為自己下階段的學習制定一個計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編精心整理的甜品店商業......

【熱門】時間流逝得如此之快，很快就要開展新的工作了，我們要好好計劃今后的學習，制定一份計劃了。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編幫大家整理的甜品店商......

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇四

在這個快節奏的時代，人們的生活被極大的壓力包裹，消極的情緒影響了日常生活，長期下來又容易形成各種心理問題。心理咨詢無疑是解決這個問題的最好方法，可是不是每一個人都有經濟能力和時間去做這樣專業而獨立的咨詢的，甚至很多人因為不愿意承認自己存在心理問題而拒絕進行這樣的咨詢。這時候就需要我們用新的點子，創新的方式，搶占先機。經科學研究標明，人在情緒低落時，血糖水平的迅速提高可以緩解心理壓力，消除負面情緒，這就是為什么人在傷心難過的時候喜歡吃巧克力等甜食。甜品在這時候就成了人們的一種心理寄托，而甜品店就正是這樣一個讓人們尋找心理寄托的地方。

甜點店屬于較常見的店鋪類型，提供簡單的早餐以及三餐之間的飲料和小食。城市中分布較廣，隨處可見，但是暖地甜品屋不僅是提供食物的飲食銷售店鋪，而是附加以心理疏導的，以使顧客達到良好健康的心理狀態為目的盈利的店鋪。這種類型的店鋪在甜品商圈絕對是一種創舉。暖地甜品店配以受過專業教育的心理輔導人員(心理咨詢師，社會工作者等)，且采用健康的食材和烹調方式，做出新穎而又對身體有益的食品，在人們減壓的同時，以閑聊的方式幫助他們進行心理疏導，解決心理問題。

2、市場現狀概述。

(1).市場概況。

作為一家甜品店，隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、健康、時尚。甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業，到處充斥著的都是打著美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生“甜品疲勞”。此時需要的正是一個讓人眼前一亮的特別的甜品店。

等問題越來越多。有了苦悶，和朋友或家人訴說，有時并不能得到解決辦法，有時也不方便。所以心理咨詢如果變成像到餐館就餐一樣方便，會極大地吸引人群。

當前的消費市場中，學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。他們愿意并樂于接受新鮮事物，而且甜品也是年輕人喜愛的小食。匆忙的早餐也常常在外面吃。

上班族則是消費市場中占據多數的部分。他們生活節奏快，掌握自己的經濟，且經濟能力較高。對于一些女性白領來說，健康而美味的食物更是她們求之不得的。

對于家庭主婦來說，家人的健康與快樂是她們最關心的。家家里的飲食生活全都由她們打理，購買力十分強大。

3、競爭分析。

作為一家結合心理疏導的甜品店，創業初期受到的直接競爭會很少，可同時又會面對很大的間接競爭。

暖地是國內首個結合心理方面服務的食品銷售店鋪，很難有同類的服務內容相同的店鋪。可是又由于其內容相結合的特殊性，面對的競爭就不只是一方面那么簡單，我們需要面對的間接競爭正是提供我們所結合的內容的店鋪與商家——心理咨詢所及各個知名大型連鎖甜品店。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇五

“暖地”甜品屋是一家以出售甜品為主，心理咨詢為輔的小店。

隨著社會的不斷發展，人們的生活節奏日益加快，快餐式的餐點也日益走進人們的生活，并被廣大的尤其是年輕人所接受。并且，由于生活壓力的逐漸加大，人們很難有時間來放松一下自己，緩解一下壓力。那么，飲食服務與調整心情便是本店的工作中心。

我們將全新打造一家溫馨的甜品小店，不僅僅讓顧客享受到美味的甜品，更重要的是要讓他們在本店獲得快樂的感覺。

本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等，而心理咨詢主要是由服務員提供。將二者結合在一起，使顧客獲得最大的滿意度。

本店的大致的經營方式與當今眾多甜品店一致，主要是自己制作、自己銷售，在店中提供就餐位置，并將提供免費的心理調整(主要是通過開導、游戲等方式)。

“暖地”甜品屋的經營模式類似于味多美、金鳳呈祥，有自己的品牌，并擁有自己獨特的甜品，種類眾多，有特色。但它又不僅僅是個普通的甜品店，它將服務業的`理念升華，讓服務業更好的服務于顧客，這將受到廣大愛吃甜點的小朋友、喜愛新鮮事物的學生以及忙碌壓抑的工作朋友們的歡迎。

本店的選址將會在與地鐵站相通的商場的負一層。主要考慮的是客流量以及顧客人群類型。

“暖地”甜品屋在開店初期，由于規模較小和知名度較低的原因，整個店將由我們小組的三名成員共同經營。小組成員中一個主要負責整個店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規劃以及甜品的制作，另外兩個主要負責服務、并協助另一人管理。在此階段小組成員三人不采用，而是甜品屋盈利平均分紅。

在“暖地”甜品屋的發展時期，店面的規模將會有所擴大，團隊的人員也將有所增加，整個店也將更有明確的分工，將會考慮經營連鎖店，并采用薪酬制管理。不斷改革創新、不斷提高本店的市場競爭力。

現代社會生活節奏的加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。而甜品店的發展尤為突出，以北京為例，近幾年涌現了大量的甜品類型的店面，并且收入很不錯。由于甜品店自身有著環境優雅、物美價廉的特點，受到了很多人尤其是年輕人的歡迎。另一方面，當代人的生活壓力逐漸增大，但很多人由于時間、花費等原因沒有去讓自己放松，更多心里壓力過重的工作者可能會由于面子問題而不去進行心理咨詢。雖然目前市場上的甜品店的數目不少，但與心理調整相結合的卻幾乎沒有。所以，我們這種開店的方式將會很有前景。

“暖地”甜品屋是一家以市場為主導的小店，因此，顧客的喜好、產品的特色以及與同行業的競爭將成為本店建設的主要目標。

目標顧客主要是分為學生、工作者及中年父母。那么，按照目標顧客的不同，我們將會推出不同的產品以及服務，以便使不同年齡層的顧客最大限度的獲得滿足。

產品特色主要包括甜品品牌的建立和推廣以及心理咨詢及調整的引入。我們將會請到專業的甜點師以及運用特定的原材料進行甜品的制作，也將會對店員進行專業的心理課程培訓，讓本店更具特色。

在與同行業的競爭中，我們將會不斷學習同行業的優點，不斷深造，改進自身，并也會居安思危，規避風險，讓本店朝著繁榮的方向平穩、快速地發展。

本店在開店初期將需要較多的資金，最主要的花費將會在店面租借、裝修和設備購買方面。一年之后，將會逐漸轉為盈利。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇六

1、“暖地”甜品屋介紹：

“暖地”甜品屋是一家以出售甜品為主，心理咨詢為輔的小店。

隨著社會的不斷發展，人們的生活節奏日益加快，快餐式的餐點也日益走進人們的生活，并被廣大的尤其是年輕人所接受。并且，由于生活壓力的逐漸加大，人們很難有時間來放松一下自己，緩解一下壓力。那么，飲食服務與調整心情便是本店的工作中心。

我們將全新打造一家溫馨的甜品小店，不僅僅讓顧客享受到美味的甜品，更重要的是要讓他們在本店獲得快樂的感覺。

本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等，而心理咨詢主要是由服務員提供。將二者結合在一起，使顧客獲得最大的滿意度。

2、經營模式：

本店的大致的經營方式與當今眾多甜品店一致，主要是自己制作、自己銷售，在店中提供就餐位置，并將提供免費的心理調整(主要是通過開導、游戲等方式)。

“暖地”甜品屋的經營模式類似于味多美、金鳳呈祥，有自己的品牌，并擁有自己獨特的甜品，種類眾多，有特色。但它又不僅僅是個普通的甜品店，它將服務業的理念升華，讓服務業更好的服務于顧客，這將受到廣大愛吃甜點的小朋友、喜愛新鮮事物的學生以及忙碌壓抑的工作朋友們的歡迎。

本店的選址將會在與地鐵站相通的商場的負一層。主要考慮的是客流量以及顧客人群類型。

3、組織和人力資源：(詳見第四部分)。

“暖地”甜品屋在開店初期，由于規模較小和知名度較低的原因，整個店將由我們小組的三名成員共同經營。小組成員中一個主要負責整個店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規劃以及甜品的制作，另外兩個主要負責服務、并協助另一人管理。在此階段小組成員三人不采用，而是甜品屋盈利平均分紅。

在“暖地”甜品屋的發展時期，店面的規模將會有所擴大，團隊的人員也將有所增加，整個店也將更有明確的分工，將會考慮經營連鎖店，并采用薪酬制管理。不斷改革創新、不斷提高本店的市場競爭力。

4、市場分析：(詳見第二部分：市場概況及機會)。

現代社會生活節奏的加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。而甜品店的發展尤為突出，以北京為例，近幾年涌現了大量的甜品類型的店面，并且收入很不錯。由于甜品店自身有著環境優雅、物美價廉的特點，受到了很多人尤其是年輕人的歡迎。另一方面，當代人的生活壓力逐漸增大，但很多人由于時間、花費等原因沒有去讓自己放松，更多心里壓力過重的工作者可能會由于面子問題而不去進行心理咨詢。雖然目前市場上的甜品店的數目不少，但與心理調整相結合的卻幾乎沒有。所以，我們這種開店的方式將會很有前景。

5、營銷策略:。

“暖地”甜品屋是一家以市場為主導的小店，因此，顧客的喜好、產品的特色以及與同行業的競爭將成為本店建設的主要目標。

目標顧客主要是分為學生、工作者及中年父母。那么，按照目標顧客的不同，我們將會推出不同的產品以及服務，以便使不同年齡層的顧客最大限度的獲得滿足。

產品特色主要包括甜品品牌的建立和推廣以及心理咨詢及調整的引入。我們將會請到專業的甜點師以及運用特定的原材料進行甜品的制作，也將會對店員進行專業的心理課程培訓，讓本店更具特色。

在與同行業的競爭中，我們將會不斷學習同行業的優點，不斷深造，改進自身，并也會居安思危，規避風險，讓本店朝著繁榮的方向平穩、快速地發展。

6、資金規劃：(詳見第六部分：財務計劃)。

本店在開店初期將需要較多的資金，最主要的花費將會在店面租借、裝修和設備購買方面。一年之后，將會逐漸轉為盈利。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇七

暖地甜品屋的團隊同為社會工作專業的學生，對于目前社會走向以及潛在社會需求有較為清晰的認識，我們基于長時期的相識、了解、合作，發揮每人在各方面的特長，為團隊的持續發展與進步有著深厚的基礎。

我們團隊始終堅持“合作、創新、進步”的發展方針。

合作，具有四大基礎，建立信任、良性的沖突、堅定不移地行動、無怨無悔才有彼此負責。第一，要建設一個具有凝聚力并且高效的團隊，第一個且最為重要的一個步驟，就是建立信任。這不是任何種類的信任，而是堅實的以人性脆弱為基礎的信任。這意味著一個有凝聚力的、高效的團隊成員必須學會自如地、迅速地、心平氣和地承認自己的錯誤、弱點、失敗、求助。他們還要樂于認可別人的長處，即使這些長處超過了自己。第二，團隊合作一個最大的阻礙，就是對于沖突的畏懼。團隊需要做的，是學會識別虛假的和諧，引導和鼓勵適當的、建設性的沖突。這是一個雜亂的、費時的過程，但這是不能避免的。否則，一個團隊建立真正的承諾就是不可能完成的任務。

創新，我們理應尊重營銷創新的基本原則，永遠不要拋棄創新的根本：產品。渠道。無論是眼下流行的終端制勝論還是大批發萎縮論，企業的營銷是絕對不能沒有渠道的。渠道是企業營銷創新的取之不竭的源泉。不要把營銷當作企業度過難關的戰術使用，一定要把營銷創新提升到戰略的高度。服務是別人永遠無法復制的制勝法寶。

進步，什么是進步?立足現實，面向未來，從現實的實際出發，向著和諧發展的理想目標靠近，是進步;遠離理想的目標，是退步、是倒退;向理想的目標前進，走在前面，是先進，貢獻大，是模范;偏離理想的目標，無所謂先進與模范。要想成為先進、模范的個體、群體，必須有深刻、正確的信仰理念與科學的思考方法。能正確地判斷個人行為與社會實踐是否符合和諧發展、大家都贏的客觀實際，能正確地識別是非曲直、利弊得失、善惡美丑、功能價值，才能正確地識別前進的方向，爭當先進。

2、組織結構。

暖地甜品屋的經營管理主要分為前期、中期、后期，三個時期。

前期作為暖地甜品店發展初期，工作人員僅有創業團隊三人，其中一人做甜品生產，其他兩人當服務員并兼職心理咨詢。

(1)甜品生產，在經過一段時間學習甜品設計、制造后，主要負責店內產品供應、原料采購和產品質量檢查，保證店內產品充足、豐富、安全。

(2)服務員，作為社會工作專業畢業的同學，從根本上就為人民服務出發，在此之中，學習了解社會理論、普通心理學、社會心理學、人格心理學等專業知識，完全能夠勝任早期工作。

中期，暖地甜品店在前期的基礎上不斷發展，市場影響加大，客戶增多，僅有三人工作是遠遠不夠的。因此，我們開始招收新工作人員，補充前期的兩個崗位。

后期，暖地甜品店的發展不會只局限于前二個時期的規劃，我們采取增開連鎖店的方法，增加甜品銷售業績，擴大市場影響，設有產品設計、原料采購、質量監管、市場營銷、客戶服務，五大部門。

(1)產品設計，作為產品生產源頭，負責本店所有甜品的制作設計，甜品的設計創新可以由本店工作人員創作，也可以征集廣大用戶的意見，設計的基本原則在于適應客戶的需求，追隨客戶需求的進步。

(2)原料采購，負責本店所有產品制作用料的購買，竭盡所能的為甜品設計服務，時時跟蹤最新市場的變化，了解原料產品價格和質量的更新，做到自主選擇，挑選最合理的原料。

(3)質量監管，負責產品從原料到銷售一系列環節的質量監管，質量監管的重心在于產品的質量，但是店面質量、客戶環境質量等各方面也在管理范圍之內。

(4)市場營銷，負責宣傳本店產品，規劃本店的營銷方向，制定銷售計劃，工作應細化到產品銷售的搭配，價格制定等。

(5)客戶服務，作為一個新式的甜品屋，匯集了甜品銷售以及心理療傷。這個部門降不盡負責客戶意見的征集和糾紛，還得擁有專業的心理咨詢開導人員，在客戶需要的時候，提供相應的服務。

3、smart原則分析。

明確性：所謂明確就是要用具體的語言清楚地說明要達成的行為標準。明確的目標幾乎是所有成功團隊的一致特點。很多團隊不成功的重要原因之一就因為目標定的模棱兩可，或沒有將目標有效的傳達給相關成員。暖地甜品屋的組織結構分工明確，針對性強，工作模式清晰。

衡量性：衡量性就是指目標應該是明確的，而不是模糊的。應該有一組明確的數據，作為衡量是否達成目標的依據。暖地甜品屋各部門都擁有本年度相對于自己部門的工作指標，例如甜品設計的數量，原料采購的基本費用，市場銷售額等可衡量的硬指標。

可實現性：目標是要可以讓執行人實現、達到的。暖地甜品屋將會根據自己運營的基本情況，分階段的實現本年度的目標。

相關性:目標的相關性是指實現此目標與其他目標的關聯情況。如果實現了這個目標，但對其他的目標完全不相關，或者相關度很低，那這個目標即使被達到了，意義也不是很大。暖地甜品屋的組織結構明確分工，相互合作影響的。

時限性：目標特性的時限性就是指目標是有時間限制的。暖地甜品店不僅針對店面運營的基本情況分階段發展，更明確了各階段詳細明確的工作計劃以及工作時限，一切工作有計劃、有目標、有效率。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇八

1、啟動資金來源：

(1)貸款

北京市勞動和社會保障局相關負責人23日宣布，北京將加大對創業的支持力度，從4月1日起，提高小額擔保貸款的'擔保額度，合伙創辦小企業最高可申請50萬元。

據介紹，新政策規定，對于北京市城鎮失業人員、高校畢業生、農村轉移勞動力、復員轉業軍人開辦個體工商戶的擔保額度由原來不超過5萬元提高到8萬元。以上人員自主、合伙創辦小企業申請小額擔保貸款的，貸款擔保額提高到人均不超過8萬元，最高50萬元。 那么我們至少能從銀行借24萬元資金。

(2)假期打工

我們小組成員利用假期打工，大致三人將共能獲得1萬元的個人存款.

(3)向家人借

由于我與合伙人的家庭的經濟條件都比較富裕，剩余的啟動資金，我們可從各自的家庭里借得40,000元左右的資金。

2、 財務報表：

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇九

1、短期目標：

將第一家店開好，爭取在第一年里收回成本，并在店面附近以及全市有一定的知名度。一家店是否能在市場中生存下去，在開店一年之后基本能夠判斷。在這一年中，我們將會將本店的特色進行大力宣傳，力求產品質量，并將售價限制在市場甜品價格以下。在這個階段，不是以盈利為主，主要是要將我們的甜品以及心理調整的服務推薦出去，使更多的人熟悉我們，并吸引更多的“回頭客”。

2、中期目標：

發展階段。在本店開店一年之后，如果經營狀況不錯，我們將考慮加大投資、擴大店面，更進一步地提高本店的知名度和美譽度。

一方面，加大廣告宣傳力度，提高本店的知名度，擴大市場占有份額，并可在適當范圍內逐漸提高本店各種產品價格，加大盈利。另一方面，要不斷改進產品質量，可以請一兩位較專業的甜品師，制作出更加有特色的甜品。并可以開始雇傭一些服務員，并對他們進行心理咨詢培訓。最后，三至五年之內，取得更多盈利，使本店不斷擴大店面，將本店的檔次不斷提升，從而增大顧客數量，獲取更多利益。

3、長期目標：

連鎖店的建立。本店開店五年后，將進入本店有一個較穩定的營業額的時期，那么我們將會開始考慮投資建立連鎖店，由全市開始，逐步推廣到全國。

在此階段，我們將會更加規范我們組織結構。主要分為五大部門：產品設計、原料采購、質量監管、市場營銷、客戶服務。我們將會排出甜品家去各地考察、包括國外，將中西的甜品風格相結合，推出更好的甜品。這時候，我們將會有更多的資本，同時，也將獲得更多的盈利。

最終，“暖地”甜品屋將成為覆蓋全國的連鎖甜品店，為更多的人們服務，讓人們通過甜品來收獲快樂。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇十

（2）本店打算開北京師范大學珠海分校海華區，開創期是一家中檔甜品店，未來打算逐步擴大經營。

（3）本店需創業資金10萬元。

由于地理位置處于海華苑宿舍區，在這里的競爭力很大，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。

優勢。

1．成本低2．位置好3．人口流量大4．目標顧客顯著5．前景好劣勢。

1．競爭大2．管理經驗不足3．顧客數量變化大4．資金不充裕。

1營業時間：周一至周五：10：00—22:00。

雙休日及法定假期：10:00—24:00。

2主營業務：

（1）銷售各種港式甜品，還包括提供外賣，學生可以通過電話網絡下單，然后送貨上門。

（2）已銷售水果甜品為主，各種飲品為輔，包括果汁，奶茶，果茶，還有冰激凌。同時帶配各種口味的面包。

（3）提供最新的報紙，雜志，桌游，紙牌等聚會休閑娛樂的游戲。

（4）周日晚上舉辦主題吧和承辦各類活動，方便社團組織的聚會。

3目標人群：以周圍的學生為主，學校的教職工及其家屬。

2.1餐廳一共約35平米，共設20個座位，方桌白色單人椅子為橙色，分設為2人和4人桌，餐廳中部設大理石長桌，高腳椅與大理石長桌顏色協調。

燈罩，柔和的燈光，可以使人們的神經放松，得到舒緩，從而愉悅的用餐。

2.3吧臺分為收銀區、熱飲區、冷飲區、果汁區、刨冰區5個區域。

（3）細節設計。

3.1收銀臺上擺放紙巾、宣傳單、薄荷糖等。

3.2在墻壁上設計一個留言板，方便顧客交流交友和對本店的意見。

3.3店內設置滅火裝置。

3.4收銀臺下設dvd功放背景音樂。

（1）甜品店的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

（2）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣。

傳品。分路段發放，采用密集戰略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。

1．員工分配。

店長兼收銀員：1名。

工作職責范圍：負責每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。

甜品加工制作：4名工作職責范圍：負責介紹甜品、甜品加工。

店堂打雜兼采購：1名工作職責范圍：負責店內的衛生清掃，店內日常用品、原料采購。

兼職：1名。

工作職責范圍：每個星期六、星期日在店內負責服務。

2．員工招聘。

招聘人員：甜品加工制作：2名兼職：1名。

2.1聘用。

連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學識、品德、能力、經驗、身體適合于該職務和該工作為原則。

2.2試用。

新進人員試用期為1—3個月，可根據員工的表現及能力縮短和延長試用期，但最長不得超過6個月，試用合格人員與本店簽署聘用合同，成為我們店的正式員工。

2.3解職。

解職包括自動辭職和解除勞動合同兩種，員工自動辭職必須提前一周上交書面報告給店長。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解雇員工發出書面通知。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇十一

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創業。

本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當我在這經歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮島之寶"清補涼"帶來武漢。我們店名為"q崽"甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響"q崽"名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖"q崽"甜品店。

在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業在本省發現不多，所以我們有絕對的優勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店較少，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

清補涼，海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼后極為稱嘆，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現北京醫科大學的研究人員研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。

清補涼所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

本店主要經營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據"對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%"來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。的制作一般要用到如下設備：

1、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

2、飲水機

為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

3、容器

糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

碗：碗的價格相差不大，質量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的，企業要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優點和長處，我們對本店的人員安排如下：~~店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發工作，保證每月有一種新產品的推出。~~店員謹慎、細心、負責財務工作，統計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業管理，即甜品的調制，保證作業的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

產品新聞:

一小店10分鐘賣30碗清補涼

近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發現，解暑功效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續上升。而位于三亞大街小巷的傳統消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。

記者在位于外貿路口的一家清補涼店鋪中看到，店內的座位不僅全坐滿了，還有部分市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當地消暑食材制成的特色清補涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。

一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經當地人介紹，當天特地來吃清補涼，味道確實不錯。

市民小娟正在排隊打包，"生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃。"小娟對記者說道。小店內的一名工作人員表示，現在店內一天能賣好幾百碗呢，但具體數字不便透露，預計這樣的熱銷狀態能持續到8、9月份。記者在店內粗略數了一下，小店10分鐘內大概賣出了近30碗清補涼。

我們的能夠滿足現在的需求，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

1、廣告

企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解"q崽",在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計劃

a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。

d.在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。

g.店內設置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫助客戶實現。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、服務

店里人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。

a、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元

b、裝修：包括招牌、門墻等4000元

d、開業費用：包括注冊、開業營銷、員工培訓等共8000元

e、月運營管理成本：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)電話及上網費：400元(4)進貨費：包括交通設備使用費，計約1000元。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的"q崽"要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

假如實際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業。一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年后，如果甜品店店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇十二

隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高。不僅僅是飽腹的食品，甜品也成了人們必不可少的一項食品。甜品是不論男生女生且不論年齡差別都喜愛的食品之一。而在九江，正式的甜品店不多并且規模很小。如果在人群聚集比較密集的地方開一家甜品店，一定會是很受大眾歡迎的。甜品店投資不大、品種眾多、大眾喜愛，配上各種合適的環境，會有很好的發展前景。

1.2企業簡介。

1.2.1企業名稱：甜心寶貝。

1.2.2店面選址：九江市煙水亭對面。

店址優勢：

（1）、煙水亭位于市中心，各種道路可以到達，人流多，客源則廣。

（2）、市一中、市三中、雙峰小學等幾所學校位于煙水亭附近，甜品經常是學生們的最愛。

（3）、煙水亭在甘棠湖之上，環境很好，引來很多人散步觀賞。

1.3企業宗旨與目標。

1.3.1企業宗旨：甜美、健康、時尚。

1.3.2企業目標：靠薄利多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也為顧客帶來更多新穎美味健康的甜品，讓顧客都能在甜品中得到快樂。實現公司與客戶的雙贏！

1.4店鋪人員安排：

2.1產品范圍：冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰激凌曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、布丁類、中西式傳統點心類、藥膳滋補燉品類、涼茶龜苓膏類。

2.2產品服務及特色：本店產品有絕對的質量保證，產品研發工作會一直進行，會不斷更新產品種類，供顧客品嘗。根據消費的群體不同，我店也會推出不同種類的甜品，不僅保證味道，更保證健康，勢必讓各個年齡段的消費者都能享受到甜品帶來的快樂。店內設有各種風格的座位以符合消費者的各種需求。店內提供各種報刊雜志供消費者閱讀，也會提供各種益智類游戲及道具供消費者娛樂并且店內會設有小包間。店內設有無線網絡供消費者隨時隨地上網娛樂。

2.3產品知識產權本店會在各部門進行一系列的相關注冊，并且注冊知識產權：勢必將店鋪的名聲打響，并越來越好的發展，在各地開出連鎖店，形成本店的特色。

3.1市場介紹：九江市煙水亭位于市中心地段，在甘棠湖邊，環境優美，常吸引很多居民前來放松；并且在煙水亭附近有幾所學校，這為甜品店帶來了巨大的客源。而在煙水亭附近一直都沒有一家正規的并且有寫規模的甜品店，這一直是個空缺。

3.2目標市場：很多人覺得甜品是小孩子和女生才喜歡的食品，其實不然。甜品是大多數人都熱愛的一項食品。甜品能讓人放松心情，舒緩壓力。而甜品店的存在是很多人提供了放松心情，促進感情等各種各樣便捷的場所。并不是說甜品就是會讓女生吃后長胖的恐怖食品，很多甜品也是有科學依據的健康食品。而在眾多人會經過的地方開這樣一家甜品店，則是將甜品帶到大眾面前，當然，更多更主要的顧客會是附近學校的老師學生。

3.3市場開拓戰略：市場開拓需要依據顧客的需求來制定。據年齡段來看：年輕人可以接受各種類型的甜品，但年紀大的顧客則需要細心考慮。我店會推出糖分較少，易于消化易于咀嚼的甜品。據季節來看：夏天的時候，消費者更喜歡冷飲來解暑。我店會推出各種消暑的甜品。而在寒冷的冬天，我們也會推出各種能暖身的`甜品、熱飲等。除此之外，我店會提供各種設施來滿足大部分消費者的需要，并且聽取消費者的建議，做到更好。

4.1現有競爭者在九江市內，甜品店并不多，并且絕大部分的規模不大不算正規。所以，現有的競爭者是幾乎不存在的。但這并不意味著我店可以隨意的敷衍消費者，我們依舊會努力做到最好，讓消費者得到最大的享受，讓消費者真的愛上這個甜品店。

4.2swot分析。

4.2.1優勢分析（s）（1）甜品店符合大眾口味，能吸引眾多顧客。（2）甜品店內分出不同的幾個區，根據顧客需要就位。以避免出現顧客消費不愉快的現象。（3）許多消費者經常在休閑的時候不知去哪放松，甜品店可以提供這樣一個輕松且愉快的場所。

4.2.2劣勢分析（w）（1）新店開業通常比較困難，有些消費者不愿嘗試新鮮事物。（2）我店雖秉著健康的理念，但甜品吃的過多終究不太好。（3）雖然我店不斷推出新產品，可甜品吃久了依舊會使好感下降。

4.2.3機會分析（o）（1）人們生活水平的提高使得大家越來越會享受生活，甜品也越來越成為人們生活中必不可少的食物，所以甜品店還是有很大市場的。（2）“甜美、健康、時尚”這樣的宗旨讓我們努力的更新甜品的種類及質量。良好的口味，健康的飲食會使得我店擁有良好的口碑，吸引來更多的消費者，也促進一些消費者對新事物的嘗試。（3）店內優美的環境也會提高消費者對我店的好感度，即使不是為品嘗甜點而來，也能因為一個好的放松場所而選擇我店。

4.2.4威脅分析（t）（1）競爭者也會發現甜品業的良好的發展前景，開始與我店競爭。（2）隨著人們生活水平的提高，各種養生之道也慢慢出爐。一些注重養生之道的消費者也許會不愿光顧甜品店。（3）既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪與熱量的，這會使一些消費者（尤其是女性消費者）拒絕消費。

4.3競爭優勢：（1）附近沒有甜品店，沒有競爭者。并且在全市的競爭者也很少。（2）先于其他競爭者開店，長久下來能夠積累經驗和眾多老顧客。

5.1管理思想：以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業績衡量標準（如成本、質量、服務和速度等）上取得重大突破，完成企業再造。公司采取網絡化層級管理體制，實現集權和分權統一，穩定和變化統一，一元化和多元化統一。

5.2管理隊伍：以五位股東選出的店長為管理中樞，下設產品服務總監，市場營銷總監、網站技術主管，財務主管、制作總監。

5.3管理決策：以各位股東為核心召開公司會議，店長及各部門主管參加，共同討論公司相關事務。涉及公司戰略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，股東擁有最高決策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。

6.1宣傳推廣：初期我們采用印發傳單宣傳的方式，主要在學校周圍、煙水亭休閑區進行宣傳，同時我們在網上做出廣告宣傳。我店接受電話及網上訂單，進一步細分消費者購買甜品的行為特征。可根據不同的要求，推出各種甜品的搭配組合，給消費者提供一些優惠。

6.2品牌建設：以最優的服務和最優惠的價格，樹立我們甜品店的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費者的需求，達到物盡其用，花最少的錢買到最合適的甜品。

6.3促銷計劃在新店開張時，邊宣傳邊開始促銷活動。新店開張前兩天可供顧客任意品嘗店內一天所提供的免費甜點，并且可以申請辦理會員卡。在學校附近或者煙水亭休閑區擺設免費品嘗點，勢必將我們的產品對外推銷，引起顧客的留意，讓顧客記住并愛上我店。每逢節日則確定活動主題擺設活動帳篷，提供小禮品，給消費者留下美好且深刻的印象。

7.1業務合作及客戶關系建立：

7.1.1業務合作伙伴：新店開張之前，各股東、銷售部主管及采購部主管需要確定我們的合作伙伴。股東確定開店資金及運轉資金的來源，采購部主管需要確定原材料的來源地，保證原材料的質量及材料價格的合理，為我店節省最大的利益且做出好的產品。銷售部主管需確定我店在自主銷售之外的合作伙伴，建立合作的友好關系，并為我店爭取最大的利益，取得與合作伙伴的雙贏。

7.1.2客戶關系建立：對使用過我們公司產品的客戶，我們將留底備案，并向他們進行跟蹤服務，征求他們的意見和建議，以達到改進我們的服務，豐富產品的種類的目的。真正將我們的服務理念貫徹落實到我們的工作和服務中，與客戶保持經常的聯系。將我們公司的詳細聯系方式制作成名片，在練習中分發給顧客，并安排產品服務人員專門進行客戶聯系工作。

7.2產品質量控制由采購部至相關衛生部門取得質量保證，確定原材料采購地材料的質量，才能運用與產品制作。制作期間必須通過各種質量測試，保證產品的衛生等一系列質量問題。

8.1資金來源：我們的開店資金來源于五位股東的集資，根據股東投入的多少分配利潤。除了第一家店的開店資金，會令存一部分作為店鋪的運轉資金。

8.2成本分析：

（1）店面費用：因為公司為店鋪經營，經營產品占地不大，起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，故起始資金的投入相對較小，公司預計需要8萬元啟動資金，主要用于房租、店面裝潢、員工培訓。資金的籌措方式是個人或者機構的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。

（2）設備費用：冰激凌機器（啟動投入）：初期擬采用1臺，單價15000元；烤箱（啟動投入）：初期采用2臺，單價300元；電腦（啟動投入）：初期采用2臺，單價3000元；冰柜（啟動投入）：初期采用1臺，單價1000元；蛋糕點心制作模板（啟動投入）：初期采用3份，單價200元；碗碟、杯子：初期采用40副，單價10元；桌椅：初期采用8組，單價300元；設備的啟動資金合計26000元。

8.3利潤預測：公司預計在未來的一年內收回成本，按每月銷售六百份甜品（含所有種類甜品，平均銷售利潤率30％計算）。

9.1市場風險及對策：

9.1.1市場風險：剛進入市場的這個店鋪，最初的營業通常都是很困難的。競爭者雖然在段時間內不存在多大的威脅，但新生力量經常很難得到消費者的高度信任。

9.1.2應對對策：首先，我們的產品必須有質量方面的保證。只有店家具有誠信才能使得消費者高度信任，而在質量保證的前提下，我們要不斷提高，從品種，味道，外觀各方面提升本店的產品，從而吸引大量客源。其次，有了好的產品，宣傳就是個關鍵性的問題。我們的宣傳絕不能敷衍了事，只是發發傳單之類的行動。我們需要讓消費者至少是知道了解這個店，才能有機會讓消費者進店品嘗而被吸引。

9.2產品技術風險及對策：

9.2.1產品技術風險：甜品的種類很多，大部分消費者對于產品的質量要求很高。產品的研制是個很有技術含量的問題。

9.2.2應對對策：我店的甜點制作師傅必須是專業的制作人員，我店招入的員工需至少會一些制作方面的技能。產品推出之前組織全店人員試吃，盡可能的制作出適合大眾口味的產品。制作師傅需要有大膽創新的精神。

9.3營銷風險及對策：

9.3.1營銷風險：對于甜點店，營銷存在一定的風險。根據季節變換來分析，夏季時，天氣炎熱，容易是甜點融化或者變質。

9.3.2應對對策：除了布丁，冰淇淋等冷飲放入冰淇淋機器及冰柜之外，大部分的甜點我店采用現點現做的方式，讓顧客品嘗到最新鮮的甜品。我店會提供一個安靜優美的環境給消費者等待產品的制作，也會開設一個玻璃工作室讓顧客觀看一些簡單甜品的制作。十、結論開一家甜品店是我和幾個朋友從初中就擁有的夢想，這個想法一直都沒有變過。通過這份計劃書的制作，我才發現開這樣的一個店不是那么簡單的，需要考慮的因素太多，各方面都要有詳細的計劃。大學中我們除了需要學好專業知識和鍛煉各方面能力以外，也要對社會上的重要領域都要有些了解。想要創業的我們更加需要關注市場的需求與動態，這樣才能根據市場的信息制定我們的創業計劃，從而減少困難，更加接近成功。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇十三

食物方面原料專業健康，放心更多。完全采用新鮮食材現場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有藥膳添加。成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不茍;產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。在價格上與同類甜品中屬于較高端產品，但絕對是與其服務成正比的。

(2).產品定位分析

鑒于我們面對是一群年青及新中產階級的消費市場。暖地甜品屋會以有趣的原素作為新的起點，附以貼心的心理疏導服務，將會給市場帶來震撼。

(3).具體服務內容

營業時間為每天08:00~22:00，以便給上班族和學生提供早餐及夜宵。服務人員中有經專業學習過的心理治療人員。

提供商品種類主要包括蛋糕類、冰淇淋類、曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、布丁類、中式傳統點心類等。

2、 swot問題分析

優勢(strengths)：

3、以小店鋪經營高質量中低價格的商品，大多數消費者的消費水平都完全能夠達到，性價比高，且食材健康，提供從早餐到夜宵的各種小食，定會受到廣大消費者的喜愛。 弱勢(weaknesses)：

機會(opportunities)：

威脅(threats)：

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇十四

1、 前期宣傳：

對于家剛開始起步的甜品店來說，我們最主要的就是讓更多的人們能夠了解并熟悉我們這家店的特色。所以，前期我們將會采用以下幾種方式進行宣傳。

分發宣傳單：這種宣傳方式的成本較低，再經收到宣傳單的人們互相談論，將擴大人們對本店的了解度。由于現在市場中有大量的商家采用此方法，為了更加吸引人們的關注，我們將會對宣傳單進行特別的設計，強調本店的特色，力爭讓收到宣傳單的人們成為我們的顧客。 網絡宣傳：低成本，高回報。一方面，選擇那些名氣不大，流量大的網站。目前，許多個人站點雖然名氣不是很大，但是流量特別大，在他們上面做廣告，價格一般都不貴。另一方面，我們可以論壇、博客上宣傳，但不要直接發廣告。 這樣的帖子很容易被當作廣告貼被刪除。并用好頭像，簽名。 頭像可以專門設計一個，宣傳自己的品牌，還可以找自己的朋友當托，多跟帖、留言。

“造勢”宣傳：在本店開張日以及以后的每個節日和每個月開始舉辦一些活動，比如進行一些小游戲然后回饋給顧客一些甜品或其他禮品，尤其是在一些特殊的節日里，舉辦一些更具意義的活動。比如在情人節的時候出售帶情侶杯的飲品，這樣既出售了我們的甜品，又能賺到一部分的情侶杯的利潤。這只是個例子，在今后我們將會做出更多的活動。

并且，我們每個季度都將有一個主題，使顧客們能在本店享受到不同的感受。

2、中、后期宣傳：

此時本店的資金將會逐步積累，用于宣傳的費用也將加大，便可采用高成本、高回收的宣傳方式。

這時的宣傳方式主要是借助在交通工具上宣傳。交通工具的人流量大，且關注度較高，人們的信任度也比普通的宣傳單、網絡宣傳要高。同時，前期的宣傳方式依舊用在此時期的宣傳上。

當本店開始擴建，特別是開始建立連鎖店時。我們的宣傳活動范圍將會更加廣闊。我們將會于附近的公司、學校取得聯系，開始點餐送餐制度，發展眾多會員，擴大我們的銷售范圍與力度，并提高我們的知名度和美譽度。這樣的盈利將會更加可觀。

商業計劃書甜品店范文（15篇）篇十五

甜品加盟。

連鎖店的朋友來說，找到一個適合自己投資預算、適合當地消費水平的甜品品牌是非常關鍵的一步，對于品牌的選擇一要看運營情況，一個要看后續服務，所以在品牌的選擇初期，一定要多選擇幾個甜品品牌做對比分析，把品牌介紹及優勢記錄下來，再做對比，這個是甜品店創業計劃書中至關重要的，品牌選擇的好壞，直接影響到你后期的經營。

知念甜品——系出名門，隸屬于廣州華琳食品有限公司。華琳食品創立于二零零九年，是一家集食品研發、生產、培訓、銷售為一體的中國健康飲食行業領先的全國性連鎖零售企業。廣州華琳食品有限公司在中國經過數千家品牌專賣店多年的發展，打造了國際化專業運營發展團隊，獨創了適合中國國情的運營管理模式，成就了大批合作伙伴創業致富的夢想。延續為廣大消費者提供極致的美食享受、讓人們生活更加幸福的使命，華琳食品旗下知念甜品成功地將創新式復合現代甜品帶給了大陸千萬消費者。

知念甜品連鎖機構采用直營和品牌加盟兩種經營模式，多種級別規模店面，是適合靈活投資加盟連鎖的復合式現代甜品美食項目。知念甜品連鎖機構，將創新的運作模式引領甜品行業發展，始終以創造幸福為核心，為社會、客戶、員工營造幸福是其前進的最大動力和源泉。

2、項目優勢：

·產銷一體，削減中間流通環節，提高利潤率。

·復合經營，多元化產品組合，1+n模式，擴大產值。

·實戰培訓，技術培訓，運營學院，店務全程掌握。

·分階升級，逐步增加加盟伙伴盈利渠道，生產銷售+配送。

·效益共享，升級加盟伙伴為區域代理，分享品牌效益。

·產品特色，港臺甜品世家傳承工藝融合時尚口味，不斷研發創新。

·網絡效應，精準布點，攻城圈地，品牌效應呈消費網絡影響。

3、經營宗旨：

打造甜品行業第一標準，融匯現代時尚的甜品氣息，開創復合式甜品新紀元時代。

港臺甜品、炒冰淇淋、西式糕點、繽紛飲品，我們推出了行業首創的產品復合式架構，以豐富為主打，但并非追求數量之多，而是旨在給予搭配的自由與欲望的滿足，讓四季無淡季，讓口味無重復。

二、市場及競爭分析。

創業開店，不管您是投資哪個行業，都要對該行業的市場前景及當地的行業競爭以及消費水平做個深入的市場調查，因此這也是甜品店創業計劃書中極為重要的一環。

（一）市場介紹。

符合這個趨勢，說白一點就是中國人越來越有錢了，經營的大環境良好。

2、港式甜品初到中國內地時，很多人都不知道港式甜品是什么，腦海中第一印象就是蛋糕面包等西式甜品，于是很擔心吃多了會發胖的問題，港式甜品的健康概念不被認可。這一點正好和香港相反，港人把港式甜品當養生，當美容養顏的佳品看待，隨著時間的推移，大家認識到港式甜品和蛋糕面包等西式甜品，不是一個概念的東西，這是一個美味和健康可以兼得的美食。港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗糧，有益健康，港式甜品中的黑涼粉有清熱下火的保健作用，港式甜品中的燉品類,比如南北杏雪耳燉木瓜，有著春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋潤的美容養顏效果。目前的甜品市場還是處于一個發展期，相信明白搶占先機這個道理大家都明白。

3、甜品店的投資資金問題：開。

店，投資比開一家奶茶店費用高的多，制作技術也比開奶茶店復雜，所以進入的門檻比開奶茶店高，這樣阻止了一批想進入行業的創業者，港式甜品店不會想奶茶店一樣迅速普及，所以留給有心開甜品店的創業者機會很多，開港式甜品前景比較光明。

（二）市場競爭分析。

1、行業競爭者：

目前大大小小的餐飲店多不勝數，考察一下當地有沒有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。知念甜品所堅持的快樂是一種相互間的分享與互動，在愉悅的空間中傳達內心的真摯情感，通過甜品美食作為心靈溝通的渠道，感受喜悅的節奏。

2、替代者：

餐飲業的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷涌現。因而我們的甜品店會緊跟市場發展，通過不斷提升自身的創新能力，不斷推出符合市場需要的新產品。同時會更加注重產品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優秀人才進入我們餐廳。

（三）目標顧客。

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。隨著城市生活節奏的加快，經濟的快速發展，現代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創業就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。

三、產品與服務特色。

所開店鋪有哪些產品、有什么特色，這個是對留住終端消費者起到至關重要的一環（自己做詳細分析）。

四、加盟店的選址要求。

交由專業人士負責。

六、加盟店營銷方案（開業、節日促銷、活動支持）。

七、財務預算。

加盟連鎖項目基本都會涉及到加盟費、保證金、管理費之類的，具體的情況你要在選擇品牌的時候咨詢清楚，總投資要多少、分別是哪些費用，再結合自己的情況看適不適合自己。