發言稿的語氣要得體，既要表達自己的觀點和立場，又要尊重聽眾的意見和觀點。在這里，我們為大家精選了幾篇優秀的發言稿，供大家參考和學習。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇一

親愛的餐飲老板：

您辛苦啦!雖然不知道您現在的生意如何，但我們知道您一定很辛勞，不管您現在的規模有多大，請不要忘了自己的初心：選擇餐飲行業不是只為了付出一份辛勞，更是要收獲一種成功!然而，這個時代的餐飲不是一個百花爭鳴、萬花齊放的時代，而是一個危機四伏甚至瞬間灰飛煙滅的時代，尤其是互聯網時代的到來，或許也為您帶來了迷茫，帶來了彷徨，，，，服務沒有亮點?菜品不穩定還沒有新意?團隊沒有激情?經營定位不清晰?經營方向不準確?管理還沒進入規范化狀態?管理體系還不健全，，，，這些都沒有關系，讓我們來幫助您!

如果您聽過吳正國老師的課，那恭喜您!因為您多了一份自信!如果您還沒有聽過吳老師的課，那您一定要來聽一聽，因為吳老師的課程學員滿意度超過了百分之百!!

為了更好的為餐飲企業提供更加全面、更加專業的服務，吳正國老師聯合一群志同道合，崇尚餐飲文化，熱愛餐飲事業，執著餐飲發展的業內專家和知名講師成立了中國餐飲管理研究院，秉承的使命是：傳承餐飲精神，傳遞餐飲使命，傳播餐飲文化。立志為推動中國餐飲業的發展而盡職、盡心、盡力!中國餐飲管理研究院的核心定位是：為中國餐飲企業培養一流的專業人才和為餐飲企業孵化知名的餐飲品牌。下設九大中心培訓部門：品牌研究部、模式研究部、團隊研究部、文化研究部、出品研究部、服務研究部、營銷研究部、成本研究部、績效研究部等等，每一個部門的核心使命是：分析研究總結中國餐飲的最新發展趨勢，為中國餐飲企業的發展提供全新的、全方位的、多角度的支持和幫助。目前中國餐飲管理研究院已推出課程：《金牌店長落地特訓營》、《前廳經理落地特訓營》、《行政總廚落地特訓營》、《鐵軍團隊特訓營》、《金牌服務員落地特訓營》等等，將陸續推出餐飲企業所有工作崗位的培訓課程，真正成為為餐飲企業培養專業人才的一所大學!

xxx。

xx年x月x日。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇二

親愛的各位同事們：

大家好！

經過前一段時間的充分準備，xx酒店終于正式開業了。在此，我代表xx酒店管理公司對大家能成為我們酒店的開業元老表示熱烈的歡迎，向付出辛勤勞動的酒店員工以及關心支持酒店事業的伙伴們表示衷心的感謝。回望籌備期的那些日日夜夜我深感榮幸和自豪，全體員工齊心協力，克服了種種困難，終于迎來了酒店的正式開業。在此，我再次代表酒店管理公司全體同仁對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心的感謝！

我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，現在我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發揮出專業水平和技能，相信大家會在很短的時間內創造出優秀的成績，讓所有人共同矚目你的風采?，F在酒店一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐對客服務當中，相信你們將是xx酒店未來最閃亮的明星。

在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及工作分工安排等還不太完善，影響了我們培訓的進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟酒店正式開業后，意味著我們有責任讓客人擁有一個完美五星級標準的服務體驗，我們不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，希望各部門抓緊整改，克服種種困難，做好一切準備工作，以高漲的熱情、嫻熟的業務迎接開業的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：

第一：在思想上要做好迎接正式營業的準備，完成思想狀態從籌備到正式開業的轉型，所有部門已經開始走上正式運營的軌道。

第二：在行動上做好準備，強抓員工培訓和制度規范，以酒店《員工手冊》和相關規章制度為標準。前一段時間，利用工程裝修籌備開業的機會，我們進行了一些部門技能培訓，現在基本上大家都具備了上崗的條件，但這還遠遠不夠。因此，我們不僅要認真領會和履行酒店的要求，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業務，使自己的業務水平不斷的提高，讓到店的每位賓客滿意。

第三：酒店是對外的一個窗口，要樹立窗口形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業，尤其作為**酒店這樣一個高起點、高標準、高要求的酒店，公司在前期酒店建設上的投入和管理公司的團隊實力，令**酒店在本地區商務酒店同行業中應該算是佼佼者。我們不僅擁有完善的配套設施，而且，有我們在坐的這么多位員工，你們才是將來創造酒店形象的代言人。從現在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位，要明白我們的一舉一動都代表著**酒店。

第四：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓和個人的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，按照標準規范化的操作流程，同時加強各部門的業務技能培訓，嚴格按照專業標準來做好對客服務。

最后，我堅信，我們的團隊是一支經得起考驗的隊伍，酒店的未來就是員工的未來，而員工的美好未來就是酒店輝煌的證明。大家要保持最積極的態度面對每一天的到來，以最職業的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位遠道而來的貴賓。我們總部也將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學習經驗及國際化的管理技能。

讓我們攜手為xx酒店的美好明天共同努力！

謝謝！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇三

尊敬的各位領導、親愛的全體同事們：

大家好！

我叫xx，很高興能夠和大家成為同事，也很榮幸代表餐飲部站在這里發言。我以前曾經做了幾年的酒店餐飲管理工作，雖然經驗相對豐富一些，但是我相信，有了大家的支持與配合，在這樣的一個團隊中，我們相互學習，相互勉勵，會讓海怡大酒店的生意越來越好，明天更加燦爛、光輝！在培訓的這段時間，我和各位經理、各位同事們在一起學習的這段時間，學到了很多的東西，不僅教會了我如何去克服各種困難，也讓我懂得了一個完善、興旺的'企業，員工起著不可缺少的作用。我們對待員工，要像對待我們的家人一樣，從思想上關心他們，在工作上幫助他們，在生活上關懷他們，使每位員工都在酒店這個溫馨的大家庭中感到幸福愉快，各位員工在這樣的環境下也能為酒店的發展獻計獻策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現酒店的風采，為提高酒店的品牌形象而努力工作。同時我也重新認識到了工作的重要性，我們每個人都要拿工作當做自己的事業而做，而不是為了打工而做。只有樹立了一定的目標才能提高自己的積極性，通過無悔的付出，得到同事的認可后，才能提高自己的自信。工作中如果有了自信，你會收獲到事半功倍的效果?！暗昱d我榮，店衰我恥”。我們深知服務沒有最好，只有更好。面對激烈的市場競爭，我們的服務從點滴做起，從小事做起，從實事做起，全員行動起來積極提高服務質量，在服務質量上下功夫。向所有的客人奉獻真誠、細心、耐心、主動的服務，讓我們的目光都注視著服務，注視著客人。客人的滿意度既是衡量我們工作的標準，也體現了我們存在的價值。希望在以后的工作中，大家能一如既往的支持我的工作。我相信，憑著我的個人素質，我的愛崗敬業、腳踏實地的精神，我的工作熱情，一定會感染身邊的同事一起團結起來把工作做好。讓我們每個人都成為優秀的員工，組織成一個精良的團隊，為xx大酒店的建設添磚加瓦，讓海怡的前程不可估量。

謝謝大家！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇四

你們好！

謝謝大家的配合，xx店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為xx店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經營指標，創造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的xx月。

xx月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！

xx月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的'身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

一個優秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

團隊配合、人人把關，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調查：一個消費者對產品和服務質量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人?？梢娢覀內粘９ぷ髦校此埔粋€小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹的工作態度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數以百萬計的個人行為所構成的公司，經不起其中1%或2%的行為偏離正規。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們取得了一定的成績，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續保持優勢，我們就必須關注每一個細節、做好每一個細節。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發，從客戶滿意度出發，從自身做起，注重細節，從細節做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

下面就xx店xx月份的重點工作作如下布置：

3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛生、快捷的滿意度。

最后，我用xx的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信xx店的每一位員工都能成為感染別人的人。

謝謝各位！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇五

親愛各位員工和同事們：

大家好!

今天，我能站在這里和大家一起召開我們酒店第一次員工大會，我感到非常開心。在此，我代表xx商務酒店全體董事會成員對大家能成為我們酒店的開業元老表示熱烈的歡迎!

金秋時節、碩果飄香，在這個收獲的季節，我們xx商務酒店也即將迎來9月27日正式開業的慶典，這標志著xx商務酒店即將步入一個全新的起點，一個新里程碑正在我們手中樹起。

通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關心支持酒店事業的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意!回望籌備期的那些日日夜夜和風風雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工在田雨總經理的帶領下群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業。在此，我代表酒店董事會管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心感謝!

記得第一次看見酒店員工穿著整齊的t恤，在教官的帶領下參加酒店的軍訓，那時正當炎熱夏季，每個人都是汗流浹背，雖然辛苦，但是我們大家風雨無阻。我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望?，F在距離軍訓結束已經將近三個月的時間，在這說長不長，說短不短的三個月時間里。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現在一個個自信的、帶有職業微笑的表情。我猜想到現在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店開張的那一天，把自己在這三個月來學到的東西展現出來，現在我要告訴大家的就是，展現你們風采的時刻即將到來了。

我們現在的員工已經達到了100多人，隊伍不斷地壯大，力量也必將勢不可擋。選擇xx商務酒店將是你們職業生涯中最寶貴的職業經歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是xx商務酒店明智的選擇。

看到你們軍訓時留下的汗水，讓我確信了你們具有超強的身體素質;看見你們培訓時認真的表情，讓我相信xx商務酒店的未來更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動與汗水，同時我堅信，xx商務酒店一定不會讓大家失望，定會帶給你們一個充滿希望的未來。今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發自內心的熱愛。

我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，現在酒店即將開業，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發揮出專業水平和技能，相信大家會在很短的時間內創造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采。現在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是xx商務酒店未來最閃亮的明星。

我榮幸是我們的隊伍各個部門有優秀敬業的帶頭人，他們熱愛事業，勤奮工作;我自豪是我們的團隊有那么多優秀的員工和出類拔萃的管理人才，我在這樣的.心情和氛圍中迎來酒店開業的日子，它讓我無法入睡，它是我人生在職業生涯中留下最美好的記憶和感動的一段歷史。它將激勵我在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰的工作。

在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及設備和器材還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業，這意味著我們有責任讓客人擁有一個完美的酒店的消費體驗經歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：

第一：在思想上要做好迎接正式營業的準備，樹立精品意識，完成思想狀態從籌備到試運營再到正式開業狀態的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經不復存在了，隨之迎接我們的是各大部門已經走上正式運營的軌道。

第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的星級酒店從業人員;精湛技術是我們在軟件建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業務。學無止境，加強學習，保持不斷創新的工作態度，使自己的業務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。業精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。我們應該勤于耕耘，讓我們的業務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起xx商務酒店就會贊不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，態度決定一切。

第三：酒店是對外的一個窗口。要樹立窗口形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業，尤其作為xx商務酒店這樣一個高起點，高標準，高要求的酒店，公司在酒店的建設上已經投入了上千萬的資金，酒店的硬件建設在齊齊哈爾酒店同行業中應該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場地和設施以及配套的會議設施，而且，有我們在坐的100多位員工，你們才是將來創造酒店形象的代言人。從現在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位。樹立主人翁意識，時刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動都代表著xx商務酒店，關系到酒店品牌的建設，酒店的聲譽，就根本上關系到我們酒店的效益，一定要時刻牢記店興我榮，店衰我恥這個道理。

揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優秀員工來我們酒店工作，而且是在培養優秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發現你的存在。

第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，在各部門經理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規范化的操作流程。同時加強各部門的業務和技能培訓，加強市場營銷推廣，打造xx商務酒店在行業和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現經營與管理的協調發展。為酒店能成為鶴城乃至全國省的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業競爭十分激烈，作為酒店董事長，我希望全體員工圍繞一切以經營為中心，在今后的工作中做到團結、互助、協作。時刻以主人翁的姿態投入到工作中，通過規范化的管理，嚴格按照專業標準來做好對客服務。

下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：

人事部在我們酒店前期招聘以及培訓工作中，做出了杰出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續發揚這種高標準嚴要求的精神，做好酒店開業后的培訓和監督工作。努力打造出一支超星級服務標準的團隊來。

工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，家私的放置，小到一顆螺絲釘的安裝，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態度做事，絲毫不可以輕視每一個微小的環節，要穩扎穩打，一絲不茍。要知道現在多花一分鐘，多做一個步驟，以后會幫你們減少很多不必要的麻煩。

客房部和餐飲部是我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最體現出我們酒店星級服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車，保安員接待，在到前臺辦理入住手續，包括在我們酒店餐廳用餐消費等等，直到客人結賬退房離開我們酒店這一系列的過程如果有一個環節出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環節的否定，就可能會否定我們所有的服務，所以我們一線員工要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。

銷售部是酒店對內、對外形象的總策劃，是負責酒店市場調研和推銷的只能部門，它是酒店日常運作與操作的中樞機構，所以銷售部的任務是艱巨的，作為董事長我深知這一點，所以我們更要多去了解和掌握市場信息，發揮自己的優勢進行業務拓展，利用各工種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴大宣傳，使酒店得到推薦。財務部要認真組織本部門員工要做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，曉開支由控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。

安全工作時企業生存之本，我希望保安部特別要在酒店試運營以及酒店正式開業，

努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、設備的檢查及保養，同時要強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優質服務，要真正起到為酒店保駕護航的作用。

讓我們大家一起用以積極的態度，以求實的精神，以培訓促服務、以服務促銷售、以經營為核心，以安全為保障，全面的進入到酒店開業前的緊急備戰狀態。xx商務酒店酒店的開業將鶴城酒店業迎來了更新的標準。希望我們的酒店在田雨總經理的帶領下團結、進取，共同努力創造可觀的效益，以更高的標準回報社會各界的支持和期望。

開業的日子終于到來了，展現我們的機會終于來臨了，大家要保持最積極地態度以最職業的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位賓客，以最新鮮的面孔面對開業的到來。我們將一如既往的時時刻刻的為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到不僅僅是收入，而是寶貴的學習經驗及標準化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的美好的明天，讓我們攜起手來，為xx商務酒店豪人峰匯酒樓的明天共同努力。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇六

尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

你們好！

謝謝大家的配合，南俊大酒店平安店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為平安店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經營指標，創造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛平安店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！

9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

一個優秀團隊的鑄就，需要高度的`默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

團隊配合、人人把關，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調查：一個消費者對產品和服務質量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人?？梢娢覀內粘９ぷ髦校此埔粋€小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹的工作態度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數以百萬計的個人行為所構成的公司，經不起其中1%或2%的行為偏離正規。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續保持優勢，我們就必須關注每一個細節、做好每一個細節。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發，從客戶滿意度出發，從自身做起，注重細節，從細節做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

下面就平安店10月份的重點工作作如下布置：

3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛生、快捷的滿意度。

最后，我用山姆沃爾頓的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信平安店的每一位員工都能成為感染別人的人。

謝謝各位！

20xx年10月5日。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇七

親愛的同事們：

大家早上好！

今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表xx謹向付出辛勤勞動的酒店員工表示衷心的感謝和真摯的敬意?；赝^去的一年多時間，在晏總的帶領下，我們全體員工群策群力，克服了種種困難完成每天的工作任務，從開業到現在的營業額是xx多萬，雖然離公司制定的指標還有一定的距離，但目前酒店的業績是和我們大家的努力以及付出是密不可分的。

我們酒店現在的員工已經達到了xx余人，我想說你們選擇xx酒店將是你們職業生涯中最寶貴的職業經歷。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是江宴漁府酒店明智的選擇。

酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面。我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發揮出專業水平和技能，在我們酒店宴總的帶領下，相信大家一定會創造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風采，相信你們將是江宴漁府酒店未來最閃亮的明星！

下面，我們將依次請出古月清風酒店20xx年xx月份的明星們：

1、本月度我們一共收獲賓客表揚信xx封，這不是一個簡單的數字，是我們的員工辛勤付出的結果，用汗水和微笑換來的來之不易的獎牌、證書！

2、下面宣布表揚信獲得者排行榜，請獲獎人員上臺領獎。由榮獲表揚信第一名的優秀員工——xx上臺發言。

3、本月度我們的用心做事共有xx件，這里的每一件都凝聚著員工的真情真意，切實把顧客當作家人來照顧。下面宣布用心做事排行榜以及獲獎人員名單，請獲獎人員上臺領獎。請榮獲用心做事特等獎員工、xx上臺發言。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇八

各位同事：

早上好！

我叫xxx。今天，我很榮幸站在這個講臺上。我演講的題目是《服務員，我無悔的選擇》。

是我傾注心血的四年是我累積責任和使命的四年。

驀然回首，在我做服務員的四年里，雖然沒有經歷過金哥馬鐵的輝煌歲月，卻有山火的雄心和激情；雖然我在戰場上沒有取得很大的成就，但我始終堅守自己的服務崗位，默默無聞地做出貢獻。

記得當初我選擇做酒店服務員的時候，同學朋友都投來不解的目光，家里人也批評我。然而，面對朋友的不解和家人的抱怨，我的心似乎在流血，我甚至懷疑選擇做服務員是否真的是正確的。我一直問自己這個問題。但是，我還是堅持自己的.選擇。畢竟在當今社會找工作不容易。我要珍惜這個來之不易的機會。然而事情并沒有我想象的那么簡單。只是作為服務員，不習慣被客人呼來喚去，也不習慣每天面帶微笑面對客人。為此我退縮了，猶豫了。但是堅持是我的選擇，身邊的同事也給了我繼續工作的勇氣。他們的真誠和對服務的堅持深深吸引了我。

“愛是最好的老師”。隨著時間的流逝，我對服務業產生了莫名的熱愛。在愛情的激勵和同事的支持下，我開始努力學習商業知識，練習商業技能。我從文明服務語言和服務禮儀開始，一點一點努力學習。很快，我的平凡生活因為對服務的不熟悉和熟悉而變得充實多彩。工作經歷讓我感受到奮斗的艱辛和成長的快樂，領悟到頑強奮斗和持之以恒的真諦，深刻體會到敢于吃苦、無私奉獻的服務人員的獨特品質。

的信任和認可。我的心里充滿了收獲的甜蜜，充滿了驕傲和自豪。這是我們工作的本質。從這一點上，我深深體會到了工作的艱辛和兢兢業業、負責任、兢兢業業的敬業。

精神。

太陽燃燒是因為它選擇了榮耀；山之所以強大，是因為它選擇了毅力。我選擇服務行業是因為它寄托了我的期望和夢想。我最大的期望就是通過自己默默無聞的工作，為企業的發展貢獻自己的力量，我最大的夢想就是在這個繁華的城市里，讓自己逐漸明亮起來，通過無數次的努力，讓自己的住宿和生活環境變得更好，不后悔。我沒有豪言壯語，但此時此刻，站在這里，我要自豪地說：服務員，我的選擇沒有遺憾！

仰望天空，21世紀的日出是如此燦爛；放眼世界，21世紀的畫面瑰麗而神奇。不管前方的路是荊棘還是鮮花，我都愿意與同事攜手為酒店的發展獻計獻策。

我的演講結束了，謝謝！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇九

同志們：

xx酒店乘八面來風，應萬眾企盼，在這春意盎然、清風送爽的季節里隆重開業。值此，我代表全體員工對各位朋友的光臨，表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝。

按高標準、嚴要求投資建設的xx酒店，于x年x月籌建以來，全體建設者克服重重困難，經過x久的奮力拼搏，保證了酒店的順利開業。建成后的xx酒店，設計新穎、風格別致、功能齊全，無論是主體，還是裝修，都構思獨特。

xx酒店的建成，從籌建到施工，得到了朋友們的廣泛關注，得到了高度的重視和關懷，尤其是負責施工建設的同志們，為酒店灑下了辛勤的汗水。在此，向所有參與建設的建設者們致以深深的'敬意！

“有朋自遠方來，不亦樂乎”。xx酒店開業之后，我們期待四方來賓、各位朋友予以更多的支持、關心、重視和理解。同時，我們將加強管理，規范運作，熱忱服務，愛崗敬業，盡心盡力把xx酒店做成有品味、有檔次、有影響、有效益的一流酒店。

最后，我要再一次感謝各位朋友的光臨，祝大家身體健康，生活幸福，事業興旺！

謝謝大家！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十

尊敬的各位領導：

大家下午好！我叫xx，是來自餐飲部的一名服務員。首先很感謝酒店和領導給我這次機會，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘，我感到很榮幸。

自xx時間來到酒店至今，轉眼間已經在酒店餐廳工作三年的時間，在這三年里，我學到了很多，也成長了很多。三年里，我虛心向同事和上級學習，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養；三年里，我學會了微笑和熱情，學會了寬容與理解，學會了愛崗與奉獻；三年里，我從一個對酒店服務一無所知的大學生逐漸成長為如今優秀的酒店服務基層管理人員；這所有的進步，除了個人自身的努力和學習外，當然也離不開酒店和在座領導的培養和關心，對我工作的支持與信任，離不開同事的'幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！

餐飲領班是個全新的職位，也有著更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：

一、加強學習，提高能力。加強技能知識的學習，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。

二、端正態度，愛崗敬業。工作發揚吃苦耐勞的精神，本著為客人服務，為員工服務，為上級服務的心態，更好的完成工作。

三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業業，踏踏實實，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領我們的團隊取得更好的成績。

今天，我是本著鍛煉、學習、提高的目的來參加競聘。如果我競聘成功，我會努力；如果我競聘不成，我會更努力。我將以這次競聘為新的起點：對待人生，會多一份夢想；對待工作，會多一份努力；對待領導，會多一份尊敬；對待同事，會多一份微笑；對待生活，會多一份熱愛；我相信，機會只會垂青那些有準備的人。

我的演講完畢，謝謝大家！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十一

本文目錄。

開展餐飲服務食品安全示范工程建設，推動落實食品安全責任的重要舉措。有利于提升餐飲業食品安全保障水平，推動餐飲業健康發展。剛才向示范縣、示范街、示范單位授了牌。市食藥監局劉鵬局長還將對示范工程建設進行安排部署。下面，講三點意見，希望大家抓好創建工作的貫徹落實。

一、充分認識示范建設的重要性。

一開展餐飲服務食品安全示范工程建設活動。有利于進一步增強餐飲服務單位食品安全意識和自律意識，關注民生的重要體現。開展示范工程建設活動。推動餐飲服務單位升級和健康發展;有利于創新餐飲服務食品安全監管機制，落實食品安全責任，規范食品安全秩序，提升食品安全水平;有利于動員社會各界參與餐飲服務食品安全監督，創造安全放心的消費環境，不斷滿足人民群眾日益提高的餐飲服務食品安全需求。

二開展餐飲服務食品安全示范工程建設活動。提升區域經濟的務實之舉。餐飲服務業在繁榮經濟、擴大就業、方便群眾生活、滿足消費需求、促進旅游發展和拉動地方經濟增長等方面發揮了重要作用。開展示范工程建設活動，推動餐飲服務業健康發展。能進一步促進企業優化升級，形成點線面相結合的多層次、全方位、全業態的餐飲服務食品安全示范群體，打造美食文化品牌，進而拉動餐飲服務消費，增強第三產業實力，提升區域經濟。

三開展餐飲服務食品安全示范工程建設活動。隨著監管力度不斷加大，落實食品安全責任的重要舉措。近年來。餐飲服務食品安全形勢總體穩定。但是餐飲業多、孝散、低現象較為突出;企業管理水平參差不齊，有些企業的責任意識、誠信意識還比較淡薄，執行制度不嚴格，違法違規行為時有發生等等。開展工程創建活動，其目的就是以創建活動為載體，深入實施《食品安全法》不斷強化餐飲服務監管，努力構建政府監管、行業自律、企業負責、社會監督的工作格局。

二、突出重點。全面推進示范工程建設。

今年5月。完善工作措施，市食藥監局、市商務局聯合下發了關于開展餐飲服務食品安全示范工程創建活動的通知》各區縣積極開展創建工作。穩步推進示范工程建設活動。下一步各區縣必須全力以赴，規范餐飲服務經營行為，提升餐飲服務食品安全水平，做到三個確保。

一是確保各項措施到位。把示范工程建設活動與日常監管結合起來。進行分類治理。對不符合相關標準的餐飲單位，嚴把準入關的同時。監管部門要加大幫扶力整理度，主動指導，積極幫助業主改善經營條件，通過整改達到相關標準;對不愿整改的必須責令其停業整頓，限期整改;對整改后仍達不到要求標準的或拒不整改的單位，要堅決以查處取締，從根本上提升餐飲服務食品安全整體水平。

區餐飲服務食品安全監管作為示范工程建設的重要內容，餐飲服務食品安全監管的重點。嚴格整頓規范。要立足地方特色，抓住一兩個重點、難點工作加以突破，有所創新，做出成效;要加強與教育部門、住房與城鄉建設部門、旅游部門的溝通協作，共同做好學校示范食堂、建筑工地示范食堂、旅游景點餐飲示范店的建設工作。

三是確保破解餐飲監管難題。農村餐飲服務食品安全既是市食品安全工作的重點。從業人員食品安全知識缺乏，又是難點。農村餐飲服務企業衛生條件差。健康檢查少，農村食品安全知識宣傳少，嚴重制約著農村食品安全。各區縣要探索有效途徑和辦法，建立落實農村餐飲服務食品安全監管制度，加大對農村餐飲的指導力度，及時發現和消除農村餐飲服務食品安全隱患，保障農村群眾的飲食安全。

三、加強領導。確保示范工程建設取得實效。

開展餐飲服務食品安全示范工程建設需要政府、監管部門、企業和社會的共同參與。監管部門各負其責，需要在建設活動中進一步落實“地方政府負總責。企業是第一責任人”食品安全責任體系，加強組織領導，落實工作責任，完善各項措施。

一要落實三方責任。首先是政府領導責任。各區縣政府要落實機構。加強監督檢查和績效評價;各區縣要加大財政經費投入，統一組織創建工作;對創建工作實行目標管理責任制。為創建工作提供配套經費保障，促進創建工作又好又快的開展。其次是部門監管責任。餐飲服務食品安全監管要切實完善和落實餐飲服務食品安全監管責任制，食藥監部門和商務部門要強化溝通協調，加強對餐飲服務企業的督促指導，對各種新情況、新問題真正做到早發現、早解決，不斷提高監管指導能力和水平。重點是企業主體責任。由于餐飲服務企業的特殊性，企業法人必須成為食品安全的第一責任人。廣大餐飲服務提供者一定要健全食品安全保障措施，堅決杜絕不合格食品。同時，餐飲行業協會要充分發揮行業自律作用，通過自律公約和。

承諾書。

等方式，引導和約束企業誠信經營，確保餐飲服務食品安全。

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大酒店餐飲部按照酒店的“樹立飯店意識，堅持星級標準，大力推進多元化營銷，努力提高經濟效益”的工作指導思想，認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，保證服務質量，較好地完成了上級下達的各項任務，銷售和稅金較上年同期上升了18%。利潤指標也有了大幅度的增長，文秘部落接待中外賓客3萬余人次，成功舉辦了二十余次宴會，順利通過xx市旅游局星評小組對酒店“二星級飯店”的復核，在xx美食文化節中，被xx市人民政府，中國商業聯合會評為“餐飲名店”。中共xx市委，xx市人民政府命名為“文明單位”，同時被xx市人民政府評為xx年度財貿先進單位。作為x大酒店的一個部門，為酒店取得的各項成績感到自豪，我們同時也獲得酒店的獎勵，被評為酒店的先進部門。以上成績的取得，我們主要做了以下幾個方面的工作。

一、堅持規范化服務，以服務參與競爭，以服務獲得效益。

隨著西部大開發熱潮的涌動，我市經濟的迅猛發展，各種檔次的飯店也相繼開業，競爭日趨激烈，面對白熱化的市場競爭。我們的出路在哪里？這是每一個員工必須直面的嚴肅問題?！暗昱d我榮，店衰我恥”。唯有全員行動起來積極提高服務質量，在服務質量上下功夫。我們深知服務沒有最好，只有更好，面對激烈的市場競爭，我們的服務從點滴做起，從小事做起，從實事做起，向所有的客人奉獻真誠、細心、耐心、主動的服務，讓我們的目光都注視著服務，注視著客人，客人的滿意度既是衡量我們工作的標準，也體現了我們存在的價值，我們服務水平的提高也獲得了客人的稱贊。從客人反饋的各種信息中我們努力改進缺點，我們的服務目前可以說是最好，為經濟發展我們盡了我們的力量，作出了我們的貢獻。同時也為我們自身的發展和參與競爭取得了較好的砝碼。

二、推陳出新，不斷打造適應市場的特色餐飲精品。

三、堅持以人為本，爭取精神物質雙豐收。

酒店餐飲部全是年輕人，針對這一特性，堅持“無情管理，有情領導”的原則，在工作中“嚴”當頭，運用嚴厲的獎罰制度，而在生活中則是“寬”為首，每個員工的生日酒店領導都要致賀詞并發放一定的慰問金。我們部門也定期的舉行集體生日活動，以豐富員工的業余生活。從思想上關心他們，在生活上關懷他們，使每位員工都體現到生活在酒店這個溫曖的大家庭感到幸福愉快，各位員工在這樣的環境下也為酒店的發展獻計獻策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現酒店的風彩，為提高酒店的品牌形象而努力工作。

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尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

你們好!

謝謝大家的配合，xx店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為xx店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經營指標，創造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲!

9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影;我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影;我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影;我們出品部帥哥們熱情協助前廳的身影;一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

一個優秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

日常工作中，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹的工作態度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數以百萬計的個人行為所構成的公司，經不起其中1%或2%的行為偏離正規。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個;其實，絕大多數人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們取得了一定的成績，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續保持優勢，我們就必須關注每一個細節、做好每一個細節。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發，從客戶滿意度出發，從自身做起，注重細節，從細節做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

下面就xx店10月份的重點工作作如下布置：

3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養;傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛生、快捷的滿意度。

最后，我用山姆?沃爾頓的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信xx店的每一位員工都能成為感染別人的人。

謝謝各位!

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十二

大家晚上好！

我是新東江餐飲集團董事長的陳緒健，非常榮幸能作為恒生·壹號廣場商家代表，在此發言。我也很榮幸我們的企業，能在恒生·壹號廣場這樣一個陽春未來新城市中心商業綜合體中經營，這對我們是一次很大的機遇。

我們大家都知道，做餐飲行業，最希望的當然是每日客戶盈門。恒生·壹號廣場是一個集高尚住宅及商業為一體的地標級商業綜合體，融合休閑、娛樂、餐飲美食等功能，并且它占據著城市黃金地段，周圍有小學、中學、客運站，它的占位、規模與豐富的業態組成，對城市消費者的吸引力，無疑將為我們餐飲行業帶來最穩定的龐大客流。

此外，恒生·壹號廣場的整體建筑與業態規劃，也非常適合我們餐飲業發展。首先，恒生·壹號廣場以陽春罕有的20000㎡內庭廣場為核心，采用商業街設計，連廊連通，讓每一個商家都可以有很強的昭示性，與消費者形成有效溝通。再者，購物，娛樂，休閑等多樣業態的集合規劃也能為我們餐飲行業帶來很好的客流支撐。

希望在新的一年里面，我們商家能和恒生壹號廣場共進，為陽春市民帶來更好的生活。謝謝大家！

此致

敬禮！

發言人：

20xx年1月20日。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十三

尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

大家好！

這次想利用早會的幾分鐘時間在這里發一個言，我們每天的早會都是很重要的，我也希望每一位同事都能夠注意到這個問題。這段時間我發現總會有幾個人遲到，不管我們要不要開早會，都有人出現遲到的現象。其實現在的局勢大家也是能夠看清楚的，今年對于我們餐飲行業來說，無疑是一次巨大的打擊。而我們也是在夾縫中生存，現在我們這微弱的氣息已經快接緩了，雖然說現在的'情況好轉了一些，但是我們也不應該放松警惕，只有時刻保持清醒，才有可能在這一個領域里成為冒尖者。所以親愛的各位家人們，大家一定要振奮起來，不要再安于現狀了。

近期餐飲部取得了一些小進步，雖說現在談大家的優點可能會讓大家有一點飄起來了，但這畢竟也是我們的一個現實，該表揚大家的還是一定要表揚的，所以在這里我想作為餐飲部的經理，向我們餐飲部的成員們說一聲感謝，感謝大家這段時間的付出和堅守，如果飯店沒有你們這群可愛的人，或許飯店的情況會是非常危急的。之所以可以度過這樣的一個難關，我相信是我們每一個人努力的結果，也是每一個員工把飯店當成自己的東西的結果。所以在這里，要感謝大家，也要肯定大家。是你們，讓狀態回歸，也讓我們的榮譽重新歸來。

除了這一些進步之外，我也發現了一些還需要有待加強的地方，比如說我們現在的一些工作作風，近段時間我發現有幾名員工總是無所事事，店里顧客不多的時候坐在一旁玩手機，多的時候也坐在一旁玩手機，請大家要明確的記住，上班期間是嚴禁玩手機的，這至少是我們的一個態度問題，所以請那些還有這樣習慣的家人們盡快改正過來。

短短幾分鐘，我說了這段時間里大家的優點，也說了大家的缺點。可能在我們的工作當中，有很多時候是非常辛苦的，但是我也想請大家一定要好好的把握住自己手里的舵，千萬不能掉以輕心。風平浪靜的海面下也可有鯨鯊，所以親愛的同事們，家人們，請大家繼續保持一份謹慎，繼續把自己放在這個集體里，放在我們這個家庭里，我想這樣的話，我們就有更多的動力去做一件更好的事情了！讓我們一起加油吧！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十四

尊敬的各位領導、親愛的同事們：

大家下午好！

我是餐飲娛樂部客戶經理xxx，“新年伊始，萬象更新”，在新春來臨之際，請允許我向一年來關心支持和幫助我的各位領導及全體同事們致以新春的祝福和誠摯的謝意！今天能作為員工的代表發言感到非常榮幸，也非常激動！獲此殊榮，得益于各位領導的關心和培養，歸功于全體同事們的一起努力，謝謝大家！

來xx從事餐飲服務工作這（）中，我始終堅持每天做好工作中的每一件事情，一點一滴的積累，從小事做起，讓我學到了很多做人、做事的方法，切身感受到了在xx這個像鋼鐵一樣團隊的無窮力量，特別是章經理經常例會上和工作中的諄諄教誨，使我前進的腳步更加堅定；晏總的可親和畢總的和藹，使我每天都能開心的工作；在這里不光有家的溫馨和收獲的.快樂！更重要的是有了成長進步的機會和展示自己的舞臺！在以后的工作中我將持之以恒，更加嚴謹細致，兢兢業業，戒驕戒躁，盡全力做好自己的工作，用感恩的心回報企業、回報領導、回報身邊的每一個人，爭取更大的進步！

我的發言完畢！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十五

尊敬的領導、同事們：

大家好！

我從擔任餐飲經理以來已經在xx餐廳工作一年多的時間了，由于是從基層員工做起導致我十分熟悉餐廳的工作流程，對于餐廳的發展而言全體員工在工作中的努力是很重要的，因此我也會重視餐廳管理工作的展開并通過自身的努力取得了不錯的成效，相對于這些來說我更希望能夠在座的各位能夠認識到自身職責的重要性。

須知餐廳每個工作崗位的存在都是不可或缺的，正因為如此我們才能夠組成團體并為了餐廳的發展而努力著，過去的我正是這般重視自身餐廳管理工作的展開，畢竟我能夠在餐廳工作中取得這樣的成就也與領導的栽培分不開，而且身處于餐飲經理崗位就應該帶領員工們做好餐廳的各項工作，在凝聚了整體的力量以后自然能夠創造出較好的營業額，過去的我們也正是這般在餐廳工作中努力著才能夠創造這么多的成果，然而工作成果的'獲得本就很不容易自然得重視自己每次工作的展開才行。

以往我們也有定期開展過例會并針對工作中的難題進行討論，每當餐廳營業額有所變化的時候都會針對工作中的發展方向進行思考，如何才能夠保持現有的優勢并避免自己在餐廳工作中犯錯才是我們需要思考的，朝著崇高的理想而努力著自然就會更加積極地完成餐廳的各項工作，我在以往的餐廳工作中也是這般努力才能夠在領導的栽培下有所成就，希望大家在完成自身工作的同時也要朝著這個目標而努力，僅僅滿足于當前階段工作的完成是難以在餐廳工作中有所成就的。

面對當前的市場變化應該要在餐廳工作中樹立新的目標才行，用不拘泥于過去的眼光對待以后的工作才能有著更大的發展，這既需要我們對現有的工作方式進行改良也需要大家的攜手努力，想要在職場中有所發展自然得對待當前的工作更加積極些才行，熱愛自己的工作并愿意為了工作量的完成而努力才是我們需要做到的事情，所以我們得重視自己在餐廳工作中的努力并為了實現職業追求而奮斗，心中擁有想要做好餐廳工作的信念自然能夠為集體事業的發展貢獻更多力量。

希望大家能夠在往后的日子里做好自己的餐廳工作，正因為屬于餐廳的一員才應該要熱愛自身的工作并為之而努力，而且我們也要繼承這種愛崗敬業的精神并為了工作量的完成而努力，另外我們也要盡快在餐廳工作中建立競爭優勢從而獲得更多的機遇，懷揣著崇高的職業追求才是我們在往后的餐廳工作中需要做到的事情。

謝謝大家！

店總經理：xxx。

20xx年x月x日。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十六

尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

你們好！

謝謝大家的配合，xx店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為xx店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經營指標，創造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。

9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！

9月份，服務部員工圍繞“提供感動服務，創造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的pa阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

一個優秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

日常工作中，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹的工作態度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個數以百萬計的個人行為所構成的公司，經不起其中1%或2%的行為偏離正規。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質，就想講，如果你一)直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們取得了一定的成績，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續保持優勢，我們就必須關注每一個細節、做好每一個細節。所以，本月我們將帶領每一位員工，從實際出發，從客戶滿意度出發，從自身做起，注重細節，從細節做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

下面就xx店10月份的重點工作作如下布置：

3、前廳部要帶領每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，并對提供感動服務和個性化服務的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛生、快捷的滿意度。

最后，我用山姆?沃爾頓的話來結束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信xx店的每一位員工都能成為感染別人的人。

謝謝各位！

店總經理：xxx。

20xx年x月x日。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十七

尊敬的公司領導、親愛的員工伙伴們：

大家好！

今天是我們餐廳一年一度的員工大會，作為餐廳的經理，今天在這里發言。

首先，在這向你們大家問個好。各位員工，你們今年辛苦了，感謝你們為這個餐廳付出的所有，沒有你們的付出，餐廳不會有如今的發展。這些年來，你們為餐廳做出的貢獻，我由衷的在這向大家致謝。我們的餐廳一共有x個員工，相比其他餐廳的人是要少的，可是就是在這樣的情況下，你們還能把餐廳維持的這么好，我對你們是敬佩的`，謝謝大家不嫌棄廟小，愿意來此為我工作。你們為餐廳所做的，我心中的都有譜，所以希望大家以后還能繼續日復一日的這樣做下去。當然我不可能只要求你們怎么做，自己卻不去做表率，我自己也是同樣的，未來我會跟大家一起并肩作戰，一起努力扛起整個餐廳的責任，讓我們的領導更加信任我們，去爭取更多的福利。

餐廳今年的業績格外的可觀，這都是因為你們的功勞。從年初開始，各位就一直在為餐廳做著努力，做宣傳的每天都熬夜搞宣傳的東西，只為能把餐廳的口碑宣傳出去，讓更多人知道。廚房為了能夠給顧客帶去更好的吃食，更是不斷的在研究新的菜系，幫助餐廳留住顧客。前廳的接待每天都九十度彎腰微笑接待顧客進入餐廳就餐，每天都重復一個動作，是如此的辛苦，但是她們都咬牙堅持了，就是有你們這種不怕苦、能拼搏的精神，今年餐廳才能有這么好的成績。尤其是為了顧客的利益，采購部門的人每天都要去很遠的地方購買新鮮食材，只為了照顧到顧客的吃的新鮮健康，也是為了餐廳的名譽著想。餐廳各部門的人都一如既往的做著自己的工作，一年比一年努力，我在旁看著也是驕傲的，擁有你們這群愿意為餐廳貢獻和付出的員工，我真是無比的幸運，相信餐廳的其他領導也是高興至極的。

今天在員工大會上的發言，皆是對大家的真心話，通過在大會上對你們投去感謝，真誠的希望未來我們能夠一起把餐廳做大做好。因為餐廳好了，我們也才有好的收益。因此我希望可以和大家一起用雙手去建設餐廳，讓我一起祝愿未來的餐廳強盛。那在這里也請大家多多配合以后的工作，相信你們可以做到把餐廳發展更大的心愿的。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十八

女士們、先生們：

大家晚上好！

我是新東江餐飲集團董事長的陳緒健，非常榮幸能作為恒生·壹號廣場商家代表，在此發言。我也很榮幸我們的企業，能在恒生·壹號廣場這樣一個陽春未來新城市中心商業綜合體中經營，這對我們是一次很大的機遇。

我們大家都知道，做餐飲行業，最希望的當然是每日客戶盈門。恒生·壹號廣場是一個集高尚住宅及商業為一體的地標級商業綜合體，融合休閑、娛樂、餐飲美食等功能，并且它占據著城市黃金地段，周圍有小學、中學、客運站，它的占位、規模與豐富的業態組成，對城市消費者的吸引力，無疑將為我們餐飲行業帶來最穩定的'龐大客流。

此外，恒生·壹號廣場的整體建筑與業態規劃，也非常適合我們餐飲業發展。首先，恒生·壹號廣場以陽春罕有的20000㎡內庭廣場為核心，采用商業街設計，連廊連通，讓每一個商家都可以有很強的昭示性，與消費者形成有效溝通。再者，購物，娛樂，休閑等多樣業態的集合規劃也能為我們餐飲行業帶來很好的客流支撐。

希望在新的一年里面，我們商家能和恒生壹號廣場共進，為陽春市民帶來更好的生活。謝謝大家！

此致

敬禮！

發言人：

20xx年1月20日。

文檔為doc格式。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇十九

尊敬的各位領導、同事們:。

大家好!

今天，我很榮幸能作為餐廳代表進行發言，同時也非常感謝領導和同事們的信任，給我一個發言的機會。在過去的一年里，餐飲部在服務區領導的帶領下，制定了切合實際的管理制度并狠抓落實；同時，采取定期與不定期相結合的方式，對餐廳員工進行培訓，員工的素質得到很大的提高，業務能力得到了增強。在過去的一年里，通過服務區領導及餐廳全體員工的努力，我們餐廳超額完成了公司下達的經營任務，得到公司及服務區領導的一致肯定。

面對過去的成績，我們不能沾沾自喜，我們應以更加飽滿的熱情迎接20xx年的到來?，F將新一年的工作計劃總結如下：

1、制定新的《員工守則》，規范員工行為。

2、積極開展員工專業技能培訓，同時，定期開展周、月工作例會，提高員工的整體素質。

3、加強餐具管理，做到每日盤點餐具數量，對于損壞的餐具及時進行上報，月底進行相應的補充。確保每個細節無疏漏。

經營方面：

1、對服務區特色菜品、酒水，進行廣泛的推廣，積極主動的向過往客人推銷特色產品，增加餐廳的營業收入。

2、餐廳負責人與廚師長定期進行市場調研，確保以最優惠的價格購進優質的菜品，以降低成本，增加無形的營業收入。

在新的一年里，我堅信，在服務區領導的帶領下，餐廳全體員工將會以更加飽滿的熱情、積極地工作態度，努力完成公司下達的經營目標任務。最后，我代表餐廳全體員工，祝各位領導、同事在新的一年里身體健康、萬事如意！謝謝！

此致

敬禮！

發言人：

20xx年1月20日。

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇二十

各位同事們：

大家好！

這段時間以來大家的表現我都是看在眼里，真的是非常的不錯，我們餐廳在段時間發展的是非常不錯的，我也是非常相信在下一階段的工作當中可以做的更好，在餐廳工作還是要認真一點，做好相關的準備工作，我作為餐廳的經理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應該好好的處理，頂著這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認真一點，我也是非常喜歡這份工作，在這個過程當中還是可以做好相關的準備，在這一點上面肯定是要持續徐落實好的，對于工作當中的細節還是要做好一定的準備。

在工作方面大家應該更加上心一點的，我很是高興這段時間以來大家的一個的表現，在工作當中大家是非常認真的，這些我都是看在眼里，這段時間以來工作壓力也是非常的大的，平時餐廳也是比較忙的，在這個過程當中還是需要調整好自己的心態，我相信在這個過程當中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現在我也是意識到了這一點，作為一名經理我有著非常深刻的感受，也是希望那個大家能夠在工作的當做的更好，在這個過程當中是需要一個好的工作狀態，這是大家應該主動去落實好的'，我也一定會在這個過程當中積累更多的工作經驗。

我是做好了充分的準備，有些事情是要做到認真的，有些事情更加是應該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經理這是很有必要的，這一點是很有可能的，工作總是需要絕對認真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來生意也是非常的不錯，一定要繼續的持續下去，在以后的工作當中這絕對還是有進步空間的，這也是現在需要一點點去積累的經驗，我們餐廳也是做好了充分的準備，我也希望大家能夠做好足夠的準備，為接下來的工作更加的努力。

這段時間是一個非常關鍵的時期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對自己的工作更多的還是在不斷的積累經驗，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發展的更好，這是大家一同努力的結果，讓我們繼續保持吧。

謝謝大家！

餐飲動員大會發言稿范文（21篇）篇二十一

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！

我是餐廳部的一名普通員工，很感謝海怡大酒店給我這份學習和工作機會。我也很榮幸和自豪能同大家一起召開我們酒店的全體員工大會既開業動員大會。我榮幸是因為我們的隊伍各個部門有優秀敬業的帶頭人，他們熱愛事業，勤奮工作；我自豪是因為我們的團隊有優秀的員工，他們積極學習，努力提高。在此，我代表海怡大酒店對大家表示感謝。感謝你們對前期培訓的正確認識，感謝你們對籌備工作的無私奉獻，感謝你們在開業后更多的付出。

經過這一個月的學習，看吧！我們每一個人都激情澎湃，神彩飛揚，每一張面孔都掩飾不住對酒店工作的熱愛和渴望。我們將以一個最燦爛的笑容，最優質的服務，服務好我們每一位賓客。我作為餐廳部的一名服務員，為自己的崗位做些什么，這是我們一直在思考的問題，從小事做起，立足于自己的本職工作，點滴見真情是我們每一位員工的工作準則。我們不求偉大的成就，我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認可。選擇了我，就請相信我！我希望每個人的努力能夠使酒店的明天更加美好！

為其實服務是相互的，用主動、周到、熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂。

新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想！在今后酒店平凡的.日子里，我們將用創造性的工作把希望變成現實；把夢想掌握在自己的手中。過去幾個月的時間里我們不畏艱辛，克服困難，基本完成了開業的籌備工作，在面臨試業經營新挑戰時，我們將一如既往的團結協作，努力工作，保持最積極地態度，以最職業的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位遠道的來賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來。

在以后的工作中我將會不斷地充實自己、完善自己、不斷調整好自己的心態來對待我的工作和生活。

最后祝愿海怡大酒店的明天更加美好！

謝謝大家！