教學計劃的編制需要考慮學生的實際情況和學習需求，以便更好地滿足他們的學習要求。提供一份完善的教學計劃，可以幫助學生更好地掌握知識和提高學習成績。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇一

1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。

2、初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3、初步養成不挑食的良好習慣。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步了解健康的小常識。

多媒體課件。

芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物。

布置小兔的“菜園”

小兔頭飾。

紅、黃、白、綠色的籃子各一個。

“鍋”

一、情景導入：

播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”

引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”

二、認識幾種常見蔬菜。

師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧!

小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”

出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）。

師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）。

1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）。

2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）。

3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）。

4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）。

三、了解蔬菜的營養價值。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。

3、香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康。

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

四、幫小黑摘蔬菜。

師：“蔬菜這么有營養，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養價值的了解）。

五、給小黑送蔬菜。

師：“咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。”

六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）。

現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”

請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！

小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。

小結：“小朋友們，蔬菜這么有營養，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?/p>

七、活動延伸。

現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！

營養午餐教學設計（模板14篇）篇二

李小麗（地理）本學期是我第一次帶高三畢業班，深感心理的重壓，肩上擔子的沉重。高度的責任感，使我認真踏實地工作，不敢有絲毫的懈怠。我覺得多從高考角度對地理知識、能力的要求上反思教學活動，不斷探索改進、優化教學環節，可提高第一輪的課堂復習效果。

從近幾年高考試題的研究分析可以看出，命題者往往設計以可持續發展為指導思想，以人地關系，以當前人類面臨的人口、資源、環境、發展為重點的試題。試題具有時代性、基礎性。所以在復習中，應注重立足基礎、加強基本原理、基本規律的掌握和運用，并注意提升學生能力的教學。

我們知道夯實基礎不是簡單地重復記憶知識。在復習中，我們一方面要注重對基礎知識進行系統梳理，建構知識網絡，弄清內在聯系；同時還要注重對地理成因、地理規律、地理演變的歸納和總結，避免死記硬背。不同類型，復習側重點也不同。

在自然地理復習中，一些重點基礎知識，如地球運動、時間計算、太陽高度角的計算和運用、各種日照圖的判讀、大氣運動、氣候、洋流、等值線等內容，地理原理和規律性都較強，復習時要側重對地理原理、規律的理解、歸納和總結，同時聯系實際舉例分析，并配有針對性的練習進行訓練。在試題講解時，重視解題思路的訓練，調動學生積極動手動腦以加深理解，突破難點，夯實基礎。

在區域地理復習中，要掌握某國家或區域方面的知識，首先要引導學生了解其位置、范圍、地形，然后分析得出氣候特點，進而得出當地的植被、水文、土壤的分布規律；再通過這些自然特征推導出該區域的農業、工業、人口、城市、國土整治等社會經濟特征。通過這種教學方法，培養學生在學習時，注重尋求知識間的縱向聯系，進而系統地掌握基礎知識。

從近年高考試題分析可知，有關地圖等值線的分值越來越大，地圖類型形式多樣，越來越復雜，這是學生最為棘手的問題，為了提高學生對地圖的掌握和熟練程度，利用區域空間定位判斷法、區域特征分析法等方法來鞏固地圖基礎知識，提高能力是不錯的選擇。由于高考試題提供的地圖形式多樣，要做到以不變應萬變，需借助于一些重要的經緯線、海陸輪廓形狀、山脈、河流等地理事物。所以在復習中，我們要求學生?？吹貓D，手不離圖，尤其要掌握重要經緯線穿過的大洲、主要國家、主要地形區、主要氣候區、主要城市、熱點地區等。并記住各個地區大的山脈、河流及某區域的輪廓等。這不僅夯實了基礎，做到胸有成圖，也提高了學生學習地理能力和空間想象能力。

在人文地理復習時，引導學生在多看書，熟悉掌握課本知識要點、考點的基礎上，理清教材的脈絡、主要思想，多思多想，多總結，并結合實際、例題進行運用，以培養學生的歸納總結能力，理論聯系實際能力。

因此在第一輪復習中，一定要遵綱守本，不留死角，配合精良的練習冊，一課一練，夯實基礎，關注差生。同時，加強知識的縱向聯系和知識遷移能力的培養，提升綜合能力。作為一名高中地理教師，在地理教學中，深感許多教學環節沒能做到位，值得反思的地方很多，尤其是今天對于我給學生上的這節課《等值線的判讀》感受很多。地理是一門綜合性很強、知識跨度很大的學科，又十分注重實際應用，要讓學生真正地學好它，一方面需要不斷向學生強調地理學科重要性的教育，引導學生對地理學科的重視，保證必要的時間投入，另一方面需要不斷地改進教學方法，培養學生的地理思維能力，并千方百計創造良好的地理教學氛圍，調動學生學習地理的積極性和主動性。

我上高三年級，這是一節復習課，對象是文科班，他們的優點是反應較慢，缺點是由于初中的原因對地理不重視，而就我自己而言，反思在這堂課上教學上的不足，改進教學方法，思考今后如何提高教學質量尤顯的緊迫而必要。以下是我對這堂課的不足之處的總結和今后的對策，希望它能時刻提醒自己，在今后的教學過程中不再走同樣的彎路，調整和改正教學方法，提高教學質量。

一、盡管我備課時在教學目標的設立，教材處理，教學方法，學法指導等諸方面都有自己的設計和安排，但是在真正的教學過程中更多的采用的是教師教知識，生怕自己講的不夠多，一堂課下來，滿堂灌，這樣的復習課沒有讓學生很好的`進行總結，原定的教學目標沒有完全實現，教學目標無從談起。

二、這是一節知識點的復習課，內容較多，因此學生感到課堂空洞、乏味，本身就對地理不太重視，這樣更容易產生對地理學習的抑制情緒，影響了對地理學習的興趣和非智力因素的調動。

三、在教學中，我沒有注意各個學生的差異，我又用一樣的標準去衡量每一位學生，要求每一位學生都應該掌握哪些知識，這在很大程度上限制了學生地理成績的提高。

四、這節課的知識點太多，所以速度太快，也比較難，以致于學生可能上一個知識點還沒掌握，又到下一個了。

對策：

一、激發學生學習地理的興趣；對教學目標的實施，要正確處理師與生，教與學的關系，使學生全身心的投入到學習活動中，給足學生思考的空間，突顯在學生教學活動中的主體地位，切實達到教學活動的知識目標、能力目標和德育目標。

二、緊扣地理學科的特點，充分挖掘地理學科的特色，優化地理課堂教學。尤其要重視教學目標的確立、教學內容的處理和教學方法的選擇上達到最優化。

三、每一位學生固有的素質，學習態度，學習能力都不一樣，對學習有余力的學生要幫助他們要更高層次前進。對于學習有困難的學生，則要降低學習要求，努力達到基本要求。布置作業時，讓學習困難的學生，盡量完成書上的習題，課后習題不在加做。

四、以后每節課都要注意知識點的分配和時間的把握。

隨著我教學工作時間的增長和時代的進步，將會出現更多的不足之處，我只有在教學工作中，多多反思，改正教學中的缺點與不足，不斷進步，不斷完善，才能使自己成為一名優秀的人民教師。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇三

教學目標：

1、引導學生運用已有的看圖能力，細心觀察，從中提取此次作文的核心信息。

2、當堂完成情景描寫練習。

3、結合本單元的學習重點，利用文本提供的資源，激起學生對和平的關注和向往。

教學重難點：

1、細心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。

2、合理展開想象，當堂完成情景描寫內容。

教學過程：

一、激趣導入。

2、教師：在座的各位同學，把這三種聲音都聽出來的請舉手。看來，我們班的學生都很聰明，大家的聽力都很敏銳呀！

二、圖片解讀。

2、教師介紹照片背景：同學們對視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學生：書上的。）是的，那誰還記得這張照片拍攝的時間、地點和所反映的歷史事件呢？（學生舉手回答）（出示課件三）。

補充：一位供職于美國報系的中國攝影記者趕到現場，在已經成為廢墟的站臺上拍攝下了這個幼小的幸存者，并取名為《中國娃娃》。

今天我們就是要圍繞這幅照片進行寫作。下面，老師提供兩種寫法供大家寫作時參考。

三、指導寫作。

（一）再現照片，指導構思。課件四。

第一種寫法：看圖法（看圖想象場景）。

第二種寫法：親眼目睹法（假設你就是那個孩子）。

（二）學生自主寫作。

請大家放飛自己的想象，把你看到的和想說的化為文字寫在本子上吧。（學生自主寫作，教師巡視，幫助有困難的同學。）。

四、集體會診，創新行文。

1、寫好的同學朗讀自己的習作。

2、教師放大亮點，找出精彩的地方，加以評點。

3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰擬定的題目最新穎。（《戰爭中的孩子》、《一件真實的事情》等）。

4、對照佳作，找出自己的不足，修改自己的習作，二次創新行文。

五、情感升華。

1、過渡：這張名為《中國娃娃》的照片，一經發表就引起了社會上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰爭中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國民眾了解了日本侵華戰爭的罪惡本質，從而促使許多美國人開始同情并聲援中國人民的抗日戰爭。

2、教師：看到這張照片，除了對兒童的同情之外，你們還有什么想法？

學生：我覺得戰爭太殘忍了，讓許多人死去，沒有了家。

學生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會喜歡打仗。

教師：只有遠離戰爭，人們才能過上快樂的生活。

3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰爭的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒有永駐人間。今天，我們中國孩子雖然生活在和平環境中，但是世界并不太平，不少地區還彌漫著戰爭的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國孩子有感而發（示意學生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應該一致行動起來，維護和平，制止戰爭！讓那已經能夠聽到腳步聲的21世紀為戰爭敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽光、鮮花和愛的人類家園！

4．（出示課件六）教師：這是一個中國孩子的心聲，我們呢？

學生：我們要維護世界的和平，讓戰爭遠離我們。（銘記歷史，勿忘國恥?。?/p>

教師：同學們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛滿人間，讓每個人都能出會心的微笑。（出示圖片課件七）。

六、變格創新，自由表達。

1、教師：在這堂課中，我相信每位同學不僅感受到了戰爭的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個中國人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個民族就更有了希望，我們就能在未來的世界中，抵御外來侵略，制止戰爭，維護和平！

2、（出示課件八）課外延伸：同學們，希望你們通過課文閱讀、看電影電視、聽故事等活動，了解更多的有關戰爭給人類造成災難的事實和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽。

板書設計：中國娃娃。

看到的：孩子、廢墟等。

想到的：轟炸前后的情景、孩子此時的狀況、他的父母等。

你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。

[四下第四單元習作教學設計教學教案設計(人教版四年級下冊)]。

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營養午餐教學設計（模板14篇）篇四

教學目標：

1、引導學生運用已有的看圖能力，細心觀察，從中提取此次作文的核心信息。

2、當堂完成情景描寫練習。

3、結合本單元的學習重點，利用文本提供的資源，激起學生對和平的關注和向往。

教學重難點：

1、細心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。

2、合理展開想象，當堂完成情景描寫內容。

教學過程：

一、激趣導入。

2、教師：在座的各位同學，把這三種聲音都聽出來的請舉手。看來，我們班的學生都很聰明，大家的聽力都很敏銳呀！

二、圖片解讀。

2、教師介紹照片背景：同學們對視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學生：書上的。）是的，那誰還記得這張照片拍攝的時間、地點和所反映的歷史事件呢？（學生舉手回答）（出示課件三）。

補充：一位供職于美國報系的中國攝影記者趕到現場，在已經成為廢墟的站臺上拍攝下了這個幼小的幸存者，并取名為《中國娃娃》。

今天我們就是要圍繞這幅照片進行寫作。下面，老師提供兩種寫法供大家寫作時參考。

三、指導寫作。

（一）再現照片，指導構思。課件四。

第一種寫法：看圖法（看圖想象場景）。

第二種寫法：親眼目睹法（假設你就是那個孩子）。

（二）學生自主寫作。

請大家放飛自己的想象，把你看到的和想說的化為文字寫在本子上吧。（學生自主寫作，教師巡視，幫助有困難的同學。）。

四、集體會診，創新行文。

1、寫好的同學朗讀自己的習作。

2、教師放大亮點，找出精彩的地方，加以評點。

3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰擬定的題目最新穎。（《戰爭中的孩子》、《一件真實的事情》等）。

4、對照佳作，找出自己的不足，修改自己的習作，二次創新行文。

五、情感升華。

1、過渡：這張名為《中國娃娃》的照片，一經發表就引起了社會上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰爭中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國民眾了解了日本侵華戰爭的罪惡本質，從而促使許多美國人開始同情并聲援中國人民的抗日戰爭。

2、教師：看到這張照片，除了對兒童的同情之外，你們還有什么想法？

學生：我覺得戰爭太殘忍了，讓許多人死去，沒有了家。

學生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會喜歡打仗。

教師：只有遠離戰爭，人們才能過上快樂的生活。

3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰爭的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒有永駐人間。今天，我們中國孩子雖然生活在和平環境中，但是世界并不太平，不少地區還彌漫著戰爭的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國孩子有感而發（示意學生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應該一致行動起來，維護和平，制止戰爭！讓那已經能夠聽到腳步聲的21世紀為戰爭敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽光、鮮花和愛的人類家園！

4．（出示課件六）教師：這是一個中國孩子的心聲，我們呢？

學生：我們要維護世界的和平，讓戰爭遠離我們。（銘記歷史，勿忘國恥?。?。

教師：同學們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛滿人間，讓每個人都能出會心的微笑。（出示圖片課件七）。

六、變格創新，自由表達。

1、教師：在這堂課中，我相信每位同學不僅感受到了戰爭的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個中國人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個民族就更有了希望，我們就能在未來的世界中，抵御外來侵略，制止戰爭，維護和平！

2、（出示課件八）課外延伸：同學們，希望你們通過課文閱讀、看電影電視、聽故事等活動，了解更多的有關戰爭給人類造成災難的事實和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽。

板書設計：中國娃娃。

看到的：孩子、廢墟等。

想到的：轟炸前后的情景、孩子此時的狀況、他的父母等。

你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。

[四下第四單元習作教學設計教學教案設計(人教版四年級下冊)]。

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營養午餐教學設計（模板14篇）篇五

1、能根據需要靈活運用口算、估算的方法或利用計算器進行口算。

2、培養學生從繁雜的數據中獲取所需要信息的能力。

3、培養學生收集數據、整理數據的能力。

4、指導學生學以致用，學會健康的生活方式。

設計形式多樣的活動，使學生通過動手操作，深入理解概念，體現了知識形成的完整過程，并把數學知識應用到實際生活中去。

培養學生整理數據、利用數據的能力。

理解“不低于、不超過”的含義。

課件、展臺、

師：同學們，在平日里你都喜歡吃什么菜？

生：菠菜、牛肉、羊肉、白菜……。

師：同學們喜歡的可怎不少啊！今天民主路小學也為同學們準備了三份套餐菜肴作為今天中午的午餐，看看你們會喜歡哪一種套餐？為什么？（課件出示三份套餐）。

abc。

炸雞排豬肉粉條辣子雞丁。

雞蛋西紅柿家常豆腐土豆燉牛肉。

香菇油菜香菜冬瓜韭菜豆芽。

生：我喜歡a套餐，因為我喜歡吃青菜，他不會讓我變得很胖。

我喜歡b套餐，因為它很有營養。

……。

生：又好吃又有營養。

還要營養均衡，吃了不會讓人發胖或營養不良……。

師：同學們知道的`可真不少，現在咱們一起聽聽營養專家是怎么說的。（課件出示營養專家說的話）。

10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。

師問：熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。

不低于、不超過分別是什么意思？

生：不低于是不少于、大于或等于。

不超過是小于或等于。

師：現在大家用剛從專家那里學來的知識判斷一下a、b、c三份套餐是否符合營養標準？你們可以小組討論一下，然后告訴老師你們的討論結果。

生：a套餐符合營養標準。

b套餐脂肪過高。

c套餐熱量不夠。

師：b、c套餐不符合營養標準，我們應該怎樣調試呢？大家可以商量一下。（學生竊竊私語）。

有人高聲說：把高的調低，不足的調高。

師：這樣的話就符合營養標準了嗎？還有需要注意的嗎？（學生略有沉思，有學生眼睛立刻閃現出光芒）。

生：我們除了把b套餐的脂肪降低到符合營養標準外，同時還要注意調整后的新套餐中熱量是否同時符合營養標準。

（其他學生聽后恍然大悟，低頭稱道：對啊脂肪和熱量要同時兼顧）。

師：c套餐該怎么調整呢？

生：c套餐熱量不夠，把熱量調高。

師：同學們，你們趕快試著調整一下吧。（學生埋頭調試、設計）。

師：同學們正確的判斷出了民主路小學今天中午只有一份套餐符合營養標準，這可急壞了廚師叔叔，咱們趕快根據學校的這十種菜幫叔叔搭配出符合營養標準的午餐吧。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇六

教學目標：

1、引導學生運用已有的看圖能力，細心觀察，從中提取此次作文的核心信息。

2、當堂完成情景描寫練習。

3、結合本單元的學習重點，利用文本提供的資源，激起學生對和平的關注和向往。

教學重難點：

1、細心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。

2、合理展開想象，當堂完成情景描寫內容。

教學過程：

一、激趣導入。

2、教師：在座的各位同學，把這三種聲音都聽出來的請舉手?？磥?，我們班的學生都很聰明，大家的聽力都很敏銳呀！

二、圖片解讀。

2、教師介紹照片背景：同學們對視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學生：書上的。）是的，那誰還記得這張照片拍攝的時間、地點和所反映的歷史事件呢？（學生舉手回答）（出示課件三）。

補充：一位供職于美國報系的中國攝影記者趕到現場，在已經成為廢墟的站臺上拍攝下了這個幼小的幸存者，并取名為《中國娃娃》。

今天我們就是要圍繞這幅照片進行寫作。下面，老師提供兩種寫法供大家寫作時參考。

三、指導寫作。

（一）再現照片，指導構思。課件四。

第一種寫法：看圖法（看圖想象場景）。

第二種寫法：親眼目睹法（假設你就是那個孩子）。

（二）學生自主寫作。

請大家放飛自己的想象，把你看到的和想說的化為文字寫在本子上吧。（學生自主寫作，教師巡視，幫助有困難的同學。）。

四、集體會診，創新行文。

1、寫好的同學朗讀自己的習作。

2、教師放大亮點，找出精彩的地方，加以評點。

3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰擬定的題目最新穎。（《戰爭中的孩子》、《一件真實的事情》等）。

4、對照佳作，找出自己的不足，修改自己的習作，二次創新行文。

五、情感升華。

1、過渡：這張名為《中國娃娃》的照片，一經發表就引起了社會上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰爭中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國民眾了解了日本侵華戰爭的罪惡本質，從而促使許多美國人開始同情并聲援中國人民的抗日戰爭。

2、教師：看到這張照片，除了對兒童的同情之外，你們還有什么想法？

學生：我覺得戰爭太殘忍了，讓許多人死去，沒有了家。

學生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會喜歡打仗。

教師：只有遠離戰爭，人們才能過上快樂的生活。

3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰爭的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒有永駐人間。今天，我們中國孩子雖然生活在和平環境中，但是世界并不太平，不少地區還彌漫著戰爭的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國孩子有感而發（示意學生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應該一致行動起來，維護和平，制止戰爭！讓那已經能夠聽到腳步聲的21世紀為戰爭敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽光、鮮花和愛的人類家園！

4．（出示課件六）教師：這是一個中國孩子的心聲，我們呢？

學生：我們要維護世界的和平，讓戰爭遠離我們。（銘記歷史，勿忘國恥！）。

教師：同學們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛滿人間，讓每個人都能出會心的微笑。（出示圖片課件七）。

六、變格創新，自由表達。

1、教師：在這堂課中，我相信每位同學不僅感受到了戰爭的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個中國人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個民族就更有了希望，我們就能在未來的世界中，抵御外來侵略，制止戰爭，維護和平！

2、（出示課件八）課外延伸：同學們，希望你們通過課文閱讀、看電影電視、聽故事等活動，了解更多的有關戰爭給人類造成災難的事實和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽。

板書設計：中國娃娃。

看到的：孩子、廢墟等。

想到的：轟炸前后的情景、孩子此時的狀況、他的父母等。

你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。

[四下第四單元習作教學設計教學教案設計(人教版四年級下冊)]。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇七

《營養午餐》一課結合了學生的生活實際，圍繞午餐的營養問題而設計的一節數學綜合實際活動。在教學設計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：

在教學方法上，采用嘗試教學法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創設學生喜聞樂見的教學情境，激發學生的學習動機，提高學生的學習興趣；以學生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結，結合排列、組合、圖表，完成對營養午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結，使學生結合生活實際，用所學數學思想解決現實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習、自主探究，注重學生學習能力的培養。對營養專家指出的一些關于合格營養午餐的指標，不是以命令式、指導式的形式提出來，而是讓學生在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發現“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突，產生對“什么才是合格的營養午餐”有求知欲望的前提下，讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養家”的討論交流，使學生根據所學知識，在營養午餐的合理搭配上達成共識，增強學生的合作交流水平，使學生學會傾聽他人意見，敢于發表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結，掌握獲取知識的方法。

在課堂的組織形式上，采用學生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設問，在學生熟悉的場景下引入課題、產生疑問，在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現實生活場景中，讓學生做菜、點評、評菜，使學生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。

最后，引導學生結合本次實踐活動，了解班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習慣之間的關系。在分析問題時，主要應從營養的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學可能是日常飲食中脂肪含量超標，偏瘦的同學可能是飲食中脂肪的攝入量過少，偏胖或偏瘦同學可能都不同程度的存在挑食、偏食的習慣，等等。指導學生就營養角度給偏胖或偏瘦同學提出相應的建議。如：飲食中獲得的熱量應該達標，脂肪的攝入不要超標，應當均衡營養，不要挑食、偏食等。也可讓學生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習慣。

雖然課前設想的很充分，但還是存在著一些缺憾和不足，首先是板書的設計，應該在課前將表格設計好，由于我的失誤，致使孩子們搭配出來的一些方案沒有完全展示出來。其次，本節課雖然我力求關注全體學生，但幾處細節的處理不到位，使學生沒能充分展示，例如在課前已經讓學生去搜集資料，上課時卻只展示了一個就硬拽回到自己的預設中，致使孩子們搜集的資料都沒能展示，還浪費了時間。再有就是時間分配不夠合理，前面部分浪費的時間太多了，以至于到小組合作的時候只剩下15分鐘的時間，后面的小記者采訪就沒有時間展示。而小記者采訪恰恰就是本節課的升華，是本節課知識與生活聯系的紐帶。是學生學以致用的體現。

課堂就是在反思中進步，在改進中提升。如果再上一次，我會將板書設計得更完美，將前面部分壓縮，直接由歡樂餐廳引入，出示十個菜肴，給學生充分的交流、溝通、展示的時間，深入踐行學校以學定教的教育教學理念，把課堂還給學生。

綜合實踐課對于我們來說是一個陌生的課題，由于思想上的不重視，導致對于這類課程存在的忽視。沒有成功的課堂范例作參考，我只是摸著石頭過河，除了自我反思的缺憾以外，肯定還有不足之處，懇請各位老師給予批評指導！

營養午餐教學設計（模板14篇）篇八

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質疏松癥等。原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

豬肝+菠菜

作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品)，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

羊肉+生姜

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子

作用：補血(補血食品)養身，適于貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

鴨肉+山藥

作用：補陰養肺，適于體質虛弱者。原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

芝麻+海帶

作用：美容(美容食品)，防衰老。原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。

瘦肉+大蒜(大蒜食品)

作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

豆腐+蘿卜

作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟原理：紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!

主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片

副食：鹵牛肉數片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可）

小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等） 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行）

湯羹：五谷豆漿

主食：小籠包 2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）

副食：白水蛋 1個

小菜：八寶菜 1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）

湯羹：牛奶

主食：黃油吐司 副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）

小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）

湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

主食：奶皇包（超市有賣現成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）

副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食）

湯羹：五谷豆漿

主食：餃子（這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）

湯羹：牛奶

主食：豆沙包（這也是超市里買現成袋裝，早上蒸熱就好）

副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）

小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

主食：意大利通心粉或意大利面（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看著好象復雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家里每個人的口味。

蝦的營養十分豐富，它是含蛋白質的魚類、蛋類、奶類食物的幾倍到幾十倍，并且還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質，以及維生素a、氨茶堿等營養成分。蝦的肉質松軟，易于消化，身體虛弱的人以及病后需要調理的人可以多食用。

搭配方式：米飯75克、草蝦50克、蝦仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮雞蛋1只。飯后還可以來點茶點，比如酸奶一杯、適量草莓。

鰻魚有消除疲勞的作用，它含有維生素a、維生素b1、維生素b2等營養成分，另外還包括脂肪、蛋白質、鈣、鐵、磷等多種營養元素，在夏季可以多吃點鰻魚。

搭配方式：鰻魚75克、米飯75克、生菜50克、紅椒50克、炒菠菜100克、西蘭花50克，飯后茶點可包括奇異果50克、酸奶一杯。

牛肉富含蛋白質，而其中的氨基酸組成更接近人體，能夠增強免疫力，并可滋養脾胃、補中益氣。番茄富含維生素c，也可以起到增強免疫力的作用。

搭配方式：牛肉100克、米飯75克、番茄50克、胡蘿卜100克、拌酸黃瓜100克，飯后甜點可以包括一個桔子。

材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

做法：

1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。

2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調味料加進去，攪拌后就可以食用了。

原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量

做法：

1.取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。

2.把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。

3.最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

材料：豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

做法：

1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然后切成絲。

2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇九

《營養午餐》是一本由美國《紐約時報》暢銷書作家、營養師麗莎·萊斯利（LisaLeslie）撰寫的書籍。該書講述了如何在繁忙的生活中輕松制作出充滿營養的午餐，內容涵蓋了可食用容器、便攜健康食品及如何進行餐后整理等方面，更是為忙碌的上班族們提供了一個科學健康的午餐方案。

在讀完《營養午餐》后，我深深地體會到每一餐都很重要。尤其是午餐，它不僅影響到我們下午的工作狀態，還關系到一天的能量攝入和身體健康。通過閱讀本書，我學到了許多有效的午餐制作方法和科學的飲食搭配，讓我在繁忙的工作和學習中，也能夠輕松地享受美味健康的午餐。

第三段：講述一些實用的午餐制作技巧。

在書中，作者為我們提供了許多制作美味健康午餐的技巧和方法。比如，可以使用可食用容器來制作便攜午餐，將飯菜放進不同的杯子、盒子或罐子中，輕松地享用不同的風味。同時，還可以根據個人口味自由組合各種食材和調料，更好地滿足自己的味蕾。

第四段：強調營養午餐的重要性。

有營養的午餐對于保持健康是至關重要的。在這本書中，作者向我們介紹了許多有營養的午餐食品，如蔬菜沙拉、水果、谷類等。這些食品含有大量的纖維、蛋白質和多種維生素，能夠為我們提供充足的能量和營養，提高身體抵抗力和免疫力。因此，在制作午餐時，我們不僅應該注重美味和口感，還應該更加關注飲食搭配和營養平衡。

第五段：總結自己的感受。

在讀完《營養午餐》后，我深刻認識到每一餐都很重要，特別是午餐。通過這本書的指導，我學習到了很多制作美味健康午餐的技巧和方法，并且強調了營養午餐的重要性。我相信這些知識將會在我的生活中發揮著積極的作用，讓我在工作和學習中能夠更好地保持健康和精力充沛的狀態。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇十

《營養午餐》是本冊教材根據學生所學習的數學知識和生活經驗，安排的兩個綜合應用數學的實踐活動之一，通過本節課教學，旨在讓學生通過小組合作的探究，運用所學知識解決問題，體會探索的樂趣和數學的實際應用，感受數學的愉悅，培養學生的數學意識和實踐能力。

一是要體現課程的綜合性。即把數學與其他學科知識聯系起來解決問題。既要讓學生綜合運用簡單的排列組合、統計等數學知識，又要綜合營養午餐的一些基本指標（如：熱量、脂肪、蛋白質等）要解決問題。

二是要體現課程的實踐性。即鼓勵學生動用所學知識解決生活中的實際問題。讓學生通過學習，更進一步了解什么樣的搭配才是合理的營養午餐，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣，感受數學的生活性、實用性，讓數學學習與生活實踐交融。

三是注重課程的預設與生成，關注學生思維的成長,注重學習方法的指導，學習情感、態度的培養，良好學習習慣的養成。

《義務教育課程標準實驗教科書數學》（人教版）四年級（下冊）第48頁。

1、使學生綜合運用簡單的排列組合、統計等相關知識解決問題。

2、通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養午餐的一些基本指標，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。學會發現問題、解決問題，學會與他人合作。

3、體會數學在日常生活中的應用，增強學生應用數學的意識。

運用所學的知識分析、調配成科學、合理的午餐菜式。

:理解“不低于、不超過”的含義。

“營養午餐”是學生既熟悉又陌生的一個課題，熟悉的是學生每天都必須接觸，陌生的是學生對于什么樣的搭配才是合乎營養標準的“營養午餐”還沒有達到科學合理的認識，偏食﹑挑食等不良飲食習慣在學生群體中比比皆是。

教材結合學生的生活實際，圍繞午餐的營養問題設計了幾個數學綜合應用活動：首先是民主路小學為學生提供的三種午餐菜譜；其次是營養專家介紹了10歲兒童營養午餐的兩個基本指標；接著是讓學生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統計、排列組合，讓學生運用所學知識，解決問題。一方面使學生綜合運用簡單的排列組合，統計等相關知識解決問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養午餐的一些基本指標，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

環節一：創設問題情境。

1、讓學生說說自己平日里都喜歡吃什么菜，并有針對性的提問肥胖和偏瘦的學生回答。從中使學生發現肥胖和偏瘦同學的飲食習慣。

2、教師簡介我國兒童當前的營養不均衡現狀，并找出主要原因跟“吃”有關，從而引出課題。

（設計意圖；有效的數學學習必須建立在學生高度重視的基礎上。上課之初，為學生的學習從認知和非認知的兩方面設計。一方面，通過創設情境，從學生喜愛吃的菜入手，誘發學生動機，產生學習興趣；另一方面，通過對我國當前兒童營養不均衡現狀的調查結果顯示，讓學生親身感受到自己所面臨的`營養問題，從而產生要在本節教學中尋找解決問題的途徑，充分調動學生探究知識的欲望，為后面的教學做好了鋪墊。）。

環節二：明確營養標準。

1、分析營養專家的話。重點理解：不低于、不超過。

2、讓學生說說熱量和脂肪對人體的作用。

（設計意圖：營養午餐的標準是衡量一份菜肴是否符合營養標準的尺子，同時，也是本節課教學的難點，因此，讓學生透徹理解專家的話是本節教學的成敗關鍵。此外，理解各種營養成分對人體的作用，學生才能對照自己找出不足，從而有針對性的改善自己的飲食習慣，達到理想的教學目的。）。

環節三：判斷活動。

1、出示10種菜肴的菜單，讓學生仔細觀察了解菜單內容。

2、出示民主路小學的三份午餐菜譜，讓學生利用營養標準去衡量三種菜譜。

3、修改b、c菜譜，使其成為符合營養標準的午餐。

（設計意圖：這個活動過程的設計是體現讓學生經歷信息的選擇與處理的過程，經歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷等數學活動的過程，從而給學生自己主動參與此活動，并且自己喜歡去驗證自己搭配營養午餐的實踐活動……整個過程充分地把時間與空間還給了學生，把探究、交流的權利還給學生，從而讓學生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。）。

環節四：配菜活動。

1、學生小組活動進行配菜。

2、逐組匯報、集體評審，找出符合營養標準的午餐，并從中選出五種學生最喜愛的菜譜，完成書中49頁的統計表。

3、在五種菜譜中選出蛋白質含量最高的菜譜，并根據統計表制作復式條形統計圖。

（設計意圖：何為“人文性”的數學內容？新國家課程標準中指出：“學生的數學學習內容應當是現實的、有意義的、富有挑戰性的，這些內容要有利于學生主動地進行觀察、實驗、猜測、驗證、推理與交流等數學活動。”也就是說，人文性的數學內容，決非等同與現成的教材內容，而應是基于學生生活現實而創造性處理現行教材內容的產物。這樣的內容，能有效接軌學生的生活現實、有效激活學生的已有經驗、有效激發學生的探索興趣，從而引領學生實現真正意義上的“自主建構”，去感悟現實生活。）。

環節五：總結活動。

1、讓學生談談經過本次活動有什么想法或打算。

2、教師借機提出希望。

（設計意圖：一堂課上了后真正的價值是什么，教師是怎樣抓住教學的精髓呢？我想那就是課堂上，學生學了知識后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么……）。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇十一

教材分析：《營養午餐》的這一內容的設置，是為了系統而有步驟地滲透數學思想方法，嘗試把重要的數學思想方法通過學生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養搭配、調配系列活動而呈現出來，進而提高學生用數學解決問題的能力，同時也可以使學生感受數學思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識，加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。

教學目標：

知識技能目標：1、了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。

2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養成分，能設計調。

配科學、合理午餐食譜。

情感目標：懂得科學、合理營養飲食的重要性，養成良好的飲食習慣。

教學重點：能合理地調配午餐食譜，對學生平時不正確的飲食習慣有所改變。

教學難點：理解“不低于、不超過”的含義。

教學準備：整合課件，電腦，白板。

教學過程：

一、創設情境，輕松導入。

（1）俗話說，民以食為天，每個人都離不開吃。今天，老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。（出示菜肴圖片）。

（2）你平時都喜歡吃什么菜？

（3）你昨天中午吃了什么？你認為自己吃得科學、合理嗎？

今天我們就來做一回小小營養師。

（一）分析菜譜。

1、叮叮餐廳推出10款最新菜款，歡迎您的光臨。（課件出示）。

2、這些菜可以進行如何分類？（肉類和菜類或葷菜和素菜）。

3、這些菜中，哪幾種你們最喜歡吃？

（二）初次點菜。

1、讓學生按照個人喜好，任點三個菜。

2、點完三種菜后，請同學們算一算自己所點的菜熱量和、脂肪和、蛋白質和各是多少。（填入表格中）。

請三名學生匯報不同的菜譜（菜式熱量總和很低、脂肪總和很高和合理的菜譜各一份）。

你對他們所點的菜有沒有意見？同學們的話說得有道理嗎?

（三）下面我們就來看一看營養專家是怎么說的。

1、出示專家建議。讓學生閱讀飲食與健康（專家建議）。（課件出示）。

2、讓學生結合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。

師：看了營養專家的話，你們知道了什么?

生：我們知道：10歲左右的兒童從每餐午飯中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪不超過50克。(生邊說師邊板書：熱量應不低于2926千焦，脂肪不超過50克)。

師：其實人體需要的營養成分有很多，但最基本的是熱量和脂肪。

3、師：按照專家提供的這兩條基本的營養標準，每個同學都檢驗一下，看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養標準。跟同桌同學談談自己點的菜為什么符合或為什么不符合標準。

（四）合理調配。

師：那么，你們覺得怎樣配菜容易達到這兩條標準呢？請各小組討論解決這些問題：（課件出示）。

(1)如果三道菜點的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎?（熱量能符合標準，但脂肪不符合標準。）。

(2)如果三道菜點的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎?（脂肪能符合標準，但熱量不符合標準）。

(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準?（葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標準。）。

師板書：搭配。

（五）選五個不同搭配上臺演示。介紹自己的菜式。

哪一種搭配獲取的蛋白質最多？

（六）對于班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，你有什么好的建議？

三、全課總結。

1、這節課的學習你有什么收獲？

2、本節課的學習對你有什么幫助或啟示？

本節課圍繞午餐營養問題設計相應的數學綜合應用活動，組織學生調配符合營養標準的午餐，組織學生通過自主探索，合作交流等方式。一方面使學生綜合應用簡單的排列組合、統計等相關知識解決問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識；另一方面，學生的觀念也從純粹按自己的喜好點菜到考慮菜式的科學與合理性，有效促使了學生學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學飲食的習慣。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇十二

教學內容：《營養午餐》的這一內容的設置，是為了系統而有步驟地滲透數學思想方法，嘗試把重要的數學思想方法通過學生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養搭配、調配系列活動而呈現出來，進而提高學生用數學解決問題的能力，同時也可以使學生感受數學思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識，加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識.

教學目標。

1、了解健康常識，知道吃好午餐的重要性.

2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養成分，能設計調配科學、合理午餐食譜.

3、培養學生從繁雜的數據中，獲取所需信息的能力.

4、懂得科學、合理營養飲食的重要性，養成良好的飲食習慣。

5、學以致用，學會健康生活。

教學重點能合理地調配午餐食譜，對學生平時不正確的飲食習慣有所改變。

教學難點理解“不低于、不超過”的含義。

教學準備整合課件，人手一部電腦.

教學過程。

一、設情境，輕松導入。

師：（1）民以食為天，每個人都離不開吃。今天，老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。（廣播教學）。

（2）這些菜中你都喜歡吃些什么？（3）你平時都喜歡吃些什么菜?

（4）你今天中午吃了什么？你認為自己吃得科學、合理嗎?

今天我們就來做一回小小營養師。

二、新授。

（一）分析菜譜。

1、到模擬的叮叮餐廳里看看新推出的菜譜，教師介紹熱量、脂肪、蛋白質的作用。（系統廣播）。

2、讓學生說說這些菜中，都喜歡吃些什么菜？

3、這些菜都可以進行如何分類？（肉類和青菜類）。

（二）初次點菜。

1、讓學生按照個人喜好，任點三個菜，特別強調：想吃什么就盡情點什么。

2、點完三種菜后，讓學生匯報所選菜式及相關的數據。比一比誰的菜式熱量總和最低、誰的脂肪總和。（學生匯報、教師板書）。

（1）學生學習的熱情十分高漲，每個學生根據自己的喜好，紛紛點出自己所喜歡的。

（2）通過熱烈的匯報，菜式熱量的總和一個比一個低，脂肪總和一個卻比一個高.

（三）對比專家建議。

1、出示專家建議。讓學生閱讀飲食與健康（專家建議）。（系統廣播）。

2、讓學生結合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。

3、讓學生觀看長期熱量不足和脂肪過多而導致的圖片。

4、讓學生用專家的建議對比自己的菜式，談談自己的菜式是否科學、合理。并找出不合理的理由。

（1）學生閱讀并匯報：10歲左右的兒童從每餐午餐獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪不超過50克。（板書）。

（2）學生結合實際，發表自己對“不低于”和“不超過”理解。

（3）學生驚訝地發現純粹根據自己的喜好所點的菜，與飲食專家的建議有沖突。

（4）通過學習專家的建議，了解熱量和脂肪的重要性，同時也明白人體對熱量和脂肪的需求并不是越多越好。

（5）理解不低于”和“不超過”是本節課的難點，讓學生充分表述和理解，為后面的活動打下基礎。

（6）讓學生明白到個人的喜好與科學、合理的飲食發生了沖突，從而讓學生重新審視自己的點菜方式。為接下來的合理調配做鋪墊。

（四）合理調配。

1、結合專家建議，4人小組之間說說點菜時應該注意什么，怎樣才能做到科學、合理？（葷素結合）。

具體操作要求:。

a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比較符合營養標準.

b、說說搭配的理由，并由一名代表上到講臺推薦給大家。

2、在明白了點菜要注意葷素結合的基礎上，讓學生進行再次點菜。（本次點菜可以在原有的基礎上對個別菜進行適當調配，也可以重新點一個菜式。）。

（五）制作條形統計圖。

1、反饋學生的投票結果（廣播教學）。

2、能一眼看出投票結果嗎？有沒有更直觀的表示方法？（引入復式條形統計圖）。

3、學生在電腦里繪制條形統計圖。

4、對優秀的搭配菜式進行交流、分析，指出優點或不足。

?作業。

1、根據學習常見的事物熱量表，小組合作設計一份比較合理晚餐食譜。}。

2、結合本節課本節課的10種菜，小組合作，把所有符合專家標準的菜式列出來。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇十三

一吃完午飯就開始犯困，是很多人再熟悉不過的體驗了。要趕走瞌睡蟲，我們應該采取什么行動呢?有人通過吃甜點、面包、餅干、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖然暫時補充了能量，讓你更有活力，可當血糖慢慢降低，大腦便開始出現不良反應，要么頭疼，要么情緒不穩，容易發怒，或者腦子像沒了養料的機器一樣運轉不靈，經常分神，給下午的工作和生活著實添了不少亂。

另外，不吃早餐或午餐同樣會導致犯困，它會使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候了。

不過別擔心，血糖水平是完全可以保持平穩的，這樣解決午餐后犯困也就順理成章了。美國臨床營養學專家朱莉婭·菲茲杰拉德因此建議：

1.保證規律飲食，確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。

2.減緩身體對碳水化合物的吸收，方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質和脂肪，在早餐中加入谷物、堅果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。

3.零食也要慎重選擇。放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅果、干果以及蔬菜。

4.選擇全麥食品。白面包比不上全麥面包，甜餅干比不上粗糧餅干。前者含糖更多，而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。

營養午餐教學設計（模板14篇）篇十四

孩子午餐吃什么更有營養更好呢?今天本站小編為你整理了孩子的營養午餐，歡迎閱讀。

材料：小排，姜末，蒜末，蔥結，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳，郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆。

做法：

1、小排剁開，泡去血水。

2、加姜末，蒜末，蔥結，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳腌制一夜。

3、加點郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，兩茶匙水，一茶匙花生油，拌勻。

4、土豆切滾刀塊墊底，排骨鋪上去。大火燒開水，轉中火蒸90分鐘。

功效：開胃健脾，健腦。

材料：干豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油。

做法：

1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;。

2、開鍋，下干豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;。

3、水淀粉勾芡，出鍋。

功效：潤腸、開胃。

材料：小麥面粉、豬油300克、食鹽2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大蔥2棵、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。

做法：

1、500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。

2、醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗干凈備用。

3、大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。

4、鍋內到足量的植物油。

6、豬瘦肉切絲，用鍋內蔥油煸炒瘦肉絲。

7、分別放入2勺老抽和1勺生抽。

8、再放入1勺白糖和一勺料酒。

9、放入1小勺鹽(約2克)，繼續中火熬至香味飄散即可。

10、用壓面機壓面條，煮熟。

11、煮熟撈出放入涼開水中過涼，拌入熬好的蔥油汁，放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。

功效：開胃、消滯。