優秀作文是通過準確的表達和精彩的敘述展現出作者獨特的思考和創造力，給讀者帶來美的享受和思考的啟示。小編為大家推薦幾篇優秀作文，希望能夠激發你們的寫作靈感。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇一

今天早上，我想幫媽媽做點事，媽媽說：“你攤雞蛋餅吧。”我高興極了，心想我一定要做出“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”的雞蛋餅來。

開始動工了。我先從廚房冰箱里拿出三個雞蛋，再拿出一個大碗，放上一大湯勺面粉進去，接著把三個雞蛋打進碗里，稍放一點兒水，用筷子攪一攪。哈！我的“雞蛋汁”做好了。就在這時，媽媽問我：“鹽放了嗎？”多虧媽媽提醒，我的'“雞蛋汁”沒放鹽！我趕緊往碗里加了一勺鹽。

在媽媽的指導下，我把平底鍋放在爐子上，點上火，倒上油，把“雞蛋汁”倒進去，“嗞啦”“呀！好痛！”油濺倒我的手上了。我忍著痛，繼續煎。等到雞蛋餅變成金黃色的時候，用鏟子把雞蛋餅翻過來，等反面也變成金黃色的時候，我用鍋鏟把雞蛋餅鏟倒了盤子里。呵！雞蛋餅做好了。

我把盤子端到飯桌上，嘗了一口，??！真香。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇二

今天的快樂作文課堂里，老師提了沉甸甸的一大包雞蛋、面粉、胡蘿卜、鹽。老師問我們：“你們猜今天要做什么呢？”同學們有的說：“是做蛋炒飯”。有的說：“是做雞蛋糕”。還有的說：“是做雞蛋餡餅”?！皩Γ覀円龅木褪请u蛋餅”。老師說。接著老師給我們每人分發了雞蛋、面粉和碗，我們迫不及待地開始動手操作。

首先，向碗里倒入少量的面粉，然后小心翼翼地把雞蛋磕在桌角上打進碗里。大功告成后，我得意地看了看其他同學，嘿！不知道吧！教室里熱鬧得很呢！有的在大叫“不好，蛋灑了！”有的拿著雞蛋四處張望，遲遲不敢下手，還有的直接把雞蛋打在了桌面上，搞得蛋液滿桌都是，真是洋相百出呀！接著，我用筷子把雞蛋和面攪拌均勻，邊攪拌便放入少量的水，使他變成淡黃色的液體。最后，老師把胡蘿卜切成了細細的條，再把細條切成胡羅卜丁，在我們每個同學的'碗里都放入了胡蘿卜丁和蔥花，再次攪拌后就可以下鍋了。

老師往鍋里倒入少量的油，邊放邊說：“放入少量油讓面餅均勻受熱。”再把同學們攪拌的雞蛋液先后倒入鍋中，看著面粉羹慢慢地變成黃燦燦雞蛋餅，散發出誘人的香味，饞的我直流口水，我只想大快朵頤呀！關鍵時刻老師布置我去洗碗，我流露出一絲不情愿，老師看出了我的心思，告訴我要懂得分享。

今天我雖然是最后一個吃到蛋餅的，但有一半是我的功勞，讓我覺得很有成就感，在分享美味的同時我也分享到了快樂！

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇三

今天是星期六，我準備給媽媽一個驚喜，我要親手做一道菜給媽媽嘗嘗，讓她知道我長大了。

今天我要做的是西紅柿炒雞蛋，我先和爸爸一起去買菜，我們買了三個又大又紅的西紅柿，又買了一些圓溜溜的雞蛋，叔叔還送了我一小把香蔥。

回家后，我把西紅柿洗好，再切成小塊小塊的放到盤子里備用。然后開始打雞蛋。先要把雞蛋在碗沿上稍微用力敲一下，再把敲出的裂縫朝下，用雙手沿著裂縫掰開，雞蛋就滑溜溜的落入了碗中。我又用打蛋器把雞蛋打散打均勻備用。

接下來就要開始炒菜了。我先把鍋燒熱，倒入適量油，油熱了，要放雞蛋了，這時候我好緊張，生怕油濺出來燙到我。于是我把身體離開鍋遠遠的，手臂伸得長長的，把雞蛋往鍋里一倒，只聽“哧啦”一聲，哈哈！也還好，沒有想象中恐怖。雞蛋炒好了就裝入盤中。這時鍋中再次倒入油，開始炒西紅柿。這次我膽子就大了，順利地把西紅柿倒入鍋中，加入一些鹽和糖，然后將雞蛋再次倒入鍋里炒一會兒就好了。我把炒好的西紅柿炒蛋盛到盤子里，再撒上一些蔥花，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就在緊張中做好了。

一塊塊火紅的西紅柿拌著金燦燦的雞蛋，猶如一輪初升的太陽。爸爸媽媽品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，直夸我做得好吃，并說我長大了。我吃著自己做的菜，心里美滋滋的。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇四

當鳥兒的鳴叫聲打破了我的夢，當早晨的第一絲陽光透過窗子，照進我的'房間，當起早貪黑的人們嘰嘰喳喳的說話聲傳入我耳朵的時候，我一骨碌從床上爬起來。走到客廳的時候，我聞到了一股香味，迫不及待地洗完手，跑到餐桌旁，我看到了一個圓滾滾、黑乎乎的雞蛋，我問媽媽：“這不是鹵雞蛋嗎？”媽媽點點頭，微笑著對我說：“吃吧”我拿起鹵雞蛋，看了又看，它上面有一道淺棕色的條紋，中間裂開了一點，我想：這一定很好吃。我先咬了一口，有一股子很重的鹵味，和我走進鹵肉鋪子聞到的味道差不多。我又咬了幾口，終于看到蛋黃了，鹵雞蛋的蛋黃呈淡灰色，而煮雞蛋的蛋黃卻是淡黃色的，我更喜歡煮雞蛋蛋黃淺黃色的外表，但鹵雞蛋蛋黃的味道一定勝過煮雞蛋的蛋黃吧！我輕輕咬下一小塊蛋黃，一泯就碎了，我嘗到了蛋黃那濃重的鹵味，吃起來甜到心上了呢！

美味的鹵雞蛋讓我一整天都在回味。??！多么美味的鹵雞蛋啊！真希望一天早上能吃五個！

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇五

今天是個星期日，天氣不錯，我的心情自然也不錯。今天風和日麗，陽光燦爛，空氣格外清新。

媽媽今天帶我們去三姨媽家。一路上，小樹向我們招手，小草向我們微笑。到了三姨媽家，妹妹嚷著要哥哥燒雞蛋，哥哥經不起妹妹的一番吵鬧，只得帶我們一起去了。

哥哥找到一塊空的土地，挖了一個長方形的大洞，哥哥吩咐我們拾一些干柴來，好做底火。我們把拾來的干柴整齊的擺放在大洞中，哥哥點燃了柴火，跳動的火焰像一朵正在怒放的大紅花，很是美麗。底火燒好了，接下來就要放雞蛋了。急性子的妹妹見火快滅了，不由分說，趕忙把手中的雞蛋放在上面。不料，哥哥卻說：“等一下，雞蛋不能就這樣放上去，要沾上濕泥巴才行！”“為什么要沾了濕泥巴呢？”我好奇的問?！耙驗榛鸫罅?，雞蛋承受不住熱量，就會炸開的?！备绺缃忉尩馈！翱墒悄膬簛淼臐衲喟湍?？”妹妹疑惑地問。這下我們可犯難了，這時機靈的我想到了一個好主意，我馬上到三姨媽家去用杯子舀了一杯水。我拿給他們看，說：“咯，用水一攪拌不就是的嗎？”聽了我的講解他們恍然大悟。調好濕泥巴后，每人把手中的雞蛋在“泥塘”里滾了幾圈，看不出一點雞蛋原來的色彩。我們將雞蛋投入火中，但妹妹卻把她的雞蛋一會拿出來，一會放回去。突然，只聽“啪”的一聲妹妹的雞蛋炸了，雞蛋沒熟，流出白色的蛋清。唉，她真倒霉。我和哥哥的雞蛋這時已經燒好了，我用小棒輕輕的將雞蛋外殼的泥土敲掉。剝開殼一看，呵，熟了。渦嘗了嘗，真好吃，比哪一次都好吃一些。吃著我自己燒的雞蛋，我高興極了。

今天這一天沒算白過，讓我吃到了自己燒的雞蛋，也增長了一些見識。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇六

周日早晨，媽媽教我怎樣鹵牛肉。牛肉可是我最喜歡的食物，我迫不及待地想要學會。

媽媽先把兩塊牛肉浸在冷水中，還用尖刀用力地在牛肉上戳了幾個小洞。這是為什么呀？原來這樣可以讓血水流出來。我也拿著尖刀試了一下，朝著一塊牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉塊，看來力氣還是太小。

接下來就是煮牛肉了。將洗干凈的牛肉放進冷水里煮，水開后再滾5分鐘，這時我發現鍋里水面浮起了一層褐色的東西，攪也攪不掉。媽媽讓我把牛肉盛出來，我用筷子夾，可是，牛肉太大了，我可夾不動，只好用勺子把牛肉盛出來。換了水再煮一次，媽媽說，這樣牛肉里的.臟東西就差不多都跑出來了。

接著放調料正式開始鹵牛肉了。牛肉放入鍋中，水剛好沒過牛肉。我先準備調料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？沒碎？看媽媽這么輕松拍碎了，我有點不相信自己不行。我加了點力，果然拍碎了！不一會，三塊半生姜準備好了。這時剛好牛肉也煮開了。我先倒小半碗黃酒進去，1分鐘后，再放入鹽，糖、老抽、生抽和所有的調料。蓋上高壓鍋蓋，大火煮10分鐘后改中火煮15分鐘，濃濃的牛肉香味讓我口水都快流下來了。我趕緊把火關了。

等我打開出鍋蓋一看，啊，還有一半的水！可媽媽的要求是只能剩一小碗水。我想那就再煮一會兒。媽媽出去買菜了，我想快點煮好，于是開了大火做作業去了。大約10分鐘，高壓鍋的響聲變小了，爸爸說“妍妍，你的牛肉是不是焦了！”我飛一樣的跑過去把火關了。打開后，鹵牛肉真的變成了烤牛肉。慶幸的是吃起來香噴噴的，很受家人歡迎。我自已覺得第一次鹵牛肉還算成功！我想下次肯定會更成功，我暗暗為自己鼓勁。

看來，做好一件事并不簡單?。【拖覃u牛肉，得掌握每一個環節，稍不留神就會出現燒焦牛肉的可能，以后做其它事，我也得處處留神??！

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇七

小時候的我，最喜歡吃奶奶做的雞蛋羹，那嫩滑的感覺，那香醇的味道，每每讓我陶醉其中。

那個星期天的早晨，家人還在酣睡，我便悄悄起床了。因為今天是我的生日，我要親手為自己做一碗雞蛋羹。打開冰箱門，我小心翼翼地拿出一個雞蛋，然后放在碗邊輕輕一磕，蛋殼毫發未損。于是我加大力度，只聽“砰”的一聲，雞蛋就像一只小蚯蚓從雞蛋殼溜到了地上，蛋白蛋黃糊了一地。收拾了殘局，我又拿出一個雞蛋，這次我加倍小心，總算把雞蛋打進碗里了。

我拿起筷子在碗里按順時針方向不停攪拌，蛋黃和蛋白完全混合在一起，看上去像一碗濃稠的橙汁，上面還浮著一層厚厚的泡沫呢。接著，我把熱水注入碗中，又在里面放了一點點鹽。最后我在鍋里加了水，把這攪好的雞蛋液放在鍋里蒸。接著就把一切交給時間了，我守在鍋前耐心地等了一會，雞蛋羹終于成型了，大功告成！

這碗雞蛋羹像晶瑩剔透的黃寶石，看上去特別q彈，聞起來香噴噴的。我靈機一動，又在上面撒了一點蔥花，嗯，這下更完美了！看著看著，我的口水都快要流出來了。我忍不住拿起調羹淺淺地舀了一勺放進嘴里。這簡直是人間美味啊，它入口即化，從嘴里，到喉嚨，到胃里。我一口接一口細細品嘗著，這無比美味的雞蛋羹滿足了我的味蕾，也溫暖著我的心。

從小到大，我一直是個愛吃貪吃的小胖妞。童年時很多美食的味道，隨著年齡的漸漸長大而變得模糊不清，但唯獨雞蛋羹的味道卻依然如舊，一直是我心中最愛的美食。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇八

材料：雞蛋5個;西紅柿150克;毛豆50克;。

配料：植物油6湯匙、鹽1茶匙、糖2湯匙。

制作過程：

1.將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用;青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。

2.將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

3.炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽，調好咸淡，炒勻后出鍋即成。

技巧：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。

做法二(偏咸味)。

材料：西紅柿2個、雞蛋3個、大蔥一段個;。

配料：鹽。

制作過程：

1.西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放入碗中加少量鹽和一點白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬松)，打勻，怕味重的就不放鹽。

2.鍋內放入適量的油，要多放點，因為雞蛋比較費油，油要熱一點，看著油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁：然后盛出來。

3：鍋內放入適量的油，相把切好的大蔥放入鍋內翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內，然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，翻炒幾下，收汁，出鍋。

關于如何炒番茄炒雞蛋營養美味大家也都很清楚了，平時多吃點番茄和雞蛋，對身體的好處還是有很多的，因為番茄具有豐富的維生素，也能起到防癌抗癌的作用，而雞蛋富含高蛋白，都是人體所必需的營養成分，不可缺少。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇九

我們這兒的風味小吃可多了，有烤羊肉串，烤雞，香菜雞蛋餅……其中香菜雞蛋餅是我的最愛。

香菜雞蛋餅味兒好，看相也很好，金黃色的雞蛋黃，鮮美的`蝦片、綠色的芹菜、美味的香油，必不可少的鹽，味精、火腿腸、抹醬和辣汁醬，僅看著這些配料已經令人垂涎三尺！

香菜雞蛋餅的做法很簡單，先在平鍋上撒上一些香油，等鍋熱了之后，用勺舀一些和好的面，把面均勻分開來，當面烤成金黃色的時候，將雞蛋打碎后放入，也均勻攤開，然后再翻過來烤一烤，這時在面上放入蝦米、芹菜、鹽、味精，再將火腿腸切成塊放入，最后將雞蛋餅卷起一半，抹上辣汁醬，喜歡吃辣的小客戶可以要求多放上些，最后一步用小平鏟將還沒有卷好的香菜雞蛋餅卷成長方體，這樣，一個色、香、味俱全的香菜雞蛋餅就好了。

吃香菜雞蛋餅的時候，我喜歡趁熱吃，因為趁熱吃可以吃出香菜雞蛋餅的“辣”一張口便咬了一大半，啃咬了幾下，便下肚子了，真是太爽口了，聽了上面的介紹，你是不是也想吃呢？來吧！我請客。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十

我們家鄉的風味小吃可多了，如羊肉串，紅燒肉，雞蛋餅等等。其中，我最喜歡吃的就是香菜雞蛋餅了。它又香又辣，讓你看了就嘴饞。

其實，它的做法也很有意思，先是把一些和好的'面，放在平鍋上面讓它烤，然后再上面放上一個雞蛋，雞蛋要抹均勻，等到雞蛋完全熟了，在餅上放些香菜和榨菜，如果你需要還可以在上面放上一根火腿腸和辣椒醬，這樣就會更加的可口了，等到一個香菜雞蛋餅快要好了的時候，你就會聞到一陣香氣撲鼻而來。

當做雞蛋餅的阿姨把一塊金燦燦的雞蛋餅遞到我手上時，我已經迫不及待，吃上一口真是唇齒留香，可能是辣椒醬放多了吧，吃了一半我的眼淚快落下來了，可是我還是不愿意放下它，不一會兒香菜雞蛋，餅便被我吃個精光。此時香氣四溢，真是百吃不厭，雞蛋不但好吃，也很便宜，一份只有兩塊錢。

伙伴們，只要兩塊錢就能吃上如此美味，還不快來?。?/p>

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十一

周六早上媽媽叫我起床，我坐在床邊望著媽媽忙碌的身影，突發奇想要給媽媽做頓飯，做什么呢？思來想去決定給媽媽炒一盤她經常為我做而我又特別喜歡吃的炒雞蛋！決定好了以后立馬穿好衣服邊去廚房邊對媽媽說：“媽媽，今天早上我給你炒雞蛋吃！”媽媽聽了先是露出了驚訝的表情，緊接著高興地笑著說：“可以啊。”看得出媽媽有點不相信哦！

進了廚房我先拿了幾個雞蛋洗了洗，在碗沿上磕開放在碗里，再用筷子學著媽媽平常的樣子順著一個方向攪拌，一直把雞蛋攪勻。這時候就開始要炒了，先把鍋刷干凈放在爐子上，媽媽幫忙打開爐灶，鍋里倒上油，等油熱之后再把雞蛋液倒進鍋里，當雞蛋液進入加熱之后的油鍋里的時候，瞬間就凝固了同時發出“嗞嗞嗞”的聲音，我趕緊拿起鍋鏟學著媽媽的樣子翻炒起來，不一會兒雞蛋液就變成了一塊塊金黃的雞蛋餅了。雞蛋餅既松松軟軟又香噴噴的，這時就可以出鍋了。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十二

你若是來到江蘇鹽城，那么恭喜你，歡迎你來到“雞蛋餅的世界”。若是說它，那可是“鹽城的雞蛋餅——路人皆知”。雖然路邊的蛋餅攤隨處可見，但是，最令我喜歡的，還屬我家門口“餅味緣”的雞蛋餅。

凌晨六點多鐘，我來到“餅味緣”，發現眼前一條“長龍”，隨之而來的是一陣餅香。店面不滿十幾平方米，但卻很有情調的擺著兩張小桌子，供人坐下休息。墻上還釘著幾張雞蛋餅的貼紙，光是看看，就讓人垂涎三尺。雖然店里面的人很多，但是老板娘卻絲毫不亂——老板娘，年近四十，穿著一件花格圍裙，臉似將要西下的夕陽，紅通通的，也不知是天生的，還是因為鍋旁邊所散發的氣體過于炎熱所熏得。

過了幾分鐘，她似乎看到了我，喊道：“呀！今天又吃雞蛋餅？”我回答道：“嗯！加根火腿腸?！薄安环畔悴耍喾裴u汁？”她看了看我，我笑了點了點頭，心想這老板娘記性可真好！

大概又過了一會兒，終于做我的了，只見她從旁邊的鍋里挑出一勺面漿，一邊緩緩地倒在鍋中間，一邊快速旋轉鍋面，使面漿更加均勻。接著，她拿起一個雞蛋，往鍋的側邊輕輕一敲，“咔——”的一聲，雞蛋破了一個小洞，再輕輕一扳，一斜，蛋黃便像一個小球一樣滾到了餅上，大概過了一至兩分鐘，蛋快熟了，再撒上芝麻，倒幾滴香油……看看她，額頭上雖然冒出了豆大般的汗珠，但是卻目不轉睛地盯著鍋。

隨后，她又用鍋鏟把餅底一挑，接著拎起來一翻，再用毛刷刷上醬汁，放上綠油油的生菜與已經烤至金黃焦脆的`火腿腸，似疊被子般“疊”好蛋餅，就做好了。

我拿起那“餅香四溢”的蛋餅，也不吹兩下，直接一口咬下去，那醬汁如爆炸般，一下子涌進了我的口腔，我被燙得哆嗦了一下，但是這餅的焦脆和醬的甜香是怎么都蓋不住的。

我愛吃雞蛋餅，但是，我更愛我的故鄉——鹽城。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十三

5.放入蒸鍋開始蒸，注重第二個讓蛋羹鮮嫩的竅門：等水燒開再放入蛋液，而且鍋蓋不能蓋嚴(留一個指頭粗的縫隙)。

6.蒸7-8分鐘后，會發現雞蛋已經凝固，用筷子稍微試一下是否蒸熟就可以起鍋了。

7.依據個人口味，起鍋前可以預備少許香蔥末、香油和生抽，起鍋后倒入蒸好的蛋羹中。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十四

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十五

我一直想為媽媽做點什么。很快，機會來了。

昨天，我媽媽肚子痛，因為她在外面工作了很長時間。我心痛。我想：難道我不想為媽媽做點什么嗎？上天賦予的機會，我一定要抓住這個機會，為媽媽做點什么。但是，應該怎么做呢？突然，我看到桌子上有一個圓雞蛋。我靈機一動，說；“對，就做蛋餅吧?！蔽襾碜觯饶靡煌?，再倒一碗雪一樣的面，再倒一勺糖，順便偷一口。然后，拿一個大雞蛋，倒進碗里。?。∫廊皇恰半p胞胎”！然后我把一杯熱水倒進碗里，攪拌成一個黃色的湖。然后我把油倒進鍋里，當然也把攪拌好的雞蛋倒進鍋里。最后，我把攪拌好的雞蛋煎成了蛋糕。我聞了聞蛋餅，一股香味撲鼻而來，我想；媽媽看到我自己做的蛋餅會很開心的。此外，它可以讓她暖和起來。

我把煮好的蛋餅拿給媽媽，說：“媽媽，請吃吧。”我看到媽媽慈祥的`臉上掛著幸福的笑容，開心地說；“兒子長大了，懂事孝順媽媽?！蔽衣犞?，心里甜甜的，我想；以后一定要多幫媽媽做點事。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十六

早上，我一起床，就看到媽媽在廚房里做著名的蛋餅，心想：要是我會做好吃的'蛋餅就好了！然而，每次拿起鏟子，我都不知道該怎么辦。于是，我向媽媽請教。

媽媽先幫我準備材料，我開始做。我先打了一碗面粉。我媽見我打了一碗面粉，趕緊說：“打少了就得打兩碗面粉。”說著，就去打面粉了。我在面粉里加了一點水，然后打了兩個雞蛋進去，最后加了一些洋蔥。用筷子攪拌。

我小心翼翼地把它們放進鍋里，幾分鐘后，我把它們翻過來，幾分鐘后，我又把它們翻過來。終于，寶寶出來了。

蛋餅的輪廓確實凹凸不平，但至少有蛋糕的形狀。

我立刻開始狼吞虎咽，畢竟這也是我自己的辛苦！如果你問我好吃不好吃，我一定會說這是我吃過最“好吃”的菜！

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十七

每天清晨，路過雞蛋餅攤，一股股誘人的香味撲鼻而來，不用攤主吆喝，攤旁早已圍滿了人。

雞蛋餅香味四溢，做出的餅顏色鮮艷。白黃相間的雞蛋被包裹在半透明的.面皮里，棕色的甜醬附著在雞蛋上，肉色的香腸丁和綠色的香蔥、香菜散落其間，看著就讓人食欲大增。

“來一份雞蛋餅?！蔽移炔患按財D上前去。話音剛落，只見攤主阿姨嫻熟地在鍋上擠了些油，順手從身旁的雞蛋筐里拿起一個雞蛋往鍋邊一磕，蛋液就順著裂縫流到了鍋中央，剛碰到了鍋，雞蛋就發出了“滋滋”聲。待一面快熟后，阿姨用手中的鏟子把雞蛋完好無損地翻了個身。雞蛋熟后，她從手中的袋子里撕下一張面皮蓋在雞蛋上，將它們三百六十度大翻轉，技術可真是高呀！緊接著，阿姨拿起刷子蘸上甜醬，均勻地涂抹在面皮和雞蛋上，然后撒上香蔥、香菜，喜歡吃辣的人還可以讓阿姨抹上一層辣椒醬。最后，把展開的雞蛋餅折疊起來。這樣，一個香噴噴的雞蛋餅在阿姨的手下就成了我們口中的美食了。

準備開吃了。我迫不及待地咬下一口：面皮柔軟而又筋道，醬又咸又鮮，香蔥、香菜的清香瞬間在唇齒間彌漫開來……我細細地咀嚼著這道路邊小吃，品嘗著它的美味。

雞蛋餅的味道讓我回味無窮，令我百吃不厭。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十八

天快黑了，肚子里已經唱了很久的《空城計劃》。但是媽媽還沒回來。我該怎么辦？自己做一個營養豐富的晚餐蛋餅。

我把面粉放入盛有少量水的盤子里，在里面打一個雞蛋，用筷子小心攪拌。過了一會兒，面粉和雞蛋混合在一起。我要放一些蔥花。鹽和味精。這樣五顏六色的“準蛋餅”就好了。然后，我打開煤氣爐，往里面放了點油。油熏了，我趕緊把“準蛋餅”倒進鍋里。

《冷笑》隨著一聲甜甜的'入鍋聲，金色的蛋餅出現在你面前。這時，我的肚子越來越咆哮。我趕緊關了火，用鏟子鏟了一小塊放進嘴里。啊，就是香的一句話！

忘了兩個字，很熱。真的很熱！

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇十九

每次看奶奶做飯總是得心應手的，今天我忍不住想要學做雞蛋餅，我讓奶奶教我，奶奶一口答應了。

我一邊聽奶奶指教，一邊做。我先拿出一只大碗，從冰箱里取出一個冷冰冰的雞蛋，把雞蛋殼敲碎一點，學著奶奶平時的'樣子用手一掰，讓蛋清和蛋黃流到碗里，接著放了點白糖，用筷子攪一攪，把糖攪均勻了，再放點白面接著攪。我看見攪出一個一個的小泡泡，就像蛋液里長出了一個個黃色的小痘痘。

我攪啊攪，攪到這些“痘痘”不見了，奶奶說：“好了，可以煎了。”我按了一下電磁爐的開關鈕，放上鍋，奶奶讓我倒上一勺油。鍋里冒出了氣，我把碗里的蛋液倒下去，鍋里出現了許多小泡泡，蛋液成了固體餅了。過了一會兒，奶奶讓我把雞蛋餅翻了身，我看見雞蛋餅有點焦了，四周是棕色的，還帶了點黑，像黑向日葵。我聞到了香味，真想馬上吃啊!

奶奶把電磁爐關了，說：“可以吃了?！蔽野央u蛋餅盛到碗里，大口大口地吃起來，雞蛋餅軟軟的，又香又甜，真好吃啊!

我邊吃邊想：我學會做雞蛋餅了，以后還要學折衣裳、擦皮鞋、縫扣子，幫奶奶做好多的事。想到這里，我心里甜滋滋的。

美味的鹵雞蛋大全（20篇）篇二十

寶寶生病發熱、食欲不振時，媽媽常會做份雞蛋羹給他吃，認為這樣容易消化，而且有營養，對恢復健康有利。專家現在指出，這種做法不科學。

大家都知道，人在進食后體溫會略有升高。這是因為，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量，食物的這種刺激作用，在醫學上稱為食物的特殊動力作用。然而，這種作用與進食的`總熱量無關，而與食物種類有關。比如進食碳水化合物，可增加基礎代謝率的5%~6%，脂肪會增加基礎代謝率的3%~4%，二者持續時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大，可增加基礎代謝率的15%~30%，持續時間也較長，有的可達10~12小時。雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，不但不能使體溫降低，反而會升高，不利于病情的恢復。鑒于這一點，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應盡量少吃。

發燒病人的飲食應該力求清淡，易消化，并含有豐富的維生素。一般以流質或半流質食物為主，如米湯、稀飯、面條、藕粉等，并搭配一些新鮮水果。蛋白質是身體修復的必需物質，在病人退燒后，可以食用清雞湯面片、菜泥粥等半流質食物。到病情恢復后期可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢復健康。