3.寫一篇優秀的作文需要有清晰的思路和有力的論據支撐。以下是一些優秀作文的片段，希望能夠給大家帶來一些作文寫作上的啟示和指導。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇一
俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味菜式。你看：北京的烤鴨、西的刀削面、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線……從宴會上的正式大餐到街頭的風味小吃，可以說是舉不勝舉。今天先不說這些，就說說老媽做的吧！我個人認為我老媽做的燉豆腐最好吃，因為它營養非常豐富！
燉豆腐我給他取了一個別名叫“紅辣豆腐塊”。“紅辣豆腐塊”做法十分簡單。我只見老媽準備了一些鹽、味精、辣椒片、豆腐塊等。佐料都齊全了之后，再將這些作料全部都倒入鍋里，然后倒入一些水進去。最后將鍋放進微波爐里進行加熱工作，等幾分鐘這道色香味具全的燉豆腐便做好了。六分鐘過去了，微波爐發出“滴滴”的聲音，我一聽便知道自己的午飯做好了。我一打開微波爐一股香氣便涌了出來。由于米飯還沒做好，我覺得無聊便開始觀察起它的形狀來：只見上面鋪了一層“紅地毯”，幾個白白胖胖的“小寶寶”只里面睡覺呢！蔥和辣椒片像寶石似的坐落在上面，啊，太美了！觀察完形我便開始觀察其它的顏色來，里面的顏色很多有：熱情的紅、樸實的白……啊，太美了！呀！你聽見了嗎？老媽說米飯煮好了！我高興的手足舞蹈。飯碗端來了，我迫不急待的夾了一塊雪白的豆腐放在碗中，這個“小寶寶”像找到同伴時似的的一個勁兒的“翻跟斗”。我將豆腐塊與米飯一起送入嘴中，嚼了嚼，太美味了！有一股激情爆發了出來，我想：不愧是我媽做出來的，真好吃。三下五除二，這盤燉豆腐耳邊所剩無幾了。我吃飽了打了一個嗝說：“哎，打個嗝都這么香。”
聽了我的介紹你是不是早已“口水流下三千尺”呢？
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇二
今天，老師讓我們自己做一道涼菜給爸爸媽媽露一手，我考慮再三決定做涼拌黃瓜。
回到家，我和媽媽一起去超市買了幾根黃瓜，然后媽媽按步驟教我怎么做涼拌黃瓜，媽媽給我講了講步驟，我聽懂了以后，便按媽媽說的步驟做了起來，我先把黃瓜用清水洗了洗，洗干凈后，便開始切黃瓜，我小心翼翼地切著，生怕切到自己的手，五六分鐘后黃瓜片切好了，一個個像我們玩的小圓長片，然后開始攪拌黃瓜片。我先倒了一些醬油攪拌著然后放一點鹽和味精，雞精，繼續攪拌，攪拌了一會后，再倒一點芝麻醬和香油，攪拌幾下后就可以盛到盤子里。
開飯的時候，我端上我做的菜，看到爸爸媽媽津津有味的吃著我調的涼拌黃瓜，不住地說;‘好吃，好吃真好吃’，我感覺特別有成就感，爸爸還夸獎我說;‘雖然你是第一次調調涼拌黃瓜，但是比你媽媽這個專業廚師調的還要好。’聽了爸爸這句話，我心里像吃了蜜一樣甜。
以后，我還要繼續學做很多種菜，讓爸爸，媽媽吃上美味的菜，因為他們天天上班很辛苦。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇三
綠豆芽200克，木耳5朵，胡蘿卜半根，鹽、生抽、雞精、老醋、白糖、香油適量，老干媽油辣子1勺，鹵豆皮1塊。
1、豆芽1小把，洗凈后先放在清水中浸泡30分鐘。
2、木耳提前泡發。
3、把胡蘿卜切絲。
4、鹵干豆腐一塊。用清水洗一下。
5、鹵干切絲，蒜切沫。
6、鍋內燒開水，焯燙豆芽、胡蘿卜和木耳。約2-3分鐘斷生即可，可以嘗一下。
7、放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊，我用的是飲水機里的水。
8、將所有材料放入大碗內，加適量鹽、糖、生抽、老醋、雞精、香油拌勻。
9、最后加入一勺老干媽，攪拌均勻即可。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇四
就要過年了，我們一家也開始準備起了各種食材。
今天，我們要做豆腐，我剛剛喂妹妹吃好雞蛋，就看見奶奶拎著一桶大黃豆走了進來，說要去打黃豆，充滿好奇心的我很想跟著去看看是怎樣打黃豆的，奶奶說可以，我們便出發了。
到了打磨的地方，并不見磨臺，只見一臺很大很大的機器。然后奶奶把黃豆往機器里一倒，這我還真沒見過，于是就問奶奶：“這兒為什么沒有磨臺？這個機器又是干什么的？”奶奶笑了笑說：“別急，你等會兒就知道了。”十分鐘后，奶奶把機器的口子打開，只見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，我們把豆漿用桶裝起來帶走，拿回家做豆腐。
到了家，奶奶搬出老家里的“移動灶臺”，捧來了一堆柴火，再用打火機把柴火點著，火燒起來后，奶奶把磨好的豆漿倒進了鍋里，小火慢煮。半個小時就這樣過去了，原來棉花似的豆漿變成了血多凹凸不平的豆腐塊，奶奶叫我把樓梯下的豆腐板拿來，那時，我心里正疑惑著呢：怎么做出來的豆腐是這么小，這么碎的'，難道沒做成功？聽到奶奶這句話時，我便知道下面還有工程，于是趕快拿來豆腐板。這時，奶奶已經拿好了紗布，她麻利地把豆腐板組裝成豆腐臺，把紗布蓋在臺上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我把水給她后，她把水壓在豆腐臺上，從臺下面流出了豆腐水，過了一會，打開臺蓋，一塊完完整整雪白的豆腐就呈現在我的眼前了。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇五
11月2日，秋高氣爽，陽光燦爛，我們興高采烈地來到了市中小學素質教育活動實踐基地。在基地老師的指導下，我們學習制作了空氣動力車、磁控蝴蝶燈、軟陶和磨豆腐。其中我最喜歡的就是磨豆腐啦！
在豆腐坊，老師先讓我們站在四周，聆聽豆腐起源、營養價值、制作過程的介紹，然后分組操作。每組四人，一人推磨，一人加泡好的黃豆，一人加水，還有一人用盆接磨好的豆漿。
剛開始，我不明白黃豆為什么要泡一個晚上才能磨，而不是直接磨。于是我就問老師，老師告訴我說：黃豆只有在水中泡過才沒有豆腥味，如果豆漿有豆腥味會很難喝的。哦，原來如此！
我們開始磨了。祝雅祺旋轉磨盤，我端豆漿盆，另外兩位同學加豆子和水。祝雅祺使勁地轉著，我們也不亦樂乎地忙著。一會兒，磨盤中便溢出了雪白的豆漿，我連忙用瓷盆去接。那雪白的豆漿歡快地流淌著，好像在說：“小朋友，真能干，磨出豆漿不簡單！”就這樣，我們開心地磨呀磨呀......終于將一盤豆子磨完了。我小心翼翼地把滿盆豆漿端去吊漿。吊漿就是把漿中的豆渣濾掉，吊出的漿煮沸后才能吃。
豆腐又是如何制作出來的呢？洗完用具后，我們一邊品嘗著鮮美的豆漿，一邊看著老師操作。只見老師在煮好的豆漿里點上鹵，他告訴我們那是凝固劑，現在用葡葡糖酸內酯代替傳統的鹽鹵，能縮短凝固時間，提高生產效率。當我們喝完豆漿，再看盤里，又白又嫩的豆腐已經制成了。真是太有趣了！
這次實踐活動不僅讓我體會到了勞動的快樂，更讓我明白了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇六
前天，張老師給我們布置了一項特殊而有趣的作業：回家做涼拌黃瓜。當天晚上，我讓姥姥早早地給我準備好了黃瓜，生怕第二天沒有黃瓜做這道菜，然后，又讓媽媽給我講了講涼拌黃瓜的做法，就做好了一切準備工作。
第二天晚上，我第一次親自下廚，做涼拌黃瓜。我從菜籃里拿出一根黃瓜，黃瓜穿著深綠色的外衣，就像一位嚴肅的士兵。我把黃瓜洗干凈，要削皮的時候，黃瓜深綠色的外皮又像在向我示威：“要削要切隨你便!”我可不吃這一套，我拿起削黃瓜刀，把刀按在黃瓜上輕輕一刮，就把一道黃瓜皮削掉了，不一會兒，黃瓜皮就被削光了。接著，我又用刀把黃瓜切成兩半，再用刀橫著拍了拍兩半黃瓜，“啪!啪!”的幾下就把黃瓜條拍的粉身碎骨，可是，我剛才拍的時候有許許多多黃瓜子想小型導彈一樣“飛”了出來，全部落到了我的衣服上!然后，我用刀把黃瓜切成幾十個塊兒，把切好的黃瓜倒進盆里，就要調了，我把小半勺鹽放入盆內，又適當的放了一些排骨王調味粉和酸辣粉，腌五分鐘。最后，我加入了醋和香油，均勻的攪拌后，在上面放一點蒜末，就大功告成了。我怕不好吃，所以先嘗了嘗。嗯!好吃，我想家人們一定會喜歡的，我就把涼拌黃瓜端上了餐桌。
家人們看見這道菜的一剎那，都拿著筷子去搶，不一會兒，就把涼拌黃瓜吃完了，家人們都說：“太好吃了，繼續努力!”我聽了，心里美滋滋的。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇七
下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作業。到了吃飯時間，我看見玟玟姐姐在廚房洗一根黃瓜，我好奇地過去問她：“玟玟姐姐，你在干什么?”“來，”她邊說邊遞給我一根黃瓜，“我們一起做涼拌黃瓜怎么樣?”“嗯，好的。”她洗好了黃瓜，準備開始切，我呢?也正式開始給黃瓜“洗澡”嘍!
我先把黃瓜沖濕，然后一點一點地用小手搓著，經過我的“沐浴”后，黃瓜干干凈凈地躺在那里。玟玟姐姐告訴我，要把黃瓜細小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切著黃瓜，情景呢?比較不優美，我拿起刀切一下，就有一個“東施”黃瓜片出現了。玟玟姐姐說：“你應該斜著切，并且切得薄薄的才對。”我照著她說的做，果然比剛才切得好很多。一片，兩片……我一鼓作氣把黃瓜切完了。
玟玟姐姐把黃瓜裝到一個碗里，這時，她的媽媽素香阿姨過來了，她說：“你們一個放調料，一個切蒜、姜。”我自告奮勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的東西堆到一起，她說：“你先兩手拿刀橫著切，再豎著切，一直切。”她邊說邊示范。
我也嘗試著切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交響樂，而此時，玟玟姐姐不知道怎么放調料，素香阿姨手把手地教她，醋、鹽、生抽、雞精、味精等調料的比例該怎樣放。
“當當當當。”涼拌黃瓜大功告成。這時，媽媽下班也到來了，看到媽媽和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高興，因為這是我親手做的，所以心里無比自豪，很有成就感。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇八
輔料鹽適量香油幾滴黑芝麻1勺桂花香醋適量辣椒油1勺糖1勺蒜4瓣。
1.藕去皮切片，用清水泡去少量淀粉。
2.備料。
3.將藕片焯水，1-2分鐘。根據切的藕片的`厚度。
4.焯好的藕片用涼水沖凈，控水。
5.所有東東放在一起拌勻即可。
藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇九
蓮藕、小蔥、美人椒、姜末、蒜末、白醋、鹽、白糖、植物油、芝麻油。
第1步、蓮藕去皮洗凈，切薄片泡入清水中，水里加入適量鹽和白醋，以防蓮藕變色。
第2步、鍋里加入適量水，放少許鹽，白醋和食用油，煮開下藕片焯水兩分鐘。
第3步、焯好水的藕片撈出過純凈水備用。
第4步、碗中放入蒜末，姜末，小蔥花和美人椒，油燒熱澆在上面激出香味。
第5步、把小料放入藕片中，再放少許鹽，白醋，芝麻油，白糖，攪拌均勻即可食用。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇十
蒲公英，木耳，香菇，蒜茸，醋，糖，鹽，香油，雞精，杏仁粒，生抽。
1、新鮮蒲公英用大鹽水過一下，放涼待用。
2、木耳，香菇過水，放涼待用。
3、木耳，香菇切絲。
4、開火加少許油，放蒜茸煸炒出香，倒入醋，生抽，鹽，糖，雞精攪拌。咸淡口味根據個人而定。
5、關火，待調味汁涼一點澆上蒲公英，木耳絲，香菇絲上。
6、澆香油。
7、杏仁粒碾碎，吃之前撒小訣竅蒲公英用鹽水過的時候，可以加一些食用油，一點就好。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇十一
花椒2g。
蔥白10g。
蒜頭22g。
醬油3g。
陳醋1.5勺。
鹽3g。
砂糖1/2勺。
芝麻油少許。
1、蓮藕洗干凈，去皮，切成薄片。
2、蒜頭和蔥白切成碎末，越碎越好。
3、準備一大盆冷開水，放冰箱冷凍30分鐘。
4、燒一鍋開水，放入蓮藕。
5、煮至蓮藕肉質變透，撈起，放入冰水里泡涼，然后撈起瀝干水。
6、中火熱鍋，鍋里放入油，多一點，大概20g。
7、油熱后放入花椒，爆至聞到花椒香。
8、加入醬油和陳醋。
9、加入鹽。
10、加入砂糖。
11、加入蒜末和蔥白末。
12、快速攪散，煮至冒泡（滾起）。
13、把熬好的醬淋到蓮藕片上。
15、然后吃之前倒入一些芝麻油，增添口味。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇十二
苦瓜的營養價值很高，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。下面小編為大家分享幾種苦瓜的做法，一起看看吧!
原料：苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。
做法：1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
主料：苦瓜500克，紅辣椒30克
輔料：豆瓣醬少許，蒜泥少許
調料：香油2茶匙，醬油半茶匙，鹽、味精 各少許
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干 水分，放入盤中待用。
2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
提示：苦瓜用開水燙可去苦味;辣椒用鹽腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，這樣苦瓜看起來是翠綠的顏色，色澤度非常好。
制作：
1、將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內瓤，切成薄片。
2、把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水里，片刻后撈起。
3、放入少許鹽，然后根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻后即可食用。
特點：酸甜苦辣鮮，清熱解毒。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇十三
子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、白糖3克、小米椒2個、食鹽1勺、蒜4瓣、植物油2匙。
涼拌苦瓜做法
1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。
2、鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。
3、水開以后下入苦瓜綽水，約一分鐘即可。
4、撈出放入事先準備好的涼開水里。
5、把苦瓜撈出稍微控干水分，放入碗里，用食鹽腌制20分鐘。
6、子姜去掉紅皮洗凈，切絲兒，一同放入碗里和苦瓜腌制。
7、蒜切片，小米椒切細絲。
8、腌制好的子姜苦瓜放入白糖和花椒油。
9、用蒜、小米椒絲和雞粉拌均勻就完成。
1、苦瓜瓤一定要去干凈，不然味道會很苦。
2、綽水的時候要等水開再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就變成煮苦瓜了。
3、綽水時間不宜太長，時間越長，維生素c損失越多。
4、在冷開水里浸泡過的，既保持了脆也保持了綠。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇十四
1、認識常見的豆制品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆制品。
2、嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的樂趣。
1、將香干切成若干小塊、牙簽、黃豆若干。
2、百葉、豆腐等。
一、認識幾種常見的.豆制品。
教師：今天老師帶來一些吃的東西，你們認識嗎？幼兒說說它們的名稱。
教師小結：這些吃的東西都是用黃豆做的，他們有個共同的名字，叫豆制品。
二、出示香干，幼兒品嘗香干。
教師：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？
教師：你還知道哪些豆制品？
三、幼兒討論。
教師小結：豆制品有很多，豆制品營養豐富，小朋友要多吃豆制品，對身體棒棒的哦！
四、涼拌豆腐。
教師：老師這里有一些豆腐，我們來做涼拌豆腐。
教師介紹調味品，示范涼拌豆腐。
幼兒進行涼拌豆腐，互相品嘗涼拌豆腐。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇十五
涼拌蓮藕相信很多人都喜歡吃，脆口又入味，下面介紹下涼拌蓮藕的做法，歡迎大家閱讀！。
蓮藕2節，芹菜適量，胡蘿卜適量，鹽適量，雞精適量。
1、把藕、芹菜切成片，胡蘿卜切成絲。
2、胡蘿卜用少許的鹽腌五分鐘。
3、鍋中水燒開放入藕和芹菜，煮開30秒鐘。
4、撈出入鹽、雞精。
5、放入有胡蘿卜的碗中拌勻裝盤，即可。
1、將蓮藕去皮洗凈，切成薄片。
2、將切好的蓮藕開水焯一兩分鐘。
3、將焯好的蓮藕盛出來放涼水中。
2023年做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法（匯總16篇）篇十六
絲瓜，木耳，鹽，油，蒜汁，糖，香油，醋少許。
1.嫩絲瓜切條，泡發的'木耳切片。
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼，控水后用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽!