月工作總結是對自己工作的一種自我檢視，可以幫助我們更好地提高自己的工作能力。在寫月工作總結之前，先來看看小編為大家準備的范文，或許會有些靈感。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇一
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這一年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。
從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來xx餐廳實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒xx餐廳好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰。實習的一年里，讓我對餐廳的`各項管理和文化都有所了解，其中讓我認識最深的是：
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇二
在餐廳進行收銀的工作，到了年終，好好的回顧下一年的工作，讓自己有一個總結。下面是由小編為大家整理的“餐廳收銀20xx。
”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為這一行業不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技巧。“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天!
以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
一、急客人之所急，想客人之所想。
每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變：客戶是上帝!
二、對顧客笑臉。
以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發脾氣。
三、不要對客人做出沒有把握的承諾。
當客人的需求需由其他部門或個人的協助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準確的答復。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結賬令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結賬時向我們投訴種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，“事不關己，高高掛起”的作風最不可取。不能彌補過失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系。
五、不斷學習，不斷提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技巧。
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得!各位同事，讓為我們一起并肩作戰吧。加油。
一年來，在經理的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名收銀的職責，圓滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評，總結起來收獲很多。
一、在工作中學習，不斷提高自己的業務水平。
作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著餐廳的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最先掌握電腦操作技術，總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理，指導工作。
收銀領班雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領導的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作。
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作，給領導分憂。
做為一個收銀領班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對餐廳里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。
通過年終的總結，我有幾點感觸：
其一是要發揚團隊精神。因為公司經營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發揚團隊精神呢?具體到各個部門，如果你努力的工作，業績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。
反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產生連鎖反應的良性循環。其二是要學會與部門、領導之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯系。就拿收銀來說，日常業務和每個部門都要打交道。與部門保持聯系，聽聽它們的意見與建議，發現問題及時糾正。
這樣做一來有效的發揮了監督職能，二來能及時的把信息反饋到領導層，把工作從被動變為主動。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們收銀人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這一年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來餐廳實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的。
名言。
經過一段時間的努力領導們對我評價很好讓我擔任前臺接待這一重任那一刻我非常開心所有的苦。累都很值同時我又感到很大的壓力領導對我如此看重這是對我的信任我想我應努力工作做好我應該做的責任這對于我來說又是一項新的挑戰。實習的一年里讓我對餐廳的各項管理和文化都有所了解其中讓我認識最深的是：
一、服務質量。
對于餐廳等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象.在我們看到，餐廳領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業務素質和水平.部門經理和主管經常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們，你的形象就是我們形象”。”客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。”
二、餐廳文化。
餐廳里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在這里里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到餐廳都會對餐廳和餐廳人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向餐廳人尋求幫助。因此，我們可以說，餐廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。
賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。
新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。餐廳人對此都應非常熟悉，餐廳只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此餐廳需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
收銀員在餐廳來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的一年后，我現在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇三
2020年，我們認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續發揚創業時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
一、2020餐廳經營概況。
今年我們緊緊圍繞“規范管理，塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規范化、數字化管理，經過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結。
(1)安全創穩定。通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩定。
(3)員工是餐廳的主導。1、為全面了解掌握我餐廳的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來餐廳的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。
3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。
三、歸納。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設不是可有可無的，而是餐廳生存發展所必需的。當餐廳面臨各種各樣的挑戰時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇四
轉瞬之間已經到年底了，我有歡喜，也有過失落。自己不但學到了很多專業知識，也學會了人與人之間的交往，同時也使自己取得了巨大進步，這對自己來說是十分寶貴的。
餐廳收銀員每天都會接觸到不同類型的客人，其服務宗旨是“把賓客當做我們的上帝”，服務準則是“讓客人方便是服務的最高準則，客人的需求的服務的最高命令”。客人走進酒店，看到我們熱情的笑臉，才會有親切感，才能體會到賓至如歸的感覺，即使再結賬服務工作中遇到一些不愉快的事情，我們仍以笑臉相迎，正所謂“相逢一笑，百事消”嘛。
許多客人在前臺要求多開發票，我們就委婉拒絕，并建議客人可以在其他經營店消費，計入房費項目，這樣既能為酒店增加效益，也能夠滿足客人的需求，但絕不能為滿足客人而違背原則。
也許收銀工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來，等我自己成為一名酒店員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
工作中，我一直保持著工作的熱情，心態也是以平和為主。我深深的知道，作為一名酒店的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。客人永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個客人，縱然客人有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，保持好自己的心態，盡量避免與客人之間發生矛盾。
雖然自己做收銀工作時間不是太長，自身的專業素質和業務水平還待提高，到自己覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學習，能夠踏實認真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算對自己的一個工作總結吧。
在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對于自己的業務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。
在工作之余，自己還應該多學習關于商品和財會方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們為自己所做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。
時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短三個月時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇五
我們既不需要面對昨天，也不需要面對未來，需要面對的是現在。不論昨天是否成功，那都不重要，重要的是在現在做到。
有句俗話說的很對，!淘汰，并不是你能力差，而是你是否在意你現在的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實很簡單，那就是對工作的態度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事。回想過去有很多辛酸苦樂，在工作態度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發現，工作中是有很多值得我們高興的東西。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇六
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設不是可有可無的，而是餐廳生存發展所必需的。當餐廳面臨各種各樣的挑戰時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
時間過的很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到最好。
有句話說的非常好！淘汰，其實不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天；最后被淘汰呢？其實很簡單，那就是對工作的態度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事。回想過去有很多辛酸苦樂，在工作態度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發現，工作中是有很多值得我們高興的東西。
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態度改變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經在他年青的時候發生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當服務員。開始的時候經理叫他去洗廁所，他認為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經理發現了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經理的舉動讓他太為感悟。后來他學會了認真細心的工作。最后取得了成功。
可以看出，一個干大事的人也經常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個人一生的關鍵。談到這里你還認為這些事不起眼嗎？新的一年就要到來了，我相信我一定能做到最好。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇七
這一年馬上就要結束了，作為餐廳收銀員就要努力提高自己的工作水平，同時不斷的完善自己。下面是由小編為大家整理的“餐廳收銀員年終工作。
總結。
”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為這一行業不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技巧。“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
一、急客人之所急，想客人之所想。
（每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變：客戶是上帝！）。
二、對顧客笑臉。
（以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發脾氣。）。
三、
不要對客人做出沒有把握的承諾。
（當客人的需求需由其他部門或個人的協助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準確的答復。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。）。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結賬令客人滿意。
（前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結賬時向我們投訴種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，“事不關己，高高掛起”的作風最不可取。不能彌補過失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系。）。
五、不斷學習，不斷提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技巧。
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得最好！各位同事，讓為我們一起并肩作戰吧。加油。
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這一年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來xx實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰。
實習的一年里，讓我對餐廳的各項管理和文化都有所了解，其中讓我認識最深的是：
一、服務質量。
對于餐廳等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。在xx我們看到，餐廳領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業務素質和水平.部門經理和主管經常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們xx，你的形象就是我們xx的形象”。”客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。”
二、餐廳文化。
餐廳里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在這里里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到餐廳都會對餐廳和餐廳人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向餐廳人尋求幫助。因此，我們可以說，餐廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。餐廳人對此都應非常熟悉，餐廳只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此餐廳需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
收銀員在餐廳來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的一年后，我現在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
一年來，在科長的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領班的職責，圓滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評.總結起來收獲很多。
一、在工作中學習，不斷提高自己的業務水平。
作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最先掌握電腦操作技術，總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理，指導工作。
領班雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領導的肯定。
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作，給領導分憂。
做為一個領班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對xx里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。
五、通過年終的總結，我有幾點感觸。
其一是要發揚團隊精神。因為公司經營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發揚團隊精神呢？具體到各個部門，如果你努力的工作，業績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產生連鎖反應的良性循環。其二是要學會與部門、領導之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯系。就拿財務部來說，日常業務和每個部門都要打交道。與部門保持聯系，聽聽它們的意見與建議，發現問題及時糾正。這樣做一來有效的發揮了監督職能，二來能及時的把信息反饋到領導層，把工作從被動變為主動。其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們財務人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業上有所發展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優勝劣汰的市場競爭環境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。
時間過的很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到。
最后被淘汰呢？其實很簡單，那就是對工作的態度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事。回想過去有很多辛酸苦樂，在工作態度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發現，工作中是有很多值得我們高興的東西。
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態度改變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經在他年青的時候發生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當服務員。開始的時候經理叫他去洗廁所，他認為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經理發現了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經理的舉動讓他太為感悟。后來他學會了認真細心的工作。最后取得了成功。
還有一個故事是xxx老總想到xx發展，于是就在當地招一名總經理，當所有考核都過關后，最后一項考核是清洗衛生間，這讓所有考生都很驚牙。最后有一位考生通過了最后一項考核，后來他的老婆告訴老總他家的衛生間一直是他清洗的。
可以看出，一個干大事的人也經常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個人一生的關鍵。談到這里你還認為這些事不起眼嗎？新的一年就要到來了，我相信我一定能做到。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇八
在這三個月里，自己努力了不少，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。從這一階段來看，發現自己渴求的知識正源源不斷的向自己走來，到這個大溶爐里慢慢消化，這就是經驗。在此十分感謝公司的領導和前輩們對我的關照，深刻地體會到了公司從老總到同事踏實認真的工作態度，讓我更加的警惕自己，把工作做好做細。每個公司的制度和規定在細節上雖稍有區別，但大體方向和宗旨卻都相同。
所以，很快我就適應了這里的工作流程，盡量配合大家的工作，雖然也有一些不當之處，但是我都積極改正，避免再犯并認真做好自己的本職工作，我喜歡這里，并且很愿意把這里當作鍛煉自己的平臺，和公司共同發展，做出自己最大的貢獻，對我而言，不論在哪里，在哪個公司，只要我能有幸成為其中的一員，我都將以飽滿的熱情，認真的態度，誠懇的為人，積極的工作融入其中，這是作為一個員工基本的原則。
團隊精神是每個公司都倡導的美德，我認為，公司要發展，彼此的合作協調是很重要的，沒有各個部門和各位同仁的相互配合，公司的工作進程要受到阻礙，工作效率會大打折扣，公司效益自然會受損，這樣對公司和個人都無益處。三個月來，我更是體會到，工作時，用心、專心、細心、耐心四者同時具備是多么的重要，在工作過程中，我深深感到加強自身學習、提高自身素質的緊迫性。
3、向實踐學習，把所學的知識運用于實際工作中，在實踐中檢驗所學知識，查找不足，提高自己，防止和克服淺嘗輒止、一知半解的傾向，要做好一份工作，我認為最重要的是要有責任心，有了一份責任在身上，就會努力去完成它，并完成好，這樣愛你的工作，你的工作就會喜歡你。
公司常宣導大家都要做到：認真做好自已的本職工作。這就是一種無形的責任，鞭策著我，朝著這個方向努力，不斷改進，不斷提升。
文檔為doc格式。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇九
總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，因此我們要做好歸納，寫好總結。那么總結有什么格式呢？下面是小編收集整理的餐廳收銀員個人工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
整個上半年的收銀工作就結束了，在餐廳的工作，在這半年里，是對我的挑戰，也對是對我的一個鍛煉，我該慶幸的是我完成了這上半年的工作，面對這樣的情況，也對自己收銀的工作做總結。
餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多，因為上半年的節假日比較多，所以很多人都會來餐廳辦小酒席聚餐慶祝，因此我的收銀工作也就很繁忙，不僅要監督顧客付款，還要注意顧客的訂單上有無添加新的吃食，整個餐廳的收銀就呈現一種復雜的狀況，我也忙的焦頭爛額，但是總體的收銀還是不錯的，一天的生意成交是滿的。有時候還會有大訂單，這時候我就更忙了，作為前臺一個收銀員，我不僅要去幫助顧客寫訂單，還要去計算訂單總賬，這其實是比較有難度的，因為一旦出了錯，就有可能會損失很大，那餐廳其實是不能去承受的，因此我這時候的責任就很大了。上半年里這種訂單將近有xx單，我在完成這些工作的同時，還要去安排每一個訂單要去負責的人，從接待到最后結賬，我一人承擔，所幸都沒有出大問題，這也算是好的結果了。
當然，工作有好的地方，也有壞的'地方。我在這上半年里，因為餐廳生意太好的緣故，又是一個人在忙，難免就會有一些小失誤。比如在給顧客收銀算賬時，偶爾眼花算錯價錢，這也就會導致餐廳有要一小部分的損失。雖然損失不大，但是也是我工作沒能夠做好的一個表現，所以這也是我的一個缺點，還好在這半年發現了這問題，也就能避免出現更多的這樣的事情，之后，我也就采取措施改正了，沒有在犯過這樣的錯誤，很好的完成自己的收銀工作。每天餐廳關門之后，在對一天的賬做一個總賬，方便自己去查賬。
有了這上半年的工作體驗，我在下半年的工作，我應該能做的更好，而且下半年的工作也就中秋、國慶假忙一些，以及年底忙一些，其他時間都相對比較輕松了。我會去吸取在上半年出現的教訓，把錯誤矯正，幫助我們餐廳更好的收銀，結算好每一筆訂單的賬，也做好每個月的月賬和總賬。我會讓自己的工作有更好的成績，讓餐廳的領導對我工作更滿意，然后更加信任我。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十
xx年以來，我主要從事賓館前臺收銀員工作，在領導的正確指導和同志們的關心支持下，我始終秉承“客人至上”的宗旨，堅持高標準、嚴要求，認真完成了領導安排的各項工作任務，自身的思想素質、業務水平和綜合能力有了很大的提高，取得了一定的成績。現將我這一年來的工作情況總結如下：
一、加強業務學習，不斷提高服務水平。
在這一年工作期間，我堅持把加強學習作為提高自身素質的重要途徑，認真學習賓館酒店服務禮儀和結賬業務知識、收銀注意事項等知識，通過不斷的自我學習，不斷磨礪個人品行，努力提高職業道德修養，提高了自身的服務技巧。
二、恪盡職守，認真做好本職工作。
我作為一名賓館收銀人員，在工作中能夠認真履行崗位職責，積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。
一是認真做好收銀工作。我努力學習收銀業務知識，認真核對應收賬目，做到了結賬及時迅速，應收款項條理清晰，令客人滿意。
二是堅持熱情周到服務，不把負面情緒帶到工作中來，在工作中積極主動，沒有發生因自己的心情影響對客人服務態度的現象。
三是做到微笑服務，針對不同客人提供不同的服務，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作中遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎。
四是不隨意對客人。當客人的需求需在其他部門或個人的協助下完成時，我能夠做到主動咨詢清楚后再作決定，給客人一個最準確的答復，讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的，而我確實在盡力幫助他。
五是堅持原則，婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開發票，我就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經營點消費，計入房費項目，這樣既能為酒店增加收益，又能滿足客人的需求，但絕不為附和客人而違背原則。六是增強缺位補位意識，讓客人“高興而來，滿意而歸”。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結賬時投訴賓館的種種服務，而這些問題并不一定由收銀員引起，我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，再次征求客人意見，彌補其他同事或部門的工作失誤，沉著冷靜地發揮好中介功能，加深客戶的信任度，從而與客人建立親密和互信的關系，留下對賓館方面的良好印象。
三、工作作風方面。
在工作作風方面，我始終堅持熱情周到、主動服務、嚴謹細致的服務態度和腳踏實地、埋頭苦干的服務精神。在工作中，尊重領導，團結同志，嚴于律己，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見和建議，增強做好收銀工作的責任感，以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀律方面，我能夠嚴格遵守各項規章制度，較好地落實請銷假制度，嚴守工作紀律，維護賓館工作人員的良好形象。
在今后的工作和學習中，我將努力做到以下幾點：
1、自覺加強學習，向專業知識學習，向身邊的同事學習，向自己的工作生活實踐學習，逐步提高自己的業務水平和綜合素質。
2、努力提高工作主動性，不怕多做事，不怕做小事，在點滴實踐中完善和提高自己。
總之，我在今年的工作中取得了一定的成績，但距離領導和同志們的要求還有不少的差距：主要是對業務知識的學習抓得不夠緊，學習的系統性和深度不夠等。在今后的工作中，我將發揚成績，克服不足，以對工作、對事業高度負責的精神，腳踏實地、盡職盡責地做好各項工作，不辜負領導和同志們對我的期望。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十一
時間過的很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到最好。
有句話說的非常好!淘汰，其實不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實很簡單，那就是對工作的態度不一樣。
工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事。回想過去有很多辛酸苦樂，在工作態度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發現，工作中是有很多值得我們高興的東西。
有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態度改變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經在他年青的時候發生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當服務員。開始的時候經理叫他去洗廁所，他認為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經理發現了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經理的舉動讓他太為感悟。后來他學會了認真細心的工作。最后取得了成功。
還有一個故事是肯德基老總想到中國臺灣發展，于是就在當地招一名總經理，當所有考核都過關后，最后一項考核是清洗衛生間，這讓所有考生都很驚牙。最后有一位考生通過了最后一項考核，后來他的老婆告訴老總他家的衛生間一直是他清洗的。
可以看出，一個干大事的人也經常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個人一生的關鍵。談到這里你還認為這些事不起眼嗎?新的一年就要到來了，我相信我一定能做到最好。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十二
2022年，我們認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續發揚創業時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
一、2022餐廳經營概況。
今年我們緊緊圍繞“規范管理，塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規范化、數字化管理，經過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結。
（1）安全創穩定。通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩定。
（3）員工是餐廳的主導。1、為全面了解掌握我餐廳的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來餐廳的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。
3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。
三、歸納。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設不是可有可無的，而是餐廳生存發展所必需的。當餐廳面臨各種各樣的挑戰時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十三
年，我們認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續發揚創業時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
今年我們緊緊圍繞“規范管理，塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規范化、數字化管理，經過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結。
（1）安全創穩定。通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩定。
（2）實施了品牌管理，餐廳主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業工作
4、以質量為前提，抓好后廚工作
5、以“六防”為內容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準則”為參照，抓好培訓工作
（3）員工是餐廳的主導。
1、為全面了解掌握我餐廳的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來餐廳的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。
3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。
餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設不是可有可無的，而是餐廳生存發展所必需的。當餐廳面臨各種各樣的挑戰時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十四
不知不覺間，來到xxx商場的收銀臺也已經有一年的時間了，回顧過去，從20xx年的x月開始，當我來到xxx收銀崗位的時候，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前輩和領導的指點下，這一年來，我在工作方面有著突飛猛進般的發展，并最終穩定了下來。
如今，在這段工作中，我基本上已經能順利的做好自身的職責。在此，針對這一年來的工作情況，我將自己的工作和成長情況總結如下：
自走上的工作以來，我就一直在思想上加強自我的要求。在培訓中我就深刻的明白，正式走上工作的之后的要求與培訓時是完全不同。尤其是作為一名收銀來說。在工作上，我們是財務方面的一線人員，如果我們的工作沒能處理好，那么在后面的環節上就會出錯。
為此，在工作中，我從始至終都保持著嚴格且樂觀的心態，在工作中保持良好狀態，集中自己的精神面對每一次的收銀工作。一年下來，盡管不說沒有出現過一次錯誤，但隨著我在思想上不斷的更新，近期已經基本上沒有出現過收銀方面的問題了。
此外，為了能加強自身的工作，我還積極的加強了自己的服務意識。在工作中保持良好的服務態度，為顧客帶來更好的購物體驗。
在工作方面，根據領導的正確指揮和領班在的工作中對我們的安排和調整，我順利的完成了這一年里的工作。
回顧這短時間的工作，在前輩的帶領下，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺適應工作，到現在，能夠麻利且熟練的完成工作，期間，真的多虧了有xx等前輩的指點！起初的時候，我甚至都不敢太信任自己，也有想過離職去換一份工作。但多虧了有前輩和大家的幫助，我才堅持了下來，并在工作中鍛煉了自己，最終和蘇聯了這份工作。
如今在工作中，我不僅可以很好的完成工作的目標，更能時刻保持微笑，為顧客提供優質的服務和幫助。
一年來，我在這封崗位上發生了很大的變化，也認識到了很多人和事，這些都是我成長道路上的收獲。在這次的總結之后，我會更加努力的面對今后的工作，并在工作中更加努力的鍛煉自己！在今后，我一定會更出色的完成好自己的任務！
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十五
時光飛逝，日月如梭，上半年年轉瞬即逝。在上半年里，我的工作崗位是在前臺營業，工作職責是接待客戶，為他們辦理業務，解答疑難。
做一名營業員容易，但要做一名合格的營業員就不容易了。以前我是做機線工作的，跟營業崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，熟練的業務知識、業務技能是衡量一個營業員是否合格的基礎。為了盡快的熟悉業務，我虛心的向老營業員請教，認真參加區公司的營業崗位培訓，網上掛課復習琢磨，理論聯系實際操作，功夫不負有心人，在很短的時間內，我熟知了業務，當成功的開展一個業務的時候，我感到驕傲和自豪;看到顧客臉上滿意的笑容時，我感到由衷的高興。
有人說，營業員的工作是枯燥的，但我說，營業員的工作是神圣的，營業窗口服務是聯系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業“用戶至上，用心服務”的服務理念，熱情的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶高興而來，滿意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。隨著通信業突飛猛進的發展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機，注銷業務。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我耐心的講解我們的品牌優勢、信譽優勢，積極地推銷新業務。有一些客戶在我耐心、細致的解釋下，保留了原號碼，滿意的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我毛司的利益不受損害，用戶發泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作，這樣的事情經常會發生，但我始終牢記我們企業的服務宗旨：“用戶至上，用心服務”，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。
還要了解客戶的需求，及時的向公司反饋信息，根據客戶的需求，滿足他們更高層次的需要。為此，我經常看有關新業務方面的信息，了解新形勢，掌握新動向，在業務不忙的時候，也和客戶溝通，征求他們的意見和建議，及時反饋給公司，做到真實了解客戶所需，提供客戶所求。
營業廳是我們電信行業重要的對外窗口，服務的好壞，直接影響到企業的形象。在這一年里，作為一名營業員，我飽含滿腔的工作熱情，扎實的業務基礎，努力做到“眼快、腦快、嘴快”，保持優質服務。牢記營業廳管理制度，在工作中，自覺遵守公司制定的各項規章制度，凡事符合公司利益，顧客利益。營業廳是展示我們中國電信企業形象，體現我們“電信人”精神面貌與綜合素質的“窗口”，我時時注意儀表，做展示這個窗口的手，裝扮這個窗口的`花......
營業員，是企業最普通、最平凡的崗位。營業窗口每天面對眾多的客戶，對每一位客戶盡力做到態度熱情、和藹、耐心，辦理業務更應迅速、準確。作為企業的最前沿，代表著企業的形象，保持企業在市場競爭中的優勢，我們每個員工都詩司形象的傳達者，是企業希望與活力的象征。干一行，愛一行，鉆一行，精一行，是我的工作宗旨，做一名合格的營業員，是我的自我定位。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十六
收銀員工作總結時光飛逝，轉眼在收銀崗位里的我已有三年。
在那里，我有過歡喜，有過悲傷，但更多是收獲，成了我成長路上的一筆財富。
在此，我感謝領導給了我這個平臺，讓我得到很好的鍛煉。
給了我施展才華的舞臺。
我將珍惜我的選取做一名合格的收銀員。
記得曾聽說過這樣一句話：越是艱苦的地方，越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實。
來到新世紀工作之后更能感到這句話的好處。
每一天基本上在同一個收銀臺工作幾個小時，應對的是數不清的顧客，其中的艱辛是不言而喻的。
但我并沒有因此而放下過，個性是在我們豐都店，門口個性冷，此刻是冬天，我們所受的冷更是能夠想象得到的。
每次個性上2號臺的員工，手、腳全部都凍腫了，夏天太陽直射著我們，但我并沒有因此而放下過堅持。
顧客就是上帝的宗旨，在收銀員這平凡的崗位上，肩上的擔子卻不輕：每一天重復著相同的工作，還要對顧客解釋他們所有的疑問，而且不管顧客說了多么刻薄的話，都務必學會忍耐，把所有的委屈壓在心底。
在過去的工作中，我們總會遇到一些問題，比如商品標價與電腦不符時，我們應及時通知值班長進行核實，并要請顧客耐心等待，還有就是必須要運用微笑服務，當你對顧客微笑時，不管顧客對我們有多么不滿，此時他的情緒必須會隨之晴朗。
微笑是最迷人的表情，一個微笑不費分文卻給予甚多，懂得對生活微笑的人，將會擁有美麗的人生，當你微笑時世界也在對你微笑。
再就是要講究語言藝術：溫語慰心三冬暖，惡語傷人七月寒。
不要與顧客發生爭執，不侮辱、挖苦、諷刺顧客。
作為一名收銀員，我深深明白我們就是新世紀的窗口。
在工作中嚴格遵守收銀員操作規范的同時，應有飽滿的熱情，用會心的微笑接待身邊每一位顧客，應對日益競爭的這天，怎樣才能留住顧客，贏得顧客滿意?我們唯一取勝的籌碼就是帶給優質的服務。
在以后的工作里嗎，只有努力學習，提高自身素質，提升服務技巧，讓顧客高興而來，滿意而歸。
以上就是我在工作中所感觸最深的，期望自我以后能夠在工作中努力做到這些。
我相信，只要我們所有的員工齊心協力，新世紀明天會更加輝煌!
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十七
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來國賓會所實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰。
實習的九個月里，讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解，其中讓我認識最深的是：
1、服務質量
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗.對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業務素質和水平.部門經理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”.”客人永遠不會錯,錯的只會是我們.”.”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑.”
2、酒店文化
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個月后，我現在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這九個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：
一、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”，即：市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。
二、企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。
三、企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
九個月實習已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
賓館是我踏入社會的第一個工作地點，在這九個月的實習期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習生到現在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝學校和賓館給我的這次機會，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實現自己的人生價值。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十八
我從事餐廳收銀工作的時間不是太長，自身的素質和業務水平離工作的實際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態度，積極的向其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為餐廳的發展作出了自己應有的貢獻。以下是自己今年工作的總結。
收銀員在營業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。收銀員在進行收銀作業時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會。
在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的菜品，或臨時決定不購買的菜品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些菜品混淆，引起誤會。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。
二、菜品方面的熟悉工作。
工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會使個別顧客趁機不結賬就離開餐廳。收銀員在營業期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所見的餐廳內的情況，以防止和避免不利于企業的異常現象發生。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價菜品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
三、暫離崗位的注意點。
注意離開收銀臺時的工作程序。離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上；將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管；將離開收銀臺的原因和回來的時間告知臨近的收銀員；離開收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開，應以禮貌的態度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬；并為等侯的顧客結賬后方可離開。
作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守餐廳的作業紀律。在今后我會牢記這次工作中總結的經驗教訓，并爭取將收銀員工作做得更好一些。
文檔為doc格式。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇十九
對于這份工作，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗，曾添了不少見識。
但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為這一行業不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質。不斷地學習，不斷地提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技巧。“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！
以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：
每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變：客戶是上帝！
以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發脾氣。
當客人的需求需由其他部門或個人的協助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到的是最準確的答復。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發票，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結賬時向我們投訴種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，“事不關己，高高掛起”的作風最不可取。不能彌補過失，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度，所以應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系。
相信我，我可以把它做的更好，謝謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得！各位同事，讓為我們一起并肩作戰吧。加油。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇二十
xxx年，我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續發揚創業時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
(1)安全創穩定。酒店通過制定“安全第
質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業工作
4、以質量為前提，抓好客房工作
5、以“六防”為內容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準則”為參照，抓好培訓工作
(3)員工是酒店的主導。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。
3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇二十一
百貨收銀員年終總結 xxxxx，我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續發揚創業時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。
作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
(1)安全創穩定。酒店通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
1、以效益為目標，抓好銷售工作
2、以改革為動力，抓好餐飲工作
3、以客戶為重點，抓好物業工作
4、以質量為前提，抓好客房工作
5、以“六防”為內容，抓好安保工作
6、以降耗為核心，抓好維保工作
7、以精干為原則，抓好人事工作
8、以“準則”為參照，抓好培訓工作
(3)員工是酒店的主導。
1、為全面了解掌握我酒店的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。 2在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。
3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。
餐廳收銀工作總結（精選22篇）篇二十二
對于這份工作，我可以認真踏實的.做好自己的工作。雖然我只是扮演一個普通的角色，但這個角色不僅僅是收錢這么簡單，還有很多復雜的手續。在工作中，我學到了很多經驗，獲得了很多知識。
但是作為一個收銀員，你必須有一個積極、熱情、主動、周到的態度去服務每一個顧客。工作中偶爾會遇到很多不愉快的事情，但一定要克服，不能有負面情緒，因為這樣不僅會影響心情，也會影響對客戶的態度。
每天都會遇到不同的客人，不同的客人脾氣也不一樣。我們應該為不同的客戶提供不同的服務，因為這個行業不變的目標是：顧客至上。面對客戶，我們應該始終面帶微笑，提供禮貌的服務，讓客戶感到友好。即使我們在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果還是微笑著跟他們打招呼，無理取鬧的客人也沒有理由發脾氣。所謂相逢一笑，百事必消，讓顧客開心舒適。
雖然這只是一個簡單的收銀員，對別人來說是那么的微不足道，但卻教會了人們很多道理，提高了我們自身的素質。不斷學習，不斷提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務技能。只有學習才能磨礪自己的品格，提高自己的道德修養，提高自己的服務技能。哪怕是一個普通的收銀員，只要我們不斷前進，就能走完我們想要的那一天！
以下是我在這段工作時間里親身體會到的一些概念，必須要理解，必須要自我要求：
每天，我們接觸不同類型的客戶，為不同類型的客戶提供不同類型的服務。其服務宗旨不變：客戶就是上帝！
用最貼心的一面讓顧客有賓至如歸的感覺。即使你在結賬服務中遇到不愉快的事情，你仍然可以笑臉迎人。我相信客戶再怎么無理取鬧，也沒有理由發脾氣。
當客人的需求需要在其他部門或個人的協助下完成時，他們應該在做出決定之前咨詢清楚，因為客人想要最準確的答案。然而，這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問題。關鍵是要讓客人知道他的問題不是馬上就能解決的，你是真的在盡力幫他。
很多客人在前臺要求更多的發票，我們拒絕了，建議客人可以在其他營業點給小費，并納入房費項目，這樣不僅可以讓酒店受益，也可以滿足客人的需求，但永遠不違反與客人同行的原則。
前臺收銀處是客人離開店前最后聯系的部門，所以他們通常會向我們投訴收銀臺的各種酒店服務，但這些問題并不是收銀處的工作人員造成的。這時候最好避免推諉或指責造成困難的部門或個人。事情無所謂，高高掛起風格是最不可取的。它不能彌補錯誤，反而讓客人對酒店的管理產生懷疑，從而加深了對顧客的不信任。所以要心平氣和的發揮中介作用，收銀員要向其他個人或部門說明情況，尋求幫助。問題解決后，再去征求客人的意見。這時，客人往往會受到你熱情幫助的影響，從而改變最初的不良印象，甚至與我們建立起親密信任的客戶關系。
不斷自學，不斷磨礪自己的人格，提高道德修養，提高服務技能。讓我們以矯健的步伐不斷前進，這樣我們就能走上一片可以高飛的天空。
相信我，我能做的更好，感謝領導的賞識，我熱愛這份工作，我想做的最好！親愛的同事們，讓我們并肩作戰。來吧。