人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,一起對今后的學習做個計劃吧。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢?下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的計劃書范文,我們一起來了解一下吧。
ktv工作計劃書篇一
技術人員每日工作職責(音響)
1、準備好個人儀容儀表,佩戴工號牌(等同干部工服)。
2、查看營運部交接本(針對于設備維修方面)
3、打卡上班。
4、檢查維修間工具是否正常(維修工具)。
5、檢查維修間設備是否正常(在維修中的設備)。
三、正常工作
1、確認點歌系統主機是否正常。
2、至營運現場干部了解包廂的音響效果。
9、所有相關設備的清潔,線路整理工作。
10、 備用麥克風10個(維修好的)放到前臺。
11、 正常麥克風和其它設備維修。
12、 根據營運需求現場調音。
13、 每天3-5間至包廂填寫意見卡,主詢問音響效果。
14、 保證好維修耗材的安全量。
15、 保管好維修工具的使用(每周盤點一次)采取責任制,遺失賠償。
16、 把當天工作情況詳細記入檔案(工作日志存放于前臺)
四、時間分配。
3、其它空閑時間做設備清潔和線路整理。
五、相關流程
1、設備每天檢查1次。
2、設備每周盤點1次。每周一向公司遞交盤點報表。
3、設備每周測試1次。每周三設備測試(店內1-2名以上干部到場)
4、送回廠家維修的設備和不能使用的設備報備給經理確定
六、注意事項
1、進出包廂的禮貌用語。
2、維修進展等交接工作。
ktv工作計劃書篇二
下面是由計劃網工作計劃欄目小編整理的ktv主管月工作計劃書,歡迎查看。
1、每天按營運經理崗位責任的內容去協助營運經理工作,執行營運經理的指令,負責貫徹落實到位。
2、以身作則,嚴格執行本公司的規章制度及員工守則。
3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛生及各種設施的運轉,熟悉區域的運營狀況。
5、巡視現場,督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區域的客人情況,解決客人投訴,對出現的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調整,提高工作效率。
9、監督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現象發生。
11、負責所轄區域的買單工作。
12、隨時了解轄區內的房態。
13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區域,各包房及洗手間的衛生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作,并就出現的問題進行解決。
19、做好員工業務培訓工作,提高其工作能力,并根據員工表現的優劣做好評估工作,認真執行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的.各類業務。
ktv場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
一、組織建設和管理。
其二,合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
二、建立完善的規章制度
“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
三、現場營運的監督管理
ktv企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分。
第三:班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
四、企業文化建設
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
五、建立市場調查機制
進行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
六、確定目標市場
采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如好樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
七、導入ktv創業形象識別系統,創造品牌
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!
ktv工作計劃書篇三
1、 完善的監督ktv 包房的服務質量 ,以達到高比例的上座率,保證高比例的客流量。
2、 配合公司的專業管理人員,建成高格調、高品味、高檔次、高科技的ktv包房。
二、營銷經理的職責
1、 負責ktv房的營銷工作,直接與客人接觸,與客人建立良好的關系,提高自己的訂房率,留住老客人,發展并建立新客群。
2、 配合公司管理人員的工作,以公司的利益為大前提,搞好各部門管理人員的關系,搞好內部溝通,以便更好地服務于客人。
3、 注意儀容儀表 ,發型整齊,談妝,指甲修剪整齊,干凈,穿著制服。
4、 愉快地接受工作,接待客人時應主動熱情,彬彬有禮,落落大方,營銷經理必須保持一種健康向上的心態對待每一位顧客,不可厚此薄彼。
5、 顧客離開時應有禮貌地與道別,并送至樓下大門處,真誠地邀請客人下次光臨。
6、 營銷經理應遵循行為規范,具有良好的品德和素質。
7、 營銷經理應具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。
8、 每日做好工作記錄和工作總結 。
三.營銷經理的工作技巧:
共同配合達到留住客人的目的。
2.在服務過程中,營銷經理遇到初次見面的客人,首先要留給客人好感的目的介紹,建立與人友好和諧的關系。
3.要做好服務工作,營銷經理必須了解客人的心理,以便適時恰當地為客人提供優質的服務。
a.營造輕松的氣氛,在包房中,營銷經理要與客人積極地溝通,掌握幾種游戲方法,幾個笑話小段,活躍氣氛,讓客人得到放松,并且愿意與你交談。
b.善解人意,善于觀察客人,引導客人,滿足其心理需求,真正成為你的朋友,從而建立穩定的顧客群。
c.使客人有被尊重感,營銷經理認真的工作,全心全意為客人服務。
d.當個好聽眾,有些客人長期處于一種精神壓抑的狀況,心中的郁悶很想找個地方釋放,在娛樂中,正是一個人身心放松的時刻,營銷經理要善于抓住時機,讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解,從而贏得客人對你的信任。
工作技巧要靠營銷經理在實際工作中不斷地學習和完善,積累經驗,提高工作質量和效應。
四.營銷經理的職業素質:
1.強烈的敬業精神,娛樂業務的對象是有感情的客人,而且是晚間的工作時間,于是增加了服務難度,營銷經理又是真接面對客人,服務質量好與壞,高與低直接影響公司的聲譽及效益,所以更要求營銷經理具有敬業精神。
2.敏銳的觀察能力,在與客人接觸過程中,積極地與其交談.溝通了解客人對公司的意見和建議,能夠揣摩客人的心理,根據不同類型的客人,提供所需的服務。
3.良好的服務態度,語言,特別是服務語言是每位營銷經理完成各項工作提供服務,體現良好的服務態度最基本的條件,服務用語必須是禮貌用語,讓素不相識的客人感到你的好客.熱情與客人談話時要面部表情自然,略帶微笑,語氣親切真摯熱誠穩重。
變其態度。
5.寬廣的知識面,作為一名營銷經理,不斷地接觸各層次的客人,要求有較強的求知欲,對企業知識社會知識語言美學等知識略微掌握,這樣在接觸客人的時才會得心應手,應付自如。注意積極培養自己的內在氣質。
五.營銷經理能夠妥善處理客人的抱怨
1.探尋原因,在服務過事中,勢必會遇到某些客人的不滿和抱怨,營銷經理首先要了解客人抱怨的原因,根據原因對客人進行解釋,說明,營銷經理要能夠積極處理這些問題,最終達到客人的滿意。
2.處理客人抱怨的技巧
a.耐心傾聽客人的訴說,抓住客人的心理和意圖,在客人的訴說中,表現出耐心真誠的態度,分析客人抱怨的心理和意圖,對癥下藥。
b.從道歉入手,伴有行動,顧客是上帝,無論客人提出怎樣的抱怨,營銷經理都要以真誠的態度對待,采取道歉的方式,并隨之贈送一些酒水果盤,達到客人的滿意。
c.盡快平息憤怒,當場解決,營銷經理應盡快用真誠的語言,實際的行動平息客人的不滿和憤怒,當場解決,給客人留下好印象,以期待下次的光臨。
ktv工作計劃書篇四
一.概要
二. 簡要介紹
(一)名稱
“黃金視唱”ktv
(二)性質
成立“黃金視唱”ktv,拓寬大學生娛樂形式,豐富大學生娛樂生活。
(三)宗旨
“親切有禮、微笑服務”——以提供“頂級服務、最優價格”的理念,立足于高校,貢獻于高校。隨著大學生娛樂生活需要的不斷提高以及社會實踐能力的不斷進步,“黃金視唱”ktv立足于當前的形勢,為大學生提供“高品質、高效率”的服務,豐富大學生娛樂生活。
(四)經營理念
秉承“提供優質服務,創造最大效益”的理念,以用心、友好、專業的態度,以“真心真意,熱情服務”的理念服務大學生,本著“以人為本,滿足需求”的準則,為大學生提供“一站式”的優質ktv。
(五)經營策略
1. 人性化服務
立足于大學生的實際需求,在以ktv經營為主的前提下,提供特色服務和優惠服務。
2.品牌經營
品牌是對產品的二次命名。 “黃金視唱”ktv,十分注重品牌經營。“熱情服務,不斷創新”將會是我們對人做事風格的凝練總結。
3.規范制度 ktv的品質是其得以生存和發展的命脈。因此應嚴格規范服務制度,確保服務質量,達到盡善盡美。
(六
前臺:負責收銀,負責電話咨詢和服務前臺咨詢,為訂座客戶提供相應的信息。
人事部:負責人力資源的管理,包括部門人員招募、考核、培訓等問題;制作各個職位的工作分析,管理企業的薪酬發放以及社保金的管理,做好企業內部的績效管理,以及實行各階段的培訓計劃。
財務部:負責經濟核算工作,編制和審核會計、統計報表, 服務部:負責服務員的管理和服務員的培訓。適當的對人員分工,并協助調控中心進行人員調動。
技術部:負責相關器材的操作、維修和保養。
項目部:負責特色服務和優惠服務的策劃。
三. 服務介紹
①服務時間:24小時營業時間,共分三班,分別為12:00-18:00,18:00—23:00,23:00—6:00三班輪流值班。這樣的提供服務主要是考慮到不同年齡段的客人來本公司娛樂時間段不同,平時學生們一般選擇白天,而周末則會有更多人選擇晚上,或是通宵的娛樂。這樣就可以擴大我們的服務面。 ② 商品供應:主要供應酒水(如啤酒,紅酒,等其他比較高檔酒品,還有果汁,茶水等),各類下酒小食(花生,薯片,等小零食),水果。如果遇上有客人生日需要蛋糕,我們可以免費為客人去蛋糕店定做蛋糕,并將蛋糕送到包間。但是客人必須可以證明那天確實是他的生日。而且還會為顧客送上一些免費的酒水,當然這要在不虧本的前提下。
③ 特色服務:為客人diy手工飾品、調酒、diy蛋糕、diy巧克力、diy香皂。此項服務特色服務,主要考慮到客人來本ktv可以不止是精神上的放松享受,還可以讓他們學到點東西,而且,客人肯定不可能一下子就學會,他們有的可能會再來,或是四次五次的來,這樣就達到了留住到顧客的目的。此外本ktv內免費提供上網(wifi或包廂提供電腦),由于一般來ktv的不止一個人,當其中有一兩個人在唱歌時,其他消費者可以選擇上網瀏覽網頁。
給每一個包間取不同的比較有特色的名字。非忙時階段提供包廂wifi上網,顧客在本店任意消費就可以來本店上網度過愉快的時間,以此利用促進消費。
一、發展前景
以當今中國娛樂業的總體發展和日益激烈的競爭趨勢來看,傳統模式和模仿他人的手段已很難在現今的娛樂市場平穩生存了。特別是新場的開幕,如何才能在這個市場立足?那么有怎樣來策劃完美的營銷方案來振興這個行業呢?完美的營銷方案將是一個企業走向輝煌的核心動力,從企業效益上講完美的營銷方案決定一個企業的生命!
近年來,我國娛樂文化產業發展的現狀:高檔消費不斷提升,私人與家庭消費持續上升,娛樂服務更加追求完善。但是在大眾消費者的觀念里,ktv依然是個較高檔的消費場所,沒有足夠的勇氣他們是不會精神消費的。因此如何把大眾的消費者請進來,將成了各星級版ktv開拓“平民市場”、“家庭市場”的當務之急。當前,諸如許多星級酒店都打出了“兩手牌”,一方面追求質量,服務要上星,另一方面紛紛放下架子,用降低門檻的辦法吸引老百姓消費。進一步占領部分客源市場,而廣大消費者當然樂意在更愜意的場所休閑娛樂。
看來,時尚消費、平民消費已成為ktv的主流,而ktv娛樂企業要在市場中具有競爭力,就必須探索大眾化經營的新方法,滿足各階層消費的需要,從而推動娛樂文化業自身的發展。
二、新店籌備
其次:占地7474.4平方米,三個樓面一共138間包廂,二、三樓可做為點餐式ktv的包廂,每層40間,共80間。四樓設定為vip包廂,共58間,將出品部(廚房、吧臺)設立在三樓以便及時將餐點飲料送至樓面,二、四樓必須再設立副吧和安裝菜梯,以便及時將餐點飲料送至樓面。包廂分布應簡單明了,不宜過于復雜。如包廂較多可再按區域進行化分(a區、b區等等),每個區域的包廂最好能夠一目了然,這樣有利于在經營時人員對區域的掌控和管理,亦可節約人員成本。
三、實施方案
(一)確定ktv各部門的管轄區域及責任范圍
各部門主管到崗后,首先要熟悉ktv的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定ktv的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。ktv最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,并以書面的形式加以確定。
(二)設計 ktv管理
ktv的管理相對不如酒店管理那樣復雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效,從這方面來講,臺灣的ktv管理模式相對應該是最好、最完善的。從人員的前期培訓到營業現場的日常管理都非常嚴謹有序,其中的人員培訓對於ktv來說尤為重要,因為培訓是營造現場管理氛圍的基礎,所以對於培訓人員的要求相當的高,要具有相當專業的水平。
(三)制定物品采購清單
1、本ktv的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如某些清潔設備的配置數量,與餐廳的`餐位數量直接相關,再如餐廳的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本ktv的設計標準及目標市場定位。
點餐式包廂的類型可根據現場情況分為大、中、小三種類型,也可根據經營情況加設迷你包廂和特大包廂,來滿足各種不同層次和需要的消費群。
3、行業發展趨勢。
ktv管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。
一. ci相關印刷物品的設計與發包
二. 各式基本表格的制作與印刷
三. 消耗品進貨明細
四. 音響器材類
五. 電腦系統
六. 包廂硬件設備
七. 廣告招牌
八. 廚房/吧臺設備
九. 電話/監視錄影設備
十. 員工食堂/更衣室設備
十一. 財務用品
十二. vod點歌系統
十三. 柜臺結帳/確認驗收系統
十四. 燈具/硬件維修備料
(四)參與或負責制服的設計與制作
ktv各部門參與制服的設計與制作,是ktv行業的慣例。
(五)編寫ktv各部工作手冊
工作手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(六)參與員工的招聘與培訓
ktv各部門的員工招聘與培訓,需由ktv餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中,根據餐廳工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而ktv最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,ktv各部門主管需從本ktv的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。
(七)建立ktv各部門財產檔案
(八)跟進ktv裝飾工程進度并參與ktv各部門驗收
ktv各部門的驗收,一般由裝飾方、投資方、管理方、ktv各部門主管等部門共同參加。ktv各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到ktv所要求的標準。ktv各部門在參與驗收前,應根據本ktvktv的情況設計一份ktv各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(九)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。ktv各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對ktv成品的保護。很多ktv就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。ktv各部門應在開業前與ktv最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十)部門的模擬運轉
ktv各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
四.經營理念
1.點餐式ktv的經營理念,點餐式ktv的經營理念就是以較低的消費價格來、優質的服務、優良的視聽效果和美味的食品來吸引并刺激顧客的消費能力,而使消費者能充分地占有營業空間,以謀得盈利。另外,開設點餐式ktv對於消費群體的定位相當關鍵,將直接影響到開業后的經營。
2.再說一下vip包廂的經營理念。首先vip包廂的客人無論是消費能力還是社會地位肯定比點餐式包廂的客人檔次要高很多,所以迫使我們無論在硬件的裝修,設備的投入,以及軟件的服務上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來講,要做到挑選上的嚴格把關,如:形象氣質;考核上崗等等。vip包廂服務人員需用女孩(最好是上海人),另外該區可安排形象氣質佳的模特跟客人進行交流,模特也需要經過公司培訓才可上崗,并有專人負責。公司最好租一處集體宿舍,以便對這些人員的管理,因為他們應該是vip區生意好壞的關鍵。另外公司可在全國各地(如東北、四川等地)設立長期招聘點,使公司能有源源不斷的新鮮血液。
其次針對兩種不同的經營模式人員的工作流程也有所不同,對次制定出不同的獎懲制度,對vip區人員的工作態度及業績表現實行重獎重罰的原則,以提高員工的積極性和良好的工作態度,使公司能夠有一個穩步發展的過程。
五、產品與服務
1.點餐式包廂的類型可根據現場情況分為大、中、小三種類型,也可根據經營情況加設迷你包廂和特大包廂,來滿足各種不同層次和需要的消費群體。
2.實際上,現在的家庭消費是“吃休閑”、“玩高興”。現代生活節奏的加快,使朋友團聚的時候,都不愿將過多的時間花在飲食上,于是友人走進ktv去玩個輕松快活。若遇上重大慶典、結婚紀念,或是節日團聚更是如此。親朋好友開開心心、輕輕松松地吃喝玩樂。這就是現代消費的新景象。
六、店面設計
視覺識別
店名:一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關,另一方面要照顧到經營的場所設計店名應有格調,意味悠長。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌子位置。
燈飾和燈光:燈飾是餐廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好,烘托出餐廳的品位。 餐具:干凈,整潔,應該體現咖啡廳特色或者形象。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化和咖啡廳格調。
七、營銷促銷策略
“沒有滿意的員工就沒有滿意的客人。”娛樂服務營銷要注意以人為本。
ktv工作計劃書篇五
隨著都市生活節奏的加快和壓力的增強,人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化,于是娛樂高度發展之下 競爭也越來越白熱化!戰略化!娛樂業作為時尚與個性的代名詞,其環境,音樂,服務,要求也越來越高,如何是公司立于不敗之地,實現可持續發展,永續經營,進而塑造金牌,品牌效益,無疑是我們的使命與挑戰! 任何時期管理出效益,質量求發展永不落伍。無論是戰略主義,細節主義,還是創新主義,對于夜場來講,單純拼檔次,比規模勢必在未來競爭中落敗!本土娛樂業正逐步邁向核心經營,創新化經營的精細化,特色經營轉型時期。此處特色經營非指特色產品,乃是經營策略與戰略上之特色與創新。戰略決定企業的高度和能否走的更好,更遠!!
量販ktv的盛裝開業,其影響力,不容質疑,此次提檔升級,將是本區域娛樂業的一件盛事!同時也將面對更大的挑戰和競爭!作為本區域較大規模的ktv必須著眼未來,才能先人一步!因此,管理和質量,創新對企業的未來起著決定性作用!我們希望在未來的競爭中,通過規范管理,提升質量,創新經營,使公司更加輝煌!
二、經營理念
經營運作理念:根據量販ktv流行趨勢,匯聚夜場特性,創造具有競爭力的新的經營模式!
管理服務理念:細節,執行,務實,創新的超值服務,使消費者的期望值和滿意度,美譽度得到最大化的升華,進而成為消費者不可或缺的心靈寄托。
經營宗旨:卓越服務、創造價值 經營口號: 追求卓越 爭創一流 樹行業榜樣 打造精品娛樂平臺。
三、總體規劃
1、管理部分:
(一)組織建設和管理:設計建設組織結構和組織的管理體制。合理而有效的組合和調配資源。
(二)建立完善的規章制度:
(三)現場營運的監督管理:
2、經營部分:
(二)確定目標市場,采取有效的營銷策略:網絡,會員俱樂部等
(三)導入ktv形象,創造品牌:
(2) 促銷活動規劃:依照不同時期規劃合乎時宜之促銷活動
(3) 建立企業文化:團隊,學習,和諧,共創
(5) 每周管理會議:本周業務檢討并改善管理,下周工作重點
五、市場簡析 本區域主要有純k時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場,且呈三足鼎立之勢,競爭顯而易見!本土夜場逐漸凸現硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競爭將異常激烈!
他設施已逐漸老化,且相關營銷和推廣 策略,產品質量和定位等略有差異!故,我們應早做全面整合,優化治理,才能在競爭中立于不敗之地!!
七、營運規劃
消費者,如商務聚會、大考減壓,party設計,刻碟留影等,以滿足消費者的心理需求。
b、建立聯盟體系聯盟體系可造成規模經濟,使得營運成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費者的心理認知。而且 通過區域,行業合作職能優化化,使服務多元化滿意流程得以實現,使得獲利能力可有效提升。
1、結合營銷活動展開店內外客戶維系開發
2、加強員工素質培訓,提高工作,服務質量
(二)人力資源計劃
求,做房,服務技能培訓 理論與技能培訓知識提升培訓,技能技巧培訓,規范實操服務培訓 客戶與服務知識提升培訓,客訴處理培訓,語言技能培訓如外語、溝通與疑難答問 夜場應知應會培訓、公司規章制度,崗位職責,消防安全,員工手冊強化培訓 b、培訓日程: 月 日至 月 日提升課 ,技能課培訓 月 日至 月 日培訓考核,及評估 c、人力資源配置和優化及激勵方案,具體待入場后據現狀調整,優化!
(四)經營及營銷計劃 1、預測市場行情,把握銷售良機預測銷售市場,及時據市場變化調整策略,白領,金領會員俱樂部等 2、推出金卡(價值100000元)、銀卡(價值50000元)、會員卡(價值30000元)和積分返利活動 施行服務營銷,品牌營銷,綠色營銷,知識營銷,整合營銷,加強全員營銷意識。 聯盟聯營策略:如旅行社,航空,鐵運聯盟等。
ktv工作計劃書篇六
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分:
ktv場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理:
其一,形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做, 有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人 員不致于閑置。
其二,合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏, 總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度:
無規矩不成方圓做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理:
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。 第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正。
第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設:
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。
總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:
在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發服務產品,以提升場所的營業業績,創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位:
ktv市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。
ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場,采取有效的營銷策略:
不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。 如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
(三)導入ktv創業形象識別系統,創造品牌:
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手: ①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向:a對內:員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外:市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。