活動策劃需要與不同的參與者合作，包括場地提供方、演講嘉賓、志愿者等。這些活動策劃范文涵蓋了市場調研、預算控制、營銷推廣等關鍵內容，希望對大家有所啟發。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇一

活動時間：11月中旬至12月中旬。

活動對象：本科生。

活動組織流程：

1．團體輔導領導者確定招募詞；

2．大學生心理咨詢中心負責海報制作、張貼，報名方式以及聯系人的確定，獲得報名者的基本信息。

1．團體輔導負責人和大學生心理咨詢中心負責人共同確定面試的時間和地點；

2．大學生心理咨詢中心安排人員電話通知報名者面試的時間和地點；

3．團體輔導相關領導者組成評定小組，進行人員篩選，確定最終的團體輔導成員名單。

2．團體輔導過程中需要的一些道具材料，由大學生心理咨詢中心提供；

3．具體活動內容見附表（1~4）。

1．團體輔導結束后，團體輔導領導者向大學生心理咨詢中心提供活動記錄表；

2．團體輔導領導者安排一段時間之后的回訪工作。

團體心理輔導記錄表。

團體名稱：人際焦慮治療團體。

主辦單位：

本次活動名稱：緣分天空。

活動時間：x年x月x日。

活動地點：

團體次數：1/4。

領導者：

助理：

觀察員：

團體人數：

本次活動目標。

一、成員相互初步認識，建立信任。

二、使成員對團體心理治療有大致了解，形成恰當的期望，制定團體規范。

團體活動流程。

（1）領導者介紹團體（5分鐘）。

領導者對整個團體活動做簡要陳述，包括團體成員組成，活動目的、時間、地點等。

助理、觀察員自我介紹。

（2）領導者選讀團體規范，成員簽字。（5分鐘）。

建立團體規范。

（3）有緣相識，隨機分組，每組6人左右。（10分鐘）。

分小組進行活動。

（4）滾雪球（20分鐘）。

相互認識。

（5）各組討論取隊名，定分隊口號。（5分鐘）。

團隊初建。

（6）游戲：可憐的小貓。（10分鐘）。

人際互動。

（7）分享游戲感受。（10分鐘）。

分享、溝通。

（8）成員輪流分享對團體的感受（20分鐘）。

現實情況與理想情景的區別；

有無不喜歡、不理解的事，若有，是什么；

是否清楚團體活動的目的.；

今天從團體活動中學到了什么。

（9）結束本次會面（5分鐘）。

領導者和助理總結本次會面；

宣布下次會面時間地點；

布置家庭作業。

給小分隊其他成員每人至少發三個問候短信。

領導者評估。

觀察員評估。

特殊。

事件。

討論。

意見。

注：評估第一次會面，力爭在第二次會面中作出全面的補償。

團體心理輔導記錄表。

團體名稱：人際焦慮治療團體。

主辦單位：

本次活動名稱：學會交往。

活動時間：x年x月x日。

活動地點：

團體次數：2/4。

領導者：

助理：

觀察員：

團體人數：

本次活動目標。

增強人際互動能力。

團體活動流程。

（1）檢查作業（10分鐘）做事認真、負責，真正投入團體活動。

（2）小組內對自己的代號進行“棒打薄情郎”（10分鐘）熱身活動。

（3）你說我畫（10分鐘）人際溝通。

（4）分享游戲活動感受（10分鐘）溝通、分享。

（5）扎不破的氣球（20分鐘）人際交往技巧。

（6）十指相扣（10分鐘）暗示的作業。

（7）放松練習（10分鐘）。

（8）成員輪流分享相關的成敗的經驗（20分鐘）相互溝通。

（9）結束本次會面（5分鐘）。

領導者和助理總結本次會面；

宣布下次會面時間地點；

布置家庭作業。

寫出自己目前人際關系方面遇到的困難和相應的成長計劃。

領導者評估。

觀察員評估。

特殊事件。

討論意見。

注：評估、總結、計劃。

團體心理輔導記錄表。

團體名稱：人際焦慮治療團體。

主辦單位：

本次活動名稱：自知與自信。

活動時間：x年x月x日。

活動地點：

團體次數：3/4。

領導者：

助理：

觀察員：

團體人數：

本次活動目標。

增強自我認識，增強自信。

團體活動流程。

（1）檢查作業（10分鐘）。

（2）青蛙跳水（20分鐘）熱身活動。

（3）目光炯炯（10分鐘）人際溝通活動。

（4）助人自助（20分鐘）相互幫助，解決問題。

（5）紅色轟炸（10分鐘）相互贊美，增強自信。

（6）分享游戲活動感受（20分鐘）。

（7）結束本次會面（5分鐘）。

領導者和助理總結本次會面；

宣布下次會面時間地點；

布置家庭作業。

對著鏡子，練習“我真的很不錯”。

領導者評估。

觀察員評估。

特殊事件。

討論意見。

注：評估、總結、計劃。

團體心理輔導記錄表。

團體名稱：人際焦慮治療團體。

主辦單位：

本次活動名稱：相逢是首歌。

活動時間：x年x月x日。

活動地點：

團體次數：4/4。

領導者：

助理：

觀察員：

團體人數：

本次活動目標。

立足當下，展望未來；感受團體氛圍，結束團體活動。

團體活動流程。

（1）拍肩操（10分鐘）熱身活動。

（2）心有千千結（30分鐘）團體協作，完成任務。

（3）分享相應感受（10分鐘）。

（4）生命線（20分鐘）探索人生價值。

（5）分享相應感受（10分鐘）。

（6）同心圓和一心一意（10分鐘）感受集體的力量。

（7）共唱《相逢是首歌》（10分鐘）告別團隊。

（8）共跳《兔子舞》（10分鐘）熱情自信，面向未來。

（9）結束團體（5分鐘）。

領導者和助理總結團體活動；

團體解散。

領導者評估。

觀察員評估。

特殊。

事件。

討論。

意見。

注：評估、總結。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇二

為了找尋東校區學生分會口號及卡通形象，尋找傳承東校區學生分會文化載體。弘揚培養愛國、愛校、榮校的良好氛圍。為了奠定東校區學生會的文化底蘊，為學生會生活增添活氣，提供宗旨。也為東校區增添一抹亮麗的青春之色，特由東校學生會舉辦此活動，望學生會全體成員踴躍參賽。

通過此次活動，濃厚東校學生會文化氣氛，豐富全體成員的課余生活，發掘文藝人才，給同學們創造一個鍛煉自我的舞臺，提高同學們的藝術欣賞水平，陶冶情操，讓同學們在濃厚的藝術氛圍中健康成長，將來為社會做貢獻。尋找傳承東校區學生分會文化載體。

山東農大東校區學生分會口號及卡通形象征集。

找尋東校區學生分會口號及卡通形象，尋找傳承東校區學生分會文化載體。

（活動要求及評獎方式）：

“服務同學”為主題，要求健康積極，能表達出學生的愛校情懷。

卡通形象題材不限，人物、動植物、東校風景等，內容鮮明，明顯表現東校區學生會形象。

1、（1）作品為原創不得網上下載，以及不可進行后期處理。

（2）卡通形象、口號展示內容健康，積極向上，新穎、創新，符合主題。

（4）其中的最佳成果獎是在所有獲獎作品中挑選，最佳組織獎是交作品最多、質量好的部門。

（5）活動11月2日下午7點30截稿，各部交稿數量有秘書處考核。

2．作品收集方式。

參賽作品先交至學生會宣傳部，由本部篩選。

3.評分標準專業評委70％，大眾投票30％。

評委會組成：由主辦方邀請校內專業老師以及文藝部組成評審團，對作品進行評審。

東校區學生會全體成員。

農大東校區。

20xx年近期。

20xx年10月26日星期五——20xx年11月2日星期五。

20xx年11月3日到4日。

山東農業大學東校區學生會。

（1）由宣傳部負責整理參賽作品。

（2）由秘書處負責各部作品上交情況。

（3）由宣傳部負責新聞采集的報道。

（4）由文藝部、宣傳部共同負責卡通形象的.評價與考核打分。

（6）由學習部負責東校區學生會口號的評定。

（7）秘書處成員作為機動組配合活動順利完成。

1.前期準備：

（1）宣傳工作：由辦公室召集學生會各位同學宣傳活動內容，傳達具體內容。在由各部部長在各部廣泛宣傳并做好各部愛好設計同學積極參與征集。

（2）確定作者作品：為方便征集順利進行，需為作者整理參賽作品，以便征集評定紊條有序。

（3）安排相關同學布置評定場所。

（4）進行選前準備,將所需備齊。

2.評選過程。

（1）進行評選時安排學生會人員輪流坐崗。

（2）組織各成員有序的評定作品，保證作品不受損壞。

（3）參選人員可相互交流，提上寶貴意見。

（4）評比出優秀作品，以致獎勵。

3.后期準備。

（1）評選結束后，由學生會干部組織整理場地。

（2）將參賽作品整合收起。

（3）對本次評選的效果總結。

(4)由宣傳部將評選結果（卡通形象、口號）通過海報向全校宣布。

十四、獎項設置。

一等獎：1名。

二等獎：2名。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇三

勞動節餐廳促銷，應結合自己的產品特點，做出合適自己的促銷活動。一般來講餐廳促銷要留意以下幾點。

1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不單單是食品，因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

餐臺。在餐桌上擺一瓶光彩艷麗的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色采，清馥的香昧，可以使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

音響。餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響令人猶如漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外愉快。

燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照耀，對餐飲消費者的就餐情緒有側重要的影響。公道的餐廳光色，既可以激起消費欲看，又可使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

色調。不同的色采能引發餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色采假如調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調理、預防沖突都將具有重要意義。

布局。餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，勢必遭到顧客的青睞。

2、勞動節餐廳的服務。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好職員的基本服務培訓，促銷特點培訓，態度意識的培訓等等，這樣可讓促銷活動更好的發揮它的效果。

3、勞動節餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。

菜式。勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

制作。讓消費者參與到整個制作進程中，更能滿足消費者的成績感與體驗的欲看。

觀賞。在消費者眼前進行食品的制作，吸引消費者的留意力，也為餐廳增加無形招牌。

價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家經常使用的方法，太要拿捏到位，不要下降價格的同時也下降了餐廳的品牌。

贈品。提供一些節日相干的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提早預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇四

廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節準備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機會贏取全年健身卡（三人用）一張。

妙趣咖啡廳特別設立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的t恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細節，勾勒細膩溫情。

午餐自助餐價格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節當日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免費用餐，1~1。4米兒童可享受半價優惠。

另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜；二是材料細致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮海螺芥蘭度、xo醬深海北極貝群、避風塘銀鱈魚等，中式傳統方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費贈送的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。

超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計。

策劃方案。

每年的6月第三個星期天是父親節。父親節的到來餐廳、酒店要不要做一些促銷活動的方案？下面本博客為大家介紹幾個餐廳、酒店父親節。

活動方案。

北京王府井希爾頓酒店精彩呈現父親節套餐。

每年6月的第三個星期日是父親節，據說，選定6月過父親節是因為6月的陽光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恒父親用厚實的臂膀支撐著整個家庭，父親用親情溫暖著孩子心靈。父愛深沉，我們時刻能夠感受，只是我們都不善于表達。

今年6月21日，一年一度的父親節即將來臨。在這個屬于父親的節日，為了讓大家在節日里向自己的父親們遞上最真摯的祝福，北京王府井希爾頓酒店特別舉行父親節感恩活動，讓爸爸們享受一次非常禮遇吧！

：6月21日，11：30—14：

：人民幣188元+15%服務費/每位。啤酒無限暢飲。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇五

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇六

10月31日(萬圣夜)。

xx酒店酒吧服務部。

1、萬圣節宣傳措施。

1)水池邊橫幅：至尊會(10月31日)萬圣節——假面恐怖舞會樂翻天!

2)宣傳單印刷：5000份(夾報派發)。

3)水牌廣告：3幅(含獎品、預告節目內容)，另做石頭條廣告一幅。

2、環境布置與氣氛營造(娛樂部協助)。

1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)。

2)大廳進門處：制作鬼門關，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉，

3)大廳方柱上：8個鬼臉譜、螢光效果(策劃部協助)。

4)大廳拉黑白蜘蛛網：吊萬圣節飾品，可拉上拉下，噴霧機噴霧、呈恐怖狀。

(10月25日前，娛樂部申購)。

5)部分服務員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。

6)現場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。(電腦、音控負責)。

8)節目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)。

1)購5000元酒卡或現金消費2500元，送客房。

3)大廳優惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。

4)10月31日當晚房號、臺號大抽獎：

一等獎：2500元酒卡(啤酒)1名。

二等獎：1000元酒卡(啤酒)2名。

三等獎：免費客房券1張3名。

四等獎：自助晚餐券1張5名。

五等獎：沐足券1張10名。

(財務部準備獎品券交到抽獎現場)。

1)請小嘉賓助興表演、鬼披風踩高蹺一晚(娛樂部10月28日前定好)。

2)當晚抽獎操作準備(娛樂部)。

3)特別節目：人鬼情末了、鐘馗斬鬼(節目部準備)。

4)大廳游戲節目：中獎者現場送半打啤酒(財務備券，三份)。

5)晚23:00——disco假面狂歡，群魔亂舞。

6)大廳散臺及各包房派發禮品包及加收節目費,由娛樂部安排.

7)10月28日前，娛樂部提前抓好訂房分布，確保當晚全場爆滿。(娛樂部)。

8)面具禮品，建議聯系酒商贊助(可給予活動主題冠名)。

5、物品準備(以下為建議數據，具體以娛樂部下單數量為準)。

1)面具禮品包：600份。

2)鬼服、披風：2件。

3)噴漆(黑白)各2支。

4)皮面具：6張。

5)黑、白布：各10m。

6)南瓜燈：4只。

7)夜光粉：3斤。

8)橫幅、海報等。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇七

目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的.剩余價值（利潤）。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費：

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

促銷活動方案三——中秋佳節——對酒*當歌*賞月念人生之多少良辰美景莫過于此。

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動創意：

1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

2、演藝活動策劃：

（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

廣告宣傳策略。

一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用。

簡易描述：

二、媒體的選擇：以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

天天：數詞，代指9月6日——11日。

正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

四、宣傳內容：

1、周年慶典的活動內容。

2、美食節優惠信息。

3、中秋晚會與其他信息。

五、注意：

1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

2、宣傳內容的新穎性和完整性。

費用預算。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇八

百樂門西餐廳位于福建師范大學新校區學生公寓b區食堂三樓，處于整個生活區的中心。環境安靜優雅，設備齊全，能夠居高遠眺校園的美景。餐廳總營業面積為326平方米，餐桌總數36桌，其中大包廂10個，蒙古包（小包廂）5個。餐廳可同時容納人數為146人。營業時間從早上10：00至晚上23：00。

餐廳提供的食品服務主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等！

餐廳已有的特色服務：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂等！百樂門西餐廳屬全國連鎖企業，總部設在上海，目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬于福建師范大學后勤服務集團飲食服務中心，是福建師范大學新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場所。

（二）市場分析。

1、供給分析。

隨著新區入住學生的增多，學校周邊飯店數目持續增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭，使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由于西餐屬較為中高檔的飲食消費場所，有別于食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大，如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優勢，是接下來要解決的問題。

據調查，師大新區周邊現有西式餐廳4家（主要是西式快餐），包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經營漢堡炸雞類西式快餐，這與百樂門有較大的區別。而其中的博客來經營品種、經營項目以及經銷策略與百樂門相似，但是它更傾向于街頭小店，其經營面積、整體環境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。

2、需求分析。

受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看，學校附近的這幾家西式快餐廳經營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據我們的一份問卷調查分析：52。4%的同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。

因為情侶在就餐時對就餐環境要40％。而環境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。

求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，34。7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現了這樣一些趨勢：設施設備都較為先進，重視室內環境氣氛的營造，能夠使消費者覺得體面，并且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。

（三）市場競爭分析。

1、競爭對象。

確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。

學生公寓旁邊的科技路沿路地區的類似餐廳共有四家。在這一區域內，英豪學生街是最為集中的地區，但無論是餐廳環境還是產品質量，百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。（樂德士正在進行內部裝修）。

2、百樂門與這三家餐廳的產品及店面設施狀況比較。

（四）餐廳swot分析（優勢、劣勢和機會、威脅分析）。

1、西餐廳優勢、劣勢分析。

（1）優勢。

百樂門西餐廳位于師大新校區內部，目前是校內唯一一家較具規模的西餐廳。地處二區食堂三樓，周圍都是學生公寓，而且隨著東區運動場今年7月份的`投入使用，道路將更加便捷，使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。其消費市場前景看好。

西餐廳內環境優雅，設備齊全。在周圍同等行業中處于領先地位。調查中，去過百樂門的同學67。2%的人對于餐廳的環境感到滿意。

（2）劣勢。

西餐廳位于食堂的三樓，相對偏遠，而且目前此方向的道路由于運動場施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。據調查，新區83。6%的同學至今未到過百樂門餐廳消費。餐廳自從對外營業至今，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的消費客源。

三樓缺少其他商店經營點，人流量較少。餐廳員工較為年輕，服務態度較差、服務意識較弱。

2、西餐廳機會、威脅分析。

（1）機會。

隨著新區學生人數的增加以及四期學生公寓的竣工，其市場潛在消費空間巨大。學校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規范導致服務質量跟不上等原因，都是百樂門餐廳發展的機會。利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發外賣等潛在市場需求。校內尚無同類西餐廳，而同學相聚，情侶約會迫切需要一個環境優雅、格調較高的相聚場所。

學生消費水平不是很高，喜歡尋找高檔低價的餐廳。

（2）威脅。

市場競爭開始逐漸激烈。競爭對手處于較為繁華的學生街，有較高的人流量，可以運用靈活的經營手段。如英豪學生街的樂德士、博客來等同類行業，它們處于學生街的中心地帶。周圍有著較為繁榮的商業圈，人氣足。另外，博客來已經出現了牛排等排類的同類食品。

競爭對手的結構調整。如學生街的樂德士餐廳正緊鑼密鼓地進行內部整頓，包括室內的重新裝潢，新產品即將推出等措施。潛在競爭者的加入：隨著學生街以及周邊地區的逐步發展擴大，新的西餐廳即將出現。

（五）市場營銷目標。

1、目標市場。

根據上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內協會、教職工等。學生個人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學生為主。調查中65。5%的同學對體驗西餐文化有興趣。學生團體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級活動等。情侶市場：學校內及附近環境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優勢和價格優勢，可吸引情侶學生前來就餐。調查顯示，34。7%的同學去吃西餐時會選擇和伴侶一起。（并且隨著情侶數量的增加，這個數字有進一步增長的趨勢。）校內協會：由于學校正在建設，校內設施不完善，學生組織活動的場所較少。因此一些協會需要有個較好的環境來舉行各種活動。教職工：目前新區尚無較好的教職工就餐場所，百樂門可以以其優雅的環境來吸引這部分客源。

2、銷售目標。

鑒于對今年的市場分析，情侶學生是主要的目標市場，人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類為主。適當經營大眾餐類以及面食等。據調查問卷得知：同學們去西餐廳消費，選擇的食品中，排類占53。3％，漢堡類占31。6％。

（六）餐廳營銷戰略（具體營銷方案）。

提高餐飲質量、創立特色產品。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇九

目前，百貨業市場，各百貨、購物中心的購物節、周年慶、活動已進入起跑狀態，大家都試圖通過各種活動提升各自的品牌形象和商品銷售。

找個理由樂樂――xx瘋狂萬圣節搞怪大行動。

10月28日――10月31日。

一、活動時間：10月31日晚8點至31日凌晨2點。

二、活動地點：xxxxx。

三、活動內容：浪漫冷餐自助、各種酒類飲品盡情暢飲，時令水果應有盡有，要么搗蛋，要么給糖，燈光閃爍，各國公主王子妖怪鬼魅飄飄蕩蕩，黑貓、蜘蛛、巫婆、掃帚、南瓜燈，精彩游戲，請你度過一個不一樣的夜晚!

四、活動流程：

2、進場后先嘻戲一番，在尖叫聲中主持人出場，介紹活動規則及流程。

3、激情圈圈舞，互不認識的鬼鬼們以交誼圈圈舞相互熟悉。

5、再次進入游戲環節(大皮準備)多多準備，至活動結束，看現場情況再定。

6，結束，合影。

備注：需全程攝影，游戲照片，合影，單影…………。

【二】。

主題：瘋狂萬圣節搞怪大行動。

時間：xx年10月28日―10月31日晚間：18：00至閉店。

內容：

1、凡12歲以下的小朋友，只要有萬圣節裝扮，都可參加搞怪大行動;。

2、工作人員做萬圣節裝扮，帶領小朋友們做游戲、唱歌、討糖吃;。

3、凡活動期間內進店的小朋友只要有萬圣節裝扮，都可以得到廣場購物中心贈出的糖果;。

4、工作人員(著萬圣節裝扮)并幫活動期間內進店的小朋友做萬圣節化妝。

店堂陳列要求：

分工：

1、企劃部：負責活動的組織、宣傳并進行店堂陳列的設計與擺設;。

2、總務課：負責小朋友臉上閃亮貼片、化妝品、萬圣節服飾、糖果的采購并轉交服務股;。

4、保衛課：負責活動期間的安全工作。

7.萬圣節假面交友派對活動。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十

一年一度的9月10日教師節馬上就要到來了，酒店為感謝辛勤的園丁――世界上光榮的職業人而準備了特別的禮物。咖啡廳推出以海鮮為主題的教師節自助晚餐。

當天，兩個咖啡廳都專門為來用餐的園丁們增加特有的另類甜品，如奧利奧芝士蛋糕、榴蓮慕斯等，給教師們一個甜蜜難忘的浪漫味覺體驗。教師們憑教師證用餐可享受8.5折優惠。

為迎接教師節的到來，自9月9日至11日，威海凈雅大酒店特推出教師節系列優惠活動，與全市教師學生共度佳節。具體內容如下：

1、4人同行享受每人優惠38元。

2、特推出禮品卡**面值1000元。(3張起售)。

3、教師就餐每桌贈送群英薈萃一份，桃李滿天下精美蛋糕一份。

4、當天舉行感恩抽獎活動。

本次活動僅限凈雅集團山東威海店，終解釋權歸山東威海凈雅大酒店所有。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十一

1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創新、高效，逐漸占領xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳。

3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的xx餐飲特色，提高全體員工的企業認同感，協助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務。

4、根據季節和節日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，并按照xx市人們對節日的重視程度進行促銷強度的區分，詳見“20xx年節假日總結”及“各個節假日的策劃案”。

1、國內外重要節日促銷：包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節、勞動節、兒童節、端午節、謝師宴、重陽節、圣誕節等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎征聯活動等。（實際建議根據xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。

2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節拜年、消費者日、消費者座淡會等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯盟）

2、每季度內部dm報刊，進行廣告招商。

1、規范各種明示牌的內容和懸掛。

2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節假日主題促銷活動做文字介紹。

4、每期dm內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十二

重陽節，也叫"老人節"。是繼"中秋節"之后的另一大中國傳統節日。近年的重陽節，逐漸掀起了一股"團圓風"。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。今年的重陽節在__月16日，正處"十一"黃金周和十二月份兩個旺季中間，餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。同時，本著"旺季做強，淡季做大"的原則，還可以借此加強餐飲企業形象力的提升。

菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人，送上溫馨，送上健康。

20xx年xx月18—21日。

1、為配合重陽節的`氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽—xx餐廳賞菊會"的主題橫幅。

2、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕"，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意。

3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

活動一。

重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

活動二。

1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

活動三。

舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的"九九重陽優惠套餐"（僅限xx人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

活動四、"重陽節"特價酬賓。

保健酒類、

保健品類、

保健食品類。

其它老年用品等。

1、硬廣：晚報周三__半彩，快報周四半版彩。

2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發布軟文。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十三

“團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。

一、活動氛圍營造。

二、“團圓宴”菜譜安排。

1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍。

2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;。

4、餐后水果:歡聚一堂：

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

三、背景音樂。

四、餐廳裝飾。

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。

一、活動目的。

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

“國慶同歡喜，好禮送不停”

針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月25日——10月8日。

五、活動形式：

打折;贈送;抽獎。

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發放。

八、其它相關策略。

活動時間：

目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費：

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

一、餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：

a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。

同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫：

1、要搞好“降價促銷”。

“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。

2、酒店春節的布置及裝飾：

a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。

b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

c、大門口懸掛“__大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

d、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

e、酒店大堂兩側玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。

f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒)。

g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

a、春節套票:實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票——。

餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)。

客房:288元/間/天(含雙早)。

娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時。

客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天。

凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份。

b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌。

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯。

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份。

提前預定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿1000元，贈送大抱枕一個【抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為馬的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個。)。

c、春節期間宴會廳推出春節套餐。

金玉滿堂宴:688元/桌。

富貴吉祥宴:788元/桌。

五福臨門宴:888元/桌。

《餐飲時報》點評：

春節是餐飲業銷售的黃金季節，各餐企都明白這個道理，然而春節消費的特點卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。

時間：

4月28日——5月3日(__店)。

活動內容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽__花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

4月29日——5月1日放假期間，在__店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得__花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“__飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

4月28日——5月3日活動期間，__店每日限20只__飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，__店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽__花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經典”意境。

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環境分析也是極為重要的：

自我分析:。

客源分析:。

一、活動主題：

“慶佳節，優惠、美味等你來”。

二、活動時間：

1月1日~1月4日。

三、活動目的：

提升客單價，促進銷售目標達成。

四、主題活動內容：

消費者在1月1日~1月4日期間，只要消費滿__元，即可加x元換取我們精心為消費者準備的商品中的任意一件。

備注：單張小票不累計。

五、介紹活動。

由當日的工作人員負責。

六、氣氛布置：

店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

七、活動執行與分工：

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

2、開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十四

每年的11月1日是西方的傳統鬼節——萬圣節，而10月31日則是驚險刺激、恐怖瘋狂的萬圣夜。在萬圣節的前夜，人們（主要是小朋友）都會穿上五顏六色的.化妝服，帶上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”（南瓜燈）走家串戶，向鄰居大人們索要萬圣節的禮物，如果你在萬圣夜晚上打開門的時候，手上沒有禮物的話，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定會為你獻上一出“不給糖就搗亂”的萬圣節惡作劇的禮物。

現在的萬圣節已經成為年輕人的狂歡節日，xx酒店為了迎合年輕消費顧客的消費心理需求，同時促進xx酒店的經營銷售和人氣，特在西餐廳部和酒吧服務部舉行此次主題為“瘋狂萬圣節—化妝誤會狂歡夜”的萬圣節活動，希望酒店餐廳和酒吧通過這樣一場驚險、恐怖的萬圣節活動，增添和滿足年輕人的獵新好奇的娛樂心理，豐富酒店的娛樂文化內涵。以下是xx酒店的萬圣節促銷活動方案的詳細內容：

瘋狂萬圣節—化妝舞會狂歡夜。

xxx年10月31日(萬圣夜)。

1、萬圣節宣傳措施。

1)水池邊橫幅：至尊會（10月31日）萬圣節——假面恐怖舞會樂翻天！

2)宣傳單印刷：5000份（夾報派發）。

3)水牌廣告：3幅（含獎品、預告節目內容），另做石頭條廣告一幅。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十五

節日推銷成了不少商家再掀高潮的大好日子，他們看中了節日是人們愿意慶祝和娛樂的時光，所以是餐飲工作人員舉辦特殊推銷活動的大好時機。

在節日搞餐飲推銷，需要將餐廳裝飾起來，烘托節日的氣氛。并且，餐飲管理人員要結合各地區民族風俗的節慶傳統組織推銷活動，使活動多姿多彩，使顧客感到新鮮。

在一年的各種節日里，如春節、圣誕節、情人節、中秋節、復活節等都可以舉辦各種活動。例如北京麗都假日酒店，在各國的國慶節推出各國的風味餐和慶祝活動，將駐北京的各國外交人員和商務人員吸引到麗都來就餐。

又如新加坡皇冠太子酒店，在圣誕節與元旦期間，各餐廳都組織豐富多彩的特殊推銷活動，其龍江川菜館利用節日在推出特別節日套餐的同時，舉辦迪斯科誤會和贈送節日禮品。皇太子咖啡座推出自助餐并有圣誕老人光臨助興。酒廊中備有風味別致的“圣誕雞尾酒”，并雇歌星演唱為客人助興。

借著節日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發財，成了近年不少餐飲店的拿手招數，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。

所以，逢節日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產品：

好比經營風味餐廳的店主，就沒必要在情人節、圣誕節一類的西式節日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業爭個高低，而是要在“春節”、“冬至”、“中秋”一類的中式節日中下點心思，適時推出幾款應節菜品，營造出具有傳統美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節日這一階層的顧客。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十六

為了找尋東校區學生分會口號及卡通形象，尋找傳承東校區學生分會文化載體。弘揚培養愛國、愛校、榮校的良好氛圍。為了奠定東校區學生會的文化底蘊，為學生會生活增添活氣，提供宗旨。也為東校區增添一抹亮麗的青春之色，特由東校學生會舉辦此活動，望學生會全體成員踴躍參賽。

通過此次活動，濃厚東校學生會文化氣氛，豐富全體成員的課余生活，發掘文藝人才，給同學們創造一個鍛煉自我的舞臺，提高同學們的藝術欣賞水平，陶冶情操，讓同學們在濃厚的藝術氛圍中健康成長，將來為社會做貢獻。尋找傳承東校區學生分會文化載體。

山東農大東校區學生分會口號及卡通形象征集。

找尋東校區學生分會口號及卡通形象，尋找傳承東校區學生分會文化載體。

（活動要求及評獎方式）：

“服務同學”為主題，要求健康積極，能表達出學生的.愛校情懷。

1、（1）作品為原創不得網上下載，以及不可進行后期處理。

（2）卡通形象、口號展示內容健康，積極向上，新穎、創新，符合主題。

（4）其中的最佳成果獎是在所有獲獎作品中挑選，最佳組織獎是交作品最多、質量好的部門。

（5）活動11月2日下午7點30截稿，各部交稿數量有秘書處考核。

2．作品收集方式。

參賽作品先交至學生會宣傳部，由本部篩選。

3、評分標準專業評委70％，大眾投票30％。

評委會組成：由主辦方邀請校內專業老師以及文藝部組成評審團，對作品進行評審。

東校區學生會全體成員。

農大東校區。

20xx年近期。

20xx年10月26日星期五——20xx年11月2日星期五。

20xx年11月3日到4日。

山東農業大學東校區學生會。

（1）由宣傳部負責整理參賽作品。

（2）由秘書處負責各部作品上交情況。

（3）由宣傳部負責新聞采集的報道。

（4）由文藝部、宣傳部共同負責卡通形象的評價與考核打分。

（6）由學習部負責東校區學生會口號的評定。

（7）秘書處成員作為機動組配合活動順利完成。

1、前期準備：

（1）宣傳工作：由辦公室召集學生會各位同學宣傳活動內容，傳達具體內容。在由各部部長在各部廣泛宣傳并做好各部愛好設計同學積極參與征集。

（2）確定作者作品：為方便征集順利進行，需為作者整理參賽作品，以便征集評定紊條有序。

（3）安排相關同學布置評定場所。

（4）進行選前準備，將所需備齊。

2、評選過程。

（1）進行評選時安排學生會人員輪流坐崗。

（2）組織各成員有序的評定作品，保證作品不受損壞。

（3）參選人員可相互交流，提上寶貴意見。

（4）評比出優秀作品，以致獎勵。

3、后期準備。

（1）評選結束后，由學生會干部組織整理場地。

（2）將參賽作品整合收起。

（3）對本次評選的效果總結。

（4）由宣傳部將評選結果（卡通形象、口號）通過海報向全校宣布。

一等獎：1名。

二等獎：2名。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十七

“團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。

一、活動氛圍營造。

二、“團圓宴”菜譜安排。

1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍。

2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;。

4、餐后水果:歡聚一堂：

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

三、背景音樂。

四、餐廳裝飾。

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。

一、活動目的。

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：

“國慶同歡喜，好禮送不停”

針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：

9月25日——10月8日。

五、活動形式：

打折;贈送;抽獎。

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發放。

八、其它相關策略。

活動時間：

目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費：

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

一、餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：

a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。

同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫：

1、要搞好“降價促銷”。

“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。

2、酒店春節的布置及裝飾：

a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節,酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。

b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

c、大門口懸掛“__大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

d、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

e、酒店大堂兩側玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。

f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支),水果糖(2粒)。

g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

a、春節套票:實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票——。

餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)。

客房:288元/間/天(含雙早)。

娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時。

客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天。

凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節禮品一份。

b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌。

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯。

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份。

提前預定年夜飯，有小禮品贈送。(定餐滿1000元，贈送大抱枕一個【抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品.生肖為馬的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個。)。

c、春節期間宴會廳推出春節套餐。

金玉滿堂宴:688元/桌。

富貴吉祥宴:788元/桌。

五福臨門宴:888元/桌。

《餐飲時報》點評：

春節是餐飲業銷售的黃金季節，各餐企都明白這個道理，然而春節消費的特點卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。

時間：

4月28日——5月3日(__店)。

活動內容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽__花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

4月29日——5月1日放假期間，在__店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得__花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“__飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

4月28日——5月3日活動期間，__店每日限20只__飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，__店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽__花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經典”意境。

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環境分析也是極為重要的：

自我分析:。

客源分析:。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十八

二、活動時間。

20__年__月18—21日。

三、餐廳氛圍。

1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽—__餐廳賞菊會"的主題橫幅。

2、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕"，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意。

3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

活動一。

重陽節推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。

活動二。

1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

活動三。

舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的"九九重陽優惠套餐"(僅限__0人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

活動四、"重陽節"特價酬賓。

保健酒類、

保健品類、

保健食品類。

其它老年用品等。

五、媒體計劃。

1、硬廣：晚報周三__半彩，快報周四半版彩。

2、軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發布軟文。

酒店餐廳促銷活動策劃（專業19篇）篇十九

1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

天天：數詞，代指9月6日——11日。

正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性。

1、周年慶典的活動內容。

2、美食節優惠信息。

3、中秋晚會與其他信息。

1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

2、宣傳內容的新穎性和完整性。

媒介費用10000元。

戶外布置xx元。

現場布置3000元。

其他宣傳5000元。

總計：xx元整。