幼兒園小班的課程設置涵蓋了語言、數學、科學、藝術等多個方面，以全面發展孩子的潛能。以下是幼兒園小班的教學經驗和教育教學案例，供大家參考。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇一

1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。

2、初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3、初步養成不挑食的良好習慣。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

多媒體課件芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物布置小兔的“菜園”小兔頭飾紅、黃、白、綠色的籃子各一個“鍋”

一、情景導入。

播放課件(哭的聲音)：“是誰在哭呢?它為什么會哭?”

引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦?”

二、認識幾種常見蔬菜。

師：“小黑(小黑狗)這么難受，該怎么辦呢?(引導幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧!

小白(由另一名教師戴頭飾扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼。“我呀，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的`身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧!”

出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物)。

師：“哇!小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)。

1、芹菜：看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的)。

2、胡蘿卜：看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)。

3、香茹：看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)。

4、大蒜：看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)。

三、了解蔬菜的營養價值。

師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎?”(疑惑的口氣)。

小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。

3、香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康。

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

四、幫小黑摘蔬菜。

師：“蔬菜這么有營養，咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養價值的了解)。

五、給小黑送蔬菜。

師：“咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：

“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。”

六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。

現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”

請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!

小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們!”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。

小結：“小朋友們，蔬菜這么有營養，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的。”

現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇二

師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎?”(疑惑的口氣)。

小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。

3、香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康。

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇三

師：“小黑(小黑狗)這么難受，該怎么辦呢?(引導幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧!

小白(由另一名教師戴頭飾扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼。“我呀，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧!”

出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物)。

師：“哇!小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)。

1、芹菜：看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的)。

2、胡蘿卜：看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)。

3、香茹：看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)。

4、大蒜：看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇四

1、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

2、知道應該怎樣吃飯，向吃飯好的幼兒學習。

3、能夠愉快的參與課堂活動。

4、引發幼兒食物的興趣。

5、初步了解挑食對身體的危害。

教學重點、難點。

重點：了解吃飯對健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

難點：知道應該怎樣吃飯，向吃飯好的幼兒學習。

活動準備：多媒體課件。

活動過程。

開始部分：律動，安靜幼兒秩序。

基本部分。

一、情境創設，激發幼兒興趣。

1、出示《樂樂和佳佳》，幼兒認真觀察。

2、引導交流，使幼兒知道吃飯對身體健康的重要性。

二、出示圖片，認識各種營養物質。

1、逐一出示，說出圖片名稱。

2、引導幼兒知道應該怎樣吃飯，向吃飯好的幼兒學習。

三、跟我學兒歌。

四、觀看視頻《吃飯不挑食》。

進一步讓幼兒感知吃飯對身體健康的重要性，怎樣才是不挑食。

結束部分。

1、進行活動總結，引導幼兒不管是在幼兒園還是在家里都要按時吃飯，不挑食，做一個快樂的健康寶寶。

2、唱著兒歌回到教室。

教學反思。

我班有好多孩子有挑食的現象，他們主要是不喜歡吃蔬菜，而且飯也吃的很少，在家也這樣。通過這次活動以后，當天吃飯時，就有孩子吃蔬菜了，而且還一口菜一口飯吃得很好。最可喜的是黃梓晨小朋友還很快吃完了自己的一份飯菜呢！為了讓他們天天如此，我特地在班里表揚了他們，讓他們繼續發揚下去。我想在以后的日子里，我在孩子吃飯時經常提醒他們，以表揚、鼓勵的形式，讓他們養成不挑食的好習慣。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇五

教學目標：

樂意學習兒歌，能理解其內容。

教學準備：

1.小動物圖片(小烏龜、老鼠、小熊)。

2.與兒歌內容匹配的課件。

教學過程：

一、觀察圖片，引出“不挑食”的話題。

分別出示小烏龜、小老鼠、小熊的圖片。

1.提問：圖片上有誰?

它們長的怎么樣?

它們為什么會長成這樣呢?

2.教師小結。

二、欣賞兒歌，理解兒歌內容。

1.教師有表情的朗誦兒歌一遍。

師：有一首兒歌說了他們的事情，我們一起聽聽看!

2.提問：兒歌的名字叫什么?

兒歌里誰挑食，誰不挑食?

3.幼兒再欣賞兒歌一遍。

4.提問：小烏龜、小老鼠長得怎么樣?為什么?

小熊怎么樣?為什么?

5.師幼一起念兒歌。

三、教育幼兒做個不挑食的健康寶寶。

1.師生談話：小朋友以后要向誰學習?吃什么食物對身體的健康有好處?

2.教師小結，鼓勵幼兒不挑食，做個身體健康的好寶寶。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇六

1、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

2、知道應該怎樣吃飯，向吃飯好的幼兒學習。

3、能夠愉快的參與課堂活動。

教學重點、難點。

重點：了解吃飯對健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

難點：知道應該怎樣吃飯，向吃飯好的幼兒學習。

活動過程。

一、開始部分。

律動，安靜幼兒秩序。

二、基本部分。

一)情境創設，激發幼兒興趣。

1、出示《樂樂和佳佳》，幼兒認真觀察。

2、引導交流，使幼兒知道吃飯對身體健康的重要性。

二)出示圖片，認識各種營養物質。

1、逐一出示，說出圖片名稱。

2、引導幼兒知道應該怎樣吃飯，向吃飯好的幼兒學習。

三)跟我學兒歌。

四)觀看視頻《吃飯不挑食》。

進一步讓幼兒感知吃飯對身體健康的重要性，怎樣才是不挑食。

三、結束部分。

1、進行活動總結，引導幼兒不管是在幼兒園還是在家里都要按時吃飯，不挑食，做一個快樂的健康寶寶。

2、唱著兒歌回到教室。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇七

1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。

2、初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3、初步養成不挑食的良好習慣。

ppt課件;芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物布置小兔的“菜園”小兔頭飾紅、黃、白、綠色的籃子各一個“鍋”

一、情景導入。

播放課件(哭的聲音)：“是誰在哭呢?它為什么會哭?”

引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦?”

二、認識幾種常見蔬菜。

師：“小黑(小黑狗)這么難受，該怎么辦呢?(引導幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧!

小白(由另一名教師戴頭飾扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼。“我呀，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧!”

出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物)。

師：“哇!小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的'外形及特征)。

1、芹菜：看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的)。

2、胡蘿卜：看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)。

3、香茹：看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)。

4、大蒜：看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)。

三、了解蔬菜的營養價值。

師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎?”(疑惑的口氣)。

小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了”

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。

3、香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康。

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

四、幫小黑摘蔬菜(實物操作)。

師：“蔬菜這么有營養，咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養價值的了解)。

五、給小黑送蔬菜。

師：“咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：

“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。”

六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。

現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”

請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!

小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們!”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。

小結：“小朋友們，蔬菜這么有營養，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的。”

現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇八

2、讓幼兒了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。

3、培養幼兒養成良好的飲食習慣，不挑食。

教學重點、難點。

1、幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。

2、讓幼兒了解常見蔬菜的營養價值。

活動準備。

1、蔬菜的圖片。

2、實物樣品，準備一些常見的蔬菜如白菜黃瓜蘿卜冬瓜土豆筍等。

活動過程。

1、教師出示蔬菜樣品，讓幼兒摸摸，聞聞并告訴他們各種蔬菜的名稱。

2、分類比較，哪些是生吃的，哪些是熟吃的。

3、教師講解，不同的蔬菜營養成分是不一樣的。我們要長大長高必須吃各種不同的蔬菜，否者體內的營養成分缺失，不但容易生病，還長不高，長不大。

4、教師講解常見蔬菜的營養價值。

6、個別發言。

7、游戲活動。

找圖比賽，幼兒每4人一組，教師說出蔬菜名稱，幼兒拿出相應的圖片，看誰說的又快又準。

8、教師引導總結，挑食是一種不好的現象，蔬菜的營養成分很高。不同的蔬菜營養成分是不一樣的，多吃蔬菜不偏食，我們才能長大，長高。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇九

1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。

3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。

各種蔬菜壽光蔬菜博覽會的圖片蔬菜制品蔬菜教具。

1、談話導入：

和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。2、引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。

師：“這是什么？”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”3、邊觀察圖片邊提出問題：

（1）、這是什么？它長在哪里？為什么架起來？（節省空間）這是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什么？有什么顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農民伯伯手里拿著什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說再見了。（2）、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”

（3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花？？）紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃？？）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜？？）。

（4）、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食的孩子才會更健康的。

（5）、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎？我們幫它們分分類吧！

（1）、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態餐廳去看看。

蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出來的？

出示蔬菜制品——引導孩子觀察。

蔬菜拼盤：這里面有什么？一定很好吃！

果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會嘗嘗看。

果蔬汁：這是用什么做出來的？猜一猜會是什么味道？有營養嗎？

（2）、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的？蔬菜的吃法還真多！你想吃嗎？那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。

再想一想蔬菜還能做成什么？

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十

1、認識幾種常見蔬菜。

2、知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的愿望。

3、初步了解健康的小常識。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、了解吃蔬菜對身體健康的影響，不挑食。

1、準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜等。

2、紙箱做的摸箱一個、盤子、筐子若干個。

3、供幼兒品嘗的菜肴：胡蘿卜絲拌芹菜。

4、小勺、盤子每人一份。

一、開始部分。

1、導入：小朋友說說自己知道的蔬菜。

二、基本部分。

2、說說我認識的蔬菜。

（1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒等。

（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。

"班里來了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？"。

3、一起認識蔬菜。

（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說出它們的名字，并說說它們長得什么樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。

教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。

（2）請幼兒將自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的筐子里。

（3）同樣的方法認識西紅柿和菜椒。

4、游戲"蔬菜寶寶快出來"。

分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，并根據教師指令拿出相應的蔬菜。

5、蔬菜香香真好吃。

（1）教師出示事先做好的胡蘿卜絲拌芹菜請幼兒說一說，這些是用什么菜做的？

（2）出示胡蘿卜、芹菜等簡單介紹。

（3）教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的欲望。

"我是胡蘿卜寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友的身體更棒。"。

（4）幼兒品嘗。鼓勵幼兒慢慢咀嚼、細細品嘗食物，說說它們的味道。

三、結束部分請小朋友將自己的勺子盤子送到指定位置。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十一

教學目標：

1、引導幼兒簡單認識、了解常見蔬菜。

2、引導幼兒不挑食、偏食。

3、引導幼兒養成愛吃蔬菜的好習慣。

教學準備：

青菜、大蒜、西紅柿。

教學過程：

一、激發幼兒興趣。

通過談話導入蔬菜、引起幼兒興趣。

二、導入新課。

1、教師出示蔬菜，讓幼兒認識蔬菜。

2、提問幼兒愛吃和不愛吃哪些蔬菜、為什么？

3、有哪些小動物愛吃青菜?

三、輸入新知識。

2、介紹講解挑食偏食的壞處。

四、結束課堂。

挑選個別幼兒拿蔬菜讓幼兒說出名字。

教學總結。

通過本次讓幼兒懂得多吃蔬菜身體好，養成愛吃蔬菜的好習慣。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十二

1、課文教材來源：此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是孩子經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察.討論.猜謎.制作等一系列活動,讓孩子了解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養價值使孩子對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛，激發孩子愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。因此我覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合孩子的現實需要又有利于孩子的長遠發展；貼近孩子的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展孩子的經驗和視野。”因此本次活動來源于孩子生活又能服務于孩子的生活。

2、目標定位：活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班孩子年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標分類學》為依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成份，又有相互融合的一面，目標為：

（1）、通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展孩子的分類能力。

（3）、蔬菜好吃有營養。教育孩子不要挑食。

活動難點：提高孩子的分類能力，明確蔬菜好吃有營養。教育孩子不要挑食。

在活動中我們主要是通過孩子猜謎、動手操作、分類、制作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等孩子自主參與的過程中突破重難點。使活動呈現趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準備：

3、活動準備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個孩子都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。”依據《綱要》我做如下三方面的準備。

（2）經驗準備：孩子對蔬菜有一定的'經驗。

（3）教具準備：展示各種蔬菜的多媒體課件、

二、說教法。

《綱要》中指出“教師應成為孩子學習活動的支持者、合作者、引導者”在活動中力求“合作式的探究學習方式”。因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協商、交流、共同構建的方式，并共同學習與成長。采用的教法有：

1、情景創設法：利用卡通飛飛這個孩子喜歡的動畫形象，將孩子引入到活動中，非常適合中班孩子的年齡特點，極大地調動起孩子探索的欲望。使孩子主動探究，積極思維，達到科學素質的提高與個性發展的統一。

2、演示法:教師在通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓孩子對植物的生長有全新的認識，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。

3、觀察指導法：此教學方法是針對孩子在活動過程中出現的情況，教師可以采取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。

4、游戲法：游戲是孩子的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性。本次活動的第四環節中，我就引導孩子找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗分類的快樂。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，更是創造了一個個可愛的蔬菜形象。教師的適時賞識，把孩子的創造之花點燃，顯示了無窮的力量。

三、說學法。

以孩子為主體，創造條件讓孩子參加探究活動，不僅提高了認識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動孩子采用的學法有：

1、多通道參與法：新《綱要》科學領域中的目標明確指出，（孩子）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，活動中我引導孩子看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發生了興趣。

2、嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步”。在第二個環節操作活動中我就鼓勵孩子對蔬菜進行分類，引導孩子按蔬菜的是食用部分進行分類。

3、體驗法：心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓孩子對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導孩子體驗蔬菜分類的快樂。

與此同時，我還通過孩子間的互補學習，師幼合作共長的方法，表達著各自的豐富、多樣性的認識，體現著“以孩子發展為本”理念。

四、說教學程序。

（一）設置情景，激發孩子探究興趣。（情境：小飛飛來和小朋友游戲）。

“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用孩子最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起孩子興趣。

1.小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。

3、出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

（二）猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。

提問：

（1）我們應該吃它的哪一部分？（根）。

（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）。

4、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）。

三、了解蔬菜的營養價值，教育孩子不要挑食。

蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

四、游戲體驗：分類游戲：《找朋友》。

給每個孩子提供一個蔬菜寶寶，讓孩子根據蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂去找朋友。

利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，并能自由地、夸張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：

教師出示用番茄.黃瓜.紅蘿卜做的沙拉,請孩子品嘗,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓孩子吃吃講講，在興奮的狀態之中，逐步意識到多吃蔬菜營養好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養，使身體長得更捧。

六、延伸活動：

請孩子回家和爸爸.媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。活動結束，關鍵是引導孩子持續不斷地對蔬菜產生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使孩子在審美心理、創作欲望上得到滿足。教師通過制作蔬菜沙拉，引發孩子創作欲望，使審美心理得到愉悅，進而為孩子有意愿投入下一個非正規性的自主活動奠定基礎。還可以從中生成更有價值的活動。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十三

活動目標:。

1、認識秋天的各種蔬菜,了解不同的蔬菜吃不同的部位。

2、通過做一做、嘗一嘗,體驗蔬菜不同的味道。

活動準備:。

1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜。

2、用五個籃子分別表示吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果。

活動過程:。

一、談話。

1、秋天有些什么蔬菜呀?

2、今天這里有許多蔬菜,你們都認識嗎?

二、找一找。

1、分別找一找蔬菜的.哪個部位可以吃,如蘿卜吃根,卷心菜吃葉,西紅柿吃果實,花菜吃花,芹菜吃莖(葉)。

2、請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。

三、做一做。

1、對蔬菜進行簡單加工后,拌如色拉醬,讓幼兒品嘗,邊品嘗邊交流:我吃的是什么蔬菜?是蔬菜的哪個部位。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十四

使幼兒了解正確的姿勢對身體健康的好處，從而培養幼兒正確的立、型、坐、臥姿勢和正確的讀寫姿勢，預防近視。

教學準備：白板讀寫姿勢掛圖多媒體課件。

教學過程：

一、板書課題：

正確的坐、行、立、臥和讀寫姿勢。

提問：怎樣的姿勢才是正確的呢？姿勢不正確有什么不好呢？

（姿勢不正確會影響發育，影響視力，造成骨骼變形和過早地出現疲勞。）。

二、交給幼兒正確的立、形、坐、臥姿勢。

1、站立要穩、要直，向棵挺拔的松樹。

2、走路時頭要正，兩肩要平，挺起胸，兩臂要自然前后擺動，腳的方向要正。

3、坐得要像個鐘。

4、睡覺時側身向右，腿稍彎。

三、請同學到講臺示范坐、立、形、走姿勢。

四、教給幼兒正確的讀寫姿勢。

五、教讀課文，記熟“三個一”：

眼離書本一尺，

身離桌子一拳，

手離筆尖一寸。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十五

蔬菜是人體需要的物質的營養結合體。為了保持蔬菜的營養成分不流失或極大程度地保留原有的營養，蔬菜的處理方法和烹飪方式有一些要求。

蔬菜里含有很多人體需要的物質，如蛋白質、礦物質和維生素等。所以怎么吃蔬菜是一門大的學問。對于蔬菜的處理方式、烹飪方式等都有講究。

一、蔬菜的處理方式。

1、蔬菜不能存太久。

很多人因工作比較忙，往往會一次買很多蔬菜放在家中。其實新鮮的蔬菜是不能存放太久的，時間太長的蔬菜的維生素就會損失很多。比如菠菜在20℃時放置一天，其中維生素c將損失84%。如果實在需要存放蔬菜應選擇避光、通風、干燥的地方貯存。

2、不能先切后洗。

日常生活中，很多人喜歡先把蔬菜切好，再洗菜。其實這樣做很不科學，其結果只能使蔬菜中大量的維生素都流失在水中，造成浪費。

3、買小的、嫩的蔬菜。

很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。

二、蔬菜的烹飪方式。

1、蔬菜烹飪時加點油。

對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達到。烤西蘭花的時候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

2、吃蔬菜時可以蘸調料。

為了保持蔬菜的營養不流失，很多人會吃生蔬菜，但生蔬菜可能難以下咽，但是如果蘸點無脂豆沙或你最喜歡的沙拉醬，會不會好點呢？工作的間隙或看電視時吃點。

3、蔬菜和水果分開放。

胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起，味道會受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會迅速變黃變軟。

溫馨提醒：蔬菜需要加工才能夠食用，如果期間加工不當（例如處理、烹調等）其中的營養素就很容易流失。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十六

人們都知道應該多吃蔬菜，但怎樣才能從蔬菜中獲取更多營養呢?越來越多的研究表明，在吃蔬菜這個問題上，關鍵不在于吃多少，而在于怎樣吃，怎樣保證其營養成分能夠被我們的身體吸收，令人感到意外的是，《英國營養學雜志》將刊登一篇研究報告：蔬菜并不一定生吃最好。研究人員對198名恪守生吃蔬菜原則的德國人進行了跟蹤研究，結果發現這些人體內的維生素a水平與常人一樣，胡蘿卜素的水平則相對較高，但他們都比較缺乏番茄紅素。

”因為在蔬菜變成菜肴之前，所含營養成分的種類和數量會受到很多因素的影響，包括種植、加工和儲存的地點和方式。維生素c、b以及多酚化合物等水溶性營養成分通常會在加工過程中流失。例如，櫻桃在冷凍6個月之后，會失去多達50%的花青素；新鮮菠菜中所含的維生素c在煮過之后會流失64%，豌豆和胡蘿卜在做成罐頭后會流失95%的維生素c。

另外，維生素a、d、e、k以及抗氧化化合物胡蘿卜素等脂溶性營養成分不會在水中流失。植物厚厚的細胞壁會在烹調過程中分解，釋放出人體可以吸收的成分。因此番茄加工制品中的番茄紅素含量要高于新鮮番茄。

因此，美國《農業與食品化學》雜志近日刊登的一篇研究報告指出，對胡蘿卜、西葫蘆、西蘭花來說，煮著吃要比蒸、油炸或生吃更有營養，其中油炸是最不可取的。報告指出，烹制和調制的方法不同，蔬菜的營養和味道截然不同。所以，最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜。

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幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十七

設計意圖：

生氣是當人遇到不稱心、不如意或對不合理現實的一種情緒反應。一般來說，生氣應該是正常的情緒反應，但若幼兒遇事經常生氣，而且將生氣作為對外界的一種經常性的持久的反應，那就是不正常的行為了。經常生氣、發脾氣的孩子一般心胸比較狹窄，自我中心相當嚴重。因此，我設計了“我高興，我快樂”這一活動，通過多媒體、談話、游戲等活動，教幼兒學會用微笑去面對生活，培養幼兒的自我控制能力。

心育目標。

1、教幼兒學會用積極的態度去面對生活，學會與同伴友好相處。

2、教幼兒在日常生活中學會思考解決問題的.方法，知道高興快樂有利于身體健康。

3、滲透目標培養幼兒的自我控制能力，為養成活潑開朗的性格奠定基礎。

活動準備。

1、多媒體《別來煩我》。

2、微笑卡，音樂磁帶，錄音機。

3、區域活動準備工作。

活動過程《我高興，我快樂》教幼兒在日常生活中，學會控制自己的情緒和不當行為。

1、師：今天來了這么多老師看小朋友做游戲，你們高興嗎？來表示一下吧！（鼓掌歡迎）老師為小朋友們制作了許多精美的表情卡，小朋友來看一看，上面是什么表情呀？（生氣、微笑、傷心）小朋友做一做這些表情。

現在小朋友自己選擇你喜歡的表情，然后把它戴在脖子上。

2、教師觀察幼兒戴的是什么表情。

幼兒看多媒體。

看完后，教師和幼兒圍成圓圈坐好。

4、提問：

（1）小朋友喜歡青青嗎？為什么？

（2）她總是為一些什么事發脾氣，生氣呢？

（3）如果是你，你會怎樣做呢？（從早晨起床開始說起，對照例子，幼兒說自己）。

（5）師：小朋友知道生氣、傷心、發脾氣為什么不好嗎？你生氣的時候周圍的人怎么樣？

5、師小結：

小朋友都知道隨便發脾氣，生氣是不好的行為習慣，會失去很多小朋友，經常發脾氣，生氣，時間長了會不愛吃飯，不愛運動，不愛和小朋友交往，會影響身體健康，會得病的，生活中有很多事情是可以通過其他方法來解決的。那么保持什么樣的心情才有利于身體健康呢？（高興，快樂）的心情。

小朋友互相討論一下，在你們日常生活中，哪些是讓你們高興開心的事情呢？（幼兒熱烈討論）。

進區域活動。

師：我看小朋友們討論的又熱烈，又高興，今天老師又為小朋友們準備了你們平時最喜歡的活動材料。如：繪畫用品，大型積木，娃娃家等玩具，小朋友可以自己選擇你最高興做的事，在游戲中與你的好伙伴分享快樂。好，現在自己選擇吧！

小朋友們在玩的時候心情怎么樣？有沒有遇到困難或問題，你們是怎樣解決的？

師：你們真棒，對，遇到困難或問題，想辦法解決。

當你們非常高興的時候，你們最想干什么？（唱歌，跳舞，大聲笑……）。

結束。

我看到小朋友們高興的時候，客人老師的臉上也洋溢著笑容。那么我們請客人老師和我們一起唱支歌，跳個舞，分享快樂，小朋友說好嗎？（老師，小朋友們共舞）。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十八

水果和蔬菜是幼兒生活中常見的食物。幼兒對它們有一定的了解，但并不熟悉，為了讓幼兒分清常見的水果和蔬菜，培養幼兒的觀察力和良好的飲食習慣。

1、認識目標：區分水果和蔬菜。

2、能力目標：培養幼兒的觀察力、判斷力。

3、情感目標：在游戲活動中，讓幼兒主動探索，體會活動的快樂。

重點：通過游戲不斷重復鞏固，到達長時記憶的目的。

難點：讓幼兒分清常見的水果和蔬菜。

為了更好的服務于本次的活動目標和完成活動內容，我做了以下活動準備：

1、各種水果和蔬菜的圖片和玩具;。

2、場地的布置;。

一、熱身：以《找朋友》這首歌，讓幼兒自由活動。

二、導入：今天，老師請了許多水果朋友和蔬菜朋友來，你們認識他們嗎?

三、活動過程：

1、介紹學生認識水果和蔬菜。水果：蘋果、梨、香蕉、葡萄、桔子、桃子。蔬菜：青菜、白蘿卜、西紅柿、紅蘿卜、土豆、藕。

師：寶寶們，你們認識它們嗎?

生：認識。

師：有誰能上來介紹一下它們嗎?請一個一個來介紹好嗎?

生：好?

寶寶們真行。不但介紹了水果和蔬菜的名字，還介紹了它們的顏色和形狀。

生：能。

師：那好，請大家先把桌上的水果朋友送回水果家庭。游戲開始。

師：-寶寶們都很聰明，水果朋友全都回家了，那么大家把蔬菜朋友送回蔬菜家庭。

生：好。

生：好。

師：游戲開始。

四、小結：

師：寶寶太棒了，你們吃過的菜真多。現在我們再來回憶下水果朋友和蔬菜朋友的樣子和特征。

師：那它是誰呢?

生：水果：蘋果、梨、香蕉、葡萄、桔子、桃子。蔬菜：青菜、白蘿卜、西紅柿、紅蘿卜、土豆、藕。

一、在備課時，我考慮了活動內容、教學理論和幼兒的接受能力，如果這節活動又不適合幼兒的我會隨機應變，調整活動的內容。

二、通過這節活動課的展示后，我進行了以下的反思：

1、對幼兒發展的反思：這節活動課，總的來說還不錯，不僅調動了每個幼兒的積極性，而且師幼配合的非常好，通過這次的活動，使幼兒在情感、態度、能力、知識的方面得到了全面、自主的發展。

2、對教師專業發展的反思：這次活動我抓住了幼兒的經驗水平、學習特點和個性特征，把握了教育內容的核心價值及其發展線索，能一很小的支持，促進幼兒最大限限度的發展。

3、對師幼互動反思：本次活動，幼兒能很好的和老師配合，我也會因幼兒的需要調整活動內容。

三、整個活動的效果是不錯的，能始終圍繞教學目標進行活動，就連平時不愛參加活動的幼兒都能積極地參與到這次的活動中來。不足之處在于活動太少，幼兒的情緒沒有充分調動起來。

四、如果重新上這節課，我還會再加一個游戲：

讓幼兒為小白兔的生日準備菜肴與水果。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇十九

蔬菜家族以其色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點深受人們的青睞。對于幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。

1.喜歡參加各種制作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2.培養良好的飲食習慣與態度。

3.初步多吃蔬菜有益健康的小常識。

4.培養幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。

1.請幼兒收集蔬菜圖片，在活動室布置“香香的蔬菜”主題墻飾。

2.將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。

3.與幼兒一起將收集的蔬菜實物布置成蔬菜展，相互介紹、認識。

4.展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調查統計表，以及各種關于蔬菜寶寶營養說明的掛圖。

1.經常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認識和了解蔬菜。

2.在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發孩子對蔬菜的興趣，喜歡吃蔬菜。

3.與孩子共同進餐，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養孩子葷素搭配的良好飲食習慣。

系列活動方案：

活動一：蔬菜一家子。

活動名稱：蔬菜一家子。

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征。

2、感受蔬菜的多種多樣。

擬人化的蔬菜;幼兒收集各種蔬菜;剪好的五官、四肢。

1、情景表演：青菜奶奶的生日。

(1)出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要為我慶祝生日。”

(2)出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎?”“誰呀?”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。”辣椒媽媽：“我是綠綠、長長的辣椒。”辣椒娃娃：“我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶。”青菜奶奶：“歡迎，歡迎!”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂!”青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐。”

2、說說我知道的蔬菜。

(1)猜猜還會有哪些蔬菜會來給青菜奶奶慶祝生日呢?

(2)幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細細長長的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。

3、打扮蔬菜。

(1)幼兒自選相應的五官、四肢粘貼在蔬菜上。

(2)說說自己打扮的是誰。

4、給“青菜奶奶“慶祝生日。

(1)教師將位置安排成圓形，教師扮演“青菜奶奶”。

(3)在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、互相交流。

1、在情境化的游戲中，體會蔬菜與人們生活的關系。

2、培養幼兒動作的敏捷性，以及手腳協調一致的能力。

蔬菜玩具;樂曲“我是小司機”;紅綠燈標記各一。

1、我是小司機。

(1)幼兒隨著樂曲，跟著教師小跑步進場。

(2)幼兒模仿司機開車的動作，在場地四周小跑。教師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停;出示綠燈，幼兒可以隨意小跑。

2、送菜忙。

(1)聽到教師的口令，小司機集中。

(2)今天，我接到電話，小動物們要請我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清楚，它們需要些什么蔬菜，可別送錯了。

(3)小司機根據小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應標記的小筐中。

3、游戲：蘿卜回來了。

(1)玩法：幼兒圍成圈(臉朝圈內)，由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨意放置在一名幼兒背后。該幼兒發現后，立即撿起蘿卜再跑龍套，悄悄地將蘿卜放置在其他幼兒背后。

(2)游戲反復進行。

活動三：彩色牛奶。

1.借助故事片中神奇人想像，引導幼兒關注蔬菜的顏色特征和作用。

2.能根據故事的情節線索進行大膽的仿編，自主表達。

1.故事磁帶，掛圖第15號。

2.教師自制奶牛圖片每組一張。

3.各種蔬菜若干。

1.產生興趣。

(1)出示“神奇的牛”。這是誰?奶牛有什么特殊的本領?(擠出牛奶)。

(2)它可不是普通的奶年，是頭神奇的奶牛。

2.欣賞故事。

(1)出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么神奇的地方?

(2)小動物喝了顏色的牛奶，發生了什么奇怪的現象?

(3)小動物能變回原來的顏色嗎?怎么變?

(4)小動物有了這頭奶牛心里感到怎么樣?為什么?

3.游戲：我喂奶牛吃蔬菜。

(2)幼兒自由扮演一種小動物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。

(3)教師巡回觀察，對幼兒叫不出名稱的蔬菜給予提示。

1、在生動活潑的表演性活動中，了解菜的特點。

2、在多聲部的朗誦中學習聲部的配合，初步感受聲部之間的和聲美。

1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關的菜的圖片。

2、音樂磁帶。

1、欣賞歌曲。

(1)你們去過菜場嗎?去干什么?你最喜歡吃什么菜?有一個孩子今天要去買菜了，你們聽!

(2)學習有節奏地朗誦歌詞。

2、聲部朗誦。

(1)第一段、第三段一起表演。

(2)第二段分聲部：第一聲部念第一、第三句，第二聲部念第二、第四句。

(3)菜場里可熱鬧啦，大家都在熱情地介紹自己的蔬菜。有時候一種一種介紹，有時候一口氣介紹幾種。

(4)嘗試兩個聲部輪流表演，要求一個聲部表演完了，另一個聲部馬上接上。

(5)嘗試兩個聲部同時表演，要求每一個聲部既要介紹自己的菜，又要注意兩個聲部節奏統一，否則聲音就打架了。

(6)引導幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。

1、通過觀察、勞動、品嘗，讓幼兒認識玉米及玉米食品。

2、學著剝玉米，培養幼兒做一些力所能及的家務勞動。

各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。

1、好吃的玉米。

(2)教師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的寶貝，

(4)嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。

(5)制作爆米花需要什么佐料?可以根據每個人不同的口味放佐料。

2、剝玉米。

(1)想不想試試把玉米粒剝下來?怎么剝呢?

(2)嘗試用各種方法剝玉米。

(3)交流不同剝法。

活動六：給蔬菜畫圈。

活動名稱：給蔬菜畫圈。

能感知5以內的數量，認識數字5。

5種不同蔬菜的卡片，數量分別為15。

提供不同的小動物卡片，標有數字。幼兒活動材料第9頁。

1、給小動物送菜。

提供小動物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒根據卡片上的數字送相應數量的蔬菜。

復習數字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。

2、認識數字5。

翻到5的動物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。

給小動物送菜。要求在原來的基礎上添畫，使之變成5樣蔬菜。

學說幾添上幾就是5。

找找自己的身上或活動室里有那些東西可以用5來表示。

做幼兒活動材料上的練習。

活動七：大蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹。

1、在揀菜的過程在進行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特征。

2、在種植過程中，發現根能吸收營養，幫助植物生長。

1、韭菜、大蔥、蔥。

2、筐若干個。

3、小花盆。

1、揀菜。

(出示一筐菜)菜場一早送來許多菜，可是粗心的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了許多麻煩。請小朋友幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。

幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。

討論：為什么要這樣分開擺放?

引導幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。

韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的;大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁;蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。

2、種植韭菜、大蒜、蔥。

取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。

把它種在同一花盆中，比比誰長得高。

1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。

2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

1、產生觀察芹菜的興趣。

(1)出示芹菜寶寶。這是誰呀?它的頭發、身體、裙子分別是哪一部分?

(2)幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

2、了解吃芹菜的好處。

(1)你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?

(2)芹菜吃在嘴里是什么樣感覺?

(3)看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

(4)請幼兒在芹菜莖中尋找幫助大家消化食物的纖維，知道對人體的好處。

3、了解芹菜的多種吃法。

(1)這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的?

(2)教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。

(3)幼兒自己動手包芹菜餃子。

活動八：切片花盤。

1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

2、感受有規則圖案所表現出的美。

1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。

每人一只白底盤子。

2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。

欣賞廚藝盤菜。

這些菜好看嗎?廚師為什么要這樣擺呢?

感受蔬菜擺放的美可以給大家帶來美的感受，引起食欲。

欣賞、討論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點也不一樣，等等。

廚藝大比拼。

介紹活動材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。

幼兒選擇一個自己喜愛的盤子，擺放“切片花盤”。提醒幼兒注意蔬菜顏色形狀的搭配。

相互欣賞、介紹自己的“切片花盤”。

活動九：扮家家。

1、感受歌曲中的說唱情趣，能根據角色較準確地唱出歌曲中的接唱與齊唱部分。

2、能根據歌詞創編動作，并會替換歌詞。

音樂磁帶。

1、討論玩扮家家的游戲。

你們愛玩扮家家的游戲嗎?怎么玩的?

與配班老師邊唱邊進行情景表演，幫助幼兒了解歌曲內容。

2、學唱歌曲。

幼兒有節奏地隨音樂念歌詞。

3、創編歌表演。

引導幼兒邊唱邊表演。

啟發幼兒會用自己愛吃的蔬菜替換歌詞。

活動十：小鬼當家。

1、參觀農貿市場，了解農貿市場里有品種繁多的蔬菜和其他食品。

2、能大膽地與人交往，參與買菜的過程。

1、在日常生活中玩過“小菜場”的游戲。

2、各種蔬菜卡片。

3、每位幼兒準備一元錢。

1、小鬼當家。

(1)明確任務：每人帶一元錢去農貿市場買菜。

(2)幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒根據卡片上提示的蔬菜品種和數量去購買。

2、我們去買菜。

(1)觀察農貿市場的大門。

(2)引導幼兒觀察農貿市場的熟菜分類擺放的特點，知道人們到這里能買到各種各樣的菜。

(3)幼兒根據自己的卡片，去尋找相應的蔬菜。

3、回園交流。

(1)請個別幼兒講述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解一些與人交往的基本方法。、

(2)創編歌曲《買菜》，請幼兒將自己買的菜編進歌曲中。如：今天的.天氣真呀真正好，我和××去呀去買菜，青菜綠油油呀，冬瓜胖乎乎呀，蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不動。

活動十一：蔬菜品嘗會。

1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。

2、能簡單介紹自己家制作的菜肴。

1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜。

2、每人一套餐具，公用的勺子若干。

1、相互介紹自己準備的菜肴。

引導幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進行介紹。

幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。

2、參加蔬菜品嘗會。

討論自助餐的進餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。

幼兒自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發幼兒喜歡蔬菜的情感。

引導幼兒有重點地品嘗同種蔬菜的不同做法。

活動十二：我的朋友在哪里。

1、體驗5以內相鄰數之間多1或少1的關系。

2、培養思維的敏捷性。

15數卡各一張。

15胸卡人手一份。

1、數一數。

教師畫蘑菇，讓幼兒猜猜畫的是什么。

請幼兒使數一數每一步里有幾個圖形。

用數卡來代表相應的圖形數。

2、找一找。

誰和誰是好鄰居?

讓幼兒說說2有1和3兩個好鄰居，1比2少1，3比2多1。

3、玩找朋友的游戲。

教師逐一出示24的數卡，請幼兒舉起它們的朋友的數卡。

重點引導幼兒理解4的好鄰居是3和5。本次主題活動在對蔬菜的品嘗會中結束了，孩子們經過了一個階段的學習，積累了很多蔬菜方面的經驗，從對蔬菜的認識到對蔬菜種植的了解;從對蔬菜的表達到喜愛對蔬菜藝術地展現;從對蔬菜好吃到對蔬菜營養豐富的了解，幼兒通過對蔬菜的物理認知，了解了蔬菜，從對蔬菜的內質認知，知道了不能挑食。

蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動建構的學習需要我們引導幼兒進行有意義的學習，引導幼兒從無組織、未分化的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組。蔬菜一旦作為貫穿整個主題活動的情境脈絡，當幼兒以一種知覺重組的方式對待蔬菜時，他們會十分興奮地頓然發現蔬菜原來是如此豐富多彩，如此令人入迷，與自己的生活有如此密切的關系。讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，一起進行建構式的發展由模糊的、混沌的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組，一起去經歷一個令人興奮、愉悅的主動學習的歷程。

幼兒園小班健康教案蔬菜（優質20篇）篇二十

2.知道過期的食品不能食用3.學會與同伴、家長合作制作簡單的蔬菜制品。

1.經驗準備：幼兒已在家長的協助下完成了《蔬菜制品調查表》，知道了一些常見的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。

2.物質準備：

（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。

（2）已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應的蔬菜制品步驟圖。

（3）菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。

3.資源利用：邀請部分家長參與。

4.材料配套：幼兒活動操作材料《蔬菜制品調查表》。

（一）說一說。

請幼兒在小組里與同伴交流自己調查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。

請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。

小結：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。

（二）猜一猜。

2.請幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進行配對。

3.組織幼兒交流自己的發現。教師根據幼兒的交流，在展臺上戰士相應的蔬菜制品及其外包裝。

4.引導幼兒看外包裝上的保質期。

小結：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質期的，過了保質期的蔬菜制品不能食用。

（三）看一看。

1.向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過程，如泡白菜、腌制黃瓜等。

2.展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學習看不同的蔬菜制品食用方法。

（四）做一做。

1.展示教師提供的蔬菜，引導幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。

2.引導幼兒選擇蔬菜，在家長的指導下，分組制作蔬菜制品。