安全教案的編寫需要考慮受眾的特點和需求，通過精心設計的教學內容和方法，提高學生的安全素養和自救能力。最后，我們為大家推薦了一些經典的安全教案范文，希望對大家的教學工作有所幫助。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇一

活動目標：

1.讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；

2.教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣。

活動重點：

認識垃圾食品及其危害。

活動難點：

拒絕垃圾食品，養成良好的飲食習慣。

活動準備：

課件《我知道的垃圾食品》。

活動過程：

1.小朋友們你們看一看老師給你們帶來了什么東西？

出示：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

2.小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？

3.幼兒討論交流。

師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

1.提問：有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？

2.皮皮猴的肚子怎么了？

3.小朋友們現在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？

師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！

小朋友,拍拍手,我們來把健康找。

健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。

水果蔬菜奶蛋肉,營養全面不能少。

葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。

樣樣食物都愛吃,個子高高身體棒。

五、活動結束小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境里遇到一個精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因為巨大的肚子嚇醒了，醒來后悔極了，發誓再也不吃垃圾食品了。

活動反思：

本次活動讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣。活動氣氛活躍，大多數幼兒樂于參與活動，大膽回答問題。今后要注重鼓勵個別幼兒積極發言，巧妙地引導幼兒。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇二

執教者：周志霞。

教學目標。

1、享受自制“食品”的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。

2、學習泥塑的簡單技法，用可塑性材料進行食物造型。

3、在布置食品店，進行模擬商品交易過程的游戲中，體驗社會生活分工協作的情趣。

教學重點與難點。

重點：學習泥塑的簡單技法，用可塑性材料進行造型。

難點：制作的精巧，細致。

教學準備。

教具：學成蛋糕房，各類范品，制作用具。

學具：教材、彩泥等各類制作工具。

教學過程。

一、組織教學。

準備制作用具，規范美術制作習慣。

二、導入新課。

1、演示：學成蛋糕房，引導學生欣賞。

1）你看到了什么？

（蛋糕，面包，糕點，餅干等）。

2）你去過哪兒嗎？什么時候去過？

3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？

4）你對他們哪兒的什么印象最深刻？

2、揭示課題。

三、欣賞感知。

1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。

1）這是什么？

2）你知道是怎么做的嗎？

3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？

聞聞他的味道，怎么樣？

4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？

2、教師制作的范品展示。

1）你知道這是又是用什么做的嗎？

2）你知道做的是什么？

3）你知道制作的步驟嗎？

3、學生們相互討論，交流。

你們覺得做糕點怎么樣才能做的象？

（抓住糕點的特征，重點是制作糕點的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。

4、情境創設。

四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進銷售呢？

1）你們是怎樣分工的？

2）你們主要是經營什么食品？

3）你們的特色食品是什么？

4）價格怎么樣？

四、學生嘗試練習。

用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經營小小食品店。

五、教師巡回指導。

1、及時反饋、糾正。

2、幫助有困難的學生。

3、參與其中。

六、展示，游戲。

1、“小小食品店”開張，模擬經營。

2、學生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。

3、學生們游戲活動小結。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇三

2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2、黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

（一）宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

（二）食品安全問題進行知識競賽。（必答題）。

大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（c）。

a、蔬菜和水果。

b、綠顏色的食品。

c、安全無污染食品。

d有豐富營養價值的食品。

2、哪些食物不能一起吃？（a）。

a、豆腐和菠菜。

b、葡萄和蘋果。

c、面包和牛奶。

d、饅頭和豆漿。

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。

（三）搶答題。

這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發霉的花生能吃嗎？（不能）。

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）。

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）。

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）。

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）。

（四）辯論題。

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大于利、應停止使用。

（五）《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

（六）老師小結。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇四

執教者：周志霞。

1、享受自制“食品”的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。

2、學習泥塑的簡單技法，用可塑性材料進行食物造型。

3、在布置食品店，進行模擬商品交易過程的游戲中，體驗社會生活分工協作的情趣。

重點：學習泥塑的簡單技法，用可塑性材料進行造型。

難點：制作的精巧，細致。

教具：學成蛋糕房，各類范品，制作用具。

學具：教材、彩泥等各類制作工具。

一、組織教學。

準備制作用具，規范美術制作習慣。

二、導入新課。

1、演示：學成蛋糕房，引導學生欣賞。

1）你看到了什么？

（蛋糕，面包，糕點，餅干等）。

2）你去過哪兒嗎？什么時候去過？

3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？

4）你對他們哪兒的什么印象最深刻？

2、揭示課題。

三、欣賞感知。

1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。

1）這是什么？

2）你知道是怎么做的嗎？

3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？

聞聞他的味道，怎么樣？

4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？

2、教師制作的范品展示。

1）你知道這是又是用什么做的嗎？

2）你知道做的是什么？

3）你知道制作的步驟嗎？

3、學生們相互討論，交流。

你們覺得做糕點怎么樣才能做的象？

（抓住糕點的特征，重點是制作糕點的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。

4、情境創設。

四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進銷售呢？

1）你們是怎樣分工的？

2）你們主要是經營什么食品？

3）你們的特色食品是什么？

4）價格怎么樣？

四、學生嘗試練習。

用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經營小小食品店。

五、教師巡回指導。

1、及時反饋、糾正。

2、幫助有困難的學生。

3、參與其中。

六、展示，游戲。

1、“小小食品店”開張，模擬經營。

2、學生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。

3、學生們游戲活動小結。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇五

1.復習側面鉆、手腳著地爬行等動作，提高動作技能。

2.培養幼兒對體育活動的興趣。

活動準備。

1.音樂：《拉德茨基進行曲》。

2.錄音機，山洞（小椅子擺成），小墊子（鋪成小路），紙球（地雷區）。

活動過程。

一、導入。

1.幼兒隨音樂作模仿動作（烏龜爬，小兔跳等），根據時間情況決定做幾遍。

二、展開。

1.教師用簡練的語言交代游戲玩法：

在進入雷區前，首先要鉆過山洞，爬過山溝，然后用雙腳夾住紙球（地雷）跳到投擲線前，用雙腳把“雷”投出去，跑回。

2.幼兒用自己的鉆爬方式游戲一邊。

師：小朋友可以用自己最快的方式鉆、爬到雷區，用雙腳把雷投出去。

3.請幾個動作發展較好的幼兒示范一下，教師發現和及時糾正出現的問題。

4.幼兒集體游戲，提醒幼兒：不同身體素質的幼兒可選擇距離不同的投擲線將“地雷”擲出，讓不同的幼兒得到不同程度的發展。根據幼兒身體狀況確定玩游戲次數，及時糾正不正確的動作。

三、結束。

1.給幼兒提供機會，讓他們充分利用，椅子，墊子，紙球進行創編游戲，教師及時給與指導和鼓勵。

2.收拾活動器械。

中班健康活動：蔬菜寶寶我愛你。

活動目標：

1、喜歡參與健康活動。

2、了解幾種常見蔬菜的營養價值。

3、能用自己的語言簡單講述蔬菜的基本特征。

活動準備：

1、胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手指偶。

2、西紅柿、茄子、土豆、黃瓜、芹菜、蘿卜、辣椒、青菜、包菜等蔬菜實物或圖片。

3、課件：《蔬菜寶寶我愛你》。

活動過程：

1、謎語導入。

（1）謎面1：像柿子，沒有蓋，又當水果，又當菜。（謎底：西紅柿）謎面2：頭戴綠帽子，身穿紫袍子，小小芝麻子，裝滿一肚子。（謎底：茄子）。

2、組織幼兒討論蔬菜的不同種類。

（1）教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些？

（2）幼兒自由講述。（教師根據幼兒講述出示相應圖片）。

（3）教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把哪幾種蔬菜送回一個家？

（4）利用各種蔬菜圖片，讓幼兒根據蔬菜顏色、種類等特征進行分類。（如把青菜、菠菜送回一個“家”，因為它們都是綠色；把土豆、蘿卜送回一個“家’,因為它們都是長在土里）。

3、結合課件，引導幼兒了解蔬菜的營養價值。

（1）教師：你們喜歡吃哪些蔬菜？為什么？

（2）幼兒自由講述，表達自己的想法。

（3）教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。

4、教師組織幼兒欣賞手偶表演。

（1）胡蘿卜寶寶：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素a，小朋友吃了我，眼睛很明亮。

大蒜寶寶：我的本領可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺細菌，保護你身體健康。

芹菜寶寶：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便順暢。

活動延伸：

幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇六

1、知道小食品有優劣之分，知道不能隨便吃東西。

2、知道一些辨別優劣食品的方法。

3、知道要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。

1、幼兒從家帶小零食。

2、準備對比性較強的兩種食品。

3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。

一、出示圖片導入。

提問：

1、圖上的小朋友怎么了？（生病了）。

2、為什么會生病呢？

導入故事《貪吃的毛毛》。

二、教師講述故事《貪吃的毛毛》。

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1、毛毛怎么了？（生病了）。

2、為什么會生病呢？（亂吃東西）。

3、他吃的東西在哪兒買的？（小攤販上）。

4、他都買了哪些食品？（劣質的方便面，沒有生產日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等）

5、這些東西能吃嗎？為什么？

6、醫生對毛毛是怎么說的？（毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的）。

7、毛毛后來是怎么做的？（再也不多吃亂吃東西了）。

三、怎樣辨別小食品的優劣呢？

教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。（是否鮮艷清晰）。

2、看生產日期，保質期，生產廠家。

3、看里面的物品，優劣進行比較。

4、比較這些物品的購買處。

教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。

四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2、打開以后，看，聞。

3、介紹自己小食品的購買處。

五、教師總結。

劣質食品對人體的危害。如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。

六、品嘗帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇七

1、必須標注的'內容：

保質期是指最佳食用期，在標簽上規定的條件下，保持食品衛生質量和營養的期限。在此期限內，食品完全適于銷售，并符合標簽內容和產品標準中所規定的衛生質量；超過此期限，在一定的時間內食品仍然可以食用的。

保存期是指推薦的最終食用期，在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產品的質量可能發生變化，食品不再適于銷售和食用。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇八

近年來，隨著...等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于年月日參加了此次培訓，經過學習，使我對食品安全有了更深的認識。

1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和資料，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。

2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，經過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不貼合要求的蔬菜，嚴禁進入學校，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業人員衛生安全教育，規范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛生安全。

民以食為天，食以安為先，我們將進取行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇九

俗話說“水火無情”，是說水災火災給人類生命和財產造成不可估量的損失，讓我們沒有安全感。那么，類似的災害可不能夠預防如果災難發生了，能不能采取有效的自救應急措施，把災難降低到最小程度答案是肯定的。我們安全教育課，就是讓同學們了解一些安全常識，學會一些應急自救措施，最大程度地保護生命和財產安全，樹立安全意識，以預防為主，拒災難于千里之外。

場地：安全教育教室，按60人設計，每組12人，共分5組。

工具材料：15個滅火器，20個火警和交通標志牌，安全教育噴繪牌若干，1.7米高特制跳臺一個。

1、遵守課堂秩序，聽從教師指揮。

2、演練中嚴格按照程序操作，互相保護。

3、高樓逃生演練時，必須要求系好安全帶。

(一)三警電話：

中小學生遇到災難發生時，不提倡當英雄，應以安全自救為主;自救的方法有：逃跑、呼喊、煙火求救、報警、野外求救字樣sos等。

三警電話：110、119、120。

三警電話接通后，應講清地點、案情或災害事故情景等，如歹徒正在行兇，應注意自身安全。火警或急救應在路口引導消防車和救護車。

經過三警電話的學習，使學生了解110、119、120報警電話是特種專用電話，讓學生認識到撥打三警電話戲耍取樂的嚴重后果。

(二)防火安全常識與應急訓練：

1、野外火災事故預防：

(1)不在草木繁茂的山林用火;。

(2)上山掃墓時應注意防火;。

(3)不亂扔煙頭;。

(4)不亂扔礦泉水瓶;。

(5)燃放鞭炮應注意防火。

2、家庭防火：

(1)家中不放置易燃易爆危險品;。

(2)家庭裝修應使用不燃性材料或經阻燃處理的材料;。

(3)堅持室內過道、樓梯暢通;。

(4)家庭用電、用氣、驅蚊等注意防火;。

(5)家庭應自備滅火器，并掌握使用方法。

3、公共場所和高樓預防火災：

(1)公共場所和高樓應制訂防火逃生方案，并進行演練;。

(2)防止人為縱火;。

(3)安全通道應堅持暢通;。

(4)高樓各層應有消防設備和逃生器材。

采用分組討論方法，讓學生了解野外、家庭、高樓和公共場所應如何預防火災。

4、火災應急常識：

(1)滅火的方法：

火焰初起時應用滅火器、沙土、濕毯子等物品覆蓋滅火;。

電器、油等著火不可直接用水滅火。

(2)滅火器的使用方法(小型干粉abc滅火器)：

a、適用范圍：油、電子儀器、文物、圖書等物品的初起火災;。

b、使用方法：

應距離燃燒物5米處放置好滅火器，拔出保險銷，一手在上一手在下，將噴嘴對準火源處，握住開啟手柄噴干粉滅火。

c、滅火器的使用方法訓練：每名學生按使用方法實際操作訓練一次。

5、火場逃生訓練：

(1)火場逃生的方法：

a、火災初起時，可披上濕衣服、濕毛毯等低姿勢沖出火場;。

b、出現濃煙時，應用濕毛巾捂住嘴鼻逃生;。

c、衣服著火可撕脫衣服，用手或物體撲打;也可倒地打滾滅火;。

d、高樓發生火災時應走安全通道，不可乘坐電梯;。

e、大火風箏;封住安全通道時，可用繩子、窗簾、床單等物系成長繩往樓下逃生;。

g、煙氣從門縫進入時，可將濕毛巾濕衣服、濕毛毯等物品擋好;。

h、樓下著火也可到樓頂避火、求救。

(2)火場逃生訓練：

a、模擬火場逃生訓練：用舞臺發煙器發出煙霧，學生用濕毛巾捂住嘴鼻進入安全通道逃生。

b、樓上繩索逃生訓練：在消防訓練塔下鋪好保護墊，學生登上消防訓練塔，讓學生在消防訓練塔上系好安全帶后，手腳并用，從樓上向樓下逃生訓練。

(3)學生分小組競賽。

這部分資料采用演示法、實踐操作法，經過學習，掌握火災應急常識并能在火場自救逃生。在演練過程中提高學生的心理素質，培養合作精神。

6、火災應急“十要”

(1)要早撲火。

(2)要早抱警。

(3)要先撲火，后搬財物。

(4)要沉著冷靜。

(5)要仔細確定，果敢決策。

(6)要注意鄰室起火。

(7)要掌握正確的逃生要領。

(8)要屏住呼吸。

(9)要掩口鼻。

(10)要隔離煙火。

1、交通安全標志的識別：學習20種交通安全標志，然后分小組進行競賽。

2、交通安全十項注意：

(1)遵守交通規則;。

(2)行人應走斑馬線、天橋、地下通道等;。

(3)乘車應系好安全帶，關好車門，車停止后從車的右側車門下車;。

(4)乘車時不把手、頭伸出車體外，不往車外拋物、吐痰等;。

(5)不乘坐無牌、無證或破舊老化的車、船等;。

(6)不進入交通管制區;。

(7)乘車時應尊老愛幼。

(8)乘坐飛機、火車、汽車、輪船、軌道機車等要聽從管理人員的指揮。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十

1、初步知道在生活、活動中容易發生危險的事，懂得避免的危險的簡單方法。

2、知道不做危險的事情，有初步的安全知識。

3、鼓勵幼兒大膽說話和積極應答。

4、樂于探索、交流與分享。

1、教學掛圖：《十只小貓》。

2、36k卡紙，水彩筆若干。

1、聽《十只小貓》的故事，初步知道在生活、活動中容易發生的事情。

教師出示掛圖講故事。

教師：這些小貓都做了些什么事情？結果怎么樣？

2、說說自己在生活、活動中發生或遇到過的危險的事情，討論避免這些危險事情的簡單的方法。

教師：你曾經受過傷嗎？

3、尋找危險的東西。

教師和幼兒一起找找班上或者活動區存在危險的東西，如插座、電源開關———。

引導幼兒怎么樣去比開它們，不讓自己受傷。

4、為危險的地方帖標志。

討論：有什么辦法能提醒我們大家在這些地方要注意呢？

確立制作標志的內容，如紅點、大紅叉叉等。

幼兒制作標志。

教師和幼兒一起在容易危險的地方帖上做的標志。

作為一名小班的教師，班上的孩子年齡幼小，缺乏保護自己的能力，老師就要將工作做到最細微處。在今后的工作中我要多學習，積累，調整。我想，隨著教育改革的深入，我們一定會有越來越多的好方法，那時，幼兒的安全問題不會再成為困擾我們的一個難題。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十一

同學們：

大家好！

你有聽說過食品安全嗎?我聽說過，但是我很少關注過食品安全，總是忽略它。今天，我才知道食品安全對我們有多么重要。

今天，鹿城區食品安全監督管理局的阿姨和叔叔們過來給我們上食品安全課。只見那阿姨給我們每個人五六個杯子和試管，這些東西神圣不可侵犯，好像真的和這些食物的安全較上了勁。

阿姨教我們把那些食物剪成一小塊，放入試杯里，并倒入半杯水，接著泡十分鐘，為了不浪費時間，接下來我們來上課。

“同學們，你們認為食品是什么?”我在心里想：“食品是可以吃的東西”，有的人說：“可以吃的東西”，有的人說：“可以生吃或是可以煮熟吃的東西”。接著阿姨放到下一個圖，六個醒目的大字：十大垃圾食品。我有點害怕，有些東西我經常吃呢!

阿姨告訴我們，不要去沒有證件的地方買東西，例如學校旁邊的小店買東西吃，最好去大商場買東西。

接下來是測驗自己家的東西安不安全了。聞到了香菇的清香，看到了枸杞的紅艷。不知“不安全”藏哪兒，“安全”藏哪兒。阿姨叫我們先攪拌，在用試管提取一些水，再讓其他叔叔阿姨幫我們滴入“快速檢測食品安全試劑”。

先提取香菇，不知道會怎么樣，過了一會，試杯里的水由清水變成了醒目的紫色，這頓時讓人心驚肉跳。我接著檢測枸杞，幾分鐘后，沒有變色，說明它是安全的。檢測完所有的食品，除了枸杞，其它的食品都不安全呢!晚上得跟父母說了，告訴他們那些食品不安全，以后不要買那些不安全的食品。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十二

近日，五年一度的“_”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關的熱點民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。我們碩士11班全體黨員于3月19日午時，在二教619進行了集中探討與學習，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。

“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系到每個人的身體健康，牽動著每個人的神經。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現：吃大米怕農藥超標，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會將繼續將食品安全問題作為專題詢問的重點，各委員為此踴躍建言獻策，進一步深化對食品安全執法監督，督促政府有關部門履行職責。

近日，在對“食品安全”的分項調查中顯示：53.7%的網友認為導致此刻食品安全問題多發的原因，主要是執法部門監管不力、執法不嚴;26.6%的網友認為是相關法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達62.1%的網民表示，遇到了問題食品，不明白到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網友調侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。

對于目前備受關注的食品安全問題，既源于監管部門有法不依、執法不嚴，也來自企業的道德滑坡。一些食品行業企業家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發，只是簡單的罰款已不足以對企業造成影響。所以在對嚴重違反食品安全企業采取法律措施的同時，用最嚴厲的經濟措施，讓違法者傾家蕩產。僅有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類事件的發生。

地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發會暫時阻止人們對洋食品的熱衷并給麥當勞一重磅，可是結果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當勞，并聲稱：“相對于中國其他食品安全問題，這個問題已經不再是問題”，并且在各地的麥當勞等店內，仍然是生意火爆。應對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態度不明確，不堅挺，導致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。

所以我國應健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動;要建立起政府監管、行業自律、企業負責、社會監督互動的新型治理機制，實現外部他律與行業自律相結合，在法律威懾力的基礎上提高道德約束力;要抓源頭治理，解決好分段監管中的銜接問題，減少監管交叉做好全程全時“無縫”監管;要推進堵截與疏導相結合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導，構建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業稅費負擔，引導小作坊小攤販規范運營。

作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對一些不衛生的街邊小攤要多加注意，一旦發現問題必須要堅決抵制，讓其無法在立足。切實保護好自我和他人的生命安全，共同營造一個健康、綠色的學校環境!

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十三

前幾年，三聚氰胺事件鬧得沸沸揚揚，弄得人心惶惶。當劣質奶粉被公布于眾時，全國震驚。那些曾食過毒奶粉的嬰兒也被檢查出來患有疾病。食品安全敲響了警鐘。一直以來，有些餐館，火鍋店為了謀取個人私利而使用地溝油。地溝油大量流入餐館，人們食用之后身體將會出現某些疾病的癥狀。前段時間“瘦肉精”**也讓我們想起來心有余悸。雙匯公司在火腿腸的生產過程中添加了被瘦肉精所喂養過的豬的肉。當我們還津津有味地吃著火腿腸時，殊不知，有毒食品正被我們食用。

沿著我們學校一路走去，就可以看見十幾家賣油炸食品等垃圾食品的小攤點。如果仔細一看，我們就會發現只有幾家才有餐飲許可證。因此，在選購食品時，我們應該到有衛生許可證的商店購買。不要被“打折“半價”等促銷方式的食品所吸引。在選購食品時，還要看食品的色澤，不要被外觀鮮艷的食品所迷惑。

記得有一次，我的同學在小攤點吃了烤肉串，回家之后就開始拉肚子，就這樣，折騰了大半夜，第二天，上學也無精打采的。經過那件事之后，她再也不敢隨意在外面亂吃東西了。

隨著科學技術的進步，昧著良心賺錢的人也開始不斷涌現出來，于是，越來越多的含有有毒物質的食品流入市場。隨著人們對這些惡性事件的不斷檢舉與揭發，公眾對食品安全性的要求越來越高。加強食品安全，提高食品衛生監督檢驗能力，是每一位公民所熱切期盼的。

“民以食為天”這句古訓流傳至今，現在，“綠色鏈條”的工程已經在開展，我認為食品安全是天大的事，如果連食品是否安全都保障不了的社會，我們的生活將沒有可以放心的地方。

我相信，在以后的日子里，食品安全衛生等事件將會慢慢減少。那些賺黑心錢的人會為他們曾經犯下的罪行感到羞愧，也會因此付出代價。我更相信，在不遠的將來，我們將不再有“黑色食品”！

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十四

良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質剩飯菜，少吃、不吃冷飲。

二、目前是夏季腸道傳染病高發時期，大家要統一認識，提高意識，重視飲食衛生，謹防病從口入。

腸道傳染病的預防方法：

一、選擇正規的商場和超市。

我們都知道，新鮮的食品對人的身體健康身份有益。世界上的每種食品都有其應有的色澤，要特別防范加過有毒染色劑而長久保持色彩鮮艷的食品。目前國家許可使用的食品著色劑中，大部分天然色素和一些人工合成色素在加熱和光照條件下容易褪色變色，而工業用的'染色劑不但性質穩定、色澤鮮艷，價格也低廉，因此常常被一些不法廠商用于食品加工。

目前只允許很少的幾十種色素用于食品，如胭脂紅、檸檬黃、亮藍等，而且對其使用范圍和使用量都有嚴格規定。過量的色素對人體健康尤其是兒童將帶來極大的威脅。

還有一個重要注意點是防“白”，要防范非法使用增白劑和漂白劑的食品。食品呈不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。目前“白色危害”有兩種，一是超量、超范圍使用，另一種是違法亂用有毒害的漂白化學品，常見的有甲醛次硫酸鈉和甲醛，甲醛屬于劇毒化學物質，有強致癌作用。

經漂白劑處理的食品都有明顯的識別特征，顏色比正常食品應有的色澤要淺;二氧化硫留量超標的食品聞起來有明顯硫磺類質的刺激氣味。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十五

1、明白小食品有優劣之分，明白不能隨便吃東西。

2、明白一些辨別優劣食品的方法。

3、明白要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。

活動準備：

1、幼兒從家帶小零食。

2、準備比較性較強的兩種食品。

3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。

一、出示圖片導入。

提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)。

2、為什么會生病呢。

導入故事《貪吃的毛毛》。

二、教師講述故事《貪吃的'毛毛》。

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1、毛毛怎樣了(生病了)。

2、為什么會生病呢(亂吃東西)。

3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)。

4、他都買了哪些食品(劣質的方便面，沒有生產日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5、這些東西能吃嗎為什么。

6、醫生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)。

7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)。

三、怎樣辨別小食品的優劣呢。

教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)。

2、看生產日期，保質期，生產廠家。

3、看里面的物品，優劣進行比較。

4、比較這些物品的購買處。

教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。

四、幼兒拿出自我帶來的小食品。

1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2、打開以后，看，聞。

3、介紹自我小食品的購買處。

五，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。

六、品嘗帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十六

確保食品安全是全面建設小康社會的關鍵環節，創新食品安全治理是全面深化改革的重要資料，實現最嚴格食品安全監管是全面推進依法治國的有力抓手。國務院辦公廳印發的《20__年食品安全重點工作安排》（以下簡稱《工作安排》）從找問題、抓改革、出實招入手，打造治理體系和治理本事升級版，主動適應食品安全新常態。

一、以問題為工作導向。

民以食為天，食以安為先。要讓民眾對改革有更多獲得感，必須保障食品安全這一基本民生。《工作安排》結合當前經濟新常態特征，系統梳理與日常消費關系緊密的食品品種、產業和區域，根據“點、線、面”的邏輯架構，著力解決食品安全突出問題。

一是“點”，圍繞重點品種加大整治力度。

由于環境對發展的承載本事已接近上限，土壤、水體等環境污染問題嚴峻，食用農產品源頭治理壓力加大。必須嚴格管控化肥、農藥獸藥等投入品使用，加大糧食、畜禽、農資等監管力度。強化縣鄉農產品質量安全監管本事，探索建立食用農產品產地準出與市場準入管理銜接機制。在食品生產經營環節，圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點大宗食品開展綜合治理。針對超范圍超劑量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質、食品中檢出塑化劑、食品標簽標識不貼合規定等突出問題，開展專項治理。嚴格進口食品準入和回顧性檢查，嚴格實施進口食品境外生產企業注冊。

二是“線”，抓住重點企業和新型業態等“關鍵少數”。

簡政放權放寬了事前準入門檻，食品生產經營主體數量呈“井噴”出現，市場競爭更加激烈。經濟下行帶來的生存壓力勢必影響到企業誠信守法觀念和質量安全意識，一些非法利益鏈條的構成極易導致“破窗效應”。所以要加強對大型食品生產加工、流通餐飲企業的監督檢查，規范對小作坊、攤販等管理，繼續打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料。與此同時，隨著模仿型排浪式消費階段基本結束，個性化、多樣化消費漸成主流。第三方餐飲服務平臺、o2o食品零售等新業態、新商業模式層出不窮，將帶來安全隱患新形態、違法違規行為新類型。監管部門需要未雨綢繆，主動應對未來未知風險。

三是“面”，排查和防控重點區域風險。

在新型工業化、信息化、城鎮化、農業現代化協同推進過程中，食品安全問題容易引發區域性和系統性風險。有必要加大對農產品主產區、食品加工業聚集區、農產品和食品批發市場、農村集貿市場、城鄉結合部等重點區域的監管力度。加強對學校食堂、旅游景區、繁華商圈、交通樞紐等就餐人員密集場所的監管，對農村團體聚餐進行指導，防范食物中毒事故發生。具體要開展食品生產經營主體基本情景統計調查，制定實施農產品和食品安全風險監測和監督抽檢計劃，加強結果分析研判。在此基礎上制定風險清單，根據風險特征明確關鍵節點、職責人、檢查頻次等資料。

二、全面深化改革提升治理本事。

轉變政府職能是行政管理體制改革的關鍵，食品安全則是考量政府職能轉變的重要標尺。《工作安排》從機構隊伍專業化、監管模式科學化、工作格局系統化三個層面深入推進改革，全面提升食品安全治理本事。

一是突出食品安全首要職責，完善統一權威監管體系。

當前食品安全監管任務繁重，而體制改革仍處于過渡期。要合理劃分各級食品安全監管事權關系，強化各級食品安全委員會綜合協調作用。加快完成市、縣食品安全監管機構改革任務，抓緊職能調整、人員劃轉、技術資源整合，充實專業技術力量，盡快實現正常運轉。尤其要健全鄉鎮（街道）或區域食品安全監管派出機構，研究建立有關管理制度，著力解決基層監管本事薄弱問題，打通“最終一公里”。完善基層食品安全網格化管理體系和職責體系，改變“牛欄關貓”的狀況，防止食品安全在第一線失守。值得注意的是，綜合設置市場監管機構的地方，要以實事求的態度對待工作，把食品安全作為綜合執法的首要職責。

二是將風險分析、日常監管和應急處置有機結合，優化食品安全監管模式。

從理論上說，食品安全監管要順次解決風險隱患、違規行為、危機事件三類問題。

首先是提高風險監測和評估本事，完善食物中非食用物質名單，開展相關檢驗方法研究。建立部門間風險監測數據共享與分析機制，提高大數據利用度。

其次是提高全過程日常監管本事，用科學監管的規則和方法開展分類分級重點監管，健全以隨機抽檢、飛行檢查、動態監督為主要手段的日常監督檢查制度，立體式監控違法違規行為。

最終是提高應急本事，強化跨區域、跨部門應急協作和信息通報機制，建立覆蓋全國的突發事件信息直報網和輿情監測網，健全國家食品安全應急體系。

三是用好“錢袋子”，借力“筆桿子”，亮出“刀把子”，構筑食品安全工作格局。

食品安全不是監管部門一家的事，而是各級地方政府承擔的屬地職責，必須綜合發揮資金投入的激勵作用，宣教科普的引導作用和刑事司法的威懾作用。

一要加大投入力度，加強技術創新和基層執法裝備配備，強化檢驗檢測本事建設，加快信息化建設步伐。持續開展“餐桌污染”治理，擴大食品安全城市和農產品質量安全縣創立試點工作。

二要強化宣傳引導，動員社會力量參與食品安全公益宣傳和科普工作，提高公眾食品基本安全知曉率。

三要加快出臺行刑銜接的指導意見，繼續推動公安機關“食藥警察”隊伍建設，依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。

三、在法治框架下探索新招實招。

黨的十八屆四_。

關于全面推進依法治國的決定，對食品安全監管工作提出新的要求。《工作安排》著重強調健全法規標準，在嚴守法治的框架下探索“兩張清單”，進一步推進食品安全治理體系現代化。

一方面是法無授權不可為，用“權力清單”優化市場準入。

夢想的治理體系應減少企業行政許可負擔，經過優化市場準入和退出機制提升產業整體素質。例如進取穩步推進食品生產經營許可改革，逐步擴大保健食品備案范圍。制定修訂食品安全標準，加快構成貼合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標準體系。推進食品安全信用體系建設，探索建立統一的食品信用分級分類標準，構建守信激勵、失信聯合懲戒機制。開展食品安全職責保險試點，探索建立政府、保險機構、企業、消費者多方激勵約束機制。繼續推進嬰幼兒配方乳粉企業兼并重組，組織對其開展食品安全審計，等等。

另一方面是法有規定必須為，用“職責清單”約束企業行為。

企業是食品安全的第一管理方、知情者和職責人，其行為貫穿全產業鏈條。監管部門應在資金、設備等微觀要素上少設“路障”，在市場行為規則上多設“路標”，培育食品企業的主體職責意識。譬如加強執法規范化、信息化建設，全面落實監管執法職責制。探索建立食品檢查員制度，加大企業現場監督檢查和現場行政處罰力度。建立統一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺，加快建設“農田到餐桌”全程可追溯體系。建立食品生產企業風險問題報告制度，督促食品經營者履行進貨查驗和查驗登記義務，在餐飲服務單位推行“明廚亮灶”。研究建立餐飲服務單位排放付費即餐廚廢棄物收運、處理企業資質管理制度。

黨和政府的一切工作都是為了人民的利益，柴米油鹽的安全就是人民的突出愿望。除了政府監管，還應進取發揮市場機制和社會監督的作用。僅有以改革為動力，以法治為保障，才能從根本上提升食品安全治理水平，為全面建設小康社會夯實基礎。

安全教育食品衛生安全教案（優秀17篇）篇十七

1、認識生活中常見的一些標記，懂得一些基本的安全知識，知道一些突發事件的處理方法，提高自我保護的能力。

2、通過活動，培養幼兒表達能力，動手、動腦及創造想象的能力。

重點：認識生活中常見的一些標記，懂得一些基本的安全知識，知道一些突發事件的處理方法。

難點：通過活動，培養幼兒表達能力，動手、動腦及創造想象的能力。

1、內容活動前帶幼兒觀察常見的交通標記和安全標記。

2、材料：玩具電話兩部，民警幅帽一頂，兩面可用的紅綠燈標記牌，各種標記圖片若干小紅星若干。各種幾何圖形的白卡片若干，繪畫工具材料。

一：開始部分

幼兒自由看《看圖認標記》、《看圖識字講安全》的圖書邊翻邊輕聲交談。玩自制的“交通棋”，教師與個別自我保護意識較薄弱的孩子談話，觀看幼兒園內的墻報：“請遵守交通規則”。

二：基本部分，認識主要幾種標記

（1）有毒危險品標記。

師：這是什么標記？你在哪里見到過這種標記了它表示什么，提醒我們注意什么？

幼兒自由討論，最后讓幼兒知道有毒、危險品標記的意思是劇毒，危及生命，切不亂動亂用。

（2）防觸電標記。師：這是什么標記？哪些地方掛（畫）著這種標記？它表示什么？出示一幅內容為在高壓線下放風箏的圖片，讓幼兒觀察分析，并說出這樣做有什么危險，哪些地方不應該放風箏。

（3）防火標記。師：這是什么標記？平時小朋友應該怎樣防火？在幼兒討論的基礎上，教師講一些安全知識。如小朋友不能隨意玩火柴、打火機、不玩爆竹；不知己摸亂掀電器開關等等。當發生火災時要采取一些一些自救的方法。如：撥火警電話“119”，大聲喊“救火”或“救命”，通知大人前來救火；想方設法離開現場等等。玩“報火警”的游戲。玩法：教師當消防隊的值班員，請一幼兒做報警者，撥玩具電話“119”，向值班人員報告火警（要求講清楚什么地方發生火災，請消防隊趕快來救火）。值班人員立即發出“全體消防隊員出發”的命令，全班幼兒模仿消防車上警報器的聲音，邊走邊作開車狀。稍頃，做舉水龍頭射水的動作，征刻后，開車返回，表示火已撲滅。

（4）人行橫道。師：這是什么標記？在什么地方有這個標記？它表示什么？過與路為什么要走人行橫道線？幼兒回答后，教師提醒幼兒要遵守交通規則，過與路要從人行橫道線上走，切不可亂。違反交通規則，就會闖大禍，組織幼兒玩“過馬路的游戲”。玩法：一幼兒扮演民警站在十字路中心，指揮交通，部分幼兒扮司機部分幼兒扮行人過馬路，司機開車沿著向前行駛，眼看紅綠燈，隨燈開行或停下。遇紅燈停車時，行人邊念兒歌（小朋友，大步走，一走走到與路口，綠燈車開人停下，紅燈車停人快走）邊從人行道穿過馬路。