規(guī)章制度的執(zhí)行應(yīng)該得到領(lǐng)導(dǎo)的支持和監(jiān)督，同時(shí)也需要員工的共同遵守和執(zhí)行。遵守規(guī)章制度是每個(gè)組織成員的基本義務(wù)，也是展現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和責(zé)任的重要方式。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇一

一、對購入的商品，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口商品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種商品時(shí)索驗(yàn)。

二、建立進(jìn)貨臺賬，按照每次購入商品的情況如實(shí)記錄，內(nèi)容包括名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨日期、供貨商及其證照號碼、聯(lián)系人和聯(lián)系方式等。

三、建立銷貨臺帳，按照每次售出商品的情況如實(shí)記錄，內(nèi)容包括商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、銷售日期、購貨單位或購貨人經(jīng)營地址、聯(lián)系電話等。

一、商品的.定價(jià)，應(yīng)當(dāng)遵循公平、合法和誠實(shí)守信的原則。

二、上架商品應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)禁講議價(jià)。

三、上架商品必須做到價(jià)簽價(jià)目齊全、標(biāo)價(jià)準(zhǔn)確、一貨一簽，擺放醒目。價(jià)格變動(dòng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換。

四、商品標(biāo)簽的主要內(nèi)容包括品名、貨號、規(guī)格、等級、計(jì)量單位、零售價(jià)格。

五、某一商品的價(jià)格水平不得超過同一地區(qū)、同一期間、同一檔次、同種商品的市場平均價(jià)格的合理幅度。

六、商品的定價(jià)要合理，不能采取不正當(dāng)競爭手段對消費(fèi)者進(jìn)行欺騙。

記錄制度。

一、每次購入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

二、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示。對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。

承諾書。

本店鄭重向廣大顧客承諾，決不銷售假冒偽劣商品，如購買的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，請與我店聯(lián)系，我店將依法承擔(dān)責(zé)任。

工商部門投訴電話：

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇二

1、無處不在，無所不能。

2、您感覺到便利了，我的目的到達(dá)了。

3、勞駕：打聽個(gè)稱心如意的地方。

4、百斯特生活，百里挑一，精品選購。

5、愉悅來，放心購。

6、價(jià)廉物美的百斯特，我認(rèn)為是最好的！

7、方便便宜。

8、借問便利何處有，顧客購物百斯特。

9、來此購，好而優(yōu)。

10、開心嘗鮮在全家！全家就是你家！

11、生活有來購，便利好享受。

12、最好的時(shí)光，最美的邂逅。

13、天天來購，美美生活。

14、來購，優(yōu)生活，時(shí)尚派。

15、讓百斯特帶給你真正的便捷！

16、來購，愛你所愛。

17、舒心的生活，不變的愉悅，就在百斯特。

18、和你最近，與你最親。

19、體味更專業(yè)的生活，請來百斯特！

20、方便有千福，生活更愉悅千福萬福臨，就選千福源。

21、宜之佳。本店著重承諾，絕不銷售假冒偽劣商品。

22、鐘愛生活，我選百斯特。

23、你想用最新鮮的蔬菜，展示你的高超廚藝嗎？

24、不求服務(wù)最好，只求服務(wù)更好！

25、讓生活更便捷！

26、優(yōu)惠多多，實(shí)惠多多，東西多多，禮品多多！

27、走進(jìn)百斯特，體會(huì)新生活。

28、您便利，我釋然。

29、家門口的小店。

30、時(shí)刻準(zhǔn)備著，為您的完美生活添動(dòng)力！時(shí)刻準(zhǔn)備著，為健康加油！

31、百斯特，不一樣的感覺。

32、生活更方便，我選百斯特。

33、走自我的路，做自我的選取，我選百斯特。

34、便利大家，樂購無限。

35、歡樂購物不打烊。

37、在這里，你永遠(yuǎn)不會(huì)晚點(diǎn)。

38、只要你來，24h不上鎖。

39、需求無止境，便利24h。

40、等待24h，只為方便您。

41、便民服務(wù)放心愛，通宵達(dá)旦不知倦。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇三

為加強(qiáng)便利店的計(jì)量監(jiān)督管理，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，特制定本制度。

一、禁止使用國家明令淘汰的計(jì)量器具，國家限制使用的計(jì)量器具，遵守有關(guān)規(guī)定。不使用未申請檢定，超過檢定周期或者經(jīng)檢定不合格的計(jì)量器具。

二、配備專職計(jì)量人員，正確使用法定計(jì)量器具。收貨時(shí)，檢驗(yàn)商品的標(biāo)重，不合格拒收。同時(shí)，做好店內(nèi)定量包裝商品、零售商品等商品量的計(jì)量。

三、計(jì)量器具要經(jīng)常檢查，并由專人負(fù)責(zé)保管、維護(hù)和監(jiān)督檢查，定期送當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門所屬的法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢定。

四、計(jì)量人員要積極接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門有關(guān)計(jì)量管理知識培訓(xùn)。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇四

一、全體員工應(yīng)共同努力營造整潔有序、舒適宜人的.購物環(huán)境，力求體現(xiàn)最佳的門店形象。

二、店內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

三、店內(nèi)各類證照應(yīng)統(tǒng)一懸掛、擺放，如有污損，殘舊應(yīng)及時(shí)清潔、翻新。

四、不得隨意在墻面亂劃、張貼、釘釘子或用透明膠布粘貼物品。

五、應(yīng)保持店內(nèi)各類設(shè)施、設(shè)備及營業(yè)用具潔凈、無積塵、無壞損。

六、隨時(shí)清理垃圾桶，店內(nèi)外均保持潔凈，周圍無積水、無垃圾。

七、定期對門店內(nèi)外進(jìn)行全面消毒、滅蟲、滅鼠。

八、員工應(yīng)養(yǎng)成隨時(shí)清潔的良好工作習(xí)慣,并注意引導(dǎo)顧客配合環(huán)境維護(hù)工作。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇五

1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)對本司行業(yè)連鎖市場、連鎖便利店的門店進(jìn)行規(guī)范。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本司行業(yè)市場和便利店業(yè)態(tài)的連鎖經(jīng)營。

2、行業(yè)連鎖市場、連鎖便利店門店管理規(guī)范。

2.1現(xiàn)場管理規(guī)范。

主要是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來店顧客，提高客單價(jià)，擴(kuò)大銷售。現(xiàn)場管理重點(diǎn)有：

2.1.1衛(wèi)生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設(shè)備、貨架布局合理，時(shí)時(shí)保持設(shè)備、貨架、柜臺、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內(nèi)廣告等。

2.1.2陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據(jù)商品保質(zhì)期，先進(jìn)先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

2.1.3商品管理。開展科學(xué)的商品管理，注意收集時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（pos）的信息和利用abc分析法，篩選出暢銷商品。靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨，擴(kuò)大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡，以確保暢銷商品不斷檔。

2.2服務(wù)管理規(guī)范。

2.2.1服務(wù)用語。服務(wù)語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2.2.2對缺貨的處理。發(fā)現(xiàn)顧客購買的商品缺貨時(shí)，首先應(yīng)表示道歉，然后應(yīng)告知該商品何時(shí)到貨，或主動(dòng)建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補(bǔ)貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關(guān)的負(fù)責(zé)人。

2.2.3客訴處理。處理客訴時(shí)，嚴(yán)禁對客訴推諉責(zé)任，應(yīng)以誠摯的關(guān)心態(tài)度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

2.3門店人員崗位職責(zé)。

2.3.1店長、副店長職責(zé)。

店長是門店的核心人物，店長必須服從連鎖公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項(xiàng)營銷策略，達(dá)到門店的經(jīng)營指標(biāo)。要做到：

監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。

執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。

執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計(jì)劃、促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)。

掌握門店的銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。

掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識。

監(jiān)督和審查門店會(huì)計(jì)、收銀和報(bào)表制作、帳務(wù)處理等作業(yè)。

監(jiān)督和檢查理貨員、服務(wù)員及其他人員作業(yè)。

負(fù)責(zé)對職工考勤、儀容，儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理。

負(fù)責(zé)對職工人事考核、職工提升、降級和調(diào)動(dòng)的建議。

負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。

妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

做好與門店周圍社區(qū)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。

店長、副店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。

2.3.2店助理（部門主任、組長）職責(zé)。

店助理對本崗位工作應(yīng)有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責(zé)，協(xié)助店長、副店長做好工作。

2.3.3門店收銀員職責(zé)。

門店收銀員具有：熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價(jià)位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全職責(zé)。

收銀員的具體崗職規(guī)范有：

做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作：服飾、儀表、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。

營業(yè)前認(rèn)領(lǐng)備用金并清點(diǎn)確認(rèn)。

營業(yè)前調(diào)試好收銀機(jī)，準(zhǔn)備好其他備用品，并了解當(dāng)日變價(jià)商品和特價(jià)商品。

顧客進(jìn)店時(shí)，應(yīng)表示歡迎顧客光臨。

登打或掃描商品價(jià)格時(shí)，應(yīng)報(bào)出每件商品的金額，登打或掃描結(jié)束時(shí)，應(yīng)報(bào)出商品金額總數(shù)；并主動(dòng)將結(jié)算小票置于購物袋或交顧客。

收銀時(shí)要唱票“收您多少錢”，找零時(shí)要唱票“找您多少錢”。

當(dāng)顧客不多時(shí)，應(yīng)替顧客做好商品裝袋服務(wù)。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應(yīng)先裝入袋中；顧客多時(shí)，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。

收銀時(shí)要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。

耐心地回答顧客的提問。

記錄和保管遺失的物品。

發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時(shí)，應(yīng)通知店長或值班經(jīng)理來處理，避免影響正常的收銀工作。

在非營業(yè)高峰期間，聽從店長或值班經(jīng)理安排從事其他的工作。

營業(yè)結(jié)束后，按所收貨款填寫交款清單，現(xiàn)金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。

經(jīng)核算員按收銀機(jī)的存根審核后，如長款要寫報(bào)告，短款自付。

向有關(guān)部門提供銷售信息及顧客信息等。

2.3.4門店理貨員職責(zé)。

理貨員是超級市場、便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價(jià)、盤點(diǎn)等工作的人員。門店理貨員職責(zé)是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)商品的保質(zhì)期心中有數(shù)，必須熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)商品名稱、規(guī)格、用途和保質(zhì)期，掌握商品標(biāo)價(jià)的知識，正確標(biāo)好價(jià)格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。

理貨員的作業(yè)流程：

a）領(lǐng)貨作業(yè)：營業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須去庫內(nèi)領(lǐng)貨以補(bǔ)充貨架。

1）領(lǐng)貨必須憑領(lǐng)貨單。

2）領(lǐng)貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量和單價(jià)。

3）對內(nèi)庫管理員提供的商品，必須按領(lǐng)貨單上的款項(xiàng)逐一核對，以防造成提錯(cuò)貨物。

4）標(biāo)簽打貼位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計(jì)價(jià)。

5）打價(jià)簽前要核對商品的代號和售價(jià)。核對進(jìn)貨單和陳列架上價(jià)格卡，作業(yè)完了妥善保管價(jià)簽紙。

6）商品變調(diào)價(jià)需重新打價(jià)時(shí)，對原價(jià)簽去留應(yīng)有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)定。

b）補(bǔ)貨作業(yè)：理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。

1）定時(shí)補(bǔ)貨。指在非營業(yè)高峰的補(bǔ)貨。

2）不定時(shí)補(bǔ)貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷售。補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購買。

3）核對卡、貨。先檢查對欲補(bǔ)貨的陳列架前的價(jià)目卡是否和要補(bǔ)上去的商品一致。

4）先進(jìn)先出。補(bǔ)貨時(shí)將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進(jìn)先出。

5）對特殊商品要控制。對冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時(shí)間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來具體確定。理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價(jià)、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤點(diǎn)作業(yè)。

2.3.5驗(yàn)收人員職責(zé)。

嚴(yán)格商品驗(yàn)收。商品驗(yàn)收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門店驗(yàn)收人員應(yīng)手持送貨單或發(fā)票、收據(jù)、與送貨人逐一逐項(xiàng)清點(diǎn)，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。

2.3.6門店會(huì)計(jì)職責(zé)。

不折不扣地執(zhí)行公司財(cái)務(wù)部對門店的財(cái)務(wù)管理；準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)地向財(cái)務(wù)部上交門店各種報(bào)表，對報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報(bào)、分析和處理。

2.3.7服務(wù)人員職責(zé)。

服務(wù)人員需要了解與理貨員和收銀員的基本崗位技能，同時(shí)掌握服務(wù)禮儀規(guī)范，還要了解和掌握門店商品分布情況、商品知識及有關(guān)知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務(wù)的內(nèi)容和措施。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇六

1、提前十分鐘到店準(zhǔn)備交接、換工服、佩工牌。

2、查看交接本，看是否有上班次總部或店長交待任務(wù)。

3、與下班次人員進(jìn)行工作交接，要事情表達(dá)清楚，無誤，保持后續(xù)工作。

4、錢財(cái)交接清楚。

5、收款時(shí)，錢幣保證過機(jī)兩次。如有第三者重新付款，勿忘重新兩次過機(jī)。

6、收貨前確認(rèn)有無要求退貨，換貨，遵循先退后收原則。

7、保證收貨真實(shí)，正確，單據(jù)與實(shí)物一致。

8、商品日期不符合標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期模糊難以辨別，不予驗(yàn)收。

9、包裝破損，外表生銹，罐裝變形，餅干類壓碎，不予驗(yàn)收。

10、收貨時(shí)不得堵住購物通道。

11、商品排面數(shù)量不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)貨，貨品做到先進(jìn)先出。

12、補(bǔ)貨前后及時(shí)清理剩余垃圾，多余貨品及時(shí)歸放倉庫。

13、所有商品正面朝外。

14、商品凌亂及時(shí)整理，并檢查條碼，包裝是否破損，如有發(fā)現(xiàn)，及時(shí)下架，并記入交接本。

15、每日銷售高峰前后，須有一次全面理貨。

16、理貨做到：“整齊、美觀、飽滿”，原則。

17、價(jià)格簽與物品保持一致，缺貨時(shí)，價(jià)格簽取下保存。

18、物品保質(zhì)期責(zé)任到個(gè)人，分片管理，保質(zhì)期不足三分之一，進(jìn)入預(yù)警商品，必須上報(bào)店長，未按此規(guī)定操作造成損失，由片區(qū)負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。

19、防損防盜，發(fā)現(xiàn)盜竊，以保證人身安全為第一原則，以減少損失為第二原則，員工互相配合，報(bào)警暗語：“xx，你看下韋經(jīng)理是不是來了”。發(fā)現(xiàn)偷藏商品處理用語：“請問你是不是還有商品沒有結(jié)賬。”

20、商品根據(jù)門店情況，定期做徹底衛(wèi)生工作。(最長不超一星期)。

21、商品做到：“無灰塵、無滲漏、無異味、無摸痕”。

22、門口區(qū)域衛(wèi)生整潔，無雜物、無污漬，不得堆放垃圾、掃把，每日需清掃次。

23、值班人員必須有一人站立于收銀臺內(nèi)，顧客進(jìn)門后，要真誠喊“歡迎光臨”，逗留時(shí)間較長或有疑惑，須真誠詢問，“您好，請問您有什么需要，”離開時(shí)響亮喊，“請慢走”。

24、收銀時(shí)做到三聲響，“一聲報(bào)價(jià)、二聲收銀、三聲找零”。

25、入袋時(shí)要先大后小，先硬后脆。

26、進(jìn)行收款錄入時(shí)，有顧客不停談話，要保持警惕。防止假幣、詐騙。

27、仔細(xì)核對，保證不漏錄入商品。

28、統(tǒng)一接電話開頭結(jié)尾用語，有訂貨時(shí)，立刻記下顧客電話、詳細(xì)地址、商品明細(xì)。

29、送貨時(shí)備好找零，送貨原則，不進(jìn)入顧客房門，不嬉皮笑臉，有問題立刻返回。一般10分鐘送達(dá)商品，最長不超20分鐘。

30、送貨達(dá)到時(shí)，統(tǒng)一用語，做到有禮、有節(jié)。

31、有事向店長請假，店長批準(zhǔn)方可準(zhǔn)假。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇七

1、每天早上提前十分鐘正常開門營業(yè)。

2、(衣服整潔、嚴(yán)禁披頭散發(fā)、留海須齊眉毛，嚴(yán)禁穿高跟鞋、拖鞋、短褲、裙子)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，必須提前做好營業(yè)時(shí)的準(zhǔn)備，到崗位后應(yīng)認(rèn)真、迅速的上貨、擦貨，拉架，保證商品貨架的整齊、干凈衛(wèi)生和貨架的豐滿，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。

3、上班時(shí)間必須站立規(guī)范，嚴(yán)禁坐、手插口袋、抱肩、靠貨架，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元)，嚴(yán)禁在營業(yè)場內(nèi)吃東西，嚼口香糖、哼歌、吸煙、聚堆聊天、嘻笑打鬧、看書看報(bào)，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。

4、文明用語、熱情為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)與顧客頂嘴、吵架、不得以貌取人，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5—50元)。如遇顧客來店退換貨、質(zhì)量問題或其它稅費(fèi)部門來店，熱情告之對方稍等，立即通知副店長，若副店長不在，可電話聯(lián)系，不允許不報(bào)告副店長擅自處理來店顧客退換貨或質(zhì)量問題等事情，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰50元/次)。

5、嚴(yán)禁私自倒班，若確需要倒班者應(yīng)提前給副店長說明原因，以便及時(shí)安排、調(diào)整。請事假者，應(yīng)提前一天遞交假條，店長批準(zhǔn)后，方可休假。

6、各街區(qū)員工要及時(shí)在各管轄區(qū)內(nèi)巡視，及時(shí)拉架并為顧客導(dǎo)購，同時(shí)應(yīng)提防盜竊行為，保證商品安全。

7、凡遇倉庫送貨，必須先核實(shí)數(shù)量，方可上架，按規(guī)定標(biāo)價(jià)，如若不按規(guī)定標(biāo)價(jià)，誰標(biāo)錯(cuò)價(jià)由誰補(bǔ)齊標(biāo)錯(cuò)差價(jià)。過期商品及被損商品要及時(shí)下架，如不及時(shí)下架而給門店造成損失者，由店長、副店長承擔(dān)一切責(zé)任。

8、上班時(shí)間員工不得購物，早班員工須在下班時(shí)間購物，晚班員工必須在下班前五分鐘購物，若未吃(用)完者，必須于當(dāng)日下班時(shí)間帶離超市。帶離超市必須讓副店長查看實(shí)物和電腦小票才可下班離開超市，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)。

9、上班期間，不得干與工作無關(guān)事情.不準(zhǔn)攜帶手機(jī)，攜帶手機(jī)必須靜音(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰5-50元)。

10、每天上班前10分鐘要簽到，遲到五分鐘處罰5元，遲到半小時(shí)扣除當(dāng)天工資并參加當(dāng)日工作，如不參加工作者視為曠工計(jì)算。

11、全體員工偷、吃、用行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給以此商品十倍經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者，追究其法律責(zé)任.上班期間賣錯(cuò)商品價(jià)錢，誰出錯(cuò)由誰補(bǔ)齊賣錯(cuò)差價(jià)，少收賣出商品錢數(shù)，誰出錯(cuò)由誰補(bǔ)齊少收錢數(shù)，可按店內(nèi)規(guī)定最低價(jià)補(bǔ)齊。

12、損壞任何設(shè)施、任何商品照價(jià)賠償。

13、各早班營業(yè)員每天上班必須各自負(fù)責(zé)區(qū)域貨架地面及門外玻璃、門外地面清掃一遍，各營業(yè)員下班后必須把各自負(fù)責(zé)區(qū)域商品整理整齊，門內(nèi)外清掃干凈并進(jìn)行衛(wèi)生簽到才可簽到下班，(違反規(guī)定給以經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)。

14、在工作方面全體員工必須無條件服從副店長的一切安排管理;在紀(jì)律方面嚴(yán)格遵守規(guī)章制度(初次進(jìn)行提醒，嚴(yán)重批評警告，屢教不改報(bào)之副店長簽單處罰)。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇八

1、借問便利何處有，顧客購物百斯特。

2、優(yōu)惠多多，實(shí)惠多多，東西多多，禮品多多!

3、價(jià)廉物美的百斯特，我認(rèn)為是最好的!

4、舒心的生活，不變的'愉悅，就在百斯特。

5、您便利，我釋然。

6、鐘愛生活，我選百斯特。

7、讓百斯特帶給你真正的便捷!

8、和你最近，與你最親。

9、你想用最新鮮的蔬菜，展示你的高超廚藝嗎?

10、走自己的路，做自己的選擇，我選百斯特。

11、勞駕：打聽個(gè)稱心如意的地方。

12、您感覺到便利了，我的目的達(dá)到了。

13、方便便宜。等你來購。

14、來購，愛你所愛。

15、百斯特生活，()百里挑一，精品選購。

16、生活更方便，我選百斯特。

17、宜之佳。本店著重承諾，絕不銷售假冒偽劣商品。

18、不求服務(wù)最好，只求服務(wù)更好!

19、讓生活更便捷!

20、方便有千福，生活更愉悅千福萬福臨，就選千福源。

21、舒心的生活，不變的快樂，就在百斯特。

22、走進(jìn)百斯特，體會(huì)新生活。

23、體味更專業(yè)的生活，請來百斯特!

24、百斯特，不一樣的感覺。

25、熱愛生活，我選百斯特。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇九

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十

一、法定代表人為本店的第一消防安全責(zé)任人，對本店消防安全負(fù)全責(zé)。

上鎖、占用、阻塞。

三、加強(qiáng)電氣防火安全管理，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，過墻線路必須穿管保護(hù)，不得超負(fù)荷用電，不得擅自拉接臨時(shí)電線。

四、嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆化學(xué)危險(xiǎn)品。

五、嚴(yán)禁在店內(nèi)設(shè)置員工集體宿舍和庫房。

六、營業(yè)時(shí)間不得超過額定人數(shù)，并確保消防安全人員在崗在位。

七、按規(guī)定設(shè)置足量的消防設(shè)施和器材，并定期維修，嚴(yán)禁在消防設(shè)施堆放雜物，確保消防設(shè)施完好有效。同時(shí)，設(shè)置固定的`報(bào)警電話。

八、定期對員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，消防安全員要持證上崗。

九、停止?fàn)I業(yè)后，要及時(shí)斷電停火，并專人進(jìn)行詳細(xì)的防火檢查。

十、根據(jù)本店具體情況及時(shí)制定滅火預(yù)案和疏散預(yù)案。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十一

便利店為什么存在？它的客戶都是誰？它依靠什么盈利？這些以往看起來不是問題的問題頻繁的擺在便利店主的面前，很多人在積極的探索問題的答案，可是我的觀點(diǎn)是比較悲哀的：便利店將死。

沒有明確的價(jià)值是根源。

沒有穩(wěn)定的顧客源是最痛苦的。

便利店作為類超市的零售業(yè)態(tài)，它顧客源始終是一個(gè)“隨機(jī)”的群體。這種隨機(jī)性在百貨、超市、專賣店等構(gòu)成的“水泥零售”商業(yè)世界里是沒有任何問題的，正是時(shí)間、地點(diǎn)或者服務(wù)等所帶來的便利，使得便利店的顧客是“動(dòng)態(tài)的穩(wěn)定”――百貨、超市等水泥零售的顧客都是他的顧客，這是一個(gè)封閉的顧客系統(tǒng)。可是，當(dāng)網(wǎng)購、電話銷售等非水泥零售逐漸興起的時(shí)候，這種封閉的顧客系統(tǒng)被打破了，其結(jié)果對于便利店來說是最痛苦的：由于沒有明確的顧客價(jià)值，顧客最早與說再見了。

傳統(tǒng)盈利模式?jīng)]有出路。

不管是以便利為主，還是以服務(wù)為主，便利店在盈利模式上是沒有本質(zhì)區(qū)別的：賺的是差價(jià)。對于供應(yīng)商沒有議價(jià)能力，對于顧客沒有明確的價(jià)值和服務(wù)對象，自身經(jīng)營成本（物業(yè)和人力）的不斷上漲，便利店的未來非常的痛苦。如果從現(xiàn)在開始，你在北京、上海、廣州等城市，睡醒一覺發(fā)現(xiàn)不知道什么時(shí)候大街上一家便利店不見了，不要有任何的驚訝：這只是開始，你會(huì)習(xí)以為常的。

歡迎與作者探討您的觀點(diǎn)和看法，電子郵件：inin01@。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十二

首先根據(jù)消費(fèi)能力，師生的需要，選擇適應(yīng)于校園超市銷售的商品；其次考慮商品的毛利，同樣商品實(shí)行貨比三家。毛利率高的首選。最后，觀察所選商品的周轉(zhuǎn)率。周轉(zhuǎn)率快的商品適應(yīng)于消費(fèi)群體，賣不動(dòng)的給予淘汰。

（1）任何時(shí)候供應(yīng)商不得宴請工作人員。贈(zèng)送禮品或商品。一旦發(fā)現(xiàn)，給予扣除當(dāng)月供貨金額。

（2）采購人員建立供應(yīng)商的檔案和所供應(yīng)的品種，建立良好的客戶關(guān)系。

（3）供應(yīng)商應(yīng)按規(guī)定時(shí)間內(nèi)把貨送到，所有供應(yīng)商每月15日必須結(jié)帳。

庫管所發(fā)貨時(shí)，對庫存商品發(fā)現(xiàn)較少時(shí)或不夠明天賣的貨品，及時(shí)做好統(tǒng)計(jì)，填寫報(bào)貨單，對商品名稱。所需數(shù)量認(rèn)真填寫。報(bào)于店長，有店長審核交于采購人員。

（1）驗(yàn)貨：貨到后由店長組織采購。質(zhì)檢。庫管。送貨人到位。把貨直接卸到驗(yàn)貨區(qū)，對商品進(jìn)行檢查。要求對商品的數(shù)量是否準(zhǔn)確。質(zhì)量保證，規(guī)格包裝符合要求，生產(chǎn)日期等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題作好記錄并退回。

（2）入庫：驗(yàn)收完畢后，依原始單據(jù)的名稱，作品名。最小單位做數(shù)量，以進(jìn)價(jià)的形式開入庫單。客戶聯(lián)由客戶帶回，之后在單據(jù)備注上開出商品的售價(jià)，以便入帳。所入庫商品按類存放，整齊有序。

（3）出庫：各組人員填寫領(lǐng)料單，由店長簽字發(fā)貨，發(fā)貨完畢后并及時(shí)開出出庫單，以原始單據(jù)的名稱最小單位。售價(jià)出庫，客戶聯(lián)交于各組。必須按先進(jìn)先出的原則。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十三

本單位采購食品，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無合格經(jīng)營資質(zhì)的供貨者處進(jìn)貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）的食品和過期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。本單位采購食品，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取“一票通”進(jìn)貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向購貨者提供“一票通”銷貨憑證。要按工商部門要求，收集規(guī)范“一票通”憑證作為食品進(jìn)（銷)貨臺帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供（購）貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)(銷）貨日期等內(nèi)容。妥善保管書式臺帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。

1、從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)立即離開原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。

2、從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。

3、從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

4、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。

1、本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《浙江食品流通許可實(shí)施細(xì)則（暫行）》等，及時(shí)掌握和了解國家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。

4、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。

本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營者和通知情況，并向工商部門報(bào)告。對過期、變質(zhì)的食品和國家監(jiān)管部門通報(bào)要求下柜停售的食品，要主動(dòng)及時(shí)下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市；對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。

嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。積極配合工商部門、消保委處理消費(fèi)者投訴，本著公平合理的原則，積極主動(dòng)爭取與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議，不無理拒絕和故意拖延。

在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時(shí)公布涉及食品安全的消費(fèi)、監(jiān)管等信息，必要時(shí)通過廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢。

1、經(jīng)營場所應(yīng)做到清潔、整齊，不準(zhǔn)亂堆、亂放雜物，不得亂扔、亂倒垃圾，不準(zhǔn)隨地吐痰；經(jīng)營場所每天一清掃，每月一大掃，保持地面、天花板的清潔，不積塵、不積水。

2、商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。

3、倉儲的'食品做到先進(jìn)先出，由專人定期檢查，嚴(yán)防食品過期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。

4、散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離。根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌和存放設(shè)備、設(shè)施；在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀。

2、發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即予以處置。對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)2小時(shí)內(nèi)向縣級衛(wèi)生行政部門報(bào)告，防止事故擴(kuò)大。

3、積極配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

便利店食品安全檢測的規(guī)定。

食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。

隨著食品安全問題進(jìn)入繁發(fā)期，食品安全檢測的需求正不斷加大，近年來我國食品安全檢測行業(yè)均保持著15%以上的年增速。然而，在食品安全檢測行業(yè)快速發(fā)展的背景下，民營檢測企業(yè)卻略顯乏力。

據(jù)《中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展前景與投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告前瞻》的數(shù)據(jù)的顯示，我國食品安全檢測行業(yè)中，國有檢測企業(yè)占據(jù)50%以上的市場份額，是行業(yè)最主要的群體，而民營檢測企業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，雖然每年保持著10%以上的發(fā)展速度，市場份額卻始終未能突破10%。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十四

首先根據(jù)消費(fèi)能力，師生的需要，選擇適應(yīng)于校園便利店銷售的商品；其次考慮商品的毛利，同樣商品實(shí)行貨比三家。毛利率高的首選。最后，觀察所選商品的周轉(zhuǎn)率。周轉(zhuǎn)率快的商品適應(yīng)于消費(fèi)群體，賣不動(dòng)的給予淘汰。

（1）任何時(shí)候供應(yīng)商不得宴請工作人員。贈(zèng)送禮品或商品。一旦發(fā)現(xiàn)，給予扣除當(dāng)月供貨金額。

（2）采購人員建立供應(yīng)商的檔案和所供應(yīng)的品種，建立良好的客戶關(guān)系。

（3）供應(yīng)商應(yīng)按規(guī)定時(shí)間內(nèi)把貨送到，所有供應(yīng)商每月15日必須結(jié)帳。

庫管所發(fā)貨時(shí)，對庫存商品發(fā)現(xiàn)較少時(shí)或不夠明天賣的貨品，及時(shí)做好統(tǒng)計(jì)，填寫報(bào)貨單，對商品名稱。所需數(shù)量認(rèn)真填寫。報(bào)于店長，有店長審核交于采購人員。

（1）驗(yàn)貨：貨到后由店長組織采購。質(zhì)檢。庫管。送貨人到位。把貨直接卸到驗(yàn)貨區(qū)，對商品進(jìn)行檢查。要求對商品的數(shù)量是否準(zhǔn)確。質(zhì)量保證，規(guī)格包裝符合要求，生產(chǎn)日期等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題作好記錄并退回。

（2）入庫：驗(yàn)收完畢后，依原始單據(jù)的名稱，作品名。最小單位做數(shù)量，以進(jìn)價(jià)的形式開入庫單。客戶聯(lián)由客戶帶回，之后在單據(jù)備注上開出商品的售價(jià)，以便入帳。所入庫商品按類存放，整齊有序。

（3）出庫：各組人員填寫領(lǐng)料單，由店長簽字發(fā)貨，發(fā)貨完畢后并及時(shí)開出出庫單，以原始單據(jù)的名稱最小單位。售價(jià)出庫，客戶聯(lián)交于各組。必須按先進(jìn)先出的原則。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十五

商服部便利店為便于所需商品的統(tǒng)一管理和采購，降低商品的采購成本，規(guī)范進(jìn)、出貨流程，做到人員合理分工與定位，通過標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、專業(yè)化達(dá)到提高效益的目的，特制定此規(guī)章制度。

（一）本便利店需采購商品分為直配、協(xié)配兩部分，直配商品統(tǒng)一由商服部采購人員根據(jù)店內(nèi)商品銷售、陳列量及庫房實(shí)際庫存情況制作直配商品采購單，協(xié)配商品由分店店長根據(jù)店內(nèi)商品實(shí)際庫存情況制作協(xié)配商品采購單。

（二）供應(yīng)商持直配商品采購單到庫房送貨，庫房保管員按照采購單收貨，按照商品驗(yàn)收情況在系統(tǒng)內(nèi)生成商品驗(yàn)收單，并據(jù)此給供應(yīng)商出具貨品欠條。

（三）協(xié)配商品由店內(nèi)店長直接訂貨，生成協(xié)配商品采購單，商品由供貨商直接送到店內(nèi)，并根據(jù)實(shí)際驗(yàn)收情況為供貨商出具貨品欠條。

（四）直配商品由保管員驗(yàn)收入庫，分店店長依據(jù)店內(nèi)實(shí)際庫存及銷售情況向庫房發(fā)送分店要貨單，庫房配貨員依據(jù)分店要貨單進(jìn)行配貨，并生成商品配送單同貨品一同送至店內(nèi)。

（五）店內(nèi)出現(xiàn)破損及抵期貨物時(shí)，由店長在系統(tǒng)內(nèi)制作分店商品退貨單，并將貨物返回至庫房內(nèi)。庫房保管員依據(jù)分店商品退貨單清點(diǎn)退回的貨物，核對完畢后將貨物按供貨商分別退貨，生成商品退貨單，并為供貨商出具返貨欠條，作為結(jié)賬時(shí)的依據(jù)。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十六

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

20xx年x月x日我來到x便利店，正式成為x便利店的一員。

截止到今天，已然過去了x月。在這段時(shí)間，和很多優(yōu)秀的人成為同事，讓我受益匪淺，并且我相信在將來也一定會(huì)深深的影響我，我誠摯的感謝大家，感謝這個(gè)企業(yè)中的每一位，因?yàn)槟銈冏屛页砷L!由于個(gè)人的原因，我不得不向便利店提出申請，并希望能與今年x月xx日正式離職。

我非常重視在**便利店內(nèi)這段經(jīng)歷，也很榮幸成為**的一員，特別是**的處事風(fēng)范及素質(zhì)使我倍感欽佩。在**這幾個(gè)月所學(xué)到的知識也是我一生寶貴的財(cái)富。也祝所有**成員在工作和活動(dòng)中取得更大的成績及收益!

對于由此為便利店造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望便利店能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

簽名：

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十七

充分利用元旦假期，整合資源，有計(jì)劃、有策略的開展一次時(shí)間跨度較長的銷售活動(dòng)，更好的傳達(dá)寶利匯商場的`經(jīng)營理念，提升企業(yè)品牌形象，拉動(dòng)產(chǎn)品銷售，實(shí)現(xiàn)品牌形象與產(chǎn)品銷量的同步提升。

活動(dòng)主題：百款名品一元秒殺。

活動(dòng)口號：天冷了，來寶利匯吧！

充分利用圣誕節(jié)和元旦，兩大契機(jī)，通過一元秒殺、現(xiàn)場微信抽獎(jiǎng)，發(fā)動(dòng)所有商戶通過微信營銷發(fā)放電子代金券等銷售手法，直接讓利于消費(fèi)者，從而提高產(chǎn)品銷量及擴(kuò)展寶利匯的品牌影響及商鋪招租情況。

20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日。

20xx年1月1日--20xx年1月3日。

寶利匯購物廣場。

1、百款名品一元“秒殺”更勁爆！

2、活動(dòng)當(dāng)天，憑電子優(yōu)惠券，到各商鋪購商量即享受最低折扣！

3、活動(dòng)當(dāng)天，憑電子優(yōu)惠券，商場即可送抽獎(jiǎng)兩次！

活動(dòng)一。

“寶利匯百款名品·一元“秒殺”更勁爆”執(zhí)行細(xì)則。

活動(dòng)概述：

一元秒殺，是隨著網(wǎng)絡(luò)繁榮而興起的一個(gè)新的銷售及消費(fèi)方式，鑒于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的原因，這種形式多被認(rèn)為缺乏誠信度，一元秒殺多被網(wǎng)友詬病。把一元秒殺移植到實(shí)際商業(yè)銷售中，增強(qiáng)活動(dòng)公信力，xx傳媒信息報(bào)及網(wǎng)絡(luò)營銷的資源傳播活動(dòng)、組織人員，會(huì)起到事半功倍的效果。

活動(dòng)時(shí)間：

20xx年12月24日晚5點(diǎn)，開始暖場，6點(diǎn)正式開始1元秒殺（根據(jù)商戶提供商品的情況，建議每件產(chǎn)品安排3-5分鐘，當(dāng)晚拍30件）。

20xx年12月25日下午4點(diǎn)開始演出節(jié)目，6點(diǎn)開始1元秒殺，約8點(diǎn)開始抽獎(jiǎng)，

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十八

南湖體育場便利店，靠近運(yùn)動(dòng)場大門，周圍是各種體育設(shè)施。該店面積較小，但因交通順暢，人流量大，所以店內(nèi)東西種類齊全，價(jià)格相對比較便宜。該店目前的營業(yè)人員有2人，一名店長，一名員工。

二、目前營銷狀況。

1、市場狀況。

如果把超市細(xì)分為大、中、小型超市的話，學(xué)校相關(guān)的超市都屬于小超市，規(guī)模小，產(chǎn)品價(jià)格有些許差異，目前沒有超市提供外賣服務(wù)，這是目前市場上的一個(gè)空白點(diǎn)。

2、產(chǎn)品狀況。

價(jià)格：有些比其他超市較便宜相差不大，而有些較貴。

種類：商品種類還算齊全，飲料占得比重較大，其他種類的零食、生活用品等，種類不是很多，而且層次性不大。

利潤:每件商品基本上都以加上20%的利潤標(biāo)價(jià)，有些商品的利潤較高，有些商品由于廠家限制，所以利潤率較少。

3、競爭狀況。

由于在學(xué)生宿舍附近，該便利店附近的競爭者較多，主要有教育超市，中白超市等。

教育超市：店面規(guī)模較大，經(jīng)營范圍廣泛，價(jià)格較貴，地理位置比較靠近學(xué)生宿舍，位置較好；很多學(xué)生已經(jīng)習(xí)慣去那里消費(fèi)，所以所占的市場份額較大。中白超市：店面規(guī)模不大，商品種類一般，價(jià)格較便宜，但環(huán)境較差，店內(nèi)光線昏暗；位于路口的拐角處，消費(fèi)群體是學(xué)生和周圍的居民；他的市場份額次于教育超市。

4、分銷渠道狀況。

目前主要是店內(nèi)銷售，銷售僅僅一般。

三、問題分析。

優(yōu)勢：該店更加靠近宿舍，且位于體育場門口，地理位置相當(dāng)優(yōu)越；店內(nèi)環(huán)境寬敞明亮，購物環(huán)境較好；大部分商品價(jià)格相對教育等其他超市較便宜。劣勢：1、店面規(guī)模較小，商品種類不齊全。

2、知名度不高，因?yàn)槭撬饺诉B鎖店。

3、店內(nèi)擺設(shè)較為平板，年輕人覺得無趣。

機(jī)會(huì)：地理位置比較好，購買方便，店內(nèi)環(huán)境一般，商品價(jià)格便宜，消費(fèi)人流量龐大，大學(xué)生對近處的東西比較有興趣，所以該店有一定的發(fā)展空間，有機(jī)會(huì)搶占一定的市場份額，并且獲得較好的銷售業(yè)績。

綜上：該便利店應(yīng)該發(fā)揮自身優(yōu)勢，擴(kuò)大宣傳，改變店內(nèi)商品擺放形式，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，來吸引更多的消費(fèi)者。

四、營銷目標(biāo)。

五、營銷戰(zhàn)略。

2、定位：以低廉的價(jià)格，獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品。

3、產(chǎn)品：增加商品的種類，主營一些符合大學(xué)生口味的、周轉(zhuǎn)速度快的日常消費(fèi)品（如飲料、零食），和一些其他商店里沒有而且受大學(xué)生歡迎的特色產(chǎn)品。

4、價(jià)格：對于那些消費(fèi)者敏感的商品（飲料、餐巾紙），打低價(jià)戰(zhàn)略，在自己盈利的前提下，以低于其他商店5毛到1毛的.價(jià)格標(biāo)價(jià)；對于那些消費(fèi)者不敏感的商品，以相同甚至高于其他商店的價(jià)格標(biāo)價(jià)。

5、渠道：

a、店內(nèi)銷售。

b、外賣服務(wù)。

c、和學(xué)校里活動(dòng)的負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，建立某種關(guān)系，然后拿到活動(dòng)所需物品的提供權(quán)。

6、促銷：采用多種促銷手段，達(dá)到增加收益的目的。

六、行動(dòng)方案。

方案一、問卷調(diào)查。

1、活動(dòng)對象：男生宿舍的學(xué)生。

2、活動(dòng)目的：通過問卷進(jìn)行一定的宣傳；得到消費(fèi)者習(xí)慣及偏好等有用信息。

3、活動(dòng)時(shí)間：5月1日——5月14日。

4、活動(dòng)方式：紙頭的問卷調(diào)查和網(wǎng)上的問卷調(diào)查。

5、活動(dòng)內(nèi)容：

前期準(zhǔn)備：搜索相關(guān)信息，設(shè)計(jì)問卷題目，小組討論，審核調(diào)查問卷，問卷打印復(fù)印。

6、活動(dòng)的費(fèi)用。

問卷的打印復(fù)印100分20元。

問卷的發(fā)放4人120元。

問卷的統(tǒng)計(jì)2人公司人員。

方案二外賣服務(wù)。

1、目標(biāo)對象：主要是女生宿舍，還包括男生宿舍，及周邊居民。

2、活動(dòng)目的：提高該店在消費(fèi)者心目中的知名度，并且通過外賣增加銷售額。

3、活動(dòng)時(shí)間：5月25日開始。

4、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂大門口。

5、活動(dòng)內(nèi)容：

前期準(zhǔn)備。

（2）制定外賣單。

活動(dòng)實(shí)施:雇用學(xué)生，發(fā)放外賣單，留用一部分在店里發(fā)放給來店里買東西的同學(xué)。

活動(dòng)后期：對外賣的電話號碼和所需的商品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，叫外賣的人進(jìn)行回訪。發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)不足的地方，發(fā)揮優(yōu)勢的方面。

6、活動(dòng)費(fèi)用。

外賣單的輔音900分90元。

外賣單的發(fā)放4人120元。

方案三商品的促銷。

1、活動(dòng)對象：學(xué)生和居民。

2、宣傳口號：低價(jià)格消費(fèi)高質(zhì)量享受。

3、活動(dòng)目的：吸引更多的顧客，提高貨物銷售量，增加銷售額。

4、活動(dòng)時(shí)間：

5、活動(dòng)內(nèi)容：

（1）混搭的實(shí)惠：采取買幾送一的辦法，或者買一件商品，第二件半價(jià)等。

（2）抽獎(jiǎng)：買滿一定額度，可抽獎(jiǎng)一次。必須要百分百的中獎(jiǎng)，這樣大家才不會(huì)覺得這抽獎(jiǎng)活動(dòng)只是一個(gè)商家斂財(cái)?shù)幕献樱矔?huì)提高他們參與本店下次活動(dòng)的興趣。

（3）限時(shí)搶購在規(guī)定的某時(shí)間內(nèi)，某樣比較大眾化的商品便宜賣。并且，偶爾可以對該商品限量供應(yīng)。就是活動(dòng)的時(shí)間內(nèi)，在貨架上擺一定數(shù)量的該商品，只有先來的人才能買到，這樣的話，以來可以提高大家的關(guān)注度，等有下一次類似的活動(dòng)的時(shí)候，大家可能會(huì)來搶先來買；二來，公司在那樣商品上也不至于太虧。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇十九

為維護(hù)本便利店的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。

1、便利店外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

2、便利店外“門前三包”范圍內(nèi)及便利店內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本便利店組織落實(shí)。

1、干鮮果品類衛(wèi)生：

2、水果局部腐爛不得出售。

3、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

1、出售熟食制品做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

2、經(jīng)營時(shí)要求勤進(jìn)快銷，堅(jiān)持食品衛(wèi)生索證制。

3、銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

4、熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時(shí)處理銷毀。

1、糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時(shí)不得里外顛倒。

2、直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。

1、銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

2、混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇二十

便利店工作人員管理制度（專業(yè)21篇）篇二十一

本單位按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，建立和執(zhí)行以下與經(jīng)營食品相適應(yīng)的經(jīng)營管理制度，確保食品經(jīng)營安全。

本單位采購食品，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無合格經(jīng)營資質(zhì)的供貨者處進(jìn)貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）的食品和過期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。本單位采購食品，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取“一票通”進(jìn)貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向購貨者提供“一票通”銷貨憑證。要按工商部門要求，收集規(guī)范“一票通”憑證作為食品進(jìn)（銷）貨臺帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供（購）貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)（銷）貨日期等內(nèi)容。妥善保管書式臺帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。

1、從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)立即離開原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。

2、從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。

3、從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

4、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。

1、本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、《浙江食品流通許可實(shí)施細(xì)則（暫行）》等，及時(shí)掌握和了解國家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。

4、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。

本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營者和通知情況，并向工商部門報(bào)告。對過期、變質(zhì)的食品和國家監(jiān)管部門通報(bào)要求下柜停售的食品，要主動(dòng)及時(shí)下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市；對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。

嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。積極配合工商部門、消保委處理消費(fèi)者投訴，本著公平合理的原則，積極主動(dòng)爭取與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議，不無理拒絕和故意拖延。

在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”，及時(shí)公布涉及食品安全的消費(fèi)、監(jiān)管等信息，必要時(shí)通過廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關(guān)單位檢查和消費(fèi)者查詢。

1、經(jīng)營場所應(yīng)做到清潔、整齊，不準(zhǔn)亂堆、亂放雜物，不得亂扔、亂倒垃圾，不準(zhǔn)隨地吐痰；經(jīng)營場所每天一清掃，每月一大掃，保持地面、天花板的清潔，不積塵、不積水。

2、商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。

3、倉儲的食品做到先進(jìn)先出，由專人定期檢查，嚴(yán)防食品過期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。

4、散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離。根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌和存放設(shè)備、設(shè)施；在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀。

1、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。

2、發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即予以處置。對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)2小時(shí)內(nèi)向縣級衛(wèi)生行政部門報(bào)告，防止事故擴(kuò)大。

3、積極配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

制作單位：

簽字（蓋章）：